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腸道菌群對健康的重要性范文1
崔教授指出，長期以來，人類在醫學發展史上犯了一個不容小覷的錯誤，那就是過度重視人體自身的器官以及基因，忽視了共生器官―人體菌群的重要性，造成了巨大的認識誤區，致使人類對諸多疾病，如糖尿病、肥胖、類風濕、濕疹、抑郁癥、心梗、腦栓、癌癥等諸多慢病的起因認識不到位，嚴重影響了對這些疾病的科學預防和合理治療。
解讀 魯灣
過去西方醫學認為人體有8大系統，分別為運動系統、神經系統、內分泌系統、循環系統、呼吸系統、消化系統、泌尿系統和生殖系統等，這些系統都是人體的自身器官，這些器官組成了人的整體，這些系統的和諧運作成就了一個健康的生命。
現在醫學研究發現人體除了自身器官之外還有共生器官，就是與生俱來的人體菌群。據研究發現目前寄居在人體的細菌種類已經超過1000種，數量超過100萬億個，總重量相當于肝臟的重量。數量和重量均超乎我們的想象。這些細菌組成4大微生態系統：口腔系統、皮膚系統、胃腸道系統和泌尿系統。這些細菌和人體經過長期的相互依存和進化過程，已經和人體處于共生狀態，并與人建立了密切關系。
人體菌群已經進化成人體一部分，所以也被稱為人體第九器官。它們與機體已經形成相互依存、相互協調和制約的統一體。人體的健康已經離不開它們的存在。人體許多營養的制造和吸收，已經離不開它們的參與。如腸道菌群是4大菌群中最復雜最大的菌群系統，在正常生理狀態下，腸道菌群對人體維生素合成、物質代謝及免疫防御功能等都有重要作用。菌群是否正常決定人體免疫功能、黏膜屏障功能和代謝功能是否正常。許多慢性病就是人們破壞了人體菌群平衡造成的。
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我國微生態學創始人之一康白教授指出：人體或生物體對外必須適應大環境，對內必須適應其體內的微觀環境，亦即必須適應正常微生物群、營養、免疫等微觀環境。這種適應是指相互適應，是人體或生物體與環境相互依賴、相互制約的動態的生態平衡與生態失調的微生態現象。目前已知的人體正常菌群的有益作用包括：①阻止內源性和外源性膽固醇的吸收和利用；②促進鈣、鐵和維生素D的吸收；③合成維生素，促進維生素吸收；④構成生物屏障，防止外來病原體入侵：⑤促進腸道蠕動；⑥激活人體的免疫功能；⑦輔助抑制體內腫瘤發生。重視維持人體微生態平衡將對合理使用抗生素，有效治療感染性疾病有指導性意義。
迄今為止，感染性疾病仍是危害人類健康的主要疾病。治療這些疾病，往往都會使用抗生素(俗稱消炎藥)。一個人體內出現炎癥(如肺炎和腸炎)，此時一般都會使用抗生素消炎，殊不知，無論是口服抗生素還是注射抗生素在殺滅或抑制體內致病菌的同時，也必然會殺滅對該藥敏感的而對人體有保護作用的生理菌群(如雙歧桿菌、乳酸桿菌等益生菌)。其潛在的危害是：抗生素打亂了腸道內微生物的正常平衡，造成腸道茵群紊亂，降低人體對維生素A、B族以及微量元素鋅、鎂的吸收。
因此，醫學專家提醒人們，生病后不要自作主張到藥店購買消炎藥服用，首先要去看醫生，由醫生診斷患上什么病，然后決定是否需要使用抗生素。如果一定要使用抗生素，也應選用最小劑量而不用大劑量，盡量用窄譜抗生素而不用廣譜抗生素，一種抗生素能治好的病就沒必要用兩種。用過抗生素后應及時使用足量的益生菌來補充損失的有益菌，最好在使用抗生素兩小時后食用益生菌，或停用抗生素后及時食用益生菌。
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關鍵詞：環境科學；大氣污染；水污染；噪聲污染：人體健康
任何一門科學都是基于人類生存的需要而產生的，并在人類對其不斷的探索中得到發展、完善。正如早期人類在日常生活中由于記數的需要而產生了數學，由于天空中的星斗與農作物的收獲及河水的泛濫之間的規律而產生了天文學一樣，環境科學便是在人類社會進入工業化后，隨著工業化的不斷深入，在其帶給人類巨大效益的同時也產生了日益嚴重的負作用，這種負作用甚至危害到人類生存的這種情況下產生的。
環境科學與人類息息相關，其任務是保護人類生存環境，制定各項環境標準，為限制污染物的排放提供依據。環境如果受到了污染，就會對人的健康產生不良的影響。這里的環境是指自然環境。分為兩類，即原生環境和次生環境。原生環境是指天然形成的自然環境，如空氣、水、土壤等。次生環境是指由于工農業生產和人群聚居等對自然所施加的額外影響，引起人類生存條件的改變。[1]其中次生環境是危害人體健康的主要環境因素，也是環境科學研究的客體。環境污染就是人類的生產生活對自然原生環境所造成的危害，這種危害是多方面的。下面就大氣污染、水體污染和噪聲污染對健康的影響來說明環境科學的意義。
一 大氣污染對健康的危害
大氣是由一定比例的氮、氧、二氧化碳、水蒸氣和固體雜質微粒組成的混合物。就干凈清潔的空氣而言，按其體積計算，在標準狀態下，氮氣占78.08％，氧氣占20.94％，氬氣占0.93％，二氧化碳占0.03％，其他氣體體積微乎其微。各種自然的變化會引起大氣成分的變化，例如火山爆發和森林火災會產生有害氣體及其他微塵顆粒，但這種變化是局部的、短暫的。而隨著現代工業和交通運輸的迅速發展，向大氣中排放的物質的量越來越多，種類也越來越復雜，引起大氣成分發生急劇變化。當大氣正常成分之外的物質達到對人類的健康及動植物的生長以及氣象氣候產生危害時，我們就說大氣受到了污染。
(一)污染源。工業企業排放的廢氣；生活爐灶與采暖鍋爐；交通運輸。
(二)污染物。顆粒物，SO、SO2、CO、NO、NO2、氟氣體、含氯氣體等。
(三)危害，談到大氣污染的危害，先舉兩個具體的例子：1952年12月倫敦發生的光化學煙霧，4天中死亡人數較常年同期多4000多人，其中45歲以上為平時的3倍，1歲以下為平時2倍。被稱為“世界公害”和“20世紀十大環境公害”之一的洛杉機光化學煙霧事件發生于1955、1970年，前者使400多人呼吸衰竭而死，后者致全市3／4的人患病。下面是大氣中污染物對人體的具體危害：
顆粒物：直徑小于0.015μm最容易進入人體肺部組織，稱為“可吸入因子”，在肺部沉積，引起肺組織纖維化病變，導致肺心病、心血管疾病。另外微粒物多是污染物的載體和催化劑，可吸附多種污染物如硝酸鹽、硫酸鹽、金屬等，引起肺癌等多種疾病。
SO2：SO2易形成酸霧、酸雨。當空氣中的SO2濃度達到15mg／m3時，呼吸道受到刺激，達到20mg／m3時，使人眼睛流淚，咳嗽；當達到100 mg／m3時，可致人死亡。
CO：阻礙氧氣的傳輸，使人體缺氧。危害中樞神經系統，造成人的感覺、反應、記憶等機能障礙，嚴重者會危害血液循環系統，導致生命危險。
NO：與血液中的血紅蛋白結合后生成亞硝酸血紅蛋白和亞硝酸高鐵血紅蛋白，使血液運輸氧氣的能力下降。
NO2：危害人體的呼吸系統。當空氣中N02的濃度達100 mg／m3時可致人死亡。
二、水污染對健康的危害
水是人體的基本成分，占人體比重的70％，人體的水5—13天更新一次，是生命活動不可缺少的物質。如果外界許多物質被混入水源，降低了水質，使水質物理與化學性質發生改變，水質變壞降低了使用價值，稱之為水污染。[3]世界衛生組織報告80％的疾病與水有關，不潔飲水為人類健康十大威脅之一。據統計。淡水占全球水總儲量的2，53％，其中可利用的淡水僅占淡水總量的0.34％。約翰內斯堡可持續發展世界首腦會議上，將水危機列為未來十年人類面臨的最嚴重危機之
(一)污染源。污水主要來源于工業廢水和生活污水。生活污水污染主要是有機物，一般為蛋白質、糖類等雜質，微生物如沙門氏菌、腸道病毒、志赫氏菌等以及水廠凈水工業中加入消毒劑而生成毒副產品DPs如氯仿、四氯化碳等。工業廢水含有大量對人體有害的物質如鉛、砷、氟、氰化物、氯仿等。
(二)危害
鉛：損害神經系統，妨礙兒童發育，引起胎兒畸形。人的耐受量每周為3mg。
砷：飲水中砷含量過高，長期飲用引起皮膚癌發病率增高。
汞：有劇毒，長期作用可形成慢性中毒，損害神經系統。
氟：引起骨骼變形、發脆，損害腎臟肌能，引起關節疼痛，出現氟骨癥。
氰化物：導致腦組織受損，呼吸中樞麻痹，嚴重者中毒致死。
四氯化碳：致癌性、損害肝和腎。
氯仿：具有潛在致癌的危險性。急性毒性為肝和腎的損傷和破壞，包括壞死與硬化。
總大腸菌群：包括沙門氏菌、志贊氏菌、腸道病毒等均可以水為媒介引起腸道傳染病。
三、噪聲污染對人體的危害
噪聲污染是發聲體作不規則的振動時所發出的聲音。從生理學角度講，凡是干擾人們休息、學習和工作即不需要的聲音都稱為噪聲。當噪聲對人及周圍環境產生不良影響時就形成噪聲污染。
(一)污染源
交通噪聲：機動車輛、船舶、飛機所發出的噪聲；工業噪聲：工廠生產機器運轉所發出的噪聲；建筑噪聲：建筑機械工作時發出的噪聲；社會噪聲：包括人們社會活動、家用電器、音響設各所發聲音。
(二)危害
損傷聽力：根據損傷程度分為，聽覺疲勞，是暫時性、可恢復的，短時間處于強噪聲環境中會感到雙耳難受、頭痛，但回到安靜環境后很快就能恢復：噪聲性耳聾，長期處于強噪聲環境下聽覺疲勞得不到及時恢復，耳內器官發生器質性病變；爆震性耳聾，突然暴露于及其強烈的噪聲中，引起鼓膜破裂、出血，螺旋器從基底急性剝離，使人永久喪失聽力。
損害視力：噪聲作用于聽覺器官，通過神經系統的作用波及視覺器官，造成視力減弱，使視覺、視野發生異常。
對心血管系統的影響：長期處于高噪聲的人比正常環境下的人高血壓、冠心病、動脈硬化發病率高2—3倍。地區噪聲每上升1分貝，高血壓發病率上升3％。
對生長發育的影響：對正處于生長發育階段的嬰幼兒來說，噪音危害尤其明顯。經常處在嘈雜環境中的嬰兒不僅聽力受到損傷，智力發展也會受到影響。
環境污染除了上述三種外，還有與人體健康較為密切相關的放射性污染、電磁波污染等。由于篇幅所限，這里不再一一陳述了。
參考文獻
[1]王俊主，化學污染物與生態效應[M]，北京：中國環境科學出版社1993
腸道菌群對健康的重要性范文4
宮頸癌是一種嚴重危害婦女健康的惡性腫瘤，全世界每年約有近50萬婦女患宮頸癌，我國每年新發病例約有13.5萬以上，每年約有2―3萬婦女死于宮頸癌。糖尿病是繼心血管疾病、腫瘤后又一個危害人類健康的疾病，糖尿病是由于胰島素缺乏造成糖、蛋白質和脂肪代謝失衡，引起機體諸多并發癥，嚴重影響患者生活質量[1]。有文獻報道越來越多的流行病學研究和分子生物學證據支持糖尿病和某些腫瘤發病明顯相關。因此做好健康教育能使宮頸癌合并糖尿病患者更好地接受治療、減少并發癥的發生、提高生活質量，現將護理體會報告如下：
1 資料與方法
1.1 一般資料
選擇我科2008年1月---2011年12月收治的45例宮頸癌合并糖尿病患者，宮頸癌均經病理證實，按FIGO分期為Ia1---IIIb，糖尿病均符合WTO診斷標準，且患者神志清楚，初中及以下文化程度25例，中專及高中文化程度11例，大專及以上文化程度6例，年齡33-76歲，平均年齡56.8歲。45例患者中單純行宮頸癌根治術的8例 ，行宮頸癌根治術后補充放化療的28例，單純放療3例，同步放化療的6例。
1.2 方法
1.2.1 常規教育
患者入院后進行常規教育，做好入院宣教，介紹醫院環境、經管醫生、責任護士，發放宮頸癌、糖尿病相關健康教育資料，做好入院評估，告知各種檢查的目的、注意事項，監測血糖的時間、低血糖的癥狀，囑咐患者及家屬準備好含糖食物。
1.2.2 個體健康教育
責任護士制定好健康教育計劃，根據患者及家屬文化程度選擇與患者相關的內容進行一對一的宣教。宮頸癌患者往往多為老年女性，文化水平較低，加之糖尿病又是一種慢性終身性疾病易引起全身各種并發癥，患者大多有悲觀、恐懼、焦慮等不良心理，易出現消極情緒，對治療、護理依從性差，從而表現出不配合治療的情況，因此做好心理護理、加強與患者的溝通非常重要。
1.2.3 群體健康教育
每周集中對宮頸癌合并糖尿病患者舉辦一次健康知識講座，內容包括宮頸癌的臨床癥狀、臨床分期、治療方法、手術前后的注意事項、放化療的相關知識，糖尿病的基礎知識、糖尿病的危害、飲食指導、血糖監測的重要性等。
2 護理
2.1 圍術期護理
2.1.1 術前準備及健康教育
術前常規做好術前準備，如備皮、備血，腸道準備，沐浴更衣，指導患者有效咳嗽、床上運動、練習深呼吸及縮肛運動；做好血糖監測，使血糖控制在正常范圍（6.1―8.3mmol/L，尿中無酮體）。宮頸癌合并糖尿病患者術前會產生焦慮、恐懼、抑郁的心理，護士應加強與患者的溝通，針對性的做好健康教育，正確指導飲食，囑患者多補充維生素、鈣和鐵，增加磷的攝入，可改善紅細胞釋放氧的能力。通過有針對性的健康教育，36例患者在術前均將血糖控制在正常范圍，順利接受手術治療。
2.1.2 術后護理及健康教育
術后要嚴密觀察生命體征，保持各種導管通暢，在嚴密消毒下更換各種導管；避免皮膚受損，術后2―3小時開始用軟枕墊在患者臀部，左右交替，術后6小時后每1―2小時幫患者翻身一次，注意動作要輕柔，避免皮膚受壓時間過長，每日2―3次按摩受壓處皮膚，預防壓瘡的發生。手術切口的愈合與血糖控制密切相關，術后要重點監測血糖，每4小時監測血糖一次，合理進食、適當運動是使血糖維持在正常范圍的一項重要措施，也是促進切口愈合、減少切口感染的關鍵。術后協助患者適當進行床上運動、深呼吸；術后一周指導患者進行縮肛運動，以促進盆底肌群收縮，早日恢復排尿功能；未排氣前禁食階段需靜脈滴注葡萄糖加胰島素。術后護士要加強護理，告知患者和家屬皮膚護理、監測血糖及縮肛運動的重要性，并耐心指導、協助患者翻身、下床活動，告知患者及家屬適當運動可增加末梢組織，尤其是肌肉對胰島素的敏感性，以此有效控制血糖[2]。要向患者及家屬做好低血糖知識的宣教，告知低血糖的癥狀，如患者一旦發生頭暈眼花、心慌、出汗、饑餓感、惡心、面色蒼白等癥狀護士要及時采取有效措施。在輸注加有胰島素的葡萄糖液體時，每隔15分鐘要搖動液體一次，以免由于液體中胰島素濃度不均勻導致患者血糖不穩定，引發低血糖。術后指導患者合理安排飲食，食物宜清談、少量多餐，多吃新鮮的綠色蔬菜和適量的低糖水果，控制日攝入總量。36例手術患者無一例發生壓瘡、低血糖；有兩例切口滲液愈合不良，經切口分泌物培養為大腸埃希菌感染，經對癥處理后愈合良好。
2.2 放、化療的健康教育
2.2.1 放、化療的毒副反應
首先要告知患者放、化療較常見的毒副反應有過敏反應、骨髓抑制、胃腸道反應、口腔潰瘍等，部分病例可發生嚴重過敏反應，其特征為低血壓與支氣管痙攣，需要中斷治療。停止滴注并立即治療后病人可恢復正常。部分病例也可發生輕度過敏反應，如臉紅、伴有或不伴有騷癢的紅斑、胸悶、背痛、呼吸困難、藥物熱或寒顫.。如出現白細胞
2.2.2 健康教育
放、化療患者合理的飲食對于宮頸癌合并糖尿病患者非常重要，有文獻報道約40%的癌癥患者死于營養不良而非癌癥本身和治療原因，營養缺乏可能是發生腫瘤的原因，也許是促使腫瘤發生發展的主要原因之一[3]。告知患者要嚴格定時進餐，控制飲食總量，多食纖維素高的食物，多食谷物和新鮮蔬菜，進食優質蛋白，根據血糖的高低調節飲食的種類和量。宮頸癌患者的化療方案多為多西他賽、紫衫醇類聯合鉑類藥物，此類藥物常需應用糖皮質激素預防過敏，而糖皮質激素可使促進肝糖元異生，增加糖元的儲存，使血糖升高。因此化療前要告知患者和家屬監測血糖的重要性，要使血糖控制在6.0―8.0mmol/L，才可行化療，適當運動可提高組織對胰島素的敏感性，對控制血糖非常有利。要根據患者的具體情況進行指導，運動最好在餐后1小時做有氧運動。指導患者做好口腔護理，進食后及時漱口、用軟毛刷刷牙，45例患者中無一例發生口腔潰瘍，有4例因血糖>8.0mmol/L而推遲化療，通過指導患者合理調整飲食總量、種類，正確使用胰島素等使血糖降到正常范圍，順利完成化療。
3 討論
宮頸癌合并糖尿病患者的護理對患者的康復非常重要，健康教育發揚了“以人為本”的原則，護士必須學習和掌握相關的知識和溝通技巧，能夠根據患者的情況及時制定和修改健康教育的內容，通過健康教育的實施使患者消除焦慮、恐懼、悲觀等情緒，更好地接受治療，減少并發癥的發生、降低醫療費用、提高生活質量，提高患者的滿意度。
參考文獻：
[1] 萬桂玲，吳仕光.惡性腫瘤與糖尿病的相關性[J].齊魯醫學雜志，2005，20（6）；478-480.
腸道菌群對健康的重要性范文5
關鍵字： 中藥與食療；膏方；藥酒；中藥與養生
1中藥養生的意義和作用
提高人類的壽限起到積極的作用小而言之，有利于身心健康，益壽延年；利于陶冶情操，修養身心。大而言之，有利于群體健康，社會和諧。并且，它的意義還因人而異：對于健康人群，讓他們防范于未然；對于亞健康者，讓他們防微杜漸；對于患病之人，讓他們祛病康復；對于不治之癥者，讓他們帶病延年。中藥養生無疑會對促進我們民族的健康、延緩衰老[1]。
2中藥藥性的簡介
中藥的藥性，是指中藥所具有的寒、熱、溫、涼四種性質。實際上中藥還有平性，也就是說中藥的性質可以分為寒、涼、平、溫、熱五種特性。中藥的性質主要是根據藥物作用于人體的治療效應概括而來，根據疾病的寒熱性質相對而言[2，3]。中藥不同藥性的作用：（1）寒涼性質的中藥，具有清熱、瀉火、解毒、涼血、養陰或補陰等作用，主要用于熱證或機能亢進的疾病。（2）溫性的中藥，具有散寒、溫里、化濕、行氣、補陽等作用，主要用于寒癥或機能減退的癥候。（3）平性中藥，藥性平和，多為滋補藥，用于體質衰弱，用寒涼或溫熱性質中藥所不能適應者[2]。
3養生，從腳做起
泡腳的時候添加藥劑能起到輔助作用：鹽泡：溫水中加入兩大匙鹽巴，鹽有消炎殺菌、通便、瀉火的效果。爬山累了，腳腫腳脹加鹽泡腳很好。姜泡：溫水中加入幾塊打扁的老姜生姜，姜有散寒、除濕、活血的作用，治療感冒效果好。酒泡：溫水中加入一瓶米酒，或用其他酒類，可促進血液循環。檸檬泡：溫水中加入兩片檸檬，可順氣提神，預防感冒。醋泡：溫水中加入3大匙的白醋，可中和體內的酸，滋潤皮膚。艾草泡：溫水加入適量艾草葉或者艾茸，艾草有痛經活血的效果，治療痛經，治療怕冷，經濟實惠效果好。
3.1中藥與食療
3.1.1解毒四杰--木耳、綠豆、蜂蜜、豬血
這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。木耳因生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳、豬血因具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。綠豆味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成"使人愉快和保持青春的良藥" [4]。
3.1.2排毒小卒--日常蔬菜
在我們常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西紅柿甘酸微寒，可清熱解毒、生津止渴、涼血活血；冬瓜甘淡微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴作用明顯；絲瓜甘平性寒，有清熱涼血、解毒活血作用；黃瓜、竹筍能清熱利尿；芹菜可清熱利水、涼血清肝熱，具有降血壓之功效；胡蘿卜可與重金屬汞結合將其排出體外；大蒜可使體內鉛的濃度下降；蘑菇可清潔血液；紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。
3.2中藥中的茶
中醫認為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚，具有解毒作用[5]。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基；其對重金屬離子沉淀或還原，可作為生物堿中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。
3.3中藥與藥酒
3.3.1藥酒的功能
現在中藥調節越來越提上日程人們也越來越把自身保健養生作為主流，不在乎其他。而藥酒也成了生活中不可或缺的主流，少量的飲用堅持每天都在飲用提高身體質量調整身心健康是越來越重要了。而人體是極其復雜的有機體，主要包括五臟六腑、氣、血、經絡等。
藥酒的配伍嚴格遵從佛家及中醫傳統理論，兼溫、補、和、清、下五個部分，雙向調節人體內部功能，使身體達到自然平衡狀態，起到治療和保健雙重功效蟲草（冬蟲夏草）是不可多得的名貴藥材，它具有調節免疫系統、肝臟功能、心臟功能、提高細胞能量、直接抗腫瘤作用，抗疲勞等功能[5，6]。
人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺生津、安神等功效。可全面增強機體的免疫功能，改善器官的血循環。紅景天生長于青藏高寒地帶終年積雪的向陽坡上。清熱解毒，治咽喉痛，肺痛，理氣，治咽喉痛，肺痛；有補腎、養心、安神、調經活血、明目之效用。加快腦梗塞病灶的恢復，對緩解頭痛，解除疲勞，增強記憶力等也有顯著功效。
3.3.2保健酒
保健酒已有數千年的歷史，是中國醫藥科學的重要組成部分。中國的歷代醫藥著作中幾乎無一例外地有藥酒治疾健身的記載。今天隨著科學技術的進步，從中藥浸酒的傳統工藝的基礎上已發展到利用萃取、浸提和生物工程等現代化手段，提取中藥中的有效成份制成高含量的功能藥酒。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時，保健酒這一新名詞便開始走紅。
酒與藥的結合產生了全新的酒品--保健酒[6]。保健酒主要特點是在釀造過程中加入了藥材，主要以養生健體為主，有保健強身的作用，其用藥講究配伍，根據其功能可分為補氣、補血、滋陰、補陽和氣血雙補等類型。
3.4中藥與膏方
3.4.1膏方意義何在
膏方又名膏劑，俗稱"膏滋藥"，具有滋補、治療和預防疾病的效用，屬于中醫里丸、散、膏、丹、酒、露、湯、錠八種劑型之一。它是將中藥飲片經多次煎煮，濾汁去渣，加熱濃縮，再加入某些輔料，如冰糖或蜂蜜、阿膠或其他膠類等收膏而制成的一種比較稠厚的半流質或半固體的制劑，具有滋補強身，緩衰老，治病糾偏的作用。
只有用好藥，配好方，才能熬出好膏方，祛病養生保健康[7]。一般阿膠、人參、鹿茸并稱膏方"君藥"的三大上品，最為中醫保養所推崇，據不完全統計，與阿膠有關的中醫藥方有3200種之多，其功能性可見一斑。阿膠味甘性平，入肺、肝、腎經，不但是滋陰補血之上品，而且可以保持膏劑的稠厚度，是收膏必備之藥。所以對于熬制膏方，阿膠的正宗性和地道性也很重要。《本草綱目》明確記載，"阿膠，出東阿，故名阿膠。" 其正宗性可見一斑。山東東阿縣的地下水是制作阿膠必不可少的原料，同時也是為什么東阿產的阿膠最獨特，最道地之所在。
3.4.2用膏方不同禁忌不同
飲食禁忌：膏方進補時，宜忌生冷、油膩辛辣、不易消化以及有較強刺激性食物，以免妨礙脾胃消化功能，影響膏劑的吸收。在服用膏方期間如發生感冒、發熱、咳嗽、嘔吐、腹瀉或其他急性疾病時應暫停服用，先治療急性疾病。中藥膏方是我國傳統醫學的精華，因其療效確切、服用方便、針對性強等優勢而日益受到市民的青睞?，F在在老年人群中，中藥膏方已成趨勢，在青少年人群中也開始嶄露頭角，相信，不久的將來，膏方這一傳統的中醫藥文化將會被更多的人所接受。
4結語
現在，經濟發展了，生活水平提高了，人們越來越注重延年益壽的各種方法。而隨著經濟社會的快速發展，人們日益感到有繁重的壓力，處于亞健康的人也變得越來越多。于是，有著幾千年歷史文化底蘊的中醫養生開始起到了作用，而膏方作為一種有效養生的方法，受到老百姓更加地關注與推崇?？偠灾?，人們在養生的過程中要講科學，講理性，要知道"最好的醫生是自己"，良好、健康的生活方式比任何進補都重要[7]。
參考文獻：
〔1〕毛德西主編.老中醫話說中藥養生.北京市：華夏出版社，2009.12.
〔2〕胡龍才等編著.中藥養生.南京市：江蘇科學技術出版社，1992.01
〔3〕折改梅主編.趣話中藥養生經.2008.09
〔4〕中藥養生堂編著.中藥滋補養生堂.北京市：中國輕工業出版社， 2011.01.
〔5〕張尚國著.自我養生百事通.北京市：北京工業大學出版社，2010.05.
腸道菌群對健康的重要性范文6
一過冬至，就是數九寒天了，陰氣盛極而轉衰，陽氣悄悄萌動。冬至要進補，其實就是為了喚醒身體里的陽氣，以度過九九八十一天寒冷，直到九盡桃花開，完成陰陽的轉換。飲食當然也要應時而變。保溫、養心、防燥，則是冬至之后飲食的三大主題。當然，煲湯喝是首當其沖的。
無花果玉米燉排骨
趙姐：
無花果是一種稀有水果， 在新疆阿圖什地區栽培的品質最優。無花果是無公害綠色食品，被譽為“21世紀人類健康的守護神”。無花果是人類最早培育蓄養的植物。最新考古證實，人類種植無花果的歷史已達一萬年之久。更有趣的是，古今中外許多專家學者長期研究考察推斷，無花果正是《圣經?舊約》中“亞當夏娃”偷吃的智慧果。無花果果實中含有18種氨基酸，其中有8種是人體必需的氨基酸。還含有大量果膠和維生素，果實吸水膨脹后，能吸附多種化學物質。所以食用無花果后能凈化腸道，使腸道中各種有害物質被吸附后排出體外。它還能促進有益菌類增殖，抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量 。無花果含有豐富的蛋白質分解酶、脂酶、淀粉酶和氧化酶等酶類，它們都能促進蛋白質的分解。所以，吃多了葷菜，以無花果做飯后水果有幫助消化的良好作用。
大棗屬火，補陽氣。豬肉性屬寒涼，排骨就有降火的作用。羊肉溫性，牛肉熱性。所以豬肉需要用大棗調和陰陽。
Tips
本期嘉賓：趙姐
+ 道號玄真子
+ 中華周易協會理事
+ 中國易學堪輿學院副院
長、教授
+ 高級風水師、預測師、命
名師
本期嘉賓：陳先生
+ 金元海鮮酒店廚師長
無花果
無花果含有豐富的氨基酸，不僅人體必須的8種氨基酸皆有，尤以天門冬氨酸含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。無花果還含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，擅長清熱解毒消腫，且具健胃清毒功效。
烏骨雞燉野山菌
趙姐：
此菜特別是產后，食用乃大補，加上野山菌，有活絡氣血的作用。這個湯多半用于女士。普通雞性屬寒涼，烏骨雞則偏溫熱。很多人覺得燉雞比燒雞好吃，因按五行來說雞屬寒涼之物，溫火燉能中和陰氣，將寒涼之氣去除。女子為陰，選擇溫性的烏雞為主料。
山菌生長在山林，吸收天地之靈氣，日月精華，也能起到補充陽氣的作用。冬季為水旺之時，水主寒涼。我們取烏雞暖腎，腎暖則血液暢通，這道菜在冬天效力更佳，起到了陰陽調和之功效。
一年四季中，春生夏長秋收冬藏。冬天滋陰是為了把體內的陰氣存貯，這樣才能更好地壯陽。所以冬天不滋陰，只顧壯陽則無異于拔苗助長，沒做到固本。本身陰陽不調，則先要固腎，而非壯陽。
男性冬天喝此湯，可用烏雞，山菌則不建議加入。因菌類屬膨脹之物，食用會增加，男性冬季養生以“藏”為主，多“瀉”不利于身體健康。
東北名菜小雞燉蘑菇，其東北的菌菇生長期長，日照充足，比普通菌類更有營養。健康的理念就是要堅持原汁原味。
陳先生：
針對女性多些，尤其是30歲以上的女性。滋陰養顏，因女士氣血比較虛。
本湯采用蘇北散養烏雞，蘇北的烏雞作為貢品有悠久歷史，在飼養方面有獨到之處，當地收購價就在15元／斤以上。雞的宰殺也有講究，我們殺雞是迅速在其喉部一刀，盡量減少雞的痛苦，雞的溫性能盡可能地保持。慢火慢焙（需燉超過一小時），除了鹽，不加味精和任何添加劑。燒雞湯要冷水下鍋，我們用礦泉水燉雞，里面就不含漂白粉等有害物質了。
用砂鍋燉湯最好，先小火熱鍋，不要上手就開大火。
Tips
烏骨雞
烏骨雞是中國特有的藥用珍禽，歷代為皇宮貢品。經現代醫學研究，烏雞內含18種氨基酸和18種微量元素，均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏骨雞肉中含氨基酸和鐵元素比普通雞高很多，是營養價值極高的滋補品，被人們稱為“黑了心的寶貝”?！侗静菥V目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱、制消渴、益產婦、治婦人崩中帶下及一些虛損諸病的功用。所以，它是補虛勞、養身體的上好佳品。
海馬骨髓燉牛鞭
趙姐：
這個湯在這個季節可以喝，但比較適合40歲以上的男性。經過了春夏秋三季節的打拼，到了冬天就需要適當地溫補腎臟。
水生萬物，腎主水。水直接生木，肝、膽則主木。肝膽不好的人多半是兩個癥狀，一是受“金”克，二是水供應量不足，所以治肝病有從肺上治、脾上治和腎上治的。大眾人群都適合保養腎，腎好則肝膽就會好，肝膽好則心臟好，心臟好則脾胃好，脾胃好則肺和大腸就會好。它們之間是一個順序循環、間接收益的關系。不健康的心臟、腎乃萬病之根。腎主火和水。腎是母，肝膽是子，病要治其母。
先天來說，正常孩子在孕育時就缺了兩個月。十月懷胎，一年卻有十二個月，這就意味著在五行中必定會缺一種元素，這種元素就很大地影響了人的身體和性格。腎的重要性在于它要起“載體”的作用。舉個形象的例子，腎好比液化氣，有30斤、15斤之分。健康的父母選擇了合適的時機孕育下一代，這罐氣就足，即所謂“腎精足”；精主神明，先天腎精足的人就身強體健，很少生病，性格也開朗。腎精不足在性格上的表現是驚恐、多疑、沉默，這樣的人更需要補腎。另外遭遇突發重大變故的人也需要調養腎精。
陳先生：
本湯的食材有比較強的補腎壯陽作用，藥補不如食補。
牛鞭越老越好，選購時看顏色深，質地硬則佳。買來后用剪刀剖開，把表面膜剝掉（），切成段狀。冷水入鍋，煮開撇沫，兩分鐘后取出洗凈，再入鍋燉。最好加入上等白酒去腥，基本要燉一個半小時。本店的湯會先燉一小時，點菜后再續燉半小時。
選擇海馬要挑干燥而不掉渣的。放的時間長、保存的不好的就會發黏。建議去老字號藥材店購買。
這道湯中的骨髓用的是牛脊骨，焯水后，待牛鞭燉酥時放入。海馬在牛鞭開燉后不久就要放入，牛骨髓則燉的時間不能太長，幾分鐘即可。
燉此湯除了蔥姜外不需要加大料之類的其他輔料，也可放入好黃酒去腥。黃酒越陳越好，原酒比勾兌酒好，零賣的壇裝黃酒就比較理想。超市里賣的專用料酒不見得合適。
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牛鞭
牛鞭富含雄激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛、陽萎、遺精、腰膝酸軟等癥。此外，牛鞭的膠原蛋白含量高達98%，也是女性美容助顏首選之佳品。作為一種珍貴進補之食，牛鞭廣受歡迎。
海馬
海馬是一種經濟價值較高的名貴中藥，具有強身健體、補腎壯陽、舒筋活絡、消炎止痛、鎮靜安神、止咳平喘等藥用功能，特別是對于治療神經系統的疾病更為有效，自古以來備受人們的青睞，特別受男士歡迎。
山藥黃豆煲豬手
陳先生：
山藥有生津的功效。放入山藥也讓此湯更濃。山藥要挑選須毛濃密、肉質脆、分量較重的，切開后橫斷面雪白的才新鮮。山藥去皮后會滲出刺激性黏液，可浸在水里刨皮或入放了少許醋的水中焯燙解決。山藥有毒性，不能生吃。
豬手要水開了才下鍋，便于去除豬皮毛孔中的污垢。黃豆要隔夜用水泡開，在豬手燉了半小時后放入。湯快好的十分鐘前放入山藥，整個過程不少于80分鐘。
趙姐：
補鈣為了壯骨。腎主骨頭，腎傷則骨弱。黃豆色黃，代表土；骨代表金。胃是熱的，脾是涼的，太涼的土就不生金、不生骨。所以用黃豆做輔料，把豬手的補鈣效果發揮到最大。
山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品。脾弱則津不足。此湯更大的作用在于生津，暖脾胃，增強消化功能。嬰兒出生后有個階段一直流口水，這是好現象，說明他脾功能好。嬰兒脾臟強健的另外一個表現就是握固（雙手時常緊握拳頭），所謂“撒手人寰”也是人臨終時脾臟衰竭的直觀表現。這道湯除了夏季都適合喝。
五行中脾土主濕，夏天太熱，再喝溫性的湯就容易上火。這道湯最適合中老年和少年。生活中有小孩子喜歡吃土的現象，這就說明他缺土脾氣不足，20到40歲的成年人脾臟相對健康無需多補。脾主潤化，協助胃消化，如果在飯點時間不吃飯，經常這樣就會引起脾臟功能受損。暴飲暴食也會導致脾臟受傷。如果好好保養，我們的內臟都能有200年左右的壽命。
Tips
山藥
山藥因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以制成小吃。
山藥所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收，是平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。
而且，山藥所含的大量黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血管疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
黃豆
黃豆的營養價值很豐富，素有“豆中之王”之稱，被叫做“植物肉”、“綠色的乳?！薄８牲S豆中含高品質的蛋白質約40%，為其他糧食之冠。黃豆內還含有一種脂肪物質叫亞油酸，能促進兒童的神經發育。亞油酸還具有降低血中膽固醇的作用，所以是預防高血壓、冠心病、動脈硬化等的良好食品。
【冬之調】 溫中暖下
多吃能增加熱能供給的食物。據說，冬至這天，東漢名醫張仲景在老家南陽為貧民發放羊肉餃子，至今南陽人還有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。羊肉溫中暖下，最能御寒，確是冬季的好食物。以此類推，也就是要富含蛋白質和碳水化合物的食物，包括肉類、蛋類、魚類及豆制品等，這些人體最重要的營養素，也是所謂“冬藏”要收藏在身體里的東西。
辯證：現代都市生活，北有暖氣，南有空調，冬天不冷，甘肥厚味的食物又太多，又缺乏運動。血脂高者，接近成年人的半數，心血管疾病所占比例估計是古人難以想象的。加之，歲末年終，聚餐接二連三，這個月份，甘肥之物，應該有點節制的。
【冬之味】 甘苦酸辛
古人認為，冬天陰氣盛，是腎主令，腎味咸，多吃就會陰氣太盛而傷心。而克制咸味的是苦味，故要多吃偏苦的食物。這個季節多數人脂肪攝入過高，若同時攝入大量的鹽分更容易誘發高血壓、糖尿病、心臟病。而苦味食物，如茶、純可可（80%以上的黑巧克力）、苦丁、杏仁，則是公認的降血脂的好食物。而其余三味：甘入脾（推薦糯米、紅薯、芋頭），辛入肺（推薦蘿卜，洋蔥、蒜），酸入肝（推薦山楂、五味子、烏梅），各有功效，自應兼收并蓄。
辯證: 《周易》先天八卦第二卦――坤卦說: 地勢坤，君子以厚德載物。引申到養生上就是藏。藏的要旨則是兼收并蓄。在醫學上，人怕冷更多地與體內缺乏礦物質有關。因此，冬天狂吃肉并不御寒，當堆積在脂肪里的能量無法高效地變成熱量，就會成為身體的負擔。多數胖子比瘦子怕冷，就是此理。不偏食，保證各種營養的均衡，才能藏著溫暖、留住健康。
【冬之韻】 潤肺滋陰
冬天天冷風干，干冷之氣不僅讓皮膚失水干燥，還直接進入肺部。室內空氣密閉，暖氣與空調，讓室內空氣又干又熱又臟，人的皮膚與肺一樣深受其害。肺在中醫里可是“嬌臟”，“溫邪上受，首先犯肺”，所以冬天如何護膚、潤肺就變得很重要。皮膚可用護膚品保溫，而肺就需要食補來潤。冬吃蘿卜就是這個道理，蘿卜和秋梨都是入肺經，是冬天最好的潤肺佳品。
辯證：一過冬至，老想著壯陽就失于正道了。養生之道，講究的是“滋陰”而“壯陽”，而不是“火上添油”式的壯陽，故冬天壯陽的正道反而是滋陰。開脾胃是滋陰，開了脾胃，進補才有功效。潤肺也是滋陰，肺不潤則外邪易入（比如容易感冒），反倒傷及了陽氣！
數九寒天，街上的烤紅薯最能誘惑我們的饞蟲。這是冬令季節送給我們的最好禮物。
紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、亞油酸及鉀、鐵等十余種微量元素，屬于營養最均衡的保健食品。有些研究顯示紅薯還有較強的抗癌功能，有沒有用不好說，不過多數醫生會推薦結腸癌癥病人多吃紅薯，理由是紅薯含有大量難以消化的膳食纖維，能很好地促進腸道蠕動。也正因如此，這東西治便秘是有特效的。此外，紅薯不僅是低脂、低熱的食品，其成分還能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥。紅薯中豐富的維生素C即使高溫也不會受破壞。
此外過去常被農民拿去喂豬的紅薯葉，也是保健圣品，其胡蘿卜素的含量比胡蘿卜還高。紅薯的嫩葉其實一點也不難吃喔，就是難得吃到。
紅薯粥
紅薯中含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸（人體8種必需的氨基酸之一）。紅薯與米面混吃，可以得到更為全面的蛋白質補充喔。
+ 主材：紅薯一只，大米兩把
+ 燒法：
01. 紅薯去皮切成小塊。
02. 大米淘洗浸泡30分鐘。
03. 鍋里倒入涼水，放進紅薯和大米，大火燒開，轉小火熬40分鐘至黏稠即可。
Tips
1 紅薯的忌口
當然紅薯也不能亂吃：首先沒有蒸透煮熟的紅薯最不易消化；其次紅薯含糖高，吃多了會反胃；再有就是不能和西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉等同食。
2 紅薯與放屁
