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如何強化供應鏈管理范文1
星巴克在引進咖啡品種的同時,在云南建立了全球第6個、亞洲第1個咖啡種植者支持中心,不僅為當地農民種植咖啡提供了強大的技術支持,同時也為云南咖啡產業的發展注入了無限活力。
社會效益:
通過咖啡種植者支持中心,星巴克加強了與種植社區的聯系,確保了星巴克高品質咖啡供應鏈的不斷完善。更重要的是,星巴克在中國建立了全產業鏈的商業模式,為2015年在中國大陸運營1500家門店的愿景夯實了良好的基礎。
2012年12月12日,總部位于美國西雅圖的星巴克宣布全球第6個、亞洲第1個咖啡種植者支持中心在云南普洱正式投入運營。普洱除了擁有普洱茶以外,又擁有了一個新的標簽――咖啡。要知道,早在3年前,星巴克已經引進了4種優秀的阿拉比卡咖啡品種在云南試種,預計將在2015年看到5年不斷堅持取得的成績。
“星巴克中國咖啡種植者支持中心的落成是星巴克對中國市場和星巴克云南咖啡項目持續投入的一個重大里程碑?!毙前涂酥袊皝喬珔^總裁John Culver在接受《商業價值》采訪時表示,“這將進一步加深星巴克與中國咖啡種植戶的關系,而且也確保云南在高品質阿拉比卡咖啡豆的長期供應中具有重要的戰略地位?!?/p>
顯然,對于星巴克來說,已經將中國視為“第2本土市場”。本著到2014年使中國成為僅次于美國的全球第2大市場、到2015年在中國大陸運營1500家門店的愿景,星巴克加快構筑中國咖啡產業鏈和新一輪的市場拓展已經悄然啟動。 洋為中用
眾所周知,云南以盛產小??Х榷劽?。小??Х葘ψ匀粭l件要求較高,其品質與種植條件直接相關,最適宜生長在年均溫19℃~23℃,年降雨量在700~1800毫米,土壤PH5.5~6.5,海拔800~1800米的地區,即低緯度、高海拔、晝夜溫差大地區。普洱的自然條件與同緯度的咖啡種植區哥倫比亞條件相似,非常符合咖啡品種中最有商業價值的阿拉比卡豆的種植環境。更為難得可貴的是,普洱茶采摘一般是從當年2月下旬到11月止,咖啡采摘恰是12月到第2年3月;茶喜好太陽光照的地方,咖啡喜好背陰,茶與咖啡種植并沒有直接沖突。
通過對普洱情況的分析,星巴克將為當地咖啡農度身定做咖啡種植方案,不僅降低了咖啡農的種植成本,而且減少對當地環境造成的不良影響。具體來說,主要包括了選種、種植、和日常管理3個部分。
在選種方面,星巴克在幾十個品種中精心挑選了4種優質的咖啡品種。選種不僅考慮咖啡的品質,還要兼顧與云南本地氣候等條件相適應,更重要的是考慮在種植過程中的間種問題,以解決病蟲害的威脅;在種植過程中,星巴克充分考慮了種植的間距、品種間的套種、梯田式種植(防治水土流失)以及在不采伐樹木的情況下合理的空間布局等多方面的因素,其目的是實現咖啡健康成長和保持當地生態環境兩方面的完美融合;而在日常管理中,星巴克會將當地的降水、風力、土壤等一系列數據進行深度分析挖掘,制定一套完善的施肥方案,以保證咖啡的茁壯成長等。
“良好的品種和田間管理是保證咖啡品質最重要的環節?!盝ohn Culver表示,“星巴克希望將多年的可持續性咖啡種植經驗和技術悉數傳授給普洱的咖啡農?!?/p>
當然,這僅僅是咖啡種植者支持中心的一部分作用。實際上,咖啡從種植到加工、再到研磨出咖啡等每一個環節如果處理不當,都會對咖啡最終的口感等造成非常大的影響。要知道,從一??Х确N子到一杯醇正香濃的咖啡,其間要經過34雙手、4634英里的傳遞??梢哉f,高品質的咖啡豆是奇妙的咖啡體驗的開始。
如果將星巴克咖啡種植者支持中心看成一個孵化器的話,星巴克通過專業化的農藝團隊對咖啡農進行種植支持,還配備專業的質量團隊對咖啡的品質和供應鏈進行有效的監督和管理,比如提高本地咖啡初加工技術,改變當地在進行去皮時采用的發酵手段,建設符合國際標準的水物理脫皮裝置,防止發酵過程對咖啡品質的損害;在后期的初加工中,星巴克在整個流程和技術上都將提供相應的技術服務。更為重要的是建立了可持續發展的團隊,為云南引進了星巴克獨有“咖啡和種植者公平規范”。
“咖啡和種植者公平規范”始于2004年,是星巴克及其利益相關方共同建立的一套整體的指導準則。這套準則共包括產品質量、經濟責任、社會責任和環境保護4個核心領域。產品質量自然是采購必須符合星巴克對高品質咖啡的要求,而經濟責任是供應商必須提交在咖啡供應過程中所產生的每筆款項的憑證;社會責任則是囊括了供應商及其供應網絡覆蓋的其他公司,都必須保證安全、公平及人道的工作環境;環境保護強調了在咖啡種植和加工過程中,必須采取必要措施保證廢物管理、水質保護、節水節能、生物多樣性的維護及農用化學品使用的減少。
“星巴克咖啡種植者支持中心的成立旨在為當地社區帶來積極的變化?!毙前涂酥袊鴧^總裁王靜瑛在接受《商業價值》采訪時表示,“這為完善星巴克在中國的價值鏈――從咖啡種植到在門店為顧客提供純正的星巴克體驗上又邁進了一步?!?強化供應鏈
自1999年進入中國大陸市場以來,星巴克已經在中國市場的50多個城市擁有700余家門店,并計劃在2015年達到1500家店。要完成這個目標,強化星巴克咖啡供應鏈的管理成為了首當其沖的問題。
當前中國的咖啡市場與10年前發生了巨大的變化。如果說10年前中國大部分消費者不懂喝咖啡的話,今天的中國消費者則對咖啡有了更多的選擇和挑剔。目前,國際上的咖啡大玩家基本上都已經進入到中國,雀巢、麥斯威爾早已進軍云南,雀巢甚至早在20世紀90年代就在云南進行深耕細作;而在終端門店市場,雀巢、麥當勞、costa coffee甚至中國的玩家比如華潤、后谷咖啡等都相繼看好中國咖啡市場的潛力。要知道,中國現在平均每人每年才喝3杯咖啡,歐洲人平均每年600杯,就連日本人均每年也要達到200杯,市場潛力依然不可限量。
星巴克如何強化中國本土的供應鏈管理?首當其沖的是種植面積。當前普洱種植咖啡60萬畝,投產面積為27萬畝,產量達到3.65萬噸,無論種植面積還是產量均占到中國的一半以上,星巴克成立咖啡種植者支持中心的用意不言而喻。
如何強化供應鏈管理范文2
[關鍵詞]項目管理 跨國 工業產品
一、跨國工業產品合作項目的含義及時代背景
跨國工業產品合作項目是兩個或兩個以上處在不同國家的企業之間就工業產品的企劃、開發設計、制造、物流、銷售等產品生命周期個別環節或全過程開展的合作項目??鐕I產品合作項目實質上是不同國家的工業企業跨越國界,尋求資源優化配置、實現各方利益最大化的過程,是經濟全球化大背景下工業企業跨國開展合作的具體表現。
隨著改革開放的不斷深入,中國經濟保持著快速的發展速度,工業經濟實力不斷提高。近幾年,中國的工業經濟相對于西方發達國家,其優勢已經得到擴大和延伸。除了勞動力成本、勞動力質量、材料成本等傳統優勢外,在個別行業在產品研發、制造工藝、管理創新等方面也得到了跨國企業的認可。中國工業經濟因快速成長而在某些方面取得了競爭優勢。這是中外國企業合作深入發展的基本動因。
二、跨國工業產品合作項目管理的新問題及對策
1. 項目聯合計劃與進度控制新問題及對策
當各合作方達成合作意向之后,緊接著的任務就是商定合作細則,包括項目的資源需求、進度控制、成果驗收方式、利益分配等具體內容,以形成項目合同。除了合作各方之間需要對各合作條款進行協商之外,各合作方內部的不同部門之間也必然需要一個充分的溝通和協調。一個企業內部各部門之間的平衡與協調本身就是較為復雜的管理體系,如果合作方之間的信息溝通渠道缺乏,則容易出現信息塞車,導致“沙漏結構”的溝通協調結構,必將影響管理效率。
合作各方通過充分交換意見達成共識、簽訂合同,從而確定內容包括推進步驟、進度節點、資源需求等內容的項目計劃,是跨國合作項目的第一步?;诳鐕h境的復雜性,項目計劃一旦確定,后期變更的難度將會很大。所以,一個清晰、完整、可行性強的項目計劃對項目的成敗起著十分重要的作用。如何強化計劃階段的管理,保證合作各方在充分溝通的前提下項目擬定計劃,成為了跨國項目管理的新問題。
應對這個問題,合作各方需要盡快確定項目的負責人和參與成員,組建項目組。一般而言,合作各方都須各自配備職能齊全的人員隊伍,包括綜合管理、研發技術、制造技術、質量管理等各方面的人員,而各方面人員往往在接受項目組的管理,同時也對各自所在的部門負責,形成矩陣式管理的管理結構。各合作方的團隊須盡早接觸,建立起基本的聯系渠道。這樣可以將“沙漏結構”的溝通方式換為多點聯系方式。各職能在把握總體原則的前期下與其他合作方的相應職能實施直接聯絡,從而突破信息流通的瓶頸,促使各方實現信息對稱。這樣即提高了項目計劃的制定效能,也提前為各方項目參與者提供了項目了解的平臺,為后期項目推進打下基礎。
2. 跨國人力資源分工新問題及對策
跨國的產品合作項目已經不止限于商務環節。多數項目都涉及研發、采購、生產等產品實現的具體環節??鐕椖拷M的運作需要在商務信息、技術、設備等軟硬件資源的配置上進行綜合調配。另外,跨國人力資源的整合與分工也是必不可少的內容。來自不同國家不同企業的管理和技術人員需要及時、充分地交換信息,就像是在同一個企業內工作一樣。人員是掌握資源的主體,這本身是各優勢資源跨國配置,互通有無,發揮整體效益的必然要求。
一般而言,合作各方為項目組選派的人員必然是各有所長的。為了提高項目整體的運作效率,在跨國人員之間進行適當的分工是必要的??鐕肆Y源的整合也是跨國合作的目的之一。所以,如何識別不同人員的能力,使各參與者各執所長,實現有效的分工合作,是跨國項目管理的又一個新問題。
應對此問題,各合作方項目負責人之間的充分溝通是必須的。一般而言,合作項目必然會由一方負責主導,比如購買方一般比銷售方的更具發言權。但基于認識的局限性,任何合作的一方往往不可能引導項目全部的內容。合作各方之間嚴謹的分工是項目順利推進的重要保障。
3. 雙方或多方管理接口與項目協同新問題及對策
不同國家的企業都是從自己的國家發展起來的。不同國家的消費者對產品的要求往往存在很大差異:不僅產品執行的技術標準不同,而且文化喜好也不一樣。因此,不同國家的市場運作規則存在較大不同。不同的市場規則決定了合作各方的企業運作方式也不一樣,集中體現在企業制度的差異上。
項目組的運作就是不同制度對話的平臺,合作各方的企業制度差異為項目組的協調管理帶來了新的問題。
應對此問題,組織項目成員完整學習各自的企業制度、管理架構及企業文化是必須的。項目推進各節點的設置,項目管理套用的制度可以是某一合作方的制度,也可以是各方商定的制度,但在日常的工作中,任何一方都必須在對方的體制內獲得資源,了解對方的工作方式必不可少。
4. 跨國供應商開發與供應鏈管理的新問題及對策
就工業產品而言,零部件供應商的開發往往占據產品開發工作的大部分比重。產品的整體方案確定后,產品的設計過程就是各個零部件的設計過程和開發合格供應商的過程??鐕少徔梢栽诟蠓秶鷥葘崿F成品的優化,所以跨國供應商資源的整合也跨國合作的重要內容。
應對此問題,溝通和分工是關鍵詞。不同國家或地區的零部件供應商的經營特點、技術能力、質量水平是不同的。合作各方對各自掌握的供應商資源最為了解。在開發某一供應商的過程中,以及處理與這個供應商相關的技術或其他問題時,應當由最了解此供應商的合作方主導。
如何強化供應鏈管理范文3
廣州服裝,也正如這個城市的印象,似乎總是彌漫著層層迷霧。
曾幾何時,全中國的服裝業者都滿懷著最大的熱情,爭先恐后地撲向這個城市。他們似乎奔跑在一條通往金錢與成就的好望角的大道上,盡管前路依然有暗礁,但又還有哪個城市有著如此大的魅惑呢?
多少年來,即便你每天站在廣州流花板塊的白馬市場前,都能眼見著廣州火車站上商賈潮水般地涌來,又潮水般地散向四方。
如果不擔心魯莽與草率,我甚至忍不住武斷地認為:對廣州服裝的解剖幾乎就意味著對整個中國服裝業的至少一半問題的完美呈現。而這樣的誘惑也足以讓人鼓足勇氣,去一探這座城市的服裝興衰與未來。
政治視野中的批發
廣州就是個批發城市。
截至07年,這座城市擁有各類專業批發市場904個,總建筑面積約848萬平方米,大型專業批發市場集聚區12個。官方說法是,2006年銷售總額約1500億元,比2000年增長約2.4倍。但廣州專業市場商會的數據是,2006年交易額實際上遠超過3000億元。該商會認為,即便按1500億官方數據計算,也“約占廣州市2007年總GDP的22.4%甚至更高?!辈还苋绾?,這都是個驚人的數字。
與國內其他以批發著稱的城市相比,廣州具有門類最多、市場數量也最多的優勢。綜合起來的銷售總額也沒發現有趕得上它的。
商貿名城,為廣州服裝業正名?
在廣州批發市場中,服裝市場占比排第一,約占工業品市場總數的16%。
廣州的服裝批發業在地理空間上形成了三大主要板塊;流花板塊、十三行板塊、沙河板塊。此外當然還有其他散布于四處的一些市場,如廣州海印繽繽廣場、西湖路及廣百新翼、美國銀行中心大廈、中山八路、江南大道北等。
而三大板塊中,自然首推流花板塊。據統計,越秀區流花一礦泉服裝專業市場園區聚集了白馬服裝市場、紅棉國際時裝城、壹馬服裝廣場等39家服裝專業市場(專業市場是批發市場專業化運營后的稱謂,本文暫把兩者同義化?!?9家”的數據公布時間為08年),擁有商戶2萬多家,市場效應輻射全國各省市及北歐、南美、東南亞、中東、東非等地,是目前國內規模最大、成交額最高的服裝集散地。
2008年6月,廣州市越秀區被中國紡織工業協會認為“中國服裝商貿名城”。
這是第一次省會大城市的城區進入該協會的評審體系。
或許,越秀區流花板塊就是廣州服裝業的代名詞。
而廣州服裝批發業所創造的批發總量為廣州統計數據里的批發和零售總額作出了巨大的貢獻。
批發業、以及OEM/ODM、品牌,一起構成了當代中國服裝貿易的大盤。
但在廣州,批發貿易遠甚于后兩者的價值。
以當前中國對價值鏈的掌控程度來說,普遍表現為國內貿易主流形態。對國際貿易的參與,還主要是OEM這種命運掌控在別人手里的形式。
如是,廣州的意義對于中國服裝貿易來說怎么強調都不為過。
不過,此次還真是地方政府、尤其是向來無為而治的廣州地方政府,首次把服裝批發業作為自己的金字招牌,進行區域品牌建設。就在“中國服裝商貿名城”認定隨后的8月份,“2008中國流花國際服裝節暨越秀繽紛時尚周”也拉開了序幕。
這一次,政府發力的宏觀背景已是迥異以往的形勢。國際金融海嘯帶來的經濟危機、國內的外貿增長困境、國內消費依然不及經濟發展要求……
那么,政府還能做些什么?
批發,廣州服裝的靈魂字眼
2009年的今天,經過20年的風雨,已讓我們徹底放棄了對品牌的討論。
不過,頗為尷尬的是,批發,正日漸被視為品牌化的對立面而被認為是當代商品經營的粗俗、淺薄、淺陋的代表性模式。甚至就如新民主主義看中的中國的視角,它代表著落后與沒有前途。
而人們總不敢直面的推演是:如是,難道意味著批發業應該、或者終有一天要被革命、被根除?
如果是這樣,那么,2007年4月20日廣州市政府批轉《關于借鑒義烏市經驗大力推進我市批發市場整合提升和發展的工作方案》(26號函)簡直是歷史性的大倒退?而其設立的市批發市場建設領導小組也是一場荒謬?
可是,我們面對的是:至少在服裝業,廣州依然以這種批發經營模式而流通天下、引領潮流。
無論以銷售總量計,還是據企業數量以及解決的社會就業來看,批發經營依然是廣州服裝業的核心字眼。
甚至可以肯定,未來相當長一段時期內,這種現狀也看不到要改變的跡象。
如果說從廣州服裝可以透視中國服裝業的一半問題。那么對廣州服裝批發業的認識就意味著看清廣州服裝業的一半問題。
政府態度的變遷
坦白說,07年廣州市政府要借鑒義烏經驗的這一舉措的確出乎意料。
自1990年代以來的15年里,翻遍政府的歷次五年規劃、以及各項文件,也從未看到對批發業、流通業的任何政策字眼。即便偶爾有相關文件,也絕對純粹是整治主題。而放大到整個廣東省,流通業的價值也一直超過GDP的10%、超過服務業的50%。如此大的占比,實際上絕對堪稱支柱產業了。
那么為何廣東的地方政府總是無視于這一龐大產業的存在?
廣州總是在與上海比較。研究人士也總是提及1990年代以來上海等地就在推的流通產業現代化發展政策。兩者的對比的確有趣。其實上海出臺了一些政府層面的看法,也僅僅是因為其強勢政府的一貫作風所致。但上海的流通業、尤其是批發市場發展得很不好。最興旺的七浦路專業市場群也層次較低、全國市場覆蓋面太小(僅僅偏重周邊省市)。而廣州的情況恰恰相反,政府沒有什么作為,但民間自發運營得熱火朝天。
在我看來,這或許是一種普遍的精英意識導致對批發這樣的“下里巴人”產業的漠視吧?!其實并不像廣州學者想象的那樣,現實是上海也不怎么重視批發業,也被廣泛批評為“重工不重商”。這導致多年前服務業就略微超過工業的GDP占比,但其后服務業與工業的比例一直處于振蕩徘徊中,無法實現服務業的進一步拉大距離。(關于上海貿易主題,我還將在本刊繼續討論)而廣東的地方政府中卻也有特例,比如深圳1990年代就在工商局里特設了專業市場分局這一建制,并一直對行業進行關注與研究。
不管如,多年后,廣州政府終于開始擺正態度,正視其價值。
然而,這遲到的幸福尚能亡羊補牢嗎?
批發與品牌化:兩種經營模式的辯證
既然產業、商業、乃至于經濟學界都把批發當作先進的品牌化經營的對立面的一種,那么,批發業是否該被打入冷宮?
可惜的是,這種思想的認識不得不面對的一個事實是,廣州服裝貿易總量中批發貿易顯然遠遠大于品牌所創造的價值。
我們必須理性地重新思考這一課題。
理解品牌
到底什么叫品牌?
漢語詞典的解釋是商品牌號、商標。一般意義上的定義:品牌是一個名稱、名詞、符號或設計,或者是它們的組合,其目的是識別某個銷售者或某群銷售者
的產品或勞務,并使之同競爭對手的產品和勞務區別開來。作為品牌戰略開發的定義:品牌是通過以上這些要素及一系列市場活動而表現出來的結果所形成的一種形象認知度,感覺,品質認知,以及通過這些而表現出來的客戶忠誠度,總體來講它屬于一種無形資產。還有諸如品牌是企業、產品與消費者建立的一種關系等解釋。而《牛津大辭典》的解釋為“用來證明所有權,作為質量的標志或其他用途”……
我的一位資深廣告人朋友認為這些定義本質上都沒說清楚。他特別下了一個定義:品牌是控制消費決策與消費行為的一種霸權。
不管如何,品牌已經被廣泛認識為一個系統工程,是長期運營積累下來的商譽。
在經營上,與批發的買進賣出相比,品牌運營必須延伸至商、零售終端、消費者,對消費行為研究等營銷系統具有高知識含量的特點,這就決定了其高成本、高投入、但不一定高產出。而相對來說,批發的效率極高、速度極快、周轉量大。這一切都是因為其經營方式簡單、流程短的結果。由于缺乏品牌附加值,批發業務追求純粹的產品取勝、快進快出、回款性。
遺憾的品牌經濟
多年來,品牌化成為中國產業經濟的最顯性的科學與課題。
鋪天蓋地的輿論導致品牌被無限神圣化、極致化。
然而,當把品牌作為營銷模式的一種方法論,置于整個產業經濟中看待,就會很容易發現品牌經濟在整個產業經濟中并不占有主導地位。大量的貿易行為與貿易結果都不發生在品牌貿易中。而正因為品牌的高知識性、大資本性特點,大多數人并不適合操作品牌經營模式。這樣的商業模式對解決就業來說也并非最主要的渠道。
此外,品牌的創立成本巨大、時間久遠。然而,要毀滅它卻可以是剎那間、突發性的狀況。這一點,跟征信界講的個人信用一般。故即便是國際著名品牌近年來也紛紛在中國遭遇質量、誠信等滑鐵盧,失去了過去的威風。
在國內貿易中,品牌的主渠道百貨商場只是對品牌招商,不需要采購,故形成不了所謂的OBM貿易。只有在品牌主與商之間才發生OBM貿易。此外,品牌還不一定與上游發生貿易關系,諸如溫州等地的服裝業更多的是產銷一體化模式。
而一旦提升至國際貿易層面,所謂的OBM模式的品牌出口貿易就更是稀罕物了。
即便是海外發達國家的服裝流通主要是品牌的連鎖經營與采購業務,此外還有少量的地區性批發業務。
而在中國,尤其是廣州,批發貿易還是一種主渠道。
并且,廣州的大多數時裝品牌也是從白馬這些批發市場培育出來的。
有趣的現象
現在,關于批發歧視癥來說,一個具有諷刺意味的事實是:批發商反而更具有商譽,而品牌商反而受到廣泛的質疑與不滿情緒攻擊。
中大板塊廣州國際輕紡城的一位高端面料開發與銷售商陳小姐就直言,品牌商往往借助于市場權勢而一味地占用上游供應商的貨款,而批發商反而是現款現貨。她說廣州與深圳排前五名的品牌中分別都有兩三家信譽不好,經?!芭軒ぁ?市場行話,指貨款被克扣)。尤其是深圳“飛單”多,意為跟一些“背包族”(草創一個品牌卻沒有任何固定資產的品牌創業者)做生意時總要請客,包括吃喝玩樂、要回扣。這些“炒貨”一族打著品牌的旗號下面輔料訂單,但品牌一旦做不起來就關門走人。而且陳小姐的經驗是,這些“背包族”一般為原來品牌的采購人員或者銷售人員等。
像陳小姐這樣的中高端面料商有趣地把他們的客戶分為三類:批發、批發品牌、品牌。
她們所說的批發品牌,指的是服裝批發市場中的大戶也注冊了品牌商標、但并未按或加盟體系來運作,而是批發形式。而且,更讓面輔料供應商高興的是,這些批發與批發品牌反而下單量還更大。
在這個動蕩年代,現金流量與應收款管理來得比什么都重要。所以,批發商似乎更受歡迎。這實在是個諷刺。
廣州批發現狀
用數據去描述廣州服裝批發業的成就只能是一種多余的奉承。還不如細述其今日格局。
廣州服裝批發板塊
廣州服裝批發業在今日中國服裝貿易中的巍然不動的地位,源于其幾個相互協同的體系結構。
首先,其幾大板塊具有一定的互補性。如流花板塊相對檔次稍高,而十三行與沙河板塊相對層次更低。于是,近年來韓國服裝批發業者紛紛涌向流花板塊的白馬市場,分銷到中國各地,而沙河的外貿則只是中東等地的低消費國家的貨源地。海印集團根據原廣交會舊址改造的海印繽繽廣場在檔次上更是脫穎而出,不論空間布局、裝飾水平,還是經營層次都更高。
其次,這些市場已經開始品類細分。如流花板塊的廣控大廈與康樂牛仔城以牛仔休閑裝為主,而西湖路及廣百新翼、美國銀行中心大廈則主營男裝,海印繽繽廣場則專營中高檔女裝,中山八路則專營童裝,江南大道北專營婚紗。此外,各板塊還有褲裝、內衣等專業市場,而有些大中型市場也根據樓層細分為不同經營主題。
第三,批發市場的層級高。這里所說的層級是指覆蓋面。廣州服裝批發業大多為一級批發,覆蓋全國、乃至于全世界市場。
第四,設計與品牌化是其最重要的延伸功能與競爭力。作為龍頭市場的白馬市場,自1990年代至本世紀初,已催生出一大批設計師與品牌。成為大眾成衣市場事實上的流行源。
第五,上下游的互動形成成夢幻格局。在廣州,中大板塊的上游龐大面料市場已成為廣州時裝設計師的創作源泉與服裝工廠的采購基地。而周邊的諸多中小型工廠則形成了批發業服裝供應的快速反應系統。至于大訂單,則廣州下屬的區或縣市、以及距離較近的珠三角其他制造基地則同樣很快能完成其制造要求。
廣州服裝流通業的問題
事實上,廣州服裝流通業也受到了廣州服裝產業自身的一些問題的影響。
諸侯環立是最大的問題。
在廣州周邊的珠三角其他城市,服裝產業集群林立,其中相當一部分產業集群還有了自己龐大的流通業態,如批發市場、博覽會等。
深圳、東莞虎門是其中兩個最大的諸侯。這兩個地區分別有著龐大的女裝與休閑裝的產業集群、批發市場、博覽會。
表現在百貨商場這樣的高端零售終端,深圳女裝品牌甚至要強過廣州。
而重大節慶活動的帶動效應幾乎可忽略不計。
2004年,初至廣東任省委書記的張德江,繼續其在任浙江省委書記時與中國紡織工業協會的合作,再度邀請其為廣東開展《廣東省紡織服裝產業競爭力研究》。同時,指示省經貿委整合廣東各地服裝展會資源,合力打造一個“全省有史以來最大規模的綜合性服裝博覽會,并力圖將其打造為亞洲最大的服裝服飾專業盛會”的2004廣東國際服裝博覽會。然而,兩年運作下來,各地的諸侯繼續掙脫其藩籬,獨立辦展。而原來的廣州國際服裝節也日漸式微。至2008年,廣州舉辦的最新的服裝展會已搖身一變,成為廣州市越秀區舉辦的“2008中國流花國際服裝節暨越秀繽紛時尚周”新版本。
而時裝周、時尚周也是各種版本各干各的。在廣州,合力竟然永遠無法實現,致使所有產業活動不但無法推動產業發展,還浪費了諸多社會資源。
至此,展會與文化活動的推動價值徹底宣告失敗。
此外,這一產業還成了被政府政策遺忘的角落。
故廣州服裝批發的外部環境其實一直面臨強大的競爭,而自身的一些基礎建設卻又形成不了支持力。
但是反過來看,這不正說明了廣州批發的強大嗎?在政府力量、文化力量等薄弱的情形下,廣州服裝批發業就是憑借著那些“草根”或者說“山寨”的力量,創造了廣州批發的輝煌。
批發市場自身的問題
現在,批發市場自身還遇到了太多的困難。
原廣州商業部門從政府視角列舉了諸多問題。如一些自發形成的市場檔次較低,面臨改造升級或轉型的必要,有些需要遷移重建;空間布局不太合理;由于沒有嚴格審批和統一管理,各級政府管理部門都參與市場建設,市場發展一度出現無序發展、惡性競爭的狀態還有44.9%的批發市場分布在內圈層的老市區,一方面由于市場面積受到用地限制和級差地租較高,市場規模不可能再擴大,反而會縮小,難有更大的發展空間,另一方面,由于內圈層的交通、消防、環保、衛生、城市形象等因素的制約,使其難以在老市區立足……
而有些改造的比較先進的市場卻人氣不足,如海印繽繽廣場。
此外,相對近五年來長三角、以及北方的一些新建市場來說,廣州的市場顯得檔次的確更低、規模較小、功能設施不健全。如貴為龍頭的白馬市場只有6萬平米,而北京百榮世貿商城70萬平米。
而市場間大戶的轉移會帶來一個市場的盛衰變遷。如白馬市場一樓的商鋪在本世紀初被紛至沓來的韓國人侵占,并把租金炒得很高。而前年開始,這些韓流突然間全部遷徙至十三行,導致十三行在十多年的困頓后異軍突起,成為新的潮流策源地。
當然,批發市場的戰略轉型、功能提升、以及與其他商業形態的競爭……是更大的課題了。
廣州專業市場競爭力研究
重思專業市場競爭力?商業模式
在服裝批發市場里,大量的款式、快速的更新、低廉的價格……總是引人入勝。
從現實角度出發,服裝專業市場可能是唯一能夠在價格與速度上與ZARA競爭的商業形態,反過來說,ZARA是唯一一家“個體”能夠與專業市場一較長短的服裝企業。
那么,這就意味著這兩種模型的相互較量。
從基本的商品流通領域來說,專業批發市場最大的價值或許是在商流環節。即在展示與交易功能上有優勢。而這一點,正大量涉及信息經濟學的研究基礎,如其中的信息不對稱、不完全、不充分等課題。
故現實市場永遠有著面對面洽談與交易這一更人性化的一面。
此外,目標對象群還有著對批發市場的認同傳統。
重思專業市場競爭力?區域競爭
正如上所述,廣州批發市場的競爭力在于其實現了在市場外的資源協同性、以及合理的空間布局。
廣州對于專業批發市場的政策是要園區化集群發展、把內圈的市場遷徙至外圈。然而,運用這一政策需要格外的謹慎。一旦原有自發形成的空間布局與資源協同性被破壞,將可能對市場競爭力造成損害,甚至萬劫不復。
一條地鐵2號線連通的流花板塊服裝市場群與中大板塊面輔料市場群盡管占用了城區土地,然而其造成的商業增值效應是如此的巨大,遠甚于在這樣的地方建造住宅。而它們之間構筑的產業鏈結構是全中國、乃至于極有可能不再生的夢幻格局。而這一夢幻格局尚不止于此。周邊的配套制造資源、城區內的設計與咨詢等三產服務機構、以及紡織服裝教育體系均是與市場和諧共生的生態系統。
排在廣州之前的中國都市――上海與北京因其產業基礎、低價、發展時間等因素,已經難以復制這一格局。而其他產業集群或中心城市的綜合競爭力則遠遠不及廣州。這就是為何我上述“極有可能不再生”的道理,看不到這些,則嚴重缺乏戰略眼光。
專業市場創新
這是個把創新隨時掛在嘴邊的年代??墒菍τ趯I批發市場領域來說情形迥異。
今天重提專業市場創新,的確有些晚了。因為已經錯過了1990年代的蓬勃興旺之勢。
今天專業市場已是競爭對手如云?,F代超市已城鄉化,品牌專賣店一直開到了縣鎮等四、五級市場以下,電子商務等現代商業模式更是猛虎下山。
然而,亡羊仍需補牢。
專業市場:創新的墳墓?
這樣的宣示固然讓人坐立不安。
可是,現實往往正是如此。
當專業市場的開發運營商月月定期收到租金時,所有的創新動力蕩然無存。
即便是政府開辦的專業市場又何嘗不是如此呢。
從1980、1990年代,到今天,中國專業市場僅有的變化是樓蓋得更氣派了、規模更大了、除了印本畫冊外還多弄了個可有可無的網站了。
而在政府層面,即便專業市場如是發達的廣州,對專業市場的態度轉變與關注也多是對環境、商品質量的執法管制。
難道創造了萬億價值的中國專業市場就不需要任何創新嗎?
物流
過去10年,關于專業市場出路的最鼎盛言論是物流與電子商務。然而真是如此嗎?
在我看來,這是一個匆忙的誤讀。
大規模的物流不可能出現在專業市場內部――市場內頂多只能有一些小批量的流通,而只能在專業市場所在的地的物流中心。比如專業的物流園區、火車站/汽車站/機場/碼頭。
而現代期貨制交易模式的發展已經導致了傳統商品流通理論所謂的商流、物流、信息流的全面分離。服裝領域的招商會、訂貨會召開時,訂單的下達與完成需要數天至數月的生產周期。于是,通過第三方服務,物流直接發生在工廠與客戶之間,而不需要經過作為交易地點的專業市場。
故:專業市場――而且只能是高層次的專業市場,是物流的成因,而不是承載者。
電子商務
那么,電子商務呢?
首先,我們必須認識到,電子商務也只是一種手段、工具,而不是一種作為出路的模型。
否則,虛擬化的展示就完全可以替代作為實物空間的專業市場了。
那么,專業市場的最大特點無疑是一個展示功能――而且是一個能夠用肉眼看到實物、人們也需要看到實物進行交易的現實展示中心。
那么,與電子商務之間的競爭性就在于其更低成本的信息搜索。
這里就必然沖擊了一個傳統的信息技術理論與認識慣性,即網絡搜索的成本遠遠低于現實尋覓。
我要說的是:網絡搜索有時成本也很高,而現實尋覓有時成本更低。
為何說網絡搜索成本有時也很高?到底在什么時候高?
其實,這需要運用一個信息經濟學的理論,即新古典模型所定義的完全信息導致充分競爭這一理論是不對的,這樣的市場從來沒有、也永遠不會在現實中存在。
最主要的原因就是人們精力有限。
就像我們一天到晚看到100個廣告,你在看電視時看到幾十個的電視廣告、你閱讀報紙時看到很多個報紙廣告、你在上網時也看到很多的廣告、你在路上肉眼掃到很多塊戶外廣告牌與燈箱――那就是一個個廣告、甚至你在等電梯時還看到分眾的液晶屏播的廣告……那么為何你甚至沒有記住一個廣告呢?或者說經
過提示你也頂多想得起七八個廣告呢?
因為人類頭腦容量實在有限。
而當人們墜入互聯網,更是被淹沒在信息的海洋中,所以互聯網的最重要工具與目前為止的最獲利產品是搜索業務。而現實生活中就不存在這樣的搜索,頂多只有黃頁這樣的經過大量人工編輯的、有序化的信息。
在我們時裝業,一個專業學服裝設計的老師或者學生能記住多少個設計大師?頂多50個。那么,全世界有多少個設計師能被專業的業內人士記住?頂多100個。而一般人、比如過去30年到現在的中國普通市民,記憶最深刻的只有兩個人:一個是皮爾?卡丹、一個是范思哲。
我這樣的敘述或許稍嫌嗦,但可能會顯得更容易理解。
那么,回到互聯網信息海洋的辯證性中,我們很容易總結出一條真理:你不可能找到所有信息,即使你找到了你也接受不了(看不完)。
用“以人為本”的觀點來說就是:過多的信息對于人來說只會是一種負擔而不一定是成果。
某種意義上來說,我們甚至可以粗暴地推論:信息豐富是一場災難。
如果一個二級批發商到網上去找新款成衣,那么他或許每天都必須留連在網上、一連數十天都沒能下單。而他到廣州的白馬卻在半天之內就選好了貨品、讓一級批發商給他運回去。
因為他以他的專業經驗迅速地用肉眼掃描過若干個商鋪里的衣服就選出了自己的適銷品?;蛘咴谏啼伬锏匿N售員推薦下挑選了更多的一些新品。
我們可以比較一下網上交易與現實交易的優劣。
物流:都是第三方物流。
此外,現實交易還可能產生一些增值收益。如增進情感溝通、認識更多朋友、順便旅游、調節心情與狀態……
所以,如果你是一個一級批發市場,而且代表著某種品類的最時尚、最快速、最豐富,那么,到這個市場來采購的成本自然遠遠低于網絡搜索與交易成本。
創新空間
專業市場因為其微觀市場管理機構的存在而具有兩個層面的創新方向:一是市場管理者的創新,一是商戶們的經營創新。
此外還有政府與行業組織這樣重要的宏觀管理與服務者。
理想的創新格局可以是:市場管理者在市場形象、服務功能、經營引導等層面進行管理創新,提升服務價值經營商戶則在交易模式、組織形式、供應鏈管理等層面進行經營創新;宏觀管理者在政策資源、產業研究、經營環境等層面不斷創新,提供一個強大的伺服系統。
如此,創新的交替進行與協作必然引發顯著的創新活動與創新績效。
無比遺憾的是,上述的創新領域幾乎均嚴重不足。僅有義烏、成都荷花池、廣州白馬等專業市場的管理輸出與連鎖化發展等一些有限的創新。而一些協會領導總是一味地建議加強設計與文化內涵等陳腔濫調,而政府則做得更少。
專業市場的未來
現代營銷渠道的一大演變趨勢是:渠道多元化。
唯一出路是邁向現代商業流通主渠道:既然品牌直營體系、加盟體系、超市、電子商務紛紛掠奪專業市場的生存空間,那么,專業市場也應該勇于雄起,以現代營銷模式改造自我、振興自我。
在此不揣冒昧地提出專業批發市場的幾大出路可能:
(1)改造自我:運用現代技術與管理系統改造自身,如IT、物流等技術與現代管理知識。這主要致力于強化自身的基礎。
(2)學習他人:吸收甚至集成其他業態與經營模式的優點,如、電子商務等。
(3)走出自我:突破有形市場的限制,讓有形市場成為其中一個支點。甚至可以容忍其有一天變得不像是專業市場了。
就目前看得到的空間來說,專業市場起碼有、也應該去探索這么一條出路:國際化。這是因為,在一國市場范圍內其他商業形態必然會擠壓專業市場的生存空間,而走向國際時供應鏈無形中被拉長、業務量也可以放大。
不過,更重要的是,那些批發大戶們更急迫的問題是如何強勁自身的筋骨。
廣州流通的政治哲學
廣州流通業的問題自然基于廣東的區域政治經濟學。
30年來,廣東的政府似乎只做了一件事情:制定招商引資政策。
而多年來的國家政策也大多在一般性工業,以致加入WTO前的所有積累幾乎都沉淀在工業領域。
坦白說,在商業領域的所有成就基本上都是民間自發的作為。
這一點,跟改革開放前后的溫州很相似。
在鳳凰衛視胡一虎多年前的一次《縱橫中國》節目中連續花了三期討論“二十多年改革開放后的廣東還剩下什么優勢?”
答案則是多年形成的自由市場主義。
這似乎部分地給了廣東政府“不作為”的理論支持。
然而,當所有的導向喪失后,素質教育基礎薄弱的廣東商人能足以先知先覺嗎?
我們幾乎已經可以確定,一定程度上,正是政府功能缺位造成今天我們對廣東后勁缺乏足夠信心。
在一個高知識、高技術、深耕耘的時代,那些整天穿著拖鞋、泡在茶樓大排檔的廣東人會不會錯失未來呢?
遺留的問題還很多。就像授牌的中國紡織工業協會,首次超越生產基地而進入商貿領域,這的確是一次突破。然而,向來在商貿領域沒有作為的工業協會能延伸自己的服務價值嗎?
今天的廣州批發業遭遇了諸多現代化難題、創新課題。