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酒文化知識講解范文1
關于西塘導游詞
各位旅客大家好，歡迎大家來到美麗的魚米之鄉，絲綢之府，文化之幫，嘉興。我呢，是大家此次西塘之行的導游。我姓張，大家叫我小張就行。在這里呢，我首先要代表我的公司，嘉興假日旅行社對大家的到來表示誠摯的敬意，希望大家能有一個愉快的旅程。同時大家有什么問題也可以向我提出?，F在呢，我們正在前往嘉善西塘的路上，先給大家介紹下我們的司機師傅，小王。王師傅呢，是土生土長的嘉興人，對這條線路是非常的熟悉，而且他也是公認的技術第一，服務第一。
那么我先為大家介紹一下嘉興的大致情況。嘉興，別稱嘉禾、禾城。古稱“由拳”，是秦始皇統一六國之后的一個縣，但是由拳之名，同“囚拳”，主要為關押囚犯之用。而在三國時期，孫權稱帝后的第三年，由拳縣內長出了大面積的野稻，一片生機勃勃之象。這在孫權看來是一個很祥瑞的兆頭，他感到這是上天在護佑著吳國，預示著這里的農業將會蓬勃發展、興旺發達;同時也會給吳國的國運帶來好兆頭。于是龍顏大悅，將象征囚犯流放地的“由拳”改名為“禾興”，把第二年的年號改為“嘉禾”。后來，因為要避孫權之子孫和的諱，“禾興”又改名為“嘉興”。從此，“嘉興”這個名稱就流傳了下來。嘉興簡稱“禾”，便是由此而來。時至今日，水稻仍是嘉興地區最主要的作物。
廊棚是沿街商店房屋的延伸部分，西塘的街道大多有廊棚覆蓋，使商人貿易、行人過往無日曬雨淋之憂。廊棚沿河一側有的還設有靠背長椅，供行人休息。以前，西塘鎮這樣的廊棚大約有數千米，廊棚多為磚木結構，一般寬2-2.5米，現在保存最好的是北柵街、南柵街、朝南埭等商業區，總長有1000米，在古代是商業鬧市，這條石板路上不知直過多過名人學士、商賈農夫和行人游客。既可遮陽又可避雨。最具特色的，當屬臨河的那些，在靜悄悄的晨昏時刻，漫步在廊棚下，只有自己的心跳聲還有一些很懷舊的心情。
西塘古鎮以“橋多，弄多，廊棚多”的特色吸引了大批的游客。西塘現有水鄉古鎮的小橋、古街、石巷，又有它獨特的鄉韻。說道橋呢，西塘最著名的橋就是永寧橋。也就是在我們腳下的橋。這里是西塘觀景的最佳地點。河北岸朝南埭長廊如一條逶迤長龍臣伏在水邊，行人和自行車都在廊下行走，其風味為其他古鎮所少見。河南岸是西街的后面，沿河有高低錯落的民居建筑群，大多為清末至民國年間，大宅的風火墻高高聳起，青磚黛瓦和石河橋盡收眼底。這里的景觀最得攝影家和畫家們的青睞，是他們創作的獵景之地。而在晚上，站在橋上迎著微涼的風，看兩岸的大紅燈籠，還有河里波光粼粼的倒影，這種水鄉才有的美只有身臨其境才會有所感悟吧。大家現在可以在這里拍照留念，去尋找你眼中西塘的美麗吧。
走過永寧橋，現在我們去位于北柵街的中國酒文化博物館 。中國酒文化博物館是在原有古鎮西塘黃酒陳列館的基礎上，充實了來自西部的釀酒世家劉西明先生幾輩人收藏的酒文化實物而重建的。西塘在歷史上就是酒鎮，“酌好酒，吟好詩” 。在清代，鎮上名酒梅花三白聞香百里，民國初年的柳亞子多次醉飲鎮上，西塘的酒文化，可以說與古鎮同步，與古鎮齊名。
現在已經臨近中午了，離開酒文化博物館大家是不是想喝酒了呢?回到煙雨長廊，大家除了采購水鄉古鎮的特色紀念品呢，我想江南的美食也是大家不可錯過的好東西。在西塘吃飯，大家跟我去一些樸素的店鋪。因為在這種并不高檔的小店里，才有品嘗江南美食的那種氛圍。六千年的農耕文化和西塘淡泊的天人合一的處世習性，造就了它飲食與文化的同一主題。西塘的菜肴美味而不奢侈，好看而不強求做作，不拘形色，而講養生，求新鮮、好美味、重文化，從現在營養學的角度看也更具科學性。 你問我西塘有什么好吃的呀?呵呵，清蒸白絲魚、餛飩老鴨煲 、菜花魚蒸蛋 、毛豆菱角 。。。。大家是不是已經忍不住食指大動了呢?那還等什么?!action!~~ 吃完午飯，是大家在商業區的購物時間。要買的東西，那可是多了去了。喝的有黃酒，吃的有八珍糕、“六月紅”、五香豆，用的有“藍印花布”、，看的有“農民畫”、“灶頭畫”、“水墨畫”。除此之外呢，在這里呢也能買到我們嘉興其他地方的特色，也可以為大家節省很多的時間和精力。所以從現在開始到14點都是大家的購物時間。
飯也吃了，東西也買了，但是我們的游玩之路還未完成哦?？邕^永寧橋，前面就是西街，西街呢，有比較多的民居古建筑。西塘民居大多建于明清年代，三、五進極為平常，六、七進也不少見，且都有宅弄相連，形成“雨天不濕鞋，照樣走人家”的景象。這些深宅大院“前街后河”或者“前河后街”，院宅之間又有較多的露天弄堂。據統計，全鎮有長短不一的弄堂共122條，其中百米以上的宅弄有5條。這些幽深窄長的小弄為西塘鎮壓增添了古樸與神秘。最有特色的一條露天小弄名叫“石皮弄”，形成于明代嘉靖年間，是鎮上王姓家族子孫宅院之間的一條小弄。弄長68米，最窄的地方只有0.8米寬，是一條“獨行弄”。人站在這里，是不是有一種“一線天”的感覺呢?“石皮弄”是168塊簿簿的石板鋪成平整的弄面，石板下是排水溝。小弄兩邊是高高的宅墻，由于年代久遠，墻面已斑駁陸離，讓人沉浸在古樸的歷史之中。
石皮弄東側的“種福堂”，也稱“王宅”，是目前鎮上保存較為完好的古民居之一。它是宋朝王淵的子孫們的宅院。相傳王淵隨宋康王趙構南渡時到江南。元朝末年，為了躲避戰亂而定居嘉興，后又移居到了幽靜安寧的西塘鎮。“種福堂”建于清朝康熙年間。這幢宅院共有七進，第三進就是“種福堂”正廳，東西各有兩條“備弄”。正廳對面的磚雕門樓是保存最完好的古門樓。門樓上雕刻有“蘭、石、竹、菊”和“維、和、集、?！钡淖值瘢蕊@示出大戶大家的氣派與主人的信仰，又使整個小院呈現出祥和的氣氛。
而在西街地段除了這些呢，我們不得不去的還有“紐扣博物館”，也稱“薛宅”。好，前面就是“薛宅”了?！靶馗篂榫懋惒剩蓊伿规浙俱?。”這是紐扣博物館正廳門口的一副對聯。讀到這句，你是否和我一樣想到了這樣一個畫面，一位江南水鄉的女子為丈夫做衣服縫紐扣，那樣一副辛苦但是又充滿著幸福感的畫面呢?西塘是中國紐扣之鄉，紐扣博物館館位于西街上，共有六個展廳：古代紐扣展示區、近代紐扣展示區、現代紐扣展示區、貝殼紐扣生產工藝流程展示區、紐扣應用區、中國結展示區。 紐扣是服裝上的一種固結件或作為裝飾點綴的飾物，紐扣雖小，可其歷史十分悠久，花樣也十分繁雜。 從漢代到現代，從最古老質樸的貝殼紐扣，到華麗精美的飾物類扣子，在西塘的這座紐扣博物館收藏了各個時代的紐扣約千余種，同時還有紐扣起源、發展、演變的專題介紹。這里既有實物，又有圖片，內容豐富翔實，資料齊全。紐扣的種類很多，僅以質地來分就有玉、寶石、珍珠、瑪瑙、鉆石、貝殼、牛角、象牙、骨、竹、木、布、革、瓷、塑料、玻璃、琺瑯、椰殼、核桃殼、水晶、賽璐珞、金、銀、銅、鐵、鋁、鉛、鉑、不銹鋼等30多種，因此你要全面了解紐扣歷史與發展過程，就要仔細品味這些珍貴的歷代紐扣了。在這里還展出大量形式多樣的腰帶鉤和腰帶扣以及與紐扣有關的中國傳統服飾等。令人注目的是兩樓正廳中還陳列著世界最大的一顆紐扣，該紐扣用泰國紅木制成，直徑1.8米，厚0.18米，重420.2公斤，被稱為“紐扣王”。
酒文化知識講解范文2
關鍵詞： 高職教育 《全國導游基礎知識》課程 教學改革 導游證考試
導游證考試是旅游相關專業學生的職業資格考試最基本、最重要的考試。通過導游證考試課程的學習，學生可以為今后從事旅行社經營管理與導游工作的導游打下基本知識基礎，并在有指導的前提下通過考試。我在兩年來對《全國導游基礎知識》課程的教學、實踐、研究和探索中，初步形成了對導游證考試課程教學改革的一些想法與認識。
一、合理定位課程的教學目標
《全國導游基礎知識》是旅游相關專業的專業核心課程，也是全國導游證考試中每個省都必考的課程。課程的性質是集趣味性、綜合性、實踐性、應用性為一體的學科。課程綜合涉及廣東各地區歷史、文化、地理、自然旅游資源、人文旅游資源等領域，是一門知識性、實踐性及綜合性較強的課程。其知識涵蓋面廣，對教師和學生都提出了較高的要求。
基于這門課程在專業和考導游證方面的重要性，且國內高職教育的根本任務是培養高等技術應用性專門人才的理念，因此，這門課程的基本教學目標為：（1）使學生系統地掌握《全國導游基礎知識》的基本理論、知識，熟悉課程考試的重點和難點，在應試考試方面順利通過考試；（2）樹立導游服務意識，形成導游服務綜合動態思維；（3）培養學生的導游詞講解技巧、導游應急服務技巧、旅游路線的設計等方面的能力，提高導游實踐能力，具備最基本的導游職業素養。
二、科學進行課堂教學設計
考證考試的課堂比一般課堂更需要注意的是在讓學生理解知識的同時讓學生對知識點有相當清晰的記憶和掌握。另外高職實踐性較強的課程必須讓學生掌握基本的職業技能。所以，課程課堂教學設計和教學效果尤為重要。針對此類課程，根據不同的授課內容，在不同情況下可將課堂設計為三種形式。
（一）教師講授形式。這種課堂形式主要是在做大量備課準備的基礎上充分利用校園多媒體教學設備資源?！度珖鴮в位A知識》這門課程的講授需要大量的圖片、地圖、視頻、音頻等材料。合理利用多媒體有助于集中注意力，激發學生的學習興趣。如在講授象牙球雕刻工藝時，僅僅憑借書本上的文字描述無法讓學生形成具體的直觀印象。特別是廣東的45層象牙球雕刻的精湛工藝，只有借助視頻和圖片綜合講授才能讓學生形象、直觀地理解我國偉大的藝術瑰寶，從而吸引學生注意力，激發學生的學習興趣，提高學習的積極性。此外，多媒體課件信息容量大、圖文音像并茂，可以在有限的時間內向學生傳授更多的科學知識，從而大大節約教師在課堂上的時間及勞動，優化教學過程，提高教學效率，有利于學生對知識的理解和記憶力的提高，從而提高學習效率。
（二）小組課堂形式。小組課堂形式是充分調動學生積極性的重要形式。通過小組課堂，可以讓學生建立起“我的課堂我做主”的主動自覺意識。小組課堂的開展形式包括以下幾種。
1.小組進行導游詞講解。每個小組利用團體合作的方式，通過網絡、報刊、雜志等方式搜集景點相關資料，撰寫景點導游詞，制作幻燈片課件，在課堂進行現場脫稿導游詞講解。
2.小組制作國內游游旅游路線。小組圍繞課程內容為主題，集體討論、分析，制定出一條合理的旅游路線，最后教師對每個小組的路線進行評價總結。
（三）師生互動形式。這種形式的互動包括以下幾種。
1.師個互動。教師就某個問題跟某個學生進行互動，讓學生闡述自身的觀點。教師可在這一環節采取一些激勵措施，激勵學生自動來參與互動。
2.師組互動。課堂單位以小組為單位，就某個討論的議題進行小組討論，最后呈現小組的討論成果給教師。
3.師班互動。教師不針對某個同學和某個小組，直接向全班同學進行集體授課、統一要求、集中評價等。
三、加強教學的實操實踐環節
高職教育是培養具有一定理論基礎的，高素質的應用型人才，這要求高職教育要注重學生實踐能力培養。此外，由于導游證考證課程本身具有很強的實踐性，因此實踐教學在整個旅游相關專業教育中顯得更為重要的作用。因此，導游證考證課程要以導游職業為導向，開展多樣化實踐教學。結合導游證考證課程實際，多樣化實踐教學可以從以下幾個方面入手。
（一）實踐案例教學法。旅游實踐教學案例是專家、行業經驗豐富者、經營管理實踐者們經過長期摸索，從特殊事件當中挑選出來的大量豐富、生動和有價值的實踐，其中包含最新行業前沿知識、操作技巧和方法。專業教師通過從教學角度加以科學歸納、提煉和總結，配合圖文聲像多媒體等教學手段，以案例形式升華成為教材。例如，關于中國古建筑的藝術和特點，通過相關具體實踐案例的介紹，將北方皇家宮廷建筑和南方私家園林建筑形成對比，讓學生了解在導游工作過程中，如何掌握不同風格的古代建筑的特點和區別，如何將這些不同融入導游講解中，從而懂得在講解古代建筑時如何去引經據典，采用合理的表達方式，展現出讓游客滿意的講解。
（二）情境模擬法。全國導游基礎知識的課堂的最終目的是讓學生學習中具備導游人員的基本能力、基本素質和獲取淵博的知識。情境教學是教師預先進行情境設置，提供一個模擬實踐的情境。這種方式能讓學生迅速地記憶知識，養成良好的習慣，積極學習。學生在模擬實踐的環節中，扮演導游的角色，親自實踐，能培養組織能力、處理突發事件能力等諸多社交技能，為成為合格的、優秀的導游員打下良好基礎。如在講授《全國導游基礎知識》的酒文化章節時，教師預先設置一個模擬導游環境，即要求學生扮演導游的角色給團隊游客講解白酒的醬香型、窖香型、清香型和米香型的特點和區別，同時推薦游客每一種香型的知名白酒品牌。每個組選擇一位同學扮演導游的角色，其他組員扮演游客，配合主要成員進行情境的模擬。學生通過這種實踐課堂，就能清晰地掌握酒文化知識和導游講解技巧。
（三）演示教學法。演示教學法常常給課堂教學帶來無法比擬的教學效果，導游證考證考試可以采用的演示教學方法有以下幾種。
1.實物演示。導游知識多是介紹各地的風土人情、風物特產等，這些內容僅僅通過抽象的文字描述很難在學生腦海中形成直觀的印象，所以有時候要配合實物演示的方法。如茶葉按照制作工藝的方式和程序的不同，分為綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶和白茶。通過教師的口頭講授和書本的文字介紹，學生難以掌握辨認幾種茶葉的技巧。教師可以將幾種茶葉帶到課堂，并且當場沖泡，當場品嘗，讓學生充分了解茶葉應該如何在色、香、味、形上去區分和辨認。這樣的課堂形式不僅會讓學生很感興趣，而且能夠給他們留下深刻的印象。
2.地圖演示。自然景觀知識是《全國導游基礎知識》非常重要的章節，在介紹中國大量的名山、名川、名城及各天象景觀、地理位置等知識的時候，地圖演示能直觀地培養學生的觀察力、記憶力和空間思維能力。
（四）重視室外實踐教學，利用開放式教學。導游的工作性質決定這個職業是戶外實踐性非常強的工作，傳統的室內教學模式無法滿足戶外導游技能的培養，所以根據導游證考試課程的特殊性，應該開展戶外實踐課堂。室外實踐教學開展的形式有以下幾種。
1.校園模擬導游。將課堂從教室擴展到校園，將學生最熟悉的校園作為學生的模擬景點。這種課堂形式比較適合初步訓練學生導游技巧講解階段。學生對自身非常熟悉的校園展開訓練，逐步向課堂外部延展。
2.景點實地參觀。到校園周邊比較容易到達的景點進行參觀，教師可以將整個班級預設為旅游團參觀的場景，將整個參觀過程分為幾個階段，學生代表輪流擔任導游的角色。如在去景區的途中，學生在旅游大巴上進行導游歡迎詞的訓練，在參觀過程中學生對景點進行講解，最后老師針對學生的表現給予指導和綜合性的評價。同時，在景區學生可以向景點對現場導游工作人員的工作進行觀摩，學習導游帶團的技能和技巧。
四、充分利用第二課堂
鑒于旅游相關專業偏重實踐操作性的特點，通過一個學期的理論與實踐相結合的教學方法遠遠達不到相關的職業標準。所以，將相關的學習從第一課堂延伸到第二課堂是非常有必要的，也是非常重要的一個環節?？梢栽谝韵聝蓚€方面努力。
（一）校方與景區合作，建立校企合作關系?，F今很多高職院校旅游管理專業依據自身所在的區位優勢充分利用周邊風景區，與其達成合作協議，形成校企合作的關系，將景區形成校園的實訓基地。這樣學生就能獲得更多的與企業一線崗位接觸的機會。
（二）學生充分發揮積極性，利用課余時間去相關企業部門實習。在寒暑假期間，學生可以主動向企業申請實習的機會，親身體驗一線崗位，充分將理論與實踐相結合，在實踐當中再學習，提升自身的職業素養。
綜上所述，導游證考試課程兼備了考試能力和實踐能力的雙重培養任務，在教學方法上要合理確定教學目標、科學進行課堂教學設計、加強教學的實踐實操環節、充分利用第二課堂。只有在教學方法上用傳統的教學方式與現代創新方式相結合、將理論與實踐相結合，才能達到通過考試和培養職業素養的雙重目標。
參考文獻：
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酒文化知識講解范文3
一、實用性
國際文化交際能力的培養應與所學內容緊密結合，尤其是涉及到日常交際的內容。教師不能只停留在常識性文化知識的講解上，應創設各種語言場景，把抽象的文化與語言緊密結合起來，讓學生身臨其境，在實踐中去體驗、感悟。尤其是那些與中國文化有差異的交際規則及言語行為習慣，一定要讓學生反復操練，做到舉一反三，熟練掌握。
二、循序漸進性
根據認知規律，學生的語用能力是逐步發展起來的?，F行教材正是根據這一規律，以螺旋式循環往復的方式編寫的。教師要根據教材內容中不同的語言功能，在不同語境中由簡單到復雜、由單一到多元逐步滲透，把握英語語言文化，進而達到跨文化交際的目的。
三、 思想性
中學生的價值觀正在形成中，教師在介紹英語國家文化的時候，一定要把握思想性的原則。教師要多介紹主流文化，在課外閱讀中多向學生介紹積極健康的內容；涉及到頹廢的、不健康的或不同意識形態的內容，教師要引導學生批判地認識。總之，通過文化學習，讓學生認識到文化無所謂孰好孰壞，讓學生認識到世界是多樣性的，從而樹立正確的文化觀、價值觀，培養世界意識。
現行的高中英語教材是依據“結構——功能大綱”編寫的，每個單元有一個話題及一個交際功能項目。每個話題均反映了中外不同的文化，每個單元的對話和閱讀課文就是圍繞這個話題展開的，既體現了交際功能項目，又體現了知識文化。英語教師應充分開發利用現行英語教材，在課堂教學中提高課堂語用意識，重視交際文化的教學，因而課堂教學是培養學生文化意識及國際文化交際能力的主要途徑。我們應從以下幾方面入手。
一、詞匯教學
詞匯是最明顯的承載文化信息、反映人類社會文化生活的工具，詞匯中的成語、典故、諺語等更與民族的文化傳統有著密切的關系。教師在詞匯教學中，要充分挖掘英語詞匯的文化內涵，歸納、總結、對比這些詞與漢語含義有別的特殊文化含義。比如， dragon( 龍 ) 在漢語中是吉祥動物，中國人將自己比作龍的傳人，還有望子成龍的說法。而在英語中，龍則是一種兇猛的怪物，常被看作邪惡的象征。因此，在譯亞洲四小龍時，就不說 Asian Four Dragons，而要經文化轉義而譯成 Asian Four Tigers。比如，在學習第二冊 Unit 10 Lesson 39 時，可就漢語里的“酒”字進行文化滲透。英語中不同的酒類有獨自的名稱，如 spirit，wine，beer，brandy，champagne 等。而漢語里沒有分別表示不同酒類的單獨名稱，而要在統稱的“酒”字前加上其他的詞來區分種類，如白酒、葡萄酒、啤酒等。在此基礎上，還可以進一步引申出中外不同的飲酒文化。對于英語中大量的成語、典故、諺語等，在學到相關詞語時，教師要不失時機地介紹給學生。如 to shed crocodile tears( 掉鱷魚淚，貓哭老鼠 ) You are a lucky dog. （你是一個幸運兒） Do in Rome as the Romans do.（入鄉隨俗） Penny wise， Pound foolish. （小事聰明，大事糊涂）等等。告訴學生對一些詞語切不可望文生義，要從文化的角度進行特殊處理。 轉貼于
二、對話教學
高中教材中的對話課體現了交際功能項目。為了達到在某一特定語言環境中的交際目的，除了必要的語言知識外，還必須有一定的社會文化知識。現代外語教學的觀點認為語用錯誤比語法錯誤更為嚴重。沃爾夫森（ M.Wolfson ）指出：“在與外族人交談時，本族人對于他們在語音和語法方面的錯誤比較寬容。與此相反，違反說話規則則被認為是不禮貌的，因為本族人不大可能認識到社會語言學的相對性?！睘榱藢崿F交際的得體性，避免不同文化造成的障礙及誤解，英語教師在對話教學中一定要將語言形式與語用、文化形式結合起來。自然對話教學中的語言呈現、反復操練是必不可少的，但要真正掌握某一交際功能，不能只停留在常識性的交際方式上，更要培養學生深層次的交際技巧，諸如語言的場景、說話者的交際風格、交際策略、交際意向等。為實現這一目標，教師在對話教學中要想方設法創設真實的情景，引導學生利用已學的語言知識進行各種交際訓練。如在學習第一冊 Unit 8 Lesson 29 時，教師可就中西方不同的飲食文化進行引申： 西方人主張吃好，但吃得簡單，平時一頓飯只有一兩個菜，請客時也不過三四個菜。這和中國人準備很多菜待客有很大差別 。
西方人請客不像中國人喜歡給客人夾菜，他們不喜歡某道菜或已吃飽了，不會像中國人那樣礙于情面而不好意思拒絕，他們會直接說：“No， thanks. I’ve had enough.” 這樣，學生在情景對話訓練或與西方人的實際交往中就可以避免犯文化錯誤，達到了交際的得體性。
三、課文教學
高中英語教材中的閱讀課文無論題材和體裁都比較廣泛，其中不少就直接涉及到英語國家的文化內容，諸如英語國家的地理（ B1 Unit22 Britain，B3 Unit13 USA 等）、語言（ B1 Unit 3 American English ）、飲食（ Book 1 Unit 8 Food around the World；Book 2 Unit 15 Healthy eating ）、音樂 (Book1 Unit 11 Country music，Book 2 Unit 2 Music，Advertising) 等。教師在進行課文教學時要注意挖掘這些課文的文化內涵，拓展學生的知識面。比如，在學習第三冊 Lesson 49 NEW YORK 時，我先在課前布置學生準備有關紐約及美國的相關材料，在課文學習后進行小組競賽 ( 互相提問有關紐約的知識，以問得多、答得多的小組為勝者)。自然學生的問題不僅僅局限在課本當中，還提了諸如 Why is New York called a big apple? 和 Do you know what NASDAQ is? 這樣的問題。 通過這種交流信息的方式，同學們既運用了所學的語言知識，又加深了對文化的了解。課后我還印發了幾篇相關的文章讓學生閱讀，達到鞏固的目的。再如，在學習第二冊 Unit 21 Music 時，我借助多媒體教學手段來加強文化習得，在音樂老師的幫助下我從多張CD、VCD 及 DVD 中截取不同的音樂形式，課堂上我讓學生在輕松愉快的氛圍中欣賞音樂，了解什么是 Classical music， 什么是 Country music，什么是 Rock，Jazz，Blues 及 R& B。 這樣學生不但加深了對課文的理解，還對西方不同的音樂形式及音樂流派有了感性的認識。在學完課文后，讓同學們介紹自己喜愛的樂器、音樂形式及歌手等。在課文教學中，除了讓學生了解英語國家的一些基本背景文化及介紹與課文相關的文化背景外，我認為對英語語篇模式的分析有助于加深學生對英語文化的了解。除了對語篇模式進行分析外，對課文中出現的習語、典故等需要教師作適當的補充，讓學生了解言外之意，這一點在詞匯教學中已有論述。課文中還包含著西方文化不同于中國文化的價值觀，如強調個性的張揚，每個人享有同等的權利和義務等人文思想，需要教師在課文教學中加以點撥。比如，在學了第一冊 Unit 3 Abraham Lincoln 和第二冊 Unit 19 A freedom fighter 等課文之后，可結合史實及時事就西方社會的自由、民主，讓學生展開討論，進而對我國社會主義民主有進一步的認識。
