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現代畜牧業發展前景范文1
畜牧行業在我國目前還處于快速發展的階段，畜牧產品的生產和銷售量占據市場的比重也在逐漸增加。越來越多養殖戶看到了畜牧行業的發展前景，積極加入到養殖行業中來。標準的生態化養殖模式已經成為未來養殖的發展模式，本文主要針對目前在養殖過程中存在的一些問題做下簡要分析。
[關鍵詞]
畜牧獸醫；發展現狀；展望
隨著畜牧行業的快速的發展，使得依賴于畜牧業生存的養殖戶業有了相應的經濟收入，提高了生活質量。同時，在畜牧業不斷發展過程中，先進的畜牧養殖技術和新的理念也被廣泛運用到其中。然而，從目前情況來看，畜牧行業發展過程仍然存在一些設備不足、資金不足及專業人才缺乏等情況迫切需要解決。
1我國畜牧獸醫行業發展的現狀
1.1養殖模式傳統化
隨著我國畜牧行業的快速發展，各種對于畜牧業發展的優惠政策也相應出現，為畜牧行業的發展提供了一個有利的環境。而我國作為一個農業大國，畜牧行業作為一項必不可少的經濟來源，需要對此有足夠的重視，為其提供一個良好的環境。同時，畜牧養殖技術還是我國農民收入的重要來源，養殖業的帶來的經濟效益直接關乎農民個人的生活水平。由于目前養殖方式還處于傳統的養殖模式中，快速發展現代新型的養殖方式也成為需要努力的目標。
1.2生態環境比較惡劣
隨著經濟的快速的發展，傳統的養殖模式已經不再適合現展的需要，取而代之的是商品化經濟模式。由于目前還處于傳統的養殖模式中，對于養殖的環境和設施建設不夠合理，許多養殖戶將養殖區選在住宅區附近，對于人們的日常生活造成了一定的影響。同時，沒有建造合理的排污系統，養殖畜禽過程中出現的糞便等問題不能及時解決，給予養殖環境造成一定的影響，也影響到畜禽的健康。由于目前對于這些問題的處理方式還比較有限，需要進一步采取措施加以改善。
1.3畜禽疫病防疫措施不合理
由于傳統養殖模式還具有很大局限性，一些畜禽的防疫性疾病不能得到有效的防治，養殖空間密集度大，導致畜禽之間感染的概率較大，給予疾病的防治工作帶來了一定的難度。由于疫病不能得到有效的控制，給予養殖業的經濟效益也帶來了很大的影響。按照嚴格的要求，養殖戶應該根據情況合理的做好動物的防疫性工作，并且做好相應的防疫記錄，并結合相關部門做好工作的落實。然而，一些養殖戶在養殖過程中缺乏相應的防疫意識，沒有認識到這項工作的重要性，加之相關部門監督工作不到位，導致相關防疫措施沒有徹底實施，影響到了工作的進展。
1.4專業性人才比較缺乏
由于受到諸多條件的限制，專業性的人才比較缺乏。傳統觀念中畜牧行業的環境比較惡劣，工資待遇比較低，沒有遠大的發展空間，導致這方面的從業人員比較少。同時，畜牧行業工作中缺乏相應的資金和相應的獎勵制度，使得許多人員缺乏工作的積極性，導致許多優秀人才選擇了離職或轉業。此外，缺乏優秀人才的來源，一些高校并沒有對于畜牧獸醫行業設立獨立的專業，對于從業人員只是單純為了生存而工作，缺乏系統的專業知識。
2對于畜牧行業的展望
2.1改善傳統發展模式
當前畜牧行業的發展仍受到資源開發、技術開發等諸多因素的影響，發展模式仍集中于傳統密集型發展模式。要想取得更大的發展進度，需要用新的科學觀念替代傳統發展模式，制定一個適合我國畜牧行業新型發展規劃。
2.2實施可持續發展理念
隨著畜牧行業的發展，人們對于發展前景也有了更遠大的目標，可持續發展戰略開始深入人心，成為人們發展中努力的方向。政府和相關部門也對可持續發展理念提高了重視，要求畜牧行業發展過程中采用高技術和規模化的發展方式，減少畜牧行業中對于資金的投入，采取低投入高回報的發展方式。提高養殖過程中自身的專業知識和技術水平，使得養殖技術更趨于專業化和科學化。
2.3努力實現畜牧產業的現代化
我國努力開展畜牧業現代化發展模式，開展產業的多樣化發展模式，使其結構更加多元化，使傳統的經營模式向新型的產業化模式發展，加快畜牧業的發展速度。在畜牧業發展過程中，結合我國實際工作中遇到的問題，及時根據所出現的問題找出解決的措施，找到一條適合自身畜牧業發展的道路。
2.4提升專業隊伍的素質和技術
要保證畜牧獸醫工作的穩步發展，需要建立一個高素質、高水平的畜牧獸醫隊伍。首先，可以和一些高等院校展開技術上的合作，運用先進的理論知識作為指導。其次，提高現有的獸醫工作人員的素質，對于已經參加畜牧獸醫工作者要加強自身的學習，不斷更新新的知識結構，逐步加強自身的專業的知識和能力。不斷努力學習先進的工作經驗，以提高自身的工作效率。結合自身的實際情況制定合適的發展規劃，在穩定的基礎上要努力創新，只有這樣才能符合新時期畜牧行業發展的需要，為我國不斷提供高素質的畜牧獸醫工作人才。最后是畜牧獸醫工作人員要加強市場經濟的意識，在充實自身專業技術的同時，掌握相應的市場發展規律，努力提升自身適應市場經濟的能力。
3結語
在可持續發展戰略理念的引導下，畜牧行業也將獲得快速發展的機會，從而加快我國經濟快速增長的步伐。畜牧業的快速發展，不僅為我給的經濟帶來巨大的推動性作用，而且能夠更加符合現展的需要。運用新型的發展模式，綠色畜牧行業發展理念，減少毒害肉類產品的出現，努力提高我國畜牧行業的綜合競爭能力。
作者：朱立功 王曉瑞 單位：河南省滑縣動物衛生監督所
參考文獻
[1]李長武.試論畜牧獸醫發展現狀及展望[J].畜牧獸醫科技信息,2012,04:24.
現代畜牧業發展前景范文2
關鍵詞 畜牧業；生態健康養殖；可持續發展；關系；作用
中圖分類號 S815 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）15-0291-01
近年來，畜牧業生產不斷持續穩定發展，已經成為農村經濟的支柱產業，畜牧業產值約占農業總產值的35%，畜牧業收入約占農民收入的40%，畜牧業也在農村經濟結構調整中發揮著越來越重要的作用。但當前畜牧業生產在促進農村經濟發展、增加農民收入的同時，畜牧業發展也同步呈現良莠不齊、規模不一、標準化程度不高、產業體系不完善、疫病防控形勢嚴峻、抵御風險能力差、畜禽產品質量安全監管難、規模養殖與農村散養長期存在、畜禽養殖污染處理能力弱、生態環境影響大、可持續發展能力不強等諸多問題。因此，逐步解決當前畜牧業生產存在的問題，促進畜禽健康養殖，保障生態環境和畜禽產品質量安全，提升可持續發展能力是今后畜牧業發展的重點和方向[1-4]。
1 畜禽養殖與生態環境的關系
1.1 對生態環境影響
當前，我國畜禽養殖對糞污等廢棄物污染處理投入普遍不足，設施設備水平低，更多中小企業與養殖戶對糞污直接進行露天堆放或直接排放河流湖泊。依據測算，1頭豬日排豬糞2.5 kg、尿4 kg、污水8～10 kg，1個1萬頭豬場日排糞污約150 t，規模養殖場對生態環境的破壞影響較大，已成為廣大農村地區主要污染來源之一。
對生態環境的主要影響：一是河流湖泊等地表水滲入地下后對地下水形成嚴重的污染，水質惡變，人畜不能飲用及利用；二是糞污堆積發酵后產生的氨氣、硫化氫、二氧化碳、甲醛等有害氣體對空氣形成污染，異味難聞，危害健康；三是糞污處理不當，極易造成疫病流行，引發疫情；四是大量滋生蚊蠅，滋擾人畜，易造成人畜共患病的發生。
1.2 對畜禽產品自身的影響
由于我國大部分養殖場企業化程度不高，片面追求養殖數量及經濟效益，缺乏生態健康養殖的理念以及科學的養殖技術，加上動物衛生監督部門缺乏有效的畜禽產品質量安全監管手段與條件，一部分養殖場，亂用獸用生物制劑、添加劑、獸藥、防腐劑、抗生素等，甚至使用違禁品，如瘦肉精、激素等，造成畜禽產品有害物質超標，不僅嚴重危害群眾健康，而且在國際市場上損害了自身形象，無法出口國外、贏取外匯。
1.3 社會公眾印象的影響
我國經濟的高速增長不斷提高了城鄉居民的生活水平，居民對食品需求早已更加注重品質，而近年來媒體對食品安全事件的不斷曝光，其中就包括了曝光的畜牧業三鹿奶粉“三聚氰胺事件”、“瘦肉精事件”等，引發了社會公眾對食品安全的高度擔憂，加之畜禽養殖衛生狀況不盡理想，社會公眾對畜禽養殖業認同度較低。
2 生態健康養殖概述
2.1 概念
筆者認為，生態健康養殖應該在嚴格遵守國家有關畜牧生產、動物疫病防控、食品安全等法律法規的基礎上進行，應基于畜禽的基本生物學特性，充分考慮生態環境影響，飼養與糞污處理同步，以先進的畜禽養殖與疫病防控技術進行指導，生產個體健康、無殘留的畜禽及其產品，追求經濟效益與生態效益并重，打造以生態、安全、優質、高效為主要內涵的健康養殖業，實現畜禽養殖與生態環境、人體健康、經濟效益和諧發展的綜合目標。
2.2 內涵
生態健康養殖概念包涵2個方面重要內涵：一是畜禽養殖應不破壞周邊地區的生態環境，取得生產發展、環境保護與經濟效益的統一；二是畜禽養殖應該提供衛生、健康、安全的畜禽及其產品。符合這2個基本條件，才可以稱之為生態健康養殖。
2.3 有關生態健康養殖技術
近年來，全國各地都在研究推廣生態健康養殖技術，安徽省近年也推廣了不少實用的生態健康養殖技術，筆者接觸過的主要有以下幾項。
（1）發酵床養豬技術。利用微生物發酵原理，將土著微生物與秸稈、稻殼、鋸末等按比例混合成發酵墊床養殖生豬。該技術不僅利用微生物充分分解和轉化豬排泄的糞尿，較大程度地解決了糞污污染問題，而且也符合了生豬愛睡、愛拱的生物學特性，利于豬的活動和休息，節省了人力和糞污處理費用。
（2）林網化生態養殖技術。該技術在筆者所在的青陽縣區域推廣普及率較高，主要技術特點是利用丘陵地區良好的植被，放養當地土雞品種。土雞性活潑，善奔走，林間放養符合土雞特性，土雞以林間青草、昆蟲、果實為食，輔以飼料，最大程度地保障了土雞原有的風味和優良品質。良好的植被為土雞養殖提供了較好的疫病保護屏障，雞糞又給林木提供有機肥料，不會污染環境。該技術已經取得非常明顯的經濟和生態雙重效益。
（3）畜禽—沼—漁—農作物循環利用技術。該技術通過養殖畜禽，產生糞污，進行沼氣發酵，產生沼液、沼渣，一部分用于漁業飼料，另一部分用于農作物肥料，農作物收獲后可出售，可作畜禽飼料。整個循環過程充分利用了糞污，產生畜禽、沼氣、水產、農作物多重經濟效益，又在一定程度上解決了生態環境污染問題。
（4）種草養畜技術。該技術通過栽植優質牧草，飼喂草食畜禽，減少飼料與添加劑的投喂，不僅節省了飼料成本，而且減少了某些殘留，保障了畜禽品質，也利用了部分糞污作有機肥，減少糞污污染。
（5）疫病防控技術。通過制定科學的免疫程序和疫病防控方案，嚴格獸用生物制劑、獸藥、添加劑使用，拒絕違禁藥品，執行停藥期，嚴格檢疫與衛生監管等措施，保證出欄畜禽個體健康安全。
3 畜牧業可持續發展的趨勢
我國畜牧業要在農村經濟發展中繼續地發揮作用，并寄希望于走向國際市場，實現自身發展的目標，必然要逐步擺脫當前“小、散、亂”和非健康的狀態，走一條生態健康養殖、可持續發展的道路。一是適時地調整畜牧產業結構，適應市場的變化需求；二是因地制宜，充分利用自然環境，實行農林牧漁結合、循環利用的生態養殖模式；三是走綠色、無公害畜禽產品道路，創立知名品牌；四是增加基礎設施投入，創建規?；?、標準化、現代化程度高的龍頭企業，走產業化體系發展道路；五是大力進行技術保障體系建設，大幅度提升畜牧業發展過程中的科技含量；六是政府完善有關法律制度建設，進行宏觀指導，適時制定扶持畜牧業發展的政策保障措施。
4 生態健康養殖與可持續發展的關系
生態健康養殖滿足了保護生態環境，促進畜牧業生產發展，保障畜禽產品安全，實現生態效益、經濟效益和社會效益的多重目標要求，使養殖業逐步擺脫投入大、產出低、風險高、污染重，發展后勁不足，效益下滑的惡性循環狀態。實施生態健康養殖，促使畜牧業不斷走向經濟效益好、環境保護好、發展前景好的可持續發展道路，生態健康養殖是實現畜牧業可持續發展的前提，是基石、是保障；反過來，走可持續發展道路，也必將提高生態健康養殖水平，二者是相輔相成的。
5 生態健康養殖對實現可持續發展的積極作用
一是實施生態健康養殖有助于畜牧業走與生態環境和諧發展，改變自身“臟、亂、差”形象的可持續發展道路。二是實施生態健康養殖有助于畜牧業既可發展農林牧漁結合、循環利用的適度規模經濟，又可發展規?；藴驶?、企業化、產業化的現代畜牧企業，從而逐步實現可持續發展。三是實施生態健康養殖有助于畜牧業提供安全、放心、無公害的畜產品，有助于創立知名品牌，有助于拓展國內、國際市場，提升經濟效益，促使畜牧業進入發展前景廣闊、后勁充足的可持續發展道路。四是實施生態健康養殖有助于畜牧業完善自身行業管理，改革畜牧獸醫管理體制，健全法規制度、政策保障體系，以完善的、適應市場經濟發展的管理體制，促進畜牧業實現可持續發展目標。五是實施生態健康養殖是實現畜牧業可持續發展的有效途徑和必由之路。
6 參考文獻
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現代畜牧業發展前景范文3
【關鍵詞】 金融危機 畜牧業 現狀 對策
近幾年，隨著國際金融危機的擴大，我國國內各行各業普遍受到了影響。畜牧業也受到了波及，主要表現在：各種畜牧業食品價格普遍下滑，牛奶、豬肉、雞蛋以及牛羊肉等，與往年相比價格下滑較為嚴重；各類畜牧養殖業經濟效益總體呈下滑趨勢，由于受到出口量下滑的影響，很多畜牧業養殖戶只能變出口為內銷，內銷過程中，居民消費傾向下降，導致很多畜牧業養殖戶經濟效益較差，有的甚至倒閉。這給畜牧業帶來了嚴重的影響，使畜牧業整體發展放緩。
1 金融危機對畜牧業影響分析
1.1 畜牧業相關產業出口量下滑
隨著國際金融危機的影響，很多國家經濟受到了嚴重波及，經濟發展緩慢，國際上對于畜牧產品的需求持續減弱，居民購買力下降，導致我國畜牧業產品的出口不斷地下降，很多畜牧業養殖戶均受到了嚴重的影響，出口量減少，經濟效益下滑，發展面臨著較大困難。就目前而言，雖然我國的畜牧業產品有一部分是內銷，滿足國內居民的需求，但是由于受出口量下降的影響，很多畜牧養殖戶都把產品銷售轉到國內，市場容易出現飽和。再加上國內畜牧產品安全問題的不斷出現，動物疫情時有發生，導致國內居民的購買消費熱情下降。這些都直接導致了我國畜牧業的發展。
1.2 畜牧業資金短缺，再生產受到限制
在國際金融危機的影響下，我國各行各業均受到不同程度的影響，發展趨勢不容樂觀，畜牧業發展也是如此，發展速度放慢。國際金融危機對畜牧業最大的影響是畜牧業發展資金嚴重不足，企業融資困難，擴大再生產的能力不斷地減弱，限制了畜牧業的發展步伐。
1.3 畜牧業產品價格不斷下降
由于各國都不同程度的受到國際金融危機的影響，是國際市場和國內市場出現嚴重萎縮，國內通貨緊縮較為嚴重，使得國際和國內消費需求下降。市場出現供過于求的局面，畜牧業產品價格出現下滑，造成了很多畜牧業養殖戶和生產企業發展信心不足。就近幾年的畜牧業產品價格而言，國內商品雛雞的價格由原來的價格下降為每只在2.4——3.6元之間，毛雞價格也出現了大幅下降，由原來的每公斤9元下降為現在的每公斤6元左右，價格下降了將近30%左右，生豬價格由每斤18元下降為現在的10.6元每斤，下降了將近40%左右，豬肉價格也由之前的每公斤28元下降到現在的每公斤17元，每公斤下降了40%左右，雞蛋價格也出現了大幅下降，由原來的每公斤9元，下降了30%左右，降到了現在的每公斤6元左右，肉雞的出口量急劇下滑，相關副產品的進口在不斷的增加，使得肉雞的養殖和生產企業經濟效益不容樂觀，牛奶的價格也受到了金融危機的影響，由原來的每公斤3元左右，下降到現在的每公斤1.5元左右，下降了50%。
1.4 畜牧業產品市場消費能力下降
在美國國內金融危機發生不久后，世界各國國內均出現不同程度的金融危機，我國經濟發展也不例外。金融危機的影響，直接導致居民購買能力下降，畜牧業養殖和生產加工企業的訂單出現大幅減少，出口量下降，企業生產出現了萎縮的狀況。各大企業的生產均出現了停工或者半停工的情況，企業經濟效益的減弱，居民購買能力的下降，嚴重地影響了企業、個人、群體等購買畜牧業產品的能力和需求，尤其是我國發達地區的消費者購買能力的下降，直接影響了畜牧產品市場，影響了畜牧業養殖和畜牧業產品加工企業的發展。
1.5 畜牧業成本增加
由于國際金融危機的影響，飼料行業也出現了發展問題。金融危機對飼料行業的影響主要表現在，飼料企業發展困難，飼料價格出現不同程度的波動，據相關統計顯示，豆粕價格最高的時候將近每噸5000元左右，后來下降到每噸2800元，最近價格又出現了上漲的趨勢，每噸上漲到了3000元左右，玉米的價格也受到了影響，在最高的時候每公斤將近1.6元，最近雖然有所下降，每公斤在1.3元左右，但是還是高于平均市場價格。雖然飼料價格有所下降，但是其下降幅度明顯小于畜牧業產品下降幅度，所以導致了畜牧業養殖戶的生產成本出現增長的局面。
1.6 動物疫病風險增加
近年來，畜禽飼養在向規?；l展的同時，也在向資源豐富、養殖基礎好的地區集中，一些經濟發達地區和大中城市逐漸減少或退出畜牧產業，畜牧業的區域化特色十分明顯。這種情況下，一方面，分工更加明確有利于畜牧業的進一步發展；但另一方面，養殖業的規模化比重增加、集中化程度提高、養殖密度增加，使得養殖業面臨的疫病風險加大，一旦發生疫情造成的損失更大。同時，區域之間調運畜禽數量的增加，也加大了疫病發生流行的可能性，特別是現在交通方便，畜禽販運范圍更廣，疫病防控難度加大。近年來，國內先后暴發多起高致病性禽流感、牲畜口蹄疫、高致病性豬藍耳病疫情就充分證明這一點。這些疫情的發生，不僅造成巨大經濟損失，而且還先后發生人員感染高致病性禽流感死亡事件，嚴重威脅到畜牧業發展和人們的身心健康。
綜上所述，在金融危機的影響下，國家經濟發展緩慢，居民消費熱情減弱，社會購買能力下降，畜牧業企業融資困難，已經嚴重影響我國畜牧業的發展。針對這種情況，我們有必要采取相應的措施，提高居民購買能力，繁榮畜牧業市場，減少金融危機對我國畜牧業發展的影響，促進我國畜牧業的發展。
2 畜牧業發展對策建議
2.1 拓展畜牧業融資渠道
企業的發展需要資金的投入，在金融危機的影響下，資金短缺成為其發展面臨的瓶頸之一。針對畜牧業市場融資困難的問題，國家相關部門、銀行的金融行業應積極為畜牧企業發展提供資金貸款，政府部門應積極加強地區性的招商引資工作，合理吸收民間資本，金融信貸資本及外資，拓寬融資渠道，形成風險共擔、利益并存的多元化畜牧業投資格局，從而促進畜牧產業的發展。
2.2 建立畜牧業發展專業合作社
專業合作社是行業發展中一個行之有效的管理方式，就畜牧業的發展而言，我國還沒有建立一個養殖專業合作社，所以在金融危機的影響下，畜牧業發展受到了嚴重的影響?；诮鹑谖C的影響，我國有必要建立畜牧業專業養殖協會和其它相關的經濟合作組織，集中畜牧業養殖戶的物質和精力，集中應對國際金融危機對畜牧業的影響，另外，還要完善在良種引進、動物產品購銷等方面的自我服務功能，建立風險共擔、利益均沾的經營管理機制，充分發揮行業自律和經濟互補的作用，形成合力，共同防范和抵御各種市場風險，帶領養殖戶走共同富裕之路。
2.3 發展畜牧業保險行業
在經融危機發生的環境下，國內動物疫情的發生對畜牧業也產生了一定的影響，所以需要建立農業養殖業保險和保險基金，以抵御市場風險。就目前我國農業保險中，其數目較少，還不是很完善。在企業遭遇到動物疫情的環境下，大部分都是自己承擔其損失，國家僅僅給予一小部分的補償，市場上也沒有相應的保險可以利用。所以，為了發展我國畜牧業，減少動物疫情對畜牧業發展企業的影響，需要盡快發展相關的保險業，同時，各級政府在財力上對參保企業和個人予以必要的財政扶持，降低畜牧業風險。
2.4 加強畜牧業企業的技術培訓
由于大部分企業對國際市場和國內市場發展環境的預估不足，導致很多企業在金融危機的影響下，企業發展嚴重受限。加大畜牧業企業的培訓力度，提高畜牧養殖戶的市場分析能力和養殖技術，做到及時分析市場環境，搞好養殖消毒工作，減少企業養殖中的動物疫情的發生，及時的出欄，減少主觀性的積壓，保證在市場發展中能夠實現及時的回籠資金。
2.5 轉變畜牧業生產方式
就應對國際金融危機的影響，我國畜牧業發展有必要根據市場發展及時地轉變其生產方式，盡快建立現代化的畜牧養殖，走科技含量高，經營規模大的發展道路。抓好畜牧業生產方式轉變需要從以下幾方面做起：加大技術推廣，深化獸醫管理體制改革，完善畜牧獸醫技術推廣服務體系，創新畜牧業服務機制，增強畜牧業服務能力，加快畜牧業優良品種工程，發展與現代畜牧業相適應的良性畜牧業繁育體系；加大與高?；蛘呦嚓P科研單位的合作，加強技術上的交流，不斷提高畜牧業良種化水平，及時有效的引進先進的生產技術和最新的成果，提高畜牧養殖的科技含量，降低其勞動生產率，有效的降低其生產成本；發展食草家禽，食草家禽是一種綠色、生態養殖，其市場發展前景較好，也可以減少疫情的發生率，在保證企業發展經濟效益的過程中，也可以實現社會效益和生態效益的統一。
3 結語
綜上所述，在國際金融危機的影響下，我國各行各業都受到了或大或小的影響，嚴重影響了居民消費能力和市場購買力，這對于我國畜牧業市場的發展極為不利，需要根據問題采取相應的措施應對金融危機的影響，積極拓展畜牧業融資渠道，建立畜牧業發展專業合作社，發展畜牧業保險行業，加強畜牧業企業的技術培訓，轉變畜牧業生產方式，實現我國畜牧業的快速、健康發展。
參考文獻：
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現代畜牧業發展前景范文4
關鍵詞：新型主體經營；結構調整；問題；對策
1 畜牧業新型經營主體發展的基本現狀
畜牧業新型經營主體是現代畜牧業發展的主導力量，加快培育畜牧業經營主體是發展現代畜牧業的重要抓手。近年來，諸城市注重培育新型畜牧業經營主體，畜牧業龍頭企業、農民專業合作社、養殖專業大戶等為代表的新型畜牧業經營主體呈現快速發展態勢。據本次調研初步統計，全市共有各類新型畜牧業經營主體6641個，其中農民專業合作社271個、濰坊市級以上畜牧業龍頭企業48個、畜牧業專業大戶6322個。在各類新型畜牧業經營主體的有力地推動下，全市畜牧業經濟正不斷向市場化、品牌化、國際化方向發展，經營效益進一步提升，帶動農民增收能力繼續增強。2012年全市畜牧業產值71.4億元，同比增長9%，占農業總產值的63.9%；全市人均牧業純收入1394元，占全市農民人均純收入的10.9%。
1.1 畜牧業產業結構調整提升加速 通過集中配置和生產經營上的聯合，實行統一生產、加工和銷售，引導農戶集中到一個基地和產業，在一定區域內形成了相對集中的布局和規模生產，加速了畜牧業產業的結構調整，有力地促進畜牧業產業化發展的快速突破。
1.2 社會化服務體系不斷完善 專業合作社根據市場信息，引導農民有組織的進入市場，使一家一戶的小生產與大市場有效對接，形成了產、供、銷一條龍的社會服務體系，提高了農民的組織化程度。龍頭企業發揮技術、市場、品牌優勢，改善畜牧業生產環節的基礎設施和技術工藝，提升養殖戶的從業水平和技術水平。
1.3 農民收入水平繼續提升 新型畜牧業生產主體通過把農民組織起來參與市場競爭，有效降低了生產資料的投資成本，通過提供平臺，引導和幫助農民有效規避風險，實現了勞動力、土地、資金和技術等生產要素的優化配置，達到了提質提價增收、降風險減成本增收、增值返利增收的目的。
2 畜牧業規模經營發展情況
畜牧業集約化、標準化、規模化生產步伐加快，據初步統計，全市規模以上畜禽養殖場6300余個，建設畜禽養殖園區125個，全市畜禽標準化規模養殖比重85%以上。自2008年國家實行規模化畜禽養殖項目登記備案制度以來，截至2012年底已經登記備案的規?；笄蒺B殖項目30000余畝，其中百畝以上的備案項目占地面積22000余畝，約占適度規模養殖項目的73%。
3 畜牧專業合作社發展情況
全市畜牧專業合作社發展規模逐步壯大。截止目前，全市共有畜牧專業合作社271個，其種動物類95個，生豬類122個，蛋雞類15個，肉牛類12個，其它畜禽類8個，合作社成員總數2萬多人，合作社數量、入社會員人數都較2011年有了較大增長。合作社輻射帶動作用明顯。合作社的發展壯大不僅推動了一村一品發展，還進一步優化了農業結構、促進了產業健康發展。通過合作社注冊特色農產品商標4個，無公害畜產品1個，惠及畜禽養殖戶3萬多戶，占全市總養殖戶數的70%以上。促農增收效果顯著。合作社充分發揮輻射帶動作用，拓展服務領域，提升產品質量，實現了產業發展和農民增收雙贏。合作社成員人均純收入較當地農民人均純收入高200―400元。
4 畜牧業產業化經濟發展情況
畜牧業產業化發展水平深入推進。目前，全市畜產品屠宰加工企業38家，年加工畜禽產品27萬噸，實現產值35億元；獸藥GMP生產廠家3處，年產值2.4億元；全市飼料生產企業60家，固定資產6億元，工業飼料產量183萬噸，銷售收入37億元；全市肉蛋奶總產量41.9萬噸，同比增長2.3%。畜牧業品牌發展快。目前全市無公害畜產品認證31個；濰坊市級以上畜禽標準化示范場25個，其中國家級5處，省級7處，濰坊市級13處。畜牧龍頭企業隊伍逐漸壯大，目前我市發展畜牧龍頭企業41家，其中國家級3家，省級3家，濰坊市級35家。在推進畜牧業轉型升級過程中，龍頭企業作用突出，示范帶動效果明顯。得利斯公司依托自身銷售、品牌優勢，發起成立了得利斯合作社，按照互惠共贏的原則，引導300余戶養殖場（戶）入社，年購銷生豬10萬多頭，產值1.2億元。
5 畜牧業新型經營主體發展過程中存在的問題
5.1 土地資金制約 大多數新型畜牧業新型經營主體在生產要素獲得方面仍然面臨著較強的約束，主要集中在資金和土地等方面。土地因素，實現適度規?；a經營需要土地作為支撐，由于受到嚴格的土地管理制度、土地資源稀缺、土地流轉不暢等因素制約，畜牧業規?；a經營依然面臨無地可轉的困境。同時，受生產規模的制約，絕大多數的新型畜牧業經營主體在融資籌資方面都存在授信擔保困難、申請手續繁復、隱易費用高等諸如此類的問題，發展前景受到很大制約。
5.2 農技服務體系滯后 在培育畜牧業新型經營主體和畜牧業新型經營體系過程中，大多數生產主體經營者年齡都在50歲以上，一旦他們從農業產業中退出，是否有數量充足的后繼人才，情況并不樂觀。同時，現在基層專業技術服務人員面臨老齡化，受人事、編制、職業特點等因素制約，注入畜牧業專業技術隊伍年輕力量較弱，面臨青黃斷檔局面。這些服務體系的相對滯后一定程度上制約了新型畜牧業經營主體的快速發展。
5.3 政策支持存在偏差 近些年來，國家和各級政府加大了對畜牧業的支持力度，對穩定畜牧業發展和新型畜牧業經營主體的成長起到了積極作用，但也存在一些問題，如政策落實效率不高，政策實施成本較高，實施時間缺乏時效性。
6 培育新型經營主體需要采取的措施
6.1 加快生產要素支撐 要合理規劃畜牧業新型經營主體用地，對適度規模養殖、合作社深加工等與畜牧產業緊密相關的用地采取靈活政策，予以優先支持。在金融政策方面，要積極引導農村金融資金互助社發展，鼓勵支持各類民營金融機構在農村基層建立農業信貸網點。建立新型農業經營主體的抵押、擔保、信用體系。完善小額信貸產品，建立靈活高效的農業融資保障體系，緩解新型農業經營主體融資難的問題。在財稅政策方面，要積極加大對龍頭企業的減稅和出口退稅等稅收優惠政策，對合作社要積極加快示范社創建，加大資金獎勵。
現代畜牧業發展前景范文5
一、上半年工作總結
根據監測統計，20__年上半年，全區生豬出欄84.3萬頭，肉牛出欄8.65萬頭，肉羊出欄16.1萬只，禽出籠1022萬只，實現了全區畜牧業生產時間過半、任務過半的目標?；仡櫳习肽?我們主要抓了以下幾個方面的工作:
一是加大政策貫徹落實力度。為了切實保障全區畜牧生產的發展，今年區委、區政府以襄區發[20__]1號文件形式，出臺了《關于促進農業穩定發展農民持續增收的意見》，明確了全區20__年畜牧業發展方向和工作重點，圍繞保持全省“畜牧大縣”地位的目標, 繼續深入開展畜牧板塊基地、畜牧大鎮建設工作，大力發展現代養殖業，積極推廣高效養殖模式和標準化生產技術。20__年，__區在積極落實國家各項獎勵政策的基礎上，區政府繼續對新建的“150”、“500”養殖模式進行獎勵，凡新建一棟標準化“150”、“500”模式豬舍，經驗收合格后，獎勵1.5或3萬元。由于獎勵政策的推動，今年上半年，全區新建“150”標準化豬舍58棟,“500”標準化豬舍6棟。
二是加大科技推廣力度。今年以來，受金融危機、甲型h1n1流感等客觀影響，生豬市場出現供需矛盾，價格頻頻走低，養殖利潤不斷縮水。為了及時恢復養殖戶的信心和提高養殖戶抵御市場風險的能力，區畜牧獸醫局采取辦電視專欄、送科技下鄉、貼宣傳標語、辦培訓班、現場指導等形式大力推廣規?；?、標準化生產技術，引導養殖戶合理安排生產，特別是在生豬價格走低的情況下，區畜牧獸醫局技術人員深入各鎮指導養殖戶及時調整母豬存欄結構，控制養殖規模，加強疫病防控，在市場低谷期，進行豬舍標準化改造，推行健康養殖和清潔生產。上半年,我局對全區養殖大場大戶進行了輪訓,共培訓養殖大場大戶人員20__多人次，發放技術資料5000冊，提高了養殖戶對疫病的防控能力和對標準化養殖的應用水平。
三是加大養殖新模式推廣力度。在抓好“150”、“500”標準化養豬模式、“1235”養羊模式、“165”養牛模式、“100”養牛模式、“500”養牛模式工作的同時,區畜牧獸醫局繼續與正大公司聯合推廣豬小龍、雞小龍“代養”模式，經區畜牧獸醫局牽線搭橋，宣傳推廣，該模式已在全區得到廣泛應用，吸引了諸多商家資本投入到畜牧養殖事業上來。在20__年全區建設雞小龍22棟、豬小龍10棟的基礎上，20__年上半年新發展豬小龍5棟，雞小龍5棟。以上“代養”模式適合于有經濟實力欠缺養殖技術的投資者，而針對不具備雄厚經濟實力的農戶，20__年正大公司同時推出了適合散養戶發展的“正大散養標準化1+1+1模式（一定飼養量+自由采食和自動飲水+科學防疫）。目前該模式在__區已發展了34家，都獲得了較好的經濟效益。如東津鎮李運生，一次性養殖45頭，年出欄90頭，年利潤3萬元，龍王鎮陳義生一次性養殖50頭，年出欄100頭，年利潤3萬余元。
四是成立養豬行業協會。近年來，我區生豬產業發展迅猛，生豬出欄連續三年位居全省第一，是全市最大的生豬產區，但同時也存在品種結構不優，養殖水平參差不齊，產品市場信息不靈等不足，影響了我區生豬產業持續、健康、快速發展。為了提高全區生豬養殖水平，促進生豬生產流通，增加生豬養殖收入，推進我區生豬生產持續健康地發展，在__區畜牧獸醫局的積極籌備和協調下，我區成立了 “襄樊市__區養豬行業協會”，網絡了全區建設標準高、技術實力強，發展前景好的養豬大場大戶近百家。我區養豬行業協會的建立，將在促進全區生豬市場信息和技術交流、抵御市場風險方面發揮積極作用。
五是加大養殖小區建設力度。20__年，我區在繼續注重規?；B殖場戶的培植，優先支持大戶發展的基礎上，加快了各類養殖小區的建設力度，努力使全區畜牧業提檔升級。在區畜牧獸醫局的規劃設計和技術支持下，全區畜禽養殖小區發展較快，據統計，20__年上半年，全區新建各類養殖小區10余個，其中硒山禽業養殖小區有限公司、古驛鎮羅崗養雞場等5家蛋雞養殖小區通過了省級標準化規模養殖場以獎代補項目建設的驗收，金農惠種畜禽有限公司、綠康農業開發有限公司等2個萬頭生豬養殖小區已建設完畢，準備迎接省市檢查。
六是加大招商引資力度。__區是全省的畜牧大縣，但多年來一直沒有形成完整的產業鏈條，龍頭企業少，配套功能不強。針對這種情況，今年區委、區政府將此項工作列為重點，爭取年內引進1—2家龍頭企業。區畜牧獸醫局在去年成功引進良友金牛的基礎上，目前正與國家級農業產業化重點龍頭企業安徽五星養殖（集團）有限責任公司就肉雞養殖項目進行洽談，我們將提供優惠的政策和周到的服務，爭取龍頭企業早日入駐我區，以進一步推動全區畜牧業提檔升級。
二、下半年工作思路
20__年上半年全區畜牧業得到了一定得發展，但也存在一些不足，尤其是生豬市場面臨著周期性波動，同時受金融危機影響和“甲型h1n1流感”引發的恐慌，使豬肉消費量減少，豬肉價格頻頻走低，生豬價格的波動暴露出生豬生產、加工、消費產業鏈的
脆弱，生豬產業在抵御風險方面存在隱患。為了穩定發展全區畜牧業發展，我們下半年打算從五個方面入手： 1、在落實國家能繁母豬保險、能繁母豬補貼的基礎上，繼續實行對養殖戶發展標準化養殖模式的獎勵扶持政策，保持政策的連續性，鼓勵高標準、規?；B殖。
2、加強畜牧適用技術推廣，科學引導養殖戶穩步發展生產，提高養殖戶飼養管理水平和疫病的防控質量。
3、 提高養殖戶組織化程度。鼓勵和培育各種養殖專業經濟合作組織和行業協會的發展，把分散的養殖戶組織起來，真正形成風險共擔、利潤共享的利益共同體。
4、發揮龍頭企業的帶動作用，引導和鼓勵龍頭企業與中小農戶簽訂訂單生產合同，減少養殖風險。
5、加大招商引資力度，力爭引進畜禽養殖和加工企業，帶動我區畜牧業快速發展。
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關鍵詞：調查對象；家禽市場消費；統計學分析；科學指導
中圖分類號：F729 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）05-0090-02
改革開放以來我國養殖業獲得大力發展。據國家統計局資料顯示，中國農業科技貢獻率已達39%。在這種優勢情況下，大力發展畜牧業不僅可行，而且畜牧業的發展仍具有十分廣闊的空間與前景。我國畜牧業雖然得到了快速發展，畜牧業產值及畜產品產量大幅度提高，跨入了世界畜牧業生產大國的行列，但人均占有量卻遠遠低于世界平均水平。
加入WTO給我國畜牧業發展帶來了新機遇，也使我國畜牧業面臨著前所未有的嚴峻挑戰。抵御進口畜產品的沖擊，擴大我國畜產品的出口，關鍵是要提高我國對畜產品的市場競爭力。
本文通過大量的市場調查，主要對雞、鴨和烏雞這3類家禽在我國居民中的消費情況及消費水平作一個統計學描述及針對不同性別的人群對以上家禽的消費水平作一個統計學分析比較，從而為科學的指導以上家禽的生產和消費提供一定的理論基礎。
1 對象與方法
1.1 研究對象
以湖北省各地市居民為調查對象，按鄂西、鄂北、鄂南、鄂東及武漢地區各200份問卷的比例，隨機抽取1 000名市民進行問卷調查。發放問卷1 000份，有效問卷767份。
1.2 調查方法
采用問卷方式，對居民近一年內的雞、鴨及烏雞購置情況做具體記錄，采用SPSS2.0軟件錄入做一定的統計描述及均值比較分析。
2 結果分析
2.1 對雞、鴨、烏雞年消費量的描述分析
（1）雞的年消費量統計表明：有108人一年來沒有購買過雞，26人只購買了1只，61人購買了2只，82人一年購買了3只，74人購買了4只，49人一年里購買了5，另有367人一年里購買了6只以上。雞的年購買量約為3 137只（圖1）。
（2）鴨的年消費量統計表明：有130人一年內從未購買過鴨，37人只購買了1只，有76人一年購買了2只，99人一年購買了3只，66人一年購買了4只，57人一年購買了5只，302人一年購買了6只。鴨的全年購買量約為2 847只。
（3）烏雞的年消費量統計表明：有278人一年來沒有購買過烏雞，90人只購買過1只，100人購買了2只，80人一年購買了3只，71人購買了4只，41人一年里購買了5只，另有107人一年里購買了6只及以上只。雞的年購買量約為1 661只。
2.2 性別因素在對雞鴨烏雞年均購買量結果的比較分析
在767份有效試卷中，男性人數為345名，女性人數為422名。男女比例為1∶1.22。男性雞年均購買量為4.23只/年，女性為3.98只/年，性別因素在雞的年均購買量上無顯著性差異（P>0.05）（表1）。鴨年均購買量男性為3.92只/年，女性為3.54只/年，性別因素在鴨的年均購買量上有顯著性差異（P0.05）。
3 小結與討論
從以上結果湖北居民雞的購買需求最大，鴨居次，對烏雞的購買需求最少。這可能與我們的傳統消費習慣有關，追溯我國的社會發展歷史可以發現，在過去相當一段的歷史時期，由于生產力水平低下，我國大多數居民溫飽尚且成為問題，使用雞肉的人很少，性別因素在雞的年均購買量上無顯著性差異（P>0.05）。從現代醫學及營養學觀點上看，雞肉由于富含大量的優質蛋白，男性、女性對優質蛋白的需求同樣重要，二者在一般意義上并無太大的不同，所以在傳統意義上極大程度地滿足了當時人們對營養的需求，加之雞肉口感鮮美，理所當然的成為我國居民相當一段時期首選的家禽購買品種。
由于鴨肉獨特的藥用價值在民間已得到廣泛確認，如鴨肉在中醫看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有滋補、養胃、補腎、除癆、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。 凡體內有熱的人適宜食鴨肉，體質虛弱，食欲不振，發熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。民間還傳說，鴨是肺結核病人的“圣藥”。《本草綱目》記載：鴨肉主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。
