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健康飲食含義范文1
谷歌是全球最大的搜索引擎公司，其加州總部的食堂也是世界聞名。
谷歌食堂為什么出名呢?
1 每周7天24小時不間斷供應，
2 完全免費；
3 品種多樣，美味可口：
4 注重健康和環保(采用本地、有機、可持續性食材)：
5 最重要的一點――庭院里還種植著有機蔬菜，供員工隨意摘食。
每周7天24小時不間斷免費供應食物，聽起來確實令人擔憂――谷歌是不是在制造一個催生肥胖的環境?新進員工會很快變胖嗎?
確實如此。這讓谷歌的食堂部門也感到尷尬。谷歌的行政總廚史考特?詹巴斯蒂亞尼解釋說：免費且美味的食物是提供給谷歌員工的福利，不過需要他們自我控制。
谷歌的食物標簽
谷歌公司內有約25個自助餐廳為員工免費提供小吃、飲料和其他食物。這些食物上無一例外都有紅黃綠三色的標簽，分別代表不同的含義――綠色：可以隨便吃，黃色：不要吃太多；紅色：偶爾可以嘗一嘗。食物上不同的標簽并不是隨意的，而是根據這些食物在哈佛大學公共衛生學院飲食金字塔上的位置確定的。綠色標簽的食物在金字塔的底部、黃色標簽的食物在金字塔的中央，而紅色標簽的食物在金字塔的頂端。
理論上對食物進行分類是健康飲食的基礎，不過實踐中可能會過于偏重食物中的幾種營養素。
最典型的例子就是零食了。谷歌總部隨處都可以看到各種零食，零食的包裝各不相同，分量也不一樣，每種零食前也都有紅色、黃色或綠色的標簽。
鼓勵員工用餐時做出健康的選擇：
1 最健康的食品放在最醒目的位置：
2 使用小餐盤；
3 所有食物中都加入蔬菜；
4 任何時候都提供健康食物選擇：
5 零食都是最小包裝(比如奧利奧都是兩塊裝，而不是六塊裝)；
6 提供方便的運動場所器材(谷歌自行車)。
谷歌總部里惟一需要為食物付款的地方是一臺自動售貨機。所售食物的價格由食物的營養含量決定，依據也是哈佛的營養金字塔。食物中的每0.01克糖、0.02克脂肪、0.04克飽和脂肪、0.01克反式脂肪都計價，總和就是食物的價格。
健康飲食含義范文2
作者：于 康 出版：天津教育出版社 定價：29.80 元
面對花樣繁多的食材，莫衷一是的營養主張，我們該吃什么？怎么吃？吃多少？《于康教你怎么吃》從生活中常見的營養觀點入手，將晦澀的營養理論與餐桌上的鮮活食品相聯系。作者以專業營養師的角度，全方位解讀人們對營養的認識誤區，多角度分析健康飲食與營養的關系，并對近年來高發的“三高”“脂肪肝”等病癥與營養的關系進行了講解。如，五容宜為養，失豆則不良，五畜適為益，過則害匪淺 ；五菜常為充，新鮮綠黃紅，五果當為助，力求少而數；氣味合則服，尤當忌偏獨，飲食貴有節，切切勿使過。
于康系北京協和醫院臨床營養科主任醫師、教授，《中華臨床營養雜志》副主編，衛生部營養標準委員會委員。該書以權威的數據、通俗的語言引導讀者走出紛繁的營養誤區，領悟各種營養主張的真正內涵。該書附有彩色折頁，以鮮明色彩的圖表把健康的飲食方式生動地展現出來。
《網絡新新詞典》
作者：風 君
出版：新世界出版社
定價：36.00元
“屌絲”“”“吐槽”“蘿莉”“干物女”“后宮”……你知道這些詞匯的含義和來龍去脈嗎？《網絡新新詞典》對互聯網進入中國以來的網絡新詞進行歸納，按照特征和使用范圍，將詞條分為網絡入門、流行文化、社會百態、群體族群、事件人物五類，并延伸出25個主題、831個詞條。雖然內容涉及職場、婚戀、價值觀念等許多方面，但全書層次清晰，方便檢索和查找，呈現了網絡世界的現狀。各種流行詞匯、五花八門的人物事件，紛繁復雜，展示了人們生活的方方面面，是網絡社會的縮影。而每一個詞匯又經過作者的詳細考證，從詞義、考源、辨析三方面進行文化內涵和社會意義的分析。
該書對年齡稍長的網絡“文盲”，可集中普及常識；對網絡詞匯和現象關注較少的網絡“菜鳥”群體，通過閱讀可晉升為“網絡達人”；需要了解和研究網絡現狀的學者、專家，該書便于隨時查找；喜歡蟄伏在網上的“網蟲”，該書可以更深一步對網絡世界進行透視。
《面對生活，請拈花微笑》
作者：涼月滿天
出版：山東人民出版社
定價：26.80元
健康飲食含義范文3
[關鍵詞]病人；膳食意識；臨床營養；管理
隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高，居民的膳食模式和飲食行為發生了較大變化，更多的是根據文化傳統和飲食習慣選擇食物，很少有人從營養角度考慮日常膳食，以至疾病譜隨著膳食結構的變化而變化，營養過?；虿黄胶馑碌穆约膊≡龆唷２∪擞捎诃h境的改變以及疾病和藥物的影響，以至口味改變、食欲不振，更影響了對食物的選擇，對飲食要求的隨意性很大，飲食行為存在著許多不合理的方面，往往從個人口味而不是從營養價值來選擇食物，出現了營養師科學配置的膳食卻比不上醫院外小食店的膳食受歡迎的情況。我們對本院普通飲食120例病人和治療飲食的52例病人進行調查，現將調查情況分析如下：
一、病人膳食意識調查的對象及方法
1、病人膳食意識調查的對象
2010年10―12月先后3次隨機選取在我院住院的普通飲食病人120例、治療飲食病人52例。普通飲食組：男68人，女52人。年齡：15-86歲。文化程度：高中以上73人，初中以下47人。來自主城區71人，各區縣城鎮及以下49人。治療膳食組：優質低蛋白飲食11例，糖尿病飲食23例，低鹽低脂飲食18例。
2、病人膳食意識調查的方法
經過反復討論，自行設計調查問卷，內容力求簡單易懂，由配膳員逐個對病人進行調查，一般由自己填寫，不會填寫者由配膳員詢問并代替填寫。
二、病人膳食意識調查的結果
1、120例普通飲食病人膳食意識調查結果：了解什么是均衡營養46人，占38.3%；知道營養不足或過剩會不利疾病康復55人，占46.3%；知道所患疾病適合吃什么40人，占33.3%；選擇食物的標準上，合胃口（好吃）112人占93.3%，價格101人占84.2%，方便93人占77.5%，對疾病有好處52人占43.3%，安全衛生41人，占34.2%；認為患病后需加強營養108人，占90%；常增加的食物是，肉湯類102人占85%，保健滋補品66人占55%，蔬菜水果類43人占35.8%；認為患病后要“忌口”68人，占56.7%；“忌口”食物，豆類及制品77人占64.2%，魚類70人占58.3%，蛋類49人占40.8%，雞鴨肉60人占50%，牛奶38人占31.2%。
2、46例治療飲食病人膳食意識調查結果：了解所患疾病需控制飲食28人，占60.9%；知道控制飲食的具體方法13人，占28.3%；知道不控制飲食會加重病情16人，占34.8%；難于接受治療飲食28人占60.9%；難于接受原因，難吃（口胃不合）31人占67.4%，吃不飽15人占32.6%，營養不夠13人占28.3%，品種單調25人占54.3%；進食治療膳后又另加食物22人，占47.8%；另加食物的品種，肉湯類18人占28.3%，小吃類13人占28.3%，保健滋補品16人占34.8%，蔬菜水果類15人占32.6%；出院后能堅持控制飲食12人，占26.1%。
三、病人膳食意識調查結果的討論分析
1、從調查結果可以看出，病人的膳食意識中營養概念非常淡薄。只有不到40%的病人對營養知識有所了解。大多數人是以自己的飲食習慣來選擇食物，而只有不到一半的人會考慮食物是否對自己的病有好處和是否衛生。有90%的病人認為患病后要加強營養，但盲目的增加肉類，盲目地追求保健滋補食品，認為只要吃得好就會健康。而對于豆類及制品、魚、蛋、牛奶等食品卻認為是“發物”，易上火。據近期我國居民營養與健康狀況調查，膳食不平衡導致了嚴重的健康問題，一些慢性病如：肥胖、高脂血癥、糖尿病、心腦血管病等與營養有關的慢性病近年來急劇增多，我國成年人的高血壓患病率已達18.8%，糖尿病患病率已達2.6%，血脂異常為18.6%。因此提高人們對膳食與慢性病，飲食與健康的認識，科學的選擇食物已經變得非常迫切。
2、對需膳食治療及營養支持的病人缺少人性化管理。往往是醫生開了治療膳食醫囑，病人床前也掛了膳食標志牌，但病人并不知道治療餐的含義，吃不吃治療飲食對疾病有什么影響等。從調查顯示雖然有60.9%的病人知道要控制飲食，但卻只有28.3%的病人了解控制飲食的具體方法；只有34.8%的病人知道不控制飲食會加重病情，因對治療膳的不了解，60.9%病人表示對治療飲食而難于接受，47.8%的病人進食治療膳后又另加食物。
3、目前臨床營養工作大多偏重于病人的營養支持，而忽略對病人的健康教育。病人在醫院住院的時間非常有限，如果沒有教會病人飲食自控技能的話（從調查顯示只有26.1%的病人出院后能堅持控制飲食），營養支持在這么短的時間內所起的效果也是有限的。我們知道，飲食對人的影響是一個較長的過程，作為醫院臨床營養專業工作者，了解病人的膳食意識，可以啟迪我們怎樣去校正臨床營養專業的工作方向和工作重點。
四、加強病人膳食意識管理的對策性措施思考
由于飲食習慣、環境改變以及疾病和藥物的影響，使病人口味改變、食欲不振，影響了病人對醫院膳食的認同。作為營養專業工作者，如何根據病人的膳食意識，使病人吃得好、吃得飽、吃得健康呢，建議從以下幾方面著手：
1、做好病人營養膳食宣教工作。從發達國家和香港各大醫院營養工作看，他們既重視營養支持，同時又花了很大精力對病人進行健康教育，針對各種疾病在各病房定期舉行健康教育講座，幫助病人建立適合自己疾病的飲食習慣。由此看出營養宣教和營養支持一樣重要，把對病人進行營養與食品衛生的健康教育工作開展起來，幫助病人建立健康的、科學的、適宜自身的飲食習慣是營養工作者義不容辭的責任。營養膳食教育的內容，我們可以主要以《中國居民膳食指南》《中國居民平衡膳食寶塔》為基礎，宣傳合理、平衡膳食的重要性和必要性，讓患者掌握合理、平衡膳食的基本內容與常見方法，掌握飲食治療過程中可能遇到的問題及解決方法。在營養教育的形式和途徑上，可采取舉辦營養知識講座、發放營養保健知識宣傳小冊子、布置營養知識專欄櫥窗、與同病種的病人交談、為病人提供現場營養咨詢及指導營養制作、開設營養門診、提供住院期間和出院后的飲食指導等，從而使病人獲得健康飲食知識，提高營養認知水平，建立適宜的健康飲食習慣。
2、提供多樣化的適宜于病人健康需求的營養飲食服務。充分考慮病人的個體現狀及疾病的特點和疾病譜的變遷，“以病人為中心”重新設計醫院新的飲食模式，制定出臺暨符合營養治療與保健要求，又適合個性化飲食需求的膳食食譜，規范各種菜肴主、配料比例及烹調用料用量的標準，做到食譜制定和菜肴供應之間科學化、規范化，在保證營養治療原則的情況下，注重不同地方、不同口味的結合，滿足不同民族、不同地方飲食習慣及有特殊飲食嗜好的要求，進而使病人能愉快的接受，提高治療飲食的依從性。增加對營養工作的認同和理解，配合完成營養支持和治療，提高治療飲食的就餐率及營養治療與支持效果。
3、加強醫護人員及營養食堂人員臨床營養知識與技能培訓對臨床醫護人員，要普及臨床營養和食品衛生知識，增強科學的營養意識，協同做好病人的營養衛生知識宣教，共同努力把臨床營養工作提高到一個新水平。提供病人膳食營養工作的營養科要加強科室的自身建設，科室管理人員、營養師等有關人員要自覺進行營養學、食品衛生等知識的學習，積極參加學術培訓與交流，對醫院營養學科的發展趨勢，現狀和進展以及醫院營養膳食種類、營養配膳原則等要有所把握和了解，從而有效地加強醫院營養膳食、食品衛生安全的管理。營養食堂要提高烹調技術，多使用易保持食物營養成分及易消化的蒸、燉、煮、燴等烹調方法，使烹調出的菜肴既具有色、香、味、形，又符合營養要求。
綜上所述，了解病人的膳食意識，重視病人膳食意識的管理，幫助病人建立健康的、科學的、適宜自身的飲食習慣是醫院臨床營養工作的方向和重點，也是我們營養工作者義不容辭的責任。病人也只有得到了康復要求的營養支持，才能增強療效、縮短住院時間、減少藥物的副作用、降低醫療缺陷的發生率；病人滿意舒心康復快，學到防病治病的營養知識，這也就提高了醫院的服務水平和醫療質量。同樣，營養治療水平的不斷提高，為病人提供優質的服務，也就提高了醫院的實力和知名度，進而也就為醫院的可持續發展創造了有力條件。我們有責任讓病人了解營養與食品衛生知識，科學的、合理的選擇食物，消除糖尿病、高血壓、冠心病等慢性病發生的基礎，運用營養與食品衛生這門科學為病人提供一種新的、更全面的醫療服務。
參考文獻：
[1]陳應軍，梁菀，馬文芳.病人膳食滿意度與醫院膳食管理.中國醫藥導刊，2009，11（2）.
[2]蔣志雄.住院患者的膳食營養管理.柳州醫學，2007，20（4）.
健康飲食含義范文4
我們知道，不同的健康教育活動對幼兒發展的意義不完全相同，即使同一名稱的活動，如果目標定位不同，對幼兒發展的意義也會有差異。這里以筆者和部分幼兒園教師正在研究的健康教育活動為例加以比較、分析。
例1活動名稱：酸甜的水果（小班）
原定目標：
1、知道各種水果的名稱，喜歡吃水果。
2、能根據水果的顏色將水果分類。
修改目標：
1、認識常見水果。
2、能夠自己剝香蕉和橘子，喜歡吃多種水果。
修改理由：原目標1中“知道名稱”這一要求太狹隘，實際上幼兒若能真正說出水果的名稱便意味著幼兒對水果的形狀、顏色、大小等有了整體認知，因此“認識常見水果”比“知道各種水果的名稱”要貼切；原目標2的提法司空見慣但不太適宜，因為許多水果的表皮不是單色的，小班幼兒為此常常左右為難，猶豫不決。有時按水果形狀（并不標準的幾何形狀）分類也會出現類似問題，因為“分類”必須以事物的典型特征為線索。
修改價值：只有遵循幼兒心理發展的實際和事物的實際，才能開展有效的教育，牽強附會的“領域整合”不足取。
例2活動名稱：蛋寶寶的衣服（中班）
原定目標：
1、認識幾種常見的禽蛋。
2、喜歡吃各種有營養的蛋，愿意同時吃蛋黃和蛋白。
3、學習用蛋殼拼圖。
修改理由：原目標1形同虛設，因為活動中幼兒無法體驗吃了禽蛋是否”有益于身體健康“；而“剝蛋殼”不僅為活動預設了操作環節，更重要的是這是幼兒應該掌握的基本生活技能；“用蛋殼拼畫”則關注到健康教育領域與美術教育領域之間的整合。
修改價值：避免了幼兒無法親身體驗卻要幼兒有所感受時常常出現的說教；體現了幼兒健康教育是生活教育的理念，提倡幼兒從小做力所能及的事；自然地預設了領域整合內容。
例3活動名稱：食物的旅行（大班）
原定目標：
1、知道食物所經過器官的名稱和順序。
2、初步了解消化器官的功能，并能理解“磨”“蠕動”“進入”“送到”“排出”等動詞用在各消化器官的含義。
3、能用肢體動作表現食物消化的過程，體驗奇妙的樂趣。
修改目標：
1、初步了解主要消化器官的名稱和功能，并能理解“磨”“蠕動”“排出”等動詞的含義。
2、能隨音樂節奏用肢體語言表現食物消化的過程，體驗游戲的快樂。
修改理由：原目標1難度過大，既無實現的可能，也無實現的必要；目標2的修改注意到了健康教育活動對幼兒節奏感的培養。
修改價值：幼兒健康教育不是小學生（甚至中學生）健康教育，幼兒的接受程度以及教育的必要性是確定教育目標的兩個不可或缺的要素；有節奏的肢體語言能讓幼兒感受到健康教育原本就是身體美和藝術美的統一。
二、幼兒健康教育與其他各領域教育的關系分析
從以上實例中我們可以看出，幼兒健康具有自身特定的目標體系。修改后的目標就是較為典型的健康教育目標，這些目標是其他任何一個領域的教育目標都無法完全替代的。由于目前我國幼兒健康教育理論研究還十分薄弱，實踐中常常出現幼兒健康教育活動目標定位不當的現象，主要表現在以下兩個方面。
第一，實踐中有以“幼兒體育”替代“幼兒健康教育”的現象。這里就“幼兒健康教育”與“幼兒體育”的關系作一梳理。
首先，從概念來看，幼兒體育有廣義和狹義之分，廣義的幼兒體育包含幼兒身體保育和幼兒身體鍛煉，狹義的幼兒體育是指通過發展幼兒的動作增強幼兒體質的身體鍛煉活動。幼兒健康教育是根據幼兒身心發展特點，提高健康認識，改善健康態度，培養健康行為，保持和促進健康的教育活動。幼兒健康教育是廣義的“幼兒體育”的重要組成部分，它以幫助幼兒獲得基本的健康常識、形成健康態度、養成健康行為作為主要任務，與狹義的“幼兒體育”共同構成幼兒身心發展不可或缺的兩個方面，即身心保健與身體鍛煉。
其次，從學科發展的歷史來看，“體育”幾乎一直包含“健康教育”。中外歷史上許多教育家往往在論述“體育”時談及“健康教育”，比如，瞿葆奎主編的《教育學》文集第5卷《體育》內容中包含健康教育；斯賓塞在《教育論——智育、德育、和體育》中也對兒童的吃、穿、用腦時間、生活作息制度、身體健康與心智發展的關系等作了闡釋；小原國芳將體育稱為“健”的教育，認為體育包含運動與保健。
再次，從相關學科或專業來看，“體育”與“健康教育”又呈現并列關系。醫學專家所說的“健康教育”與“體育”在內容上沒有任何交叉，目前我國基礎教育課程中出現了“體育與健康”課程，但在由教育部組織編寫的《體育（與健康）課程標準解讀》別提出“體育與健康”課程不等于“體育+健康教育”，其理由是“體育與健康課程不能也不可能單獨承擔在學校教育中貫徹‘健康第一’指導思想的全部教育活動和所有課程的基礎上突出健康目的的一門課程”教育部基礎教育司體育（與健康）課程標準研制組織編寫。體育（與健康）課程標準解讀。湖北教育出版社，2002：26）?？梢?，基礎教育新課程設置仍然將體育與健康教育作為兩門課程來看待，只不過認為兩者具有“健康第一”的相同內涵。
最后，從近年幼兒園課程改革來看，幼教界將幼兒園教育內容相對劃分為健康、語言、社會、科學及藝術五大領域，隱含“健康教育”包含“體育”這一思想，《幼兒園教育指導綱要（試行）》也作了這樣的選擇。筆者以為，幼兒體育與幼兒健康教育雖然都將各自的終極目標定位于幼兒身心的健康發展，但就實施的基本原則、應遵循的基本規律和對幼兒發展的基本作用而言，兩者有著明顯的區別。對于廣大幼教實踐工作者而言，《綱要》帶來的啟示是：為了促進幼兒的健康成長，即要重視幼兒的身心保健教育，也要通過體育鍛煉增強幼兒的體質，即保健和鍛煉并重。由此可見，只重視幼兒體育卻不重視幼兒安全、營養等方面的保健教育，只重視日常生活中有礙健康的突發事件的補救處理卻不重視開展具有前瞻性和系統性的促進健康的教育，只重視通過“健康課”教給幼兒健康知識卻不重視通過與幼兒生活密切相關的隨機教育及時培養幼兒的健康行為等，都是無益于幼兒健康教育取得成效的表現。從理念到行為——幼兒園教育指導綱要（試行）行動指南。江蘇少年兒童出版社，2003：31
健康飲食含義范文5
1、四季的首席，陽光里分撒春的消息;不變的主題，思念中分撒情的真諦。春分時節，讓快樂漫過青草地，鉆到你手里;愿幸福溢過你眼底，分撒在你心里!
2、春分到，春意鬧，身體保健很重要;春雷響，春雨飄，適時穿衣別感冒;春風追，春光妙，多是五谷雜糧好;桃花紅，杏花俏，愿君無病無災樂淘淘。
3、春分忙灌溉，好運今日開。澆好拔節水，幸福永追隨。施好拔節肥，出門迎富貴。預防晚霜襲，甜蜜都給你。春分麥起身，祝福要跟緊，春分時節，祝你幸福。
4、春花開，綠葉長，梨花如雪桃花香。艷陽照，九州廣，花好月圓事成雙。情誼濃，長相望，人各天涯若身旁。行千山，涉萬水，幸福路上愛綿長。親情暖，愛情歡，只羨鴛鴦不羨仙。好運多，財源廣，事業騰飛步輝煌。春分節，祝福忙，笑語聲聲不相忘。
5、春分翩翩已駕到，養生保健很重要。戶外運動要做到，加強鍛煉不感冒。飲食清淡把肝保，五谷雜糧是個寶。敞開胸懷多歡笑，春來一切都安好。春分快樂!
6、春意揚，萬物長，春分到，暖洋洋。把煩惱，全丟光，讓快樂，陪身旁。好運河，嘩嘩淌，身體棒，更健康。伴春風，送福忙，祝愿你，福源廣。
7、風輕輕，雨綿綿，愿你的快樂連成片;花灼灼，草萋萋，愿你的愛情甜如蜜;云悠悠，水潺潺，愿你的事業永燦爛;鳥啾啾，山青青，愿你春分好心情!
8、滿園春色有十分，好運連連在春分。祝你一分香甜一分俏，一分溫暖一分嬌，一分思念一分愛，一分快樂一分福，一分舒心一分閑。春分快樂!
9、春和景明逢春分，晝夜時長來平分，分離煩惱心舒暢，分開疾病人健康，分走苦難人安詳，分得好運財源廣，分得福祿福滿堂，分得平安幸福長。祝春分快樂!
10、春風喚醒，這一季的熱鬧;春雨洗去，這滿身的煩惱;春光燦爛，這一臉的微笑;春草長出，這一生的豐茂。春分到，愿你無憂無慮，與幸福擁抱!
11、可愛的春姑娘，邁著輕盈的步子來到人間，那一片生機的景象便隨之來到四面八方，整個世界像剛從一個漫長的睡夢中蘇醒過來，春分時節，祝你開心!
12、春分的腳步靜悄悄，春分的歌聲盡情飄，春分的花朵歡聲笑，春分的彩虹映心潮，春分的時光樂逍遙，春分的祝福最美妙。春分到了，愿你的心情無限好，生活樂淘淘!
13、春寒薄霧二月天，草木滴露潤心甜，神州萬象日漸暖，蝶飛鳳舞花爭艷，低廻雨燕細呢喃，怡園耀春賽江南。春分時節祝福暖，深深問候甜心田。祝幸福一片艷陽天，快快樂樂到永遠!春分快樂
14、河流是幸福的，因為有歸來的遠帆;天空是快樂的，因為有靈動的白云;春天是燦爛的，因為有繽紛的風景;人生是甜美的，因為有真誠的朋友。春分到了，愿親愛的朋友開心快樂!
15、春分的腳步近了，美麗的花兒盛開了，翩然的蝴蝶展翅了，春天的生機勃發了。祝福的短信到了，朋友的關懷來了，愿你的笑容綻放了，愿你的夢想展翅了，愿你的活力勃發了，愿你的生活更加美好!
16、你聽到了美，那是花開的聲音，你聽到了暖，那是春風剛吹過，你聽到了好，那是春雨滋潤的剛好，春分季節，希望你聽到的一切都是幸福。
17、春風吹，戰鼓擂，春分祝福緊相隨;桃花紅，杏花白，愿您天天樂開懷;花枝笑，蟲鳥鬧，愿您天天沒煩惱;風含情，水含笑，愿您天天開口笑;心相連，情意綿，愿您好運常相伴!
18、經歷了風雨，才懂得幸福的美麗;飽讀了詩書，才懂得智慧的含義;領略了風光，才懂得人生的滋味;來到了春分，才懂得光陰的珍貴。春分到了，愿你把握美好的時光，開創幸福又智慧的人生。
19、春分到，愿你：快樂多一分，倍精神;好運多一分，萬事成;平安多一分，好前程;成功多一分，不折騰;健康多一運，身體行;幸福多一分，好心情!
20、春分到，風光俏，花香襲人心醉了;山青了，水綠了，我又開始想你了;借清風，寄美好，催眠心中的煩惱;寫問候，傳訊號，祝你幸?？鞓访恳幻?
21、蒲公英帶來春的消息，布谷鳥鳴唱春的旋律，田野里萌發春的希望，陽光中彌漫春的芬芳。春分到，陽光照，有事沒事多笑笑;春分到，花枝俏，多到戶外跳一跳;春分到，愿你好，身體健康最重要;春分到，祝福了，短信一條情意繞。愿你的幸福如花，開滿海角天涯!
22、春分到了，萬物復蘇了，春暖花開了，桃李爭艷了，蝶舞紛飛了，小蛇蘇醒了，狗熊鉆出樹洞了，你也別睡了，走出老窩，和美麗的春天來次親密接觸吧。
23、春分節氣到，養生知識早知道。專家建議：膳食總的原則要禁忌大熱、大寒的飲食，保持寒熱均衡。這段時期也不適飲用過肥膩的湯品。
24、春分來到養生忙，美食護航有秘籍，百合蓮子排骨湯，去燥養顏是良方，鴨肉糯米熬粥棒，清補暖胃御寒涼，火腿冬瓜煲靚湯，清新可口富營養，潤肺銀耳燉冰糖，滋陰護肝功效強。溫馨關懷已送上，愿你快樂又安康!
25、春分萬象更新，養生秘笈送上，心情豁達開朗，戒怒戒郁為上，穿衣上薄下厚，防風御寒首要，橘皮泡水常飲，化痰止咳良方，荸薺去皮煎水，清熱潤肺是寶，蘿卜勝似人參，煲湯和胃最好。溫馨關懷圍繞，愿你健康安好!
26、春分養生重養，因為春季是肝病的高發季節，需要注意養肝，協調肝的陰陽平衡。甘味食物能補肝益腎，如枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓等。
27、鑒于春季生機盎然的特點，除多做戶外活動外，更應注重此節氣的飲食調養。春分飲食總的原則是忌大熱大寒，力求中和，如吃過寒性食物后，則要注意要佐以溫熱之品;如服益陽之品，則要注意要配以滋陰之物，以達陰陽平衡，禁忌偏熱、偏寒的食物。祝你春日身心俱佳!
28、春分乍暖還寒，穿衣適度春捂，衣少易受寒;科學飲食很關鍵，蔬菜水果多食，食物選含高熱的;勤通風講衛生，早睡早起多鍛煉;祝春分健康愉快!
29、春分養生藥注意食物的陰陽互補。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，需要添加蔥、醋類溫性調料，防止菜肴性寒偏涼。
30、春來風光無限好，養生秘笈要記牢。不生氣來不焦躁，諸事看淡開懷笑。鄰里互助不爭吵，和睦相處是王道。早睡早起心情好，舒活筋骨把步跑。欣賞美景無煩惱，身體倍棒幸福繞。愿你春分快樂!
31、春分時節乍暖還寒，早晚注意添減衣服，春季流感高發期注意預防流感，早睡早起多鍛煉，多喝水多吃大蒜，多到戶外呼吸新鮮空氣;祝健康永遠和你做伴!
32、春分春光爛漫，野菜味美營養，馬齒筧炒雞蛋，清熱調節血糖，薺菜補腎健脾，焯后涼拌做湯，蕨菜安神良方，滑炒里脊最香，桔梗消炎鎮痛，咸菜佐食為上，溫馨關懷送上，愿你快樂安康!
健康飲食含義范文6
【關鍵詞】 自助火鍋；SWOT；市場細分；西安地區
民以食為天，餐飲業一直是一個具有很大發展前景的行業。近年來，我國的餐飲業發展非常迅速，據有關方面統計，餐飲業發展的增長率要比其它行業高出十幾個百分點以上。可以說我國正迎來一個餐飲業大發展時期，市場潛力不容小覷，前景非常廣闊。
餐飲業中的分支―自助火鍋也在近年來發展的很迅速。酒店將自助火鍋推廣到我國大眾化餐飲市場，自助火鍋以其形式多樣，菜式豐富，營養全面，價格低廉，用餐簡便而深受消費者喜愛，尤其受青年、兒童的青睞，自助火鍋以其獨特的魅力正在逐漸興旺起來。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環境的變化而變化，導致餐飲業中的競爭力也愈演愈烈。餐飲企業必須根據自身條件和環境條件的要求，看清餐飲市場的發展趨勢，選擇適當的營銷方法，運用合適的營銷策略和良好的管理，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。自助火鍋隨著發展也越來越面臨強大的競爭，因此怎么看清市場趨勢，分析市場形式，對癥下藥是關鍵。
一、自助火鍋概述
自助就是自己動手，不需要火鍋店的服務員加菜，自己想吃什么就添加什么，想吃多少就可以吃多少。自助火鍋的菜品一般達幾十種，另外還有一些水果、點心等免費享用。自助火鍋按就餐人數收費，一般是每人多少錢，就餐人數越多越實惠。一般自助火鍋以中下群體為消費者，火鍋店選址在人流量較大、但不是商業聚集的地方，門口停車方便的生意要稍微好一些。火鍋店裝修一般，室內比較寬敞，一般不設立包間，以人多為氣氛襯托，菜品以蔬菜為主、肉類較少。
消費者可以任意選擇菜品，但是選擇的菜一般都必須吃完，或是吃到一個程度，否則就要加錢，這是為了防止有的顧客過度浪費菜品。
高級的自助火鍋店會設立一些包間，菜肴也很豐富，但是這種火鍋店不以人次計費，而是以菜品計費、不同價格的菜用不同的盤子裝，顧客結賬時服務員數各種盤子的數量來確定消費金額。
二、自助火鍋市場的SWOT分析
（一）優勢（strength）
品種多、受限制小，不需要考慮價格的因素；品種豐富、可供選擇的余地大；口味多樣化，可以滿足不同區域消費者的偏好；免除了點菜手續；避免喜好忌諱；自由、輕松隨意；營養豐富，烹制方法多樣，符合健康飲食潮流；節約、環保。
（二）劣勢（weakness）
取食時存在衛生隱患；不文明的取食令人反感；個別人存在浪費行為，易產生飲食過量；“大鍋飯”式的菜品供應難以形成消費偏好；固定的門檻價格，菜品品種與消費人數、食量之間信息不對稱。商家、消費者都存在信息風險。
（三）外部機遇（opportunity）
1、餐飲行業具有巨大的發展潛力
從行業增長考察餐飲業已經連續14年實現兩位數高速增長，遠高于同期GDP的增長速度。2013年12月商務部的全國住宿與餐飲業市場統計數據顯示：今年前三季度，全國住宿與餐飲市場零售額為1.1億元，預計全年零售額達1.54億元，全國人均餐飲消費支出將達到1158元，首次超過1000元。
2、人們消費需求的變化有利于自助火鍋市場的發展
隨著生活節奏變化和工作壓力的加大，傳統的家庭廚房逐漸被打破，自助火鍋將有更大的發展空間。一方面，都市中越來越多的上班族體力、精力、時間消耗增大。另一方面，快餐消費和家庭速食已不能滿足其對多種營養的需求。
3、家庭規模小型化做飯成本高
家庭規模日趨小型化導致家庭做飯的不經濟。一頓正餐包括買、摘、洗、切，加工、洗碗、收拾臺面等，耗費較多的時間、精力，水電、煤氣等，還存在食用不完帶來的浪費或食用剩菜對身體的潛在危害。一項調查表明：家庭規模在5人～6人的家庭做飯最為經濟。中國家庭規模較多為三口之家，做飯成本較高，為降低做飯成本而采取各種替代方式。
4、個人飲食需求的差異化
隨著物質水平的日愈提高，不健康飲食的習慣、生活方式、環境污染、工作壓力等因素使很多人處于亞健康狀態或者疾病狀態。飲食忌諱、營養需求各有不同?？芍^“我之美食，彼之毒藥”，同桌點餐難以兼顧眾人需求。
5、飲食衛生，節約觀念的興起
隨著人際交往面的擴大，人們越來越注重餐桌上的文明，公用筷子、公用勺子的應用，甚至分餐都出現在國人的餐桌上，打包也經?？梢?。但在不少場合，不文明的餐飲習俗還占主導。如不衛生、浪費等。
（四）外部威脅（threat）
1、特色難形成
自助火鍋的實質就是精致的“大鍋飯”，針對大多數人的口味，滿足大多數人的需求，自助火鍋在特色上無法與特色餐飲競爭。
2、替代品多
自助火鍋分也可分為日?；疱伜吞厣疱?。日?；疱伆ㄆ笫聵I單位的食堂，以及提供家常菜的中式火鍋飯店和攤點，居民的家庭廚房，中式快餐等。特色火鍋主要是指那些提供特色菜品（風味小吃，零食）的火鍋餐館和以高檔消費環境招攬顧客的火鍋飯店。
3、檸檬市場的信息風險
自助火鍋就是繳納固定門檻費后，取食物時高度自由，可不受價格束縛，這是其與點餐的最大區別。固定的價格和菜品品種與消費人數、食量之間信息不對稱，所以自助火鍋市場被稱作檸檬市場，增大了其經營風險。
4、對自助火鍋觀念理解存在誤區
在某個價位上不限量的食品供應往往使一些消費者腸胃重創。健康受損，有一些消費者則想盡辦法逃避對其浪費行為的懲罰，這些都偏離自助自由、輕松隨意的真正含義。
三、西安地區自助火鍋市場
（一）自助火鍋目標市場的細分
1、以”會議餐、商務餐”為對象的酒店、賓館市場
有五星級酒店的高檔自助餐構成了西安高端商務自助市場。君樂酒店自助特色：酒店式全天候自助餐，用餐標準：128元/位～148元/位，世紀金花大飯店自助特色：海鮮自助餐用餐標準：118元/位，長安廣場酒店自助特色：酒店式商務自助餐用餐標準：128元/位。
2、以“休閑餐”為對象的大眾市場
如自助火鍋。代表有老兵燒烤火鍋、重慶小天鵝、劉一手川味火鍋；自助烤肉，自助比薩，代表有巴西烤肉、美國牛仔燒烤、好倫哥匹薩、大嘴烏拉丁風情自助餐。價位在人均30元～70元之間。
3、以“工作餐”為對象的中式快餐市場
較為普通的菜肴，這類市場隨處可見，不勝枚舉，價格幾元至十幾元不等。
（二）市場機會
通過自助火鍋市場SWOT分析可以看出：其優勢大干劣勢，機遇大于威脅。而對自助火鍋市場細分后發現：西安的自助火鍋高端市場定價在每位百元以上。中端相對集中在40位～50/位，低端市場出現斷層。市區內一些酒店利用區位優勢，采取低價策略帶動周邊人群的用餐消費。以“休閑餐”為對象的大眾市場，火鍋為主的特色餐飲占據較大份額，這具有DIY特色的自助餐之所以成為市場的主流，主要是可以降低經營成本。如能進行準確市場定位，創出特色將有較大的發展空間。目前面臨的問題是如何結合目標市場定位，確定產品品種，產品標準化。使產品符合營養、衛生、感官要求。
四、存在問題及解決方案
（一）價格落差太大，有待制定標準
自助火鍋的價格怎么定，定什么價，直接關系到消費者的利益，也關系到商家的客源和利益，物價部門應根據市場行情狀況的不一致，制定一個較為合理的標準價格，以保證客人吃到“物價相應”的自助餐。
（二）衛生狀況不良，迫切需要改觀
衛生狀況不良在自助餐業中的危害性不容忽視，它直接關系到消費者的健康安全，這就要求衛生部門，防疫部門要對所管轄的自助火鍋餐廳進行定期檢查，對不合格的進行整頓或者直接勒令停止營業，這樣才能讓消費者放心的食用自助餐。
（三）浪費現象嚴重，重在加強管理
針對自助餐業浪費這類現象，應該采取措施，例如普及節約知識，在餐廳內標注節約的牌子等，有的餐廳甚至有了浪費受懲罰的規則，無論怎樣，都應該最大限度的避免浪費。
（四）大同小異特色不明顯，營造特色是正道
每個自助餐館應該打出自己的特色菜肴，以作為自己的招牌菜，當然也要做到特色菜肴不斷推陳出新，做到人無我有，人有我特，人特我新，以調高口味，引起消費者的興趣，激起消費者的食欲。
（五）服務質量下降，應該加以提高
自助火鍋餐廳應該加強培訓和管理，制定餐廳服務的通用質量標準，各崗位服務流程和操作標準，嚴格貫徹落實，提高服務員的服務意識，改變服務員的服務理念。
（六）替代產品多，創名牌效應
正如業內人士所言，自助火鍋目前已到了前進的“十字路口”，走過去，前面是個燦爛的天。關鍵是要博采眾家之長，營造自身特色，結合目標市場定為，產品標準化，使產品符合營養、衛生、感官要求，采取措施，解決問題，制定一個完備的規則，改變自助火鍋面臨的問題，但這一切都需要經營者和消費者的共同努力。
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