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茶的種類及作用范文1
例如，胖大海是大家所熟悉的潤喉益咽保健品，但長期使用也是不科學的。脾胃虛寒者長期飲用會引起大便稀薄、胸悶等副作用。一般來講，胖大海只適用于實熱邪毒侵犯咽喉所導致的聲音嘶啞，而因聲帶小結、聲帶息肉、聲帶閉合不全、煙酒過度引起的嘶啞，用胖大海治療則無效，特別是老年人突然失音及脾胃虛寒者更應慎用。
再比如，甘草有補脾益氣、清熱解毒等功效，但會引起血壓升高；決明子雖有降血脂的作用，長期服用卻會引起水腫、腹瀉。
另外，專家認為，用干花泡茶也并不是絕對安全的，例如用野泡茶飲用后少數人會出現胃部不適、胃納欠佳、腸鳴便溏等消化道反應，尤其是脾胃虛寒者和孕婦不宜飲用。
需要注意的是，不要將干花、中草藥當成補品飲用，尤其是正在服用一些西藥的患者飲用中草藥茶更應注意，因為與西藥不適當地聯用，有可能產生有毒的化學物質。
那么，面對目前琳瑯滿目的市場如何做出正確的選擇呢?大致有以下三個基本原則。
第一，要清楚自身的狀況。如果能自行做出判斷最好。假如不具備醫藥知識，可咨詢醫師或中藥師，弄清自己適合泡哪種干花或中草藥。千萬不要毫無依據地任意選擇。
茶的種類及作用范文2
原產于中國的茶葉C.sinensis和普洱茶C.sinensisVar.assamica是山茶屬植物中最具世界性經濟意義的作物，茶樹與屬于熱帶植物的咖啡和可可有所不同，無論在溫帶或寒帶都可生長，從南緯33度的南非共和國以北地區至北緯42度附近格魯吉亞共和國高加索山區都有引種栽培，而且隨著經濟的發展，國際茶葉的出口貿易量迅速增長，由70年代的55.5萬噸猛增至1994年的101萬噸。到2005年預計將達145~150萬噸。中國是世界主要產茶國之一，1995年全國茶園面積111.54萬公頃。全國茶葉產量55.7萬噸，茶葉也是云南省的重要產品之一，1995年全省栽培面積為16.62萬公頃占全國面積的14.7%，年產量6.41萬噸，占全國11.5%,居全國第四位,茶農120萬戶,年產值6.2億元，加工產值4.2億元，是農村的重要產業，而且存在巨大潛力，因為在現今世界上有40余個國家出產茶葉，沒有一個國家象中國這樣擁有眾多的品種及制茶方法。云南省更是得天獨厚，植物資源極為豐富，省內分布的許多民族都有制茶、飲茶的習俗，值得大力開發、挖掘。
中國是具有深厚文化底蘊的文明古國，關于對茶葉的記載，可以追溯至公元前2000多年有關神農氏的傳說"神農為民嘗百草遇七十二毒，得茶而解之"。茶，原為藥茶，而非嗜好品。在西漢初年(公元前206年)成書的中國最早的詞典"爾雅"中，已有了有關茶的文字記載，在三國時代（公元222~280年），茶已開始成為日常的嗜好飲料。到了唐朝時，茶已相當普及，唐朝元年陸羽所著《茶經》對茶的性狀、品質、產地、采制烹飲方法及用具作了詳細的論述，是我國第一部關于茶的專門著作，陸羽也被人尊為"茶圣"。
關于茶的原產地有種種說法，比較可靠的說法認為茶出自高原的東部，即云南和四川一帶，最早被看成是一種藥茶，后來，逐漸繁殖到內地，一是順黃河而下，二是順長江而下，到公元3世紀，已普及到民間成為嗜好品了。進入公元8世紀，茶葉已成為農家的專業或副業而大面積種植起來。公元8世紀初，茶由派往唐朝的日本僧侶引入日本，17世紀80年代被移植到印度尼西亞，1788年傳到印度；1869年進入斯里蘭卡，1833年已廣泛地被移植到俄羅斯等國家。在云南，有一條始于唐代，從云南西部經、印度到中亞的"茶馬古道"，這條古道在宋朝達到鼎盛時期，是中國西南與中亞地區經貿往來的重要通道，同時茶也一直是內地與地區的大宗貿易貨物。
與茶葉近緣的同組（TheaSection）野生種類，據載共有12種，5變種，大多分布于中國南方，其中不少種類當地百姓長期采制作茶飲，如貴州普百縣的"炒青茶"為四球茶（C.tetracoca）云南文山、紅河一帶的"苦茶"為厚軸茶，鳳慶、大理一帶的"野?quot;"感通茶"為大理茶C.taliensis(C.irrawardiensis)，明末旅行家徐霞客到云南時，就曾記錄為"感通茶"的采制工藝。
據現代藥理研究，茶葉內含物主要有維生素、蛋白質、咖啡因、茶堿、茶多酚、單寧、揮發油等，其中茶堿、茶多酚有強心利尿作用，咖啡因對心血管和神經系統有興奮作用，過量攝入對健康不利，目前國內外都在對降低咖啡因的含量進行研究，希望能培育出保健作用強、對人體刺激小的優質保健茶。
二、中國南方的重要木本油料作物-油茶
油茶是山茶屬植物中另一類有重要經濟意義的作物，在中國南方各省都有栽培，是重要的木本油料作物，在湖南、江西還是重要的食用油。我國栽培的油茶主要有以下幾種，油茶C.oleifera,分布于江西、湖南、浙江、廣西等。分布于浙江省的浙江紅花油茶X.chekiangoleosa；廣東省的南山茶C.crapnelliana、云南省騰沖的紅花油茶C.reticulata等，茶油中含有較高比例的不飽和脂肪酸，具有較高的營養價值，如騰沖的紅花油茶就是一種優質食用油。隨著人民生活水平的逐步提高，對動物性脂肪的攝入量會逐漸減少，而茶油作為不飽和脂肪酸含量高、營養價值高的優質食用油，市場需求會逐步增加。油茶種子榨油后剩下的油枯還可以作為肥料、殺蟲農藥。目前，對油茶的研究還不是很多，在育種、栽培、改善茶油口感和營養成分方面還有很多工作可做，同時還可將油茶的栽培與改善生態環境、防治水土流失、貫徹可持續發展的戰略結合起來，為山區經濟的發展作出貢獻。
三、世界著名花卉-山茶花
山茶屬植物另一個有世界影響的方面是觀賞花卉，現代的人工栽培范圍遍布中國長江以南、以及日本、北美、西歐、澳大利亞、新西蘭等國，傳統上作為觀賞花卉而栽培的山茶屬植物均是山茶組（Sect.Canellia）種類，如山茶C.japonica，云南山茶C.reticulata.，茶梅C.sasanqua.等。山茶古稱"海榴"，在唐朝已有栽培，宋代以后才出現"山茶"的名稱，北宋陳景沂的《全芳備祖》，明代李時珍《本草綱目》，吳彥匡《花史》，王世懋《花疏》，王象晉《群芳譜》中都有對山茶形態、分類、用途及栽培的詳細記錄，歷代文人對山茶也有許多題詠。
約在公元7世紀初，茶花傳入日本，并于18世紀時傳入歐美，目前栽培品種已達1.5萬余個，目前英、美、日、意、法、德、澳大利亞、新西蘭等國都在栽培和培育，茶花已成為各國不可或缺的庭院觀賞花木，而且有的國家進行大宗的商品化生產，作為出口創匯的物資之一。
云南山茶雖有1300多年的栽培歷史，自隋唐開始，宋、元、明以后漸盛，但地處偏僻，山川阻塞，世界各國知道較少，云南山茶的學名CamelliareticulataLindley，始于19世紀中葉，但到20世紀后半葉才引起各國園藝學家的重視。云南山茶花大色艷，花型變異較多，極具觀賞價值，而且野外分布較多，常易形成自然雜交新品種，如騰沖野生紅花油茶林中就有由于自然雜交而形成的花型、花色有很大區別的新品種，90年代初由騰沖縣城建局組織了對紅花油茶林中自然雜交新品種的鑒定，經專家仔細研究后共評審鑒定了62個云南山茶新品種。1995年又從昆明震莊國賓館的栽培品種中鑒定出10個新品種。我國茶花育種應發揮我國茶屬眾多的種質資源優勢，進行種間和屬間遠緣雜交，培育出我國特色的茶花新品種。目前對新品種的培育主要有以下幾個方面：
1．培育芳香茶花：用有香味的茶屬植物雜交，形成有香味的茶花品種，如美國已培育出的"香粉紅"Fragrantpink，以及"辛迪玉桂"CinnamonCindy等多個具有香味的茶花品種；
茶的種類及作用范文3
【關鍵詞】技術性貿易壁壘，出口
一、模型建立的背景
茶葉是中國重要的出口農產品，茶葉出口貿易的穩定發展，不僅事關中國茶業的發展，也關系到茶農收入的提高和茶區新農村建設。在中國茶葉的出口市場中，歐盟和日本是我國茶葉主要出口地。但近年來，我國出口到歐盟和日本市場的茶葉遇到了以農藥殘限量標準（MRL）為代表的綠色貿易壁壘的嚴峻挑戰。據海關統計數據表明，自2000年7月歐盟實施新的茶葉農殘檢驗標準以來，我國對歐盟茶葉出口以及對歐盟市場占有率雙重下降。同時，日本作為中國茶葉出口的第二大市場，自2001年以來，日本亦不斷提高茶葉的農藥殘留標準，同樣導致中國對日本茶葉出口量以及日本市場占有率的下降，因此研究歐盟及日本農藥檢驗標準對于中國茶出口行業的影響成為技術性貿易壁壘影響國際貿易的典型案例。
二、模型的構建及變量的選擇
我們此次研究中運用的引力模型包含了傳統引力模型中關于經濟規模因素（一般指國內生產總值），將傳統模型中的貿易成本因素具體兩國之間的相對距離；而特定解釋變量我們選擇茶葉出口的農藥檢驗種類以及我國無公害農產品標準的制定和執行情況，用以觀察貿易雙方經濟總量、相對距離、貿易國外進口產品的標準設定以及我國農產品無公害標準的建立對我國出口的影響。此次計量模型研究中，我們選擇貿易進口國分別為：英國、德國、荷蘭和日本。我們選擇的數據為1998年到2008年的年度數據，時間跨度為為11年。我們應用的引力模型如下：
引力模型中具體變量的含義如下所示：ln（Tradei，j）：貿易出口國i對于貿易進口國j茶葉出口量，其中i表示中國；j表示茶葉進口國；ln（CDGPi）：（貿易出口國）i的國民生產總量的對數，反映了潛在的供給能力。假設：出口國的經濟總量越大，貿易出口額越大；ln（LDGPj）：（貿易進口國）j的國民生產總量的對數，反映了潛在的需求能力。假設：進口國的經濟總量越大，貿易出口額越大；ln（Di，j）：貿易國家雙方之間的地理距離的對數，反映運輸成本。假設：兩個經濟體相隔距離越遠，運輸成本就越高，貿易出口額也就越小；ln（Vari，j）：農藥檢驗種類的對數。假設：農藥檢驗種類越多，對于出口產品的技術性貿易壁壘越嚴格，貿易出口額越?。籗tandard：中國是否制定和執行茶葉檢驗的無公害標準，當執行時，取1。中國于2001年10月開始執行茶葉無公害生產標準，假設標準在次年發生作用，所以1998-2001年，Standard為0，2002-2008年Standard為1。
三、實證結果及分析
整個模型在Stata計量軟件中生成。數據為時間序列與截面的的混合數據，即panel data。時間間隔為1年，時間跨度為11年（1998--2008），每個時間截面上有四個不同的國家，分別為日本、英國、德國和荷蘭。因此模型為面板數據模型（Panel Data Model）。
回歸結果顯示模型運行良好，選取的所有變解釋變量與獨立變量得關系都很顯著，結果與預期估計相吻合。下面我們分析每一個解釋變量與獨立變量之間的關系：
（1）歐盟的三個國家（英國、德國和荷蘭）以及日本的茶葉農藥檢驗種類對中國的茶葉出口具有顯著的負相關的影響（t值=-3.69）。標準越嚴格（農藥檢驗種類越多），中國茶葉出口越困難，雙邊貿易總額越小。從表中也可以看出P值為0，系數為-0.2083034，該解釋變量對于獨立變量的解釋力非常強。
（2）貿易出口國的國民生產總值對貿易出口國的出口量有顯著的正相關的影響（t值=2.94）。出口國收入水平越高，其生產能力越強，就有更強的供給能力，雙邊貿易總額越大。
（3）貿易進口國的國民生產總值對貿易出口國的出口量有顯著的正相關的影響（t值=13.95）。進口國的收入水平越高，導致進口國的消費者更多的購買所有產品，當然也包括來自貿易進口國（中國）的茶葉。
（4）貿易雙方的地理距離對貿易出口國的出口量有顯著地負相關的影響（t值=-12.14）。因為貿易雙方的地理距離衡量的是出口產品的運輸成本，運輸成本越高，貿易的盈利性越小，雙邊貿易總額越小。
茶的種類及作用范文4
其中江南茶區主要害蟲種類有假眼小綠葉蟬、茶葉害螨、茶尺蠖、茶毛蟲、黑刺粉虱、茶麗紋象甲等。江北茶區主要有茶毛蟲、假眼小綠葉蟬、茶小卷葉蛾、茶橙癭螨、蠐螬、地老虎、蝗蟲等。西南茶區主要有假眼小綠葉蟬、茶跗線螨、茶黃薊馬、茶毛蟲、介殼蟲類（牡礪蚜、角蠟蚜等）、茶網蠟、尺蠖類（云尺蠖等）、刺蛾類（角刺蛾等）。華南茶區主要有假眼小綠葉蟬、茶黃薊馬、害螨類（茶橙癭螨、咖啡小爪螨、茶短須螨）、油桐尺蠖、粉虱類（黑刺粉虱、陳氏粉虱）。
茶園郁蔽的生態環境和種類繁多的害蟲類群，有利于天敵生物的定居和繁衍。在我國，茶園中蘊藏著豐富的天敵資源。據調查，已有天敵約500種，包括捕食性和寄生性天敵昆蟲、捕食性蜘蛛、寄生性微生物及益鳥等。開展生物防治既不污染環境，也不會令害蟲產生抗藥性，且能持久地控制害蟲種群的發展，已成為綜合治理中的重要組成部分。
1.以菌治蟲蘇云金桿菌（包括殺螟桿菌、青蟲菌）制劑100~200倍液（含孢子量0.5億~1.0億／毫升），白僵菌制劑含孢量1億~2億／毫升防治茶尺蠖、茶小卷葉蛾等鱗翅目害蟲的防效較好。
茶的種類及作用范文5
別吃太飽
控制飯量，并不是要采取饑餓療法，而是本著“吃七八分飽”的原則，控制每餐的食量。
別光吃素
要改善血脂異常，也不能光吃素，因為魚類等水產品及動物瘦肉不僅不會導致血脂增高，肉中的ω-3脂肪酸還能明顯降低甘油三酯、膽固醇，增加高密度脂蛋白，抗血小板凝集。正確的做法是，經常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、動物內臟、人造黃油、奶油點心等，將脂肪攝入量控制在總能量的35%以下即可。
別吃太單一
血脂異?；颊哂绕鋺搹娬{食物多樣、谷類為主、粗細搭配。粗糧中可適量增加玉米、筱面、燕麥等成分，多食新鮮蔬菜和瓜果，保證每天攝入400~500克，以提供充足的維生素、礦物質和膳食纖維。
別忽視天然調脂食物
生活中有不少天然調脂食物，如綠茶、牛奶、大豆、綠豆、花生、生姜、蘑菇、香菇、黑木耳、大蒜、洋蔥，等等。其中，豆類是我國傳統食品，含豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等，具有調節膽固醇的作用。而大蒜和洋蔥也有降低血清總膽固醇，提高高密度脂蛋白的作用。香菇和木耳更有降低血清總膽固醇及防止動脈粥樣硬化的作用。
山楂、決明子、絞股藍、銀杏葉、酸棗仁、女貞子、、何首烏、人參、黃精、冬蟲夏草等，更是藥食兼有佳品，在調節血脂上有著重要的作用。
>>調脂食療方
山楂干
原料：新鮮山楂果500克。
做法：洗凈、晾干，切成兩瓣備用。也可直接購買山楂干。
吃法：隨意嚼服，一般每次50克，每天2次。飯后1小時食用最為合適。
功效：活血化淤，消脂通脈。
主治：各種類型的血脂異常，氣滯血淤的患者尤為適宜。
紅花綠茶飲
原料：紅花、綠茶各5克。
做法：將紅花、綠茶放入有蓋杯中，用沸水沖泡。
吃法：沖泡3~5次，當茶頻頻飲服。
功效：調節血脂，活血化淤。
主治：肥胖、胸悶刺痛的血脂異?；颊摺?/p>
馬齒莧蒜頭汁
原料：鮮馬齒莧500克，蒜頭100克。
做法：蒜頭去皮，搗爛成泥汁，加精鹽、香油、味精，調成濃汁；馬齒莧洗凈，用沸水焯后放入涼開水中，過涼，撈出，瀝干切段，澆入蒜汁即可。
功效：調節血脂，清熱解毒。
主治：各種類型的血脂異?；颊?。
野茶
原料：新鮮野20克，或干品10克。
做法：將野放入有蓋杯中，用沸水沖泡。
吃法：當茶頻頻飲服，一般沖泡3~5次。
茶的種類及作用范文6
比如，你可以自己動手制作一些蜂蜜柚子茶，自己制作的柚子茶更新鮮、更可口。
柚子是冬季常見的水果之一，購買方便。且柚肉中含有豐富的維生素C及類似胰島素的物質，有降血糖、降血脂等功效。經常食用對高血壓、糖尿病、血管疾病有一定的輔助治療作用。蜂蜜的種類有很多，建議您選用少量香味較淡的槐花蜂蜜，在中醫角度，它不僅有除濕利尿、涼血止血的功效，還能清熱補中、解毒潤燥。
準備大約500克的柚子，將柚子表皮洗凈剝下并改刀切成絲，將包裹柚子肉的白皮剝開去籽，將柚子肉取出榨汁，白皮同樣切成絲，然后將切好的柚子皮和果肉一起上鍋并加入半碗水煮，待煮開后將蜂蜜倒入攪拌，最后將做好的蜂蜜柚子茶放進容器里密封，想吃就可以拿來吃。如果不想多次動手制作可以一次多制做一些放入冰箱冷藏，由于冬季氣溫低，食品不易變質，也可不放冰箱。蜂蜜柚子茶雖然好吃，糖友們也不可貪多，在血糖控制較好的情況下，每次少量的品嘗還是可以的。
另外珠江三角洲一帶流傳著一種民間傳統美食――姜汁撞奶，也是一個不錯的選擇。從營養學的角度看，姜汁撞奶有暖胃、降脂降壓的功效。因為生姜和牛奶都是暖胃的好食物。生姜可以幫助人體更好的吸收牛奶中的營養。姜汁要鮮榨的，牛奶和生姜可以按個人口味準備，待牛奶煮到80℃時把姜汁緩緩倒入牛奶中，姜汁撞奶便做好了！
很多人在冬季是體寒手腳冰冷的，“冬飲紅茶”，冬天經常飲用生姜紅茶不但可以保暖、提高身體免疫功能，而且生姜紅茶還可以起到一定的減肥功效。在寒冷的冬季也可以來上一杯，準備3～6片的生姜和紅茶一起用開水沖泡，生姜紅茶就做成了。
類似以上適合冬季飲用的飲品數不勝數，簡單易操作的種類就更多了。比如一杯熱牛奶，但是為了避免破壞牛奶中的維生素千萬別把牛奶煮沸；奶茶，將紅茶包放在牛奶里煮一下，放入適量的甜味劑，喝下去暖暖的很舒服；牛奶咖啡，將同等分量的牛奶和咖啡調合，喝上一大杯，既能吸收牛奶的營養又可以起到提神的作用；梨汁，將梨切片或者小塊一起加水煮開，可以起到止咳、滋陰潤肺的作用……
