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茶的基礎文化的知識范文1
關鍵詞:高職院校;酒店管理;茶藝課程教學
近年來我國旅游業得到迅猛發展，也帶動了作為旅游業三大支柱之一的酒店業的發展。酒店業作為提供多個項目的服務性行業，茶室、茶吧、茶館等茶文化休閑場所在我國高星級酒店中逐漸興起，因而對懂茶藝的酒店專業人才的需求量急劇增加，茶藝也已成為許多高職院校酒店管理專業的必修課程之一。
一、高職院校酒店管理專業開設茶藝課程的必要性
(一)是適應酒店行業發展的需要。我國是世界上種植茶葉面積最廣的國家，也是茶葉產量位居世界第二和出口量世界第三的國家。中國茶文化以其獨特的審美情趣和鮮明的個性風格，成為中華民族燦爛文明史的一個重要組成部分。隨著酒店行業的發展，茶文化在酒店中的運用越來越廣泛。如2014年3月，我國首家茶文化主題酒店———峨眉山雪芽大酒店在成都正式開業，從軟硬件兩方面將中國傳統茶文化的底蘊發揚得淋漓盡致。此外，在酒店中設置茶室、茶吧等服務設施更是常見?？梢姡瑸檫M一步推進茶文化在酒店業的發展，豐富酒店的服務內涵，需要既懂茶，又懂酒店行業服務技能的人才作為支撐。因此，高職院校酒店管理專業人才培養，應適應市場的需求開設茶藝課程，學習茶文化以及泡茶的相關技藝，以適應酒店行業發展的需要。
(二)是提升酒店從業人員綜合素質的需要。中國是茶的故鄉，也是茶文化的發源地。茶藝和茶道精神是中國茶文化的核心，茶藝是制茶、烹茶、品茶等藝茶之術，茶道是藝茶過程中所貫徹的精神，是茶文化的最高境界［1］。中國茶道的核心是“廉、美、和、敬”，并兼具儒、道、佛三家之美。通過對茶藝這一課程的學習，不僅可以學習相關的茶文化基礎知識、不同茶類的泡茶技法等，還可以提升學生的個人氣質和修養，提高其綜合素質，達到外塑形象、內修素質的效果。此外，學生還可以考取茶藝師資格證，增加茶文化相關知識和技能，提升其專業素養，為其今后進入社會以及更好地服務酒店行業奠定基礎。
(三)是完善高職院校酒店管理專業學科體系的需要。酒店管理專業注重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎理論，酒店、餐飲、客房基礎知識，要求學生具備酒店管理和服務能力。茶文化是人類在社會歷史過程中所創造的有關茶的物質財富和精神財富的總和。茶文化是中華民族優秀的傳統文化之一，也是酒店行業重要的產品之一。高職院校開設茶藝課程，有助于該專業學生從博大精深的茶文化中加深對中國傳統文化的認識和理解，有利于增強學生在茶藝方面的基本技能，也有利于促進整個酒店學科體系更加完善。
二、高職院校酒店管理專業茶藝課程的設置
(一)教學目標。我國高等職業教育的辦學目的是培養全面發展、適應社會需要的技能型勞動者。在高職院校酒店管理專業開設的茶藝課程的教學目標是幫助學生掌握茶具的使用方法、茶葉的鑒別、六大茶類的基本泡法、茶藝表演、茶藝館經營管理等知識與技能，增強其職業技能，全方位培養學生的綜合素質及審美情趣，主要目標是培養適應高星級酒店及茶藝服務企業對茶藝人才的需要［2］。
(二)教學思路。茶葉課程教學中應注重理論和實踐知識的結合，注重學生職業素養的培養。在課程教學過程中，要注重專業性，遵循因材施教，以學生為中心的教學思路。對于酒店管理專業的學生，著重于服務技能的培養，如茶藝表演、茶藝沖泡和茶水服務等，使學生掌握茶事接待服務知識、崗位業務流程與操作技能，并加強相關技能的練習，提高專業技能。另外，還應注重茶文化以及茶葉知識的介紹，以更好地為客人提供茶事服務。此外，還可通過以賽促學、以考證促學等方式，對學生開展針對性的訓練，參加茶藝技能大賽和爭取獲得中高級茶藝師資格證書。
(三)教學內容。茶藝課程在教學內容上要體現為專業服務的特點。對于酒店管理專業的學生而言，可以將茶藝與席間茶水茶點服務、會議茶水服務等服務項目相融合。根據教學目標，設計了理論教學和實踐操作兩個部分(共計48學時)，主要包括六個方面的內容。具體如下:第一，茶文化概述。主要包括茶葉的起源、茶文化的內涵和發展歷程、茶道與茶藝、民族茶俗等內容。第二，茶葉知識。主要介紹茶葉的分類、加工、貯存、鑒別以及中國十大名茶。其重點在于根據茶葉的制作工藝，掌握六大基本茶類以及茶葉品質的鑒別，以便于日后為客人介紹茶葉。第三，茶葉基本沖泡。本章在掌握茶藝禮儀的基礎上，學習茶具知識、用水知識以及泡茶的相關技法和程序，以期學生能學會依茶類挑選茶具、泡茶用水、沖泡時間、沖泡水溫以及沖泡次數等，并掌握綠茶、紅茶、烏龍茶的泡茶技藝。本章為本課程的重點內容，以實操為主，課時約15個。第四，茶藝表演與茶席設計。在掌握基本茶藝沖泡的基礎上，進行茶藝表演和茶席設計的創作，使學生在自創中更加深刻地理解茶藝。第五，茶與健康。主要介紹茶的主要成分、保健功效以及如何科學飲茶，通過學習可以在今后的茶事服務中為客人解惑答疑、推薦合適的茶葉。第六，茶藝館服務與管理。此模塊的內容主要包括茶藝館的類型、茶藝館的經營與創新、茶藝館的服務流程及操作規范等。
(四)教學方法。對于酒店管理專業的學生而言，茶藝課程內容較為精簡，可操作性強。課程的茶文化概述、茶與健康、茶藝館服務與管理三個項目的內容主要以理論知識為主，以講授法為主;而茶葉知識、茶葉基本沖泡以及茶藝表演與茶席設計這三部分內容以實際操作為主，主要以教師示范法、學生小組練習法為主，強調趣味性和互動性，提高學生的學習和操作興趣。在茶藝的實踐操作教學中，注重環境的營造，輔以茶藝音樂、插花、焚香、服裝等方面進行相互配合。
(五)教學手段。本課程利用多媒體教學與實踐教學相結合，通過多媒體課件將教學所需的文字、圖片、音樂以及視頻資料等進行整合，使相關知識更加生動、快捷地展示給學生;通過情境化的實踐教學，以小組為單位，舉行茶藝基礎知識競賽以及茶藝沖泡技能比賽，并進行茶藝表演以及茶席設計自創比賽，鍛煉學生的創新精神，豐富課堂教學內容，為課堂增添活力。此外，還鼓勵學生走出課堂，利用課余時間走進茶館、茶葉店、茶廠等，親身體驗茶葉的采摘、加工制作、茶葉沖泡以及茶館經營等，并進行討論交流，提高其學習興趣，從而有助于學生對茶藝知識的理解與掌握，達到較好的教學效果。
(六)作業與考核。作業與考核是檢驗學生學習效果的工具。茶藝課程的作業形式可以多樣化，比如學生自己設計一次下午茶、自創調飲茶、以小組為單位自創茶藝表演、以小組為單位的茶席創意設計等，主要鍛煉學生的操作和創新能力。在考核方面，采取日?？己伺c期末考核相結合。其中，日常考核主要在每個章節結束之后，主要鞏固學生所學，同時檢測其學習效果。期末考核分為理論知識考試和技能操作考核兩個部分，其中理論知識考試采用筆試的形式，占總分數的40%，主要檢測學生對茶文化基礎知識的掌握程度;技能操作考核占60%，主要為綠茶、紅茶、烏龍茶等基礎茶類的沖泡演示，通過學習讓學生掌握識茶、泡茶和品茶。
作者:黃素云 單位:桂林理工大學南寧分校
參考文獻:
茶的基礎文化的知識范文2
關鍵詞：校園文化；茶文化；應用研究
茶文化作為最具中國文化特色與民族特色的文化類型，集中體現了儒釋道三家的核心思想，在茶文化發展的4700多年過程中，茶文化對我國教育領域的建設發展產生了深遠影響，尤其是在當代素質教育高度普及的背景下，校園文化建設中合理融入茶文化是非常必要的。在茶文化氛圍中，學生文化修養、人文素養都會得到提升，最終達到促進大學生全面發展目的。
1茶文化的本質是和諧文化
人們通過了解茶文化的內容，可以明白其中所具有的物質財富與精神財富，為了確保學習到完整的茶道、茶禮、茶俗，以及各種以茶文化為基礎的文化內容，在保證宣講茶文化課程的同時，尊崇茶文化中所表述的“和”與“敬”的概念。學生之間通過坦誠相待，來交換互相的想法，才能保證在學習茶文化的過程中，可以了解這二字所體現的“理、敬、清、融”的含義。學生可以融洽地處理互相之間的關系，尊敬彼此的想法、理清思路的同時，學習完整的茶文化知識。人類現代社會需要追求一種和諧的文化理念，為了確保人們之間可以更加團結，也為了保障可以促進社會更快的進步和發展，學校需要教授學生學習到完整的茶文化知識，以茶文化的思想進行交流，讓彼此可以建立友誼。學生還需要相互尊重、相互理解，才能以茶文化為立國之本，在追求其中的儒家思想的同時，結合現代文化的特點，發展多樣性茶文化精神。我國十分尊崇孔子的儒家思想，由于其中具有仁愛親人的思想，十分值得現代人去學習，所以，眾多高校在開展以茶文化為主題的校園文化當中，需要盡可能地保留原有的教育和學術理念，才能讓茶文化在校園文化建設中發揮更大的作用。
2茶文化與和諧校園的關系
茶文化講究相互之間互相尊重，這正與和諧校園文化相統一。學生在了解茶文化以后，可以利用其中的思想陶冶情操，并學習如何處理好人際關系，形成良好的學習風氣。就本質而言，茶文化理念與和諧社會建設工作可以相互融合，保證以尊重人性規律和教育規律為基礎，促使校園形成良好的、和諧的學習環境。以科學、民主、人文、開放為基本教學理念，學生在掌握人物、事情等要素之間關系的同時，通過正確的看待相互之間的關系，才能確保以積極的學習態度和良性的、有效的學習方法，完成茶文化知識學習工作。
2.1人與自然相互和諧
作為一種綠色健康飲品，茶水可以起到提神醒腦、降低血壓以及調節身體各部分功能的功效，與國外的咖啡或者可樂等飲料不同，茶水不具有更多的刺激性，人們在飲用的同時也不會產生過多的依賴行為。同時與可樂相比，茶水具有低熱量、低糖分的優勢，因此，可以被廣大青年所接受。由于人們追求一種綠色生態、環保健康的生活方式，因此，茶水成了現代年輕人更渴望飲用的一種飲品。通過大量的種植茶樹，在可以有效地凈化環境，固土防沙的同時，還能確?？梢杂蟹€定的收益，由此可見，茶樹的種植不但可以為人們的生活帶來一定的幫助，還可以有效的改善人們的生存環境，起到一舉多得的效果。為建設綠色的生態環境，人們需要大量的種植茶樹才能促進自然與人類和諧共同發展，也能保證人們在生活過程中可以有更多的選擇。茶農在種植的過程中，會附帶一定的情感和智慧，這形成了一種特殊的茶文化，教師在向學生講授茶文化知識理念的同時，需要表露出其中所蘊含的自然與人類和諧共處、統一生存的教學理念。為確保學校有更加和諧穩定的學習氛圍，以及良好優美的校園環境，使學生可以在自然和諧的環境中學習到更多的知識，學校需要組織學生不斷完善校園的生態環境，比如種植更多的綠色樹木和植被，讓校園更像是大自然一樣，生機盎然，環境優美。學生以花、鳥、魚、蟲為伴，在綠樹成蔭的文件下學習，則能讓學生的心情變得更加豁達開朗，也能夠更全身心的投入到茶文化的學習課程當中。
2.2人與社會相互和諧
人在社會中生存，或多或少的會處理一些人際關系，這就需要一個人具有高度的智慧以及良好的生活態度，才能促使在和諧社會中，擁有更多的學習機會。學生在學習了茶文化基礎課程以后，能夠用正確的態度以及大量的語言進行交流和溝通。教師需要不斷提高學生的精神文明建設工作，讓學生在了解茶文化內容以后，可以以客觀的學習態度和積極的生活方式處理日常生活中面臨的眾多問題。茶文化可以促使人們彼此之間更加尊重和有禮貌地進行交流，以和為貴才是正確的處事方法，以禮待人才能確保人與人之間建立更深厚、更持久的友誼。學生由于學習了茶文化知識，因此，做事情之前都會以照顧他人為基本的處事原則。第七屆國際茶文化研討會的舉行，讓人們更加清楚地意識到，茶中所具有的甘甜的香味與意境是相互統一的。茶文化追求一種和平的生活理念和積極友好的生活態度，為了確保人與人之間可以以茶文化為基礎進行交流，形成和睦的交流氛圍，才是學習茶文化知識的真正目的。
2.3人與內心相互和諧
教師在教授學生知識的同時，也需要注重學生精神的狀態，為確保學生可以在和諧社會、和諧校園的環境中，學習到更多的知識，教師需要讓學生懂得如何正確看待和處理人際關系，確保學生以積極的狀態和飽滿的熱情學習課本知識的同時，養成良好的學習習慣和生活習慣?？傮w來說，只有讓學生明白和諧的理念，才能促使其建立正確的人生價值觀和社會觀，也才能讓學生以健康樂觀的學習心態，完成教師指定的學習任務。為了能夠幫助學生正確地看待自我，并以積極的心態處理生活中遇到的困難和挫折。教師需要不斷肯定學生的意見，讓學生養成良好的學習習慣和自律習慣，培養學生自信心的同時，教師還需要制定張弛有度的決策力，有側重點地傳授學生知識，才能有針對性地提高每一位學生的能力。人們在飲茶的過程中，能夠品嘗出其中所具有的淡淡苦澀，這正與學生的學習壓力相一致，只有能夠承受茶味中所具有的一絲苦澀，才能有更加堅韌的學習態度，讓學生學習到更加完整且有實用價值的知識。學生注重應內外兼修，才能不斷提高自身品格與修養。學生學習了茶文化知識以后，可以樹立正確的人生觀和價值觀，在對不同事物進行準確分析和評估的同時，不會因為遇到重大的挫折情緒上產生波動，只有以平和的心態才能完成學習任務。茶文化的精神理念走進校園以后，教師和學生之間形成了更多的溝通渠道，教師在鼓勵學生學習茶文化課程的同時，可以舉辦以茶文化為主題的活動，讓學生在活動期間學習到更加細致的茶文化知識。
3弘揚中華茶文化構建和諧校園文化
中國茶文化有著近千年的歷史，因此，學生不可能在短時間內就掌握全部的茶文化知識。教師在教授以茶文化為基礎的課程的同時，又要讓學生首先了解深厚的茶文化歷史，才能確保學生在日后的學習課程中有一定的文化基礎。隨著現代市場經濟的日益發達，社會中的拜金現象和享樂現象日益嚴重，不斷侵蝕著青少年的思想。為確保高校學生可以有良好的自制能力，并且不被這些客觀因素所影響，教師需要讓學生樹立正確的三觀，確保學生在走出校園以后，可以以積極的態度和正確的觀念處理在社會中遇到的多種問題。茶文化講究和諧的社會理念和積極的為人處事態度，學生了解茶文化以后，能夠以茶文化的思想，建立平等共處的關系，讓人與人之間打破隔閡，關愛互助的生活。以茶文化精神為理念，弘揚中華文化的傳統美德，形成良好的校園風氣，高校需要從以下幾點著手：第一，學校在完善各制度的同時，需要遵守公平、公開、公正的原則，以學生的學習和個人發展為基礎，維系校園秩序穩定的同時，讓學生可以有更大的發展空間，也可以讓學生有輕松、團結、美好的學習環境，促進師生更好溝通的同時，保證學生可以全面發展。第二，教師應尊重學生的思想和理念，做到互尊、互重、平等的關系。建立和諧校園的基礎，需要教師以正確的教學方法和平等的師生關系，完成教學任務的分配工作。教師首先需要不斷提高自身的道德修養和個人情操，完善教學理念和知識水平的同時，熱愛教育、關心同學。學生的學習熱情和生活熱情需要不斷的激發，教師的主要工作就是培養學生擁有正確的態度和積極的學習心態，才能讓學生的人格更加健全。第三，不斷完善教學設施，構建和諧優美的教學環境。學校以科學有序的教學理念和合理的校園布局為基礎，才能確保學生擁有健康的學習環境。學校需要通過不斷的綠化校園環境，營造人與自然和諧共處的校園，才能確保師生在大自然的環境中提升精神境界，完成教學和學習任務。第四，學校需要注重學生的精神文明建設工作，以人文知識為教學重點，教師需要不斷完善在語文、政治、歷史、美術等學科上的教學能力。以確保學生學到更完整的人文理念，學?？梢蚤_展以人文為主題的講座，讓學生參加各類社團活動，全方位提高學生人文修養的同時，形成和諧統一的校園環境。綜上所述，為了確保學校有一個和諧的學習環境，也為了保證茶文化可以在高校的教學工作中發揮重要的作用，學校需要堅持以人文精神為基礎理念，構建和諧校園的同時，牢固學生的人文思想，對學生更加關愛，才能形成和諧健康的校園制度，保證學生的綜合素質全面發展。
結束語
研究茶文化在高校文化建設中的滲透，是提高學生人文修養以及文化道德水平的有效手段，通過茶文化的滲透，以及和諧文化氛圍的構建，能夠全面推動素質教育的落實，以及學生綜合修養的提升，希望本文的研究，能夠為高校文化工作者提供一些建議和參考。
參考文獻
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茶的基礎文化的知識范文3
關鍵詞：茶文化視角；家庭教育；有效性；思路研究
自唐朝開始，飲茶逐漸成為社會大眾的生活習慣。在這一背景下，飲茶與社會生活相融合，并發展成為一種獨立的文化體系。通過對茶文化進行研究，可以發現，其中融入了豐富的價值理念和行為規范，而且這些優秀的文化理念能夠對人們具體行為產生重要影響。隨著當前教育體系日益成熟，如今家庭教育在整個教育機制上的作用和價值日益突出，尤其是家庭教育對人行為習慣上的影響更是超過了其他任何一個環節。因此，在開展家庭教育時，如果想要確保其教學有效性，就需要結合茶文化的具體內涵，通過有效融入，從而實現其應有價值和意義。
1茶文化體系的內涵分析
根據相關史料記載，從先秦時期，我國就已經有了茶葉種植和應用的相關記載。而我國茶文化在形成和推廣過程中，貴族階級和文人士族有著重要影響和作用。而尤其是在唐朝時期，隨著飲茶習慣逐漸成為社會大眾習慣，茶與社會文化之間的融合日益加劇，整個茶文化體系更加成熟?？梢哉f，茶文化體系已經發展成為我國傳統文化的核心。因此，想要體系化認知傳統文化，就必須從茶文化切入，通過了解茶文化體系的內涵，才能對傳統文化形成廣泛認知，具體而言，主要表現為：首先，茶文化體系內涵中豐富闡述了整個社會的正確價值觀和行為理念。無論是茶道，還是茶禮，其中都有著豐富完善的價值觀。比如在飲茶的過程，需要靜心等待，需要用心品嘗，而這一過程正是禮儀規范推動的結果。尤其是在茶道中，其倡導的是尊重，因此，認知茶文化，就是繼承其中所具備的價值理念。其次，茶文化體系中還有著豐富的教育價值和意義。茶文化不僅是一種文化資源，其中更是融入了豐富教育理念的文化體系，茶文化體系實際上就是傳統文化的核心，因此經過幾千年的沉淀和積累，如今茶文化已經形成了體系全面、內容豐富的文化資源，比如在茶文化中向我們闡述了如何以正確的態度和理解來對待復雜問題，同時也在教育和引導我們究竟應該怎樣理性看待人生中各種問題之間的轉化，因此茶文化體系中的教育價值，也能夠使其更容易被融入到當前整個教育活動中。最后，茶文化體系中有著重要的引導和規范作用。行為引導和規范，可以說是茶文化體系中所獨有的價值內涵，隨著我們對茶文化體系認識日益成熟，如今我們在整個茶文化體系內可以看到其中存在正確的行為模式示范，因此其能夠對我們當前所從事的活動提供有效指引。隨著當前社會活動日益成熟，如今需要通過合理的文化內容闡述與展現，從而實現對茶文化的有效傳承。
2當前家庭教育過程中存在的問題和不足
隨著現代經濟社會發展不斷成熟，如今教育的價值和意義日益突出。通過開展教育活動，不僅能夠有效提升受教育者的知識理論水平，同時也能發揮和實現教育的重要目的和作用。尤其是在現代社會快速發展的今天，教育的價值和作用日益突出，因此完善教育體系就成為當前整個社會發展的重要要求。家庭教育作為整個教育體系中的重要內容，目前仍然缺乏應用的重視，因此其價值和作用并不到位。其問題和不足主要表現為：當前家庭教育體系缺乏完善的教學素材，事實上，當前家庭教育開展過程中，更多只是通過言傳身教，并沒有合理完善的素材。隨著當前人們接觸素材的途徑日益完善，家長想要引導孩子健康成長，就必須選擇合適的教學素材切入。但是目前無論是家長的知識水平，還是教學技能，都缺乏應有的素材了解，因此選擇合適的教學素材切入極為必要。此外，目前家庭教育活動開展過程中，缺乏合理有效示范和引導。目前一些家長在開展家庭教育時，其更多使用的是理論和普通說教，其效果不僅不理想，甚至很難實現其應有價值。因此，只有選擇融入合適的要素，才能實現其應有教學效果。對于家庭教育活動來說，如果能夠選擇合理的教學方法，那么勢必能夠優化和提升教學效果，實現家庭教育應有價值。最后，家庭教育活動中，更重要的是缺乏對正確理念的界定和認知。比如說，孩子應該形成什么樣的價值理念和行為規范等等。因此，合適的教育載體就極為必要。但是目前整個家庭教育活動開展過程中，并沒有形成完善的理念界定，所以很多家長和學生并不知道什么樣的行為理念才是正確的。因此，我們應該結合茶文化的具體內容，通過完善融入，從而實現整個家庭教育的具體目標。
3當前家庭教育活動的具體要求分析
在我們對家庭教育的作用和價值認知日益全面的今天，想要有效培養孩子健康成長，實現人才培養的最終目標，就需要從教育的初期開始，而家庭教育就是整個教育體系的基礎階段。在開展家庭教育活動時，需要實現以下要求：首先，在開展家庭教育活動時，需要注重文化元素的完善融入。文化是一種內涵，是一種實質性影響。當兒童具備相應文化基礎時，其才能發揮自身多樣素質和能力。而融入文化元素，就需要有好的文化元素，茶文化無疑是其中重要的教育素材。通過講解和闡述茶文化內容，能夠引導學生學習和喜歡傳統文化內容，從而為學生成長奠定重要幫助。其次，在開展家庭教育活動時，應該將整個教育過程與行為理念引導體系化結合。家庭教育不同于常規教育活動，其中更需要的是引導學生形成更為豐富完善的素質理念。因此，合適的理念內涵極為重要。傳統茶文化是我國傳統文化的內涵和核心，所以完善的茶文化內容可以為整個家庭教育活動開展奠定重要基礎和幫助。以往家庭教育活動開展過程時，其使用的方法是說教式教育，因此其教學效果并不理想，學生對各種應有的行為理念缺乏必要認知。所以，當前家庭教育活動開展時，需要選擇合適的教學元素予以切入，從而實現家庭教育的基礎教育作用。最后，在開展家庭教育活動時，需要將教育活動細化為知識教育、素質教育和人才教育等體系化融合的教育活動。家庭教育是整個教育活動的基礎，因此在家庭教育活動開展過程中，要探索將孩子知識和素質以及整體技能培養體系化融合，通過選擇合適的切入因素，從而實現家庭教育的價值。以往家庭教育開展過程中，往往只是關注和在意孩子的知識學習，這種較為片面的教育觀念，就使得教育活動存在較大偏差。茶文化體系是內容豐富、形式多樣的傳統文化內容，其中不僅包含了相應的教學元素，同時也有著相應理論內涵。因此，如果能夠將傳統茶文化融入到家庭教育中，必然能夠實現茶文化應用價值，同時也達到了家庭教育的理想目標。
4基于茶文化視角的家庭教育有效性思路分析
從當前整個教育活動開展狀況看，家庭教育不僅是基礎教育，同時也是影響孩子終生成長的重要階段。但是通過對目前家庭教育開展狀況進行分析，可以看到，我們對整個家庭教育的價值和作用認識并不到位。而茶文化體系的豐富度和完善度，使得我們可以體系化應用傳統茶文化內容，改善家庭教育活動形式，豐富家庭教育內容，實現教育目標。首先，選擇合適的茶文化素材融入到家庭教育體系當中。茶文化中包含內容元素很多，如果將其籠統的融入到整個家庭教育體系中，那么不僅很難發揮茶文化應有的價值和作用，同時更很難實現家庭教育的價值和目的，因此必須選擇合適的茶文化素材，通過具體融入，從而實現兩者互促共進的目的。對于家庭教育來說，實現其教育目標的關鍵在于教育過程與人才培養具體要求相匹配。因此，合適的茶文化素材極為必要。其次，在將茶文化內容融入到家庭教育活動中，需要注重素質教育與知識教育全面結合。在開展家庭教育活動時，要結合孩子的發展狀況和社會具體需要，通過學生基本素養的全面培養，通過有效激發學生的學習興趣，在充分尊重學生主體性和創造性的基礎上，尊重學生基本潛能的有效發揮。因此，要將茶文化的具體內容融入到整個學生教學活動中。我國茶文化體系內容豐富、全面，因此，要將茶文化與學生全面培養體系化結合起來，從而為孩子成長提供重要幫助。最后，家庭是社會活動的基礎元素，而家庭教育對學生成長的影響也超過了其他任何一個環節，通過對中西方家庭教育開展狀況進行分析，可以發現我國家庭教育活動并不成熟，其關鍵原因就在于缺乏正確的教育理念和完善的教育素材。我國是茶文化大國，而茶文化體系中所包含的豐富內容，能夠給予孩子更多成長上的引導和幫助，而茶文化的示范作用，也必然會使得孩子尋找到正確的方向，并有效引導。通過正確理念和行為規范的形成，從而實現家庭教育的最終目標。
茶的基礎文化的知識范文4
關鍵詞：高職學生；茶藝；技能；培養
中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）05-0198-02
一、引言
茶為國飲，自神農以來，滋養著世代炎黃子孫。在當今科學研究和經濟發展條件下，她越來越受到中外茶人的青睞，可以之養身健體、敬客會友、寄托精神、創業營生。飲茶之熱催生了一個新興的職業——茶藝師。茶藝師既是飲茶熱的產物，又是飲茶熱的“加速器”。她傳播博大精深的中國茶文化，作為茶葉行業中具有茶葉專業知識和茶藝表演、服務、管理技能等綜合素質的專職技術人員，為茶和顧客搭起了一座溫馨而有品味的綠色之橋。
升溫的市場也為高職院校人才培養帶來了新鮮血液，很多大專院校都開設了茶藝專業、茶藝課程和茶藝師的培訓項目，如何培養茶藝人才成為一個新的研究課題。當前茶藝從業人員，在穩定性、整體素質、技能的全面性方面存在諸多問題，從而影響整個行業的服務質量。
二、茶藝人才培養的目標
根據《茶藝師國家職業標準》，茶藝師職業定義為：在茶藝館、茶室、賓館等場所專職從事茶飲藝術服務的人員。分設五個等級：初級、中級、高級、技師、高級技師。茶藝人才培養的目標是具有一定語言表達能力，一定人際交往能力、形體知覺能力，有較敏銳嗅覺、色覺和味覺，有一定美學鑒賞能力的茶飲藝術服務人員。五個等級的茶藝師，在禮儀與接待、茶藝準備與演示、茶事服務與銷售、茶藝館布局與設計、茶會組織與管理、茶藝管理與培訓等六項指標內容上有五個不同等級的要求。
三、茶藝行業人才的需求
1.茶文化休閑產業的發展刺激茶藝人才需求量的上升。中華茶文化淵遠流長，博大精深，茶文化對人們來說既是物質層面的給養，又是精神層面的享受。隨著經濟的發展，生活水平的日益提升，人們對文化層面消費需求量也越來越大。而茶飲以其獨特的色、香、味、形和功效，受到人們的青睞，茶文化休閑產業也在近幾年熱起來，茶葉的經濟價值、文化價值及內涵在很大程度上得到了提升，茶館、茶樓、茶坊、茶會所等紛彩呈現，所有這些又刺激了茶藝人才市場，要求茶藝人才在質和量上都有穩定的保障。
20世紀90年代，高職院校一些新專業如茶藝專業、茶學專業應運而生，旅游專業和一些休閑類專業也開設了茶藝課程。教材和教學還處于摸索階段。
2.茶藝人才技能要求。對于茶藝人才，2002年6月國家制定了《茶藝師國家職業標準》，茶藝師的職業技能要求主要體現在：具有豐富的茶葉基礎知識和茶文化知識，得體的接待禮儀，嫻熟的茶葉沖泡操作技能，豐富的調配茶水飲料技能和經驗，能揣摩顧客心理，適時推介茶葉和茶具，進行茶事服務。對于茶藝技師和高級技師，還要求能在以上茶飲服務能力基礎上，對茶藝館進行設計和布置，能進行茶藝的編創，對茶藝館進行技術管理，并能開展對初、中、高級茶藝師的培訓，能提升茶館的社會知名度和經濟效益。
根據以上內容，高職院校對學生茶藝技能的培養應該包括：茶文化知識、茶葉相關知識、茶具相關知識、接待禮儀、茶藝沖泡技能、文化藝術等。豐富的茶葉基礎知識和茶文化知識并非傳統意義上的茶栽培、茶加工、茶貿易知識，還體現在茶采購、茶貯藏、茶藝沏泡技能、茶水飲料調配方面的知識和技能。茶藝文化藝術也是多方面的，如樂器表演藝術、插花藝術、裝飾設計藝術、服飾藝術、茶飲調配藝術、語言藝術、管理藝術等。另外，隨著中外文化交流的發展，茶藝英語也成為茶藝重要技能之一。
四、培養高素質技能型高職茶藝人才
2006年以來，教育部16號文件等進一步明確了高等職業教育的培養目標是高技能人才，從理論和實踐上為高職教育培養高技能人才掃清了道路，指明了方向。高職茶藝人才的培養目標是高素質技能型茶藝服務人才，為了完成這個目標，首先要構建科學合理的課程體系，優化培養的途徑，為社會培養適應茶業經濟的高級人才。
1.優化教學團隊，提升教學水平。茶藝服務行業，作為一個新興的行業，教材和師資力量還處于不斷完善的過程中，許多教師還需要進行系統的、高質量、專業化的培訓學習。一方面，教師可以通過對茶藝師國家標準和茶藝相關資料學習提高自身素質，另一方面，教師可定期到專業培訓機構集中培訓學習，到各個茶藝館、茶會所實踐學習，多與茶藝一線服務人員交流溝通學習，不僅要學習茶葉、茶文化的相關知識和茶藝技能，還要增加人際交流、服務禮儀、茶樓經營管理等課程。還可以聘請茶館專業人員作為兼職教師參與日常的教學。只有不斷優化茶藝教學團隊，提升教學水平，才能為培養高技能人才提供堅實的基礎。
2.構建與職業資格相融合的課程體系。課程建設至關重要。積極與行業企業合作開發課程，根據茶藝師技術領域和崗位要求，參照茶藝師職業資格標準，改革課程體系和教學內容。改革教學方法和手段，融“教、學、做”為一體，強化學生能力的培養?？梢試L試以茶藝館工作的過程為主線，重組茶藝課程的教學內容，以適應培養高技能型學生和企業的要求，拓寬學生的就業面。
3.改革人才培養的教學模式，提高人才培養的成效。人才培養模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業性，而實驗、實訓、實習是三個關鍵環節。培養高技能茶藝服務人才，就必須強調校內學習與茶藝館等工作場所實際工作的一致性，探索工學交替、任務驅動、項目導向、頂崗實習。
另外，積極參與各級技能文化節和茶藝技能大賽，讓學生通過舞臺展現，現場表演，鍛煉膽量，鍛煉茶藝技能，增加茶藝表演的經驗。
4.加強素質教育，培養復合型人才。茶藝服務所涉及的不僅僅是茶藝本身，我們要高度重視學生的職業道德教育和法治教育，重視培養學生的誠信品質、敬業精神和責任意識、遵紀守法意識，培養高素質、高技能人才；要針對高職院校學生的特點，培養學生的社會適應性，教育學生樹立終身學習理念，提高學習能力，學會交流溝通和團隊協作，提高學生的實踐能力、創造能力、就業能力和創業能力；提升學生的文體素質。以杭州職業技術學院金都管理學院為例，開展了針對專業素養和人文素養培養的琴棋書畫培養工程，既豐富學生的校園文化生活，又強化了學生的琴藝、棋藝、書法、繪畫技能。很多有這些才藝的同學，在2013年中華茶藝技能競賽上發揮了重要的作用。
五、重視培養學生的創新精神
茶藝的教學活動和組織競賽，都要重視培養學生的創新精神。從茶席創新到茶品創新，從茶具創新到解說詞的創新，創新可以無處不在。今年，本人帶領學生參加浙江省茶藝技能競賽，所編的創新茶藝“緣定今生”新娘茶，在傳統茶俗的基礎上進行茶藝表演，增加了一些創意元素，如茶席布置，以時尚暗紋提花的米色桌布為底布，桌布中間襯上一塊42cm見方的傳統婚禮用大紅錦緞，色彩溫馨、鮮亮、喜慶，又不失時尚感，桌角盛開的百合，既象征了新娘新郎純潔的愛情，又暗示新婚夫婦百年好合，白頭偕老。茶藝解說詞也注入了同學們的努力和創新，如以“春秋天合，鳳凰佳得”喻賞茶，以“冰清玉潔，鳳凰戲水”喻潔具，以“鳳穴求芽，水晶送祥”喻投龍井茶、置冰糖，象征新娘新郎的愛情冰清玉潔，甜蜜美好。
六、結語
身為一名茶藝教師，本人不斷探索茶藝課課程的改革與創新，2013年完成校本課程《中華茶藝》，經常參與和企業如杭州紫萱度假村、青藤茶館的合作，帶領學生參加各級各類技能文化節和茶藝技能競賽，提高學生的實際上崗工作能力。本文的研究，再一次為課程改革與開發、提升教學水平打下一定的基礎。
參考文獻：
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茶的基礎文化的知識范文5
近些年高校都相繼增設了攝影專業，在攝影專業中《建筑攝影》是攝影專業的必修課，對于提高學生的攝影水平有著重要的作用?！督ㄖz影》課程對于學生的攝影基礎理論知識和專業技術知識有較高的要求。傳統的教學方法比較死板，不利于提高學生的攝影水平和學習興趣，需要對課程進行改革，而將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學中是課程教改的重要內容之一，教師需要在對茶文化進行深入了解的基礎上將茶文化應用到課堂教學之中，建立以學生為主導的教學機制。
關鍵詞：
《建筑攝影》；課程教改；茶文化；思考
《建筑攝影》課程教學以提高學生的攝影技巧和審美能力為主要目的，但是目前的《建筑攝影》攝影并沒有達到預期的教學效果。這主要是傳統教學與學生能力的培養相脫離的教學模式。而將茶文化引入到《建筑攝影》課堂上就是需要提煉茶文化中的有益成分，將其充實到《建筑攝影》的課堂上，提高學生的攝影實踐能力和審美能力。
1傳統的《建筑攝影》課堂教學面臨的問題
1.1傳統《建筑攝影》教學中出現的困境
盡管各個學校的攝影專業對《建筑攝影》課程教學十分重視，在平時的教學中安排了大量的時間進行《建筑攝影》課程的教學活動，將《建筑攝影》的知識作為學生必修的課程之一。教師在課程教學中主要通過講述法進行教學活動，學生學習的形式比較單一，對于很多專業性比較強的知識，很難在短時間內理解和接受，缺少對學生的實踐操作能力的關注，在測試中也以專業知識的測試為主，與其他課程的測試方式并沒有大的區別，因此，學校的課堂教學不僅不能夠實現預期的培養目標，反而會使學生在功利作用下，進行理論知識的學習。
1.2目前《建筑攝影》課程教改面臨的問題
近些年各個高校已經認識到《建筑攝影》課程教學中面臨的問題，很多高校的《建筑攝影》課程改革與實際的教學情況并不相符合，缺乏教學的時效性。很多改革措施要求提高學生的參與性和實踐操作能力，但是很多學校的硬件設備并不能跟上高校的教學需求。因此，《建筑攝影》改革必須重視時效性，完成相關課程目標的要求，最終提高學生的攝影水平。
1.3今后《建筑攝影》課程教育面臨的挑戰
目前，學校的學生存在著巨大的就業壓力，而對于學生的實踐能力的培養是提高學生就業能力的重要方面。因此，學校也在轉變人才培養的思路，將實踐能力的培養放在重要的位置，進行了課程改革，但是現在的課程改革流于形式，并沒有通過課程教學來提高學生的實踐能力。在今后的《建筑攝影》課程教學中要與素質教育緊密結合在一起，使學生將理論與實踐結合起來。
2對將茶文化引入《建筑攝影》課堂的思考
茶在我國具有悠久的種植歷史，在長江以南的地區有廣泛的種植。我國古代很早以前就有飲茶的習慣，人們在飲茶活動中領略這個過程中的美好意境，形成了一種文化現象，被稱為茶文化。這種茶文化是中國人們對世界飲食文化的重要貢獻，反映中國民族的文明和禮貌。而茶文化中的精神層面上的一些元素，是攝影專業學生需要具備的，因此，將茶文化引入《建筑攝影》課堂十分必要。在引入之前需要從三個方面對茶文化引入《建筑攝影》課堂進行思考：
2.1茶文化的元素解構
茶文化在中華文明中具有重要的地位，在漫長的歷史中對于我國人民產生了巨大的影響。我國的茶文化具有很強的地域性，在漫長的發展過程中不同地區都形成了具有地方特色的茶文化。為了很好地將茶文化融入到《建筑攝影》課堂中去需要對茶文化的元素進行解構。根據《建筑攝影》目前注重知識傳輸的情況，需要將茶文化中的隱性元素融入到教學之中，即在教學過程中體現茶文化的精神層面，使學生在學習中提高自身的氣質和審美能力。但是茶文化具有極強的地域性，而學生都來自不同的地區，很難理解某個地區性文化，因此為了考慮到大多數學生的需求狀況，在《建筑攝影》教學中要注意提取中原地區的茶文化元素融入到教學之中，以提高教學的效果。
2.2茶文化的進入《建筑攝影》課堂的途徑
要想使茶文化在《建筑攝影》課堂發揮重要的作用，需要找到一個很好的途徑與課堂教學融合在一起。筆者經過多年的教學實踐得出了以下幾個需要注意的事項：第一，要積極利用現有的教學模式，不宜于對整個教學情況做出過多的改變，以免為教師的備課過程增加大的負擔，這樣才能在短時間內將茶文化融入到《建筑攝影》課堂教學中去。第二，茶文化進入到《建筑攝影》課堂中要考慮到邏輯性，使整個的融合過程顯得十分自然，不唐突，這易于被學生接受，給茶文化的傳入創造有利的條件。第三，茶文化的引入要根據教學的需要選取適當的內容，與教學板塊需要的教學目標緊密結合在一起，以最終達到良好的教學效果。這三個方面是茶文化在融入到《建筑攝影》之中需要具備的要求，在堅持這三個方面要求的基礎上，教師可以根據自己的教學需求進行適當的創新，以提高學生的知識水平和攝影技巧。
2.3茶文化進入《建筑攝影》課堂的評價
由于將茶文化引入《建筑攝影》課堂是一種新的教學模式，整個程序并不十分完善，需要教師根據教學的需要，發揮自己的教學智慧，在教學完成之后，需要對引入后的教學效果進行評價。茶文化引入《建筑攝影》的目的是提高學生的攝影水平和審美鑒賞能力，因此，學生的各方面的能力表現情況應該是評價的重點，在評價過程中需要采取一些辦法來反映學生職業素質的隱性信息。
3茶文化功能分析
在《建筑攝影》教學中不僅需要進行專業知識和專業技巧的教學，還需要在教學過程培養學生的自身能力，包括學生的涵養、心性、耐心等方面，這些方面的素質是一個專業的攝影師需要具備的重要素質，因此，在《建筑攝影》教學中也要注意這方面能力的培養。
3.1增加涵養功能
學生的涵養是專業素質的重要方面，對于學生今后的就業是一個無形的幫助，在學校的教學中缺乏對于學生進行涵養的教育，而將茶文化引入到《建筑攝影》教學中，可以很好地培養學生的涵養。茶文化作為文化系統重要的組成部分，其本身具有提高涵養的功能，通過飲茶、品茶等各種程序來提升學生的精神境界，因此，將茶文化引入課堂十分必要。
3.2修養心
目前學生中的個性意識十分強烈，他們善于表現自己，希望自己的能力能夠得到別人認可，競爭意識比較強烈。這對學生的學習積極性有著重要的作用。但是學生由于受到網絡快餐文化的影響比較嚴重，內心極其浮躁，對于很多事情缺乏耐心和毅力，這不利于學生今后的發展。而《建筑攝影》課程對于學生的心性的要求也比較高，這就使茶文化在《建筑攝影》課程中的融合出現了可能性。
3.3培育耐心功能
目前，學生在《建筑攝影》課程的學習中缺乏一定的耐心，很多學生覺得自己只要努力學習，就一定能夠學會，一旦遇到難以解決的困難就會出現為難情緒，最后失去了學習的信心。而茶文化具有培育學生耐心的功能，需要積極引入茶文化。
4對將茶文化引入《建筑攝影》課堂途徑的探索
通過以上的闡述可以看出，將茶文化引入到《建筑攝影》課堂對于提高學生的專業素質有著重要的作用。茶文化引入課堂可以通過以下四個方面來解決。
4.1采取集體備課制訂茶文化進入課堂模式
將茶文化引入到《建筑攝影》課堂是一種新的教學形式，之前各個學校并沒有教學先例，所以，要充分發揮集體的力量來制訂茶文化進入課堂的模式，組織攝影專業的教師組建教研組，對茶文化進入課堂的模式進行深入的探討，使教師們根據自己的教學實踐各抒己見、發表自己的看法，如茶文化如何在《建筑攝影》課堂上提高學生的涵養、心性和耐力。對教師的看法進行總結以促進茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮其功能。最后，按照總結出來的模式進行試點教學，教師還需要開展觀摩教學，通過觀摩不斷總結，對自己的教學模式進行改進，最終促進學生素質的提高。
4.2對攝影專業教師進行茶文化知識的培訓
要使茶文化在《建筑攝影》課堂上發揮重要的作用，首先該專業的教師就應該具備相關的茶文化知識。這就需要學校安排一些專門的培訓課程，由茶文化專業人員和具有茶文化知識的教師。對該專業教師進行茶文化培訓。培訓的內容包括茶文化的知識、茶文化與《建筑攝影》的聯系、茶文化與攝影專業的學生各方面能力的培養。對于這些內容的培訓可以采用教師之間進行討論的形式，也可以采用講座的形式，最終使教師對茶文化和將其融入到課堂之中有充分的認識，從而使教師在課堂教學中充分發揮自己的主觀能動性，提高課堂的教學質量。
4.3應增強學生職業素質的軟實力
與傳統的《建筑攝影》關注學生專業知識不同，將茶文化引入到課堂教學中，應該突出茶文化對于攝影專業學生軟實力的影響。只有這樣才能夠真正使教師在課堂教學中真正的將茶文化融入到其中，提高學生對于《建筑攝影》課程的學習興趣，給學生一個全新的學習模式，提高學生學習建筑攝影知識的興趣。為了更好的發揮茶文化的影響力，可以采用專題的形式進行知識的傳授，以便于將茶文化知識與建筑攝影知識有效結合在一起，以增強學生職業素質的軟實力。
4.4建立以學生為指導的教學評價機制
傳統的《建筑攝影》課程評價都是通過相關人員進行評價的，這種課程教學效果評價存在著一定的主觀性，并不能夠很好地反映課堂教學的真實情況，忽略了學生對于這種新型教學模式的感受，不利于日后的改進。所以要建立教學評價機制。通過調查問卷的形式對課堂的教學效果進行評價，對教師的教學水平進行評價，并提出改進教學形式的看法，真正為教改深入提供借鑒和指導。
總結
攝影專業學生的內在品質對于學生以后的發展有著重要的作用，要注意學生內在素質的培養，將茶文化融入到《建筑攝影》教學中，可以很好地將二者的優點融合在一起，使學生在新的教學模式下、在學習專業知識的過程中、充分體會茶文化的巨大魅力，受到茶文化的影響和熏陶，促進學生的涵養、心性、耐心提高，使學生成為具備各方面綜合素質的人才，以滿足社會的需求，提高學生的就業競爭力。
作者：李怡潔 單位：西安建筑科技大學影視攝影教研室
參考文獻
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茶的基礎文化的知識范文6
關鍵詞：初中數學；茶文化；數學思想；教學模式
知識經濟時代人們對人才提出更高要求，如何在提升教學質量過程中關注學生的全面成長成為每個教師關注的重點。茶文化在數學教學中的滲透，能促進學生的全面發展，所以教師要深入了解與認識茶文化，從中汲取適合數學教學及學生發展的要素，將茶文化與數學教學合理融合在一起，為學生的數學學習提供可靠支持。因此對于初中數學與茶文化相融合的教學模式的分析具有重要意義。
1茶文化中的數學思想
中華民族不僅盛產茶葉，喜歡喝茶，更形成了豐富的茶文化。在長期發展中我國茶文化在社會經濟、國民精神塑造等各個方面中都發揮著重要作用，所以將茶文化與數學教學相融合，能為學生的全面發展提供支持，推動我國教育改革。在茶文化中蘊含著豐富的數學思想，表現如下：1.1邏輯思維邏輯思維是學生數學綜合素養的重要表現，是學生學好數學，全面發展的基礎。邏輯思維是一個人大腦思考與探索的核心所在。在茶文化中蘊含的數學邏輯思維，是從飲茶中凝練而來的。人們在飲茶過程中感受到生活的美好，體驗大自然的感覺。茶葉生長于大自然，能為飲茶者帶來邏輯思維方面的遐想。1.2演繹推理數學學習過程中演繹推理是十分重要的學習手段，能幫助學生更好地認識問題與解決問題。在茶葉的種植與采收過程中，蘊含著數學思想中的演繹推理。人們在茶葉種植過程中，等到茶葉成熟之后才采摘，茶葉的苦澀味道是無論如何加工都會存在的?？梢钥闯霾枞~的成熟與否與時間有著緊密聯系，茶農可以根據經驗進行演繹推理，通過茶葉顏色、大小等來判斷茶葉是否成熟。同時，消費者也可以通過對茶葉形態、大小、顏色等的演繹推理，判斷茶葉的口感。初中數學教學中融合茶文化中的演繹推理思想，能對學生的學習與發展起到推動作用。1.3結構嚴謹相比于其他學科數學的結構更加嚴謹，嚴謹的結構及準確的數字確保最后結構的準確性。茶文化中所蘊含的嚴謹結構在數學教學中的融合與應用，能有效提升數學教學質量。無論是茶葉的采購與銷售，還是茶葉的加工，均需確保每一個環節的可靠性與嚴謹性，這樣才能保證茶葉最終的口感。
2傳統茶文化的價值內涵
當前我國作為茶葉生產大國，其茶葉遠銷至國外多個國家。同時，我國也是茶文化的發源地，通過茶文化的傳承和發展，提升優秀傳統文化發展水平和效率。無論是具體的茶文化知識還是悠久的茶文化歷史，在國際社會發展上都具有十分重要的優勢和作用。在茶文化理念內涵中，包含豐富的、多層面的物質文化元素，也蘊涵著諸多的精神內涵。在整個茶文化體系發展中，其價值內涵是多樣、豐富的，運用這些有引導作用的茶文化知識和內容，可以使學生構建起正確的人生價值觀念。因此，在整個教學活動的開展中，傳統茶文化都發揮著不可替代的作用和優勢，可以在應用中推動傳統數學教學方法的改革，還能有效豐富整個教學活動的知識和文化氛圍。隨著茶文化內涵研究工作的不斷推進，人們對茶文化價值理念和行為規范的理解更加明確，尤其是在系統化、深入分析茶文化知識以后，可以更好地將茶文化的豐富理念與教育教學融合，并達到傳承和弘揚優秀傳統文化內涵的目的。傳統茶文化在發展中與現代元素的有效融合，推動傳統文化全面化、深入化發展。從整個茶文化體系的發展情況來看，其中也蘊涵著豐富多樣的傳統文化價值內容，以及體現很多歷史文化精神理念，通過對其深入分析和研究，能夠為教學和人才培養工作提供保障。隨著課堂教學改革活動的日益成熟，課堂教學活動和茶文化教學的結合越來越緊密，通過茶文化對傳統教學理念進行創新，并且讓茶文化在整個教學活動的引導中，突出文化學習和課程學習價值。茶文化可以拓寬學生學習的視野范圍，促使學生形成積極、樂觀的學習的意識，充分分析和感受茶文化中豐富多樣的文化內涵和精神。
3數學與茶文化相融合教學的價值
茶文化是中華優秀傳統文化的濃縮與象征，蘊含著人生發展的哲理，將其與數學教學課堂相融合具有重要價值，具體表現為：（1）幫助學生樹立正確的文化理念。初中學生處于青春期，在信息時代會受到多元文化的沖擊與影響，通過茶文化的有效滲透，能讓學生樹立起正確的文化理念，為其未來發展打下堅實基礎；（2）引導學生行為規范。在初中數學教學實踐中合理融合茶文化，在茶文化的邏輯思維、演繹推理與結構嚴謹的作用下，培養學生的數學核心素養，確保學生的全面發展；（3）優化教學模式，促進傳統文化的傳承。茶文化與數學教學相融合，有助于傳統文化的傳承與發展，同時也有助于優化教學模式，確保素質教育的有效落實。
4數學與茶文化相融合的有效教學模式
新時期我國對教育教學提出新的要求，人才培養期間要注重全面型人才培養，并關注學生的可持續發展。茶文化中蘊含著豐富的數學思想與文化內涵，從中汲取教學方法，有助于傳統教學模式的優化與創新，滿足學生的學習與成長需求。下面就對數學與茶文化相融合的有效教學模式展開分析：
4.1與數學解題相融合
初中數學教學中融合茶文化可以從數學解題入手，創新教學模式，讓學生在數學解題過程中，能緊密結合教學內容，培養學生的數學意識。在融入茶文化期間，教師首先要了解茶文化的內涵與價值，找到融合的有效途徑，這樣才能在提升學生數學核心素養的同時，確保學生的全面發展。在與數學解題相融合中，教師應該結合數學解題過程中的背景知識、文化內涵，培養學生學習茶文化和有效解題的能力。教師要善于引導學生在數學解題中融入茶文化思想和觀念，通過茶文化演繹推理、逐個擊破的方式，使學生可以真正了解數學學習概念和相關解題內容，增加學生對習題的解決效果和學習效果。比如在遇到下面寫的選擇題時，教師就可以將茶文化融入到解題中。例題：在數0.25，7，0，-3，100中，正數的個數是（）。A.1個B.2個C.3個D.4個。在解題時，教師從茶文化的演繹推理中獲取靈感，告訴學生在解題過程中不要慌，仔細回憶一下學過的知識以及做過的例題，從茶文化中的演繹推理入手，逐個擊破。正數的個數有幾個？學生需要回憶正數的概念，然后就可以輕而易舉得到答案選擇C。無論遇到什么題，都要冷靜觀察，聯系學過的知識，這樣才能確保解題的速度與效率。
4.2學學生心態相融合
初中數學教學具有一定難度，尤其是各類復雜題型，對學生心理要求較高。所以在教學實踐中，教師要結合教學內容，合理滲透茶文化，調節學生心理，為學生的學習與成長打好基礎。茶文化中蘊含著深刻的道理，在茶葉的制作過程中涉及到眾多環節，從采摘、烘焙到銷售等多個環節，均要求抓住問題所在，確保每個環節的可靠性，在嚴謹的邏輯下對茶葉的制作進行創新。數學解題也是如此，學生需要冷靜分析問題，尤其是在遇到難題時，更要冷靜對待，找到突破口，有效解決問題。茶文化和數學學習心態的融合，有利于讓學生形成一種正確的學習思維和方式，并根據茶文化清俗、淡雅的文化內涵，保持積極樂觀的數學學習心態，進而更好地參與到數學學習中。茶文化中和諧、天人合一的思想，也能讓學生保持積極樂觀和諧的學習態度，根據自己的學習能力和情況解決實際問題，幫助學生樹立數學學習的自信心。在計算下面這道題時，對于一部分基礎不是很扎實的學生，極有可能遇到阻礙放棄解題。所以教師需從茶文化中找到適宜教學的元素，引導學生有效解題。例題：化簡：3ab-a2-2ba-3a2。化簡之前為讓學生沉著對待，讓學生仔細回憶一下學過的知識，如果忘記了可以翻書看一下，然后引導學生，在公式中有兩個ab，兩個a2，將相同的先寫在一起，就可以轉化為3ab-2ba-a2-3a2，繼續化簡為：ab-（a2+3a2）→ab-4a2。冷靜是通過仔細觀察與分析，找到題目中的同類元素，在嚴謹的結構下，通過教師的引導，一步一步找到解題思路，順利化簡。
4.3與思考方式相融合
初中數學對學生邏輯思維能力的要求較高，也是學好數學的關鍵所在。條理清晰、科學有序是學生解題及學習的關鍵所在，也是探尋一切事物的重要基礎。所以教師要在教學過程中，從茶文化的內涵中汲取數學思維，加強對學生思維方式的培養。茶葉在種植過程中，對種植區域有嚴格要求，要從溫度、水質等多個方面綜合思考，如果一個條件控制不好，就會對茶葉的產量與品質產生極大影響。數學學習也是如此，所有知識環環相扣，如果其中一個環節落下，就會影響后續的學習與探究。當遇到一道題目中包含眾多知識點時，就要發揮茶文化邏輯思維的作用，引導學生逐一擊破問題。雖然茶葉的種類有所不同，但是所有的茶葉都會散發淡淡的清香，這些茶葉無論生長在哪里，無論品相如何，淡淡的清香是不變的。教師可以將這一點融入到教學實踐中，在學習過程中需理清解題思路，找到解決問題的方法，并能通過一道題目的解析舉一反三，掌握正確的解題思路與方法，確保學生能有效掌握這類習題的解題方法。數學學習中思維方式十分重要，而茶文化帶給教師的思考是我們可以通過多種方法與手段，比如煮茶、泡茶，最終能解決問題，也就是散發茶香。
4.4與思想道德相融合
初中數學教師在教學實踐中，要關注學生的全面成長，重視德育。學生的發展離不開良好的思想道德素養、正確的價值觀。茶文化中也蘊含著深刻的人生哲理。單從茶道中就能找到適合學生發展的要素。茶很多人都喝過，但是品茶卻不多見，品茶要求人性情平和，不急不躁，在品茶中悟出人生哲理。信息時代學生在數學學習過程中比較浮躁，很容易受到外界信息的干擾，所以教師在教學實踐中可以引入茶文化，讓學生能保持平常心。在學習過程中當教師發現學生出現浮躁的情緒時，可以讓學生適當休息與調整一下，允許學生放空一小會兒，學生在這短暫的空隙中不用去想太多，在休息與調整之后繼續回到學習狀態。同時也要告訴學生很多人被外界的信息所干擾，失去人生的方向，但其實多年以后會發現一個人就如同一杯茶，人的成長需要磨煉，不要被眼前的困難嚇到，更不要在學習數學中退縮。當然在茶文化中有很多值得教師與學生學習的地方，所以在實際教學中教師要逐漸滲透茶文化，并加強對學生綜合素養的培養。
4.5與教學改革相融合
教育改革是創新教學模式，優化教學內容，滿足時展需求的重要保障。初中數學在教學過程中，要從多個方面進行改革，但是就當下實際情況來看教學改革存在功利性情況，難以滿足學生的學習與發展需求，更制約著教育改革。茶文化中的“淡”恰到好處地融入到教學改革中，能夠讓教育者靜下來思考我們到底需要什么樣的教育？如何進行教育改革？教育改革的方向在哪里？只有真正了解學生、社會及教育者的實際需求，以及能夠推動我國特色社會主義事業的發展，才能算好的教育。教育改革過程中有很多不可控因素，要求教育者在踐行教育改革制度過程中不能操之過急，要有茶“淡”的精神思想，以教育者的態度與思想去正確看待教育改革。在落實素質教育期間，按照教育改革方向制定教學方案，調整好自身心態，為初中數學教學質量的提升奠定基礎。在“立德樹人”的要求下，要求教育改革要“以生為本”，從學生實際出發，確保教育改革的有效性，促進教育改革事業的可持續發展。
5結語
茶文化中蘊含著中華民族的內涵與靈魂，對于初中數學教師而言，在教學實踐中要切實了解學生實際情況，熟悉教材內容，加強對茶文化內涵與精神的深入了解，并在教育教學中將合理融入茶文化。茶文化與數學相融合，能讓學生樹立起正確的價值觀，掌握數學學習方法，所以教師要善于運用茶文化，構建起高效課堂，為學生的學習與教育改革提供可靠支持。
參考文獻：
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