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大學生物化學基礎知識范文1
關鍵詞：中醫專業；實驗教學改革；生物化學；教學方法
生物化學是醫學基礎與臨床醫學的橋梁學科，已經應用到中醫藥學研究的各個領域。為培養中醫專業人才，提高其綜合素質，學校應創造適合中醫專業的實驗教學環境，為學生提升實踐技能提供良好的實驗平臺。學生通過實驗，可以提高解決實際問題的能力，培養科技創新與協作能力。牢固掌握生物化學理論知識，靈活運用生物化學實驗技術，對中醫院校學生進一步學好醫學專業知識和技能，從事教學、科研和臨床工作都具有重要意義。
一、依據中醫專業創造適合的實驗環境
根據中醫專業學生入學基礎不同的特點，按入學錄取成績分成若干實驗組。實驗常用儀器每2人一組，自行保管使用，如有損耗及時補充。將所有實驗儀器設備統一規劃使用，使其發揮最佳的使用空間。因為招生擴大，現有實驗室已經不能滿足學生的實驗需要，由原來的固定時間上實驗課，改為上午、下午、晚間循環利用實驗室，提升實驗室及實驗儀器的利用率。將以往驗證性實驗內容，改為基礎性、綜合性、設計性實驗內容，以提高學生實驗操作的能力，為將來服務社會打下堅實的基礎。
二、以構建中醫專業實驗教學特色為亮點
中醫專業以生物化學實驗教學為改革的亮點。利用多媒體實驗教學技術，把生物化學常用的儀器設備、應用技術，離心機、比色分析、層析、光譜、電泳、PCR、自動生化分析等儀器的特點、正確使用方法及注意事項，根據實驗教學需要，呈現在多媒體教學課件上。把生物化學實驗教學中應用的電泳、透析、超濾、沉淀、離心、層析、蛋白質純化、基因芯片等應用技術利用多媒體，用動漫圖畫等形象化的教學方式進行演示，較細膩清晰地分解表達知識的層次，使知識內容通俗易懂，既便于學生對知識記憶，又活躍課堂教學氣氛，降低學習的難度，增加學生的學習興趣，有助于學生的自主學習。依據實驗教學課程安排，由教師答疑講解，使學生進一步了解生物化學實驗所需儀器結構、功能、使用注意事項，全面提高了學生綜合適應能力。
三、以提升學生專業實驗能力為目的
依據中醫專業的特點，生物化學實驗教學注重專業基礎性實驗項目，增開設計性、綜合性、創新性、開放性實驗項目，以實驗教學專業優勢互補、科技創新促學科發展、實驗內容合理完善為原則。實驗教學改革應以實驗教學大綱為基準，創造一種新型實驗教學模式。教師應根據每一名學生的愛好興趣，合理安排教學內容，給學生提供一個適宜自己的學習空間。針對學生的專業特長和將來的研究方向，制定切實可行的實驗內容，設計不同模式的開放性實驗項目，以滿足學生自主學習的愿望與需求，為學生走向社會打下堅實的基礎。另外，要增開綜合設計性實驗，與以往各學科相似的實驗項目有機整合，形成一系列綜合設計性實驗內容，體現相關知識的連續性，調動學生的學習積極性，使學生系統地掌握知識，靈活地應用知識。綜合性實驗涉及多個方面的知識點，對培養學生綜合應用知識的能力有重要作用。
1.開設符合專業特點的綜合設計性實驗。在中醫專業生物化學實驗教學中增開基礎、綜合、設計性實驗，加設與中醫專業學科密切相關的一些基礎綜合設計性實驗，替代以往重復性、驗證性實驗，以適應今后科研、工作的需要。通過實驗內容的擴展，增加生物化學基礎、綜合、設計性實驗，提升學生的實驗操作水平，培養理論聯系實際的科學態度，提高實驗技能素質。改變傳統實驗教學模式，研究新的實驗教學途徑，以適應社會發展和人才需求。通過對傳統實驗內容整合、篩選、優化，順應醫學教育現代化的需求，培養具有一定理論水平和較高操作能力的應用型人才。
2.加設研究性實驗。中醫幾千年的發展，已經滲透到人們生活的各個領域，得到世界廣泛的認可。生物化學有助于對常見病、多發疾病的研究，中醫對疾病的預防、治療起到了西醫不可替代的作用。生物化學的理論與中醫臨床實踐相結合，將生物化學應用技術廣泛用于中醫研究的各個領域。根據中醫專業發展的特點，開展研究型綜合性生物化學實驗。學生運用多學科專業知識，獨立實驗，通過研究性實驗改進學習方式，不僅使知識得以拓展，提高了學生的自身素養，還加強了學生的實踐技能和創新意識，提高教學質量。
3.鼓勵學生進行科技創新。貫徹落實“以學生為主”的教育方針，通過教學提前進入臨床、導師制教學、大學生科技創新、社會實踐活動。學生結合實踐中遇到的問題，體會到知識的不足，激勵學生奮發學習。鼓勵學生參加全國大學生技能競賽、科技創新競賽、“挑戰杯”科技競賽、學生知識沙龍、博士講堂等活動。學生根據參賽實驗內容自行選題，自行設計實驗流程，查找數據，準備配制試劑，自行實驗數據分析和研究報告等實驗活動?？萍紕撔赂傎悶閷W有余力和有濃厚興趣的學生提供了一個鍛煉平臺?？萍紕撔峦苿恿藢嶒灲虒W改革，提高了學校的地位和學生的綜合素質，培養學生的實踐動手、團隊協作和科技創新能力。實驗教學改革推進了實驗教學發展，完善了實驗教學設施，為學生專業知識的學習發展提供良好保障，為學生提供最優良的實驗儀器設備和適宜的實驗環境，培養學生科學嚴謹態度和職業道德。培養中醫專業生物化學的實驗技能是中醫高等醫學教育教學的重中之重，是本科教學的重要組成部分，是培養高素質中醫專業醫學人才的重要方面。隨著醫藥科學技術的快速發展，高校教學改革的不斷深化，對醫學教育工作者提出了更高的要求。生物化學實驗教學改革之路有待進一步探索。
參考文獻：
[1]武慧敏，鄭曉珂，黃虞，等.中醫院校生物化學實驗雙語教學實踐探索[J].中國西部科技，2014，13（12）：78-79.
大學生物化學基礎知識范文2
論文關鍵詞:生物化學教學模式創新
論文摘要:結合生物化學教學實際,通過改革教學內容、雙語教學和創新性實驗等,提高學生素質,培養學生創新思維和能力。
生物化學是介于生物與化學之間重要的邊緣學科,是物理、化學等理論與技術應用于生命科學研究領域所產生的交叉學科,是一門集理論與實驗為一體的專業基礎課程,在相關學科的發展中占據非常重要的位置。具有知識密集、信息量大、內容復雜、記憶性強、實驗技術更新快等特點。面對激烈競爭的市場經濟和生物專業學生分配就業時所遇到的困難,本文針對傳統生物化學教學中存在的問題,進行了生物化學創新教學模式的探索,為提高大學生社會適應能力奠定基礎。
1豐富教學內容,提高學生學習興趣
“興趣是最好的老師”。根據大學生的心理特點和學習興趣的發展規律,教師應在教學內容、教學手段和教學形式等方面培養學生對生物化學的學習興趣。
1.1結合學科發展前沿,激發學生學習熱情
現代生物化學是一門飛速發展的學科,教師在教學過程中適當地介紹本學科的最新科研成果,實時更新內容。講到基因表達時,可介紹我校主持的家蠶基因組“框架圖”的研究進展,讓學生了解我國在家蠶基因組研究方面已居世界領先地位,這是建立21世紀“絲綢之路”的起點和里程碑。并把有關基因組草圖的基本知識介紹給學生,豐富教學內容,開闊學生的視野。
1.2理論聯系實際,拓寬學生知識面
生物化學知識與生活密切相關,幾乎滲透到生活的每一個領域。講授理論課時,可通過聯系周圍的生命現象和生活常識了解生化問題,激發對生物化學的學習興趣。如脂類代謝部分,可以介紹目前世界肥胖人數已超過16億,肥胖易引發心腦血管類疾病,已成為全球第一死因,再結合脂代謝機理讓學生懂得如何通過飲食平衡營養控制肥胖。另外,可以通過設問方式聯系實際生活中的問題。如為什么短跑后人會感到小腿酸痛?為什么不能常吃生雞蛋?為什么加鹵水可以制豆腐?為什么多吃糖會發胖等等。用理論解釋實際問題,既使學生掌握了所學的基本概念和原理,拓寬了學生在生物化學領域的知識面,又促進了學生學習生物化學的興趣。
1.3靈活運用多媒體,提高教學效果
隨著生物化學技術的迅速發展,信息量成倍遞增,涉及的許多概念及反應過程非常抽象,盡管教師在講授過程中花費了大量的時間和精力,學生仍然感到概念模糊和難以理解。多媒體是以計算機為載體,集聲、像、動畫、音樂為一體的現代化教學手段,具有信息容量大、視覺效果好、簡明生動、條理清晰、重點突出等優點。
根據教材內容,采用多種軟件制作多媒體課件,如用ChemOfficeUltra8.03繪制氨基酸或核酸的三維立體結構,錄制視頻介紹幾種層析法等實驗性強的理論知識,運用Flash動態畫面模擬體內物質代謝過程。制作的多媒體課件應以基礎知識為主線,遵循內容精簡、版面簡潔、色調清晰,動畫科學,切忌將它制成電子黑板。在圖文并茂、視聽一體化效果的渲染下,配合教師的講解,可使抽象概念形象化,微觀圖像宏觀化,充分調動學生的積極性,提高課堂效果和質量。
1.4采取多樣化的教學形式,調動學生積極性
課堂上以學生為主體,以問題為中心,培養學生的創新思維,實施引導式教學,把傳授知識與培養能力結合起來。對重點和難點,教師可以有目的地組織學生討論,然后以答辯的方式來回答問題;或者教師指導學生查閱相關的文獻開展課堂交流。
在課外,學生可根據自己的實際情況,利用教參閱覽室、視聽閱覽室、網絡圖書館等設施以及學校提供的教學資源進行自學,或通過網絡與同學、教師相互交流。
2開展雙語教學,培養復合型科技人才
根據國家教育部《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》(4號文件)的精神,逐步推廣和實行本科生教育中公共基礎課和專業必修課的雙語教學,已成為培養新時期我國高素質復合型創新人才和實現高等教育可持續發展的重要基礎工作。開展生物化學雙語教學是現階段我國高等高等院校教學改革的一項重要內容,是培養具有創新意識和能力的復合型人才的重要條件。在生物化學的雙語過程中,首先處理好現階段雙語教學和英語教學的關系,其次提高教師的雙語執教能力。我校為了提高教師的口語,組織教師到英語國家培訓。另外要選擇合適的生物化學雙語教學教材,采用循序漸近的教學方式,實現雙語教學目的。
3開展創新實驗,鍛煉學生的科研能力
當今世界科技的競爭實質上是人才的競爭,誰具有一流的人才,誰就可站在科技的制高點。開展創新性實驗,是培養學生科研能力有效手段之一。
3.1加強實驗教學過程中的師生互動、提高學生的積極性
學生參與到實驗中,是提高學生積極性的有效措施之一。如安排學生參加實驗準備工作,使學生熟悉整個實驗環節,從試劑配制到實驗的預試及分析均由學生完成。學生動手又動腦,充分發揮了學生的主體作用。
3.2開展綜合型實驗,培養學生創新意識
由于課時和經費限制,很多學校主要開設驗證性或演示性的實驗,阻礙了學生創新意識的發揮。為了激發學生的創新能力,開設探索性和綜合性的實驗至關重要。如設計“雞蛋清SOD酶的分離純化及性質鑒定”實驗,可以讓學生進一步掌握酶的性質、酶的分離及純化關鍵技術、酶的鑒定方法等知識。
3.3全面開放實驗室,提高學生的科研能力
大學生物化學基礎知識范文3
1全面優化調整教學內容
1．1理論教學要制定合適的教學指導思想和教學內容
基礎醫學專業的生物化學在二年級的第一學期開課，高級生物化學在三年級的第一學期開課。前者主要側重于基礎理論的闡明，后者主要側重于學科的前沿進展和技術。在教學指導思想上，強調基礎理論－臨床科研知識體系的構建。課程首先介紹生物化學的發展簡史和現狀，幫助建立一個基本的理論框架。接著具體講授生物化學基礎知識內容，完善基礎知識結構體系，然后在臨床案例和科研論文情境中講解各種疾病或技術，總結和提煉具體案例中的研究思想和設計思路，培養學生的科研思維和運用知識的能力。在教學內容上，主要包括以下幾個部分。①生物化學以及分子生物學基礎知識:生物大分子的結構和功能、物質的代謝與調節、遺傳信息的傳遞和調控，對于這部分內容，采用多媒體對基本內容進行詳細、重點的講解。部分內容采用互動式教學，讓學生查閱相關文獻，加深理解。②生物化學以及分子生物學技術，這部分內容應結合具體科研文獻進行講解。③疾病的發病機制，該部分內容結合臨床病例進行系統介紹，可以采用PBL教學法進行案例分析［3］。強調關注疾病具體的分子機制。由于生物化學發展非常迅速，由此衍生出的交叉學科的知識更是日新月異，所以在教學過程中要把最新成就、最新進展不斷整合到教學內容中，使基礎醫學專業的學生進一步了解各個領域的最新成果，激發學生的學習熱情。
1．2實驗教學要關注學科發展前沿技術，更新整合
現有實驗內容我們對現有的生物化學實驗內容進行了有效的梳理，去除陳舊過時的實驗，下一步將嘗試:
①在每個實驗開始引入合適的案例，使學生能真正理解實驗意圖，有效地和臨床、科研聯系起來。
②盡量保證實驗內容的連貫性，比如前次RNA提取實驗獲得的RNA可以作為下次RT－PCR的模板。
③為了使實驗內容與臨床聯系更加密切，對于血清甘油三酯含量測定和血清谷丙轉氨酶活性測定兩個實驗，均增設高劑量組，通過正常樣本和異常樣本之間的比對，加深學生的印象。
④在高級生物化學實驗安排中，嘗試將有內在聯系的多個實驗整合為綜合性實驗。如可將原有的質粒抽提基礎上增加限制性核酸內切酶酶切鑒定，連接產物的轉化和陽性克隆的篩選，整合為完整的分子克隆實驗。通過綜合性實驗的開設，不僅可以增加實驗內容的系統性，而且可以激發學生的興趣，促進學生的主動學習。同時也要注意提供合適的科研問題情境，使學生能真正理解每個實驗的原理和應用。
⑤依托我?；A醫學實驗中心，開展創新性實驗，嘗試研究性學習，培養學生的科學思維和科研能力。
2全面優化調整教學方式
2．1理論教學方式
基礎醫學二年級的學生已有一定的專業基礎與自學能力，因此為提高教學效果，在教學時應盡量避免傳統的“授課式”教學模式，可采用以下多種教學方法融合的方式。
2．1．1PBL教學提高學生分析問題和解決問題的能力。我校每年基礎醫學專業本科生規模在40人左右，而現有的師資力量、教學資源和教學經驗使我們可以在教學過程中部分采用PBL教學模式。在選擇案例的時候，可以不僅僅局限于疾病案例的提供，一些具體的科研實驗也可以作為案例，使學生逐步建立科學的學習和思維方式，培養學生自主學習、自我獲取知識和繼續學習的能力。
2．1．2啟發式教學采用“簡述－自學－總結”的啟發式教學方法，提高學生講課的主動性。例如酶的競爭性抑制章節中，可讓學生主動查找臨床上以競爭性抑制為原理的藥物，讓學生加以比較，加深學生理解。
2．1．3互動式教學傳統教學方式主要是老師講，學生聽，師生之間的互動較少。例如在講解了DNA的生物合成的基本內容后，把整個班級分組，讓每組學生主動查閱與逆轉錄有關的文獻和最新進展，制作成PPT，每個組派一名代表用20分鐘時間去講解逆轉錄章節的相關內容，調動學生的積極性，同時培養學生的團隊合作意識與口頭表達能力。
2．1．4加強英語授課比例在科研工作中，無論是查閱文獻、撰寫科研論文還是學術會議交流，對專業英語水平都有很高的要求。因此，在教學過程中，可以增加英語授課的比例，嘗試全英文PPT，教師授課過程中可以采用雙語教學，尤其是專業名詞和表達方式，幫助學生盡快提高專業英語水平。
2．2實驗教學方式
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關鍵詞 Seminar教學模式；生物化學；應用；實踐
中圖分類號 G642 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）01-0278-03
Application of Seminar Style in Biochemistry Teaching
LIU Xiao-lin CHEN Ji-peng QUE Zhi-qun HUANG You-ming LIAO Jun-jie
（Yichun University，Yichun Jiangxi 336000）
Abstract Introduction of seminar teaching model in biochemistry teaching has proved that it can change the traditional one-way teaching mode of teachers′ ″teaching″，students′ ″learning″ and improve the students′ learning initiative and enthusiasm，the quality and effect of teaching，so as to cultivate high quality students.It is a kind of effective new teaching mode.
Key words Seminar teaching pattern；biochemistry；application；practice
提高教W質量是高校辦學的主要任務之一，也是當今時代的要求。為了提高教學質量，目前各本科院校都在進行教學體制、教學模式、教學方法等教學改革，并取得了一定成效。其教學改革的主要目標之一就是打破傳統的教學模式，注重學生創新意識的培養。傳統的教學模式是以教師為主體，教師“教”，學生“學”。這種教學模式影響學生自主學習的積極性，不利于學生創新意識和創新能力的培養。生物化學是江西宜春學院農學、生物科學、園藝、動物科學專業的重要基礎學科之一，是研究生物體的分子基礎、化學變化及信息傳遞的一門科學。它是學生從分子水平了解生物各種生命現象和生物技術的理論與實踐的基礎。由于生物化學研究范圍涉及所有生物體，知識多樣，內容龐雜且抽象難以理解。另外，隨著創新型人才培養模式的建立和學生減負的推進，生物化學的授課學時日益減少。過去，在本科生生物化學教學中主要以傳統的講授式教學模式為主，這種教學實踐證明學生學習積極性普遍不高，教學效果比較差。因此，為了適應生物化學技術的迅速發展，為了實現人才培養目標，也為了適應生物化學授課學時減少的實際需要，從2014年開始在生物化學教學中引入一種新的教學模式――Seminar教學模式，并以此為契機，努力促進教學模式改革和課程整合，以適應新的教學需求，提高教學質量和教學效果，培養高素質、高質量的學生[1-3]。
1 生物化學課程教學模式改革的必要性和重要性
教學作為人類特有的一種社會實踐活動，總是有既定的人為目的。教學要達到既定目的，完成所肩負的任務，離不開教學方法。教學方法是教師與學生聯系的中介。采用適當的教學方法是提高課堂教學質量的關鍵，而課堂教學是學校培養人才的主渠道。生物化學是生命科學領域的前沿學科之一，它是在當代有機化學和生理學發展的基礎上，在20世紀初期從生理學中分支出來的，并很快發展成為一門獨立而年輕的學科。生物化學是利用化學的理論和方法研究生物的化學組成和生命過程中的化學變化的一門科學。具體來說，它是研究生物體的基本物質（如糖類、脂類、蛋白質、核酸等）的結構、性質及其生命活動（如生長、生殖、代謝、運動等）過程中的變化規律。通過生物化學的學習，要求學生掌握生物大分子的結構、性質和功能，大分子的結構及其與功能的關系、代謝過程及其調控規律，遺傳信息的儲藏、傳遞和表達調控的分子基礎及基本的實驗技能；掌握生物化學的基本原理，掌握對植物和微生物進行生化分析的一般方法，為進一步學習有關專業課程奠定生物化學知識基礎。由于生物化學課程涉及的基礎知識廣泛，基礎理論眾多，實驗技術基礎性強、內容多，加之生物科學的空前發展使生物化學教學面臨知識類別空前復雜，專業研究更加深入，成果信息日新月異的新形勢。因此，傳統的教學模式已很難適應這種新形勢，而且不利于培養學生主動思考和探索學習的能力。而Seminar 教學法是一種“教”與“學”雙向互動式的交流模式，能充分調動學生主動學習的積極性，做到教與學互相促進，有利于提高生物化學課程的教學水平和教學質量，促進生物化學教學改革的發展[4-6]。
2 Seminar教學模式概述
2.1 起源與發展
Seminar為德語詞匯，發軔于18世紀德國，源于拉丁文seminarium，原意為培育幼苗的“苗床”。 Seminar在英文中含義可譯為“研究班討論會”“研討班課程”“專家討論會”等。它后來逐步演變和發展成為一種具有教學和科研雙重功能的課程教學模式。Seminar是指大學或暑期學校學生為研究某問題而與教師共同討論之班級或研習班。這種教學方法簡而言之，就是“學生在教授或教師的指導下，就某一課題結成小組，在大量調查研究的基礎上與教師自由地進行學術探討，從而達到教學和科研的雙重目的”。它起源于英國，后來成為歐美大學課堂教學的一種重要形式。20世紀30年代以后，Seminar 模式被引入中國。近年來，隨著我國教育制度的不斷改革，國內學者開始重視Seminar教學法及其運用，其主要運用于我國大學課程如管理、營銷、英語、金融、預防、中醫外科、腫瘤學等，并取得了一定成效。
2.2 結構
Seminar教學模式結構主要包括：一是主持人（主要是教師）介紹本次討論主題及涉及的基本問題。二是主題報告宣講。由報告人（學生代表）進行專題發言，介紹專題的背景知識和目前的研究進展?？梢葬槍δ骋谎芯窟M展發表自己的看法、陳述自己的觀點，也可以加入自己的研究內容。三是教師對報告進行補充和簡略的學術評述，引發其他學生提問。四是針對報告人的發言進行提問和交流，包括課程參與者有教師、學生等。
2.3 特點
Seminar教學法是一種全新的教學模式，是“以教師為中心”的傳統教育模式向“以學生為中心”的現代教育模式的一種轉變。與傳統講授式的教學方式相比，Seminar教學法有如下幾個特點：一是Seminar 教學法是一個教學雙向互動的過程，能調動學生的學習主動性和創造性。二是Seminar教學法更注重啟發學生的思維，能使學生內在認知結構充分激活、展現，從而實現從知識再現型向知識創造型的飛躍。三是Seminar教學法的教學內容可以緊跟最新的研究進展，從而改變傳統講授式教學那種單調而又陳舊的“老黃歷式”教學思路。四是Seminar教學法給每個學生提供了參與的機會，提供了與他人合作的機會，使他們逐漸學會如何與他人相處、開展工作。五是Seminar教學法有利于師生、生生之間的良性溝通模式的建立，不但提供了學生和教師之間互動學習交流的機會，也為學生之間的競爭學習提供了情景的壓力，促使每一個參與者積極投入到相關主題的思考中去，從而大大地促進了學生學習趨向的縱深發展。六是Seminar 教學法有利于塑造民主、平等、現代的新型師生關系，有利于學生心靈的塑造?？傊?，Seminar教學方法是“教”與“學”雙向互動式的交流模式，其主要目的是發掘學生的學習主動性、訓練學生的口頭表達能力和提高他們的參與意識，培養和訓練學生探索問題和解決問題。它充分體現了互動性、民主性、激勵性、學術性特點。Seminar 教學方法引入大學課堂教學，不僅豐富了教學手段，也實現了大學教育中“教會學生知識，更重要的是教會學生如何獲取知識的能力”的這一目標，使教學活動注入了新的活力。變以往學生的“要我學”而為“我要學”，能極大地提高大學教學的教學質量和教學效果。
3 生物化學教學中引入Seminar教學模式的探索與實踐
宜春學院自2010年成立以來，就在生科學院的農學、生物科學、園藝和動物科學等專業開設了生物化學課程。長期以來，在生物化學課程教學中主要采取傳統的教學方法為主，雖然其中也進行了一些改革探索，引進了其他一些方法，但教學效果并沒有明顯提高，學生學習的積極性也不高。因此，針對這種情況，從2014 年開始，在生物化學傳統的教師教授為主的教學方法中，引入Seminar 教學，旨在生物化學教學過程中探求一種更好的教學模式，以適應新的教學需求以及提高教學質量和教學效果的目標。根據近3年的教學實踐，Seminar教學模式為生物化學課程教學注入了新的活力，學生學習此門課程的主動性和積極性明顯提高，真正促進了教學相長、提高教學質量、深化教學改革發展的效果。
3.1 理論課程教學
生物化學是研究生命現象的化學本質的科學，其研究范圍涉及所有生物體。該課程內容主要包括生物大分子如蛋白質、核酸、糖類、脂類、酶、維生素、激素等的結構、物理性質、化學性質及生物膜的結構與功能，各類有機分子在生物體內的物質代謝過程和能量的轉換，代謝的調節機理，基因重組技術及學科發展的最新進展和研究的前沿技術。生物化學的任務不僅要揭示生物體內化學物質的種類、結構和含量，更重要的是要從分子水平上探討這些物質與生物體的生長、發育、生殖、遺傳、衰老等生命現象的關系。
在進行理論課程教學之前，一般是先根據各專業教學的要求和培養方案，向學生提供一份詳細的生物化學Seminar課程計劃，內容主要包括教學目標、選題范圍、每周選題安排、課程流程設置、成績考核標準以及關于各個選題的相關閱讀材料、書目及參考文獻等。
在理論課程教學過程中，各個教師結合核酸、氨基酸、蛋白質、酶、糖、脂類物質等各個相關選題，先主要是介紹該選題的主要知識點、當前這方面的研究熱點、難點以及主要進展提供給學生參考。然后學生則根據該選題的內容選擇自己感興趣的問題，擬定Seminar題目。再由教師根據各班學生情況和題目情況進行分組，同時各組推舉1名報告人，并準備PowerPoint報告。Seminar教學的具體實施過程如下：主持人介紹 （3～5 min）；報告宣講 （10～15 min）；討論交流（20～30 min）；總結（ 3～5 min）[7-9]。
3.2 實驗課程教學
實驗教學是生物化學課程構建的一個重要環節，對培養學生實踐能力、實驗技術和創新精神有著重要作用。在Seminar實驗教學改革上，對驗證性的實驗項目，主要按照傳統的實驗教學方法進行。而對一些綜合性、創新性的實驗項目則在教師的指導下，由學生自主選擇。然后再由學生進行報告，報告的演示文稿為PPT課件。學生報告后，再由教師和學生共同討論。在討論過程中，教師要積極引導學生發言。對相關的實驗方案設計提出修改意見。最后方案確定后學生再開展具體實驗。Seminar實驗教學其他程序同上。比如，在正式進行玉米醇溶蛋白的提取與酶解工藝這種探索性的實驗項目時，先由學生從國內外專業網站和期刊中查閱玉米醇溶蛋白和蛋白質的提取及酶解方法等相關文獻，并閱讀教師提供的有關材料，然后進行分組討論，準備各自的實驗方案和PowerPoint報告。然后按照Seminar其他程序，學生報告人從實驗研究的構思、實驗設計、實驗實施等方面進行介紹并發表自己的觀點。教師和其他學生在報告人介紹的基礎上根據自己對這個實驗課題的理解提出問題展開討論。最后，教師對各組實驗方案和討論情況進行總結和點評。之后，學生則根據論的情況和教師的點評對原設計的實驗方案進行適當修改確定最后實驗方案。然后才開展具體實驗。這樣，不但拓寬了思路，豐富了知識面，而且取得了最好的實驗結果[10-12]。
3.3 教學質量和教學效果影響評價
生物化學Seminar理論課程和實驗課程結束后，結合生物化學校級重點課程建設，對Seminar教學法對生物化學課程教學質量和教學效果的影響進行調查和測評。主要通過召開學生座談會和采用問卷調查等形式。調查測評主要內容包括2個方面：一是學生方面，二是教師方面。學生方面主要包括學習興趣、學習方法、師生感情、創新素質、文獻閱讀水平、表達能力、組織協調能力、PPT制作水平、團隊合作精神，選題的合適程度、課堂交流討論的情況等。這些方面主要作為教師對學生Seminar課程進行成績評定的主要依據。待學期結束時，學生的Seminar課程成績作為平時成績的主要部分，占80%，其他如實驗實踐考核和實驗實踐報告、上課表現和考勤等占平時成績的20%。學生的生物化學課程總成績按平時成績占30%、期末考試成績占70%計算。教師方面主要包括：教師的知識和能力水平、協助學生選題情況、對Seminar教學過程的控制情況、參與討論的程度、調動學生積極性、介紹與總結點評情況等。對教師的測評情況主要作為教師改進Seminar教學水平和進行獎勵的參考依據。
4 結語
通過在生物化學課程的理論、實驗教學中運用Seminar 教學法，建立了合理的教、學體系，取得了良好的教學效果，得到了學生的普遍歡迎。使學生的交流能力、分析問題和解決問題的能力、研究能力等都有所提高和改進，增強了自信，同時密切了師生之間、學生之間的關系，學生的綜合素質得到明顯提高，也促進教師的教學水平得到明顯提高。據調查，近2年來，各個班的學生期未考試平均成績均較往年有較大幅度提高，提高10%以上，不及格率明顯下降。此外，每年均有多人參加的學校大學生能力建設項目被立項，而且取得了一定成果。同時，有多名學生考取了研究生，部分甚至考取了名牌大學的研究生。
當然，在進行Seminar 教學上也存在一些不足。比如，學生對相關知識背景的儲備有的很不充分，學生的理論基礎和學習能力存在一些欠缺，有的主講學生沒有把精力全部投入進去，應付任務型的學生不少，有的學生參與討論的積極性不夠高，有的教師存在行為惰性等。這在一定程度上影響了Seminar 教學的效果。
總之，將Seminar教學模式引入生物化學課程的教學中，改變了枯燥、被動的填鴨式教學模式，激活了大學生的創造性潛能和創新的主動性，培養了學生的綜合、全面思維方式，提高了學生的綜合素質和能力。同時，也提高了教師的教學水平和能力。Seminar教學模式是適合大學生的一種新的教學方式。它在生物化學課程中的應用對大學生教學效果顯著，具有較好的推廣應用價值。
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大學生物化學基礎知識范文5
摘要：翻轉課堂實現知識傳授和知識內化兩個階段的翻轉，可以提升學生學習的主動性和有效性，教師亦可隨時掌握學生的學習程度。本論文通過分析高等中醫藥院校生物化學課目前存在的問題與實施翻轉課堂的必要性，提出在生物化學課中實踐翻轉課堂的具體想法和實施步驟，以期為高等中醫藥院校生物化學教學提供參考。
關鍵詞：翻轉課堂；中醫藥院校；生物化學教學
中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）52-0211-03
翻轉課堂也稱顛倒課堂，譯自flipped classroom或inverted classroom，其將知識傳授和知識內化過程進行顛倒安排，學生在課下自學，老師由授課轉為進行引導，從而改變了傳統教學中的師生角色，實現了對傳統教學模式的革新。本論文通過圍繞翻轉課堂的起源與特點，分析高等中醫藥院校生物化學課目前存在的需求與實施翻轉課堂的必要性，以及如何分步驟實踐翻轉課堂，以期為高等中醫藥院校生物化學教學提供參考。
一、翻轉課堂的起源與特點
翻轉課堂，起源于美國科羅拉多州“林地公園”高中的兩位教師，他們制作了包含課件及講課聲音的視頻，讓學生首先在家觀看教學視頻，然后在課堂上完成作業，教師針對學生學習中遇到的難點進行講解。這種教學模式受到了學生的廣泛歡迎。近十余年來，飛速發展的信息技術使翻轉課堂更加易于實現，越來越多優秀的開放教育資源也為翻轉課堂的開展提供了資源支持，這些都極大地推動了翻轉課堂的發展。目前，翻轉課堂已成為教育者普遍關注的熱點。
翻轉課堂主要實現的是知識傳授和知識內化兩個階段的翻轉。在傳統教與學過程中，知識傳授主要是通過教師的課堂講授完成的，而知識內化一般是學生在課后通過作業等形式完成的。而在翻轉課堂中，知識傳授過程則在課前已通過信息技術地運用得以完成，知識內化則在課堂中經老師的幫助與同學的協助而完成。
隨著教學過程的顛倒，翻轉后的課堂也與傳統課堂產生了明顯不同。①教師由傳統課堂中知識傳授者、課堂管理者的角色變為學習指導者和支援者。這意味著教師不再是課堂的中心，而需要圍繞學生的學習進行組織和幫助。學生也由傳統課堂中的被動接受者變為主動研究者。在技術支持下的個性化學習中，學生可以自主掌握學習的步調，并根據學習內容反復地與同學、教師進行互動，最終完成知識的深入和擴展。②傳統課堂的教學形式主要是“課堂講解+課后作業”，而翻轉課堂則以“課前學習+課堂探究”為主要模式。在課堂內容方面，傳統課堂時間主要是教師用來講解傳授知識的，而在翻轉課堂中，課堂時間主要是用來探究問題的。③在學習成果評價的方式方面，傳統課堂一般采用紙質測試，而翻轉課堂則更容易實現多角度、多方式的評價。這些基于績效的評價方法，一方面會使課堂中的交互更加有效，另一方面，根據教師的評價反饋，學生能夠更好地了解自己的學習情況和控制自己的學習。
二、中醫藥院校生物化學課程采用翻轉課堂進行教學的必要性
（一）翻轉課堂可以提升學生的學習動機，增加學習主動性
中醫藥院校學生大多更關注中醫類課程的學習，普遍對西醫基礎課缺乏足夠的重視，這是由大學生學習特點決定的。大學生學習知識往往具有很明確的目的性，如果沒有認識到和今后生活工作的密切關系，沒有認識到其重要性，他們的學習動機往往不夠強烈。此外，以生物化學為代表的一些西醫基礎課都比較難，對學生心理造成一定的影響，沒有預期達到知識掌握目標的信心，也是е卵生只以通過考試為目標，不以掌握知識為目標，從而學習動機下降的一個重要原因。
翻轉課堂通過微視頻等先進的教學手段，可以讓更多的學習主動權掌握在學生手里。生動的案例、各種各樣的教學場所的變化，不僅使得這種多媒體手段更易于被當今的學生所接受，也比較容易結合一些游戲、情景模擬等方式讓學生體會到學習的重要性。此外，翻轉課堂中以知識單元或知識點為模塊進行學習，學習過程中或結束后都會伴有相應的測驗方式。這些測驗是可以即時給出評判結果的，這樣學生就可以隨時檢驗自己掌握知識的程度，教師也方便利用現代化手段在上課前就掌握學生的自學程度以便調整上課的內容。
（二）翻轉課堂可以增加課堂學習的有效性，拓展知識學習的深度和廣度
傳統生物化學課堂教學中，教師是以知識的傳授為重點的，教師關注的是能否在規定的時間內將教學大綱要求的全部教學內容都清晰地傳遞給學生。而至于學生的學習效果怎樣，學會了多少，又有怎樣的反應和思考只是作為教師的參考。這樣的課堂并不是以學生為主體的，也不是學生希望的課堂。因此，在中醫藥院校生物化學課堂上經常會出現有些同學感覺已學會而無聊、另外一些同學則完全聽不懂的狀況。
翻轉課堂中已將基礎知識的學習放在課前讓學生自主完成，每個學生可以根據自己的時間、自己接受知識的速度來調整觀看視頻的次數、做習題的次數，直至完全掌握基本知識。從而產生更深層次的思考留待課堂中和教師、同學互動解決。這樣就可以避免學生之間在學習基本知識時產生的差異。課堂教學是以學生為主體的，圍繞學生課前學習中產生的問題進行討論和解決，教師只是起輔助和引導作用。通過學生間的討論、協作，就很容易使得學生課前學習到的基本知識進行內化，并得到廣度和深度上的拓展，達到很好的教學效果。
（三）翻轉課堂中教師可以隨時掌握學生的學習程度，從而給予積極快捷的反饋
傳統課堂中，對于幾十人一個班而言的生物化學教學而言，教師掌握學生的學習程度可以說只是一個美好的理想。教師只是從學生上課時的反應、學生的課堂提問環節，甚至只是幾次測驗成績中才可以得知學生的學習情況。而這種不及時的掌握導致教師在教學過程中很難隨時調整自己的教學進度和教學計劃去適應學生，當然在學時有限的情況下，這種調整也基本不可能。另一方面，學生并不能從教師那里得到及時地反饋和指導，這樣對知識點疑問的日積月累，就很容易最終導致學生對這門課程喪失信心，進而影響授課的整體效果。
目前的生物化學教學也普遍缺乏恰當的評價體系，盡管現在大部分中醫藥院校的生物化學課程評價體系已引入相當比例的形成性成績，但這個成績的給出并不是嚴格意義上的形成性成績，而往往是根據學生出勤、平時課堂提問（由于學時有限，課堂授課時間非常緊張，一學期一個學生僅能得到1―2次被提問的機會，完全不能反映其平時對知識的掌握程度）、實驗，甚至幾次測驗成績給出的。這種評價體系給出的成績有時并不與學生學習課程付出的努力成正比，因此會嚴重影響學生的學習動機和成就感。
翻轉課堂可以實現在每一個知識單元學習中對學生的學習效果進行檢驗，并可以采取除了答題之外更加豐富的形式，來考查學生是否真的去思考了。例如，讓學生完成一個主題資料的搜集、整理和匯報等，這不僅使得學生能夠隨時掌握自己的學習情況，也使得老師可以方便地使用現代手段隨時關注到學生，并調整自己的教學內容。對于評價體系方面，翻轉課堂除了計算機自動評價、教師評價之外，還可以提供同伴互評作業等多種評價模式，使形成性成績的給出更加合理。
三、在生物化學課中實踐翻轉課堂的具體想法和實施步驟
1.教師需要制訂教學目標，討論劃分知識單元。知識單元是比課堂中一學時更小的更獨立的單位，便于學生進行學習，比如，這個知識單元中哪些是可以讓學生自主學習的基本知識、基本概念，哪些是可以讓學生自學完就可以練習的基本習題。
2.組織課前教學材料。學生通過哪些形式可以更好地自主學習到這些知識？這就需要站在學生的角度來考慮問題，基礎怎么樣？喜歡什么樣的形式？以及要考慮到一些教育規律等等?？梢允褂媒虒W視頻、教學課件、課本、網絡資源等多種形式，其中教學視頻是最受歡迎的一種形式。與以往的精品課程不同的是，翻轉課堂中每一段視頻都只針對一個具體的知識點，長度都不超過8分鐘，這樣有利于學生利用碎片時間進行學習，也更容易提高短時間內的注意力。這些教學視頻可以來源于網絡，也可以更有針對性地根據教學目標并充分考慮到教師與班級的差異性、學生接受程度差異性而設計。自主創建教學視頻在當前網絡便捷的環境下，對于一般教師都已不在是不可能實現的任務。
3.制訂明確的自主學習任務單，并向學生課前任務。與以往教學中的預習不同，翻轉課堂中的課前任務具有更具體的可操作性，例如通過觀看一段教學視頻，解答幾道習題，思考什么問題等等。通過課前任務的布置，使每一個學生都能實現對基本知識的掌握。
4.課堂互動。課堂互動是尊重學生創造性的一個重要環節，包含學生自己創建內容、獨立解決問題、互動探究活動等。具體為教師在上課前獲得學生的自主學習效果、存在的主要問題等信息，將這些內容作為課堂教學的中心內容，來設計開展課堂教學活動。具體形式可以為學生展示、討論、學生共性問題的解答以及一些動手練習等形式。這個環節如果設計得好，將會大大調動和提高學生學習的自主性，他們將“反客為主”，在橫向與縱向的多層次互動交流中，將知識要點理解得更透徹、更深入。
四、小結
翻轉課堂的革命性之處在于，在課前的自主學習時間里，生物化學這門課程中許多課堂上聽來枯燥乏味的知識點，在許多有趣的形式下，只需利用一些互聯網設備，就變得輕而易舉、隨處可學?！凹医獭卑愕挠H切感，沒有課堂上老師的“壓迫”，不用擔心一次學不會就永遠錯過，還可以根據自己的需求進行選擇性學習，這是許多人夢寐以求的學習方式。
課堂中則有更多地可能變成了面對面的互動時間，有學生與學生之間、學生和教師之間的互動和個性化的接觸時間。老師變成了學生身邊的“教練”，不再是講臺上的“圣人”。學生的學習過程從被動地接受轉變成了主動地交流，這是課堂教學模式的真正變革。
因此，基于以上的思考和分析，個人認為翻轉課堂是一種值得引入到中醫藥院校的生物化學課程教學中來的一種新模式，并能夠解決許多長期存在的教學中的一些問題。
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大學生物化學基礎知識范文6
摘要：主要結合化學專業學生的實際情況，從教材分析、學情分析、教法學法、教學程序四大方面對“糖酵解”的內容進行說課設計。旨在尋求一套適合化學專業生物化學的教學模式，從而全面提高教學質量水平。
關鍵詞：化學專業；生物化學；糖酵解；說課
中圖分類號：G642.3 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）49-0250-02
“說課”是教師在備課的基礎上，面對同行或專家領導，在規定的時間里，針對某一具體課題，口頭表述自己的教學設想及其理論依據，然后由同行專家評議，達到互相交流，共同提高的目的的一種教研活動[1，2]。
《生物化學》是用化學的原理和方法研究生命現象的一門學科，由于其內容涉及到許多生物學科方面的知識，內容抽象，分子結構龐大、復雜[2，3]，對于化學專業學生來說，是一門較難的專業課程。因此，教師在授課過程中要將教學內容與生活實際聯系，以增加教學內容的趣味性，增強學生的學習興趣。下面以“糖酵解”為例闡述《生物化學》課程設計思路。
一、教材分析
結合化學專業實際，我們主要選擇由古練權主編，高等教育出版社出版的《生物化學》。[3]因為這本教材主要是根據化學專業學生的需要和知識基礎，更多的應用化學的觀點和理論來探討生命現象的問題。
1.教材的地位與作用。本課內容是《生物化學》第七章《生物代謝》的第二節內容，之前學生已經掌握了靜態生物化學的知識及動態生物化學第一節的知識《生物代謝的特點及規律》，這為過渡到本節的內容起到了鋪墊作用。糖酵解是糖的分解代謝中很重要的一種代謝途徑，并且其中的糖的酵解途徑還是后面學習《糖的有氧氧化》、《磷酸戊糖途徑》等知識的基礎和前提。因此，本節內容在《糖代謝》這一節，《生物代謝》這一章，甚至整個《生物化學》課程中都具有不可忽視的重要地位，并且在整個教材中也起著承上啟下的作用[2]。
2.教學內容與教學目標。結合化學專業的特點，制定了本節教學內容為：糖酵解的定義及發生部位、糖酵解的反應歷程、丙酮酸的去路、糖酵解的生理意義五大部分[2]。依據教材的地位和作用及教學內容我制定了本節的教學目標為：
知識目標。掌握糖酵解的定義、反應部位、主要反應過程；掌握糖酵解的特點和生理意義以及丙酮酸的去向問題；了解肌肉細胞的糖酵解和發酵基礎知識。
技能目標。能運用《生物化學》的知識分析、解決生物化學實際問題，具有較強實踐能力和創新能力；學會歸納總結，使知識系統化，培養自學能力。
情感目標。掌握理論聯系實際，學以致用的觀念，樹立知識創造價值，知識為人類服務的信念。
3.教學重點與難點。根據本門課的教學大綱和考試大綱，并且在吃透教材的基礎上，我確定了本節課“糖酵解”的教學重點與難點。
教學重點：糖酵解主要代謝過程（即關鍵步驟、產能步驟）；丙酮酸的去路；生理意義。
教學難點：糖酵解的代謝過程及其代謝步驟之間的邏輯關系。
二、學情分析
1.認知狀況分析?！渡锘瘜W》是大學第三學年第一學期開課，授課對象是三年級化學專業學生，學生已經掌握了《無機化學》、《有機化學》和《分析化學》等課程的知識，也學習了靜態生物化學的知識，對糖的結構、功能、消化、吸收等知識有了初步的認識，這為本節課的教學任務打下了堅實的基礎。
2.能力羈齜治觥R丫弒噶艘歡ǚ治鑫侍?、金q鑫侍獾哪芰Γ但是科學的思維方法、創造能力及運用知識解決實際問題的能力尚處于啟蒙階段。
3.心理狀況分析?！渡锘瘜W》在我院作為一門專業任選課開設，大多數學生的重視不夠，缺乏學習興趣，并且生物知識薄弱，所以，教師在授課過程中，可以將教學內容與生活實際相聯系，來增加教學內容的趣味性，增強學生的學習興趣，把教學中心放在提高學生對知識的探索能力上[2]。
三、教法策略
根據教材分析和學情分析，教學策略從教與學兩方面入手，采用“從生活走進課堂，從課堂走向社會”的教學理念，將教學內容與現實生活緊密聯系，綜合地、靈活地采用各種教學方法和教學手段，將課程內容化難為易、化繁為簡，在不降低教學水平情況下使之以學生喜歡的面目出現、發展和深入下去。同時加強對學生的全程引導和監督，最大限度地調動學生的學習積極性和主體能動性[4]，構建有效課堂。在教學方法方面，主要有歸納總結、形象記憶、比較分析、編制口訣、實例分析、討論互動等；在學法方面，教師在授課過程中，要留給學生足夠的思考時間，并且引導學生應用所學知識對教學內容進行分析探討、歸納總結，提高學生的學習能力。
四、教學過程
整個教學過程安排90分鐘，教學程序由回顧要點，導入新課、聯系實際，講授新課、延伸拓展，歸納小結、布置作業，能力遷移4個部分組成。
1.回顧要點，導入新課（5分鐘）。教師和學生以邊問邊答或提示關鍵字眼的形式回顧上一節課教學內容的要點：一是回顧糖的概念、分類、消化及吸收；二是溫習糖的生理功能；三是溫習糖代謝概況。從知識回顧中提出問題“糖類物質是如何為機體供能的？有哪些途徑？”并結合日常生活狀態體驗，在不同的運動、營養和呼吸等狀態下，是否會有不同的情況？由此引出本節課的教學內容：糖的分解代謝途徑之一“糖的無氧酵解”。
2.聯系實際，講授新課（70分鐘）。講授新課環節的過程按以下思路進行。首先，聯系生活實際，激烈運動后的生理體驗，提出問題，“為什么激烈運動后會感覺肌肉酸痛？”進而分析講解糖酵解的概念：“當機體處于相對缺氧（如劇烈運動）時，葡萄糖或糖原分解產生乳酸并產生少量能量的過程”。然后，教師進一步啟發式提問：“在此過程中，乳酸是如何產生的呢？”然后逐步展開糖酵解途徑：糖酵解反應過程直至生成乳酸，其中重點講解乳酸生成的關鍵反應機制和能量生成，使同學們理解其與激烈運動后肌肉酸痛的關系[5]。
在此基礎上進一步請學生討論：“短跑冠軍百米速度是否可無限制提高？為什么？”這樣將理論聯系實際，層層設疑，引出本節課的難點：糖酵解的調控機制，關鍵的調節步驟和調節酶。
最后給同學們講授糖酵解的生理意義，在講到第一個生理意義“是機體在缺氧情況下獲取能量的有效方式”時，提出問題：“請學生聯系生活實際，哪些情況下，機體處于缺氧狀態？”引導學生思考回答“在病理情況下，當呼吸或循環功能障礙（嚴重貧血，大失血，呼吸障礙，肺、心血管疾病等）時，都可引起機體缺氧，導致機體糖酵解加強?！比缓?，又引導學生思考問題：機體糖酵解加強會產生什么后果呢？讓學生簡單了解乳酸代謝及乳酸中毒的知識。在講到第二個生理意義“是某些細胞在氧供應正常情況下的重要供能途徑。如：紅細胞”時，引導學生提出問題：為什么？然后教師講授：因為紅細胞無線粒體，不能進行有氧氧化獲取能量。這時繼續提問：“還有哪些細胞和紅細胞一樣，不能進行有氧氧化呢？”引出《糖酵解與腫瘤》，讓學生了解抑制糖酵解具有抑制增殖和殺傷腫瘤細胞的作用。
《生物化學》的課堂教學應該結合專業特色，從實際到理論再到應用，環環緊扣，步步深入，在激發興趣、⒌纖伎賈薪內容枯燥、理解困難的代謝理論轉變成有趣、有用的知識儲備、能力訓練和素質養成，每節課的熏陶和養成就是大學生潛移默化、逐步成長的最好媒介[3]。
3.延伸拓展，歸納小結（10分鐘）。教師需要用簡短的時間對本節課所授知識：糖酵解的反應部位、反應過程、關鍵步驟、調節機制、能量生成方式和數量進行教學重點小結。此過程主要起到強調重點、加強記憶的作用[5]。
4.布置作業，能力遷移（5分鐘）。作業分為課堂作業和課外作業，課堂作業先讓學生試做以檢驗學習效果，教師根據做題情況再進行講解。課后作業分為必做題和選做題兩種類型，學生從自身實際情況或興趣出發，選擇完成全部或一部分。作業成績=必做題得分+選作題得分。
整個教學從課堂學習到課堂檢驗，再到課后訓練和拓展，重視全程學習和過程評價，既有基本要求又有提高空間，因人而異，因材施教，充分體現個性特征和人文關懷[5]。
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