前言：中文期刊網精心挑選了農貿市場商業模式范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
農貿市場商業模式范文1
平臺就是為合作參與者和客戶提供一個合作和交易的軟硬件相結合的環境。平臺模式是通過雙邊市場效應和平臺的集群效應，形成符合定位的平臺分工。在這個平臺上有眾多的參與者，有著明確的分工，都可以作出自己的貢獻，每個平臺都有一個平臺運營商，它負責聚集社會資源和合作伙伴，為客戶提供好的產品，通過聚集人氣，擴大用戶規模，使參與各方受益，達到平臺價值、客戶價值和服務最大化。
平臺模式要健康運營，取得成功，應具備以下六個必要條件：
1、平臺模式具有開放性特征，也就是對合作伙伴開放，合作伙伴越多，平臺就越有價值，如淘寶網、亞馬遜等等就是典型。
2、平臺模式具有雙邊市場和網絡外部性特征。圖1是雙邊市場的平臺模式，平臺企業為買賣雙方提供服務，促成交易，而且買賣雙方任何一方數量越多，就越能吸引另一方數量的增長，其網絡外部性特征就能充分顯現，賣家和買家越多，平臺越有價值。如農貿市場、人才市場、淘寶、App Store等都是雙邊市場，淘寶一邊是賣家，另一邊是買家。
3、市場中有大量(潛在)買家和賣家需要對接，也就是說平臺要具有聚合力。
4、平臺企業具有至少一項對于行業來講是稀缺的且具有競爭力的核心能力或核心應用，如資金、品牌、關鍵技術、渠道通路以及核心應用，如新浪的微博，奇虎360的安全衛士，阿里巴巴的電子商務，騰訊的微信和QQ，等等。
5、平臺企業與其合作伙伴沒有直接的競爭關系，二者具有不同的盈利模式和市場目標。
農貿市場商業模式范文2
對VC/PE機構而言，非常希望能夠更快、更全面地了解被投企業的商業模式。尤其是一些早期項目，清晰的商業模式將為被投企業加分，增強VC/PE機構對企業的信心。很多創業者有時恰恰忽視了一點，他們覺得自己的商業模式需要保密，因而對VC/PE機構含糊其辭；還有些技術為王的企業，可能只重視產品，而忽略了商業模式設計，導致其產品轉化率偏低，最終與VC/PE失之交臂。
“魏朱商業模式”創始人之一、清華大學商業模式研究工作室主任朱武祥認為，事實證明，沒有商業模式，企業的發展就是一紙空談。一個低成本、高轉化率、有投資價值的商業模式正是需要被投企業向VC/PE機構展示的重要內容。
商業模式是一個不斷創新的過程，需要隨著宏觀經濟環境和企業微觀生產經營環境的發展變化而逐步優化升級，以滿足不斷變動的市場需求。
當前，中國已成為世界第二大經濟體，經濟發展到了一個新的階段，正面臨轉型升級。傳統的低附加值、低技術含量的加工制造業正在向高技術含量的創新型行業轉變，以往既定的適應粗放式經濟發展的傳統商業模式也因而受到挑戰。受宏觀經濟環境變化的影響，VC/PE行業面臨著前所未有的挑戰，所有投資機構都在積極探尋可持續發展之路，轉變自己的經營策略。對此，朱武祥認為，VC/PE機構以往通過IPO退出獲得豐厚回報的商業模式也到了轉型期。只有實現商業模式的轉型升級，行業才能走出發展的困境，實現可持續發展。
《投資與合作》：管理學大師彼得·德魯克說：現代企業競爭不是產品之間的競爭，而是商業模式之間的競爭。您認為商業模式在企業經營中扮演著怎樣的角色？具體到VC/PE行業，商業模式是否具有同樣的重要性？
朱武祥：產品最終要由客戶買單，產品不好，客戶就不愿意買單或支付溢價。但在現代競爭環境下，產品只是一個源頭，僅僅是產品好還不足以提高行業進入壁壘，維持長期競爭優勢。以柯達為例，作為世界500強企業，其產品和內部管理都堪稱一流，可最后還是以破產收場。
產品和商業模式互為唇齒，好的產品配上合適的商業模式，可以更好地保護產品價值空間，提高進入堡壘，從而能夠持續地賺取更多的利潤。企業的持續發展離不開產品的持續創新，產品相當于好米，而好的商業模式相當于巧婦，好米加巧婦才能成就美餐。
商業模式是企業的基本特征之一，只要是開門做生意的企業，就必然有一定的商業模式。但面對同樣的商機，不同的企業在組合人、財、物要素從事產供銷活動時，為什么經營效率和投資收益會有明顯差異，為什么經營效率和投資效益會有高下之分？這需要從商業模式角度來加以解釋。
現實中，雖然企業都力求差異化，但不少行業內的企業提供的產品和服務很容易出現同質化。此時，商業模式的價值就更加突出。這好比大家都用普通大米做飯，經巧婦之手做出來的飯味道也會不一樣。具體到VC/PE行業，各個投資機構的職責非常相近，一般都涵蓋募、投、管、退四個環節，經營目標也非常一致。在各個投資機構提供的產品和服務都差不多的情況下，想要在同業競爭中勝出，商業模式尤為重要。這里強調的是有比較優勢的商業模式，適合企業自身發展的商業模式。
《投資業合作》：在企業經營過程中，商業模式的意義和價值是怎樣的？
朱武祥：按照金融原理，企業價值是未來預期自由現金流的貼現值，價值大小是由企業的成長空間、成長能力、成長效率和風險決定的?？臻g大、能力強、效率高、風險低的企業其投資價值自然就高。企業如何做到成長空間大、能力強、效率高、風險低呢？除了企業要不斷提高自身的管理能力之外，還要充分發揮企業內外資源的能量。這就需要構建一個好的商業模式，來有效聚合內外資源的能量。
好的商業模式的積極效果表現為企業營業收入增長率高，成本低，資產收益和人均效益高，持續經營風險低，投資價值高。要達到這些效果，就需要科學設計交易方式，對閑置、被壓抑或者沒有被充分利用的資源加以充分利用，激發利益相關者的責任心和積極性。從本質上來看，就是用少數優勢資源激發更多資源所蘊藏的能量，從而減少自身投入成本，降低運營和監督的成本及風險。
從另一個角度講，商業模式的意義在于能夠把市場資源、供應商資源、政府資源、人脈資源、團隊資源有效組合在一起。這些資源就像散落的珍珠，單獨看每粒珍珠的價值可能都不是十分大，但如果將這些珍珠串成珠鏈，總價值就能夠翻倍增長。商業模式就好比串起珠鏈的一根金線，它將企業擁有的多種資源融會到一起，資源整合的效應也隨之顯現。好的商業模式就像好的建筑結構，你看國家大劇院結構很簡單，但是它很優美，也很牢固。好的商業模式的結構也是這樣，它看似很輕巧，但能以一當十，促成資源形成合力。
《投資與合作》：請您談一下商業模式對于企業發展的影響？
朱武祥：企業是一個系統，商業模式是企業發展的內在基礎。只有設計好商業模式，企業才能夠組織業務流程，之后才會有企業的組織管理架構。這一切搭建好之后，企業才能制定長遠的戰略規劃。商業模式好，本身就是競爭優勢和進入壁壘。好的商業模式是企業戰略執行的保證。沒有合適的商業模式，企業戰略就失去了實施的根基和依靠。
上世紀70年代末期實行的，就是大家耳熟能詳的通過改變經營模式來提高經營效率的例子。在那之前，中國農村實行的是制度，農民吃大鍋飯，勞動積極性不高，日子非常艱難。土地承包到戶之后，廣大農民的積極性被調動起來，農業生產力得到解放，糧食連年豐收，農民收入增加，國家收入也有了可觀增長。在這個案例中，土地、農民、生產工具、生產對象都沒有變，改變的僅僅是經營模式，但結果卻是革命性的。商業模式的重要性由此可見一斑。
《投資與合作》：當前，互聯網商業正在向縱深發展，電商之間的競爭也處于白熱化階段，有些曾經經營很好的電商最后不得不關門大吉。請您以京東和阿里巴巴為例，闡釋一下商業模式對于電商發展的意義。
朱武祥：我對電商沒有深入研究，只談一點粗淺看法。阿里巴巴與京東的企業業態和邊界不同。京東幫助客戶降低了搜索成本，節約了時間成本，創造了客戶價值。但與此同時，為了提升客戶體驗，京東除了建設交易平臺外，還從事物流配送。京東組建了龐大的物流隊伍來保障其商品的銷售配送，也就是說把原本成千上萬顧客需要自己承擔的物流成本扛到了自己肩上，由此造成經營成本比較高。因此，企業的投資價值還需要時間來驗證。
阿里巴巴則不同，它只是一個交易平臺，配貨送貨是入駐商家自己的事。與京東相比，阿里巴巴更像一個農貿市場，農民來這里售賣，顧客來這里挑選，它只提供一個賣場環境。阿里巴巴同樣降低了客戶搜索成本，為顧客節約了時間成本，創造了客戶價值。而成千上萬客戶的配送成本并非由阿里巴巴一家來扛，而是分散給賣場里眾多的商家，它只坐等收取商家的管理費，屬于低成本運營的商業模式。
京東旨在建立一個高門檻，形成龐大的客戶基礎，從而產生一系列延伸、衍生收益來源。京東將來可以分拆為四大業務板塊：交易平臺、倉儲物流、配送和金融。交易平臺可以運用大數據去幫助企業精準生產。隨著倉儲規模不斷增大，京東可以把倉儲做成物流地產。另外，京東也可以做互聯網金融。這幾個板塊的運營會推動京東成為一個平臺電商，使其真正成為一個B2C的平臺電商，最終與阿里巴巴殊途同歸。與阿里巴巴不同的是，京東走了一條高成本運營的道路，這種商業模式對于其他實力較小的電商而言是難以為繼的。
中國有句古話：“夫唯其不爭，故天下莫能與之爭。”京東將來的商業模式可以升級為“規模經濟+范圍經濟”的開放平臺模式。這種模式的經營目標不是要把同類型電商KO掉，自己一家獨大，而是創建平臺，把更多的B2C電商吸引到這個平臺上來，使自己成為一個交易平臺。
《投資與合作》：商業模式是否是VC/PE機構篩選項目時的一個重要考量因素？
朱武祥：當然。實際上，商業模式的概念最早就是投資界提出的。投資人經常說，投企業的關鍵一個是看人，一個是看事。人即是團隊，而事則包括了商業模式。
VC/PE機構看企業主要關注4個指標，即4M：第一個M是Marketing，是指市場空間有多大；第二個是Model，指商業模式；第三個是Management，指管理團隊；第四個是Money，是看企業價值。投資界對商業模式并沒有一致性的定義，通常比較強調盈利模式。
商業模式的有效性與其所處的商業環境有關。以往VC/PE喜歡參照國外企業商業模式來評價國內企業，國內創業者也喜歡模仿國外企業商業模式，但有時候效果未必如人意。例如在歐美國家，打印復印服務使用的自動設備通常放置在某些辦公樓的公共區域，需要打印復印文件的人可以自行投幣操作，從而省卻許多人工費用。這種商業模式在歐美非常流行，但在國內的經營狀況卻不大理想。因為國內經營打字復印業務的一般都是夫妻店，這樣的店在社區、學校隨處可見。它們用的設備都是二手設備，成本低廉，人工成本也非常低，打印復印成本也相對較低。顯然，這種商業模式更適合當前中國的國情。由此可見，在一個地方體現出先進性的商業模式可能并不適用于另一個地方，從而也就不能為企業創造價值。所以，VC/PE機構在看企業的商業模式時一定要注意因地制宜，切不可生搬硬套。
《投資與合作》：經過之前的野蠻生長，VC/PE行業進入了發展的瓶頸期。有專家預言，今后幾年VC/PE機構總數將會減少90%。面對這一困境，VC/PE自身的商業模式應該如何變遷？
朱武祥：VC/PE機構是以盈利為目的的商業組織，面臨發展瓶頸時同樣需要對商業模式進行優化和升級。
農貿市場商業模式范文3
關鍵詞：特產店；經營策略
中圖分類號：F272.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2012）11-00-01
特產指某地特有的或特別著名的產品，一般而言，特產來源于特定區域并且品質優異，特產可以是直接采收的原料，也可以是經特殊工藝加工的制品。廣義的特產，不僅包含著農林特產，而且也將礦物產品、紡織品、工藝品等包括進去。特產必須具備兩個特點，一是地域性特點，這是形成特產的一個先決條件；其次是品質，無論是原料還是制品，其品質與同類產品相比，應該是特優的或有特色的。特產根植于土產，土產中的一些精品可以上升為特產。至于“土特產”的說法，可以理解為“土產中的特產”，也可以理解為“土產和特產”，是一般意義上的特產。
全國各地目前都很重視打造本地特產品牌，進行特產推廣，擴大特產的產銷量，各地都如雨后春筍般開了很多特產店，但經營業績良好的不是很多。本文對特產店的經營策略進行一些探討。
一、特產店定位
1.我們為誰服務：顧客。購買特產的顧客主要可以細分為：外地游客、本地送禮者、本地忠誠消費者，這主要是按照購買心理和行為來細分的，如果考慮人口細分標準，則顧客包括了所有消費者：男女老少、高中低收入等等，覆蓋整個市場。
明確這三個主要目標市場，做好定位，是特產店營銷的首要工作。
2.我們提供什么服務：產品。一般特產店開在什么區域，主要應該經營該區域的土特產。首先主營食品類土特產，這是最典型的特產類別，主要定位是：家居生活、休閑旅游。以后隨市場調研的深入與經營的發展，可以有選擇地拓展其它非食品土特產。
二、特產店業務系統
1.店鋪系統
（1）旗艦店。在一定的區域中開設特產店，可以考慮采取本地簡單連鎖經營的模式進行。在地級市建設1家旗艦店，主要功能：市場管理、產品陳列展示、物流配送，同時開展團購與店鋪零售業務。旗艦店最好為自營店。
（2）迷你店模式一。產品：主要是家居生活類的土特產，以休閑旅游類土特產為輔。
選址：居民小區、大超市旁邊、農貿市場等。
連鎖方式：自營店與特許加盟。在連鎖經營初期，為迅速拓展市場，可以游說符合選址要求的小超市加盟，在小超市中設立專柜或設立小店中店，采用統一的VI。
（3）迷你店模式二：“來一桶”。產品：主要是休閑旅游類的土特產，以家居生活類土特產為輔。通常用小紙袋或者碗等包裝休閑特產零食，上海等地目前做得較成功的“來一桶”，就是這種模式。值得各地特產店借鑒。
選址：步行街、公園、電影院、各種旅游景區等。
連鎖方式：自營店與特許加盟。在創業初期可以考慮先建自營店，建成樣板店，再招特許加盟商。如果一開始就能找到加盟商，則不一定建自營樣板店。
迷你店模式一和二，可以按照市場實際情況靈活選擇進行連鎖經營。
2.業務流程
特產店建設可以按照以下步驟進行。步驟1：建立當地自營旗艦店；步驟2：以旗艦店為基地，開展零售與團購，同時進行品牌推廣傳播；步驟3：靈活選擇迷你店模式一和二，進行連鎖經營市場推廣；步驟4：進行業務維護，夯實基礎，再進一步拓展新市場。
三、特產店盈利模式
1.直接利益相關者一：顧客
經營土特產，盈利模式主要是土特產的進銷差價，但土特產毛利率空間不大，因此實現盈利的關鍵在于銷售量，只有在銷售量上取得突破，才能突破盈虧平衡點，因此顧客購買量越大，盈利越多。
旗艦自營店：創業初期，要度過生存期，必須針對本地送禮者加強團購業務。
2.直接利益相關者二：連鎖店
連鎖店：連鎖店數量越多，每個店銷售量越大，特許加盟管理費與銷售管理提成就越多。
關鍵是要讓連鎖店合作者們也實現盈利，因此在連鎖店布局、產品特色、連鎖管理、經營指導方面，要下大功夫。
3.間接利益相關者
一旦連鎖經營模式形成并拓展開，除了直接利益相關者盈利之外，就可以衍生出很多盈利模式。比如：和土特產廠家談判的力量加強，壓低進貨價，提高毛利率空間；廠家在店鋪系統做廣告，收取廣告費；廠家進店的各種進場費等等。
四、特產店關鍵資源和能力
1.土特產資源整合。把分散的土特產資源整合起來，是一個的重要關鍵能力，因此產品選擇尤為重要，因此有必要設置公司的產品星探，專門負責搜尋明星產品。必須實現人無我有、人有我優，才能在產品上形成與別的土特產店相區別的差異化競爭力。
2.變特為眾。目前的土特產經營還是以特為特，沒有實現土特產融入大眾的日常生活，特產店在這個問題上應該嘗試實現突破，把土特產店開到居民區，開到步行街，開到電影院等等，實現土特產融入大眾日常生活，變特為眾。一旦把特產變成大眾生活需要的必需品，則銷量就不用愁了。
3.管理能力。形成有效的商業模式，實現卓越的管理，特產店就具有了不可模仿復制的關鍵能力。其實，要談被復制的風險，天下沒有哪種商業模式是不可復制模仿的，觀天下企業，成與敗的關鍵還是管理能力。
五、特產店現金流
現金流是特產店的重要方面，應該加強現金流監控。在創業初期就要創造一定的現金流，才可能走得更遠，然后逐漸通過特產店的造血功能渡過生存期。如果現金流斷裂，則一切策略都無法實現。
特產店把握好以上幾個經營策略，逐漸形成具有競爭力的商業模式，應該是可以逐步取得良好業績的。
參考文獻：
[1]喻紅艷.湘西農特產品網絡銷售的探討[J].經營管理者，2011（05）.
[2]課題組.特產營銷如何從即興消費轉到持續消費[J].農村新技術，2011（03）.
[3]崔德乾.特產的定位路徑[J].農業技術與裝備，2010（23）.
[4]趙趁.河南特產連鎖經營發展模式研究[J].決策探索（下半月），2010（12）.
農貿市場商業模式范文4
民生銀行小微企業金融服務僅僅用了不到3年的時間，便做出了輝煌成績。
截至2011年末，民生銀行的小微企業貸款余額超過2300億元，不良貸款率只有1.5‰，成為全球大型小微企業金融服務商。
在不少商業銀行紛紛效仿成立專營支行，將小微企業信貸上升到重要層面之際，民生銀行再次做出驚人之舉――茶葉專業支行、服裝專業支行、石材專業支行相繼試點，這些貼近某一行業并為該行業產業集群服務的支行，是民生銀行在提升小微金融服務“專業化”道路上的新探索。
從“專營”到“專業”，在小微金融服務競爭領域，民生銀行依舊領先同業一個身位。
小微企業大商機
作為中國首家主要由非國有企業入股的全國性銀行，中國民生銀行從誕生之日起，就肩負著服務廣大民營企業、小微企業的歷史使命。
2009年，民生銀行開始發展小微企業貸款，推出了“商貸通”品牌，并確立了為中小企業服務的戰略方向。
民生銀行武漢分行個人金融部總經理張昊表示，小微企業金融服務是民生銀行今后一段時間發展的重點，這是挖掘市場需求，順應市場需求變化的產物，也是民生銀行第二次轉變的外在因素，更是民生銀行企業社會責任的體現。
截至2011年末，民生銀行小微企業貸款客戶超過45萬戶，其中，貸款戶接近15萬戶，支持了200多萬人就業。
從2010年初到2012年3月末，武漢分行為本地小微企業提供貸款累計超過152億元，服務小微企業超過4600家，小微客戶總量達2萬戶。
長期以來，小微企業貸款因“耗時多、成本高”而被銀行視為畏途，民生銀行如何克服這一困難？
張昊表示，民生銀行遵循的是“大數法則”，簡單說就是“專業團隊，簡化流程，批量化操作”。
民生銀行通過調查發現，大型核心企業的三級、四級經銷商或其上游的供貨商等數量眾多，需求、特性比較一致，適合做批量營銷和批量作業。
大型商圈內的商戶，有相當一部分經營同一行業、同一產品，且集中在同一場所，因此，適合做批量營銷和批量作業的樣本。
武漢分行目前已經形成了“兩圈兩鏈”的批量開發模式――“兩圈”是指以批發零售市場、農貿商圈等“有形商圈”和以行業協會、地域商會為主的“無形商圈”，“兩鏈”是指供應鏈、銷售鏈。
對于“兩圈兩鏈”，民生銀行選取的原則是弱周期性、與人民生活息息相關的必需品行業來做批量營銷和批量作業。
在張昊看來，與百姓生活息息相關的必需品行業，受到經濟調控的影響較小，銀行有能力規避市場性風險。
民生銀行有為小微企業提供服務的專業團隊，客戶營銷、貸款審批、貸款發放、貸后管理等整個業務環節均由專業團隊完成。
小微企業貸款關注的不是利率高低，而是放款的快慢?！搬槍π∥⑵髽I貸款需求小、快、頻的特點，只需要企業提供營業執照、購貨憑證、銀行賬務流水和相關身份證件，我們即可辦理貸款，簡化了業務流程，縮短了貸款時間，有效降低了業務成本”，張昊表示。
破除抵押物崇拜
小微企業融資難的一個重要原因是因為缺乏抵押物，破除抵押物崇拜是小微企業貸款首要解決的問題。
張昊介紹，民生銀行在推廣“商貸通”過程中，成立了專門服務機構，統一培訓信貸人員，推動信貸人員積極轉變服務觀念，開展廣泛市場調研，深入小微企業了解其經營情況，動態地掌握其庫存以及水、電、煤氣費等情況，多角度靈活判斷其信用狀況和資金需求?！吧藤J通”推出了11種融資擔保方式，其中包括聯保、互保，經營權質押、應收賬款質押、信用方式等等，我們可以根據客戶的需求任意組合，提供最佳服務方案。
實踐證明，有效的產品設計和商業模式能解決小微企業缺乏抵押物的貸款難題，也能有效防范小微企業信貸風險。
“億萬糧油”是武漢某農貿市場食用植物油批發大戶，資金需求量大，自身抵押物不足，民生銀行采用聯保方式，對該商戶及其他同市場內的兩戶授信700萬元。
個體戶王營超在白沙洲冷鏈市場經營冷凍食品批發，由于缺乏抵押物融資受限，季節性資金周轉困難。考慮到他經營時間長，且銷售額排名市場前五名，民生銀行以監管存貨的方式，對其給以550萬元的無抵押循環授信額度，有效解決了他的資金緊缺。
宜昌金東山市場劉女士在市場里的生意不大不小，貸款需求也就幾十萬元，可她咨詢了幾家銀行總是說的很好，就沒有行動。當劉女士獲得民生銀行第一筆30萬元貸款的時候，連她自己都感到意外驚喜。再后來，由于她在民生的結算流水進出越來越密集，民生銀行又主動提供了45萬元超短貸，有效幫助了資金周轉。
事實證明，絕大多數小微企業都是講誠信的。截至今年3月底，民生銀行武漢分行小微企業貸款已經突破88億元，不良率只有0.2%。
從專營到專業
目前，在武漢不少家銀行紛紛成立小微企業專營支行之際，民生銀行將小微企業金融服務又向前進了一層。
2011年3月，董文標在多家分行調研后提出，用3年時間建立100-150家專業支行，為特定產業的小微企業群體提供更具特色、更加專業的金融服務，滿足他們的金融需求，增進客戶認同。在董文標看來，“小微金融服務”必須全面深刻地體現專業化，專業化才能控制住風險，專業化才有可能把支行辦成存貸款業務過百億的支行。
2011年，民生銀行小微企業專業支行建設全面展開。如福建三家分行――福州分行、泉州分行和廈門分行，小微金融專業支行建設已經取得初步進展，海洋水產專業支行、紡織服裝專業支行、休閑鞋服專業支行、石材專業支行、茶葉專業支行等已初具規模。民生銀行北京管理部的三家支行――平安里支行、電子城支行和西單支行已經初步建成文化旅游專業支行、鋼貿專業支行和服裝服飾專業支行。
在武漢，民生銀行已將目標瞄準了服裝、餐飲、小商品、農副產品等武漢優勢行業，專業支行建設正在積極籌劃，不久將開業。
農貿市場商業模式范文5
【關鍵詞】中層管理者；培訓；轉型
一、L賣場發展現狀及轉型必要性
IT賣場本質上屬于市場業態，與農貿市場、小商品市場、家居市場相同，都屬于初級商業業態；賣場主辦方和做產品經營方的商戶是分離的。從嚴格意義上講，商戶是在IT賣場中以柜臺、攤位、店鋪形式經營的業務單元；主辦方以商戶繳納的租金為主要收入，同時提供給商戶基礎的商業管理、物業管理、商戶服務等；賣場中的商戶以產品經營收益為主要收入。
L賣場成立于1999年，隸屬于某市的供銷社系統，是一家知名IT賣場企業，自成立以來發展迅速，業務拓展到石家莊、鄭州等，是該地區IT賣場的領軍企業，也是該市著名的科技服務供應商。截止2011年，L賣場總資產超過10億元，2011年品牌估值23.68億元。
自IT賣場誕生發展至今，其經營管理和服務水平不僅沒有隨社會的發展出現革命性的進步，相反，市場競爭日益激烈，使得不少IT賣場出現拉客、喊客、欺詐等不規范行為，管理和服務水平逐年下降，消費者對賣場的誠信產生質疑。在其他服務業都在滿足消費者需求、盡量地提升服務質量的情況下，IT賣場的變化卻與之形成了強烈反差。傳統商業業態的服務模式如果不能向現代服務業轉變，在市場競爭日益激烈的條件下，將無可挽回地走向衰亡。
目前IT賣場的競爭對手不僅僅行業內的企業，還包括以京東商城為代表的電子商務企業，以國美、蘇寧等為代表的專業連鎖經營企業等。這些企業多數都已經進入了現代服務業的發展階段，而IT賣場仍舊停留在傳統服務業階段，經營方式和服務方式較為粗放。IT賣場面臨市場的嚴峻挑戰，亟需變革。
二、L賣場中層管理人員培訓現狀
1、L賣場現有組織架構
L賣場現有組織架構以IT賣場功能為基礎，以實現IT賣場運營管理為目的，設立了“直線-職能”式的組織機構，部門功能設置包含：經營管理團隊、賣場運營管理、會員服務中心、招商管理、門店管理及業務拓展6塊。具體如下：
圖1 L賣場現有組織架構圖
L賣場的管理人員包括高層管理者團隊、中層管理者以及基層管理者。高層管理者團隊指總經理、業務總監以及運營總監；中層管理者指各部門的經理、店長、儲備店長以及店長助理；基層管理者主要是指部門主管以及樓層經理。論文的研究對象主要針對L賣場的中層管理人員。
2、L賣場中層管理人員培訓存在的問題
雖然L賣場通過各項手段致力于該賣場轉型期的中層管理人員的培訓，但在培訓過程中仍然存在很多問題：
2.1梯隊建設儲備不足
中層管理人員質量及數量均不足以支撐轉型期業務需求，梯隊建設儲備不足。限于傳統賣場的經營模式及過去十年的行業優勢，現有的中層管理人員市場化能力不足，企業內部發展空間小，都極大地影響了中層管理人員梯隊建設。在轉型期此問題尤為突出：企業內部無一支驍勇善戰的隊伍來響應轉型期對人員的需求，沒有足夠的人員儲備來推動轉型期的業務進展及落地。
2.2“短板”標準模糊
由于轉型期企業的業務目標及發展方向處于摸索期，在“摸著石頭過河”的階段，對于現有中層管理人員的“短板”不能清晰掌握，應該培訓的方向不明確，導致培訓的客觀性、有效性不足。
2.3規劃性及前瞻性培訓缺乏
L賣場投入大量人、財、物力進行培訓，但現有培訓工作更多地發揮的是“滅火器”的作用，工作中暴露出來哪個短板就安排針對短板的培訓，屬于“問題解決”式的培訓；而處于賣場轉型期的企業更需要的是具有規劃和前瞻性的培訓。
2.4績效管理結果的運用較為單一
雖然L賣場的績效考核體系重在企業人力資源的“學習與成長”，但是績效結果的運用很單一，集中使用在考核獎金的兌現上，沒能充分運用到管理者的晉升、人員調整、二次培訓等方面。
2.5培訓管理流于形式
L賣場雖然有年度的培訓計劃，但培訓管理流于形式，缺乏對培訓過程和培訓質量的把控，導致培訓計劃很難實際落地，發揮實效作用。
2.6團隊建設培訓不足
轉型期等同于二次創業，需要員工充足的干勁和沖勁，雖然L賣場也陸續在做一些團隊建設培訓的項目，由于缺乏針對性及體系性，現有團隊士氣不足、干勁不足，整體精神面貌拖后了轉型的步伐。
2.7營銷團隊力量不足
由于企業過去十年的經營模式及行業優勢，導致L賣場的營銷團隊習慣于“等客上門”，缺乏主動營銷的意識，同時營銷團隊的數量和規模也很小。處于轉型期的賣場，需要充足的營銷人員探索行業發展趨勢、主動尋找客戶資源，而現有的營銷團隊人員無論人員數量、人員意識及專業能力都不能滿足轉型期的需求。
三、L賣場轉型期中層管理人員的培訓策略
1、L賣場轉型期中層管理人員培訓目標
1.1構建新型商業模式的核心人才
商場化的轉型需要新的商業模式來支撐，需要能構建新型商業模式的高層及中層管理者來參與，這是企業的領導者與核心人才，領導者決定了企業未來的發展方向與定位，決定了企業所需要的商業模式。因此，構建適合L賣場轉型期商業模式的核心人才是該賣場面臨的首要問題。
1.2市場驅動的流程型組織
真正的市場營銷并不僅僅是單一地售賣擁有的產品或服務，而是一門創造客戶價值的藝術，是通過創造、提供服務，并在市場環境下與他人交換產品和價值，以獲得彼此想要之物的一種管理過程，因此轉型過程中，要著重打造以市場為導向的市場驅動型的流程型組織，真正最大限度地利用市場提供的機會，獲得可持續的競爭優勢。
1.3開放包容具有執行力的企業文化
在一個講究開拓創新的企業中，開放包容的企業文化不可缺失。因此賣場的領導層一定要有開放的心態，要著重打造一個開放與交互的企業文化氛圍，提高員工的忠誠度，鼓勵員工參與企業規劃共享創意，進一步深化企業的人才儲備，提升企業的創新能力、執行能力，這才是企業長青的基礎。
2、L賣場轉型期的中層管理人員的培訓策略
企業人力資源管理經過這么多年的發展，已經逐漸演變成為僅僅圍繞企業戰略、為戰略服務的戰略性的人力資源管理。在L賣場戰略轉型過程，管理人員的培訓思路也應該以企業戰略轉型為核心，培訓適合企業未來發展的人才。
在前文的描述中，已經分析了在L賣場的戰略轉型過程中，管理人員所需要具備的一些宏觀要求。針對于L賣場提出的戰略轉型計劃，現有的中層管理者無論是專業知識、思維方式，還是轉型意愿都與戰略需求存在一定的差距。因此，針對于目前L賣場中層管理人員的現狀，可以從基于勝任力素質模型的角度去研究在轉型期間L賣場中層管理人員的培訓策略。
2.1勝任力素質模型
“勝任力”又叫為能力素質、勝任能力等，由Competence或Competency翻譯而來。勝任力最早由McClelland提出，McClelland認為在用智力測驗等工具來預測員工的績效或者職業生涯時，準確度較差，而準確性較高的能真正影響和區別業績的，是深藏在員工內心深處的潛在的行為特征，因此他把這些潛在的、持久的特征稱為勝任力，并建議用勝任力取代傳統的智力特征。
圖2 勝任力的冰山模型
McClelland把勝任素質劃分為不同的層次：知識、技能、自我概念（包括態度、價值觀和自我形象等）、個性、動機。不同層次的勝任素質在個體身上的表現形式不同。勝任力的素質模型又可以稱為“冰山模型”，如圖2。學者們把人的勝任素質比作顯現在海平面上方的冰山，海平面以上的表層部分容易識別和認知，可以用來比喻知識和技能，而海平面以下的深層部分不容易識別，通暢比喻自我概念、特質、動機。
研究表明，真正能夠把優秀人員與一般人員區分開的是深層次的部分。這些深層次的素質成為區分基準性素質和鑒別性素質的標準。McClelland將不能區分優秀人員與一般人員的，最基本的素質稱為基準性素質；把能夠區分優秀者與一般者的自我概念、特質、動機等素質稱為鑒別性素質。
2.2基于勝任力素質模型的人才培訓策略
基于勝任力素質模型的管理人員培訓，需要從公司的轉型戰略分析出發，分析在轉型過程中管理人員應具備的素質模型，然后根據勝任力素質模型來搭建整個管理人員的培訓體系。具體包括：
2.2.1 構建中層管理人員的勝任力素質模型
結合目前L賣場現有中層管理人員的現狀，存在的主要問題是營銷能力不足，缺乏管理人員的梯隊建設，缺少針對性的專業培訓，績效考核較為單一等，主要原因是L賣場缺少對轉型期內各級管理人員對于各自崗位的勝任力素質描述，制約了人力資源其他各模塊的工作。因此首要的工作是要構建L賣場中層管理人員各崗位的勝任力素質模型，以此模型為基礎，繼而開展招聘、培訓、績效考核等模塊的工作。
2.2.2構建針對性的培訓體系培訓
通過現有中層管理人員與轉型期人才素質模型庫的差距測評，了解現有人員與轉型期人才標準之間的差距，從而可以有針對性的進行中層管理人員的相關培訓，使得培訓工作有的放矢、有規劃，不再是簡單的為了培訓而培訓，從而提高培訓的效率。同時，通過前瞻性的培訓工作，搭建L賣場管理人員的人才梯隊培訓體系。
2.2.3基于勝任力模型的外部職業經理人招聘體系
L賣場通過轉型后勝任力素質模型庫的差距評測，可以進行管理人員的外部招聘，指導職業經理人的人員甄選工作，作為公司現有管理隊伍的補充和完善。
2.2.4閉環的績效管理體系
基于勝任力模型構建閉環的績效管理體系，從績效考核指標的設定、績效輔導、績效考核、績效溝通、績效結果的應用幾個方面來開展績效管理工作，同時績效考核的結果應當作為員工晉升或加薪的重要依據，提高員工的目標責任感。
2.2.5營造建設性企業文化氛圍
L賣場現有的保守型的企業文化，成為轉型階段的一個重要羈絆，因此要通過建設性企業文化氛圍的營造，提升轉型期管理團隊的士氣，打造開拓創新、勇于擔當、結果說話的團隊氛圍，加強團隊的凝聚力，保障L賣場的各項業務工作順利轉型。
【參考文獻】
[1]魯瑞清.解讀中關村一號[M].北京：經濟日報出版社，2007.
[2]徐楠，李冬.成就卓有成效的管理者-培訓[M].2012.
[3]彭劍鋒，荊小娟.員工素質模型設計[M].北京：中國人民大學出版社，2004.
[4]李玲等.員工勝任能力模型的構建[J].科技信息，2009（11）.
[5]LyleM.Spencer.才能評鑒法：建立卓越的績效模式[M].魏梅金，譯.汕頭：汕頭大學出版社，2003.
農貿市場商業模式范文6
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。是大眾消費的一個重要組成部分。這里給大家分享一些關于2021最新水果店創業計劃書范文，供大家參考。
水果店創業計劃書范文1本創業計劃書是關于在大學內開設一家水果店的方案。其主要業務是銷售日常新鮮水果，水果店的方案。其主要業務是銷售日常新鮮水果，目標市場是在校大學生，目標市場是在校大學生，以所得差價為其主要利潤來源。本店首先采取同學合資的經營方式。潤來源。本店首先采取同學合資的經營方式。
但是有自己的品牌商標，價值理念。是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式。成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式?？傮w戰略目標是：立足學校，樹立品牌，步步為營，戰略目標是：“立足學校，樹立品牌，步步為營，擴大聲譽，走向成功”擴大聲譽，走向成功”。
二、市場分析
1、可行性分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。大眾消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷發展，使我們學校的在校生也成了一定的規模，據說發展，使我們學校的在校生也成了一定的規模，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果多人。大概有多人需求，需求，經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習他們在校也很有這方面的欲望，只不過，慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過，要出外面買，覺得太麻煩了。面買，覺得太麻煩了。
再說現在人們也越來越注重身體的健康了，經常也會買一些水果來補充一下營養經常也會買一些水果來補充一下營養，特別體的健康了經常也會買一些水果來補充一下營養特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，進入門坎很小的投入就可以開業，所以從理論上講，低，很小的投入就可以開業，所以從理論上講，開設水果店的基本條件已經具備。
2、產品分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。是大眾消費的一個重要組成部分。
3、競爭分析
目前校內水果的市場基本上為空白，目前校內水果的市場基本上為空白，雖然有一個小店里有一些水果賣但不成規模，沒有發展愿望，小店里有一些水果賣但不成規模，沒有發展愿望，根本不具備競爭力。根本不具備競爭力。
4、宏觀環境分析
校內水果店的開設，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。宏觀環境有利于校內水果店的開設。
三、水果店SWOT分析分析
優勢Strengths
由于創業者本身是大學生，所以接近大學，由于創業者本身是大學生，所以接近大學，清楚的了解大學生的需求心理，楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優勢;理訴求點。這是最重要的優勢;離宿舍近，購買方便快捷離宿舍近購買方便快捷需求市場龐大有學校的店鋪優惠，有學校的店鋪優惠，所以成本上也有一定的優勢可提供送貨上門服務有學校和同學的支持優質的客戶服務擁有自我特色的水果經營理念。
優勢
本店特色
水果花，是目前最具創意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產料，搭配各種主題形式的底座進行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。?水果花除了令人驚喜的外觀，好的水果花是采用世界最優產地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。
劣勢Weaknesses
大學生創業社會經驗不足;大學生創業社會經驗不足創業資金短缺;創業資金短缺發展速度慢，市場很容易被搶占;發展速度慢，市場很容易被搶占校內已有兩家水果店。
機會OpportunITies
校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會;一個空白市場，這是最大最有利的機會;由于開水果店的成本小，硬件要求低，由于開水果店的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，場難度小，所以這也給了我們一個很大的嘗試機會。
威脅Threats
競爭激烈，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小規模的個人創業，而且此水果店是小規模的個人創業，受資金條件的制約，短時間內不能占領所有市場，制約，短時間內不能占領所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。
3、對策分析、
考慮到容易被模仿的威脅，考慮到容易被模仿的威脅，我會去找一些投資商或合作人合作，商或合作人合作，讓資金更充沛，為發展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會引進一些做水果的新技術，做出自己的特色，些做水果的新技術，做出自己的特色，自己的風格。
四、市場營銷策略
目標市場：目標市場：在校大學生、在校教師，周圍的酒店;價格：采取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速占價格領市場;產品定位：產品定位：大眾型，經濟型，便捷型的服務。
銷售：水果的推廣：配合健康日，和一些學校的協銷售會合作一起聯合，展開一些校內的健康宣傳和咨詢。推廣水果對健康的知識。經常廣告：廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。通過品牌傳播，讓品牌具備一種大學生認可的，追求的精神。自由奔放，個性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個口號：提出一個口號：健康百分百，人生才精彩。
設計一個標志：果園
塑造一個品牌：塑造一個品牌：“果園168”形成一種精神：形成一種精神：我們追求自由奔放，個性灑脫，我們健康陽光，快樂瀟灑;我們飛，一起飛，自由地飛，我們追求一種自由灑脫、健康相隨的生活。
水果店創業計劃書范文2隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。水果行業是發展最大的行業。并且該行業沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經營也是最大的熱點。
項目簡介
社區水果店的建立：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
市場分析
中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t。
選擇理由
行業的需要：中國缺少水果的銷售大戶;
創業者的需要：進入門坎低，很小的投入就可以經營;
全新的銷售機會：只有水果連鎖店還是空白。而其它行業連鎖店都處在微利競爭狀態下
新穎的銷售方式：開放式的自選
多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費
水果的購買狀況和消費者的心理：時間忙，沒有多余的時間用來購買水果。超市和批發市場因為是購買別的產品為主，所以不會購買很多的水果
龐大的市場：國家計劃在2020年使人均消費水果達到48公斤，2030年53公斤。也就是說要2030年，水果要有2500萬公斤的消費增長。市場巨大。是現在市場的40%
特色服務
1。水果行業是發展最大的行業。并且該行業沒有什么大的銷售巨頭。市場空間非常大。并且連鎖經營也是最大的熱點。
也是最多的投資者首選的創業方式。在南方，水果連鎖店以小有規模，但都是地區性企業，規模不是很大，但其年銷售量已經很大了。單店的年銷售額以達到100萬，并以開始贏利。在已經取得成功經驗的南方水果連鎖店的基礎上，再增加些服務項目，使水果連鎖店更加人性化，并且使水果連鎖店成為國內最大的水果零售、批發、連鎖企業。
水果連鎖店的存在首先方便了消費者消費水果。因為水果店的選址一般在社區(輻射范圍：居住戶在3000戶)。在這以前，人們購買水果的場所一般為：超市、農貿市場、其它(游商和街頭水果攤)。而德國的新鮮水果2019年的銷售途徑和情況如下:25,5%是通過消費市場,37,6%是由連鎖店,11,1%是水果蔬菜店,8,2%是周末市場等。所以說，連鎖店是未來水果銷售的重要途徑。
分析購買地點，超市、農貿市場不是隨便在社區門口就有的，不太方便居民購買。并且去以上地方的居民，主要的購買產品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，體積大。對沒有汽車的消費者而言，在去了超市、農貿市場購買其它商品后，只能在購買少量和品種單一的水果。在社區開設水果連鎖店，可以讓消費者購買更方便，增加水果的消費量。
2。給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點
更多的顧客選擇去超市購買水果，除了是在購買其他商品的時候見到有水果銷售，順便購買外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是從產品外觀、產品質量、分量上都可以讓消費者很放心。并且開放的自選方式可以讓顧客有更多的挑選余地。對于我們的水果連鎖店，采用統一裝修、統一店面布置、統一采購、統一配送，并且全部產品都經過清洗、打蠟、分級、包裝后在進行銷售，完全可以給予顧客以上心理的滿足。
3。 獨特的引導消費
現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。
4。 提供多種多樣的服務來針對不同的消費群
水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。
5。 深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要
隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛生。
競爭對手
1消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式，由于其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。
2大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。
我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。
還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如好又多超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了采購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
3農貿市場：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。
我們的優勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。
4游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象
5對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
問題與風險
(1)如何降低成本：
(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯合采購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。
(二)運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優惠也是方法之一。
(2)如何吸引消費者的關注開業初期，可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
(3)如何讓消費者選擇我們提供的商品：1 良好的形象 2 良好購物環境 3 有競爭力的價格 4 多重的促銷活動 5 多種多樣的便利服務措施。
(4)如何爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。
(5)損耗問題：水果的損耗是最難控制的。因為其關連到產品的采購、倉儲、運輸等個個環節。并且水果是不太容易量化的產品，只能按金來計算其價格，而沒有單個產品的單價。所以控制起來要比其它商品有點難度。在這方面，我們會給每店一定的損耗比例，并且損耗度和單店的利潤是掛勾的。同時也是和店員的收入直接掛鉤的，通過這樣來控制損耗度。
6氣候條件：也是決定水果價格的主要因素，好在現在可以從某些機構了解到明年的氣候預測，這也可以根據氣候條件來判斷水果的收購價格。
市場營銷計劃
一、銷售：
成立大客戶銷售部和零售連鎖部。
單店推廣：(1)開業之初在水果店輻射范圍內的居住小區發放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區居民前來消費。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。
加盟事業部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業的聯系方法，發放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。(2)在一些創業報紙或雜志上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景，吸引加盟(3)設立網站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業協會聯合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。
產品、市場、利潤分析
一 產品定位：連鎖店的開設在目標人群為3000戶人家的社區。
二 利潤分析：(1)目標為3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19。2萬元
消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元
消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元
社區人群月消費水果總額：22。4萬元
以水果店占社區水果消費35%計算，月銷售額為：8。94萬元。
(2)社區水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著消費結構進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業額預計可以達到8。94萬元萬元。
市場份額分析：
1消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買很多很重的水果，所以社區水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍。
2次定位人群為工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農貿市場，所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。
3 由于以上幾點原因，我認為我們會占到社區水果銷售的30%的市場份額
水果店創業計劃書范文3一、摘要
成立合作團隊，進行小生意，掙來資本，同時貸款得到足夠資本。接著建立社區水果店：在社區的居民達到3000個家庭(每個家庭3人計算)的小區建立水果店。
二、行業分析
1、市場分析：中國的水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費才剛到其一半。
通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。隨著居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品占有量約為45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。若考慮到未來人口增長因素，按照健康標準計算，全國果品消費量將達到11550萬t，比2019年全國果品生產總量高出70%。
2、政策分析：2019年3月22日(北京市商務局、北京市發展和改革委員會)：79項鼓勵支持發展的商業項目，包括超級市場、便利店、社區早餐店、食品店、日用品店等。
限制的商業項目有：地區級以上商業中心和規劃的特色商業街(區)以外限制新增加營業面積5000平方米以上的大中型零售商業設施;城區二環路以內，限制新增加營業面積10000平方米以上大型百貨店、大型綜合超市;城區三環路以內限制新增營業面積10000平方米以上的大型倉儲式商場、大型專業超市、各類大型批發市場;城市中心區、市級商業中心、地區級商業中心、中關村科技園海淀園、商務中心區限制新增各類初級集貿市場、批發市場等。
三、商業模式分析
1、新穎的銷售方式：開放式的自選。
2、多樣的服務項目：提供自動榨汁服務。提供組合包裝箱，及在店內介紹各種水果的特征和適合食用的人群，引導健康消費。3、競爭對手分析：(1)消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(南方有些地區已經很習慣這種水果購買方式，并把其當成主要的水果購買地)由于其它購買水果的傳統場所在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的購物觀念，讓其接受這種商業形態。(2)大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經占有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在于采購量較大，采購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。我們的優勢：我們的水果連鎖店的開展，聯合果汁企業的采購優勢和物流優勢，在采購成本上一定會比其低。并且我們的由于把店面開在社區，在招聘一些下崗工人，爭取點政策支持。并且我們的購物環境、信譽度和價格都可以和大型超市抗衡。并且我們會提供榨汁服務、水果的宣傳介紹、禮品的包裝盒等服務相信都是大型超市所沒有的。還有就是可以和一些中型的連鎖店合作，例如華潤超市，我們可以和其商談，把其水果項目承包下來，在其超市中開個店中店，付給其承包租金和銷售利潤分成。對方節省了采購費用，和經營風險，利潤卻同樣可以保證，我們則增加了銷售和展示的窗口。
(3)農貿市場：一般是以露天的形式出現。由于攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什么挑選余地，并且在質量和份量上都不很牢靠。我們的優勢：一般人們去農貿市場都是去買些日常食用的糧食和蔬菜，所以在購買了大量的其它產品后，一般不會在購買很多水果，因為購買東西太多和太重都會對其行動形成不便。而我們的水果店一般都開在社區附近，這樣方便了居民購買水果。相信誰也不愿意走20分鐘去買個西瓜在抱回家，大家購買這類水果更愿意在離家較進的地點購買。(4)游商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到社區樓下，由于沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是游商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。我們的優勢：北京在2019年要召開奧運會，所以相信政府不會允許這樣的游商存在，去破壞北京的形象。(5)對于追隨者：由于店面布置和銷售方法都是可以復制的，所以相信在水果店引起消費者重視的時候，會有一些追隨者出現，但只要我們把資源(采購、物流)整合起來，相信我們的價格和服務是別人無法追趕的。并且我們對于追隨者可以權其加盟我們。
四、運營計劃
1、給顧客全新的、放心、保證質量和便宜的放心消費地點。
2、獨特的引導消費：現在的顧客購買水果，完全是憑借自己的口味和喜好來選擇水果消費，而忽視了水果本身的特性和適合食用的人群。通過對眾多的消費者的調查，發現幾乎沒有一個人能說出菠蘿的特性和適合食用的人群，及肝病、胃病病人應該吃什么水果，不適合吃什么水果。這就說明大家都是在盲目的消費水果。沒有什么水果消費常識也就會鬧出給糖尿病病人送香蕉的好心辦錯事情的誤會。作為一個水果零售商、我們的責任就是要教會大家如何合理的消費、食用水果。在這方面，我會在每家店面張貼每種水果特性的海報及適合食用的人群，和好壞等級的鑒別方法，引導大家健康的消費。3、提供多種多樣的服務來針對不同的消費群：水果消費者一般會分為自己食用和送禮2種。針對送禮人群的心理及包裝需要，我們會專門設計些可折疊或組合的不同容量(3G、5G)等包裝組合，有償提供給消費者。也就是說，顧客可以隨意組合、購買水果。購買完后如果需要包裝盒，只需要交納一定的包裝費，就可以得到店內的包裝盒(可分為祝壽、探望病人、看望親戚等幾種)，并可以得到賀卡一張。這樣，既讓消費者明白消費，免去了在游商或其他商家處購買的昂貴禮品裝水果，又可以保證質量。4、深入挖掘水果的特性及消費者的其他需要：隨著人們的收入增加，更多的消費者開始飲用新鮮果汁。針對消費者的著方面的需求，每家水果連鎖店都會有免費使用的榨汁機供顧客使用。顧客在購買完水果后，可以自助的免費使用水源清洗水果并免費使用榨汁機，將水果榨成果汁。如果顧客自帶容器，公司將不收取任何費用。如果顧客想將果汁帶到家庭、公司或在路上飲用的話，公司將有償提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并幫顧客封裝好)的服務，便于顧客把新鮮的榨的果汁帶到任何地方飲用。在衛生方面，顧客每使用完一次榨汁機，工作人員都會對機器進行消毒處理，然后放進消毒柜，保證衛生。5、開業初期吸引消費者的關注，可以通過居委會、物業公司等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給小區居民。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。6、讓消費者選擇我們提供的商品：良好的形象、良好購物環境、有競爭力的價格、多重的促銷活動、多種多樣的便利服務措施。7、爭取更多的資源來贏得更有利的競爭力(1)合作伙伴的選擇，可以選擇一家果汁企業來持有公司股份。這樣公司就可以借用其采購成本的優勢、倉儲、物流的優勢。(2)爭取政策的扶持。大量的招收下崗工人，在稅收和房租方面爭取更多的政策扶持。8、銷售計劃：成立大客戶銷售部和零售連鎖部。(一)單店推廣：(1)開業之初在水果店輻射范圍內的居住小區發放宣傳工作單吸引小區居民。(2)推出積分卡活動，吸引社區居民前來消費。并可以推出購買一定數量水果送榨汁機等活動。這樣反過來可以帶動居民變吃水果為喝水果，增加水果的消費量。(二)加盟事業部的推廣：(1)參加一些連鎖加盟的行業展覽，把店面直接布置到展會上去，并在水果上(如：橙子)上印上企業的聯系方法，發放給參觀人群。這樣既有新意，也更能吸引別人的關注。(2)在一些創業報紙或雜志上用文章介紹加盟事業和水果行業的前景，吸引加盟(3)設立網站，介紹公司，吸引加盟。(4)召開推廣會，邀請一些水果攤的老板參加，介紹我們公司的加盟和給其配送的政策和優惠條件。
水果的推廣：配合健康日，和一些健康機構及水果行業協會聯合，展開些街頭的健康講座和咨詢。推廣水果對健康的知識。
五、產品、市場、利潤回報分析
(一)產品定位：連鎖店的開設在目標人群為3000戶人家的社區。(二)利潤分析：(1)目標為3000戶居民的社區。消費水果80元以上的家庭占80%。消費金額為19。2萬元。消費水果50元以上的家庭占10%。按消費65元計算，消費金額為19500元。消費水果50元以下的家庭占10%。按消費35元計算，消費金額為10500元。社區人群月消費水果總額：22。4萬元。以水果店占社區水果消費35%計算，月銷售額為：8.94萬元。(2)社區水果店的開設，會大大方便老年人的水果購買以及一些工作繁忙人士的水果消費，相信這一快可以增加15%。又根據調查，80年代以來，我國水果消費結構出現了一些變化。在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨熱可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。預計今后幾年，隨著消費結構進一步趨于合理化，水果消費在我國整個食物消費中的比重將呈現穩中略升的趨勢。這部分也可以帶來一定的增長。這么計算，水果店的月營業額預計可以達到8.94萬元萬元。(三)市場份額分析：1、消費人群：主要定位在離、退休人員或時間充足，掌管家庭采購權的人群。由于他們有時間，所以全家的采購一般都是由其來進行。但由于年齡原因，決定了他們不可能去很遠的地方，并購買很多很重的水果，所以社區水果店最方便其購買水果，同時南方一些已經贏利的水果店的選址也都在社區周圍。2、次定位人群為工作比較繁忙的白領。由與工作的繁忙，以及工作的壓力，其更注意自己的身體健康，同時也是由于平時工作忙碌，沒有什么時間去超市或農貿市場，所以開在社區的水果店可以讓其在上、下班的時候很容易購買到水果，同時也起到了提示消費的一個作用。3、由于以上幾點原因，我認為我們會占到社區水果銷售的30%的市場份額。
六、問題與風險分析
(一)采購成本：采購成本和銷售量有直接的聯系。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低采購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名為“匯源”水果連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。相信如果連鎖店開到100家，光店面門頭的廣告宣傳費也不會少于100萬/年。并且大家聯合采購也可以降低其企業自己的采購成本及運營成本。我們得到的好處則在于：我們一開始就在采購成本上有優勢，并且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。還有，現在在廣西那邊有一些很好的社會關系，也認識一些水果種植地的朋友，如果公司選擇自己發展，也可以和當地的政府組織種植水果的收購。(二)運營成本：這直接關系到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，大量招聘下崗人員，爭取政策的優惠也是方法之一。
水果店創業計劃書范文4一、立項依據與目的的意義
超市--超級市場(supermarket)的簡稱，屬于零售業中一種以實行自助服務和集中式一次性付款為特點的銷售方式。超市的出現，便以其綜合優勢和合理性獲得社會的普遍認可，成為一種風行全球的商業業態，被稱為零售業的一場革命性變革。
任何一個產業的發展，都離不開自身的正確定位--即恰當的確定其在消費者心中的位置、在市場的位置，以及在產業空間的位置。
社區便利店，是近幾年迅速發展起來的一種零售業態。它以連鎖店形式開設在社區內，其營業面積不大，商品種類不多，規模相對較小，屬于小型簡易商店類，但是便利店自有其特點：
一是營業時間長(許多便利店都采用24小時全日制形式)，填補超市和一般商店營業時間較短的空缺;
二是供應的商品都是常用的、高回轉率的、易消耗的，這既面向最廣大消費群體日常的小額消費，也是便利店大量進貨、降低成本的關鍵;
三是滿足了消費者就近購物、低價購物、誠信購物的消費需求。社區便利店將是即大型百貨超市后，又一種新興的零售業態，是零售業發展的趨向。
談到社區便利店的形式，又分為兩種：一是百貨便利店;二是分類商品便利店。國內百貨便利店以臺資經營的7-11、喜事多等;合資的聯華快客、可的、統一便利等為主。濟南市內以統一銀座等品牌為主。而分類商品便利店的形式在濟南市還沒有實質的發展起來，目前只存在煙酒超市、鮮花店、食品店、蛋糕店等形式。它們是銷售某個單一類型商品的門店，也是分類商品便利店的初級形式。
本報告將著重于分類商品便利店中的水果便利店為主要研究對象，試圖分析和挖掘市場，掌握開設濟南市水果連鎖超市的可行性方案。
二、研究內容與實施方案
1、研究內容
1-1零售業市場趨向
零售行業的發展歷程如下：(以濟南市為例)
① 傳統集市 (早期業態)
② 百貨商場 (七、八十年代零售業態)
③ 倉儲式超市 (九十年代零售業態)
④ 社區小型百貨超市 (九十年代零售業態)
⑤ 大型百貨超市 (新型零售業態)
⑥ 社區便利店 (當今最新零售業態)
1-2 當前水果消費行為研究
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。目前，大眾消費群體的水果消費途徑是由以下兩種方式組成：
⑴ 集市水果攤 ⑵ 大型超市
針對一般消費群體而言，主要的水果消費途徑是集市水果攤，他們往往選擇時令水果作為主要消費對象，對非時令水果、進口水果等中高檔水果的選購相對較少，他們也會在去大型百貨超市集中采購的過程中選購水果。此類消費群體以中老年消費者居多，他們時間充裕，能夠很有耐心的挑選水果品質、權衡價格希望能夠得到最大的實惠。他們的消費特點是：要求便利、要求低價、對比選購性強。
對于中高檔消費群體而言，水果消費的主要途徑是來源于大型百貨超市和社區便利店。這部分人群以中青年為主。他們每日忙碌于工作和交際，日常消費品的采購一般是在周末或節假日，在大型百貨超市進行一站式購齊。而這部分消費者更看中水果的品質和種類。他們往往會對新鮮、新奇的水果種類顯現出喜好和偏向。
下面以表格進行分類
消費群體 群體組成 消費場所占比 消費傾向 消費心理
水果攤 一般消費群體 中老年 70% 30% 低價、便利 實惠、實用
超市 中高消費群體 中青年 40% 60% 品質、種類 時尚、高品質、誠信
通過上面的對比表我們能夠發現，兩個消費群體的消費心理略有不同，但是都對水果銷售商提出了要求。為了能夠滿足這兩種消費群體的消費心理，也為了順應市場需求，就需要有既便利、低價又時尚、提供高品質商品的零售形式出現，這就是本報告所要研究的"水果連鎖超市"的銷售形式，也是"水果連鎖超市"的基本定位。
結論：水果連鎖超市的市場定位是--低價、便利、時尚、誠信、高品質
1-3競爭對手分析
我們已經做出了水果連鎖超市的市場定位，那么就要對競爭對手有一個比較全面的了解。
前面提到，當前消費者的水果消費主要來源于集市水果攤和大型百貨超市。下面將從進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個方面進行對比分析。
進貨
集市水果攤：進貨方式多以果品批發市場為進貨渠道，單次進貨量很小，以每天的銷售量為進貨依據，品種較少。
大型超市：進貨方式多以市內水果經銷公司為進貨渠道，單次進貨量較大，以每天的所有連鎖門店銷售量為依據，采取統一進貨、統一售后服務的方式，品種多樣。
進貨渠道雖不相同，但是都被加上了2到3個環節的利潤。進貨價格從產地到本地除了運輸等必須的費用外，最主要的是被果販或水果經銷公司扣除了利潤。
銷售方式
集市水果攤：水果攤主要以各種人力或機動車為銷售工具，機動性比較強，一般在居民區出入的主要路段販賣，定點販賣和流動販賣是主要銷售方式。
大型超市：超市的銷售方式可謂靈活多樣，在大型的賣場里，講究商品的賣相和豐富的種類搭配。他們把賣場分為多個區域，把不同價格不同檔次的水果分開陳列，并且設立折扣區或特價區，明碼標價和每天的時段特價等方式也是吸引消費者的重要因素。統一稱重、統一結算、統一形象、誠信服務等都是超市的重要營銷策略。
大型百貨超市的銷售方式正是我們借鑒和學習的類型。水果超市的銷售方式同樣需要統一形象、統一布局、統一稱重和結算，做到誠信服務，并且要提出"包退、包換、包送"的三包政策，能超市所不能，及超市所不及。利用各個節假日或公休日作足銷售策略的實施，把優質的水果以最廉價的價格賣給顧客，充分發揮為社區居民服務的宗旨，力爭做到社區內最優秀的水果采購代表。
售價
集市水果攤：由于是小本生意，所以售價的變動幅度不大，一天中，除了傍晚的剩余水果需要進行降價出售外，其他時間售價變動不大。
大型超市：售價變動靈活，在一天中的銷售過程中，可能進行多次變價，并且運用買贈、時段促銷等方式進行間接變價。
相同的是，售價的確定都是根據每天水果進貨價的差異而變化的。不同的是，水果攤的變價策略相對單一，一般只是在傍晚時段進行降價出清，避免積壓。而超市的變價策略就比較靈活，除了傍晚的變價出清外，還會有很多變價策略，目的是最大限度的販賣貨品，提高銷售和毛利。
儲存
集市水果攤：水果攤的儲存辦法很簡單，一般是存放在干燥通風的地方，因為每次進貨量小，所以儲存工作不是很重要的環節。
大型超市：由于每日的周轉量大，進貨較多，超市必須做好儲存工作。儲存的方式是把水果放在特定的冷庫中，保持適當的溫度以進行保鮮。
超市的冷庫(或保鮮設備)的投資是比較可觀的，水果的保鮮溫度一般在0-4攝氏度之間，不僅能夠延長水果的保鮮期，也可以更大限度的周轉貨品。
綜上所述，在進貨、銷售方式、售價、儲存等幾個環節，我們不難看出：
集市水果攤 大型超市
進貨 直接在批發市場進貨， 由水果經銷公司送貨，
量小、品種少 量大，品種多
銷售方式 靠近居民區、銷售方法多樣，明碼標價，
流動性強 分區分類陳列、促銷方式靈活
售價 變價方式單一 可隨時變價
儲存 基本沒有儲存辦法 有專業的儲存設備
由此可見，集市水果攤唯一的優勢在于，在居民區的出入路段進行銷售，給消費者帶來了便利，從而成為經久不衰的銷售形式。而超市幾乎占到其他的全部優勢，銷售方式的靈活性、售價的透明化、儲存設備的應用等等方面都是--超市，這種新興零售業態的獨特魅力。
水果店創業計劃書范文5一、方案概要
本創業計劃書是關于在大學內開設一家水果店的方案。其主要業務是銷售日常新鮮水果，水果店的方案。其主要業務是銷售日常新鮮水果，目標市場是在校大學生，目標市場是在校大學生，以所得差價為其主要利潤來源。本店首先采取同學合資的經營方式。潤來源。本店首先采取同學合資的經營方式。
但是有自己的品牌商標，價值理念。是有自己的品牌商標，價值理念。在資金等條件成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式。成熟后將會組建公司并實行連鎖經營方式?？傮w戰略目標是：立足學校，樹立品牌，步步為營，戰略目標是：“立足學校，樹立品牌，步步為營，擴大聲譽，走向成功”擴大聲譽，走向成功”。
二、市場分析
1、可行性分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。大眾消費的一個重要組成部分。隨著我們學校的不斷發展，使我們學校的在校生也成了一定的規模，據說發展，使我們學校的在校生也成了一定的規模，大概有6000多人。如此大的校園必然帶來巨大的水果多人。大概有多人需求，需求，經我的調查很多同學在家都有經常吃水果的習他們在校也很有這方面的欲望，只不過，慣，他們在校也很有這方面的欲望，只不過，要出外面買，覺得太麻煩了。面買，覺得太麻煩了。
再說現在人們也越來越注重身體的健康了，經常也會買一些水果來補充一下營養經常也會買一些水果來補充一下營養，特別體的健康了經常也會買一些水果來補充一下營養特別是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，是女孩子有些人可以把它當飯吃。水果店，進入門坎很小的投入就可以開業，所以從理論上講，低，很小的投入就可以開業，所以從理論上講，開設水果店的基本條件已經具備。
2、產品分析
水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。是大眾消費的一個重要組成部分。
3、競爭分析
目前校內水果的市場基本上為空白，目前校內水果的市場基本上為空白，雖然有一個小店里有一些水果賣但不成規模，沒有發展愿望，小店里有一些水果賣但不成規模，沒有發展愿望，根本不具備競爭力。根本不具備競爭力。
4、宏觀環境分析
校內水果店的開設，會大大方便同學們的水果購買以及一些工作繁忙的老師的水果消費。又根據調查，在食品消費結構中，隨著主食消費比重的緩慢下降和副食品消費中的比重也在逐步上升。這種趨勢可從水果占整個城鄉集市貿易比重變化以及水果消費支出占居民食品消費比重變化得到證明。水果，這種大眾消費品已逐漸轉變為生活必需品，是大眾消費的一個重要組成部分。宏觀環境有利于校內水果店的開設。
三、水果店SWOT分析分析
優勢Strengths
由于創業者本身是大學生，所以接近大學，由于創業者本身是大學生，所以接近大學，清楚的了解大學生的需求心理，楚的了解大學生的需求心理，容易找到大學生的心理訴求點。這是最重要的優勢;理訴求點。這是最重要的優勢;離宿舍近，購買方便快捷離宿舍近購買方便快捷需求市場龐大有學校的店鋪優惠，有學校的店鋪優惠，所以成本上也有一定的優勢可提供送貨上門服務有學校和同學的支持優質的客戶服務擁有自我特色的水果經營理念。
優勢
本店特色
水果花，是目前最具創意的一種水果禮品。是融合花卉設計靈感，用新鮮水果作為原產料，搭配各種主題形式的底座進行有序的插制，塑造出令人賞心悅目的各種主題花卉形狀的“水果花”。?水果花除了令人驚喜的外觀，好的水果花是采用世界最優產地的頂級鮮果，給人留下最難忘的鮮果體驗，并且任何一款水果花都可以搭配巧克力，巧克力的香濃美味與鮮果的完美結合會給人一種全新的感受。新鮮美味，健康時尚，是體現品味或向對方傳達心意的不二之選。
劣勢Weaknesses
大學生創業社會經驗不足;大學生創業社會經驗不足創業資金短缺;創業資金短缺發展速度慢，市場很容易被搶占;發展速度慢，市場很容易被搶占校內已有兩家水果店。
機會OpportunITies
校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，校園內專門賣水果的店面尚無企業涉及，仍是一個空白市場，這是最大最有利的機會;一個空白市場，這是最大最有利的機會;由于開水果店的成本小，硬件要求低，由于開水果店的成本小，硬件要求低，進入市場難度小，場難度小，所以這也給了我們一個很大的嘗試機會。
威脅Threats
競爭激烈，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，競爭激烈，如果營利狀況良好，就很容易被效仿，而且此水果店是小規模的個人創業，而且此水果店是小規模的個人創業，受資金條件的制約，短時間內不能占領所有市場，制約，短時間內不能占領所有市場，所以很可能被后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，后期的跟隨者或效仿者吞食大部分市場，這是最大最嚴重的威脅。
3、對策分析、
考慮到容易被模仿的威脅，考慮到容易被模仿的威脅，我會去找一些投資商或合作人合作，商或合作人合作，讓資金更充沛，為發展具有特色的小店提供基礎，有特色的小店提供基礎，而且我們還會引進一些做水果的新技術，做出自己的特色，些做水果的新技術，做出自己的特色，自己的風格。
四、市場營銷策略
目標市場：目標市場：在校大學生、在校教師，周圍的酒店;價格：采取滲透定價策略，以低價吸引顧客，迅速占價格領市場;產品定位：產品定位：大眾型，經濟型，便捷型的服務。
銷售：水果的推廣：配合健康日，和一些學校的協銷售會合作一起聯合，展開一些校內的健康宣傳和咨詢。推廣水果對健康的知識。經常廣告：廣告：開始即樹立整合營銷傳播觀念，品牌觀念。通過品牌傳播，讓品牌具備一種大學生認可的，追求的精神。自由奔放，個性灑脫，健康自信就是水果店要提倡的一種精神提出一個口號：提出一個口號：健康百分百，人生才精彩。
設計一個標志：果園