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過年的味道范文1
春節已逝，然而內心并未有太多的留戀。對于過年，早已少了太多的欣喜和樂趣。看著電視里熱鬧的春晚，望著天空中五彩繽紛的禮花，我怎么也找不回過年的感覺。過年的味道，就這樣不知不覺地變淡……
不曉得從何時開始，習慣的放下了對年的等待與期盼。不喜歡街上擠滿置辦年貨的人，不喜歡看每個人臉上急忙而又開心的表情。不懂得自己為什么會有這么多的不喜歡，只是有時會這樣想：難道過年已成為了滲入人們骨子當中的習慣，難道沒有了過年，就等于沒有了生活嗎？可不管怎樣，過年的味道真的在我心中漸漸散去，可我，卻怎么也不想去追。
如今過年，盡管多了各式各樣的選擇，盡管少了這樣那樣的忙碌，但也丟掉了原汁原味的過年味兒。很多人喜歡走出家門，在富麗堂皇的酒店中吃上一頓年夜飯。更有甚者，在吵鬧的KTV中唱通宵以示對節日的慶祝。
過年的味道范文2
除夕之夜，我們的村子非常熱鬧。家家戶戶門口早就掛上了大紅燈籠，貼上了紅底金字的大幅對聯；門窗里都飄出年夜飯的香味；小孩子們穿著新衣服，在村子里盡情的追逐著、嬉鬧著，有的在放著各種各樣的禮花和鞭炮。
我們家的門上，貼上了我寫的春聯。我今年寫的春聯是：“春風春雨春色，新歲新年新景”。橫批是：“春意盎然”。
晚上，我們全家坐在一起，客廳的茶幾上放著鮮花、水果、點心、瓜子和糖果。我們全家團團圓圓。我們一邊吃著豐盛的年夜飯，一邊等著看春節晚會。爸爸、媽媽今天顯得特別高興。爸爸端起酒杯，首先感謝媽媽一年的辛苦，祝賀我考試取得了好成績，又被評為三好學生。我也端起杯子說：“祝爸爸、媽媽在新的一年里身體健康、萬事如意，生活得快快樂樂、踏踏實實”。我們全家都碰了杯，我們都喝的是飲料。
剛吃過晚飯，我便以百米沖刺的速度奔去敲鄰居姐姐的門，和她一起放煙花。隨著導火線的點燃，“啪啪”幾聲“霹靂”，響徹夜空。我的手隨著煙花一起抖動，是激動，是興奮……甚至控制不住自己的情緒。煙花里“儲存”著的幾十朵花一朵接一朵飛上夜空，慢慢擴大又慢慢散去，那種五光十色、絢麗繽紛，足以組成最美麗的畫面。特別是許多人一起燃放各種煙花時，那種雄偉壯觀、氣勢磅礴卻又精巧細致、玲瓏剔透的美讓人陶醉其中。我那顆歡樂的心也隨同煙花一起綻放在深邃的星空中。
放完“竄天猴”，我們又沖到大街上，點燃“星火棒”。自由自在地跑著，手中“怒放”的“紅色火花”，依照我們的奔跑路線，畫出一幅幅新春圖。還有每一顆星火都是一聲問候，一絲祝福，一片溫馨，一份快樂……美好的愿望盡在不言中。
到了晚上十二點，晚會的氣氛達到了，門外也響起了此起彼伏的鞭炮聲。我們全家都來到大街上看熱鬧。我的煙花放沒了，但是我的心里卻還有一束美麗的煙花。
那滿天的禮花和此起彼伏的鞭炮聲，一直延續了好久好久。那幸福之花，既是對美好一年的告別，又是對新的一年歡慶，它開在天上，開在地上，也開在大人和孩子們的心中。
想到自己又長了一歲，心里不免澀澀的；但又想到明天可以走親戚，收壓歲錢了，心里又不免美滋滋的。
過年的味道范文3
2004年6月，第一家新辣道餐廳以特色魚火鍋的定位在北京開業，截止2013年年底，新辣道餐廳數量已超過百家。自2008年起，新辣道體系保持了每年100%的復合增長率，銷售額從數千萬元逐年翻番至2013年的8億元。
新辣道的成功首先得益于標準化。在產品方面，為了實現魚和火鍋底料的標準化，新辣道使用了兩個方法：一是自己在山東溫泉養魚。新辣道建立了水循環系統，保證水溫常年保持在二十七八度，100%的溫泉水與地下水混合。新辣道與科研院所進行多次合作，培育出鮮美有品質的魚苗，這樣保證了魚的標準化生產。而后續的冷鏈環節，比如宰殺、排酸等新辣道也都嚴格按照統一標準進行。二是找原產地。有些魚的品種養殖要求極高，新辣道也會想辦法解決標準問題。比如羅非魚，新辣道選擇和國內最大的羅非魚供應商合作；對于底料標準化的原則是辣椒、蒜都必須原產地采購。
光有產品標準化顯然是不夠的，在服務方面，新辣道也有自己的標準。新辣道圍繞客戶和產品需求把流程服務畫出來，再把流程拆解為標準是什么、執行者是誰、檢核者是誰，這一程序稱之為SAP。目前，新辣道有幾千個SAP，這些SAP涵蓋了技術、服務、管理等方方面面。為了保證服務的標準化，每個店經理的巡店路線，從每天早上開始，要做什么表格都是嚴格規定的，所有這些都需要上傳給上級管理者批閱。
新辣道開設區域加盟，但始終掌握連鎖主動權，他們在保持80%直營店比例的基礎上，將20%的配比留給加盟連鎖。此外，中央廚房、培訓機制、開店環境等新辣道也都有嚴格的要求。如何保證加盟店和直營店保持同樣的標準化？新辣道遵循兩條標準：首先，原料和ERP軟件系統統一，一旦加盟商不按照標準執行，可以直接停掉加盟商的系統和原料供應。少了這兩點，基本很難運營。其次，嚴格篩選加盟商，對于加盟商要保證價值觀一致。
當新辣道進入正軌之后，創始人李劍決定引入會員制，并將此作為企業的重要戰略。新辣道將同一時期內不同消費頻率的客戶進行精準分析，比如，新辣道長期執行的基于“客戶生命周期”分析的全會員自動喚醒活動，向一段時間未到店里消費的會員主動贈送代金券，拉動客戶到店再次消費。事實表明，喚醒后的客戶一般可以達到3次以上的平均消費。2013年底，新辣道的會員總數達到80萬，在全國中餐體系中，是擁有會員數量最大的企業，也因此帶來超過8000萬元的儲值額。
基于如此龐大的會員體系，新辣道通過不斷和會員互動，實踐互聯網思維，慢慢地，將會員變成社群，轉化為新辣道的微信粉絲會員。新辣道做過很多在業內有影響的行銷案例，比如產品的起名、菜價的定奪，甚至宣傳語、推廣方案等都是由會員來推動的。
在此基礎上，新辣道用顛覆性的、互聯網化的思維改變了傳統的商業模式，近期與《小時代3》的合作就是一個典型的案例。新辣道把彼此理解成流量、客群，在傳播上互相把對方的客群理解成一個媒體。新辣道擁有上百萬的粉絲，同樣，《小時代3》也有自己的粉絲群體，新辣道與《小時代3》的合作，就是相互影響彼此客群的營銷合作。新辣道在全國近兩百家餐廳同時推出雙方合作的新菜單，餐廳每天會有大量的客流，這是新辣道基于自有客群傳播《小時代3》，而認可《小時代》品牌的用戶則更易接受新菜單，甚至自發傳播。再比如，《小時代3》做活動時，電影票附贈新辣道餐券，這就可以看做是小時代利用自有客群傳播新辣道。此外，新辣道推出了一款叫“小時代”的套餐，新辣道出飯，《小時代3》方面出包括電影票在內的與電影相關的精神層面的東西，套餐標價兩百多元，新辣道與《小時代3》以9：1的比例分傭。
在獲利上，新辣道顛覆了原有的商業模式，而這一切都是基于互聯網化思維下的3.0版本的應用。對于未來，新辣道還有更多的方案，比如與銀行、手游等進行互動?！爱斎?，這是有前提的，第一，我們內部要有這樣的思維；第二，我們已經建立了內外連接，與顧客的連接以及線上線下的連接。”李劍說。
當企業發展到一定規模，“人與錢”的問題會愈加突顯，而制約企業發展的因素更多的來自于人，在這一點上，新辣道的“飛龍計劃”不得不說很有創意。在新辣道，滿5年工作年限、2年店經理資歷的員工有機會獲得10%的無償分配權；如果沒有這些資歷，但在績效考核中各項指標位居前列的，也同樣有機會。這大大提升了員工的歸屬感和工作積極性。
在新辣道的人才培養體系中，職務的晉升通常需要經過培訓、考試來達成。培訓包括外部和內部兩部分。外部培訓方面，新辣道與山東臨沂大學、清華大學、中國烹飪協會分別建立了合作關系；內部培訓則建立了訓練課程體系，根據基層員工、中層管理人員與高層管理人員職務的不同有針對性地展開。
新辣道的員工設置了五星級別，到了店長級別會產生分化，有的會進入集團從事管理工作，一部分無法升職的，新辣道會把門店轉化為獨立經營體，用更多的分紅來刺激店長的工作熱情。一旦店長手中積累的資金足夠多，新辣道鼓勵店長們將餐廳開到家鄉。
新辣道對于大數據的運用從來沒有停止過。利用大數據，新辣道可以恰當地把控好后端原料供應和前端員工的精細化排班。以新辣道不可或缺的老壇泡菜為例。從菜的生長到腌制一共需要8個月時間，怎樣精確預測泡菜供應時間和銜接時間，如何確保新店開業之后原料及時供應，需要增加多大面積的種植量才能確保足夠的原料供給，這些復雜的運算，全靠管理系統對歷次供應數據的掌握、計算、分析和預測。
過年的味道范文4
摘要：道家美學指向人生和宇宙的深層，求索“形而上”的意義。采取一種超脫、“忘”的態度，保持一種人格、精神的自由，而美就是這種自由的產物。中國藝術很大程度上受到道家的影響，電影作為視聽藝術，用有限畫面表現無限意義，“象外之旨”，在人的情理沖突中傳達某種普遍性的東西，使人們獲得生命感悟。
關鍵詞：道家美學；道；意境；無
道家的代表人物是老子和莊子，老子是道家美學基本精神的奠基者，而莊子是對中國藝術的發展者。莊子的根本立足點是其所宣揚的人生的自由境界和個體的無限發展，而審美的境界，是人類生存發展的根本要求。本文分析根據劉恒小說《黑的雪》改編的電影《本命年》中，就融入了道家美學思想。
一、“道”
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！保ɡ献?，第二十五章）“求返于自己深心的心靈節奏，以體合宇宙內部的生命節奏?！雹佟暗馈笔且杂钪姹倔w和生命體悟為審美和藝術的最高目標，人生的境界是對自由的追求。電影的魅力就是回歸電影本身，回歸于對生命本質的詮釋。電影《本命年》中李慧泉努力尋找自救之路，但是命運并沒有善待他，整部影片一直是沉悶、陰暗、憂郁的色彩基調。
影片名字《本命年》，也是“輪回”，人生每一次輪回中的變與不變都標記了我們性格的符號，主人公的符號是空虛與迷失。在影片結構上，李慧泉的出獄和最終被無流之輩人所殺構成一個輪回。當他穿梭在那條幽暗的小路上時新的命運就開始了，沒有親人、朋友，沒有工作。鄰居羅大媽的熱心幫忙，片警的勸導，靠做生意過生活，小歌星趙雅秋的出現，他對生活充滿期待，按時去派出所匯報情況，勸越獄好友自首，用金錢幫助刷子獲取愛情，跟崔永利做生意上及拒絕其不正當要求。但當方叉子拒絕自首，刷子的欺騙，“倒爺”的歧途，追求小歌星被拒絕，這一切將李慧泉好不容易建立起來的重生架構分崩離析，他的心靈沒有了故鄉，隨后被兩個搶劫犯捅了一刀失去生命。此時，表演已落幕，觀眾都散了，只有李慧泉逆道而行，表現他在精神層面上的與眾不同和孤獨，完成輪回。李慧泉是掙扎在底層的人，沒有高文化、遠大理想，可他一樣經歷了人生的痛苦和快樂，所以他活著或者死去，都是一件有意義的事情。
二、“意境”
道家思想的運用由“有形”向“無形”轉變，用道家思想的“有形”來勾畫人物形象、情節設置、畫面建構、聲音渲染等，用道家的“意境”的思想，來體味聲畫關系，“靜”“動”相互影響，營造氣氛。電影藝術既要給人以“趣味”，更要給人以“深致和美”，亦即啟發人作“形而上”的思索，這是中國電影藝術追尋的終極目標。②
影片開端，李慧泉出獄就用了象征蒙太奇的手法，地下通道―馬路―汽車―房屋―汽車，通過一些城市特有物象的空鏡頭，來表現和暗示主人公精神世界無法擺脫的人生境遇和看似命運的安排。李慧泉生活的小屋，就是他內心世界，陰暗和狹小，但卻有著童年最美好的回憶。影片從始至終都沒有照亮小屋中的全景，而是有選擇的去表現一些細節，如史泰龍海報。每一種家具物件的擺放，都暗示其精神生活的某一個方面，象征他內心世界的空蕩、掙扎。而主題曲《留下油燈光》表現愛情是無奈的，愛過之后的愛情更像盞油燈光，未必燦爛卻更加溫暖，未必接近完美卻更像一個可以實現的夢。
三、“無”
道家的道是“大道無形”，是把藝術同生活中超功利的自由境界相聯系，追求的是對個體生命自由的無限延伸?！耙庵S”，“不可言傳”。影視畫面表現的是一個大容量的場景，我們會根據自己的先驗先知將畫面所缺失的部分補充，表現“象外之意”，用有限畫面表現無限意義，比如空鏡頭、空白、無聲、遠景等鏡頭運用都是“空無”的體現。
《本命年》中李慧泉24歲，正處在性意識的青春期，當時社會環境的封閉，剛出獄的壓抑郁悶心理，他的望無以釋放。影片用兩個鏡頭來表現： 一個是主人公晚上睡不著覺，拿起《臺灣》雜志； 一個是空鏡頭，配音是吱吱呀呀床板震動的聲音。影片影調的技巧，李慧泉與方叉子構成畫面沖突的雙方，李慧泉一直勸說叉子自首，遭到拒絕，語氣變得虛弱和猶豫。越獄的叉子卻占據話語權，拒絕自首，追求自由。表面上是方叉子讓李慧泉把燈關了，實際上也是李慧泉的選擇，黑暗中倆人抽煙，火點時隱時現，表示善良之光非常虛弱，將要熄滅，李的價值觀在悄悄地改變，也是傷痕文學在電影中體現。
《本命年》作為一個人的無聲吶喊，深受時代特征的社會思潮影響，也將道家美學思想體現的淋漓盡致。李慧泉最后的毀滅，那種凄涼顯示出了一種悲壯，也使人們感受到一種內心力量的升華：“人活著，就要有理想。無論你活得很偉大，還是很普通，只要你明白了生活的意義，并努力為之奮斗，那就是光彩的人生?！雹?/p>
注釋：
①宗白華.藝境[M].安徽：安徽教育出版社，1987：31.
②史可揚.影視美學教程[M].北京：北京師范大學出版社，2006：100.
③李軍鋒，，《作品透視》，2013年第18期。
參考文獻：
[1]葉朗.中國美學史綱[M].上海：上海人民出版社，1985.
過年的味道范文5
提起春節，中國人總有一份難舍的感情。無論生意有多忙，工作有多忙，總要歇一歇，因為要過年嘛。
說起過年，隨著年齡的慢慢長大，我已從以前一個懵懂的小女孩長大成為一個高中生了，當然沒以前哪份盡情玩爽的豪氣了，不過現在想來，年卻還是很有味道的。
包餃子。
年的味道是熱鬧的。家家戶戶，里里外外都洋溢著喜慶的氣氛。在我的記憶中，一到半下午，奶奶端來和好的面和調的香噴噴的餡，拿來搟面杖，這就說明要開始包餃子了。先揉面，將奶奶和好的面放在案板上揉搓，待把一大坨面搓成一條長長的圓圓的面軟軟的面桿兒，再用刀切成一塊一塊的小面塊，用小搟面杖搟成小面片，用筷子夾來香香的肉餡，將面片對折捏在一起就算包好了。
包餃子也有講究的。餡多了容易爛，餡少了不好吃；形狀也是要多種多樣的，有的像月亮，有的像麥穗兒，有的像荷花，還有五角星的呢。更重要的是，過年的餃子里一定要包進去6個一角的硬幣，“6”是說六六大順，“角”是說用腳走路，合起來就是說能吃到包有錢幣的餃子的人在新的一年里會非常走運，我們小孩子常常等著吃餃子，其實是等著吃到包著錢的餃子，而奶奶總會偷偷地多包進去些錢，讓我們都能吃到，于是大家都能得到新年的祝福。
放花。
年的味道是濃烈的。說它濃烈，是因為小的時候聞不慣放煙花的味道。雖說不喜歡那種氣味，但我特別喜歡看放花。那禮花一到天上就 “呯”的一聲，五彩斑斕，像一下撐開的傘一樣，又像花蕾的綻放，赤澄黃綠青藍紫，在天空散開來，又慢慢隱去，讓人回味無窮。我還特別喜歡叫降落傘的禮花，不只是因為好看，更因為里面有玩具。每次聽到“呯”的一聲后，天空出現一些小花，我們會伸出雙手去捧那些花，花沒接著，我們會接到從天而降的降落傘，打開下面的小盒子，里面會有各種各樣的玩具或吃的。我記得那次我意外地得到了兩顆糖。
真想再放一次那樣的禮花，和那不同尋常的小玩具。
吃糖。
年的味道是甜甜的。我小時候最喜歡的就是吃糖。在老家河堤上和小伙伴一塊兒玩，我嘴里含塊糖，說話時，嘴歪向一邊像是大人們嘴里叼著根煙說話的樣子，也許是我那時特別想長大吧。
過年的味道范文6
重慶過年的習俗具體有什么?
重慶南山盛產臘梅花，從臘月開始，不論你到花市還是在普通街道，到處都能看到來自近郊的農民身背背籠，里面裝滿含苞待放的蠟梅花。在街上，你經常能碰到手持蠟梅花的市民，它的價格非常便宜，一束(4支)人民幣兩元。
對于年輕人來說，他們更喜歡用鮮花來裝飾房間。重慶港務局宣傳部長李學勤表示，她喜歡春節在家里擺上一大束紅玫瑰，紅色給人熱烈和紅火的感覺，與春節氣氛很相襯。
提到春節，不能不提年夜飯。中國北方年夜晚最后一道一定吃餃子，重慶人則必須吃湯圓，象征團團圓圓。他們在湯圓的數量上有許多講究。例如正在讀書的學生，一般家長會讓他們吃三粒，意思是三步登科，在學業上不斷進步。上班族一般吃四粒，意思是四季平安。
吃完團圓飯，一家人圍坐在一起，享受天倫之樂。通常是一邊打牌，一邊看中國中央電視臺的春節聯歡晚會。打牌主要玩斗地主(誰先出完牌誰就是贏家)或者是麻將，也有的一家人一邊做湯圓一邊看晚會。
大年三十很多人都要玩到零點以后或者通宵。到了除夕午夜12點，一家人會將提前準備好的小氣球踩破，發出類似鞭炮的響聲，以示辭舊迎新。
那些想放鞭炮的人可以開車到郊區，在劃定的地方盡情大放一番。那些在農村有親戚的重慶人會乘機到鄉下放鞭炮，過過癮。
大年初一，重慶人不出門守在家里。重慶晚報記者陳雪蓮說，大年初一家里不能掃地和倒垃圾，這樣做會掃走家里的財氣。那天不能睡午覺，當地人成為“霉睡”，是一年倒霉的意思。當然，這一天，大人小孩都必須說吉利話，不能說喪氣話，預示來年大吉大利。
大年初二開始拜年，當地人稱為“走人戶”，意思就是到親朋好友家里拜訪。重慶人還喜歡初二之后吃“轉轉飯”，就是到親戚之間輪流吃飯，一家負責一天的飯菜。通常吃飯后打牌，大家一邊打牌，一邊聊天。
當地人拜年活動一直持續到正月十五—元宵節。元宵節也就是中國的燈節。正月十五這一天，晚上所有房間的燈都要亮著，家家戶戶吃湯圓。而且這時候經常是搞燈展的時候，大街小巷，燈火通明。各種民間慶祝從十三就開始了，有表演魚翁和蚌仙，踩高蹺，耍獅子等。
重慶過年吃什么?
重慶口水雞：
第一道大菜就是小云最愛的重慶口水雞了，這個可是年菜必備菜，飯桌上總有些東西是不可或缺的，無此不過年，雞，的諧音---吉、集、積。圖個吉利的口彩。大吉(雞)大利
五星級涼菜鹵水扎蹄：
我們的一日三餐雖不說頓頓有肉，但肉類確實是必不可少的日常食物，不能不顧身體條件，一味拋棄肉食。我敢說，在很多人的心里，對肉的渴望還是很直接的，即使是位淑女，沒準骨子里是喜歡肉到發狂的那種喲!所以，有時不必太苛求自己，也別架著了，在過年的時候想吃肉就吃，并且肉要這樣大口的吃才吃的出肉的味道，吃的出肉的感覺，不是嗎?
糟椒川北涼粉：
川北涼粉具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風格飲譽巴蜀，流傳至今。去任何一家川菜館吃飯，川北涼粉都是必點的涼菜，雖然各家店的味道參差不齊?，F在最流行的就是用糟辣子拌川北涼粉，那味道別具一格
紅油蒜泥肘花：
由于這菜在四川幾乎家家戶戶會做，在家里做，就沒有必要要求自己的刀工和大廚一樣了，材料的選擇才是第一位的，因為我喜歡吃辣，辣味重了些。
川味紅薯粉蒸肉：
這道川味紅薯粉蒸肉是多么滴好吃。米粉是自己加工做成的，味道比外面買的袋裝蒸肉粉香，瘦肉不柴，肥肉不膩，紅薯軟糯香甜。一口咬下去很滿足的感覺。讓懼怕肥肉又經常很饞的同學，得到了雙面滿足
小米蒸瘦肉：
蒸出來的味道很香軟，小米軟糯，瘦肉軟嫩，味道真的很好吃~~你也可以把瘦肉換成五花肉，不過過年肉菜太多，我覺得瘦肉更好吃哦。
四川咸燒白：
四川“咸燒白”是三蒸九扣碗之一的傳統菜品，也就是北方的扣肉。原料及做法與客家菜中的梅菜扣肉有異曲同工之妙。咸燒白一個重要的原料是宜賓的芽菜，而且一定要四川宜賓產的“宜賓芽菜”，這道菜最大的妙處便是芽菜將肥膩五花肉的油膩，統統吸走，肉不膩了，菜倒肉香十足，而甜燒白則是糯米打底，以五花肉夾豆沙蒸成，甜而不膩，香滑軟糯
香芋扣肉：
