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花椒水的作用范文1
【關鍵詞】 金水寶膠囊； 干預治療； 鉑類/腫瘤化療； 腎臟損傷； 生存質量
Clinical study on the intervention therapy of Jinshuibao capsule on cisplatins-induced renal toxicity CHEN Chan-juan,CHEN Chang-nan,PAN Qi-zuo,et al.Xinhui People’s Hospital of Jiangmen, Jiangmen 529100,China
【Abstract】 Objective To investigate the intervention therapy of Jinshuibao capsule can reduce the m alignant tumor chemotherapy drugs cisplatins-induced renal injury.Methods 100 cases of m alignant tumors with chemotherapy regimen containing cisplatins were randomly divided into two groups，50 cases of each group,the treatment group at pre-chemotherapy，chemotherapy and the gap period, taking Jinshuibao capsule 0.99 g three times per day,compared with the control group chemotherapy patients who did not with interfere treatment, and analyze the renal function, serum creatinine, urea nitrogen,creatinine clearance,hematuria or proteinuria and quality of life situation in two groups.Evaluation of survival quality was consulted by Karnofsky(Kps).Evaluation of toxicity response was consulted by NCICTC 3.0 version.Results Abnormal renal function after chemotherapy in the treatment group was 8 cases(16%),according to renal function classification,4 cases in class Ⅰ group(8%),2 cases in class Ⅱgroup(4%),1 cases in class Ⅲ group (2%), 1 cases in class Ⅳ group(2%),and there were 10 cases(20%) with hematuria or proteinuria in the treatment group.And there were 18 cases(36%) with abnormal Renal function after chemotherapy in the control group, Ⅰ group,Ⅱ group,Ⅲ group,Ⅳ group was respectively 8 cases(16%), 5 cases(10%), 3 cases(6%), 2 cases(4%), and there were 30 cases(60%) with hematuria or proteinuria in the control group. The average improvement of KPS score for the treatment group and control group was 10.Conclusion Intervention treatment of Jinshuibao capsule can significantly reduce cisplatins-induced renal injury, while at the same time improve the quality of life and found no serious toxicity.
【Key words】 Jinshuibao capsule; Intervention therapy; Cisplatins/tumor chemotherapy; Renal toxicity; Quality of life
doi：10.3969/j.issn.1674-4985.2012.02.019
腫瘤化療發生的相關并發癥中，包括骨髓、肝腎功能、中樞神經系統和心臟系統等損害 [1,2]，不同的藥物對不同的組織器官毒副作用強弱不一，臨床表現亦輕重不一，抗癌藥中的鉑類（包括DDP、奈達鉑等）為主要對腎臟損傷的化療藥物，主要表現為肌酐清除率（Ccr）下降，尿素氮(Bun)及血肌酐(Scr)迅速升高并引起水、電解質及酸、堿平衡失調及尿毒癥等，直接影響患者的生命及生存質量（QOL），同時也影響到化療方案的連續執行[2,3]。如果有效提早或與化療同步干預治療將具有重要臨床意義，本組應用金水寶膠囊干預治療初顯成效，現分析報告如下。
1 資料與方法
1.1 一般資料 治療組50例，男20例，女30例，最大年齡68歲，最小18歲，平均48歲，乳腺癌9例、肺癌20例、食道癌6例、卵巢癌9例、其他頭頸部癌6例；對照組50例，男22例，女28例，最大年齡70歲，最小20歲，平均49歲，乳腺癌6例、肺癌19例、食道癌8例、卵巢癌12例、其他頭頸部癌5例。兩組一般資料比較差異均無統計學意義。兩組均為確診病例。KPS評分≥60分，無化療禁忌證，并執行含鉑類現行公認的標準方案或二線方案化療，除肝臟轉移為動脈插管灌注化療及卵巢癌部分藥物行腹腔灌注化療外，其余均行靜脈全身化療，新方案試驗未列在本組研究范圍。
1.2 治療方法 治療組：化療的同時，加用金水寶膠囊0.99 g，口服，每日3次。對照組：執行正常的化療，未給予金水寶膠囊干預治療。兩組化療方案均未因為是否使用金水寶膠囊而改變，療程及時間間隔兩組執行同樣標準。比較兩組血Scr、Bun及Ccr值、血尿或蛋白尿及生存質量情況。
1.3 統計學處理 計量資料采用χ2檢驗，P
2 結果
治療組出現腎功能損害程度明顯輕于對照組（P
3 討論
冬蟲夏草始載于《本草從新》，又名夏草冬蟲(《黔囊》)，是麥角菌科真菌冬蟲夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，含蛋白質、多種氨基酸、糖類、醇類、核甙類、維生素、有機酸、微量元素等，并有改善腎功能，減輕腎水腫，保護腎小管上皮細胞的作用，有調節免疫系統功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。中成藥金水寶膠囊為單味制劑，其原料發酵蟲草菌粉與天然冬蟲夏草具有相似的成分：（1）核苷類化合物和腺苷等；（2）氨基酸類化合物：水解氨基酸18種，游離氨基酸15種；（3）鋅、鉀、錳、磷、硒等微量元素以及維生素B1、B2、維生素E等。動物實驗也顯示兩者具有相似的生物活性。金水寶膠囊通過保護細胞抗氧化酶SOD的活性，減少膜脂質過氧化及氧自由基生成，促進損害、壞死的腎小管上皮細胞修復、再生，并通過增加腎臟血流，抑制血小板聚集，保護溶酶體酶等機理，減少尿NAG酶，縮短少尿期，促進腎功能恢復[3～6]。金水寶膠囊本身用于化療引起的腎臟損害亦有較好療效，所以在未發生嚴重的腎臟損害事件前應用金水寶膠囊早期干預治療，可有效地預防和減輕腎臟損害等并發癥的發生，對患者的生活質量和后續化療及疾病的康復都有明顯的協同作用。
因為金水寶膠囊對人體多個組織器官都有營養和保護作用，所以治療組所觀察到的其他化療相關并發癥也有一定程度的減輕，患者的生活質量有所提高[3]。治療組的平均Kps評分比對照組高10分，也體現了金水寶膠囊干預治療另一方面的作用。
在金水寶膠囊干預治療的使用過程中，本組未見明顯不良反應發生，說明金水寶膠囊用于干預治療鉑類化療引起的腎臟損傷是安全有效的，而且易于執行，無明顯毒副作用。
從中醫辨證施治機理分析，金水寶蟲草菌粉膠囊具有補腎、澀精、益氣之功效。用于腎虧損之形體羸弱、身重乏力等癥。正如中醫所言“能治諸虛百損”?；熡绕涠啻位熂袄先趸颊?，免疫功能低下及久病體弱患者，歸屬于陽虛氣虛和血虛居多，所以用金水寶膠囊有效，能明顯提高生存質量[3，5]。
參 考 文 獻
［1］ 潘宏銘，徐農.腫瘤內科疾病臨床治療與合理用藥［M］.北京：科學技術文獻出版社,2007:71-123.
［2］ 江濱，陳書長.抗腫瘤藥物臨床應用指南［M］.北京：中國協和醫科大學出版社，2005:679-695.
［3］ 鄒玉琴，王旭良，宋國平,等.金水寶膠囊配合化療治療惡性腫瘤的I臨床觀察［J］.現代中西醫結合雜志,2010,19(12):1477-1478.
［4］ 王永亮.金水寶膠囊對慢性腎衰患者的臨床干預研究［J］.吉林醫學,2010,31(9):1196.
［5］ 于敏,史耀勛,田謐,等.金水寶膠囊治療慢性腎衰竭作用機理探討［J］.中國中醫急癥，2008,17(11):1556-1557.
花椒水的作用范文2
春天做菜一把椒,去濕補氣身體棒
中醫認為花椒性溫,有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲的作用。春季適度食用,有助于人體陽氣的生發。春季雨水較多,脾胃虛弱的人易受到濕邪的困擾,花椒具有溫中除濕的作用,尤其適合脾胃虛寒、食欲不振的人群。風濕性關節炎患者也適合多吃點花椒。同時,春季各種細菌病毒開始繁殖,是流行病的多發季節,花椒中的揮發油可提高體內巨噬細胞的吞噬活性,進而可增強你的免疫能力。
花椒治病的小驗方
治痔瘡
取花椒1把,裝入口袋中扎口,用開水沏于盆中。先以熱氣熏患處,待水溫適宜時,再行坐浴。全過程約20分鐘,早晚1次。
治蛀牙痛
取花椒10克、燒酒30克,浸泡10天后過濾去渣,牙痛時用消毒棉球蘸藥酒,塞入蛀孔內。
治腹痛
花椒3克、干姜6克、香附12克,加水煎服,每日2次。
治脫發
花椒適量,浸泡在度數較高的白酒中約1周,用干凈軟布蘸浸泡液擦抹頭皮,每天數次,若配生姜汁洗頭效果更佳。
治感冒
用花椒煎湯40分鐘,泡洗雙腳,每天堅持,可增強對流感病毒或其他傳染病的免疫能力。
自制特色花椒醬料
花椒鹽:花椒、鹽放入干鍋里炒至花椒發脆后起鍋冷卻,碾碎花椒即可。
作用:開胃、去腥、調味
花椒油:取適量調和油燒到五成時倒入花椒,小火慢炒?；ń纷兂砂导t色后關火,繼續翻炒,同時放入少量鹽和姜,油溫后去花椒即可。
作用:調味、解毒、潤膚
花椒水:將花椒洗凈,入加水的鍋內,加姜片燒開后改用中火熬至出香味,鍋中水剩一半左右時,將湯汁過濾倒入調料罐中即成。
作用:腌味、祛痘、泡腳
小小花椒烹調用途廣
花椒雖小,用途卻很廣泛。不單單在做熱菜時能大顯身手,在制作涼菜、小吃上也能略施拳腳,為美食增味不少。
涼菜:麻辣耳絲
――麻辣酥香,佐酒佳肴
原料:豬耳朵、花椒、青蒜、干紅辣椒、香油、鹽
制作方法:1.青蒜洗凈切絲。干紅辣椒洗凈泡軟,切成段。豬耳朵刮洗干凈,用鹽揉搓后腌漬。2.將腌好的豬耳朵放入冷水鍋中,置火上煮至八九成熟,撈出晾涼、切絲,放入盤內。3.炒鍋置火上,加香油燒至七成熟,入花椒和干辣椒段,改小火浸炸,再轉中火將花椒炸出香味,撈出花椒、辣椒,把煉好的油倒在切好的豬耳絲上,撒上青蒜絲即可。
粥品:干姜花椒粥
――清新香麻,暖胃散寒
原料:干姜、高良姜、花椒、粳米、紅糖
制作方法:1.將干姜、高良姜、花椒洗凈,姜切成片。2.以白凈的紗布袋盛之,與淘洗凈的粳米同加清水煮沸。3.30分鐘后取出藥袋,煮制成粥即可。
點心:擔擔面
――味濃滑爽,酥香味嫩
原料:面條、青菜葉、辣椒油、花椒、蒜泥、高湯
制作方法:1.青菜葉洗凈,放入沸水中燙一下后盛在碗內。2.將辣椒油、味精、花椒、鹽、醬油、蒜泥、香油調成麻辣味汁。3.鍋內加湯燒沸,下面條煮至斷生后撈起,裝入用青菜墊底的碗內,淋麻辣味汁,撒上蔥花即可。
“川妹子”的花椒菜推薦王惠靈(54歲)
“二十多年前我從四川嫁到了上海,成為了一名‘上海媳婦’。由于飲食習慣,我在平時做菜調味時總喜歡多放一把花椒,沒想到受到了家里人的一致好評。加了花椒做出來的小菜不但可以提味、促食欲,家里老人的風濕性關節炎也有了明顯的好轉。小小花椒已經成為了我們飯桌上必不可少的點綴啦!”
干煸盤鱔――質地鮮嫩,麻辣鮮香
原料:小鱔魚、姜絲、小蔥段、蒜片、花椒、干辣椒、料酒
制作方法:1.小鱔魚放入鍋中,小火加熱,待鍋內沒有響聲,鱔魚盤起時撈出。2.油入鍋燒至五成熟,放入鱔魚炸至皮酥色黃,撈出瀝油。3.鍋留底油,放入姜、蒜稍煸,投入花椒、干辣椒,煸香出味。放入鱔魚、蔥段,倒入料酒,燜幾分鐘。4.最后調入鹽、糖、味精、醋、胡椒粉,撒上芝麻,淋香油炒勻出味即可。
功效:鱔魚補氣養血、強筋骨、祛風通絡。加以花椒,可補充元氣,促進血液循環,強身健體。
光明大酒家廚師長推薦
――水煮烏江魚
光明大酒家
劉錦炎 廚師長
水煮烏江魚是用烏江魚加花椒熬煮而成的?？谖洞枷闼?、麻中帶鮮、回味良久。食用后不留腥、無油膩之感,是一道鮮美誘人的提味佳品。
花椒水的作用范文3
作為食物的花椒香氣濃郁，烹調時放入幾粒，不但可以提味，還可以去腥減膻?；ń房梢宰龀苫ń访?、花椒鹽、花椒油使用，花椒粒炒香后磨成的粉末即為花椒面，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用于油炸食物沾食之用，如椒鹽排骨等。
作為藥物的花椒，味辛、性熱，歸脾、胃經；有芳香健胃，溫中散寒，除濕止痛，殺蟲解毒，止癢之功效；主要治療嘔吐、風寒濕痹、齒痛等癥。據李時珍《本草綱目》記載：“花椒堅齒、鳥發、明目，久服好顏色，耐老、增年、健神?！?/p>
現代藥理研究表明?；ń泛瑩]發油(如檸檬烯、枯醇、香葉醇等)，對炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌等10余種革蘭氏陽性菌，以及大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌均有明顯的抑制作用?；ń愤€可以促進唾液分泌，增加食欲；使血管擴張，從而起到降低血壓的作用；促進有關新陳代謝的腺體發育，多量則可促進有關生殖的腺體發育，佐證了古人對花椒“溫陽補腎”的認識。花椒水還能去除人體寄生蟲。
下面介紹幾種食用花椒防病、治病的方法供大家參考。
蛔蟲腹病或膽道蛔蟲
川椒6克(微炒)，烏梅9克，水煎，一日2-3次分服。
蛀牙
川椒9克，燒酒30克，浸泡10天，濾過去渣，用棉球蘸藥酒，塞蛀孔內可止痛。
斷奶回乳
花椒6克，加水400毫升，浸泡后煎煮濃縮成200毫升，加紅糖30-60克，于斷乳當天趁熱一次飲下，每日1次，約1―3天可回乳。
病經
花椒10克，胡椒3克，二味共研細粉，用白酒調成糊狀，敷于臍眼，外用傷濕止痛膏封嚴，每日1次，此法最適宜于寒凝氣滯之痛經。
禿頂
適量花椒浸泡在酒精度數較高的白酒中，1周后使用，用干凈的軟布蘸此浸液搽抹頭皮。每天數次。若再配以姜汁洗頭，效果更好。
痔瘡
花椒水的作用范文4
香椒、山椒、麻椒、蜀椒、川椒。
花椒分布于全國多個省份，以陜西、甘肅、河南、河北、山東等省最多。
花椒中含揮發精油、麻味素(酰胺類)、生物堿、木質素、蛋白質、不飽和脂肪酸等多種有效成分。此外還含有三萜、烴類、甾醇、生物類黃酮等成分。揮發油是花椒香味的主要成分，是反映花椒香氣強度的主要指標，揮發油中主要含牦牛兒醇、檸檬烯、枯醇等。
日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
花椒籽經壓榨浸出得到的花椒籽油是風味獨特、芳香濃郁、微帶麻辣的優質食用調味油。花椒籽油中含有豐富的不飽和脂肪酸，亞麻酸含量可達17％～24％?；ń酚湍茱@著抑制血小板粘附，揮發油具有麻醉止痛作用，對白喉桿菌、炭疽桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌和某些皮膚真菌具有抑制作用。
花椒氣味芳香，可以除各種肉類的腥膻氣味，改變口感，促進唾液分泌，增加食欲。
花椒味辛，性溫，具有溫中的作用?！渡褶r本草經》、《本草經疏》、《本草綱目》中均論述，花椒具有溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲、解魚腥毒功效，可治積食停飲、心腹冷痛、嘔吐、咳嗽、氣逆、風寒濕痹、泄瀉、痢疾、疝痛、齒痛、蛔蟲病、蟯蟲病、陰癢、痤疥等。
麻婆豆腐
主料：豆腐1塊，牛肉75克
輔料：豆豉15克，花椒粉3克，料酒5克，鹽3克，味精2克，淀粉5克，花生油15克，小蔥兩根。
1. 將豆腐切成小方塊，放在開水中浸泡1分半鐘左右，撈出，控凈水分。
2. 將牛肉切成肉末兒，小蔥擇洗干凈，切成丁。
3. 炒鍋加入花生油，用小火燒熱，加入牛肉末兒炒至變色，倒入豆豉、花椒粉、清湯炒勻，倒入豆腐塊，加入醬油、味精、精鹽，用勺慢推，以保證豆腐塊完整，勾上薄芡，淋上香油，扒勻出鍋。
花椒水的作用范文5
1、孕婦是可以用花椒水泡腳的，一般不會影響胎兒健康。花椒具有除濕止痛、殺蟲解毒、止癢解腥的功效，孕婦是可以用花椒水泡腳。不過花椒泡水適用于冬季、陰涼的環境下，一般適合于不是很胖、長得比較瘦弱、體質偏寒的人，而且花椒對皮膚有很大的刺激作用。
2、所以孕婦可以適當用花椒水泡腳，但注意不要長期泡，而且最好泡腳的同時，連同手也一起泡，或者是用手對腳進行按摩，這樣的效果更好。
（來源：文章屋網 ）
花椒水的作用范文6
關鍵詞：冷涼地區；花椒栽植；管理技術；研究
中圖分類號：S573.9文獻標識碼：B文章編號：16749944（2014）10010402
1引言
花椒在冷涼地區通常作為一種經濟樹種，受高海拔氣候環境條件的影響，花椒顆粒相對比較飽滿一些，而且色澤紅艷，具有濃烈的芳香氣味。比如，云南會澤地區就是花椒生產基地，地處山區，海拔695～4017m，年平均氣溫只有12.7℃，平均年降水量超過817.7mm，這里的光照充足，土層深厚壤土肥沃，比較適合花椒的栽植。那么冷涼地區的花椒如何栽植和管理，才能豐產增收呢？研究如下。
2花椒苗木的培育
2.1品種的合理選擇
在云南曲靖、會澤一帶，以能夠適宜高緯度的花椒品種為上選，比如大樹青花椒。從種植效果來看，該種花椒產量比較高，而且味香濃烈。在選種過程中，一定確保選品質純，并且將抗性強的椒園作為種子園，果實成熟后，外皮呈現出紫紅色，而且種子成黑色時再進行采收。此時需要注意的是采回的花椒種子避免在烈日下暴曬，以防影響花椒的發芽質量；花椒種子采回來以后，在席子上陰涼處晾干，將種皮去除，種子倒在水缸中揉搓。由于花椒種子自身所含的臘脂較多油分較大，實際操作過程中為能夠有效洗去種子上的油質、提高花椒出苗率和出苗質量，可在水中適當地加一點堿（一般1kg花椒種子用50g堿），充分浸泡后即可將臘質和油質搓洗掉，而且只要種子是飽滿的，就會沉在缸底。將油質去除后，撈出種子置于陰涼處晾干備用。
2.2播種育苗
每年的春、秋兩季均可播種，由于花椒種子的外殼比較厚，透氣性較差，因此不好發芽，如果選在秋季播種，則種子就會在土壤中越冬，自動催芽，來年初春季節就會發芽，而且苗木生長也比較快。播種時，以背風向陽、水源充足的肥沃土地為首選，同時還要做好排水防澇工作，如果交通方便、條件允許，建議做苗圃，通過精耕細作，可以確保花椒苗的成活率。根據本地區的土壤條件，一般行距在25～30cm左右開溝，同時溝深應當控制在2～5cm之間，花椒種子均勻入溝后覆土，其厚度應當控制在1～3cm左右，然后輕輕鎮壓覆土，或者將種子均勻地撒在耕翻后的土壤中，然后再用菜耙耙一遍，蓋上麥糠，或者地膜?；ń烦雒缙?、幼苗期，通常不宜灌水，只有在特別干旱的情況下，才適量地澆水，切忌漫灌或者園中積水?；ń酚酌绯鐾琳R以后，將覆蓋物揭去，幼苗長到大約3cm高、有3～4片真葉時，大約每隔5～8cm留一苗，每畝留苗25000株為宜。在花椒苗木速長期，應當及時充足地澆水，確保苗圃地塊不板結、無病蟲害、無雜草以及不缺肥，這樣才能培育出優質的花椒苗。
3花椒栽植中的肥水管理方法
一般而言，每年的初春時節土壤解凍，在花椒樹的根部周圍深刨大約30～50cm，每株施30kg有機肥料；當年的4月份萌芽期以及7 月份的采果期，每株再施0.4kg標準化肥。需要注意的是每次施肥后，都要及時澆透水。 覆膜增溫：覆膜具有保濕增溫的良好效果，一般可提高地溫 3℃左右，有利于根系發育生長。覆膜應在擴穴施肥后及時進行，沿樹行將土壤整細整干，近樹干處略高，蓋膜面積以稍大于樹冠外緣為準。兩塊地膜的交接處用土壓實，地膜盡量展平與地面貼緊，四周用土封嚴。4 月底在膜上加蓋 5 cm厚的細土， 可防止雜草生長，延長地膜使用壽命。如果采用的是葉面噴肥技術方法，則用濃度為3%的磷酸二氫鉀、濃度為0.5%的尿素，二者相互混合。每年花椒植株葉面噴肥至少6次，其中開花期要噴一次，花季過后大約10d的時間，要噴第二次， 再間隔大約10d噴第三次，每年的7月上、中旬以及果實采收過后，各噴肥一次。 花椒林營造以后，為確保能夠連年豐產、穩產以及保持花架樹勢的健壯生長，應當進行必要的施肥管理。
一般花椒樹在種植后的3～4年才開始結果，10～20年的花椒樹處于盛果期?；ń窐溆酌缟L比較快，而且結果相對較早，結果后花椒樹體由營養生長逐漸轉入生殖生長，在摘果后要進行及時追肥，尤其在盛果期，每株花椒樹都要追施農家肥大約10～20kg，加入過磷酸鈣大約2～3kg。在花椒樹盛花期，應當噴施濃度為0.5%的尿素水溶液以及濃度為0.5%的磷酸二氫鉀。實踐中可以看到，花椒對氮肥非常敏感，如果過量施氮肥，則容易出現徒長現象，因此應當保持氮、磷以及鉀等肥料的平衡施用。
4花椒樹整形與修剪
在每年的夏季花椒采收過程中，應當及時對花椒樹進行修剪、整形，尤其是將那些已經衰弱的枝條剪除，而且還要處理掉大枝、病蟲枝，每株大約保留5～7個主枝即可，同時還要將冠內的密集枝去除掉，疏枝量控制在1/4范圍內，縮剪部分弱枝至壯芽位置。在花椒樹修剪過程中，中庸樹的中短枝不短截，主要是進行疏枝、保護頂芽，適當截短長果枝、保留大芽。通過對花椒樹的合理修剪，可使花椒樹幼苗早日結果，并且提前進入到盛果期。通過對花椒樹冠進行修剪，可以提高通風、透光條件，有效減少病蟲害現象的出現，對于調節花椒樹的營養生長、生殖生長關系，具有非常重要的作用。整形、修剪是獲得高產、優質的關鍵性技術手段，在冷涼地區的花椒栽培過程中，傳統栽培模式下一般不進行修剪，主要是任其自然生長。實踐中我們可以看到，花椒對修剪、整形有正向的反應，應根據不同的生長期，采用針對性的修剪方法?；趯ń废补?、壯枝座果等特點分析可知，整形、修剪可使花椒骨架更加牢固，而且層次更加分明、枝條更加健壯，合理利用光照，不僅可以有效提高花椒的產量，而且還可以增延花椒樹的樹齡。
2014年10月綠色科技第10期
黃忠甫：淺談冷涼地區花椒栽植與管理技術園藝與種苗
花椒樹定干高度一般控制在60～80cm左右，如果立地條件比較好，則定干高度可以適當提高一些；如果立地條件比較差，則定干高度也可以根據情況適當地降低一些。修剪時需注意，剪口下段位置上應對留出大約3～5個飽滿芽。
花椒樹修剪與整形過程中，主要有3種類型，即自然開心形、圓頭形以及叢狀形，其中自然開心形最為常見。花椒樹整形時，冬剪通常在落葉后、萌芽之前，以春季萌芽前為宜。所謂自然開心形修剪方法，即栽后第一年根據距地面高度要求進行剪截；第二年發芽前，除去花椒樹干基部大約30cm以下的枝條，保留3～5個主枝，每個主枝上選留3個側枝、短截；同時，應疏除密擠枝以及競爭枝，大約4～5年的時間才能真正完成花椒樹整形，然后將中心枝開膛去掉即可。
結果樹修剪時，主要是進行疏枝，以免結果部位外移。在實際操作過程中，疏除花椒樹的病蟲枝、重疊枝、交叉枝以及徒長枝和密生枝。對于花椒而言，通常是強壯枝、中短枝結果，所以修剪時應當去強留弱，進行交叉占空，確保樹冠內外所留的花椒枝均勻、通風和透光，從而形成立體結果。需要強調的是花椒樹修剪過程中，疏除量不宜太多，修剪時應當堅持以冬剪為主、夏剪為輔，其中的一些老年枝修剪原則是留壯枝、剪弱枝，選壯枝壯芽恢復樹勢，更新復壯結果花椒樹枝組。
5花椒栽植中的土壤和病蟲害管理
5.1土壤管理
花椒苗栽植過程中，每年至少除草2～3次，清除雜草，促進花椒樹苗根系生長；如果條件允許，則每2～3年就要對花椒園內的表土進行更換。
5.2病蟲防治
秋、冬季及時清除枯枝落葉，減少病源物。實踐中我們可以看到，花椒樹病蟲害主要有蚜蟲、蚧殼蟲以及炭疽病等，具體采取以下應對措施。
對于花椒樹蚜蟲病害而言，秋季落葉后、春季發芽時，整棵樹都要噴石硫合劑，或者噴施1000倍的菊脂類農藥殺死越冬的蟲卵。生長期應及時發現病蟲害，選用蚜凈、不多威等交替防治蚜蟲病害。
對于蚧殼蟲病害而言，結合冬剪操作，將蟲枝減掉，然后集中將其燒掉。春季花椒樹發芽之前，在樹冠上噴施適量的專用農藥，比如速撲殺600倍液。該種病蟲害的最佳防治期為若蟲期，每年的5月底前后，可在整棵樹上噴施1～2次濃度為40%的氰久可濕粉劑1500倍，這對于有效降低越冬蟲密度、避免花椒樹染病，具有非常重要的作用。
對于炭疽病而言，應當加強綜合管理，增強花椒樹的抗病能力，同時還要及時改善通風和透光條件，這對于抑制病蟲害的發生，具有非常重要的作用。每年的6月中上旬，對樹體噴1∶1∶200倍的波爾多液預防炭疽病；每年6月下旬再噴一次濃度為50%的退菌特可濕性粉劑800～1000倍液，即可有效防治炭疽病。8月份為花椒樹的盛發期，此時建議噴1∶1∶100的倍波爾多液，或者采用50%的退菌特可濕性粉劑600～700倍防治炭疽病。
6結語
總而言之，花椒栽植與管理工作非常復雜，需要結合實際情況，不斷創新種植理念、模式和方法，只有這樣才能提高花椒種植質量、效率，才能確保云南曲靖、會澤等地區的經濟快速發展。
參考文獻：
[1]劉永清.花椒病蟲害的防治[J].現代園藝 ，2014（4）：15～17.