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寒食節的歷史與傳說范文1
來源
談到清明節，有點歷史知識的人，都會聯想到歷史人物介子推。據歷史記載，在兩千多年以前的春秋時代，晉國公子重耳逃亡在外，生活艱苦，跟隨他的介子推不惜從自己的腿上割下一塊肉讓他充饑。后來，重耳回到晉國，做了國君（即晉文公，春秋五霸之一〕，大事封賞所有跟隨他流亡在外的隨從，惟獨介子推拒絕接受封賞，他帶了母親隱居綿山，不肯出來，
晉文公無計可施，只好放火燒山，他想，介子推孝順母親,一定會帶著老母出來。誰知這場大火卻把介子推母子燒死了。為了紀念介子推，晉文公下令每年的這一天，禁止生火，家家戶戶只能吃生冷的食物，這就是寒食節的來源。
寒食節是在清明節的世界秘書網版權所有前一天，古人常把寒食節的活動延續到清明，久而久之，人們便將寒食與清明合而為一?，F在，清明節取代了寒食節，拜介子推的習俗，也變成清明掃墓的習俗了。
清明節紀念祖先有多種形式：
掃墓是清明節最早的一種習俗，這種習俗延續到今天，已隨著社會的進步而逐漸簡化。掃墓當天，子孫們先將先人的墳墓及周圍的雜草修整和清理，然后供上食品鮮花等。
由于火化遺體越來越普遍，其結果是，前往骨灰置放所拜祭先人的方式逐漸取代掃墓的習俗。
新加坡華人也在廟宇里為死者立神主牌，廟宇因此也成了清明祭祖的地方。
清明節當天有些人家也在家里拜祭祖先。
在清明節這一天，可到先人墳地、骨灰放置所或寺廟的靈位前靜默鞠躬。
不論以何種形式紀念，清明節最基本的儀式是到墳前、骨灰放置處或靈位前追念祖先。為了使紀念祖先的儀式更有意義，我們應讓年輕一代的家庭成員了解先人過去的奮斗歷史。
寒食節的歷史與傳說范文2
寒食清明之鄉
4月2日，由中央文明辦、中國文聯、山西省人民政府主辦，山西省委宣傳部、晉中市人民政府、山西省民間文藝家協會、介休市人民政府、綿山風景區具體承辦的大型綜合性文化節――“我們的節日?中國首屆清明（寒食）文化節”在清明節的發源地山西介休綿山盛大開幕。原常務副部長、中國文化扶貧委員會主任徐惟誠，全國政協常委、中國文聯副主席、中國民協主席馮驥才，山西省委常委、宣傳部部長高建民，山西省副省長、著名作家張平以及國內、山西省內著名民俗專家、學者參加了開幕式。
此次文化節活動以“親近自然、親近傳統、親近英賢、親近家人”為主題，通過論壇、祭祀、展覽和文藝演出等多種形式，展示清明(寒食)節的起源、文化內涵和傳承與發展。
在開幕式上，中國文聯副主席、中國民間文藝家協會主席馮驥才向山西省介休市授予“中國寒食清明文化之鄉”稱號。
介休是我國寒食民俗文化的重要留存地，介休的綿山與我國清明文化的來源有著密不可分的歷史淵源，在介休綿山能夠感受到清明、寒食傳統文化的魅力，是清明文化的集大成之所在。經反復考察與研究，中國民協決定授予山西介休這一稱號，中國寒食清明文化研究中心也在介休綿山宣告成立。
寒食的前事今生
寒食節是為紀念春秋時期忠孝節義名臣介子推而設，距今已有2640年的歷史。介子推曾追隨晉公子重耳流亡國外十九年，傳說有“割股奉君”之舉。重耳返國后即位為晉文公，諸從臣邀功請賞，介子推卻功不言祿，攜母歸隱綿山。晉文公綿山覓賢，令放火燒山逼介子推出。介母子二人守志不出，抱木同被燒死。文公追悔莫及，將這天封為“寒食節”，下令清明前兩日全部冷食，唐代后便融合在清明節中了，寒食清明風俗從此流傳。在發展過程中，寒食節逐步由寒冬季節融入春暖花開的清明節氣當中，并逐漸由一省推至全國?！敖樾荨边@一地名也因而得名。
論壇上，包括馮驥才在內的有關專家認為，寒食節禁火冷食的習俗連同寒食節本身，在我國大多數地區慢慢消失了。節日的重新回歸，有助于人們挖掘我國傳統節日的文化和民俗內涵，非常有意義。馮驥才特別呼吁中國的文化知識界人士，大家都是傳統文化節日的火炬手，要重新幫助大眾點燃對這一節日的應有熱情，為這一節日的回歸做出更多的力所能及的事情，同時清明的節日文化應該放入教育讀本中，讓我們的下一代從小就體會到這一節日的情感。
企業家的忠孝情懷
綿山開發是傳統能源產業向現代朝陽產業轉型的一個典型成功范例。
上個世紀90年代中期，介休焦炭大王閻吉英出資開發綿山發展旅游業，至今已投資7.2億元，在當時引起轟動，成為人們議論的焦點。如今，10多年過去了，綿山也早已成為人們的休閑度假之地，其旅游人數、經濟效益位居山西省眾多景區前列。
在時任介休縣委書記張松齡的支持下，縣政府與三佳公司簽訂了把綿山風景區轉讓給三佳公司經營50年的經營合同，實現了所有權與經營權的分離，這正是綿山成功的根本和基礎。而今已70有余的張老先生回顧當年日月，猶回味不已。
實際上，閻吉英不僅認識到旅游業是前景無限、最具活力的新興產業，而且在開發過程中對綿山文化靈魂人物介子推的史實和思想也有了更深刻的認識。始終貫穿縈繞在介子推身上的忠與孝，使閻吉英得到精神上的陶冶和形象上的塑造，從農民企業家升華為具有高尚道德情操和精神追求的文化人和現代企業家。
而今，清明（寒食）文化節的舉辦，更加深化了這個主題，喚醒了更多世人的關注。
作家省長論清明
張平，國家一級作家，中國作協副主席，著有長篇小說《法撼汾西》、《天網》、《抉擇》等具有廣泛影響、獲得重要獎項的文學作品。現為山西省副省長。
作為山西分管文化的副省長，張平在山西省人民政府主辦的清明（寒食）文化節開幕式上的致辭不僅體現了一個官員的責任，更體現了作為一個中國文化人的使命感。他說：我們之所以要隆重紀念清明節這個悠久的傳統節日，就是要通過各種形式的緬懷先烈、祭奠先祖活動，慎終追遠，展望未來，大力弘揚忠貞愛國、孝老愛親、誠實守信、友善和諧、勤廉節儉的良好道德風尚，為共建文明和諧社會、共創美好幸福未來提供強大的精神動力。
他又說：正是一輩輩勞動人民對天地至親的無限敬意和對平安幸福的虔誠向往，才讓清明這個節日傳承至今，才讓這個節日真正成為人民的節日。也只有在黨和政府全心全意構建和諧社會的今天，這一人民的節日才會真正回歸人民。
寒食節的歷史與傳說范文3
“翩翩新燕來，雙雙入我廬。先巢故尚在，相將還舊居?！鞭r歷三月初，每當農家院落里再次傳來熟悉的呢喃燕語，人們就知道，燕子歸來了，又是該過清明節的時候了。
然而回憶童年我們會發現，小時候，每年給我們帶來清明節消息的并非自天而降的歸燕，而是母親做的“燕子”。這種用麥面發成的燕子形狀的面食，叫“子推燕”。傳說春秋時有個人叫介子推，是隨晉文公逃亡的功臣，回國后卻不肯做官，躲到綿山，晉文公放火逼他出來，沒想到，他寧被燒死，也不肯出山。此后每年的這一天，人們不忍生火，只吃寒食，以此紀念他，這一天就被稱為寒食節。當然這只是傳說，寒食斷火其實源于周朝的一種很奇怪的舊制：春夏秋冬要用不同的木材鉆火，農歷三月要用新的木材，所以在“紅頭文件”批準使用新木材之前，只好暫不開火了。寒食節與清明很近，后來，二節便漸漸合一了。
清明不僅是二十四節氣之一，還和上元、立夏、端午、中元、中秋、冬至和除夕一起，構成了我國民間重要的傳統節日“八節”之一。
清明節掃墓祭祖，這是大家都知道的，其實掃墓的同時，人們還會春游踏青、插柏戴柳、打秋千、拔河、蹴鞠、放風箏⋯⋯咱們老祖先的春游項目還挺多吧？
據說掃墓之后放風箏，割斷手中的線，讓風箏飛走，斷線的風箏漸漸遠去，將帶走一切的悲傷和不如意。
清明節在古代還與上巳節或三月三有關，上巳節有一個深受古代文藝青年們喜愛的游戲叫做“曲水流觴”，在流水中浮上酒杯，酒杯到誰的面前，誰就要將杯中酒一飲而盡，然后賦詩作文。書圣王羲之的千古名作《蘭亭序》就是這樣誕生的。濟南的朋友，咱們也組團去趵突泉風雅一把如何？
清明節過后，雨量增加，空氣中的水分也增加，雨后，在明媚的陽光照耀下，天空中常常能映現出七色的彩虹。這時我們就知道，谷雨就要到了。
百花之王牡丹，又叫“谷雨花”，每年的谷雨是她開花的日子。傳說當年武則天喝醉了酒亂下詔，命令所有的花連夜開放，只有牡丹懶得理她，結果被貶到了洛陽一個荒涼的山谷，結果竟然開出了奇異的花來。如今每年的四月，洛陽都有牡丹花節。
谷雨時節桑樹枝繁葉茂，營養豐富，自古至今，有條件的農家戶戶養蠶，所以谷雨所在的月份又叫蠶月。對年輕人來說，陌上桑林邊也是約會的好地方。
在古代，谷雨這天有名目繁多的各種祭祀，但最高的禮遇是給予黃帝的史官――倉頡。傳說倉頡造出了最早的象形文字，還說倉頡造字的時候，“天雨粟，鬼夜哭”。所以才在文字產生之前，人們一直用打結的繩子來記載事件，民智未開，人鬼混雜。有了文字之后，人們就可以記載自己的歷史和知識。上天為生民賀喜，降下谷子，鬼大概是因為再也不能愚弄民眾而在黑暗中哭泣吧。人們從此把這天叫做谷雨，并在每年的這一天，祭祀倉頡，并稱他為圣人。認為是他帶來了智慧，并使文明得以延續。當然，這只是傳說，其實呢谷雨的來歷很簡單，因為在傳統農歷四月十九至二十一日之間，此時谷物開始出苗生長，雨水也開始增多，因此就稱為谷雨。
寒食節的歷史與傳說范文4
各位老師、各位同學：
本周我們即將迎來我國傳統節日——清明節，今年的清明節也是新假期制度實行后的第一個傳統節日。
清明既是節日也是節氣之一，這是唯一一個與二十四節氣重合的節日。每年4月5日前后，我國黃河中下游及其以南地區平均氣溫一般在10℃以上。這時我們大部分地區氣候溫暖、草木萌茂，改變冬季寒冷枯黃的景象。清明一到，氣溫升高，雨量增多，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后，點瓜種豆”、“植樹造林，莫過清明”的農諺，可見這個節氣與農業有著密切的關系。
而清明節祭掃的起源，來源于中國傳統的土葬，由于土葬后的水土流失，因此每年定在清明節時祭掃祖先的墓地。同時結合清明節時的氣候特點又可以進行踏青活動，放風箏等等，可以說是一個既肅穆又輕松的節日。
而隨著現代社會的發展，清明節這類產生于農耕文化下的傳統節日逐漸失去了產生時的文化背景，在現在的年輕人眼中可能只是一種形式而已。
其實，清明節在古時有眾多的傳說和活動。比如古時清明前一天為“寒食節”，相傳春秋時期晉文公悼念介子推“割股充饑”一事，后逐漸清明節寒食節合而為一。唐代掃墓日期一般在寒食節，宋代后才移到清明。清明節時的活動也有掃墓、踏青、蕩秋千、蹴鞠、植樹、放風箏等。尤其是放風箏，傳統清明節時期，人們不僅白天放，夜間也放。夜里的風箏上掛上一串串彩色的小燈籠，被稱為“神燈”。有些人還把風箏放上天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角。
現代的清明節也頗有特色。在上海，每年3月份就開始了大規模的掃墓踏青活動并且將一直持續到4月份。上海清明節時有吃青團的風俗。蒸熟出籠的青團色澤鮮綠，香氣撲鼻，是本地清明節最有特色的節令食品。
不但我國有清明節，世界上其他國家也有類似于“清明節”的節日，例如日本的盂蘭盆節，機關企事業放假三天，讓遠離家鄉的人能夠回鄉祭祀。波蘭的“亡人節”更是全家出動，長者點燭，孩子敬獻，以教育后代不忘祖先。
寒食節的歷史與傳說范文5
【典故】清明踏青的由來
清明節又叫踏青節，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的第108天。是中國傳統節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。中國漢族傳統的清明節大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。受漢族文化的影響，中國的滿族、赫哲族、壯族、鄂倫春族、侗族、土家族、苗族、瑤族、黎族、水族、京族、羌族等24個少數民族，也都有過清明節的習俗。掃墓祭祖、踏青郊游是基本主題。
清明最早只是一種節氣的名稱，其變成紀念祖先的節日與寒食節有關。晉文公把寒食節的后一天定為清明節。在山西大部分地區是在清明節前一天過寒食節;榆社縣等地是在清明節前兩天過寒食節;垣曲縣還講究清明節前一天為寒食節，前二天為小寒食。
清明節是中國重要的“時年八節”之一，一般是在公歷4月5號前后，節期很長，有10日前8日后及10日前10日后兩種說法，這近20天內均屬清明節。清明節原是指春分后十五天，1935年中華民國政府明定4月5日為國定假日清明節，也叫做民族掃墓節。
《歷書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名。”清明一到，氣溫升高，正是春耕的大好時節，故有“清明前后，種瓜點豆”之說。
清明節的起源，據傳始于古代帝王將相“墓祭”之禮，后來民間亦相仿效，于此日祭祖掃墓，歷代沿襲而成為中華民族一種固定的風俗。20xx年5月20日，中國文化部申報的清明節經國務院批準列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。
清明節為什么要踏青?
清明時節，春回大地，自然界到處呈現一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習慣。
清明通常在農歷三月前后，恰是大地春回的時節。經歷了一個漫長寒冬之后，人們紛紛走出居室，來到戶外探尋春天的氣息――或在田野踏青，或在郊外放風，這些郊游活動便被稱為“踏青”。踏青，又叫春游。古時叫探春、尋春等。
傳說，在很早以前就有清明踏青這一活動了。據《舊唐書》記載：“大歷二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可見，踏青春游的習俗早已流行。杜甫有“江邊踏青罷，回首見旌旗”的詩句。到了宋代，踏青之風盛行。宋著名畫家張擇端的風俗畫《清明上河圖》就極其生動地描繪出以汴京外汴河為中心的清明時節的熱鬧情景。
由于全國各地春天到來的時間不一，因而踏青節也就有先有后。農歷二月二為福建一帶的踏青節，三月三為陜西一帶的踏青節。北京、東北由于春來得特別遲，到了五月初五才開始踏青。由于踏青是一項有意義的習俗，因此代代流傳。
中國傳統的清明節大約始于周代，已有二千五百多年的歷史。清明開始是一個很重要的節氣，清明一到，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節，故有“清明前后，種瓜種豆”之說。
關于寒食，有這樣一個傳說：
相傳春秋戰國時代，晉獻公的妃子驪姬為了讓自己的兒子奚齊繼位，就設毒計謀害太子申生，申生被逼自殺。申生的弟弟重耳，為了躲避禍害，流亡出走。在流亡期間，重耳受盡了屈辱。原來跟著他一道出奔的臣子，大多陸陸續續地各奔出路去了。只剩下少數幾個忠心耿耿的人，一直追隨著他。其中一人叫介子推。有一次，重耳餓暈了過去。介子推為了救重耳，從自己腿上割下了一塊肉，用火烤熟了就送給重耳吃。十九年后，重耳回國做了君主，就是著名春秋五霸之一晉文公。
晉文公執政后，對那些和他同甘共苦的臣子大加封賞，唯獨忘了介子推。有人在晉文公面前為介子推叫屈。晉文公猛然憶起舊事，心中有愧，馬上差人去請介子推上朝受賞封官?？墒牵钊巳チ藥滋耍樽油撇粊?。晉文公只好親自去請?？墒?，當晉文公來到介子推家時，只見大門緊閉。介子推不愿見他，已經背著老母躲進了綿山(今山西介休縣東南)。晉文公便讓他的御林軍上綿山搜索，沒有找到。于是，有人出了個主意說，不如放火燒山，三面點火，留下一方，大火起時介子推會自己走出來的。晉文公乃下令舉火燒山，孰料大火燒了三天三夜，大火熄滅后，終究不見介子推出來。上山一看，介子推母子倆抱著一棵燒焦的大柳樹已經死了。晉文公望著介子推的尸體哭拜一陣，然后安葬遺體，發現介子推脊梁堵著個柳樹樹洞，洞里好像有什么東西。掏出一看，原來是片衣襟，上面題了一首血詩：
割肉奉君盡丹心，但愿主公常清明。
柳下作鬼終不見，強似伴君作諫臣。
倘若主公心有我，憶我之時常自省。
臣在九泉心無愧，勤政清明復清明。
晉文公將血書藏入袖中。然后把介子推和他的母親分別安葬在那棵燒焦的大柳樹下。為了紀念介子推，晉文公下令把綿山改為“介山”，在山上建立祠堂，并把放火燒山的這一天定為寒食節，曉諭全國，每年這天禁忌煙火，只吃寒食。
走時，他伐了一段燒焦的柳木，到宮中做了雙木屐，每天望著它嘆道：“悲哉足下。”“足下”是古人下級對上級或同輩之間相互尊敬的稱呼，據說就是來源于此。
第二年，晉文公領著群臣，素服徒步登山祭奠，表示哀悼。行至墳前，只見那棵老柳樹死樹復活，綠枝千條，隨風飄舞。晉文公望著復活的老柳樹，像看見了介子推一樣。他敬重地走到跟前，珍愛地掐了一下枝，編了一個圈兒戴在頭上。祭掃后，晉文公把復活的老柳樹賜名為“清明柳”，又把這天定為清明節。
以后，晉文公常把血書袖在身邊，作為鞭策自己執政的座佑銘。他勤政清明，勵精圖治，把國家治理得很好。此后，晉國的百姓得以安居樂業，對有功不居、不圖富貴的介子推非常懷念。每逢他死的那天，大家禁止煙火來表示紀念。還用面粉和著棗泥，捏成燕子的模樣，用楊柳條串起來，插在門上，召喚他的靈魂，這東西叫“之推燕”(介子推亦作介之推)。此后，寒食、清明成了全國百姓的隆重節日。每逢寒食，人們即不生火做飯，只吃冷食。在北方，老百姓只吃事先做好的冷食如棗餅、麥糕等。在南方，則多為青團和糯米糖藕。每屆清明，人們把柳條編成圈兒戴在頭上，把柳條枝插在房前屋后，以示懷念。
清明節踏青的由來
踏青，又叫春游、探春、尋春。于花草返青的春季，結伴到郊外原野遠足踏青，并進行各種游戲以及蹴鞠、蕩秋千、放風箏等活動。中國的踏青習俗由來已久，傳說遠在先秦時已形成，也有說始于魏晉。據《晉書》記載：每年春天，人們都要結伴到郊外游春賞景，至唐宋尤盛。據《舊唐書》記載：“大歷二年二月壬午，幸昆明池踏青。”可見，踏青春游的習俗早已流行。到了宋代，踏青之風盛行。宋代畫家張擇端的風俗畫《清明上河圖》就極其生動地描繪出以汴京外汴河為中心的清明時節的熱鬧情景。在這一畫卷，畫面人物就達550多人，牲畜50余頭，船20多艘，車、轎20多乘。清明踏青之盛況，可見一斑。 唐代詩人杜甫就曾記載皇家游春踏青的盛景，“三月三日天地新，長安水邊多麗人。”千百年來，踏青漸成了一種儀式，“逢春不游樂，但恐是癡人。”白居易的《春游》詩正是這種心境的寫照。
清明踏青注意事項
1.提前觀察天氣
當發現墻縫有滲水、天氣悶熱異常、濕度明顯加大，這種情況說明兩三天內一定有大暴雨，避免外出。
2.量力而行
春游踏青以近郊為好，最多不超過兩天的路程。過遠春游，舟車之累，身心疲憊，既不利于健康，也減少了興趣。另外，要補充各種營養不能樂而忘返，造成過度疲勞。如果出現心悸、乏力多汗、頭暈眼花等癥狀，應盡早休息，切忌勉強。
3.穿戴適當
春天氣候多變，乍暖還寒，要帶足衣服，以防感冒。鞋子應選用輕便、無跟防滑和高彈性的運動鞋，大小要合適，以免影響血液流通，防止腳趾擠傷和腳底麻木不適。同時可準備戴防風鏡和墨鏡。
4.注意飲食保健
踏春時，體力消耗較大，身體內所需的能量和各種營養物質較多，所以踏青中的飲食是保健的重點。
5.注意場所選擇
踏春宜在田野、湖畔、公園、林區、山區等場所，以攝取較多的“空氣維生素”———負離子，起到健腦驅勞、振奮精神的作用。
6.防止昆蟲叮咬
春天是各種昆蟲滋生的季節，如果你不慎被昆蟲叮咬，切不可搔抓，而應立即涂擦風油精或皮炎平等糖皮質制劑，被松毛蟲、蜘蛛、蜜蜂、蝎子等叮傷后應冷敷處理。
7.防止意外事故
踏春時，應盡量避免走陡峻的小路，不要獨自攀登山林石壁。同時，凡患有心血管疾病的人，要隨身帶好常用的急救藥品。
8.預防花粉過敏
春天百花爭艷，要注意預防花粉過敏。首先要找準過敏源，最好先到醫院進行檢查，查出自己的過敏源，如果沒有進行過徹底的脫敏治療，在選擇的春游地點，應盡量回避有花之處。出游前可事先口服撲爾敏或安其敏等抗過敏藥物，戶外活動時不要近距離“拈花惹草”，不要在草地上睡覺，不要用口唇、鼻子及面部直接與花朵或樹葉接觸，以免過敏現象發生。
9.熱水洗腳
踏春時腳部肌肉不停地進行收縮運動，易引起局部肌肉酸痛。熱水洗腳可使毛細血管擴張，促進足部血液循環，還可使皮脂腺的分泌和毛孔散熱作用恢復正常。
寒食節的歷史與傳說范文6
春節古稱元旦，又稱元日。所謂“三元之日”即歲之元、時之元、月之元?！肚G楚歲時記》載：在除夕日，家家戶戶要備辦好酒好菜，全家在一起開懷暢飲，迎接新年。同時要留出一些守歲吃的年飯，到正月十二日，撒到街旁路邊，寓送舊納新之意。大年初一還要飲椒柏酒、桃湯水和屠蘇酒，下五辛菜，每人還要吃一個雞蛋。飲酒時的順序與往常不同，要從年齡小的開始，而平時則是老者、長者先飲第一杯。
新年所用的這幾種特別飲食，并不是為了品位，而是為了祛病除邪。古人以椒、柏為仙藥，認為吃了以后能身輕耐老。魏人成公綏的《椒華銘》云：“肇惟歲首，月正元日。厥味惟珍，蠲除百疾?！敝v的就是這個道理。古人還認為桃木是五行之精，能鎮壓邪氣，吃了用桃木煮的水，能制服百鬼。五辛指韭、薤、蒜、蕓薹、胡荽五種辛辣調味品，吃了可以順通五臟之氣。晉人周處《風土記》云：“元日造五辛盤，正元日五熏煉形?！边@里的“五辛盤”，就是上述的“五辛菜”。
正月七日是古代的“人日”，又稱“人慶節”，這一天須吃以七種菜煮成的羹。因各地物產不同，所用的菜也不同。如廣東人用芥蘭、芥菜、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣；福建、臺灣人用菠菜、芹菜、蔥蒜、韭菜、芥菜、薺菜、白菜等，其中芹菜和蔥寓意聰明，芥菜寓意長壽，如此等等。一些地區還有吃“及第粥”等風俗，北方人在這一天還要吃餅，而且必須是在庭院中煎的餅，俗稱“熏天”。
正月十五日，人們熬好的豆粥，滴上脂膏，用以祭祀門戶。先用楊枝插在門楣上，隨枝條擺動所指的方向，用酒肉和插有筷子的豆粥祭祀，祈福全家安康。
從正月初一到三十日，年輕人常常會帶著酒食去郊游，一起泛舟水上，臨水宴飲。還要象征性地洗洗自己的衣服，把酒灑向岸邊，以解災厄。
立春后的第五個戊日，為春社之日。這一天人們會帶著酒肉在一起聚會，并在社樹下搭起高棚，祭祀土地神。祭祀完畢，大家共同分享祭神用的酒肉。據說吃了祭神用的酒肉，便能福祿永隨了。
冬至過后的105日，是古時的寒食節，寒食節在清明節前一二日。相傳晉文公為悼念介子推被焚，晉人哀憐子推，于是寒食一月，不舉火為炊，以悼念這位志士。到了漢代，因一些老弱不堪寒食1個月，便改為三日不舉火。曹操還曾下過廢止寒食的命令，但終不能禁。寒食節的主食為杏仁粥及醴酪。
寒食一過，就是春光明媚的清明節。這一天，人們帶上酒具，到江渚池沼間去作曲水流杯之飲，在上流放入酒杯，任其順流而下，漂至人前，即取而飲之。這樣做不僅是為了盡興，還含有流杯宴飲可除去不祥之意。同時，還要吃摻和鼠麴草的蜜餅團，據說吃了可以預防春季流行病。
五月五日是端午節，粽子是這一節日的主要食品。傳說楚國詩人屈原在這一日投江，人們用箬葉包上黏米煮成粽子，或以新竹截筒盛米為粽，并以五彩絲系上楝葉，投進江中，用以祭奠屈原。
六月炎夏，興食湯餅。湯餅指的是熱湯面，意在以熱攻毒，取其大汗來除散暑氣，亦為祛惡之舉。
九月九日是重陽節，此時秋高氣爽，人們爭相出外郊游，野炊宴飲。富人宴于臺榭，平民則登高飲酒。少不了的食品是餅餌和酒，據說吃了能使人長壽。陶淵明把重陽節看作一年中最快樂的一天，所謂“引吟載酒，須盡一生之興。”并有詩曰：“知我心，九月九日開；客人知我意，重陽一同來?！憋嬀瀑p菊，確為人生一大樂趣。
十月一日，要吃黍子羹，北方人則吃麻羹豆飲，為的是“始熟嘗新”。嘗新即嘗鮮，泛指享用應時的農產品。
到了十一月，采摘蕪菁、冬葵等雜菜晾干，腌為咸菜酸菜。腌得好的，呈金釵之色，十分好看。南方人還用糯米粉、胡麻汁調入菜中泡制，用石塊榨成。這樣的咸菜既甜且脆，汁也酸美無比，還被人們用來當作醒酒的良方。
十二月八日，稱為臘日，這個節日除了要舉行驅鬼的儀式，還要以酒肉祭灶神，送灶王爺上天。祭灶一般由老婦人主持，以瓶作酒杯，用盆盛饌品。又說佛祖釋加牟尼是在這一天成佛的，佛教徒此日還要燒“臘八粥”。以后，祭灶活動改在十二月二十四日，就與臘日不相干了。