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清明詩配畫范文1
一、利用多媒體再現情境
例如，李商隱的《夜雨寄北》“君問歸期未有期，巴山夜雨漲秋池。何當共剪西窗燭，卻話巴山夜雨時。”可以制作《巴山夜雨圖》flas，通過flash課件展示，渲染一種虛實相生的意境，感悟詩人獨剪殘燭，夜深不寐，在淅淅瀝瀝的巴山秋雨聲中閱讀妻子詢問歸期的信，而歸期無準，其心境之郁悶、孤寂。反襯出詩人盼望在重逢的歡樂中追述今夜的一切。給中學生體味到這首詩是何等曲折、何等深婉、何等含蓄雋永，余味無窮。當然，具體課件的制作，還要因詩而異。
二、運用幻燈片、圖片、簡筆畫等為中學生學習詩歌提供感性材料，激發中學生的想象力
例如，王之渙《登鸛雀樓》：“白日依山盡，黃河入海流。欲窮千里目，更上一層樓。”讓中學生看幻燈片，體驗詩人抓住白日和黃河，寫出了山的高峻氣勢，盡管太陽已經被高山遮住，卻還泛著白色的光輝；滔滔的黃河東流入海的浩渺景象，也仿佛出現在眼前。唐代詩人暢當的《登鸛雀樓》：“迥臨飛鳥上，高出世塵間。天勢圍平野，河流入斷山?！痹娙嗣枋隽藙菥歉?、野闊、流長，給人以峭拔、開闊、遼遠之感。這兩首詩都是寫《登鸛雀樓》，暢當寫的就沒有王之渙的耐人尋味的意境。通過幻燈片、圖片、簡筆畫對比同一內容的詩，感悟就會不一樣。只有感悟了詩歌的意境，才能激發中學生的想象力。同時可抓住古詩“詩中有畫”的特點，把詩與畫結合起來進行教學，通過作畫，具體而形象地再現古詩中的畫意，喚起學生豐富的聯想，從而引導學生深入體會古詩的畫面美。
三、播放配樂詩歌朗誦音頻，渲染學習詩歌的情境
例如，杜牧《清明》詩：“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！笨梢杂门錁防收b的節奏感悟一種恬靜、清逸的詩人的神思茫然的意境。王禹《清明》詩：“無花無酒過清明，興味蕭然似野僧。昨日鄰家乞新火，曉窗分與讀書燈。”這首詩通過配詩音樂，讓學生感悟詩人那種淡泊蕭然、通宵攻讀、自樂自足的意境。課堂運用配詩音樂渲染課堂氣氛，讓學生入情入境，啟發了學生詩意的想象力進行創造，這樣教學詩歌又進了一層。
四、表演舞蹈吟誦詩歌，感悟詩歌的情境
例如，北朝民歌《敕勒歌》：“敕勒川，陰山下，天似穹廬，籠蓋四野。天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊?！弊寣W生邊歌邊舞，感受民歌那種雄渾開闊的高原意境，這樣令人有如身臨其境之感，心胸為之豁然開朗。崔護的《題都城山莊》：“去年今日此門中，人面桃花相映紅。人面不知何處去，桃花依舊笑春風?！?吟誦詩時配以表演舞蹈，感受詩人懷念“人面”（山莊少女）的情，悟出今日桃花盛開的景，從而構成美妙綿邈的意境。
五、聲情并茂地朗誦，用語言來描繪情境
清明詩配畫范文2
1 節日
現代生活中，我們與不同節日的親疏關系，會直接影響到我們對詩歌的理解。例如，“春節”“元宵”“中秋”這些傳統節日今天依然有。春節合家團聚，元宵觀燈，中秋吃月餅，這些過節的形式也基本沒變。因此，讀唐代詩人高適的《除夜作》“旅館寒燈獨不眠，客心何事轉凄然？故鄉今夜思千里，霜鬢明朝又一年”以及唐代詩人王建的《十五夜望月寄杜郎中》“中庭地白樹棲鴉，冷露無聲濕桂花。今夜月明人盡望，不知秋思落誰家”，我們立刻明白這是在表達除夕之夜、中秋之夜思念家鄉、思念親人的感情?！爸仃枴惫潱F在主要是老人們才過，過法也因人而異。所以，我們讀到岑參的《行軍九日思長安故園》“強欲登高去，無人送酒來。遙憐故園菊，應傍戰場開”時就會產生疑問：“行軍途中為什么想要登高？為什么登高還希望有酒喝？為什么想的不是故鄉的人而是？”其實如果我們了解古人九月九重陽節有登高飲酒的習俗，這些問題就不存在了?！昂场惫澮淹顺隽私裉斓纳钗枧_。要準確理解唐代詩人韓翃在《寒食》一詩中表達的諷喻之情，就必須了解寒食節的來歷及相關習俗。寒食節是古代為了紀念春秋時期晉國忠義高潔之士介子推而設的，在清明前一天家家禁火，只吃現成食物。了解了這些，我們對韋應物在《寒食寄京師諸弟》一詩中渲染的清冷孤寂之感和思念同胞兄弟的手足之情也就能感同身受了。
類似的情形還有“清明”與“冬至”?，F在我們很少在清明祭掃時看到淚流滿面的人，但清明祭掃的基本內涵沒變——為了紀念已故的親人。讀杜牧《清明》詩就不會費解為何“路上行人欲斷魂”。而“冬至”在唐代是個與春節差不多熱鬧的節日，所以白居易在《邯鄲冬至夜思家》中會抒發“想得家中夜深坐，還應說著遠行人”的思鄉念家之心聲。但是現在冬至只是個節氣，不再被當作節日，于一般人而言完全不會產生什么特殊的、濃烈的情感，因而我們也就很難真正體會白居易冬至之夜孤身在外的愁苦。
2 星宿
古人將天上的星宿分別指配于地上的州國，以便通過觀察天象來占卜地上所配州國的吉兇。古詩中時常會出現一些星宿的名稱，如果不了解其中的含義，也會影響我們讀詩賞詩的效果。古詩中常見的星宿主要有：（1）金星。它有時于黎明前出現在東方天空，古人稱它為“啟明”；有時于黃昏出現在西方天空，又被稱為“長庚”。李白《答王十二寒夜獨酌有懷》中有“孤月滄浪河漢清，北斗錯落長庚明”。另外它也叫“太白”或“太白金星”。古人認為，金星主兵象，根據它的出沒可以預測戰爭的進程和兇吉。①例如王維《隴頭吟》中有“長安少年游俠客，夜上戍樓看太白”。夜觀太白，說明少年游俠心系沙場，渴望建功。（2）北斗星、南斗星。無名氏作《哥舒歌》中就有“北斗七星高，哥舒夜帶刀”之句，以北頭當空，渲染哥舒夜出的神秘氣氛；李白《廬山謠寄廬侍御虛舟》中有“廬山秀出南斗傍，屏風九疊云錦張，影落明湖青黛光”之句，以南斗襯托廬山之高；劉方平《夜月》中有“更深月色半人家，北斗闌干南斗斜”之句，同樣以北斗、南斗描繪月朗星稀的春夜。（3）參星、井星、商星。參星為蜀之分野，井星為秦之分野。李白《蜀道難》中有“捫參歷井仰脅息，以手撫膺坐長嘆”之句，表現由秦入蜀山路的高峻難行。參星和商星（又叫辰星）則是一個在東方，一個在西方，此出彼沒，永不同時出現。②杜甫《贈衛八處士》中“人生不相見，動如參與商”之句，表現了世事的離亂蒼茫感。敦煌詞《菩薩蠻》中則以“白日參辰現，北斗回南面”作為表達愛情的誓言。（4）北極星。古人把它看作是帝星，稱作紫微，用來指朝廷。李白《古風》其三十四中有“白日曜紫微，三公運權衡”之句。
3 時令
大多數表示時令的詞和今天差別不大，但也有一些表意含混，容易干擾我們對古詩的鑒賞。
清明詩配畫范文3
[關鍵詞]歲時節令；唐代；長江中上游
歲時節令作為民眾日常生活的重要內容，直接或間接地反映著人們的衣食住行、人際交往、人生禮儀、家族生活、閑暇娛樂、民間信仰等多方面的內容。它所體現出的民眾意識，在一定程度上制約著當時人們的行為方式。因此，歲時節令作為民俗文化的重要內容之一，很值得關注和研究。
一、元旦節
“元旦”即每年的正月初一，作為一年之始，非常隆重，持續數日之久。新歲之首，萬物復生，人們認為此時是“人道報本返始之始”，對祖先祭祀十分看重，或行家祭，或行墓祭。拜祭祖先的過程，這就是家族人倫關系維系強化的過程，元旦在當時的長江流域民間備受重視，人們燃放爆竹驅邪惡。荊楚地區元旦大致有以下較有特色的活動。一是爆竹驅邪和門神逐鬼。據《荊楚歲時記》載：
正月一日，是三元之日也?！洞呵铩分^之端日。雞鳴而起。先于庭前爆竹，以避山臊惡鬼。
相傳“山臊”是一種四角怪獸，每隔365天就跑出來傷害人畜，但它怕光亮、紅色和爆炸聲，所以每到這天，家家戶戶都爭相燃放爆竹，來嚇退山臊和惡鬼。為了祈求平安，人們在門戶貼門神或插桃符來驅逐鬼怪?！肚G楚歲時記》又云：“帖畫雞戶上，懸葦索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之?！雹?第26頁)后世之“桃符”驅鬼的民俗當由此而來。二是祈求吉祥。元旦通常是從除夕之夜子時算起的，方志記載人們在元旦開始活動的時間，一般寫作“晨起”、“五鼓初”、“早起”、“雞鳴起”、“夙興”、“五鼓后”等，多是五更起來，然后準備一系列的活動。三是互相祝賀新年?！肚G楚歲時記》載：“長幼悉正衣冠，以次拜賀。”拜年，是元旦的一項重要事項。人們拜祭祖先后，全家長幼依次拜長輩，此今也如此。四是飲椒柏酒，喝桃湯?！肚G楚歲時記》又載：
(正月一日)進椒泊酒，飲桃湯。進屠蘇酒，膠牙餳。下五辛盤。
據此，當時荊楚一帶已形成一系列以除疫、延壽為目的飲食習俗，主要為飲椒柏酒、屠蘇酒、桃湯、吃五辛盤、膠牙餳等。據說“屠蘇”是一種藥劑，《天中記》卷4“屠蘇條”引《歲華記麗》云：
屠蘇乃草庵之名。有人居草庵之中，每歲除夕遺閭里一藥貼，令囊浸井中，至元日取水，置于酒尊，合家飲之，不病瘟疫。今人有得其方，而不識其名，但名屠蘇而已。
顯然，最早的屠蘇酒是預防瘟疫的一種中藥配劑，在元旦取浸過屠蘇藥劑的井水飲用，含有新水崇拜的意味。晉人葛洪曾用細辛、干姜等泡制屠蘇酒，還演化為用一些中藥來泡制酒，以起治病、防病的作用。吃五辛盤也是為了健身，魏晉時將大蒜、小蒜、韭菜、蕓苔、胡荽稱為五辛，在元旦時，人們將這五種辛香之物拼在一起吃，意在散發五臟之氣。明代朱義《普濟方》卷151引唐人孫思邈《食忌》中說：“正月之節，食五辛以避癘氣。”按現代科學觀點，元旦之際，寒盡春來，正是易患感冒的時候。用五辛來疏通臟氣，發散表汗，對于預防瘟疫流感，無疑具有一定的作用。吃五辛盤反映了長江流域的先民把新年健康的追求，寄托在元旦這一天。五辛盤是后世春盤、春餅的雛形，唐時，人們對五辛盤做了改進，增加了一些時令蔬菜，匯為一盤，號為春盤，取其生發迎春之義，在元旦至立春期間食之。明代彭大翼《山堂肆考》卷8“薦生菜”條引唐《四時寶鑒》中言：“立春日薦春餅生菜，號春盤?！彪S著時間的推移，春盤、春餅、春卷的名稱相繼更新，其制作也越來越精美了。
元旦中還有一些固定的食物，也多寓吉祥之意，以表達人們對新年美好生活的向往，如餃子、年糕等。據《酉陽雜俎前集》載有所謂“湯中牢丸”。這里所說的“牢丸”恐即當時人們吃的“水餃”之類。
二、上元節
所謂“上元”即正月十五。古代稱夜為“宵”，故此日之夜稱之“元宵”。我們知道，正月十五、七月十五、十月十五分別為春季、冬季的第一個月圓之夜，故又有“三元”之稱。即所謂上元、中元、下元。正月十五為上元，有張燈結彩之俗，故又名之為“燈節”?！秲愿敗肪?3《帝王部·尚黃老一》開元二十二年(734年)十月敕：
道家三元誠有科誡?！越褚院螅瑑删┘疤煜轮T州每年正月、七月、十月元日起，十三至十五兼宜禁斷(宰殺漁獵)。
另據《舊唐書》卷18上《武宗紀》會昌四年(844年)正月敕：“仍準開元二十二年敕，三元日各斷三日，余日不禁?！敝谱鸬兰摇叭铡币殉蓱T例，有“斷屠”之舉。就“上元”節即元宵節而言，隋唐間人們的慶賀活動實已超過了宗教的范圍。元宵節的節俗活動首先是觀燈。《隋書》卷15《音樂下》隋煬帝大業二年(606年)條下載：
每歲正月，萬國來朝，留至十五日，于端門外，建國門內，綿亙八里，列為戲場。百官起棚夾路，從昏達旦，以縱觀之。至晦而罷。
同卷下文又云，此種為慶賀節日的“百戲”，規模驚人，所謂“金石匏革之聲，聞數十里外”，各類演奏樂工達18000人，“大放炬火，光燭天地，百戲之盛，振古無比，自是每年以為常焉”。這是有關元宵節或以“百戲”歌舞，或以“炬火”等大加慶賀的較早記載，所說當然是京師一帶，但在各地似同樣存在。唐長江流域民間亦有上元日張燈以賀的習俗。據《全唐詩》段成式《觀山燈獻徐尚書》詩序稱：
(襄陽)上元日，百姓請事山燈……亦天下一絕也。又《全唐詩》熊孺登《正月十五日江陵過夜》詩曰“楚郭明燈幾處張”。李郢詩中也提到上元日“戀別山燈憶水燈，山光水焰百千層”。所寫均為元宵燈節盛況。其次，元宵節的節俗活動之一為迎“紫姑”?！肚G楚歲時記》載：“其夕，迎紫姑，以卜將來蠶事，并占眾事?！?紫姑，何許人也，荊楚民眾為什么要在正月十五日晚迎紫姑神，這里似語焉不詳。但據隋人杜公贍為該書所作之注可知一二。公贍在為《荊楚歲時記》作注時曾援引劉敬叔《異苑》中有關紫姑的佚聞：
紫姑本人家妾，為大婦所妒，正月十日感激而死，故世人作其形迎之。咒云：“子胥不在，曹夫人已行，小姑可出?！庇趲吇蜇i欄邊迎之，捉之覺重，是神來也。平昌孟氏嘗以此日迎之，遂穿屋而去。自爾，著以敗衣，益為此也。據此，知“紫姑”原是一個受虐待而早逝的勞苦婦女，人們視之為“廁神”，在其亡日“迎之”，這一方面是給不幸者的亡靈以慰藉，另一方面是借此機會就年成、婚姻大事卜問神靈，以祈平安和豐年?！肚G楚歲時記》又載：
正月十五日，作豆糜，加油膏其上，以祠門戶。先以楊枝插門，隨楊枝所指，仍以酒脯飲食及豆粥插箸而祭之。
知元宵節以豆粥祭門戶和迎紫姑都是為了祝愿桑蠶豐收。宗懔記述荊楚民眾迎紫姑神、占卜農桑的風俗，既從一個側面表現了廣大民眾對年成和富裕生活的祈望，也反映出農婦們對紫姑的敬仰和篤信。
有關唐代上元日的食俗記載不甚明確。似乎當時尚無元宵節吃“湯圓”之俗。我們知道，六朝時荊楚之地的人們習于此日喝一種豆制品。上揭《荊楚歲時記》云：“正月十五日，作豆糜?！彼^“豆糜”或即豆粥之類。
而在當時的巴蜀一帶，人們喜食一種粉果和焦健，焦健似是一種油炸的帶餡的面點。據《太平廣記》卷234"尚食令”條引《盧氏雜說》載一尚食局之造健子能手曾表演過此類制作方法，稱此油炸之面點“其味脆美，不可名狀”。知此期長江上、中游之間在元宵節的飲食民俗上也是不盡相同的。
三、寒食與清明節
寒食與清明是農歷三月的兩個節日。寒食與清明時間相近，慶?；顒右差H近似，此將二者合并起來加以討論。
寒食節禁火，相傳始于先秦時晉文公與介子推的故事。至遲在魏晉時期，長江流域的荊楚地區已盛行寒食節。據《荊楚歲時記》載：
去冬一百五日，即有疾風甚雨，謂之寒食。禁火三日，造餳大麥粥。據歷合在清明前二日，亦有去冬至一百六日者。
知寒食禁火在六朝時乃至以前已成風俗。至唐，長江流域更廣泛存在此俗?！度圃姟访显魄洹逗场吩疲骸岸陆匣M枝，他鄉寒食遠堪悲，貧居往往無煙火，不獨明朝為子推?！睆拇嗽娍?，江南貧民“往往無煙火”，似乎并非是因寒食禁火之故。
有資料表明，唐代長江流域清明節與寒食節已融為一體，體現出綜合性的節日特征，其主要的習俗約有以下數端。首先為掃墓。寒食掃墓歷史悠久，但唐玄宗以前似一度禁止，可能是制止民間上墓時縱樂的行為。《唐會要》卷23《寒食拜掃》錄玄宗開元二十年(732年)敕有云：
寒食上墓，禮經無文。近世相傳，浸以成俗……宜許上墓，用拜掃禮……不得作樂，仍編入禮典，永為例程。
朝廷允許“寒食上墓”，但不得“作樂”，想必此后寒食掃墓得成為“例程”。日僧圓仁《入唐求法巡禮行記》卷3會昌二年(842年)二月條記：“寒食節。前后一日，都三日暇，家家拜墓?！庇帧洞筇屏洹肪?都官郎中員外郎條：“宦戶、奴婢，元日、冬至、寒食放三日假?！敝拼橙詹粌H官民有假，而且官戶、奴婢等官賤民也有假日。寒食之俗王建《寒食行》詩說得十分具體，詩稱：
寒食家家出古城，老人看屋少年行，……牧童騎牛下冢來，畏有家人來灑掃……三日無火燒紙錢，紙錢那得到黃泉，但看壟上無新土，此中白骨應無主。
當時長江流域鄉村民間寒食的節日情況如何呢?《全唐詩》徐凝《嘉興寒食》詩云：
嘉興郭里逢寒食，落日家家拜掃回，唯有縣前蘇小小，無人送與紙錢來。嘉興唐時屬蘇州，地處長江下游。但“家家拜掃”、為逝去的親人送紙錢之俗當不僅限于此地。《全唐詩》所錄宋之問《寒食江州滿塘驛》、《途中寒食題黃梅臨江驛寄崔融》、張說《襄陽路逢寒食》、竇?！吨挝淞旰橙胀敬嗡勺潭上燃膭T外禹錫》、竇鞏《襄陽寒食寄宇文籍》、杜甫《寒食》、《清明二首》、劉禹錫《酬竇員外使君寒食日途次松滋渡先寄示四韻》(卷361)、于鵠《襄陽寒食》以及王建《江陵使至汝州》等均言及長江上中游一帶的寒食或清明節。
如上揭劉禹錫詩云“楚鄉寒食橘花時，野渡臨風駐彩旗”；張說《襄陽路逢寒食》詩言“去年寒食洞庭波，今年寒食襄陽路”；王建《江陵使至汝州》詩云“回看巴路在云間，寒食離家麥熟還”。知寒食、清明節日在廣大的長江上中游地區普遍存在。其次為“踏青”。清明正值春光明媚，是踏青的好時節。長江流域各地多有此舉?！度圃姟穪睐]《清明日與友人游玉粒塘莊》詩曰：
幾宿春山逐陸耶，清明時節好風光……醉踏殘花屐齒香。風急嶺云飄迥野，雨馀田水落萬塘。不堪吟罷東回首，滿耳蛙聲正夕陽。
來鵠，為晚唐著名詩人，曾長期游歷于長江流域諸州郡，留下不少有關荊楚風俗的詩篇，如《鄂渚除夜書懷》、《鄂渚清明日與鄉友登頭陀山》、《洞庭隱》等。前述其《清明日》詩未言作于何地，從其游歷所及和詩中所提到的“嶺云”、“萬塘”等判斷，應在江南。知在當時，江南一帶民間在清明節前后踏青之俗與北方并無大別。其三為文體活動。唐代寒食、清明節盛行各種文體活動，甚至出現了“五人為火’，的戲班子。據《酉陽雜俎續集》卷3載：“(滿川等)五人為火……監軍院宴，滿川等為戲，以求衣糧，少師李相怒，各杖十五，遞出界。”這種演藝活動當即民間藝人利用此節日以謀生即所謂“以求衣糧”的一種手段。
此外，本區的巴蜀一帶還有一種稱之為“蹙融”的棋類游戲。據《資暇集》卷中載：“今有弈局，取一道人行五棋，謂之蹙融。”又據《酉陽雜俎續集》卷4載：“小戲中，于奕局為一枰，各布五子角遲速，名蹙融。”當然，這兩種棋類，今已失傳，其棋盤及著法已不可考。
此外，唐荊楚地區在寒食、清明節還流行斗雞、打秋千和施鉤等游戲。具見《荊楚歲時記》，。角抵這一節日體育運動在荊楚地區也可看到。據《酉陽雜俎續集》卷4載：“荊州百姓郝惟諒，性粗率，勇于私斗。武宗會昌二年(842年)寒食日，與其徒游于郊外，蹴鞠、角力?！辈恢@種“蹴鞠、角力”在本區是否已成風俗。
當時寒食節之食俗似主要有餳大麥粥。前引《荊楚歲時記》云：“(寒食節)禁火三日，造餳大麥粥?！睆钠渲品?，可能是將大麥熬成麥漿，煮熟后再將搗碎的杏仁拌入，冷凝后切成塊狀，食時澆上糖稀，如《玉燭寶典》卷2云：“今世悉作大麥粥，研杏仁為酪，別者一錫(疑為“餳”字)沃之也?！贝嘶蛟S即后世所說之“麥糕”，其中的原料大麥改以粳米代替。
四、端午節
五月初五是端午節，又稱端五、端陽、重午、天中節。端午是長江流域荊楚地區除春節外最隆重的節日之一。
歷史上的荊楚文化區一直是介于北方諸文化區和南方吳越、巴蜀等文化區之間的一個中間型文化區，這種特殊的地理位置有利于兼收并蓄多種文化因素包括風俗習尚，并通過為歷史傳說人物立祠奉享，或圍繞一個傳統的小型節會活動聚會多種習俗因子等途徑，渲染、升華和組合出一個又一個大規模的節慶來。端午節的形成途徑便是這樣。
我們認為，端午節的由來，大體是荊楚之地的人們將中原民族以祈雨拜龍為主要內容的夏至節和南方水居民族傳承已久的龍舟競渡風俗，以及先秦楚人口角黍類熟食投獬豸神獸的習俗，納為五月五日(或五月十五日)吊享屈原的節日活動內容，并賦予競渡活動以拯救屈原和為屈原招魂的新的涵義。
端午的節俗很多，各地也不盡一致，以荊楚地區而言，則主要有幾種習俗。
一是所謂“龍舟競渡”?！肚G楚歲時記》云：“五月五日競渡，俗為屈原投汩羅日，傷其死，故并命舟楫以拯之，舸舟取其輕利，謂下之鳧，一自以為水軍，一自以為水馬，州將及土人悉臨水而觀之?！薄端鍟さ乩碇鞠隆芬舱f：“屈原以五月望日赴汨羅，土人追至洞庭不見，湖大船小，莫得濟者，乃歌曰：‘何由得渡湖?’因而鼓棹爭歸，竟會亭上，習以相傳，為競渡之戲。其迅楫齊馳，棹歌亂響，喧振水陸，觀者如云。諸郡率然，而南郡、襄陽尤甚?！薄端逄萍卧挕肪硐乱舱f“俗五月五日為競渡戲，自襄州已南，所向相傳云：屈原初沉江之時，其鄉人乘舟求之，意急而爭前。后因為此戲”。
我們注意到，唐代長江流域賽龍舟一般是由水鄉人民自發進行的。元稹的《競舟》詩描寫了民間競渡風俗和競渡之前的準備工作。詩中寫道：
楚俗不愛力，費力為競舟。買舟俟一競，競斂貧者賕。年年四五月，蠶實麥小秋。積水堰堤壞，拔秧蒲稗稠。此時集丁壯，習競南畝頭。朝飲村社酒，暮椎鄰舍牛。祭船如祭祖，習競如習仇。連延數十日，作業不復憂。君侯饌良吉，會客陳膳羞。畫蠲來四合，大競長江流。建標明取舍，勝負死生求。一時歡呼罷，三月農事休。
這首詩雖然是以諷喻的手法，告誡人們不要為競渡而妨農害時，但它給我們留下了很珍貴的江南水鄉競渡的民俗史料。
端午節的食品之一是精制“角黍”。這是荊楚地區普遍盛行的一種風俗，其意在祭奠屈原。對此，梁吳均《續齊諧記》言之甚明，稱：
屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，每至此日竹筒貯米，投水祭之。漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：“君當見祭，甚善。但常所遺，苦蛟龍所竊，今若有惠，
可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物蛟龍所憚也。”回依其言。世人作粽并帶五色絲及楝葉，皆汨羅之遺風也。
吳均這里講述了筒粽改楝葉粽的由來和投粽于水的目的。那么，粽子為什么又稱作“角黍”呢”，據陳元靚《歲時廣記》卷21“裹黏米”條引《歲時雜記》說：“端午因古人筒米，而以菰葉裹黏米，名日角黍相遺，俗作粽?；蚣又詶棧蛞蕴?，近年又加松粟、胡桃、姜桂、麝香之類，近代多燒艾灰淋汁煮之，其色如金。古詞云：‘角黍包金，香蒲切玉’?！边@種粽子的由來或稱謂可參李時珍《本草綱目》卷25《谷部四·粽》(第78頁)，無須詳說。
有資料表明，荊楚地區端午精制的粽子除了投入水中以祭奠屈原外，還有其它用途，諸如節日自食，饋贈親朋，祭祀祖先，小兒佩戴避邪和送齋僧道等。這似乎從一個側面又證實民間信仰的多功能的特色。
端午時期的又一民俗活動是采藥、懸艾和飲菖蒲、雄黃酒。懸艾之習在荊楚地區較為普遍，《荊楚歲時記》云：“五月五日，……采艾以為人，懸門戶上，以禳毒氣?！庇衷疲骸耙晕宀式z系臂，名日辟兵，令人不病瘟。”有資料表明，這種習俗以后仍存在。唐代雖缺乏此類記載，但結合以后的事例，可以判斷其是早有淵源的。
我們認為，端午節俗體現了唐人的民俗觀念及對時間的理解。端午的節俗很多，無論是懸艾、佩彩絲、食粽，還是競渡、采藥，都脫離不了其避災除禍的原始意義。
五、中秋節
八月十五日正值三秋各半之時，故稱“中秋”。中古時期民間逐漸形成一以賞月、拜月以及后世吃月餅等為主要內容的節日。唐代詩人歐陽詹《玩月詩序》日：
八月于秋，季始孟終，十五于夜，又月之中，稽于天道，則寒暑均，取于月數，則蟾兔圓。況埃蓋不流，大空悠悠，嬋娟裴回，桂華上浮，升東林，入西樓，肌骨與之疏涼，神氣與之清冷。
中國古代神話傳說中有關月亮的記述甚多，以嫦娥奔月的故事最為著名。月亮神話傳說在民間演變為中秋賞月之俗。不過這種風俗在唐以后南北地域內均普遍存在，這里可略而不論。
六、重陽節
“重陽節”即夏歷的九月九日?！兑捉洝穼⒕哦殛枖担瑑删畔嘀毓史Q“重九”，又因日月逢九，兩九相重，故稱“重陽”。民間于是日久有慶賀之俗。主要活動有登高、佩插茱萸、賞菊、食糕等。
登高之俗始于西漢。
佩插茱萸作為重陽節的另一項重要習俗也早見于漢代，知六朝江南多處有此俗。
至唐代，此風更盛。王維《九月九日憶山東兄弟》早膾炙人口，所說正是重陽登高、插茱萸事。而唐代帝王們在重陽節既要登高游宴，又要賞菊賦詩，還想射箭游獵，很顯然一天時間是不夠用的。因此重陽節不是一天，而是兩天或三天。重九后一日宴賞，號“小重陽”。李白居湖北安陸時作《九月十日即事》詩曰：“昨日登高罷，今朝更舉觴，何太苦，遭此兩重陽?！闭^此?！队ㄅ逦凝S廣群方譜》卷5“登高條”引孫思邈《千金方·月令》，視重陽登高為一項重要活動，稱：
重陽日，必以肴酒登高遠眺，為時宴之游賞，以暢秋志。酒必采茱萸、甘菊以泛之，既醉而歸。
參據王維《奉和重陽節上壽應制》、王縉《九日作》、李欣《九月九日劉十八東堂集》、皇甫冉《重陽酬李觀》詩可知唐代重陽前后登高、佩茱萸，飲酒之風是十分普遍的。如王維《九日作》云：“今日登高樽酒里，不知能有無?！崩钚馈毒旁戮湃談⑹藮|堂集》：“風俗尚九日，此情安可忘，辟惡酒，湯餅茱萸香?！本梢娞迫藥缀跏菬o菊無酒不重陽。
七、除夕節
除夕作為一歲的最后一日，也是新年的前一日，是世俗間相沿已久的重要節日，除舊迎新是除夕節的主旨。除夕有一系列的節俗活動?？珊喪鋈缦隆?/p>
首先除夕要更換桃符、春聯、門神，并有一些其它門飾。應劭《風俗通義·祀典》引《黃帝書》稱有神仙兄弟二人，一名神荼，一名郁壘，居于風景秀麗的度朔山下，他們把禍害人間的惡鬼都用葦索捆起來讓虎吃掉。這個傳說恐在當時廣泛流行于民間。因此為防止惡鬼進家，削桃木梗制成神荼、郁壘兩人形象，立于門上。于是便產生了中國門神的雛形。至魏晉南北朝，時人認為刻木為人形太麻煩，于是削成一塊桃木板寫上神荼、郁壘兩人的名字。把這塊桃木板掛在門上，稱之為“仙本”或“桃符”。此已見前引《荊楚歲時記》。宋人王安石《元旦》詩所寫：“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇，千門萬戶疃疃日，總把新桃換舊符。”這里的“新桃”和“舊符”，都是指辟鬼祛邪的“桃符”。與此相關聯的是舉行驅鬼除瘟疫的儀式——逐儺。關于逐儺，前文已述。此再略加補充?！短接[》卷17引《荊楚歲時記》云：“卒歲大儺，毆除辟厲……桃弧棘矢，所發無臬，飛碟雨散，則瘴必斃。”據《酉陽雜俎續集》卷4《貶誤》載“俗好于門上畫虎頭，書漸字，謂陰刀鬼名，可息瘧癘也。予讀《漢舊儀》，說儺逐疫鬼，又立桃人、葦索、滄耳、虎等，漸為合滄耳也?！鼻盀榱瘯r事，后者為唐代。宋代及以后亦然。
清明詩配畫范文4
一、中班幼兒古詩文教學目標及內容的確定
(一)根據中班幼兒的年齡特點和學習特點明確目標
目標是活動的靈魂，是幼兒園活動的出發點和歸宿，在經典古詩文誦讀活動的教育目標確立中，力求做到符合幼兒身心發展特點，積極結合幼兒園教育目標，符合綱要精神。因此，幼兒園古詩文教學目標：主要培養幼兒對傳統文化的學習興趣，喜歡參與文學作品學習活動，幫助幼兒了解祖國燦爛的古文化，增強民族自豪感，拓展知識性、藝術性、文學性，陶冶性情，完美人格，開發幼兒多種潛能。因此，可以把中班幼兒學習古詩文的目標定位于：
1.樂意學習詠誦經典古詩文，初步感受古詩文作品的語言豐富和優美。
2.詠誦古詩文發音準確、吐字清晰、提高口語表達能力。
3.用表演、繪畫、游戲等多種方式，創造性表現古詩文作品，充分體現與他人合作、交流的快樂，健全人格。
(二)選擇與幼兒年齡特點相符的古詩文內容
《綱要》指出：“教學既要適合幼兒現有水平，又要有一定挑戰性”，教育內容選擇和設計必須遵循發展性原則，讓所選的內容適應需求，適應時代需求，要去其糟粕取其精華，適合幼兒身心發展，適應幼兒最近發展區。結合幼兒的年齡特點選材，就應該注意由淺入深的原則。如中班幼兒正在認識數字，就可以有意識地選取一些有關數字的古詩文讓幼兒學習，如《飛雪》：“一片一片又一片，兩片三片四五片，六片七片八九片，飛入蘆花都不見”。這類詩文將數字從一到十，巧妙地嵌入詩歌，結構精巧，使詩歌形式奇異，吸引孩子的誦讀興趣，讀起來朗朗上口，趣味橫生，有獨特的風格。
貼近幼兒生活、富有童趣的內容，幼兒也比較感興趣，學起來很容易懂。如駱賓王的《詠鵝》，鵝是小朋友們最熟悉最喜歡的動物之一。熟悉它的外形特征，白毛、紅掌、長脖頸，熟悉它高亢的叫聲，熟悉它在河中戲水的景態。因而理解起來比較容易，詩句也就自然而然印在腦海里。又如李白的《靜夜思》、白居易的《賦得古原草送別》、賀知章的《詠柳》等都是比較接近幼兒生活、膾炙人口、千古傳誦的好作品。
一年四季春夏秋冬，每個季節都有引人入勝的風景，也讓古往今來許多詩人吟誦、贊美。隨著季節的變化學習古詩可以拓展自然知識，加深幼兒對每個季節景物的印象，幼兒更能體會詩文中的意境。因此在實施主題教育的過程中，充分發揮幼兒的主觀能動性，選擇與之相關的一些內容進行學習。如春天：《春曉》、《詠柳》、《春夜喜雨》、《清明》；夏天：《曉出凈慈寺送林子方》《小池》；秋天：《靜夜思》、《九月九日憶山東兄弟》、《秋思》；冬天：《冬景》《江雪》。
另外，一些描寫傳統節日的氣氛和特有的風土習俗的詩詞，洋溢著中國文化的底蘊和濃厚的情感。如：在春節來臨之際學習《元日》，清明節時學習《清明》，重陽節時學習《九月九日憶山東兄弟》等，幼兒在學習這些古詩的同時可以感受中國的特色文化，能更好地激發幼兒熱愛祖國的情感。
二、中班幼兒古詩文教學方法的選擇
我在教學中重視教學方法的選擇和趣味性的挖掘，采用多種手段激發幼兒的學習興趣。
1.多領域滲透法。詩與畫的結合可以讓孩子在活動中通過想象和創造，來表現對古詩文意境的理解，以及對語言藝術的審美。許多描寫景色和以景抒情的詩作，不但是詩，更是一幅雋永的畫，如《敕勒歌》、《曉出凈慈寺送林子方》、《江南》等，詩里面描寫的景色比較完整，所以比較適合幼兒表現。記得有一次，在繪畫《池上》的時候，有位動手能力不是很強的幼兒，只是簡單的畫了一條小河，河面上畫了幾條線。和同伴那些有小船、荷花、小娃娃的豐富畫面相比，簡單粗糙的多，有趣的是，當我問他為什么這樣畫的時候，他振振有詞的回答：“詩里不是說‘不解藏蹤跡，浮萍一道開’嘛，小朋友偷摘了荷花，當然要藏起來了!”多么可愛的解釋，你能說他的畫面不合詩意嗎?恰恰相反，我覺得正是在充分了解了詩意的基礎上，才能夠讓這個孩子大膽地“投機取巧”!
唱詩是將詩、樂相結合，以生動活潑的方式對幼兒進行傳統文化教育，這種教學方式可以提高幼兒對古詩詞的學習興趣，可以加深、加快幼兒對古詩詞的記憶。在音樂活動中，適當巧妙地溶入一些古詩文內容來進行歌唱與表演活動等，不僅開發了幼兒的藝術潛能，而且增強了幼兒對古詩文的理解和記憶，并且在很大程度上提高了孩子們學習古詩文的興趣?？梢詮木W上搜集《江畔獨步尋花》和《絕句》的配樂，教會幼兒唱。找不到現成音樂的。也可以用流行音樂來配唱，比如用《兩只蝴蝶》的音樂來配《小池》，用《西班牙斗牛士》的音樂來配《出塞》，由于旋律熟悉，幼兒掌握起來得心應手，在家里也樂于哼唱。
讓幼兒運用身體將詩的意境進行表演，可以調動幼兒的視覺，聽覺，動覺等多種感官的參與，使學習古詩文變得更加有趣味性。如：在幼兒學習古詩《詠鵝》教學活動中，活動前制作了許多白鵝頭飾，鵝翅膀，紅掌等，教學時幼兒扮成一只只曲項向天歌的大白鵝浮水，撥清波，跟著白鵝媽媽玩游戲，在快樂，有趣的白鵝戲水游戲中學會詠誦了古詩，達到了很好的效果。
故事是幼兒百聽不厭的語言活動，可以經常把一些幼兒難以理解的古詩文內容編成一個個易懂的小故事，有感情地講述，讓幼兒從故事中理解古詩內容，讓詩詞在幼兒面前立體化起來，活起來。如在《三字經》的學習中，我講述了孟母三遷、孔融讓梨的動人故事……通過一個個幼兒喜愛的小故事口耳相傳進行語言的傳遞，學習詠誦古詩文。
2.親子共閱法。家園共育是開展經典古詩文教育活動的一條有效路徑。在幼兒期進行古詩文的教育中，如果得到家長的支持與幫助，就能更加有效地促進幼兒學習古詩?？梢岳眉议L會等活動，對家長進行“古詩文教學對幼兒發展的作用”的宣傳，讓家長了解古詩文教學的重要性以及親子共讀的必要性。讓家長了解經典的古詩文文化對于幼兒的人格培養是很好的精神營養物質，我們不要管孩子能不能理解和運用，兒時積累的東西會像雪山一樣慢慢融化，滋潤他們成年后的生活。平時可以要求家長花一點時間，留意張貼在家園聯系報的古詩文內容，及時與孩子一起學習，幫助糾正幼兒不正確的發音。也可以定期舉辦經驗交流會，利用家園欄，聯系冊等與家長溝通，達成教育的共識，構建了家庭學習共同體。幼兒在家庭、幼兒園里都得到了古詩文化的熏陶，孩子接觸天地更為廣泛，進步必定也快，家園情感也由此得到了溝通。
從幼兒學習后調查孩子在家庭中表現可以看出：家長支持并經常配合誦讀教學的幼兒，誦讀古詩文興趣非常濃厚，對古詩文有渴望學習的要求，也會把誦讀古詩作為自我表現的一種手段，后來這些孩子學習要求提高了，不僅重視學習方式多樣性，還喜歡根據自己的喜好去選擇學習方式，學習興趣持續性短，對教師教學要求比較高。在家園共同指導下，孩子對古詩文的喜愛之情和學習能力不斷增強。
3.環境陶冶法?！毒V要》指出：創設與教育相適應的良好環境，為每個幼兒提供學習與表現的機會，讓環境達到“隨風潛入夜，潤物細無聲”的效果。在班級環境布置中設置“古詩天地”、“每周一詩”欄目；在區角游戲中，為幼兒提供誦讀古詩的舞臺，投放了多樣性的古典文學叢書，時常更換的圖文并茂的古詩經典叢書、認讀詩句中的字等，潛移默化地培養幼兒對古詩文的興趣，讓幼兒沉浸在濃濃的藝術氛圍中。
清明詩配畫范文5
【關鍵詞】營造書香校園;特色校園;教育現代化建設
How the fragrance of books campus of the village primary school of construction special features is
Tan Yan
【Abstract】In recent years， my school take"construction fragrance of books campus， promote teachers and the students growth" as topic to carry on system of education practice investigate， with construction fragrance of books campus is break， let to study a kind of fun of become the teachers and the students， a kind of habit， let to study to become teachers and the students common growth of path， become teachers and the students to pursue happiness life of a kind of normal， effort create to do to learn special features， guide school culture construction.
【Key words】Construction fragrance of books campus;Special features campus;Education modernization construction
朱永新教授在《新教育之夢》一書中說過，“讀書，是孩子們凈化靈魂一個非常重要的途徑”，的確，一本好書能夠帶來很多好處，不但可以凈化學生的心靈，還可以提高智力，開闊視野，陶冶情操。人的生命質量需要讀書來鍛鑄，俗話說“腹有詩書氣自華”，讀書不但可以提高文化水平，讀書更能夠改變思想，提高認識，尤其是在童年時期，養成愛讀書的習慣，可以提高學生的綜合素質，促進他們健康成長。
一、創設讀書環境，營造書香校園
1.創設讀書環境，營造良好的閱讀氣氛
環境對人生的影響非常重要，童年時期的生活環境直接影響人的性格以及對人生的態度。因此，為了給學生一個美好的童年，培養良好的讀書習慣，我們必須首先營造一個好的學習環境。一進白象二小校園大門，就會感受到濃濃的文化氛圍，校園醒目處設置了一塊大型橫幅“過一種幸福完整的教育生活”，以此來展示書香校園文化風采。走進校園之后，可以感受到“書香走廊”“書香教室”的讀書氛圍。一首首經典古詩文裝飾著教室的窗戶，使教室的窗戶顯得格外耀眼，書香味十足;教學樓的外墻以及橫梁上，張貼著“今天你閱讀了嗎？”“一個人的精神發展史，就是他的閱讀史”“閱讀，讓師生精神起來”等有關讀書的名言警句;走廊墻壁瓷磚上，還粘貼著相應年級應讀的好書以及海報簡介，還有推薦的經典美文名句或古詩文;教室墻壁周圍懸掛著名言警句，中華傳統經典美文格言，鼓舞學生的學習斗志，吸引學生去解讀其中的內涵。此外，各個班級的展示臺上也粘貼著貼近學生生活的詩歌，甚至一花一草都給它配上了詩歌。這樣，在不經意間讓學生學習、積累名言警句、古代詩詞，陶冶學生性情，啟迪學生心智。
2.營造書香校園，積極宣傳“書香校園”理念
教育家李苦禪曾經說過：“鳥欲高飛先振翅，人求上進先讀書?！睘榱藸I造書香校園氣氛，我們組織開展各種文化活動，召開教師會、學生會，大力宣傳創建“書香校園”的重要性，同時，開展多種紀念日活動，讓“書香校園”理念深入到每一位學生心中。例如“開學日”“畢業日”、學生生日以及“微笑節”“洗手節”“贊美節”等，讓學生覺得每一個日子都值得珍惜，每一天都能夠帶來快樂，這些看似平凡普通的日子，通過紀念以及節日的點綴，顯得格外靚麗，意義就會留在學生心中。
同時，要引導學生閱讀，營造書香校園，還必須積極宣傳“書香校園”理念，搞一些大型的讀書活動，激發學生對書的熱愛。例如，我校2012年4月27日舉辦的首屆讀書節對于積極宣傳“書香校園”理念就非常有幫助，讀書節的主題是“喜歡閱讀，快樂成長”。首先，在激昂的國歌聲中，各級領導進行了熱情洋溢的致辭，闡述閱讀的重要性，強調閱讀的方法，提出要讓孩子“浸潤書香”。然后，學生代表致辭，讀書節正式啟動。全體學生展示了“千人晨誦”的壯觀場面。一年級朗誦了《微笑》，二年級朗誦了《全世界都在對我微微笑》……一個年級接著一個年級，書聲一浪接著一浪，在閱讀的海洋里，學生盡情地陶醉著，快樂著。隨后，四年級和六年級的學生還分別表演了集體朗誦、吟唱《向著明亮那方》和校歌。
此外，為了增強“書香校園”氣氛，我校還組織和開展了一系列讀書活動，并舉行了集體朗誦匯演，主題是“傳承經典，詩意童年”;舉辦了書簽制作、全校讀寫繪展、格言征集等活動。這些都促進了“書香校園”活動的開展。通過這些活動，幫助學生從小養成熱愛書籍，喜歡讀書的良好習慣，促進學生博覽群書，陶冶情操，提高文化知識水平，同時也為營造“書香校園”奠定了思想基礎。
二、有計劃地選擇晨誦書籍，讓晨誦課程成為教學的一部分
1.因人而異，按照年級選擇晨誦書籍
營造“書香校園”要有針對性，不能夠讓學生盲目地閱讀書籍，這樣，不但有利于學生對閱讀書籍的理解，還有利于提高閱讀興趣。在全校舉辦的讀書活動中，我們按照新教育兒童課程晨誦推薦書目，進行有針對性的閱讀活動。根據不同階段的學習，進行選擇性閱讀，如，在一年級中選讀《日有所誦》《國學》、兒歌童謠、《三字經》等，二年級選讀小學生必背古詩詞70首、《弟子規》《一個孩子的詩園》、金子美玲的《向著明亮那方》等，三年級選讀謝爾的《閣樓上的光》、金波的《讓太陽長上翅膀》等，四年級選讀《日有所誦》《國學》、樂清山水詩、唐詩宋詞、《狄金森詩選》等，五年級選讀論語等，六年級選讀《國學》、樂清山水詩、論語、簡短的文言文、現代詩歌等。另外，在選擇閱讀書籍時，還要考慮閱讀季節，根據春夏秋冬四季選擇適當的書籍，根據相關節日選擇節慶誦詩，這樣，學生在閱讀過程中還可以聯系實際，增強閱讀效果。
2.“與黎明共舞”，讓晨誦課程成為教學的一部分
晨誦的目的是為了有效提高學生的閱讀能力，讓兒歌、童謠、經典詩文等滋潤學生的心靈，“與黎明共舞”，是讓學生養成良好的習慣，在黎明時刻與詩歌相會，沉浸其中，玩味其間，感受閱讀帶來的快樂。每個早晨在誦讀中收獲、成長，積累知識，豐富情感。
學校每天的晨誦時間是7：40～8：00，由教師帶領學生誦讀經典名篇。期間，教師搜集整理優秀晨誦故事，在每周四語文組活動中開展有關晨誦課的交流活動，并在適當的時候，開展有關晨誦的小型研討會，研討晨誦的案例，整理晨誦的相關資料。晨誦時，教師不能把自己當作知識傳授者，而要與學生一起朗誦，在晨誦過程中激勵學生，一起感受，一起陶醉于詩歌、文學之中。另外，學生也要準備專門的晨誦本，收集、整理每次晨誦的詩歌和文學作品，記錄精彩的晨誦故事，同時，也可以記錄晨誦中所遇到的問題和困惑。晨誦課當天如遇到特殊的節日，可以根據節日來選擇晨誦內容，如清明時節，就可以選擇“清明時節雨紛紛，路上行人欲斷魂，借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”;如果遇到某個學生的生日，也可以選擇生日詩讓全班朗誦，作為禮物送給過生日的學生。在營造書香校園、創建特色學校的過程中，我們把晨誦課列為正常的教學課時，讓晨誦閱讀成為教學的一部分。
3.積極引導，理性看待晨誦作業
清明詩配畫范文6
“砌末”種種
京劇中的砌末，大體分為生活用具（如茶酒具、文房四寶等）、兵器、交通用具（馬鞭、車旗等）和表現環境的物件（如布城、鑾杖、各類旗等）幾類。而飲食文化中的“砌末”，可以分為食生產、食生活與食情感三大類。
食生產類的“砌末”
食生產類用具，主要表現在廚具刀與勺的夸張與表演藝術化上。
“膾炙人口”，現在多用來形容詩文的稱美傳誦。而實際上“膾”指細切的肉，魚肉則寫作“”。古時食單最重魚。魚的制作要用帶響鈴的鸞刀切割。唐代《酉陽雜俎》記：“進士段碩嘗識南孝廉者，善斫，轂薄絲縷，輕可吹起，操刀響捷，若合節奏?！毙稳萜涞斗ㄇ邢碌聂~片透明如薄紗，可以和著節奏飄飛。如此刀法絕技已瀕臨失傳，目前，天津只有“成”傳人王雁明先生有此絕技。
津菜的大廚師烹調技法精湛，尤以勺扒見長。烹菜時只見炒勺在廚師手中左右開弓，上下翻飛，菜肴在龍飛鳳舞中成熟拋光，達到色香味形俱美。已故津菜大師姜萬友先生能根據不同菜肴的烹飪要求，嫻熟地使用大翻勺、小翻勺、前后左右翻勺等功夫，運用自如。他的絕技是使四條大黃花魚齊烹一勺，經一番飛舞，滑至盤內，造型完美，汁明味厚，被食客譽為“鎖四龍”。
津菜的刀功與勺功絕活，與山西的頭頂刀削面、成都茶館的長嘴川茶壺沖茶都具有一定的觀賞性，成了藝術性很強的生產類食文化。
舊時的“勺語”還是廚師與前堂溝通的一種特殊聯絡用語。它和當時的行業用語，如老黑（鍋）、蓮花（碗）、火山子（酒）、千條子（面條）、翻張（大餅）、元寶（蝦）、尖嘴（雞）等，這些現已消亡了的“砌末”是當時不得不說的玄機和隱痛，也是廚師們掙扎生存中的精神寄托。
食生活類的“砌末”
“美食不如美器”是美食家袁枚引用過的一句古語。它的意思不是強調器美要勝于食美，而是表達了我們祖先追求的一種和諧觀念與審美意識。
先以食具鼎為例。鼎是我國古代的炊器與食具，同時也被視為代表政權的禮器。因為禹鑄九鼎，象征九州，故后世以九鼎形容分量之重，把說話算數形容為“一言九鼎”。夏末，伊尹身背鼎俎（鍋和砧板）去見商湯“說湯以至味”，將治國之道寓于烹調之中，湯任其為相，后人遂稱為相賢者為“調和鼎鼐”（大鼎）。樽俎是古代盛酒肉的器皿（俎在此處指禮器）。在宴席中周旋于酒肉之間，加之“折沖”（制敵取勝），所以“折沖樽俎”常被用來比喻外交談判的藝術。再有，古代列鼎而食是一種規格?！扮婙Q鼎食”指擊鐘列鼎而食，用來形容貴族誼奢的排場。
酒在人類文化中源遠流長，從而酒器也有著相當重要的地位?？脊虐l現告訴我們，早在夏代之前，酒器業就已廣泛存在，因為酒在古時不僅僅是一種飲料，而且是禮儀中不可或缺的物品。中國古代的酒器種類繁多，從陶器、青銅器、漆器、瓷器、玉器、金銀器以至清代的玻璃酒器，種類、樣式數不勝數。
酒器本是人們的享樂之物，然而，它卻涉及了我們古代的詩詞歌賦、文獻典籍、典故故事、工藝絕品，成了古代政治史、經濟史、文化藝術史的組成部分。
食情感類的“砌末”
自從人類揖別猿之后，人類的飲食活動就不再是單純地填飽肚子，而是“可觀其色，可聞其香，可品其味，可賞其形，可悟其聲”，成為全方位體會身心健康愉快的和諧科學了。
后來人們有了經商意識，首先就要推銷商品，這就是商品的廣而告之。早在春秋時期，人們就開始把陳列于市的食物懸掛在貨攤之上以招攬顧客，這就是招牌、幌子以至現代LOGO的前身?！蛾套哟呵铩肪陀小蔼q懸牛首而賣馬肉于內”之句。唐宋以至明清餐飲行業的廣告形式主要有以下五種：
口頭吆喝、吟唱。明?馮夢龍的《警世通言?玉堂春落難尋夫》中，便有街上叫賣“本京瓜子，一分一桶，高郵雞蛋，半分一個”等。有的吆喝演變為民謠或者藝人的曲目，如相聲《報菜名》等。
酒旗。唐時酒店就開始懸掛酒旗，見杜牧詩“水村山郭酒旗風”句。《元曲》中有“滿城中酒店三十座，他將那醉仙高掛，酒器張羅”的唱詞。
幌子。在天津的餐飲行業中，大的飯莊和“二葷館”要懸招牌，而街頭小店與食攤要掛幌子，如懸掛笊籬與彩條等標志物。
招牌。在唐代，已經把招牌作為一種行市管理手段。之后，招牌是傳承千年的廣告形式之一。在宋代《清明上河圖》中就可以看到各種招牌的形象。早期的招牌比較簡單，后來發展到在招牌上雕花描金，進行華貴裝飾，并請當時的名家書寫。
如天津的飲食行業招牌“真素園”為嚴修書，“祥德齋”為孟廣慧、華世奎書，“正興德”為華世奎書，“一品堂”為杜寶禎書，“耳朵眼”為胡子昂書，“玉川居”為石文會書，“天盛號”為吳士俊書，“桂發祥”和“大福來”為趙半知書，“德興順醬園”為左寶貴書等。
店堂裝飾。在《清明上河圖》中，可以看到一家“正店”裝飾已十分講究。酒樓已經“三層相高，五樓相向，各有飛橋欄檻，明暗相通，珠簾繡額，燈燭晃耀”。宋《夢粱錄》云，“今杭城茶肆亦如之，插四時之花，掛名人字畫，裝點門面?！痹谔旖颍迥┟癯跖d盛的餐飲名店“成”，無論從設備、經營、管理和服務上都極其講究。店堂內設楠木桌椅，墻掛名人字畫，擺什么酒席配什么餐具，咄嗟可辦成席的珍饈。在管理上講究“響堂啞灶老虎柜”，“堂頭灶頭，四梁八柱”分工明確。
直至今日，天津利順德大飯店的大廳內還懸掛著的楹聯：“美酒留連三夜月，水光翻動五湖春?！痹诘清瓨秋埱f，服務員工服裝整潔，袖口錚白，無論迎客接待還是送菜報名都有嚴格規矩。上菜雙手捧奉，撤具不撒湯水，無論何時與顧客說話都要恭立桌前一尺，微笑服務，彬彬有禮，可見古風猶存。
反思
