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餐桌上的大學范文1
每次出門旅行，我的行李箱都是滿滿的，因為我總會帶上一些特殊的“禮物”。
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每次出門旅行，我的行李箱都是滿滿的，因為我總會帶上一些特殊的“禮物”。
在國內，我喜歡去一些相對偏僻，但浸透著淳樸鄉情、散發出濃濃溫馨的地方，比如藏傳佛教圣地――青藏高原邊緣的甘南，苗族文化的“活化石”――黔東南的岜沙，或者赫哲人的聚集地――黑龍江下游同江縣境內的街津口。和當地人攀談的時候，我就會從行李里取出禮物送給他們，可能是一個京劇臉譜泥塑、一塊繪有中國山水畫的手絹，也可能是一瓶二鍋頭。
去國外旅行，我會帶上一本《本草綱目》的英文版、一幅中國山水畫、一塊絲綢方巾……這些禮物也讓我的旅行增添了新的含義，如同是帶上了一份傳播中國文化的責任。
在我看來，圓滿的旅行既有接納也有傳遞，接納所到之處對旅行者而言所有的“新”，同時傳遞自己家鄉的特色文化，給當地人以“新”的認知，二者在潛移默化的文化交流中進行碰撞，產生共鳴。
這兩年，我的行李里又多了一份特殊的禮物――百利生本草干紅。它的特殊，在于它既是中國的，又是世界的。
第一次接觸這款酒是3年前，當時，它的問世讓許多國外同行側目。在紅酒中植入中華養生文化元素，從某種意義上說，改變了外國人對中國葡萄酒發展的看法，也改變了他們對中國酒文化的看法。
我和旅友們也經常聚在一起討論去哪個國家帶什么禮物好。百利生是作為神秘禮物的最佳選擇之一。我將這份特殊的禮物送給了一些國外酒莊的朋友。法國奧堡睿世家的創始人范凱奇先生說：“這款酒很合我的口味，有泥土和青草混合的味道。要不是你告訴我里邊有草藥成分，我真的沒有嘗出來?！卑拇罄麃喐缓溃℉aselgrove）酒莊的總經理萊恩?金霍恩（Ryan Kinghorn）先生說：“這種柔軟的氣質很迷人，它讓你可以多喝一些?？偟膩碚f這種混合在一起的味道還是令人欣喜的，它給你一種馬上要流行起來的感覺，挺好?！绷_馬尼亞最大的酒莊溫孔?烏蘭西（Vincon Vrancea）葡萄酒莊的產品經理科麗娜?內德爾庫（Corina Nedelcu）先生說：“這款酒有獨特的口味，香氣濃，感覺蘊含著能量……我覺得這是一個有力量的、健身的、強有力的酒。”他們從小到大喝過的葡萄酒不在少數，對酒有很強的親切感，對于沒見過的酒則有一種嘗試的欲望。恰好百利生是這么一款在餐桌上相當有話題的酒，既有西方血統，又有中國血統，他們覺得很有趣，值得推敲。 中國葡萄酒的新名片
說起世界各地的“葡萄酒名片”，如同經歷一次愉快的葡萄酒之旅，可以領略到各地不同的風土、美味以及歷史的厚重。
法國是享譽世界的葡萄酒王國，它有若干張“名片”，比如波爾多葡萄酒和勃艮第葡萄酒，還有只為快樂而生的香檳酒。諾曼底地區曾經有一位天主教本篤會的修士，釀造出了含有幾十種藥材的保健酒，以本篤會最常用的宣誓語“獻給至高無上的主”而取名，簡寫為“D.O.M”，中國人稱這款酒為“法國廊酒”，它是諾曼底地區的葡萄酒名片，詭秘的配方以及嚴格的教會管理約定，給它帶來了無限的想象空間。
西班牙葡萄酒的第一張名片是雪利酒，莎士比亞的一句“裝在瓶子里的西班牙陽光”讓它名揚世界;第二張名片是西班牙里奧哈干紅葡萄酒，它的品質得到高度認可。
再將目光轉到新世界，美國的仙粉黛葡萄酒和澳大利亞的設拉子葡萄酒幾乎成為它們的專屬名片。
中國葡萄酒有自己的名片嗎？1984年，郭其昌先生領隊的國家輕工部開發組，在昌黎研制出我國第一支全汁干紅葡萄酒，中國的干紅葡萄酒開始追趕世界的步伐，今天，長城葡萄酒和張裕葡萄酒已成為國內葡萄酒產業的龍頭，也是我們引以為傲的中國葡萄酒名片。除了這些地道本土的品牌，中國葡萄酒還有一張新名片，就是中西合璧的百利生本草紅酒。
提出“本草干紅”這一全新概念的，是北京百利生葡萄酒業的總裁吳新芳，本草+干紅，可以說是葡萄酒世界里的全新詞匯，讓人不由聯想到1988年誕生的新詞匯――由merit（優點）和heritage（繼承）結合而成的Meritage，如今這個詞被廣泛應用到英語中，不僅是葡萄酒，住宅、酒店、餐館、金融公司乃至洗車店都在使用，它經常用來描述一種混合著多種事物的或者不尋常的高質量的東西，形成了自身標簽式的寓意。
“本草干紅”，這個詞似乎與Meritage 有異曲同工之妙，它體現著一種特立獨行的融合了西方紅酒文化與東方本草養生文化的特色，在健康與時尚之間架起了一座融和的橋梁，從西方干紅的優雅之中，品鑒到了中華本草養生的精妙。
提出這一全新概念的吳新芳，畢業于北京大學社會學系，多年的商業歷練，跨界醫藥行業和葡萄酒行業，令其對產品創新有著深刻的洞察力。2006年，吳新芳隱身鬧市，在北京東直門附近的一間辦公室里埋頭研讀由著名醫學家、科學院院士陳可冀先生主編和整理的《清宮醫案研究》。在厚厚的四大卷文獻中，他發現了一條紀錄：雍正十一年（1733年）七月初六，羅懷中將三種“西洋葡萄藥酒”以及說貼作為御品，呈獻給雍正皇帝。這條信息迅速點燃了他的靈感――將西方的干紅與中國的養生本草相結合，達到“你中有我，我中有你”的交融境界，紅酒為“表”，養生為“里”，如同“西學為體、中學為用”，奉獻完美的口感，同時蘊含強身健體的功能，從里到外都給人們帶來享受。
那么，本草如何與干紅融合？用傳統泡白酒的方式顯然不可行。在醫藥行業浸潤多年的吳新芳，將目光對準了中藥浸流膏這種提取物。他組織國內幾十位中醫養生專家，繼承羅懷中修士本草葡萄酒的精神氣蘊，師古創新，遍查古今醫學典籍，以“五臟”為本的養生理論為基礎，釀制出了具有里程碑意義的“本草干紅葡萄酒”。百利生本草干紅的主要成分是枸杞、靈芝、紅花、葡萄酒。其中，枸杞用量最大，為君藥;靈芝為通五經的藥物，善補五臟，且具有寧心安神、補氣養血的功能，為臣藥;紅花活血化瘀，調暢全身氣血，同時調和兩味補藥的滋膩，為佐藥;用這三味寶貝的浸流膏與干紅融合。為了保持干紅原有的口感，百利生葡萄酒采用獨創的“冰點融釀”技術，將提純后的中草藥精華與進口干紅基酒在零度左右的密閉環境中浸溶28天，讓傳統的中藥提取物經歷一次液態發酵的過程，使中草藥的有效成分與干紅中的各種營養成分充分融合，同時通過益生菌將草藥植物有機物的大分子轉化成小分子，提高了藥效，柔和了口感，并利于人體吸收。
2007年百利生初創時，本草干紅還是個名不見經傳的概念。如今，紅酒的“本草軍團”似乎漸有氣象，新酒參花本草干紅（人參、枸杞子、原花青素與干紅融合）、龍玫本草干紅（玫瑰花、龍眼、桑葚、黃精與干紅融合）、山佛苓本草干紅（山藥、茯苓、佛手與干紅融合）相繼加入。融和了植物精華的葡萄酒，入鼻芳香撩人，擁有誘人的紅酒風味，入口則細膩甘醇，口感堅實細致，藥香淡雅。將干紅葡萄酒與東方本草養生融會貫通的做法，創造出了獨具魅力的東方美酒健康新主張。 餐桌上，應該放一瓶什么樣的紅酒
餐與酒，密不可分。沒有酒的美食，算不得完整。紅酒的本源便是餐酒――餐桌上不可或缺的酒，葡萄酒佐餐，可以助消化、解油膩、提美味、享健康。
在法國、西班牙、意大利這樣有幾千年歷史的葡萄酒國家，或者是美國、澳大利亞這樣有幾百年歷史的新世界國家，葡萄酒早已是日常飲食的一部分，幾乎餐餐都喝，有時早餐都要小酌一口。
與西方不同，多數中國人并非打小就喜歡紅酒，有不少人是白酒喝不動了，轉而喝紅酒，或者用紅酒來點綴餐桌。我經常聽到有朋友抱怨說不懂紅酒，那么多品牌不知道怎么選、如何辨別真假，而且品酒還需要那么多技巧……
餐桌上，我們為什么要點一瓶紅酒？其實，不用去糾結所謂的品酒技巧，也不用去考慮關于味道的復雜感受，放下這些，你會發現，我們在餐桌上點紅酒，是為了愉悅，還有更重要的，是為了健康。世界衛生組織呼吁，應該每天適量飲用葡萄酒。研究表明，如果一瓶葡萄酒中，各種營養指標的含量如下：鉀≥900mg/L，總酚≥1300mg/L，白藜蘆醇≥2mg/L，單寧色素≥1000mg/L，那么，每天飲用150～250mL，對健康有促進作用。
可以說，“營養指標”是紅酒看不見的誠信指數。但凡優質的葡萄酒，多半營養指標居高，這些酒大多由優質葡萄釀制。葡萄藤的根系要扎根于土壤之中，葡萄的生長需要借助土壤中的營養養分，特別是有益人體健康的礦物質豐富的土壤。把住營養指標這個關口，也許就能把假酒或劣質酒擋在餐桌之外。
百利生本草紅酒倡導中國紅酒評測的“雙標準”，即國際通行的感官標準（色香味）和中國人看重的營養標準（鉀、總酚含量、原花青素、白藜蘆醇等）。這種雙標準可以讓假冒偽劣紅酒無處藏身，抵制進口的垃圾紅酒，凈化行業。
白藜蘆醇和原花青素，是紅酒中非常關鍵的抗氧化物質，它們和紅酒歷史上著名的“法蘭西悖論”相關，也是預防癌癥的明星。經國家葡萄酒監督檢測中心檢測，百利生杞紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量為8.3 mg/L，百利生參花本草干紅中白藜蘆醇的含量高達13.3 mg/L，而國內普通紅酒中白藜蘆醇的含量平均為1～2 mg/L;百利生本草干紅中原花青素的指標達到2000mg/L，也居于國內紅酒行業的領先水平。
百利生和普通紅酒為什么有如此明顯的區別？離不開土壤、離不開組方、離不開發酵。 精選酒
通過不同土壤的干紅葡萄酒和本草精華成分的試釀及成分檢測，百利生發現，一些產區的土壤中覆蓋了幾千年前火山噴發形成的火山灰或火山巖土質，用在這些土質上生長的葡萄釀酒，和本草融釀以后，風味辨識度最高，富含人體所需的三大營養素――蛋白質、維生素和糖，還含有調節身體機能的微量元素，如幫助心臟保持正常功能的鉀、防治心血管疾病的鎂、增強骨質和提高大腦記憶力的鈣等，這些礦物質的存在，和百利生本草植物的功效成分形成了多元化的互補，養生功效更為突出。百利生本草紅酒由赤霞珠干紅釀造，赤霞珠來自南澳火山灰土質葡園，樹齡超過15年。 精選藥
在本草植物的選擇上，百利生也有自己特定的標準，總的原則就是遵照原產地標準。百利生本草干紅所使用的紅花、靈芝、枸杞三味中草藥，都有固定的歷史產區，某種意義上，這些中藥材的生長與種植也存在著“風土”，比如寧夏地區具有悠久的種植枸杞的歷史與經驗，人們普遍認為寧夏的枸杞為上佳之選。本草干紅所使用的每一味中藥材，都做出了詳細的產地評估，包括種植區域的風土評估、藥典測評、中醫師評分、收獲程序評估、加工程序評估等。 精發酵
釀造工藝上，百利生本草干紅開創性地將天然植物精華與優質干紅葡萄酒融釀而成。歷經多次試驗總結，結合現代釀造工藝，百利生找到了“冰點融釀”的技術，即在冰點環境下，按一定比例混合的中藥方劑流浸膏可以與葡萄酒達到最合理的交融，這種融合的過程雖然相比常溫情況下要緩慢而復雜很多，但是能最大程度保留葡萄酒的原本口味，并且讓中藥的藥性滲透均勻。在這一融合過程中，產生的風味變化更微妙，形成百利生本草干紅葡萄酒特有的口感。 TIPS 法蘭西悖論
1991年11月17日，美國電視節目《60分鐘時事》播出名為《法蘭西悖論》（The French Paradox）的專題片，探討了一種矛盾現象：法國人愛吃奶酪、黃油、巧克力等“三高”食品，但世界衛生組織（WHO）在21個西方國家進行的調查卻表明，法國人冠心病的發病率和死亡率最低。醫學家把這種矛盾現象歸結為法國人愛喝葡萄酒，他們平均每人每年要喝掉近80瓶葡萄酒，人均消費量世界第一。 TIPS 紅酒創新
中國的百利生牌本草紅酒既是世界“加香葡萄酒”的發展，也是中國傳統藥酒的突破。從葡萄酒發展的創新看，中國的本草紅酒是世界葡萄酒五十年以來的一次重要創新，堪稱 “超級中國紅”。
（上圖從左至右：）
百利生杞紅本草干紅
組方：靈芝、紅花、枸杞子
原酒：赤霞珠Cabernet Sauvignon 90% ，梅洛 Merlot 10%
等級：酒莊酒
色澤：寶石紅色
香氣：黑色李子的果香與淡淡的本草香融為一體。
口感：口感馥郁、有黑色水果味、焦糖味，酸度適中，單寧柔和。
甜度：干型 酒精度：11.5%，v/v 規格：750mL
百利生龍玫本草干紅
組方：玫瑰花、龍眼、桑葚、黃精
原酒：赤霞珠
等級：酒莊酒
色澤：寶石紅色
香氣：玫瑰花香與紅酒中原本的黑色水果的香氣富于層次
口感：口感馥郁，酸度適中，單寧柔和，黑色水果味伴隨著草藥香，宜人和諧。
甜度：干型 酒精度：11.5%，v/v 規格：750mL
百利生參花本草干紅
組方：人參、枸杞子、原花青素
原酒：赤霞珠Cabernet Sauvignon 90% ，梅洛 Merlot 10%
等級：酒莊酒
色澤：寶石紅
香氣： 香氣富于個性，以黑色水果香為基礎，很少在酒中感受到的人參的香氣更耐人尋味。
口感：口感馥郁，酸度適中，單寧柔和，黑色水果味、人參的味道、焦糖味，復雜而有層次，余味悠長。
甜度：干型 酒精度：11.5%，v/v
規格：750mL
百利生葡萄酒業
總裁吳新芳 【專訪】 吳新芳：讓紅酒接上中國養生地氣
1990年畢業于北京大學社會學系的吳新芳，之后十余年曾從事過政策研究、外貿、圖書出版和醫藥營銷工作，慢慢步入了“有錢人”的行列。但他說：“這些不過是一些謀生的職業而已。釀本草紅酒可能是我一輩子要干的事情。我的使命就是做中國特色的本草紅酒，讓紅酒‘中國化’。”
餐桌上的大學范文2
很多家庭都缺乏溝通，而這會導致夫妻之間、親子之間出現諸多問題。許多夫妻表示，工作太忙，哪有時間和精力跟伴侶、孩子好好坐下來聊天？其實，全家聚餐的時間，不就是家庭成員溝通信息與情感的良機嗎？當然，要合理地運用“餐桌”效應，需要一些技巧。
人人分擔家務
一項有關家庭主婦的調查發現，77%的家庭由母親獨自準備晚餐。這種婦女負擔過重和兩代人共處時間太少的難題，可以通過動員子女參加飯前飯后的家務勞動解決。
可以根據孩子的年齡合理分工，明確每位家庭成員在準備晚餐和洗涮清潔工作中的具體職責。全家必須一起動手，這不僅可消除忙閑不均的問題，培養孩子的勤勞品質，而且增加了親人相處的機會，有利于強化家庭關系。
創造友好的氣氛
作家J?羅森堡在《升華家庭情》一書中談到，孩提時老為餐桌上的交談籠罩在批評與質問的火藥味中而感到怏快不樂。父母不是訓斥“坐端正”，就是質問“你學了拼音嗎”，令子女無所適從。
羅森堡決心不按父輩的那一套對待自己的孩子，而堅持一條古老而精彩的箴言：“待賓客如家人，待家人如賓客。把牛奶潑在桌上的客人不能被罵為莽撞的傻瓜?！彼f，“一個將大保羅?西蒙和音樂家保羅?西蒙混為一談的家庭成員也不應遭到歇斯底里的嘲笑?！?/p>
所以，切忌將餐桌變成訓話室。必須糾正孩子的某種言行時，不妨用幽默的言語來表達。牧師G?休金伯格看到4個子女全把胳膊肘兒架在餐桌上，便風趣地說：“要是有一天總統邀請你們共進午餐，我希望你們不會因為架胳膊架腿而給全家丟臉，因為人家會責怪我們沒有把你們教育好?！焙⒆觽兇笮Γ杆俜畔赂觳仓?。
排除干擾
“在我們家立了兩條進餐規矩?！币旬斄?個孩子的母親的幽默作家E?邦貝克說，“一條是誰不回家就餐必須帶個信請上帝寬恕，另一條是進餐期間禁止使用電話?！?/p>
《時代周刊》等所作的一項民意測驗表明，42%的有未成年子女的家庭都有邊看電視邊進餐的惡習，那些靠微波爐自己燒飯菜的孩子更天天與電視機為伴。要使其感到全家呆在一起比獨自看電視更加重要，因此，關掉電視機也成為餐間促進家人交流的手段。
建立某種儀式
《儀式、策略與力量》一書的作者D?I?克澤爾強調，形成傳統的儀式會賦予時空以特殊的意義。一些信教的家庭，餐前總要做感恩禱告，它提醒全家對生活心存感激，并定下了一種輕松愉快的餐桌氣氛的基調。
在馬州格洛斯特市，霍華德?理查森一家三口先要圍著餐桌拉起手，然后才進餐。往往在拉起手的時候，丈夫、妻子或兒子說點什么，表達對家人的感謝、歉疚或理解。
同樣，結束餐事的儀式可以防止孩子們一個個溜下桌。律師D?巴布森家的規矩是餐后由孩子念一首詩;心理學家D?阿博特和他的妻子瑪麗則經常讀一段圣經故事來結束用餐。阿博特指出：“這是我們家神圣的時刻?！?/p>
學會講故事
用自己的故事去勉勵子女，是家長傳授正確人生觀的最佳途徑。聽慣了父母講其親身經歷的孩子，也更有能力在餐桌上表述其成功與失望、高興與沮喪等感受。
加州大學洛杉磯分校應用語言學教授E?奧克斯對餐間習俗和交談素有研究，他認為最成功的家庭用餐離不開講故事。問題是，家長往往只叫子女講，很少自己帶頭講?！暗湫偷姆绞绞菋寢寫Z恿孩子講一個故事。”奧克斯指出，“然后由爸爸來評判講得如何。這種做法應該避免?！敝v故事的最大價值在于，它以一種人人（尤其是孩子）喜聞樂見、淺顯易懂的形式進入任何錯綜復雜的領域，這是任何精當的闡釋也無法取代的捷徑。
還有一點是，要將討論擴大到每一個人。一個孩子講了當天的見聞后，請將談話引向更廣闊的話題上去。約翰?羅南一家有一次進餐時，兒子小約翰抱怨他們的捕魚船最近老拖上來許多無用的破冰鞋和沙鮫，將這些扔回大海和重新布置釣線很費時間，減少了收入。約翰對此表示了同情，接著引導全家從職業道德談到商業捕撈的管理規章。小約翰從這次餐桌交談中不僅得到了安慰，還看到了自己的處境與困擾著整個漁業界的難題之間的聯系。
玩游戲
伊利諾斯州帕拉廷的廣告推銷商部?亞法爾達諾，曾為6歲的佩奇和5歲的布萊爾在餐桌上拒不談學校的情況而發愁。后來他們在餐間玩一個被稱為“真話或謊言”的游戲，這姐妹倆變得喜歡交流了。她們不僅輪流講當天的所見所聞與所感，而且還偶爾一個荒誕不經的謠傳，考考對方能否聽出真假來。
全國廣播電視公司《今日》節目客串演員K?庫里克的父親，在他們兄妹4個還小的時候，要求每人每天在晚餐桌上說一個新詞，然后由其他人來猜測出這個詞的含義。
邀請客人共進晚餐
家宴上的新面孔意味著新主意、新觀點。
紐約市劇作家?霍羅威茨清楚地記得，父母親總在星期天為全家和朋友們準備一頓充滿生氣的晚餐?！拔壹依锏摹畫寢寧汀瘣壅f笑話，使大家笑得前仰后合。”霍羅威茨說，“‘爸爸派’則安靜地坐著，講一些有關成功的動人故事?！?/p>
餐桌上的大學范文3
關鍵詞：初中；英語單詞；課堂藝術
G633.41
詞匯教學一直是初中英語教學活動中的難點，因為英語單詞的數量十分龐大，而且學生對于詞性的把握不準確，導致在實際使用過程中會出現很多錯誤的地方，學生對于這類記憶類的知識不能產生學習的興趣。因此教師在進行詞匯教學的時候，就要掌握科學的教學方法，增加課堂教學的藝術性，讓學生對英語學習產生濃厚的興趣，從而提高學生對詞匯的運用能力。
一、注重聯想教學
聯想記憶法是激發學生記憶能力最有效的途徑之一，在初中英語詞匯教學課堂上，教師應該發揮聯想記憶法的作用，引導學生將詞匯與自己熟悉的事物練習起來，不僅可以增強單詞記憶，還可以幫助學生構建完善的知識體系。在英語詞匯中，有很多單詞的意思、讀音、性質都比較接近，教師應該利用這些特點采用聯想教學的方法，促進學生對單詞的認知和理解。
開展聯想教學活動可以分為三個步驟，第一，解讀這些單詞的音標，讓學生知道怎么讀；第二，解析這些單詞的含義；第三，通過實物或是學生熟悉的場景進行聯想教學。例如人教版初中英語教材中顏色的單詞是“color”，我們將單詞分為兩個部分，中間的“olo”就像是人帶著一副眼鏡，開頭的“c”是彩的首字母，整個單詞連起來聯想就是在眼睛上涂色，就是出現顏色；還有一種是語境聯想的方法，如學習“food”這個單詞的時候，我們可以想象父母為我們準備的豐盛的食物，“a whole bunch of food” 就是這么簡單，還可以聯想到洪水災害中受災的人們，想象他們最需要的是什么，因此“I feed the food to the bleeding man in the flood”，就是我把食品喂給洪水中的那個流血的人；另外還可以對英語單詞進行編碼，如禮物“gift”，這是一個名詞，也是大家最熟悉的單詞，但是對于這個簡單的單詞，怎樣深刻的進行記憶，就是重點的問題，首先我們對這個單詞進行編碼：雞是否提[禮物]（來）？其中“雞”、“提”分別是g， t的諧音碼、“if”有“是否”的意思，聯想：我八歲生日那天，父母為我準備的盛大的生日派對，賓客如云，我站在大門口迎接我的朋友，忽然我在人群中看到一只大公雞向我走過來，一副點頭哈腰的形象，我以為它也是過來祝賀的，就問我的父母：“雞是否提了禮物來？”實際教學中通過多樣的教學方式鼓勵學生獨立思考，找到適合自己學習和記憶的方法，提高學習效率。
二、加強課堂延伸策略
課堂上的詞匯教學活動中不僅要注重教材知識的學習，更重要的是引導學生將知識應用到課堂生活中，只有充分掌握教材知識的運用方法，才能加強對單詞的記憶和理解。通過課堂延伸策略可以增加學生的單詞儲備量，可以在有限的課堂教學時間里面擴大學生的知識面。如利用英語報紙、期刊或者是英語頻道播放的英語節目進行教學，不僅能夠激發學生的學習熱情，也是在提高詞匯教學課堂的技術性。
例如在學習球類單詞的時候，教師可以根據教學條件播放球類比賽的英語解說視頻，不少學生都喜歡觀看NBA，那么教師就可以通過視頻資料增加學生的知識見解。籃球“basketball”，但是在賽場上，跟籃球相關的單詞還有很多，后衛：guard、 backcourt man；組織后衛：point guard、 guard ；攻擊后衛：shooting guard、 guard ；組織進攻的后衛：offensive guard ；前鋒：forward、cornerman、advanced guard ；中鋒：center、player；內中鋒、內策應隊員：inside post；內線隊員：inside man；外中鋒外策應隊員：outside post；固定中鋒：set post；邊鋒：wing（er）；左前鋒：left forward；右前鋒：right forward ；籃球運動員：basketballer、basketball player、cager、cagerette、hoopster ；籃球隊：basketball team、five、quintet。這些單詞都是在球場上經常使用的單詞，當然在比賽解說的過程中，還會用到很多復雜的單詞，對于初中生來說，掌握這些單詞就足夠了。
三、強化文化影響
文化是語言形成過程中的產物，是民族深度的代表，在初中英語詞匯教學中，也應該注重對英語知識背景的掌握，教師應該引導學生對中西文化的差異以及語言習慣上進行區分和理解，掌握外語運用技巧。在英語詞匯教學中，有很多詞匯都包含了很明顯的文化差異和內涵，是我們了解外國文化的重要途徑。
例如學習早餐“breakfast”、午餐“lunch”、 晚餐、正餐“dinner”，西方國家對于餐桌文化講究與我們傳統中國的餐桌文化就存在明顯差異，包括餐具的使用、座位安排、餐桌話語等。西方餐桌上比較常用的餐具是刀叉“knife and fork”，而中國傳統的餐桌上有湯勺“spoon”、筷子“chopsticks ”等；在座位安排上，中國比較講究長者“The elder” 先入座，女士“madam、lady”優先“precedence”的原則，用完餐之后，應該等男女主人“master”離席之后才能離席“leave”，在飯店用餐，應該由服務生“waiter”領臺入座，在中國的餐桌上，左“left”為尊，右“right ”為次，上“up”為尊，下“below”為次，中“centre”為尊，偏“partial ”為次而在西方，右為尊，左為次；我國傳統的餐桌上比較講究食不語，但是現在的餐桌上和西方的餐桌氛圍很類似，大家可以進行交流“communication ”，可以聊一些開心的“happy、amused、chuffed”事情，但是切忌聊悲戚“sorrow ”往事，營造一種愉悅的“joyful、cheerful、delighted”餐桌氛圍“Table atmosphere ”。
小結：
隨著理論教育和實踐方法的不斷完善和創新，初中英語詞匯教學效果也呈現多樣化的發展趨勢，沒有最好的教學方法，只有適合學生學習的教學方法。因此各中學英語教師應該從自己學生的角度出發，思考英語詞匯教學的具體實施策略，只有掌握了學生的喜好，才能抓住學生學習的興趣點。才能在實踐教學中不斷提高詞匯教學課堂的技術性，才能不斷激發學生學習的興趣，才能不斷提高教的教學水平，才能不斷提升學生的學習成績。
參考文獻：
[1]王春梅. 關于初中英語詞匯教學藝術的探索[J]. 祖國，2013，04：115.
餐桌上的大學范文4
關鍵詞： 跨文化交際 餐桌禮儀 差異
一、引言
中國是四大文明古國之一，中華民族是唯一傳承千年文明的民族。西方社會，經過中世紀的黑暗，最終迎來了文藝復興，并孕育了資本主義和現代文明。由于形成禮儀的重要根源的不同，世界上不同地區的人們遵守著各不相同的禮儀。中西方有著截然不同的禮儀文化。當今世界，隨著經濟的全球化，國際商貿活動的日益頻繁，跨文化交際成為每個民族生活中不可缺少的部分。在一些國際商務談判中，中國代表和對象國代表頻頻會有會餐的必要。我們在日常工作和學習中，也會受到外國友人的邀請去一同進餐。本文通過對中國餐桌禮儀和西方餐桌禮儀進行比較，旨在更深了解中西餐桌禮儀差異，以便順利地實現跨文化交際。
二、從中西餐桌禮儀的差異看中西文化沖突
（一）中西宴客觀念的差異
易中天先生曾經在《餐桌上的文化》里對中西文化進行了精妙闡釋：中國文化的思想內核是“群體意識”，西方文化的思想內核則是“個體意識”。所以西方人即使請客吃飯，也是各點各的菜、各喝各的酒。中國文化則認為個人的意志必須服從群體的共同意志，中國人請客吃飯，重在飯菜本身，宴席上的酒菜一定要豐富多彩。
西方人的飲食觀念不同于中國人，林語堂先生說：“英美人僅以‘吃’為對一個生物的機器注入燃料，只要他們吃了以后能保持身體的結識，足以抵御病菌的感染，其他皆再不足道中?！?/p>
（二）中西宴客禮儀的差異
1.桌位安排的差異
中國人在宴請賓朋時，往往采用圓桌。不單是在不同位置擺放的圓桌有尊卑的區別，每張圓桌上的不同座次也有尊卑之分。由兩桌組成的小型宴請通常是兩桌橫排或兩桌豎排的形式。當兩桌橫排時，面對正門右邊的桌子是主桌；當兩桌豎排時，離正門最遠的那張桌子是主桌。由三桌或三桌以上的數桌所組成的宴請除了注意“門面定位”、“以右為尊”、“以遠為上”等規則外，還應兼顧其他各桌離主桌的遠近。通常，距離主桌越近，桌次越高；距離主桌越遠，桌次越低。比如在婚禮當中，越靠近婚禮的主席臺的桌子桌次越高，娘家人或單位領導一般就安排在正對主席臺的桌子，以顯示對他們的尊重。
西餐中一般使用長桌。在正式宴會上桌次的高低尊卑以距離主桌的位置遠近而定，越靠右的桌次越尊貴；在同一桌上，越靠近主人的位置越尊貴。
2.餐具使用的禮儀差異
（1）中餐餐具的擺放和使用方法
①筷子。中餐最重要的餐具是筷子。餐前筷子一定要整齊地放在飯碗的右側，餐后一定要整齊地并列放在飯碗的正中。
②勺子。勺子主要是用來喝湯的，有時也可以用來取形狀比較小的菜，比如花生米或松仁玉米等。用勺子取食物時，不要過滿，免得溢出來弄臟餐桌或自己的衣服。
③盤子。盤子主要用來盛食物的，根據所盛食物的多少和形狀不同而大小形狀各異。中式的盤子各式各樣，有大一點的冷盤，專門用于拼涼菜；有魚盤，其形態細長，用來盛魚；有稍微小一點的盤子，為食碟，一般放在碗的左邊，用來暫放從公用菜盤里取來享用的菜肴。
④水杯。水杯主要用來盛放茶水、汽水、果汁等飲料。陶瓷質地的一般用來盛放茶水，玻璃質地的可用于盛放飲料、果汁。
（2）西餐餐具的擺放和使用方法
①餐具擺放和取用原則。餐具擺放時托盤居于中間，左叉右刀，刀尖向上，刀口向內，盤前橫匙，主食靠左，餐具靠右，其余用具酌情擺放。
餐具的取用應由外及內，切用時左手拿叉右手拿刀，邊切邊用；也可右手拿刀，左手拿叉，切好后再改用右手拿叉取用。一般用右手拿湯匙和杯子，用叉子把食物送到嘴里，而不要把盤碗端起來食用。
②餐具的使用方法。Ⅰ刀叉的使用原則：使用刀叉進餐時，刀用來切割食物，叉用來送食物入口。進餐中需要暫時放下刀叉時，應擺成“八”字型，分別放置餐盤邊上用餐結束后。將叉子的背面向上，刀刃向內與叉子并攏，平行放置于餐盤上，表示用餐結束。Ⅱ餐匙的使用原則：通常，餐匙可以分為兩種，個頭較大的是湯匙，擺放在右側最外端，與刀并齊擺放；個頭較小的是甜品匙，橫擺在吃甜品所用的刀叉正上方。
3.中西餐上菜順序的差異
中餐上菜順序是：先上涼菜、飲料和酒，后上熱菜，再上主食，最后上甜食和水果。宴會上桌數很多時，各桌的每一道菜應同時上。上菜順序依然保持傳統，先冷后熱。熱菜應從主賓對面席位的左側上；上單份菜或配菜和小吃先賓后主，上全雞、全鴨、全魚等整形菜，應使雞鴨魚頭朝向正主位。上菜的方式大體上有以下幾種：一是把大盤菜端上，由各人自?。欢怯墒陶咄兄吮P逐一給每位分讓；三是用小碟盛放，每人一份。西餐的上菜順序是：頭盤―湯―副菜―主菜―蔬菜類菜肴―甜品―咖啡或茶。西餐的第一道菜是頭盤，也稱為開胃品。開胃品的內容一般有冷頭盤或熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯、奶油雞酥盒等。因為是要開胃，所以開胃菜一般都具有特色風味，味道以咸和酸為主，而且數量較少，質量較高。與中餐有極大不同的是，西餐的第二道菜就是湯。西餐的湯大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等四類。魚類菜肴一般作為西餐的第三道菜，也稱為副菜。通常水產類菜肴與蛋類、面包類、酥盒菜肴品均稱為副菜。因為魚類等菜肴的肉質鮮嫩，比較容易消化，所以放在肉類菜肴的前面，叫法上也和肉類菜肴主菜有區別。肉、禽類菜肴是西餐的第四道菜，也稱為主菜。肉類菜肴中最有代表性的是牛肉或牛排。蔬菜類菜肴可以安排在肉類菜肴之后，也可以與肉類菜肴同時上桌，所以可以算為一道菜，或稱之為一種配菜。蔬菜類菜肴在西餐中稱為沙拉。西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜后的食物，如布丁、煎餅、冰淇淋、奶酪、水果等。西餐的最后一道是上飲料，咖啡或茶。咖啡一般要加糖和淡奶油，茶一般要加香桃片和糖。
4.用餐過程中的禮儀差異
中餐的取食原則：菜品需由主賓先?。蝗〔藭r，不要取得太多。敬酒要先給尊者、長者、職務高者敬酒。多人一桌用餐，取菜應注意相互禮讓，依次而行，取用適量；夠不著的菜切忌起身或離座去??；吃面喝湯時不要發出“呼嚕聲”。西餐的取食原則：進餐時刀叉盡量不要發出聲響；就餐時盡量少說話，飯后吃甜點時才是聊天時間；喝湯時不要發出聲；吃面包時，先用刀將其切成兩半，然后用手撕成塊吃；吃意大利面時應用叉子慢慢將面條卷起來送入口中；吃水果時不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成幾瓣，再用刀去掉皮、核，用叉子叉著吃。應注意的事項：不要用自己的餐具為他人夾菜；不要將盤子里的食物全部切好后再用右手拿叉子吃。
餐桌上交談禮儀也有差異。中國人餐桌上的鬧與西方餐桌上的靜是中西餐桌禮儀最根本差異。中國人以食為人生之至樂，一坐上餐桌，便滔滔不絕，相互讓菜、勸酒，盡情地享受山珍海味、美味佳肴。但無論菜肴多么豐盛，主人也會習慣性地說幾句“沒什么好吃的，隨便吃點”或“粗茶淡飯，不成敬意，多多包涵”等客套話。西方人一坐到餐桌上便專心致志地去靜靜地切割自己的盤中餐。主人一般也會說一句“Help yourself，please”。西方盛宴一般有四至五道菜，份量以吃完或稍有剩余為最佳。如果在家里，最好是吃完所有的菜，這樣女主人會很高興，認為大家喜歡她做的菜。面對豐盛的宴席，主人會說“已經傾其所有來招待大家”的話。對中西主人的餐桌話語進行推理，很容易得出：中國人遵循了“貶己尊人”的原則，而西方人強調效率和實用主義價值觀。
另外，在西方國家不要問“吃飯了嗎”“晚飯吃的啥”等我國習慣的問候語?！澳燥埩藛帷比菀资谷四涿?，甚至會出現誤會。如在英國，你若問人吃飯沒有，其含義是你有意請對方吃飯；這對于未婚男女，則表明你有意約會對方。
三、結語
世界上每一種文化都有其精髓之處。各種文化均是平等的，沒有優劣之分。從以上對中西餐桌禮儀的差異分析，我們可以發現兩種文化各自的優點。在當今這樣一個經濟全球化的大形勢下，了解了中西禮儀文化的差異，將二者合理有機地融合，方能建立適合我國當代社會的禮儀文化體系，消除在跨文化交際中由于文化障礙而產生的誤解，對我國精神物質文明的發展和國人在國外生活有一定的幫助作用。
參考文獻：
［1］胡文仲，杜學增.中英文化習俗比較［M］.外語教學與研究出版社，1999.7.
［2］金正昆.禮儀金說Ⅰ［M］.陜西師范大學出版社，2006.5.
餐桌上的大學范文5
昆蟲
昆蟲或者說小型家畜，它們有可能在未來20年成為我們飲食架構中的主食，英國未來學家摩根·蓋伊如是說。這幾乎是一個雙贏的局面，昆蟲提供盡可能多的相當于普通肉類的營養價值，蛋白質。養殖它們成本低，環保，而且品種豐富——大約有1400種昆蟲是可以供人類食用的。
現時荷蘭政府已經投入了近一億歐元進行昆蟲可食用研究，而且正在起草相關的昆蟲養殖法例，可以想象，昆蟲做的漢堡包和香腸將在未來不久出現在人們的餐桌上。
當然了，昆蟲不是人人敢吃，盡管世界上已經有很多國家把昆蟲當食物：非洲流行吃毛蟲和蝗蟲，而黃蜂在日本則被奉為美味，泰國人愛吃蟋蟀。對于歐洲人和美洲人來說，吃昆蟲需要勇氣。
藻類
藻類處于食物鏈的底部，但它的作用絕不容小覷，它可以解決世界上最復雜的問題，包括糧食短缺問題。
藻類可以作為人類的食品和動物的飼料，它們生長在海洋里，而不依賴日益緊缺的土地和淡水。很多科學家也表示，藻類產生的生物燃料將有助降低對化石燃料的需求。
許多糧食行業的人預測，藻類養殖可能會成為世界上最大的種植業。亞洲許多國家都已把藻類當主食，例如日本，它們建造了許多大型的藻類培養基地，但在歐洲則還沒有發展起來。
人造肉
今年早些時候，荷蘭科學家成功制造了不依賴生物體增長的“體外肉”，他們將其稱為“培養肉”。這塊人造肉的源細胞來自奶牛，他們希望今年年底能制造出世界上第一個“試管漢堡”。
牛津大學最近一項研究發現，通過試管、細胞復制制造出肉類，比人類過往幾千年習慣的屠宰動物方式顯然更環保：可以減少溫室氣體排放，減少能源和水的使用。此外，它還可以減少脂肪含量和增加營養。
聲波增強食品
中國人飲食講究“色香味”，然而聲音對食物也有顯而易見的影響。最近牛津大學的科學家們發現，特定的音調有可能讓食物口味更甜或更苦。
餐桌上的大學范文6
對策：上廁所時，最好有意識地避開中間廁位而選擇兩頭廁位。
2.冷卻食物的最差地點――冰箱 將一大盆熱氣騰騰的食物直接放進冰箱會導致冷卻不均勻，甚至會造成食物中毒，因為這盆食物的熱量會讓冰箱里的溫度升高，導致細菌滋生。
對策：食物做好后最好在桌上冷卻1小時，或將它分成小份再放進冰箱，這樣會冷卻得快點。
3.放牙刷的最差地點――衛生間洗手池邊 美國亞利桑那大學環境微生物教授恰克?哥班指出，抽水馬桶上每平方厘米有49.6萬個細菌，沖馬桶時，這些細菌可以被沖到30厘米遠處，污染你的牙刷。
對策：最好把牙刷放在衛生間帶門的櫥柜里。
4.看電視的最差位置――餐廳 如果吃東西時分心，就會不知不覺吃下過多的食物。研究證實，邊吃飯邊看電視的人比邊吃飯邊聽音樂的人吃得更快，吃下的東西也多71%。
對策：最好不要在餐廳里看電視。
5.放手袋的最差位置――廚房餐桌上 人們隨身攜帶的包包可能被放在各種各樣的地方：公交車上、飯店里，甚至是公共廁所里，這就讓你漂亮的手袋變成了一個移動的細菌儲藏室。
對策：手袋一定要遠離食物，千萬不能放在廚房餐桌上。
6.用耳機的最差地點――飛機、地鐵和火車上 研究發現，在嘈雜的環境里用耳機，你會把耳機音量調得過高。比如在機艙中，耳機音量會高達89分貝，導致耳朵受傷。
對策：要聽音樂，還是該在安靜的環境中。
7.床頭燈的最差位置――床頭頂部 從床頭頂部直射下來的燈光雖然足夠明亮，但會阻礙人體褪黑激素的分泌，從而影響入睡。
對策：最好將床頭燈放在床側，既不影響你看書又有助入睡。
8.飛機上的最差座位――機艙后方 如果你容易暈機，千萬要避免坐在飛機機艙后方。離中部越遠，顛簸得越厲害。而且，飛機的后部一般比前部長，因此機艙后方是最顛簸的地方。
對策：要想不暈機，坐得越靠近機翼處越好。
