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保健食品范文1
什么是保健食品
保健食品，是指聲稱具有特定保健功能，或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。
保健食品的定義歸納起來，有三點概念要牢記：特定保健功能；適宜于特定人群食用；不以治療疾病為目的。
特定的保健功效有哪些
保健食品的范圍涵蓋了27種功能，分別為：1. 增強免疫力；2.輔助降血脂；3.輔助降血糖；4.抗氧化；5.輔助改善記憶；6.緩解視疲勞；7.促進排鉛；8.清咽；9.輔助降血壓；10.改善睡眠；11.促進泌乳；12.緩解體力疲勞；13.提高缺氧耐受力；14.對輻射危害有輔助保護功能；15.減肥；16.改善生長發育；17.增加骨密度；18.改善營養性貧血；19.對化學性肝損傷的輔助保護作用；20.祛痤瘡；21.祛黃褐斑；22.改善皮膚水分；23.改善皮膚油分；24.調節腸道菌群；25.促進消化；26.通便；27.對胃黏膜損傷有輔助保護功能。
要注意的是：“補腦”“提高智商”并非保健食品的功能范，我國也從未批準注冊過“改善男性”的保健食品。
購買保健食品“六注意”
1.保健食品不是藥
保健食品是食品的特殊種類，不能代替藥品，不能宣傳疾病治療、預防作用。廣大消費者，特別是中老年人，切勿聽信將保健食品比成靈丹妙藥的虛假夸大宣傳。
2.別把保健食品當普通食品
保健食品不含全面的營養素，不能代替其他食品，要堅持正常飲食。
3.正規購買最保險
要通過正規的渠道購買保健食品，索要正規的銷售憑據，切忌通過非法的傳銷和會議銷售等途徑購買保健食品。
4.小藍帽要看清楚
選購保健食品要認準產品包裝上的保健食品標志（小藍帽）及保健食品批準文號，依據其功能有針對性地選擇，并按標簽說明書的要求食用，切忌盲目使用。相關產品信息可在國家食品藥品監管總局網站查詢。
5.如有疑問上網查
選購保健食品要檢查保健食品包裝上是否注明生產企業名稱及其生產許可證號，生產許可證號可到企業所在地省級食品藥品監管部門網站查詢。
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唉，又是一位稀里糊涂的把保健食品當藥吃的患者。這樣的情況，我已經不是第一次見到了。也難怪會不見效――拿保健食品來治病，那要是見效才怪呢。
“疑似藥品”的秘密
把保健食品當藥物賣，這恐怕早已不是什么新鮮事了：某某公司的某某“專家”、“主任”、“教授”與主持人一唱一和，鼓吹自己產品的“療效”。要是光聽他們的介紹，恐怕您真的會懷疑是不是有華佗再世、扁鵲重生了。不僅如此，在這類“節目”的過程中，還會不斷有“熱心”的“患者”打進電話。在廣播里面大談特談自己服用此產品之后受益的經過及其“驚人奇效”云云。不過，所謂“外行聽熱鬧，內行聽門道”，只要您留意聽，就會發現當這些做客電臺的嘉賓們口若懸河，講得天花亂墜時，卻絕口不提一個“藥”字――雖然他們推銷的產品一般都被冠名為“xx片”、“XX膠囊”。那是因為，這些產品根本就不是藥物而是保健食品!
無獨有偶，當您茶余飯后打開報紙的時候，鋪天蓋地的廣告中也不乏大篇幅，甚至占據半版的“XXX膠囊”、“美國XXX”，其功能主治多為“失眠多夢、頭昏眼花、腰膝酸軟……”等一系列似是而非的癥狀?？伤鼈兪撬幤穯?眼花繚亂的廣告上雖然注明了“各大藥店有售”，可卻很難找到最關鍵的藥品批號。而且，十有八九您會在這好大一片廣告的最不起眼的小角落里發現一行細如蟻是的小字“衛食健字……”。這就怪了，既然是保健食品。也不是什么見不得人的事，為什么卻羞羞答答地和讀者捉迷藏，把“衛食健字”的批號藏到犄角旮里面呢?!
“保健食品”能治病嗎?
看到這里，各位讀者可能都會很關心一個問題，那就是保健食品對疾病到底有沒有治療效果?
其實，我們每天從飲食中攝取的各種維生素和微量元素對一些疾病是有治療效果的。但是，必須強調的是，它們的治療作用是非常有限的。試想一下，您生了病不去醫院，光靠吃飯行嗎?同樣，所謂的“保健食品”。再怎么“保健”。也是食品，它和我們每天吃的飯并沒有本質區別?！靶l食健字”本身就已經證明了它不可能有藥品那樣明確的治療效果，這就是生產商在大肆宣揚保健食品“療效”的同時，卻不得不在廣告和標簽上注明“本品不能代替藥物”的原因。您瞧，人家都已經明明白白地告訴您了，吃了我的產品沒有療效那完全是正常的――“本品不能代替藥物”嘛!
神奇的“安慰劑效應”
說到這里，有些服用過這類產品的人可能會提出異議：“我服用過，確實有效果的!”
筆者完全相信您的感受。曾經有人做過這樣的實驗：把有疼痛主訴的外傷患者隨機分成兩組，他們都被告知將會注射止痛藥。其中一組注射嗎啡，另一組注射蒸餾水。結果注射嗎啡的那一組有效率是75％，注射蒸餾水那組有效率也達到了35％!要知道，蒸餾水不含任何止痛成分。但卻能使超過三分之一的人疼痛緩解。這就是心理學上所說的“安慰劑效應”。而且，嗎啡組的75％有效率里面，應當扣除這35％的安慰劑效應，結果只剩下40％，這就意味著嗎啡真正的止痛效果其實和蒸餾水差不多!
真正的藥物尚且如此，更何況是保健食品呢?作為一名醫生，我可以保證，即使是別的食品，甚至只是一杯白開水，如果有人向您隱瞞它的成分。并通過上述的種種方式告訴您它可以治療疾病，那么同樣會在一部分人身上收到效果。不少的癥狀、感覺都是心理作用在作怪，很多“病”其實都是可以用沒有任何有效成分的安慰劑治好的。這樣的現象在醫學臨床工作中幾乎隨處可見。
廣告中的“障眼法”
這就是說，不少(當然不是所有)保健食品的“療效”與其說是來自于成分，不如說是來自于心理作用――也就是廣告。由于我們目前的政策法規對保健食品市場的監管和規范尚不是很完善，于是就給某些不良商人提供了可乘之機。生產商們不惜血本把大量的“銀子”投在廣告費上，并且把產品冠名為“XX片”、“XX膠囊”，想盡各種辦法刻意夸大其療效，同時還反復強調“各大藥店有售”，而不是“各大食品店有售”。這樣做，就是想要利用大家的思維定式，制造出一種心理錯覺：這種產品是藥!
令人遺憾的是，很多不明就里的患者信以為真，把這些保健食品當成了藥。而且往往在對方“療程不足、劑量不夠”的刻意誤導下，一次又一次地追加投入。等到患者明白過來的時候，生產商早就帶著鼓鼓的錢袋溜之大吉了。
保健食品范文3
一般來說，很少有人會把五谷雜糧、果蔬肉類等普通食品當作藥品來對待。然而，當碰到一些保健食品時，對其表述的功能寄予了過高的期望，把它和藥品的作用相混淆的，卻大有人在。
保健食品不是藥品
保健食品與藥品是有著科學界定、嚴格區分的，用途也截然不同。
保健食品具有特定保健功能，適宜于特定人群，不以治療疾病為目的；
藥品是用于調節人的生理機能，并規定有適應證或者功能主治、用法和用量，用以預防、治療疾病的。
一些保健食品本身極具迷惑性，有的是外觀與藥品相似，混淆視聽；有的是在功能介紹中，暗示對疾病有療效，混淆概念。人們比較熟知的，如以“江新牌草珊瑚含片”冒充“江中牌草珊瑚含片”，以“新21金維他”冒充“21金維他”，以“念堂庵川貝枇杷膏”冒充“念慈庵川貝枇杷膏”等等。這些貌似藥品的商品，近來被一些媒體稱為“山寨藥”?！吧秸笔?008年我國的流行語，凡有模仿、復制、不正統、不入流的都被冠以――“山寨”，象“山寨手機”、“山寨春晚”等。但“山寨手機”總還能通訊，“山寨春晚”能娛樂大眾，而“像藥不是藥”的保健食品，不具備藥品的療效，冠之以“山寨藥”會誤導公眾，如此稱呼似乎就不妥了。
另外，個別保健品的推銷人員為了謀取利益，在社區組織產品宣傳講座、贈送或優惠購買的產品活動中，夸大功效、誤導消費者將保健品當藥品使用。
最具迷惑性的，則是非法添加了違禁成份的保健食品。服用后，貌似“立竿見影，功效神速”，其實耽誤治療，加重病情，危害健康，貽害無窮。因此，“勸君識清廬山真面目，莫把保健食品當藥品。”
如何避免將保健品當成藥品
那么，對于普通消費者來講，如何避免誤入陷阱、上當受騙呢？。
首先，建議消費者到醫院配藥，或到正規的藥店去買藥、索要銷售憑證。國家食品藥品監管局下發了《關于進一步規范藥品零售企業經營行為的通知》后，各級地方藥監部門積極采取措施，加強監管力度，規范藥店行為。
其次，要學會從外包裝上識別藥品與非藥品的不同。正規的藥品包裝盒上都明確的印有藥品批準文號，具體描述為“國藥準字+1個字母+8個數字”；保健食品的批準文號是“國食健字+數字”，且有藍帽子的標識。既不是藥品也不是保健品的批號可以是“某省的簡稱+衛健用字+數字”，或是有“消”、“食”、“妝”、“防”字等批號的產品，甚至沒有批準文號。
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番茄紅素是類胡蘿卜素的一種，是自然界中抗氧化能力極強的天然抗氧化劑。番茄紅素被譽為21世紀保健食品的新寵，有“植物黃金”之美稱。琳瑯滿目的番茄紅素保健食品隨之呈現在消費者面前。
什么人應該補充番茄紅素
現代都市生活使人體時刻處于來自飲食，化學物質和環境污染等因素造成的自由基氧化損傷的威脅之中。番茄紅素無論對男性女性，都有極佳的保護作用。
例如白領人群，職場人士，長期受到手機、電腦輻射，經常喝酒應酬，吸煙或吸二手煙，工作壓力大，加之常年奔波勞累，經常補充番茄紅素，可以起到解酒保肝，抗疲勞，降低輻射傷害，保護皮膚的作用。
再如中老年人，代謝能力和免疫功能逐步退化，通過服用番茄紅素，可以起到調節血脂、預防心血管疾病，降低患癌風險的作用。最為重要的是，攝取足量的番茄紅素可使中老年男性前列腺增生和罹患前列腺癌的概率大大降低。
番茄紅素的選購技巧
消費者除需像購買普通食品一樣，要選擇保質期內的，正規廠家生產的產品外，還應注意：
1 是否具有“小藍帽”
國家衛生部批準(衛食健字)和國家食品藥品監督管理局批準(國食健字)的產品均為正規保健食品。
2 看清番茄紅素含量
分清標識的番茄紅素是每粒，還是每100克，或是每個最小包裝中的含量。最好換算成同樣的基準，再比較含量高低。
若標識的是“番茄提取物”的含量，不代表含有等量的番茄紅素。消費者需注意識別。
3 看產品的劑型
番茄紅素是脂溶性的，與油脂同時攝入，會提高吸收利用率。因此，以油脂為基質制成的軟膠囊是此類產品最佳的食用劑型。
5 對比內容物
4 分清天然與合成的番茄紅素
番茄紅素有天然提取、人工化學合成和微生物發酵三種生產制備途徑。不同來源的番茄紅素產品生物學功能存在差異。許多證據充分肯定了天然番茄提取物的生物學功效。
天然番茄紅素因其中含有番茄中的揮發成分，會帶有番茄的香氣，人工合成的產品則沒有這種番茄特有的香氣，而微生物途徑制備的產品則往往會帶有一種“發酵”的味道。
另外，即便是天然提取的番茄紅素，也會因提取工藝水平的不同而存在很大的質量差異。優質的天然番茄紅素產品沒有任何不愉快的氣味，更不應該有刺鼻的溶劑氣味。辨別番茄紅素軟膠囊優劣，可將其剪開后擠出內容物，常見的情形有以下三種：內容物為深紅色，有較好的流動性，油脂迅速滲入紙巾，并有明顯的暗紅色微小晶體析出，有番茄及油脂的香氣，無刺激性氣味。
(此圖為無任何添加劑，含量為10mg，粒的豐德天元產品。)
內容物在紙巾上不易散開。有的產品還伴有刺鼻氣味。此為添加了助懸劑，標稱含量為5mg，粒的產品。(非我公司產品)
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1.誰傷害了消費者
2003年9月10日，北京市衛生局對紐海爾斯(NU-HEALTH)系列61種“保健食品”進行了查封，并禁止銷售。這些被查封的“保健食品”由北京紐海爾斯科技發展有限公司經銷，在北京的商廈、超市、藥店銷售，產品主要有活細胞羊胎素、核酸羊胎素、精純白蛋白、男性每日營養素、壯男2000、 MV肝寶、高濃縮液體鈣、維生素C片、牛初乳等。
據了解，這61種“保健食品”中，有的擅自添加禁止加入的育亨賓、提取物、羊胎素、麻黃等非食品成分；有的產品不符合食品衛生標準；有7種產品冒用保健食品批準文號，標簽上標注的品名與批準內容不符；有 54種產品未獲衛生部保健食品的批準并擅自在產品包裝瓶標簽和產品說明書中標有“抗癌、提高免疫力、增強腎功能、減少腎水腫、改善、防治艾滋病”等宣傳文字。
在著名的互聯網搜索工具“省略”上輸入“保健食品 查處”關鍵詞，顯示約有 18400 項符合查詢結果。可見保健食品的市場問題是比較多的。
那么，面對如此混亂的市場環境，消費者如何正確認識和選購保健食品？
2.什么是保健食品
保健食品又稱功能食品，日本是公認的功能食品創始國。1962年日本厚生省首先提出功能食品的概念，80年代末又從法律上給功能食品定義：“功能食品是具有生物防御、生物節律調整、防止疾病、恢復健康等有關功能因子，經設計加工成對人體有明顯調整功能的食品。”
1996年我國衛生部頒布的《保健食品管理辦法》，對保健食品做出明確界定：保健食品，是指能調節人體機能、有特定保健功能的食品，只適合于特定人群食用，不以治病為目的,并且對人體不產生急性、亞急性或慢性危害。此定義包含三個要素：1、它不能脫離食品，是食品的一個種類；2、它必須具有一般食品無法比擬的功效作用，能調節人體的某種功能；3、它不是藥品，不是為治療疾病而生產的產品?？梢哉f保健食品是介于食品和藥品之間一種特殊的食品。
保健食品包括具有特定保健功能的食品和營養素補充劑。
3.我國現有多少合法保健食品
保健食品管理從1996年走上規范化的道路到今天已經8年了，據中國醫藥企業網（省略）統計，截止到2004年上半年，其間衛生部、國家食品藥品監督管理局共批準保健食品約5711個，其中國產保健食品5232個，進口保健食品479個。功能和劑型表現都比較集中，其中功能多集中在免疫調節、降血脂等方面，劑型則多為片劑、膠囊等。
在保健食品的“適應人群”標注項中，我們可以明顯看出，國產保健食品中針對中老年人的產品遠遠高于嬰幼兒、婦女類的產品，而進口保健食品這樣的比例懸殊不大。這可能跟國外企業對消費群體細分程度比較高有關。
4.保健食品騙術揭秘
在衛生部門每年對保健食品市場的抽查中，都有一些生產經營商家被亮紅燈，而對保健品的投訴也屢屢有之，投訴問題主要集中在虛假宣傳、夸大實際效用上。下面，筆者綜合個人經驗，對保健食品消費中經常遇到的幾種騙術，予以“揭秘”。
1）無中生有的虛假宣傳。這類產品無衛生部或國家食品藥品監督管理局批號，或偽造虛假批號，違法宣稱產品具有“保健功能”。這種情況常見于一些小型企業和進口企業，受利益驅動，為免除幾十萬元的申報費用鋌而走險。機場附近的商店以及一些高檔社區、會所、高級寫字樓里都常見印著外文的瓶裝保健品出售。有的洋保健品上貼著打印的中文標簽，僅僅只是標注了產品名稱，有的甚至包裝上的英文說明與產品并不一致。
2）宣傳療效或暗示療效。保健食品可以預防調節糾正機體的亞健康狀態及一些疾病，象高血壓、高血脂等，但若用保健食品替代藥物的治療作用，就有可能影響治療，輕則病情加重，重則危及生命。很多消費者混淆了“保健”與“治療”的概念，認為保健品能夠起到治療甚至治愈疾病的作用，很多商家也故意把保健食品當作藥品宣傳、銷售，有的企業甚至夸大其辭，宣揚其產品包治百病，損害消費者利益。
3）擅自增加產品功能或混淆名目，生造概念，大肆炒作。國家規定一種保健食品最多只能申請兩個功能，但有很多商家為了擴大消費人群，就擅自增加產品的功能，甚至無中生有杜撰不在國家審批范圍內的功能，如國家規定的保健食品的27種保健功能中，從未批準過“”，但大量廣告中都巧立名目，將“抗疲勞”與“性保健”混為一談，來蒙騙消費者。
4）虛假承諾，設置圈套。部分商家廣告上號稱免費試用、無效退款，而實際上其“免費試用”附加了許多苛刻的條件，“無效退款”更是找理由推脫。
5）死灰復燃，卷土重來。產品被市場淘汰或被國家有關部門查處后，不在提高質量上做文章，而是重新裝扮一番粉墨登場，有的甚至連包裝都不換，僅僅換個名字就又重新上市銷售。
6）利用權威，作為賣點。一些產品以重金換取某些機構或專家的“青睞”，且不做任何實質性的檢驗，即冠以某某研究所、某某協會推薦產品，以此來騙取消費者信任。有的更假借專家名義，稱“經××醫院××教授推薦”，而專家本人并不知此事。
7）偷換概念，誘導消費者。一些商家為了多賣產品，就宣傳凡是補品就是好的，吃保健食品，多補充營養只好不壞。其實不然，并不是每個人都需要服用保健食品的。從醫學角度來講只有處于“亞健康”狀態的人需要使用保健品來對機體進行調節。從養生的角度來講，日常適當補充微量元素有利于 身體健康，而某些行業的從業人員服用抗輻射、促進排鉛等有勞動保護性質的保健食品是有利健康的。對保健食品未分清其成分和功能是否適合自己，拿來就吃，很可能對身體造成傷害。
8）為求效果，添加違禁成分。根據有關標準，作為食品的保健食品中是不能添加化學藥品的，但某市食品藥品監督管理局近期的檢驗結果顯示，抽查的18批減肥類保健食品無一幸免，所有產品都存在添加藥物成分的情況，甚至在同一品種的產品中，竟會因批號不同而含有不同的化學藥品。
5.什么是合格的保健食品
1）合法保健食品應經國家批準
保健食品的審批一般須經過三個環節：
①檢驗機構檢驗
國家食品藥品監督管理局認定的檢驗機構負責申請注冊的保健食品的各項檢測，包括衛生學試驗、穩定性試驗、毒理學試驗、功效成分檢測、功能學試驗（包括動物試驗和/或人體試食試驗）等。
②省級衛生部門形式審查
省、自治區、直轄市食品藥品監督管理部門受國家食品藥品監督管理局委托，負責國產保健食品注冊申報資料的形式審查和受理（2003年前為各省衛生廳）。
進口保健食品無須經過此環節，可直接向國家食品藥品監督管理局（SFDA）提出申請。
③國家批準
國家食品藥品監督管理局注冊司（2003年前為衛生部）主管全國保健食品的注冊管理工作，負責組織評審專家對保健食品進行審查批準。審查合格后，頒發批準文號。
2）正規保健食品的功能必須在國家批準的保健食品27種功能之內（2003年前為22種功能），且每個產品最多允許申報兩種功能。
2003年5月1日起實施的《保健食品檢驗與評審技術規范》規定保健食品的申報功能為：
除此之外，還有以補充微量元素為目的的營養素補充劑，也劃歸保健食品管理，這類產品無需做功能試驗。
6.如何正確選購保健食品
1）認清產品包裝上的衛生行政管理部門的批準文號和標識
國家正式批準的保健食品都要有衛生部（或國家食品藥品監督管理局）的批準文號：“衛食健字”和“衛食健進字”（2003年前），或“國食健字G”和“國食健字J”（2003年后），分別對應國產產品和進口產品。同時，所有批準的保健食品都有“保健食品”標識：
值得注意的是，曾經在市場上風行一時的“保健藥品”（藥健字號），已被國家食品藥品監督管理局禁止于2004年1月1日后在市場上出售，原有產品除自動退出市場者外，一部分轉為藥品，一部分轉為保健食品。
2）仔細參看產品包裝及說明書，確定產品的保健功能
我國審批的保健食品一共有27種保健功能，企業所宣稱的其他任何功能都是不合法的，并且同一產品不能同時具有2種以上的功能（見上文）。消費者在購買時一定要注意分辨。一般來說，產品功能是要在包裝上予以體現的，同時，保健食品的說明書也是經過評審部門審批的，企業不得隨意修改。保健食品說明書格式如下：
“××××產品說明書
本品是由××、××為主要原料制成的保健食品，經功能試驗證明，具有××××的保健功能（注：營養素補充劑無需打“經功能試驗證明”字樣，只需注明“具有補充××××的保健功能”即可）。
[主要原料] 填寫全部主輔料
[功效成分及含量] 每100g(100ml)含：功效成分及其含量 (注：如無明確功效成分，則此項可以略去，但配料必須詳細、明確。)
[保健功能] (如減肥等）
[適宜人群]
[不適宜人群］ (如產品無不適宜人群，此項可省略）
[食用方法及食用量] 每次××量，每日××次（如有特殊要求，應注明）。
[規格] 最小食用單元的質量或體積，如10g/每袋。
[保質期] 以月為單位
[貯藏方法]
[注意事項]本品不能代替藥物?！?/p>
（引自國家食品藥品監督管理局2004年《保健食品注冊管理辦法》）
特別需要請中老年朋友注意的是，所有進口的“洋保健食品”包裝上的說明文字也應該是中文，如果只有外文說明，又沒有批準文號和保健食品標識，就可以立即斷定此產品是假冒偽劣產品或非法走私的水貨。
3）注意產品的禁忌，因人而宜選購保健食品
保健食品的批準證書上注明了一些不適宜人群或禁忌，并要求企業標注在產品包裝的說明書上（見上文）。消費者在選用這類保健食品時要注意是否適合您或您要送禮的對象。特別是年老體弱的老人、常年患有慢性病的病人、兒童及青少年、孕婦等，一定要在選擇保健食品時注意查看服用禁忌，以免造成對身體的危害。
4）認識保健食品的屬性
保健食品的基本屬性是食品，而食品不同于藥品的主要區別是前者更注意安全性，后者則以治療為目的(見前文)。購買保健食品時注意不要盲目聽信夸大宣傳和虛假宣傳，以免貽誤病機。
5）充分認識保健食品產品中的原料和有效成分及其相應的產品
任何保健食品產品，都需標明主要原料和功效成分。根據國家規定，保健食品的原料必須在一定范圍內進行選擇，超出這個范圍，就要進行更嚴格的檢驗，如果含有禁用物品，該產品則為違禁產品。這個范圍包括中國醫學科學院衛生研究所編著的《食物成份表》中的普通食品和一些“既是食品又是藥品的物品”（見相關鏈接）。認識了保健食品產品的原料和有效成分，就可以明確該產品所具有的保健功能是否相對應，是否相符合，也便于認識假冒偽劣產品。
6）應購買適宜于自身食用的劑型
目前我國保健食品的劑型，有傳統食品形態的劑型，如袋泡茶、酒類制品等；也有藥品劑型，如膠囊、口服液、沖劑、片劑等。藥品劑型占當前保健食品產品的80％：由于各種適用人群存在差異(如有的人群不適宜酒類等)，故應按自身特點選購適用劑型才好。
7）到正規藥店、商場、超市或保健品專賣店購買
購買者一定要到信得過的藥店、商場、超市或保健品專賣店購買，切勿貪圖價廉、大降價或到街頭攤販處購買，以降低買到假冒或摻假產品的幾率。
相關鏈接一：
保健食品范文6
同時服用作用相同的保健食品和藥品但不減藥量許多患者在使用中、西藥物治療的同時，還服用保健食品，以期達到輔助治療的目的。目前市場上有一些保健食品打著“純天然”的旗號，實際上為了達到效果卻添加了西藥。最近有媒體報道，一些對糖尿病有輔助治療作用的保健食品和中成藥中非法添加化學物質“格列苯脲” (第二代磺酰脲類降糖藥，又叫優降糖)，有的還加了格列齊特(第二代磺酰脲類降糖藥)和格列吡嗪(第二代磺酰脲類降糖藥)等降糖西藥成分。上述3種藥物的降糖作用強度很大，患者如果在服西藥降糖藥的同時，服用作用相同的保健食品或長期大量服用添加了西藥的保健食品，會造成病人低血糖或。腎病，甚至導致死亡。
此外，上海市食品藥品監督管理局于2009年初曝光了5種擅自添加違禁藥物的保健食品，其中有3種擅自添加西布曲明。西布曲明是一種中樞神經抑制劑，具有興奮、抑食等作用，它有可能引起血壓升高、心率加快、厭食、失眠、肝功能異常等嚴重的副作用。由于該藥價格低廉，而且確實有一定的抑食減肥功效，屢屢被一些不法商家加入減肥食品中牟取暴利。據介紹，該藥在德國、美國、意大利等國曾導致數十人死亡而被許多國家禁止使用。消費者如果在不知情的情況下，長期服用含有非法添加西布曲明的保健食品，會產生嚴重的副作用。
認為保健食品無副作用而任意服用有人認為保健食品有病治病，無病強身，是毫無科學根據的。特別是添加了營養藥物的保健食品，其治病與致病作用僅僅是劑量的問題。那些排泄緩慢、有蓄積作用的營養藥物，如脂溶性維生素、微量元素更是如此。長期大量服用維生素A，會出現毛發干燥或脫落、皮膚干燥瘙癢、貧血、眼球突出、劇烈疼痛、嘔吐等；大量服用維生素E，會引起血栓性靜脈炎、肺栓塞、高血壓、肌肉萎縮等。微量元素硒的每日推薦攝入量僅為50～200微克，但市場上某種含硒的口服液說明書上卻寫著“多飲不限”，過量攝入硒會引起脫發、脫甲癥、白內障及肝腎損害。維生素c具有廣泛的醫療作用，也是許多保健食品添加的營養藥物。但最近美國南加利福尼亞大學的研究人員對573位中年男女進行了觀察，發現每天服用500毫克維生素c并且連用一年的人，其頸部大動脈動脈壁增厚的速度是那些不服任何保健品人的2.5倍；如果服用維生素C又同時吸煙，動脈壁增厚的速度會達到正常人的5倍。由于維生素c具有較強的還原性，核黃素(即維生素B2)具有氧化性，兩者合用產生氧化還原作用，有害于人體健康。大劑量補充維生素c還可增加人體對維生素B1、B12：及葉酸的需要量，造成這些維生素缺乏癥；還會破壞免疫細胞，不僅妨礙白細胞摧毀病原菌，而且對病原菌和癌細胞有保護作用。長期口服或注射大量的維生素c，可造成人體對維生素C產生依賴性，一旦停服會造成暫時的維生素c缺乏癥，出現牙齦出血、齒齦腫脹、牙齒松動等早期壞血病癥狀。再如，缺乏維生素D會引起佝僂病，但維生素D過多卻會出現維生素D中毒癥。有醫生2001年去外地巡診，曾發現了100個維生素D中毒的孩子，癥狀為惡心、嘔吐、腹瀉。起初醫院按消化不良治療，后來才發現是維生素D吃多了。
不因人制宜，跟風服用保健食品人體的差異性很大，對別人很有成效的做法，對你卻未必有效。如果不加分析隨便服用，很有可能帶來危害。
例如。含有Q-3脂肪酸的深海魚油，英文說明書里寫得非常清楚：“Pure Salmon fish oil(純的三文魚油)”。中文說明書刪除了這句話，卻加上了“具有幫助降低膽固醇、預防心臟血管疾病的功能，可以預防血液凝固及血栓形成，緩和中風，減少動脈硬化和高血壓，降低血液黏度，促進血液循環及消除疲勞。老人服用本品可以減少患老年癡呆癥的可能性。”這段話是說明深海魚油有治病功能的，違反了美國聯邦法，是要被美國藥品管理局取締和面對消費者協會的。美國哈佛醫學院研究人員發現，Q-3脂肪酸減少心臟猝死的原因之一，是它能阻止那些最不穩定的心臟細胞發揮功能。但對于因心臟供血不足而發生心絞痛或慢性心衰的人來說，阻止這些心臟細胞發揮功能，會降低心臟的泵血能力，反而增加心臟猝死的危險。美國科學家早在2005年就警告婦女、兒童慎用海魚及其制品，以防發生汞中毒。再如，褪黑素在英、法、意大利、加拿大等絕大多數國家必須持醫生處方才能購買，在德國被禁用，在美國，褪黑素用粗體大寫英文字母寫道“十六歲以下的兒童不宜服用”。卻有不法商人用中文在店鋪里寫著“新到助長兒童大腦發育的‘腦白金’。存貨不多，請速購買。”有許多家長跟風給孩子吃含有褪黑素的保健食品(即腦白金)，認為這樣可以改善睡眠，開發智力，不僅毫無必要，長期服用還會損害兒童腦垂體正常分泌褪黑素的功能，影響孩子發育。
再如，蜂王漿是蜂制品中的珍品，含有豐富的營養成分，可增進機體的新陳代謝，增強組織再生能力。但蜂王漿并非對人都益處。醫學驗證有5種人不宜服用人參蜂王漿：
(1)體質過敏者。蜂王漿中某些刺激物質易使體質過敏的人產生過敏反應，出現皮膚瘙癢、皮疹、氣喘、呼吸困難、咳嗽、打噴嚏，以及嘔吐、眩暈等過敏癥狀。
(2)腹瀉及腸道功能紊亂者。動物試驗表明，蜂王漿可引起腸道強烈收縮，對原有腹瀉或腸道功能紊亂的人，可使癥狀加重。
(3)糖尿病患者。蜂王漿中含有葡萄糖，服后可很快被吸收，進入血液中，使血糖迅速上升，使糖尿病人病情加重。
(4)低血壓者。蜂王漿中含有類似乙酰膽堿樣物質，有引起血壓下降的可能。原來低血壓者，服后可使血壓降得更低，加重低血壓癥。
(5)有乳腺癌家族史或已經患了乳腺癌的女性。因為蜂王漿中含有大量雌激素，而雌激素過高是引發乳腺癌的原因之一。含雌激素的保健食品還有西洋參、胎盤、花粉、甲魚、黃蟮、雪蛤等。此外，發熱、吐血及黃疸病人，服用蜂王漿有使病情拖延甚至惡化的可能：術后虛弱者也不宜服用蜂王漿，會影響疾病康復。
因此，對保健食品正確的態度，應是因人制宜、
具體分析、區別對待，結合自己實際情況決定是否選用。
把保健食品當正常食品吃有些人為了減肥少吃飯，又怕營養不足，于是把保健食品當飯吃，以為自己已經攝入了足夠的維生素、蛋白質，是極其錯誤的。
第一，保健食品不含全面的營養素，不能代替正常飲食。天然食品永遠是攝入營養素的首選途徑，再昂貴、成分再復雜的膳食補充劑，都比不上天然食物中所含的營養。例如目前市面上出售的化學合成維生素C，一般只含有抗壞血酸；但存在于未加工食物中的天然維生素C還含有維生素P，能夠提高維生素C的效用。天然維生素E中也不僅“a-生育酚”一種成分，而是含有全部的生育酚，能產生更大的療效。此外，在谷物、蔬菜中，除了維生素外，還含有豐富的膳食纖維和很多人類至今還未發現的活性成分，它們之間到底有怎么樣的協同作用，目前醫學界還沒完全搞清楚。人工合成的各類維生素、礦物質，其作用難與天然食物媲美。
第二，正常人體具有吸收食物中營養素的能力，如果把保健食品當飯吃，習慣于從藥片中大量攝入營養素，就會降低機體對食物中營養素的吸收能力。
第三，如前所述，營養素吃多了也會中毒。因此，只服用保健食品而不吃正常食物，人體無法獲得所需的其他營養素，又降低了人體具有吸收食物中營養素的能力，是無法保證健康的。
合理膳食、適量運動、情緒樂觀，才是正確的養生之道。根據不久前的新版《中國居民膳食指南》，正常成年人每天推薦的食物為：油脂類25克，奶類及奶制品100克，豆類及豆制品50克，畜禽肉類50～100克，魚蝦類50克，蛋類25～50克，蔬菜類400～500克，水果類100～200克，谷類300-500克。如果讀者按這些標準吃，營養就足夠了，不需要再吃什么保健食品。
