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桃子的功效與作用營養范文1
蘋果：蘋果可能是世界上種植最廣泛、產量最多的果品，它的營養豐富。據測定，每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克；還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素等。
祖國醫學認為蘋果具有生津止渴、除躁潤肺、健脾益胃、養心益氣、潤腸止瀉、解暑、醒酒等功效，同時還有提神醒腦之功效。
有科學家把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫生”。吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，并且還能有效地降低膽固醇。蘋果還有一定的防癌及防止鉛中毒的功效。因此有人說：“每天吃一個蘋果不患癌癥?！?/p>
梨：梨被稱為“百果之宗”，適宜性比蘋果還廣泛。每100克梨約含蛋白質0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原（胡蘿卜素）0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
醫家認為，梨子有潤肺、化痰、止咳、退熱、降火、清心、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補充人體的營養。梨子特別適宜于肝炎、肺結核、大便秘結、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。常食梨子，可以保護嗓子，還有一定的預防喉癌、肺癌和鼻咽癌作用。
桃：桃子是一種營養價值非常高的水果，據測定，每百克桃肉含蛋白質0.8克，脂肪0.1克，糖類7克，粗纖維4.1克，灰分0.5克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵1.0毫克，胡蘿卜素0.01毫克，硫胺素0.01毫克，維生素E0.02毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C6毫克，還有多種揮發油和有機酸。桃中含鐵量較高，在水果中幾乎占居首位，故吃桃能防治貧血。桃富含果膠，經常食用可預防便秘?！肚Ы鹨矸健份d：“蜜桃，肺之果，肺癰宜食之?！敝嗅t認為，桃子性溫和，能夠活血、潤腸、生津、養肝、通經絡，常吃桃子可以強身健體，延年益壽。
桃子性熱，有內熱生瘡、毛囊炎、癰癤和面部痤瘡者忌食；糖尿病患者忌食。
柑橘：品種眾多，大都具有生津、養胃的功效。橘皮可以入藥，有清火之功效。國外研究人員發現，經常食用柑橘的人群，冠心病、高血壓、糖尿病、痛風的患病比例比較低。橘子富含維生素C與檸檬酸和果膠，維生素C具有美容作用，檸檬酸具有消除疲勞的作用，果膠可以促進通便，并且可以降低膽固醇。另外，橘皮可以加強毛細血管的硬度，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈?？梢哉f，橘子是預防冠心病和動脈硬化的優良果品。
榴蓮：被稱為“水果之王”，果肉中含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素等，營養豐富。榴蓮健脾補氣、補腎壯陽，屬滋補有益的水果。大病愈后及婦女產后可用來滋補身體。
火龍果：具有排毒解毒、保護胃壁的作用；有助于抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆癥發 生；也有助于減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸癌發生等?；瘕埞麑嵵辔肚逄穑€有一定的美白皮膚、養顏之功效。
柿子：是柿樹所結的果實，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。柿子所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。成熟果實含鞣質。澀柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖。柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用。
龍眼：龍眼也稱桂圓，性溫味甘，有壯陽益氣、補益心脾、養血安神、潤膚美容等多種功效，可治療貧血、心悸、失眠、健忘、神經衰弱及病后、產后身體虛弱等癥。
荔枝：補血、健肺、促進血液循環，心臟衰弱者可多食（已燥熱者不宜多吃）。
檸檬：含有糖類、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素，可增強消化、減肥解酒，還可緩解出汗過多、食欲不振、體力倦怠等。
桑葚：營養十分豐富，不僅含有多種維生素和16種氨基酸，還含有鐵、鋅、鈣、磷等礦物元素及胡蘿卜素、纖維素、果膠、葡萄糖、蔗糖、果糖等營養成分，其營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍。中醫認為：桑葚味甘、性寒，具有生津止渴、補肝益腎、滋陰補血、明目安神、黑發、利關節、醒酒等功效。
芒果：含有豐富的維生素、蛋白質、胡蘿卜素，人體必需的微量元素硒、鈣、磷含量也較多，有“熱帶水果之王”的美稱。芒果味甘酸、性涼無毒，具有清熱生津、解渴利尿、益胃止嘔等作用，對暈車、暈船有防治作用。
橄欖：能止渴，加鹽的能醒酒、止嘔。煎茶水可治熱燥病。口干唇燥、痰多可常嚼食，可排除食積、開胃止瀉。
香蕉：香蕉性寒味甘，古籍中記載了它的營養價值、功效，包括清熱解毒、潤腸通便、潤肺止咳、降低血壓和滋補作用等。不過，香蕉性質偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應少吃。
葡萄：含有的葡萄糖量最大，還含有果酸以及多種維生素和微量元素鈣、磷、鐵等，可補氣、養血、美容、利尿、安胎氣。
菠蘿：菠蘿又叫鳳梨，含有大量的果糖和葡萄糖，并且味道鮮美，香甜，深受人們的喜愛。菠蘿中幾乎含有人體所需要的各種維生素和礦物鹽。對人體組織有強壯作用，可治消化不良、食欲不振、出汗過多等癥狀。
紅棗：被譽為“百果之王”，含有豐富的維生素A、B、C等人體必需的多種維生素和 18種氨基酸、礦物質，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70～80倍，蘆?。ňS生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。
西瓜：西瓜幾乎含有人體所需的各種營養成分，如維生素A、B、C和蛋白質、葡萄糖、果糖、蔗糖酶、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、蘋果酸、番茄色素、磷酸及鈣、鐵、粗纖維等。祖國醫學認為，西瓜不僅生津止渴，營養豐富，而且有很高的藥用價值。西瓜性甘寒，入心、脾兩經，具有清熱解暑、止渴除煩的功效。主治中暑、溫熱病、心煩口渴、小便不利等癥。還可以治療高血壓、腎炎、肝炎、膽囊炎、黃疸等病。
甜瓜與西瓜有類似的作用，也有解熱、止渴、凈血液、利尿、解躁的作用。
獼猴桃：又名“奇異果”，能調中理氣、生津潤燥、解熱除煩，對消化不良、食欲不振、嘔吐、燒燙傷等有治療作用。
草莓：中醫認為，草莓味甘、性涼，具有清熱止咳、利咽生津、健脾和胃、滋養補血等功效。近年來，又發現它有益心健腦的特殊功效，對防治動脈粥樣硬化、冠心病和腦溢血等有重要意義。更值得一提的是，草莓所含有的活性物質具有較高的防癌抗癌作用。楊梅也具有消食、御寒、消暑、止瀉、利尿、治痢疾以及生津止渴、清腸胃、除煩憤等作用。
桃子的功效與作用營養范文2
廣東的一些地方和廣西的西南地區都有著夏至吃荔枝的習俗，六月是荔枝成熟的時期，在炎熱的天氣吃上幾顆荔枝，還真是一種享受，下面是小編精心推薦的夏至為什么要吃荔枝，僅供參考，歡迎閱讀！
夏至為什么要吃荔枝荔枝含天然葡萄糖多,還有蛋白質碳水化合物多種維生素補腦,健身,益智但是多吃上火,會引起體內糖代謝紊亂,造成“荔枝病”(即低血糖),輕者惡心,出汗,口渴無力,重者頭暈昏迷荔枝可強身適當吃并不會導致肥胖。
不要連續大量進食荔枝,可在吃荔枝前后喝一點鹽水或者涼茶,綠豆水、冬瓜水、生地湯等也有良好療效。對孩子來說,荔枝和芒果、龍眼等水果一樣,內火重的小朋友最好不要吃,而正常兒童也盡量少吃;對老人而言,有便秘現象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎重。
荔枝屬性溫燥,陰虛火旺的人最好少吃(一次最好在0。25公斤以內)。如果正在長青春痘、生瘡、傷風感冒或有急性炎癥時,則不適宜吃荔枝,否則會加重病癥,但身體虛寒、胃寒的則適宜多吃。
有人贊美荔枝對身體的好處:食之能使五內清涼,可以消肺氣,滋真陰,返老還童。但亦有人相信,荔枝是“補火”的果品,多食能引起“火燥”,若身心有燥熱,實不宜食用。
荔枝的“補火”之說,可能是由于荔枝所含的天然葡萄糖特別多,而天然的葡萄糖對補血健肺有特殊的功效,對血液循環、產溫機能有特殊的促進作用。因此,平素“肝火容易妄動”,“體溫容易亢進”的體弱者,多吃荔枝,就有可能引起煩躁不安。
但是,凡有“補火”功能的藥物或食品,多數有滋養強壯作用,所以荔枝可當作食療品以滋補身體,對于心臟衰弱、肺弱之人,吃荔枝有壯心健肺的功效,一般體溫不足、貧血衰弱者,不妨當作滋養強壯補益品。
夏至養生水果有哪些夏至養生水果1、香瓜
香瓜性味甘、寒，具有止口渴、利小便、除煩熱、通三焦和防暑氣之功效。它的瓜蒂內含有“甜瓜蒂苦素”，可用于治療黃疸、無黃疸型傳染性肝炎和肝硬化。瓜瓤還可治療口鼻瘡。香瓜子具有清熱、解毒和利尿作用，可治療肺痛。但脾胃虛寒、腹瀉、吐血和咳血的患者忌食。
挑甜瓜時可以選用“一看，二摸、三聞”的方法。一看皮肉，從生態學特征上看，皮厚的甜瓜含糖量高，吃起來口感更脆，也更甜。因為瓜皮厚，所含的營養物質也比較豐富。二摸瓜蒂，要注意比較一下果柄，如果果柄過粗，可能沾了較多生長素，口味自然差。用手揪瓜蒂，根莖自然掉下，留下一個小坑，說明瓜是自然成熟。三聞香味，香氣濃郁的瓜較好。
夏至養生水果2、桃子
夏季水果中，桃是營養價值很高的水果。桃富含多種維生素、礦物質及果酸，另外還含有部分糖分、果膠和少量蛋白質。桃的含鐵量相對較高，鐵是人體造血的主要原料，有助于防治貧血。此外，因桃富含果膠，經常食用可預防便秘。因此，吃桃不僅可以通便，還可延緩衰老、提高免疫力、促進食欲，堪稱保健水果、養生之桃。
桃子最大的特征是在于其香味及甘味。如果要充分將此香味發揮出來，不應放在冰箱中。在干燥的冰箱中，會使桃子的甘味不斷揮發，因此，應該把桃子存放在室溫中即可。
夏至養生水果3、西瓜
西瓜確實是個好東西，特別在夏季，有特殊的作用，可清熱解暑、補鉀等，口感也甘甜可口。西瓜不僅水分多，營養也很豐富，含有蛋白質、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C，還含有人體必需的氨基酸。西瓜還是天然的美容圣果。西瓜汁含瓜氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。
為了解暑，不少人常常把西瓜從冰箱里取出后直接開吃，實際上，冰西瓜最好放置半小時再吃。西瓜屬于生冷食品，冷藏會增加它的涼性。如果貪涼多吃，胃腸突然受到刺激，容易出現收縮痙攣，導致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉等。
夏至養生水果4、李子
正值吃李子的好季節。李子的藥用歷史已久，古人認為李子有美容養顏的功效。中醫認為李子有生津、養肝、清熱、利尿的功效，孫思邈說“肝病宜食之?！崩钭永锩婧胸S富的糖分，具有緩瀉的作用，可用來治療便秘。而其中所含的礦物質吃了有凈血與造血的作用，可以強化肝臟和腎臟功能，可以治療高血壓與生理不順。
發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。
夏至養生水果5、楊梅
夏季楊梅當令，是不少喜歡的水果。楊梅吃起來酸甜可口，是不錯的消食水果，而且楊梅中含有的多種營養元素還能起到消炎抑菌、防癌抗癌、美容減肥等功效。楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預防中暑，去痧，解除煩渴。楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進食欲。
挑楊梅要選個頭大、顏色呈深紅色，拿起來手感干爽的。這就是又熟又好的楊梅，很甜。鮮紅色的楊梅其實沒熟透，味道還是酸的。而顏色太深的楊梅是過熟了，拿起來會覺得濕濕的，像泡過水一樣，不好吃。挑選楊梅還要注意聞味道。新鮮的楊梅聞起來有股香味;如果長期存放或存放不當則可能有一股淡淡的酒味，這說明楊梅已發酵，不能購買。
夏至養生水果6、櫻桃
櫻桃作為一種夏季的時令水果，含鐵量很高，是最佳的補血水果。櫻桃的顏色之所以呈紅色，是由極為復雜的成分所形成，并且其中所含有的花青素更是一種抗氧化極強的植物化學物質，只有在很少的食物中才存在。櫻桃中的花青素、維生素C、維生素E等的主要功效就是對抗自由基，并且使人體延緩衰老。顏色越深的櫻桃就代表其花青素的含量越大。所以紫色櫻桃抗氧化作用較大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，而黃色的櫻桃則最小。
櫻桃的確是一種極具營養的水果，但中醫認為櫻桃屬于大熱食物，如果一次性吃太多的話很容易引起上火。當然這與個人體質都有著很大的關系，有些人即使論斤吃櫻桃也沒什么不適，因此中醫建議每天吃10顆櫻桃是最理想的。
夏至養生水果7、火龍果
火龍果是五、六月份的時令水果，果實碩大、多肉，因為在栽培過程中病蟲較少，幾乎可以不使用任何農藥就自然生長，理論上是一種無毒、無污染的綠色食品，是炎炎夏日里的饋贈。不過，事實上，更可貴的是火龍果的內在，排毒解毒抗衰老、養顏補血降血脂，應季而生，能夠幫助我們防備和解決濕熱帶來的不少問題。
火龍果還有一個最大的特點便是老少皆宜，在食用的時候機會沒什么特殊的禁忌，只是對于一些體質比較虛弱的人群不能過量食用。成熟的火龍果顏色越紅越難保存，因此購買后最好是能立即食用，這樣才能充分吸收其中的營養物質。
夏至養生水果8、哈密瓜
哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，可以用來作為貧血的食療之品。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭，食用哈密瓜都能有所改善。
哈密瓜雖然不是是夏天消暑的水果，但是能夠有效防止人被曬出斑來。哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。另外，每天吃半個哈密瓜可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保機體保持正常新陳代謝的需要。
夏至養生水果9、荔枝
荔枝的營養價值很高，對于身體的營養補給特別有利。你看它半透明凝脂狀，就會聯想到光滑的皮膚，而事實上，荔枝真的對皮膚有好處。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環，防止雀斑的發生，令皮膚更加光滑。荔枝，味甘甜，它豐富的糖分能補充能量，增加營養。
荔枝雖好也要食之有度，專家提醒：不要連續大量進食荔枝。對孩子來說，內火重的小朋友最好不要吃，而正常兒童也盡量少吃;對老人而言，有便秘現象的老人盡可能不要食用;特別是有肝病、腎病、糖尿病、胃腸病患者更應慎食!
夏至時節的時令水果還有很多，無論選擇哪種水果，一定要根據自己的體質來選擇，這樣養生功效最好。有些不適合自己吃的水果就不要強求，若是一定要吃，最好是少吃點!
夏至起居養生1、起居養生
起居嵇康《養生論》中說：“更宜調息靜心，常如冰雪在心，炎熱亦于或心少減，不可以熱為熱，更生熱矣?！币饽钪写嫦胄闹杏斜悴粫械教鞖鈽O其炎熱了。為順應自然界陰陽盛衰變化，一般夏季宜晚睡早起，盡量保持每天有7小時左右的睡眠時間。
夏至宜晚睡早起 不宜夜晚露宿
起居調養，以順應自然界陽盛陰衰的變化，宜晚睡早起。夏季炎熱，“暑易傷氣”若汗泄太過，令人頭昏胸悶，心悸口渴，惡心甚至昏迷。安排室外工作和體育鍛煉時，應避開烈日熾熱之時，加強防護。合理安排午休時間，一為避免炎熱之勢，二可恢復疲勞之感。每日溫水洗澡也是值得提倡的健身措施，不僅可以洗掉汗水、污垢，使皮膚清潔涼爽消暑防病，而且能起到鍛煉身體的目的。因為，溫水沖澡時的水壓及機械按摩作用，可使神經系統興奮性降低，體表血管擴張，加快血液循環，改善肌膚和組織的營養，降低肌肉張力，消除疲勞，改善睡眠，增強抵抗力。另外，夏日炎熱，腠理開泄，易受風寒濕邪侵襲，睡眠時不宜扇類送風，有空調的房間，室內外溫差不宜過大，更不宜夜晚露宿。
2、運動養生
夏至運動宜在清晨或傍晚
夏季運動最好選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行，場地宜選擇在河湖水邊，公園庭院等空氣新鮮的地方，有條件的人可以到森林、海濱地區去療養、度假。鍛煉的項目以散步、慢跑、太極拳、廣播操為好，不宜做過分劇烈的活動，若運動過激，可導致大汗淋漓，汗泄太多，不但傷陰氣，也宜損陽氣。在運動鍛煉過程中，出汗過多時，可適當飲用淡鹽開水或綠豆鹽水湯，切不可飲用大量涼開水，更不能立即用冷水沖頭、淋浴，否則會引起寒濕痹證、黃汗等多種疾病。
3、飲食養生
夏至飲食宜食苦酸咸
飲食調養，有夏時心火當令，心火過旺則克肺金之說(五行的觀點)，故《金匱要略》有“夏不食心”的說法。根據五行(夏為火)、五成(夏為長)、五臟(屬心)、五味(宜苦)的相互關系，味苦之物亦能助心氣而制肺氣。夏季又是多汗的季節，出汗多，則鹽分損失也多，若心肌缺鹽，心臟搏動就會出現失常。中醫認為此時宜多食酸味，以固表，多食咸味以補心?！端貑枴り皻夥〞r論》曰：心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”，“心欲耎，急食咸以耎之，用咸補之，甘瀉之”。就是說藏氣好軟，故以咸柔軟也。從陰陽學角度看，夏月伏陰在內，飲食不可過寒，如《頤身集》所說：“夏季心旺腎衰，雖大熱不宜吃冷淘冰雪，蜜水、涼粉、冷粥。飽腹受寒，必起霍亂?！毙耐I衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，少則猶可，貪多定會寒傷脾胃，令人吐瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。按中醫學的臟與臟之間的關系講“腎無心之火則水寒，心無腎之水則火熾。心必得腎水以滋潤，腎必得心火以溫暖”從中不難看出心、腎之間的重要關系。
飲食夏季氣候炎熱，人的消化功能相對較弱，因此，飲食宜清淡不宜肥甘厚味，要多食雜糧以寒其體，不可過食熱性食物，以免助熱;冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃;厚味肥膩之品宜少勿多，以免化熱生風，激發疔瘡之疾。
在這里，還要向大家隆重推薦一種食材—生姜。有俗話說：“飯不香，吃生姜”、“冬吃蘿卜，夏吃姜”、“早上三片姜，賽過喝參湯”，都是對生姜所具有的營養價值和醫療作用所做的精辟的概括。夏季暑熱，多數人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。另有“男子不可百日無姜”的說法。夏季萬物生長，陽極陰生，心旺腎衰，因此，適量進補對男子性功能的保護和提升還是很有好處的。
4、精神養生
桃子的功效與作用營養范文3
你是不是開始有這些不適
經歷了漫長的酷熱的夏季，由于常無食欲、頻飲冷飲，脾胃功能多半受到了不小的影響。入秋后，腸胃的寒熱現象可能會頻發，所以你首先得是個“知冷知熱”的人。
如果你――
未進食前較易出現胃痛。
進食少許即有飽滿感、打嗝情況。
進食冷凍食物后出現拉肚子情況。
建議：
你有胃寒的現象，請在這段時間內戒掉生冷的食物，好好調養。
如果你――
面部出現暗瘡。
口腔出現痱滋。
牙肉發炎。
口腔有干渴感。
建議：
你有胃熱的現象，這段期間就不要貪食辛辣的食物了。
跟著風俗 學吃喝
不得不說，咱老祖宗的智慧是強大的。風俗這回事兒，你若只當它是一種形式，就大錯特錯了。上百年、上千年積累下來的飲食習慣，有時它還真是有道理的。這不，這些立秋的飲食風俗就值得我們學習。
“立夏栽茄子，立秋吃茄子”
此時正是吃茄子的好時機。天氣越來越干燥，人也易上火。吃茄子的好處恰恰在于：寬腸利氣、祛除身體內的火氣和燥氣。
必須學到的：
1.涼拌茄：過油的茄子雖然美味，但高溫會造成茄子中營養的嚴重損失，其保健作用也就大打折扣了，而且高熱量高油脂的攝入也對身體不利。為了更好發揮茄子寬腸胃、去燥火的功效，應選擇長茄子涼拌。涼拌茄子的調味汁以橄欖油、蒜泥為主。
2.選擇長茄子：我們在市面上最常見到的是長茄子和圓茄子，在營養上并沒有太大差別，只是在口感略有不同。長茄子皮中的水分含量更豐富，纖維也較細，質地柔軟，適合涼拌。圓茄子皮中水分較少，纖維較粗，口感硬些，適合以炒燉為主。
苦夏后“貼秋膘”
北方民間素有“貼秋膘”一說。在炎熱的夏季，有厭食之感。一旦立秋，就意味著涼爽的天氣快到了，于是就開始萌發了要做點好吃的想法，用吃燉肉的辦法把夏天身上掉的膘重新補回來。必須學到的：
1.貼膘前別忘潤肺：立秋后，暑氣沒完全退去，此時溫度還比較高，容易傷肺。比如你可能會常有咳嗽、少痰、咽干鼻燥、口渴頭疼、無汗發熱等癥狀，可以多吃些祛燥潤肺的食物，比如銀耳、百合、鴨、藕、牡蠣肉、山藥等。
2.秋膘也要挑著貼：過去講究“以肉貼膘”，如今生活水平好了，營養攝取也相對充足，貼秋膘就不能大魚大肉了。正確的方法是，給脾胃一個調整適應時期，先“貼”一些富有營養又易消化的食物，以調理脾胃功能，如魚、禽肉、禽蛋等。
“咬秋”
各地有各地的“咬秋”，有的也叫“啃秋”，顧名思義，就是抱著個東西啃一啃、咬一咬。有瓜果、有玉米，最常見的就是在立秋當天啃西瓜。據說可以消除積暑，秋來不鬧肚子。
必須學到的：
1.吃瓜類消暑利濕：瓜類大多具有清熱消暑利濕的功效，立秋這天，很多地區的人會食用一些絲瓜、黃瓜、冬瓜或苦瓜等，可以消除夏季體內暑濕之氣。瓜可以是西瓜、木瓜或冬瓜，吃瓜還可以防止秋痢。不過因為西瓜乃涼性，立秋后要適可而止。
2.桃子防秋燥：在浙杭一帶流行吃秋桃。立秋這一天，大人孩子都要吃，這樣可以補養夏季消耗的陰液，桃子生津還可以預防秋季的干燥。這就是咱常說的“桃養人”，中醫認為，桃性溫，具有補氣養血、養陰生津、止咳的功效。
人氣“秋食” 你該這么吃
秋風起、蟹腳癢，天涼打邊爐――一入秋后，大閘蟹和火鍋的人氣暴漲！滿足口腹之欲的同時，別忘了關照一下你的脾胃肺哦。
螃蟹
無論是中秋節之前的“六月黃”，還是即將上市的大閘蟹，它們最不待見的就是柿、梨、山楂，這倒不是因為食物“相克”，確切地說，是因為食物與食物之間存在營養的“抗衡”。
檸檬、山楂、柿、梨
螃蟹含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含鞣酸的水果，如檸檬、葡萄、山楂等同食，除了會降低蛋白質的營養價值，亦較易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合，形成一種不易消化的物質，引起胃部不適，出現腹痛、嘔吐、惡心等癥狀。
姜、酒
大閘蟹本質寒涼，須配以酒、姜等食物一齊進食，以抵御涼性。一般不與同屬涼性的食物搭配，例如梨。
火鍋
天氣轉涼，許多人都會吃火鍋，享受一堆食物一起沸騰的滿足感。不過，為啥有的人吃了火鍋仍然水靈白嫩，有的人吃了火鍋卻長痘上火？
時令食物配好對
中國飲食的傳統說法中，有“食物相克”理論。其實是兩種食物混和食用后，引起身體吸收時的變化，有一些“有名的”相克食物歷史有記載。營養師的解釋，是有的食物一起烹飪后，會產生化學作用，部分出現沉淀，是身體無法吸收的食物營養，可能會引起身體不適。雖然這樣的化學作用并不是百分百會發生，還是要注意。
柿子+螃蟹
是相克榜上著名的組合，其實還應該加上梨。中醫藥上的根據，是元朝飲膳太醫忽思慧所撰的古代營養學專著《飲膳正要》，書上提及“柿梨不可與蟹同食”，指梨味甘微酸性寒，多食損人。
蝦+西紅柿
西紅柿含維生素C，同蝦中的鉀砷會產生化學反應轉化為有毒的三價砷，共食會出現麻痹毛細血管現象。所以蝦不宜與西紅柿等富含維生素C 的蔬菜同炒。
白蘿卜 + 紅蘿卜
紅蘿卜中含有一種抗壞血酸解酵素，如與白蘿卜同煮，會將白蘿卜的維生素C 破壞，阻礙維生素C吸收。
菠菜+豆腐
菠菜含綠素、鐵質及草酸等，而豆腐含鈣質，兩者同煮，可能會形成草酸鈣，影響營養吸收，人體不僅無法吸收此鈣質，還有可能患結石造成身體健康問題。
秋天潤一潤 杏仁來滋補
開小灶的時間到了！秋天滋潤應分兩方面：一方面，秋高氣爽，空氣中的濕度會降低，當降至50%至70%則代表較為干燥；另一方面是體質方面，本身燥火，陰津流失。這兩種情況都需要滋補，而今天我們要為你推薦的滋補好物就是杏。
杏仁為啥好
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁，其中，甜杏仁潤肺效果更勝一首。杏仁可與薏米按1：5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養緩和之效。
滋陰杏仁茶 三步做
杏仁茶可以滋陰潤肺、補充水分，還有美容的功效。如果要自己做，你只需一個攪拌機和一口鍋，三步即可搞定。
Step1 將杏浸入水中4小時，隔干水后放入攪拌機內，并加入約1000毫升的水，用攪拌機以高速攪兩分鐘。
Step2 將杏汁及杏渣倒食進布袋內，榨出杏汁。
Step3 將杏汁倒入煲內，開大火煮滾，加冰糖，轉細火將冰糖煮溶。再慢慢倒入蛋白，攪勻后熄火。
推薦：杏仁豆腐什錦果
取的是甜杏仁的滋補作用，有潤肺、定喘、潤腸通便的功效，可以緩解秋燥。
準備材料：甜杏仁150克、粟粉250克、鮮牛奶2000克、雞蛋清150克、細砂糖少許
做法：
甜杏仁用開水泡透后去皮，再放入水中煮軟，然后加入鮮牛奶1000克、適量細砂糖，燒沸后起鍋盛入容器內晾涼，再放入冰箱中冰鎮，即成杏仁糖水。
粟粉放入盆中，加入鮮牛奶500克調成稀糊狀，再加入抽打起泡的雞蛋清，攪勻即成粟粉糊。
桃子的功效與作用營養范文4
【關鍵詞】 肥城市 文化產業 發展方向
桃文化經過歷史的發展以及積淀，已經形成了大家比較熟知的文化內涵。綜合來看，大致包括以下幾點：
第一，桃仙崇拜。桃花是中國古代的文人墨客筆下常見的題材，比如，宋之問的“洛陽城東桃李花，飛來飛去落誰家”，陶淵明的《桃花源記》等等。凡為詩人反復吟贊的花物，必有其精神可貴與值得寄托之處，肥桃文化中的桃仙崇拜，源自中國桃文化中的情感寄托，包括對姑娘的贊美與傾慕，抑或傷春悲秋，抑或表達 理想。眾多情感寄托的桃文化產物匯聚肥城，形成文化深厚的桃文化產業的基礎。
第二，孝道文化理想。民間以桃祝壽的風俗，是肥桃孝道文化載體的充分體現。以桃祝壽，首先是因為桃子本身的營養價值。桃子味道鮮美，營養豐富，有滋補強身、抗衰延壽的藥用功效， “桃養人”之說便是源自桃子自身營養價值。另一方面，以桃祝壽，是肥城民間逐漸形成的一個風俗。每年桃子收獲之季，晚輩若要表達自己對首先老人的孝意，通常獻桃祝壽，深受老人喜歡。肥城“君子之邑”的美譽，也與肥桃承載的孝道文化密不可分。
第三，吉祥象征。肥城自古便有桃木辟邪的民俗，關于桃木辟邪的傳說也是數不勝數。不僅在肥城，桃木在中國民間作為辟邪之木由來已久。但是，很久以來，桃木辟邪的吉祥象征并未轉化為文化產業。自唐代以來，肥城開始出現桃木制作行業，精美的桃木工藝品開始走進千家萬戶。在現代，隨著桃木工藝的產業化，高木工藝品已經滲進人們的日常生活。
二、桃文化產業的舉措
（一）鮮桃的銷售以及深加工
肥城市通過招商引資，引進和培育肥城市桃產品加工企業，帶動了肥城市桃生產的快速發展。當地紛紛建立起水果加工廠，實現了深度加工，增加了附加價值，也促進了產品的外銷。以北京匯源集團肥城匯源有限責任公司為主的深加工龍頭企業，年加工桃 3 萬 t以上，冷藏保鮮設施達 6000t 噸位，極大地促進了桃的銷售與加工產業。
（二）兩節一賽
所謂兩節一賽，即桃花節、品桃節、桃木工藝品大賽。這是肥城桃文化產業的重要組成部分。通過舉辦兩節一賽，是全國各地很多人知道肥城桃，也起到很好的肥桃招商引資作用，更加提升了肥城“中國桃都”的形象。
首先是肥城桃花節，這是桃文化的一個最重要一個組成部分。肥城桃花節自2002 年成功舉辦以來，到今年已經舉辦到第十二屆，肥城桃花節已在全國旅游節慶活動中享有較高的知名度，被列為全國四大桃花節之一，而肥城也因為桃花節增強了自己的城市吸引力。
繼桃花旅游節之后，品桃節成為肥城又一獨具特色的節慶活動。 自 2008 年開始，在肥桃成熟季節，肥城都要舉辦金秋品桃節，游客可以在桃園品桃摘桃，欣賞對桃木工藝品等桃文化旅游產品的展示。
最后是桃木工藝品創新設計大賽，這項活動充分體現出肥城陶文化產業對桃木工藝的重視。肥城市重視傳統民俗文化的傳承與發展，著眼于文化旅游產業的培育和融合，堅持以桃文化和桃木雕刻民俗為載體，大力發展桃木工藝品加工企業。在此思想的指導下，肥城市創建中國桃木旅游商品博物館、舉辦桃木工藝品設計大賽、成立桃木工藝品總會，使得肥城桃木工藝產業蓬勃發展，聞名全國。
三、問題以及建議
（一）存在問題
1.生產不規范，影響果品質量的提高。
在桃園的管理方面，粗放式管理普遍存在，管理技術落后；在生產中，有的使用氮肥數量過多，在防蟲治病使用農藥上，導致高殘留農藥的現象，不僅影響外觀，還影響了桃子質量質量。
2.保鮮貯藏仍為難題。
鮮桃極不耐貯存，難以長途運輸，但是肥城桃成熟期相對集中，面積大，產量高，給銷售帶來很大壓力。在科研工作者的努力下，保鮮技術逐年提高，但是仍很難達到較長時間的保險以及長途的運送。所以，肥桃的銷售總是受到一定的限制。
3.桃農缺乏適應現代農業的技術以及獲取信息的能力和途徑
現代農業的發展，更加要求需要新技術以及新的管理模式，需要農業勞動參與這具備獲得信息的能力。第一，肥城桃的產業化需要桃生產的專業化和商品化，而專業化和商品化需要引進新的農業生產技術以及新的管理模式。第二，肥桃的桃文化產業的發展必然意味著招商引資、擴大銷路、提高肥桃知名度。所以，對信息的大量需求成為擺在桃農面前的一個大問題。由于桃農普遍素質不高，以及信息網絡體系不健全，缺少信息服務中介組織，致使信息來源可靠性差，很容易給桃農帶來不應有的損信息化意識和利用信息的能力不強由于桃農失，阻礙了肥城市桃產業的快速發展。
（二）建議
1. 政府積極發揮作用?，F在很多桃農選擇外出務工而不愿意在家種桃，致使肥桃種植面積減少有趨勢，留住種植者成為當務之急。政府應給予果農更優惠的政策，如給予農藥補貼、務農補貼等各種補貼，同時幫果農邀請種組織一些桃農培訓提高知識水平和技術水平，增加肥桃產量和質量。
2. 充分利用大眾傳媒，進一步打造肥城桃的知名度?？梢赃m當選擇在電視上和網絡上設計肥城桃的廣告，借助媒體的力量，提高肥桃在全國的知名度，吸引更多的投資者以及顧客。還可以擴大展銷范圍，將展銷會擴展到外地，在全國范圍內真正形成自己的桃文化產業品牌。
3.應強化品牌意識，加強品牌的推廣和自我保護，維護已有的好口碑和信譽。通過各種合法途徑打擊假冒偽劣。
桃子的功效與作用營養范文5
紅色
中醫提倡的紅色食物或藥材主要有：胡蘿卜、西紅柿、蘋果、牛肉、羊肉、櫻桃、紅花、山楂、桑葚、紅棗、洛神花和枸杞。紅色屬于五行中的“火”，紅色食物味苦，具消炎、堅固作用，有益于心臟、小腸、舌頭，能增強心臟之氣，提高人體組織中細胞的活性，讓人心情平和，容易入睡。多吃紅色食物能預防感冒，有補血、生血、補陽的功效。
西醫提倡的紅色食物有：西紅柿、粉紅柚子、胡蘿卜、櫻桃等。所有紅色系列的蔬果都一樣富含類胡蘿卜素，能起到預防前列腺癌和降低血液中的膽固醇從而降低心臟疾病發生率的作用。
綠色
中醫提倡的綠色食物有：綠豆、大小黃瓜、毛豆、芹菜、菠菜、竹筍、番石榴、海帶等。中醫認為“綠”對應到人體的肝臟部位，而五行中肝又屬“木”。綠色食物有益肝氣循環、代謝，還有益消除疲勞、舒緩肝郁、防范肝疾，能明目、保健視神經，提升免疫功能。
西醫提倡的綠色食物有：花椰菜、卷心菜、大白菜、菠菜、鱷梨、獼猴桃等。綠色食物能夠刺激肝臟產生降解體內致癌物質的物質。綠色食物通常維生素A、維生素C也非常豐富，促進鈣質吸收，抗疲勞。綠色食物中的獼猴桃被稱為“果中之王”，兩顆獼猴桃就含有1天所需營養的1/3，是各種水果中營養成分最豐富、最全面的。
黑色
中醫提倡的黑色食物有：蕎麥、黑芝麻、黑木耳、發菜、草菇、海苔、牛蒡、黑豆、豆豉、黑豆漿、紫米、龍眼干、紫葡萄等。黑色食物對應五行為“水”，入腎，能增強腎臟之氣，可保健養顏、抗衰老、防癌等，對生殖、排泄系統大有好處。
西醫提倡的黑色食物有：黑棗、黑木耳、醬油、烏賊墨汁、黑豆、黑杏干、黑橄欖、黑醋栗等，具有清除體內自由基、抗氧化、降血脂、抗腫瘤等強大作用。
白色
中醫提倡的白色食物或藥材有：白蘿卜、白菜、高麗菜、花椰菜、洋菇、白木耳、甘蔗、杏仁、山藥、茯苓、白芝麻、百合、白芍等。白色食物對應五行為“金”，入肺。平時腸胃脆弱但又容易胖的人，膚色不佳的人，需要多吃一些白色的食物。白色食物中的百合、杏仁等有很好的清熱、潤肺、寧心、安神的作用。
西醫提倡的白色食物有：大蒜、洋蔥、芹菜、梨、白葡萄酒、菊苣、香蔥等大部分調味菜，和芋頭、豆芽菜等。此類食物大多是類黃酮的豐富來源，能夠幫人擴張血管，幫助血液疏通，其中的洋蔥屬植物還含有抗腫瘤的蒜素。
黃色
桃子的功效與作用營養范文6
1.經常食用富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素的食物，提高抗氧化能力。保證食物中含有豐富的B族維生素，B族維生素是糖代謝過程中輔酶的主要成分，并對多發性神經炎有一定的輔助治療作用。
2.主食少不了的食材。蕎麥、蓮子、綠豆是糖尿病朋友經常食用的主食材料，因為它們都富含“鉻”。鉻在糖尿病的治療中有提高人體糖耐量的作用，有利于減輕胰島素β細胞的負荷，配合藥物治療使其達到最佳效果。
3.鋅參與胰島素的合成與降解，鋅缺乏時胰島素的合成下降。糖尿病人可適量常吃貝殼類含鋅豐富的食物。
4.硒是抗氧化酶的重要組成成分，糖尿病患者往往血硒低，含硒豐富的食品有海產品、海帶、紫菜、大蒜等。
5. 釩影響胰島素的分泌，具有保護胰島的功能。含礬豐富的食物有芝麻、莧菜、黑木耳、核桃、蓮子、黑棗等。
6.高膳食纖維。膳食纖維有降低餐后血糖的功效。其機理為：①可溶性膳食纖維在腸道遇水后與葡萄糖形成粘膠而減慢糖的吸收，使餐后血糖和胰島素的水平降低。可溶性膳食纖維包括豆膠、果膠、樹膠、藻膠等，在豆類、水果、海藻中較多。②非溶性膳食纖維可在腸道吸附水分形成網絡狀，使食物與消化液難以充分接觸，減緩淀粉類食物的消化吸收，從而降低餐后血糖和脂肪的吸收。非溶性膳食纖維有纖維素、半纖維素和木質素，多存在于谷類和豆類食物的外皮及植物的莖葉部位。糖尿病患者每天應攝入的膳食纖維比健康成人略高，應達到30g～40g。
研究表明，適當多吃豆類、蔬菜和水果可降低Ⅱ型糖尿病的發病率，這與其富含膳食纖維和植物化學物質中的抗氧化成分有關。曾經認為糖尿病人不能吃水果，隨著對膳食與糖尿病關系研究的深入，現在看來是營養的誤區。應鼓勵糖尿病病人選擇富含膳食纖維的蔬菜水果。需要注意的是食用水果應把握好進食量和進食時間，如在正餐時食入水果，應適當減少其他食物的攝入，或將水果做為間餐食物，并注意選擇生糖指數低的水果，對于生糖指數較高的水果應盡量少吃或者不吃。
【小貼士】
糖友這樣選水果