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教育法律法規范文1
一、教師要教書育人，為人師表。
在教育教學過程中教師教師應重視自身的道德形象，重視教師職業的特質修養和個性魅力，要嚴格要求自己，做到以德服人，以身立教，在平凡的工作中要安貧樂教，甘于奉獻，為學生樹立起楷模的形象。進入教學改革的新階段，我國基礎教育改革和發展的根本任務是從應試教育轉向素質教育。素質教育的根本目標是使受教育者個體在身心各方面都得到充分、自由的發展。而 要做到這一點，作為素質教育的主體——教師的素質，特別是教師的職業道德水平是至關重要的。就上述兩點講，為培養一支師魂崇高，師能過硬，師德優良的教師 隊伍，加強中小學教育的職業道德修養是十分必要的。 要想使自己的思想適應社會需要，就要有知識，這就要學習。同樣，人們的觀念需要更新，提高自己的道德水平，也更要學習。加強理論學習，是教師職業道德修養的必要方法。首先，教師認真學習政治理論，樹立正確的人生觀，不學習理論，就不可能科學地、全面地、深刻地認識社會，認識人與人之間的正確關系，因而就不可能形成正確科學的人生觀和世界觀。不能矢志教育，義無反顧，以堅毅不拔的精神，戰勝前進道路上的一切困難，為人民教育事業而努力奮斗。其次，教師要學習教育科學理論，豐富科學文化知識，掌握教書育人的本領。教師學習教育理論，掌握教育規律，按教育規律辦事，才能更好的完成教書育人的職責，這本身是教師職業道德規范的一個要求。同 時，通過學習教育理論，教師能進一步明確自己在教育教學中的主導地位，對學生的身心發展起重要作用，這就更能使我進一步嚴格要求自己，加強職業道德修 養。我還應學習豐富的科學文化知識，只有廣泛地學習有關的自然科學和社會科學知識，才能使自己從各種關系和聯系中來認識社會和人生。只有這樣，才能真正做到在教書過程中育人。
二、教師要愛崗敬業，關愛學生。
在教育教學過程中，教師要自覺遵守法律法規，嚴格執行師德師風規范要求，有高度的事業心、責任心。堅持做到關心尊重每一個學生，用教師的愛心去化解學生的逆反心理和對抗情趣。在平時的教育教學中，教師要自覺關愛學生維護學生的合法權利，不歧視學生，更不體罰或變相體罰學生，做學生的良師益友，使學生在京口實小這個大家庭中健康、快樂地成長。
現代教育是開放性教育。學校的法制安全教育工作必須要與家庭、社會密切配合,課內外、校內外多種方法結合,調動學生主體參與意識,發揮各自的功能,相互合作,形成合力,齊抓共管,這樣才能取得更好的效果。
三、教師要時刻用法律法規警醒自己。
在《教師法》、《未成年人保護法》、《義務教育法》的相關條文中，明確指出了作為教師所不應去做的言行，以及對學生要平等對待的原則。品讀條文，對照自己，覺得自己能夠按照相關規定指導自己的實踐，規范自己的行為。在教育教學中努力做到為人師表，平等對待每一個學生，為學生營造了既寬松又有序，既民主又自主的學習、生活氛圍，讓學生在快樂與幸福中得到發展。在教育教學實踐中，始終牢記法律法規的條文，充分做到尊重學生人格，不歧視學生，對學習或平行存在問題的學生多方想辦法樹立其信心，但有時也有耐心不夠的時候，今后要學會尋找孩子身上的閃光點，用顯微鏡看其不足，我們彼此一定都會多得許多快樂。
四、教師要以德為先，率先垂范。
教育法律法規范文2
教師是特殊的職業，教師的最大特殊性在于它是專門培養高尚的人的職業。要想培養一個真正的人，首先教育者要有高尚的人格和崇高的精神。當前，教師隊伍中存在的一些問題，其中一個重要的原因就是個別教師降低了對自己的道德要求，忽視了自己的人格塑造。要解決這些問題，加強教師隊伍建設，必然要求教師按照國家法律法規和教師職業道德要求，努力塑造高尚的人格和行為。
一、塑造教師高尚人格是當前教師隊伍建設的迫切需要
長期以來，1400多萬人民教師忠誠黨的教育事業，履行教書育人職責，淡泊名利、樂于奉獻，為教育事業發展做出了突出的貢獻，贏得了人民群眾的廣泛尊重，得到了社會各方面的充分肯定。
但是，教師隊伍中也存在著一些問題，嚴重損害了教師的聲譽和形象。比如，有的教師敬業意識淡薄，缺乏使命感和責任感，工作照本宣科、敷衍了事；有的教師學風浮躁，治學不夠嚴謹，急功近利，甚至弄虛作假；有的教師追名逐利，熱衷有償家教和第二職業；有的教師自我要求不嚴，言行不夠規范，不能為人師表；有的教師缺乏對學生的關心愛護，動輒訓斥、諷刺、挖苦，甚至體罰或變相體罰；也有極個別教師出現嚴重侵犯學生人身權益的違法犯罪行為，產生了惡劣的社會影響。這些問題的出現，有多種多樣的原因，但是和個別教師人格修養不高也有十分密切的關系。
教師的人格，包括教師的價值觀、能力、情緒、需要、動機、興趣、態度、氣質、性格、理想、信仰、道德觀等精神要素。這些因素會通過各種途徑、方式滲透、融合到行動中去，制約著教師行為活動的格調、質量和品位。某種意義上講，人格和行為是表與里的關系，行為是人格的外化。有什么樣的人格，就會表現出相應的行為。教師的人格和行為是決定教育效果的關鍵因素，甚至決定著教育的成敗。蘇聯教育家烏申斯基曾指出，在教育工作中，一切都應當以教師的人格為依據，因為教育力量只能從人格的活的源泉中產生，任何規章制度、任何人為的機關，無論設想得如何巧妙，都不能代替教育事業中教師人格的作用。從這個意義上講，教師人格比教師的專業知識更能深刻地影響學生。教師要想培養出真正的人才，首先自己要有高尚的人格和崇高的精神。因此，塑造教師高尚人格、規范教師行為，是當前加強教育隊伍建設的關鍵。
二、教育法律法規對教師人格塑造的重要作用
教育的特殊性和復雜性還表現在，教育成果不是基于可以量化的指標考量的。人的發展的復雜性決定了對教師業績評價的復雜性。學生的成長沒有量化的標準，教師的工作成果也難以用數字進行衡量。教育的成果往往取決于教師的內在自覺和教師的愛心、奉獻精神。這決定了對教師的要求應不僅限于其業務能力和水平，教師的人格和思想覺悟同樣也需要進行考量。所以，不同于其他法律以人的行為的調整為重點，《教師法》實際上是圍繞教師的職業道德這個基點而展開的?！督逃ā?、《教師法》、《義務教育法》、《教師資格條例》等教育法律法規規定的各種要求、確立的體制機制，其目的就在于為教師創造條件、提供保障，推動教師提高思想道德覺悟，形成高尚的人格?！督處煼ā?、《義務教育法》等法律對教師道德規定主要有三種模式。
1.倡導性規范?；蚍Q鼓勵性規范，是指法律鼓勵、提倡人們為或不為某種行為的規范。比如《憲法》第19條國家“鼓勵自學成才”、第36條鼓勵植樹造林等規定，就是倡導性規定。這些規定雖然不具有明確的行為模式要求和行為后果，但是它表明了立法者的基本態度，指引和規定著立法的目的。教育法律法規中，有許多有關教師的倡導性條款。比如《教育法》第4條和《教師法》第4條都規定了“全社會應當尊重教師”，把教師放在社會上一個比較高的地位；《教師法》第3條規定“教師應當忠誠于人民的教育事業”；《義務教育法》第28條規定“教師應當為人師表，忠誠于人民的教育事業”，表明了法律對教師的基本要求。教師的人格塑造和行為規范，要以這些要求為基本依據。
2.義務性規范。義務性規范是要求人們必須作出一定行為，承擔一定義務的法律規范?！督處煼ā返?條明確了教師的6項基本義務，包括：遵守憲法、法律和職業道德，為人師表的義務；貫徹國家教育方針，遵守規章制度，執行學校的教學計劃，履行教師聘約，完成教育教學工作任務的義務；對學生進行憲法所確定的基本原則的教育和愛國主義、民族團結教育，法制教育以及思想品德、文化、科學技術教育，組織、帶領學生開展有益的社會活動的義務；關心、愛護全體學生，尊重學生人格，促進學生在品德、智力、體質等方面全面發展的義務；制止有害于學生的行為或者其他侵犯學生合法權益的行為，批評和抵制有害于學生健康成長現象的義務；不斷提高思想政治覺悟和教育教學水平的義務。這些義務是對教師的基本要求，規定了教師要遵紀守法、愛崗敬業、為人師表、教書育人、關愛學生、終身學習，不斷提高自己的思想覺悟、道德品質和教育教學能力。教師要履行這些義務，否則就要受到法律的否定性評價，并承擔相應的法律責任。同時，為了保證教師能夠承擔義務，《教師法》用專門的一章規定了教師的資格和任用條件，對教師的思想道德、學歷層次、教育教學能力提出要求，還用專門的章節規定了教師的培養培訓、考核、待遇、獎勵等。
3.禁止性規范。禁止性規范是禁止人們作出一定行為的法律規范?！读x務教育法》第29條規定，教師不得歧視學生，不得對學生實施體罰、變相體罰或和其他侮辱人格尊嚴的行為，不得侵犯學生合法權益；第25條規定學校不得違反國家規定收取費用，不得以向學生推銷或者變相推銷商品、服務等方式謀取利益；第27條規定學校不得開除違反學校規定的學生。《未成年人權益保護法》規定了任何組織和個人不得侵犯未成年隱私，等等?；诮逃煞ㄒ幍木窈鸵幎ǎ處煈挂韵滦袨椋翰坏眠`和國家的教育方針；不得侮辱歧視學生、不得體罰或變相體罰學生；不得侵犯學生隱私；不得組織或到營利性機構參與有償家教活動；不得故意騷擾學生或者與學生有不正當、不健康的關系；不得索要或收受家長、學生財物；不得在招生、考試、考核評價、職務評審、教研科研中弄虛作假、營私舞弊，等等。違反這些規定，不僅會違反職業道德，嚴重的還可能違法犯罪。
違反法律的義務性規定和禁止性規范，就要承擔法律的否定性評價和不利后果。比如，按照《教師法》第37條的規定，故意不完成教育教學任務給教育教學工作造成損失的，或者體罰學生，經教育不改的，或者品行不良、侮辱學生，影響惡劣的，應承擔相應的法律責任，教育法律規定了教師違反禁止的法律責任，可以由所在學校、其他教育機構或者教育行政部門給予行政處分或者解聘，對于教師體罰、侮辱學生情節嚴重構成犯罪的，依法追究刑事責任。再比如，不符合《教師法》規定的學歷條件和能力要求的，就不能取得教師資格。
三、進一步完善機制，推動教師高尚人格和行為的養成
教師高尚人格的塑造和養成，一方面要靠教師自身的不斷努力和長期修煉，另一方面也要進一步完善法律法規，健全體制機制，為教師的人格養成和行為塑造創造良好的制度環境。
1.完善教師資格準入制度。推動《教師法》的修訂，進一步提高教師任職學歷要求，幼兒園、小學教師要求?？埔陨蠈W歷，中學教師要求本科以上學歷，高校教師應具備研究生學歷。建立國家教師資格考試制度和教師資格認定制度。不論是否師范生，都需要通過國家教師資格考試，并通過教育行政部門的認定，才能獲得教師資格。這使教師的準入更加嚴格。在教師資格考試和認定中，要把師德作為重要的內容。連日發生的“教師學生”事件就是在選錄用教師時忽略了師德方面考查從而造成的典型案例。
2.健全教師培養培訓機制。落實《教師法》關于教師培養培訓的規定，提高師范生培養質量，完善教師培訓體系?！秶鴦赵宏P于加強教師隊伍建設的意見》還提出，要實行五年一周期不少于360學時的教師全員培訓制度，推行教師培訓學分制度。當前，要創新培訓模式，提升培訓效果，使教師通過培訓能夠自覺提升個人品質修養和教育教學能力。目前在一些欠發達地區和貧困山區，一些學校的老師常年不能接受培訓，這對這些地區教師知識結構的優化更新、教育質量的提高都是十分負面的。
3.完善教師考核評價體系。完善重師德、重能力、重業績、重貢獻的教師考核評價標準，探索實行學校、學生、教師和社會等多方參與的評價辦法，引導教師潛心教書育人。特別是，要把師德表現作為教師考核的核心內容，擺在核心位置。師德考核不合格的，年度考核應評定為不合格，在教師資格定期注冊、業績考核、職稱評審、崗位聘用、評優獎勵時實行師德表現一票否決制。
4.探索建立教師推出機制。全面實施教師資格定期注冊制度，五年一周期，對教師資格進行重新考核注冊，對不符合師德要求、教育教學能力不達標者，不予注冊。未獲得注冊者退出教師隊伍，打破教師“只進不出”的局面，促進教師隊伍的優勝劣汰，提升教師整體素質。
教育法律法規范文3
【關鍵詞】EHS法律法規；分組教學法；應用；創新
【中圖分類號】G445 【文獻標識碼】B 【文章編號】2095-3089（2014）20-0271-01
基金項目：本項目為中央財政支持高等職業學校專業建設發展項目（建設期2011-2013）研究成果、廣東環境保護工程職業學院院級重點課題《工業環保與安全技術專業人才培養規格與培養方案的設計研究》（課題編號為JG2011002）研究成果。
引言
十七世紀夸美紐斯提出班級授課制，其最大局限是不利于照顧學生的個別差異，不能充分調動每個學生的積極性，且課堂氣氛十分沉悶[1，2]。而分組教學法將班級授課制條件下學生個體間的學習競爭關系變成“組內合作”、“組間競爭”的關系[3]，將傳統教學與師生之間單向或雙向交流變為師生、生生之間的多向交流，不僅提高了學生學習的主動性和針對性，還增強了學生學習的自我控制能力，提高了教學效率，促進了學生間良好的人際合作能力。
《EHS法律法規》是我校新開專業“工業環保與安全技術”的專業基礎課程。本課程主要為后續專業課程提供相關法律法規和政策的了解和學習，為專業課的深入學習奠定基礎，因此該課程的重要性不言而喻。而這門課在我校也是首創的，那么如何上好這門課成了我開學初最經常思考的問題。經過一學期的教學實踐，采用了分組教學法，并在應用過程中根據本課程的特征進行創新，取得了良好的授課效果。
一、分組教學法簡介
分組教學法就是把學生按照一定的規則，在班級內部將學生分散成若干個小組，然后要求學生以小組為單位完成相應的教學和學習任務[4]。
二、分組教學法案例
本學期《EHS法律法規》課程中的《安全生產法》和《職業病防治法》兩部法律的講授采用了分組教學法，本文僅以此案例闡述分組教學法在實際應用過程中應注意的問題。
（一）分組
在教學前將學生分組是一個基礎，分組的成敗與否將直接決定在后續教學中的效果。通常分組的方法有自愿組合和指定組合。
自愿組合就是根據學生的意愿自由組合，其優點在于同學之間比較熟悉，在完成任務時會比較放松，其缺點是由于彼此之間太熟悉，導致組內約束力較弱，完成任務時不能保證每個成員都努力，這樣就無法完成當初分組時的目標。
指定組合就是教師按照自己的意愿對學生進行分組，比如按照學號或宿舍進行分組。按照學號指定組合時，組內成員彼此之間相對不熟悉；而按照宿舍進行指定分組時，缺點也很明顯，如組內成員性別單一，或者宿舍內部個別人有矛盾等。
而本人在《EHS法律法規》的實際教學中，創新了傳統的分組方法，采取了抽簽的分組方式，抽簽是采取隨機的方法任意抽取號碼，抽到相同號碼的同學就分在一組。這種方法比較隨機和公平，可以很好的培養學生的團隊合作意識。以一個50人的班級為例，每組7人，共7組，在上課之前準備好撲克牌，號碼1-7，每個相同的號碼準備7張，最后還有一位同學落空，可以采用以下方法解決：準備1張大王（或者其他有特色的號碼），在抽簽之前告訴大家，抽到大王的同學有至高無上的權力，他（她）可以選擇去任意一組。這種抽簽分組方式氣氛活躍，也是課程開始前調動課堂氣氛的好方法。本人在實踐過程中發現抽簽分組的方式非常適合于分組教學法。
分好組后，分別確定各個組員的身份，比如組長、計時員、觀察員、演講者、一般成員等，并明確相應職責。
（二）組內合作完成任務
分組完成并確定各個成員的身份后，組長在老師指定的任務中隨機抽取一項任務。抽到任務后，在組長的帶領下，各組員充分履行自己的職責，共同完成此項任務。在教學過程中小組合作學習的內容應該經過合理的篩選。以本人其中的一次課堂“安全生產法”為例，經過認真思考合理篩選，本人確定任務如下：①找出學?，F存安全隱患，拍照并做ppt演講；②任選一種消防器材，演示其使用方法，可現場講解，也可做成video；③結合身邊實例，自編自導小品，主題是《安全生產法》；④去學校建筑工地實地勘察，講解《安全生產法》、《建設工程安全生產管理條例》。這些題目是本人深思熟慮想出的題目。經過實踐發現，這些題目組員內都能很好的合作完成。
（三）成果匯報與評價
小組成員必須向教師及其他組員匯報組內活動成果，并且可以針對學習情形和活動結果，討論在小組合作的歷程中所遇到的問題、心得體會，以及如何解決和改進提高。
成果匯報完畢，需要及時對小組成果進行評價。一般來說，成果評價可采取教師評、組內自評、組間互評的方式來進行[5]。本人采取的評價方式是組間互評，具體做法是每位同學把手中的小紅花（提前發給他們）貼給他們認為做的比較好的小組（不能貼給自己小組）。貼完小紅花后，各小組的成績一目了然。最后老師根據任務的完成情況以及各組的協作意識與組員的參與程度等對各組進行點評，以鼓勵為主，指出不足，提出建議。老師的點評旨在畫龍點睛，重在鼓勵。
三、取得的效果
分組教學法不僅活躍了課堂氛圍，調動了學生的積極性和學習興趣，提高了課堂效率，而且順利完成了課堂教學目標。不僅如此，小組的分工體現了學生接受教育的平等互利的原則，每個學生，不分優劣，都積極參與到課堂教學活動中。一個學期的教學過程給我和學生們帶來了無限的快樂，提高了學生的綜合素質，也讓我和學生共同成長共同進步。信息技術課堂教學的分組微生物學網絡信息化教學設計方法探討教學策略
總之，分組教學法徹底打破了“填鴨式”的課堂教學模式，進行自主式、合作式、探究式的學習，讓學生真正成為注意力的中心，成為課堂教學的主人，讓學生在獲取知識的過程中，開發潛能，培養能力，收獲快樂。
參考文獻
[1]丁瓊.水工專業“教學做一體化”教學模式的探索與實踐[J].學園（教育科研），2012，（12）：57
[2]侯占峰.[J].山西電教，2011（01）：12-15
[3]王穎，楊柳，葉明.[J].微生物學通報，2010，（03）：119-123
教育法律法規范文4
課程的設置以企業的需求為出發點，以所需的技術能力為目標，以學生掌握一技之長為教學目的。系統地、有針對性地制定教學大綱及教學計劃。教學計劃與大綱要偏重于技能的培養，理論課與實訓課的學時分配的比例以1:1為宜。理論課應注重知識的綜合運用，特別是專業理論知識要與實訓（驗）課有機的結合，通過計算機技術、仿真技術、現代制造技術應用于理論課中，實現職業教學理論與實踐的一體化。打破傳統的單一理論課的結構，逐步過渡到以培養學生掌握就業能力為主線的優化結構。對實踐性很強的專業課一定安排必要的實踐（實訓）課，即要求學生掌握理論知識，又要求掌握專業動手技能。在教學計劃中，應考慮計劃的可行性、先進性和變化性，根據不同時期的社會需求和發展變化規律，定期對教學計劃調整和修改，采取“設計、實施─、信息反饋─再調整”的靈活方式，使之更符合實際，貼近生產企業的需求。使職業教育成為用人單位對技術人才培養的基地，并具有自身特色的培養人才的教學模式。
2能力培養是職業教育的立足之本
職業學院的辦學宗旨是培養技能型的實用人才，本著“學以致用”的教學理念，應重點培養學生應用能力的素質養成。在實施教學計劃中，須具備兩個要素：一是應有一支具有專業技術水平的教師隊伍，這是實現教學計劃的首要條件；二是要有實訓教學、生產實踐的教學基地。按照應用型人才培養規律的要求，機械類專業的教學方法必須改變傳統的注入式、傳授式，形成以學生為主體、以培養創新思維和實踐能力為根本，以現代化教學手段為依托的全新的教學方法。在教學體系的建立過程中，學生能力的培養分兩步進行，首先，引導學生從理論課堂到實踐教學的過渡。在這一階段著重培養學生的技能意識，強化學生動手能力，增強學生對基礎技術能力掌握和基本能力素養的養成；其次，以生產實習為教學的另一重要環節，學生在這一期間里，要了解企業或實習現場的生產現狀，了解專業技術在生產實踐中的應用，親身感受專業技術、自身能力在制造業中的作用，并在生產實踐中提高自身的專業技術能力，使其能在走入工作崗位盡快適應企業環境，投入生產實踐，實現自身的價值。教師作為職業教育的主體，是培養專業技術人才的核心力量。長期以來，專業教師特別是具有掌握高水平理論基礎、又有豐富實踐經驗的理實綜合的“雙師”型的隊伍十分缺乏，已經成為職業教育發展的瓶頸。解決這一矛盾不妨可以采取以下途徑：
（1）聘用的高學歷、年輕、沒有實踐經驗的畢業生，定期選派到企業生產第一線（工廠）進行定向實習培養和鍛煉，盡快提高實操能力，使其盡快從事專業教學。
（2）聘請企業有豐富實踐經驗的高級工程師充實教師隊伍，優化教學大綱、補充完善教學計劃、豐富教學內容、提高職業教學的技術含量，整合教師隊伍的結構。
（3）無論理論教師，還是實訓教師，必須在教學實踐中，相互學習，相互借鑒，相互補充。能夠在教室里講述專業理論，又能在實訓基地講解機械設備的結構、機床操作的要領、能夠排除設備的故障并能完成零部件的加工，使之稱為一名合格的職業教育的教師。實訓基地是職業教育的必要條件，是職業教育培養專業技術（能）人才物質保障，是學生學習專業知識、掌握專業技術（能）的實地環境。機械類實訓基地的建立必須要具有典型的實訓設備（如：普通和數控的車、銑、磨、等）、系統的實訓教學工藝指導書、檢測的量具和手段。同時還要有一定的企業生產產品，供學生在實訓中結合生產進行有內容、有目標、有產品、有質量要求的能力培養，使其盡快達到職業教育培養目標的要求。
3產學結合是職業教育的有效途徑
企業急需大量的具有專業理論知識又有一定生產經驗的大學生，這個“生產經驗”從哪兒來？答案是學生在校時必須學習這種生產經驗。這就要求學校在教學體系中增加生產實踐的教學環節，從而派生出了產學結合的模式。產學結合應具備的基本要素：
（1）時間安排：生產實踐要有較長的過程，根據多年經驗，可以定為一年左右的時間。學生在這段時間里除了系統鞏固、應用專業知識外，還要掌握企業生產的時間概念、生產節拍，遵循企業的生產規律，注意勞動紀律的重要性。
（2）學習過程：一是在學校的實訓基地內，針對基地的定型產品在指導教師言傳身教的輔導下從基礎做起，逐步地、獨立地完成產品件的工藝制定與制作；二是到企業進行頂崗實習。了解企業的生產理念和過程，逐步將自己所學的專業知識融匯于企業的生產實踐中，實現與企業生產的“零距離”。
（3）質量概念：產品質量是企業賴以生存的基礎，學生的職業能力是否達到企業用人的標準也是衡量學校教學質量的是否符合企業要求的標準。學生在能力上應注重理論知識的正確應用，機床的規范操作，各類量具與產品質量檢測要素的關系等。
（4）畢業設計：題目可以選擇企業已有固定產品的生產流程，結合理論知識的學習和現代專業技術發展的理念，提出優化改進現有的工藝方案和加工手段；還可以設計全新的生產工藝流程并對刀具、夾具及機床的選用提出自己獨特的見解，供企業參考或選用。
4結束語
教育法律法規范文5
關鍵詞：項目教學法；旅游政策與法規；教學模式；運用
一．項目化課程體系
項目教學法是通過實施完整的項目而進行的教學活動，教學的目的是將課堂教學中理論與實踐教學有機地結合起來，充分發掘學生的創造潛能，提高學生解決實際問題的綜合能力。這種教學方法使教學目的更加明確，課堂更加活躍，教學主體互動增強，教學效果更加明顯。
筆者從事高職教育的教學工作，經過長期的《旅游政策與法規》課程的教學和研究中，發現將項目教學法運用于課程可以更好整合課程的教學資源，突出課程教學主線，簡化繁雜和臃腫的教學內容，使教學思路更加清晰。
本課程采用的教材為浙江省旅游局主編的《旅游政策與法規》，共分為十四章，采用項目教學法后，筆者將已有的十四章分為五個項目：一、國家政策；二、法律基礎知識；三、旅游法規制度；四、其他旅游法律規定；五、浙江省旅游管理法規制度。
五個項目各自的子任務分為：項目一（國家政策）包含：任務1——中國特色社會主義理論體系，任務2——我國的基本國策，任務3——外交政策與旅游文明公約；項目二（法律基礎知識）包含：任務1——憲法法律制度，任務2——民事法律制度，任務3——消費者權益保護法律制度；項目三（旅游法規制度）包含：任務1——旅行社條例及其實施細則，任務2——導游人員管理條例及其實施細則，任務3——中國公民出國旅游管理辦法；項目四（其他旅游法律規定）包含：任務1——旅游飯店管理法規制度，任務2——旅游安全管理法規制度，任務3——旅游者出入境管理法律、法規制度，任務4——旅游資源管理法律、法規制度，任務5——旅游交通管理法律制度；項目五（浙江省旅游管理法規制度）包含：任務——浙江省旅游管理法規制度。
二．教學模式設計與創新
高職教育體現“以就業為導向，以服務為宗旨”的職業教育目標，要求教學內容符合社會崗位的需求。結合本課程在專業學習中的地位和就業崗位對其的需求，本課程的項目化教學在教學模式設計上，體現如下的特點：
（一）教學過程突出“能力本位”的理念。改變過去重理論的單一教學模式，在本課程的項目化教學中，每個項目和任務都有其明確的知識目標和能力目標，每單元注重課堂知識的教授和能力的訓練，變教師為主導、教授為主攻的傳統思路轉以學生為主體、能力發展為根本的方向。突出能力目標，建立合適的項目任務訓練學生的能力，提升學生的學習主動性，增強學生的實踐能力。
（二）形成各項目，建立各子任務。形成課程項目主導，以項目激發學生的學習積極性，改變過去《旅游政策與法規》課程嚴密的章節邏輯性，形成當前主題突出的項目任務（五個大項目十五個子任務），增強學生對職業的理解，使理論的抽象變為崗位需求（導游等工作崗位）的具體。教師與學生角色由以前的單向交流轉變為現在的雙向溝通。項目化教學的學習過程其實就是解決問題的過程，也是學生能力逐步提升的過程，可以直接反映學生的學習效果，因此，與傳統的教學模式不一樣，項目化教學效果的評價注重過程性和階段性反饋。
（三）強化實訓地點。本課程過去的教學地點比較單一，以課堂為主，項目化教學前提下，要求課堂與實訓地點充分結合，并且要淡化兩點的界限，每個項目都體現出了能力的訓練，而這要借助于我們已有的教室、旅行社和導游實訓室、校外實踐基地，比如：我們有一個實踐環節是“法律宣傳實訓”，結合上半年的“3.15”和下半年的“12.4全國法制宣傳日”，在當地的社區和廣場進行以小組為單位的“法律宣傳實訓”，將自己的法律理論知識，轉化為實踐能力，學以致用，為廣大市民進行法律知識的宣傳和咨詢。課程教學中同時要積極與校外企業、校外專家一起開發本課程，幫助本課程的深層建設。
三．教學方法多樣
以項目教學為主線，課程采用案例分析、分組討論、角色扮演等教學方法，充分發揮學生主體積極性，提高學習有效性。主要有：
（一） 小組教學法
把授課班級的學生分成6-10人為一學習小組，有專人負責，結合課程的課堂學習、案例收集整理、實訓實習開展有針對性的學習。
（二）案例教學
全程融入當前旅行社企業的經典案例和熱點案例。把案例搬進課堂的同時，結合課程教學的理論知識與實際發生的案例進行教學分析、比較、剖析，使案例分析法生動、形象，具有極強的時代感，充分利用現有的資源達到課堂教學與實踐的結合，使學生從中得到深刻的體會和領悟。
（三）情景模擬教學
以調動學生積極性為核心，以模擬實踐教學為主線，采用校內實訓室、校外實訓基地，模擬行業工作崗位的活動場景，以學生自由收集經典案例和材料等形式，把所學的知識融化、演繹為專業內涵，轉化成學生們在今后工作崗位中能夠應用和實踐的能力。
（四）項目導向教學
設計教學項目，突出實踐性和可操作性，課堂運用中，將項目以子任務的方式展開，強調由簡轉難，實現教、學、做一體化，在項目導向過程中，始終突出學生主體參與，綜合運用上述小組、案例、情景模擬等多種方法，提升學生的能力。
四．運用現代技術方法
本課程在教學中運用多媒體技術教學。借助多媒體、網絡、旅行社和導游實訓室、旅游俱樂部和校外實訓基地，在上課過程中，運用PPT和旅游從業人員的工作道具，使內容直觀生動形象，可以增大講課的容量，也可以突破只講理論邏輯的傳統思路，有利于構建全新的現代學習環境。
五．幾點思考
今后，本課程實施項目教學法在以下幾點上要更加突出：（1）繼續探索更加合理的項目化課程體系，建立時代和崗位所需的合適的項目任務。（2）整合師資隊伍，形成項目課程開發團隊。（3）加強課程實踐地點的建設，實現課堂和實訓地點的一體化教學。
參考文獻：
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[5]應力恒.基于工作過程的課程項目化教學改革[J].中國職業技術教育.2008(22)
教育法律法規范文6
1.1方法
1.1.1工藝流程
湘紅蓮去蓮子心粉碎過60目篩大米浸泡10~12h瀝干水分加入蓮子粉拌勻上甑蒸飯至大量冒氣攤冷發酵壓榨滅菌澄清過濾陳釀成品拌曲（糖化、水）
1.1.2操作要點
原料的制備：將未磨皮蓮子粉碎過60目篩。常溫飲用水浸泡大米10~12h，按照蓮子占發酵原料的15%將蓮子粉和大米混合，于常壓下蒸煮20~30min，蒸煮過程中隔十分鐘噴灑一次水，每次用量占發酵物料的0.5~1.0%，便于大米和蓮子充分吸水膨脹，然后，置于室溫通風攤冷至30~40℃。
主發酵：向已蒸煮好并冷卻的原料中添加一定量的紹興黃酒麥曲，混勻，加入與原料比例為1:1的優質純凈水（口感良好，理化指標，微生物指標達標），將米飯中央搭成V形或U形的凹狀圓窩，表面灑少量麥曲粉，發酵罐封5層紗布先于一定溫度下有氧發酵1d，再密封發酵罐分別在生化培養箱中控制溫度進行酒精發酵若干天，抽慮出酒液，按時測定酒精體積分數。
1.1.3影響蓮子黃酒發酵的單因素試驗
1.1.3.1黃酒麥曲接種量的影響
發酵溫度為30℃，發酵時間為10d，蓮子粉添加量為15%，分別加入原料體積分數為0.1%、0.4%、0.8%、1.0%、1.2%、1.6%的黃酒麥曲，于恒溫箱內保濕發酵，探討麥曲接種量對蓮子黃酒發酵的影響。
1.1.3.2發酵溫度的影響
麥曲接種量為0.8%，發酵時間為10d，蓮子粉添加量為15%，分別于20、25、30、35、40℃溫度下保濕發酵，考察發酵溫度對蓮子黃酒發酵的影響。
1.1.3.3發酵時間的影響
麥曲接種量為0.8%，發酵溫度為30℃，蓮子粉添加量為15%，分別于恒溫箱內保濕發酵4、8、12、16、20d，探討發酵時間對蓮子黃酒發酵效果的影響。
1.1.4蓮子粉添加量的選擇
通過預試驗可知，蓮子黃酒的酒精體積分數隨著蓮子添加量的變化而浮動不大，因此考慮蓮子價格，成品酒的色澤和人員操作成本等因素，采用添加15%的蓮子粉與大米一起發酵。
1.2指標測定
酒精度、總糖、總酸、非糖固形物：采用GB/T13662-2008《黃酒》中分析方法；甲醇：參照國標GB/T5009.48-2003[6]和文獻[7]中方法測定。
1.3蓮子黃酒感官評價
蓮子黃酒的感官品評參照GB/T13662-2008《黃酒》中的評價方法。
2結果與分析
2.1單因素試驗結果
2.1.1黃酒麥曲接種量的影響
酒精體積分數隨著接種量的增加呈現上升的趨勢，但在接種量超過0.8%后下降并開始趨于穩定，說明在接種量很低時，酒曲中的微生物生長代謝緩慢，原料利用效率低，而接種量過多，會使微生物繁殖旺盛，菌絲生長過快，發酵體系的營養和溶氧量不足，酵母菌無氧呼吸受到抑制，因此選擇最適宜發酵接種量為0.8%[8]。
2.1.2發酵溫度的影響
酒精體積分數隨時間遞增而增加，當發酵溫度達到30℃時，酒精體積分數達到最大，繼續升高溫度，酒精度明顯下降。由于酒曲中的微生物體系有最佳活力溫度范圍，在這個溫度范圍內，溫度升高能促進體系微生物糖化和發酵能力，但超過一定溫度后或者溫度過低時，微生物生長變緩慢，酶的活力也受到抑制，發酵時間延長，并且會產生不良的發酵氣味，影響口感和品質[9~11]，因此選擇30℃為最佳發酵溫度。
2.1.3發酵時間的影響
發酵時間短，微生物生長和無氧發酵不完全，導致酒精產生量減少，隨著時間延長，發酵完全，酒精含量增加，當發酵時間過長時，酒精抑制了酵母菌的生長和呼吸作用，菌體自溶，同時細菌將一部分乙醇轉化為有機酸，導致酒精體積分數下降，因此選擇12d為最佳發酵時間。
2.2感官指標
色澤：產品呈微紅色光澤、清亮透明、瓶底有微量聚集物?？诟校喝岷退?，無異味，回味深長。香氣：有黃酒特有的濃郁醇香和蓮子的清香，香氣協調。說明蓮子大米復合釀制黃酒具有營養好、酒色好、口感好，綜合品質強于普通大米黃酒等特點。
3結論
本研究在單因素試驗基礎上，通過響應面分析法對蓮子黃酒發酵條件優化，并得到回歸方程?；貧w分析結果表明，發酵時間（X1）、接種量（X2）和發酵溫度（X3）對響應值均有極顯著影響，且與響應值之間不是簡單的線性關系。各因素對蓮子黃酒酒精體積分數影響程度依次為發酵時間、接種量和發酵溫度。
