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摘要：隨著社會的不斷進步，人們也越來越重視自己食用食品的安全質量，對農產品的質量安全問題有更加嚴格的要求，農產品的質量安全檢測實驗室在質量方面的控制技術要求也逐漸在增加。主要講述了農產品質量安全檢測在實驗室質量控制方面的重要意義，對實驗室質量控制的環節和控制方法進行分析總結。
關鍵詞：農產品質量；安全檢測；實驗室；質量管理
0引言
實驗室的主要工作內容是檢測工作質量，所謂質量控制就是針對質量不合格的產品采取有效的控制措施，從而實現控制產品質量的目的。在農業生產過程中農產品的質量安全檢測主要檢測對象為蔬菜、水果、糧食，由于在運輸過程中這些農產品很容易出現腐爛變質現象，造成了不能食用的結果，情況嚴重的話還會嚴重威脅到人們健康和生命，為此，對于這種情況，要檢測農產品的質量安全，為此，實驗室還要對樣品質量進行針對性控制。
1農產品質量安全檢測在實驗室質量控制方面的重要意義
為了確保農產品的質量安全，相關部門必須要加強對農產品進行質量安全檢測，結合當前的檢測結果判定以及現階段的農產品質量安全的實際情況，為未來農產品質量安全的發展奠定扎實的基礎[1]。為此，相關部門必須要確保農產品質量檢測結果的權威性和準確性，通過合理科學的使用農產品實驗室監測技術，就必須要控制各種影響檢測側結果的因素，更好的確保將實驗檢測中的誤差都規劃到一個合理的范圍內，更加準確的確定監測結果，最大化的滿足檢測數據的權威性和精確性要求。
2直接影響實驗農產品質量控制的重要因素
在實驗室中，相關的實驗室檢測人員要合理的對農產品質量進行檢測，進一步確保檢測結果的準確性，與此同時，對實驗室檢測人員提出了更高的要求，必須要具備較高的綜合素質、專業的技術知識、高超的技術水平以及較為熟練的實驗操作能力等[2]。在進行具體的試驗時，還要嚴格的要求實驗人員能夠按照相應實驗室準則以及農產品質量檢測的準則。針對于新進人員進行定期的培訓，通過對工作人員進行各方面知識的考核后，才能進行單獨實驗檢測。
2.1實驗室設備產生的影響
在農產品質量安全的檢測實驗過程中，會使用到諸多的儀器設備，其中包括：樣品制作儀器、抽樣設備以及數據分析處理軟件等。這些試驗設備會嚴重影響實驗的最終檢測結果，為此，在實驗室中使用儀器設備時，都必須要結合儀器設備的作用制定正確的使用方法說明[3]。還要設立專門的檔案信息資料管理庫，將每一個設備的使用次數、使用情況以及在使用中出現故障的相關記錄。除此之外，還要定期對一些大型的精密儀器進行有效保養和維護，充分發揮它們的作用。
2.2實驗室中所使用的試劑和材料所產生的影響
儀器設備是實驗室中最重要的支撐，試劑和材料是實驗室的重要組成部分。在合理科學的實驗檢測結果中實驗室中所使用的材料和試劑發揮著重要的作用。為此，相關人員在實驗室中要高度重視采購試劑的環節，嚴格把控質量問題，更好的保證試劑質量能夠符合實驗的基本要求，在實驗室試劑管理過程中，還要額外注意很多問題，比如：可以結合試劑的基本特性，合理科學的選擇裝置物，根據不同的試劑在溫度、陽光以及濕度上都存在著很大的差異，所以要嚴格要求相關的工作人員合理科學的控制試劑與材料的存放條件。
2.3實驗室的環境產生的影響
實驗室環境主要是由環境條件和實驗設施兩個部分組成的，為了順利的展開實驗就必須要具備適應的實驗室環境，確保能夠得出更加準確的實驗結果[4]。因為實驗儀器要有一定的環境要求，所以要具備特定的實驗儀器環境。
3有效提高實驗室對農產品質量的控制方法
3.1合理控制實驗室內部質量
在實驗室內部控制是提高實驗室在農產品質量控制方面較為容易的控制方法，貫穿于實驗的整個過程，所以要嚴格執行控制實驗的每一個環節，設立專人的人員進行實驗室內部控制，在此期間一旦發現問題，必須要及時的進行解決，能夠在第一時間內發現問題，能夠讓實驗正常順利的開展下去，進一步確保實驗結果的準確性。
3.2有效控制實驗外部的質量方法
我們一般將在不同實驗之間合理的對比測試結果現象稱之為實驗室外部質量控制，工作人員要積極找出結果之間的差異性，根據實際情況進行及時的調整，而實驗室外部的質量控制主要是實驗室之間自行組織的活動，技術人員要選擇相同的檢測方法來對比實驗室內部和實驗室外部[5]。
4結語
綜上所述，為了讓基層農產品質量安全檢測實驗室穩定持續的發揮自身的作用，就必須要做好當前的農產品質量安全管理措施，更好的為政府排憂，為廣大的人們群眾解難，加強在農產品質量方面的管理工作，結合當地檢測市場的最基礎發展需求，在實驗室中要及時的更新并添置更多的儀器設備，進一步加強檢測人員的新技術，培訓新的方法，更好的提高自身的檢測能力，最終實現優質的服務質量和高質量的檢測結果，從多個方面贏得客戶的信賴和支持。
參考文獻
[1]艾合買提江•買買提.農產品質量安全檢測實驗室質量體系文件換版中注意的事項[J].新疆農業科技，2019，（03）：41-42.
[2]覃事玉，帥云，占麗平.基層農產品檢測機構內審和管理評審中常見問題與對策[J].南方農業，2018，12（11）：130+133.
[3]吳玥霖，曾睿.做好農產品質量安全檢測機構資質認定及機構考核準備工作初探[J].農技服務，2017，34（24）：196-197.
[4]王成林.縣級農產品檢測實驗室質量管理體系運行問題及對策[J].南方農機，2017，48（15）：91+94.
作者:和靖 單位:麗江市玉龍縣農產品質量安全監督檢測站
