分析茶文化興起與茶樹產地的聯系

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分析茶文化興起與茶樹產地的聯系

一、二者的關系

1.都是與時間緊密相聯的地域概念

不論是原產地還是發祥地,都有最初出現、最早誕生之地的涵義。茶樹產地茶文化發祥地都是與時間相關的地域概念,分別是茶樹和茶文化得以產生、存在的物質環境與空間基礎。野生茶樹的出現,是人類發現茶、認識茶、利用茶的自然物質前提,換句話說,茶樹原產地比茶文化發祥地所隱含的時間要早。茶樹原產地的人們,在生產生活實踐中最有機會較早地了解茶、利用茶,茶文化也因此得以孕育和積淀,因此,茶樹原產地和茶文化發祥在地域上具有著一致性的可能。從一個寬廣的地域來看,中國既是茶樹的原產地,同時也是茶文化的發祥地,二者都誕生于中華大地,具有空間地域上的一致性;同時,由于中國本土農耕文化的影響,傳統哲學“天人合一”的觀念,與茶文化所蘊含的自然、恬淡、淳樸等特點有著天然的契合。中華大地擁有茶文化誕生的特殊環境和土壤,茶文化歷史悠久、體系完備,滲透了中華民族傳統文化的精華,茶文化積淀特別厚重。因此,茶樹原產地與茶文化搖籃也可能存在地域上的相異。中國是茶樹的原產地,但中國國土遼闊,氣候類型多樣,并非在每個地區都有原始茶樹生長,或適宜于茶樹人工栽培。

2.二者的認定標準不同

茶樹原產地的認定標準比較簡單一致,也就是只需要證實茶葉最早從何地而來,或者說能夠找到地球上最早的茶樹即可(如古茶樹化石、最久遠的野生古茶樹、最早的茶樹文獻記載等方式),主要通過科學實證的手段進行。但迄今為止,尚未有茶樹種群化石被發現;尋找茶樹原產地,主要通過調查大茶樹的有無、多寡,以及從生物進化角度進行推論。如根據對云南茶樹資源的考察結果和物種起源說,從云南茶種(Species)的數量、新種的發現、茶種的水平和垂直帶分布規律、茶種形態結構的特點等論證云南是茶樹的原產地。茶文化發祥地的認定標準則呈現多樣統一,它可以借助多種文化表現形式來進行界定,主要通過人文研究的方式得以實現。中國是茶的故鄉,自神農發現和利用茶以來,已達數千年之久。茶文化是在一定社會歷史條件下產生的,中華民族眾多,生產生活方式大相徑庭,即便是對茶的稱呼,各地區也不盡相同。茶文化發祥地可從如下方面進行研究:茶的起源、發現和利用,茶文化產生、形成、發展、演變、形式和特點,茶文化對社會的影響等。

二、辨析二者關系的意義

1.有利于建立茶文化學研究的基礎原點

茶樹原產地的標準簡潔明了,只需要找出茶樹最早出現的地方即可,但這看似簡單卻很難證明。因為茶樹的生長歷史遠遠早于人類的誕生歷史,并且隨著自然考古和現存古茶樹的新發現,新的證據也不斷更新著人們對茶樹原產地的認識,茶樹最早出現的地方只是一個相對的概念。目前,茶學界對茶樹原產地諸說各執一端,觀點多樣紛呈,難以達成一致。但對于茶文化而言,它以人類的誕生為前提,是人類認識茶、改造茶的活動過程及其成果,通過對各種歷史文化現象的辨析,可以得出茶文化發祥地的較準確的地理區位。盡管自然科學視域中的茶樹原產地難以取得一致認同,但人文社會視域中的茶文化起點卻可以得到有效證實。因此,厘清茶樹原產地與茶文化發祥地二者的關系,可以使為茶文化研究擺脫對茶樹原產地的依賴,解開各執己見給茶文化研究帶來的困惑,開拓了新的研究思路與空間,有利于茶文化研究向人文社會領域進行縱深探求。擱置茶樹原產地的爭議,直接探索茶文化初創地,開展茶文化發祥地研究,可以為茶文化學的形成提供思想前提和基礎原點,對整個中華茶文化研究中具有奠基性的作用。

2.有利于厘清中華茶文化發展的脈絡

中國不僅是茶樹的原產地,更是茶文化的發祥地,歷史文化底蘊豐厚。茶葉本是長江流域的物產,自從神農傳說開始,中華民族就不斷加深對茶的認識,并與中國傳統文化相融合,逐漸演繹出了具有中國特色的茶文化。飲茶的習俗最早產生于長江流域,并逐漸向黃河流域及其它地區傳播;最早的茶事傳說、詠茶詩句誕生于長江流域,第一本茶學專著《茶經》也以此地茶樹和茶品進行拓展構建。茶文化發祥地是茶文化研究的源頭,從文化自身發展的角度來梳理茶文化,能夠比較清晰地揭示中華茶文化的發展脈絡和基本規律。神農時代是中華民族的遠古時期,茶葉的發現及應用的傳說孕育了茶文化的誕生;商末周初,周武王伐紂時,巴蜀所產之茶為“納貢”珍品;兩漢、三國時期,茶文化通過社會交往與民族交流,向南北擴散推廣;兩晉、南北朝時期,江南飲茶之風盛行,浸潤藝術人生;唐代,茶事活動由實踐上升到理論,《茶經》標準完整的茶文化體系形成。以茶文化發祥地為起點,經過數千年的文化創造和積淀,茶文化終于惠及在中華大地,在唐代基本形成了較完備的茶文化體系。

3.有利于服務地方茶文化產業建設

中華茶文化歷史源遠流長,內涵博大精深,資源異常豐富,是人類可資共享的寶貴財富。茶自古以來就秉承著天地至清至正至純之氣,讓人在復雜的塵世中獲得絲絲清閑與片刻休憩,深受社會各階層的喜愛,成為國人的精神驛站。茶文化所折射出來的精神與氣質是中華民族的精神源泉與根基。茶文化發祥地的研究,有利于中華民族“認祖歸宗、飲水思源”,加強對茶祖文化的認同,塑造中華茶文化的整體形象,促進茶文化的發展。

當今,隨著社會的進步和發展,人們的環境意識不斷增強,要求回歸自然、享受綠色生活成為一種時尚,生態茶文化也成為一項充滿生機與活力的新型產業。茶文化的合理開發利用是一項長期的工程,既要了解茶葉區域擁有的豐富歷史文化資源,也要正視目前茶文化產業區域發展的現狀,發揮茶文化積淀豐厚的區域優勢,整合絢麗多姿的茶文化資源,加強傳統茶文化和現代茶業的對接,有效提升茶的文化附加值。

作者:張耀武 龔永新 單位:三峽旅游職業技術學院

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