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摘要：淡水池塘浮動草床微生態調控低碳多元養殖技術，是在養殖池塘中通過浮動草床等方式栽入水生植物，施用微生態制劑，能夠改善調控養殖水環境，提高水產品的品質和效益。郯城縣是我國北方地區重要的淡水魚養殖大縣，目前該項技術在淡水池塘的應用還比較少，本文對淡水池塘浮動草床微生態調控低碳多元養殖技術進行了試驗研究，以便為該項技術的應用提供實踐依據。
關鍵詞：浮動草床；微生態調控；低碳多元；池塘養殖
淡水池塘浮動草床微生態調控低碳多元養殖技術的主要內容[1]，一是在養殖池塘中通過浮動草床、種植等方式引入水生植物，應用微生態制劑，投喂高效、安全、環保飼料或培養生物餌料，改善調控養殖水環境，實現無公害健康養殖[2]。二是推廣混養模式，確定混養比例。三是選用微生態制劑、培養餌料生物，保持水質清新。根據池塘水體生物量，池塘生物特性以及養殖環境確定主要推廣魚類混養比例。以魚菜生態循環養殖為基礎，選用浮動草床，施用微生態制劑，及時清除死魚，保持水體清新[3]。推廣淡水池塘浮動草床微生態調控低碳多元養殖技術，對發展低碳漁業養殖、節能減排是十分必要的，而且對加快現代漁業發展具有重要指導意義，將大大改善池塘養魚水質環境，進一步提升水產品質量，為生產綠色、有機水產品創造條件。該項技術是繼優質草魚、優質鯽魚、黃河鯉魚、俄羅斯鯉魚等優新品種引進和高產高效養殖技術推廣之后，國內淡水養殖區重點推廣的又一綜合配套系列養殖技術，對加快現代漁業進程、實現漁業增產增效、漁民增收非常重要[4]。
1試驗思路及前期工作
1.1魚、水生蔬菜與水環境因子間關系在魚塘水面上搭起竹筏做浮床，用浮床作為載體進行蔬菜栽種，這次池塘水面栽種的植物均為水生竹葉菜，水里養殖的魚類糞便是蔬菜最好的肥料，這樣做到了養魚、種菜兩不誤。
1.2水生蔬菜篩選和苗種繁育
1.2.1水生蔬菜品種篩選
對10個水生蔬菜品種在人工模擬魚塘生態環境中進行試種，篩選出適宜本地氣候條件及水產養殖水質條件栽培的同時具有景觀美化和經濟價值的水生蔬菜品種。
1.2.2育苗技術
提前20天進行育苗，育苗盤用蛭石作育苗基質，人工營造類似于魚塘生態環境進行栽培床定植。
1.3水生蔬菜浮床的研制
通過對本地各養殖區域魚塘的水文水質條件、氣候狀況和水面面積的調查研究，結合實際養殖狀況，針對篩選出的水生植物不同形狀及對水分和氧氣的要求，選擇適宜的浮床類型、材質及結構，研制不同種類水生蔬菜浮床，對現有浮床進行技術改進。
1.4篩選出適合郯城氣候的水產養殖魚類、水生蔬菜品種和浮床
經過前期篩選，選擇水產養殖種類和水生蔬菜品種分別是河鱸魚、竹葉菜。
1.4.1河鱸魚特性
河鱸廣泛分布于歐洲及亞洲北部冷溫帶，在我國僅產于新疆額爾齊斯河與烏倫古河流域，是歐亞北部冷溫帶的重要經濟魚類之一。根據多年對養魚品種特性的了解，從新疆引進的冷水魚河鱸，對水生植物不會造成破壞。河鱸有廣鹽性和廣溫性特點，繁殖力強，種群數量增加很快。肉質肥美、細膩，味道鮮美，營養價值高。爽滑少刺，富含蛋白質，脂肪含量較低，不僅是中國魚類中的名優品種，更是珍稀品種，流傳有“嘗罷河鱸不思魚”之說，深受消費者青睞，價格高居不下，市場前景廣闊。因此，我們首選養殖品種是河鱸。
1.4.2竹葉菜特性
經多方考察，竹葉菜根系很淺，生命力頑強，莖葉茂盛濃綠，節上易生不定根，適于扦插繁殖，長勢強，抗高溫。其在15℃～45℃條件下均能生長，河溝、魚塘都可栽培。竹葉菜水上栽培異常簡便，水溝、池塘、水庫、湖泊、水田，只要有水面的地方，在水面上放置木質栽培板，種苗栽培到水位中，氣溫達到15℃，竹葉菜就可以茂盛生長，期間不用什么肥料，根系吸收水中營養，無需人工管理，長勢迅速，20天左右即可收割一茬。栽培一次就如韭菜一樣，可以反復收割，1畝水面可年產1萬公斤竹葉菜。水上栽培竹葉菜，不需肥料，綠色天然，栽培簡單，易于管理，營養好吃，價格低廉。竹葉菜嫩莖、葉炒食或做湯，味道鮮美，營養豐富，富含各種維生素、礦物鹽，還有對人體有益的物質。比如，每百克竹葉菜嫩莖葉含水分89克，蛋白質2.8克，脂肪0.3克，碳水化合物5克，鈣206毫克比西紅柿高12倍還多，鐵5.4毫克，胡蘿卜素4.19毫克，還含有維生素B等，而且竹葉菜還有藥用價值，是一種健康食品。水上種植的竹葉菜被有關食品檢測部門定為無公害蔬菜，漸漸成為老百姓餐桌上的家常菜。因此，浮床種殖水生蔬菜品種選擇竹葉菜。
1.4.3養殖池塘用水生蔬菜浮床浮床
由杭州余杭區塘棲鎮的杭州農業開發有限公司提供，每個浮床長度為3米、寬度為2米。
2試驗設計
試驗于2019年6月開始，2021年3月完成。試驗過程中建立了4個試驗示范區，示范面積50畝，推廣面積500畝。
2.1魚菜生態循環養殖模型的構建與應用
2.1.1浮床植物生長對水質影響的室內模擬
①浮床植被的扦插間隔和水面覆蓋度研究：針對所篩選出的水生蔬菜，通過調整浮床載體面積和載體上蔬菜間隔，監測蔬菜生長情況和水質變動狀況，找出最為適宜的覆蓋密度。②水文水質條件改變對浮床系統的影響。通過人工操縱光照強度、水溫、pH、DO值以及營養鹽條件，對水生生態系統內各種生物因子的相關變動情況展開調查，以數據的統計結果，揭示生物種群間的相互關聯與其受環境條件影響規律。③水生生物種群及其密度的調整對浮床系統的影響：定期監測水體DO、CO2、COD及營養變動情況，對浮床植物凈水效能進行研究?？疾祠~類的攝食、呼吸、排泄活動，對浮床系統作用的影響。
2.1.2水生蔬菜浮床設置對養殖池塘水質改善的現場小試
在試驗點魚池中設置浮床，在水生蔬菜的生長期內，定期對魚池水質指標進行監測，探明浮床凈水機制，優化浮床模型。①分析不同季節浮床植物的生長特性，對其水質改善效果進行研究。②利用微管曝氣技術、生物膜凈化技術等，對養殖魚塘進行人工增氧，在一定程度上降低水體有機質含量，通過與所設置的對照處理池塘中的水質指標及生物種群對比，獲取更佳的浮床推廣方案。③選擇高溫季節，利用植物光合呼吸測定儀對浮床植物全天不同時段的光合呼吸速率進行實測，并分析不同水層中的溶解氧消耗利用情況，對水生生物生長適宜程度進行評判。
2.2魚蝦菜生態循環養殖系統關鍵技術的集成與示范
包括篩選出的水生蔬菜品種和魚蝦生態循環養殖綠色栽培和養殖技術、病蟲害防治技術、不同時期的管理技術、收獲技術等集成與示范。
3試驗結果
3.1河鱸魚養殖情況
2021年5月16日，隨機抽取楊集漁場5號池面積6畝和歸昌漁場2號池面積2畝，觀察河鱸養殖情況。在池塘的東南西北中五個不同方位，每個方位捕捉10條河鱸魚，隨機捕捉50條河鱸魚，測定河鱸魚的平均體長、單尾平均重量，畝產量、總產量和成活率等數值。從表1可以看出，5號池養殖的河鱸魚平均體長33厘米、規格為1100克/尾，產量為416千克/畝，總產量為2496千克，成活率為95%。2號池養殖的河鱸魚平均體長35厘米、規格為1200克/尾，產量為425千克/畝，總產量為850千克，成活率為95.5%。
3.2竹葉菜生長情況
隨機抽取楊集漁場5號池面積6畝和歸昌漁場2號池面積2畝竹葉菜生長情況，觀測的數據主要為平均產量、收割茬數、覆蓋率和總產量等。竹葉菜生產均產情況如下表2所示。從數據中可以看出，5號池塘的產量為12千克/平方米,收割茬數4次，覆蓋率為8%，總產量為640千克；2號池的產量為14.4千克/平方米,收割茬數4次，覆蓋率為7%，總產量為670千克。
4討論與結論
4.1討論
4.1.1養殖的經濟效益對比分析
通過試驗，河鱸魚的平均體長35厘米，平均體重1200克/尾，畝產量425千克，總產量2850千克，成活率95.5%；竹葉菜的產量14.4千克，收割茬數達到4次，覆蓋率達到8%，總產量達到670千克，單位經濟效益增加16%以上。每畝水面新增利潤208元，項目總計新增利潤10.4萬元，這比普通淡水養殖河鱸魚提高效益50%以上，說明該項技術的經濟效益較好。
4.1.2生態效益對比
在該技術模式下進行養殖，養殖池塘節水10%，減少排放水15%以上。試驗養殖期間排灌水次數減少2成以上，病害發病率降低6.3%。可以說與普通淡水養殖相比較，水資源利用得到有效提升，施肥和施用農藥減少，減少對環境的污染，促進淡水養殖產業的持續健康發展。
4.1.3社會效益分析
通過示范帶動,提高了養殖戶對養殖新技術的認識，加速了郯城地區漁業產業結構調整，達到綠色、健康、可持續發展的水產養殖目的。
4.1.4模式推廣的分析
北方內陸地區是淡水養殖的重要地區，此項技術應用，能夠最大程度的降低淡水養殖過程中對池塘的污染，生態環保，與傳統的淡水魚養殖技術相比優勢明顯。但是該模式對技術要求條件比較高，在推廣過程中需要做到對相關技術流程的管控，才能夠提高該技術的普及程度。
4.2結論
本試驗在魚塘水面上搭起浮床，用浮床作為載體進行蔬菜栽種，上菜下魚，通過應用該技術，養殖成本得到有效降低，收益明顯提高，值得在北方淡水養殖地區進行大面積的推廣。
作者：管文章 單位：郯城縣農業技術推廣中心
