前言：尋找寫作靈感？中文期刊網用心挑選的黃鱔成魚養殖技術要點探究，希望能為您的閱讀和創作帶來靈感，歡迎大家閱讀并分享。
黃鱔（Monopterusalbus）是我國近年養殖發展十分迅速的特色淡水魚類之一，其養殖已遍布全國。目前黃鱔養殖模式有網箱養殖、池塘養殖、稻田養殖等。筆者于2018年開始引進良種黃鱔進行選育，并且從當前產業發展和勞動力配置的角度考慮，著重在小水體水池養殖方面就養殖方法、飼料投喂、水質管理以及病害防治等技術環節進行了養殖試驗。經過近3年的養殖，積累了一定的人工養殖體會和經驗。現將黃鱔成魚養殖過程的一些關鍵技術介紹如下。
1養殖池建造條件
1.1位置。無論在庭院或是野外，建池位置應處于相對安靜、水源無污染的地方。
1.2面積與水深。養殖池形狀可為長方形、正方形、圓形，面積1.5~3.0m2，池深40~45cm，水深10~20cm，池底向排水口傾斜，便于排污。
1.3建池。建池的方式有：挖開地面，布設進排水系統；在地面上砌磚，鋪設地膜；貨架式建設安裝養殖池。
1.4投放隱蔽物。采用易清洗、無毒、不易腐敗的塑料或水草制作隱蔽物，大小以遮蓋住黃鱔為準。建議使用塑料人工水草，比水稍重，能沉水，不浮在水面上，且不易變成細絲，耐用。
2水源水質要求
水源充足，清新無污染，常年水溫在18~32℃，pH值5.5~6.8，溶解氧3mg/L以上，氨氮0.8mg/L以下，亞硝酸鹽0.05mg/L以下。
3放養前準備
3.1清池消毒。清除養殖池中雜物、池底有機物，殺滅池中有害生物，沖洗育苗池，除去有害化合物。用5%鹽水浸泡3~5d，消毒殺菌。
3.2養殖設施調試。調試進排水閥靈敏度，檢查是否漏水，測量進水流速，測定池水不同水深所需的進水時間，調整隱蔽物位置，保持培育設施運行良好。
3.3水質檢測。根據魚種大小進水，放養時水深一般為魚種全長的1.0~1.5倍；進水后檢測池水的水質狀況，供放養苗種時操作參考。
4苗種選擇
4.1魚種規格。選擇體長10cm以上，體質量5g以上。
4.2魚種質量。體色一致，體表無附著物，游動活潑，快速躲藏，無傷殘、畸形，無病健壯的魚種。
4.3魚種食性。能開口攝食人工配合飼料。
5苗種運輸
5.1運輸方式。一般采用車輛運輸。使用桶或盆和塑料袋、隱蔽物；先把塑料袋裝入桶或盆，然后加水、放置隱蔽物，再把魚種放入塑料袋。視運輸時間長短，確定是否充氣運輸。
5.2運輸密度。運輸桶、盆按容量1/3裝水，在水溫18~28℃情況下，其運輸密度如下：6h以內，1.0萬尾/m2；6~12h，0.5萬尾/m2；12~24h，0.25萬尾/m2；24~48h，0.1萬尾/m2。
5.3運輸管理。運輸前停料1~2d，以免運輸過程中黃鱔排泄影響水質，盡量縮短運輸時間，一般在12h內完成運輸，途中注意水溫變化范圍，不應超過2℃。魚種裝卸時要小心操作，嚴防損傷苗種。
6魚種放養
6.1放魚試水。清池消毒7d后，放入3~10尾苗種試水，經過1d無異常反應，證明池水無毒，方可放養。
6.2放養密度。實行單養，根據養殖設施狀況和技術管理水平確定放養，一般放養密度計算如下。計劃目標：10～15kg/m2。養成指標：規格150g/尾，成活率80％。放養密度：10kg·m-2150g·尾-1×80％＝83尾·m-2；15kg·m-2150g·尾-1×80％＝125尾·m-2。
6.3入池注意事項。魚種下池時，水溫差不超過2℃。放魚種位置應靠近隱蔽物，利于苗種盡快躲藏。魚種入池后，全池潑灑Vc抗應激，用量為2~3g/m3。
7飼養管理
7.1飼料與投喂。應以人工配合飼料為主，人工配合飼料、蚯蚓肉、魚肉等制成的混合飼料為輔，日投飼量為魚總體質量的2%~3%。10~15cm或剛放養的魚種，應進行食性過渡馴化，使黃鱔魚種完全適應人工配合飼料。投喂蚯蚓、魚肉、人工配合飼料制成的混合料，每天投喂2次，投喂時間9：00、16：00，投喂點5~6個。15cm以上魚種，前期以投喂人工配合飼料、蚯蚓肉、魚肉等制成的混合料為主，后期以投喂黃鱔專用料為主，投喂次數為1~2次/d，投喂時間16：00（1次），9：00、16：00（2次），設投喂點5~6個。投喂10min后檢查魚種攝食情況，以調整飼料種類、配比和投飼量。
7.2水質管理。每天檢測2次（13：00、18：00）養殖池的水質，以確保池水符合黃鱔的生長要求。檢測指標及范圍：水溫在18~32℃，pH值5.5~6.8，溶解氧3mg/L以上，氨氮0.8mg/L以下，亞硝酸鹽0.05mg/L以下。投喂飼料1h后，換水清除池中剩餌糞便。一般采用大出小入的方式換水，控制好進排水量，使殘餌、糞便排出，魚種不離開隱蔽物，慢進水使魚種適應新水。每隔5~7d換1次隱蔽物，換下的隱蔽物用5%食鹽水消毒晾干后備用。
7.3篩分規格。黃鱔魚種培育規格參差不齊，需要用篩分選后把相同規格放在一起養殖才能確保魚種健康生長，避免大吃小的現象。按15cm以下、15~20cm、20~30cm、30cm以上規格分類篩選。
7.4巡池檢查。每天巡池檢查3~4次，發現問題及時處理。檢查時間段為：清晨起床后、上午投飼時、下午投飼時、晚上休息前的時間段。檢查內容為：水質、水源、環境情況，黃鱔生長動態與攝食情況，養殖池設施運行情況。認真檢查魚病害情況，防止貓、鳥、蛇等進入池中掠食黃鱔。收集、清理培育池中及周邊的廢棄物。
7.5尾水處理。養殖尾水全部排入沉淀池，經過沉淀、過濾，檢測合格后排放或安裝水泵和管道，抽回蓄水池循環使用。
7.6養殖記錄。每天要記錄好飼料投喂、藥物使用、魚類生長、水質情況等養殖數據。
8病害防治
8.1防病措施。除挑選優質無病魚種外，日常管理應做好如下防病工作：8.1.1養殖池消毒放養前，用5%食鹽水浸泡池3~5d，殺滅池中有害生物。8.1.2水體處理。養殖用水應經過沉淀、過濾才能使用。在魚病流行季節，每15d對蓄水池水體消毒1次。8.1.3隱蔽物處理。每隔5~7d換1次養殖池中的隱蔽物，并用5%食鹽水消毒殺菌，然后晾干備用。8.1.4換水處理水源水和池水溫度相差超過3℃時，換水后潑Vc抗應激。8.1.5高溫處理。高溫季節，采取遮蔭和提高水位的方法，盡量控制水溫不超過30℃，每隔5d潑1次Vc抗應激。8.1.6飼料控制。水溫超過30℃，日投喂量適當減少10%~20%。
8.2治療措施發現魚病認真診斷，及時對癥治療。
9產品銷售
當魚種養至體質量100g以上，可以捕撈銷售。調查市場后進行銷售，獲取最佳效益。
作者:韋朝民 裴琨 梁越 曾尚偉 蘇春偉 單位:防城港市漁業技術推廣站 防城港市旺眾水產養殖有限公司