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摘要:黃鱔養殖，是現代水產養殖的主要種類之一，具有養殖方式簡單、收益可靠性高等特征?；诖耍疚囊詫嶒炋骄糠椒闇?，著重對黃鱔的池塘養殖箱養殖技術方法進行探索，以達到充分把握黃鱔養殖技術特征，促進國內水產養殖技術進步的目的。
黃鱔，屬常見淺水魚類，是鰓魚科品種，因其富含豐富的蛋白質、維生素等營養成分，且味道鮮美、可口，而受到消費者的青睞。隨著黃鱔市場需求量的逐步增加，人工黃鱔養殖技術的研究，逐步受到養殖戶的關注。安徽省，作為國內黃鱔人工養殖經營大省，在探究黃鱔人工養殖技術的分析期間取得了驕人的成績。由此，以安徽省淮北市杜集區農林水利局畜牧水產技術中心的研究資料為基礎，探究黃鱔人工養殖的方法技術要點，將為國內養殖技術的深入探究提供方法借鑒。
1材料與方法
1.1黃鱔養殖池塘條件
當前，國內黃鱔養殖的方法，逐步隨著養殖技術的深入探究而向著多元化的趨向轉變，其中野生環境養殖和池塘養殖最具代表。但由于野生養殖對水源、溫度等客觀因素的可控性較差，實際操作的效果相對較差。而養殖箱池塘內養殖，可在特定的養殖空間中，對溫度、水分、陽光、營養等條件進行調控，養殖技術實施效果較好。由此，本文以網箱養殖黃鱔為外部分析環境。本次黃鱔養殖的池塘環境選擇在背風、向陽以及周圍空間安靜的區域，作為黃鱔養殖池塘建設的地域。同時，為規避人工蓄水對黃鱔生長環境造成破壞，本次在養殖空間內注入的水分，為煤礦開采地坍塌坑內雨水積蓄水，水質資源清潔、無污染，pH值檢驗為中性。池塘以長方形結構為主，池塘內面積為0.8hm2，池塘深度為3m，水深2.5m。池塘底部平坦，池塘內排水口部分傾斜1～2cm，且池塘出口附近設有集魚坑，塘內有獨立的蓄水、排水系統。池內水透明度為25～36cm，無雜物。此外，為確保池塘中黃鱔養殖期間，避免水中殘留物對黃鱔生長造成損害，進行養殖前，在池塘水中放入1500kg的生石灰進行環境凈化。
1.2黃鱔養殖網箱設置
黃鱔水性較好，靈活度較高，為避免黃鱔養殖過程中，出現養殖區域受破壞、損壞等問題，進行黃鱔養殖箱選擇時，應以質量上乘作為養殖箱選擇的第一標準，本次活動以韌性較強的聚乙烯無結密網為主，網密度大小為0.4～0.5cm。運用細繩將網片編織起來，當養殖箱與養殖池子相互吻合后，就可以完成養殖箱的編織工作了。本次所編織的養殖箱規格為:3m×6m×6m。將編織好的養殖箱結構，按照池塘內水流方向，池塘的形狀，進行養殖箱結構的設定。確保養殖箱的設計上，屬于便攜式，靈活放置狀態;同時，盡量避免養殖箱與池塘之間留有縫隙，避免由于養殖箱的空間設計缺失，造成黃鱔死亡。本次黃鱔養殖期間，所進行的養殖空間調節方式，主要采取養殖箱每只間隔2～3m，共計設有20個網箱排列結構，面積350m2。此外，為了確保本次黃鱔養殖方式要點綜合分析，共計設計了4個網箱實驗窗口，分別編號為S1－S4，每個實驗箱，均用毛竹將其固定在池塘上，采取上緊下松的設計結構，箱底距池子底0.8cm，浸入水中部分高1.2m。將養殖魚苗放置在箱內10d后，再繼續向其中放置海藻等，避免養殖魚苗受傷;在養殖箱子中放入大于90%的水花生。注意，為規避水花生中病菌帶入養殖箱內，可在水花生放入前，運用適量濃度的漂白粉進行殺菌。每1個網箱中放入1個誘餌臺，用以觀察黃鱔的飼養情況。
1.3鱔種投放
2017年4月23日進行黃鱔投放，投放規格為26～40尾/kg，黃鱔為背側深黃品種。黃鱔選擇時，以表面鮮亮，身體上粘液均勻，身體無明顯損傷，體質健壯的個體為主。為避免黃鱔投放后免受病菌等問題的干擾，進行投放前，可運用4%氯化鈉浸泡10～20min。此時，需將黃鱔按照大小、身體表層是否存在損傷等條件，進行分級，然后按照放養密度為1.5kg/m2，每口網箱中投放1.5kg泥鰍的標準，進行集中性投放。
1.4飼養管理
1.4.1飼料種類
本次實驗中4組黃鱔，分別選用2種飼養飼料。S1、S2內，是個體較大，且身體表面無外傷的黃鱔，飼養原料以野雜魚為主。S3、S4內的黃鱔個體相對較小，且成型的黃鱔個體也偏瘦弱，該2組在S1和S2飼養飲食的基礎上，又配合了相應的飼養飼料。飼養飼料配方中，主要包括:豆粕20%～22%、標準面粉22%～25%、玉米蛋白粉6%～8%、魚油/魚粉7%～33%。注意:實驗中所運用的小魚在喂養前，均需用淡鹽水進行殺菌處理。
1.4.2投喂方法
結合實際飼養的經驗來說，黃鱔投放養殖箱內前3d，是黃鱔適應生存環境的時間段，該時間不給予食物。第3天傍晚，按照由少到多的標準進行喂食，以后每日在下午18:00喂養。喂養時，飼養人員可通過敲擊物體發出聲音，訓練黃鱔定時進食。持續7d訓練后，按照黃鱔喂養，每日增長1%的體重標準進行計算，在基礎喂養量之上，適量增加黃鱔喂養食物量。同時，黃鱔每日喂養期間，應尤為注意其生產環境、水溫度等條件的變化，及時進行喂養條件的調整。
1.5日常管理
網箱養殖重在管理，重點要做好以下幾項工作。
1.5.1養殖期間，要按照養殖的實際情況，做好養殖箱的實際信息記錄
定期進行養殖箱環境清理記錄，網箱內部水體干凈程度記錄等。
1.5.2定期進行黃鱔養殖等級調整
一般來說，黃鱔養殖的大小等級調節過程，是每月開展1次，將規格相似的黃鱔進行分類養殖，該操作環節時，應盡量避免對黃鱔身體造成傷害。
1.5.3定期進行養殖環境處理
若養殖箱內水草高于20cm，應立即進行切割;若養殖箱中水體檢驗出現偏酸，可適當的注入新水，保障水的酸堿度。同時，黃鱔養殖水體環境的透明度，控制在25～35cm之間為最佳。此外，黃鱔養殖環境為向陽，當處于高溫、強烈陽光的環境下，可利用黑色網進行避暑調節。
1.6疾病預防
黃鱔養殖過程中，也需做好疾病預防工作。黃鱔養殖初期，由于黃鱔生活環境發生了較大的改變，此時黃鱔極易出現疾病。飼養員可通過做好黃鱔養殖初期消毒工作，實現疾病的預防;黃鱔飼養的飼料，應盡量保持新鮮，避免變質食物，對黃鱔造成疾病感染;每年79月，是黃鱔疾病高發季節，為避免黃鱔感染疾病，可每間隔15d左右，在黃鱔喂養飼料中，增添適量的大蒜素、三黃粉等，實現疾病的預防。
2試驗結果
本次實驗在11月21日，對實驗養殖箱進行實驗結果分析。研究結果表明:S1和S2試驗箱中的黃鱔平均體重為63.1kg、64.6kg，對比飼養前增加了5、5.17倍，S3和S4試驗箱中的黃鱔平均體重為60.5kg、59.3kg，對比飼養前增加了4.19、4.88倍。本次4個試驗箱中，所投放的飼料數分別為:201.4kg、220.0kg、108.3kg、93.7kg。依據本次實驗的研究結果可知:黃鱔養殖期間，由于養殖飼養飼料不同，養殖效果上存在著一定差異。
3討論分析
黃鱔養殖，是現代水產養殖的主要品種，開展黃鱔訓化養殖期間，規律性、周期性的飼養方法，可提升黃鱔的成長速率。同時，做好黃鱔養殖期間，養殖飼料、養殖條件、養殖疾病預防工作，可以規避黃鱔因生活環境改變，而出現大量死亡的情況。此外，黃鱔人工養殖期間，注意養殖工作開展，應從養殖環境、養殖喂食方式、黃鱔大小的等級分配，以及養殖過程飼料投放量，飼養溫度的調節，減少黃鱔成長中的阻礙因素，提升黃鱔養殖的大小、健康程度。
作者:陳振武 單位:淮北市杜集區農林水利局