前言：中文期刊網精心挑選了旅游管理就業方向范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
旅游管理就業方向范文1
關鍵詞：旅游管理專業（飯店方向） 實習模式 優化
飯店實習是本科旅游管理專業（飯店方向）實踐教學中的重要環節，是實現專業培養目標、培養學生綜合能力和增強學生就業競爭力的重要途徑[1]。如何優化旅游管理專業（飯店方向）飯店實習模式，對于培養優秀的飯店業管理人才具有十分重要的意義。
1 我國旅游管理專業（飯店方向）實習模式分析
從我國高校旅游管理專業（飯店方向）校外實習模式現狀看，主要有兩種模式：一種是按時間分為零散制、半年制和一年制。一種是按照組織管理角度分為學校統籌安排模式、學生完全自主實習模式以及學校統籌與自主選擇實習相結合的模式。
1.1 零散制、半年制和一年制
1.1.1 零散制 零散制就是學校（學院）根據課程設置的需要，自由靈活安排時間，而不規定統一的實習時間。目前仍有相當一部分本科院校，特別是一些重點高校在校內建立有三星級或四星級飯店，既作為學校的國際學術交流中心，也同時作為學生的實習基地，這也是借鑒歐美國家的前店后院式的辦學模式。以華中師范大學旅游管理專業（飯店方向）為例，實習一般選擇在大四的第七學期期末，或八學期開始，持續三個月，學生可以在校內的飯店實習，也可以自己找實習單位。實習結束后學生提交實習協議、實習日志、實習鑒定和實習報告等，指導老師據此給學生評定成績。
1.1.2 半年制 半年制是指學生實習時間從離校之日起到歸校之日共計半年。如以武漢市江漢大學旅游管理專業（飯店方向）為例，其實習從第六個學期2月份開始到第七個學期8月份結束，大約半年左右時間。實習地點由學校或學院安排，主要選擇在北京、杭州、寧波等地知名五星級飯店、它們是學校通過校企合作建立的實習基地。在實習過程中，主要依靠校企共同雙方制訂的實習計劃共同管理學生，指導老師至少兩次前往實習地親臨指導。實習結束后，指導老師根據學生在實習單位的實習鑒定表、實習日志和實習報告等，給學生評定成績。
1.1.3 一年制 一年制是指實習時間從離校之日起到學生實習結束歸校的時間共計一年。實習單位主要由院系多方遴選確定，并成為較穩定的實習基地。實習前，以院系為單位成立實習工作領導小組，制訂實習計劃，明確實習內容，指派專職實習指導教師、輔導員參與學生實習實訓，并組織學生進行先期培訓；實習過程中，學校與實習基地建立聯系制度，與實習飯店共同對學生的實習過程進行管理、監督與指導，院系制訂實習標準，全程跟蹤檢查，學校不定期對實習單位進行抽查；實習結束后，學校及時召開實結表彰大會，對優秀實習學生給予獎勵，并將實習材料及時建檔。通過這樣的實習，實習效果較好，旅游管理專業（飯店方向）的學生在實習中，不僅學到基本的飯店管理知識，也了解到更多的接待外賓的禮儀以及客源國的文化習俗，增強了交際能力、語言表達能力、創新能力以及概括、總結能力，為今后的就業奠定了基礎。
從目前國內旅游管理專業（飯店方向）教學實習時間現狀看，我國專科學校旅游管理專業（飯店方向）實習時間多為一年，而大多本科院校飯店實習時間在3個月-6個月之間。
1.2 學校統籌安排實習模式、學生完全自主實習模式以及學校統籌與學生自主選擇實習相結合的模式
1.2.1 學校統籌安排實習模式 學校統籌安排模式就是由學校（學院）聯系實習單位，學生按實習計劃要求前往實習。20世紀80年代末和90年代初，我國旅游業正處于大發展時期，旅游管理專業（飯店方向）剛剛起步，大學生是稀缺資源，飯店對大學生實習持接納和歡迎態度，這時期飯店都積極主動與高校聯系，并與高校簽訂實習協議，學生實習飯店由學校（學院）統一安排，并派出專業教師負責實習的指導和管理工作。由于學校（學院）、實習飯店與學生之間相互配合，實習效果較好，因此實習結束后，大部分實習生愿意留在飯店工作。這種由學校統籌安排的實習模式對實習時間并沒有強制要求，一般為3個月、半年和一年不等。經過長期良好的合作，實習飯店中一些知名度高、管理規范的飯店成為學校較穩定的實習基地。
1.2.2 學生完全自主實習模式 學生完全自主實習模式就是學生自主聯系實習單位，但必須經過學校審核同意，然后學生前往實習。隨著我國旅游教育的快速發展，許多旅游高校在組織學生到飯店實習中都碰到了不少困難和問題，一方面是開辦旅游管理專業（飯店方向）的旅游院校和學生數量猛增，另一方面是飯店從自身的經濟利益和服務質量考慮，不愿意接受實習生或收取較高的實習費，許多學校只好采取分散實習的模式，讓學生自行聯系實習單位，但由于實習生所在飯店分布廣，數量多，檔次不一，學校無法對學生開展有效的指導和管理，而且學生實習的積極性也不高，甚至出現不去實習，蒙蔽學校的現象。因此，學生完全自主實習模式雖然使學校在實習工作上變得輕松，但學生卻處于放任自流狀態，最終導致學生實習流于形式、效果不佳。
旅游管理就業方向范文2
關鍵詞:旅游管理專業;就業狀況;專業設置;北京城市學院
在開放政策的支持下,中國的入境、國內、出境三大市場逐漸發展壯大,全國范圍內興辦旅游教育的此起彼伏。但是伴隨著教育的大發展,旅游教育中出現“一人種樹,萬人乘涼”的現象,結構嚴重失衡。許多院校在專業設置時,缺乏必要的市場調查,教學計劃的制定與專業課程的安排上盲目效仿他校做法,專業設置比較寬泛,忽視市場需求,辦學缺乏針對性,就業壓力增大。北京城市學院是中國最早舉辦學歷教育的民辦高校之一,1984年開始招收?？粕?2003年開始招收本科生。其中旅游管理專業創辦于1985年,始終堅持以市場為導向,以社會需求為出發點的辦學宗旨,重視就業工作,辦出了自己的特色和水平,近十年的就業率都達到了99%以上,為中國特別是北京市旅游事業的發展做出了重要貢獻。2009年被批準為北京市的特色專業。北京城市學院旅游管理專業正確處理了就業與專業設置的關系,為科學設置旅游管理專業提供了一種思路。
一、關于“專業設置”與“就業狀況”的科學闡釋
(一)專業設置的概念
專業設置不是一個狹義的概念,而是一個涉及到市場調研、教學計劃制定、課程安排、教材組織、師資建設、教學條件配備、實踐基地開辟、合作企業的選擇等的廣義概念。專業設置不是一個靜態的概念,而是一個動態的概念,專業設置不是一勞永逸的,是在發展中不斷調整完善的。
(二)就業狀況的涵義
就業狀況是一個反映專業設置是否順應社會發展,教學計劃是否反映行業需求,教學質量是否得到社會認可,培養效果是否贏得學生信任的一個綜合指標。具體表現在就業率和就業質量兩個方面,其中就業質量又包括專業對口率、學生滿意度、薪酬待遇、用人單位滿意度等細分指標。
(三)兩者的辯證關系
專業設置與就業是相輔相成、互為促進的關系。專業設置是否科學、合理直接影響就業的效果,而就業的好壞又成為促進專業設置合理化的催化劑。正確處理兩者的關系能夠使兩者達到相得益彰的效果,從而形成良性循環。
二、基于北京城市學院的實例分析
(一)旅游管理專業沿革
北京城市學院旅游管理專業自1985年創辦開始,先后開辦了專科飯店、景區管理、運動與休閑管理、旅行社管理及導游等方向,本科涉外旅游、涉外飯店、景區開發與管理等方向,其辦學的歷程大體可以分為以下階段。
1、起步探索階段(1985-1998年)。改革開放以后,在開放政策的支持下,入境旅游迅速發展起來,國內旅游也漸漸起色,這為飯店業提供了較為廣闊的發展空間。這一階段主要在?？骑埖旯芾矸较蛏线M行了一系列探索。
2、總結開拓階段(1999-2002年)。這一階段在就業比較理想的旅游飯店管理專業繼續辦學的同時,開設了旅游景區管理專業。在這一階段,無論是考慮國家的方針政策,還是行業發展需求,培養旅游景區服務與管理人才都勢在必行,而且當時的旅游教育中,對這類人才的培養還沒有真正提到日程上來。在這種大背景下,增設專科旅游景區管理專業。
3、調整發展階段(2003-2004年)。這一階段由于“入世”和“申奧”的成功,國際交流與合作日益頻繁,旅游業進入了快速發展階段。旅游管理專業在調整的基礎上有所發展。主要體現在以下三個方面:一是在這一階段,根據就業市場的需求,就業形勢樂觀(2003年除外)的飯店管理專業繼續招生,而且開設了涉外方向和國際合作項目。二是旅游景區管理專業由于市場要求層次較高(本科或碩士)、專科層次培養的景區管理人才不受市場青睞而停止招生。三是針對中國旅游業發展的新需要,同時考慮目前導游隊伍的結構狀況和不足增設了?？坡眯猩绻芾砗蛯в畏较颉?/p>
4、穩定提高階段(2005至今)。這一階段的工作主要體現在以下三方面:一是繼續穩定就業相對較穩定酒店及旅行社、導游方向的專科教育。二是考慮到SARS疫情過后人們對健康的追求更加強烈,旅游管理專業根據這一市場需求增設了?？坡糜喂芾?運動與休閑管理)專業。三是2005年教育部批準北京城市學院舉辦本科旅游管理專業。辦本科專業既是響應國家為實現世界旅游強國而提高人才培養層次和質量的新舉措,也是提高旅游專業人才知識與能力,增強就業競爭力的新需求。根據新的時代背景和行業需要,在2005年探索性地開設了不同的專業方向?？紤]到旅游行業實踐性、應用性強的特點,在制定本科旅游管理專業培養方案時突出實踐教學,重視小學期教育,加強就業導向,突出地域特點。
(二)旅游管理專業就業狀況分析
1、畢業生概況。旅游管理專業從1985年開始招生,1988年有了第一屆畢業生,截至2009年已經畢業了18屆?？粕?屆專接本的學生、1屆本科生,共計1753人。
2、就業狀況分析。北京城市學院旅游教研室高度重視專業建設,緊隨就業市場,不斷創新發展。本著對學生負責的態度,對學生的關心和幫助貫穿到入學教育――專業教育――就業指導的每一個環節。因此,已經畢業的18屆畢業生保持了良好的就業狀態,得到了用人單位和社會的良好評價。
第一,就業率分析。旅游管理專業自招生至今一直保持了高就業率(特殊客觀情況除外),以近十年的就業狀況為例,結合旅游管理專業的發展歷程作簡單分析。一是起步探索階段(1985-1998年),這一階段創辦的旅游飯店管理專業由于適應市場需求,專業定位準確,保持了較高的就業率,特別是2000屆、2001屆畢業生的就業率達到了100%。二是總結開拓階段(1999-2002年),這一階段招收的旅游飯店管理專業學生畢業時就業率達到了100%(2003年受SARS影響除外),這一階段增設的?？坡糜尉皡^管理專業的就業率相對較低,培養的?？茖哟蔚膶W生難以滿足社會需求,出現了較低的專業對口率,因此,在2003年以后不再招收此專業方向的專科學生。三是調整發展階段(2003-2004年),這一階段招收的飯店管理專業仍然保持了100%的就業率,旅游管理旅行社及導游方向2006屆就業率達到了99.1%,2007屆就業率達到了100%。四是穩定提高階段(2005至今),這一階段招收的學生,無論是?？七€是本科,在2007年、2008年的就業率達到了100%。2009年,在受到全球范圍金融危機影響的情況下,旅游管理專業的本?？粕木蜆I率仍然保持了一個很高的水平。
第二,就業質量分析。北京城市學院就業辦對近三屆旅游管理專業畢業生的就業質量做了一個問卷調查,設計的指標體系包括專業對口率、試用期薪酬、學生滿意度及就業去向等,回收有效問卷286份。調查結果顯示,在專業對口率方面,專科酒店管理專業、本科旅游管理專業的專業對口率較高,達到了60%以上;在試用期薪酬方面,本科要明顯好于?？?在學生滿意度方面,?？泼黠@好于本科;在就業去向方面,主要集中在飯店行業和旅行社行業。?？坡糜喂芾?運動與休閑管理)專業的專業對口率和學生滿意度都比較低。另外,2009年7月20-23日期間,旅游教研室對這兩年旅游管理專業就業比較集中(近100人就業)且有良好合作關系的北京眾信國際旅行社股份有限公司、北京新世紀飯店等十家旅游企業進行問卷調查。人力資源部反饋的結果表明,對北京城市學院專業設置滿意的占67%,較滿意的占33%,對畢業生就業工作的重視程度滿意的占83%,較滿意的占17%,對與企業間的交流與合作工作滿意的占83%,較滿意的占17%。同時對本科生的滿意度明顯高于專科生。
第三,結論。旅游管理專業在就業方面取得了良好的成績,除了重視就業指導工作以外,還與及時調整專業設置不無關系。根據就業調整專業,本專科比例不斷調整,就業人數及就業率趨于穩定,就業質量較好,就業去向相對比較集中。
(三)專業設置調整與就業狀況的關系分析
專業設置與就業狀況是互為促進關系,因此在設置專業、調整教學計劃時必須充分考慮社會需求和就業實際。
1、根據社會需求設置專業。北京城市學院在設置旅游管理專業時充分考慮社會發展背景與市場需求。在1985年開設專科旅游飯店管理,1999年增設了?？坡糜尉皡^管理專業,2003年增設了?？坡糜喂芾韺I導游及旅行社方向,2005年增設了專科旅游管理運動與休閑管理方向,2005年創辦了本科旅游管理專業,同時開設了涉外旅游方向、涉外飯店方向、景區開發與管理等方向。針對社會需求,本科生的招生規模擴大,?？埔幠p少。同時鑒于國家旅游局可能出臺提升導游資格證的報考條件(本科以上)的規定,2010年北京城市學院不再招收?？坡糜喂芾韺I,?？茖哟沃徽惺站频旯芾韺I,本科層次可能會增設會展旅游方向,以滿足社會日益發展壯大的會展、會議旅游市場。
2、根據就業狀況調整專業。根據就業市場的需求,?？坡糜喂芾韺I景區開發與管理方向停止招生,開辦本科景區開發與管理方向。由于?？坡糜喂芾韺I飯店方向、旅行社及導游方向的就業率和專業對口率比較高,因此保持了連年招生,根據教育部專業名錄最終調整為酒店管理專業和旅游管理專業;純導游專業的就業面比較窄,就業對口率較低停止招生。旅游管理(運動與休閑管理)專業由于就業對口率太低停止招生;本科專業方向也會根據以后的就業情況做適當調整。
3、根據就業需求調整教學計劃。旅游行業對人才的需求是重實踐、善應用,因此,在制定旅游管理專業教學計劃時必須強調和重視實踐教學,注重學生動手能力的培養。旅游教研室與北京旅游行業一直有著良好的合作,開辟了眾多的實習基地(或實習單位),既為學生提供了實習平臺又促進了就業。加強校企合作,采用“訂單式”的培養方式,與企業共商教學計劃,共同進行教學活動。課程設置方面,緊貼崗位需求,突出特色課程,重視實踐課程,突出北京地域特點。旅游教研室以增強就業競爭力為出發點,重新調整教學計劃,充分利用2個小學期(專科)和3個小學期(本科)加強學生的外語培訓、考證培訓、校內專業實訓、校外實習基地(實習單位)實練和專業崗位實戰,為學生順利走向工作崗位鋪平道路。另外,為給學生創造更廣泛的發展空間,學校一直致力于與國外著名大學、教育機構、旅游企業合作,為學生國外實習與深造提供平臺。
三、旅游管理專業就業狀況和專業設置調整思路
辦出社會需要、社會有用、學生滿意、家長滿意、用人單位滿意的好專業、新專業應該是高校辦學的一貫宗旨。始終堅持以市場為導向設置專業,以就業為標桿調整專業,以崗位為基準調整課程,緊隨社會需求和行業動態,與時俱進,開拓創新,辦出專業特色,狠抓就業工作,注重學生的就業質量應該是旅游管理專業設置調整的指導思想。借鑒北京城市學院旅游管理專業的辦學思路,筆者對如何處理旅游管理專業就業狀況與專業設置調整的關系進行了以下思考。
(一)根據市場需求靈活設置專業
旅游行業的發展日新月異,市場需求不斷變化。因此,旅游管理專業設置必須符合國家政策,順應行業發展,緊貼崗位需求,有一定的就業空間。專業設置不是一成不變的,應該隨著市場的變化相應調整,在穩定中靈活發展。
(二)根據就業狀況優化專業設置
就業狀況的好壞是衡量一個專業設置優劣的重要標準。對于已經脫離市場需求,就業艱難、專業對口率較差的專業應該停止招生,或者調整專業方向,尋找新的就業突破口。一個好的專業設置應該及時反饋就業中出現的新問題、新變化,了解人才需求中新的能力結構和知識結構,及時優化專業設置,調整教學計劃和課程體系。
(三)深化校企合作,提高就業競爭力
堅持“雙贏”原則,進行各種形式的校企合作,及時了解行業動態和崗位需求,掌握前沿知識。特別是加強與優秀企業的友好合作,共同制定教學計劃,選派學生進企業實習,就業時優先錄取。同時根據實習反饋及時調整、優化教學計劃,達到以實習帶動就業的目的。
(四)建立實習基地,帶動實踐教學
根據市場調查發現,旅游企業選擇員工時,往往考慮企業節約培訓成本問題,因此,學生在校期間有無實習經歷成為其提高就業競爭力的制勝法寶。為培養學生的動手能力,積累實踐經驗,在旅游管理專業設置時就必須把建立實習基地,加強實踐教學作為重點考慮的因素。
(五)突出特色課程,滿足緊缺崗位
旅游管理專業設置時應該根據學校特點、生源特點、地域特點,安排自身的特色課程,突出對學生特殊技能的培養。特別是針對社會緊缺崗位設置的特色課程,可以鍛煉學生某一方面的特殊技能,在就業中發揮自己的優勢。
(六)加強“雙師型”師資隊伍建設
旅游知識需要不斷更新才能保證其實用性和應用性,脫離行業實際的理論教學是毫無意義。所以必須加強雙師型師資隊伍建設,堅持“走出去,請進來”。讓校內教師走出去,去旅游企業掛職,去國外深造;把旅游企業里有教學經驗的高管或優秀一線人員請進來。同時可以返聘旅游企業的退休人員來校任教。
(七)加強國際合作,開闊國際視野
旅游的涉外性決定了旅游管理專業的學生必須了解國外動態,具有國際視野。一方面,應該加強外教授課,特別是專業外語。這樣既能提高學生的外語口語水平,又能鍛煉學生用國際視角來看待問題,了解文化差異。另一方面,應該加強國際合作,與國外高校和企業建立良好的合作關系,為學生國外實習或深造創造機會。
參考文獻:
1、杜江.我國高等旅游教育的改革與發展[Z].中國旅游教育發展論壇材料,2002(4).
2、吳必虎,黎筱筱.中國旅游專業教育發展報告[R].北京大學旅游研究與規劃中心,2005(8).
旅游管理就業方向范文3
（一）旅游管理本科生行業就業意愿分析
旅游管理畢業生在旅游行業內的就業情況主要表現在兩個方面：行業就業率較低和行業內部流向不平衡［7］。通過對旅游相關行業就業選擇的調查，發現約32％的被調查者傾向于酒店行業，其次是旅游行政部門及非旅游直接相關行業，旅行社、旅游教育部門、旅游規劃與研究方面因為行業認知度低或門檻太高，意愿率較低。景區景點和會展公司的意愿率雖然稍高于旅行社，但總體而言，其對旅游管理專業畢業生的吸引力非常弱（圖1）。在選擇景區景點作為就業意向的學生中，其中女同學（25％）高于男性（8．11％），農村學生（22．58％）高于城鎮學生（13．95％），非獨生子女（24．67％）高于獨生子女家庭（3．57％）?？梢?，對于家境較為優越的同學來說，景區就業傾向性更小。在有限的旅游管理專業行業就業范圍內，景區就業意愿更低，這更加劇了當前景區人才缺乏與學生就業困難的矛盾局面。
（二）旅游管理專業本科生景區就業意愿分析
假設本科畢業生愿意在景區就業，對其就業景區的區域、類型、級別、所有制等進行意愿調查（表1），發現：從景區所在區域來看，60％以上的同學首選華東地區的景區；其次是華南景區，約占20％左右；東北、西南、中部地區很少，而西北地區景區就業意愿率則為零?？梢?，從景區區域意愿來看，學生主要考慮的是經濟和距離因素，意愿選擇趨向于離家鄉較近或經濟發達地區，偏遠地區的旅游景區不受學生的歡迎。若針對其他地區院校學生調查，區域選擇可能會有不同的結果，但經濟和距離作為學生景區區域意愿的主要考慮因素，具有一定的代表性和普遍性。由此產生的就業扎堆現象將會增加景區就業壓力，加劇同學之間或同區域同行業同學的競爭。從景區類型來看，40％以上的同學首選旅游度假區，其次是自然旅游景區和主題公園。旅游度假區環境優美、空氣清新，格調優雅，是同學們比較青睞的景區類型。歷史人文景區的意愿就業率最低，說明同學更注重其工作的自然環境，而忽視了景區的文化氛圍。文化是景區發展的靈魂，也是留住游人和工作人員的重要吸引力，學生的文化忽視可能是導致景區從業人員的高流失率原因之一。從景區級別來看，級別越高的旅游景區越能吸引學生前往。80％以上的同學首選5A級景區，因為景區級別的高低直接關系著景區設施與管理的完備與否，也即關系著其工作環境。此外，新開發景區對少數同學也有一定的吸引力，主要是大學本科生前往新開發景區，往往成為新開發景區的拓荒者，潛力的發揮與職位晉升具有很大的空間。從景區所有制來看，約50％的同學選擇國有企業，其次是外企和集體控股，而私人控股和民營企業選擇則很少。景區所有制影響同學們就業后的工資、獎金等各方面的福利待遇，在中國現有國情下，這關系著畢業生工作的長遠性及穩定性?？傮w來看，本科生最傾向的景區所在區域、類型、級別及所有制中，女同學均高于男同學，城鎮學生均高于農村學生，獨生子女均高于非獨生子女?？梢?，學生的家庭成長環境對其擇業傾向具有較大的影響。
（三）三大旅游行業就業意愿比較分析
由于旅游教育部門、行政部門及研究院所，對于本科生來說門檻較高，且需求量小。因此，酒店、旅行社和景區是目前旅游管理專業本科畢業生從事與旅游直接相關的三大行業。對景區、旅行社、酒店三種就業方向優劣勢進行調查比較，進而找出景區就業的吸引力所在和不足之處（見圖2）。從調查結果來看，絕大部分同學認為景區就業最大的優勢在于其工作時間和場所較為規范，對于女同學來說，這一點尤其被看重。同時，近一半的同學認為景區與旅行社相比，工作環境相對穩定；與酒店相比，社會印象相對較好；與旅游行政部門相比，進入門檻相對較低。旅行社就業最大的優勢在于工作游玩兩不誤，其次是上班時間較規律和所在地的區位優勢。上班時間的規律性主要體現在旅行社內各部門的工作人員，導游的工作時間規律性相對會弱一些，但總體來說，要優于酒店的中班、夜班。酒店就業的最大優勢在于市場需求大，發展前景好，因為酒店是一個勞動密集型行業，需要大量的從業人員；其次是酒店部門體系完善、工種多，星級酒店檔次高，優秀的管理團隊等。從景區、旅行社和酒店的就業優勢比較來看，景區通過努力，完全可以具備旅行社和酒店的優勢；從對景區就業前景態度來看，約30％左右的同學對景區就業持樂觀態度，50％的同學表示一般。但是，未來多種優勢的兼具和同學的樂觀態度并沒有完全支配被調查同學的首選就業意向，只有19％的同學畢業后首選旅游景區，64％的同學畢業后有可能選擇酒店行業開始職業生涯，17％的同學選擇旅行社。實質上，這仍然反映出同學們對景區就業信心不足和前景渺茫的心態。
二、旅游管理專業本科生景區就業的影響因素分析
（一）宏觀因素
1．本行業就業忠誠度
世界旅游組織預測，中國將提前到2015年成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國［8］。強大的旅游業發展需要大量的、高素質的旅游專業人才。在我國旅游業迅猛發展和旅游高等教育快速發展的同時，旅游管理本科生對旅游業的認可度卻不斷走低［9］，國家發展和改革委員會、國家旅游局等六部委聯合《關于大力發展旅游業促進就業的指導意見》，指出，到2015年，我國旅游就業規模應增加到1億人左右，形成就業與產業協調發展的機制［10］。但是，由于學生行業忠誠度的低弱，面對如此巨大的行業需求，旅游管理本科畢業生卻出現嚴重的“有業不就”現象。據統計，畢業生在行業內就業的人數一般在10％—20％之間，兩年后依然留在旅游企業工作的不到20％［11］。旅游管理學生“非本行業就業”、“學非所用”的就業傾向［12］，大大減少了其本行業就業的數量，旅游景區作為其中的主要旅游行業更是受到了巨大影響。
2．傳統的景區管理體制
中國風景名勝區自1982年開始成立以來，其管理體制一直為政府機構型、準政府機構型、協調辦事機構型等，歸轄政府或管委會統一管理，從中國的“單位制”來劃分，基本劃歸為事業單位，旅游管理專業畢業生想進入景區單位非常困難。雖然20世紀90年代以后，許多景區走上企業化道路，如股份公司、整體租賃等，但大多仍然是政府監管，管委會和管理公司多是兩塊牌子、一班人馬，景區錄用、聘用的人員很少，且進入景區管委會仍需要考編等。旅游管理專業同學也形成了一種“景區就業難”的思維定式，忽視了景區就業的可能性。雖然當前許多新增的經濟開發型景區，如主題公園、旅游度假區、生態園等，以及整體租賃經營景區需要大量的人員，進入門檻也相對較低，可是由于中國景區總體管理水平的局限性，旅游管理本科畢業生對此尚未產生強烈的意愿。
3．景區人才需求特點
旅游景區管理與一般的商業企業管理在許多方面具有共性，如財務、市場營銷、人力資源、組織結構等，所以人員招聘對專業限制相對較低，旅游管理專業本科生面臨著許多其他專業學生的同等競爭。同時，旅游景區企業對人才的選用多基于專業性、工作經驗、語言能力以及個人素養等方面的考慮。在工作經驗方面，考慮到有工作經驗的員工上手比較快，可以節省人力資源培訓的時間、精力和費用，景區迫切需要有豐富旅游管理或從業經驗的高素質人才，這成為很多應屆畢業生就業受阻的重要原因。許多同學在大學期間從未接觸景區類相關工作，以至于初次求職或跳槽時也不敢涉足景區行業。此外，總體上，中國景區管理國際化水平相對較低，尤其是新開發的眾多景區，其管理理念和企業文化往往對旅游管理專業本科生尚不足以產生強大的吸引力。而許多屬事業單位的傳統景區人員需求，由于名額、編制及求職條件等限制，旅游管理專業本科生進入又非常困難。
（二）微觀因素
1．課程設置
目前，絕大多數高校旅游管理專業本科生所學習的課程內容較為寬泛，涉及公共基礎知識、旅游行業基礎知識、基本管理技能以及其他的必修類課程，實際操作過程中的相應指導課程少之又少?！堵糜尉皡^管理》課程在很多學校，尤其是二本、三本及中職類學校仍是一門新興的課程，對教師和學生都是一個新的學習與研究領域，學生們在學校接觸景區管理的相關課程少，就業時自然忽視了此類行業。
2．實習基地選擇
出于管理和安全需要，許多高校旅游專業或旅游院校的實習基地均選擇酒店。酒店實習一方面可以容納大量的學生，另一方面崗位管理相對規范、崗位職責明確、服務程序統一、上班場所比較固定。而景區相對而言，若作為實習基地，所需學生相對較少，且可能會涉及景區企業內外部的各種關系，工作崗位人員需保持一定的穩定性，尤其是對外業務崗位，以方便工作的長久開展和企業的良好運行。因此，為了便于管理，大多數相關院校都將實習基地確定為酒店，而不是景區，集中把學生送往一些固定的酒店合作單位。進一步地，酒店長達半年甚至更長時間的實習，很大程度上引導著學生的就業傾向。許多畢業生誤認為旅游管理專業畢業生的行業內就業就是酒店，若不從業酒店，即選擇行業外就業。
3．學生個人因素
學生個人因素一方面包括學生個人的性格及成長環境，另一方面包括學生個人及家庭的擇業觀念。總體上，學生個人性格偏內向，獨生子女或家庭條件相對較為優越，對一般的企業型景區擇業意向較低。另外，受傳統擇業觀影響，大多數學生及家庭仍然考慮工作的區域性、穩定性及福利待遇。除了有事業編制的景區比較受歡迎外，其他很多景區或位于落后邊遠地區，或缺乏高水平的管理，或屬于一般企業聘用制，而且多數招聘崗位都是一線職員，待遇不高，福利得不到保障，個人能力得不到提升，因此對此類景區的就業前景仍感到非常迷茫。
三、提高旅游管理專業本科生景區就業對策
（一）從學校角度
1．強化專業細分
過于寬泛的培養目標是導致旅游管理專業本科生景區就業意向偏低的主要原因之一。大多數院校幾乎都是在旅游管理專業的設置下，同時培養著兼具旅行社、酒店、景區和職能部門管理等為一體的專業綜合性人才，而實際上這些不同的培養方向在知識結構和基本技能等方面具有較大的差異。旅游本科教育不可能培養出大規模的旅游全才，必須對旅游管理專業進行細分，細化培養目標。專業細分可以從兩個方面入手：一是從行業層面細分，即劃分為旅行社管理、酒店管理、旅游景區管理等方向。近年來，酒店管理正從旅游管理專業中被細分出來，在教學、實習等方面成果突出。旅游景區管理的教學可以借鑒其有效的經驗，圍繞旅游景區這一具體行業的要求來確定培養目標。二是從行業補缺角度細分，即針對當前旅游景區行業緊缺的一些高級人才，設置相應的方向。這樣在為旅游景區提供高素質人才的同時，為畢業生景區就業提供了必備的技能和素質。
2．重置課程體系
就旅游景區而言，教學目標應多涉及具體的景區開發與管理藝術、理念及流程，教學案例應廣泛涵蓋不同級別、不同類型的景區，教學內容應包括景區的開發、經營與管理的各個層面，具體課程可細分為《旅游景區管理概論》、《旅游景區景點開發與經營》、《旅游景區服務管理》、《旅游景區概覽》、《旅游景區管理模式》等。同時，編制《旅游景區實習手冊》，加強旅游景區管理的實踐教學課程，將課堂教學與思考、實踐觀摩與操作結合起來。此外，還應與時俱進，實時關注中國景區發展的相關動態，提高同學們主動了解景區、思考景區的意識與興趣。重置的課程體系與專業細化相結合是最優組合，這樣才能加強同學們對景區就業的意識，真正有利于拓寬就業渠道。
3．加大校企合作
校企合作是理論教學與實際操作相結合的最好方式，有利于實現人才供需市場的平衡。學校與景區間的校企合作應受到重視，具體措施可細分為三個方面：一是聘請在旅游景區有任職經歷的老師參與教學，以實際工作經驗為案例更好地教授專業知識；二是以景區為實踐基地，為學生提供一個景區實踐教學的良好平臺；三是合作開設景區管理特色班，實行小班制教學，根據具體景區需要定向培養人才，并定期聘請該景區管理人員授課。以上措施在加大同學們對景區了解的同時，也提供了學生與景區管理人員聯系的橋梁。此外，依靠校企合作關系，向旅游景區輸送實習生同樣具有可行性，校企雙方在此過程中可適度關注實習生，穩固其在景區就業的意向，這也為本科生的就業開辟新的道路。
4．重視擇業觀教育
旅游景區管理專業本科畢業生的行業就業不僅是酒店、旅行社及旅游教育、行政部門等，景區也是其重要的擇業方向之一，這需要院校領導、授課老師、輔導員及所開設課程的全面引導。首先，作為學校、教師和輔導員，從旅游管理專業學生入學起，即要通過教學、班會、宣傳等活動，加強旅游管理本科學生的專業思想，將專業教育與職業引導相結合，強調旅游管理專業學生本行業就業的廣泛性和空間性。其次，實踐教學對學生的就業有著直接導向作用。對于旅游管理本科專業的學生，理論上開設的專業方向教學課程一定要與實踐緊密結合，尤其是酒店方向、旅行社方向和景區管理方向。這些方向急需大量的旅游管理人才，也是學生最直接的本專業就業行業。學校不應為了管理方便，把學生全都送往酒店實習，給學生造成專業就業只能是酒店的錯覺。最后，應切實加強景區相關內容的第二課堂素質拓展活動，對學生的專業素質培養具有重要作用。這些活動包括景區職業技能培訓、模擬訓練、講演比賽、服務大賽、讀書討論會、創新大賽、畢業論文等，活動能夠踐行專業，讓學生在校園里就感受到濃濃的專業氛圍，并得到實景訓練，達到全面熱愛、了解專業和去向的目標，從而形成正確的行業擇業觀。
（二）從學生角度
學生始終是就業大潮中的主體，合理地選擇職業發展道路依賴正確的職業觀、擇業觀。大學生在選擇職業和崗位時應把理想與實際、技能與興趣結合起來。首先，要從主觀上增強對旅游業的認同，改變對景區就業不是很樂觀的態度。旅游景區有很大的發展空間，在對客戶服務中可以學到很多知識，如處理各種問題的能力、人際交流溝通技巧等。目前，我國旅游景區的管理者大部分是大專、中專文化程度，急需一大批高素質的旅游管理者，彌補這一領域的人才缺口。其次，應轉變擇業觀念，培養對本專業的熱愛，景區就業是表現對旅游這一行業熱愛的理想選擇之一。從學生角度加強景區就業意愿主要在于職業技能的學習和就業心理的調整。
（三）從景區角度
旅游管理就業方向范文4
【論文摘 要】文章在市場調研及網絡資料收集基礎上，對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業發展現狀進行分析，提出在激烈的高校市場競爭中，重慶七所高校的旅游管理專業存在著一定的競爭，突出表現為專業發展方向的細化，專業認知度存在較大差異，專業依托背景與專業需求存在一定缺口，專業發展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題，提出了旅游管理專業差異化發展定位，認知度提高，專業需求和教師個人研究統一的發展對策。
旅游管理專業是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向，其主要培養目標是適應我國旅游業高速發展的需要，培養旅游業急需，具備旅游業管理的基本理論、知識和技能，具有較強的創新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業后可在各類旅游業管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規、資源規劃與開發、導游業務、旅行社經營管理、旅游英語等。
重慶市設置本專業的普通本科高校數量較多。據統計，重慶設置旅游管理專業或方向的普通本科高等學校有12所，每年在校學生人數約為5000～10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業、重慶交通大學人文學院旅游管理專業、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析，以期對其發展進行分析并找到發展對策。
一 研究方法介紹
一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手，找到四方的最佳契合點，因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。
1．依托背景
任何專業都依托其所在學校或學科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強；理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強，思維較為規范和有條理性；綜合性院校則二者兼備，交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響，我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類：一是地理學科背景，其空間思維能力較強，適合旅游規劃總體設計，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學科背景，其突出宏觀管理理念應用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學學科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。
2．專業定位及課程設置
專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計，主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。
3．師資隊伍
專業發展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業方向有機統一；其職稱高低反映出其研究實力，同時也將影響到專業競爭優勢。
4．實驗體系
專業競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業個性，實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業培育人才的合格與否。
5．社會認知
社會認知主要是指社會對本專業的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業招生效果和專業學生就業意向選擇，同時也是檢驗專業所在院系人才培養質量高低的一個重要指標。
二 重慶市旅游管理專業發展現狀分析
通過實地走訪和網上資料收集，按照前面專業發展分析路徑，我們將重慶市內七所高校相近專業各要素進行態勢分析。
1．依托背景
背景依托包含專業所依托學科背景和學校背景，其影響到學生對其認知度和專業競爭地位。據分析，七所高校所依托的學校背景存在較大差異，有的是具有博士授權點的211重點建設高校，有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區別，總體看分為三類：一類是依托管理學學科背景，如西南大學、重慶理工大學；一類是依托地理學學科背景，如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院；一類是依托文學學科背景，如重慶工商大學依托思想政治專業和中文專業，重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。
2．師資力量
師資力量也是反映一個專業實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構（年齡結構、職稱結構、學歷結構）、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現。七所高校本專業師資競爭態勢：在職稱結構上，七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上，就專業接近程度上，地理學和管理學與旅游管理專業知識結構接近度最高，重慶工商大學和重慶交通大學專業接近度存在一定問題。在科研獲獎上，西南大學最靠前，重慶師范大學次之。在學歷結構上，七所院校中，重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后，但總體結構較為合理。
3．實驗體系
旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。七校實驗體系如下：在實驗師資配備上，三所院校無專業實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環節的積極性。在實習基地和實習體系建設上，西南大學明顯落后其他院校，這可能是該專業不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上，西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后，可能是認為旅游管理專業實習訓練只要場地，不需要太多的儀器和器材設備所致，也有可能是專業定位所致。
4．專業定位及課程設置
專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標，一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位，課程開出先后順序是否合理，專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一?？傮w看來，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位，有的偏重于傳統的酒店方向，如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院；有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看，七所高校專業定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學選修課比重過大，西南大學專業主干課比重大，其余學校都是3∶3∶4，一般來講，旅游管理專業課程群專業要求3∶3∶4比重較合理。
5．認知度
認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。認知度包含專業知曉度和專業美譽度。知曉度可以通過利用google搜索引擎進行網絡資料收集，其結果為：西南大學旅游系1710000條，重慶理工大學旅游系1020000條，重慶交通大學旅游管理系987000條，重慶工商大學696000條，重慶三峽學院旅游管理系659000條，重慶師范大學旅游學院636000條，重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業美譽度通過專業就業率和專業就業流失率測算，據中國旅游報報道，重慶地區旅游專業學生專業就業率僅為30%，專業就業流失率則高達到65%。
三 重慶市旅游管理專業發展存在的問題
1．各院校專業定位特色度不夠，同質化現象突出，與市場接軌性不高
按現代市場競爭理論，高校專業發展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據前統計，僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業方向上的差異化發展；其余四所高校都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。
2．專業社會認知度不高
根據前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低，說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高，這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。
3．師資背景與專業匹配協調度不高
在教育部學科專業設置中，旅游專業隸屬于管理學學科，但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發散思維。
四 重慶旅游管理專業發展對策
1．拓展專業范圍，實時發展特色方向
前述七所設置旅游管理專業高校中，除西南大學外，其余高校的生源80%來自于重慶本地，所以其專業定位和拓展面臨較大競爭壓力?？紤]重慶其余高校競爭實際情況和重慶經濟社會發展需求，旅游管理專業可以進行放大或縮小兩個層面專業發展定位。所謂放大型專業定位就是突破傳統旅游專業局限于遠距離和長時間研究特征，進行全方位休閑專業定位。這樣一方面學生就業面較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業特長?？s小型專業定位就是在傳統旅游管理專業大方向基礎上進行分市場群體的專業定位。如酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發展的個性化需求日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃競爭，是創新能力競爭。
2．外引內聯，提高社會專業認知水平
所謂外引，就是進行培養方式的改革，改變傳統的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業界、旅游政府部門的聯合合作進行訂單式復合型人才培養；內聯指旅游管理專業開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高?？梢耘c校內外管理專業進行聯合培養，提高學生的宏觀戰略管理能力。
3．培養師資隊伍，專業發展與研究方向有機統一
通過進修、在職攻讀學位、學術交流、企業顧問等方式提高部分非專業教師的專業水平。可與國內外知名的旅游管理專業院校進行合作與專任教師培養。讓教師參與國內外知名酒店、景區、旅行社和旅游規劃公司實踐合作，擔任見習經理或管理咨詢顧問。鼓勵教師積極參加旅游學術年會交流或論壇研討，積極與旅游理論前沿領域接軌。
參考文獻
［1］樊信友.關于我校旅游管理專業建設的幾點思考［j］.重慶交通大學學報（社會科學版），2007（s1）：25～26
［2］田鳳.旅游管理專業本科生：畢業了，就業了嗎？［n］.中國旅游報，2010.7.28
［3］胡弼成、陳遠位.盡快為高校學生開設思維課程［n］.科學時報，2010.6.1
旅游管理就業方向范文5
關鍵詞：應用型本科院校；旅游管理專業；學生；實踐能力
旅游管理專業作為一門實踐性較強的學科，在培養學生實踐能力時尚存在一些問題亟待解決。而如何解決這些問題，加強對旅游管理專業學生實踐能力的培養，是本文重點研究的內容。
一、應用型本科院校旅游管理專業特點及學生實踐能力概念
1.旅游管理專業特點。伴隨著我國旅游經濟的迅猛發展、旅游產業的發育完善，旅游管理專業逐漸成為應用型本科院校重視的一個新型應用型學科，隨后被納入工商管理學科體系當中，并成為一個重要的學科部門。與其他普通應用型專業學科相比，旅游管理專業涵蓋層面更廣，其中所涉及的知識相對更加復雜和多樣化。在應用型本科院校旅游管理專業教學當中，它要求學生不僅要具備較強的職業適應能力和專業發展能力，還要求學生要具備旅游、餐飲、住宿、地理、文化、語言等多方面的相關知識。同時，旅游管理專業為能夠更好適應社會經濟與旅游行業的發展，在實際教學過程中著重于強調理論與實踐的結合教學，即重視對學生理論知識的傳授，又重視對學生實踐能力的培養。2.學生實踐能力概念。旅游管理是應用型本科院校眾多學科中，實踐性最強的的一門學科，而旅游專業的學生只有具備較強的實踐能力才能使其在畢業后獲得良好的就業發展。因此，較強的實踐能力是旅游專業學生從業的必備條件和專業能力。所謂學生實踐能力，是指學生在掌握旅游管理專業教材知識的基礎上，通過參加實踐教學活動、研究活動以及崗位實踐活動等多種途徑與實踐客體所產生的作用，從而展現出學生解決問題、應對問題的能力和水平。旅游管理專業學生自身所具備的實踐能力能反映出他們的整體能力，也能反映出學生自身身體素質、專業素質的高低情況。旅游管理專業學生所具備的實踐能力，其中涵蓋扎實的專業知識應用能力、熟練地專業技能操作能力、良好的語言表達能力以及優越的文化講解能力等，涉及的層面相對較廣泛。
二、應用型本科院校旅游管理專業學生實踐能力培養現狀
1.學生實踐能力的培養流于形式。旅游管理專業雖已獲得多數應用性本科院校的重視，并將其作為一門重要的應用型學科，在校內紛紛置辦自己的導游模擬廳、模擬客房、模擬餐廳等培訓基地，甚至還實施校企合作、工學結合的辦學模式。但是，從實際效果來看與應用型本科院校所期望的教學效果相差較遠。其問題主要體現在應用型本科院校管理專業培養學生實踐能力的教學手段過于注重形式，而忽略其教學本質。其中，應用型本科院校在辦學過程中雖為旅游管理專業置辦多種實踐培訓基地，并加大資金投入，但由于實訓的場地過于局限性，難以跟隨時展而做出調整，實訓內容也比較單一，難以使學生長久保持學習興趣。同時，應用型本科院校所采取的校企合作模式也存在一些問題亟待解決，其主要體現在一些與學校合作的旅游企業到旺季時期未解決人手問題，便會調動學生到一些人手缺乏的中西餐廳、客房等崗位進行實習，而實習內容比較單一，工作又相對較辛苦。導致部分學生在實習結束過后怨聲載道，并不認為自己學到什么知識，提升什么能力。2.課程體系設置不科學。目前，我國旅游管理專業在實際教學中，大多數都是附屬于應用型本科院校的工商管理或者是經濟管理的學科門下，很少有設置獨立的旅游管理系或是旅游學院。而旅游管理專業所設置的課程內容也大多數相同，比如管理學、飯店管理學、旅游經濟學、西方經濟學等，而涉及會展旅游、旅游產品開發設計等實踐性較強的課程內容卻相對較少。也正因如此，導致應用型本科院校旅游管理專業實踐性教學方面的比較單薄。此外，還有少數應用型本科院校在課程設置上存在兩個問題，一方面是在實際教學過程中過于重視管理學和經濟學等基礎平臺課，而忽略對很多專業課程的內容設置。另一方面則是很少會為旅游管理專業學生細分、指導就業方向，為學生提供的就業崗位大多數都是酒店、旅行社等，很少會根據學生自身的優勢、特長而為其提供多種發展方向，導致學生在畢業后因難以尋求到符合自身發展的崗位而難以即刻就業。
三、應用型本科院校旅游管理專業學生實踐能力培養途徑的創新研究
1.深化校企合作、工學結合運行模式。第一，應用型本科院校應進一步深化校企合作、工學結合的運行模式，與相關企業之間共同建立“店中?！睂W生實訓基地，將實踐企業當成學校，將實習現場作為課堂，而學生則作為員工，讓學生全程參與到旅游相關企業的工作過程當中。第二，應用型本科院校還可通過將“校企協同、產教一體、產學一體”的教學模式滲透到旅游管理專業實踐教學當中，以此來提高對旅游管理專業學生技能的培訓。此外，旅游管理專業學生到相關企業崗位參與實訓時，應鼓勵學生參與到企業的實際工作中，讓學生真正地對客服務，幫助客人解決問題，有助于提高學生實踐能力的同時，豐富學生學習實踐經驗。2.優化旅游管理專業課程體系。第一，應用型本科院?？赏ㄟ^增加旅游管理專業實踐課程的教學課時，并將其納入為旅游管理專業的教學核心課程當中，以此來加深實踐課程與專業課程的深度融合。第二，應用型本科院校應明確認識到旅游管理專業的開設是針對目前行業發展需要的，而不是為附屬于某一個學科專業的。故而旅游管理專業的課程體系設置應針對學校本身優勢以及教學情況，來突出旅游管理課程的某一個方向，比如旅游規劃方向、酒店管理方向等，針對這個方向來設置一些具有應用型、實踐性較強的課程和實踐環節。3.加強“雙師型”教師隊伍的培養力度。教師作為應用型本科院校旅游管理專業教學活動開展的重要組織者與實施者，其自身所儲備的專業知識與職業技能將影響著旅游管理專業的教學質量。而“雙師型”教師結構作為一種全新的、高效的教學模式，其教師隊伍的建設已逐漸成為我國教育事業的共同目標。
旅游管理就業方向范文6
1.旅游管理專業的人才培養目標定位模糊、不切實際
旅游管理專業教學普遍存在著重理論知識，輕能力培養的教學模式，使得所培養的學生缺乏從業所需要的技能和經驗。而旅游業是實踐性非常強的行業，從業者要想成為真正優秀的管理人才，必須從基層做起，熟悉基層的工作性質、工作內容與工作方法，否則一切管理只能是
空談。
2.教師隊伍建設水平有待進一步提高
旅游管理專業教師是影響旅游教育培訓質量的關鍵因素。目前，我國高水平的旅游專業教師資源緊缺，多數教師是由其他相關學科轉行而來的，對于系統的旅游專業理論和實踐教學技能的掌握相對缺乏，授課時無法將理論研究與旅游實踐緊密聯系。甚至很多學校的教師是直接從大學校門里走進來的，對旅游企業和旅游市場了解不夠充分，因此在授課時只能是紙上談兵，無法切合市場需要。
3.課程設置不合理，教學手段單一
一些高校的旅游管理專業教學仍然延續傳統的“以教師課堂教學和理論知識灌輸為中心”的“填鴨”式教學，而旅游管理是一門應用性極強的學科，這種過分強調理論知識的教學模式使得學生實踐動手能力較差，不能適應旅游企業對人才的需求。
4.學生實踐內容單一
旅游管理專業學生實習崗位多數在酒店，而在旅行社、景區等部門的實習機會則較少，這對于的旅游專業學生來說實習內容過于單一。學生的專業素質無法通過實習這一渠道得到提升。
5.旅游專業教材編寫滯后現象較為突出
旅游教材的編寫內容雷同，甚至抄襲現象明顯，理論性雖強，但實踐內容較少，缺乏創新。另一方面，經過實踐總結出來的經驗教材更是少之又少。
二、旅游專業人才培養模式改革對策研究
1.依據市場需求細化培養目標，對畢業生進行準確定位
要培養適合社會需要的旅游專業人才，明確培養目標至關重要。我國各高校培養目標基本為“復合型人才”，目的是培養既能做導游員，又能做管理人員，還能進行旅游市場營銷，更能從事服務接待工作的人才，但這一目標在實際操作中往往顧此失彼，致使培養出來的學生對專業知識認識不深，成為旅游專業畢業生就業壓力較大的一個重要原因。因此根據人才市場需求特點，對旅游專業畢業生從業方向進行細分，開發與市場需求對路的專業，可以使人才培養方向更加明確，學生就業渠道更為寬闊?？蓪⒙糜喂芾韺I分為導游、市場營銷與旅游產品開發、運作管理、散客旅游營銷等方向，將酒店管理專業細化為烹飪管理、餐廳服務管理、酒店設施管理和客房管理等方向，使培養出的人才有明確的專業就業方向。
2.加強教師隊伍建設，提高教學質量
教師的教學質量直接關系到學生素質的高低，因此教師隊伍的建設對提高旅游管理專業學生競爭力起著至關重要的作用。旅游管理專業缺少的是專業知識過硬，同時具備一定實踐經驗的雙師型教師。所以首先要鼓勵現任教師繼續進修學習，鞏固和扎實其專業理論功底；其次還可以聘請有實踐經驗的企業家以專題講座、討論或報告等形式與本校教師交流，提高教師的理論與實踐相結合的能力。此外，還可聘請相關旅游企業中既有理論又有實踐經驗的管理者為兼職教師，以彌補學校教學的不足。
3.合理設置課程，提高實踐操作性
旅游管理專業是實踐性、應用性較強的專業。在旅游管理專業課程的設置中既要強調基礎知識和專業知識的扎實性，同時又要突出實踐操作技能培養的重要性。因此，未來在旅游管理專業課程設置上應考慮加強培養學生的實際操作能力，在實踐過程中使學生養成良好的從業態度。
4.增加學生實踐渠道，提高學生專業技能
目前，旅游管理專業學生實習渠道僅限于酒店，實習范圍過于狹窄。旅游院校通過以下渠道增加學生的實習機會：一是整合校內資源，設立包括模擬導游實訓室、旅游電子商務實訓室、模擬餐廳等在內的校內實訓基地，為學生創造訓練環境；二是院校應增加與旅行社、旅游景區等部門的聯系，開展校企結合的培養方法，這也是美國旅游專業教育最鮮明的辦學特色。
5.重視教材的開發
