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美麗鄉村交流材料范文1
一、“展覽室”——心靈與作品的交流。
“展覽室”里充滿了畫香,學生個個如采蜜者享受知識無私的饋贈。
師:大自然是多彩的、豐富的,《走近大自然》一課里向我們展示了一幅幅美麗的自然畫卷,以及許多藝術家們利用大自然中各種材料,創造出各種獨特的藝術作品。同學們,你們想不想去看看?
生:想(興奮的表情)
師:你們先欣賞一遍,看后和同學交流一下自己的感受好嗎?
生:好(有點急不可待)
教師利用多媒體儲存了許多有關作品,配上音樂,邊播放邊解釋,馬上吸引了學生注意力,大大的提高學習興趣。
師:誰能用一句話表達自己的感受?
學生們此時情緒非常高漲,大家紛紛舉手發表自己的感受,雖然只是一年級的孩子們,但是孩子們被這些獨特藝術作品,深深的打動,努力的用完整的語言表達自己感受。借此提高了語言表達能力。
《走近大自然》是一年級造型、表現的一節課,課中已提供了一些圖片。如何引起他們的興趣,激發他們的情感,促使他們主動地去學習?僅靠書本上的圖片是不夠,這就需要教師在課外搜集資料,利用多媒體現代化工具,為學生創造學習條件,學生是學習的主人,我們應該向學生公開自己的“法寶”,讓學生自己與作品面對面地接觸,直接與作品對話,直接體驗。親自采蜜。
學生被這些藝術作品吸引住了,開始了自己的學習。看,有仔細觀看的、有相互討論的、有請教老師的。教室里充滿著熱烈的學習氣氛,課堂成了“展覽室”學生無拘無束,遨游于知識的海洋。
新課標提出要進行交流的課堂教學。所謂交流,意味著交流雙方彼此敝開心扉,相互接納,學生可以與心靈交流,可以與作品交流,可以與他人交流。當學生有學習需要時,可以通過不同的方法達到學習的目的,教師不是唯一的知識來源,也不是知識的占有者,學生不必等著老師的傳授、灌輸。學習美術,應首先去欣賞作品,欣賞作品是美術學習的前提所在,只有通過與作品“零距離”的接觸,學生的感受才是“原汁原味”的,在此基礎上的欣賞能力才會日趨提高,學生通過一張張的作品比較、體會的有滋有味。此時,大自然的美麗已在他們心中駐留,熱愛祖國的情感已在升華,美好的理想已在樹立,如此的收獲又豈是教師單一的傳授所能達到的?
二、“游戲場”——快樂與體驗的交融。
“游戲場”里笑聲朗朗,熱鬧歡快,快樂來自于自信,知識增長于體驗。
學年級《化裝晚會》時,學生把自己裝扮成各種角色,用不同的材料制作面具頭飾服裝,課堂上精彩的表情,熱烈的討論,讓人體會到了學生無窮的智慧與快樂。
1、化裝晚會將各自扮演哪些角色?學生開始分組討論,確定自己的角色,故事情節。有的說要扮演童話故事的人物,有的說要扮演語文書中的故事,有的說要扮演動畫片中動物,有的說自己創編角色。說著說著有的學生手舞足蹈,恨不得馬上表演,真讓人羨慕啊!
2、怎樣打扮自己呢?用什么材料更能突出角色?有的學生用皺紋紙做衣服,把自己變成美人魚,有的學生用塑料袋披在身上,把自己裝扮成天使,有的做頭飾,有的做面具,各組分工合作制作,充分體現了合作精神,看到孩子們奇思妙想,真讓人高興呀!
3、紛紛上臺表演。孩子們穿上各種表演的服裝,帶上面具或頭飾,扮演成各種角色,然后開始表演,你看那有的表演憨態可鞠,有的表演繪聲繪色,有的組分配非常合理,行動統一,有放音樂,有表演,有拿道具,歡聲、笑聲在教室里回蕩,真讓人感慨啊!
創設情節化的情境,搭建寬松的平臺,體驗生活,享受快樂,課堂成了學生快樂的“游戲場”,成了體驗生活的“樂園”。
《化裝舞會》是綜合、探索的課,本課比起以前課本上的《做頭飾》、《做面具》更具人文性,更貼近學生心靈,而且加上服裝、海報、背景、化妝,使學生身臨其境進行表演,獲得成功的愉悅。
還學生自由的空間,還學生學習的時間,給學生寬闊的舞臺。“傾聽學生”真情告白,欣賞學生的表演天分,我們不必去做學生的主宰者,支配者。應還學生以主人的身份,使學生在游戲中學習,在游戲中發展。
三、旅游線——美麗與激情的蕩漾
人們向往美好的地方,看小導游正把美麗介紹給大家,一路上激情蕩漾,讓人感染于其中,沉醉于期間,學完了《變了樣》后創作出許多優秀作品。
師:課文中的學生作品美嗎?美在哪里?
生:畫出了城市現代化的交通設施、摩天高樓。
師:那我們的城市、鄉村美嗎?
生:也很美
師:如果遠方的客人來,你會把我們的城市式鄉村的美麗介紹給他嗎?
生:那當然,我還要當他的導游呢!(學生有說的欲望)
師:我們班上有幾位外地來的同學,你們愿意當他們的向導嗎?(教師在課前布置過作來,回家查找有關家鄉的資料和圖片)。
學生自由找介紹對象,聽,有介紹本市建筑風格,有介紹鄉村景物的,有介紹城市風貌的,看,有動作指示,有再現表演的,有出示圖片的,小導游們“好像要把所有好看的、美麗的、突出的,都告訴他的游客”。
美麗鄉村交流材料范文2
“語文主題學習”提倡以“課內閱讀、課內學習”來學好語文。我通常是圍繞主題進行單元整體閱讀教學，之后才用“研、品、寫、展”的教學策略，讓學生大量地讀、充分地讀，在讀中整體感知，在讀中培養閱讀習慣和獨立思維能力。
人教版四年級下冊第六單元的主題是“走進田園，熱愛農村”，按照“四型三讀”備課模式，我準備的是拓展型閱讀的教學設計。認真研讀課文后，我把教材中的文章《牧場之國》、叢書里的《月夜》以及課外《高的是麥子、矮的是豆莢》《鄉村生活》這同主題的四篇文章整合到一個課時來教學。在學生讀懂課文、整體感知的基礎上，著重引導學生學習“抓住具體的景或物來展現鄉村生活的獨特與迷人”的表達方法，并讓他們在自己的習作中學以致用。
一、課前預習讀――整體感知
想在一個課時內完成四篇文章的學習，一定要給學生足夠的時間預習。課前我提出預習要求：讀通課文，借助詞典理解詞語；再讀課文，圈出含義深刻的句子并點評；根據課文主題收集相關資料，先小組后全班進行交流。除課前預習外，我又給學生一個課時的“再預習”時間。學生根據對生字詞和文章大意兩個方面的掌握情況進行查漏補缺，為品讀課文進一步掃除障礙。這一環節強調學生的自學，學生在研讀中初步解決自己能夠解決的問題，老師不必過多介入。
二、課中品析讀――思維碰撞
學生通過以上四篇文章的閱讀，要理解“鄉村生活的獨特與迷人”并不難，關鍵是如何從理解思想感情指向體會語言文字的表現力。我將重點放在對《牧場之國》一文的引領上。
我讓學生思考：荷蘭是一個怎樣的國家，從課文的哪些語句中可以體會到，并要求他們畫出相關語句，加上批注。在全班的交流展示中，學生大聲朗讀畫出的重點語句，如“他們才是這個自由王國的主人和公爵”，及每個自然段的最后一句“這就是真正的荷蘭”。一遍一遍的朗讀讓學生迅速理解了荷蘭牧場的特點。接著，再回歸語言訓練點，讓學生思考作者是通過什么來展現荷蘭牧場的獨特和迷人的。學生在充分閱讀的基礎上，自然而然找出來“動物多（物），夜晚迷人（景）”這些直接展現牧場美麗的內容。學習完《牧場之國》后，我讓學生依照方法自學另外三篇文章。學生閱讀的速度越來越快，學習效率也越來越高。
三、寫話小練筆――讀寫結合
教師要注意在閱讀中引導學生學習寫作技巧。我總是在學習課文后，設計10分鐘的小練筆時間，如“抓住具體的景或物來展現鄉村生活的獨特與迷人”。學生在思考后，快速組織材料，很多孩子都能將剛學到的寫作方法用上，這也顯示出閱讀教學的效果。
美麗鄉村交流材料范文3
關鍵詞 美麗鄉村；建設水平；評價模式；廣東省
中圖分類號 F302.1 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2014）04-0274-02
自黨的十六屆五中全會提出建設社會主義新農村重大歷史任務以來，全國各地結合自身實際，不斷在當地新農村建設中促進規模化、品牌化發展。2008年，作為黃浦江源頭的浙江省安吉縣出于對生態環境的重視，在積極借鑒其他地區處理發展問題經驗教訓的基礎上，提出了打造“村村優美、家家創業、處處和諧、人人幸福”的農村建設口號，并制訂建成中國最美鄉村的目標?！笆濉逼陂g，安吉縣“中國美麗鄉村”建設的成功影響促成浙江省制定《浙江省美麗鄉村建設行動計劃》，此時廣東省增城、花都、從化等市縣也開始啟動“美麗鄉村”建設。這種以整體化實施、品牌化經營的探索模式，不僅是新農村發展趨勢，也是全面提升新農村建設水平的重要載體。
1 理論與現實意義
結合住建部2013年40號文提出關于開展美麗宜居小鎮、美麗宜居村莊示范工作，廣東省2011年決定創建宜居城鄉、打造具有鮮明廣東地域特點和時代特征的一批名鎮名村示范村建設，以及近期廣東省提出進一步促進粵東西北地區振興發展的決定，在廣東全省開展“美麗鄉村”建設具有積極的理論和現實意義。
1.1 “美麗鄉村”建設為區域協調發展延伸了內涵、拓展了空間
區域競爭是發展質量的競爭，區域合作是互惠互利的合作，區域協調發展就是區域尋求到良好競爭合作之后產生的必然結果和發展趨勢[1]。區域及其產業如何做到區域內外有效競爭與合作，如何通過區域合作提升區域整體綜合實力和競爭力，已成為區域協調發展的重要策略和手段，也是區域協調發展關鍵所在?！懊利愢l村”建設秉承這一戰略理念，以城鄉經濟社會一體化新格局的高度統籌城鄉規劃、建設和發展，不僅抓住了工業反哺農業、城市反哺農村的有利契機，也為區域協調發展延伸了內涵、拓展了空間，更為粵北地區進一步落實該省關于粵東西北地區振興發展落到實處提供了有力抓手。
1.2 “美麗鄉村”建設是對生態文明建設的有效詮釋和實施
“環境提升”是“美麗鄉村”建設的重要工程之一，也是廣東省推進該建設的核心任務。要建設“生態環境最優美、村容村貌最整潔、鄉土文化最繁榮、農民生活最幸福”的鄉村，就要從生態環境優化和可持續發展入手?！懊利愢l村”建設正是從尊重自然的角度，保持鄉土風格的原貌，尊重鄉村文化和歷史，從生活和生產2個方面抓好農村生態環境可持續發展，也是對十報告中關于“大力推進生態文明建設……形成節約資源和保護環境的空間格局、產業結構、生產方式、生活方式……為人民創造良好生產生活環境”要求的有效詮釋和實施。
1.3 “美麗鄉村”建設是實現“美麗中國”的重要行動和途徑
“美麗中國”，既注重人們生存環境的宜居性，也體現自然、社會環境的和諧關系。它是“一個以生態文明建設為依托，實現經濟繁榮、制度完善、文化先進、社會和諧的全面發展社會”[2]的宏偉藍圖。要實現這一藍圖，就必須著手于規劃、建設和發展基礎生活單元――鄉村，從源頭著力推進綠色發展、循環發展、低碳發展，從源頭扭轉生態環境惡化趨勢，這是廣東省落實“美麗中國”建設目標的重要行動和途徑。
2 現有評價模式及優劣勢分析
我國新農村建設水平評價研究內容主要分為3個部分：指標體系、評價方法和建設實踐研究[3]。其中，指標體系主要按照新農村建設20字方針、新農村建設內涵挖掘或結合生態文明建設等目標著手，基于地方實際，建立評價指標體系。評價方法依從定量、定性或定量定性相結合的思路，在建立指標體系基礎上，對當地新農村建設水平進行評價。最終獲得當地鄉村建設水平綜合評價結果?！懊利愢l村”建設是對新農村建設目標的延伸，其評價模式既要繼承以往鄉村建設水平評價模式特征，更要突出“美麗”建設的核心要義。因此，總結目前廣東省鄉村建設水平評價模式及其特點，是客觀衡量和評價地方“美麗鄉村”建設水平的重要步驟。
2.1 縱向模式：以行政體系為基礎
2.1.1 主要內容。評價模式基于國家行政體系劃分，從省級至村級存在各行政層面的評價模式。其中：評價指標體系，從下到上宏觀指導性越來越強；從上到下微觀操作性越來越強；遵循系統性、可操作性、可比性原則；例如：省級層面，在農業生產發展、農民收入增加、農村面貌改善、農民素質提高、農村管理民主等方面選取評價指標[4]；村級層面，在生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主等方面選取評價指標。評價方法上，采用權重法、劃分評價標準和綜合評價相結合。
2.1.2 優劣勢分析。該模式目標明確，工作易于推動，行政操作特點強。但若上級政府深入基層了解情況不足，將導致建設目標脫離實際。同時，若基層政府對上級政策目標誤讀，將引起當地建設偏離中心路線問題。
2.2 橫向模式：以市級及其以上行政區劃為基礎
2.2.1 主要內容。評價模式基于廣東省區域發展存在差異性的事實，結合各地區新農村建設存在的制約因素，制定評價指標體系，如：珠三角地區農業產業化不高、農業基礎設施落后、城鄉收入差距大；東翼地區村組織經濟實力弱，農業生產現代化程度低，清潔能源使用率低；西翼地區的農業基礎設施建設落后，垃圾實施集中處理程度低；北部山區農民生活水平低，經濟落后[5]。評價方法上，仍采用權重法、劃分評價標準，獲得綜合得分。
2.2.2 優劣勢分析。該模式充分考慮宏觀發展與微觀運作，有效結合地域差異性。既能客觀反映各地現實發展水平，又利于不同區域間的橫向比較與借鑒；既緊跟區域發展現實，又利于區域協調發展。但受地方發展定向思維影響，人為指標選取及劃分不可避免，評價結果將存在不同程度的偏頗。
2.3 點狀模式：以縣級及其以下行政區劃為基礎
2.3.1 主要內容。評價模式基于以縣（市、區）域為評價單元，通過選取不同建設目標，結合現實政策發展實際，制定評價指標體系和評價方法。如結合生態文明建設要求或“美麗鄉村”建設目標，某地可專門以“農村居民生活質量”改善為一級建設指標，通過二級建設指標“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”5個方面落實一級指標[6]。
2.3.2 優劣勢分析。該模式基于單個縣（市、區）域范圍，評價體系特殊性強。評價的最終結果單純為落實上級建設要求提供服務，或借此契機為創新地方建設途徑服務。該評價一般僅適用于當地，或與當地情況類似的周邊縣（市、區）。實踐性、微觀性、局限性強，更高層次的宏觀指導性較差。
3 “美麗鄉村”建設水平評價模式研究
3.1 “美麗鄉村”建設水平評價模式：線狀模式
由上文可知，3種常用的新農村建設水平評價模式雖各有特色，但評價程序（指標體系選取和評價方法）相同。不同之處在于：縱向模式著重于行政指導性；橫向模式著重于區域借鑒性；點狀模式著重于可落實及特色性。基于上述分析，結合“美麗鄉村”建設核心內容，即以村民群眾為主體，以村民基層組織為議事決策平臺，以規劃為龍頭，以農村環境綜合整治為突破口，以完善基礎設施和提升公共服務為內容，切實縮小農村與城市在生活環境、基礎設施建設、基本公共服務水平等方面的差距，從根本上改變農村落后面貌。實際生產中應該借鑒點狀模式的特色性、縱向模式的行政性、橫向模式的可比性，提出以區域交通干線為軸線的“美麗鄉村”建設水平評價模式――線狀模式，通過點的發展、線的輻射及面的整體提升，帶動區域“美麗鄉村”建設，既注重局部發展，又考慮到整體關系，有利于區域統籌。
3.2 注意的問題
3.2.1 指導思想。首先，近年來廣東省注重區域城鄉協調發展，注重發揮珠江三角洲地區輻射、服務和帶動功能，形成環珠江三角洲地區經濟快速增長帶和城鄉經濟社會一體化發展新格局。其次，為繼續促進產業轉型升級，廣東省注重推動產業梯度轉移，形成不同梯度與層次、相互配套、關聯互補的產業集聚發展格局。第三，為適應經濟社會發展需要，特別是工業化、城鎮化進程的不斷加快，廣東省為適應區域城鄉協調發展需要，一直著力于拓展交通運輸網絡的覆蓋深度和廣度，著力于優化運輸網絡結構，進一步推進區域和城鄉運輸一體化。這些都突出了選擇基于線狀評價模式的“美麗鄉村”建設的重要性，選擇線狀評價模式成為必然。因此，作為“美麗鄉村”建設水平評價模式，指導思想上必須注重以交通干線沿線建設為核心，以輻射帶動周邊地區發展為主線開展評價工作。
3.2.2 指標體系。以社會經濟建設內容為選取范圍，注重交通干道對“美麗鄉村”建設的影響，以“科學規劃布局美、創業增收生活美、村容整潔環境美、鄉風文明環境美、管理民主和諧美”作為一級評價指標，對交通干道沿線區域、村莊及其內陸輻射地進行評價。同時，依據村莊離交通干線的區位距離，將評價區域劃分為優先建設區、主要建設區、農業建設區、保護建設區等4個區域，選取不同評價指標，進行差異評價，以滿足不同發展條件村莊有區別的建設目標。其中：優先建設區和主要建設區一般包括了工農業比較發達、交通區位優勢明顯、建設比較成熟、經濟條件好的鄉鎮街道和社區村莊；農業建設區一般包括傳統農業發展成熟、經濟水平在當地發展適中，基礎設施建設仍待加強的鄉鎮街道和社區村莊；自然保護區一般包括開發較少、自然傳統村落明顯、區位條件差、經濟相對落后的鄉鎮街道和社區村莊。
3.2.3 評價方法。著重不同類型評價區域指標權重選擇和標準劃分上的界定。其中，優先建設區、主要建設區以工農業/商貿型“美麗鄉村”建設為目標；農業建設區以現代農業/農業保護區/傳統文化保護型“美麗鄉村”建設為目標；保護建設區以旅游文化/傳統歷史文化保護/自然資源保護型“美麗鄉村”建設為目標。三者均需制定權重及標準。
3.2.4 綜合評價?！懊利愢l村”建設水平評價模式――線性模式，與其他評價模式評價思路相同，都是基于量化考核的評價模式。其特點就在于，結合了交通干道的線狀輻射功能，對交通干道周邊區域進行評價，是宏微觀的結合。缺陷在于，因人為的劃分，雖評價結果相對客觀，卻仍存在缺乏變通的可能性?；谡磧擅婵紤]，定量考核后的定性分析是必不可少的。線狀模式的“美麗鄉村”建設水平評價應基于定量與定性分析相結合的綜合評價。
4 參考文獻
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[2] 王曉廣.生態文明視域下的美麗中國建設[J].北京師范大學學報：社會科學版，2013（2）：19-25.
[3] 許可杰，劉喜波，馬鑫.我國新農村建設評價研究的現狀與展望[J].改革與戰略，2013（3）：77-79.
[4] 李大勝，余建斌，范文正.廣東省社會主義新農村建設監測指標體系研究[J].南方農村，2008（2）：32-36.
美麗鄉村交流材料范文4
培養孩子從培養家長開始
法國很多城市或者鄉村都有家長培訓班，家長培訓班通常是周六下午，為了正確合理地教育孩子，很多年輕的家長參加了培訓班。培訓班老師通過各種案例分析孩子的心理特點，誘導家長用學到的理論有效地付諸實踐，指導孩子的各種行為。一位叫肯德爾的女士通過培訓說，其實施行家長的權威最重要的就是跟孩子溝通和交流。她告訴我們，有一次她6歲的兒子在花園里玩球，媽媽要他去社區的場地上玩，他就是不聽?？系聽柲托牡馗⒆咏涣鳎依锘▓@很小，不是活動的場所，打壞了玻璃是小事，這些花花草草受到損害，它們也會傷心的。經過這樣一番耐心的解釋，孩子自覺地到社區的場地上玩球了。
培養孩子的獨立能力
法國人培養孩子獨立性的范圍比較廣，孩子很小就學會理財，他們有自己的存折。存折里的錢通常是過圣誕節時長輩們送的，也有的家長通過獎勵的方式給孩子存錢，但是他們的錢一般情況下不亂用，例如開學了買學習用品，跟父母外出旅游買飲料等等。他們從小就明白自己總有一天要離開父母獨立生活的。孩子們通常不參與大人們的事情，一旦家里來客人，他們就會回到自己的房間做自己的事情。
培養孩子的藝術素養
為了培養孩子對藝術的熱愛，法國家長很重視孩子對自己房間的布置，無論你走進哪個孩子的房間，你都會看到孩子的房間里到處是美術、繪畫、手工制作等作品。法國人愛旅游，他們常常帶上孩子到野外去感受大自然的美麗，通過對自然的親身體驗讓孩子熱愛生活。法國孩子從入托開始就住學校，住校期間，生活老師指導孩子怎么洗衣服，怎樣把衣服洗干凈，如何疊被子、理床單。上了大班，幼兒園設置了洗衣課，生活老師將指導孩子自己洗衣服。學校還設置騎車課程，因為孩子們上小學要自己學會騎自行車。
有創意的感性教育
美麗鄉村交流材料范文5
（1）飯稻羹魚，魚米之鄉的飲食風習。司馬遷在《史記貨殖列傳》中提到：“楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚”，明確了早在幾千年前的春秋時期就已經有了以稻米為主食，以魚蝦為副食品的飲食特色，這里的“楚越之地”就包括了現在的南京地區。由于濕潤溫暖的氣候和肥沃的土壤使得南京地區一直以來就有種植稻米的生產習俗，南京地區稻作文化的繁榮不僅影響了人民日常的勞作活動，同時也深深影響了人民飲食風俗的形成，充足的稻米供應也為南京豐富多彩的糕團工藝創造了條件。河湖交錯的水文特點形成了吳越地區獨特的“漁文化”，極富地方特色。南京地區以漁耕為主的農業生產方式和太湖地區物產豐饒、生產魚蝦的地域特點也為南京鄉民養鴨食鴨文化的興起提供了條件，南京的鴨肴種類繁多，是南京鄉村飲食文化中不可或缺的一筆。（2）因地取材，講究時令的飲食生態。鄉村飲食與都市顯著的其選料的新鮮度和生態性，即南京的飲食對大都運用本地的食材制作而成，保證了材料的新鮮和健康。南京的低山丘陵和崗地約占總面積的67%，平原、洼地和河流約占了39.2%，平原地區肥沃的土壤、星羅棋布的水域以及丘陵崗地的林業資源，使南京鄉村擁有豐富的原材料，家禽、河鮮、野菜都在南京傳統鄉村飲食中占有一席之地。南京鄉間嗜食野菜，“南京人不識寶，一口野菜一口草”以及“南京人一大怪，不愛葷菜愛野菜”等至今在民間廣為流傳的民諺都證明了食野菜的風俗在南京地區的普及。相比于城市，鄉村地區的食材更具有時令季節的特征，人們掌握原料的生長規律，講究適時而食，如“春有刀鱭夏有鰣，秋有肥鵝冬有蔬“等都反映了南京農村注重時令的樸素自然觀，成為了人們寶貴的生產生活經驗。（3）咸鮮潤甜、醇和酥嫩的原汁本味。質樸無華的鄉村飲食采用的是最簡單的加工制作方式，傳統的制作過程和不經雕琢的加工工藝使得農家菜更能保留食物的原始風味，配合鮮活的食材給人帶來獨特的體驗。南京鄉村的飲食風味保留了江南鄉村地區鮮嫩清淡的飲食風格共性，同時也更注重地域的適應性，使得南京鄉村飲食兼具了南北飲食的風格特色，如金陵名菜蘆蒿炒香干，就是在蘆蒿、香干兩種基本食材的基礎上進行素炒，除油、鹽之外幾乎不加別的佐料，最大幅度地保存了蘆蒿和香干的清香；頗具盛名的南京水八鮮旱八鮮也進采用了涼拌、清蒸等最簡單的烹調技藝，保留了其鮮脆爽口的本真味道，受到了許多食客的推崇。（4）典史結合、淳厚樸實的人文背景。江南地區自古人文薈萃，關于飲食的詩文典故也為廣為流傳，為南京的飲食菜品增加了浪漫氣息。如詩圣杜甫的《贈李白》：“豈無青精飯，使我顏色好?！逼渲械摹扒嗑垺本褪乾F在仍盛行在江浙一帶的烏米飯；坡膾炙人口的《惠崇江上晚景》中：“蔞蒿滿地蘆牙短，正是河豚欲上時”使蘆蒿和河豚名聲大噪，還有宋嫂魚羹、炸響鈴等名菜名典廣為人知。而在南京不得不提的《隨園食單》和《紅樓夢》給南京飲食打下了深刻的文化烙印。除此之外，乾隆與如意鹵干、與“皮凍甲魚盅”的故事等都為普通的菜品增添了文化和人文氣息。
二、南京鄉村飲食文化資源開發的swot分析
盡管隨著鄉村旅游的興起使南京鄉村飲食文化開發得到初步的成效，但其開發依舊面臨著許多問題和挑戰。所以本文采用swot的分析方法對南京鄉村飲食文化旅游資源的開發條件進行分析，進一步增加南京鄉村的旅游吸引力，同時為南京鄉村飲食文化資源的開發和保護提供參考。
1、南京鄉村飲食文化資源開發的優勢
（1）飲食文化資源豐富，種類多樣。南京地區被稱作“魚米之鄉”，食材豐富、選料新鮮、形成自然質樸的的鄉村飲食風味，如種類繁盛的鴨肴、野意野趣的早春四野、旱八鮮和水八鮮，肉質鮮美的各色河鮮、高淳的螃蟹與六合的豬頭肉都是地道的鄉土風味。除去飲食選材的鄉土性和地域性，還有伴隨著飲食菜品而不斷傳頌的傳說典故、逸聞趣事，代代相承的傳統加工工藝，朗朗上口的民諺和歌謠都是在飲食文化旅游開發中不可忽略的元素。例如，南京地區傳承600多年的板鴨制作工藝、狀元豆的故事、寒食節食赤豆元宵的傳統和歷史背景等等都將為游客帶來不同的旅游體驗。（2）南京地區鄉村游發展迅速，示范效應明顯。南京一直走在鄉村旅游發展的前沿。近年來，南京已經出現了一系列各具特色的鄉村旅游示范點，根據南京旅游委員會的統計數據，截止到2012年，南京地區一共擁有12家全國農業旅游示范點，江寧區“五朵金花”、六合區“六朵茉莉”，還有高淳等地均已成功打造出了鄉村旅游品牌。作為鄉村旅游體驗中極其重要的一環，鄉村旅游活動的開展使鄉村飲食也得以進一步的推廣和發展，許多傳統飲食也借助旅游體驗的進行而廣為人知。如南京地區以茶文化為主打旅游品牌的黃龍峴茶文化村就利用現有的資源，打造融茶道、茶藝、茶俗、茶浴體驗、茶葉展銷研發生產、茶宴調理、特色茶制品購買為一體鄉村茶文化旅游點，獲得了極大的關注。在2013年國慶節期間，僅10月1日一天，該村已投入經營的茶餐廳的收入就達到18萬元。（3）代表性的美食節慶產生強有力的經濟社會效應。美食節慶活動能夠在較短的時間內對相應的飲食文化進行全面而集中的展示，并迅速吸引公眾關注度，提高資源影響力，實現經濟、文化、社會的綜合效應。以六合區龍袍鎮為例，其蟹黃湯包節自2001年起已經開辦了13屆，據不完全統計，每年前來龍袍鎮品嘗美食、觀光旅游的游客達到20萬人，整個蟹黃湯包產業鏈所產生的收入約為2億元。“湯包經濟”的繁榮不僅帶動了當地農民增收，同時對于湯包制作技藝的傳承和湯包文化的保護產生積極帶動作用。除此之外，在南京桂花鴨節和南京美食節同樣產生了巨大的綜合效應。
2、南京鄉村飲食文化資源開發的劣勢
（1）南京鄉村飲食文化資源開發處于初級階段，缺乏深度文化內涵和參與體驗性的挖掘。通過在江心洲等地的實地調研，發現在大部分的鄉村餐飲經營點，游客對飲食的體驗大都集中在品嘗成品的部分，也有部分數量的農家樂推出了采摘和垂釣為代表的傳統基礎體驗項目，對于歷史傳說、制作工藝、飲食習俗等方面很少有涉獵，缺乏趣味性和必要的創新，而與此同時有相當大比例的游客在飲食文化深度體驗方面存在需求，實地調查顯示深度體驗產品在供與求方面的脫節?，F階段，農家樂在飲食文化開發方面雷同普遍而特色不足，對飲食文化內涵的挖掘和延伸不足?？傮w來說，南京飲食文化旅游資源開發面臨深度不夠、體系不全、特色不明的問題。（3）南京鄉村飲食文化的宣傳普及營銷力度不足。目前，對于鄉村飲食文化的推廣大多依托于鄉村旅游點進行，缺乏獨立的宣傳和推廣平臺。同時，在相關的鄉村旅游網絡推廣平臺上，飲食文化信息的和傳播也存在不同程度的滯后和缺失，這將為游客的信息掌握造成困擾。以“五朵金花”之一的石塘人家景區網站為例，其對于當地特色飲食文化資源的介紹就僅停留在名稱和圖片的階段，缺乏更深入的介紹。宣傳營銷工作的不足給南京傳統鄉村飲食品牌的樹立和吸引力的提升造成了障礙。我們曾在江心洲、前石塘村等農家樂經營較集中的地方就飲食文化資源宣傳推廣的途徑媒介向游客進行調查，結果顯示除了通過網絡進行信息采集外，通過親朋好友口耳相傳的方式進行相關產品的宣傳占到了相當大的比例，而這種方式在宣傳范圍和宣傳效率的缺陷說明了目前宣傳旅游資源宣傳營銷上仍有很大的上升空間。
3、南京鄉村飲食文化資源開發的機遇
（1）國家鼓勵鄉村游發展，基礎設施的完善為鄉村旅游和飲食文化體驗提供條件。十八屆三中全會、中央農村工作會議等會議在新農村建設、城鎮化原則等方面做出安排，為鄉村旅游的發展開拓了空間。另外，針對之前南京眾多鄉村旅游點由于地理位置和交通條件的限制影響游客的出行選擇的問題，南京在2013年開通了市區直達江寧石塘人家、世凹桃源、湯山七坊、溧水傅家邊、高淳椏溪國際慢城、六合竹鎮大泉村等6個著名鄉村旅游景點景區的美麗鄉村旅游直通車，大大提高了各大鄉村旅游點的可進入性。（2）飲食文化的公眾關注度提升。傳統飲食本身以及其獨特的制作手法、加工方式、歷史典故等都具有重要的傳承和保護價值。2012年，一部舌尖上的中國，將博大精深的中華美食與蘊藏其中的文化內涵和人文背景一一展現，引發了大眾對飲食文化新一輪的關注與思考；而近期武漢熱干面的申遺更是引發了對飲食文化保護的熱烈討論。日前，以鹽水鴨領銜的南京飲食文化代表——“三菜一茶”（南京鹽水鴨、綠柳居素食、馬祥興清真菜和雨花茶）也加入申請非遺的行列。雖然有許多聲音對將傳統飲食文化進行申遺的舉動存在質疑，但將有價值的飲食文化資源用遺產名錄的形式進行保護，對飲食資源的宣傳推廣和進一步的旅游體驗開發的確起到助推作用。（3）青奧會等大型賽會在南京的舉行為南京飲食形象的推廣和普及提供平臺。即將舉辦的2014年南京青奧會將吸引大量的國際國內客流匯集南京。這對于南京地區的旅游接待能力的提升和旅游形象的推廣起到重要的促進作用。南京傳統飲食文化也可以借助這一契機擴大在海內外的知名度和影響力。縱觀世界奧運史，東京奧運會讓壽司廣為人知，漢城奧運會讓大家記住了泡菜，北京奧運會使北京烤鴨大受歡迎，南京的青奧會舉辦也必將為南京的傳統飲食文化發展提供新的平臺。
4、南京鄉村飲食文化資源開發的挑戰
（1）周邊城市鄉村飲食旅游產品競爭激烈。由于地理位置的接近和氣候等自然條件的相似使得南京與周邊城市和浙江、安徽等地的飲食習慣存在共同之處：南京鄉村善制河鮮，而周邊的鎮江則以“長江三鮮”備受關注；南京的糕點工藝與蘇州的糕團文化也不可避免的存在競爭；另外還有“竹筍之爭”、“茶葉之爭”等。如以南京地區頗為熱衷的吃活珠子的風俗為例，就在江蘇的高郵、淮安等地同樣流行。由此，如何在各個競爭對手中打造自己的特色飲食文化形象，是南京在飲食文化旅游資源開發中的重要問題。（2）其他地區的飲食文化對南京本土飲食文化的沖擊。從國內范圍來看，隨著各地文化交流的頻繁和加深，川菜、湘菜、粵菜等其他的地域飲食文化在南京站穩腳跟，并迅速了占據了相當一部分的市場份額，對南京本地的飲食文化產生了一定的影響和沖擊；從國際范圍看，KFC、麥當勞等國際連鎖快餐品牌在中國的持續風靡和大量外來飲食種類的進駐也對中國本土飲食文化的發展產生一定的阻礙作用。樸實自然的鄉村飲食文化如何在國內國外各種飲食文化的夾擊中突圍而出，繼續傳承和發揚，增加資源吸引力，是亟待研究的課題。
三、南京鄉村飲食文化資源的開發對策
美麗鄉村交流材料范文6
基于以上認識和把握，結合“語文主題學習”實驗，我做了以下設計。
【教學目標】
1.圍繞“田園生活”展開專題閱讀，引導學生學會搜集相關資料，提高語言感悟能力；
2.通過誦讀、配樂讀、對讀、引讀、齊讀等多種方式，品味語言文字之美，錘煉語感；
3.感悟田園生活之美，對和諧田園、和諧自然形成更深刻的認知。
【課前準備】
1.學生積累、背誦田園詩，對田園詩的內容、特點有簡單的了解；
2.通過綜合性學習（搜集資料，鄉村走訪調查），使學生初步了解田園生活；
3.教師制作教學課件，搜集田園內容的經典文學作品，截取其中有關田園風光描寫的片段作為補充閱讀材料。
【教學重點】
通過大量誦讀，加深對田園生活之美的理解。
【教學難點】
理解和諧田園的內涵。
【教學過程】
一、情境導入。
1.播放歌曲《走在鄉間的小路上》，師生齊唱，交流歌曲帶給自己的感受。
2.過渡：站在遼闊的原野上，無論是誰都會有縱情高歌的欲望，這節課，我們就一起到原野上放歌！
二、田園詩韻悠悠誦。
1.交流課前準備的田園詩資料。
2.分組誦讀田園詩：
《歸園田居》（一）、《歸園田居》（三）、《渭川田家》、《飲酒》、《游山西村》、《清平樂·村居》、《過故人莊》、《四時田園雜興（夏日）》、《鄉村四月》、《漁歌子》。
3.交流誦讀田園詩后對田園生活的印象。
4.整理學生的匯報，深入了解田園詩的主題。
清新：黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙：
優美：獨出前門望野田，月明養麥花如雪；
靜謐：雨里雞鳴一兩家，竹溪村路板橋斜；
歡快：笑歌聲里輕雷動，一夜連枷響到明：
勤勞：晝出耘田夜績麻，村莊兒女各當家；
富足：鵝湖山下稻粱肥，豚柵雞棲半掩扉；
忙碌：鄉村四月閑人少，才了蠶桑又插田；
從容：青箬笠，綠蓑衣，斜風細雨不須歸。
過渡：無論是在山間，還是在溪畔，也不管是在春天，還是在秋季，田園生活總是那么富有情趣。就像《鄉下人家》這篇課文中寫的那樣：
鄉下人家，不論什么時候，不論什么季節，都有一道獨特、迷人的風景。（生齊讀）
三、四時風光入畫中。
談話：生活在鄉村的人是幸福的，四季明媚的風光都可以盡情飽覽。今天我們也來體驗一下鄉村人的幸福。
1.品讀田園之春。
（1）讓我們走進朱自清先生的散文《春》，來欣賞鄉間那生機勃勃的春天吧。
品讀片段：
一切都像剛睡醒的樣子，欣欣然張開了眼。山朗潤起來了。水漲起來了，太陽的臉紅起來了。
小草偷偷地從土里鉆出來，嫩嫩的，綠綠的。園子里，田野里，瞧去，一大片一大片滿是的。坐著，躺著，打兩個滾，踢幾腳球，賽幾趟跑，捉幾回迷藏。風輕悄悄的，草軟綿綿的。
（2）又是一年春草綠，依然十里杏花紅。在這位散文大家的筆下，春天怎能缺少熱鬧蓬勃的鮮花呢？
品讀片段：
桃樹、杏樹、梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了花趕趟兒。紅的像火，粉的像霞，白的像雪。花里帶著甜味，閉了眼，樹上仿佛已經滿是桃兒、杏兒、梨兒。花下成千成百的蜜蜂嗡嗡地鬧著，大小的蝴蝶飛來飛去。野花遍地是：雜樣兒，有名字的，沒名字的，散在花叢里，像眼睛，像星星，還眨呀眨的。
（3）我們的家鄉——靖宇，春天來得比較晚，但進入五月，我們也能清晰地看到自然的變化。我們這里的春天與文中的春天有哪些不同？想知道朱自清先生是怎樣描寫這料峭春風的嗎？
品讀片段：
“吹面不寒楊柳風”，不錯的，像母親的手撫摸著你。風里帶來些新翻的泥土的氣息，混著青草味，還有各種花的香，都在微微潤濕的空氣里醞釀。鳥兒將巢安在繁花嫩葉當中，高興起來了，呼朋引伴地賣弄清脆的喉嚨，唱出婉轉的曲子，與輕風流水應和著。牛背上牧童的短笛，這時候也成天在嘹亮地響著。
2.品讀田園之夏。
過渡：如果說春天的鄉村是清亮悠揚的牧童短笛，那么夏天的鄉村就是明快絢麗的勁歌熱舞。大自然把它最旺盛的生命力全部展示在夏天里了。
（1）品讀《苦菜花》片段：
夏天一到，這青山一天一個樣，經過烈日的暴曬，驟雨的澆淋，那草木就竄枝拔節很快地長起來，變得蔥蘢青黑了。這時，山地里一片青紗帳起，那些狼呀山貓呀野兔子呀……逍遙自在地活躍在里面，就像魚兒游在海洋里那樣。
（2）品讀《可愛的草塘》片段：
這么大這么美的草塘，我還是第一次看到，走了進去就像置身于大海中一樣，浪花翠綠翠綠的，綠得發光，綠得鮮亮，歡笑著，翻滾著，一層趕著一層涌向遠方。仔細瞧那浪花，近處的呈鮮綠色，遠一點兒的呈翠綠色，再遠的呈墨綠色，一層又一層，最后連成一片，茫茫的跟藍天相接。
（3）品讀《鄉下人家》片段：
若是在夏天的傍晚出去散步，常常會瞧見鄉下人家吃晚飯的情景。他們把桌椅飯菜搬到門前。天高地闊地吃起來。天邊的紅霞，向晚的微風，頭上飛過的歸巢的鳥兒，都是他們的好友，它們和鄉下人家一起。繪成了一幅自然、和諧的田園風景畫。
3.品讀田園之秋。
過渡：一年好景君須記，正是橙黃橘綠時。田園迎來了一年之中最為輝煌壯麗的季節——秋天。聽：歡慶豐收的鑼鼓已經敲起來了，喜悅的豐收之歌已經唱起來了——
（1）品讀吳伯簫《島上的季節》片段：
論到顏色的復雜，氣候的溫和，天空的晴朗，秋并不弱于春。單看重九后那遍野的紅葉就抵得過陽春那滿山的花草不是？那不只是美麗，簡直是燦爛：活像一大蓬火，一整坡笑，看了是會令人感慨，奮發，狂熱的。到山上去逛，常常有野兔掠起，你可以嘗到獵人的風味。野菊的香，彌漫在山巖谷豁間，又頗饒田家風韻，樵夫生涯。到樹葉凋零的降霜時節，出門看山坡里處處野火，那又是另一番情趣了。
（2）品讀作文片段：
紅艷艷的大蘋果撩開綠葉往外瞧；金燦燦的柿子像正月十五的燈籠壓彎了枝頭；小紅燈似的棗子在枝頭上一閃一閃的；像瑪瑙的葡萄一串串地掛在葡萄架上蕩秋千；有的荔枝太胖了，把衣服撐破了，露出了白白的肚皮，玉米特意換了一件金色的新衣，咧開嘴笑了，露出滿口金黃的牙齒；大豆也許太興奮了，有的競笑破了肚皮；西紅柿為了讓自己更漂亮，便把口紅涂在了臉上……
4.品讀田園之冬。
過渡：春種秋收，春華秋實，熱鬧了三個季節的田園在雪花飄落時安靜了下來，它睡著了嗎？不，當你沿著初雪漫步在原野上，你依然會感受到不一樣的田園風光。
品讀《我沿著初雪漫步》片段：
我沿著初雪漫步，
心中的力量勃發像怒放的鈴蘭，
在我的道路上空，夜晚
把藍色小蠟燭般的星星點燃。
我不知道那是光明還是黑暗？
密林中是風在唱還是公雞在啼？
也許田野上并不是冬天，
而是許多天鵝落到了草地。
啊，白色的鏡面的大地，你多美！
四、原野放歌多自在。
談話：一路欣賞田園清新優美的自然風光，一路采擷名家筆下的田園花香，同學們的心里一定裝滿了對鄉村的向往，對田園的渴望。那就讓我們也來高歌一曲，寫下你對田園生活的印象，分享你獨特的感悟。
1.布置練筆內容，學生練寫。
2.交流、欣賞學生習作。
五、和諧鄉村情更濃。
附：教后記
過渡：人們喜歡田園生活，因為這里平靜輕松；人們向往田園生活，因為這里溫馨和諧。下面，讓我們敞開心扉，用心體會一下洋溢在田園里的溫情吧。
1.觀看動物在田園里怡然自得、人與動物和諧相處的圖片課件。
2.升華情感：沒有動物的鄉村是寂寞的，沒有人跡的田野是荒涼的。人與動物相親相愛，永遠是鄉間最美的風景；人與自然和諧共存，永遠是世間最美的風景！
3.誦讀《田園之歌》：
田園詩韻悠悠誦，
四時風光入畫中。
原野放歌多自在，
