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幼兒園消毒制度范文1
關鍵詞 幼兒園 革新 管理制度 后勤管理 效率
中圖分類號：G610 文獻標識碼：A
Innovation Management System to Improve the
Efficiency of Logistics Management Nursery
SHEN Xiayan
（Buddhist Nursery of Haimen City， Haimen， Jiangsu 226100）
Abstract With the continuous advancement of social and economic development， people's living standards also will get a different degree， the expectations and the degree of importance of pre-school children have gradually become higher and higher. This paper focuses on how to do the nursery in logistics management， and establish a good， effective management system， put forward effective measures to reform the management system from early childhood and logistics staff both in order to play its practical application in the future proper role.
Key words nursery； innovation； management system； logistics management； efficiency
0 前言
后勤管理在幼兒園中屬于全局性和整體性兼具的一項基礎工作，后勤工作的工作質量和效率與幼兒園各項教育工作、安全管理等的順利實施和開展息息相關，也與幼兒能夠接受更加良好的教育教學有著密不可分的關系。近年來，幼兒園里頻頻發生的食物中毒、跌落受傷事件和意外事故等，引起了社會大眾的關注，這些事故都表明了當代幼兒園對后勤工作方面的相關管理制度不夠健全，管理力度也不夠。因此，革新后勤管理相關制度以提高幼兒園在后勤管理方面的效率，成為了當下幼兒園首要的任務。
1 革新后勤管理制度的有效措施
1.1 以幼兒為主，革新后勤工作的管理制度
1.1.1 園內環境的管理
幼兒園的園內環境管理屬于后勤工作最為基本的工作內容之一，因此管理人員應積極健全園內環境的相關管理制度，用科學、有效的制度來保障園內衛生。后勤部可以實行分片承包制，劃分衛生區域，明確各個工作人員的崗位職責，以確保責任到人、分工到人。①同時，嚴格要求工作人員定期檢查園內環境，保持校舍、教室、食堂、衛生間環境的整潔無異味和空氣的流暢，并使用紫外線的消毒燈和消毒水定期對環境進行消毒，此外，對于幼兒所用的器具也應定期地清潔消毒，進而確保園內的環境衛生，將園內環境相關的管理制度落實到實際工作中。
1.1.2 飲食衛生的管理
幼兒園應健全關于飲食衛生的相關管理制度，確保各個環節的工作都能夠在制度的要求下規范進行，同時，管理制度應盡量做到精細化，對園內食堂的工作人員展開可操作性、規范性的指導。
首先，幼兒的飲食衛生，要從管理制度上明確相關規定并提出相應要求，食譜應具有民主性，由主管領導、保健醫師、炊事人員、家長代表和幼兒教師定期開展討論會，在確保飲食干凈衛生的基礎上，做到營養美味。幼兒園應根據季節的轉換、天氣的變化、幼兒在發育階段中不同的需求等，來科學地制定食譜，并按照保健醫師提出的意見來完善幼兒飲食的營養量和進食量，做好營養搭配和供給的配比，保證飲食的營養均衡。
其次，幼兒園的食材應從正規渠道采購，保質保量且當天供應，保證食材的新鮮。同時，食堂工作人員在烹飪食物時，應嚴格遵循食品的相關衛生加工制度，衛生、規范的加工烹飪食物。后勤部的管理人員還應定期對幼兒的飲食質量展開調查，并全面評估這段期間飲食的營養和衛生程度是否符合相關標準，科學地為幼兒的生長發育提供充足、全面的營養。
最后，幼兒園應根據餐具的管理制度要求食堂的餐具和炊具，要求一餐一炊一消毒，同時食堂的工作人員應詳細記錄消毒工作的流程，確保餐具和炊具的衛生。
1.1.3 幼兒安全的管理
安全防護與安全教育的工作是幼兒園最為重視的關鍵環節之一，也是后勤工作中需時刻牢記并嚴格執行的理念，幼兒園應將保證幼兒生命安全作為首要目標，并圍繞這個目標來健全關于幼兒安全的相關管理制度，展開有效的后勤工作。安全防護的主要工作內容包括：嚴格執行幼兒的交接制度，幼兒在入園和離園時，應要求家長親自接送；②幼兒在園內時，要求各個崗位的工作人員均不能擅自離崗，并保證幼兒在園內的活動范圍不離開教室的視線內；戶外娛樂時，教師應隨時點名并清查人數，避免幼兒走失和單獨外出；后勤工作人員應定期檢查、維修和更新園內的娛樂設施，防止由于娛樂設施老舊、螺栓松動等問題而導致幼兒受傷；幼兒園的校車應符合國家頒布的關于車輛的安全技術標準規定和要求，嚴禁違章情況發生。
此外，還應積極加強安全教育，樹立幼兒的自我防范意識并提高自我保護的能力。比如：指導幼兒在生活和學習方面養成良好的習慣，規范幼兒的行為，使幼兒自主的做到不推人、不打人、不爬高等；隨時對電器設備、班級設施和教學玩具等進行安全檢查，做到發現損壞和問題能夠及時處理；開展消防演練、地震逃離演戲等。
1.1.4 幼兒健康的管理
幼兒健康的管理是后勤工作的重要核心目標，因此幼兒園應健全關于幼兒健康的相關管理制度。比如：建立定期體檢的制度，做好幼兒身體的保健檢查，預防病毒，接種疫苗，做好幼兒近視、斜視、弱視和齲齒等的矯治預防工作，再將體檢報告及時反饋給家長，使家長能夠充分掌握幼兒的身體情況；適當增加幼兒的戶外活動次數，鍛煉幼兒身體，進而增強其體制，保證每天戶外活動的時間不少于2小時；③對幼兒進行衛生常識的教育，教導幼兒飯后漱口，飯前、便后都要認真洗手等，培養幼兒形成良好生活習慣；根據疾病的預防制度相關要求，在傳染病的高發期間，每日都應對幼兒仔細地展開晨檢，一旦發現感染疾病的幼兒，應及時地隔離治療，進而使患兒能夠早日恢復，并防止了傳染病蔓延。
1.2 以后勤工作人員為主，革新后勤工作的管理制度
1.2.1 提高后勤工作人員的專業素養
首先，應嚴格對崗位人員進行招聘及篩選，對其年齡、能力和學歷等進行考察，保證其符合崗位要求；其次，幼兒園應以提高后勤工作人員的專業能力和業務素養為主，對其進行思想教育，加強從業技能培訓的力度。④其中，思想教育主要是增強后勤工作人員對工作的積極性和主動性，培養服務意識，進而提高其業務素養；從業技能培訓主要是提升后勤工作人員的專業水平，保證其能夠根據幼兒不同的心理特點和成長階段，給予最適合的服務，進而加強其專業能力。
1.2.2 合理安排和組織后勤管理相關的工作內容
幼兒園可以建立一個目標管理的責任制，合理安排和組織后勤管理相關的工作內容。目標管理的責任制對后勤工作能否順利進行具有一定的保證作用，其要求后勤工作人員應對自身工作成效是否達標進行負責，要求總務處應對總的工作質量是否達標進行負責等。目標管理的責任制明確了各個工作人員在崗位方面的職責，加強了工作人員對后勤管理相關工作的重視度。此外，幼兒園還可以建立獎懲制度，獎優罰懶，以激發工作人員對工作的責任感和熱情，進而提升后勤工作服務質量和管理效率。
2 結語
幼兒園的教育工作者應重視后勤工作的管理，并根據幼兒園的實際情況，對后勤工作的管理制度進行革新和完善，以幼兒和后勤工作人員兩方面為主，多途徑、多方面地提高后勤管理效率，進而提高幼兒園的辦學水平，建設一個管理制度優良、管理方法科學、制度要求規范和環境安全舒適的幼兒園，確保每一位幼兒都能在接受學前教育的過程中，健康快樂地成長。
注釋
① 劉小霞.革新管理制度，提高幼兒園后勤管理實效[J].華夏教師，2013.11（2）：37.
② 顏雪，沈飛燕.革新管理制度提高幼兒園后勤管理時效[J].新課程學習?上旬，2013.21（5）：174.
幼兒園消毒制度范文2
關鍵詞：繪本；幼兒；多元發展
繪本作為兒童的“人生第一書”，被公認為兒童早期教育的最佳讀物，是最適合幼兒閱讀的圖書。隨著繪本在幼兒園的廣泛運用，我們深深地感受到繪本的魅力。它憑借豐富的色彩、優美的圖像與文字讓幼兒在理解讀物的過程中，感受到美的熏陶，啟迪人生智慧，滿足求知欲望。
一、營造氛圍，浸潤心靈
《指南》語言領域中指出：“應為幼兒創設自由、寬松的語言交往環境，為幼兒提供豐富、適宜的低幼讀物，經常和幼兒一起看圖書、講故事，豐富其語言表達能力，進一步拓展學習經驗。”我園以繪本閱讀為特色，傾力打造以班級區域為點，全園環境為面，處處有閱讀的優質環境。
每個班級均設有閱讀區，種類多樣的繪本讓人目不暇接。這些繪本都經過教師的精心篩選，如有涉及家庭情感教育的國內優秀繪本《團圓》，有幫助幼兒認識自我的《猜猜我是誰》，還有引導幼兒認識死亡的《爺爺有沒有穿西裝》……這些繪本能讓幼兒隨時隨地地閱讀和交流。
“面”是除教室之外的所有公共環境，我們充分有效地利用幼兒園的各個場所，在幼兒園的櫥窗內有定期向家長推薦的繪本目錄，目錄內容包括對繪本的介紹和推薦理由，并詳細注明家長在指導幼兒閱讀時的注意點；各班家長園地有本周繪本教學的簡介；門廳兩邊擺放的書架和椅子是讓家長在接送孩子之余或自己翻閱繪本，或與孩子進行親子閱讀；室內長廊上將精選的繪本一頁一頁地印制成大幅圖片，以連環畫的形式呈現，讓幼兒耳濡目染；專門的圖書閱覽室則通過定期開放的形式讓幼兒和家長在書海中徜徉。
《指南》精神提示我們：環境創設非擺設，任何優質的環境都需要幼兒與環境產生互動才能體現其真正的價值。環境創設不能流于物質環境的創設，還應包括文化氛圍、心理環境。首先，教師要努力打造讀書人的形象，用自己愛看書的情感去感染孩子，讓孩子在耳濡目染中感受到書的吸引力。其次，引導幼兒愛看書、會看書。如當孩子缺乏閱讀耐心和持久力時，我們就鼓勵、陪伴他們；當孩子邊看邊說時，我們就做一個積極的傾聽者，讓孩子在濃厚的讀書氛圍中體驗濃濃的伴讀溫情；當孩子愛看書、會看書時，我們就用親昵的動作、贊賞的表情和積極的鼓勵去強化孩子閱讀的愿望。和諧、多元的環境創設讓整個園所充滿著濃厚的閱讀氛圍，園內處處可見孩子、家長快樂閱讀的身影。
二、實施課程，多元發展
《指南》語言領域中提出“喜歡聽故事、看圖書”和“具有初步閱讀理解能力”的目標要求。而繪本閱讀是幼兒接觸書面語言和運用的機會，是幼兒發展語言能力、掌握詞匯構成和文字表征的機會。有些繪本中的語言精美、散文化，適合在賞讀的過程中積累語言和培養美感。如繪本《早餐吃什么》中涉及“如果……那么……”這一連詞的使用，雖然對于小班的孩子來說要說出完整的句子很難，而且繪本并不是單純的語言訓練，但當不斷重復這一句式的時候，孩子們自然而然地就能接著說下半句，且理解了這一連詞的含義和使用方法。
繪本均由大師繪制，藝術表現形式豐富，不同材料繪制出來的圖畫風格和特點有很大的差異，為幼兒提高美術鑒賞能力提供了很好的藍本，正如《指南》中所說：“提供豐富的材料，如圖書、照片、繪畫或者音樂作品等，讓幼兒自由選擇，用自己喜歡的方式去模仿或創作。”在每次執教繪本的過程中，我們總是引導幼兒仔細觀察畫面，了解背景色的不同與繪本內容中地點轉換的關系，理解畫面風格與故事情感的聯系。如繪本“披著‘狼’皮的羊”，教師就是通過讓幼兒觀察背景色的三次變化來發現故事地點的轉換、梳理出情節的發展線索。如繪本《方格子老虎》，我們就找到了橫線、豎線以及橫線、豎線交叉成為方格子的美術元素，讓幼兒練習繪畫的技能。
《指南》教育建議中提出：要利用相關的圖書、故事，結合幼兒的交往經驗，和他討論什么樣的行為受大家歡迎，想要得到別人的接納應該怎樣做。”繪本中常常蘊含著生活的哲理和深刻的道理，讓孩子們在愉快地閱讀中實現種種價值觀，柔軟孩子的心靈，滋養孩子的靈魂，陶冶孩子的身心，從而使孩子形成良好積極的情感，學會關懷、分享、堅強、勇敢，啟迪人生的智慧。如《菲菲生氣了――非常，非常的生氣》，這一繪本就讓幼兒在閱讀的過程中了解人為什么要發脾氣，怎樣才能正確地疏導自己的壞心情；繪本《豬也會飛》讓孩子們明白要堅持自己的理想，并為了理想而努力的道理；繪本《通通是我的》則讓孩子們親眼見識到霸道的壞處，并勇于反省自己的錯誤行為。
三、家園合力，有效延伸
《指南》中提出：“經常抽時間與幼兒一起看圖書、講故事；經常和幼兒一起閱讀，引導他以自己的經驗為基礎理解圖書的內容?！痹鯓硬拍艽_保這個“經?！蹦兀课覀儗⒗L本閱讀延伸到家庭、延伸到幼兒園以外的生活中。
幼兒園消毒制度范文3
目前早期閱讀活動在許多幼兒園都開展得有聲有色，但是也存在有些老師對早期閱讀的認識不夠深入，了解不夠全面，閱讀目的功利化傾向，把兒童早期閱讀等同于早期識字，過份強調獲取知識，忽視情感發展和思維能力、想象能力等的培養，從而在閱讀活動過程中存在困惑和誤區。怎樣有效地開展早期閱讀活動？下面就其指導策略談談個人的看法與體會：
一、借助色彩辨析開展閱讀
從色彩給予強烈的視覺感應的特征入手，引導幼兒從色彩及其變化的辨析中開展早期閱讀，具有最直接、鮮明的效果。繪本最大特點是圖文并茂，以豐富的色彩圖畫吸引幼兒，為幼兒喜愛。從色彩上辨析意象的特征、冷暖色調、季節色彩、虛實動靜等存在狀態有利于幼兒更好地感悟繪本故事內涵。繪本中很多時候作者會以某個色調為基準，巧妙給人以溫馨或緊張等的心理感受。
如：大班早期閱讀《夜里什么人不睡覺》，用色彩對比表現白天與夜晚。書中表現夜間生活的圖畫，大多處理成深藍色調，而燈光明亮的室內和白天生活，則多以暖色調表現，形成強烈的對比，讓讀者輕易地從顏色就區分出圖畫的時間、內容。我們可以采用幼兒自主閱讀的方法，引導幼兒通過色彩，日夜對照，猜想那些夜里不睡覺的人為我們做了什么事？為什么不睡覺？讓幼兒清晰地了解夜里不睡覺人們工作的特殊與辛苦，感恩這些人。再如大班早期閱讀《地球的呼吸》，這本書以明亮輕快的水彩畫筆調讓讀者感知大自然的各種生物生存的美好和諧環境，又以灰暗色調畫出的天空，冒濃煙的煙囪，則使幼兒感受到給人類、森林動物、海洋動物帶來的嚴重危害，留下強烈的印象。這樣通過辨析色彩的冷暖，感知圖一的時季、稱帝、情感及其變化開展早期閱讀，能較好地感悟繪本故事內涵。
二、通過讀圖猜想引導閱讀
看懂書最重要的是讀圖能力。讀圖能力包括辨別角色、分析圖意、前后聯系。在孩子理解圖畫書內容時，應關注他們對書中圖畫產生的好奇，引導幼兒讀圖猜想，對故事角色、情節描述大膽表達自己對畫面內容的理解。中班閱讀活動《猴子穿鞋》，老師注意引導幼兒觀察畫面中猴子的動作、表情、裝扮及其變化，充分想象小猴子的心理活動和情節發展。如引導幼兒觀察：圖畫中猴子的眼睛瞪得圓圓的，嘴巴張的大大的，心里在想些什么呢？穿上鞋的小猴表情怎樣？其它小猴看見了有什么想法？小朋友們紛紛發表自己的看法，有的說：“小猴穿上鞋可開心了，高興地說，我也穿上新鞋子了！”其他小猴有的很羨慕，有的說：“不行不行，穿上鞋，可怎么爬樹呀！”通過觀察畫面猜想人物或動物的心理活動，引導幼兒閱讀說話，結合自己已有經驗大膽想象和表達，有助于幼兒較快地感受作品想要傳達的信息，產生情感體驗。在這個環節中教師要把握一點，對幼兒多種多樣的想象要給予熱情的鼓勵和積極的引導。
三、依托圖文融合指示閱讀
看書不僅看文字，更重要的是理解書中所傳達的意義和感情。文字是幫助閱讀的工具，切不可把掌握工具當做閱讀的目的，而應該邊閱讀邊識字，伴隨著閱讀而識字。依托文字的猜想和圖文的聯系開展閱讀，可進一步促進幼兒閱讀能力的提高。
1、字詞猜想閱讀：大班幼兒對文字敏感，已掌握了一些文字，在閱讀時除了看圖，他們也會看文字。教師可采用字詞猜想閱讀法，如：大班早期閱讀《會走路的樹》，引導幼兒關注封面上的文字，啟發幼兒就其認識的字進行猜想說話。如“會”字，可設問：“說說看，你會什么？誰會什么？”如有幼兒不認識的字，教師引導幼兒觀察畫面，指導認識后再引導猜想：最后再設問導讀：“樹怎么會走路？”讓幼兒從字詞的認識，猜想中把握故事內容，發展思維，提高閱讀效果。
2、圖文匹配閱讀：大班幼兒直接從文字入手去掌握故事內容的，雖然能較快理解書中的情節，但比讀圖能力強的幼兒想象力的發展空間小，我們采用圖文匹配閱讀方法使這兩類幼兒進行互動，識字的被不識字的羨慕，常常被請教書中說了什么，而識字的喜歡聽讀圖能力強的幼兒對圖畫做細致的描述。如中班閱讀活動《動物的邊界》，幼兒自由閱讀，鼓勵幼兒討論交流書中出現的動物的邊界這個環節，教師可引導幼兒：“你對哪頁畫面感興趣，畫面有哪些動物，他們的邊界是什么？你是用什么方法知道的？”我們分別請識字和讀圖的幼兒進行介紹，然后師采取圖文配對，結合貼絨教具和文字圖卡，把書中出現的動物和它們的家的邊界對應起來，達到促進閱讀，加深理解的目的。
四、憑靠互動質疑激發閱讀
對具有一定閱讀經驗的幼兒，如中大班幼兒，可采用“互動質疑”的策略，鼓勵幼兒自己先獨立閱讀，然后就你知道了什么，有什么發現，有什么疑問，提出自己見解和疑惑，通過集體討論、同伴互助，甚至辯論來解決問題，讓幼兒在閱讀中用不同的視角和獨特的理解來詮釋自己眼中的圖畫書。如：大班科學閱讀活動《鳥窩里的樹》，在幼兒自主閱讀環節中，一個幼兒觀察到畫面的細節第24頁“鳥窩里有個蛋寶寶上有象蝴蝶一樣的東西，是怎么回事？”針對這個問題，教師把問題拋出去，“這個問題，誰來幫助解決？”，讓幼兒思考、討論，借助同伴的力量來解答這個問題：那是即將孵出蛋殼的小鳥的嘴巴。又有幼兒提出疑問：“在第18頁，我不明白，小樹苗從鳥窩里搬下來的時候沒有泥土為什么不會死掉？”面對孩子童真的質問，教師結合多媒體教學手段，放大畫面，引導幼兒觀察畫面，發現小樹苗從鳥窩中搬下來時，連根拔起，所以能活。從而融入科學知識---植物的生長需要的條件。這樣的閱讀，能較好第激發幼兒的競爭心理和閱讀興趣，提高閱讀質量。
總之，早期閱讀中教師應采取各種策略，引導幼兒積極閱讀，幫助幼兒逐漸積累并形成有效的閱讀經驗，促進幼兒思維的發展、開啟其智慧、豐富其知識、發展其個性、提高其語言能力。
參考文獻
幼兒園消毒制度范文4
一、讀刊用刊征文活動期刊范圍：江西省委教育工委、江西省教育廳主管，江西教育期刊社主辦的優秀教育期刊《江西教育》《教師博覽》《高中生之友》《初中生之友》《小學生之友》《開心幼兒（畫刊）》。
二、讀刊用刊征文活動分組：分教師組（含師范類在校學生）、高中組、初中組、小學中高段組（3～6年級）、小學低段組（1～2年級）、幼兒組。
三、讀刊用刊征文活動內容和體裁
（一）教師組參評作品內容：
1.閱讀《江西教育》《教師博覽》的心得體會、意見和建議；
2.談刊物或其中某個欄目、某篇文章對自己的教育、啟發和影響；
3.記敘讀刊用刊活動中的人和事；
4.指導學生進行課外閱讀的經驗和體會。
（二）學生組參評作品內容：
1.中小學組：
①談刊物或其中某個欄目、某篇文章對自己的教育、啟發和影響；
②就刊物中某篇文章寫讀后感或評論；
③記敘讀刊用刊活動中的人和事；
④記敘與刊物有關的其他內容。
{5}可參考“第八屆中國中學作文大賽”初賽題（如用該題，作文的入選該作文大賽初賽）。
2.幼兒組：
參評作品為書畫作品。
（三）其他：
教師組、中小學組的參評作品體裁以記敘文、議論文為宜，題目自擬，字數以1 500以內為宜。
四、讀刊用刊征文活動的組織領導與獎勵
（一）本次讀刊用刊征文活動由省教育廳辦公室、江西教育期刊社負責，由新蕾教育文化傳播中心具體實施，聘請有關專家對參評作品進行評選。
（二）教師組按不超過參評作品總數的10%、15%、25%評出一、二、三等獎；學生每組分別設一等獎60個、二等獎120個、三等獎360個。
（三）全省評選36個市、縣（區）為活動優秀組織獎。
（四）上述獲獎單位和個人（含學生獲獎作品的指導老師），分別由省教育廳頒發獎牌和獲獎證書。
（五）優秀作品將在《江西教育》《教師博覽》《高中生之友》《初中生之友》《小學生之友》《開心幼兒（畫刊）》選登。
五、參評作品的數量、時間及其他要求
（一）各市、縣（區）教育行政部門和各中小學（幼兒園）要大力宣傳《江西教育》《教師博覽》在推進我省教育改革與發展和提高教師素質、《高中生之友》《初中生之友》《小學生之友》《開心幼兒（畫刊）》在推進素質教育中的重要作用，認真組織本轄區的作品評選活動，對參評作品進行評選和獎勵，擇優送省里參評。每市、縣（區）送參評作品各組不少于10篇（件）、不多于30篇（件）。
（二）參評作品須詳細注明市、縣（區）、學校（學生作品同時注明年級、班級）、姓名（學生作品同時注明指導教師）。各市、縣（區）寄送參評作品時須附匯總表格，并將匯總表格電子稿通過E—mail發送到： （匯總表格可從江西教育期刊社的網站http：//下載）。
（三）參評作品要求貼活動徽標（見《江西教育》《教師博覽》《高中生之友》《初中生之友》《小學生之友》《開心幼兒（畫刊）》雜志2012年第6期、第9期。各組的活動徽標不能交叉使用。
（四）各市、縣（區）將參評作品在2012年10月30日前寄送到南昌市紅谷灘紅谷中大道348號海航白金匯408室新蕾教育文化傳播中心，郵編：330038。
電話：0791—88522306、88522019、 88111817（傳真）
手機：13979116683、
13979116610、
幼兒園消毒制度范文5
【中圖分類號】 R 179 G 478.5
【文章編號】 1000-9817(2008)01-0082-01
【關鍵詞】 炊具和餐具；消毒；學生保健服務
餐具的清潔程度直接影響著食品衛生質量。嚴格餐具消毒、提高餐具消毒合格率是控制食源性疾病發生和傳播的重要手段。為認真貫徹《學校食堂集體用餐衛生管理規定》，加強對學校和幼兒園餐具消毒的監督管理，進一步提高餐具消毒效果，預防學校和幼兒園食源性疾病的發生，筆者對2006年寧波市鎮海區41所學校和幼兒園食堂的餐具消毒資料進行了收集整理。現將結果報道如下。
1 材料與方法
1.1 材料 2006年6月和11月分別對鎮海區配備熱力消毒設備的22所學校、19所幼兒園食堂就餐用的碗、不銹鋼快餐盤、盆、碟、桶等常用餐具進行隨機采樣，共抽檢餐具588件。
1.2 方法 采用大腸菌群快速檢測紙片法進行檢測。采樣時用無菌技術操作，每件樣品貼紙片2張，每張紙片用無菌生理鹽水濕潤后，立即貼于餐具內側表面，30 s后取下裝入無菌塑料袋內，置于37℃恒溫箱培養16～18 h觀察結果。若紙片保持紫藍色，為大腸菌群陰性；若紙片變黃，并在黃色背景上呈現紅色斑點或片狀紅暈，為大腸菌群陽性［1］。按《食（飲）具消毒衛生標準》(GB14934-94)進行評價。
2 結果
2.1 學校和幼兒園餐具消毒合格率比較 588件抽檢餐具中，合格395件，合格率為67.2%。其中學校食堂檢測餐具320件，大腸菌群陽性126件，合格率為60.6%；幼兒園食堂檢測餐具268件，大腸菌群陽性67件，合格率為75.0%，高于學校食堂（χ2=13.06，P＜0.05）。
2.2 不同經營性質食堂餐具消毒合格率比較 被調查的41所學校及幼兒園食堂中，全民、集體29家，餐具合格率為69.8%(293/420)；個體12家，餐具合格率為60.7%(102/168)，全民、集體食堂餐具消毒合格率明顯高于個體食堂（χ2=4.46，P＜0.05）。
2.3 不同量化管理級別食堂餐具消毒合格率比較 在被調查的41所學校及幼兒園食堂中，A級食堂16家，B級食堂12家，C級食堂13家。A級食堂餐具消毒合格率最高，其次為B級，C級最低（χ2=6.99，P＜0.05），見表1。
2.4 不同種類餐具消毒合格率比較 從表2可以看出，消毒效果最好為碟，其次分別為碗和盆，快餐盤與桶的消毒效果較差（χ2=10.45，P＜0.05）。
2.5 不同季節餐具消毒合格率比較 6月份餐具消毒合格率僅為50.3%(144/286)，11月份餐具消毒合格率為83.1%(251/302)，差異有統計學意義（χ2=71.51，P＜0.05）。
3 討論
調查結果顯示，鎮海區學校、幼兒園食堂在具有消毒設施和餐具保潔設施的情況下，餐具消毒情況有以下特點：（1）幼兒園食堂餐具消毒合格率明顯高于學校食堂。分析其可能原因，與在校學生相比，幼兒園兒童體質更弱，幼兒園領導也比較重視，且幼兒園餐具體積較小、數量較少，因此消毒設施效果較好。（2）全民、集體食堂餐具消毒合格率明顯高于個體食堂。個體食堂餐具消毒合格率較低，其原因在于法制觀念淡薄，偏重效益，對消毒的重要性認識不夠，內部管理不完善，衛生設施、衛生制度及專人負責消毒等落實較差，有些雖進行餐具消毒，但由于消毒設備長期使用、陳舊、老化，已達不到良好的消毒效果。（3）食堂量化分級管理等級越高，餐具消毒合格率越高。食堂量化分級管理等級高，相應其單位的領導比較重視，其衛生制度更健全，衛生布局更合理，衛生設施更完善，餐具消毒有專人負責，能認真落實消毒保潔措施。（4）11月份餐具消毒率高于6月份，其可能原因一是逐步強化經常性衛生監督，開展消毒培訓，加大了處罰力度。自2004年實施量化分級管理以來，鎮海區一直未開展學校、幼兒園食堂餐具消毒監測工作，部分食堂放松了消毒工作；從業人員衛生意識淡薄，不能掌握正確的洗刷消毒方法；有餐具消毒設施但不消毒或不能正確使用消毒設施，因而影響消毒效果；不規范地存放造成二次污染等，這些都直接影響了消毒效果。對6月份餐具消毒不合格的單位，均依據《中華人民共和國食品衛生法》第41條規定，責令其改正，并處以5 000元以下的罰款。處罰后有針對性地進行消毒知識培訓，并建立健全了各項食品衛生管理組織、制度和崗位衛生責任制，嚴格執行一洗二清三消毒四保潔制度，11月份餐具消毒合格率升至83.1%。二是11月份溫度相對較低，不利于細菌生長繁殖，這也是消毒合格率較6月份高的原因之一。
4 參考文獻
幼兒園消毒制度范文6
關鍵詞：幼兒園 衛生保健 管理 檢查
一、引言
近年來，隨著教育事業的發展，全國幼兒園的數量也越來越多，幼兒園衛生保健問題顯得越來越突出，當前一些幼兒園衛生保健存在著很多的問題，對廣大兒童身心健康成長非常不利，經過充分的調研工作，相關部門應采取相應的措施進行干預，以促使幼兒園衛生保健工作能夠取得很好的效果。
二、目前幼兒園衛生保健工作存在的問題
目前幼兒園衛生保健存在的主要問題有：
（1）很多幼兒園衛生保健管理制度不完善，幼兒園管理者缺乏對幼兒園衛生保健管理的認識，忽略建立制度的重要性，完全以功利性為辦園目的。
（2）參與保健的人員以及設備嚴重不足，幼兒園對園內衛生保健不夠重視，缺乏相關專業人員和設施的配置。幼兒園的衛生環境存在著很大的安全隱患。
（3）對幼兒園教職工和入學兒童的體檢工作落實不徹底。一些幼兒園為了節約辦學成本，對教職工沒有進行必要的體檢工作，對保教人員的健康水平過分忽略，對新入園兒童進行體檢的幼兒園也是屈指可數，導致幼兒的成長環境存在很大的安全隱患。
（4）很多幼兒園為了節約開銷，將食堂的伙食供應質量變得很差，幼兒無法獲得很好的營養，這樣嚴重影響幼兒的健康成長。
（5）許多幼兒園安全設施很不健全，在我國教育事業大力發展的環境中，興起了大批的幼兒園建設，一些新開辦幼兒園由于缺乏辦園經驗，對兒童在園內的安全保護工作和安全設備的配置不完善，沒有系統的消防策略、消毒制度也不完善、對幼兒的健康情況沒有很好的監察制度等。
三、對幼兒園衛生保健工作的意見
1.加強領導對衛生保健工作的重視程度
相關部門必須加強對幼兒園領導的教育工作，使其充分意識到幼兒園衛生保健檢查與管理工作的重要性，將其列入每學期工作計劃中去，將衛生保健工作常態化。每個班級的教養計劃必須符合衛生保健工作的要求，幼兒園工作人員必須從思想上高度重視，切實保證衛生保健工作能夠平穩順利進行 。在日常幼兒園管理工作中，應當事先安排好一些日常活動，照顧好幼兒的飲食起居，引導幼兒養成良好的生活習慣。有計劃有目的的培養幼兒的綜合能力，鼓勵幼兒參加各種游戲活動，對幼兒進行安全健康教育，以及疾病的防治工作，向家長傳授一些保健知識。
2.做好入園前把關工作
在新幼兒入學前要做好健康檢查工作，只有合格的人才能入園。檢查工作要進行及時的分析和指導，及時進行疫苗的注射和防疫工作，確保幼兒體內長期存在抗體，保證幼兒身體健康。此外，對于有家庭遺傳病史的要特殊對待，還必須了解近期幼兒的傳染病史，如若發現可疑的要進行重復檢查。
3.建立健全消毒隔離制度
不管是在嚴寒酷暑，還是狂風暴雨，幼兒園都應該做好清晨衛生安全檢查工作，要做到及時發現及時處理，對傳染類的病情要做好隔離治療工作，有效防止傳染類疾病擴散。在工作中主要通過：問、摸、看、查和日常觀察相結合，即通過向兒童家長詢問孩子身體情況，看孩子最近行為有什么異常，還有孩子的精神面貌有無異常。對進入幼兒園的兒童要進行安全檢查，看是否有兒童攜帶有剪刀、小刀等容易造成危險的物品進入幼兒園 。在進行晨檢必須認真仔細，特別是某些不易察覺的癥狀，如若發現有情況發生，要先做好記錄工作，并及時聯系家長，使家長第一時間了解孩子的情況，做好治療準備。負責衛生保健工作的人員應當常到班級中進行考察，了解幼兒在幼兒園的身體狀況，特別要留心觀察一下生病兒童的身體情況，認真做好記錄工作。同時還必須要對幼兒進行勤洗澡、勤剪指甲、不喝生水、愛護眼睛和講衛生等健康教育活動。
幼兒園還必須做好幼兒園的衛生保持工作，對幼兒使用的杯子和毛巾必須每日消毒一次，餐具要一用次一消毒，其被褥要兩周一曬，按月清洗；不僅是生活用品，兒童們日?；顒铀褂玫耐婢咭惨ㄆ谑褂孟疽哼M行消毒。同時，幼兒的寢室必須每天消毒一次。
4.加強安全教育工作
一旦幼兒進入幼兒園，幼兒園就必須承擔起保護兒童身體健康的重任。為了保證兒童能夠在幼兒園里健康成長，讓家長們放心，幼兒園必須對幼兒進行安全教育工作，首先，教育兒童不要隨意玩耍危險物品，比如小刀、打火機、鐵釘、玻璃燈等；其次，不要讓兒童盲目的效仿電視上的一些特效動作，以及進行一些危險的游戲等；再次，避免幼兒進行不安全的活動，比如：拔河、長跑、跳遠、摔跤等活動；最后，教育兒童提高自我保護能力。除此之外，幼兒園還必須做好幼兒安全預防工作，對于一些兒童經常玩耍的地方，要進行安全排查，對存在安全隱患的地方要及時處理，特殊的地方要有老師在旁監督，定期檢查秋千、滑梯、攀登架、木馬等玩具的安全性。確保兒童安全快樂的成長。
5.注意膳食營養搭配，確保兒童身體健康
兒童正處于身體成長的關鍵時期，在這個關鍵的階段必須保證兒童膳食搭配合理，營養跟的上。只有這樣才能為以后幼兒的學習生活打下堅實的基礎，所以，幼兒園的相關領導必須高度重視膳食管理工作。
6.以預防為主的策略
對于疾病，要采取預防為主治療為輔的策略，對新來的幼兒教師要進行必要的崗前健康體檢，對體檢不合格者要調離相應崗位。而且要對幼兒園的全體教職工進行定期檢查，確保教師身體健康。同時，對幼兒的身體健康也要進行定期的檢查，時刻關注幼兒的身心發展情況。
四、結語
幼兒是祖國的花朵，關系到中華民族的未來，所以必須高度重視幼兒園衛生保健檢查與管理工作。堅持預防為主，加強日常監督，為幼兒營造一個良好的學習環境。
參考文獻
[1]朱文芳.淺談幼兒園衛生保健管理.《金色年華（教學參考）》.2011，14（5）：135
