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旅游管理專業描述范文1
旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地（研究所、中心等）、實驗人員配置等。在實驗師資配備上，一般院校無專業實習實驗老師，一般由任課老師擔任實習員，這會增加教師工作負擔，影響教師開設實習環節的積極性。在旅游管理專業的發展現狀中，專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標，一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位，課程開出先后順序是否合理，專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一。同時社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇，認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。這些在旅游管理專業發展現狀都得以體現。
二. 旅游管理專業發展存在的問題
(一)師資背景與專業匹配協調度不高
在教育部學科專業設置中，旅游專業隸屬于管理學學科，但僅有很少部分的高校選擇設立在管理學背景下，很多的院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景，雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容，但旅游專業思維畢竟不能等同于地理學的時空思維，中文文學的想象發散思維。
（二）各院校專業定位特色度不夠，同質化現象突出，與市場接軌性不高
按現代市場競爭理論，高校專業發展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。有些院校進行了專業方向上的差異化發展；但是有很大一部分都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向（酒店和旅行社）。另外，很多高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠，主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面，會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。
（三）專業社會認知度不高
根據前面分析，在知曉度上，高校間存在較大差異度，導致學生選擇報考學校時，存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低，說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高，這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。
三．旅游管理專業發展對策
（一）培養師資隊伍，專業發展與研究方向有機統一
通過進修、學術交流、企業顧問、在職攻讀學位等方式提高一些非專業教師的專業水平。可與國內外知名的旅游管理專業院校進行合作與專任教師培養。讓教師參與國內外知名景區、酒店、旅游規劃公司與旅行社實踐合作，擔任管理咨詢顧問或者是見習經理。鼓勵教師們積極參加旅游的學術年會交流或者是論壇研討，積極和旅游理論前沿的領域接軌。
（二）拓展專業范圍，實時發展特色方向
在那些設置旅游管理專業高校中，大部分高校的學生80%來自于本地，所以其專業定位和拓展面臨較大競爭壓力?？紤]他們的經濟社會發展需求與高校競爭實際情況，旅游管理專業可以進行縮小或者是放大兩個層面專業發展定位。所謂的放大型專業定位那就是突破傳統旅游專業局限于長時間與遠距離研究特征，進行全方位休閑專業定位。這樣一方面學生就業面就比較寬，另一方面也可以結合教師不同的學科專業特長?？s小型專業定位就是在傳統旅游管理專業大方向基礎上進行分市場群體的專業定位。比如旅行社方向深化專題旅游課程群設置，瞄準旅游發展的個性化需求日益增大趨勢；酒店管理方向新增商務酒店課程群設置，瞄準重慶商務客源日益增大趨勢；同時新增會議展覽服務管理方向應對重慶建設長江上游經濟中心需要。新增旅游策劃方向，因為本科旅游專業競爭不是服務技能競爭，而是營銷策劃的競爭，是創新能力的競爭。
（三）外引內聯，提高社會專業認知水平
所謂的外引，那就是進行培養方式的改革，改變傳統的、單一的課堂閉門式模式，通過進行與旅游產業界、旅游政府部門的聯合合作進行訂單式復合型人才培養；內聯指旅游管理專業開設在地理學科和中文學科背景基礎上的高?？梢耘c校內外管理專業進行聯合培養，提高學生的宏觀戰略管理能力。
四．小結
旅游管理專業描述范文2
【論文摘 要】文章在市場調研及網絡資料收集基礎上,對重慶市七所普通本科院校的旅游管理專業發展現狀進行分析,提出在激烈的高校市場競爭中,重慶七所高校的旅游管理專業存在著一定的競爭,突出表現為專業發展方向的細化,專業認知度存在較大差異,專業依托背景與專業需求存在一定缺口,專業發展方向和教師個人研究方向存在一定偏差等問題,提出了旅游管理專業差異化發展定位,認知度提高,專業需求和教師個人研究統一的發展對策。
旅游管理專業是隸屬于工商管理一級學科下的二級方向,其主要培養目標是適應我國旅游業高速發展的需要,培養旅游業急需,具備旅游業管理的基本理論、知識和技能,具有較強的創新精神和實踐能力的高級專門人才。學生畢業后可在各類旅游業管理部門、星級飯店、大中型旅行社、名勝景區、院校和科研單位從事相關工作。主干課程有管理學、微觀經濟學、宏觀經濟學、統計學、會計學、財務管理、人力資源管理學、旅游營銷學、經濟法、旅游學概論、旅游經濟學、飯店管理原理、旅游法規、資源規劃與開發、導游業務、旅行社經營管理、旅游英語等。
重慶市設置本專業的普通本科高校數量較多。據統計,重慶設置旅游管理專業或方向的普通本科高等學校有12所,每年在校學生人數約為5000~10000人。學校類型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學經濟管理學院旅游管理專業、重慶交通大學人文學院旅游管理專業、重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院旅游系、三峽學院旅游系、重慶理工大學管理學院旅游系、重慶工商大學旅游與國土資源學院進行分析,以期對其發展進行分析并找到發展對策。
一 研究方法介紹
一個專業的合理發展需要從依托背景、師資隊伍、學生認知、專業定位及課程設置入手,找到四方的最佳契合點,因此對一個專業的發展現狀分析需要從這五個方面入手。
1.依托背景
任何專業都依托其所在學?；驅W科而存在。學校性質和發展將影響到一個專業的長遠發展。文科類院校較注重感性描述和一定程度的建模分析,其宏觀思維能力較強;理工科院校則邏輯思維能力和動手操作能力較強,思維較為規范和有條理性;綜合性院校則二者兼備,交叉度較高。學科背景對專業發展競爭也有較大影響,我國旅游管理所開辦學科背景主要有三類:一是地理學科背景,其空間思維能力較強,適合旅游規劃總體設計,這部分比重最大,約為40%多;二是管理學科背景,其突出宏觀管理理念應用,具有較高的宏觀管理能力;三是歷史學學科背景,在旅游文化管理和旅游人才文化素質提高上具有優勢。
2.專業定位及課程設置
專業定位是基于對相同專業市場競爭對手、自身實力和社會對專業需求分析基礎上的專業人才培養目標制訂。它決定專業課程設置方向和學生將來的專業就業競爭力。專業課程設置是基于專業定位基礎上的課程合理安排設計,主要體現為課程開出的先后順序、課程群性質合理劃分及配置等。
3.師資隊伍
專業發展和競爭實力關鍵在于師資力量。專任教師學歷背景、研究方向最好與專業方向有機統一;其職稱高低反映出其研究實力,同時也將影響到專業競爭優勢。
4.實驗體系
專業競爭必須考慮實驗體系因素。旅游管理專業具有在重視基本理論基礎上更突出實踐動手能力、專業個性,實驗體系中的師資配置、儀器設備、實踐體系等都直接關系到專業培育人才的合格與否。
5.社會認知
社會認知主要是指社會對本專業的認知認同度。社會認知度高低將決定和影響專業招生效果和專業學生就業意向選擇,同時也是檢驗專業所在院系人才培養質量高低的一個重要指標。
二 重慶市旅游管理專業發展現狀分析
通過實地走訪和網上資料收集,按照前面專業發展分析路徑,我們將重慶市內七所高校相近專業各要素進行態勢分析。
1.依托背景
背景依托包含專業所依托學科背景和學校背景,其影響到學生對其認知度和專業競爭地位。據分析,七所高校所依托的學校背景存在較大差異,有的是具有博士授權點的211重點建設高校,有的是無碩士授予權的普通院校。所依托的學科背景也有較大區別,總體看分為三類:一類是依托管理學學科背景,如西南大學、重慶理工大學;一類是依托地理學學科背景,如重慶師范大學旅游學院、重慶教育學院、重慶三峽學院;一類是依托文學學科背景,如重慶工商大學依托思想政治專業和中文專業,重慶交通大學旅游系設置在人文學院下。
2.師資力量
師資力量也是反映一個專業實力的重要指標。它主要通過師資數量、師資結構(年齡結構、職稱結構、學歷結構)、師資科研成就、研究方向等指標來綜合體現。七所高校本專業師資競爭態勢:在職稱結構上,七所本科院校高級職稱比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%,具有較大的差異。究其原因較復雜。在研究方向上,就專業接近程度上,地理學和管理學與旅游管理專業知識結構接近度最高,重慶工商大學和重慶交通大學專業接近度存在一定問題。在科研獲獎上,西南大學最靠前,重慶師范大學次之。在學歷結構上,七所院校中,重慶三峽學院和重慶理工大學稍為落后,但總體結構較為合理。
3.實驗體系
旅游管理專業的高應用性、專業特性要求實踐實驗體系的完備。實驗實踐主要體現在實驗體系構成、實驗基地(研究所、中心等)、實驗人員配置等。七校實驗體系如下:在實驗師資配備上,三所院校無專業實習實驗老師,一般由任課老師擔任實習員,這會增加教師工作負擔,影響教師開設實習環節的積極性。在實習基地和實習體系建設上,西南大學明顯落后其他院校,這可能是該專業不太受學校重視所致。在實驗儀器和設備上,西南大學、重慶理工大學和重慶三峽學院較為滯后,可能是認為旅游管理專業實習訓練只要場地,不需要太多的儀器和器材設備所致,也有可能是專業定位所致。
4.專業定位及課程設置
專業定位是否準確、清晰和有特色化是判斷專業定位的重要指標,一般可以通過專業描述和授予學位體現。課程設置是否匹配專業定位,課程開出先后順序是否合理,專業基礎課、專業主干課、專業選修課配置比例是否合理以及其是否與專業定位符合也是考量指標之一?？傮w看來,七所高校都偏重于旅游管理大背景下進行差異化定位,有的偏重于傳統的酒店方向,如重慶工商大學、重慶教育學院、重慶三峽學院;有的偏重于前沿的會展旅游、旅游策劃等,如重慶師范大學、重慶理工大學、重慶交通大學。就課程匹配度看,七所高校專業定位和課程匹配度都還尚可,但課程群比重搭配上存在較大差異,重慶工商大學選修課比重過大,西南大學專業主干課比重大,其余學校都是3∶3∶4,一般來講,旅游管理專業課程群專業要求3∶3∶4比重較合理。
5.認知度
認知度是一個人或社會對某事的整體看法及評價。社會對一個專業的認知了解程度將影響其專業方向選擇,認知模糊或認知度較低則要求專業在發展時必須進行改進或調整。認知度包含專業知曉度和專業美譽度。知曉度可以通過利用Google搜索引擎進行網絡資料收集,其結果為:西南大學旅游系1710000條,重慶理工大學旅游系1020000條,重慶交通大學旅游管理系987000條,重慶工商大學696000條,重慶三峽學院旅游管理系659000條,重慶師范大學旅游學院636000條,重慶教育學院旅游系606000條。西南大學的網絡認知度比最后一名的教育學院整整多出一倍。專業美譽度通過專業就業率和專業就業流失率測算,據中國旅游報報道,重慶地區旅游專業學生專業就業率僅為30%,專業就業流失率則高達到65%。
三 重慶市旅游管理專業發展存在的問題
1.各院校專業定位特色度不夠,同質化現象突出,與市場接軌性不高
按現代市場競爭理論,高校專業發展需要尋求差異化定位,以求立于不敗之地。據前統計,僅有重慶理工大學、重慶師范大學、重慶交通大學進行了專業方向上的差異化發展;其余四所高校都是傳統的旅游管理大專業下的傳統方向(酒店和旅行社)。另外,七所高校在進行專業拓展時考慮市場變動需求不夠,主要是旅游行業發展變動趨勢和地區經濟社會發展特征方面,會議會展和專題旅游方向并沒有得到應有重視。
2.專業社會認知度不高
根據前面分析,在知曉度上,七所高校存在較大差異度,導致學生選擇報考學校時,存在較大偏好度。專業就業率上總體偏低,說明專業教育存在較大問題。專業就業流失率較高說明專業市場吸引度不高,這與旅游業屬于朝陽產業不相匹配。
3.師資背景與專業匹配協調度不高
在教育部學科專業設置中,旅游專業隸屬于管理學學科,但僅有兩所高校選擇設立在管理學背景下,其余五所院校的教師師資大都具有地理學或中文學科背景,雖然可以從不同學科角度拓展旅游研究內容,但旅游專業思維畢竟不能等同于地理學的時空思維,中文文學的想象發散思維。
旅游管理專業描述范文3
旅游管理專業群構建的基于能力本位的課程體系對能力的定義借鑒了荷蘭能力本位教育中關于能力的定義，即能力是知識、技能和態度的集合體。作為一種現代職業教育理念，能力本位教育與傳統的學科本位或知識本位教育有較大區別，它強調培養學生的綜合職業能力。其特征是整個教學目標的基點建立于如何使受教育者具備從事某一特定的職業所必須的全部能力，即綜合的職業能力。
二、旅游管理專業群能力本位課程體系的構建基礎——能力分析
在美國教育與職業發展領域，能力本位模式開發的典型例子有微軟公司的技術認證計劃、勞動部SCANS倡議、西部州長大學以及美國大學測試WorkKeys課程計劃。荷蘭高等職業院校能力本位教育體系的建設普遍借鑒美國的開發模式，從能力分析入手，通過使用DACUM(DevelopingACurriculum教學計劃開發）的方法形成教學計劃的開發。旅游管理專業群能力本位的課程體系建設的基礎是能力分析。所謂能力分析即指對學生的能力進行分析。具體做法是根據學生實然掌握的和職業應然要求的能力之間的差距，來確定其在旅游管理或相應某一領域的能力水平并以此來組織課程與教學活動。其中，對學生實然掌握的能力認定為高中（職高）畢業，職業應然要求的能力認定為學生就業后三至五年職業發展的目標及其相對應的能力要求。在界定二者之間的差距時，為保障目標達成一致性，應盡可能使用相同的語言和方法對能力三要素即知識、技能和態度分別進行分析描述。
三、旅游管理專業群能力本位課程體系建設的保障——流程建構
在課程體系建設的探索和實踐中，我們參考了DACUM方法，使用了多元性評估工具，初步建構了“五位一體”的課程建設流程。
（一）專門課程計劃委員會負責能力的開發
專門課程計劃委員會由旅游管理專業群骨干教師、企業兼職教師、旅游行業專家及其他有關領域的專家構成。委員會負責與相關旅游企業進行訪談。所有成員要求應是全日制從業人員。此外，還必須具有地區、行業、企業規模等方面的代表性，同時具有交流、群體合作等方面的能力。
（二）開展調研訪談，收集工作信息
調研所針對的主要對象：一是旅游企業總負責人、部門負責人和一線主管等；二是畢業生，針對其所從事的崗位，在三至五年的發展周期內選擇不同類型的學生進行校驗取樣。通過這種詳細的、深入的訪談等方式來界定能力和基本技能。訪談的主要內容包括一般的工作描述（含工作流程與崗位職責）、相應崗位知識要求、完成相應工作所應具備的主要技能（含工具的使用）、相應工作崗位要求的工作態度及其他。
（三）形成核心能力和能力細分領域
調研訪談之后，工作委員會成員重新聚集，運用“頭腦風暴法”共同商定學生在能力的某一領域應該展示的知識、技能和能力，主要用排除和合并同類項的方法，形成旅游管理專業核心能力，通常為7～10項。然后將這些知識、技能和能力加以組織，劃分成高職教育所要求的能力領域及更為詳細的能力分領域。
（四）對能力領域的細分同時進行課程計劃的開發
這一過程建立是通過分析和研究能力領域，以及評估確定課程內容等程序來實現的。通過“工作任務導向下”的教學項目載體的建構，將職業能力要求和企業用人需求對接學校課程教學安排，從而涵蓋職業與企業細分能力領域要求，實現人才培養目的。
（五）編制訓教進程表
旅游管理專業描述范文4
【關鍵詞】旅游管理 旅游管理信息系統 學生積極性 課程改革 師資整合
【基金項目】安徽省重大教學改革研究項目，編號：2014zdjy085；安徽省自然科學基金，編號：1508085QD69
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）09-0032-01
“旅游管理信息系統”是旅游管理專業的一門重要課程。其目的在于通過學習使學生對旅游信息管理技術有一個全面的清晰框架概念。在熟悉對象的前提下，掌握對旅游信息管理技術的基本理論和概念、基本應用原則和操作方法，了解、構思和掌握旅游管理信息系統完整的理論體系，為今后從事旅游管理工作奠定基礎。該課程主要研究旅游信息管理技術在飯店管理、旅行社管理、旅游目的地管理、旅游電子商務、旅游信息安全管理等方面設計與應用的一般理論、理念、過程和方法。與計算機專業的“管理信息系統”課程強調系統開發不同，“旅游管理信息系統”課程特點在于必須以旅游專業和旅游行業市場為基礎，以實踐操作為主要教授內容?！奥糜喂芾硇畔⑾到y”偏向于對信息系統基本理論的理解，和基于理論基礎對具體的旅游管理信息系統的快速入門與操作。由于課程涉及地理學、旅游學、管理學、計算機科學與通信技術等多學科知識，綜合性強；旅游管理專業的學生計算機基礎薄弱，理解信息技術存在困難，增加了“旅游管理信息系統”教學的難度。自上世紀90年代“旅游管理信息系統”課程開設以來，各大高校關于旅游管理信息系統專業的教學研究從未停止，如何有效的將管理信息系統理論引入到旅游專業的教學中，并實現深入淺出的課程傳授，一直是高校旅游管理專業教師研究的重點問題。
在對我國本科院校“旅游管理信息系統”課程設置研究的基礎上，結合自身教學經驗發現，目前“旅游管理信息系統”課程教學主要存在以下幾個問題：
1）學生信息知識基礎薄弱，理解上存在困難
我國高校旅游管理專業主要有兩類來源，一類是基于工商管理專業下的二級學科；一類是由師范院校的人文地理專業延伸而來。因此，高校招生時，生源多以文科生為主，由于高中學習的慣性和理工基礎相對薄弱，學生對信息系統類課程理解能力較差、缺乏興趣，甚至有抵觸心里。
2）基礎課程設置的不合理，導致學生不易掌握必備的信息技術知識
大多數旅游管理專業只設置了計算機基礎、C語言或者Visual Foxpro等公共課。由于公共課面向的是全校各專業學生，且課程既要學習理論基礎，又要結合實踐，導致有限的課時內學生很難全面掌握。C語言教學是計算機程序設計的基礎，但是如果后期不開設程序設計與數據庫的高級課程，很難與實踐接軌。Visual Foxpro是一種簡便的數據庫技術課程，但是該課程的學習需要數據庫理論知識的學習，對于完全沒有這方面知識基礎的旅游管理專業的學生而言，難度很大，嚴重影響了教學效果。
3）教材內容寬泛，重理論輕實踐
“旅游管理信息系統”課程的理論基礎為信息技術和旅游學理論?，F有的教材大體上都將課程劃分為酒店、旅行社、旅游地等具體的行業類別來編寫內容的。但是，在個部分內容中，絕大多數教材都是提供了一個抽象的旅游行業，并分別說明其管理體系，以模塊化和數據流程圖的形式描述各部分之間的信息交互。這種思路看似非常全面，幾乎涵蓋了旅游行業所涉及到的全部模塊，但是由于在課本中缺乏具體的案例很難讓學生形象的理解與體會，不少學生反映教材內容不具體，不太吸引人。雖然在章節末尾都舉了具體的案例，課程設置中也配備了實驗課，但是由于理論部分的抽象與枯燥，導致學生在實習時的興趣不夠。
4）實踐教學的設置有待完善
目前，高校“旅游管理信息系統”課程都開設了配套的實踐課程。這類課程主要有兩類，一是基于數據庫的設計實習；一是某類旅游企業軟件的應用?；跀祿斓脑O計實體上都是基于Visual Foxpro軟件，目標是建立一個數據庫級別的虛擬的飯店或旅行社的管理信息系統，由于旅游管理專業的培養目的重在應用而不是設計，因此，這類實驗課不僅消耗課時多，而且缺乏與培養目標的聯系。另外一些高校選擇查良松主編的《旅游管理信息系統》中的Foxhis酒店管理信息系統和eTravel旅行社管理信息系統，或者是一些網絡上免費下載的系統，但是，這類系統顯得陳舊、功能不完善。一些經濟發達地區的院校采用了當前比較主流的旅游管理信息系統如千里馬酒店管理信息系統和意高公司的旅行社管理信息系統。但是這類系統購買和更新維護的花費高昂，對一般院校而言經濟負擔過重，限制了專業的發展。此外，當前市場上幾乎沒有與“管理信息系統”課程匹配的實驗教材，軟件說明書雖然全面對教學來說又顯得繁冗，缺乏情景案例，因此在具體教學中難以達到理想的效果。
5）缺乏具有綜合素質的師資
由于“旅游管理信息系統”課程設計旅游學、地理學、信息技術等多門學科，要求授課教師掌握寬廣的知識面，既要懂旅游企業運營理論又能夠熟練掌握信息技術尤其是數據庫技術的應用。然而，現階段我國高校培養的同時具備這兩方面能力的應屆生教師少之又少，計算機類專業的教師雖然對信息系統了解深入，但是對于旅游基本理論、旅游行業的發展、旅游企業的運營都缺乏認識；而旅游管理的教師雖然有豐富的旅游學理論基礎和旅游實踐經驗，但是在信息技術方面顯得力不從心?！奥糜喂芾硇畔⑾到y”對專業教師的需求，給教師隊伍的培養帶來了一定的挑戰。
綜上所述，當前旅游管理專業的“旅游管理信息系統”課程建設受到學生基礎薄弱、課程設置不合理、師資匱乏的阻礙，這一問題同樣在“旅游電子商務”等課程中存在。為解決旅游管理專業信息類課程存在的問題，應主要從調動學生積極性、課程改革和培養整合師資等方面入手，以培養面向應用的優秀的旅游人才。
如借助當前“智慧旅游”概念等信息技術旅游應用的熱潮，豐富教學內容，激發學生對信息技術的重視。適當增加1至2門數據庫和網絡技術的課程，提高學生的基礎和對管理信息系統課程的理解力。采用較易學習和常見的Access數據庫，從簡單的數據庫設計入手，實踐課程目標由原來的設計一個信息系統轉變為――通過訓練使學生了解信息系統內部的運行機制。改革原有的程式化的課程內容，以案例促進教學，適當時候可以與實習單位簽訂合同，進行產學研教學。既可以實現現實情景下的軟件應用教學，同時給學校減輕了購買高額軟件的經濟壓力。此外，師資力量的加強是教學的重要保障，提高師資可以提高學生學習積極性，也可通過教師的教學研究促進課程改革。教師的培訓和繼續教育是必備的，在短時間內可以將課程劃分為信息基礎和行業應用兩類，采用由兩名分別熟悉計算機技能和旅游管理專業知識的教師配合代課，并定時集中討論，互相聽課學習，逐漸豐富各自缺乏的知識，形成系統的教學模式。
參考文獻：
[1]吳水田， 陳平平. 《旅游管理信息系統》實驗課的重新設計與實施[J]， 軟件導刊， 2007， （9）， 56-57.
旅游管理專業描述范文5
[關鍵詞]旅游管理；體驗思維；意義；運用途徑
一、引言
旅游管理這一學科是在旅游業發展的基礎之上，伴隨著商品經濟的發展而產生的，其應用性及實踐性極強。近年來，隨著人們物質生活水平以及精神水平的提升，我國的旅游業獲得了迅速發展，這就使得高層次旅游專業人才成為制約旅游業發展的瓶頸，這就要求高校的旅游管理專業對自身的教學模式與理念進行重新定位，改變以往只注重數量的做法，將培養目標轉變為對高質量旅游人才的培養。體驗思維能夠把學生置身在與真實情景相近的環境內中，讓學生在真實的環境中感悟知識，并展開專業技能的訓練，能夠在很大程度上幫助高校培養高素質旅游管理應用型人才，提升旅游管理的教學質量。
二、旅游管理教學中引入體驗思維的意義
在高校的旅游管理專業教學中，體驗思維的運用主要在于培養學生的主體精神，其學習方式以學生的自我體驗為主，把學生置身于真實的旅游管理環境中，引導其感悟知識，從而激發出學生的情感，提升他們的實戰經驗。該思維在旅游管理教學中的運用具有非常重要的意義。
（一）有利于培養應用型人才
作為具有服務屬性的第三產業，旅游業格外注重旅游管理人員的實踐能力，而且多數高效旅游管理專業在人才培養的定位中也是以培養應用型人才為主。所以，為了滿足旅游業對于人才的需求，旅游管理專業必須改進現有的教學模式。通過體驗思維的運用，學生能夠具有更多參與社會實踐的機會，能夠將課堂所學應用于實踐，幫助其獲得真實的體驗。
（二）能夠推動旅游管理專業的發展
前文已經提及，高校的旅游管理專業應用性及實踐性非常強。然而，受到傳統教學模式的影響，多數高校的旅游管理專業教學中仍然是以教師講解為重點，使得學生所學知識和旅游業實際相差很大，使得培養出的人才無法直接應用于旅游業實踐。所以，在旅游管理的學科教學中，應該充分遵循學科特點，通過體驗思維的運用，讓學生體驗到真實的旅游管理環境，變抽象復雜的理論知識為直觀形象的方式，通過學生的真實體驗完成教學過程。通過實戰演練的形似表達出復雜的旅游職業技巧，在實戰演練中可能發生的具體事件中引入課堂理論知識去解決，以教師豐富的教學方式來引導學生，完成教學，同時強化學生的旅游管理體驗。
（三）有利于學生的可持續發展
旅游管理專業的學生走向工作崗位以后，所從事的職業勢必要擁有較高頻率的人際交往，同時還要求其能夠很好地控制自我情緒，加之工作崗位報酬低、勞動強度大、節奏快等特點，很容易使得工作人員出現各種心理問題。這就要求旅游管理人T具備良好的心理特征以及較高的人格特征。體驗思維的核心便是將學生的可持續發展放在首位，旨在促進學生發展成為自由獨立、知情合一，具有創新精神的綜合性人才。通過學生的多次思維碰撞和情感的沖突之后，其人生觀與社會觀能夠不斷健全，并成為學生永久的財富，促進學生的可持續發展。
（四）能夠培養出更多的創造型教師
我國的旅游管理專業是伴隨著旅游業的興起而發展起來的，由于發展迅速，人才緊缺，使得很多高校的旅游管理專業教師是跨專業教學，因此，高校的旅游管理專業教師的專業化水平有待提升。通過體驗思維的運用，教師在教學中的角色發生了重大的變化，已經從傳統的知識傳授者轉變為學生技能的培訓師以及引導者，這就對教師的專業水平、教學能力以及工作態度等提出了更嚴格的要求。為了確保教學的順利開展，教師必須從教學內容的要求出發，提升情境設置的針對性，保障教學活動能夠一直處在活躍進取狀態，這些都需要旅游管理專業的教師付出諸多努力，這一過程中能夠促進創造型教師的培養。
三、旅游管理教學中體驗思維的運用
通常情況下，比較注重對于知識經驗傳授與接受的普遍性。然而，在體驗思維下，個體差異性得到重視，主張所有個體都親身體驗學習過程，主要是培養其對于專業知識的領悟力。體驗思維下的教學模式中，學生以體驗的形式來使得領悟升華，無論是師生活動，還是教學所創設的事件都為學生的體驗服務。
（一）案例式教學
該教學方法的展開必須是學生對相關知識與技術了解充分的前提下，通過教師的悉心準備與策劃，從教學目標與內容出發，在具有代表性的事件引入之后，把學生引入具體事件的真實現場展開案例分析。在案例式教學中，學生在教師的引導下展開獨立思考或者集體合作，使得自身的問題分析、解決、觀察等能力得到有效提升，此外，也有助于形成管理理念更加科學、工作作風更加高效、合作精神更強的教學方式。在案例教學中所引入的案例主要可以分為解釋性、探索性以及描述性案例，在具體教學過程中，選擇何種類型的案例還應該從具體的教學內容出發。教材中的理論知識所反映出的問題，通過案例教學能夠將其改編成充滿趣味性的故事，通過現代多媒體的作用，將其展示給學生，讓其產生切身體會，緊密圍繞教材內容的同時，大幅提升了課堂的趣味性，由于這些案例都與教材內容和學生的生活經驗有關，學生的學習積極性也會有顯著的提升，學生在學習中能夠做到集中精力、認真探索。
（二）主題式教學
該教學方法指的是以實際教學內容為核心，在教學大綱的要求下將教學相關的知識、概念、原理等展開梳理，并從實際教學、生活等情況出發，將這些梳理好的內容通過專題講座的形式呈現給學生。受到傳統教學模式的影響，過于強調抽象邏輯推理以及機械識記訓練，沒有加強理論知識與實際生活的聯系，使得很多學生產生了理論知識無用的想法，也就使得自身在課堂教學中對于理論知識失去了興趣。所以，我們在教學中必須摒棄傳統教學模式的影響，對當前教材中的理論知識進行科學取舍、整合與補充，在充分了解學生訴求的基礎上，適當補充一些與生活相關的內容，使學生感受到理論學習與實際生活的緊密聯系，產生自己周圍到處都蘊藏著理論知識，實際生活與這些理論知識是分不開的，從而引導學生對理論知識的自覺學習。
（三）討論式教學
在具體的實施過程中，該教學方式能夠和案例式教學相結合，⒀生進行分組，通過學生小組對某一問題的討論、分享等提升學生的個人技能。受到學生個體認知能力以及生活經驗的限制，不同學生對同一事物的理論有可能出現較大的分歧。在同一小組中，不同學生站在事物的不同角度進行理解，并將自身意見與他人分享、交流、探討，促進學生的共同進步。同時，注意到體驗思維的運用，也能夠引導學生通過小組合作進行情境體驗，他們除了能夠完成對于知識的感知，最重要的還能夠增強同學之間的情感交流，發掘自身潛力，養成良好的團隊協作能力，實現優勢互補。該類型的討論與交流開始于學生對所學知識的感知，經過學生自身的思考，然后以同學之間思維的碰撞豐富自己的認知，使信息掌握更加全面，形成知識整合的思維網絡。
（四）項目式教學
我國的高校旅游管理專業教學，屬于一門新興的學科，白發展之初便傾向于采用傳統教學模式，以往“填鴨式”的教學嚴重限制了學生的自覺性以及積極性，這與教學中恰當課題的缺失以及科學引導的失效是密不可分的。在旅游管理專業中，學生問題解決能力的培養非常重要，為此可以通過增加課程設計的形式，促進學生展開社會專題調研，鼓勵其積極進行研究探索。對于旅游管理專業的教師而言，應該努力為學生設計形式多樣的課外調查項目。學生在這些項目與問題的引導下，自覺進入社會展開實地調查與分析，并在教師的引導以及同學合作中總結問題的答案，最后在課堂中展示自己的研究成果并與同學分享。通過這種形式，形成了以問題為導向的良性循環，學生在項目式教學中，和他人之間的交流增多，并且能夠提前接觸社會，為以后步人社會工作打下基礎。
旅游管理專業描述范文6
一、高職教學質量標準研究意義與作用
教學質量標準是不同類型教育的價值追求和在人才培養上的特質體現。我國的大多數高職院校辦學類型還很新，迫切需要各高職院校在提高教學質量工程中內更新辦學理念，按照教學質量標準來確定高職院校辦學特色和人才培養的特色。構建高職教學質量標準研究意義如下：一是向全社會展示高職院校的辦學水準，提高社會對高職教育的認可度，創造高職教育改革和發展的良好環境，確立高職教育在高等教育系統中應有的地位。二是通過構建和實施教學質量標準，引導教學質量建設具有實效的進行。高職教學質量標準在教學中具有三個作用：一是作為教育管理部門和行業、企業對評價人才培養質量、辦學水平等的依據；二是用于學校專業建設、課程改革和教學督導的主要依據和評價標準；三是作為學院對學生、企業、相關院校進行教育教學交流的信息平臺。
二、高職專業質量標準構建過程———以旅游管理專業為例
（一）確定專業人才培養目標確定專業人才培養目標是質量標準制定的基礎，是學校開展教學的基本依據。高職院校的畢業生要在具有必備的專業理論知識基礎上，重點掌握從事本專業具體工作崗位的職業技能，具有一定的創新精神和職業素養。專業人才培養目標應從區域經濟建設和社會發展的現狀出發，結合專業特點和自身優勢，培養出能主動適應旅游產業發展需要、基礎扎實、實踐能力強、綜合素質高的高技能人才。例如旅游管理專業培養目標是培養適應地方（區域）社會經濟發展需要，著眼于高職學生的全面發展、終生發展，以旅游管理知識為基礎，以管理能力為重點，以良好的職業素質為核心，面向旅游飯店、旅行社、旅游景區等旅游企事業單位從事服務與管理第一線工作的德能合一、知行合一、具有良好職業發展能力的高素質技能型人才。（二）分析職業、工作與能力分析職業能力應依據《中華人民共和國國家職業能力標準》、《行業職業能力標準》、《職業崗位任務要求》對學生即將從事某種具體職業所需專業知識、專業技能和的分析過程，應通過對具體職業所包含的具體工作任務及每項工作任務所包含的操作步驟的逐一進行列舉剖析，教學工作者從中掌握從事具體職業所需的知識和技能內容，以及各個知識和技能內容的各自相應的具體要求。分析職業的基點是職業崗位。例如旅游管理專業職業崗位核心能力分析如下。1.國內外旅行社、旅游景區、旅游飯店服務與管理工作。2.國內旅行社、旅游景區、旅游飯店培訓部從事員工培訓工作。3.國內旅行社、旅游景區、旅游飯店從事旅游產品開發設計、市場營銷工作。4.國內外旅行社從事導游、計調、外聯等工作和旅游飯店餐廳、前廳、客房服務與管理工作。5.國內外旅行社、旅游飯店從事旅游企業財務管理工作。（三）設計與描述教學質量標準方案確定培養目標以及分析職業、工作和能力所得出來的具體的知識與技能和職業規范等要求，這些都是一些初步的簡單設想，這些設想只有在標準方案制定形成以后才能得到實現。設計與描述標準方案就是把這些設想逐步變成在邏輯上讓它清晰，在科學原理上讓它可靠、具體、能夠有效實施的方案。例如黑龍江旅游職業技術學院旅游管理專業對于標準方案的描述如下。人才培養以“國際合作，校企融合，學訓一體，分方向訂單培養”為模式；課程體系以道德養成為主線，以職業道德、職業能力為重點，搭建基礎教育、道德養成、職業發展三個平臺?；A教育平臺，主要包括公共基礎課、專業基礎課和公共選修課，夯實在校生理論、知識基礎；職業發展平臺以校企合作、工學交替為運行原則，培養學生的職業素養和職業能力，打牢學生的職業發展根基；道德養成平臺以促進學生職業道德和價值觀念的全面提升，為實現學生的可持續發展奠定思想道德基礎。根據本專業人才培養方向,在充分調研的基礎上，第三學期劃分為三個方向。旅行社經營與管理方向的核心課程為全國導游基礎知識、地方導游基礎知識、導游業務、旅游法規、旅游服務禮儀、旅行社經營與管理，共計6門課程。突出專業核心技能：產品設計開發技能；計調外聯技能；旅游電子商務技能，共計三項核心技能。景區服務與管理方向的核心課程為全國導游基礎知識、地方導游基礎知識、導游業務、旅游法規、旅游服務禮儀、旅游景區服務與管理及案例分析共計6門課程。突出專業核心技能：景區服務技能；規劃開發技能；景區營銷技能，共計三項核心技能。導游方向的核心課程為全國導游基礎知識、地方導游基礎知識、導游業務、旅游法規、旅游服務禮儀、導游帶團實務共計6門課程。突出專業核心技能：導游帶團技能；導游詞創作技能；導游營銷技能，共計三項核心技能。（四）分析與評估設計方案質量標準方案設計出臺以后，是否符合高職教育規律，是否科學可行，是否符合職業崗位要求，其效果如何等等，這些都有待于進行科學的分析和效果的評價。當然，質量標準不規定評價的具體程序，只為這種評價提供一定程度的價值導向。
作者：杜娟 周恩超 黃雪野 單位：黑龍江旅游職業技術學院
