前言：中文期刊網精心挑選了食物中毒應急預案范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
食物中毒應急預案范文1
一、指導思想：
認真學習和貫徹執行食品衛生法律法規，切實做好食品、食物衛生工作，培養良好習慣，嚴防食物中毒，確保全校師生員工的身體健康。
二、基本原則：
1、充分認識食物衛生工作的重要性，把預防工作與“三個代表”思想緊密結合起來，真正代表廣大師生員工的根本利益。
2、誰主管、誰負責。學校的校長為第一責任人，分管領導為直接責任人。各級領導要各負其責，各司其職，措施得力，齊抓共管。
3、建立健全制度，采取有力措施，切斷病從口入的源頭，防患于未然。
4、發現食物中毒現象，要及時報告，及時治療，及時查找原因，最大限度地減小損失。
5、建立快速反應機制、信息報送和應急處理方案，加強統一領導，及時準確地溝通信息和采取必要的措施。
6、加強宣傳教育，積極做好師生員工的思想工作，確保學校穩定。
三、組織機構及具體分工：
學校成立“預防食物中毒”工作領導小組，組員由以下各個部門組成：中心指揮部、辦公室、總務處、政教處、校醫室。
中心指揮部：統一組織、全面指揮、調度與此事故有關的一切活動。組長為校長、辦公室組員為辦公室主任，負責統一協調各部門的行動?？倓仗幗M員為總務主任全面負責車輛運輸、通訊、飲食、人員接待等工作。政教處組員為政教主任負責校紀校規的管理。校醫室全面負責對事故人員的救護治療工作。
領導小組名單如下：
組長：
副組長：
組員：
四、落實措施：
1、嚴格執行食品衛生法有關規定，不采購、加工、銷售不符合衛生要求的食品，嚴格把好源頭關。食品采購，堅持到有衛生許可證的單位購買，不購熟制品。
2、制作食品要嚴格按照操作程序，要按先折后洗，先洗后切的程序
加工食品。成品與半成品要分開存放，保證制做的食品安全衛生，并做好保質留樣工作，嚴防出現食物中毒。
3、炊事人員一律持證上崗，上班前要檢查個人衛生，勤剪指甲勤洗手，堅持定期更換衣服，勤洗澡。上班期間必須衣帽整潔，工作時必須穿工作服，戴工作帽、口罩。
4、上班時嚴禁非工作人員進入操作間，加強對糧油等食品庫房的安全防護，防止投毒事件發生。
5、加強對餐廳和周邊環境的管理，派專人及時打掃衛生。每天進行消毒，為師生創造一個干凈衛生的就餐環境。
6、各班級要教育學生，搞好個人衛生，不吃不干凈、過期食品和“三無”食品，防止病從口入。
7、堅持春秋兩季滅老鼠活動，定期開展殺滅蚊蠅、蟑螂等害蟲的活動。
五、幾種食物中毒處置方案：
1、當發現3人以下師生飯后輕度惡心、嘔吐、腹瀉應及時將病人送院醫院檢查治療。同時將情況上報學校。學校將高度對此類事件予以重視，并做相應安排，嚴密監控事態擴大。
2、當發現3人以上師生飯后出現惡心、嘔吐、發燒、腹瀉甚至驚厥昏迷現象，學校立即啟動“泓口小學預防食物中毒工作預案”，學校各小組成員接到通知后半小時之內必須就位，并馬上開展相應工作。
3、校醫室及時與當地醫院聯系，負責救治工作。
4、總務處負責安排車輛，積極配合學校和上級對事故進行調查。
5、辦公室書面向上級報告調查結果及處理意見。
六、責任處理辦法：
1、由于貨源問題出現學生中毒事件，將追究承包人直接責任。
2、由于飲事人員操作不當，如生熟不分，冷熱混放造成學生中毒事件，將追究當事人主要責任，后勤領導負有領導責任。
食物中毒應急預案范文2
根據區教育局關于切實加強學校食品衛生安全監督管理工作，結合我園食品衛生工作的實際，在加強對食品單位衛生安全監管力度的同時，為應對可能發生的幼兒食物中毒事件(以下簡稱“事件”)，穩定校園和教學秩序，特制定本應急預案。
一、組織協調
1、成立幼兒食物中毒處理領導小組，明確分工，明確任務。在“事件”發生時，學校領導應立即根據“事件”的實際情況召集領導小組成員到位,爭取時間，積極救治患者，統一協調,實施“事件”的處理。
2、小組成員由下列人員組成:
①組 長：***
②成 員：***
3、各成員任務職責：
①園長全面負責協調處理“事件”的一切事務；
②保健員協助組長處理事件；負責組織聯絡和傳遞信息工作；根據 “事件”的態勢，如實向上級有關部門匯報；協調處理相關教學課程的調整等。對可疑中毒食物及其有關工具、設備和現場采取臨時控制措施；必要時可對相關責任人進行臨時監控；積極配合有關部門開展調查工作；維持校園穩定等。
③組員：立即趕赴現場展開初步的搶救工作；努力搜集“事件”發生的可疑中毒食物，并將可疑食物帶交醫院化驗檢查，以便醫生確定中毒原因；聯系相關的救治醫院；統計患者人數及病情，及時向上級領導匯報動態情況；公布“事件”的真實情況，做好新聞媒體的接待等。及時調動交通工具接送患者去醫院救治；做好患者家長(家屬)接待等后勤保障工；做好在校學生的思想工作,穩定學生情緒；及時與中毒幼兒家長取得聯系。
二、處理流程
幼兒園有關人員和食堂主管在衛生防疫等相關部門工作人員到達之前，應保護好現場，并采取下列措施：
1、在情況未判明前，禁止繼續食用和銷毀剩余的可疑食品；對可疑食品進行現場封存；
2、進行現場初步急救處理；
3、聯系救治醫院并及時轉送；
4、搜集可疑食品及中毒者排泄物(嘔吐物、大便等)交調查人員和送驗；
5、逐級上報有關部門。
食物中毒應急預案范文3
【關鍵詞】 醫院；突發公共衛生事件；醫療救治
investigation on status of secondary and tertiary care capacities of hospitals in public health emergencies in beijing zhang hui,huang jianshi,l zhongquan.national center for tuberculosis control and prevention,chinese center for disease control and prevention(beijing 100050,china)
abstract： objective to understand the status of secondary and tertiary care capacities of hospitals in public health emergencies in beijing.methods one hundced and fiftythree secondary and tertiary care hospitals in beijing were surveyed by a standardized questionnaire.data related to hospital human resource and beds,emergency plan,laboratory diagnosis capacity,medical treatment procedures and stockpiles of drugs were collected.results responses were received from 87.6% of 153 hospitals surveyed.96.3% of hospitals surveyed reported the emergency group established.surgery beds accounted for 8.5% of all the licensed beds.93.3% of hospitals surveyed had emergency plan and none of them reported a laboratory able to isolate and identify all 15 kinds of pathogens(vibrio cholera,infectious diarrhea,staphylococcus,salmonella,meningococcus,organic phosphorous pesticides,brucella,influenza viruses,anthrax,h5n1 bird flu viruses,yersinia pestis,japanese encephalitis virus,severe acute respiratory syndrome coronavirus,tetramethylene-disulfone tetramine,and botulinum toxin).18.6% of the hospitals surveyed had medical treatment procedures for all 15 kinds of diseases.5.2% of them had stored specific drugs for treatment of 16 kinds of diseases(plague,cholera,human h5n1 bird flu,meningococcal meningitis,japanese encephalitis,anthrax,influenza,brucellosis,infectious diarrhea,acute organophosphorus poisoning,staphylococcal food poisoning,salmonelleae food poisoning,tetramethylene-disulfone tetramine poisoning,botulinum toxin poisoning,and cyanide poisoning).conclusion hospitals’ medical treatment capacities for public health emergencies should be improved.
key words： hospital; public health emergency; medical treatment
醫療救治體系是突發公共衛生事件應對體系的重要組成部分〔1〕，醫院是突發公共衛生事件的重要防治機構和最先感知部門，是事件受害者就醫的首要場所，醫院應對能力直接影響著整個突發公共衛生事件防控工作〔2〕。為加強醫療機構突發公共衛生事件應對能力建設，在2003年嚴重急性呼吸綜合癥（sars）疫情之后，北京市制訂了《北京市突發公共衛生事件醫療救治體系規劃建設方案》，并投入5 325萬元支持區（縣）突發公共衛生事件醫療救治體系建設〔3〕。為了解北京市醫院突發公共衛生事件醫療救治能力現狀，于2004年11月～2005年3月對北京市醫院的醫療救治能力進行了調查。結果報告如下。
1 對象與方法
1.1 對象 選擇北京市18個區縣的各級醫院（不含部隊所屬醫院）153家，其中134家醫院完成問卷調查，應答率為87.6%。
1.2 方法 自行編制調查問卷，通過信函方式將調查問卷發至各醫院醫務處（科），由醫務處（科）負責召集院內的相關人員分別回答問卷內相關調查內容。問卷主要內容包括醫院的基本情況（人員及床位設置）、突發公共衛生事件應急小組組建情況、突發事件應急預案的制定、對可能引起突發突發事件的致病源的實驗室檢測能力、應對突發事件的醫療救治措施和應急藥品儲備等。
1.3 統計分析 應用foxpro 6.0軟件建立數據庫，采用spss 12.0軟件進行統計分析。
2 結 果
2.1 應答醫院基本情況 134家應答醫院中，綜合醫院78家，占58.2%；非綜合醫院56家，占41.8%衛生技術人員占職工總數的73.6%，急診科、傳染病科和感染管理科醫護人員分別占醫護人員總數的6.0%，2.2%和0.7%。已成立專門的突發公共衛生事件應急小組的醫院占96.3%；醫院急診科床位、加強護理病床和隔離病床分別占床位總數的2.9%，1.5%和1.9%；在啟動突發公共衛生事件應急預案時能增加應急床位的醫院為79.8%，共能增加4 700張，占所有應答醫院床位總數的8.5%。其中小湯山醫院、北京胸科醫院、北京地壇醫院和北京佑安醫院等4家醫院共能提供應急床位1 582張。
2.2 應急預案（表1） 應答醫院中，報告已制定至少1種突發公共衛生事件應急預案的醫院為93.3%，已制定重大傳染病疫情、自然災害、重大職業中毒和生化或核輻射等10類突發事件所有應急預案的醫院僅為10.4%。表1 北京市134家醫院突發公共衛生事件應急預案制定情況
2.3 實驗室檢測能力（表2）表2 北京市134家醫院實驗室檢測致病源能力情況
2.4 醫療救治措施（表3) 備有15種與突發公共衛生事件有關的疾病或中毒治療方案醫院為18.6%;至少備有1種的醫院為82.8%，制定有治療sars、流行性感冒、感染性腹瀉、急性有機磷農藥中毒、葡萄球菌和沙門菌食物中毒和人類h5n1禽流感的治療方案的醫院在50.0%以上。
2.5 應急藥品儲備 醫院至少應儲備有治療患某種傳染病或中毒情況30人7 d的藥品量，包括治療鼠疫、霍亂、人類h5n1禽流感、sars、流行性腦脊髓膜炎（流腦）、流行性乙型腦炎（乙腦）、炭疽熱、流行性感冒（流感）、布魯菌病、感染性腹瀉、急性有機磷農藥中毒、葡萄球菌食物中毒、沙門菌食物中毒、毒鼠強中毒、肉毒桿菌毒素和氰化物中毒等16種與突發公共衛生事件有關的傳染病或中毒的特效藥物。調查結果顯示，儲備有治療感染性腹瀉、流行性感冒（流感）、急性有機磷農藥中毒和sars常規藥的醫院在70.0%以上，儲備有治療葡萄球菌食物中毒、沙門菌食物中毒、流腦和乙腦治療常規藥的醫院為57.5%～67.9%，儲備有治療霍亂、人類h5n1禽流感、毒鼠強中毒、鼠疫、布魯菌病、炭疽熱和肉毒桿菌毒素治療常規藥的醫院為29.9%～42.5%，儲備有治療氰化物中毒特效藥的醫院僅有9.7%；儲備一定數量治療所有以上16種疾病和中毒特效藥的醫院為5.2%。表3 北京市134家醫院疾病治療方案制定情況
3 討 論
充足的人員和床位是醫院應對大規模突發公共衛生的必備條件〔4〕。本文結果顯示，目前北京市大多數醫院在突發公共衛生事件發生后，只能提供少量的應急床位，能提供應急床位最多的4家均為北京市確定的集中收治sars患者的定點醫院〔5〕。本文結果提示，北京市二級和三級醫院在床位滿員時，至少還能接納4 700名突然增加的病人，其中可接收傳染病人1 582名。
突發公共衛生事件，尤其是重大突發公共衛生事件發生時，醫院要臨時打破常規，調集各方面的資源和力量來積極應對。要想在短時間內有條不紊地調集各方面的力量共同應對突發公共衛生事件，醫院必須提前制定有突發公共衛生事件應急預案〔6，7〕。目前，北京市93.3%的二級以上醫院至少制定了應對1類突發公共衛生事件的應急預案，制定有重大傳染病疫情應急預案的醫院最多（93.4%），而制定有生物、化學、核輻射等恐怖襲擊事件應急預案的醫院最少（18.7%）。由此可見，各醫院在應對重大傳染病疫情的應急預案準備方面做得較好，也說明sars暴發流行后，醫院增強了應對傳染病尤其是重大傳染病疫情的意識，而對于其他突發公共衛生事件應急預案的準備還不夠。
本次調查結果表明，當前北京市各醫院對sars、流行性感冒、感染性腹瀉等疾病的防控工作比較重視，雖然以往監測數據表明，北京市鼠疫、炭疽熱、布魯菌病和肉毒桿菌毒素中毒發病不多，但考慮到這幾種疾病的致病源均容易被用來作為生物恐怖襲擊的物質〔8〕，因此，也應該重視對此類疾病的防控工作。
【參考文獻】
〔1〕 國務院辦公廳.關于轉發發展改革委、衛生部突發公共衛生事件醫療救治體系建設規劃的通知［r/ol］.(2004-05-15)［2007-6-14］./ zwgk/zfgb/gb2003/20qi/ 200412247437.htm.
〔2〕 macintyre ag,christopher gw,eitzen e jr,et al.weapons of mass destruction events with contaminated casualties:effective planning for health care facilities［j］.jama,2000,83(2):242-248.
食物中毒應急預案范文4
按照“安全第一、預防為主”的方針，建立健全園所重大安全事故應急處置體系，有效化解安全風險，建設“和諧校園”、“平安校園”。
二、救援隊伍
中心幼兒園安全救援小組：
組長：
副組長：
成員：
（一）主要負責人全面掌握園所安全工作情況，抓好組織計劃、制度落實、綜合協調、檢查指導、目標考核、安全培訓、園所周邊治安綜合治理和事故災難類突發事件應急處置工作，按照《市學校安全管理辦法》協調鎮政府相關職能部門，共同做好園所安全管理工作。
（二）安全負責管理工作和園所突發公共事件應急處置工作；抓好園所突發事件及穩定工作。
（三）后勤人員負責園所設施的安全，園舍勘查、危房改造和自然災害類突發事件應急處置工作，抓好消防和用電安全。同時負責園所危險藥品和特種設備的管理，抓好教玩具的使用安全、園所網絡安全和網絡與信息安全類突發事件應急處置工作。并負責園所衛生及食品、藥品安全和公共衛生類突發事件應急處置工作，抓好飲食衛生安全、傳染病防控和健康教育工作。同時負責園所的安全管理及職能范圍內安全工作落實，抓好園所安全教育工作。
（四）后勤負責組織對園所安全工作的專項督導。
三、工作要求
1、安全領導小組定期對園所的各個部位進行安全檢查，發現問題及時責成有關責任人立即改正。
2、有關責任人要對自己所負責的地方進行定期檢查，發現隱患就地處理，自己無法解決的要上報安全領導小組，不得拖延。
3、發生突發事件時，全體教職工要以保護幼兒的生命安全為已任，認真負責，堅守崗位，沉著冷靜地按程序和預案辦事。
4、園所發生或接到突發安全事故后，必須在5—10分鐘內向辦公室和有關部門報告，并及時向公安、交警、衛生、消防等相關部門報案請求援助。園所本著“先控制、后處置、救人第一，減少損失”的原則，果斷處理，積極搶救，指導現場師幼離開危險區域，保護好園所貴重物品，維護現場秩序，做好事故保護和善后處置工作。
四、各類安全及事故應急預案
（一）火災事故應急預案
1、報警程序：
（1）領導小組或報警者迅速組織有關人員攜帶消防器具趕往現場進行撲救。
（2）立即用電話或手機報告消防中心（電話119）；并向教育主管部門和當地政府報告。
（3）在向教育主管部門、消防部門報告的同時，派出人員到主要路口等待引導消防車輛。
2、組織撤離。要迅速組織遇險幼兒撤離危險地帶，原則是“先救人，后救物”。無關人員要遠離火場和園所區內的固定消防栓，以便于消防車輛駛入和進行撲救。
3、組織撲救
（1）參加人員：在消防車到來之前，全體教職工均有義務參加撲救，幼兒不能參加撲救。
（2）消防車到來之后，領導小組指揮有關人員配合消防專業人員撲救或做好輔助工作。
（3）使用器具：滅火器、水桶、臉盆、鐵锨，水浸的棉被等。
4、撲救方法：
（1）撲救固體物品火災，如木制品，棉織品等，可使用各類滅火器具。若精密設施（如微機）可使用干粉滅火器。
（2）撲救液體物品火災，如汽油、柴油等，只能使用滅火器、沙土、浸濕的棉被等，絕不能用水撲救。
5、注意事項：
（1）火災事故首要的一條是保護師幼安全，撲救要在確保師幼不受傷害的前提下進行。
（2）發生火災事故時，在向119消防指揮中心報警時，并立即報告主管部門?；馂暮髴莆盏脑瓌t是邊救火，邊報警。
（3）領導小組和事故應急組人員應迅速疏散幼兒，撤離到安全區域。不組織幼兒參加滅火。
（4）在進行滅火的同時，應采取有效的隔離措施，防止火勢蔓延。如有受傷人員，應立即撥打120急救或送往醫院就診。
（5）積極配合消防人員滅火。
（6）火災第一發現人應馬上向園所領導報告起火地點，同時盡可能對現場進行有效保護，協助消防部門查明起火原因，隔斷火源，如是電源引起，應立即切斷電源。
（二）食物中毒應急預案
1、處置措施
（1）發現師幼有類似食物中毒癥狀時，立即向領導報告。
（2）園所組織教師以最快速度送醫院診治或撥打急救中心電話。
（3）由有關人員封存現有剩余食物，無關人員不允許進入現場。
（4）立即組織教師組成陪護隊伍負責陪護，未經批準的其他人員一律不準到醫療單位探視，以免影響治療秩序。
（5）根據領導要求，分別向上級主管部門和衛生部門報告。
2、注意事項：
（1）不得隨意散發幼兒“食物中毒”的言論，不得隨意發放PPA等藥物,避免群因性事故的發生。
（2）穩定師幼情緒，要求各類人員不以個人名義向外擴散消息，以免引起不必要的混亂。
（3）如有家長來探視，由園所做好家長的思想工作和接待工作。
（4）事故發生后，要注意維護正常的正常秩序和工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。
（5）如有新聞媒體要求采訪，必須經過有關領導同意，未經同意，任何單位和個人不得接受采訪，以避免報道失實。
（6）發現師幼有類似食物中毒癥狀時，應迅速送醫院診治。
（7）迅速向教育、衛生部門報告。
（8）園所應保留造成食物中毒或可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備，以備衛生部門檢驗。如是食用園所外食物所致，也積極配合有關部門取樣。
（9）迅速排查食用致毒食物的師幼名單，并檢查他們的身體狀況。
（10）積極配合上級有關部門做好診治、調查、事故處理等工作。
（三）被盜案件應急預案
1、報警程序：
（1）發現案件時應及時向園所領導報告。
（2）視情況嚴重程度，由園長決定是否向上級有關部門報告。
（3）經園所領導同意后向公安機關報案。
2、處置措施：
（1）接報后，園所領導迅速趕到現場，同時向有關領導報告。
（2）安排人員保護現場，同時向知情人了解被盜物品的名稱和數量，并做好登記。
（3）根據被盜物品的數量和價值，經請示后向公安機關報案。
（4）積極協助公安人員勘察現場，為偵破案件提供條件。
3、注意事項：
（1）此類案件知情者未經領導允許不得向外界宣傳。
（2）注意保護現場，以便為偵破案件提供條件。
（3）園所領導要做好工作，不要因此影響正常的工作秩序和正常秩序。
（四）傳染性疾病應急預案
1、一旦出現傳染性疾病，應及時報告園所領導。
2、園所發現有傳染病癥狀的幼兒，應立即通知家長將患病幼兒帶到醫院檢查就診，并立即向上級主管部門報告。同時，按情況需要，向當地疾控中心報告。
3、園所發生特殊傳染病，要迅速利用園所隔離室對患病師幼兒進行隔離觀察，及時向縣疾控中心請求幫助，通知患病師幼的家長或親屬，送定點傳染病醫院診治。
4、在疾控中心的指揮下，對所涉及的公共場所進行消毒，對與傳染病人密切接觸的師幼進行隔離觀察。迅速切斷感染源，防止疫情擴散。
5、患傳染病的師幼不得帶病上班，凡患傳染病的師幼須醫院診斷排除傳染后才能返校。
6、病人在醫院接受治療時，未經允許禁止任何人員前往探望傳染病人。
7、在主管部門和當地政府的領導下，按程序逐級向上報告疫情。
（五）交通安全事故應急預案1、事故發生后，園所領導要立即組織人員迅速搶救受傷人員，在最短時間內將受傷人員送至醫院救治。
2、若發生重大交通事故，園所或當事人要及時向公安交警部門報警和120請求援助，保護好事故現場。
3、受傷人員送院后，園所及時通知傷者家人或親屬。
4、采取有效措施，做好傷者或親屬的思想工作和善后處置工作。
5、協助交警部門界定事故責任。
（六）危險藥品安全事故應急預案。
1、園所危險藥品要求專柜存放，專人管理。
2、在實驗操作過程中出現的安全事故，園所要及時將師生疏散至安全地段，迅速將情況報告縣教育局。
3、在最短時間內將受傷師幼送至醫院搶救，及時報告119、120等相關部門請求援助，保護好事故現場。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（七）園舍安全事故應急預案。
1、園舍出現險情妥善安置幼兒，上報當地政府和教育主管部門，并組織專業人員鑒定。
2、設置警戒線，對危舍進行維修改造。
3、園所在建或改建的建筑物要樹立警示牌，設有隔離欄。
（1）發生安全事故時，迅速組織師幼疏散至安全地段，及時將事故信息上報縣教育局。
（2）及時報告110、119、120等相關部門請求援助，對受傷師幼組織搶救，封閉事故現場。
（3）采取有效措施，做好善后處置工作。
（八）外出大型活動安全事故應急預案
1、園所組織外出大型活動必須將申請書和安全應急預案上報鎮教育辦，經同意后方可實施。
2、若事故發生后，園所迅速搶救受傷師幼，及時將事故信息報縣教育局。
3、及時報警110、120請求援助，保護好事故現場。
4、采取有效措施，查清事故原因，做好善后處置工作。
（九）外來暴力侵害事故應急預案
1、園所外來的未經允許強行闖入園所者，園所門衛或保安人員不得放行，應及時將闖入者驅逐出園所，并由門衛或保安人員向其發出警告。
2、園所內發現不良分子襲擊、行兇等暴力侵害時，應立即向110報警，并迅速組織園所有關人員制止非法侵害行為。
3、迅速將受傷害師幼送至當地醫院進行救治，并通知傷者家人或親屬。
4、采取有效措施，做好善后處置工作。
（十）突發地震應急預案
1、突發地震，教職工要及時科學、正確地采取有效措施，進行引導、疏散、處理，實行以下應急求生方法：
（1）如在上課時發生地震，不要驚慌失措，更不能在教室內亂跑或爭搶外出，靠近門的幼兒可以跑出門外，中間或后排的幼兒應盡快躲到課桌下?？繅Φ挠變阂o靠墻根，用物品或雙手護住頭部。
（2）發生地震，如在宿舍中，應及時躲到床下或桌下或房間內側的墻角，用物品護住頭部，千萬不要去陽臺和窗下躲避，等到地震停止再逃出室外。
（3）如地震時已離開房間，千萬不要地震一停就回房間取東西，以免造成傷害。
（4）如在公共場所發生地震，不能驚慌亂跑，應隨機應變躲到附近的墻根、墻角、桌柜下等較安全的地方，注意保護頭部。
（5）如地震后被埋在建筑物中，應先設法清除壓在腹部以上的物體，用毛巾、衣服捂住口鼻，防止煙塵窒息，注意保存體力，創造生存條件，等待救援。
2、及時向縣教育局和有關部門報告，迅速關閉、切斷電源（應急照明系統除外）。
3、組織人力協助消防部門搜救埋在建筑物中的師幼。
4、對受傷師幼及時救治，必要時，及時送醫院救治。
5、了解受災情況，及時上報縣教育局和有關部門。
6、采取切實有效措施，做好善后處置工作。十一）突發暴風雨雪應急預案
1、園所根據預報和天氣情況，研究制定防范措施。
2、安排值班人員對園舍進行檢查,并及時向園所領導報告情況。
3、根據情況通知在家幼兒延時入園。若突發暴風雨雪可停課。
4、園所食堂要備齊充足的食品。
5、教育幼兒不要隨意外出。
6、按照上級要求做好防范工作。
（十二）踩踏事故應急預案
1、教育幼兒按規定上下樓和出入教室。
2、在幼兒集中出入的地方安排人員值班。
3、對天氣陰沉突然停電，幼兒不要蜂擁外出，要及時開啟應急照明設備。
4、發生踩踏事故時，要立即向上級主管部門和當地政府報告，并向119、120請求援助。
5、協助消防、醫療部門搶救受傷人員，嚴重者應及時送醫院診治。
6、注意事故現場保護，協助有關部門調查事故發生原因，并做好調查報告。
7、妥善處理事故和善后處置工作。
（十三）其它突發事故應急預案
1、根據事故性質和本園應急預案處理程序和原則，靈活運用處置方案。
2、如發生師幼身體受到意外傷害時，應及時送傷害者到醫院診治。
3、一定要及時向主管部門報告。
4、迅速調查事故發生的原因，并做好有關材料記錄。
食物中毒應急預案范文5
doi：10.3969/j.issn.1004-7484（s）.2014.05.622文章編號：1004-7484（2014）-05-2887-022012年10月7日云南省會澤縣金鐘鎮以則村發生一起9人食物中毒事件，致一人死亡。經流行病學調查、臨床診斷及實驗室檢驗結果分析，確認是誤食亞硝酸鹽所引起?，F報告如下。
1事件經過
2012年10月8日2：30分縣疾控中心接到會澤縣人民醫院電話報告，金鐘鎮以則村四組發生一起疑似食物中毒事件。會澤縣衛生局啟動食物中毒應急預案，成立本次食物中毒現場處置領導小組，立即組織抽調縣疾控中心、縣人民醫院相關人員分別組成流行病學調查組、檢驗組、臨床救治組于2：53趕赴現場，展開流行病學個案調查、對剩余食物和可疑物品進行控制和采集，同時采取中毒人員的臨床救治、實驗室采樣檢驗等工作。中毒發生地為金鐘鎮以則村一村民家，戶主張某，男，35歲，農民，家庭人口4人，當日因父親生病，兄弟姐妹及相關親屬來看望，晚餐是19：00開始，就餐人數共11人，就餐食物為炒豆芽菜、炸洋芋、炒洋花菜、炸臭豆腐、炒新鮮豆腐、臘肉、涼豬頭、炒白菜、米飯等。于19：30王某妻子道萬英出現惡心、嘔吐、頭昏、口唇青紫，相繼有7人出現相同癥狀，其中一人2歲在送往醫院途中死亡，7人經催吐、洗胃、解毒、對癥治療后好轉，在無新發病例。
2臨床表現
見表1。
3流行病學調查
本次食物中毒男性5人，女性4人，最小年齡2.6歲，最大年齡58歲，潛伏期分別為：0.5h、1.0h、1.1h、1.5h、1.5h、2.0h、2.4h、4.0h。最短潛伏期0.5小時、最長潛伏期為4小時。平均潛伏期為1.5h。
4就餐食物及進食者統計
見表2。
5實驗室檢驗
本次調查采集剩余食物、嘔吐物和可疑物品共計12份，其中玻璃瓶裝淡黃固體物1份、袋裝白象牌食鹽1份、炒豆芽菜1份、炸洋芋1份、炒洋花菜1份、炸臭豆腐1份、炒新鮮豆腐1份、臘肉1份、涼豬頭1份，炒白菜1份，中毒者嘔吐物2份作亞硝酸鹽定性試驗。12份樣品中，玻璃瓶裝淡黃固體物、炒豆芽菜、炸洋芋丁、炒洋花菜、中毒者嘔吐物2份亞硝酸鹽定性試驗陽性，進一步作定量實驗。其余樣品定性陰性。
6實驗室檢驗結果統計
見表3。
7討論
7.1中毒認定此次食物中毒是一起誤食亞硝酸鹽引起的食物中毒事件，亞硝酸鹽是強氧化劑，進入血液后與血紅蛋白結合，變為高鐵血紅蛋白，失去攜氧能力導致組織缺氧。對周圍血管有麻痹作用。亞硝酸鹽中毒量0.2-0.5g，致死量3g。亞硝酸鹽中毒途徑為經口攝入，主要接觸機會有：食堂或餐飲業誤將其作為食鹽使用；進食苦井水、放置過久的腌制食品或添加劑超標的熟食肉類；大量食用富含硝酸鹽和亞硝酸鹽的蔬菜等。
7.2建議本縣已發生多起類似的中毒事件，都是因誤把亞硝酸鹽當作食鹽引起，為防止此類事件再度發生，相關部門應加強對亞硝酸鹽流通渠道的監管力度，防止流失。加大食品安全知識宣傳力度，提高全民意識防范此類事件再度發生。預防為主是我國衛生工作的一貫方針，也是突發公共衛生事件應急處理的首要原則。做好防范第一，必須有健全而又靈敏的監測報告系統、識別系統、預警系統，以及相關的預案。衛生行政部門、食品藥品監督部門、工商、質量監督部門，處理突發事件時各負其責，各司其責，重復的詢問給受害者增加心理壓力，各職能部門應加強執法調查協作，迅速有效處理突發事件。
7.3經驗教訓調查人員在現場調查時，應有尋根問底的精神，不遺漏每一個細節，不放過每一個角落，采樣時不放過每一個可疑樣品。本次事件在現場采樣時，就是經過再三追問才知道菜是在兩個廚房炒的，親臨第二廚房才發現，盛裝亞硝酸鹽的瓶子。
參考文獻
[1]衛生部衛生應急辦公室.突發中毒事件衛生應急預案及技術方案.人民衛生出版社2011版.
食物中毒應急預案范文6
李彬：學校安全工作責任人。負責全校安全保衛工作的布置協調。 負責日常安全隱患的排查、整改，貫徹落實各項安全措施。 負責突發性事件對上級有關部門的聯系，轉達落實上級要求。宋秀華：負責教職工思想教育，調解教職工的民事糾紛。楊俊 ：負責教學活動中的安全教育及管理工作。
張瑛、倪淵：負責全校后勤（食堂、飲水）安全保障，消除校園房屋建筑及公共設施的安全隱患。二、報告制度和程序2、學校應根據事故情況，在24小時內寫出書面報告，逐級上報。3、報告內容如下：事故的時間、地點、事故簡要經過、已采取措施和事故控制情況以及報告人和報告單位等。三、安全事故應急預案（一）消防防范與消防預案1、消防防范（1）應定期對消防栓、滅火器等消防器材進行檢查；檢查是否處于完好狀態，并對重點部位的隱患進行排查，如教學樓等，以確保人員密集的地方道路、通道、樓梯暢通無阻。
（2）做好幼兒的消防教育工作，避免使用明火物品，如酒精爐、電爐等。2、應急預案（1）發現火警后，在場工作人員應及時向領導匯報，迅速撲滅火源，并視火情及時撥打119火警電話。（2）保障安全通路暢通，有組織的做好幼兒疏散工作，在疏散過程中，應井然有序，避免擁擠所發生的人身傷亡事故。（3）疏散集合地點設在室外操場，由安全小組成員帶領教師做好幼兒的清查和安撫工作。（4）應堅持先救人，后救火的原則，如有人被火圍困，需立即組織力量搶救。（5）控制火勢，防止火勢蔓延，極力搶救物質，降低火災所造成的損失，貴重物品進行專人看管，防止丟失和被盜，并組織人員逐一進行清理登記。（二）食品、衛生防范措施與安全預案1、預防措施
（1）利用廣播、報欄、櫥窗等多種形式，對廣大師生進行衛生常識宣傳和教育。（2）保障公共場所的通風，空氣清新，搞好環境衛生不留死角，培養師生良好的衛生習慣，并對公共場所和公共物品進行消毒。（3）加強食堂從業人員的健康檢查和疾病監控工作，對無從業合格證或健康證的人員應堅決予以清退。（4）杜絕“三無”食品和發霉、變質食品進入學校食堂，禁止使用不符合食品衛生要求的食品及食品調料。
2、應急預案（1）在校內發現帶有傳染性疾病的教師和學生，應急時就醫，不得帶病上班、上課，并對有傳染病人員的班級物品進行消毒處理后，方可繼續使用。（2）如遇傳染病強烈性感染，應報請上級有關部門，及時采取有效的防護措施，迅速控制傳染源，維護學校穩定。（3）若遇學生非正常中毒或住校生發生疑似食物中毒事故。應立即停止食堂的生產活動，應迅速報告衛生行政部門，積極配合救助病人。（4）由保健員負責保留可能造成食物中毒或導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，并配合行政部門進行調查，并如實提供有關材料和樣品，以便更好的救治中毒人員。（5）根據衛生行政部門的要求，封存和消毀導致食物中毒的食品及其原料，對中毒食品加工場地、工具、設備進行消毒，并由校領導對中毒學生及其家長進行安撫，把事態控制在最小范圍內，降低對學校造成的負面影響。（三）樓道堵塞及安全疏散應急方案
1、樓道的安全（1）禁止幼兒在樓道內戲鬧、滑樓梯欄桿和翻越欄桿，一經發現，應對違者進行通報批評。（2）園總務科應對教學樓、等公共場所的樓梯通道安裝醒目的安全疏散通道標示。2、疏散應急方案（1）每日在幼兒到校前，門衛應及
時開啟學校大門，以免造成學生擁擠發生人身傷亡事故。（2）總務科應長期對各教學樓、進行安全檢查，以確保晚間照明燈光的正常使用。（四）用電管理與停電應急方案1、用電管理
（1）校總務科應加強對用電的管理，確保用電安全，對電器設備應進行定期清查和維護，不得帶故障使用。（2）任何人不得隨意亂拉電線，安裝電源插座和電源開關，嚴禁使用絕緣過期的電器設備，電器設備的安裝和使用應由專業人員進行，并嚴格遵守國家規范。（3）各班應杜絕使用電爐、熱得快、取暖器等電暖設備，以免發生融電及火災的發生.
2、應急預案（1）若遇電力部門通知停電，總務科應通知各年級組，備齊照明應急所需的物品，如電筒、蠟燭等。（2）如停電時間較長，可組織保育員關閉教室及消毒間的所有用電設備。（3）因臨時停電而未燒熱的飯菜，不得提供給幼兒，學?？倓湛瓶赏ㄖ程眯Ｍ饬碣彶?，但應提醒注意飯食衛生。
（4）應防止學生觸電事故的發生，一旦發生學生觸電應立刻切斷電源，視情況對觸電者進行救治，堅持先救后搬的原則，切不可向觸電者潑冷水。（五）預防自然災害與應急預案1、預防自然災害應堅持的原則（1）認真收集各類自然災害的資料，利用多種宣傳手段，加強對師生進行常識教育，對自然災害可能造成的損失有一個充分的認識。（2）對于可預見性的自然災害，應早動手，早預防。在接到上級有關部門通知后，校應急預案領導小組應迅速做出反應，以確保廣大師生的財產及人身安全；對不可預見的自然災害，要極力采取保護和自救措施，并及時組織搶救。（3）總務科應對避雷設施進行檢查，并對師生進行安全教育，防止雷擊所造成設施和人員傷害。2、應急預案（1）自然災害發生后，應急領導小組要迅速到位，并及時將險情通報到各班、年級組.（2）認真組織幼兒疏散到安全地帶，并要求各班主任清查本班人員，對沒有及時撤出的幼兒，應極力查找或營救。
（3）沉著應對突發災害性事故的發生，積極開展自救和互救工作，使人員和財產損失降到最低限度，有效保障廣大師生的財產和生命安全。（4）在災害性事故發生后，各班主任、應深入細致地做好安撫工作，對傷員進行及時醫治。（六）防范侵害學生事件措施及應急預案1、防范措施（1）每年以園報的形式對學生進行法制宣傳，并以板報、櫥窗等形式，增強幼兒及家長的法制觀念和自我保護意識。（2）門衛保安員應嚴格履行職責，認真執行驗證及來訪登記制度，杜絕校外閑雜人員進入校內。（3）整治校園周邊環境，對圍墻較低的地方進行整治，以防不法分子翻墻入校。（4）堅持校務值班制度，夜間并安排保安人員對校內進行夜間巡邏，并在各重點要害部位加裝紅外線報警器，以防貴重物品的丟失。2、應急預案（1）若有外來人員不履行登記手續，強行闖入，門衛保安員應加以阻止，并報校保衛科，不得隨意放行。
