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幼兒園學校衛生管理制度范文1
全縣共111所學校、幼兒園有食堂，除機關幼兒園、景中等幾所學校外，大部分學校食堂衛生狀況較差，存在的主要問題是：1、學校食堂簡陋，結構不合理、硬件設施不全；2、從業人員衛生意識較差、習慣不良等；3、食品采購、貯存、加工過程不符合衛生要求現象多見。
學校飲用水類型為自備水的5所,其余均為集中式供水。飲用自備水的學校存在的主要問題為：未配備專或兼職自備水衛生管理人員；學校對飲用的自備水未能定期清洗、消毒和監測；4）自備水的水源無安全衛生防護措施等。除了縣城外,集中式供水學校也因駐地供水設施簡陋,水質衛生質量不穩定。
此外，不少學校學生住宿場所擁擠、通風不良，傳染病防治措施較薄弱。
一、目的意義：兒童、青少年是祖國的花朵，是國家的未來和希望，學校、幼兒園是兒童、青少年成長的搖籃和園地。由于多種原因，縣內學校、幼兒園衛生條件較差，發生食物中毒、腸道傳染病、呼吸道傳染病爆發的危險性較大，近年來的數起細菌性痢疾、麻疹、風疹爆發說明了在校師生健康安全務必予以高度重視。實施師生安康工程，嚴格執行《食品衛生法》、《傳染病防治法》、《學校衛生工作條例》、《生活飲用水衛生監督管理辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等有關規定，有效預防學校食物中毒、傳染病爆發等突發公共衛生事件的發生，切實保障廣大師生的身體健康和生命安全，是創建“平安景寧”、“平安校園”的重要工作內容，是培養德、智、體全面發展的社會主義事業接班人的客觀要求。
二、工作措施：實施“師生安康工程”，主要通過以下工作內容的落實開展。
1、圍繞一個目標：以“師生身體健康和生命安全”為工作目標，以相關法律法規為依托，扎實工作，取得實效。
2、抓住兩個重點：以“學校食堂衛生、師生飲用水衛生”為工作重點，強化監督管理。
3、加強三項措施：
1)加大硬件投入：各學校、幼兒園在改善辦學條件的同時應重視學校食堂、供水設施建設，加大投入切實使學校食堂和飲用水衛生安全設施達到要求，改善校舍衛生條件，保證師生有安全的用餐、飲水、就讀和住宿環境。
2)強化管理考核：根據有關規定加強對各學校、幼兒園食品和飲用水衛生安全等的管理責任制落實，與各學校校長（園長）簽訂安全責任書，并將食品、飲用水衛生安全等管理工作作為對學校督導評估、考核的重要內容和指標。加強社會辦學管理，若幼兒園未達從事飯菜供應條件的，不予發放幼兒園辦學資格證及年檢。學校、幼兒園應進一步加強自身管理，建立健全校長負責制，配備專職或兼職的食品衛生安全管理人員和自備水衛生管理人員，健全并落實食品、飲用水衛生安全責任制度、定期檢查制度、食品采購索證制度等管理制度，從學校領導到管理人員都有崗位職責和考核要求，責任到人到位。
3)加強培訓宣傳：加強對學校食堂、飲用水管理人員和從業人員的宣傳教育和培訓工作。每學年至少組織1-2次學校食堂、飲用水管理人員和從業人員進行食品衛生、生活飲用水衛生、傳染病防治的法制教育及衛生知識培訓，充分利用黑板報、宣傳窗、專題課、電教設備，開展形式多樣的宣傳教育，從而提高教師員工、學生的衛生安全意識和食品衛生、飲用水衛生、傳染病預防知識，增強他們的自我防范能力。
4、做好四方面監管：
1）食堂衛生監管。衛生監督人員每學期至少開展兩次全面監督檢查，指導整改落實，查處違法行為；學校食堂要①嚴把食品采購、貯存關；②嚴把烹飪加工關；③嚴把餐具消毒保潔關；④嚴把從業人員衛生關。
2）校內及周邊商店食品衛生監管。每學期至少開展兩次專題監督檢查，查處違法行為，著重監管食品銷售人員健康狀況及是否存在禁止生產經營的食品等。
幼兒園學校衛生管理制度范文2
一、總體要求以履行法律法規和職責規定為主線以醫政監督、公共場所衛生、飲用水衛生安全工作為重點，以能力建設和人才隊伍建設為基礎加大部門協調與合作努力推進衛生監督各項工作。
二、工作重點進一步加強飲用水、公共場所和消毒、涉水產品衛生監督管理。不斷提高傳染病防治和學校衛生監督管理水平。繼續深入開展打擊無證行醫專項整治工作。加強衛生監督體系建設規范衛生行政執法行為。進一步加強衛生監督隊伍建設和衛生監督信息化建設。
三、工作計劃我科負責對轄區公共場所，各級各類衛生機構，學校，二次供水單位等進行監管。衛生監督重點工作
1、打擊非法行醫工作計劃(1)監督對象游醫、個體診所、營利性醫療機構。(2)監督內容①全面開展執業醫師的執業資格的監督檢點檢查營利性醫療機構、個體診所的聘用人員嚴肅查處無證執業的違法行為嚴肅查處聘用非衛生技術人員的違法行為。②采取聯合多部門大行動與日常監督相結合的方式對醫療服務市場進行全面整治及時查處非法行醫行為。③充分利用鄉鎮衛生監督員暢通打擊非法行醫群眾投訴舉報網絡及時發現非法行醫線索。④對全所各科醫療衛生日常監督工作，打擊非法行醫工作，針對醫療執法行政處罰案件等相關資料的收集、匯總工作。
2、生活飲用水監督工作計劃(1)監督對象二次供水單位。(2)監督內容①填寫被監督單位信息卡建立二次供水單位信息檔案。②開展經常性衛生監督每年1-2次覆蓋率達100并做好衛生許可證換發證前的審核工作。重點檢查二次供水單位衛生許可證持證情況制管水人員持健康證明情況衛生管理機構、管理制度制訂落實情況制水工藝情況涉水產品情況等。對違反《生活飲用水衛生監督條例》的行為提出整改意見及處罰。
3、公共場所衛生監督工作計劃(1)檢查對象《公共場所衛生管理條例》規定的七類28種以住宿場所、沐浴場所及美容美發場所為重點。(2)監督內容①填寫公共場所監管被監督單位信息卡建立公共場所監管被監督單位檔案。②開展經常性監督檢查。對轄區內住宿場所、沐浴場所、美容美發場所開展經常性衛生監督1次以上查處無衛生許可證營業、從業人員無健康證上崗等違法行為。③對取得衛生許可證的住宿場所、沐浴場所和美容美發場所推行公共場所衛生監督量化分級管理制度重點監督監測室內空氣質量和顧客用品用具消毒措施落實情況。
4、學校、幼兒園衛生監督工作計劃(1)監督對象轄區內學校、幼兒園。2監督內容①建立學校、幼兒園信息卡和檔案。②開展學校、幼兒園衛生監督檢查以飲用水衛生管理措施的落實情況、供水設施衛生狀況及飲用水水質情況為重點加強轄區內學校、幼兒園飲用水衛生的監督檢查督促指導學校、幼兒園按照衛生部、教育部相關文件精神建立和完善傳染病防控制度落實各項防控措施加強校舍、教學設施、生活設施、衛生保健室配備等基本衛生條件的建設管理對影響學生健康的學校、幼兒園教室建筑、環境噪聲、室內微小氣候、采光、照明以及黑板、課桌椅等教學衛生環境開展監督檢查。
5、傳染病防治監督工作計劃(1)開展醫療機構傳染病防治衛生監督。對全區醫療機構開展1次經常性衛生監督檢點檢查疫情報告、消毒管理、醫院感染控制、醫療廢物管理等工作開展情況嚴肅查處隱瞞、緩報疫情造成傳染病傳播的違法行為。(2)加強疾病預防控制機構監管。監督檢查內容包括疫情報告、醫療廢棄物管理、菌毒種管理等。是否對傳染病疫情信息和疫情報告進行分析、調查與核實疾病預防控制機構是否對醫療機構開展傳染病疫情報告檢查和業務指導等。(3)繼續抓好《傳染病防治法》的宣傳貫徹。利用多種方式廣泛宣傳政府和有關部門在傳染病防治中的法律職責公民應當履行的義務增強全社會依法防治傳染病的觀念。(4)繼續加強傳染病疫情管理預防監督檢查工作特別是冬春交替期間可能出現的“甲流、手足口病”的流行強化各醫療機構、學校及公共場所有相關的管理制度和應急方案加強對相關人員的知識培訓增強意識。
6、醫療機構監督工作計劃①建立醫療機構檔案。②對轄區內醫療機構經常性衛生監督頻次每年不少于1次覆蓋率100。重點檢查醫療機構執業資格、執業范圍及其醫務人員執業資格、執業注冊情況。依法查處擅自變更執業地址、擴大診療范圍、私自轉讓或變相出借、出租《醫療機構執業許可證》聘用非法衛生技術人員從事診療活動等違法行為。
四、工作要求
1、提高認識明確工作責任。衛生監督工作事關廣大群眾的身體健康和生命安全事關經濟發展和社會和諧穩定任務非常艱巨責任十分重大。各衛生監督執法人員均要從以人為本、科學發展的高度來強化宗旨意識和服務意識切實承擔起監管職責真正做到權為民所用。
2、明確重點加強日常監管。各衛生監督執法人員要根據本工作計劃認真謀劃合理安排突出重點切實加強監督做到務實、高效衛生監督各項重點工作落到實處。
幼兒園學校衛生管理制度范文3
深圳市龍華新區衛生監督所，廣東深圳 518109
[摘要] 學校、托幼機構常見傳染病有肺結核、病毒性肝炎、麻疹、腮腺炎、水痘、流感等，其中腮腺炎、水痘、流感及麻疹均具有極強的傳染性。傳染病對身體健康造成的危害，輕者可影響學習、生活，重者可危害身體留下后遺癥甚至危及生命，學校、托幼機構是傳染病易感人群集中的場所，做好傳染病的防控工作尤為重要。
[
關鍵詞 ] 學校；托幼機構；傳染病；防控；對策
[中圖分類號] R183 [文獻標識碼] A [文章編號] 1672-5654（2014）08（a）-0034-02
學校、托幼機構是傳染病易感人群集中的場所，具有明顯的季節性，冬、春季呼吸道傳染病多發，夏、秋季則以腸道傳染病為主。同時，學校、托幼機構傳染病的發生與寒、暑假有著密切的關系，寒、暑假過后的兩次開學，所伴隨的學校傳染病的發生與流行，不僅僅與社會上傳染病流行季節吻合，更重要的是在寒、暑假中，學生的走親訪友的流動和活動，可能將接觸的外地傳染病帶到本地，又隨著開學而帶進學校、托幼機構，通過學生間的密切接觸而在學校中傳播。了解學校、托幼機構傳染病的季節特點，抓好春、秋二次開學的傳染病防控工作，對學校、托幼機構中傳染病管理具有舉足輕重的作用。
1深圳市龍華新區學校、托幼機構2013年發生傳染病的基本概況
深圳市龍華新區現有學校、幼兒園共187所，其中：中學5所、小學51所、幼兒園131所；中小學在校學生10.71萬人，在園幼兒4.45萬人。
2013年學校、托幼機構傳染病發病情況：2013年發生傳染病疫情共903例，涉及病種18種，其中：法定傳染病14種（流行性腮腺炎266例，手足口病128例，其他感染性腹瀉91例，猩紅熱38例，細菌性痢疾10例，乙肝6例，肺結核5例，麻疹4例，風疹3例，急性出血性結膜炎3例，淋病2例，傷寒1例，梅毒1例，艾滋病1例），非法定傳染病為4種（水痘335例，其他疾病3例，尖銳濕疣1例，生殖道沙眼衣原體感染1例）。
傳染病發病種類：主要以呼吸道傳染病和腸道傳染病為主，占總發病數的93.69%，其中：呼吸道傳染病6種616例，占總發病數68.22%，腸道傳染病4種230例，占總發病數25.47%。
傳染病發病時間分布：呼吸道傳染病中流行性腮腺炎主要發生在4~7月份，占49.62%；水痘主要發生在1、4、5、6、11、12月，占81.49%；腸道傳染病中手足口病主要發生在6、9月，占49.22%。
發生爆發疫情情況：2013年學校、托幼機構爆發疫情4起（水痘3起，乙流1起），發病53例。
2 深圳市龍華新區學校、托幼機構防控傳染病的各項措施落實情況
2.1傳染病防控措施具體內容
開展全區中小學校和幼兒園傳染病防控監督檢查，重點圍繞學校托幼機構傳染病防控組織機構建設、管理責任制和管理制度的建立、晨檢、缺勤追查等基礎資料的記錄情況和疾病防控管理責任制的落實等方面進行了監督檢查。具體內容主要有五個方面：①有無建立和落實疫情報告制度，發現疫情是否向轄區教育行政部門和疾病預防控制機構報告；②有無建立每日晨早健康檢查制度，有無指定專人負責對每個學生及上崗人員進行健康檢查，發現傳染病病癥及早采取措施；③有無做好衛生管理和消毒工作（包括地面、物體表面的消毒及空氣的定期消毒）；④通風換氣，保持室內空氣順暢流通，廁所有無定時打掃及消毒，空調濾網有無定期清洗消毒；⑤有無開展健康教育，是否培訓、督促從業人員養成良好的衛生習慣，加強個人衛生和疾病防護。
2.2檢查結果
檢查187所學校、幼兒園，173所學校和幼兒園均按照要求建立健全了傳染病防控管理組織，制定了晨檢、疫情報告、因病缺勤追查登記和消毒制度，落實了專（兼）職疫情報告人員，能夠較為規范地執行晨檢登記制度，開展了因病缺勤病因追查與病因排查登記，做好衛生管理和地面、物體表面的消毒及空氣的定期消毒工作，定期做好傳染病防控知識的宣傳工作；14所學校和幼兒園未達到上述要求，部分措施落實不全。
3 防控傳染病工作存在的主要問題
檢查中發現的部分學校及幼兒園的傳染病防控工作存在不同程度的安全隱患，主要表現在以下幾個方面：①部分學校和托幼機構的傳染病防控意識淡薄，未建立傳染病防控組織機構，傳染病疫情報告等各項管理制度及防控預案不健全。②部分學校及幼兒園相關負責人傳染病防控意識薄弱，未能建立傳染病防控長效管理機制，未將傳染病防控和宣傳教育工作納入學校工作、教學計劃，工作中缺乏積極主動性。③學生晨檢、因病缺勤病因追查與登記制度落實不力，登記不詳實，尤其是因病缺勤學生病因追蹤不到位，就診醫院不明確。④傳染病防控力量薄弱，絕大多是學校和幼兒園未能按照《國家學校體育衛生條件試行基本標準》和《托兒所幼兒園衛生保健管理辦法》的要求配備學校衛生專業技術人員，現階段各學校的保健老師均是由學校內的任課老師擔任，未接受相應學校衛生專業知識、傳染病防控和急救技能等相關知識培訓，未取得相應的合格證；而大多數私立幼學?；疚磁鋫鋵Ｂ毿l生保健人員。
4對策措施
從近年來學校、托幼機構發生傳染病態勢分析，防控形勢依然嚴峻。發生傳染病不僅影響學生的身體和學習，也影響到學校的正常教學秩序，學校、托幼機構傳染病防控工作從以下四方面繼續加強：①提高認識，高度重視，切實加強組織領導；將配合教育部門積極向政府有關部門反映情況，呼吁增加對學校的經費投入，增加學校衛生專業技術人員職數，使學校衛生工作真正做到專人專管。②加大傳染病防控宣傳培訓力度，進一步提高廣大師生的自我保護意識；進一步深入開展學校及幼兒園手足口、麻疹等傳染病防控知識培訓，提高學校及幼兒園相關負責人的傳染病防控意識及突發公共衛生事件防范能力、處置能力。充分利用板報、櫥窗、電子屏幕等各種途徑，開展形式多樣、內容豐富的衛生知識宣傳活動，使老師和學生掌握更多有關傳染病防治知識，提高廣大師生的傳染病自我防控意識。③積極落實整改，將各項防控措施真正落實到位；④加強衛生部門、學校和教育主管部門之間的溝通聯系，及時通報，確保一旦發生疫情能做到早發現、早報告、早處置，防止突發公共衛生事件的發生，切實保障在校師生的身體健康，維護社會穩定。
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幼兒園學校衛生管理制度范文4
遼寧省綏中縣疾病預防控制中心,遼寧葫蘆島 125200
[摘要] 目的 了解綏中縣餐飲服務業的餐具消毒效果，提高餐飲具消毒合格率，防止食源性疾病的傳播。方法 隨機抽取綜合性酒店、學校及幼兒園、個體餐館等三類單位120家，分別在夏季、冬季進行餐具消毒效果監測。按照GB14934-94《食飲具消毒衛生標準》要求采樣監測。結果 餐具消毒效果合格率很低，三類餐具中，綜合性酒店、學校及幼兒園合格率比個體餐館合格率高；夏冬兩次檢測合格率，夏季為51.3%，冬季為75.9%. 冬季的合格率較夏季高。熱力消毒比藥物消毒合格率高，放入保潔柜的比不放入保潔柜的合格率高。結論 餐具消毒工作應該嚴抓狠管，抓薄弱環境環節，尤其是消毒人員消毒知識和操作方法的培訓，加大監測力度，采取行政處罰措施，餐具消毒合格率才能有效提高。
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關鍵詞 ] 餐具；消毒效果；綏中縣；微生物檢驗效果監測
[中圖分類號] R155.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1672-5654（2014）05（b）-0152-02
餐具消毒的目的是為了預防疾病傳染和食物中毒，是餐飲業安全衛生管理中的重要項目[1]。消毒的效果也是餐飲業衛生監管的評價指標。為了對綏中縣餐飲業衛生情況進行了解，發現餐具消毒的實行和質量問題，提高餐飲業衛生質量，保障餐飲的安全健康，2013年度，我們對綜合性酒店、個體餐館及學校、幼兒園食堂等餐飲服務場所進行了餐具消毒質量衛生檢測，為人們的餐飲健康和餐飲服務行業健康發展提供保障。
1樣品來源與方法
1.1 樣品來源
隨機抽取綏中縣綜合性酒店、學校及幼兒園食堂、個體餐館三類120個單位1190個樣品，分別于夏冬兩次監測，兩次的監測單位相同。
1.2 采樣方法
根據《食（飲）具消毒衛生標準》（GB14934-94）[2]中的餐飲業消毒衛生評價指標，對樣品中隨機抽取的餐具，用生理鹽水濕潤大腸菌群快速檢測紙片后貼于餐具內側表面，30 s后取下置于無菌塑料袋內，每兩張紙片為一份樣品，筷子5支為一份樣品。
1.3 結果判定
把采集的樣品置于37℃恒溫箱內，經過15~18 h常溫培養后檢測結果，如果紙片依然為藍色或者藍色中有部門紫色菌斑或紅暈，則表明檢測結果是大腸菌群呈陰性，該餐具的消毒效果判為合格。如果紙片有變黃或變黃部分有紅色菌斑或紅暈，則表明檢測結果是大腸菌群呈陽性，該餐具的消毒效果判為不合格。
1.4統計學方法
采用spss 17.0軟件對數據進行統計分析，所有的結果均為計數資料，采用χ2檢驗，設定P<0.5時，差異具有統計學意義。
2結果
2.1 基本情況
本研究監測餐飲服務場所總共120家，抽檢餐具1190件，合格680份，合格率為63.6%，其中綜合性酒店320份，合格240份，合格率75.0%；學校及幼兒園220份，合格140份，合格率63.6%；個體餐館650份，合格300份，合格率46.1%. 見表1。
2.2 不同季節餐具消毒效果比較
不同季節餐具消毒效果合格率不同，夏季監測680份，合格349份，合格率為51.3%；冬季監測510份，合格387份，合格率為75.9%. 夏季的合格率很低，冬季的合格率略高些，見表2。
2.3 消毒方式
120家餐飲服務行業所采集的1190份樣品中，用消毒柜消毒餐具620份，合格407份，合格率為66.1%；用煮沸法消毒餐具180份，合格160份，合格率為88.9%；用化學藥物消毒餐具390份，合格190份，合格率為48.7%. 可以看出，煮沸法消毒效果明顯比化學藥物法消毒要好，見表3。
2.4 消毒后餐具的保存
消毒后的1190份樣品中，放入保潔柜采取保潔措施的有910份，合格數為619份，合格率為68.0%；未采取保潔措施的有280份，合格數為138份，合格率為49.3%，見表4。
3分析與討論
綏中縣2013年餐具消毒效果監測結果說明，綏中縣餐飲業餐具消毒效果合格率很低，僅為63.6%，表明綏中縣餐飲業的衛生質量不高，餐飲安全健康得不到保障，有關餐飲業的衛生監管工作做得不到位，有必要加強綏中縣的餐飲衛生管理。
3.1餐具消毒的效果與餐飲業的種類有關
綜合性酒店具備合格的消毒條件，嚴格的衛生管理制度，對人員的要求和管理也是很嚴格的，可見其對餐具衛生比較重視，因而餐具的消毒效果較好，衛生質量整體較高；個體餐館規模較小，消毒意識不夠強，也缺乏衛生制度的管束，個體餐飲經營者往往為了節約成本松懈衛生管理工作，餐具消毒的效果沒有得到保障，衛生條件也就比較差[3]。
3.2餐具消毒合格率與季節有關
從時間季節上看，夏季的餐具消毒合格率明顯低于冬季，主要是因為夏季的空氣溫度高，濕度大，細菌繁殖比較快；而冬季則正好相反，不利于細菌繁殖。另外，夏季監測后，衛生監督部門對合格率較低的單位，給予了現場強化培訓指導，使消毒人員提高了消毒認識，正確掌握消毒的方法[4]。
3.3各種消毒方式的比較
目前綏中縣餐飲服務行業的餐具消毒一般都采用消毒柜消毒、煮沸消毒和化學藥物消毒，從監測的結果可以發現，化學藥物消毒相對其他兩種消毒方式的效果要差一些，而且不會有殘留物留下安全隱患。采用藥物消毒時，餐具浸泡的時間比較長、消毒液調配比例不易掌握，操作工序比較繁瑣，還有可能出現沖洗不完全殘留藥物，反而不衛生，因此，餐飲業餐具消毒還是采用高溫消毒比較好[5]。
3.4總結
抽檢的1190份樣品，其中有280份沒有做過消毒和保潔，說明綏中縣餐飲單位存在保潔意識差的問題。消毒后沒有做保潔措施的比率也很高，餐具保潔可以防止細菌再次滋生，因而是非常重要的一道工序，如果不做好后續保潔工作，即使消毒了餐具也未必衛生。
4建議
為進一步加強餐飲服務行業的管理，應加強餐具消毒規范，保證餐飲業的衛生安全，保障就餐者的安全健康，也對促進綏中縣餐飲業的健康發展具有重要意義，對于餐飲衛生管理我們有以下建議。
①加強餐飲業衛生監督，提高衛生制度評價指標，重視餐飲業消毒人員的素質和衛生意識的提高，嚴格要求餐飲業的消毒設備配置，規范餐具清潔、消毒的衛生制度，加強崗位獎懲制度和培訓，以保障餐飲也就餐的健康衛生[6]。
②個體餐館餐具消毒工作較薄弱，應作為工作重點。
③對餐具洗滌專業企業要加強監管，完善各項衛生規范制度，在出廠產品上嚴格標注生產日期和有效期，綏中餐具存放時間不宜超過4 h。
④使用合格的洗滌產品或選擇正規的餐具清潔公司，餐飲經營者須提高餐飲健康意識和自我保護意識，重視餐具消毒合格檢查[7]。
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（收稿日期：2014-02-18）
幼兒園學校衛生管理制度范文5
2 對中小學交通安全進行全面檢查。重點檢查中小學、幼兒園是否租用拼裝車、報廢車和個人機動車接送學生、幼兒，學校購買或租用專門用于接送學生、幼兒的機動車輛是否經檢驗合格并定期維護和檢測。接送學生、幼兒的機動車駕駛員資質是否符合有關規定。
3 對各級各類學校設施設備的使用維護情況進行全面檢查。重點檢查鍋爐、燃氣、水電氣、體育場地與器材等重要設施設備的使用、維護情況，檢查放射物質、易燃易爆危險化學品等危險物質存放設施，以及游泳池、實驗室、禮堂、學生食堂、宿舍、廁所等重要場所是否存在安全隱患。
4 對各級各類學校校園周邊環境進行全面檢查。重點檢查校園周邊治安狀況、道路交通和經營場所是否存在安全隱患。積極配合有關部門對校園周邊的非法經營場所及攤點、網吧、游戲廳等進行治理，對學校附近生產、經營和儲存有毒、有害和危險品的工廠企業進行環境評估，消除學校周邊可能存在的安全隱患。提醒政府有關部門對有毒有害和危險品工廠企業該停產的停產，該停業的停業。
5 對各級各類學校的危房改造情況進行全面檢查。重點檢查市、縣教育行政部門，特別是各級各類學校是否有完備的D級危房檔案(數據庫)，是否有D級危房仍在使用，對于一般危房是否及時加固檢修，對位于可能受到滑坡、塌方、泥石流、河水危害位置的校舍是否采取了切實有效的防范措施，對由于雪災、凝凍原因新增的危房，是否建立了檔案并作出相應處理。
6 依據《食品衛生法》、《傳染病防治法》、《公共衛生管理條例》、《學校衛生工作條例》等法律法規，對各級各類學校的衛生設施、餐飲設施、日常飲用水、自備水源及二次供水設施(包括飲用水設施)的管理情況，食品衛生許可證領取情況，食堂從業人員的健康狀況等進行全面檢查，重點檢查農村地區學校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理工作。
7 對中小學安全教育情況進行全面檢查。重點檢查《陜西省人民政府辦公廳轉發省教育廳等七部門關于貫徹中小學公共安全教育指導綱要實施意見的通知》落實情況，開學初、放假前進行安全教育的情況，開展“全國中小學生安全教育日”活動以及省教育廳規定的“安全教育周”、“安全教育日”活動情況，中小學兼職法制副校長或法制輔導員的聘用情況，組織學生開展緊急疏散和自救逃生演練情況，中小學校長和幼兒園園長以及全體教師安全培訓開展情況。
幼兒園學校衛生管理制度范文6
【中圖分類號】 R 179 G 478.5
【文章編號】 1000-9817(2007)10-0956-01
【關鍵詞】 食品處理和加工；衛生保健調查；學生保健服務
為了解太原市學校食品衛生現狀，落實管理責任，保障學校的食品衛生安全，對該市所 屬的市屬學校、民辦學校、鄉鎮學校食堂進行抽查。報道如下。
1 對象與方法
1.1 對象 共檢查太原市市屬學校60所、民辦學校16所、鄉鎮學校13所， 共89所學校的120個食堂。
1.2 方法 按照《中華人民共和國食品衛生法》和《學校食堂與學生集體用 餐衛生管理規定》，檢查相關衛生管理制度、有效衛生許可證、從業人員健康證、布局流程 、從業人員操作程序及食品貯存等。
2 結果
2.1 食品衛生管理現狀 120個食堂中，無有效衛生許可證的13個(10.8%) ，有35.8%的食堂制度落實不到位，25.8%的食堂存在留樣不規范（包括容器、數量、時間） ；從業人員無健康證者260人，占21.1%。見表1。
2.2 食堂建筑與布局現狀 普遍存在流程布局不合理，尤其是老食堂，由于 建筑的限制，使加工場所流程不能按原料―半成品―成品予以布局，存在交叉污染隱患。而 鄉鎮學校食堂屬于大家庭式的灶房，面積小，設備簡陋，不能分間操作，存在嚴重食物中毒 安全隱患。
2.3 食堂食品貯存現狀 見表2。有20.8%的食堂生熟不分，84.2%的食堂索證不全，10.0%的食堂無專用庫房。
3 討論
調查結果顯示，太原市市屬學校食堂衛生狀況優于民辦學校和鄉鎮學校，這與該市教育部門 加強 對學校食堂的管理力度有關。近年來，該市對市屬學校實行專人包點包校，并且每年對全市 學校 食堂從業人員進行衛生知識培訓，除取得衛生部門的健康證外，還需取得由教育部門發放的 上崗證后，方可從事學校食品衛生工作。但依然存在食品衛生安全問題：學校雖然制定了相 關制度，但管理不嚴，制度落 實不到位，尤其是民辦、鄉鎮學校，反映了部分領導對安全意識的認識不深刻；學校食堂無 衛生許可證經營和從業人員無健康證上崗的現象仍然存在；食 堂管理員和從業人員食品衛生知識缺乏，存在食物中毒和食源性疾病發生的安全隱患 ；絕大多數學校食堂在建造初期未通過預防性衛生監督；雖然獲取了衛生許可證，但是工藝 流程存在嚴重的不合規范，部分學校原有的設施和條件難以達到學生就餐要求，使食堂供應 能力與就餐人數不相適應，與相關文獻［1］一致；在食品貯存方面，對食品采購、 驗收環節的必要性以及對食品獨立分庫存放的重要性認識不足，從業人員安全意識差，仍存 在食品存放生熟不分現象，交叉污染嚴重，以鄉鎮學校尤為突出。
今后對學校食堂的管理應緊抓食品加工的各個環節，由專人負責嚴把各關，應用HACCP（危 害分析和關鍵控制點）管理體系［2］。學?？衫眯麄鲾r、板報、?？⑿@網等 ，通過健康課、講座、廣播等形式，宣傳和教育學生養成良好的飲食衛生習慣，提高衛生知 識水平，提高學校食品衛生狀況和安全度。
4 參考文獻
［1］ 蔡金桃，嚴召彬，施永林.通州市學校幼兒園集體食堂食品衛生監督量化分級管理結 果分析.中國校醫，2005，19（5）：535-536.
［2］ 沙德銀.HACCP在高校學生食堂衛生管理中的應用.中國學校衛生，2006，27（5）：4 55-456.
