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循環農業概念范文1
我國循環農業科技園區的發展與循環經濟示范點的建設關系密切。早在2000年左右循環經濟3R原則(Reducing，Reusing，Recycling)引入我國，最先在工業領域倡導生產過程資料的減量化投入、廢棄物的資源化和再循環利用，十五期間在全國建設了廣西貴港生態工業園區、南海國家生態工業示范園區、石河子國家生態工業示范園區、包頭國家生態工業示范園區等10個循環經濟示范點［2］。十一五期間各省制訂了相應的循環經濟發展規劃，并就發展循環經濟的基本理論貫徹到農業領域中。2006年4月份，為了在農業領域貫徹這一原則，中國農學會在北京組織召開循環農業和新農村建設的學術研討會，會議從不同角度闡述了循環農業的基本原則、發展技術和模式，提出了中國循環農業發展的目標。2009年12月24日，國務院正式批復了《甘肅省循環經濟總體規劃》，這是我國第一個由國家批復的區域循環經濟發展規劃，實現了循環經濟由理論到實踐的重大突破［3］。當前我國循環農業科技園區的規劃還存在著基礎理論研究薄弱、定位不準、產業鏈條的設計缺乏有效的資源利用效率、循環農業科技園區節能減排的效率評價難以操作、循環農業科技園區的運行機制等問題。筆者對我國農業科技園區及循環農業基本原理的發展進行了分析，以期構建我國循環農業科技園區基本原理、定位及應遵循的原則。
1循環農業科技園區規劃理論框架構建
循環農業科技園區建設是一項系統性的工程，循環農業科技園區的規劃從學科性質上來說，綜合了自然地理學、資源與區劃、農業氣象、資源科學、發展經濟學、產業經濟學、農業基礎學科、畜牧學、農產品加工、農業區域發展與農業產業化、生態學、循環農業、生態工程、景觀生態學、設施園藝和園林規劃等方面的基本原理和方法，屬于多學科交叉領域［4－8］。從單純制訂規劃的理論依據上來說，循環農業科技園區可以劃分為循環農業與生態工程、現代農業科學、園林景觀、農業經營管理四大領域。理論體系框架見圖1。
2循環農業科技園區規劃理論基本內涵及特征
2．1循環農業原理
2．1．1循環農業基本原理。循環農業是以農業生態系統、農業生態工程、循環經濟和可持續發展等理論為依據，以減少化肥、農藥等生產資料投入、保護農業生態環境、提高農產品品質和食品安全為目的，以農作物秸稈、畜禽糞便和人糞尿等農業廢棄物資源多級多層次利用為手段的規?；⒓s型農業生產模式。我國傳統農業是一種“資源—產品—棄物”的單程線性結構型經濟，其顯著特征是“兩高一低”(資源的高消耗、污染物的高排放、資源利用的低效率);在此過程中，人們以經濟在數量上的高速增長為驅動力，對農業資源的利用是粗放的、對農業生態系統是破壞性的，以反向增長的生態代價來謀求農業產出的數量增長。而與此不同，循環農業倡導的是一種與環境和諧的經濟發展模式，它要求把經濟活動組織成一個“資源—農產品—再生資源”的反饋式流程，其特征是低開采、高利用、低排放。所有的農業資源要能在這個不斷進行的農業經濟循環體系中得到合理和持久的利用，將農業經濟活動對自然環境的影響降低到盡可能小的程度［1，9－11］。
2．1．2循環農業三原則。循環經濟具有其特有的運行原則，它是建立在“減量化、再利用、資源化”三原則基礎上的。每一個原則，對循環經濟的成功實施都是必不可少的。其中，減量化或減物質化原則(Reducing)屬于輸入端方法，旨在減少進入生產和消費流程的物質量;再利用或反復利用原則(Reusing)屬于過程性方法，目的是延長產品和服務的時間強度;資源化或再生利用原則(Recycling)是輸出端方法，通過把廢棄物再次變成資源以減少最終處理量。
2．1．3農業廢棄物的“四化”利用。秸稈、畜禽糞便和人糞尿等生產和生活過程產生廢棄物，根據目前現有技術和利用模式，主要有材料化、能源化、肥料化和飼料化4種模式，其中畜禽糞便的沼氣化和肥料化、秸稈的能源化和飼料化是農業廢棄物利用的主要途徑，也是技術比較成熟的利用方式。利用秸稈作為建材、編制用品，尚處于初級階段，精深加工利用還處于基礎研究階段。
2．2現代農業基本原理在循環農業科技園區規劃中涉及到設施農業、園藝栽培、畜牧業、農作學、現代農業裝備科學、農業產業化和農業信息技術等學科相關理論，屬于多學科交叉領域。因此，了解現代農業的基本概念和內涵，是進行循環農業科技園區規劃的重要理論支撐［12－14］。
2．2．1現代農業的概念和內涵?，F代農業是以現代科學技術為主要特征的農業，是廣泛應用現代市場理念、經營管理知識和工業裝備與技術的市場化、集約化、專業化和社會化的產業體系，是將生產、加工和銷售相結合，產前、產后和產中相結合，生產、生活和生態相結合，農業、農村、農民發展，農村與城市、農業與工業發展統籌考慮，資源高效利用與生態環境保護高度一致的可持續發展的新型產業。該概念表明現代農業具有動態的、相對的概念，隨著時代的前進、社會的進步、科學技術的發展，現代農業的內涵和衡量標準將會不斷豐富完善和提高，現代農業的概念和定義也會更加明晰。
從當今世界農業發展趨勢角度分析來看，現代農業具有明顯的時代新特點，主要概括為:①現代農業是高效益多功能的產業?，F代農業突破了傳統農業主要從事初級農產品供給和原料生產的局限性，具有原料供給、就業增收、生態保護、觀光休閑、文化傳承等多種功能，并不斷向農業的廣度和深度拓展，實現了種－養－加、產－供－銷、貿－工－農一體化的高度組織化、規?；a，土地產出率、資源利用率和農業勞動生產率都比傳統農業大幅度提高。②現代農業是高度科技依存型的產業?？萍歼M步與創新是現代農業發展的根本動力。科學技術進步對農業生產力的貢獻度超過了資源依存度，發達國家現代農業的科技貢獻度一般在70%以上?，F代農業以生物技術和信息技術等高技術為引領，以常規技術升級的效率革命為支撐，用現代科技及裝備改造傳統農業，用現代農業科技知識培養和造就新型農民。③現代農業是生態環境友好的產業?，F代農業要符合可持續發展理念，將現代農業建立在資源環境可持續性的基礎上。通過借助現代科學技術，在保護農業生態環境的原則下，減少化學品(化肥、農藥、除草劑等)使用量，大力發展生物性肥料、生物性農藥等生物環保制品以替代化學品，并采用3S技術進行精確施肥、施藥和灌溉，實現對農業生產的全程控制，避免或減少生態環境污染，實現產品生產衛生合格的生態環境友好型綠色產業。④現代農業是高投入高保護的產業?，F代農業注重集約投入生產要素，通過增加資本投入、應用現代科技和裝備、強化組織管理，改變了農業粗放經營狀況，提高生產要素的配置效率。同時，現代農業是國家高度保護的產業，發達國家現代農業的發展歷程證明了農業教育科研投入、農業科技推廣、補貼、農業保險、法律法規建設等方面的高保護政策是現代農業發展的重要保障。
綜上所述，學術界對現代農業內涵的認識，經歷了一個不斷深入的過程，將現代農業由小農業拓展到大農業，由農業科技水平的提升拓展到農民科技素質的提高，由農業的單一功能拓展到多種功能。它以現代科學技術和先進技術裝備為支撐，以不斷提高勞動生產率、資源產出率和商品率，確保農產品供給和促進農業可持續發展為目標，在市場機制與政府調控的綜合作用下，實行集約化生產、產加銷一體，運用先進管理方式管理的一個多元化的產業形態和多功能的產業體系。
2．2．2現代農業的基本特征?，F代農業是工業革命以來逐步形成的農業，是商品化、市場化的農業，市場機制的建立、現代要素的投入、工業部門的介入、科學技術的應用、服務體系的完善和二元經濟的逐步消失，使現代農業成為市場化、工業化、科學化、集約化、社會化和城市化的農業。從技術特征來看，常規意義上的現代農業技術特點一般包括化學化、水利化、機械化、電氣化等。
當今發展現代農業，除了注重上述技術特點外，還要更加關注到現代技術的新特征:①生物化:現代農業利用分子技術培育高產、抗逆、優質農作物產品，大大提高了現代農業的科技含量和技術附加值;通過動物生物技術改善畜禽的生產水平與產品質量，提高人民的生活水平;利用代謝工程技術生產、生物反應器生產出高附加值的健康食品。②信息化:現代信息技術在農業的應用，使得農業研究和生產的對象和過程實現數字化和模型化;智能化農業專家系統使農業技術由經驗走向科學;3S技術使農業管理科學化;精準農業技術使農業經營由粗放到精確;網絡技術使農業信息由閉塞到靈通。③安全化:現代農業生產的農產品逐漸向多品種、高品質、無公害方向發展，農業科技創新促使農業生產、加工、流通、經營環節緊密銜接、相互依賴、相互制約，形成農產品的質量控制、檢測關鍵技術與標準體系、安全監測網絡和信息系統、食源性疾病的預警與控制系統的綜合動態安全生產和管理體系，從源頭上杜絕影響農產品安全的不良因素。④環?；?科技對資源的轉換和替代作用日益增強，農業環境保護的技術越來越受到廣泛重視，現代農業技術逐步向生態環境友好型發展。節水、廢棄物資源化、水土保持、保護性耕作等生態保護工程技術的應用，使得現代農業更適應資源、人口、生態環境的良性循環、永續利用和農業可持續發展的需求。⑤循環化:現代農業由傳統的種養業分化發展為產前、產中和產后三大產業部門，科技創新實現了從“田間到餐桌”各環節產業的全程連接，各個環節均注重再利用、資源化的循環生產模式，相對于傳統農業增長模式來說，是一個根本性的變革。⑥標準化:現代農業著眼于生產、加工、銷售、消費等各有關方面的利益，著眼于現實資源和技術條件，以消費者的身體健康和安全為最高目的，以制定標準、實施標準為主要環節，按照統一、簡化、協調、選優的原則，對產品的生產、加工、貯藏、運輸、銷售全過程進行標準化管理。
2．3園林景觀學農業科技園區不僅具有生產功能，還具有休閑體驗和觀光功能，因此，農業科技園區的規劃還須依據農業生產園林化、園林產業化相結合的原則，從景觀生態學和園林類學的角度去考慮［15］。園林景觀學涉及到地圖學、制圖學、美學、photoshop等學科和工具，在園區設計過程中首先要因地制宜，遵守自然地理、地貌和氣候等自然因素，因勢造景，因時造景，在園區規劃過程中，盡量將園區的生產功能與景觀、休閑功能結合起來，獲得最佳的效益。
2．4現代農業科技園區管理原理農業科技園區的經驗管理是實現農業科技園區生態效益、經濟效益、社會效益和科技成果展示、推廣和轉化功能的關鍵。現代農業科技園區的管理涉及到農業科技園區的組織管理模式、經營模式、產品營銷、質量監督和產品流通等。在農業科技園區組織管理模式上，組建一個組織得力跨農業、林業、水利、環保、科技、社發、城建、土地等不同部門的組織管理機構，負責園區基礎設施建設、招商引資、日常管理、質量監督等工作。在園區經營模式的選擇上，目前有政府主導型管理模式、企業主導型管理模式和農戶主導型管理模式等，選擇那一種模式，要根據園區的屬性和目標來決定。如楊凌現代農業科技園區的管理模式主要采取政府為主導的管理模式，是示范區政府用來展示現代農業新品種、新技術和新模式的示范園區，整個園區的功能主要以技術展示為目標，盈利為次要目標。產品的營銷模式上，現代農業科技園區一般采取客戶入園游玩采摘、就地消費和通過簡單的加工之后進入超市這幾種模式。生產優質農產品是現代農業科技園區主要功能和目標之一，也是其生存盈利的主要途徑，生產優質農產品除了園區采用的先進的生產技術保障之外，對園區生產農產品的監督和管理也是關鍵環節之一，在園區建設一個專門針對產品質量的監督和檢查部門，實現園區產品質量的安全［13－14］。
循環農業概念范文2
關鍵詞：循環生態；生態村；可持續發展
中圖分類號：Q149 文獻標識碼： A 文章編號： 1674-0432（2014）-15-20-1
1國外研究現狀
循環生態自然村最早起源于美國，美國東南部地區田納西州的當地人，常年從事農業生產，在1971年該地區顯現了第一個具有循環生態特點的自然村。這個地方被當地村民命名為農莊，“安貧樂道，簡樸生活”是該村的主題。但是，當時并沒有對循環生態自然村作出明確的定義。
1991年，循環生態自然村的概念第一次出現在丹麥學者羅伯特關于“循環生態自然村及可持續的社會”的報告中，他給出循環生態自然村的特點，循環生態自然村是人類本能及各種的社會化活動與自然環境相結合，使人類活動能對環境進行開發資源利用時能夠持續的利用。1991年，國外學者提出了循環生態自然村的定義，是指在農村及周圍環境組成的環境可持續發展的居住地，所有的組成要素之間是相互依存與相互聯系的，且這些要素構成了人類生活的每一個方面。概念中尤其注重了循環生態自然村中人類的居住作用。隨著現代科技的發揮愈來愈得到重視，物質流、能量流的管理成為循環生態自然村建設突出問題，循環生態自然村的質量與環境效益是循環生態自然村實踐的重點，經濟效益不理想，缺乏相關的合理評價系統，缺少公眾的信任。例如，瑞典斯科爾鎮的泰格萊特村，位于德國漢堡的巴姆菲爾德村，位于美國北卡羅萊納州盧瑟?？h的埃斯俄文村等。
目前，循環生態自然村不斷發展和壯大，特別是在北歐許多國家如英國、挪威等，美國、阿根廷等國家也開始構建循環生態自然村。丹麥的Gaia在1993年構建了丹麥可持續社區協會，很多已構成的循環生態自然村和正建設的循環生態自然村組建成該改協會。丹麥在1994年召開的循環生態第二次會議中第一次提出了建設基于全球網絡化的循環生態自然村的項目，即全球循環生態自然村戰略（GEN）。全球循環生態自然村網絡的早期成員包括蘇格蘭的Findhom社群、美國田納西的Farm、澳大利亞的Stal Waters等?？沙掷m居住社區模式局限突破是目前國外循環生態自然村的研究重點，正如羅伯特在他的報告中報告的，“我們需要在不失去關注點的同時擴大我們的視野，讓循環生態自然村作為一個新的概念取代可持續的居住社區”。羅伯特也提出讓更多的人和循環生態自然村發展模式融入GEN，發展生態可持續鄉村。
2我國研究現狀
對循環生態自然村的理論研究，我國在上個世紀80年代才逐步開始。我國學者在1987年研究了平原地區農耕為主的農村生態系統的“農村庭院生態系統”由云正明先生提出。王智平等在庭院生態系統基礎上提出了“村落生態系統”，對不同地貌類型區村落與農田以及土地利用、循環生態的特點、分布特點以及之間的相互聯系進行了研究。隨后，我國學者周道瑋等提出了“鄉村生態學”的基本概念，自然村落是人類社會活動與發展的重要結構，也是社會組成的基本單元，是村落行為、形態、結構與其周圍環境的統一及相互關系。
循環生態自然村的實踐起初是受循環生態自然村理論發展影響而圍繞農業建設發展起來，旨在統籌農業發展，宏觀方面實現生態、經濟、社會效益的統一，微觀方面調整農業內部“農、林、牧、副、漁”生產結構。如1984年以來，北京市大興縣留民營村、浙上李家村、安徽省穎上縣小張莊村、藤頭村、浙江省山一村、江蘇省太縣河橫村、遼寧省大洼縣西安生態養殖場等7個村莊（養殖場）先后被聯合國環境規劃署授予“全球500佳”的榮譽稱號，他們在立足當地資源環境、社會經濟現狀的發展道路，突破地域局限性成功創建了新發展模式的生態農業村。
在分析與歸納安徽淮北平原循環生態自然村的建設經驗的基礎上，范渦河等指明了生態農村的定義，是指在特定的空間內，把農林牧副漁生產、商品經營活動、農副產品加工、村鎮基礎建設等作為一個完整的生態系統，實現不同要素之間的良性循環，從而達到以生態農業建設為基礎的生態農村設想，農業區劃與土地資源利用、村鎮基礎建設、土壤的保持與水利及林業建設、生物多樣性保護、農村循環能源利用、農戶計劃生育等成為生態農村的系統結構的具體內容。
循環農業概念范文3
關鍵詞：循環經濟生態模式縣域地區應用
為了快速推進我國縣域地區的經濟發展，我們需要從循環經濟的基本特點入手，了解循環經濟發展的基本狀態，并從縣域地區的經濟發展全方位加以考慮和設計，正視當前的資源短缺及環境污染等現象和問題，探討縣域地區的循環生態經濟發展模式，促進縣域地區的經濟增長。
一、循環經濟概念綜述
循環經濟也可以理解為物質循環流動型經濟，它必須要依循基本的生態發展規律，建構一個和諧、協調、一體化的大系統。在這個大系統之中涵括人、自然資源、科學技術等要素，要在資源投入并擴大再生產、產品出產、消費并廢棄的全過程，實現一種“資源——產品——再生資源”的反饋式流程，要使這個反饋式的流程達到減少生產尾料、降低對自然環境的污染的目的。要使大系統之中的反饋式流程將資源消耗型的線性增長經濟轉變為生態再生型的循環經濟。它以減量化、再利用、資源化為理念和宗旨，實現物質的閉路循環和能量梯次使用，在資源高效循環利用的前提下，更好地促進社會、經濟、環境的共同持續化發展。循環經濟以廢物減量化、資源化、無害化為目標，其主要特征，具體表現為以下幾點：
1.以大系統的閉環、協調為前提和基礎。在循環經濟這個大系統之內，要在閉環式的協調運作前提下，才能進行經濟實踐的應用，它是相對于資源消耗型的線性增長經濟而言的，在線性增長經濟體系之中，不僅要以消耗有限的資源為前提，而且各個投入、生產、消費、科技等過程都呈現出斷裂式的、獨立的狀態，彼此之間沒有關聯性，是一種無序化、不協調的狀態。而在大系統的閉環、協調的合作生產前提下，可以在資源整合利用的基礎上，實現彼此之間的協調與合作，在這種協調與合作的狀態下，可以最大化地減少對自然資源的損耗，同時由于相互之間的資源整合和再利用，可以最大化的減少自然環境中的廢棄物，極大的緩解環境中的廢棄物治理的負擔，有效地將廢棄物回收再利用，成為生產有用的資源。
2.是一種功能型的經濟范疇。循環經濟是一種功能型、非物質化的經濟，也即歸屬于功能型經濟范疇。在這個概念定位的界定前提下，我們看到，它可以最為有效地減少對物質的損耗，而且提供關于功能性方面的相關服務，用最少的資源，滿足人們最大化的物質使用需求。3.是“兩低一高”型的經濟。所謂“兩低一高”也即是指：低開采、低排放、高利用，在循環經濟中，要實現低開采，以減少對資源的損耗，還要以循環為基礎，實現低排放，將資源廢料利用到最大的程度。在這種相互聯系、相互協調的途徑之下，物質可以進行有效的交換，使整個大系統內的物質流高于大系統之外的物質流，實現物質的高效利用。
二、循環經濟模式在縣域地區中的應用路徑探索
1.資源節約理念下的循環工業發展模式。在資源節約的理念之下，縣域地區的循環工業發展模式要以縣域地區的既有資源為基礎和前提，充分利用其優勢，成為縣域地區的循環工業發展的依托和支撐。在資源循環型工業經濟發展的模式下，要對工業系統進行整體的、合理的規劃，在這個工業系統領域之內，要涉及相關的能量、物質以及信息，這些要素都會在工業生產系統之內，進行相互的溝通和關聯，從而在能量流、物質流、信息流相互整合的條件下，更好地提升產品科技含量和附加效應。同時，在這個工業系統的產業鏈條之中，還要對其進行適宜的補充，也即工業生產廢料的循環再利用，在工業產業鏈中的前一階段的廢棄物，可以利用到下一個環節之中，成為另一階段的原料，加以利用。這樣，就可以最大化的減少對資源的損耗，并且能夠減輕對環境的壓力，實現工業經濟發展和生態環境的雙贏狀態。在資源節約理念下的循環工業發展模式，要注意以下事項內容：（1）推行工業生產中的清潔生產體系，實現工業系統內的新技術應用、新工藝應用、新設備的應用，在不斷改進和循環利用的前提下，從生產源頭入手，穩步地提升工業能源的利用效能，在充分循環利用廢棄物的前提下，做到零排放。（2）要在企業的生態工業鏈之間，打造完備的生態系統。工業企業要利用產業鏈之間的互利共生關系，依循回收、再利用、設計、生產的循環模式，使上游和下游的生產鏈相互聯結，最終達到污染的零排放。
2.生態理念下的農業循環經濟模式。生態理念下的農業循環經濟模式，是要依照物質循環、物種共生的能量遞進利用的生態原理，將先進的科學技術應用于農業生產體系之中，充分發揮地域資源優勢，建構優質高效綠色的農業生產體系。要全方位地建構農產品的結構模式，延伸農產品的產業鏈，提升其附加值，更好地實現農業系統的循環。一是農業清潔生產模式。要全面推行有機農產品和無公害產品的生產作業，減少農藥和化肥的使用量，提高良種的覆蓋率，降低土壤的重金屬污染程度，引領農業生產環境向產業化、標準化、綠色化的方向邁進。二是循環型種植業。充分利用縣域經濟的農業資源，與縣域地區的水土環境和氣候環境相結合，引入生態技術和高新產業技術，推行農業作業的良種選育、套種、間種和輪種的生產作業方式，有效地避免有害微生物的生長，實現防病、養地和多收的農業生產目標。三是循環型畜牧業?？h域地區要建立優質的畜牧產品基地，轉變農戶型、小型的畜牧業養殖方式，使畜牧業養殖的規模化，這樣可以降低成本，而且還可以使廢棄物能夠被農田充分。另外，還可以利用縣域地區的資源優勢，大力發展和培育優良品種，實現產業鏈的深加工，實現農業資源利用的循環、良性的發展。
3.休閑生態理念下的旅游經濟循環模式。在縣域地區的旅游經濟循環發展模式下，要以縣域地區的文化資源和歷史資源、地理環境資源為依托，實現旅游業與其他產業互動發展的循環模式，以生態休閑理念為引領，全方位地發展縣域地區的旅游產業，開發人與自然互融的生態環境，更好地實現縣域經濟生態旅游產業的發展。
4.安全通暢的物流循環經濟模式。要打造安全通暢的縣域地區的物流循環經濟，以資源可再次回收利用的逆向物流為重點，對于不合格的物品實施退貨或返修；對于廢棄物品，則根據其情況進行具體對待，并實施專門配送處理。在這種有效的、循環回收的系統之下，生成了物流循環經濟模式下的閉合回路，成為社會資源的重要回收領域。三、結語綜上所述，在縣域地區的經濟發展模式中，要依循節約、生態、環保的發展理念，建構不同體系的循環經濟發展模式。全方位地對縣域地區的工業生產、農業生產、旅游業、物流產業等方面，進行合理的、生態化的規劃和設計，充分整合和利用縣域地區的資源優勢，在協調、整合、共生的前提下，實現不同體系下的生態循環發展模式，更好地推動縣域地區的經濟持續發展。
參考文獻：
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循環農業概念范文4
關鍵詞 有機農產品；特c；發展現狀；中國
中圖分類號 F323 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）09-0268-02
Abstract This paper elaborated the concept and characteristics of organic agricultural products，and summarized the development status of organic agricultural products in China，including cultivation area，plant species and spatial arrangement，in order to provide reference for further deve-lopment of organic agricultural products in China.
Key words organic agricultural products；characteristics；development situation；China
有機農產品的生產和銷售按照一整套嚴格的認證制度來完成。近年來，有機農業（食品）產業正逐步發展形成一個新興的環保產業，對農村生態環境的保護和改善、生態破壞區的恢復等具有重要作用，有利于保護生物多樣性及地表水水質，減少地下水污染，控制溫室氣體排放[1-2]。我國有機農產品生產起步較晚、規模較小，但發展迅速、緊跟國際市場步伐，具有巨大的市場和良好的發展前景。
1 概念和特點
1.1 概念
有機農產品是根據其生產標準和方式生產、加工出來，并通過有機食品認證的農產品，也稱為有機食品、綠色生態食品，是純凈、天然、安全、無污染、健康營養的農產品。其概念來源于有機農業生產體系。有機農業是在農業能量的封閉循環狀態下，利用動物、植物、微生物和土壤4種生產因素的充分循環，不人為打破生物循環鏈的農業生產方式。美國農業部對有機農業的定義是“完全不用或基本不用人工合成化肥、農藥以及其他生長調節劑的高效農業”[3]。
1.2 特點
有機食品的特點：一是原料來自有機農業生產體系或采用有機方式采集的野生天然食品；二是其生產過程，包括種養、加工、包裝、貯藏、運輸，嚴格按照有機食品的標準；三是質量跟蹤審查體系和生產銷售記錄檔案完善；四是通過有機食品認證。有機農產品質量優、營養豐富、天然健康、無污染[4]。
2 發展現狀
我國早期的有機農產品生產主要是天然有機食品，如高山茶葉、大豆、谷物、野生果品和中草藥材等。隨著國內外對有機食品需求量的增加，部分栽培農作物逐漸發展為有機農產品。據統計，2013年我國有機食品銷售額達238.2億元。
2.1 種植面積
2014 年《中國有機產業發展報告》[5]統計，截至2013 年底，獲得有機認證的生產面積為272.2萬hm2，占耕地面積的0.95%。其中，野生采集生產面積143.5 hm2，有機種植面積128.7萬hm2。2005 年，我國有機種植面積46.5萬hm2，產量約為278萬t；2009年增加到94萬hm2，增幅近2倍，產量增長到415萬t，到2013年產量增長為673萬t（圖1）。之后基本維持在100萬～120萬hm2，由逐年增長轉變為平穩發展。目前，我國有機生產基地6 628個、有機加工廠3 910 個、有機產品生產企業7 894 家，覆蓋植物、動物、水產及加工四大類，有機種植產品主要是谷物、豆類及油料作物、蔬菜、茶葉、水果及堅果、青儲飼料等。我國有機茶葉生產面積占全球的1/2，谷物、豆類及油料作物和蔬菜占全球的1/5～1/4。我國有機產品每年銷售額為200億～300億元，已成為第四大有機產品消費國[6]。
2.2 種植種類和空間布局
我國有機農產品有三大主產區。一是東北谷物、豆類及葵花籽區，如黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古；二是沿海有機蔬菜區，如魯、京、滬、蘇、浙等；三是浙、閩、贛等有機茶葉區。在布局上，我國有機農業明顯向東三省、發達地區以及西部欠發達地區集中；在產品類別上，多為植物類，所占比重較大的是有機蔬菜、有機茶、有機大豆和有機大米等，也是有機產品出口的主要種類；在加工深度上，初級產品居多，加工產品少（表1）[7]。
截至2009年底，我國有機農產品生產基地已通過認證的有1萬hm2（不包括面廣、量大的野生天然有機農產品生產基地）；已頒證的產品包括谷物、豆類、蔬菜、水果和中草藥等150多個。從事有機農產品生產行業的單位600多家。近幾年我國經OFDC認證的有機農產品出口增長率均在30%以上[4]，2009年出口額約40億美元。預計未來幾年，國內有機農產品消費的增長量將高于世界平均增長水平，保持較高的增長率，市場潛力巨大，我國有機農業（食品）產業將進入快速成長期。
3 參考文獻
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循環農業概念范文5
1 有機食品及相關概念
1.1 有機食品
1.1.1 有機食品的概念
有機食品是指來自于有機農業生產體系,根據國際有機農業生產要求和相應的標準,在原料生產和產品加工過程中不使用農藥、化肥、生長激素、化學添加劑、化學色素和防腐劑等化學物質,不使用基因工程技術,并通過獨立的有機食品認證機構認證并使用有機食品標志的農產品及其加工產品,稱為有機食品。
有機食品這個名詞是從英文直譯過來的,這里所說的“有機”不是化學上的概念,而是農業生產體系上的一個概念,就是指來自于有機農業生產體系。有機食品在不同的國家不同的語言中有不同的叫法。有叫生態食品的,如西班牙、丹麥、德國。有叫生物食品的,如葡萄牙、荷蘭、意大利、法國。但是,最常見的還是叫有機食品。
根據有機食品的定義,一種食品要成為有機食品,必須滿足以下條件:(1)食品的原料必須是來自于已經建立或正在建立的有機農業生產體系,或者是采用有機方式采集的野生天然產品;(2)在整個生產過程中必須嚴格遵循有機食品的加工、包裝、儲藏、運輸的標準和要求;(3)在生產和流通過程中必須有完整的質量控制體系和跟蹤審查體系,并有完整的生產和銷售記錄及檔案;(4)在整個生產過程中盡最大可能減小對環境的污染和生態破壞的影響;(5)必須通過獨立的經認可的有機食品認證機構的認證。
1.1.2 有機食品認證
有機食品認證指的是為促進食品安全,保障人體健康,防止農藥、化肥等化學物質對環境的污染和破壞,由通過資格認可的有機食品認證機構依據有機食品認證標準、國際有機農業生產要求和技術規范,對申請的農產品及其加工產品實施規定程序的系統評估,并頒發證書、批準使用標志的,稱為有機食品認證。認證以規范化的檢查為基礎,包括實地檢查、質量保證體系的實施和最終產品的檢測。
1.2 有機產品
有機產品是指按照有機認證標準生產、加工或處理的并獲得認證的有機食品和其他各類產品,包括了有機紡織品、皮革、化妝品、林產品、家具以及生物農藥、肥料等有機農業生產資料,稱為有機產品。有機產品的內涵比有機食品更為寬泛。
有機產品認證標準是指為保護人體健康,保護資源和環境,維護生態平衡,而對農產品的生產方式、其產品的加工方法、其產品的貿易行為以及其他需要,所制訂的認證標準總稱。
有機產品認證標準是評價產品質量優劣程度和加工企業、貿易企業生產經營行為好壞程度的尺度,是國家發展有機產品政策的具體體現,是強化有機產品管理的基本保證。有機產品認證標準在推動有機食品發展工作中具有十分重要的作用,它是執行有機食品管理法規的基本手段;是規范有機食品生產、經營和認證活動的基本依據;是強化有機食品管理的技術基礎;是推動有機食品發展的動力。
? 1.3 有機農業
有機農業的概念起始于20世紀的二三十年代,最先由德國和瑞士提出,其起因是人類進入20世紀以來,隨著新的知識、新的技術的發展和工業化程度的提高,特別是化學工業的發展,傳統農業受到了極大的沖擊,農業生產方式的革命使農業在一定意義上已經改變了其原有的特性,這種改變現在看具有兩重性:(1)促進了農業生產,提高了產量,緩解了世界人口高速增長對食品的需求,因而具有積極性;(2)給生態環境等帶來許多不利的影響,因而又具有破壞性。因此,人們尋求可持續的農業生產方式和生產體系。與此同時,國外一些對環境和生態十分關注的農業生產者,也創立和發展了對農業生態環境有持續合理作用的有機農業生產方式。1924年德國和奧地利出現了具有有機農業性質的“生物動力農場”;20世紀四五十年代在瑞士和德國創立了以減少農場對外界的依賴性來保證其生存能力為目的的“生物有機農業協會”,并隨后發展成為德國現在最大的有機農業協會;1945年美國有機農業的創始人Rodale在美國創辦了第一個“有機農場”。隨著有機農業的發展和一些國際標準和國家標準的建立,到了20世紀80年代之后有機農業的概念被廣泛接受。
有機農業在國外也有叫“生態農業”、“生物農業”的,其意思基本相同。但是,有機農業確切的定義目前還很難統一。事實上,要給有機農業精確地下定義是相當困難的,客觀上存在著對有機農業所指的可持續生產方式在內涵上不甚明確和容易引起歧義等問題。這是因為,一則從普遍意義上講,任何一種行為方式,都不可能永遠持續不斷地進行下去,在一個有限的世界里它總會受到這樣或那樣的限制,每當人類面臨著這一時刻,總會意識到該有新的行為方式的誕生,并通過科學的進步和技術的創新來實現;二則這里所講的可持續的農業生產方式,通常只是在人類現有認識水平上的可預見的持續,但現實世界里還有許多不確定和尚未人知的東西。因此,對有機農業的定義不應拘泥于當前的理解,而應定義出一個范圍,在這個范圍內可以有較大的靈活性。下面是幾個關于有機農業的定義:
歐洲定義的有機農業:是指一種通過使用有機肥料和適當的耕作和養殖措施,以達到提高土壤的長效肥力的系數,在有機農業生產中仍然可以使用有限的礦物物質,但不允許使用化學肥料,通過自然的方法而不是通過化學物質控制雜草和病蟲害,不允許使用基因工程技術。
美國定義的有機農業:是指一種完全不用或基本不用人工合成的肥料、農藥、生長調節劑和畜禽飼料添加劑的生產體系。在這一體系中,盡可能地在最大的可行范圍內采用作物輪作、作物秸稈、畜禽糞肥、豆科作物、綠肥、農場以外的有機廢棄物和生物防治病蟲害的方法來保持土壤生產力和耕作,供給作物營養并防治病蟲害和雜草的一種農業。盡管該定義還不夠全面,但還是描述了有機農業的主要特征。
國際有機農業運動聯合會定義的有機農業:所有能夠有利于促進環境、社會和經濟的糧食纖維生產的農業系統。這些系統利用當地的土壤肥力作為成功生產的關鍵。有機農業旨在保護利用植物、動物和景觀的自然能力,使農業和環境質量在各方面都達到最佳水平。有機農業通過限制施用化學合成的肥料、農藥和藥物,大大減少了外部投入。有機農業利用強有力的自然規律來提高農業產量和增強抗病能力。有機農業堅持遵循世界公認的原則,在當地的社會經濟、地理氣候和
文化環境中加以實施。因此,強調并支持發展地方性的和地區性的自給體系。 中國國家環境保護總局有機食品發展中心定義的有機農業:是指遵照有機農業生產標準,在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物,不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質,而是遵循自然規律和生態學原理,協調種植業和養殖業的平衡,采用一系列可持續發展的農業技術,維持持續穩定的農業生產過程。這些技術包括選用抗性作物品種、建立包括豆科植物在內的作物輪作體系、秸稈還田、施用綠肥和動物糞便等措施培肥,保持土壤養分循環;采取物理的和生物的措施防治病蟲草害;采用合理的耕作方式保護環境、防止水土流失,保持生產體系及周圍環境的生物多樣性等。
應該說,中國的定義還是比較清楚的,理解上也不會太困難,這是他們通過多年來對我國有機農業生產體系的檢查和認證的不斷總結,加上與國外同行的廣泛交流所得出的認識。歸納一下,什么是有機農業?即有機農業是指一種按照有機農業生產標準,在生產中完全不使用化學合成的肥料、農藥、生長調節劑、畜禽飼料添加劑等物質,也不使用基因工程生物及其產物的生產體系。在這個體系中,作物秸稈、畜禽糞便、豆科作物、綠肥和有機廢棄物是土壤肥力的主要來源,作物輪作以及各種物理、生物和生態措施是控制雜草和病蟲害的主要手段。充分提高系統中包括土壤微生物、植物和動物在內的生物循環和物質循環,保持和提高土壤的長效肥力。充分考慮畜禽在自然環境中的所有生活需求和條件,協調作物生產和畜牧業的平衡。保持生產體系和周圍環境的生物多樣性,包括保護動植物和野生動物的棲息地。這樣一種農業生產方式稱為有機農業。
有機農業實質上是一種以農村社會經濟與環境協調發展為原則,以農業清潔生產為指導,遵循自然規律和生態學原理而采取的可持續發展型農業。在有機農業生產系統中,人類、土地、動植物是一個有機結合的多元整體,人類的健康與系統中各個組成部分息息相關。因此,有機農業生產應當遵循以下基本原則:(1)遵循自然規律和生態學原理;(2)循環利用有機生產體系內的物質;(3)依靠體系自身力量保持土壤肥力;(4)保護生態環境,多樣性種植和養殖;(5)根據土地的承載能力飼養畜禽;(6)充分利用生態系統的自然調節機制。
循環農業概念范文6
一、有機農業“、有機甘肅”與循環經濟的概念關聯
有機農業是在現代農業生態、經濟、資源關系失衡，食品質量與安全，人類健康問題備受關注的背景下發展起來的[1],[2],[3],[4],[5]。在世界范圍內，有機農業自1909年提出，到20世紀90年代，有機農業作為可持續農業發展的一種實踐模式得到迅速發展。有機農業是一種健康、綜合、環保的以及可持續發展的農業生產體系，在農業生產過程中完全不使用合成化學肥料、合成化學農藥以及合成化學除草劑[3],[4][5]。是一種環境要求最為嚴格的持續農業系統。某種意義上來說，我國的有機農業是隨著國際有機食品市場對中國有機產品的需求而起步的。此后，隨著人們對有機食品的逐步了解和國內消費者對有機食品需求的增大，國內有機食品市場逐漸開拓[6]。發展有機食品產業具有重要意義，能夠解決農業生產環境問題、提高農業生產效益、增加農民收入等。近年來，中央和地方各級政府對有機農業和有機食品發展高度重視，國內不少地區積極開展有機農業地區性規劃以及有機農業示范項目建設，把發展有機農業作為一個重要內容納入到生態規劃中[8]。“有機甘肅”由張政民（2004）首次提出，王家勛等（2006）進一步指出以“有機農業”為抓手建設“有機甘肅”[7],[8]。
“有機甘肅”是指按照生態經濟學原理和科學發展觀原則，充分利用甘肅省特殊區位、獨特條件和有機資源，發揮后發優勢和比較優勢，以追求資源環境成本最小化和經濟生態效益最大化為目標，以開發有機食品、有機產品和發展有機服務業為龍頭，以發展有機農業、有機產業和循環經濟為先導，以實施保護性農業、開發再生能源和研發推廣有機技術為手段，兼顧國家、地方、個人利益，統籌經濟、社會、環境效益，實現全省經濟跨越式發展的構想和模式。循環經濟是一種全新的經濟發展模式，以資源的高效利用和循環利用為核心，以“減量化、再利用、資源化”為原則，以低消耗、低排放、高效率為基本特征，符合可持續發展理念，是對“大量生產、大量消費、大量廢棄”的傳統增長模式的根本變革。甘肅省是國務院批復的全國唯一的國家級循環經濟示范區，國家近年來出臺了一系列支持甘肅發展的政策措施。有機農業與循環經濟是推進甘肅農業生產方式轉變的重要內容和手段。用循環經濟原理對有機農業進行改造升級，推動甘肅省傳統農業跨越式發展和有機農業可持續發展。當然，“有機甘肅”建設，不僅僅是從有機食品到有機農業問題，而應將“有機甘肅”作為一個品牌，鄉村以建設有機食品基地為重點，城市則重點發展有機工業，有機工業的核心是建設相關產業的有機集群，“有機甘肅”的建設是個系統工程。本文基于“有機甘肅”的概念，結合循環經濟發展原則主要研究甘肅省有機農業循環經濟發展模式。
二、基于“有機甘肅”和循環經濟的甘肅省有機農業發展模式
㈠甘肅省發展有機農業的巨大潛力甘肅省具有發展有機農業的地理優勢、氣候優勢和生物資源優勢；有良好的發展畜牧業傳統，農業栽培歷史悠久，農作物品種資源十分豐富。[1,7,9]同時，由于工業化、機械化水平低，促使的農藥、化肥用量、單位面積產量較低等，反而構成了發展有機農業的后發優勢，為“有機甘肅”提供了良好的資源環境技術等條件。甘肅省地處青藏、黃土、蒙新高原交匯地帶，地形復雜，海波相差懸殊，生態類型和生物多樣性豐富，歷來就有生產天然食品和中藥材的傳統。甘肅“三分山，三分草，二分沙，一分林，一分田”土地類型，高山、盆地、戈壁、沙漠、溝壑等地理單元，在大空間尺度上，自然形成了發展有機農業的天然屏障和生產條件。初步形成了馬鈴薯、棉花、瓜類、蔬菜、果品、啤酒原料、制種、中藥材、蠶豆、百合、草產品、草食畜牧業等區域性優勢產業和產品。天祝白牦牛、靖遠灘羊、河西白絨山羊、山丹馬等品種在省內外享有盛譽，甘肅高山細毛羊、華特瘦肉型豬、早勝肉牛、藏羊、牦牛等地方品種是甘肅畜牧業生產的主導品種[1],[7],[9]。另有一些地方特色農產品如發菜、蕨菜、木耳、白瓜子、黑瓜籽、黃花菜、白蘭瓜、橄欖油等。這些優勢農副產品品質優良，產出量大，商品率較高，具有較強市場競爭力和產品優勢，是極具開發有機食品的資源基礎。
㈡有機農業發展分區布局及循環經濟發展模式甘肅省水熱、土壤、生物等自然條件在地域空間上的不同組合，以及人口、社會經濟要素的不同分布，共同作用形成了多樣化的農業生態環境，也因此形成了有機農業生產的區域背景特色。在深入分析甘肅省自然生態地域分異規律的基礎上，從生態環境建設與農業發展研究的角度，甘肅省可分為隴中、隴東黃土丘陵川塬區、河西地區、甘南高原區、隴南山地區等四大自然生態區域[10],[11]。根據甘肅省自然生態環境分區、農業生產區域特點和農業生態環境類型[12]，運用循環經濟原理，本文將甘肅有機農業循環經濟發展劃分為河西荒漠綠洲區節水型有機農業循環經濟模式；隴中、隴東黃土高原區有機農業循環經濟模式；隴南山地區特色有機林果畜循環經濟模式；甘南高寒高原山地區特色有機畜牧業循環經濟模式等有機農業特色地域模式類型。一是河西荒漠綠洲區節水型有機農業循環經濟模式。河西走廊及其北部殘山丘陵地帶、荒漠戈壁和礫石綿延千里，降雨少、風沙大、日照強，為典型的內陸型氣候。農業活動主要集中在石羊河、黑河、疏勒河三大水系在沙漠戈壁中形成的大小不等的十多個綠洲里，為典型的灌溉農業[11]。一年一作，小麥、玉米、瓜果、甜果、棉花、亞麻、油菜等種植面積較大，每年有大量糧食、瓜果和畜產品調出，是甘肅省乃至全國重要的糧食生產基地、制種基地和高原夏菜基地。
目前該地區已經形成具有競爭優勢的農畜產業，在糧食、油菜、瓜果、啤酒原料、制種、園藝特產等方面都具有較大的發展空間和優勢。綜合開發利用河西地區優越光熱條件，發展綠洲節水型特色有機農業，依托甘肅省國家級循環經濟示范區張武定農產品循環經濟基地建設，加大建設和開發投資力度，提高綠洲有機農業的優勢和市場競爭力，建成重要的有機商品糧基地、有機商品蔬菜基地、有機農畜產品加工基地[12]。打造三大循環經濟模式：水源涵養生態林—草畜業有機畜產品鏈，保證林草生態系統功能前提下，發展林（草）—牧—沼循環經濟模式；糧、菜、果有機種植—圈養有機畜牧產業鏈；生態保護—荒漠有機牧業模式，在保護生態前提下，在承載力基礎上，合理發展有機畜牧業。河西地區地理環境特點適宜草畜產業的發展，發展草畜產業，改善生態環境，建設有機草—蓄產業基地[13],[14],[15]。據研究發現農民種植紫花苜蓿等草畜農產品與種植糧食相比，不僅減少了水肥、田間管理等資金和人力投入，而且收入增加。具有良好的經濟收入和生態效益。二是隴中、隴東黃土高原區有機農業循環經濟模式。黃土高原地區地表起伏大，有丘陵、山地、臺塬、溝壑河谷、風道等各種地貌，黃河兩岸降雨量200毫米～300毫米，為干旱氣候。隴東的中、南部地區、龍溪接近青藏高原的西南部為濕潤氣候，其余則為半干旱區。#p#分頁標題#e#
在一些河谷和有提灌條件區域有灌溉農業，生產水平較高。其他地區為旱作農業[11]。優勢小雜糧、馬鈴薯等特色農產品的生產優勢明顯，其中馬鈴薯為甘肅省重要的農作物之一，屬全國重點產區，質量和價格上在全國有一定競爭優勢[16]。該區應克服干旱缺水、生態脆弱等限制條件，發展旱農耕作，開發綠色食品。推進集雨農業—農畜產品加工循環經濟體系，以沼氣為紐帶，發展有機農林果畜產業。隴東以糧—牲—菌—沼模式為主；隴中以林果栽培—苜蓿種植—馬鈴薯種植—圈養牲畜—食用菌—沼氣模式為主；大力發展經濟林這一經濟與環境雙贏的產業模式，在天水、平涼等適宜地區推進建設有機林果基地[17]。在隴中、隴東優勢產區發展有機小雜糧[17]。三是隴南山地區特色有機林、果、畜循環經濟模式。隴南緯度較低，水熱條件較好，降水一般在400毫米～700毫米，年平均氣溫較高，氣候溫暖濕潤，河流多，水量豐富，植被覆蓋程度高，生物資源豐富，除一般農作物以外、還有多種中藥材，經濟林木、珍稀動物和土特產品。該區重點建設有機畜牧、有機林果蔬菜、有機食用菌、有機中藥材基地。
主要發展以下3條循環經濟鏈：林—山野菜—茶—沼循環經濟鏈；果—菌—牲—沼循環經濟鏈；果—糧—漁—沼循環經濟鏈。四是甘南高寒高原山地區特色有機畜牧業循環經濟模式。祁連山和甘南高原，海拔3000米以上，地勢較高。甘南高原西部為高原地貌，東南部為高山峽谷，降水較多、濕潤、熱量少。年平均氣溫1℃～4℃，氣候寒冷，植被覆蓋面積大，垂直分布比較明顯，有一些水源涵養林和高山高寒草場，為放牧生產創造了良好條件，是甘肅省重要的畜牧業基地。該區農業生產的重點首先應當是加強資源的保護與開發，退耕還林還草，合理開發。同時發揮畜牧業主導優勢，延長畜產品加工產業鏈和廢棄物綜合利用，改變傳統粗放畜牧業發展模式，進行有機化改造和循環經濟改造。
三、甘肅省有機農業循環經濟發展的推動模式
㈠調整農業結構，發展特色優勢產業根據區域的資源特色優勢和已有有機產業基礎，選擇特色優勢產業，將其作為有機產業發展的重點，著力做大做強，帶動其他產業的發展。大力發展草畜產業、林果產業等。推進農業生產向專業化生產、產供銷一條龍、貿工林一體化經營轉變；向適度規模、注重質量、集約經營轉變；向產前、產中、產后全過程規范化管理、突出產后商品化處理轉變；向大力發展名特優新品種、積極推廣應用高新技術轉變。在產業結構上，由生產初級產品的第一產業，向一二三產業協調發展轉變。
㈡發展農業循環經濟，實現生產方式的有機化、清潔化和無害化轉變農業生產方式，發展循環經濟。綜合運用傳統農業中的有機生產技術與秸稈有機覆蓋、免耕、節水等新技術相配套，建立有機農業保護地耕作新制度。加快有機農業所需的生物農藥、有機肥料等生產資料有機化、無害化、產業化發展步伐，使其成為一個新的產業[7]。充分發揮科研力量，研發一批關鍵技術，開發一批實用產品[18]。在有機農業發展全過程中注重貫徹循環經濟理念和推進清潔生產，完善有機農業循環經濟發展機制，建成有機農業循環經濟模式，實現有機農業資源高效利用，廢棄物綜合利用。嚴格執行有機食品生產和加工標準，保障產品質量和信譽，建立健全技術服務、監測監督、質量保證體系，確保產品出自天然，保證質量。
㈢創造有機產品品牌，實現有機農業的產業化、基地化、品牌化建設積極申報有機食品標志及相關產品在國內、國外專利申請[19]。制定與國際接軌的原產地商標保護條例和知識產權保護條例，防止無序競爭。積極適當地引進國際質量ISO認證體系，從生產加工、運銷到消費全過程實施標準化生產規范。形成品牌和競爭優勢?；厥怯袡C農業發展的載體，利于發展集群經濟，發揮規模效應。基地建設以政府推動、示范帶動為手段，依據現有有機產品品牌優勢，加快推進有機林果、畜產品等基地建設[2]。因地制宜建設有機產品基地，用循環經濟理念改造提升隴南市文縣的甘肅省有機茶基地、敦煌肅州有機彩棉生產基地等已有基地，同時推進發展各地特色有機產品形成基地。今后發展中，推動“平涼紅牛”、“平涼金果”、“天水蜜桃”、“天水蘋果”等已有一定品牌知名度的產品的基地建設。積極將循環經濟理念貫徹在有機農業基地的發展過程，大力推進“有機品牌+循環經濟+基地”模式，促進有機產業的集群化發展和基地化建設，助力甘肅省的第一產業跨越式發展。
