前言：中文期刊網精心挑選了食品健康安全教育范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
食品健康安全教育范文1
關鍵詞：初中 生物教學 食品安全 教育 探討
“民以食為天，食以安為先”，食品的安全直接關系到人的身體健康和生存。大多數食品安全問題都與生物有著密切的聯系，而初中生物課程中相關的素材也使我們在教學中進行食品安全教育成為可能，因此在初中生物教學中進行食品安全教育是一個值得我們思考的問題。
一、在初中生物教學中實施食品安全教育的意義
食品安全問題越來越成為人們關注的社會熱點問題。特別是近年來頻頻爆發的動物疫病以及“劣質奶粉”、“瘦肉精”、“毒大米”等食品安全事件的發生，使食品安全問題受到了空前的關注。消費者具備相應的食品安全知識顯得十分必要。
初中生物課程是科學教育的重要組成部分，它對提高學生的科學素養、促進學生全面發展有著不可替代的作用。新課程理念也提出全面提高學生的科學素養是初中生物學科教育的重要目的之一，在中學生物教學中實施食品安全教育是符合新課程理念要求的。
二、初中生物教學中食品安全教育的現狀和問題
（一）把食品安全知識當單一的考試知識
應試教育思想嚴重影響了中學生物教學中的食品安全教育。由于食品安全知識在考試中很少出現，所以大多數教師和學生都沒能對食品安全教育給予足夠的重視。即使學一些，也是呆板地當考試知識學不當活的生活知識使用。
（二）食品安全知識表述不直接，教師知識儲備不足
中學生物教材中食品安全教育資料不直接、零散，在生物教學過程中很難激發學生對食品安全知識的關注。再加上有些生物教師本身就缺乏應有的食品安全教育知識，在教學過程中雖然也想對學生進行食品安全教育，但感覺無從下手，這也制約了中學生物教學中食品安全教育的開展。
（三）認為食品安全教育無用
面對食品生產和流通體系的復雜化、監管不嚴不全、假冒偽劣食品很多，消費者往往會對食品品質的判斷感到無能為力。即使教師對食品安全教育有一定的認識，但也覺得這些知識對于解決食品安全問題來說可謂是“蚍蜉撼大樹”，最終選擇了放棄。這是制約中學生物教學中食品安全教育的又一個重要因素。
三、在初中生物教學中實施食品安全教育的內容和方法
在生物語境下對學生進行食品安全教育，應該和學生實際情況相符合。筆者在教學過程中總結出一些適合在初中生物教學中實施食品安全教育的內容和方法。
（一）結合教材內容滲透食品安全知識
在初中教學的各主要學科中生物可以說與食品安全聯系最為密切。新的初中生物課程內容中含有大量與食品相關的生物知識。其中初中生物新課標中的一級主題――“生物圈中的人”和“健康地生活”中就包含有關食品安全的內容。在具體的知識內容中涉及食品知識的有：“飲食與營養”、“營養物質的作用”、“合理的膳食”、“食物鏈”、“現代生活與人類的健康”等章節內容。教師在教學實踐中應該認真分析教材，深入探討課本中可供食品安全教育的素材，有目的、有步驟地實施食品安全教育。
（二）結合實驗、實踐活動，提高學生對食品安全問題的認知水平
生物是一門以實驗為基礎的科學，通過實驗可以使學生的知、情、意、行統一協調發展，提高對食品安全問題的認知水平。如在講解“飲食與營養”時通過鑒定食物中蛋白質、脂肪、糖類的實驗，使學生認識到：每種食物都含有多種營養成分，不同食物含有的營養成分的數量不一定相同，不同方法可觀察到不同現象。增加了學生對食品中某物質檢測方法的認識，真實地感受所學的知識在生活中的應用，對生物學有好處。
（三）結合生活實際開展食品安全教育，深化食品安全意識
如果說課本上的食品安全知識對學生有離自己很遠的感覺，那么引入生活中的實例及時進行剖析就會有非常震撼的效果。如奶粉界一波未平一波又起的“大頭娃娃”事件、“三聚氰胺”、“性早熟”事件一次次給我們敲響食品安全的警鐘，使學生深切感受到關心食品安全問題的重要性。針對食品安全事件，我們培養學生對食品安全的科學認識，進行購物決策教育。生活中有可能會遭遇食品安全問題，因此知道一些維權方法也是學生想了解的內容。
（四）注重宣傳，豐富“食品安全”教育的色彩
“食品安全”教育可以做到全方位且豐富多彩的，組織學生出墻報、辦手抄報、組織“食品安全”知識競賽、同學疾病小門診等等。在學校廣泛開展“食品安全”宣傳教育活動，使學生在喜聞樂見的活動中接受食品安全知識。
四、幾點反思
經過一段時間的實踐，結合同行的教學經驗，筆者對實施“食品安全”教育有以下幾點看法：
（一）要立足于肩負學生身體健康，創建和諧課堂
教師在課堂教學中結合“食品安全”教育，是對學生身體健康的負責，也能體現出教師對學生人生肩負起責任。學生在學習中能夠感受到教師的真誠，容易對教師產生尊重、信任、理解、合作等情感，課堂氣氛和諧，更能促進學生智力的發展、知識的掌握和能力的提高。
（二）教學中要注意教學任務與“食品安全”教育有機結合
教學中采取創設情境、小組合作探究以及課外調查等形式進行食品安全教育，要注重它們的有機結合，切勿脫節。例如在實際生活中， 我們怎樣提高食品安全意識呢？教師可創設問題情境：（1）王鵬是我校的一名初中生，這天周末，他想去選購一些零食，你能給他提供一些建議嗎？（2）王鵬打算中午去學校附近的餐館就餐，從食品安全的角度出發，你有何建議呢？學生思考這些問題，相互交流討論，從而進一步鞏固所學知識。
食品健康安全教育范文2
一、加強領導管理
組建領導小組 自接到上級有關食品安全教育的方針政策后，學校及時落實了此項工作。通過召開校務會議，組建了以洪銀國校長為主要負責人的校食品安全教育領導小組，各成員落實職責，分工明確。
制定計劃與總結 與此同時，學校根據上級文件精神，結合學校實際，認真地制定了《慈溪市乾明學校食品安全教育計劃》，并通過教育活動，進行階段總結，以不斷促進教育的規范化、程序化和科學化。
三個保障 根據上級要求，學校努力做到教材保障、教師保障、經費保障。自接到上級部門發放的每班2本的食品安全教育讀本及電腦光盤后，學校隨即對全體教師進行了專題培訓，通過共同學習與討論，在教師中落實安全教育的相關法制與知識，以便他們更好地對學生進行再教育。同時，學?？倓仗幏e極配合本次教育活動，落實各類教育經費，包括資料的復印、活動材料的購買等等。
認真參加上級組織的活動 我校安全主管人員認真參加上級組織的食品安全教育啟動儀式，關將此活動的精神傳達學校，制定方案，努力落實，積極爭創市食品安全教育優秀學校，旨通過創建不斷改進工作中的不足，以達到讓食品安全教育更科學的目的。
二、完善教育活動
教學時間與受教育面保證 根據文件精神，學校制定了每學期5課時的食品安全教育規定，通過晨間談話、短課、綜合實踐課等，對每個學生進行有的放矢地教育，使學生光在課堂上就能100%地接受教育。
教學內容與教學形式多樣 根據上級精神，學校努力落實教學內容：低段1——3年級組織觀看食品安全卡通片，小學中高段4——6年級按上海教育出版社出版的《食品安全教育讀本》，同時也圍繞慈溪市政食品安全委員會辦公室和慈溪市食品藥品監督管理局發放的《食品安全知識100問》、《安全用藥60題》進行教育。在教學形式上，除了由班主任進行的課堂教育外，學校還通過周一的國旗下講話、校紅領巾廣播站、校宣傳窗、發放一份倡議書、邀請鎮醫院張堅醫生進行食品安全講座、每班出一期食品安全知識的板報、開展一次綜合實踐或班隊活動等，不斷豐富教育形式。
三、教育效果顯著
通過教育，學校組織了學生食品安全知識競賽，通過競賽充分看到了學生對食品安全意識的提高與知識的了解；
通過教育，學校到流動攤點購買食品的現象沒有了，學校周邊200米以內也無流動攤點出現，周邊環境整潔。
食品健康安全教育范文3
關鍵詞：新形勢;教育健康;食品衛生監督
在經濟發展過程當中，一些食品生產企業為了追求經濟利益，在食品生產過程當中使用一些質量不過關的原材料，此外還有一些企業在生產當中，為了提高食品的外觀，出現添加一些食品添加劑的情況，這些都會對使用者的生命健康造成不利影響。因此，對食品衛生進行監督在新形勢下顯得尤其重要，這就需要相關部門在食品衛生監督當中進行健康教育。
一、健康教育在食品衛生監督管理當中的作用
1.1有助于提高食品生產經營者的守法意識 對于每一位食品生產經營者來說，遵守食品安全相關的法律是進行食品安全經營的前提之一，如果食品生產經營者不遵守食品安全法律，非法生產，將會對社會大眾的生命安全造成巨大影響。對食品生產經營者進行健康教育，用法律來約束食品安全生產者的生產經營活動，可以提高食品生產經營者的守法意識。在我國，與食品安全生產相關的法律主要是《中華人民共和國食品衛生法》[1]。通過健康教育，使食品生產經營者樹立一種安全生產意識，主動遵守食品安全法律，從而使食品衛生健康工作可以變被動為主動。
1.2健康教育有利于提高食品衛生質量 食品安全直接會影響到人民群眾的生命健康，在食品衛生監督工作當中，如果能夠對食品生產經營者進行健康教育，就可以使食品生產經營樹立一種安全經營的生產理念，進行安全生產，從而確保食品質量安全。
1.3健康教育有利于營造一種社會監督環境 食品安全質量與每一個人息息相關，在社會當中進行食品衛生健康教育工作，使社會大眾樹立一種基本的食品衛生安全意識，有助于社會大眾在購買食品的時候對食品進行有效鑒別，及時發現那些質量不符合要求的食品，并向相關部門進行舉報，能夠在社會上形成一種對食品安全生產進行監督的社會氛圍。
二、健康教育在食品衛生監督中的應用
2.1健康教育在預防性衛生監督中的運用 預防性衛生監督是在食品加工之前進行的食品安全教育工作，這項工作主要針對的是食品生產廠家的生產員工，使他們能夠在進行食品加工過程中嚴格按照食品安全生產進行食品加工，這是在源頭上保證食品安全的重要措施。除此之外，對社會居民進行預防性的食品安全教育，可以使社會居民具備最基本的食品安全常識，避免生活當中出現食品中毒等現象。
2.2健康教育在食品安全監督過程中的運用 食品安全監督工作也是食品安全工作當中的重要環節之一。在具體工作當中，相關工作人員可以在監督過程中對社會居民進行食品安全教育。例如，食品安全工作人員可以對菜市場進行監督檢查，在檢查過程中，工作人員對監督檢查不合格的攤位進行食品安全教育，當圍觀群眾出現的時候，工作人員也可以趁機對群眾進行食品安全教育。
2.3健康教育在食品安全監測過程中的運用 除了對食品安全進行監督之外，工作人員還需要對市場上的食品進行抽查監測。在抽查過程中，工作人員需要對食品生產人員現場進行安全教育，并且將抽查檢測的結果向社會進行公布，使社會能夠避免購買不安全食品。
2.4健康教育在處理突發事件當中的運用 對于一些食品安全的突發性問題，相關部門要及時進行處理，并將重大食品安全事件的調查進度隨時向社會進行公布，與此同時，相關部門還需要將一些與之相關的安全知識向社會進行普及，使社會居民能夠掌握相關的食品安全健康知識，避免再次出現同類的食品安全問題。
三、在新形勢下進行食品衛生監督中的健康教育措施
3.1對食品從業人員進行培訓 食品衛生與食品生產者密切相關，如果食品生產者在食品生產當中不注重衛生，那么就會對食品安全質量造成嚴重不利影響[2]。因此，為了保證食品衛生安全，就需要對食品從業人員進行培訓。首先，食品生產經營者為食品從業人員提供進行培訓的機會。例如，某食品生產企業為員工提供了兩天的培訓機會，該企業將其中一天安排為專業醫師在理論方面進行的講解，剩下一天對員工進行食品安全知識考核。在進行培訓的過程當中，培訓人員可以利用視頻或者圖片進行相關講解，提高學習效果。其次，對于不同部門的工作特點，企業應該采取不同的考核內容。例如，對于消毒崗位的工作人員，需要進行消毒知識的培訓工作。對于廚師應該進行營養搭配的培訓工作。最后，還需要對不同部門的負責人進行培訓，從而確保各個基層生產部門能夠進行嚴格的食品衛生安全監督工作。例如，針對食品生產工廠、餐飲業、以及批發零售業的相關負責人，企業要對其進行專門的食品安全衛生教育，使企業從上到下的各個環節都能夠對食品安全生產進行重視。
3.2采取多種多樣的策略進行健康教育
3.2.1建立相應的消費者學校 對于普及食品安全知識工作來說，專門的學習教育是一種相對來說比較好的方式，當然，在聽課對象選擇方面，主要需要選擇一些普通的社區居民。在學校當中，老師可以對一些基本的食品安全知識進行講解，例如，如何確認咸鴨蛋里面是否添加了蘇丹紅等。當然，老師還應該對居民提出的一些問題進行講解，通過這種專業性的教育能夠在一定程度上提高居民的食品衛生健康意識[3]。
3.2.2借助于宣傳專欄進行健康教育 相關部門也可以在小區設立專門的宣傳欄，在宣傳欄當中，相關工作人員可以出一些與食品衛生安全相關的板報[4]。除此之外，也可以張貼一些與食品安全相關的海報。通過宣傳海報對社區居民進行健康教育工作。
3.2.3設立專門的食品安全咨詢服務工作 相關部門可以開通食品衛生安全熱線，在特定的工作時間能夠為社區居民提供食品安全服務的咨詢工作。通過熱線的方式可使食品安全衛生工作變得更加方便。
3.2.4通過大眾傳媒工具進行宣傳 大眾傳媒手段是一種進行信息傳播的有效工具，具有很強的傳播力，因此，食品衛生安全工作人員可以通過大眾傳媒工具對食品安全工作進行宣傳[5]。除此之外，相關部門也可以設置網頁，通過食品衛生安全網頁，對社會大眾進行食品安全教育。
3.2.5通過法制手段進行食品安全教育工作 我國正在進行依法治國的偉大戰略，為了響應國家法制建設的號召，就需要將食品衛生安全納入法制建設當中，除此之外，還需要對社會大眾進行與食品衛生安全相關的法治教育，提高社會大眾的維權意識。
食品安全直接會影響到社會大眾的生命健康活動，對我國構建社會主義和諧社會產生不利影響，因此，為了確保食品安全，就需要在我國的食品衛生安全工作中進行健康教育，使社會大眾形成一種維護食品衛生安全的工作氛圍。
參考文獻：
[1]羅英.健康教育在食品衛生監督中的作用和運用[C]//第5屆中國健康教育與健康促進大會論文集.2012：348-349.
[2]郭云彪.健康教育對食品衛生監督工作的促進作用[J].中國社區醫師(醫學專業)，2010，12(35)：240.
[3]馮寶高，劉江濤.食品衛生監督工作中實施健康教育的體會[J].職業與健康，2004，20(8)：39-40.
食品健康安全教育范文4
關鍵詞：幼兒園；安全教育；現狀；對策
《幼兒園教育指導綱要》中就幼兒安全教育管理作了明確規
定，要求“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。把安全教育作為健康教育的有機組成部分”“提高幼兒的自我保護意識和能力”。那為何又頻繁地出現各種幼兒安全事故呢？這一方面有幼兒園本身在安全教育管理方面的缺失；另一方面則與家庭教育緊密相關。
一、當前幼兒安全教育管理現狀
首先，就幼兒園的安全教育管理來看，在教育內容方面不夠全面，幼兒教育受傳統應試教育模式的影響，依舊把學習成績放在首要位置，而安全教育只作為輔助形式進行。幼兒安全教育具體內容涉及交通安全教育，消防安全教育，食品衛生安全教育，防觸電、防溺水教育，玩具安全教育，生活安全教育，外出安全教育等多種內容，在每個安全教育欄目下又涉及多個子項目。如在交通安全教育中又涵蓋了了解基本的交通規則、認識交通標記、交通安全常識、交通安全習慣培養等內容。如在玩具安全教育中玩滑梯不擁擠，要排隊進行；玩秋千時要坐穩抓牢；玩玻璃球時不能放入口、耳、鼻中等。但在幼兒教學中，這些內容都只被當作“附屬”進行，造成了幼兒安全意識薄弱。在教育方法上，多以批評教育為主，缺乏示范性、可操作性、模擬性的演示性教學，幼兒常常是“左耳進右耳出”，當一些幼兒反復出現不聽話現象時，教師就會認為該幼兒是調皮的幼兒，而對自身的教育方法沒有更多的反思。
其次，家庭教育的缺失是造成幼兒安全事故發生的主要原因，尤其是在外來務工家庭中出現安全事故的頻率更高。這一方面是源于此類家庭安全教育意識匱乏，很多外來務工家庭因生計，父母都是早出晚歸地忙于工作，至于子女的教育則無暇顧及。甚至在一些家長看來，對幼兒而言，只要吃飽穿暖就可以了，至于小磕小碰是再所難免的，根本不用擔心，而沒有認真思考其中所存在的安全隱患。在安全教育方法上，大多父親喜歡以粗暴的方式進行，而母親要么是庇護，要么是聽之任之，造成幼兒安全意識的薄弱。在日常生活中，很多外來務工家庭的安全教育也存在重大缺陷，如家中溫水瓶等隨處擺放，經常導致幼兒燙傷事故發生；有的家庭在使用煤氣或電磁爐、電飯煲等用具時，沒有教育幼兒正確的防護方法，常導致幼兒觸電、煤氣燒傷事件發生。以食品安全教育為例，幼兒對零食具有特殊的愛好，我們無法避免但要正確引導，而在很多務工家庭的食品安全教育中，并沒有把不吃腐爛食物、有異味食物等納入日常安全教育中，甚至出現了一些家庭中用食物做誘餌滅鼠而幼兒誤食該食物導致的食物中毒現象發生。
由此可見，幼兒安全教育是幼兒園和家庭共同的責任，提高幼兒的安全保護意識，不僅需要幼兒園的正確教育，更需要家庭的正確引導，只有形成合力，才能更好地保護幼兒，促進幼兒的健康成長。
二、幼兒安全教育問題對策分析
正如上文所說，幼兒安全教育需要幼兒園和家庭教育相結合起來。一方面幼兒園需要豐富安全教育內容，提高安全教育效率；另一方面，在家庭教育中，要通過切實有效的方法來引導并提高家長的安全教育意識，幫助并引導家長掌握一定的幼兒安全教育常識。
首先，在幼兒園的安全教育體系中，幼兒園因根據幼兒發展規律和特點，制定出全面而系統的安全教育指標體系，分階段落實。從小班到大班的教育過程中，要全面貫徹綱要精神，提高幼兒的自我保護意識和能力。在安全教育內容方面，要將交通、食品衛生、消防安全、防觸電、防溺水、玩具安全、生活安全、外出安全教育等進行細化。以生活安全教育為例，要囊括幼兒的衣食住行等方面內容，如不隨身攜帶銳利的器具，如小剪刀等；在運動和游戲時要有秩序，不擁擠推撞；在沒有成人看護時，不能從高處往下跳或從低處往上蹦。要告訴幼兒不爬樹、爬墻、爬窗臺；乘車時不在車上來回走動，手和頭不伸出窗外。諸如此類的內容，要從幼兒入園時開始教育，直到幼兒真正掌握相應的安全防護意識，能自主地進行自我保護為止。在教育方法上，要從傳統的以“批評教育”為主的模式轉變為理論加實踐的方式進行，教學中采用示范法、情境模擬法等方法進行教學。同時，在幼兒教育和生活中，要根據幼兒出現的安全事故及時進行教育，多以鼓勵方式進行。
其次，對家庭安全教育而言。針對外來務工家庭的特點，幼兒園無法過高地要求他們將幼兒安全教育按“標準”進行，但以下幾方面內容不可或缺。一是要在幼兒入園時和家長簽訂安全責任書，在形式上提升家長的安全意識。二是要定期對幼兒家長進行安全教育，一般時間安排為每學期期初和期末，對家長進行安全教育的目的是讓家長掌握基本的幼兒安全教育內容和方法，預防幼兒在家庭中發生安全事故。三是要建立每周聯系制，在每周幼兒家長送幼兒入園學習時，可以以安全教育反饋卡的形式和家長進行聯系，一方面看幼兒在本周內是否有所提高，另一方面借助這種形式來加強家長的安全教育意識。四是要在幼兒安全教育方法上進行一定的引導。
幼兒就是未來，幼兒安全教育是幼兒園和家庭的共同責任。讓我們一起為幼兒的健康發展而努力吧！
參考文獻：
[1]其木格，娜仁青克力.淺談幼兒園的安全教育[J].幼兒教學研究，2012（2）.
食品健康安全教育范文5
一、指導思想
學校安全關系到師生生命安全，關系到教育教學工作的正常開展，“安全第一，預防為主”是學校正常工作開展的保障。牢固樹立“珍愛生命，安全第一”的意識，堅持以人為本，加強安全教育，努力提高全體師生的安全意識和自我保護能力。以人為本、“安全第一，預防為主”，緊緊圍繞平安和諧校園建設的目標，全面貫徹落實安全工作法律、法規，深入開展道路交通安全、食品衛生安全、學生假期安全、教育教學安全、消防安全等活動強化日常管理，狠抓各項安全預防措施的落實。，
二、主要工作
加強安全教育，努力提高學生安全意識和自我防范能力 。
開學初，召開教師安全工作會議，布置安全工作，讓每一位教師把安全工作當作自己本職工作的一部分，當作學校工作重中之重，并要求教師、班主任將學生安全教育當作班級重點工作來抓。
加強學生安全教育。師生安全工作始終是我們學校工作的重點，其中學生安全第一，教師上下班安全也是不容忽視。
學生安全主要以教育局每月一主題為主，學校主題安全事宜為輔，目的是確保學生安全。
(1)、加強學生安全教育。學生安全時刻掛在嘴邊，班會課要講，上午課間操要講，周一升國旗更要講，每天站隊更要講。
本學期組織至少一次學生家長會，主題以學生安全為主，讓每一位學生家長都參與到學生安全管理上來，學校、社會、家庭聯動才能確保學生安全;本期開學第一天就分班召開安全第一課主題班會，對學生進行安全教育。
(2)、加強安全隱患排查整改，<蓮山 課件>將安全隱患消滅在萌芽狀態。對用電、用水、用火、學生食品安全隱患消滅在萌芽狀態。
(3)、與家長、接送學生車輛簽訂安全承諾書，確保學生上下學安全，尤其是上滸7位包車接送上下學的學生，學校除對學生加強教育之外，更要時刻關注學生乘車秩序、司機是否超載等等。
教師上下班時間也要加強管理，要求教師騎車不超速、不違章行駛、不酒后駕車。
(4)、飲食衛生安全，教育學生不要亂買小店、小攤上的垃圾食品，注意飲水衛生，規范學校食品衛生管理，加強營養餐管理，嚴防學校群體性疾患的發生。
(5)加強校園用電安全管理。經常排查學校電氣線路，發現安全隱患立即整改。
(6)師生心理健康和心理安全教育。小學生正處在心理發育期，容易受到不良影響，上好安全法制課，上好心理健康教育課，促進學生心理健康發展。
(7)加強體育課安全管理。體育課嚴禁放羊現象，教師必須始終在堂監控好學生，尤其是嚴禁學生玩各種可能對學生有傷害的游戲、體育項目等。其他課程比如活動課、音樂課等教師也必須自始至終監控到位，杜絕安全責任事故的發生。
(8)、防溺水安全教育。天氣炎熱，農村學生愛玩水，結合本地特點，對學生、家長開展各種形式的安全教育活動，確保沒有學生溺水傷亡事件的發生。
食品健康安全教育范文6
學校占地56畝，建有教學樓5幢，辦公樓1幢，學生公寓3幢，餐廳1幢，標準實驗室和多媒體教室綜合樓1幢，學?，F有53個教學班，在校學生2546人。校園辦公區、教學區、生活區、運動區四區分明，井然有序，綠樹花草點綴其間，是莘莘學子理想的學習園地。
食堂衛生安全管理是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全、關系到我校教育教學工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩定、文明、健康、和諧的育人環境，根據上級文件精神，學校領導高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學校食堂在飲食衛生安全方面從未發生過任何責任事故，取得了令人欣慰的成績。下面就我校食堂食品安全工作匯報如下：
學校食堂統一管理，共有22間，使用面積1540平方米，從業人員50人，全部辦理健康證，每人都接受過衛生知識培訓，戶戶都有衛生許可證，餐棚使用面積600平方米，存放垃圾使用桶10個。設專職管理人員2名，餐棚專職衛生工1名。食品操作間瓷磚化，飯臺瓷片化，售飯窗口玻璃化，餐用具不透鋼化，通風透氣化。
一、提高認識，加強領導，建立管理體系
為了把食品衛生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立了食品安全工作領導組：校長任組長，常務副校長任副組長，有伙管和學生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校食品衛生安全教育工作納入到學校日常管理工作當中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發事故應急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛生定期檢查或不定期抽查。
二、適地宣傳，加強教育，提高防護意識
為加強該項工作，要求學校食品衛生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛生及食品安全知識，培養師生良好的衛生習慣，增強食品安全意識，提高學生自我防護能力，全面落實學校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學校開設的第二課堂中專門設立了食品安全常識課，學校還聘請公安、交警、消防、衛生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行安全工作指導和進行相關講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。
三、突出重點，強化措施，推進食品安全工作
以“平安校園”創建活動為主線推進學校食品安全工作。“平安校園”創建活動是我校的重點工作任務之一，為此，我們以創建“平安校園”為契機，著力加大創建力度，統籌協調各職能部門，齊抓共管，形成合力，對學校內部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環境得到了進一步凈化。做到學校食品安全工作與學校日常教育工作相結合。學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。
為確保學校教育教學活動的有序進行，學校政教處協助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。特別是對學校食堂的管理：
第一、學校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據制度以及責任追究制度，并落實到位，確保學校食品衛生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統一管理供應。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質、過期、“三無”產品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據。
第二、實行每天匯報制度，由各食堂上報當天菜譜。
第三、學校食品加工場所衛生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環節的管理情況良好。
第四、學校后勤處設有專用冰箱來貯存當天食堂的肉菜品，制定了銷售食品48小時留樣及記錄。
第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日3餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。
第六、食品安全保衛制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導，有效化解學校飲食安全工作風險責任，切實保證學校食品衛生安全按照各項規章制度嚴格認真落實。
經過一系列積極有效的工作，學校食品衛生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學校食品衛生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹省、市、縣教育局關于學校安全教育工作的精神，按《食品衛生法》、《學校衛生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優化學校育人環境、為我校教育事業健康發展作出新的貢獻。
四、存在的問題
環境差，使用面積小，有擁擠現象、餐廳簡陋，空間小，無餐桌椅。
