前言：中文期刊網精心挑選了英語專業實習個人總結范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
英語專業實習個人總結范文1
關鍵詞：商務英語 實踐教學 教學模式 分析
1.商務英語科學概述
我國學術界普遍認為：商務英語屬于應用語言學的研究范圍，可見商務英語是以語言學與應用語言理論為指導，涉及經濟、金融、貿易、商學等多學科的交叉性學科，其教學目的是培養學生應用英語作為基礎交流語言，從事或參與國際商務活動[1]。而商務英語實踐教學是以培養具有扎實商務英語功底和較高商務英語實踐能力的人才為目的，制定實訓、實習、課程設計、畢業設計、社會實踐等相關合理課程，完成培養商務英語復合型應用型人才的教學目標。
2.商務英語實踐教學現狀分析
2.1商務英語教學模式缺乏創新，教學效果甚微。
商務英語是一門實踐性很強的應用學科，由于傳統教學觀念的影響，導致當前商務英語教學效果不明顯。主要表現在：（1）專業課程開設不合理，專業教學效果不明顯。研究發現，高校商務英語專業開設課程以英語課程為主，以商務課程為輔，比如經貿英語、外貿函電等少量商務課程，甚至出現商務英語主干課程被設置成選修課，加上受課時和學制的限制，導致學生不能全面系統的學習專業知識，教學效果不明顯；（2）商務英語專業重視理論教學，忽視實踐培養，導致理論和實踐相脫節。目前許多高校進行商務英語教學仍然以教師教授理論為主，通過以教師為主體講授英語語言語法，以及商務知識，缺乏學生實踐操作，導致學生自主學習積極性不高，英語參與商務交流能力低，教學效果不明顯。
2.2專業師資局限，教學效果不明顯。
由于商務英語專業是一個跨專業的學科，既涵蓋普通英語的基本知識，還涉及貿易、經濟、金融、法律、管理等學科的知識。因此要求商務英語教師不但具備教師職業應有的素質，同時還要具備英語與商務跨學科的知識，即“雙師型教師”[2]。然而目前高校的商務英語專業教師，大多是英語專業的高學歷教師，缺乏商務專業實踐經驗，以至于教學過程中無法透徹地向學生講解，導致教學效果不明顯。
3.構建商務英語實踐教學新模式
商務英語是一門實用性很強的語言學科，在教學過程中應當把握其實踐性和職業性的特點，立足商務與英語有效結合，構建新型的實踐教學模式，提高教學質量，實現高素質應用型人才的培養。
3.1商務與英語相結合
在商務英語教學過程中，應當充分融合英語專業知識和商務專業知識，注重學生英語語言能力的培養，以及商務專業理論知識的教育，同時加強學生商務專業技能的訓練，通過相關課程、社會實踐、專業實習等方式，培養學生成為具備扎實的英語語言能力和商務職業技術能力的應用型人才。通過英語專業與商務職業的高度融合，構建商務英語實踐教學新型模式，提高商務英語專業人才綜合能力，提高商務英語教學質量。
3.2理論教學與實踐培養相結合，提高學生的專業能力。
理論教學和實踐教學相結合是將課堂理論知識進行實踐教學，培養學生的專業實踐技能，通過理論知識的實際應用，不但鞏固理論知識，還能實踐中發現問題，提高專業技能。包括校內實訓和校外實踐：（1）校內實訓是商務英語教學模式改革的重要途徑，是指通過校內模擬逼真的商務流程進行實訓教學，培養學生商務實踐操作能力，可以充分發揮和施展商務英語專業學生個人和集體的才華，提高其專業的創新能力、實踐能力、語言能力、商務操作能力、職業技術應用能力等，對培養復合型應用型商務英語人才具有十分重要的意義。比如校內外貿仿真模擬實訓室，為學生展現各種商務流程和場景，營造一個真實的商務環境，讓學生親身模擬商務操作，加深學生對商務流程的了解，提高學生的實踐能力。（2）校外實踐是指學校鼓勵學生進入社會參加專業實習，通過深入企業崗位工作，了解外貿行業的發展方向，增加專業見聞，提高專業素質。比如學生通過參與某一項具體的進出口貿易，實戰演練報關、商品檢驗、貨運輸、銀行結匯等，并根據需要制作進出口貿易所需要的商業發票、匯票、保險單據等相關單據，從而實地了解國際貿易的操作流程和業務規范。因此，校外實習不僅讓學生切身體驗到外貿公司的業務現狀和崗位職責，以及企業的文化和精神，提高學生的學習熱情，同時通過實習使得商務英語的理論學習和實際運用得到了升華，提高專業綜合能力素質。
3.3將商務案例滲透到課堂教學中，提高教學質量。
在商務英語教學中，將案例有機滲透到教學過程中，可以有效促進學生對教學內容的理解，提高教學質量。案例是來自前人實踐經驗的總結，包含深刻的道理，具有不可替代的實用價值和指導意義。在教學中，應用案例進行教學屬于啟發式教學，通過案例引導學生養成善于思考的習慣，培養學生分析問題和解決問題的能力，提升實踐能力[3]。以商務英語單證教學為例，教師根據教學需要，向學生展示各種單證實例，并對相關單證的種類、使用范圍、繕制技巧進行歸納總結，使學生對外貿單證形成全而的認識，應用外貿單證的能力隨之提高。
總之，商務英語教學應當以培養具備扎實商務英語和熟練商務技能為教學目標，創新教學模式，構建實踐性新型教學模式，通過校內模擬仿真教學、校外崗位實習、導入案例教學等途徑，全面提高商務英語專業學生的綜合能力，滿足了社會對商務人才能力素質的要求。
參考文獻：
[1]谷志忠.專門用途英語課程教學設計研究.上海外國語大學側，2010，10（11）：23-24.
英語專業實習個人總結范文2
論文摘要：高職人才培養的目標與特點要求學生的畢業論文或畢業設計與所學專業及崗位需求緊密結合。文章以筆者所在學院商務英語專業2010屆學生的畢業論文教學指導為例，探討了畢業論文多元模式創新實踐，旨在為高職文科和商科類專業的畢業論文改革提供參考。
高職教育具有學歷教育與職業教育雙重性質、畢業論文和畢業設計是高職院校人才培養計劃中重要的實踐教學環節，是學生對整個大學階段學習的回顧與總結，是學生綜合能力的體現。高職人才培養的特點要求高職高專學生的畢業設計與所學專業及崗位需求緊密結合。筆者所在學院理工科專業的畢業設計已經取代原來的畢業論文成為學生畢業的重要指標，但是商務英語、文秘、電子商務等文科以及商科類專業還一直采用著傳統的專業論文寫作的形式。而畢業論文寫作過程中出現的諸多問題和弊端使得畢業論文改革勢在必行。
傳統畢業論文寫作模式的弊端
對高職英語專業畢業論文寫作現狀的調查表明，傳統的寫作模式存在著一系列的問題，很難培養學生發現問題、分析問題、總結以及歸納等創新思維能力，難以實現提高學生實踐能力、動手能力及社交能力等預期效果。
首先，學生重工作而輕論文寫作。論文寫作一般都安排在頂崗實習的學期，大多數學生認為這期間找工作比寫論文更重要。為了能順利畢業，在關鍵時候，一些學生從網上截取幾篇與自己專業相契合的論文，然后七拼八湊，略作加工，形成自己的論文，論文質量可想而知。
其次，學生在論文的選題方面缺乏自主創新，選題范圍狹窄，思路不寬泛。在論文指導過程中，教師也容易引導學生依照教師個人的專業方向選題撰寫論文，而忽略了高職畢業論文寫作的基本要求，即使做到了論文內容與商務英語專業課程設置、教學內容有一定的相關性，但是仍沒能與實踐技能的培養緊密結合。
再次，由于大多數學生對科研論文撰寫知識了解甚少，同時自身的語言基礎、邏輯思維、布局構篇的能力欠佳，因此論文質量較差。這也給指導教師帶來了很大的工作量，英語論文的寫作指導花費了教師大量的精力。
鑒于以上諸多問題，為了讓畢業論文寫作能充分體現學生的綜合實踐能力并且能緊密結合市場的需求,筆者結合自身經驗以及相關的實踐和理論研究，對筆者所在學院的商務英語專業畢業論文教學指導進行了多元模式的創新與實踐。
多元化的畢業寫作和設計模式創新
學生不重視畢業論文寫作的原因之一是認為論文寫作僅僅是學校的畢業要求，與找工作和提高職業技能沒有關系。如何使畢業論文寫作與學生的專業和崗位需求緊密結合，成為創新與實踐的“瓶頸”。經過研究和討論，從2010屆開始，我院將過去單一的專業論文寫作的模式改為了專業論文寫作、專業或職業研究報告、市場調查報告、商務項目設計和商務翻譯及評述多種形式，以滿足學生多方面的需求。
總結本屆畢業生的論文寫作情況，發現選擇市場調查報告和商務項目設計的學生較少，主要是因為在校期間對這兩種形式的寫作接觸少，缺乏訓練。特別是商務項目設計，雖然與工作實踐聯系密切，但是要求綜合能力強，難度大，不是特別適合高職高專學生。而專業或職業研究報告和商務翻譯及評述的寫作則達到了預期的效果。
（一）專業或職業工作研究報告
要求學生結合個人的實習經歷和工作經驗廣泛選擇緊密結合崗位并具有實際意義的研究主題展開設計寫作。比如，在某涉外公司從事秘書工作實習的學生可以就秘書的特點、要求、所需職業能力、專業知識以及現階段仍欠缺的知識或技能等方面撰寫個人論文。再如，從事國際貿易進出口業務的學生可以就校內所學與崗位實際需求的知識和能力方面的差距撰寫個人的理解和看法。為了防止學生將研究報告寫成工作總結，我們要求學生在初稿前提交一個寫作實施方案（表格形式），要求務必指出相關的職業崗位或工作職能名稱、工作中發現的主要問題（著重于某一個方面）以及為解決問題擬定的思路和方案。寫作實施方案可以幫助學生理清研究思路，按步驟完成寫作任務。同時在指導過程中，指導教師提供方案樣本、論文格式樣本等，幫助學生了解和熟悉該項寫作的目的、形式、特點及要求。
學生根據自己的研究和寫作方案查找資料和相關理論、總結或借鑒經驗，通過對相關要點的擴展、例證及歸納，就能寫出一份不少于4000 字的研究報告。由于研究內容是針對自己的實習崗位，不會空洞和脫離實際。另外，學生還可以通過相關的實踐，找到自己原先方案的不足之處，進行修改，完善研究報告，繼續為今后的業務工作提供借鑒，一舉兩得，具有很強的實踐指導意義。
本屆畢業生寫出了諸如《藝術陶瓷的發展及其對外貿易前景》、《紡織業外貿跟單員的作用》、《長沙市商務英語專業發展現狀及就業方向》、《關于如何與客戶進行有效溝通和處理投訴》、《國際商務談判中英語語言的運用》等與自身實習工作密切相關的優秀論文，雖然可能在研究的系統性、結構的嚴謹性等方面有不足，但我們認為，這些選題和寫作真正達到了預期的目的。
（二）商務資料翻譯及方法評述
商務翻譯是商務英語專業學生的關鍵職業能力之一。商務資料翻譯及方法評述應該屬于一種崗前實踐和畢業綜合訓練，而這種畢業設計完全符合教育部對高職高專學生的要求。具體做法是：指導教師將8000單詞左右的商務英語資料在學生離校實習前發給學生，學生在規定的時間內翻譯完畢，翻譯之后還需將翻譯過程中遇到的典型困難和解決方法進行分析和總結，完成1000字以上的方法評述。
翻譯的英文資料要具有時效性和應用性，主要選自商務英語雜志和國際商務網站。為了保證每位學生所翻譯的資料不會雷同，同時，保證學生的翻譯有一定的質量，我們原則上要求選擇該畢業設計的學生要達到大學英語6級水平，又特別安排兩名具有翻譯資格證的教師專門負責其資料的選用和翻譯指導。112名畢業生中有近30名選擇了該形式的畢業設計。絕大多數學生能按要求認真閱讀、理解原文，做到了翻譯文本基本忠實于原文的意義，同時中文表達通順、達意。在學生的評述中，也能就常見的翻譯問題和技巧做分析和總結。通過答辯，還了解到學生為了完成設計任務，采取了各種切實有效的方法，他們對商務翻譯過程的艱辛以及成功帶來的快樂都有了親身體驗，達到了提高學生翻譯實踐能力的目的。
多元化的畢業論文和畢業設計形式促進了學生將相關專業知識有效地轉化為綜合實踐技能，促使學生在真正踏入社會前認真完成了在校期間的最后一次能力實訓。我們就此進行的創新研究和實踐，已經顯示了其可行性和有效性。但多元化的畢業設計形式對指導教師提出了很大的挑戰，也對畢業論文指導的組織和管理特別是評價體系提出了新的要求，因此，在師資隊伍建設和論文質量控制和管理方面還需相應地加大力度。
我們將不斷總結經驗，進一步研究和探索，力爭構建一個適合高職院校語言教育類及商科類專業畢業實踐環節的最佳模式，使得畢業論文寫作真正成為教育與生產勞動和社會實踐相結合的重要體現以及培養大學生的創新能力、實踐能力和創業精神的重要實踐環節。
參考文獻：
[1]教育部辦公廳.關于加強普通高等學校畢業設計（論文）工作的通知[OL].（2004-04-08）.
[2]姜荷梅，杜姍姍.高職學生畢業論文現狀調查及改進建議[J].上海商學院學報，2005，（3）:36-40.
[3]曹蘭.設計教學模式探索——常州信息職業技術學院個案研究[J].科技信息，2007,（32）: 274-275.
[4]韋潤芳.項目設計：英語專業畢業實踐環節的創新[J].中國遠程教育，2008，（11）：35-43.
英語專業實習個人總結范文3
關鍵詞：高職高專；威客；實踐教學；威客
近幾年，高等職業技術教育一般以技能型人才的培養為主，涌現出一批諸如動畫制作等新興專業，這些專業在實踐教學方面走出了高職高專實踐教學的新路，得到了長足的發展。但同時很多傳統文科類專業例如英語、文秘等卻面臨如何發展以適應新的市場需求等問題，如何通過教學改革、創新來改變自身命運，成為高職相關專業教育者研究的核心問題?；诖耍虅沼⒄Z專業為了滿足社會對于人才的需求，根據教育部《新世紀高職高專教育人才培養模式和教學內容體系改革與建設項目計劃》經過幾年來的教學實踐和潛心研究，力圖從問題的根源入手，逐漸形成實踐教學的新模式——校園威客出售智慧，互聯網上實踐教學。
一、傳統實踐教學得局限性：
目前受到廣泛接受的實踐教學理念為德國的“二元制”教學模式。即：學校和企業分工協作，共同完成培養人才全過程的一種職業教育辦學模式。這種模式被大多數中國的高職教育機構接受。筆者曾親自去德國的BBZ培訓機構考察，并且將其特點總結為：（1）校企結合實施職業教育。（2）專業設置適應企業需求。（3）提高在企業受訓時間，突出技能培訓。（4）教師素質較高，文化課教師不僅具有綜合性大學畢業證書，還要具有企業工作經歷。（5）具有先進的教學設備和良好的教學條件。
雙元制并非簡單的企業實習，也不應該作為考核專業實習實訓能力的唯一標準。我們認為這是較極端的做法，有時候甚至限制了專業的發展。例如高職領域普遍存在的英語、文秘等專業。這些專業在接受“雙元制”理念的同時也發現了實施中的障礙：
1、實習單位規模和性質限制了實習。
2、公司本身的商業機密性。雖然學生有可能學習到專業技能但大多此類企業會把學生拒之門外。
3、即便實現了分時，分階段的實習，也會對學生的學習造成干擾。
二、現代化商務英語實習實訓模式的產生
到底什么是“威客”呢？“威客”出現雖晚，但勢頭卻很猛，“威客”的英文是“witkey”（wit智慧，key鑰匙），在網絡時代，通過自己的能力（智慧，知識）幫助別人，從而得到報酬的人就是威客。通俗的講，威客就是在網絡上出賣自己的無形資產（知識，智慧）的人，個人和企業只需在網站上任務，公布報酬，感興趣的人無論是在哪里都可以通過竟標來接下任務。
自2005年起，商務英語專業嘗試利用網絡搜索翻譯資源，進行翻譯實踐教學。其操作方法如下：
1、選出幾名骨干教師，指導5—7名學生，組成翻譯小組。
2、翻譯小組在網上尋找翻譯信息，在指導教師的帶領下翻譯網絡上招標的各種文件。
3、組織投標。在教師的指導下，學生們開展翻譯活動。首先，學生獨立操作。然后組內討論，接著教師給出修改意見，最后在教師的指導和幫助下成稿，進行投標。
4、總結。投標結束后，總結投標成功或者失敗原因，積累經驗，不斷進步。
經過幾年的努力，商務英語專業大多數學生都參與過網上資源的翻譯活動。06年開始，我專業主要在威客網信息，多次中標。學生在參與實習實訓的過程中能夠得到一定報酬，極大地提高了學生的翻譯積極性，每當中標時，師生都受到了鼓舞，增強了自信心。
三、“威客”實踐教學現成效
1、理論結合實踐程度進一步深化
“威客”任務形式時間都比較靈活，基本不占用理論課時間，這樣保證了學生理論基礎的鞏固；同時通過多次實習實訓，學生提高了實踐能力，能夠在實際翻譯中應用所學的翻譯理論，真正做到了理論與實踐相互結合，相互促進的目的。
2、學生綜合素質的全面提高
以前商務英語專業的學生比較個人主義，向心力不強，經過“威客”實踐后，他們的團隊合作意識有了明顯的提高，積極地參與各種活動，為班級爭光。競爭意識是學生們的又一大收獲?！巴汀比蝿沼幸欢〝的康莫劷?，這極大的激發了學生的積極性，獲取獎金成為各小組的目標，同時也讓同學們感受到了社會競爭的激烈性，意識到學習的重要性，在此基礎上開始自發的自主學習。
3、就業率與就業質量的逐年上升
由于學生在學校的堅實基礎和豐富的實踐經驗，很多學生畢業后直接進入商務公司從事翻譯工作，受到用人單位的好評。由于學生在公司表現出色，也為我們的專業贏來了很好的社會聲譽，其中，河北星河科技有限公司就是因為接受了我專業學生后，跟我們簽訂了定單式培養合同。
4、教師素質的全面提高
以此為契機，我們培養了一批有實踐經驗及較高教學水平的年輕的教師隊伍。堅持定期對教師進行全面培訓：通過如講座、錄像、到外校進修等方式，對教師進行教育理論及相關專業知識的培訓；通過自學或送有關院校的方式，對未達標教師進行學歷達標培訓；通過派教師進行現場實習的方式，對教師進行專業實踐的培訓；通過以老帶新的方式，對年輕教師進行業務能力的培訓等等。實行聘任，競爭上崗。對教師實行聘任制，能者上、庸者下，優勝劣汰。杜絕“教好教壞一個樣”、“水平高低一個樣”的現象。對教師學歷、資力、能力、業績進行全面考核，經資格認定部門同意，交由校長聘任。受聘教師定期接受考察，以次強化教師提高自我素質意識，始終保持高素質的教師在教學第一線。
5、新的高職高專實踐教學模式
以前的教學計劃中，大多將某一科目分為實踐和理論教學，例如：翻譯。實踐教學27學時，理論教學27學時。教師在操作的時候很難把握，大多數時候還是以理論教學為主。新的教學計劃插入了專門的實踐教學模塊，這樣教師就可以有針對性地進行實踐教學，真正達到實際操作的目的。
對應教學計劃中實踐教學的嵌入，新的大綱也要求將實踐教學正是納入大綱。新的實踐教學大綱內容全面，要求細致，為教師進行教學提供了很好的指導。并且促進了實訓教材的編寫。
目前高職高專教育使用的教材缺乏針對性，實訓專用教材更是空白一片，這種情況造成了高職高專英語專業無法擺脫本科教育的模式，學生在課本上無法學到應得的專業技能。因此，我們分門類，分學科的建設商務英語專業實踐教材及相關實踐軟件，以彌補這一缺陷。
打破以普通多媒體教室作為主要授課地點的模式，讓學生真正在學習理論知識的同時完成實踐。為此，我們建立了一系列專用教室，例如，翻譯中心所需要的一人一機的專業機房，配備各種翻譯軟件，辦公系統軟件以及流暢的網絡查詢功能.學生在學習過程中實現了理論課和實踐課的分離，在專業的教室里完成各項“威客”任務，真正作到以實踐檢驗學生理論課學習的好壞。
6、社會聲譽的提高
英語專業實習個人總結范文4
【關鍵詞】內涵；就業；對策；設置
據教育部相關就業部門統計，今年全國普通高校畢業生人數達到699萬人，比2012年增加19萬人，高校畢業生就業形勢更加復雜嚴峻，工作任務更加艱巨繁重。毫無疑問，高職高專商務英語專業的畢業生人數也在增加，如何破解這一難題，至關重要，本人從商務英語內涵建設的角度出發，以任教的學生為例，探討高職高專商務英語畢業生就業存在的問題及相應對策。
一、高職高專商務英語專業畢業生就業難主要問題表現在
（一）高等學校在職業教育方面存在著一些突出問題
在高職高專商務英語專業教育教學上，學生實際能力問題的培養方面不夠重視，導致應試教學的傾向。學校人才培養的方向和市場對商務英語人才的需求脫節，這對高職商務英語專業畢業生的就業產生極大的影響。
（二）高職院校在商務英語專業的課程設置中存在的問題
高職院校在商務英語專業的課程設置中過多的強調理論知識，而理論實踐課的安排的非常少，類似于情景模塊實訓，和進出口操作的課程比較少，在課程設置中過少的強調學生的實際動手能力，這就要求高職高專商務英語教學應在“實用”上下功夫。這些課程體現在課程設置上就是針對學生的實際，突出重點，以就業為目的。然而，高職院校國際商務專業在課程設置中并未充分體現這些要求。
（三）教師自身能力也存在一定的問題
主要表現在實訓教學能力欠缺，具有實踐經驗的師資嚴重不足，特別是雙師型教師嚴重匱乏。
二、根據高職高專商務英語專業畢業生就業問題分析，結合學校的實際，學生的需要和勞動力市場需求的前景特提出如下對策建議
（一）創新培養模式，提升內涵建設，合理推進課程設置，緊跟社會需求步伐
目前高職高專商務英語專業人才培養計劃所培養的學生由于只具備單一的語言技能，這和企業對外貿人才的需求是不一致的。企業對商務英語人才的要求是多方面，不但會英語，還要具備很強的綜合素質，因此，高校應該創新英語專業人才培養模式，努力培養復合型人才，滿足用人單位的需求。如今企業等用人單位對高職商務英語專業的學生能力的要求越來越傾向于學生的綜合能力和職業能力，這些能力包括吃苦耐勞 、工作責任心等良好的個人素質；良好的語言表達和溝通能力 、親和力與感染力 、團隊合作精神等社交能力 ；敏銳的洞察力和應變能力等分析問題的能力 ：創新能力：服務意識 、組織協調能力等。 隨著我國對外開放力度的不斷加大，社會對既熟悉商務英語又熟練掌握對外貿易的復合型人才的需求越來越大。這些對高職高專商務英語專業學生培養模式創新提出了挑戰，要求高職高專院校創新商務英語人才培養模式，只要這樣，學校的人才培養模式才能更得上時代的步伐。
（二）提升教師的教學執行力，使教師在教學中要堅持以人為本，以生為本，以就業為導向，明確教學目標
作為高職高專院校商務英語專業教師，要轉變觀念，在學習專業理論知識的同時，要提高自身的綜合素質，按照雙師型教師的標準來嚴格要求自己，從教學能力 、專業實踐能力應用能力 、學習能力及實習、創業指導能力等幾個方面來提升自己的雙師素質，同時學校和系部領導也要給商務英語專業教師創造條件，到企業和校外進修學習。而就學生和學校而言，高職院校商務英語專業的人才培養目標是讓商務英語專業的學生具有較扎實的專業知識和技能，不但具有較好的外語聽說讀寫譯能力，而且能熟練使用高級辦公軟件高效辦公，能夠勝任國際貿易進出口工作的應用型、復合型專業人才。總之，我們的任務是為國家和社會培養出一批又一批商務英語專業人才。
總而言之，市場經濟條件下，中國的經濟迅猛發展，高職院校商務英語專業畢業生就業工作還有許多需要積極探索和實踐的地方，只要不斷總結經驗，學習借鑒，更新觀念，努力探索，扎實工作，大力推進專業內涵建設，合理推進課程設置，就一定能開辟出一片新天地，為國家和社會輸送一批又一批的商務英語專業人才。
參考文獻
英語專業實習個人總結范文5
關鍵詞 旅游英語專業 實習生 酒店服務 跨文化交際能力
Vocational College Tourism English Majors' Intercultural
Communicative Competence Analysis
――Take Lijiang Teachers College Hotel Services Intern as an example
ZHOU Liyun
（Lijiang Teachers College， Lijiang， Yunnan 674100;
Yunnan Minzu University， Kunming， Yunnan 650500）
Abstract From the cross-cultural perspective， analyzed tourism vocational English majors' communicative competence in foreign internship in hotel services. Practice has proved that tourism services practice is to develop tourism English majors intercultural communicative competences in an important way， the practice of teaching not only improve the students 'practical skills， but also to improve the students' intercultural communicative competence. Student internship experience to the existence of different cultures， learn to deal with the specific problems caused by cultural differences， to achieve the transition from the campus culture to cooperate culture， and society culture.
Key words tourism English majors; intern; hotel service; intercultural communicative competence
0 引言
綜觀國內關于跨文化交際與外語教學的研究，更多關注的是：校內課堂外語教學中存在的問題及其原因分析，論述跨文化交際意識和能力的培養等。但事實是：學校課堂教學并不能包攬跨文化交際能力培養的全過程。實踐證明，校外實習是提高學生跨文化交際能力的有效途徑。本文依據麗江師專2011級旅游英語專業學生酒店服務實習報告，分析?？坡糜斡⒄Z專業實習生跨文化交際適應能力。作為人才培養模式改革實驗，第三學年麗江師專和外語系統一安排大部分學生到校企合作的麗江市和西雙版納高星級國際品牌酒店實習10個月。為學生在真實環境中體驗跨文化和提高跨文化交際能力搭建了平臺。
1 國內外關于跨文化交際及其與外語教學的研究狀況
在跨文化交際與外語教學研究中，首先需要厘清語言能力，交際能力、跨文化交際能力等基本概念，明確外語教學目標。
Chomsky（1965）認為，“語言能力”（linguistic competence） 是指一個內化的（internalized）有限規則系統，它使語言使用者能夠據此而生成并理解無限多的合乎語法的句子，與人們實際所說出的話語即語言行為（linguistic performance）有根本的不同，語言行為由于受到記憶的限制、注意力的分散等諸多因素的影響，常常只是其潛在能力的不完美實現。①據此概念，具備語法能力，不一定能恰當地運用與理解適宜于不同社會場合和環境的言語。
Hymes（1987）把交際能力定義為“說話者在特定的言語社區內進行合適交際所需要具備的能力”（“what a speaker needs to know to communicate appropriately within a particular speech community”），指出“交際能力不僅涉及語碼理解、說話內容、在特定情景中如何恰當使用語言，還與說話者能使用和理解語言形式的預設社會文化知識有關?！保–ommunicative competence involves knowing not only the language code but also what to say， and how to say it appropriately in any given situation. Further， it involves the social and cultural knowledge speakers are presumed to have which enables them to use and interpret linguistic forms.②Hymes 的交際能力概念涉及語言、文化、交際之間的關系，在具體交際情景中語言的恰當運用要與社會文化因素聯系起來探討。許力生（1997）認為語言運用與特定文化有關，交際能力受制于文化語境。由此可見，文化知識對交際的重要性。
Spitzberg（2009： 381）認為跨文化交際能力簡單說是“行為在某一特定語境中是恰當和有效的。”（“behavior that is appropriate and effective in a given context”）。③此外，Kim（1991： 259）將跨文化交際能力定義為：“個人在處理文化差異性和陌生性、群體間態度、經受壓力等跨文化交際具有挑戰性特征時的全部潛在能力?！保ā皌he overall internal capability of an individual to manage key challenging features of intercultural communication： namely， cultural differences and unfamiliarity， inter-groups posture， and the accompanying experience of stress”）;具備跨文化交際能力的人能夠和不同語言文化背景的人用其語言進行有效和恰當的互動。
我國2000年修訂的《高等學校英語專業英語教學大綱》教學原則部分中規定“注重培養跨文化交際能力。在專業課程的教學中要注意培養學生對文化差異的敏感性、寬容性以及處理文化差異的靈活性。”④因此，外語教學的目標不僅要促進學生的語言能力，教授和學習語言知識，更要培養學生的跨文化交際意識和能力，使學生能夠與不同文化背景的人溝通。
國內在跨文化交際與外語教學研究方面，陳俊森和樊葳葳（1998）指出，跨文化交際研究的基本目的有三個。第一，培養人們對不同的文化持積極理解的態度;第二，培養跨文化接觸時的適應能力;第三，培養跨文化交際的技能。⑤在中國知網上，以“跨文化交際與外語教學”為題的一般論文就有16篇，研究者主要指出外語教學中存在的問題，論述培養跨文化意識的重要性，探討提高學生跨文化交際能力的途徑。但有關通過校外實踐教學，讓學生在真實的環境中體驗跨文化，增強跨文化交際意識，提高跨文化交際能力的研究還比較少。
2 ?？坡糜斡⒄Z專業實習生涉外酒店服務跨文化交際能力分析
Byram（1995， 1997）年提出跨文化交際能力包含五要素：知識、做事的能力、個人的態度與價值觀、學習的能力、對于自己和他人文化的思辨性判斷。⑥高一虹（2002）總結國外學者研究，介紹了跨文化交際的三種模式：心理學理論模式、行為中心模式、知識中心模式。心理學理論模式指出跨文化交際能力包括認知、情感、行為三個層面。行為中心模式在西方很盛行，強調“功效”，一般包括跨文化情境中的個人適應、人際互動、任務完成情況。知識中心模式，在目前我國的外語教育中占主導地位。⑦下面，按照跨文化交際能力的三個層面，結合實習反饋信息，分析實習生在企業文化適應，工作崗位適應以及社會適應中的跨文化交際能力。
2.1 認知能力
學者們指出，成功的跨文化交際需要交際者具備一般文化知識、特定文化知識以及關于本國和其他國家的文化知識。知識包括書本知識和親身經歷獲得的知識。實習生的很多知識都是在實際工作中學得的，在與人打交道中積累經驗。如果知識欠缺就給交際造成困難，實習生中就有在電話接聽中遇到客人提的問題答不出來的情況。不過，當學生具備足夠的知識，經過培訓和實際操作，逐步獲得跨文化交際能力，與外國客人的交際變得輕松容易。
2.2 情感能力
情感層面包括交際者對文化差異的敏感，對不同文化的包容，對于自己文化的深刻理解以及對于其他文化的尊重等。實習生在服務客人的工作中深刻體驗到校園文化和酒店文化之間的差異，并學會不斷調整心態。
實習初期1～2個月，學生大多表現出不適應性。學生在實習報告和與指導教師交流時都說“累”。實習生從學校到酒店，時空改變了，生活節奏加快了，接觸的對象不同了，角色改變了，學習的方式不同了，學校里單純的師生關系、同學關系變成了酒店里上下級關系、同事關系、主顧關系。但實習中后期，學生的心理和態度都有很大的轉變。
其一，從對服務工作持有偏見到喜歡上服務客人的工作。大學生去打掃客房、端盤子，心理落差大。但實際工作中發現自己并不比學歷低的員工做得優秀，融入環境和團隊后發現服務工作同樣需要智慧和技巧，開始虛心求教，積極主動地做事。
其二，實習磨練了學生的意志，學生經過實習心理成熟了，在實習中成長了。當受上司或客人的責罵，或者得不到尊重和認可時，曾想過中途放棄。“你不是學英語專業的嗎？連這個都聽不懂是什么？”這樣的打擊促使學生更加努力學習，經受住挫折，堅持完成實習任務，面臨挑戰時，保持自信，受到批評，遇到投訴，能換位思考，理性地待人處事。
其三，認為受到不公待遇的抱怨到體驗生活、收獲成功和快樂的轉變。當學會某項技能，能獨立上班，工作表現得到同事、上司和客人的肯定、贊揚，自己成為新員工的師傅，工作表現優秀得到調動崗位的機會，靠自己掙錢生活，實習生就會感到高興和滿足，自信心增強，有成就感。特別是酒店和客人對自己的服務致謝時，學生感覺特別甜美。王宗炎（1993）曾說：“在外國人眼中，中國人在禮貌方面又不太注意。送上菜來，遞過信來，拿上報來，中國收受者視為當然，很少道謝。在中國熟人中間，很少聽見‘謝’字;在父子、夫婦當中，‘謝’字更少。相反，Thank you這句話，英美人一天要說上千百遍?！雹鄬嵙暽颓猩眢w驗到了致謝方面中西文化的差異。
其四，具備了一些很好品質。遇到脾氣不好的上司、無禮的客人，學會理解、寬容，學會關心、幫助別人，學會耐心傾聽、細心做事，學會感謝他人，學會自己承擔責任。實習生從陌生到熟悉，從貶低服務工作到喜歡上服務工作并認識到其重要性。并且，在遇事處事中，學生學會辯證思考，在與不同文化背景的人互動中獲得了很多寶貴的社會經驗。
2.3 行為能力
胡文仲（2013）指出跨文化交際能力的行為層面主要是指交際者的各種能力，如語言能力、非語言能力、變通能力、處理人際關系的能力、心理調適能力、適應環境的能力以及在異文化環境中做事的能力等。
2.3.1 語言能力
學生到涉外五星級酒店實習，入住酒店的外籍客人比較多，學生感覺經過實習自己的口才，特別是英語水平提高了很多。學生在實習報告中寫道：“今天辦理入住時來了幾位外國人，頓時緊張了，看到外國人不知道要說什么?！薄坝袝r，接聽到國際外線就會很緊張，會把自己能說的英語都忘了。”由于緊張導致的“失語”說明學生需要在真實的情景中鍛煉。“餐廳來了幾個外國人，他們說的話半懂不懂的，甚至要重復幾遍，感覺尷尬慚愧?！薄奥牰鈬腿说囊馑迹粫磉_，以至于幫不了客人。”與非英語國家的外國客人交流存在較大困難，“我還遇到一個韓國客人，與他交談并不是很順利，但是自己已邁出了這一步，感覺有點成就感。”“對日語一竅不通，與日本客人用簡單漢語、肢體語言及自己的微笑和客人交流，發現這樣的交流過程很有趣，有想學日語的沖動。”從學生的記錄看，學生感覺到實際語境中自己語言能力的不足，認識到學好英語的重要性。經過一段時間的實習，學生能用英語自如地向外國人打招呼、給外國客人辦理入住、點單、提供咨詢和電話應答服務，能翻譯菜單、郵件，與外國人聊天，交際變得容易了。
2.3.2 非語言能力
微笑和禮貌對酒店服務很重要。實習生學會了主動打招呼，問候客人，學會說禮貌語，學會了真誠地微笑，認識到“微笑是服務的最好交流技巧。”在總機當話務員的同學寫道：“接聽電話時，用清晰的語言，和友好愉悅的語氣通話，客人被親切地問候，采取溫暖和微笑的語氣談話，并使用簡單易懂的詞匯，避免使用方言或口頭語，使用規范標準的話語，并使用客人可以理解的語速?！蓖瑢W還發現不同的語音、語調給客人帶去的感受是不同的，自己保持愉悅的心情，通過聲音傳遞給客人的就是一種快樂。電話服務不直接面對客人，但實習生能認識到非語言交際手段的效果。
2.3.3 做事能力
學生在實習報告中記錄下很多學會的服務技能。比如，擺臺、點單、調制酒水、整理客房、記賬、填單、做報表、接聽電話、學會使用的各種機器，掌握OPERA 操作系統等等，熟悉前廳、餐飲、客房各部門頂崗的服務流程和內容，做到標準服務的基礎上，能提供個性化服務，獲得榮譽卡，收到表揚信，增加收入。
2.3.4 應變能力
實習生有時因不注意細節導致記錯房號送錯餐，學生在處理客人投訴時能傾聽，感同身受，道歉，承擔責任，并采取補救措施。有時客人會點菜單上沒有的菜，或者菜單上的菜沒有供應等情況，學生會解釋說明，并適時推薦其它套餐。面對不可預料的情況發生，學會隨機應變。
實習豐富了學生的專業知識，提高了交際能力、語言能力、觀察能力、應變能力及營銷能力。實習生在實踐中不僅提高了服務技能，增強了服務意識、還提高了文化修養，而且能使用一套知識技能，在涉外酒店工作環境中與不同文化背景的人進行成功交際。
3 結語
實習實訓證明，跨文化交際能力并非只通過講課就可以實現，還需要課外的配合。實習生在酒店從事服務工作，初期由于經驗不足，心理壓力大，影響了溝通。但隨著知識的豐富，服務技能的提高，逐步具備了建立人際關系的能力，解決問題的能力。高職高專旅游英語專業人才培養應該注重校外實踐教學，學生的跨文化交際能力只有通過親身體驗才能獲得，實習是培養跨文化交際能力的有效途徑，是人才培養的重要過程。學生在體驗企業文化中實現從校園文化到社會文化的跨越，社會適應能力增強。
注釋
① 許力生.交際能力與跨文化交際[J].浙江大學學報，1997（3）：105-109.
② 陳建平.翻譯與跨文化交際[M].北京：外語教學與研究出版社，2012：53.
③ Larry A. Samovar， Richard E. Porter， and Edwin R. McDaniel Communication Between Cultures Boston 2009： 384.
④ 高等學校外語專業教學指導委員會英語組.高等學校英語專業英語教學大綱[Z].北京：外語教學與研究出版社;上海：上海外語教育出版社，2000：13.
⑤ 陳俊森，樊葳葳.跨文化交際與外語教學[J].華中理工大學學報（社會科學版），1998（3）：126-128.
⑥ 胡文仲.跨文化交際能力在外語教學中如何定位[J].外語界，2013（6）：2-8.
英語專業實習個人總結范文6
關鍵詞：高職；應用英語；職業化
高職教育作為一種職業化教育，為了把學生培養成適應社會發展的人才，培養過程必須“以服務為宗旨，以就業為導向，走產學研結合的道路”。高職應用英語專業人才必須具有能夠使用英語來進行和完成相應的職業任務的職業能力，如應用英語涉外文秘方向的學生必須能夠應用英語來組織和管理會議、進行涉外商務溝通、管理辦公室事務、管理信息與檔案等。職業能力的培養關系到應用英語專業的前途和發展，也對應用英語人才培養的質量具有重大影響。高職應用英語教學必須緊緊圍繞職業能力培養展開，采用多種途徑，煅練和提高學生的英語思維和跨文化交際能力，使學生最快適應任職需要。
一、課堂教學設計上要堅持以職業需求為導向
在課堂教學過程中，堅持以就業為導向，以培養學生實踐能力為重點，從知識、能力和素質三個要素出發，突出培養學生的職業能力。在教學內容上，應用英語專業根據社會市場調研、企事業專家的建議、畢業生反饋、對外交往等及時了解和洞悉社會一線對應用英語專業畢業生的知識、能力與素質需求，充分利用互聯網、報刊雜志、教學軟件等，豐富教學內容并不斷更新教學內容，以保證教學內容與時俱進，滿足社會發展與學生就業和可持續發展的需要。
學生職業能力的形成，首先有賴于學生主體地位的真正確立。高職學生比較好動，應提倡學生在課堂上“活”起來，“動”起來，通過張揚他們的創新能力來培養職業能力。應用英語是一門技能，教師應把應用英語能力的培養有機地貫穿到整個教學活動中，積極推行“以學生為中心，以能力為本位，以素質為根本，在做中學，在學中練”的教學模式，最大限度地調動學生學習應用英語的積極性。
二、課堂教學方法上要堅持以職業任務為主線
在教學方法上，始終貫穿“以學生為中心”的教學主體思想，培養學生學習、調研的方法，養成良好的學習和研究習慣，使學生具有可持續發展能力。針對不同課型，采用靈活多樣的教學方法開展教學。在基礎課中，采用小組討論、個人演講、課堂辯論和項目研究等形式開展教學，加強學生的英語交際能力和應變能力的培養。在專業課中，采用案例教學方法，分別由教師和學生討論、分析、總結案例，同時要求學生通過校內及網上圖書館以及相關項目的企業與社會調查進行口頭匯報，以培養學生分析、解決商務問題的能力和研究能。在實訓課上，采用“任務型”教學法，由教師提出教學任務、教學要求、考核方式和考核標準，在教師的指導下，突出學生動手能力、辦公技能的培養，訓練學生熟練操作電腦、網絡和現代辦公設備，以英語為工具開展商務運作和文秘業務的能力。
三、課外校內活動要模擬真實的職業氛圍
高職院校有著不同于普通高校的優勢，應盡量為學生提供校園活動的平臺，將校園活動中的綜合實踐、特色的專業技能訓練等活動向學生開放，讓學生積極參與。作為應用英語專業課堂教學的延伸，課外校內活動也是一個非常便捷高效的途徑。要積極組織開展各類相關校園活動，利用豐富有趣的活動，不斷發掘學生的職業潛能和培養學生的職業能力。例如，通過組織學生積極參加英語角、口語競賽、商務文化節、職場挑戰等活動，豐富學生的課余生活，培養學生的綜合素質，發展學生的個性特長。定期邀請有豐富企業工作經驗及教學經驗的專業人員來到校內，就相關專題進行講座，向學生介紹專業知識，使學生了解專業最新動態、社會對應用英語專業人才的需求，樹立學生職業意識、激發學生對本專業的熱愛和興趣，開闊學生的視野，使學生在學習期間就對未來的就業崗位有較全面及正確的認識。
同時加強校內實訓，教師可根據教學目標和實訓內容，采用情景模擬教學法營造仿真的工作環境，充分利用各種資源，使學生得到最大限度的職業體驗和能力操練。例如，可以模擬商品交易會的形式設計教學，此時學生仿佛置身于職業氣氛濃郁的交易會現場，完成從建立業務關系到簽訂合同整個磋商環節的演練，強化學生的英語表達能力和商務談判能力。
四、校外企業實訓要檢驗實際的職業能力
應用英語教學效果好壞與否，必須在實踐工作中才能得到檢驗。社會實踐活動是鍛煉學生能力的最好場所，是檢驗學生理論學習成果的練兵場。要利用學校實訓企業和基地，在校外活動中尋找與應用英語教學內容相吻合的項目，組織學生參與，使學生迅速掌握技術要領和實際要求。例如，通過在開發區外貿企業的實習，學生對國際商務活動、進出口公司的管理及操作有了較深的認識；通過在星級酒店的實習，對酒店的經營管理與運作有了更深的體驗。這些實習、實踐活動，使學生及早了解社會、進入社會，不但培養了學生的謀職能力，也增加了學生的職業認識程度，同時也鍛煉他們吃苦耐勞、愛崗敬業、謙虛好學的精神。高職培養的應用英語人才最終要面向社會適應市場，只有市場認可，社會需求，職業教育才有出路，高職應用英語專業的學生才能具有更高的職業競爭力。
參考文獻：
