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營養安全論文范文1
所謂滲透，就是在進行相關課程教學時，對教學中涉及有關食品安全知識的內容進行及時的、適當的知識加深、更新以及思維拓展．通過畫龍點睛的教學方式進行教學改革，既可以使學生在潛移默化中受到食品安全教育，又不對緊張的教學時間安排造成新的沖擊．在有機化學教學中滲透食品安全知識，強化學生的食品安全意識，我們開展了以下工作．
1．1有機物對食品的污染
食品的化學污染有可能成為21世紀最嚴重的食品污染問題，如農藥、添加劑、包裝材料等都是食品安全的重大隱患．教學過程可以根據相關內容，有針對性地滲透有機物對食品造成的污染，并告訴學生化學污染對食品安全的危害．比如，在講烯烴的化學性質———聚合反應時，可以插入包裝材料聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯等內容及其對食品安全的影響．作為包裝材料，聚乙烯、聚丙烯比較安全，而聚氯乙烯單體———氯乙烯不僅具有麻醉作用，還具有致癌、致畸作用，以此說明如果食品包裝材料選用不當，會造成食品污染，對人體健康產生危害．再比如，有些不法商人為了提高食品的色澤，吸引消費者，在食品中添加蘇丹紅．可以此例引出偶氮化合物的學習，并介紹一些天然食用色素如辣椒紅素等．在有機化學中，類似的例子很多，通過這些貼近生活的教學內容，使學生明白有機化學與食品安全息息相關，起到活躍課堂氣氛、提高學習興趣、增強學生食品安全意識的效果
．1．2食品污染的危害性
食品安全事件每天都在發生，它所形成的困惑已經將人類包圍．然而，人們卻忽視它的存在，并且將這種威脅置之度外，這與人們的錯誤觀念和出于經濟利益的考慮以及對食品污染危害的認識有關．因此，一定要讓學生認識到食品污染對人類造成的危害，只有這樣才能增強學生對食品安全的防范，從而增加他們的憂患意識，消除食品污染帶來的隱患．曾經震驚世界的日本公害事件“水俁病”，原因就是汞在水體中通過食物鏈逐漸富集，最后危及到人們的健康．把這個事件與乙炔水合反應結合起來，一方面加深學生對乙炔水合反應的學習，另一方面使學生充分認識到食品污染對人類造成的嚴重危害．例如，2006年9月，上海300多人因食用豬肉、豬內臟，出現肌肉震顫、頭暈、嘔吐、心悸等中毒癥狀，后被上海市食品藥品監管部門確認為瘦肉精中毒．如果在胺類化合物的學習中插入瘦肉精事件這一生活實例，講述食品污染給人類生存帶來的危害，更容易增強學生的食品憂患意識和食品安全防范意識．
1．3食品營養衛生知識
在我國，食品安全事件頻頻爆發，同國民對食品營養衛生知識的重視程度以及國家對國民的食品衛生教育程度不夠有很大關系．因此，在有機化學教學過程中，應結合相關內容對學生進行食品營養衛生知識的滲透．比如，苯并芘是一種由5個苯環構成的多環芳烴，是含碳染料及有機物熱解的產物，具有強致癌性，在燒烤、燻制食品如烤鴨烤羊肉串中含量較多．對于苯并芘的危害可結合芳香烴的學習，提醒學生在日常生活中應注意飲食衛生習慣，以減少致癌物對身體的侵害．在蛋白質一章的學習中，以阜陽空殼奶粉事件為例，讓學生明確認識到食品營養與食品安全密不可分，如果食品的營養成分被破壞或營養成分缺乏，即使不受到任何污染，它同樣會危及人們的健康，甚至生命安全．通過這些知識的滲透，可以使學生杜絕陋習，改變不良的食用方式，建立合理的飲食結構，以防止學生在食用時或食用前的處理不當造成食品污染．
2進行專題知識講座
有機化學教學過程中滲透的食品安全知識，是有機化學與食品安全融合、對學生進行食品安全知識教育的有效途徑，但這只是一些零星的、分散的知識，學生對食品安全知識的認識缺乏一種整體感．為了使學生在學習有機化學的過程中對食品安全的認識由零星、分散走向整體、統一，在課程接近尾聲的時候，應對同類食品污染物進行歸納總結，以專題講座的方式和學生一起討論有機化學中的食品安全問題，使學生對該方面的知識有一個全面的了解，以此來進一步增強學生的食品安全意識，提升食品安全防范能力．
食品的有機污染物很多，通過調研我們得知，有毒重金屬是影響食品安全的重要因素之一，且對食品的污染日益嚴重．由于重金屬常以慢性中毒的隱蔽方式危害人類，因此常被消費者忽視．而在有機教學中，重金屬往往以各種形式出現在有機反應中，為了引起學生對重金屬這一重要食品污染因子的重視，我們以曾昭瓊主編的《有機化學》為教材，將涉及到的有毒重金屬的有機反應進行總結．以此為平臺，對學生進行食品安全專題講座．相關講座的主要內容包括:重金屬汞的危害及相關有機反應;重金屬鉛的危害及相關有機反應;重金屬鎘的危害及相關有機反應;錳元素的危害及其相關有機反應;鉻元素的危害及其相關有機反應;砷元素的危害及其相關有機反應等．通過專題講座，學生關于重金屬對食品安全的危害有了一整體的認識．由于我們在講座中結合了大量的案例，學生反應強烈，在進行激烈討論時認為有機化學就是一把雙刃劍，在給人類造福的同時，也給我們的生活———如環境、食品安全等帶來了一定的負面影響．作為化學專業的學生有責任、有義務發展綠色化學，消除有機反應中的有害因子，改善我們的環境以及食品安全現狀．
3課外討論及小論文撰寫
通過在有機化學教學中進行食品安全知識的滲透以及專題講座的途徑，雖然能在一定程度上提高學生的食品安全意識，但由于教學內容和教學課時的限制，學生對食品安全的重要性以及危害性的認識還遠遠不夠．同時，學生在上述途徑中對食品安全知識的認知處于“被動”的地位，如何讓學生主動來認知食品安全知識，從更深層次認識到食品安全產生的危害性和食品安全的重要性，我們認為，課外討論及小論文撰寫作為課堂教學的補充，能夠彌補前兩種途徑的不足，有助于進一步完善食品安全教育與有機化學教學的融合．
課外討論和小論文的具體實施過程是:根據不同的教學階段，教師有選擇地布置課外討論作業，可以是具體的題目，也可以是一個范圍，讓學生根據相關的內容進行課外討論或撰寫小論文．如2011年臺灣版的三聚氰胺事件———塑化劑風波，我們將其融入酯類化合物的學習過程，因為塑化劑的化學本質是鄰苯二甲酸酯類化合物，其中最常用的是鄰苯二甲酸二(2－乙基己)酯，為了使學生對塑化劑用途、危害有更多了解，我們讓學生撰寫與塑化劑相關內容的小論文，學生完成得很好．他們不僅通過文獻資料對塑化劑的化學本質、種類、在工業上的用途、被用作起云劑的原因、對人類的潛在危害等相關內容進行了詳細的總結，而且還提出了自己的想法和問題．有的學生在論文中提出:既然塑化劑是鄰苯二甲酸酯，那我們在實驗課上所制備的鄰苯二甲酸二丁酯是不是也有起云劑的效果?鄰苯二甲酸二甲酯是否也可以?有的學生還設計出相關實驗來揭秘商家加入塑化劑的目的．更有的學生從塑化劑偶然被發現，感覺到化學專業的學生擔負著保障食品安全的重任，因為有機化學中涉及的波譜分析是現在質檢中最常用的方法．在學習鹵代烴融合塑料的相關內容時，要求學生收集資料，討論塑料對食品安全影響．結果，同學們制作了精美的多媒體課件，進行了非常激烈的討論，認為塑料對食品安全造成嚴重危害的原因之一在于塑料對環境的污染．在焚燒塑料時，易產生世紀之毒“二惡英”，只要吸入一點點，就可以造成各式各樣的文明病，如心臟病、糖尿病、過敏、不孕、癌癥等．在此基礎上，進一步分析塑料在800℃高溫情況下銷毀不會產生二惡英，提出了垃圾分類的重要性．由此可以看出，學生通過課外討論和小論文撰寫，對食品安全有了更深刻的認識，激起了學生將來從事食品質量安全檢測工作的熱情．因此，通過課題討論，也間接培養了“專業的食品質量與安全”人才．類似小論文撰寫和課外討論的內容還有蘇丹紅、三聚氰胺等對食品安全的影響和危害，都達到了滿意的效果．
4開展食品安全知識宣傳
眾所周知，我國食品安全狀況非常嚴峻．嚴峻的食品安全狀況和國民對食品安全知識的認知水平低下有著很大的關系．因此，改善目前的食品安全狀況重要途徑之一，就是提高公眾對食品安全的認知水平．但是，在我國由于長期缺失食品安全知識的教育與普及，造成了國民對食品安全知識的認知缺乏，食品安全意識比較薄弱，從而導致了我國目前的食品安全現狀．提高民眾對食品安全知識的認知水平的重要途徑之一，是對民眾宣教食品安全知識．該課題實施的最終目的，是在有機化學教學中通過多種途徑對學生滲透食品安全知識，提高學生的食品安全意識，并在此基礎上讓學生通過一定的平臺，將了解和掌握的食品安全知識進行宣傳，讓更多的民眾來關注食品安全，從而改善我國的食品安全狀況．基于此，我們組織學生在節假日開展了食品安全知識宣講社會實踐活動，收到了良好的社會成效．活動的開展，一方面使同學們積極將課堂上了解到的以及自己通過文獻資料收集而來的食品安全知識進行整理總結，在宣講過程中實現學以致用，使有機化學教學與食品安全知識有機融合;另一方面，使更多的民眾了解食品安全的重要性，提高了民眾對食品安全知識的認知水平，為改善我國的食品安全狀況做出貢獻．
5總結
營養安全論文范文2
論文關鍵詞：小兒貧血，心理護理
心理護理的作用與價值越來越多地被人們認識與重視。在多年的護理實踐中我們體會到，如果能將心理護理恰到好處地用于臨床工作，治療效果會起到明顯的促進作用。我科從1997年8月—1998年10月共收治貧血患兒15例，再生障礙性貧血10例，白血病5例；年齡最大13歲，最小3歲。貧血是血液系統疾病的一種臨床表現，由于各種臟器受到損害，貧血時組織與器官缺氧而產生一系列癥狀。表現在口唇、粘膜皮膚及面色蒼白，病程長的患兒常有疲倦、營養低下，如不及時治療和精神護理，可危及生命。
1 住院時的心理護理
病人入院后由于環境陌生，生活環境發生了變化，總有一種孤獨、無助的感覺，所有我們護理人員首先要主動與病人溝通，促進彼此了解，向病人介紹醫院環境，病房設備及使用等注意事項，同時還要了解病人的病史、病情及心理、家庭、社會等有關情況，對病人的疑慮要耐心解釋，盡量滿足病人生活及心理上的需要。這樣有利于減輕和消除病人的焦慮、無助的感覺，增加安全感、歸宿感，以良好的心理狀態接受治療期刊網論文格式模板。
2 住院期間的心理護理
貧血患兒由于病程長，年長兒對疾病的治療信心不足，講一些客觀理由，害怕打針、輸液，有時拒絕治療，我們多次去病房加以說服，主動和病人交談，要以同情和理解的心情來安慰病人護理畢業論文護理畢業論文，態度要和藹、熱情，在與病人交談過程中，盡量避免病人所關注和敏感的話題，不對其病情妄加評論，以免加重病人的心理負擔，通過對貧血患兒的心理護理后，均能收到良好的效果，增強戰勝疾病的信心。
兒童患者心靈幼稚，依懶性強，特別是患兒長期慢性病久治不愈者，其心理尤為緊張、悲觀，他們總想聽到醫護人員對自己病情的預測，心理負擔重，認為該病是一種很難治的病，整日悶悶不樂，對治療影響極大。我們護理人員要多次和他們談話，給予精神鼓勵，講解一些類似此病恢復的過程，介紹成功的病例，使患兒由被動治療轉為積極主動配合治療。通過上述的心理護理，有思想負擔的患兒均能保持良好、穩定的心理狀態。
心理護理不僅反映了醫護人員與疾病之間的特殊關系，而且在某種程度上發揮著技術醫學和藥物治療并不能代替的作用。因此，我們應當高度重視心理護理。
3 出院后的護理和注意事項
貧血患兒由于病程長，好轉出院時我們應該告訴患兒及家屬注意患兒休息，少去公共場所，預防感冒，注意營養，給高維生素、高蛋白、易消化的飲食，按時服藥，定期檢查，如有特殊變化盡快來醫院治療。
營養安全論文范文3
論文關鍵詞：配制,原則
鴿糧即日糧，日糧配制是養好鴿子的一個重要環節。只有配出能滿足不同品種、年齡、用途、生理階段、生產水平鴿子對各種營養的需要，才能充分發揮鴿子的生產性能并獲得更好的經濟效益或比賽成績。例如，正在育雛的親鴿，由于雛鴿生長發育極為迅速，所以應該配給蛋白質、能量、礦物質和維生素最豐富的日糧，而未在育雛的鴿子則可以少用些蛋白質飼料；日糧的喂量也可少一半左右；又如，競翔鴿應保持其有強壯的體格和充沛的體力，所以日糧中豆類籽實尤其是豌豆的用量比例應比其他鴿子高。
一、以飼養標準為依據
到目前為主，國內外還沒有公布過鴿的飼養標準，有的也只是一些經驗配方或典型日糧配方。所以，鴿的日糧配制只好以這些配方為依據。因為鴿子的常用飼料以谷豆籽實為主體，故日糧配好后，根據飼料化學成分分析表計算一下蛋白質含量是否在12~14%范圍內或營養比是否屬于中等營養比，只要日糧的蛋白質含量合乎要求，其他營養成分一般不會不合要求。
二、控制粗纖維和體積
鴿子日糧的粗纖維含量不宜超過5%。鴿子需要營養多，但1天內消耗飼料30~60克，有時還包括喂給雛鴿吃的飼料量在內，所以，日糧的體積也不能太大。如果以谷豆籽實為主體配制日糧，這兩點很容易控制。如果以糠鼓、餅粕等組成粉餌，就應該注意原料的選用。
三、飼料種類多樣化
不要只用一、二種飼料，否則難以使配出來的日糧有比較高而全面的營養，難以發揮各種營養物質的互補作用，難以有較高的消化率、適口性和生產效能。
根據養鴿者的實踐經驗，少到用3~4種谷豆籽實就可以達到目的。當然，如果為了廣辟飼料來源，減少豌豆和玉米的用量，和使某些低價格代用飼料在日糧中的比例不超過5%或10%的限制，用5~6種或7~8種或10來種飼料配制鴿子日糧也完全是可以的。
三、質量安全有保證
1、質地良好
配制好的日糧要適口性好，要便于飼喂，不含有害、有毒、霉變、污染物質，不含致病菌和寄生蟲卵。
2、生產效能高
為某群鴿子配好的日糧，用于喂在生產上或比賽中要能獲得盡可能高的效果和成績的鴿子。
四、維持相對穩定
鴿子日糧配好后，即使是經實踐證明是生產效能很高的，也要隨著季節、飼料貨源、飼料價格、生產水平等變化而進行適當調整或重新配制，但是，切忌變動太多太大，務必保持相對穩定。當必須較大變動時，可以事先安排一個供短期用的過渡日糧，以免引起鴿子患消化系統疾病。
營養安全論文范文4
論文關鍵詞：安全高效養豬要以預防傳染病為中心
目前很多養豬戶已經意識到種豬是豬病最大的傳染源。據調查，目前有80%的豬病發生在產房和保育階段，所以有專家提出“母豬關鍵8周管理” 和“初生定乾坤，斷奶決勝負” 等管理理念，充分說明最容易遭人忽視的“冰山一角”——母仔豬的管理水平將直接決定整個養豬戶的經濟效益。所以，必須高度重視種豬的管理：
一、嚴格把守引種關
引種前一定要對種豬所在地區或種豬場的管理、防疫水平（老板口碑）進行反復認真調查，有條件的應重點對豬瘟、圓環病毒病、豬藍耳病、偽狂犬病等做抗原檢測農業論文，嚴防病從種入、“引狼入室”。
二、嚴格隔離飼養
剛購進的種豬一定要隔離飼養3個月以上，確認是健康豬才能入舍飼養。
1、做好藥物保健
要定期添加對本場細菌敏感的藥物控制鏈球菌病、副豬嗜血桿菌病、傳染性胸膜肺炎等疾病。根據不同季節，每1~2月投喂一次四環素類藥物以控制衣原體病、支原體病和附紅細胞體病。特別是在母豬產前產后5天、乳豬出生后3、12、21天以及仔豬斷奶前后5天、仔豬轉舍前后3天等最易產生應激、誘發疾病時期，更要在飼料飲水中添加抗生素、抗病毒制劑、抗應激藥物、免疫增強劑等。
2、做好分娩母豬的管理
當前許多自繁自養養豬戶首先被以下疾病所困擾：母豬“三聯癥”（產后無乳、乳房炎、子宮內膜炎）、仔豬“三聯癥”（黃、紅、白痢）、母豬便秘、產后不食、有些養豬戶仔豬凍死、壓死和餓死的比例高達30%雜志網。所以，必須加強分娩母豬的管理：
⑴母豬哺乳期必須飼喂高能高蛋白等營養全面的泌乳期飼料，建議自由采食。
⑵防止妊娠期母豬便秘。
⑶提前做好產房消毒、產房保溫設備和接生器械藥品準備工作。
⑷接生過程中要做好母豬、外陰以及仔豬剪牙、斷尾、斷臍帶時的消毒工作。
⑸讓每頭仔豬吃足初乳并固定好（對豬瘟感染嚴重的豬場小豬應在吃初乳前1小時做豬瘟超免）。
⑹母豬產前產后5天飼料中添加抗生素如恩諾沙星、阿莫西林預防各種疾病。
⑺母豬產仔當天宜少喂或不喂飼料，喂麩皮糖鹽水，根據季節適量添加雙黃連口服液和生姜大蔥熬汁以及消炎鎮痛藥物。
⑻母豬在產仔過程中要保持圈舍環境安靜，做好母豬難產及假死仔豬急救準備。
營養安全論文范文5
關鍵詞：食品，質量監督，職能，管理
0.引言
最近幾年，我國在提高食物供給總量，增加食物多樣性以及改進國民營養狀況方面取得了令人矚目的成就，食品質量也有了明顯的提高。但是，長期以來中國的食品供應體系主要是圍繞增加食品供給數量而建立起來的，現行的食品監督監管體制已遠遠不能適應當前食品質量監管工作的需要，必須與時俱進，不斷創新，進一步推進制度建設和監管方式改革，對重大食品安全事故做到快速反應、處置有力，確保廣大消費者的食品消費安全?！∈称焚|量綜合監督，是我們食品監督部門的一項神圣而又十分艱巨的工作。論文參考網。經過一年多的摸索，我們在食品監管工作上積累了一定的經驗，也發現了一些問題。我認為，當前基層食品質量綜合監督工作首先要做到以下幾點。
1.堅持監督和管理并重
1.1加強對食品質量工作的監督。因為食品涉及消費者的生命安全和生活
質量，盡管食品質量監管部門一直致力于實施“食品放心工程”，加大食品質量按監管力度，然而“問題食品”仍然大行其道，食品安全仍然存在諸多問題。食品安全頻頻地曝光，并不是現在的食品比以前更不安全了，而是食品安全工作更加引起消費者、國家、食品監督管理機構的重視了，商家可以鉆的空子更小了。論文參考網。曝光后問題就有解決的可能了，就為消費者消除了不安全的因素，是件好事，并不是壞事，應充分發揮監督的積極作用。
1.2構筑起保障食品安全的“銅墻鐵壁”。不能過估計食品安全工作所取得
的成績，要正視食品安全方面存在的問題和漏洞，采取嚴格的監管措施，扎扎實實地把食品安全工作抓好。工商、質檢、衛生等部門急要分兵把口，又要相互協作，加大執法力度，抓準典型案例，進行曝光。要從源頭上消除安全隱患，同事，要發揮官大消費者重視食品安全的積極性，鼓勵就抱視頻方面的問題，及時發現，及時查處，將食品安全隱患消除在萌芽狀態。在食品加工生產、流通消費各個環節真正構筑起保障食品安全的“銅墻鐵壁”。
2.加強統一領導，整合執法資源
面對食品安全這一天的大事，從中央到地方，應當痛下決心，動大手術，通
過體制改革，對現有的監管體制進行調查，整合執法資源，管住管好食品市場，為老百姓提供安全放心的食品。當前，應著重解決食品監管職責過于分散的狀況，將食品安全監管的職能相對集中，權責進一步明晰，并通過建立一種有效的權威的協調機制，提高監管效率，降低行政成本。主要解決兩個問題：2.1是對監管方面存在交叉和重復之處進行明確的重新分工，只能有一個部門負責，其他部門退出；2.2是對無人監管的“盲區”，明確一個部門負責。在制定分工方案時，要充費考慮各個部門已經建立的監測網絡的實力，實力弱的退出或者充實到新的負責機構。這個方案最接近現有的管理體制，但是并需解決好分工后各個環節直接的協調和銜接問題。論文參考網。問題銜接問題的關鍵在于都應服從于一個統一的食品安全監管體制。
3.食品檢驗工作盡快完善
3.1統一食品安全標準。目前，我國食品相關標準分為國家標準、行業標
準、地方標準和企業標準四級，并且水平偏低，部分標準實施狀況較差，甚至強制標準也未得到很好的實施，并且現在的食品安全標準在實施中暴露出不少的問題。比如：2004年3月15日，沈陽市衛生監督所查處的24.5噸“毒黃花菜”事件，就是因為衛生部與農業部各自指定的標準中對SO2殘留量的限量不同而引起的?？傊覈称钒踩珮藴?、檢驗檢測方法的諸多方面已經到了全面清理、修改和完善的階段，必須盡快統一。
3.2加快檢測技術研究和運用。檢驗檢測工作應隨著食品工業為基數的革
新和食品安全控制標準的提高而不斷完善和提高。檢驗檢測作為食品安全控制和監督檢查的途徑和手段，直接影響到食品的質量和安全。隨著食品安全標準的不斷升級和食品工業的革新，急需更加可靠、快速、便攜、精確的食品安全檢測技術，發展食品生產、加工、儲藏、包裝、運輸過程的安全性控制技術，建立起適應全面建設小康社會的安全檢測機構，提高食品安全檢測能力。食品安全標準和監測體系的統一完整，將為我國大力發展食品市場準入制度和食品安全監管提供有力的技術支持。
4.推進食品安全監管法制化
目前，我國的食品法律法規無法掩蓋食品暢銷的全過程，以《食品衛生法》
為主導的食品安全法律法規體系已不能適應現代食品安全監管的需要，前不久國務院出臺的《關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》進一步明確了生產經營者和監督管理部門及其工作人員的責任，強調和重申了監督管理部門間的協調配合，具有一定的可操控性，但仍不能滿足現實的需要，食品安全監管法制化建是仍待加強。
4.1加強食品安全法律、行政法規、地方法規、行政規章、規范性文件等多
層次法律體系，探索和反張繼和國際接軌，又符合國強的理論、方法和體系。盡快糾正我國食品安全監管不規范、不夠嚴密的缺陷，加速建立食品安全按前監管法制體系，從食品安全的全程監控著眼，把標準和規程落實到食品產業鏈的每一個環節，努力消費食品安全監管中“無人管、無力管、無法管、不會管”等問題。
4.2健全長效監管機制。4.2.1建立健全食品質量安全市場準入制度，提高食
品聲場企業入市門檻，制定食品質量市場準入標準，從源頭上減少食品不安全隱患。4.2.2建立食品安全責任追溯制度。按照從生產到銷售的每一個環節都可相互追溯的原則，建立食品生產、經營登記制度，實現視頻質量安全的可追溯。4.2.3建立食品安全承諾和不合格食品退市召回制度。在食品安全監管的任一環節，一經發現食品未能達到質量承諾和安全標準，生產、經營商家應立即將該食品下架退市并召回所銷售的食品，實行行業自律。4.2.4建立食品安全公共安全和食品安全預警制度。盡快建立獨立的、公正的、權威的食品安全公共實驗室，為食品安全監管提供科學的、嚴謹的技術支撐，并通過建立警示制度，及時將食品安全問題的細細向社會公布。4.2.5強化執法監管措施，提高執法監管水平，使“有法可依、有法必依、執法必嚴、違法必究”原則在食品質量監管領域得到體現。
營養安全論文范文6
論文關鍵詞：EM原露在信鴿飼養中的應用
“EM”是“有益微生物群”的英文縮寫，是日本琉球大學比嘉照夫教授等研究出來的新型復合微生物菌劑，它由光和細菌、乳酸菌、酵母菌等10個屬、80多種微生物復合培養而成。國內已有很多廠家生產此類產品。微生物不僅含有較高的優良蛋白質、氨基酸，還有豐富的維生素以及大量的類胡蘿卜素、抗病毒物質、生長促進因子和提高群體免疫能力的活性物質，作為添加劑加入飼料中飼喂能促進生長，提高抗病能力。用EM液養禽有提高飼料轉化率、促進禽類生長、防治消化道疾病、使飼料脫毒、改善環境衛生、提高繁殖率和幼雛成活率等作用。
一、EM原露的主要成分
1、光合菌群（好氣性和嫌氣性）。如光合細菌和藍藻類。具有光合作用和固氮作用。屬于獨立營養微生物 ，能自我增殖。菌體本身含60%以上的蛋白質 ，且富含多種維生素，還含有輔酶Q10、抗病毒物質和促生長因子；它以土壤接受的光和熱為能源，將土壤中的硫氫和碳氫化合物中的氫分離出來，變有害物質為無害物質，并以植物根部的分泌物、土壤中的有機物、有害氣體（硫化氫等）及二氧化碳、氮等為基質，合成糖類、氨基酸類、維生素類、氮素化合物、抗病毒物質和生理活性物質等，是肥沃土壤和促進動植物生長的重要力量。
光合菌群的代謝物質可以被植物直接吸收，還可以成為其它微生物繁殖的養分。光合細菌如果增殖，其它的有益微生物也會增殖。例如：VA菌根菌以光合菌分泌的氨基酸為食餌 ，它既能溶解不溶性磷，又能與固氮菌共生，使其固氮能力成倍提高。
2、乳酸菌群（嫌氣性）。以嗜酸乳桿菌為主導。它靠攝取光合細菌、酵母菌產生的糖類形成乳酸。乳酸具有很強的殺菌能力，能有效抑制有害微生物的活動和有機物的急劇腐敗分解。乳酸菌能夠分解在常態下不易分解的木質素和纖維素，并消除未分解有機物產生的種種弊端;合成各種氨基酸，維生素、產生消化酶、促進新陳代謝生物論文，還有融化不溶性無機磷的能力。
乳酸菌還能夠抑制連作障礙產生的致病菌增殖。致病菌活躍，有害線蟲會急劇增加，植物就會衰弱，乳酸菌抑制了致病菌，有害線蟲便會逐漸消失論文的格式。
3、酵母菌群（好氣性）。它利用植物根部產生的分泌物、光合菌合成的氨基酸、糖類及其它有機物質產生發酵力，合成促進根系生長及細胞分裂的活性化物質。酵母菌在EM原露中對于促進其它有效微生物（如乳酸菌、放線菌）增殖所需要的基質（食物）提供重要的給養保障。此外，酵母菌產生的單細胞蛋白是動物不可缺少的養分。
4、革蘭氏陽性放線菌群（好氣性）。它從光合細菌中獲取氨基酸、氮素等作為基質，產生出各種抗生物質、維生素及酶，可以直接抑制病原菌。它提前獲取有害霉菌和細菌增殖所需要的基質，從而抑制它們的增殖，并創造出其它有益微生物增殖的生存環境。放線菌和光合細菌混合后的凈菌作用比放線菌單兵作戰的殺傷力要大得多。它對難分解的物質，如木質素、纖維素、甲殼素等具有降解作用，并容易被動植物吸收，增強動植物對各種病害的抵抗力和免疫力。放線菌也會促進固氮菌和VA菌根菌增殖。
5、發酵系的絲狀菌群（嫌氣性）。以發酵酒精時使用的曲霉菌屬為主體，它能和其他微生物共存，尤其對土壤中酯的生成有良好效果。因為酒精生成力強，能防止蛆和其他害蟲的發生，并可以消除惡臭。
二、EM原露在信鴿所以中作用
EM原露具有改良土壤、增強光合作用、改善水質、除臭糞、促生長、抗病、改善信鴿品質、抑菌等功效。用EM原露飼養信鴿，有幾大好處：
1、提高成活率
⑴使有益菌群迅速在腸道內占據優勢，調節腸道內微生態平衡。
⑵對腸道無任何刺激，保護腸道內黏膜。
⑶有效預防雛雞白痢、大腸桿菌等疾病的發生。
⑷保肝護腎，調節機體內分泌，提高免疫力。
⑷有效促進信鴿生長發育。
通過飼喂EM原露，可大大提高信鴿成活率，提高5~10%。
2、提高免疫力
用EM原露長期飼喂信鴿，可以有效的刺激胸腺、脾臟和法氏囊的發育，提高信鴿的免疫功能，同時能明顯增強淋巴細胞的活性，明顯增強機體的細胞免疫和體液免疫，從而大大降低疾病防治費用，提高信鴿和肉鴿飼養的綜合效益。
3、提高飼料轉化率
用EM原露制料長期飼喂，克激活與蛋白質和碳水化合物代謝有關的酶，從而提高它們的效率。使鴿飼料的消化率明顯的提高，有助于消化過程。同時能提高鴿子對鈣、磷等多種微量元素的吸收利用率。
4、有效減少發病率
用EM原露制作料飼喂信鴿，可以有效的阻止沙門氏菌、大腸桿菌、霉菌、球蟲等致病微生物和寄生蟲的生長和繁殖，促進有益菌的生長，長期維護腸道微生物菌群的平衡，有效減少發病機率。
5、促進生長，提高品質
通過飼喂EM原露制作料，可明顯的促進鴿子的生長發育，提高平均重量，可大幅的提高信鴿的品質。
6、改善飼養環境
用EM原露制作料飼喂信鴿，還可以改善鴿舍環境的功能，使鴿舍內二氧化碳、氨氣等有害氣體顯著減少生物論文，減少量為85%以上。鴿糞臭味明顯下降。
綜上所述，通過飼喂EM原露制作料，可以大幅提高鴿子成活率，降低信鴿養殖綜合成本 20%左右。
三、EM原露在信鴿飼養中的具體應用
EM原露用于信鴿最簡單的使用辦法，就是按一定比例兌水后直接給鴿子飲用。具體作法是：用1份（毫升）EM原露，1份（克）紅糖，加水至一定比例即可。其中紅糖是作為一種營養物質，它能保持EM原露中菌群的活力，實際使用中也用過葡萄糖和蜂蜜代替。
1、用于鴿棚及環境消毒
用EM原露，紅糖、加250~500倍水配成稀釋液噴灑鴿舍及周圍環境。開始每星期1次，逐漸減少到15天1次。實際運用中只要把鴿子每天喝剩下的EM稀釋液用來消毒鴿舍即可。鴿子飲用EM原露和鴿舍噴灑EM原露一段時間后，鴿舍中的臭味會大大降低，連蚊蠅也會減少很多，這是由于EM原露中的微生物能把促成惡臭的物質：氨、硫化氫、甲基硫醇等當做食物吃掉（分解掉）這無疑給城市陽臺的養鴿者帶來福音。再不要因為鴿舍產生臭味及引來的蚊蠅與鄰居們發生糾紛，城市文明養鴿將落在實處。
2、用于日常保養及防病
用EM原露，紅糖，加水配成稀釋液給鴿子全天飲用即可，EM原露的用量為每羽信鴿每天0.25~0.5毫升，加水量為100~200倍，以每天剛好飲完為宜論文的格式。原則是冬天增加濃度，夏季減少濃度。其特點是能明顯改善整個鴿群體質，對養功差的鴿舍效果尤其明顯，鴿群抗病能力增強基本上不民生惡性傳染病，消化能力強，糞便形狀好，家飛時間延長，飛徑半徑大，訓放整體歸巢率高，對照使用注射用氨基酸的鴿群，效果毫不遜色，且成本降低十幾倍。
3、防治信鴿體內外寄生蟲
其特點是內服不產生毒付作用，非常安全，同時又起到對鴿子身體的保健作用。因此，在比賽期間也能應急使用。外用洗澡也很有特點，有不少鴿友喜歡用高錳酸鉀（PP粉）溶于水中給鴿子洗澡，雖然也能起到驅蟲，消毒作用，但高錳酸鉀是一種強氧化劑，在殺菌的同時也會加速信鴿羽毛的老化，使其失去光澤而干枯。而EM原露中微生物的特點是能產生抗氧化作用的物質，使用它給鴿子洗澡，既能驅蟲消毒，又能對鴿子的羽毛起到非常好的護理作用。
EM原露可配制成防蟲液，用來驅除鴿子體內外寄生蟲。 鴿子體內驅蟲時用EM防蟲液加500倍水飲用1天生物論文，1星期后再飲用1天即可。驅除體外寄生蟲可用EM防蟲液加1000 倍水給鴿子洗澡，每星期1次，實際應用中用EM原露直接放在水中給鴿子洗澡，也有驅蟲效果，并能使鴿子羽毛油滑光亮。
4、用于治療鴿病
其特點是簡便實用，無論是什么病，不需要做治療前的醫學檢驗，不用擔心會用錯藥，EM原露對鴿子的消化系統疾病，呼吸系統疾病和一些疑難難癥都能治療，特別是對令鴿友最頭痛的多病菌復合有一舉多得的效果，同時EM原露治病沒有其它化學藥劑在治病的過程中產生的毒付作用，抗藥性及二次感染等等一系列后顧之憂。而且用EM原露治好的鴿子身體素質恢復極快，這是由于在鴿病治好的同時，鴿子消化系統也已調整到位，這時給鴿子進行營養補充會得到良好的吸收，使鴿子體質迅速恢復。
⑴如果是全棚發生傳染性疾病，（如沙門氏菌，新城疫球蟲病等）可用EM原露，紅糖，（這時不能使用蜂蜜）加水50倍配成稀釋液全天飲用，觀察鴿子精神狀態及烘便，以此判斷使用效果，一般3~7天即可完全控制病情，如用后2~3天內無明顯效果，可以加大濃度。病情控制后，要繼續按治療濃度飼喂兩天，以便鞏固治療效果，然后恢復日常保養濃度。
⑵對病情比較嚴重或個別發生病情的鴿子，可用EM原露紅糖加水10倍配成稀釋液，用注射器灌服，每次10毫升每日2~3次，對病情特別嚴重的鴿子我們的做法是直接灌服EM原露，每次3~5毫升。
⑶對念珠菌，毛滴蟲，霉菌感染的信鴿，一般口腔中生有黃白色沉積物，這時要先將沉積物去掉，然后在口腔內滴幾滴EM原露，并內服治療濃度的EM原露，一般2~3天以夠治好。
⑷EM原露還可用于防治信鴿飼料的黃曲霉菌中毒，治療各種原因引起的外傷，眼部啄傷，傷口發炎等具有止血預防感染消炎生物論文，快速愈合創口的神奇效果。
5、用于信鴿賽前賽后的調整和老幼鴿的保健
由于EM原露中的微生物能分泌出有機酸、多糖類、多種維生素、抗生素、各種生化酶、氨基酸和氧等有益物質，既可調正各器官的功能延緩細胞衰老，激活T細胞，分解亞硝基化合物及其它有機化合物，又可增加營養，促進對其它營養物質的吸收，從而改善鴿子體內的微生態平衡，使鴿子保持健康的體質。因此EM原露可用于鴿子的育種，種鴿（特別指高齡鴿）配對前15天，每天灌服10毫升，幼鴿出營后7天至出棚，每天灌服3~5毫升，賽鴿參賽前7天開始每天服10毫升，信鴿比賽歸巢后立即灌服20毫升，（此時配羊稀釋液時可用蜂蜜代替紅糖），之后連服3天，然后轉為日常保健濃度飼喂。
注意：在上述調整中，如信鴿出現體重過重，可適當增加信鴿日常訓練的運動量，減少飼料中油脂性飼料的比例，其它添加劑均可不用或少量使用，比賽期間可適當給賽鴿增加營養，可選擇多種維生素和中草藥制劑。
