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飲食對健康的意義范文1
[摘要] 目的 探討以家庭主要成員為對象同步健康教育對糖尿病患者醫學營養治療依從性的影響。方法 將2型糖尿病住院患者80例隨機分為試驗組（40例）和對照組（40例），實驗組患者及家庭主要成員一起參加常規糖尿病健康教育；對照組采用常規糖尿病健康教育方法?；颊叱鲈?個月后，采用糖尿病患者飲食依從性量表評定飲食依從性，同時比較兩組患者干預后的體重指數（BMI）、糖化血紅蛋白、空腹血糖、餐后2 h血糖、血脂變化。結果 出院后6個月兩組患者的飲食治療依從性比較，差異有統計學意義（P
[關鍵詞] 糖尿病；家屬；健康教育；飲食治療；病人依從性
[中圖分類號] R473 [文獻標識碼] A [文章編號] 1672-4062（2016）09（b）-0144-02
隨著社會經濟的發展，人民生活水平的提高，全球的糖尿病發病率正呈現快速增長的趨勢。糖尿病的治療包括藥物和非藥物治療，飲食療法是糖尿病治療的基礎，通過飲食治療促使患者改變生活方式，控制總熱量的攝入，保持或達到理想體重[1]。糖尿病需要終生治療，有效地控制病情不僅需要早期診斷與合理治療，更需要患者具有良好的依從性主動參與疾病管理。糖尿病患者的飲食控制離不開家庭和社會的支持，在糖尿病的治療過程中，家庭功能良好者血糖控制效果及疾病自我管理能力均好于家庭功能不良者[2]。該研究旨在探討實施2型糖尿病家庭主要成員的同步健康教育后對糖尿病患者飲食依從性的作用，現報道如下。
1 資料與方法
1.1 一般資料
選取2012年4月―2013年3月在該院住院的2型糖尿病患者80例，年齡22～86歲，平均（57.67±13.07）歲，男51例，63.8%，女29例，36.3%。納入標準：①符合1999年WHO有關2型糖尿病的診斷標準；②有一定閱讀能力，可行走，無精神疾患；③自愿參與研究；④愿意定期參加隨訪者。排除標準：①智力低下，無閱讀能力；②意識不清或不合作、語言表達不清者；③有嚴重并發癥如：嚴重糖尿病腎病。
1.2 方法
1.2.1 第一階段，常規教育及個體化教育 對照組以糖尿病患者為對象，實驗組以患者及家庭主要烹飪者為教育對象，教育內容為：什么是糖尿病、飲食治療、運動治療、自我檢測、急性并發癥及慢性并發癥等，1次/d，40 min/次，共5次。同時兩組均采用分階段教育形式，糖尿病?？谱o士在患者入院1～3 d完成基線評估，找出問題給予針對性指導，設定個體化飲食處方；入院4～6 d，評價效果，同時給予食物交換份的教育；入院7～10 d，最后進行評價，并強化教育。
1.2.2 第二階段，飲食加強課 常規教育后開設幸福家庭課堂，以實驗組患者及家庭主要烹飪者為對象，采用一對二的教育形式，內容為醫學營養治療的目標意義、食物交換法、GI概念與食物選擇，飲食治療具體操作技能的指導及飲食技巧，2次/月，45 min/次，共2次。
1.2.3 第三階段，小組討論和糖尿病飲食體驗PK賽 開設小組討論，運用提問式教育模式討論遇到的飲食問題，?？谱o士給予解答；舉辦糖尿病飲食體驗PK賽，通過比賽形式強化食物及量化概念。2次/月，共2次。
1.3 評價
①患者飲食治療依從性評判根據鄭淑君[3]等報道方法，讓患者或家屬填寫，共有4個項目，內容包括：能否按計劃控制飲食、能否按時定量進餐、能否稱量或準確估量食物、能否使用食物交換量表安排飲食，采用4級評分法，根本做不到1分，偶爾做到2分，基本做到3分，完全做到4分，總分4～16分，得分愈高，表明飲食依從性愈好；②測定患者空腹血糖、餐后2 h血糖、總膽固醇、甘油三酯及體重指數。
1.4 統計方法
采用SPSS18.0統計軟件，計量資料用（x±s）表述，組內各項指標前后比較采用配對t檢驗，各組之間指標比較用單因素方差分析，以P
2 結果
①實驗組干預后飲食治療依從性較對照組顯著提高（P
②實驗組干預后空腹血糖、餐后2 h血糖、糖化血紅蛋白、總膽固醇、甘油三酯及體重指數等代謝指標較對照組顯著顯著下降（P
3 討論
糖尿病是一種代謝紊亂疾病，屬于生活方式病，治療除合理應用降糖藥物外，改進生活方式、科學合理搭配飲食是維持和提高治療效果的重要措施[4]。營養教育能提高人群自我管理能力，促使其采取健康的生活方式，改善代謝控制，提高生存質量[5-7]。
在該項研究結果中，2型糖尿病患者存在不合理飲食結構和生活方式，由于無法長期對每一位糖尿病患者進行膳食指導及監督，極易出現飲食治療的不依從，給予患者飲食教育，觀察到患者2 hPG、TRIG較前有所降低，說明了給予糖尿病患者膳食指導有助于餐后血糖及TRIG的控制，但在稱量或準確估量食物、使用食物交換量表安排飲食的依從性得分仍較低，說明應加強對2型糖尿病患者及家庭主要成員在稱量或準確估量食物、使用食物交換量表安排飲食方面的教育，對2型糖尿病患者及家庭主要成員重點進行飲食治療具體操作技能的指導，同時對依從性差的患者，要與患者和家庭主要成員一起分析原因，進行有針對性的指導，盡量消除影響因素，才能提高2型糖尿病患者的飲食治療依從性。
糖尿病有明顯的遺傳傾向[8]，指導家庭成員認識到這個問題，有利于建立良好的生活方式，減少危險因素，養成良好的飲食習慣。
[參考文獻]
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飲食對健康的意義范文2
關鍵詞：健脾中藥；飲食誘導肥胖；飲食誘導肥胖抵抗；胰島素抵抗；脂聯素；腫瘤壞死因子-α；大鼠
中圖分類號：R285.5 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5304（2015）06-0064-05
肥胖患者常有不同程度的胰島素抵抗（insulin resistance，IR）。IR促使糖耐量正常人群糖耐量惡化，促進肥胖機體進一步增重，同時也在高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化等發病中起著重要作用[1-2]。我們前期實驗發現，運脾、升清、補脾藥物可抑制飲食誘導肥胖（DIO）大鼠的肥胖和IR，其機制可能與降低脂肪腫瘤壞死因子-α（TNF-α）和升高脂聯素有關[3-5]。《本草蒙筌》言：（黃芪）入足太陰經……中補脾胃；柴胡透達少陽之邪以升清，枳實攻破陽明之邪以降濁，兩藥配用可升清降濁；蒼術苦溫主升，厚樸苦溫主降，二者配伍可恢復脾運。因此，本研究對黃芪、柴胡與枳實、蒼術與厚樸進行比較，進一步探索不同健脾中藥對DIO大鼠肥胖和IR的影響。
1 材料與方法
1.1 動物及飼料
普通級Wistar大鼠130只，雄性，4周齡，體質量150～195 g，山東中醫藥大學實驗動物中心提供，動物合格證號SCXK（魯）2008-0002?；A飼料由山東大學實驗動物中心提供；高脂飼料：自購原料，采用本實驗室飼料制作方法[5]，山東大學實驗動物中心加工。配方為基礎飼料82%加豬油8%、豆粉2%、蔗糖8%。
1.2 主要試劑與儀器
胰島素、TNF-α放免試劑盒及脂聯素酶免試劑盒，美國abcam，批號GR70529-3；ELX808酶標儀、ELX50型洗板機，美國BIO-TEK INSTRUMENTS，INC；DDL-5冷凍離心機，上海安亭科學儀器廠；SN-695型智能放免γ測量儀，上海核所日環光電食品有限公司；OLYMPUS AU2700全自動生化分析儀，日本OLYMPUS有限公司；ME235P電子分析天平，德國賽多利斯。
1.3 藥物
本實驗所用藥材，經山東中醫藥大學天然藥物重點實驗室李峰教授鑒定，蒼術為茅蒼術或北蒼術的干燥根莖，厚樸為木蘭科植物厚樸或凹葉厚樸的干燥干皮、根皮及枝皮，柴胡為傘形科植物柴胡或狹葉柴胡的干燥根或全草，枳實為蕓香科植物酸橙及其栽培變種或甜橙的干燥幼果，黃芪為豆科植物黃芪或內蒙黃芪的干燥根。對蒼術和厚樸（各15 g）、柴胡和枳實（各15 g）、黃芪（30 g）3組藥物進行粉粹，10倍量水煎2次，2次藥液混合，低溫濃縮至濃度為1 g原藥材/mL （山東中醫藥大學附屬醫院制劑室提供）。鹽酸西布曲明膠囊（太極集團涪陵制藥廠，批號0309002）。
1.4 造模、分組與給藥
130只實驗大鼠適應性飼養1周后，隨機選擇10只為空白組，給予基礎飼料，其余120只給予高脂飼料。造模期間，每周測體質量（精確到0.1 g），觀察大鼠造模情況。13周后，根據文獻[6]，造模組大鼠體質量≥基礎組體質量均值加1.4倍標準差者為DIO大鼠，體質量
1.5 動物處理
實驗期間，每日觀察大鼠生長情況、飲食、糞便，每周記錄給食量、體質量（精確到0.1 g）。12周后，去除動物撕咬、灌胃等原因死亡后，存留動物數見表1。禁食12 h后，麻醉測量各組大鼠體質量，體長（從鼻尖到的長度）。常規解剖，腹主動脈取血，測空腹血糖，低溫離心，分離血清待測。動物處死后，剝離腹腔內（腹后、大網膜、）全部脂肪，同一部位取脂肪組織，每克脂肪組織加5 mL生理鹽水，10 000 r/min離心10 s×3次，制備20%脂肪組織勻漿，4000 r/min離心10 min，取上清液，-20 ℃保存待測。
1.6 觀察指標
1.6.1 肥胖程度 參考文獻[7]方法計算體質量指數（Lee's指數）。
1.6.2 血脂、血糖和胰島素抵抗指數檢測 取待測血清，用全自動生化分析儀測定膽固醇、三酰甘油、血糖，采用放射免疫競爭法測定血清胰島素含量，并計算胰島素抵抗指數（IRI）=空腹血糖×空腹血胰島素÷22.5。
1.6.3 血清和脂肪勻漿中脂聯素、腫瘤壞死因子-α檢測 放射免疫法測定血清和脂肪勻漿中TNF-α，酶聯免疫法測定血清和脂肪勻漿中脂聯素，嚴格按照試劑盒操作方法進行。
1.7 統計學方法
采用SPSS17.0統計軟件進行分析。計量資料以―x±s表示，多組比較用方差分析，組間比較采用SNK檢驗。P
2 結果
2.1 不同健脾中藥對大鼠肥胖程度的影響
高脂飲食造模后，DIO各組體質量明顯升高（P
2.2 不同健脾中藥對大鼠胰島素抵抗指數及血糖、血脂的影響
模型組IRI、膽固醇明顯高于空白組與DIO-R組（P
2.3 不同健脾中藥對大鼠血清及脂肪腫瘤壞死因子-α、脂聯素含量的影響
模型組血清和脂肪TNF-α高于空白組（P
3 討論
IR被認為是肥胖、糖尿病、高血壓及動脈粥樣硬化等多種疾病的病理生理基礎，是中心性肥胖和代謝紊亂性疾病的共同病理機制[8-9]。目前普遍認為，IR對代謝紊亂性疾病的預測和診治更具有指導意義。長期高脂飲食是誘導IR的重要原因，本實驗采用DIO大鼠模型，能夠較好地模擬肥胖患者IR的發病過程。
肥胖患者高水平的TNF-α在IR的形成中起著重要作用，其機制與TNF-α減少胰島素受體底物IRS的酪氨酸磷酸化，降低胰島素敏感性；抑制葡萄糖轉運蛋白-4的表達，進而抑制胰島素刺激的葡萄糖轉運，削弱葡萄糖的攝取和利用；促進脂肪分解，致游離脂肪酸增高等有關。脂聯素是一種胰島素增敏劑，它可以抑制糖異生酶，減少肝糖原輸出[10]；還可以通過磷酸化激活骨骼肌和肝臟的腺苷酸活化蛋白激酶，使過氧化物酶體增殖物激活受體-γ作用增加，從而刺激糖利用和脂肪酸氧化來增加胰島素敏感性。在胰島素抵抗相關疾病，如2型糖尿病、肥胖和脂代謝紊亂中，血漿脂聯素水平均明顯下降[11-12]。本實驗中，模型大鼠膽固醇、TNF-α均明顯升高，脂聯素水平降低，血糖和三酰甘油有升高趨勢，這與IRI升高相一致，表明高脂飲食可影響TNF-α和脂聯素的合成與分泌，導致IR、糖脂代謝紊亂。
脂肪激素異常，導致IR，從而導致脂肪蓄積，這種代謝紊亂與傳統中醫學的脂膏沉積不能被機體所用的“脾失健運、脾不升清”有非常大的相關性。脾胃為后天之本，主運化，主升清，脾氣健運，才能將化生的氣、血、津液，輸布到全身臟腑組織，中醫學早在金元時期即認識到肥胖和脾虛的關系，如《脾胃論?脾胃盛衰論》言：“脾胃俱旺，則能食而肥。脾胃俱虛……或少食而肥，雖肥而四肢不舉。”因此，治脾是治療肥胖的根本大法，我們欲從運脾、升清和補氣健脾方面探討中藥對肥胖及IR的影響作用?！捌⒔〔辉谘a貴在運”，《本草崇原》明確指出“凡欲運脾，則用蒼術”，并認為厚樸可“運土而助脾”，所以本實驗選擇蒼術、厚樸作為運脾藥?！侗静菥V目》有：“升麻，柴胡，引生發之氣上行……柴胡引少陽清氣上行”，柴胡配枳實作為升清組是取其升清降濁之效。黃芪味甘，性微溫，入脾肺經，《本草新編》言“黃芪乃補氣之圣藥”，《神農本草經百種錄》有“黃芪，甘淡而溫，得土之正味、正性，故其功專補脾胃”，可見黃芪有補氣健脾、恢復脾運的功效，更好地輸布水谷精微，使蓄積的膏脂重新被機體利用，此外《藥性賦》謂其“味甘……升也，陽也……”，黃芪亦可升清氣，故用黃芪單獨成組，用以補氣健脾，升舉清氣，從整體調整肥胖患者的形盛而氣不足的病理狀態，探索其在治療肥胖及對胰島素抵抗的影響。
本實驗結果表明，與模型組比較，西布曲明、升清藥物、運脾藥物和黃芪均能抑制體質量和膽固醇增加，且黃芪在降低Lee's指數方面優于其他藥物。前期實驗和本實驗均顯示，運脾、升清藥物可以改善胰島素的敏感性，抑制IR的發生，且其機制與降低TNF-α、升高脂聯素水平相關。本研究發現，升清藥物抑制IR主要是降低了TNF-α水平，運脾藥物抑制IR主要是升高脂聯素水平，而黃芪對降低TNF-α和升高脂聯素均有影響。
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飲食對健康的意義范文3
【關鍵詞】大學生；飲食營養；重要性和對策
前 言
人類為了生存必須從食物中獲取足夠的營養，人類機體的成長代謝需要多種營養成分，包括水、碳水化合物、蛋白質和各種微量元素等。大學生處在青春期后期，精力充沛、活躍好動、代謝旺盛，加上要應付繁重的學習任務更要注重飲食營養健康。營養健康的飲食可以幫助他們增強抵抗力、預防疾病、保證身心健康情緒良好，所以高校要重視并采取措施確保大學生飲食營養健康。
一、大學生飲食營養健康的重要性
（一） 補充體力，保證學習效率
大學生是一個比較特殊的群體，他們多數還處在青春期，身體和大腦活躍，新陳代謝快速，精力充沛，是學習知識和身心發展的黃金時期，所以營養健康的飲食對他們的成長來說十分重要。健康的飲食促進大學生身體發育，補充他們在學習生活中消耗的體力，從而保證了學習的效率和生活質量。如果飲食缺少營養會嚴重影響他們的身體健康和生活狀況[1]。調查顯示營養健康的飲食對于提高記憶力有很好效果，這對于學習任務繁重的大學生十分重要。
（二）促進身體健康，預防疾病產生
健康營養的飲食相當于是一種食補，可以彌補身體氣血的虧損，有效提高機體免疫力，可以有效的預防疾病產生。食補的原理主要是通過營養豐富的飲食滋補身體，輔助疾病的預防和治療，將飲食調理和要是治療有機融合，讓人們通過享受美食的途徑獲得強健的身體。和藥補相比食補更加健康和深入人心，在日常三餐中增加身體營養，提高學生的抵抗力防病去病。
（三）可以調整情緒，促進心理健康
大學生處于血氣方剛的年齡，常因為年輕氣盛遇事急躁沖動，加上學習枯燥壓力大也容易心生厭煩，給學習和生活帶來消極影響。如果飲食健康營養可以一定程度上緩解學生情緒，比如常吃菠菜補充鎂元素可以有效放松身心，雞蛋里的堿可以幫助大學生集中精力提高記憶力，吃瓜子可以讓心情平靜，所以通過營養飲食攝取不同的元素可以有效調節學生情緒，促進他們的心理健康發展[2]。
二、提高大學生飲食質量的措施
（一） 做好大學生飲食營養健康教育
高校應該宣傳科普飲食健康的知識和理念，最好能開設相應的公開課或者選修課，培養學生們的營養衛生知識，幫助學生樹立身體保健意識，培養他們健康的飲食習慣。并且，高校的食堂應該聘請專業的營養師與廚師，加強對高校食堂的管理，確保大學生的飲食營養和健康，從而保證他們有健康的身體和充足的精力來應付學習。另外，最好將飲食保健知識納入到體育教學中，并且在考試中占一定的比例，讓學生切實掌握飲食健康知識[3]。通過以上措施讓學生重視飲食營養和健康，改善大學生飲食健康不但利益學生個人，同時對于提高我國國民身體素質和未來社會發展都有重要意義。
（二）培養大學生良好飲食習慣
世界營養專家都一再強調在一天當中早餐是最重要的，早餐應為全天提供30%的能量，并且早餐營養標準也要達到當天的30%。但是調查顯示大約10%的大學生根本不吃早餐，很多學生雖然吃早餐但是吃的簡單應付，不重視早餐的營養和健康，早上起晚了隨便買點在去教室的路上吃完，長期這樣對大學生身體健康非常不好。所以，學校應該宣傳早餐的重要性，讓學生重視早餐的重要性并選擇健康營養的早餐，這樣可以有效改善學生身體狀況和專注能力[4]。營養師應該根據大學生身體特點提供營養早餐配方，培養學生良好的飲食習慣，滿足他們身體的各種營養需求。除了早餐還要培養學生三餐定時定量的習慣，盡量不要吃零食，早餐注重營養，午餐要吃飽，晚餐要清淡少吃。
（三）完善大學生飲食結構
人類食物種類繁多，每種食物擁有不同的營養成分。母乳是唯一可以提供機體所有營養的食物，此外任何食物也無法做到這點。所以為了身體健康必須平衡飲食結構，廣泛攝取各種食物的營養這樣才能保證身體成長代謝的所需營養成分。所以人是雜食動物，必須食用多種食物，特別是青春期的學生更要攝入豐富營養，平衡飲食結構。人體所需的蛋白質和能量主要來自于谷物，根據每個個體活動量的不同所需能量多少也不同[5]。如果大學生身體缺少蛋白質將會影響身體成長發育。目前大學生飲食結構主要面臨的問題是缺少奶制品、水產品和果蔬的攝入。所以大學生應該多吃水產、奶類和果蔬食品，從而保證身體營養均衡。
（四）家庭和社會應提高重視程度
隨著時代的進步我國教育不斷發展，高等教育大規模擴招，很多商家定準了大學生這個消費群體，在高校周圍開設了很多網吧、快餐店和其他休閑場所，導致很多大學生經常實用快餐、泡面等垃圾食品，導致體質不斷下降。家庭和社會應該提高對大學生飲食健康的重視程度，協調有干部們清理整治高校周邊不健康的食品店和快餐店，對于周邊快餐店進行定期檢查，為大學生營造良好的飲食環境。
結束語
民以食為天，好身體首先是吃出來的，培養大學生良好飲食習慣，確保他們的飲食健康和營養，配合適當的體育鍛煉，可以極大的促進他們的身體健康，從而推動我國國民身體素質的提高，這對于千萬家庭和社會發展都有積極意義。身體是革命的本錢，健康就是節約，大學生只有確保身體健康，才能有精力學習工作，為社會做出應有貢獻。
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飲食對健康的意義范文4
吃飯快與燙是飲食的最壞的習慣。吃得快,等意識到太飽了,已經吃到胃里了,容易吃得多而發胖。肥胖與胰腺癌、乳腺癌等20多種疾病有關。再說吃飯太快,咀嚼不細,如果食物中含粗纖維多,形成大的食物團,由于粗糙往往損傷食道的粘膜,也容易傷了胃粘膜,懂得養生的人都知道:養生就是吃得少、吃得慢;而且“溫食最養生”。這位食道癌病人正是在飲食上犯了大忌。
有不良生活習慣的人,容易得癌癥。因此我們必須養成良好的生活習慣,預防癌癥的發生,現提幾點建議如下。
1. 情緒與壓力:愉快是健康的基礎,好情緒促健康。消除心情壓抑、心力交瘁、壓力過大等危害健康因素,要一手抓身體健康,一手抓心理健康。“在希望里生活”,而絕不是在壓抑和悲傷中生存。抑郁癥與癌癥常常同時發生。
2. 飲食:一位中年胰腺癌病人,是位領導干部,過去生活方式是手機不離身,飲食匆匆過,身體常疲勞……。病后堅持治療并徹底改變了生活方式,心態放松了,飲食上多吃蔬菜少吃肉,每天不少于5小時睡眠,每天不少于30分鐘散步。已存活5年了。
“飲食貴有節,切勿匆匆過”。多吃蔬菜要做到:“一口肉,二口飯,三口水果,四口蔬菜”?？茖W、合理、搭配均衡是關鍵,每天要吃不同種類的蔬菜,才能起到長期預防癌癥的作用。飲食單一,長期偏食、挑食是誘發癌癥的極其重要因素,因此,餐飲勤換花樣就會少生癌。世界衛生組織提出通過合理的飲食習慣預防癌癥的五點建議:①避免動物脂肪;②增加粗纖維;③減少肉食;④增加新鮮蔬菜和水果;⑤避免肥胖。這對于預防常見癌癥具有重要意義。當然,飲食不宜太燙,速度不宜太快等在癌癥的預防中也有極其重要意義。
3. 煙酒:吸煙是百害無一利,吸煙人要懂得“愛可以成為戒煙動力”,戒煙后,幾年內就和正常人一樣健康了。
酒在胃里直接吸收,酗酒傷身損腸胃?！拔餆o惡美,過度為災”,提倡健康的酒文化,飲酒一定要適量。
4. 休息:生活節奏被打亂對身體危害最大,充足睡眠,才能確保身體健康。該睡覺的時候就要去睡覺;睡眠不足,免疫力下降,癌癥就會乘虛而入?，F在不少年輕人,常折騰自己,上網沒完沒了,不按時睡覺熬夜,頻繁過度性生活。我們要懂得“種瓜得瓜,種豆得豆”,不健康是自己種出來的。
飲食對健康的意義范文5
【關鍵詞】健康體檢 結果分析 干預不健康行為方式和生活習慣
【中圖分類號】R194.3【文獻標識碼】A
【文章編號】2095-6851（2014）05-0471
為了了解職工的健康情況，使員工有一個健康的身體，更好地為公司服務，中煤張家口煤礦機械有限公司委托我院于2008年5月13日至9月24日對4728名職工進行了健康體檢。體檢情況和疾病分析報告如下：
1對象與方法
1.1對象中煤張家口煤礦機械有限公司4728名職工。
1.2方法體檢項目包括內科、外科、婦科、五官科、心電圖、胸透、彩超、CT、血生化（血糖血脂、肝功能、腎功能）、血尿常規。由我院中級以上醫務人員參加體檢，對全部受檢者根據需要，指導作針對性檢查。
1.3評估標準根據WHO標準及中華醫學會各?？莆瘑T會制定的診斷標準進行診斷。
2結果
在4728名體檢人群中檢出率較高排列前10位的病癥依次為血脂升高、高血壓、心電圖改變、血糖升高、頸椎病、脂肪肝、膽囊疾患、前列腺肥大、腎結石、谷丙轉氨酶升高。（見表1）
表1常見疾病檢出情況
疾病 總數 %血脂升高 1686 35.66高血壓 876 18.53心電圖改變 779 16.48血糖升高 758 16.03頸椎病 687 14.53脂肪肝 358 7.57膽囊疾患 206 4.36前列腺肥大 205 4.34腎結石 152 3.21谷丙轉氨酶升高 144 3.05腰椎骨質增生 135 2.86乙型肝炎 57 1.21肺結核纖維化 49 1.04冠心病 40 0.85肺占位病變 7 0.15腦膠質瘤 1 0.02腦膜瘤 1 0.02
3討論
3.1本組資料顯示，血脂升高、高血壓、心電圖改變、血糖升高、頸椎病、脂肪肝、膽囊疾患、前列腺肥大、腎結石、谷丙轉氨酶升高等檢出異常率較高，彩超發現脂肪肝較高。這些病癥是常見疾病，大多互相影響，互為因果。因此，探討這些病癥的原因和預防措施，以降低這些病癥的患病率，使人們有一個強健的體魄，有重要的意義。
3.2健康干預對策
3.2.1通過健康知識宣傳，提高對健康認識對健康知識的了解是轉變行為的基礎，使人們建立健康的行為、形成良好的生活方式是最終目標。因此，每次體檢后都應進行隨訪，并組織健康教育講座，講述常見疾病的發病機制、危害性、預防措施等，強化記憶，使其從思想上高度重視，并對疾病的預防保健有清晰的認識。
3.2.2干預不健康的行為方式和生活習慣
3.2.2.1飲食宣教改變不良飲食習慣，調整食譜。本地區屬北方地區，飲食習慣口重、油膩，但高脂血癥、高血壓、糖尿病的控制與飲食密切相關。倡導低脂、低糖、低膽固醇、適量蛋白質、高纖維素的清淡飲食，少食動物內臟、油炸食品，多食蔬菜、魚類食物等，使戒煙限酒、限鹽限油、平衡膳食的理念深入人心。
3.2.2.2運動宣教運動是保持身體健康的重要因素。早在2400年以前，醫學之父希波克拉底就講過：“陽光、空氣、水和運動，這是生命和健康的源泉?！鄙徒】?，離不開陽光、空氣、水分和運動。長期堅持適量的運動，可以使人青春永駐、精神煥發。倡導中強度的有氧運動，如打羽毛球、騎自行車、游泳、慢跑、爬山、散步等，運動應遵循循序漸進、因人而異、持之以恒的原則，避免熬夜，生活有規律。經常運動有許多益處： 1、消除多余的脂肪和熱量； 2、改善心臟和血液循環系統；3、加快新陳代謝；4、強健肌肉；5、改善睡眠質量幫助減輕精神壓力及緩和煩躁的情緒。
4 小結
要使人們有一個強健的體魄，普及健康知識是基礎，要從小抓起，自小養成戒煙限酒、限鹽限油、平衡膳食、適量運動、生活規律的習慣，保持樂觀、向上、積極的精神狀態。健康體檢是早發現疾病的關鍵，良好的行為方式和生活習慣有益于身體健康。
飲食對健康的意義范文6
【關鍵詞】 健康教育；糖尿??；護理
DOI：10.14163/ki.11-5547/r.2015.27.179
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病。高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損， 或兩者兼有引起。糖尿病時長期存在的高血糖， 導致各種組織， 特別是眼、腎、心臟、血管、神經的慢性損害、功能障礙[1]。臨床表現主要有多飲、多尿、多食和消瘦、疲乏無力、肥胖等癥狀。對于該類患者的護理應在日常生活中多加指導配合健康教育加強患者對疾病的認識。健康教育是通過有計劃、有組織、有系統的社會教育活動， 使人們自覺地采納有益于健康的行為和生活方式， 消除或減輕影響健康的危險因素， 預防疾病， 促進健康， 提高生活質量， 并對教育效果作出評價。為了探討健康教育對糖尿病患者護理效果的影響， 作者選取80例糖尿病患者進行研究分析， 現報告如下。
1 資料與方法
1. 1 一般資料 選取本院2014年2月～2015年2月收治的糖尿病患者120例， 隨機分為觀察組和對照組， 各60例。其中觀察組男40例， 女20例， 平均年齡（61.8±3.5）歲， 平均病程（6.7±2.8）年。對照組男38例， 女22例， 平均年齡（60.9±3.9）歲， 平均病程（6.3±3.1）年。兩組患者年齡、性別、病程等一般資料比較差異無統計學意義（P>0.05）， 具有可比性。
1. 2 方法 對照組患者在入院后均進行常規的藥物治療及護理， 醫護人員進行口頭告知患者相關知識和注意事項。觀察組患者在對照組的基礎上進行健康教育， 具體措施如下。
1. 2. 1 發放健康教育手冊 在醫院內對糖尿病患者發放健康教育手冊， 定期舉行有關該疾病的知識講座， 患者有疑問時及時進行講解， 加強患者對疾病的認識， 播放相關視頻。
1. 2. 2 飲食護理教育 疾病多從口入， 膳食結構是否合理對糖尿病患者長期控制血糖及預防并發癥有重要意義。目前國際上推薦的糖尿病飲食為高碳水化合物低脂飲食， 即碳水化合物提供的熱量占總熱量的50%以上， 脂肪供熱的比例不能超過30%， 在合理控制總熱量的基礎上， 適當提高碳水化合物的攝入量對改善糖耐量和提高胰島素的敏感性均有益處。因此糖尿病患者飲食應注意以下幾點：①選擇多樣化， 營養合理的食物， 碳水化合物占總熱量的50%～60%， 主食食品富含維生素和礦物質。②限制脂肪的攝入量， 適量選擇優質蛋白質。蛋白質攝入標準， 成人患者為1 g/（kg?d）， 孕婦、哺乳婦女為1.5 g/（kg?d）， 兒童為2～3 g/（kg?d）。③食物選擇提倡多用粗糧、雜糧代替部分米面；肉類食品少食肥肉、內臟等。④合理安排餐次， 每日保證三餐。
1. 2. 3 自我檢測 護理人員耐心告知患者的血糖監測時間、監測方法及注意事項， 使患者積極參與疾病的預防， 進行有效的血糖監測， 預防疾病的加重。
1. 2. 4 運動指導 適當的運動可以降低血糖及體重， 增強體質， 改善胰島素的敏感性， 促進血液循環， 減少并發癥。心功能良好的患者， 在醫生指導下養成良好的生活習慣， 如漫步、太極拳、慢跑等， 運動要持之以恒， 循序漸進， 感到身體舒服為標準， 不能過量。
1. 3 觀察指標 觀察兩組患者在健康教育的護理干預前后， 空腹血糖和餐后2 h的血糖值。
1. 4 統計學方法 采用SPSS18.0統計學軟件對研究數據進行統計分析。計量資料以均數 ± 標準差（ x-±s）表示， 采用t檢驗；計數資料以率（%）表示， 采用χ2檢驗。P
2 結果
比較兩組患者護理干預前后餐前餐后血糖情況。護理干預前空腹血糖和餐后血糖兩組患者比較差異無統計學意義（P>0.05）， 干預后觀察組血糖明顯低于對照組， 差異有統計學意義（P
3 小結
糖尿病是一種常見的慢性疾病， 主要原因有兩方面：①遺傳因素：有糖尿病家族史的患病幾率非常高， 臨床發現有多種基因突變， 如胰島素基因、胰島素受體基因。②環境因素：進食過多、體力活動減少導致肥胖也容易患上糖尿病。糖尿病本身并不可怕， 但是糖尿病并發癥非常嚴重， 如糖尿病病足、糖尿病腎病、糖尿病眼病等， 直接危及患者生命， 影響器官功能[2]。目前沒有一種方法可以根治糖尿病， 只有指導患者在日常生活中多加注意， 因此對患者的健康教育顯得尤為重要。健康教育的核心是教育患者樹立健康意識、促使患者改變不健康的行為生活方式， 養成良好的行為生活方式， 以降低或消除影響健康的危險因素[3]。通過健康教育， 能幫助患者了解影響健康的不良行為， 并能自覺地選擇有益于健康的行為生活方式。這種方法可以預防糖尿病病情加重， 提高和維護患者的健康。
在本文研究中， 通過對兩組患者的研究， 在護理干預前觀察組和對照組的空腹血糖、餐后2 h血糖均差異無統計學意義（P>0.05）， 對觀察組進行健康教育后， 觀察組的餐前餐后血糖明顯低于對照組（P
綜上所述， 在常規護理的基礎上對糖尿病患者進行健康教育可有效改善患者血糖水平， 對疾病有積極的臨床效果， 值得臨床推廣應用。
參考文獻
[1] 張金鳳.優質護理在提高糖尿病護理質量中的應用探討.中國實用醫刊， 2015， 42（4）：93.
[2] 何藝芬.全程健康教育模式在糖尿病護理管理中的作用.醫學美學美容（中旬刊）， 2014， 23（12）：449.
