前言：中文期刊網精心挑選了人體工程學調研報告范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
人體工程學調研報告范文1
“人體工程學（Human Engineering），也稱人類工程學、人體工學、人間工學或工效學（Ergonomics）。工效學Ergonomics原出希臘文“Ergo”，即“工作、勞動”和“nomos”，即“規律、效果”，也即探討人們勞動、工作效果、效能的規律性。人體工程學是由6門分支學科組成，人體測量學、生物力學、勞動生理學、環境生理學、工程心理學、時間與工作研究學。
人體工程學作為獨立學科有40多年的歷史。它誕生于第二次世界大戰之后的歐美，主要產生于工業社會大量生產和使用機械設施的情況下，探求人與機械之間的協調關系。早期的人體工程學主要研究人和工程機械的關系，即人機關系。其內容有人體結構尺寸和功能尺寸，操作裝置，控制盤的視覺顯示，這就涉及到了心理學、人體解剖學和人體測量學等，繼而研究人和環境的相互作用，即人―環境關系，這又涉及到了心理學、環境心理學等。至今，人體工程學的研究內容仍在發展，并不統一。在迅速發展的設計行業里，人體工程學發展速度非?？?，特別是室內設計行業，未來則將向著多元化、人性化和智能化的方向發展。
人體工程學是展示設計藝術專業教學中重要的專業必修課程之一。設計師必須具備人體工程學方面的知識和修養，并且能妥善地解決和處理人體工程學問題，才能取得設計上的成功。隨著人們生活品質的提升和文化事業的蓬勃發展，人們更追求空間的舒適和愉悅。按照人體工程學基礎而進行的展示設計是舒適愉悅的前提。本課程通過對人在某種工作環境中的生理、心理學等因素的研究；培養學生樹立一種科學態度，達到人―使用物―環境的相互結合；通過設計使得在展示空間中提升信息傳遞的效率，確保人的健康、安全和舒適等問題，使設計真正地服務于人。通過本課程的學習，使學生得到人體基本形體構造的知識，同時使學生懂得人體一些重要尺寸在展示設計專業中的應用，為展示設計的后續課程及今后實際工作打下扎實的基礎。
由此，我們的課程教學就不能泛泛講解《人體工程學》中的基礎內容，我們要將該課程的基礎內容與展示設計專業進行改革與融合創新，使之成為為我專業所用的專業基礎課程。
2013年，由北京印刷學院設計學院會展方向陶海鷹老師主筆，根據專業特點，形成了《人體工程學》課程的本專業教學大綱。成果如下：《人體工程學》通過對人在某種工作環境中的生理、心理學等因素的研究；培養學生樹立一種科學態度，達到人―使用物―環境的相互結合；通過設計使得在展示空間中提升信息傳遞的效率，確保人的健康、安全和舒適等問題，使設計真正地服務于人。
基本要求如下：第一章，展示中的尺度問題。了解人體工程學的發展與應用，并熟悉展示空間環境中人的各種尺度關系。了解人體工程學在展示設計中的意義。第二章，展示的通道分布于陳列設計。了解展示的觀眾通道分布是按人流股數計算的，大型展示活動一般采用多線通道；了解和熟悉展示設計的陳列密度，以及與展廳空間跨度、凈高的關系；了解閱讀心理及閱讀習慣并能設計視覺流程；從人體工程學的角度分析展示中的陳列高度，以及與參觀者視線的相對位置；了解展示設計與視覺特征的關系。第三章，展示信息傳達效率的提升。了解展示信息傳達的有效途徑；熟練運用展示設計語言來更好地傳遞信息。第四章，展示設計的色彩與照明。了解并掌握展示空間環境中的色彩與照明設計原則，研究展示空間中色彩與照明對人的心理作用。了解掌握展示設計中的色彩應用規律。了解掌握在展示設計中對光源、光照的要求。
人體工程學調研報告范文2
［關鍵詞］室內設計專業施工圖繪制技能
［作者簡介］宮藝兵（1969-），男，山東牟平人，東北林業大學材料科學與工程學院，副教授，碩士生導師，研究方向為室內與家具設計。（黑龍江哈爾濱150040）潘娜（1983-），女，遼寧興城人，呼倫貝爾學院，講師，研究方向為環境藝術設計。（內蒙古呼倫貝爾021000）陳佩新（1974-），女，黑龍江哈爾濱人，哈爾濱天宏鍋爐安裝工程有限責任公司，工程師，研究方向為節約熱能。（黑龍江哈爾濱150040）
［課題項目］本文系全國教育科學“十一五”規劃教育部規劃課題“專家型美術教師的培養策略研究”的階段性成果之一。（課題編號：FFB090684）
［中圖分類號］G642.3［文獻標識碼］A［文章編號］1004-3985（2012）27-0141-02
“室內裝飾工程施工工藝”是室內設計專業理論類課程，目的在于通過一定學時的理論學習，幫助學生了解裝飾材料分類、特性與應用規律等基本知識與理論；了解室內空間各個界面施工工藝與構造的特點，了解室內工程小型機具體的種類與應用等。學習該門課程前，學生需要學習基本的構成學、室內設計，同時還應具備人體工學、裝飾制圖等基本知識理論。從眾多高校室內設計專業的畢業設計和企業用人反饋意見調查中，我們發現，盡管許多學生已經有了大量的專業知識儲備，可在畢業創作以及工作實踐中，對于施工圖的繪制依然感到力不從心。
可見，室內裝飾施工圖的設計繪制及施工組織設計不僅是“室內裝飾工程施工工藝”課程學習內容的直接體現，同時也能夠幫助學生更加務實、客觀、科學地展開設計研究。為此，筆者結合教學實踐與生產實踐經驗，提出以下教改建議。
一、強化圖學修養
室內裝飾施工圖紙的繪制是設計師把抽象的設計構思，通過科學藝術的設計語言和手段，將其物化的過程。室內裝飾施工圖需要表現空間界面裝飾設計的材質、工藝構造、設計尺度與規范，是完成室內裝飾設計方案強有力的技術支撐與質量保障，是“室內裝飾工程施工工藝”教學中不可或缺的重要環節。
（一）端正認識
通過觀察我們發現，無論是教育者還是被教育者，都往往容易忽視室內裝飾施工圖的價值和作用。目前，我們的學生對于設計專業的學習還存在一定的誤區。學生往往沉迷于前期的方案創意構思，而將大量貨真價實的施工圖一筆帶過；或是苦心孤詣地比拼效果圖的表現技法，而對室內裝飾施工圖基本的繪制程序卻基本不了解。這種現象的出現，與教育理念和方法失誤有很大關系，同時也受學生的主觀意識的影響。
學生在自我學習的過程中，普遍存在著不愛看施工圖、不懂看施工圖的問題，大多只喜歡瀏覽那些光鮮亮麗的圖片。學生迷戀于欣賞、模仿這些靚麗的外觀效果，而不去分析、思考這些華美的效果到底是如何“實現”的。此現象導致的直接后果就是，學生繪制的施工圖所反映的造型尺度、材質構造、設計與表達等理性內容蒼白匱乏、漏洞百出，嚴重影響了專業的學習與應用。
（二）正確看待
室內設計專業的施工圖是指以設計方案為依托，對設計方案進行科學性與藝術性的詳解和細化的過程，其中包括空間尺度、造型樣式、材質構造、質量控制體系等內容。圖紙的類型除了包括常規的三視圖之外，還有至關重要的施工剖面、節點大樣詳圖等。這些圖紙在深化設計理念、加強嚴謹結構意識的同時，也進一步強化了學生對于施工工藝的理解與應用，并且將人體工程學、造型美學、材料學、工藝等相關專業知識通過施工圖的設計繪制，使其有機系統地串聯和整合起來了。
為了避免學生只會機械地繪制圖紙，而不能將制圖規范、軟件技巧、施工工藝、設計方案、材料性能、節點大樣、剖面細節、尺度等元素與施工圖系統結合的問題，教師在“室內裝飾工程施工工藝”課程教學過程中，要有意識地調整對施工圖訓練和指導的力度，將施工圖的學習與應用貫穿到整個課程的學習過程中。教師結合施工工藝和實際案例的訓練，培養學生學會站在施工者的視角，以材料、工藝、結構、設計理念等為依據科學合理地對施工圖進行繪制，鼓勵學生多看、多想、多畫，真正做到系統、全面地掌握施工圖這一圖示語言。
通過本課程學習，幫助學生學會運用材料來進行室內與家具設計、商業環境與展示空間的設計與表達，同時提高對室內材料的組織能力，培養獨立識圖、設計制圖的能力并能夠進行施工組織設計，以此培養集設計與管理于一身的多元化人才。
二、普及案例式教學模式
在“室內裝飾工程施工工藝”課程教學中可以把理論講解的“靜”與練習繪制的“動”結合起來，采用講練交叉的教學模式，充分訓練學生“識圖、用圖、制圖”的實戰技能。這對學生解決設計圖紙尺度與實際現場比例之間的視覺認知有著積極的意義。通過課內外案例式教學環節，訓練學生認知、熟悉材料的綜合能力；培養學生全面掌握裝飾工藝設計的能力；掌握檢測和控制施工質量的方法、確定生產工藝流程的能力；培養獨立分析問題和解決問題的能力。
（一）靜態的理論教學
施工圖不同于一般的設計圖紙，需具有一定的專業知識方能看懂，是工程技術與藝術的有機結合。學生對于施工圖的了解、熟悉到熟練應用學習過程，需要一定的專業積累。因此，教師在課堂上就應該積極營造學習氛圍和環境，在講授施工工藝知識的過程中，合理融入施工圖的知識元素，充分利用施工圖表意清晰、通俗易懂的教學優勢，選取繪制規范的、工藝前沿的具有實際案例性質的施工圖紙作為課件插圖，力求結合現場施工進展實景照片進行對照式教學。這樣的話，既有利于組織教學，提高學生的學習興趣和記憶強度，還可以讓學生逐漸適應用圖說話的學科特點，培養學生的識圖能力。
（二）動態的實景教學
施工圖練習的內容應圍繞具有代表性的、具有案例性質的施工圖紙進行，這樣既有助于學生理解設計理念、典型工藝與構造，同時還能培養學生規范專業制圖的能力。練習的形式是多種多樣的，例如，當講解完工藝之后，教師可以搜集一些施工現場效果實景圖片，包括施工過程中或施工后的影像教學資料，讓學生去思考具體的施工工藝構造及制作流程，進而強化實戰意識，豐富設計閱歷，順利完成施工圖的結構設計與繪制。情況允許的話，教師可以采用組織設計競賽、工程投標或走進企業等方式，針對實際項目對學生展開實戰訓練。這樣既可以營造全新的學習氛圍，還能調動學生的學習熱忱，鞏固學生對于施工圖、工藝流程的感性認識，在提高學生設計實戰經驗的同時，也起到對知識領悟觸類旁通的互動效果。
（三）課程評價體系的改革
施工工藝的設計表達最終還是要落實到施工圖紙上。因此，“室內裝飾工程施工工藝”課程考核也要與施工圖的設計繪制緊密結合。在試卷中加大施工圖繪制內容的考核比重，改革傳統的以描述題型為主的考核模式。
1.圖文并茂的試卷考核模式。在題型上盡量選擇與制圖相關的考核模式，可以采取文字形式的簡答與施工圖繪制相結合的命題形式；或是糾正繪制帶有錯誤的施工圖；還可以提供樣圖，要求學生補充具體的剖面及節點大樣詳圖，根據樣圖編寫工藝流程或提出合理的施工方案。
2.命題設計的考核模式。力求以校外實習基地所在的企業實際工程現場考核為主，校內實驗室考核為輔的教學指導方針。在結課階段，教師可精選適宜的工程案例，并給出相應的限制要求和模擬客戶的需求，要求學生綜合前期已修的設計原理、人體工程學、制圖等專業知識，充分考慮到施工構造、裝飾效果、工程造價、材質等因素，系統全面地完成整套施工圖的設計與繪制。這種課題式考評模式，既能夠使學生對于工藝構造及圖示語言的掌握更加整體與連貫，還能提高學生對室內設計理論、裝飾材料與裝飾構造相結合的實戰能力，提高學生對裝飾造型的制作與裝飾材料的加工能力，為將來就業奠定堅實基礎。不僅可以有效地考查學生對于施工工藝理論內容的理解程度，還可以避免學生死記硬背的學習方式，督促學生更加靈活地掌握圖示技能，科學合理地運用理論指導設計實踐，達到活學活用的教學目的。
一是實踐調研。優秀的設計作品在很大程度上取決于你對用戶的認知程度，既包括老用戶，也包括新產品所面向的潛在用戶。對于他們，你了解得越多，就越清楚應該怎樣把握用戶體驗策略中的各種細節。通過以室內設計為基礎的用戶中心設計課程，引導學生根據用戶的本能、行為、反思等需求，完成產品的審美需求、行為需求、情感需求設計。
在著手進行實際的設計和開發工作之前，做好基礎性的用戶研究是極其必要的。這就要求學生學會拜訪用戶，能有效與用戶進行交談，讓用戶參與設計?；谟脩粼谄谕c訴求方面的調研，進而掌握一些基本信息。同時不要放過任何對于你自己的產品有重要參考價值的細節，詳細記錄下你觀察到的關鍵要素，積累了一定數量的觀察報告之后，可以將它們按照不同的主題進行分類，留作進一步分析，并在自己之后的產品規劃與設計中加以借鑒。教師注重強化學習過程考核，引導學生注重平時的努力和積累，考核成績由課堂討論、發言、調研報告等構成。
二是真題設計與制作。首先是目的要求。在實習基地企業的支持下，有目的地選擇一些典型的裝飾現場進行實際設計驗證。按比例縮放，加強形式美與功能美、材質美、結構美、色彩美的認知，通過實際現場的學習，強化自身的設計能力。其次是內容安排。分班組由企業高管和設計師、專業老師配合帶隊，到實際施工現場實際操作、給予優劣評價、優化方案的討論，發現用戶使用過程中出現的可能問題，提出更改建議?？偨Y性地寫出調研報告，根據評估階段發現的問題，對系統進行反復設計。最后，預期達到的效果。產品最后實施或投放進入市場并不是設計過程的終止，而是整個設計過程的一個特殊階段，以上討論的評估方法依然實用。加強產品跟蹤等后期環節依舊意義重大?？傊骖}制作與設計不僅能拓寬學生設計眼界，提升學生設計實踐認識的能力，還能激發學生專業學習興趣，在強化學生理論與實踐相結合等方面都有著無可替代的助力作用。
作為一名室內設計師，既要具備一定的效果圖表達手段與美學素養，又要具備建筑基本知識與室內工程圖紙的識別與繪制能力，還要通曉建筑裝飾材料及室內工程的組織設計與施工工藝流程，這樣才能成為一名合格的設計師或管理者。事實證明，經過上述教改手段強化過的學生，對于施工圖的設計繪制和設計實施能力，都有了大幅度的提高。對此，“室內裝飾工程施工工藝”課程中對于施工圖設計與繪制能力的培養應采取動態、靈活多樣的培養模式，切實提高“識圖、制圖、析圖、用圖”的專業技能，帶動學生積極參與實際設計案例，通過設計實踐提升學生的綜合素質。
［參考文獻］
人體工程學調研報告范文3
關鍵詞：功能食品；產學研結合；教學模式
中圖分類號：G642.4 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）09-0167-03
保?。üδ埽┦称肥侵妇哂姓{節人體生理功能，適宜特定人群食用，又不以治療疾病為目的的一類食品。這類食品強調的是食品的第三種功能即調節人體生理活動的功能，在我國也稱保健功能。功能性食品（functional food）一詞最早出現在日本文部省《食品功能的系統性解釋與展開》書中。功能性食品主要經歷了營養強化、初級和高級功能性食品三個階段。經過長時間的調整和規范，目前，功能食品科學已經發展成為食品科學、營養學、預防醫學、生理學、工程學及藥理學等學科的交叉滲透學科，賦予了更高的內涵。
“十一五”期間，我國功能食品產業呈現出了蒸蒸日上的良好勢頭，無論是在產品種類和成分方面，還是在功能食品相關科學技術研究方面都有了長足發展。尤其是在科技部首次把功能食品作為重點項目納入了“十一五”國家科技支撐計劃以后，大力促進了功能食品關鍵技術的研究與產業化示范項目建設，這對增強我國功能食品的原始創新能力和國際競爭力，提升功能食品產業的整體發展水平，規范功能食品行業的發展，提高人民身體素質和營養健康水平，均表現出了巨大的促進作用。
一、功能食品高等教育人才培養現狀
與功能食品產業的蓬勃發展相比，我國功能食品教育體系嚴重滯后。由于我國在本科層次人才培養上，均是以教育部《普通高等學校本科專業目錄》所列出的專業中，截止2012年的最新版本還沒有把功能食品作為本科培養專業。因此，大多數從事功能食品研究的高等院校與科研院所在本科層次人才培養上，均以食品科學與工程、食品質量與安全、食品衛生與營養學專業下設置了相關功能食品課程。據不完全統計有235所高校設立了食品類本科層次人才培養專業，有100所高等院校和科研院所能夠培養功能食品相關碩士研究生，只有20余所高等院校能夠培養功能食品方向的碩士研究生，不足10所院校招收功能食品博士研究生。然而，國內的“食品科學”專業大都設置在輕工和農業院校，研究的重點是食品加工過程中科學問題，很少涉及研究“食品與人體健康的關系”，也很少涉及食品的功能問題。而醫藥院校的科研領域的主要精力在研究“天然藥物”，對“功能食品”涉足不多。各類食品研究機構很少涉足開展一些基礎性研究。截止2012年，國內明確提出招收功能食品研究方向的高校僅有5所，分別為江蘇大學、江南大學、天津科技大學、中國海洋大學、吉林農業大學，但其研究方向僅涉及功能食品的某一環節，尚未形成系統的功能食品研究體系。
我國食品工業的快速發展，食品相關專業人才匱乏，無論是食品營養還是食品安全方面都存在著巨大的人才缺口。因此，我國功能食品科技發展的戰略措施中的第一條就是建立和完善開放性的研發和人才培養體系，第二條就是加強基礎性和前瞻性研究。缺乏功能食品基礎研究和功能食品高層次人才培養成為制約我國功能食品發展的瓶頸。
二、我校功能食品本科層次人才培養定位
北京聯合大學是以本科教育為主，研究生教育、高職教育和繼續教育協調發展的完備人才培養體系，多年來形成了“辦學為民，應用為本”的辦學理念。確以“發展應用性教育，培養應用性人才，建設應用型大學”的辦學宗旨。在本科層次人才培養方面，盡管我們專業經歷了生物化學、生物技g到現在食品質量與安全等名稱的變更，但始終以“食品營養與人體健康”為研究方向。自1983年開始，就從事“功能食品及其功能因子”的研究與開發，是國內最早從事功能食品系統研究的單位之一。經過過多年的凝練，形成了生物活性物質制備、分離、檢測和功能評價、安全性評價以及功能食品發展戰略等研究方向。涵蓋了功能因子的制備、功效檢測及安全等各主要方面，從而構成了一個有機的、完整的研究體系。在學科建設方面，1992年“食品科學與營養”學科就被原北京市高教局批準為重點建設學科，1996年，北京聯合大學保健食品功能檢測中心被衛生部認定為國家級保健食品功能檢測機構。經歷了長時間的專業凝練，成為我校首批碩士學位授予單位，2011年升格為一級學科。
本專業曾主持完成了2006―2007年、2008―2009年、2010―2011年《食品科學技術學科發展報告》中的專題報告《功能食品學科的現狀與發展》；完成了《2012年中國食品工業與科技發展報告》中的專題報告《我國功能食品的現狀與發展》。這些足以證明我校功能食品學科在國內功能食品行業內有著明顯優勢，結合我校的辦學定位，我校食品科學與工程專業完全可以辦成側重功能食品檢測方向，充分發揮國家級的保健食品功能檢測中心和功能食品與生物活性物質（北京市）重點實驗室以及北京聯合大學（校級）功能食品科學技術研究院在本科教學中的作用。這樣既能加大實踐教學比重，豐富實踐教學內容，改進實踐教學方法，也促進了產學研的有機結合，能激勵學生創業實踐，增強創業教育教學的開放性、互動性和實效性。
三、我校功能食品產學研實踐教學的模式設想
產學研的內涵十分豐富，主要涉及三大主體，即高校、企業和科研機構，因此，產學研是動高校、社會發展，以及提升高?？蒲兴降闹匾e措。建立產學研一體化的開放性研究平臺是推動和發展我國功能食品產業創新與發展的一項重要措施。按照唐小恒對產學研的解釋，產學研結合有兩層內涵：一是高校產學合作科研，基本特征是科研與企業相結合，核心是經濟，主體是科技人員，目的是科技成果產業化；二是高校產學合作教育，基本特征是教學與企業相結合，核心是教學，主體是學生，目的主要是提高學生對社會與生產的適應能力。
1.以碩士、博士研究生培養為主體，促進高校產學合作科研。功能食品的發展，大體經歷了三個發展階段，第一代功能食品僅根據食物中的營養成分或強化的營養素來推知該類食品的功能，未經嚴格的實驗證明或嚴格的科學論證。第二代功能食品，須經過動物或人體實驗，證明其宣稱的功能。第三代的新型功能食品，不僅其聲稱的功能需經動物或人體實驗驗證，還需明確具備該項功能的功效成分的化學結構及其含量、作用機制和在產品中的穩定性。目前，國際上主要以第三代功能食品為主，然而，由中國衛生部和國家食品藥品監督管理局批準的功能食品中90%為第二代產品，例如直接添加某種或幾種中藥或中藥提取物。且近4000多個功能食品其功能主要集中在免疫調解、抗疲勞和調節血脂上，約占60%。因此，發展第三代功能食品，還需查清該項功能的功效成分的化學結構及其含量、作用機制和在食品中的穩定性。這不僅需要懂得生人體生理、代謝等專業的醫學知識，還要具備生物活性物質的分離、提取和制備等技術的藥理知識和化學知識，還要懂得功能成分的安全毒理學知識，以及功能食品相關法律法規等管理學知識人才。這顯然不是本科教育能完成的任務，必須培養博士層次的綜合型人才。對于我校而言，則可以以碩士、博士研究生培養為主體，促進高校產學合作科研，開發第三代功能食品的開發。
2.本科生教育為主體，以功能食品檢測為切入點，進行“高校產學合作教育”。功能食品大多是多種成分的混合物，分離純化其有效成分，進行功能因子檢測和理化檢測，以及進行安全性評價、功能性評價和衛生學評價，這些技術是功能食品發展的關鍵，也是功能食品研究開發的核心，是功能食品開發、生產、監督管理等各環節必不可少的手段，需要大量的技術人才。我校在功能食品檢測與評價方面，有著20多年的檢測經驗和辦學經驗，目前形成了食品理化檢測、食品安全性毒理學檢測、食品衛生學檢測和食品功能學評價等綜合教學體系和對外服務能力。具有國家級檢測資質的保健食品功能學評價18項、毒理學評價11項、功效成分或標志性成分檢測53項、衛生學、穩定性理化與微生物檢測88項，共計170項/219個參數的檢測能力。在學生生產實習、集中實踐教學均在完全仿真環境進行，這種教學模式也被稱為“嵌入式”實踐教學模式。因此，在本科層次人才培養上可以突出功能食品檢測與評價理論和技能實踐。
3.發揮“雙師型教師”作用，加強學生實踐技能培養。我校定位為培養應用型人才為主，于2009年就認定了一批“雙師型”教師，并頒發了證書。這些教師多在食品安全性評價、食品功能評價、食品理化檢測和實驗室認證等領域有著被社會承認的資質和經歷。本專業至少有7名老師具有雙師資格。而產學研是專業教師與生產結合、理論知識聯系生產實際的有效途徑。專業教師深入食品企業進行調研，了解功能食品行業的需求，使科研項目與企業生產需求緊密結合。在產學研是互動過程中，雙師型教師可以有效理論聯系實際，既了解生產實踐，增強了工程意識，又能解決工程生產實際問題，提高自身的科學研究和生產實踐能力，有利于學生的實踐技能培養。
4.整合校內資源，發揮校內實踐教學優勢。目前為止，我校食品科學學科下設兩個本科專業：食品質量與安全專業和食品科學與工程專業（食品營養）專業；三個碩士招生方向的食品科學與工程一級碩士點；校級的功能食品科學技術研究、市級的功能食品與生物活性物質重點實驗室和國家級對外服務機構――保健食品檢測中心。共有教師及檢測人員近百人，如果能夠有效的整合這些校內資源，可以建設一個涵蓋功能食品理化檢測、安全性毒理學檢測、衛生學檢測和功能學評價等方面的高級別的產學研一體化實踐教學模式。這樣既可以避免企業因實習時間短、學生人身安全、生產線要求高等不愿接受本科生生產實習困難，避免學生生產實習只能在企業參觀，不能真正參與困境，加強了我校W生功能食品檢測技能，同時突出了我校學生的功能食品檢測技能優勢，形成了緊密型產學研合作模式，也成為本科生就業中成為亮點。
四、結束語
綜合我校功能食品檢測的優勢和特點，建立一個高級別的產學研一體化的實踐教學模式，不僅發揮我校人才培養定位，適合不同層次人才培養特點，促進學生就業。這不僅符合第三代功能食品發展需要和北京聯合大學人才培養定位，也能突出我校功能食品的資源優勢，形成可持續的人才培養機制。實質上是一種比較緊密型產學研聯盟，有著突出的功能食品研究優勢，與教學過程互相補充、形成了一個長期、持續、穩定的共贏合作模式。
參考文獻：
[1]金宗濂.功能食品教程[M].北京：中國輕工業出版社，2005.
[2]金宗濂，米生權，陳文.我國功能食品的現狀與發展，2012中國食品工業與科技發展報告[R].北京：中國輕工業出版社，2012.
[3]教育部.教育部關于印發《普通高等學校本科專業目錄（2012年）》等文件的通知.教高[2012]9號.
[4]黃麗蕓，劉，楊景峰.功能性食品科技創新體系現狀及對策[J].廣東農業科學，2009，（3）：168-170.
[5]李金寶，胡瑞君，閆波.我國食品專業技術人才市場需求調研報告[J].廣西輕工業，2008，（3）：17-19.
Discussion on the Teaching Mode of Industry，Academic Studies and Scientific Research Integration in Functional Food
MI Sheng-quan，GAO Li-ping，WEI Tao，ZHAO Zhuo
（College of Applied Arts and Sciences，Beijing Union University，Beijing 100191，China）
人體工程學調研報告范文4
專業
考核課程
考核(答辯)地點
聯系電話
3020109國際貿易
00094外貿函電(實踐)
02636國際金融實務(實踐)
05857商務溝通與談判（實）
07036國際物流（實踐）
10155國際貿易實務（一）（實踐）
10222基礎會計學實踐
10223外貿單證操作(實踐)
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3020118餐飲管理
00979烹飪工藝學（二）實踐
00981烹飪原料學（二）實踐
00983餐飲服務實踐
00991宴會設計實踐
03924茶藝學（實踐）
10215餐飲管理?？飘厴I實習報告
浙江商業職業技術學院
0571-58108373
3020167文化產業管理
01145文化市場學實踐
01147公共關系學實踐
浙江傳媒學院
0571-88024529
3020205人力資源管理
10218統計學概論實踐
嘉興學院
0573-83643005
3020207市場營銷
03601服務營銷學（實踐）
05857商務溝通與談判（實）
07147消費者行為學（實踐）
07963市場營銷與策劃（實）
10218統計學概論實踐
10222基礎會計學實踐
10229市場調查與預測實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3020209旅游管理
10232旅游信息管理系統實踐
10233會展策劃實踐
10234導游業務實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3020215電子商務
00895計算機與網絡技術基礎（實踐）
00897電子商務概論（實踐）
00899互聯網軟件應用與開發（實踐）
00901網頁設計與制作（實踐）
00903電子商務案例分析(實踐）
10155國際貿易實務（一）（實踐）
10222基礎會計學實踐
10267電子商務?？飘厴I實習與畢業論文
寧波大學
浙江工商大學
0574-87220028
0571-88071024-8305
3020228物流管理
06998畢業實習
07034物流設備應用(實踐）
07036國際物流（實踐）
07038信息技術與物流管理（實踐）
10286采購與倉儲管理實踐
10287運輸與配送實踐
浙江經濟職業技術學院
0571-86928289
3020231勞動和社會保障
03321勞動和社會保險業務案例分析
浙江財經大學
0571-88923845
3020313銷售管理
10493銷售管理學(實踐)
10497零售管理(實踐)
10499網絡銷售(實踐)
10513銷售案例研究(實踐)
浙江樹人大學
057188297197
3030111律師
10235律師專科實習
寧波大學
0574-87220028
3030301行政管理
10237行政管理理論與實踐綜合作業
浙江工業大學
0571-88320108
3040101學前教育
00857學前兒童美術教育(實踐)
00858學前兒童音樂教育(實踐)
05195信息技術基礎（實）
10238學前兒童科學活動設計(實踐)
10239學前兒童語言活動設計(實踐)
10240學前兒童健康活動設計(實踐)
10241學前兒童社會活動設計(實踐)
20035學前教育?？飘厴I論文設計
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040103小學教育
05195信息技術基礎（實）
10242小學教師專業知識與技能（實踐）
10243小學教育綜合實踐活動
10244小學教育?？飘厴I論文設計
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040109心理健康教育
05195信息技術基礎（實）
06055心理咨詢與輔導(實驗)
10245學習適應輔導(實踐)
10246心理健康量表的運用(實踐)
10247心理健康教育社會實踐與畢業論文設計
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3040124義務教育
09280小學課堂教學案例評析（實踐）
09281小學綜合實踐活動課程開發（實踐）
東北師范大學
3040301體育教育
10172田徑(實踐)
10174武術(實踐)
10175健身體操實踐
10176體育教育實習
10248籃球（實踐）
10249排球（實踐）
10250足球（實踐）
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050104漢語言文學
10253秘書寫作實踐
10254漢語言文學?？飘厴I論文
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050207英語
00593聽力(實踐)
00594口語(實踐)
05348初級口譯（實）
10221英語?？飘厴I實習
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050208日語
00490日語聽說
20040日語綜合技能
寧波職業技術學院
0574-86891291、86891253
3050301廣告
00638企業形象與策劃(實踐)
00755廣告設計與創意(實踐)
08711電腦圖文設計基礎（實）
08712廣告文案寫作實踐
08714廣告市場調查（實）
08716廣告攝影與攝像（實）
08717平面廣告設計與制作（實）
08718新聞采編業務(實踐)
10273廣告專科畢業實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3050308新聞學
06785新聞攝影（一）（實）
浙江大學
ce.zju.edu.cn0571-88981102
3050322網絡編輯
00909網絡營銷與策劃（實踐）
01782視頻編輯技術基礎（實踐）
03341網站建設與管理實踐
06387網頁設計與制作（實踐）
08711電腦圖文設計基礎（實）
08718新聞采編業務(實踐)
11571網絡編輯實務（實踐）
11572數字資源檢索（實踐）
11573網絡編輯?？飘厴I實習（實踐）
浙江工商大學
0571-88071024-8305
3050407音樂教育
00722視唱練耳(實踐)
00723聲樂(實踐)
07095形體與舞蹈訓練（實）
10183鍵盤與和聲（一）實踐
10184鋼琴(實踐)
10185合唱與指揮基礎實踐
10186音樂教育實習
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050409美術教育
00698素描（四）(實踐)
00737色彩畫(實踐)
00739書法篆刻(實踐)
00740應用美術(實踐)
04314速寫（實）
10077企業形象設計（CIS）(實踐)
10160美術教育實習
10274中國美術作品欣賞（實）
10275西方美術作品欣賞（實）
10276中國畫基礎（實）
10277油畫基礎（實）
浙江師范大學
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
3050444環境藝術設計
00706畫法幾何及工程制圖
00707建筑設計基礎（實）
01150效果圖表現技法
01152內部空間設計
01153庭院設計
01154公共景觀藝術設計
04315色彩
04317素描
04859設計構成（實）
21100環境藝術設計?？飘厴I設計
中國美術學院
0571-86652216
3050445動漫設計
01155角色設定和場景設定
01156photoshop
01157painter
01158漫畫與插圖（實）
01159表演
01160動畫運動規律
01161影片剪輯premiere
011623DS MAX軟件
01163MAYA軟件
01164Softimage xsi軟件
01165After effect
01166combustion
03432動畫劇本創作（實）
04849色彩
04850素描
07217形態構成（實踐）
07930動畫制作
21098動漫設計專業?？飘厴I設計
中國美術學院
0571-86652216
3080604電力系統及其自動化
02151工程制圖（實踐）
02270電工原理實驗
02272電機學實驗
02274電子技術基礎（二）實驗
02276計算機基礎與程序設計實驗
02278微型計算機原理及應用實驗
02303電力系統繼電保護實驗
浙江大學
ce.zju.edu.cn 0571-88981102
3080704電子技術
02270電工原理實驗
02276計算機基礎與程序設計實驗
02341線性電子電路實驗
02343非線性電子電路實驗
02345數字電路實驗
02359單片機原理及應用實驗
杭州電子科技大學
0571-88809040
3080801房屋建筑工程
02386土木工程制圖（實踐）
02388工程測量實驗
02390建筑材料實驗
02392工程力學（二）實驗
02395房屋建筑學課程設計
02397混凝土與砌體結構課程設計
02399土力學與地基基礎實驗
02401建筑施工（一）課程設計
10096生產實習
浙江大學
ce.zju.edu.cn 0571-88981102
3081301印刷包裝技術
02494印刷機械(實踐)
02497印品質量控制(實踐)
06383圖文信息處理(實踐)
09269印刷概論(實踐)
09270彩色數字印前技術(實踐)
09271印后加工技術(實踐)
09272新技術知識講座(實踐)
09273印刷制版與打樣工藝(實踐)
09274數字印刷(實踐)
義烏工商職業技術學院
057983803592
3100701護理學
02896病原生物學與免疫學基礎實驗
02900生理學實驗
02902病理學實驗
10268人體解剖學實踐
10285藥物學（一）實踐
10288生物化學（三）實踐
10289護理學基礎實踐
10290內科護理學（一）實踐
10291外科護理學（一）實踐
20022臨床考核（面試）
浙江大學
ce.zju.edu.cn0571-88981102
3100803中藥學
03036有機化學（四）實驗
03039中藥化學實驗
03041中藥鑒定學實驗
03043中藥炮制學實驗
03045中藥藥劑學實驗
浙江中醫藥大學
0571-86613544
4020105金融
10103公司報表分析
10218統計學概論實踐
10270金融?？飘厴I論文
浙江財經大學
0571-88923845
4020166會展策劃與管理
08723會展策劃與組織實踐
08724會展項目管理實踐
08726會展客戶關系管理實踐
08728會展信息技術實踐
08730會展經典案例分析（實）
08731會展設計實踐（實）
浙江樹人大學
057188297197
4020201工商企業管理
05857商務溝通與談判（實）
10216工商企業管理專科專題調研
10218統計學概論實踐
10222基礎會計學實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
4020203會計
06131電算化會計信息系統(實踐)
10217會計?？飘厴I設計
10218統計學概論實踐
10222基礎會計學實踐
浙江財經大學
0571-88923845
4020211飯店管理
08640飯店禮貌禮節（實）
08643客房與前廳服務技能（實）
08644餐飲服務技能（實）
10097畢業實習報告
10271飯店康樂服務技能（實）
10272飯店管理實務（實）
浙江商業職業技術學院
0571-58108373
4020234物業管理
05568房屋機電基礎知識實踐
05569房屋維修與管理（實踐）
浙江工業大學
0571-88320108
4020311空中乘務
00510秘書實務(實踐)
01429民航乘務英語（實踐）
01432空中乘務基礎（實踐）
01434形體訓練（實踐）
01435普通話與播音技巧（實踐）
01611溝通技巧(實踐）
03920茶藝實訓（實踐）
03957形象塑造（實踐）
04572民航安全與應急處理（實踐）
04575航空服務技能實訓（實踐）
09420航空服務禮儀概論（實踐）
浙江育英職業技術學院
057186877035
4050102秘書
00347辦公自動化原理及應用實踐
00510秘書實務(實踐)
00903電子商務案例分析(實踐）
03334電子政務概論實踐
10251公關禮儀實踐
10252公共關系口才實踐
浙江工商大學
0571-88071024-8305
4050224韓國語
01106韓國語會話（實踐）
01107韓國語聽力（實踐）
06916韓語綜合技能考核（實踐）
09268外貿單證操作（實踐）
浙江樹人大學
057188297197
4050226商務英語
00094外貿函電(實踐)
00593聽力(實踐)
00594口語(實踐)
05857商務溝通與談判（實）
溫州職業技術學院
057788373414
4050303公共關系
00510秘書實務(實踐)
00638企業形象與策劃(實踐)
01611溝通技巧(實踐）
04106公共關系實務(實踐)
中國計量學院
0571-86875601
4050402服裝藝術設計
00673素描（二）（人物線描為主）
00674色彩
00675構成（平面、色彩、立體）
00676基礎圖案
00678服裝效果圖
00679服裝工藝
00680服裝結構設計
00681服裝款式設計
00682服裝CAD（一）
00684服裝紙樣放縮
10091畢業設計
浙江科技學院
0571-85121904
4050404工業設計
00694設計素描
00695設計色彩
01594基礎構成
01596效果圖表現
01607設計初步
01608產品CAD
01609產品工藝基礎
01610結構基礎
03842工業設計?？茖I專題設計
04107機械制圖（三）（實踐）
06217人機工程學
07943工業設計?？茖I綜合設計
10211工業設計?？茖I畢業設計及論文
中國美術學院
0571-86652216
4050405室內設計
00640平面廣告設計
00673素描（二）（人物線描為主）
00674色彩
00675構成（平面、色彩、立體）
00692計算機輔助圖形設計
00705表現圖技法
00709室內設計
00713字體設計
00714插畫技法
00715包裝結構與包裝裝潢設計
00718標志設計
10072攝影
10074室內設計制圖
10075環境設計
10077企業形象設計（CIS）(實踐)
10078畢業設計
浙江科技學院
0571-85121904
4080301機械制造及自動化
02183機械制圖(一)（實踐）
02186機械設計基礎實驗
02188電工與電子技術實驗
02190機械制造基礎實驗
02192機械制造技術實驗
02195數控技術及應用
03197理論與實踐（畢業設計）
10278三維CAD設計與實踐（實）
10280互換性與測量技術基礎實踐
浙江工業大學
0571-88320108
4080304模具設計與制造
01619機械工程基礎實踐
01621模具材料與熱處理實踐
01623冷沖壓工藝與模具設計實踐
01625模具軟件（UG）實踐
01627模具軟件（PRO/E）實踐
01629模具數控加工實踐
01631級進模與自動模實踐
01633壓鑄模及其它模具實踐
02183機械制圖(一)（實踐）
02221塑料成型工藝與模具設計實踐
05512現代模具制造技術實踐
10213模具設計與制造?？茖I畢業設計
杭州職業技術學院
0571-86916822
4080306機電一體化
02183機械制圖(一)（實踐）
02195數控技術及應用
02231機械制造實驗
02235電子技術基礎（一）實驗
02359單片機原理及應用實驗
10080電氣控制及PLC技術實驗
10082CAD/CAM技術（實踐）
10083綜合設計
寧波大學
0574-87220028
4080701計算機及應用
00343高級語言程序設計（一）實驗
00895計算機與網絡技術基礎（實踐）
00901網頁設計與制作（實踐）
02121數據庫及其應用實驗
02317計算機應用技術實驗
04731電子技術基礎（三）實踐
07871多媒體應用技術(實踐)
08418網絡信息資源與利用（實踐）
10293面向對象程序設計JAVA(實踐)
寧波大學
0574-87220028
4080744數控技術應用
01667數控加工工藝及設備(實踐)
01668機床設備電氣與PLC控制(實踐)
02183機械制圖(一)（實踐）
02188電工與電子技術實驗
04081計算機輔助制造技術（實踐）
04110公差配合及測量(實踐)
05788數控編程（實踐）
05790數控機床操作（實踐）
07998數控技術應用畢業實習與考核（實踐）
溫州職業技術學院
057788373414
4080765計算機控制技術
01641電器與電機實踐
01643可編程控制器（西門子）實踐
01645單片機原理與接口技術實踐
01646組態控制技術
01647變頻器原理及應用
01648觸摸屏應用基礎
01650電器控制與PLC實踐
02151工程制圖（實踐）
02270電工原理實驗
04731電子技術基礎（三）實踐
10214計算機控制技術專科專業畢業實習
杭州職業技術學院
0571-86916822
4081322食品質量與安全
01617食品質量與安全?？茖ｎ}調研報告
02065無機及分析化學實踐
02067有機化學（二）實踐
02518食品微生物化學實踐
03247食品分析技術實踐
03789食品生物化學實踐
03796食品工藝學實踐
07854儀器分析（三）實踐
10212食品質量與安全?？茖I畢業實習
中國計量學院
0571-86875601
4081702汽車運用技術
02188電工與電子技術實驗
03986汽車故障診斷與檢測實踐
05876汽車發動機構造與維修實踐
05878汽車底盤構造與檢修實踐
05880汽車電氣設備與維修實踐
10191畢業實習
10284汽車電腦控制系統（實）
浙江交通職業技術學院
浙江師范大學
0571-88174012
0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)
4082207計算機信息管理
01264Visual basic 數據庫應用實踐
02317計算機應用技術實驗
02383管理信息系統實驗
02651綜合作業
04755計算機網絡技術實踐
06628網站建設與網頁設計實踐
10281Visual Basic 程序設計（實）
浙江工業大學
0571-88320108
4082209建筑經濟管理
02276計算機基礎與程序設計實驗
02390建筑材料實驗
02397混凝土與砌體結構課程設計
02656建筑施工（二）課程設計
04228工程量清單計價實務（實）
10282建筑制圖（實）
浙江工業大學
0571-88320108
4082238產品質量工程
01613機電產品質檢技術實踐
中國計量學院
0571-86875601
4090114園林
00113測量學（實）
01441計算機輔助園林設計（實）
02429園林植物栽培管理（實踐）
02559園林設計（實）
02691花卉學（實）
03697盆景與插花藝術（實）
06640園林規劃設計（實）
06641園林工程（實）
06787園林樹木學實踐
浙江農林大學
0571-63741669
4100801藥學
03025生物化學及生化技術實驗
03030藥劑學實驗
03032藥物分析實驗
10068畢業實習及考核
10108藥物化學實驗
10109藥理學（二）實驗
浙江醫藥高等?？茖W校
0574-88222703
5090504淡水養殖
11788漁業資源調查(實踐)
11974常見魚病診治技能實訓(實踐)
11975水產動物餌料配制技術實訓(實踐)
11976名優魚類養殖技術實訓(實踐)
11977淡水養殖專科專業畢業考核
浙江廣播電視大學
057188983038
5090638農產品營銷
11948農產品經紀人技能(實踐)
11950農產品市場調查(實踐)
11951農村專業合作社專題(實踐)
11952地方特色農產品營銷策劃(實踐)
11953農產品營銷?？飘厴I考核
浙江廣播電視大學
057188983038
5090639社區管理
04106公共關系實務(實踐)
11956社會調查專題(實踐)
11957民事調解方法與實踐(實踐)
11958社區管理實務(實踐)
11961社區管理?？飘厴I考核
浙江廣播電視大學
057188983038
5090640農家樂經營與管理
08644餐飲服務技能（實）
11952地方特色農產品營銷策劃(實踐)
11966服務禮儀實訓(實踐)
11967家庭旅館服務實訓(實踐)
11968農家樂旅游調研(實踐)
11970農家樂經營與管理?？飘厴I考核
浙江廣播電視大學
057188983038
點擊查看：
2016年自考報名時間及入口匯總（全年）
2016年自考時間安排匯總（全年）
人體工程學調研報告范文5
經過二十多年的發展，通識教育已經成為中國高等教育理論界和實踐領域的一大熱點。在中國學術期刊網中輸入“通識教育”進行檢索，從2001到2010年的10年間有1230篇研究文獻與之相關。在實踐中，通識教育從早期的個體的、零星的實踐，到上世紀90年代末政府提倡并大力推廣的文化素質課程（通識教育）①實驗，逐漸演化到當下有組織的制度化的實施。除了通識教育課程的建設外，近年來，浙江大學（2000年建立竺可楨學院）、復旦大學（2005年建立復旦學院）、北京大學（2007年建立元培學院）、中山大學（2009年建立博雅學院）等高校紛紛成立專門的獨立學院對學生進行通識教育，把通識教育從理論到實踐上都大大向前推進了一步。通識教育不再僅僅是一部分課程，而是一種整體的育人理念。在紛繁的通識教育理論和實踐中，如何實施通識教育這個問題至關重要。在實施通識教育上，中國大陸的研究者主要集中于吸取美國的經驗，并努力將美國的經驗加以本土化。這些研究者把通識教育的實施模式分為四種：分布必修制、核心課程制、名著課程制、完全自由制[1]。分布必修制是指課程被分為若干知識領域，學生需要在指定的每一領域中選擇規定數量的課程。核心課程指在課程體系中有一些課程比其他課程更為基礎和重要，處于核心地位，因此學生必須修讀。名著閱讀是美國個別精英大學所施行的通識教育模式，課程主要內容是學生閱讀并討論指定的經典名著。完全自由制是指學生可以自由選擇想要學習的內容。這四種課程模式都在致力于解決以下三個問題：*學習內容的廣度（knowledgebreadth）：分布制意在使學生能夠涉獵較廣的學科門類，了解并學習多個學科的知識內容和思維方法。集中制則與此相反。我們可以把分布制視為對“博”的追求，集中制是對“專”的要求。*學生對學習內容的選擇：選修意味著學生有較大的選擇學習內容的自由，而必修則與此相反。*學習內容的重要性：分布制認為學生需要涉獵不同的知識領域；核心課程制則認為知識體系中一些知識處于核心地位，比處于“邊緣”地位的知識更重要，所以學生也更應該學習它們；名著課程制則認為，最重要的知識都是那些經過時代考驗的、能夠體現人類文明精華和永恒精神的知識，這些知識通常都蘊含在名著經典中，因此學生需要仔細研讀經典著作。關注學習內容實質就是關注知識。當下通識教育的理論研究多集中于知識層面，尤其是對具體學習內容的選擇和優化，而通識教育的實踐也體現了這一鮮明特色。最近十多年來，通識教育改革圍繞的主線是通識教育的內容。從政府方面來看，教育部在1998年《關于加強大學生文化素質教育的若干意見》中明確提出：“文化素質教育工作，重點指人文素質教育。主要是通過對大學生加強文學、歷史、哲學、藝術等人文社會科學方面的教育，同時對文科學生加強自然科學方面的教育，以提高全體大學生的文化品位、審美情趣、人文素養和科學素質。”[2]考察文化素質的正軌課程體系，我們可以發現這一政策主要是指“開好文化素質教育的必修課和選修課，對理、工、農、醫科學生重點開設文學、歷史、哲學、藝術等人文社會科學課程；對文科學生適當開設自然科學課程”。不難發現，文化素質教育（通識教育）的關注點是在知識上，具體來說就是知識上的糾偏和補漏，以實現平衡學生知識結構、擴展學生視野、促進學科滲透、提高學生文化素質之目的。在這一思想指導下，我國大學這些年來進行的文化素質教育課程建設和通識教育課程改革，其主要目的和形式也在于此。北京大學的通識教育意在“引導學生廣泛涉獵不同學科領域，拓寬知識面，學習不同學科的思想和方法，進一步打通專業，拓寬基礎，強化素質，為適應21世紀對高素質人才的需要打下基礎”[3]。
復旦大學通識課程則旨在“打破分門別類的學科壁壘、貫徹人類學問與知識的共同基礎，并展示民族文化精神對一個民族的學問創新能力”[4]。表述雖然各有不同，但是對于知識內容尤其是知識廣度的追求（如“涉獵不同學科”、“打破學科壁壘”）基本是一致的。從具體課程設計上看，基本是在原來的公共必修課（如“兩課”和外語）外，加開文化素質類課程。這一類課程在不同的學校有不同的名稱，例如北京大學的素質教育通選課、清華大學的人文社科類課程、復旦大學的通識教育課程、南京大學的文化素質課等，但是課程內容覆蓋范圍大致相同。從已有的結果看，基本上覆蓋了自然科學、人文藝術類和社會科學三大領域的知識。[5]近年來各個學校自行的課程改革，基本思路也是不斷優化通識教育的課程結構，例如改革舊有的課程內容、增加新的教育內容、重新劃分通識教育模塊，等等。海外華人學者對通識教育也有很多精彩的論述。甘陽大力提倡美國哥倫比亞大學和芝加哥大學的經典閱讀和小班討論模式。他認為，美國本科教育的真正精華是經典閱讀和小班討論。學生需要直接閱讀經典而不僅僅是上概論課；同時應當鼓勵并組織學生圍繞經典進行討論[6]。除回歸經典外，筆者認為更值得注意的是甘陽對通識教育中教學法（pedagogy）的關注，而這恰恰是當下通識教育研究者和實踐者所忽略的。雖然不少通識教育文獻都涉及教學法，比如鼓勵教師引導學生、提倡課堂討論等，但大都流于空泛而缺乏實踐性。而甘陽則提出了一整套具有操作性的實踐方案：深度閱讀，小班討論，并配之以相應的助教制度。這些思想大大推動了中國通識教育的前進步伐，也直接或間接影響了不少學校的通識教育改革②。臺灣的黃俊杰認為：通識教育應當貫通古和今，科技和人文，本土和全球。他提倡學生閱讀傳統經典，接觸傳統文化；在教學中引導學生思考、分析現代科技發展中的人文話題；在全球化特別是西方化的大背景下，應當繼承并發揚東亞地區優秀的文化歷史傳統，促進本土文化和全球視野的交融[7]。這兩位華人學者都具有濃郁的人文主義傾向。在他們所倡導的通識教育體系中，經典著作的閱讀占有極其重要的位置?？梢哉f，他們倡導的是中國式的“名著閱讀”課程，他們筆下的通識教育就等同于名著閱讀。從通識教育體系的構建角度看，在這一思想中，對經典著作（知識內容）的選擇，對人文知識的掌握和理解，占有極其重要的位置。本質上講，這依然是一種知識本位的教育思路。分析上文關于通識教育的理論探討和實踐，我們不難發現，它們都有鮮明的“知識中心”（knowledgecenteredness）傾向。在教育學術語中，這一邏輯通常被表述為學科中心（subjectcenteredness）。這一思路優先關注對知識和課程內容的選擇和安排，著力點都在如何優化教育的內容和學科上。具體來講，它們主要關注下述三個方面：#p#分頁標題#e#
1.哪些學習內容是最基本、最重要的？（例如，學生應該學習哪些課程？哪些課程可以作為核心課程？哪些課應該必修，哪些課應該選修？）
2.學習的廣度應當如何把握？（例如，學生需要涉獵哪些學科？每一學科修讀多少學分？）
3.學生對學習內容選擇的自由度應當有多大？（例如，應當讓學生必修還是選修？）
應當說，這種思考方式對于優化通識教育課程和內容做出了巨大貢獻。
中國的通識教育也在對這三個問題的不斷深入討論和反思過程中逐漸成長并日益成熟。然而，當下的問題在于，我們過分關注通識教育的知識和內容，各種理論的爭議、現實的變革都旨在優化通識教育內容，而鮮有人對這一思維方式進行反思。
二、知識中心式通識教育的局限性
第一，它有意無意地忽略了學習內容和現實問題以及學生個人體驗的聯系。當下關于通識教育的各種討論和實踐，主要關注通識教育的內容組織形式。具體來講包括：通識教育應當設置何種課程？應當覆蓋哪些知識領域？應當給予學生多大的自由度？而如何將通識教育的內容與現實問題以及學生的個人體驗相聯系，則相對被忽視。教育應當為學生提供好的、有意義的教育經驗③，這種經驗不應當僅僅是所謂的客觀中立的學科內容，而應當努力把教育內容同學生的生活經驗和當代現實生活聯系起來，使學習成為對學生來說是有意義的活動。
第二，它缺乏對知識內部統一性和溝通性的思考。通識教育的特色不僅在于其公共性（即面向所有學生，為他們提供共同的學習體驗），更在于其系統性和溝通性。通識教育內容應當經過精心系統的設計，不同學科和課程內容應當密切相關并致力于共同教育目標的實現，而非互不關聯。然而，這一理念在當下知識本位式通識課程中面臨嚴峻挑戰。首先，時展和新知識不斷產生，客觀上導致了新科目的增加和課程數量的擴張。不少學校的通識課程數量都有幾十門，甚至上百門之多。龐大的課程數量使通識教育體系內部結構維持相對統一變得越來越不可能。因此，通識教育課程內部結構日趨凌亂和雜亂無章。而很多學校對通識教育課程數量的盲目追逐更大大加劇了這一趨勢。其次，不同學科的知識在知識領域和思考方式上存在先天隔閡。以哈佛大學社會分析領域的三門課程為例，“經濟學原理”、“心理創傷”和“城市革命：早期國家的考古和探索”的基本概念、理論視角和思維方式彼此迥異，因此很難為學生提供共通的學習體驗。[8]這一弊病在國內的通識教育體系中更為嚴重。再次，通識課程在國內往往因師設課，隨意性較強，而欠缺系統的謹慎設計。這使通識教育更易流于大雜燴式的課程堆砌。在這種模式下，學生學到的往往只是一堆互不相關的、雜亂的知識。
第三，它會逐漸遠離通識教育的初衷。關于通識教育的目標眾說紛紜，并且不乏華麗的表述（例如“全人教育”“、人格陶冶”）。其中一致之處在于，通識教育負責培養的是人之所以為人，或者說是作為一個現代社會公民的“公共”部分。我們引用曾任哈佛大學文理學院院長的羅索夫斯基對教育目標的表述：（1）能清晰而有效地進行思考和寫作；（2）在某個領域學有所長；（3）對我們獲取和應用知識的方式，對宇宙、社會和自身都有批判性的認識和理解；（4）對道德和倫理問題進行過思考；（5）免于對其他文化和其他時代的無知。[9]可以把上述目標簡要歸納為：培養交流能力（第1項）；擴展知識廣度、培養廣博視野（第3項和第5項）；具有文化道德意識和獨立判斷力（第4項和第5項）。這些目標遠遠超越了單純掌握知識內容的要求。要完成這些目標，不僅要精心選擇教育內容，更要關注這些內容是如何被傳達給學生，以及如何在學生頭腦中生成意義。傳統的通識教育繼承了學科中心和教師中心的特征：內容上很少與現實生活和學生的自身體驗相關聯；不同內容缺乏關聯，流于堆砌；教學方法也多是照本宣科，學生成為被動的信息接收者。在這樣的教育模式下，學生很難有學習的熱情和興趣，只是被動地參與學習過程，更別說實現通識教育的目標了。
三、知識中心式通識教育的認識論基礎
這種過分關注知識和學科的通識教育，從認識論方面來看，在于把知識（knowledge）和生活世界（lifeworld）④看作兩個相對分離的領域，而且片面地把知識凌駕于生活世界之上。這種觀點有兩個基本假設。
一個假設是，知識領域可以統攝生活世界。因為知識是對生活世界抽象化、理論化、專門化的結果，它脫離具體的生活情境而存在，對生活世界具有普遍的解釋力。由于知識的高度去情境化（de-contextualized），因此它可以應用于一切情境。另一個假設是，知識可以自發地轉化為人們的行動和實踐。學習者掌握知識之后，就可以成功地把它應用到生活的具體情境之中。在這兩個假設之上，可以把知識和行動視為兩個相對獨立的部分，并在一定時間內優先關注知識領域，讓學習者努力掌握知識。對學校教育來講，關注的主要對象就是知識。
經驗主義者和建構主義者則反對把知識領域和生活世界對立起來的觀點。首先，知識領域和生活世界密不可分，不可能把兩者從時間和空間上割裂開，兩者本來就是一個整體。對二者進行割裂具有邏輯上的先天缺陷。對二者進行割裂的行為容易導致知識越來越脫離現實生活和學習者的個人體驗。其次，知識的產生和發展離不開生活世界的參與。用杜威的話來說，知識是在學習者和周圍生活世界以及和自身歷史不斷互動的過程中被建構起來的。也只有被建構的知識，才是有意義的知識，有活力的知識，從而避免成為懷特海所說的“呆滯的觀念”（inertidea）[10]。第三，知識未必能自發地轉化為實踐。例如：很多事實證明，道德知識未必能直接轉化為道德行為。
在東方語境中，這一話題被表述為知和行（“行”的內涵要比上文的“生活世界”?。┑年P系。明代著名思想家王陽明曾對知和行的關系做過精彩的論述。在王陽明看來，知和行是不能割裂的。知先行后，容易導致知識脫離實踐領域，流于空想；而行先知后，則容易陷入迷惘。知和行本為一體，所以應該知行合一。“知是行之始。行是知之成。若會得時，只說一個知，已自有行在。只說一個行，已自有知在。”[11]傳統的知識中心式課程的不足在于：一是割裂了知識和生活世界，忽略了學習者的個人體驗以及學科知識和現實生活的關聯；二是割裂了知和行的關系，把知和行分成兩個截然不同的階段。因此，我們的教育活動需要做到：關注現實生活以及學習者的個人體驗，而非僅僅提供一些與個人體驗毫不相關的“客觀”知識；把知識和實踐/行動結合起來，知和行是一體的，不存在也不應該存在空間和時間上的絕對對立；鼓勵學習者之間的交流和互動。#p#分頁標題#e#
四、以問題為基礎的學習———通識教育可能的新模式我們需要重新反思這種知識中心和學科本位的通識教育模式，并在溝通知識領域和生活世界、關注學習者個人體驗、推動“知行合一”的基礎上重新構建我們的通識教育體系。⑤在這一思路之下，筆者認為，可以采用“以問題為基礎的學習”（ProblemBasedLearning，下文簡稱PBL）來組建通識教育課程。PBL課程與傳統課程設計的邏輯起點迥異：傳統的課程設計是從具體的知識和學科出發來構建課程體系，而PBL則是在知識領域和生活世界相統一的基礎上（體現為具體的問題情境）來設計課程。
PBL具有深厚而廣泛的哲學和心理學基礎[12]。20世紀初期美國的進步主義教育運動和杜威倡導的教育思想和實驗都具有鮮明的PBL特色。在高等教育領域，PBL起源于20世紀60年代加拿大麥克馬斯特大學的醫科教育。之后，由于PBL模式在激發學生學習熱情、提高教學質量方面起到了顯著效果，進而逐漸向其他學科、大學和地區擴展。當前，PBL早已從早期的醫科教育擴展到工程學科、社會學科以及人文學科等各個方面。在實施中，有的院校在部分課程中實施PBL，而有的學校則在全校實行PBL，把PBL作為學校課程設計的基本思想。在丹麥，20世紀70年代興建的奧爾堡大學（AalborgUniversity）和羅斯基勒大學（RoskildeUniversity）從建校伊始，就把PBL作為基本的課程設計哲學。在中國，當下理論和實踐對PBL的關注主要還集中在醫科領域。香港大學醫學院[13]、高雄醫科大學[14]、武漢大學醫學院[15]、中國醫科大學都對PBL進行了卓有成效的探索。其他學科對PBL的關注相對較少。就通識教育而言，目前仍然停留在學科中心的思維層面，對教學法的研究相對較少，而對PBL的介紹更是少之又少。有文獻顯示，臺灣的中國醫藥大學在開設通識課程時，有意識地進行了PBL探索[16]。
PBL模式具有以下幾個特點[17]：
第一，問題中心
它有知識（課程）和教學法的雙重意義。從課程設計上看，是通過實際的問題情境而非僅僅依據學科內容來組織課程結構；從學習過程上看，問題是學生學習的起點，并貫穿學習的全過程。問題可以有多種表現形式：可以是一個困境（dilemma）或矛盾（discrepancy），可以是一個需要解決的工程問題，也可以是一個引導學習過程的議題[18]。真正的問題（problem）不是一個只有固定答案和解決方案的問題（question），而是一個需要不斷進行概念化的過程[19]。例如，當我們提問如何改進教育質量時，我們沒有現成的固定答案；而且當我們發問時，我們意識中的“教育質量”一詞的概念和含義可能也是模糊不清的，所以我們需要對提問的核心概念進行不斷追問和反思。從問題的提出到問題的解決，這將是一個非常漫長的過程。問題本身將成為組織課程和貫穿整個學習過程的主要因素。另外需要澄清，PBL與案例學習(casebasedlearning)有著本質不同。案例學習的課程設置基礎依然是傳統的學科知識，案例居于次要地位，只是輔助學生應用書本知識，以便更好地理解所學內容。而PBL的邏輯起點與傳統課程模式有本質差異，PBL是通過問題（而不是固定的學科知識）來組織課程內容和學生的學習經驗。從學習初始，學生就被置于一個具體的問題情境中，通過問題的形成（problemformulation），學生在教師指導下自主地選擇學習內容，拓展學習經驗，實現問題的解決并在此基礎上對學習過程進行反思。
第二，跨學科學習
我們所處的生活世界是一個具體、復雜而又綜合的存在。學科知識具有高度的普遍性、抽象性和專業性的特征。不同科目都有著自身獨有的理論視角、概念術語和思維方式。在傳統課程模式中，不同課程之間缺乏溝通，往往各自為政，所以培養出來的學生也很難面對復雜的生活世界的具體問題。要解決這個問題，就需要打破學科壁壘，在課程設計上引導并鼓勵學生從一開始就綜合運用多學科的知識內容和方法解決生活中的具體問題。
第三，小組學習
現代和當代的教育學理論和心理學理論都有一個基本共識：與他人的交流能夠有力地促進學習者的學習效果。所以，PBL提倡學習者以小組形式開展學習活動，完成學習任務。以小組為單位進行學習能夠提高學生對學習活動的參與程度，激發他們的學習熱情，提高學習效果。此外，小組成員之間的交流還有助于學生交流能力的培養。
五、通識教育PBL課程的構建
我們可以以PBL理念為基礎構建一個新的通識教育課程體系。圖1表示一個PBL通識教育單元。整個課程結構的邏輯起點是一個來自生活世界的具體問題情境。學生從課程一開始就被置于一個具體的問題情境中。一個PBL通識教育單元包含一個項目（project）和若干門互相關聯的傳統課程（lecture）。我們可以把圖中所示的PBL通識教育單元看作一個獨立的PBL通識教育包（package）。每一個package是一個問題情境，包含一個項目和2-4門內容上相互關聯的課程。不同的PBL通識教育包有著不同的問題情境，其所包含的學科課程也不同。學?？梢载撠熢O計若干個不同的PBL通識教育包，供不同學科背景的學生選擇，以增大通識教育課程的靈活性。
圖1PBL通識教育課程結構圖具體來講，項目是問題情境的實現形式。問題情境可能是籠統的、概括的、模糊的，所以在整個學習過程中，學生需要對問題情境進行進一步細化和分析，形成自己的問題；然后通過收集資料、自學、小組討論等形式對問題進行分析，并最終解決問題。學生可以根據自己對問題情境的研究發展出自己不同的項目。項目的最終表現形式可以多樣，比如研究性文章、調研報告、產品等。由于PBL中問題占主導地位，項目的比例也相當重。在奧爾堡大學，學生從事項目和參與學科課程的時間大約為1比1。學生真正上課的時間只有50%左右，其余時間都花在討論和完成項目上。⑥
這一通識教育單元的另一重要組成部分是學科課程。雖然它們不是PBL設計的邏輯起點，但它們為PBL和整個項目的完成提供知識方面的支持。這些課程都是經過精心設計的，在內容上也緊密相關，共同服務于通識教育目標的實現。在解決問題和完成報告的過程中，學生需要綜合運用從多門課程中習得的理論視角、知識內容和研究方法。這也體現了跨學科研究的特色。項目的完成主要以小組的形式開展。一方面，這符合建構理論的基本假設，即在人際互動中更有利于促進知識的建構；另一方面，這也有利于學生交流能力的提高。在學習的過程中，學生居于主導地位，教師擔任促進者（facilitator）的角色。#p#分頁標題#e#
這一方案的另外幾個特色在于：首先，它考慮到我們的現實國情，對原有通識教育課程體系觸動較小。它不需要打破目前的通識教育體系，而只需要對通識課程中的“文化素質教育”課程進行改造。這一部分在高校課程體系中約有10到15學分的空間。如果我們假定一個PBL通識教育單元中的學科課程為2學分，并且項目和學科課程學分數相同的話，那么一個擁有3門課程的PBL通識教育單元約為12學分，恰好在10-15學分之間，不會影響到現有的通識教育課程體系。
第二，這一思路可以與現有的“文化素質教育”課程模式進行結合?，F有的文化素質教育模式規定：文科生須修讀若干門自然科學類課程，理科生須修讀若干門人文類課程。因此，我們可以設計具有不同學科特色的PBL通識教育單元供學生選擇。例如理科生修讀人文類的通識教育單元，文科生選修自然科學性質的通識課程單元。與其讓學生選擇若干門互不關聯的課程，不如讓他們選擇經過精心設計的PBL通識教育單元。
