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談談水產養殖技術范文1
[關鍵詞] 水產養殖；餌料；投喂技術
在漁業生產過程中，投飼技術是直接影響飼料系數和養殖生產效果的重要因素。飼料的投喂技術在水產養殖生產中十分重要，是現代水產養殖生產者必須熟練掌握的一項實用技術。
一、投飼原則
為了提高飼料的利用率，降低飼料系數，在養殖魚類投喂飼料時，要堅持“四定”和“三看”的投飼原則，以提高飼料效率。
1.定時：即天氣正常時，每天的投飼時間應相對固定。
2.定量：投喂飼料一定要科學、定量，防止忽多或忽少，以免饑飽不均，從而影響養殖魚類的消化吸收和生長。
3.定質：投喂的飼料必須新鮮，清潔、適口，營養相對平衡并盡量符合養殖魚類的日常需求。腐敗變質的飼料不能投喂。
4.定位：投喂飼料必須有固定的食場和飼料臺，使養殖的魚類養成在固定點吃食的習慣。
5.看天氣：要注意天氣狀況、水溫狀況隨時觀察魚類的吃食情況。
6.看水質：注意觀察水質和水體溶氧量的變化，依據水質好壞適當增減投餌量。
7.看養殖魚類的生長和攝食：養殖魚類不同的生長階段對餌料投喂有不同要求。根據具體情況，隨時調節投飼量。在溫度適宜養殖魚類的季節，天氣晴朗時適當增加投飼量；陰雨天氣、溶氧低時應停止投喂或減少投喂次數和數量。
二、投飼數量
投飼數量是否科學，對飼料的利用和養殖的成本影響很大。投飼量過低時，養殖的魚處于饑餓狀態，生長發育緩慢；投飼過量，不但飼料利用率低，水質易受污染，增加了魚病的發病機會，且造成飼料浪費，人為增加養殖戶的養殖成本。因此，正確確定投飼量，合理投喂飼料，對提高魚產量，降低生產成本有著重要意義。養殖魚類的增重與投飼量有著密切的關系，科學確定投飼量是投飼技術的一個關鍵問題。
1.影響投飼數量的因素
投飼數量的多少，主要受養殖魚類的品種、規格、大小、天氣、水溫、水質、飼料質量以及養殖對象的不同生長特點等諸因素的影響。不同魚類因對其飼料的消化利用能力不同，攝食量亦不同，故對投飼量的要求也不一樣，一般草食性魚類的攝食量高于雜食性負類和肉食性魚類。隨著魚類的生長，體重增加，攝食量增大，絕對投飼量增高。但隨著魚體重的增加，投飼率反而下降，魚類的攝食量與體重呈負相關。池塘水質好環對魚類攝食量影響很大，水質清新、溶氧充足，魚類攝食量大。反之攝食量則減少；同時投飼數量的多少還與飼料的質量、養殖對象不同的生長階段和生長特點有關。
2.養殖魚類的日投飼量的計算方法
在生產中，確定日投喂量有兩種方法：飼料全年分配法和投喂率表法。①飼料全年分配法：首先按池塘或網箱等不同養殖方式估算全年凈產量，再確定所用飼料的飼料系數，估算出全年飼料總需要量，然后根據季節、水溫、水質與養殖對象的生長特點，逐月、逐旬甚至逐天的分配投飼量。②投喂率表法：即參考投喂率和池塘中魚的重量來確定日投喂量，（即日投喂量=池塘魚的重量×投喂率，池中魚的重量可通過抽樣計算獲得。）目前，我國的池塘養魚對幾種主要養殖魚類的投餌率一般掌握在3%～6%為宜，當水溫在15～20℃時，可控制投餌率在1%～2%，水溫20～25℃時，可控制投餌率在3%～4%，水溫在25℃以上時，可依據養殖品種、天氣、水質的狀況控制投餌率在4%～6%。此外，還應根據魚的生長情況和各階段的營養需求，可在7日左右對日投喂量進行一次調整，這樣才能較好滿足魚的生長需求。
3.攝食狀態與實際投飼量
養殖魚類的攝食狀態受“魚”“、水”“飼”及氣候條件等諸多因素的影響。用以上方法確定的投飼量，有時是不能滿足魚的攝食量的；魚體重量的推算也有一定的誤差。必須邊投喂，邊仔細觀察魚群的攝食狀態，靈活掌握實際投飼量，才能確保魚飼料的高效利用。
為此，根據實際養殖經驗，提出投飼量掌握和控制在“七八成飽”的范圍內。保持養殖魚類有旺盛的食欲，以提高飼料效率?！捌甙顺娠枴钡脑瓌t有兩層意思：（1）是指只喂到養殖魚飽食量的七八成；（2）養殖魚有70%～80%能吃飽，余下的30%～20%吃不飽。
“七八成飽”的原則從表象觀察：攝食狀態先水面后水底，先大魚后小魚，先中間后周邊。攝食表現為先急后緩，直到平靜。平靜而不搶食則投飼停止。這才是真正的投飼量。
三、投飼技術
1.投飼方法
魚類飼料的投喂方法有：手撒投喂、飼料臺投喂、投餌機投喂等三種。手撒投喂使用比較普遍。手撒投喂方法簡便、利于觀察魚群的吃食和活動情況，投飼準確集中，使用靈活，易于掌握，而且有節約能源的優點；其缺點是耗費人工和時間，對于中小型漁場，勞動力充足，或者養殖名、特、優水產動物時投喂飼料值得提倡這種投飼方法。手撒投喂飼料利用率高而穩定，投喂有效率可達86%以上。利用投餌機投喂，這種方式可以定時、定量、定位，同時也具有省時、省工的優點。但是，應指出的是利用機械投飼機不易掌握魚的攝食狀態，不能靈活控制投飼量。另外機械投飼成本較高，增加了養殖者的養殖成本。
2.投喂次數
科學的投喂數量確定之后，一天中分幾次投喂，同樣關系到提高飼料利用率和促進養殖魚類的生長問題。投喂次數的確定也由水溫、水質、天氣、飼料質量及養殖魚類品種、大小和其消化器官的特性以及攝食特點決定。鯉、鯽、團頭魴、草魚等都是無胃魚，攝取飼料由食道直接進入腸內消化，一次容納的食物量遠不及肉食性的有胃魚，是攝食緩慢的魚類，一天內攝食的時間相對較長，采取多次投喂有助于提高消化吸收率和提高飼料效率。用配合飼料飼養，要根據其攝食特點和季節、水溫的變化，確定科學的投喂次數，對于提高這些魚對飼料的消化吸收，減少飼料成分在水中的流失是非常必要的。但是，投喂次數太多，魚較長時間處于攝食興奮狀態，過多消耗體能，這也是不科學的。如鯉魚乃典型的無胃魚，投喂次數和投喂時間應長些。在適于鯉魚生長的溫度范圍內，投喂次數增加，鯉魚的攝食量和消化率隨之提高。對鯉魚苗，每日投喂6～8次生長效果好，每次投喂20～30min；對鯉魚種，每日投喂5～6次生長效果好。我國的池塘養魚是以鯉科魚類為主，應以連續投飼為好，但是由于養殖場規模較大，限于人力等因素，成品魚養殖階段，每天投喂次數一般以2～4次為宜。投飼技術的科學掌握，需要我們水產科技工作者不懈的實踐和研究，使這項技術的可操作性更實用和科學。本文只起到拋磚引玉的作用，旨在引起同行對水產養殖投飼技術的科學性深入研究。
3.投喂時間
配合飼料投喂投喂時間與養殖方式有關，通常情況下網箱養魚時，每天第一次投喂的時間應在早上7：00開始，而最后一次的投喂的時間應該在18：00左右結束；池塘養魚條件下，每天第一次投喂時間一般在上午9：00左右，最后一次投喂的時間應該在下午17：00結束。人工投喂需控制投喂速度，投喂時要掌握兩頭慢中間快，即開始投喂時慢，當魚絕大多數已集中搶食時快速投喂，當魚攝食趨于緩和，大部分魚幾乎吃飽后要慢投，無論網箱養魚還是池塘養魚，每次投喂投喂時間一般應控制在30分鐘左右，7月底到8月中旬，天氣晴好，溫度在32℃左右時，魚類攝食量大，可適當延長投喂時間，但是一般也不要超過45分鐘為宜。對于池塘養魚和網箱養魚人工投喂時可以靈活掌握投喂量，能夠做到精心投喂，有利提高飼料效率。
魚類養殖過程中，投飼技術水平的高低可直接影響養殖者養殖魚類的產量和經濟效益的高低，因此，廣大漁民朋友應對日常投餌技術給予高度重視，才能有效提高池塘生產力，取得較好的經濟效益和社會效益。
參考文獻
[1] 廖朝興，賈敬德.魚飼料配制與投喂技術160問[M].北京：農業出版社，2007
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造成水產養殖病害分為外界因素與內部因素，外部因素基本上可以概括為生物、環境和人為三大因素。內在因素主要為水產養殖動物的免疫力下降，是引發疾病的內在原因。疾病的發生都有一定的原因和條件，內因是關鍵。根據水產養殖業發生病害的特點，以及病害發生的三要素：病原、環境、宿主，發明了檢查和消毒水產苗種技術和免疫預防技術，通過這兩項技術可以有效提高水產動物的免疫力和成活率；第二，環境調控技術，這項技術不僅為水產動物的生長提供了良好的水體環境，同時抑制了病原滋生和繁殖的能力和機會；第三，如果水產動物發生病害，一定要及時、科學地使用正確的水產藥物，盡快的控制水產動物的病情，盡可能的減少損失。水產養殖的生態防控技術的內涵可以通過字面意思來做深入的分析。首先，生態指的是三個生態位，一是氣水界面，即水體表面與空氣接觸的界面，這個界面上主要是生態系統中生產者居住的地方，氣體交換也在這一界面上進行；一是泥水界面，即最底層的水與表層淤泥接觸的界面，這個節目上主要是分解者居住的地方物質的轉換也在這一界面進行；一是水產動物的腸道，這個是能量轉化的主要場所。最后生態防控的“控”，控的意思是指通過使用針對性藥物或疫苗控制生態系統中危害水生動物健康的病原，也可以說是控制病原性疾病，與“防”補充。
2加強水產養殖的生態防控技術的措施
2.1定期消毒
要想養殖水產生物，就要先把水養好，要想養好水，就要先養好泥，由此可以看出，清潔養殖環境的重要性，這是養殖成功的基礎，主要包括兩個方面：清理不干凈的地方和消毒。清理的方法是保持水底淤泥的厚度在十厘米到十五厘米，然后在陽光下暴曬，也要注意堵住漏洞，這樣才能改善底層的質量。
2.2對苗種的消毒要徹底
苗種的質量決定了養殖的質量，在選擇好要放入水中養殖的苗種后，一定要對它們徹底的消毒因為苗種本身也有病原體，如果不消毒，還是會把病原體帶入到養殖的水中。
2.3施肥方式要科學
在養殖的整個過程中都應該要保證科學施肥。在把苗種準備好之前，一定要把生物餌料培養好，生物餌料的營養對于水產生物來說，是任何人工餌料都不可取代的，因為生物餌料可以幫助水產生物增強體質，放養之后食用生物餌料的水產生物成活率更高。
2.4做好應激管理的工作
養殖者應該把應激管理貫穿于整個養殖過程中，因為應激管理是養殖的最重要的技術。應激因子主要有三種：物理性、化學性和生物性。環境突然有了很大的改變之后或者換季的時候，都是水產生物容易生病的時期，這個時候更加有必要加強應激管理。
2.5對養殖水增氧
隨著養殖時間的增長，水底容易滋生微生物，就會導致水中氧氣的缺少，會引發水產生物的疾病。增氧最好的方式就是底層微孔增氧，這一方法要根據水的溶氧能力來確定增氧的時間。養殖前期在陰雨天的時候增氧，從半夜到凌晨；在養殖中期，晴天的時候早上增氧兩小時，午后增氧2~3h，陰雨天就從晚上十點開始增氧，一直到第二天中午；養殖后期就是盡可能多的做增氧工作。
2.6在養殖過程中，要注意監測
水產養殖中有兩種疫病應該引起重視：鯉春病毒病和錦鯉皰疹病毒，這種病毒一旦被水生動物感染，沒有任何藥物可以治好它們，所以預防工作就變得十分重要，對水產生物養殖者來說是毀滅性的打擊，所以養殖者一定要配合當地的漁業部門做好監測工作，未雨綢繆，才能防患于未然。
2.7大力推廣水產養殖的生態防控的新技術
隨著時代進步，我國已經總結出了許多經驗，根據這些經驗也開發出了一些新技術，比如，安全用藥技術、水質調節與監測技術等等，這些技術有效提高了水產養殖的成功率，值得大范圍的宣傳推廣。
加強水產養殖的生態防控對養殖水產生物有著重要的意義，可以幫助了解病害發生的情況，以及時監測和治理；也可以保護養殖環境，提高養殖治理；還可以提高水產品的安全質量，響應了我國食品安全政策?？傊?，生態防控技術是對養殖者的一大福音。
作者:張宏成 裴利軍 郭盛 李煒 單位:馬彥淖爾市水產管理站
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關鍵詞：物聯網；水產養殖；物聯網技術應用
0 引言
作為世界上增速最快的食品生產行業[1]，水產業在乘著世界經濟快車飛速發展，不斷擴大自身規模的同時，也引發了一系列環境問題。一味追求經濟利益的最大化而無視環境容量，盲目擴大養殖密度，擴充養殖面積，增排養殖廢水等行為造成了養殖業水質環境的不斷下降，而養殖品種的單一化和抗生藥物的持續使用，更是嚴重破壞了漁業水域的原有生態循環。如何在適應我國社會經濟發展需要新要求的同時，推動我國水產業由原本粗獷的養殖方式向精準化、集約化的現代養殖方式轉化[2]，實現水產養殖業的產業升級，已經成為該產業的熱點話題。而物聯網作為具有高滲透性和強帶動作用的新一代信息技術，正是對水產養殖業的升級轉型具有推動作用的關鍵技術之一。
1 物聯網技術概述
作為集合了識別感知、分析傳遞、測繪控制等技術完成智能化活動的新一代信息技術，物聯網在2005年由國際電信聯盟主辦的突尼斯信息峰會上被正式提出，于2009年被確立為我國五大新興戰略性產業之一，并開始迅猛發展。物聯網，即物物相連的網絡，基于互聯網的通信基礎，通過對具有對物體進行射頻識別、紅外感應及全球定位等功能的感應裝置的控制，使得任意所連物體間能跨越時間和空間的間隔，進行信息傳遞和交流，以達到“物聯”的目的。
目前，物聯網技術在公共安全、物流運輸、環境治理等方面已有較為成熟的運用，亦有學者開始將物流網技術應用于農業的種植、產品加工等方面，逐步推動農業生產的自動化、智能化轉型。響應時代的要求，利用物聯網技術互連、互通、智能、集約的技術優勢，結合水產養殖業的行業特點，實現養殖產出高效、優質的同時，實現水產養殖業的行業轉型，對水產養殖行業的可持續發展有著重要的現實意義。
2 物聯網技術在水產業的應用
2009年后我國陸續建立了若干物聯網水產養殖基地，基地工作人員通過運用各類無線傳感設備，對投料、增氧等環節進行自動調節和控制，并根據水質情況進行相關預報預警。
在養殖水域環境的管理和監控上，基于物聯網技術搭建的水產養殖監控設備，通過置于養殖水域中的傳感設備對養殖水域的溶氧量、pH值、水壓、溫度、鹽度等環境參數進行實時采集，通過ZigBee[3]等無線傳感器網絡技術，發送到匯聚節點，再利用GPRS發送到遠程服務器，實現用戶對水質環境信息的實時了解和調控。
在養殖區域的管理上，一方面，物聯網技術可以實現對養殖區域內包括氣溫、濕度、風力大小及方向等信息的采集分析，為日后相關氣象災害應對工作的展開提供數據積累；另一方面，充分發揮物聯網水產設備中視頻設備的監控作用，將其放置于養殖區域重要的安全生產點，有利于水產養殖的防逃、防騙，為安全生產提供了保障。
在養殖產品生長情況的監控上，物聯網水產養殖技術能對養殖物種的生長狀況進行實時監控，并根據養殖要求及物種生長情況投放食療、清理垃圾、調節防病藥物用量，基于數據的數字化管理方式可以實現對養殖物種的生長調控、病蟲害預防和及時治療。
在養殖產品的存儲、加工和運輸上，物聯網水產技術會對養殖產品生產、加工、包裝、運輸等一系列活動進行全程監控追蹤，并通過射頻技術對該過程中參數進行檢測查詢，以保證產出食品質量上的安全性。如目前國內的“食品安全追溯系統”[4]，就是通過對移動通信技術對食品加工過程中植入的電子標簽進行實時查詢，防止不法商人的非法盈利。
3 物聯網技術在水產業應用中存在的問題
1.行業標準尚未統一
目前，物聯網水產養殖設備的技術標準尚未出臺統一明確的規定，相關技術設備的研發工作仍處于實驗狀態，無法滿足實際應用的需要。在作為行業基石的設備技術標準得不到統一的現實環境下，參與研發的各研發機構基于各自平臺所開發出來的物聯網設備，在標準的統一和部門間的協作上，面臨著很大的困難。
2.資金和設備維護問題
我國物聯網技術的發展于近年才逐漸興起，與國外發達國家仍存在巨大的技術差距和資金差距。以水產養殖水質監測所用的傳感器或裝置為例，美國、法國等西方國家使用的衛星通信環境監測系統[5]，技術精良，但價格較為昂貴；而我國現有的水質監測設備往往是單路的、有線采集方式[6]，在基于無線通信技術的現代化農業物聯網系統要求下，存在設備冗余、資源浪費、維護成本高，且設備布線相對復雜等問題。
3.信息安全
信息安全是所有互聯網相關行業所不得不面對的重要問題[7]?；ヂ摼W技術高度發達的今天，如何安全存儲用戶信息數據，保護其免于外界不法入侵的盜取、篡改和刪除，亦是物聯網水產技術所面臨的棘手問題。
4 結語
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摘 要 養殖企業由于投入成本大，風險高，周期長，易受自然環境和外部因素的影響，其成本的不確定性極大。而且，由于歷史的原因，養殖企業大都以家庭式、自然式生產為主，缺乏先進、科學的會計核算方法和財務制度，大大地阻礙了養殖業的發展。本文通過對淡水養殖企業成本核算的思考，積極探討成本核算存在的問題及其解決辦法，盡量減少其不確定性，從而提高淡水養殖企業的管理水平。
關鍵詞 淡水養殖 成本核算 成本歸集 成本分攤
水產養殖企業是通過對苗種的繁殖、培育、喂養等人工方法，生產出水產品的過程。由于受自然條件的影響比較大，一般選擇在靠近沿海、港邊、湖泊等地附近。水產養殖根據養殖水域的不同分為海水養殖和淡水養殖。以作者所在地為例，淡水養殖大都以個人承包養殖場、塘進行生產為主，存在規模小，資金壓力大，技術落后等弊端。雖然近年來通過招商引資和合伙聯合，興辦了部分上規模的淡水養殖企業，但由于養殖行業的特殊性，如何合理有效的進行會計核算和財務管理就成了困擾這些企業的難題。本文以作者所在地為例，結合作者的工作經驗就淡水養殖企業的成本核算問題談談自己的看法。
一、淡水養殖企業成本核算的內容
淡水養殖企業成本核算就是把一定時期內淡水養殖企業生產經營過程中所發生的費用，按其性質和發生地點，分類歸集、匯總、核算，計算出該時期內生產經營費用發生總額和分別計算出每種產品的實際成本和單位成本的管理活動。
淡水養殖企業生產經營過程中所發生的成本費用一般分為人力成本、苗種成本、飼料成本、材料及其他費用等。其中人力成本主要是企業養殖場工人的工資、社會保險、福利費及教育經費等；苗種成本主要是養殖企業購買或自育蝦、蟹等幼苗的成本；飼料成本是指企業用于喂養育苗的飼料、餌料的費用，包括從飼料廠購入的飼料和從其他單位或個人購入的小魚小蝦等餌料；材料是指養殖用的一些輔助材料的成本，包括水電費、低值易耗品的攤銷等，其他費用是指上述以外的其他費用。
二、淡水養殖企業成本核算中存在的難題
目前，本地的淡水養殖企業成本核算，在人力、苗種等基本和常用的費用上能夠大致的進行歸集和核算，基本反映了淡水養殖企業的生產經營管理水平，但是，對于一些特殊的事項和特殊的經濟活動，存在著以下難點問題亟待解決。
（一）成本的歸集問題
本地的養殖企業大都是育苗和養殖分開進行的，導致養殖周期有長有短，有1-2年的，也有半年的，而且以對蝦和梭子蟹混養為主。在其生產周期中，生產時間極度不均勻，較易受外部環境和自然天氣的影響，因此發生在養殖企業的這部分特殊的費用能否歸集為成本就成了問題，比如休養期間的工人工資費用，損失的正常性判定和歸集，土地租賃費及場地建設費等等。
（二）成本的分攤問題
淡水養殖企業，往往采用混養技術，一只塘里既養蝦，又養蟹，因為蝦和蟹的生產周期不相同，產量不相同，銷售收入也不相同，而且蟹和蝦的銷售單價又極容易受外部市場的影響，所以養殖企業人力、飼料等成本如何在蟹和蝦之間進行分攤就成了難題。
三、淡水養殖企業的成本核算
針對以上問題，筆者認為根據會計核算的基本原則和淡水養殖企業的實際情況，可以采取以下方式處理。
（一）成本歸集的解決
淡水養殖企業在成本的歸集上應遵循“實質重于形式”的原則?！皩嵸|重于形式”原則要求企業應當按照交易或事項的經濟實質進行會計核算，而不應當僅僅按照它們的法律形式作為會計核算的依據。
1.休養期間人力成本的歸集
由于養殖行業周期的特殊性，其休養的時間一般比較長，它不同于一般企業員工的帶薪休假，那么養殖場工人在休養期間的人力費用，是不是可以按照一般企業對帶薪休假的處理，把這部分這段期間的工資直接作為企業的成本呢？從形式上看休養期間的人力支出好像并沒有直接為企業帶來經濟利益，也沒有直接作用于具體的產品中，從而形成產品的增值。但是從實質上，休養期間是養殖企業必不可少的一個環節，而且員工的休養也不是員工的主動性要求，而是員工工作程序的一個必然過程，就好像流水線中的一個間隔，只是量上的一個擴大，所以根據“實質重于形式”的原則，養殖企業休養期間的人力支出應該歸集于成本。
2.養殖企業特殊性造成的正常損失判定標準及成本歸集
正常損失是指企業在生產經營中的合理損耗，是企業無法避免但可以提前估計到的損失，是正常生產的必要成本。養殖企業容易受外部環境和自然因素的影響，小的比如幼苗的適應性，水溫的影響，餌料的質量，大的如暴雨、臺風等惡劣天氣造成的損失。如果按照正常損失的定義判斷，這些損失就都屬于非正常損失，應計入營業外支出。但因為養殖企業的特殊性，從本質上看，一定范圍內的“非正?！睋p失都是養殖企業的正常性損失。比如，從本地的天氣狀況看，每年的臺風天是必然的，有些小臺風或不直接沖擊本地的臺風造成的沒有大面積影響養殖塘的損失就不應該作為企業的非正常損失，而應該作為正常損失計入養殖企業的成本。因此，筆者認為應根據“實質重于形式”的原則來判定哪些才是養殖企業“特有”的、“正?！钡膿p失。
3.土地租賃費及場地建設費的成本歸集
養殖企業的養殖場地和設施，大都是租賃的，年限有長有短，一般情況下是作為長期待攤費用在租賃期內平均分攤，計入成本賬戶。但有些養殖企業是先租入土地，利用先進的科學技術進行養殖塘的改造，然后再進行生產。這些改造費用比較大，土地的租賃年限也比較長，從實質上判斷已經有了成為資產的條件，因此，筆者認為養殖企業應該把租賃費和改造費用作為固定資產進行核算，按期進行折舊計入成本。
4.小魚等其他收入的成本沖減
收成時，在養殖主營的品種外，往往有一些餌料成長起來，能給企業帶來一定的收入，從形式上看應該作為其他業務收入。但從本質上，筆者認為應作為飼料成本的減項進行擠沖，因為這些輔助品并沒有真正成為了蝦蟹等水產品的“餌料”，投放時已進入了成本，收成時就該進行沖減。
（二）成本分攤
養殖企業的成本中，苗種成本根據苗種的不同直接計入不同品種的養殖品成本中，核算比較容易，而其他的一些成本則因為混養模式帶來了一些分攤上的難題，下面就人力、飼料、材料三方面成本的分攤進行思考。
1.人力成本分攤
人力成本的分攤，在實踐中一般是首先計算單位養殖面積的人力成本，然后計算出每只塘應負擔的成本，再根據塘內養殖品種的產量進行分攤。計算公式為：
每只塘的人力成本=單位人力成本×每只塘面積
在上述的計算公式中，某種水產品產量的計算，有的企業是按投入量來計算，有的是按水產品的產量來計算，但兩種計算方法都忽略了水產品的成長周期。本人認為不同周期的水產品花費的人力成本是不同的，應該把這個周期因素考慮進去。計算公式應改為：
2.飼料成本分攤
飼料費用一直是水產養殖過程中最主要的成本投入，2000-2007年間飼料費用從1838.15元增長到2550.22元，增長率達到38.74%，近幾年更是呈直線上升趨勢。飼料成本的分攤中，如果能夠確認某種飼料是專屬于某種水產品的，應直接把該飼料成本計入該種水產品的成本中去。對于不能明確的飼料，首先根據投放個塘的飼料數量和單價確定個塘的飼料成本，然后參照人力成本的分配率或直接按產量進行分攤，從而計算出某種水產品應負擔的飼料成本。
3.材料費用分攤
養殖企業的材料費用是不構成產品實體而有助于產品形成的材料，一般為幾種產品所共用，通常采用定額成本比例分配法，其公式如下：
某種產品的材料費用=該種產品的材料定額成本×分配率
在上述的計算公式中，關鍵是產品的材料定額成本數據的獲得，這一方面需要企業的技術人員根據完整、詳細地養殖記錄和企業實際情況進行判斷，另一方面也需要當地的水產研究部門的大力配合和積極指導。
水產養殖企業易受自然條件的影響，俗稱“靠天吃飯”，前幾年，本地因受到臺風等天氣的影響較小，也無大的病蟲災害，許多養殖企業利潤可觀，紛紛走上了發家致富的道路。今年則因為受到?？_風的影響，本地的養殖企業幾乎全軍覆沒，損失慘重。但幾家上規模的、采用新式養殖技術的企業卻幸存了下來，因此我們要通過科學的成本核算，在高成本、低風險和低成本、高風險等模式中選擇適合自己的發展模式，重視投入與產出的關系，重視經濟效益，從而切實提高我國農業的發展水平。
參考文獻：