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酒店管理前景范文1
在經濟全球化的基礎上，計算機信息通信技術以及科學完善的管理方式開始在各行各業中開展廣泛的應用。近幾年來，收入管理作為一種創新的管理方式以其科學的管理理論與模式開始在全世界范圍內普及。使用收入管理模式的企業開始獲得了巨大的收益。收入管理（Revenue Management），也被稱為產出管理（Yield Management）或者動態定價（Dynamic Priccing）。收入管理的關鍵就是在對消費者需求實現準確了解的基礎上對市場進行精確區域的劃分，以便將有限的產品與服務加以組織后獲得更大的利益，這種管理模式也能夠被稱為智能化定價管理。其中，收入管理是上個世紀80年代美國航空業實行訂位與定價管理的系統模式。收入管理方法的應用領域十分寬廣，其能夠推廣到存在相似管理問題的其他領域。本文從收入管理的概念、發展歷程以及特點入手，對應用收入管理行業所必須的條件進行簡單的分析，并且將收入管理應用在酒店管理中的可行性進行研究探索，最后探討收入管理在酒店管理中的發展前景以及可能面對的切實問題。
1.收入管理的概念
1.1收入管理發展
收入管理是上個世紀80年代美國航空業實行訂位與定價管理的系統模式，也是在美國航空業開始解除管制機制，航空業中出現了劇烈競爭后所出現的產物。在美國航空管制解除初期，一些小規模的公司為了吸引顧客開始實行低價格戰略，以相對較為低廉的價格為乘客提供最為基礎的服務，從而達到在激烈的市場競爭中生存的目的。這就是收入管理的誕生。收入管理在準確預見消費者需要的基礎上，對市場進行準確的區域劃分，使用多級價格的戰略，將一些機票的價格降至最低[1]。這樣一來，大型航空公司在留住原有客戶的基礎上，就能夠吸引對價格比較重視的客戶，從而打擊以低價策略吸引客戶的小航空公司。在1992年，使用收入管理的大型航空公司在激烈的市場競爭中穩住了腳跟，而使用低價競爭吸引顧客的小航空公司大多數都是被市場所淘汰。
1.2收入管理適用范圍
美國航空業所使用的收入管理方式在其他行業的企業管理模式中同樣是可以適用的：企業所生產的產品或服務的供應商有限，但是產品或服務容易出現損失的情況。例如航空業中客機上的座位、酒店的房間、電影院的座位以及通信網絡中的帶寬等都是可以使用收入管理模式的范圍。企業的管理者有效合理的利用企業內部的有限資源，并且在一定時間內獲得最大的效益就是收入管理的最大優勢[2]。企業管理者在使用收入管理時需要面臨的最大問題就是怎樣從價格定制方面使得產品或服務的需要與有限的資源或能力達到最佳的匹配狀態。以電影院的空座位為例，在電影播放時電影院內的空座位是不會產生任何經濟效益的，從另一個角度來說這就是一種經濟損失。為了最大程度的提高銷售收益，產品或服務的供應商需要根據市場進行實時的價格調整。例如接近產品或服務價值失效的期限，例如電影院的開場時間接近等，如果市場需求小于企業的能力就能夠適當的降低服務價格用來刺激客戶對價值的需求；或者處于相反的狀態，當市場需求大于企業所提供的能力時，就可以在接近產品或服務失效期限的最后提高價格[3]。通過以上所闡述的原則可以想到，大多數的企業會使用打折促銷來推銷自己的商品，獲得更高的經濟利益，但是打折促銷的力度一般都是根據行業規則或經濟進行，如何科學的制定價格，以及在什么時候對價格進行調整才能夠最大程度的促進產品或服務的銷售就需要科學數據支持下的收入管理模式中的科學方式。
2.適用收入管理行業的特征
收入管理模式并不是適用于任何一個行業，根據市場變化規律與經驗的總結可以看出，只有具備以下幾種特征的行業才能夠適用收入管理方法。
2.1產品服務的時效性
企業所提供的產品或服務過了時間之后就失去了一切價值。簡單的說就是企業所提供的產品或服務具有一定的時效性，只有在一定時間范圍內才有其存在價值。這些商品或服務并不能夠通過存貯來達到增加價值或滿足客戶更多的需要的價值，如果這些產品或服務在一定的時間內沒有成功的銷售出去，企業就會永久的失去這部分產品或服務帶來的價值。例如，在客機已經起飛的時候，航空公司就不能夠再出售有關這次航班的機票，航空公司也就失去了這班飛機所帶來的價值[4]所以，在收入管理中應該對動態實時定價策略進行詳細的分析與研究，進而有效的刺激客戶的消費需求，最大程度的降低由于產品或服務閑置所帶來的經濟損失。由于時效性是不能夠通過產品或服務的價值損失在實際銷售上計算出其可能會獲得的收益。所以進行動態的實時定價需要基于科學的管理方式與數學模型。
2.2產品或服務的能力
企業提品或服務的能力有限。企業追加生產新的產品或服務能力需要較高的成本投入或者需要花費大量的時間。例如酒店空置的房間，數量是有限的，要想增加房間數量需要投入大量的成本以及花費較長的時間，這段較長的建設周期所花費的精力遠不如降低產品空置來的高效。由于企業的能力有限才會提出提高有限資源利用率的方式，如果企業在提品或服務上有很大的能力空間，就不存在高效益與高能力之間的矛盾。其中高效益指的是企業提供的產品或服務的平均收入，高能力指的是在在價格過高的基礎上，產品或服務的利用率下降，而為了提高利用率就一定要降低價格的銷售能力[5]。
2.3市場分段化
市場存在分段化現象。企業的客戶能夠根據職業、收入、消費水平、對價格的重視程度等多種因素進行不同類別的劃分，簡單的說就是對市場進行劃分。不同類型的客人可以接受不同的價格帶來的相差無幾的服務或產品，但是這種市場劃分與價格之間的差異應該經過市場消費者的認可與檢驗。一般情況下，可以根據客戶消費產品或服務的先后順序來對市場進行劃分；根據產品失效的最后時間以及市場的具體需求情況，通過實行不同的價格策略來吸引不同市場區域的客戶，使得不同層次的客戶使用不同的價格購買到不存在差異或者差異細微的產品或服務。美國航空公司對市場的詳細劃分就是市場劃分的成功案例。同一趟航班中同等艙位的座位從質量或服務上都是相差無幾的。但是航空公司使用收入管理制定了一套有效的價格策略，將有能力并且能夠承擔高價機票的顧客以及那些要求降低的客戶以換取低價票的客戶區分開來[6]。簡單的說就是說，對價格較為重視的客戶可以通過前提訂票來購買到價格較低的機票，一般為未來假期制定計劃的旅客一般會選擇這種購買方式；而一些對價格并不是十分重視的客戶就可以以更高的價格在自己需要的時候購買機票。產品或服務可以提前銷售。企業所提供的產品或服務進行提前銷售一般都是有企業的預定系統來實現的。當企業的預定系統與其他科學管理方法相結合時就能夠根據實際目的來對產品或服務的價格進行調整進而進一步滿足客戶的需求。由于客戶的需求也是隨著時間的變化而變化的，所以企業需要在提高銷量與提高價格之間進行權衡。例如航空市場中，由機票的價格時隨著時間變化不斷變化的，當航空公司滿足所有預定低價票的需求時，就會導致一些愿意出高價購買的客戶買不到機票，這樣一來航空公司也就造成了價差帶來的收入?；蛘邔⑦^度機位留給高價票的購買者就有可能出現空座位，航空公司也就會失去這些空座位的潛在收入。
3.收入管理在酒店業的應用前景
3.1酒店管理的特征
收入管理的模式能夠推廣到許多的其他領域，例如酒店業的管理就是一個能夠使用收入管理來增加經濟收益的行業。酒店行業具備了收入管理應用的以下標準：1）時效性。酒店沒有成功銷售的房間是不能給酒店帶來經濟效益的，從某種程度上來說這也是一種經濟損失。2）提供能力有限。酒店所提供的房間數量是有限的也是固定的，要重新提高服務能力的成本較大。3）市場劃分。酒店能夠根據市場需求對市場進行一定的劃分。具備通過預售時間的控制來達到控制服務或產品價值的能力，進而將酒店的收入實現最大化。另外，酒店經營的固定成本原因高于其靈活成本，而客戶對酒店客房的需求也是隨著時間而改變的，并且會呈現出一種周期性的規律變化。例如在旅游旺季或周末時對酒店房間的需求量較大。酒店行業這些符合收入管理模式應用的特征都將給酒店行業帶來更高的價值與利潤[7]。
3.2酒店應用收入管理難點
在酒店業中推廣收入管理的過程中一個技術難點就是怎樣對客戶連續住宿的問題進行處理。在酒店業中客戶使用房間的時間長短有時是難以控制的，并且酒店價格與客戶消費的時間也是息息相關的。由于考慮到多種因素，所以在酒店實行收入管理系統需要對可能出現情況進行充分的全面考慮，從而制定出相應的策略，進而保證企業的利益最大化。
3.3酒店收入管理系統
（1） 價格管理模式。要獲得最高的經濟效益就應該在最高價位時銷售所有房間，但是這種情況基本不會出現，所以酒店一般會制定不同的促銷策略來吸引顧客。在應用收入管理模式中的酒店就應該制定一套科學合理的價格控制體系以及與之相關的銷售策略。以便達到酒店能夠在保住高消費客戶的前提下，能夠通過促銷策略吸引更多的低價客戶保住酒店的整體效益?？茖W、合理、被客戶所接受的價格控制系統還要涵蓋酒店的一些其他服務，例如游泳池、SPA等。
（2） 接納能力管理。
作出正確的決策的必要基礎就是進行精確的計算，在收入管理模式中的各項精確數據統計的支持下就能夠給酒店企業帶來最大的經濟效益，也就是保證有足夠的房間提供給高價位購買的顧客又能夠有效的保證酒店的入住[8]。
（3） 入住期限管理
客戶入住期限管理也是酒店收入管理中十分重要的一個環節。在對入住期限實現了科學管理的基礎上，酒店才會在接受客戶預定的同時考慮客戶的入住時間以及酒店應有的入住率，進而保證酒店獲得更大的經濟收益。
4.結束語
在我國酒店行業推廣收入管理還存在一些困難。完善的預訂系統、酒店管理的國際化等都是重要的阻礙因素。所以，在應用收入管理的過程中應該著重注意價格優勢競爭的理性。在科學合理的模式上建立動態的實時定價管理系統。由于酒店產品服務的定價與酒店經營的成本之間存在密切的關系，所以依靠科學的管理與優質的服務來構建競爭優勢也是十分重要的。
參考文獻：
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酒店管理前景范文2
【關鍵詞】情景案例教學；中職酒店管理專業；前廳教學
隨著我國經濟的發展，服務業的發展也在迅速崛起，酒店行業作為服務業的一部分，其發展也面臨著前所未有的機遇與挑戰。所以越來越多的酒店為了提高其競爭力，開始尋求專業的酒店管理者管理酒店。基于此形勢下，中職院校的酒店管理專業也更加的受歡迎。但是，傳統的教學模式顯然不能適應現代酒店管理的需求，相比之下，情景案例教學更加接近現實，更加適合現代酒店管理的發展需要。所以，大量的中職院校也在逐步的發展情景案例教學在酒店管理專業前廳教學中的運用。
1.情景案例教學在中職酒店管理專業前廳教學中的重要意義
目前我國需要大量的專業酒店管理人才，但是，僅靠書本上的知識遠遠達不到其發展的需要，尤其是傳統的教學模式，往往導致學生只會紙上談兵。
1.1情景案例教學法增強了課本知識與現實的聯系性。傳統的教學方式就是老師將課本上的理論知識傳授給學生，學生幾乎沒有實際運用的機會，甚至許多學生在學習之后根本不知道自己所學的知識到底是干什么的，不能解決現實中的實際問題，以至于畢業之后常常是只能紙上談兵，導致了教學與實際的脫節。這對酒店行業大發展是極其不利的。而新型的情景案例教學法為了避免這種現象的發生，用真實的案例為學生講解理論，將理論放到了現實的問題中，鍛煉了學生的實際操作能力。
1.2情景案例教學法提高了理論知識的可操作性。由于傳統的教學模式，大大限制了學生的實際操作能力，學生往往是知識學到了，但是，在遇到現實問題的時候不知道怎么運用自己已有的知識去解決問題，所以，其學到的理論不具有現實的操作性。而新型的情景案例教學模式，則打破了這一現狀。由于情景案例教學模式就是將現實的問題當做教學的材料，所以，學生在學習理論知識的時候也就是在學習如何運用這些理論知識，就是將理論知識放到了現實的問題中。這樣就大大提高了學生學習理論知識的實際可操作性。這對于正確引導學生，培養社會所需要的酒店管理專業人才都是十分有必要的。
1.3情景案例教學法增強了學習的趣味性，提高了學生的參與度。酒店管理專業前廳教學而是一門十分注重學生參與度的課程，但是，傳統的教學模式則忽視這一點。導致了許多學生在學習的時候，參與度不高，從而嚴重影響了教學質量，使得培養出來的人才對自己所從事的行業缺乏興趣，新型的情景案例教學法則改變了這一現狀。在新型的情景案例教學實踐過程中，老師采用真實案例的方式，調動學生的積極性，激發學生的學習興趣，從而提高學生的參與度，提高了專業人才的專業素養。為酒店管理行業的發展注入了新鮮的力量。
2.如何正確運用情景案例教學法
情景案例教學法是新型的教學方式，對于提高學生的學習效率具有重要的現實意義，尤其是在中職院校的酒店管理專業的前廳教學中。但是，在現實的教學實踐中，仍然需要正確地運用該種教學方式，否則，將使得這種教學方式的教學效率大打折扣。
2.1確保情景案例教學中案例的真實性。情景案例教學模式就是要學生在學習的同時，解決現實中的實際問題，只有真實的案例才能提高學生解決現實問題的能力。倘若老師在授課過程中，所用的案例是虛假的，在現實生活中不具有現實的意義，即使學生學習了這些內容，學會了解決這種哪里的方法，但是，在現實生活中，在他們將來的工作實踐中，并不會遇到這種情況，那么即使他們學習到了這種解決問題的方法，對于他們來說也不具有現實的意義，因為，根本不會遇到這種問題。由此可以看出，在情景案例教學中，選擇的教學案例應該具真實性是十分必要的。所以，老師應該用現實的實際案例來教學，這對學生的幫助是極大的。
2.2正確合理地運用情景案例教學模式。情景案例教學法雖然是一個成功的教學的方式，但是，在實際的應用過程中，有時候也會被無用，只有正確的應用這種教學方法才能提高教學效率，而不能因為這種教學模式比較成功而盲目地使用。尤其是在前廳教學過程中，老師應該很好地把握教學的進度，正確引導學生。尤其是對于一些較難理解的知識，不能盲目地用情景案例教學法，應該循序漸進，在學生理解了相關的理論知識之后，再引入情景案例，以便于加強學生的理解，倘若，在運用情景案例教學法的時候，不顧知識的難易，都使用情景案例教學，有時候或許不能起到事半功倍的效果，卻起到了事倍功半的效果。
3.總結
隨著經濟的迅猛發展，服務業的異軍突起，在高職院校中酒店管理專業成為了當下的熱門專業，為了給社會輸送大量有用的專業性人才，改變原來的教學方式，提高教學效率勢在必行。情景案例教學作為當下流行的教學方式，對于提高中職酒店管理專業的教學效率，尤其是在前廳教育中發揮著越來越重要的作用，而且具有深遠的現實意義。
參考文獻：
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酒店管理前景范文3
關鍵詞：電子商務；財務管理；研究
文章編號：1004-7026（2017）20-0086-02中國圖書分類號：F724.6；F232文獻標志碼：A
1電子商務背景下對企業財務管理的影響
1.1對企業的財務管理的掌控能力的影響
網絡計算技術的便利和高效，將傳統的財務管理推向了網絡化。這種轉變，不僅節約了財務管理的時間，節省了空間，而且大大地提高了財務管理的效率。財務管理在電子商務的背景下擴大了其控制范圍，不僅僅局限于對財務部門的控制，由于網絡的互通性，還可以控制其他部門的運行，而且網絡的實時性，節省了大量的管理時間，信息流通便利、快速。在電子商務背景下，企業能夠在最短的時間內掌握企業正在進行的各項活動的財務數據，并且能夠快速高效的生成企業的財務信息，而且能夠及時的向信息需要者反饋信息，因此，財務管理的掌握能力大大加強，它能夠通過直接指令的方式來控制財務活動，從而及時校正正在進行的活動。
1.2對企業的財務管理的遠程化控制的影響
傳統的財務管理有一定的空間局限，電子商務背景下這種空間限制可以被打破，財務處理和控制都依賴于互聯網，虛擬網絡涵蓋了企業內部和外部的各種財務信息，通過網絡平臺，使財務管理部門與其他部門實現“零距離”，想要收集信息，只需對著電腦操作即可，不必出門，省去了不少的麻煩，其他部門的運營情況可以實時的反映在財務管理系統中。比如，顧客在網上采購，銷售部門的銷售記錄就會反映在財務管理系統中，然后在財務管理系統中進行核算、預算等。方便財務管理擴散到企業的各個角落，對企業進行遠程化控制。
1.3對企業的財務管理對象的影響
傳統的財務管理對象大多都是實體，而在電子商務背景下，一般不表現為實體，企業邊界也不存在，只有出現市場機遇時它才會出現。網絡技術的發展，使企業的生產結構、運營模式等都發生了改變，企業的經濟與全球經濟的聯系更加密切，因此，信息活動為企業的發展和經營創造了更大的價值，企業經營的更多精力都放在了對信息活動的處理上，因而企業財務管理的對象變成了信息技術。
1.4對企業財務管理處理流程的影響
在電子商務背景下，傳統的計算工具都被淘汰了，取而代之的是更加準確便利的計算機網絡，所有的單據都可以在線錄入、計算、審核等，每筆業務發生的現金流入和流出，都是在線實時交易，因此，財務管理不需要再劃分各個獨立的環節來對企業的財務進行核算和匯總，計算機網絡可以直接將這些信息流匯集，企業將會重組財務管理處理流程。
2電子商務背景下的財務管理存在的弊端
2.1網絡財務信息缺乏安全性
財務信息作為企業財務狀況和經營狀況的重要根據，可以說是企業的商業機密，不能任意修改、透露、損壞以及丟失。在電子商務背景下，企業的財務管理需要在網絡環境中運行，然而，網絡上有很多的黑客，企業的財務管理系統經常會遭到黑客的入侵，當黑客入侵成功后，他們會將企業的財務管理信息泄露出去，將企業的內部信息透露給競爭對手，企業會因此而遭受無法想象的經濟損失。傳統的財務管理，每份文件都要手寫簽名，現在，隨著互聯網的發展，基本都使用口令來驗證，但是信息泄露的可能性很大，而且，現在的很多文件都是電子版的，沒有手寫簽名，很容易被別人篡改，因此，財務數據的真實性大大降低。
2.2缺少法律法規以及有關部門的保護
由于互聯網是近些年才被大眾普遍使用，因此，電子商務對很多企業來說還是一個新的事物，大家都在盡量適應電子商務，但是有關這方面的法律法規還不夠完善，而且企業也沒有在相關部門加大人員數量，從而導致很多企業在全面審計工作中存在很大的難度，這就無法保證財務信息的真實性。從企業的內部管理來說，相關部門的人員沒有實質性的監管權力，很多財務活動他們都沒有決定權，必須經過企業管理者的同意才能執行，這也影響了財務活動的真實性。財務會計在企業的生存發展中起到了非常重要的作用，被稱為企業的“晴雨表”，因此，在對財務會計方面的籌備必須完善和徹底，特別是關于企業的信息隱私權、知識產權和商標權等問題，這是一個相當漫長的過程，這就要求企業不斷更新和改善互聯網環境。不僅僅是企業做出的努力不夠，會計行業針對這方面問題所做出法律法規也不夠，沒有明確的規則來規范會計行業的財務活動，使企業經營的風險性增大。
2.3欠缺網絡財務管理技術
電子商務對很多企業來說是一個新興產業，所以相對于國外的發達國家來說，我國的網絡財務管理技術比較落后，大多數企業的財務管理人員對傳統的紙質賬單比較熟悉，而電子商務背景下的財務管理模式要求在線管理、在線辦公，而且所有的單據、憑證等都要在網上進行和處理，如果沒有進行集中的業務培訓和學習，要想讓他們在短時間內適應在網絡上處理財務活動是不現實的，所以新的財務管理模式還沒有完全應用到企業的實際操作中，這導致企業的業務能力大大降低。
2.4不能避免財務管理出現的新風險
在電子商務背景下，傳統的企業財務管理遇到網絡交易安全問題是不可避免的。由于互聯網的高速發展，財務管理中的交易用戶都通過互聯網交易，這種模式取代了傳統的面對面交易，而互聯網體系是免費開放的，并且傳播方式也是引人注目的廣播形式，在這種形式下，竊取和修改用戶信息會變得很容易，由于沒有紙質化的證據，很可能出現“耍賴”的情況，這使得網絡財務管理的安全性大大降低。傳統的財務管理往往會忽視互聯網的安全威脅，而企業財務信息是企業發展和經營的決定性因素，一旦遭到盜取、損壞或者透露，對企業來說都是一個巨大的損失。另外，企業在驗證身份和管理文件方面也會遇到問題。在互聯網經濟背景下，企業的業務交易基本都是在互聯網上進行，交易雙方一般都不需要見面，這就要求雙方通過某種技術來驗證身份，確保雙方業務交易的安全。而傳統的財務管理軟件基本上是通過輸入口令的方式來確認身份。但是現在互聯網的發展非常迅速，互聯網的用戶也在迅速上升，如果繼續使用這種方式驗證身份，將會花費很多的人力和財力來維護這種驗證方式，因此，在電子商務背景下的財務管理不適合使用這種身份驗證方式。
3電子商務背景下財務管理的改進措施
3.1增強對財務管理信息安全性的管理
在電子商務背景下的財務管理系統在實施系統中必然會面臨安全問題，在互聯網平臺上，任何計算機都可以從其他計算機中獲取信息，因此企業的財務信息很容易就會泄露出去，所以，我們需要建立一個安全的通信網絡來防止信息泄露。首先，軟件管理系統的安全性需要加強，防止遭到黑客的侵入。其次，要將財務信息進行備份，電腦和移動磁盤都要備份，并將電腦文件加密，移動磁盤妥善保管，以免信息丟失或損壞。第三，加強網絡軟件的安全性，及時進行軟件殺毒、檢查，更新系統，定期進行系統維護，防止病毒入侵。第四，建立內部信息的防范系統，確立一系列可行的安全管理體系，企業的內部財務信息不能與外部信息放到同一個系統中，并建立實時跟蹤系統，監控內部信息的處理，同時，使用防火墻、密鑰設置、驗證身份等方式對企業財務信息進行安全保護。
3.2加強對企業財務管理的監管力度
對企業的監管不僅有企業內部的管理，而且有法律的監督。在企業內部管理方面，一個企業中所包含的部門有很多，各個部門的管理人員都應該各司其職，并且有統一的管理機制，加強對員工的法律法規教育，增強他們的法律意識，明確自己的法律責任，對任何有違法行為的員工都應該依法處理，嚴格遵守法律條款。企業任用員工的時候必須嚴格把關，沒有會計從業資格的人員不能聘用。在法律監督方面，對電子商務的立法應該加大力度，建立一個安全可靠的法律環境，由于信息的全球化，而且我們國家的電子商務發展水平遠遠趕不上國外的發達國家，所以我們應該虛心地向人家學習，取其精華，去其糟粕，并且結合本國國情，制定適合國情的關于電子商務交易的法律法規。由于商法具有特別法的地位，而且具有相對獨立性的特點，這滿足了商法中對在電子商務背景下的財務管理安全的較高要求，強化了對財務管理信息的安全保障。
3.3重點培養電子商務背景下的財務管理的技術人才
在電子商務背景下的財務管理信息必須通過計算機來進行操作，因此，現在對會計師的要求更高了，會計師不僅僅要熟習財務管理的知識，還要精通計算機技術。特別是在網絡全球化的今天，一個企業的業務不僅僅局限于本地區、本國，還要與國外的公司有業務接洽，因此，企業的財務管理人員要熟悉國際商務規則，了解國際文化知識。由此可見，企業必須重點培養電子商務的技術人才，聘請有經驗的高級財務管理人員，有高超的實際操作能力和領導組織能力，并在運營公司方面有自己獨到的見解。企業還應對企業的會計人員進行集中的教育和培訓，提高會計人員的工作水平，最重要的是，加強會計人員的計算機水平、業務能力和英文水平，培養知識與技術水平兼備的優秀人才。除此之外，企業還應開發屬于自己企業的財務管理軟件，使本企業更加適應網絡財務系統，在此基礎上，要不斷完善更新該軟件，降低企業對網絡應用系統的軟件商的依賴性。
作者：劉佳等
參考文獻：
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酒店管理前景范文4
關鍵詞：宏觀調控 低碳經濟 節能技術
我國作為世界發展中國家，由于早期對能源的利用率較低，僅以有用為主，造成了能源的嚴重浪費。因此，如何更好的開發新能源、挖掘節電潛力，有效減少電力損耗，早已成為進一步推動我國經濟發展，實現資源可持續利用的關鍵。
1、強化對電力系統的宏觀調控
1.1 加強對小火電的管理力度
由于受歷史因素的影響，我國擁有眾多的小火電機組，這種小火電機組的缺陷就是效率低、能耗大且污染較為嚴重。例如大型的火電機組的耗煤290至340克/千瓦時，而中小機組則需要耗煤380至500克/千瓦時，而5萬千瓦的大型供電機組耗煤為每千瓦時400克。從中可見容量不同的機組間的巨大差異，同時小火電機組向空氣中排放的煙塵和二氧化碳在電力行業的總排放量上所占比例也較大，其污染較為明顯。在當今社會逐漸節約化發展的情況下，部分小火電機組已經相繼關停，僅有部分地區存在一定的狹隘思想，地域保護較強，致使其實施不到位，這明顯與國家經濟發展相悖。
1.2 積極開發利用可再生資源
通常我們將常規能源以外，具有環保、節能、并能夠循環再利用的太陽能、地熱能、生物質能、風能以及氫能等稱之為可再生新能源。針對當前我國的能源發展現狀，我國不斷增加新能源的利用與開發力度，近年來，我國的太陽能與風能發電發展逐漸加快。對于可再生資源的開發與利用過程中還應做好能源發生電網與再生能源電源間的影響，進行有效的管理、技術措施，強化電網調度，以減少新能源的入網后造成的負面影響。
2、促進管理節能力度
電網的優化運行，應當通過分析計算系統關鍵節點數據技術，并制定優化運行方式，據此進行電網的運行調度。
利用錯峰方式進行負荷安排，進一步提升負荷率。負荷率越大的電力系統，供電期的負荷波動也就越小，電能耗損也就越低。因此，應當保證系統內負荷的時間均衡，尤其是針對大型負荷供電區，要盡量采取錯峰使用，實現供電時段總體平衡。進一步實現系統負荷的總體平衡，保證電網運行三相、電網運行環節間負荷、變壓器等主要等負荷平衡，促使設備與系統維持在經濟運行狀態，減少設備與電網耗損。
3、降低電網耗損，增加技術改造力度
除去發電機與其動力部分的電力系統，可將其歸屬為電力網的范疇之內，電力網所涉及的范圍囊括了絕大部分電力系統，降低電網耗損有利于達到電力系統節能的目的?？衫酶唠妷旱燃夁M行供電，在同等電量的輸送情況下，電流越小、電壓越高，線損也會越低。為了降低耗損，可進行電網的多環節技術改造。利用多回線路與環形線路供電，縮短線路迂回供電，部分電路在不使用時要斷開電源，降低耗損，提升導線的絕緣水平，降低漏電與傳輸損失。實施無功補償，利用發電機來提供電力系統無功，或同時采用補償的方式來補充系統無功需求，并對一般變電站母線進行集中補償，以提升電力設備利用率。
4、提高對電力變壓器的節能的重視程度
合理確定變壓器的容量尤為重要，一般變壓器處于經濟運行狀態時，其負載率一般保持在60%左右。一旦容量過大，就會出現明顯的空載損耗增加;而容量過小，又會出現小馬拉大車的情況，加重損耗，不但增加了投資，還影響系統供電的可靠性。
因此，在實際工作中，我們可以選擇可調容的變壓器，根據負荷大小來調節容量檔位，借此實現降低空載耗損。或者選擇節能型變壓器，利用新型鐵心材料，改變傳統疊片設計結構，降低噪音與磁阻損耗。雖然該種變壓器的一次性價格投入較高，但其經濟效益極為明顯。
5、節能的其他途徑
普及全民節電意識，加強節約用電宣傳。并采取管理和技術的相應節電措施，對廠區、宿舍區和住宅等實行單獨計量，并針對大范圍供電系統采用分表分攤和總表控制等管理措施，以減少由偷漏電而造成的電能浪費。在照明器上采取容器并聯，以降低電壓與電能損耗。并就此實施負荷終端無功補償。
對于照明燈的使用過程中，應普及節電裝置或節電開關的應用，按照照明工具的具體使用情況，例如：照明亮度要求、時段等適當設置照明開關，避免長時間無間休用電，縮短用電耗損。而公共場所或是室外照明燈采用光電控制或計算機控制自動控制裝置，使其既可保證照明設施的正常使用，也能達到節約用電的目的。
6、推動新節能技術的積極開發
使用燃料電池，并將其逐漸推廣開來，這種燃料電池與一般電池的基本原理大致相同，二者的差別主要在于它是利用天然氣、煤氣和氫氣等向負極的連續輸入來實現的，并且燃料電池可連續輸出電能，實現50%的電能轉換，起到顯著的節能效果。
利用超導技術進行新技術的積極開發，電力超導技術主要利用金屬導體電阻的特性，它隨著電阻溫度降低而逐漸減小，并在其溫度處于極低值時，電阻為零，這也就是常說的超導現象。由于超導體具有良好傳導性能，一般工程上的輸電損失約在10%，為了降低輸電損失，可使用超導電纜進行輸電供應，這種電纜在電力節能方面具有顯著的效果。
7、結語
總之，挖掘我國電力系統的節電潛能、將電力系統損耗降至最低，進一步提升供電效能，早已成為實現我國能源可持續發展，推動國民經濟穩步提高的關鍵。本文筆者主要從降低電力系統能源損耗入手，并就電力系統的技術改造、宏觀調控和調度管理等多個方面進行闡述，具有十分重要的現實意義及廣泛的工程應用價值。
參考文獻
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關鍵詞：職業技能競賽；酒店管理專業；影響
現階段，各級各類的職業技能競賽得到了各級政府和學校的高度重視。職業院校通過參加技能競賽，既展示了人才培養的水平，同時也是教師執教能力、學校專業建設和辦學實力的重要體現。所以，認真研究職業技能競賽的指導作用，對職業院校提升教學水平、推動專業建設和找準學校發展方向有著重要的意義。
1 改變陳舊教學過程，促進人才培養模式改革
傳統的酒店管理專業教學多注重理論而輕實踐，多注重知識的傳授應用輕創新，至多是安排有限的酒店實習學生才能接觸到實踐技能。教學內容的多年不變，教學形式的單一，學習過程枯燥無味，基本已經脫離了社會實際需要，這樣人才培養模式顯然無法適應和滿足經濟飛速發展變化的現代社會。職業技能競賽的出現無疑為職業教育發展指明了方向，同時也是體現職業教育發展成果的重要方式。競賽的評價體系促進了學校培養目標向綜合性人才的轉變。實用性強的競賽項目促進了酒店管理專業教學內容向注重實踐技能培養的轉變。準備參賽的過程促進了教學主體和學習模式的轉變。
競賽本身成為了密切學校與企業聯系的重要途徑，通過組織方搭建起校企交流平臺，促進雙方更多的接觸和了解，促進優勢互補，資源共享，多方位的進行合作。在這個過程中，學?？梢砸M酒店先進的服務理念、技術和企業標準，將實際的經營經驗直接引入到教育教學中去，深化了校企合作內涵，促進了酒店管理專業教學模式和人才培養模式的改革和創新。
2 促進專業教學改革，完備師資配置
近階段，酒店管理專業學習內容企業化教學已成為相關職業院校教學過程中被運用最多的教學方法，它要求課程內容的組織設計基本完全符合一線工作程序，以工作目標為核心，以工作程序標準化為載體，通過模塊化的教學方式組織實施。
技能競賽的目的是引導職業院校重視實踐技能訓練，提高學生的技能水平。技能競賽強調了專業技能在專業教學中的重要性。實現了理論和實踐的對接。實施針對性強的教學方法，既夯實了學生理論知識，又提高了其動手能力，培養了學生的專業技能，符合職業教學的教育目標，實現了“以學生為主體”、從書本知識的被動學習到培養興趣，積極完成職業技能自主學習的轉變、從單純的專業知識學習向綜合職業技能、綜合能力提高的大轉變。技能競賽在教學模式的改革中，起到了巨大的促進作用，建立起課堂教學與實踐教學相互融合、理論學習與實踐訓練相互依存、以實踐教學為主的教學方式，有力的促進了學生職業能力的提升。
職業技能競賽的項目都來源于現有的行業領域，以競賽為主導，融入國際、國內先進理念，更加貼近職業崗位需求。每次競賽后，教學、科研等部門都看根據相關數據，進行分析研究，明確酒店管理專業教研的改進方向，成為設置課程、優化課堂效能的重要依據?？蒲胁块T根據相關數據，確定教育科研的研究方向、進一步優化和完善科研課題管理，形成了“教訓研”三位一體的長效機制，體現了職業競賽項目對酒店管理專業改革的引導和轉化，優化了教學內容，促進了項目化教學改革。有力推進了職業教育的科學的、可持續的發展。
各級各類職業技能競賽能夠促進完善學校師資配置。首先，技能大賽有助于對青年教師的錘煉，使青年教師能夠迅速適應工作環境、融入角色。促進教師的雙師型轉變，提高教師專業技能水平，滿足專業院?？焖僮兓木频旯芾韺I教學要求。其次，促進完善實訓基地建設。良好的實訓條件是提高酒店管理專業技能教學的有效保障。每年的職業技能競賽都是貼合酒店行業發展形勢，學校應該加強社會調研和論證，及時更新教學設備，保證教學設備設施具有一定的前瞻性，先進性。同時進一步加大投入，保證具有充足的高教學設備設施可供學生實訓使用，從而保障酒店管理專業技能教學的效率。
面對日新月異的職業教育，應該以著眼國際的高度，思考和探索培養高技能人才的的新思路。職業技能競賽所具備的競爭性與公平性、追求專業品質與技能上的觀念、團隊精神與綜合能力的體現無疑進一步說明它在教育功能和教育價值方面的重要性，并已然成為職業院校培養和鍛造優秀高級技能人才的一條必然之路。
參考文獻
[1]劉華東.對高職酒店管理專業課程整合與教學改革嘗試和探索[J].高職教育，2010.2.
酒店管理前景范文6
（一）高職酒店管理專業擁有廣闊的發展前景。
自中國加入WTO以來，經濟全球化的帶動發展，國際諸多致命酒店管理集團紛紛在中國諸多城市成立。當前，排名在全球前10位的酒店管理集團已經全部進入了國內。在未來50年的時間里，中國酒店將會超過美國，中國是酒店業最具潛力的市場。酒店業的快速發展，為我們展現了酒店管理專業極其廣闊的就業前景。
（二）酒店業對高素質人才的需求尚未飽和。
酒店業屬于一個勞動密集型的行業，分析當前中國酒店業的人員配備標準來看，一家擁有300多間客房的四星級酒店，工作人員配備數量至少得600名，客房數量若在600間以上的五星級酒店，從業人員數量不少于1000人。當前酒店管理人才，不到70%畢業于中專，30%以上受過高等職業技能培養。在一些經濟發達區的酒店，擁有高職高專學歷的人數比例僅占到15%。隨著酒店數量的快速增加，業必然為酒店集團管理帶來人才匱乏的壓力，間接影響到管理和服務水平。
二、高職酒店管理專業教材存在的問題
（一）酒店管理專業教材不足以滿足時代需求。
近年來，全球一體化的發展，酒店管理與國際逐漸接軌，對從業人員的文化素質要求業越來越高。同時，在酒店行業從業方面，對掌握財務、營銷、文秘以及計算機技術等技能的需求也越來越高。但是當前高職酒店管理專業的教材涉及范圍較為單一，僅僅局限在服務技能方面，因此傳統的高職酒店管理專業教材不足以順應時代經濟的發展，不能滿足酒店發展的需求。
（二）酒店管理專業教材缺少實踐性。
在酒店管理專業教材中，過于強調理論知識，而輕視實踐性內容。但酒店管理專業作為一個對學生實踐經驗要求較高的專業，要求學生具有很強的實物性，不能單憑基本專業書籍，或者短暫的實習就能夠掌握。這也是中國酒店管理教育存在的一個重要問題。
（三）酒店功能的不斷擴大，急切需要綜合素質高的管理人才。
酒店管理專業并非從事瑣碎和簡單的家務勞動，也并非是一種依賴技術的智力性勞動，其屬于技術與理論知識的全面綜合運用。近年來，隨著酒店功能的不斷擴大，酒店文化建設也備受重視。因此對既掌握現代科學文化知識，又具備創新意識與創新能力要求的高素質管理人才的需求也成為一種新趨勢。但是，高職酒店管理專業在計算機知識、信息技術等方面對學生的培養相對較少。使得學生很難夠在科技含量越來越高的現代酒店中取得優勢。
（四）酒店管理專業教材在內容與實際的嚴重脫節。
酒店行業中重視經驗、實踐以及積累，注重在酒店氛圍中培養學生的酒店意識。但是在高職院校酒店管理專業中，教材內容往往忽視了學生職業道德培養的內容。學生參加工作后，對崗位安排不平衡，即便提供相應的管理職位，他們的實際操作能力業很難過關，不能夠勝任工作。而且部分學生缺乏吃苦耐勞的精神，不能夠腳踏實地的工作，對比自己學歷低的管理者帶有鄙夷心態。學生沒有意識到該崗位的持續發展，就業后頻頻跳槽，不能為自己梳理良好的生存環境。
三、高職酒店管理專業特色教材的建設途徑
（一）緊密貼合行業發展，準確定位，提升學生的市場競爭力。
高職酒店管理專業既培養學生專業操作技能，又培養學生的素質與基本能力。因此在高職教材的改革方面，一定要緊貼酒店行業特點及變化，靈活的設置課程，對與可講與不可講的內容可以刪減，積極開展現場教學、形象教學、案例教學以及多媒體教學。重視人文、專業基礎的內容，重點培養學生的文化理論知識和專業素養。增加學生實踐能力的鍛煉，培養學生工作崗位的專業技能，培養學生的綜合素質。將理論與實踐相結合，設置合理的比例，使整個教學過程與工作崗位貼合，為學生創設濃郁的酒店氛圍。
（二）酒店管理專業教材確定合理的各類課程比例。
酒店管理專業不僅要求學生具備較強的專業能力，而且還要掌握各個部門、崗位具體操作技能。教材內容重點針對學生的專業能力進行培養，例如掌握“雙語”表達能力，培養學生掌握使用的文體寫作能力、公關交際能力、掌握辦公自動化設備等能力。由此，確定酒店管理專業教材中各類課程的比例設置要合理。基礎課與專業課的比例，專業基礎課與專業技能課的比例以及理論課與實踐課的比例。以專業課為主，基礎課未付，重視專業技能的培養，以理論課為基礎。并根據國際酒店發展的需求，面對不同層次的學生設置課程。例如，英語角、英語比賽及模擬酒店情景等，強化學生的英語表達能力，加強計算機技術內容的培養，為學生掌握新技術奠定基礎。
四、結論
