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食品安全的解決方案范文1
記者：據您了解，目前中國面臨的食品安全風險包括哪些？應如何解決？
王鐵：第一，整個供應鏈的管控問題，包括從源頭，生產過程到流通的各個環節；第二，人的因素，因為在食品安全管理中最大的變數其實是人，其具有的價值觀影響到其最終采取的行為。第三，溝通交流的問題，隨著民眾對食品要求的日益提高，食品行業也在不斷地向前推進和發展，同時越來越多食品質量安全問題也擺在了人們面前。提高民眾的專業知識，及時與民眾積極溝通變得尤為重要。
此外，針對中國食品安全現狀，提高民眾對食品行業的信賴度是當務之急?？蓮囊韵?點入手：首先是企業的自律。一些企業片面追求利潤，導致了食品安全風險和隱患。所以提高企業自身的責任和道德意識，加強自律性非常重要?！捌咝枪s聯盟”的初衷就是怎樣使業界的同仁聯合團結起來共同提高整個行業的自律。其次，是科普教育。消費者對食品安全知識了解不夠充分，信息不全面造成了對食品安全問題的恐慌。最后，是媒體報道的專業性和準確性。因此怎樣幫助媒體深入了解食品安全領域也是重要環節。今年，藝康公司通過與《第一財經》及中國食品科學技術學會合作，重點是加強企業、媒體及消費者的聯系，從而提升消費者對整個食品行業的認知度。
記者：能否向我們介紹一下今年第二屆“中國食品健康七星獎”？與去年相比有哪些特色？目前為止，藝康對此主要進行了哪些工作和準備？相比其他類似評選，有何不同？
王鐵：“中國食品健康七星獎”是藝康攜手知名媒體和食品安全專家聯合主辦的，并集合專家、學者、相關政府部門共同打造的關于食品安全領域的最高規格的獎項。整個評選過程分為3個階段：企業報名、問卷調查和實地調研。獎項針對三個行業：食品制造、社會餐飲和食品零售連鎖行業。其旨在表彰企業過去一年在健康引領、組織完備、原料品控、工藝嚴格、員工自律、渠道管控、誠信負責各個方面取得的突出成績。
今年的“中國食品健康七星獎”較去年有了進一步的優化，首先，今年“七星獎”與中國食品科學技術學會深度合作，中國食品科學技術學會作為一個權威獨立的第三方能夠幫助我們提供技術支持，帶動更多的業內專家參與進來，旨在將專業性的行業知識對大眾進行普及；第二，專家評審團的權威度更高；第三，評選的問卷和面訪環節全面升級；最值得一提的是，今年“中國食品健康七星獎”組委會成立了“中國食品健康七星公約聯盟”。成立這里聯盟組織的目的就是聯系政府、行業組織、食品安全領域的專家、企業分享食品安全最佳實例，最大程度的社會價值創造，從而來推動中國食品安全的進步，同時也進一步提高消費者的食品安全認知水平。
今年“中國食品健康七星公約聯盟”的工作重點就是“公眾科普”。旨在針對社會大眾，向他們普及食品安全科普知識，傳達正確的食品安全觀點，幫助消費者正確理解食品安全。6月30日，我們攜手知名媒體在北京舉行了一場主題為“粉碎舌尖上的陰謀”的消費者食品安全公眾科普活動。現場有近200名消費者參與，并且都非常踴躍地和現場專家互動，反響熱烈。在7月21日，聯盟組織又在養樂多進行了一場消費者科普活動，除了向大家宣講生活中的食品安全知識以外，我們還告訴大家藝康是如何保障食品飲料企業的食品安全的。
“中國食品健康七星公約聯盟”除了向公眾消費者普及食品安全知識外，我們還對食品行業的從業人員進行行業專業知識培訓：7月27日，七星公約聯盟在上海龍之夢萬麗酒店舉辦了《餐飲食品安全操作規范》的培訓。特別邀請到了國家食品藥品監督管理局高級研修學院的老師，以及上海食品藥品監督管理局的資深專家為現場來自不同餐飲行業近140名學員進行了培訓講解。獲得了眾多知名餐飲、超市、酒店的支持和好評。
我們認為食品安全提升是需要企業、公眾和媒體共同努力的。食品安全問題涉及到每一個供應鏈環節，所以需要全社會的關注與參與。因此，囊括了眾多的參與領域和范圍，不僅包括從原材料生產、加工制造企業，到餐飲業整個供應鏈，而且相關專家、媒體、協會，甚至政府部門也都應該參與其中。再者，該聯盟是完全的非營利組織，我們更多地是想幫助整個食品行業，這使其具有了更高的社會意義。
記者：在食品安全領域，藝康以“國際標準、客戶至上”為承諾，推出了全方位食品安全解決方案，幫助客戶有效提升食品安全質量。請介紹一下這套全方位食品安全解決方案。
王鐵：在食品安全領域，藝康提供的創新、完善的食品安全全方位解決方案在確保企業生產高標準、高品質產品及食品安全的同時，還可以提升企業的運營效率、可持續發展能力及整體競爭力。
藝康品質卓越的食品安全解決方案旨在協助客戶建立一個有效的、系統的、可持續改進的管理系統。其中主要包括全面評估、咨詢服務、清潔方案、管理體系、綜合培訓、質量控制6個方面。首先，根據客戶現有的設備條件和環境，了解客戶所遇到的問題，識別食品安全風險，并對其提供咨詢服務，協助客戶建立和實施專業的解決方案。藝康更加重視的是為客戶提供有價值的服務，當然其中包括產品，它是我們解決方案的一個方面。因為很多的食品加工企業的生產過程和環境較為復雜，在不同的水質及溫濕度條件下，清潔消毒的效果不盡相同，而且針對不同產品原料的消毒頻率和過程也完全不同，需求根據實際的解決方案是需要為客戶度身定制的。在藝康全球4萬多名員工中，約2.5萬名員工從事現場服務工作。他們從客戶最初的廠房設計、生產流程設計開始，就參與其中，提供全面的技術支持和現場服務，包括最適合的清潔消毒方案、客戶員工的現場訓練和培訓，生產線的常規維護等等。然后，針對客戶的實際應用情況完成其質量評估。完善的評估報告不僅能夠查看我們的服務是否到位，并且可以明確指出問題所在，幫助客戶改進完善。此外，我們將評估得到的相關數據匯總起來，不僅能夠使客戶清楚了解其生產運營狀況，而且可以供整個行業來分析借鑒。
記者：研發是企業創新的根本與活力，也是企業生命力的延續。作為全球500強之一的知名企業，藝康在研發領域的優勢是什么？
王鐵：研發是藝康繼“服務”之外最具特色的地方。藝康作為全球水、衛生及公眾健康、能源等技術和服務領域的領導者,有500多名具有相關領域的博士及博士后學歷。在中國，落戶上海浦東的研發中心成為繼北美及歐洲后的全球三大研發中心之一，目前具有80多名研發人員，且70%以上具有博士學歷。在研發投入方面，藝康也投入很多。藝康全球的年研發投資額達數億美元，中國浦東新研發中心總投資額也大于1億人民幣，且完全配備了先進的研發設備。其不僅是中國市場技術創新及產品研發的基地，更能為亞洲乃至全球提供支持，將全面提升中國在食品安全、預防感染、公眾健康和可持續發展領域與國際接軌。
我認為，研發分為兩方面，一方面是將從國外引進的先進技術改良后投入中國的應用；另一方面，是根據中國現有市場需求進行研發。藝康的研發目前更多的是針對后者。因為中國的食品行業有其特殊性，飲食形式不同于國外，所以針對中國食品行業的解決方案也有其特殊性，決定了其研發必須立足于中國的食品行業和現狀。在中國的研發方向上，藝康一方面將針對實際需求以基礎研究為主，而不完全是應用研究；另一方面，將深入與研究機構及相關院校展開合作。
記者：2011年7月藝康集團宣布收購納爾科公司，又迎來了又一次重大的發展機遇；今年又恰好喜逢您全權接管藝康大中華區，您作為新任藝康大中華區總經理，對于新藝康今后一兩年在中國市場的發展有何規劃？
王鐵：納爾科是全球水處理和工藝改進服務的領導者，業務遍及150多個國家和地區。通過此次并購，藝康在水處理領域獲得了重大的發展機遇。
近年來，藝康在中國的業務持續保持快速增長。從大環境來看，中國食品行業處于高速發展和重要調整期。對于藝康來說，今年到明年也勢必是一個調整年，以“練內功，打基礎”為主。今年，中國有兩家大工廠將要竣工，一個是太倉工廠，一個是納爾科水處理工程二期，因此在員工的素質和培養方面我們會繼續加大投入。有人評價，“太倉工廠今后將是中國食品安全領域的一個里程碑”，從規模來看，針對食品安全行業接近1億美金的投資目前在中國，甚至亞洲都是首家；更重要的是其生產流程控制也是一流水平。我堅信，在不久的將來，中國公眾將享受到更清潔、更安全的飲食和更高質量的生活改變。
另外，服務、安全，以及對員工的培養也是新藝康永遠的宗旨。我們將融合兩家公司優秀的企業文化和價值觀，在新藝康傳承下來，使每一位員工都能為新藝康快樂地工作服務。而且，藝康也是一個有社會責任感的企業，在與中國經濟同步發展的過程中，履行著“致力于創造一個更美好的世界”的義務。我們會將全球領先的信息、技術、解決方案和服務引入中國，整合全球資源，助力中國食品行業和企業實現飛躍和可持續發展。
王鐵 藝康全球資深副總裁兼大中華區總經理
食品安全的解決方案范文2
全國清潔衛生安全評估體系是由中國烹飪協會積極倡導，美國希悅爾公司提供全面解決方案并由業內餐飲企業自主發起的工程。旨在提升餐飲業清潔衛生意識，減少食品物品浪費的同時，盡最大努力達到國家清潔衛生安全的基礎要求。
“白百合”工程最早于2004年在土耳其實施，由美國希悅爾公司和土耳其政府及企業合力打造，助力土耳其餐飲清潔衛生品質飛速提升。希悅爾公司是世界領先的清潔安全整體解決方案提供商，為世界眾多餐飲領先企業提供清潔安全解決方案。白百合餐飲清潔衛生安全評估體系主要分四步驟：評估、培訓、執行解決方案和審核。消費者會在通過評選的餐廳內看到“白百合”證書和標示。
本次新聞會由中國烹飪協會副會長邊疆主持，副會長湯慶順首先對全國餐飲業清潔衛生安全示范工程進行介紹，會長蘇秋成鼓勵更多的餐飲企業參與構建食品安全社會共治格局，不斷加強自律，提升衛生安全水平。
中國烹飪協會于2012年9月與全球最大的清潔安全服務商、美國500強的美國希悅爾公司簽署了戰略合作協議，引進國際化的餐飲清潔衛生安全系統，確定了“全國餐飲業清潔衛生安全示范工程”的實施方案和實施標準。并選擇河南阿五美食有限公司、北京大董烤鴨店等五個不同業態的餐飲品牌企業進行試點實施，收到了預期滿意效果，成為中國首批餐飲清潔衛生“白百合”示范店。
食品安全的解決方案范文3
在2011年新年到來之際，我們有幸邀請到3M中國有限公司食品安全部中國區經理陸蘇飚，他與我們暢談了企業在2010年所取得的一些成績，以及企業在產品創新方面的成功經驗。
記者：2010年3M在微生物檢測方面有哪些突出的表現?
陸蘇飚：在過去一年里，隨著3M食品安全部隊伍的擴大和產品的增多，我們不但為客戶提供了更為豐富的產品，同時也為國家一些重大食品保障項目提供了優質的解決方案。在2010上海世博會期間，3M的clean-Trace ATP熒光檢測儀、酶聯免疫試劑盒等產品一直為世博食品安全保駕護航；在乳品行業，我們推出了最新的用于商業無菌檢測的MLS Il熒光檢測儀，將檢測速度由傳統10天縮短為3天，填補了商業無菌快速檢測的空缺。因此，我認為是2010年是3M非常成功的一年。
記者：您認為3M能有這些優異的表現主要源于哪些因素?
陸蘇飚：3M食品安全部的團隊是一支年輕有朝氣的專業隊伍。隨著食品行業的快速發展和部門業務的擴大，我們的隊伍也逐漸壯大，包括銷售、市場、技術服務和研發人員，目前在我國的主要城市均有我們的人員分布。3M是家注重產品研發和創新的公司，我們的技術人員一方面鉆研于新產品的開發，同時也可為客戶提供優質的技術服務，而且我們已將“為客戶提供優質可靠標準化的檢測產品”的理念融入到日常工作中。此外，銷售和市場人員則會貼近客戶、服務客戶，真正為廣大客戶提供食品檢測方面的解決方案，幫助客戶全面提升質量控制能力。這是我們現在會保持、將來要繼續的競爭優勢。
記者：說到3M的食品檢測產品，我們不得不提3款經典產品，PetrifiIm測試片3M cleanTrace ATP熒光檢測儀和Tecra微孔板法致病菌產品系列。據我們了解，這3款微生物檢測產品在全球有著非常廣泛的應用。請問，2010年它們在中國的推廣情況如何?
陸蘇飚作為食品安全檢測領域的行業領導者，3M食品安全部為食品安全檢測市場提供了常規指示菌、致病菌、環境監控、清潔效果及商業無菌等可靠的快速檢測方案。其中Petrfilm測試片，3M clean-TraceTMATP熒光檢測儀、Tecra微孔板法致病菌產品系列在中國已深入人心。在2010年里，3M在原有基礎上，不斷優化這些產品的性能，推出了全新的致病菌快速檢測方案乳品抗生素的檢測試劑盒以及新型Petrfilm測試片等產品，這些產品在技術上均有明顯的優勢，在檢測時間、操作步驟及準確性方面有著極大的突破，從而幫助中國客戶有效提升了其食品安全實驗室的檢測能力。
經過幾年的努力，3M的產品在中國客戶中被接受程度逐漸加強。被全球客戶譽為“微生物檢測金標準”的Petrifilm測試片，也同樣在近幾年得到中國客戶的認可。而作為一種快速衛生監控手段，ATP在中國也被越來越多的客戶所接受，并成為其保障衛生清潔的首選手段。Tecra微孔板法致病菌產品系列，也在2010年為廣品企業帶來了簡單、經濟、快速的致病菌檢測解決方案。
記者：自人指出，3M非常重禮高端廣品的創新其客戶群休主要為一些高端的客戶辟休，您是如何看待這種說法的?
陸蘇飚：不可否認，3M非常注重高端優質產品的研發，因為我們期望能在同類產品中做得最好。但是同樣我們也會推出不同類型的產品，來滿足各類客戶群體的需求。相信，隨著3M產品在業內認知度的提高，以及各類客戶群體質量意識的提升，使用3M客戶的客戶將越來越廣泛。同時，3M產品創新的出發點就是充分滿足客戶需求，為所有的客戶提供實用并巧妙的解決方案。
記者：的確，3M的產品在用戶心中有著非常奸的口砷，這都是源于3M能夠為客戶提供強大的技術支持。請介紹下，3M是如何幫助客戶解決實際應用中的技術問題?
陸蘇飚3M的全球技術支持能力是其持續成長的核心競爭力之一。在2010年，3M中國的技術部及全球的技術支持團隊，在與中國客戶的合作中進行了不懈的努力。通過技術溝通，我們能更好了解客戶的需求，并為之提供實用而巧妙的解決方案。專業、細致和全方位的技術咨詢是我們不斷追求的目標。
記者：最后，能否給我們分析下2011年客戶的需求?以及3M將為客戶帶來哪些驚喜?
食品安全的解決方案范文4
從我國信息產業產品結構來看，大部分產能處于產業價值鏈中低端，核心基礎產品絕大部分依靠進口。
對于中國信息產業而言，科技創新之路應該沿著什么樣的方向前進？通過何種途徑將創新技術轉化為經濟驅動力？
航天信息股份有限公司，作為一家以信息安全需求為核心的整體解決方案提供商和服務商，從誕生之初就承載著為國家全力守護信息安全的特殊使命和責任。自成立以來，航天信息先后承擔了“金稅工程”、“金盾工程”、“金卡工程”等國家重點工程，成長為我國電子政務行業的領軍者和國家隊之一，深刻見證并參與推動了我國信息產業在各領域的跨越式發展，對于信息化技術在保障國民經濟安全方面的重要性，有著極為深刻的認識與體會。
對于上述問題，航天信息已經有了自己的明確答案——以信息安全為科技創新核心，全面守護“大安全”。
“大安全”使命
“大安全”三個字，取自中國航天科工集團公司提出“大防務，大安全”的發展理念，強調防務和安全的內涵不僅限于傳統的國土防務、國土安全，還包括廣義上的經濟安全、社會安全乃至文化安全。航天信息作為中國航天科工集團公司在民用領域的主力軍之一，過去十幾年所走的每一步都沒有離開“大安全”的主軸。
眾所周知，在信息安全領域，能夠開發出具備自主知識產權的安全芯片，其重要性就如同構建國家信息安全保障體系的地基。2008年7月，航天信息成功研發出了國內首款擁有全自主知識產權的SSX45密碼安全芯片，該芯片不僅能夠應用于新一代的防偽稅控系統，還可應用于其他對信息安全要求很高的領域，填補了國內的技術空白。目前，航天信息擁有國家許可的電子認證CA中心，在防偽稅控系統及延伸軟硬件產品、電子政務和電子商務軟件等方面的研發處于國內領先水平，并先后牽頭組織了IPTV、RFID兩個國家安全標準的制定工作。
現在，航天信息腳下這條已經持續了12年的自主創新道路，在全力守護“大安全”的使命鞭策下，已經邁入了全新的“十二五”發展階梯。被明確列為我國新興戰略產業之一的物聯網，由于擁有極為廣闊的適用性，對于推進傳統產業轉型升級、促進國民經濟整體發展等方面，都具有重要意義， 成為其現階段踐行“大安全”使命的重要利器。
“大安全”踐行
在糧食物流、食品安全、智能交通、公共安全、智慧城市、等多個領域，航天信息均已推出系列先進應用解決方案，為航天高科技技術服務于民，護航“大安全”作出生動詮釋。
糧食安全：促進糧食流通產業轉型升級
糧食安全一直是經濟發展、社會穩定和國家自立的基礎。為了護航國家糧食安全，航天信息利用多年在信息安全、RFID等領域積累的領先技術及研發優勢，在糧食收購、倉儲、物流、加工等環節的物聯網技術應用上取得了多項研發成果和成功案例，航天信息也成為國家糧食流通信息化的主要參與者。
2011年11月，國家糧食局為常州、無錫兩地“數字糧庫”授予了國家信息化試點牌匾。與此同時，航天信息與國家糧食局、江蘇省糧食局成功簽署框架合作協議， 約定共同推動物聯網等新一代信息技術在糧食行業的應用，促進糧食流通產業轉型升級。
今年5月，航天信息與江蘇省首批16家糧食物流中心、中心糧庫集中簽約，作為總集成商正式啟動建設基于物聯網的“數字糧庫”系統。食品安全：改事后監管為全程動態監管
中國有句俗語：民以食為天。對所有普通老百姓而言，食品安全都是天大的事。
針對我國現有食品安全監管體系中存在的監管人員少、企業分布分散、監管難等諸多問題，航天信息研發出從食品監管追溯、經營許可到執法監控全程可控的食品藥品安全監管系統，可有效將我國傳統食品安全監管體系中的事后監管，轉變為全程監管和動態監管。目前該系統已成功應用于2008年北京奧運食品安全（RFID）追溯管理、遼寧省食品藥品安全監管及軟環境建設、首都食品安全控制等系統項目。
在2011年11月舉辦的“第十屆中國食品安全年會”上，航天信息憑借近年來在食品安全監管領域做出的突出貢獻，成為唯一榮獲食品安全行業“突出貢獻單位”殊榮的物聯網領域企業。
智能交通：提高通行效率 監管運行狀態
有統計顯示，每年最易發生安全事故的領域就是公共交通，“智能交通”倡導的正是一種健康和諧的出行方式。
針對智能交通，航天信息成功研發了ETC高速公路不停車收費管理系統和基于RFID的車輛智能管理系統。在前者的幫助下，車主駕駛車輛在通過收費站時，無需停車即可完成繳費，大大提高車道通行效率。借助后者則可以對所有車輛的運行狀態進行有效監管并提供綜合服務。目前，這兩款產品已成功應用于浙江、四川、陜西等多個省市的高速公路及機關車輛管理。
公共安全：采集共享社會信息 提升流動人口管理水平
除了食品安全和交通安全，公共安全是另一項涵括更廣范疇的民生安全指標。
航天信息作為“金盾工程”的重要戰略合作伙伴和總體設計單位之一，長期專注于人口、治安、刑偵、交管等公安業務信息化系統建設，研發出了具有高度適用性的社會信息采集管理系統，為省、市級公安機關建立起 “社會信息資源庫”，與公安信息資源庫相輔相成，滿足公安跨警種、跨業務、跨平臺高度關聯共享的需求，目前已在貴州、安徽、重慶、寧夏等地推廣應用。
食品安全的解決方案范文5
技能與知識的輸送是學習的過程和內容，但不是學習的最終目的。尤其對于小學階段的學生而言，興趣的培養，充分利用和調動學生們的好奇心是啟發式教學的首要任務。因此，社團的教學活動設置首要任務是如何點燃學生的學習熱情和好奇心，進而如何做合理的活動內容設計和進階化的學習任務設置。2016年初，我們邂逅了上海喵爪網絡科技有限公司，這是一家專門提供信息化創新教育的互聯網公司。雙方在創新教育方面的理念一致，因此一拍即合，決定通過智慧社團活動，將自然與信息化相融合，做一次“智慧的探索式學習”之旅。因此，雙方團隊經過碰撞，設計了為期一年的社團活動，內容如下。
第一階段，進行Scratch編程教學；同時，在學校引入智慧農業自動監控系統，通過傳感器對空氣、水質和土壤進行監控。
第二階段，整合團隊學習任務，設計成項目制學習。所謂“項目”，即：如何利用技術，解決食品安全問題。
項目制學習的初期，問題導入最為關鍵。好的問題導入應當既可以足夠引發學生們的好奇心和學習熱情，又是一個有學習價值的探索式學習內容。我們的問題是：從田間一顆種子/幼體，到餐桌上的菜肴，期間經過了怎樣的旅行？可能碰到的問題是什么？這個提問，引發了社團學生們的熱烈討論。大家爭先恐后、積極踴躍地結合各自生活中的體驗，提出了很多思考。我們讓孩子們將他們的思考寫在花花綠綠的小紙片上，小紙片瞬間就貼滿了教室的墻面?？偨Y學生們的“提案”，發現食品將經過種植、加工、儲存、運輸及銷售這幾個基本環節。我們還發現，孩子們小小年紀已經意識到食品安全隱患了。至此，問題導入順利完成。
秉承項目制探索式學習的初衷，我們讓學生們自主學習、探索出問題的可能解決方案，堅決不預設結果、公布“答案”。我們引導學生們自愿組成學習小組，認領種植、加工、貯存、運輸以及銷售五個環節的學習任務，鼓勵他們用已經學習過的PPT制作和Scratch編程來匯報自己的學習內容，嘗試尋求解決的方法。
到了第三階段，我們進入實踐環節，充分利用家長資源，請來了承建現代化養殖場的公司技術人員，跟大家分享“牛奶是從哪里來的”。孩子們有了一個“現身說法”的實際案例分享。
第四階段，智慧物聯網解決的是食品溯源的學習。食品安全的兩個主要方面：溯源及追蹤技術。結合學校大棚，主要側重在溯源方面?；镜募夹g解決單元是傳感器技術。因此，結合Scratch編程教學，引入相關傳感器的課堂學習。學生們了解空氣、水質以及土壤傳感器檢測的基本技術原理，從而了解科技對于解決食品安全的關聯。
食品安全的解決方案范文6
對于食品生產企業來說，生產設備的都存在非常多的風險點，在這些風險點上使用的劑一旦泄露，必然混入到食品當中，進而“入口”。如果在這些風險點上使用對人體有害的工業級劑并被消費者食用，則可能造成對于人體的危害，進而對食品生產企業的品牌形成致命影響。正確地使用食品級劑，可以有效地規避食品安全風險，實現真正意義上的食品安全。
食品級劑中的“食品級”為定語，講述的是食品安全問題，而其主語“劑”則從功能上進行了釋義。以啤酒易拉罐灌裝設備為例，10年前，其產能僅為3～4萬罐每小時，10年后的今天，易拉罐灌裝線的產能已經發展到了15萬罐每小時，甚至更高。在食品機械運轉速度發展越來越快的今天，生產發展對于食品級劑的功能提出了更高的要求。本文將從以下角度闡述食品級劑對食品安全的重要作用。
食品級劑是確保食品安全的重要環節
食品生產企業所使用的設備不可避免的存在接觸食品的風險，如下圖所示。而普通工業級劑中的組分有毒，例如，芳烴類的礦物型基礎油，ZDDP抗磨添加劑等，這些組分會對人體產生有害影響。因此，在食品加工過程中，正確的在風險點上使用食品級劑是確保食品安全的關鍵?？v觀國際，主要有FDA（美國食品藥品監督管理局），NSF（美國國家衛生基金會）等組織對食品級劑提出要求并進行分類管理。
FDA對食品級劑能適用的組分及含量提出了明確的要求。
美國食品和藥物管理局（FDA）是美國政府在健康與人類服務部（DHHS）和公共衛生部（PHS）中設立的執行機構之一。作為一家科學管理機構，FDA的職責是確保美國本國生產或進口的食品、化妝品、藥物、生物制劑、醫療設備和放射產品的安全。它是最早以保護消費者為主要職能的聯邦機構之一。在國際上，FDA被公認為是世界上最大的食品與藥物管理機構之一。其它許多國家都通過尋求和接受FDA的幫助來促進并監控其本國產品的安全。FDA的21 CFR 178.3570，21 CFR 178.3620和21 CFR 172條款中明確規定了哪些組分可以在食品級劑中使用，使用量也有非常明確的規定。需要特別注意的是，FDA只對食品級劑的組分和劑量提出了明確的要求，但并不對任何食品級劑認證。
NSF對食品級劑進行分類管理和認證，食品級劑應在NSF注冊并公示。NSF對食品級劑及其組成成分分類為：
①H1：間接與食品接觸的劑，基于FDA 21 CFR 178.3570（或178.3620）；
②H2：不可與食品接觸的劑；
③H3：水溶性油；
④HX-1：用于H1劑的組分；
⑤HX-2：H2級別劑組成成分；
⑥HX-3：H3級別劑組成成分.
所有在NSF注冊的食品級劑，NSF會對其配方和標簽進行審核，確保其配方完全遵守FDA的要求。通過注冊的食品級劑均在NSF官網可查。同時為了保證食品安全，NSF對食品級劑提出了更高標準的要求，即NSF ISO 21469認證，該認證等同于我國國標GB 23820-2009。NSF ISO 21469認證即是對生產工廠的認證，同時也對具體的食品級劑產品認證，相關認證信息同樣在NSF官網可查。與普通NSF注冊的食品級劑不同的是，NSF ISO 21469認證要求非常嚴苛，除了需要對劑的配方和標簽進行審核外，還需要對生產工廠進行完整的質量體系審核和風險評估，并在認證要求過程中對產品進行取樣分析化驗。因此使用通過NSF ISO 21469認證的食品級劑，規避了產品內容與產品名稱不符的風險，真正意義上確保了食品安全。加適達食品級劑于2008年3月14日通過ISO 21469認證，是全球第一個通過該認證的產品系列。
以下為NSF ISO 21469認證與普通注冊的區別：（?為認證要求，?為注冊要求）
清真認證HALAL和猶太認證KOSHER同樣是重要的食品級劑認證。HALAL本意是“合法的”，中文譯為“清真”，即符合穆斯林生活習慣和需求的食品、藥品、化妝品以及食品、藥品、化妝品添加劑，HALAL認證管理局（HCA）對滿足條件的產品給予認證，因此認證的產品能被所有穆斯林信徒所接受。KOSHER的意思是符合猶太教規的、清潔的、可食的，泛指與猶太飲食相關的產品，按照猶太飲食教規對食品、輔料和添加劑進行認證，被稱為“潔食認證（KOSHER）”。
食品劑的性需要滿足日益發展的食品機械設備高速要求
如前文所舉的啤酒易拉罐灌裝設備的例子，隨著食品機械的不斷發展和創新，企業發現食品工廠的設備運轉速度變得越來越快，對的需求也越來越高。高溫、高速、重負荷、水環境等極端工況的出現，使錯誤使用劑的風險變得越來越高。加適達食品級劑優異的性能可以滿足食品機械設備的高速要求，獲得眾多OEM設備生產商的認可。例如KRONES克朗斯（飲料、酒類灌裝設備制造商）的專用油部分來自加適達，甚至世界知名的軸承品牌SKF斯凱孚，其食品級脂來自于加適達；同時，加適達食品級劑還獲得了KHS（飲料、酒類灌裝設備制造商）的設備認證、知名易拉罐封罐機OEM設備認證、以及SEW（齒輪箱制造商）認證。加適達食品級劑是世界上種類最全的品牌之一，其中包括齒輪油、液壓油、空壓機油、真空泵油、防銹油以及適合各種不同工況的特種脂產品等，可以覆蓋食品生產過程中的幾乎所有的點。作為全球最大的獨立油生產商之一，福斯除了食品級劑之外，同時也可以提供食品級清洗劑，以及完整的工業油產品線，為企業提供整合的解決方案，減少產品種類，提供優異的一站式采購體驗。
在眾多食品級劑中，全合成劑是其中重要的一個種類。它具有以下特點：
①優異的氧化安定性，使用壽命長，顯著延長換油周期；
②抗磨性能好，保證設備長久、穩定的運行，降低維護保養成本；
③優異的高溫性能，即使在高溫下也能防止產生油泥等氧化物；
④對金屬表面形成良好的抗腐蝕保護；
⑤無不良氣味和口味，對食品影響最??；
⑥良好的生物穩定性，不會助長微生物或真菌的生長。
以易拉罐封罐機的應用為例，由于在易拉罐封罐機的工作過程中，啤酒或飲料不可避免的泄漏并通過下旋塔的箱體密封混入到齒輪油中，對齒輪油的抗水性能提出更高的要求。加適達食品級劑超過80%的產品為全合成劑，可以為設備的摩擦點提供更好的保護，在滿足設備需求的同時，確保設備正常運轉，有效延長設備的使用壽命。其中，福斯加適達食品級抗水齒輪油CASSIDA FLUID GLE 150，GLE 220，和FM GEAR OIL TLS 150的性能優勢體現在其獨特的抗水性能上，可以更好的為封罐機提供及防銹保護。
