前言：中文期刊網精心挑選了火龍果的栽培方法范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
火龍果的栽培方法范文1
火龍果又叫青龍果、仙蜜果、仙人掌三角柱屬，原產于墨西哥。漳州從臺灣引種成功后，迅速發展，成為深受廣大消費者青睞的綠色無公害的水果?；瘕埞韵矞嘏瘽駶?，耐炎熱，抗病力強；果實外型奇特，顏色鮮艷，果肉鮮美，紅色或血白、清甜爽口、口感好、清淡中帶有點芳香；內含豐富的維生素C1、B1、B2、B12、胡蘿卜素、葉綠素以及礦物質鈣、磷、鐵等；具有高纖維、低脂肪、低熱量等特點。此外火龍果還含有一種更為特殊的成份――花青素。具有清血、降火氣、降血壓、降血糖、血脂、解毒、潤肺、解便秘等功效，是發展綠色食品的最佳水果品種。由于火龍果掛果時間長達6個月，形成梯隊結果，為果實上市銷售提供了一個較長的時間，具有其它水果所不具備的優勢，可保持穩定的供應和售價。其高優栽培技術如下。
一、育苗
1.提早育苗
火龍果苗的繁育方式主要有實生苗、扦插苗和嫁接苗。實生苗因自花結實率較低、易裂果、品質參差不齊而較少選用。目前主要以扦插和嫁接為主，其中又以扦插為多。主要原因是扦插能明顯縮短掛果時間，栽植不足1年就能開花結果，2年即進入盛果期，果實采收期顯著延長。扦插以春季為最適宜季節，插條應選取生長健壯、無病蟲害的成年莖節，長度為15～20 cm。經過剪苗、消毒、浸泡生根劑后，插入苗床繁育。
2.苗期管理
育苗床宜選擇光照充足、通風順暢、土壤疏松肥沃、排灌條件良好、此前未栽植過火龍果的田塊。土壤整細、殺毒、起畦，畦面高20～30 cm、寬80～120 cm。每667 m2施用農家肥或商品有機肥（精制有機肥或生物有機肥）1 000kg，在整地時施于畦面以下10～30 cm的表土層；然后每667 m2再施80～150 kg鈣鎂磷肥，用鋤頭充分攪拌混勻，施于5～10 cm深的表土層。將幼苗按株行距3 cm×5 cm種于苗床，澆透水，并噴灑多菌靈500倍1次，根據天氣狀況酌情澆水，每隔5～15 d淋施復合肥，待第2節莖長出后即可出圃。
二、選地建園
選擇地面開闊向陽,無積水,無霜凍,土壤疏松肥沃,中性或微酸、微堿的平地或山地建園最理想。大面積種植火龍果,先將園地劃分成若干個小區,便于搭架及管理。山地果園沿等高線定穴,并在定植穴處立柱,柱長1.8~2.7 m,柱距2~2.5 m,基部埋土0.5~0.7 m,平地果園起畦定穴再立柱,嚴防積水。由于火龍果是藤本植物,需要搭架支撐才能正常生長發育。根據園地地形、取材難易、用途及經濟條件等合理選擇架式,如棚架式、籬架式和單柱式等。用水泥柱、廢水管、木柱等做支撐,用鋼絲繩、粗鐵絲做骨架,再用竹、細鐵絲或舊漁網搭成所定架式。大面積種植可選定穴,立柱后即種植,再搭架,架高以1.5~2.5 m為宜。
三、適時定植
火龍果為攀援作物，收獲期長達10年以上，因此果柱以立水泥柱為佳。具體方法是：將水泥柱制做成8 cm×8 cm×230 cm的規格，柱內要以鋼筋支撐，且在頂端10 cm外打對稱的小孔，以便安裝和固定支撐物；而后按2 m×3 m的規格豎立水泥柱，立1 200~1 500根/hm2。水泥柱要埋入地下50 cm，地上部分保留180 cm，供蔓性三角柱枝條攀爬生長。火龍果在漳州一年四季均可種植，由于其花期是5―10月，植后1年可開花結果，因此以5―10月栽種為宜。株行距為1.5 m×3.0 m，密度4 800株/hm2，每根水泥柱旁植4株，苗蔓貼近水泥柱，插條基部埋入土壤3~4 cm，然后覆蓋1層薄土后壓實，2~3 d后澆水1次，插植時注意枝蔓的葉刺向上，切勿倒置。
四、病蟲害防治
火龍果定植后，在幼苗的根盤附近撒少許的石灰和滅蟻靈，防止蝸牛、白蟻、蚜蟲、金龜子等吸食切口汁液而造成腐爛。苗期為害幼苗生長點的害蟲有毒蛾幼蟲、菜青蟲、蝸牛等，要注意噴藥防治。在營養生長期，可定期噴灑一些保護性的藥劑，如5%CuSO4溶液等，能有效地保護火龍果的枝蔓。要從整個生態系統出發，采用農業防治與生物防治相結合的措施，創造不利于病蟲害滋生和有利于各類天敵繁衍的環境條件，保護農業生態系統的平衡和生物的多樣性，減少各類病蟲害所造成的損失。嚴禁使用基因工程品種及制劑，嚴禁使用劇毒、高毒、高殘留農藥。每種有機合成農藥在生長期間內只允許使用1次，以確保環境和果實不受污染。
五、適時采收
夏、秋季(即6~11月)是收摘火龍果旺季,自開花日算起40~45天果實成熟,以果頂蓋口出現皺縮,或輕微裂口,果皮上的萼片變短,顏色變淡,即可收摘,對同一批花的果實分5~6天收完。采收時由果梗部位剪下并附帶部分,采收搬運過程避免機械損傷、曝曬等。
火龍果抗逆性極強，生育期病蟲害發生少，通過有效的栽培管理措施，可實現無污染、無公害的環保型水果。如何結合產區的自然條件，通過技術集成創新提供火龍果高產栽培方式，提高火龍果的產量和質量，并與旅游和節日花果市場相結合，更好地發揮其經濟效益、生態效益和社會效益，是火龍果產業發展的一個新課題。本栽培方法從適宜廣東區域氣候和人文特色的高產火龍果的早接豐產栽培技術研究以及火龍果高產優質栽培技術――水肥管理示范展示等方面著手，有針對性地推出適合廣東地區的火龍果高產栽培技術，實現火龍果的豐產性、優質性，有力推動地火龍果產業在我省的快速健康發展。
參考文獻：
[1]鄭良永．海南島火龍果豐產栽培技術[J]．熱帶農業科學,2004,24(4):36-40.
[2]鄧紅生,賴相銘,盧戈甫等．綠色食品火龍果栽培技術[J]．廣東農業科學,2005(1):83-85.
[3]李升鋒,劉學銘,舒娜等．火龍果的開發與利用[J]．食品工業科技2003(7):88-89.
火龍果的栽培方法范文2
關鍵詞：火龍果；整形修剪；營養枝；結果枝
中圖分類號 S667.9 文獻標識碼 B 文章編號 1007-7731（2014）03-04-59-03
火龍果為仙人掌科的三角柱屬蔓生植物，屬典型的熱帶和亞熱帶多年生營養保健型水果。在北方普遍采用日光溫室大棚栽培，實現南果北栽，具有良好的栽培發展前景，是一項朝陽產業。由于火龍果植株生長迅速，萌芽分枝能力強，生殖生長期長，營養生長和生殖生長矛盾突出?；瘕埞ㄖ埠?，整形修剪不是一蹴而就的階段性工作，而是每年都必須根據植株生長結果情況，合理調整枝條分布和營養枝、掛果枝更替的一項日常管理措施，為取得火龍果優質豐產穩產奠定基礎。
1 整形修剪的意義
火龍果整形和修剪兩者密切聯系，互為依靠，是栽培管理的關鍵技術措施之一，有利于提高產量和品質。整形就是根據火龍果生長發育特性，以一定的技術措施（如修剪）構建枝條生長的立體空間結構和形態。修剪就是指對火龍果的莖、枝、芽、花、果進行部分疏刪和剪截的操作。整形是通過修剪技術來完成的，修剪又是在整形的基礎上進行的。火龍果幼年期以整形為主，經過1a左右的生長，樹冠骨架基本形成后，進入結果期，則以修剪為主，但任何時期修剪都須有系統的整形觀念。
1.1 增強通風透光性 火龍果屬喜陽性較強的植物，強光照有利于開花結果，外層枝條易掛果。但是火龍果長勢旺盛，萌枝能力強，極易構建強大的層狀樹冠，并快速外移，枝條相互遮掩嚴重，內膛枝條光照不足，不利于營養生長和生殖生長。通過整形修剪可以合理留存枝條，控制冠形，改善光照條件，增加枝條光合作用葉面積系數，促進形成粗壯的結果母枝，為豐產結果打下良好的基礎。
1.2 實現營養枝和結果枝互換 火龍果枝條上的刺座是混合芽，可以萌發出枝芽和花芽，在生產上為了提高單果重量和品質，保證果實發育的足夠營養供給，人為將枝條分為結果枝和營養枝兩類。選擇粗壯、飽滿、下垂度好、長度適宜的枝條作為結果枝，占枝條總數的2/3；其余作為營養枝，占枝條總數的1/3；當年新萌發的預留枝條可以培養為營養枝，來年也可作為結果枝使用。根據生產需要和枝條生長狀態，當結果枝上所有萌發的花芽疏除后就轉化為營養枝，營養枝預留花芽后即轉化為結果枝，兩者相互替換，提高了結果性能，有利于穩定產量和提高品質。
1.3 協調好營養生長和生殖生長的矛盾 火龍果的產量受掛果期長短、掛果數量、果實大小影響。由于火龍果單果發育期短，而全樹生殖生長期長，一個植株甚至一條掛果枝上，大果小果、紅果綠果、大花小花、花蕾花芽往往共存，營養競爭矛盾突出。因此，通過修剪、疏花和疏果等操作，平衡營養生長和生殖生長的矛盾，合理調節果期產量，并形成足夠的營養面積，保持中庸健壯樹勢是獲得高產優質的關鍵。一般盛產期每株要保持18個以上的枝條，結果枝達12個以上，以滿足均衡正常的掛果需要。
1.4 減輕病蟲危害 一方面經過修剪的火龍果，樹勢生長強健，增強了機體抗御自然災害的能力，減少了病蟲的侵染；另一方面，修剪本身就是疏去病枝、弱枝及殘枝，是除病滅蟲的基本措施之一。
2 整形修剪的方法
2.1 幼樹的整形修剪 整形的目的：確保盡快上架，形成有效樹冠體系。主要措施：保留一個強壯向上生長的枝條，利于集中營養、快速上架，當主莖生長達到預定高度后，打頂促進分枝，形成樹冠立體空間結構。
火龍果定植后15～20d可發芽，平均每天長高2cm以上，在生長過程中刺座會生出許多芽苞，前期只留一個主干沿立柱攀緣向上生長，其余側枝全部剪除，待主莖（1.5～1.8m）長至所需高度，并超出支撐圓盤或橫桿30cm時摘心，促其頂部滋生側枝，一般每枝留芽3條左右，并引導枝條通過圓盤或橫桿自然下垂生長，當新芽長至1.5m左右時再斷頂，促發二級分枝。上部的分枝可采用拉、綁等辦法，逐步引導其下垂，促使早日形成樹冠，立體分布于空間。用2～3a時間逐步增加分枝數，最后每株保留枝條15～20條（每個立柱的冠層枝數在50～60條），當枝條數量達到合理設計要求之后，隨著側枝的生長，對于側枝上過密的枝杈要及時剪掉，以免消耗過多養分。
2.2 營養生長期的修剪 火龍果營養生長有2個高峰期，主要表現為刺座萌發大量側芽和莖節增粗。一是在春夏（4～5月份）開花結果之前萌發的春枝；二是秋冬季（10～11月份）開花結果停止后萌發的秋枝。修剪的目的是保持預留枝條總數的動態平衡，適時更新結果枝和營養枝，促進結果枝生長。
春枝萌發后，隨著光溫條件的適宜，便進入結果期，所以修剪春枝可以減少養分的消耗，一般情況下如果老枝條預留數量大，結果枝與營養枝配置合理，所有萌芽都應及早疏去，促進枝條盡早進入開花結果期。如果還要配置預備結果枝，可以從老枝條圓盤基部預留側枝進行培養，其余全部疏去，當新枝條長到1.5m左右時及時摘心，每條老枝條最好只保留1個側枝，側枝總數量以不超過老枝條的1/3為宜，這些枝條可以培養成為夏季開花結果的營養枝，翌年春季可作為結果枝。對于病老枝條的更新可配合春枝修剪進行。
秋冬季有大量的秋枝長出，一方面要將多余側芽疏掉，適當在基部留芽培養側枝，總數以不超過老枝條的1/3為宜，以免徒耗營養，新側枝長至1.5m左右時及時摘頂，促其進行營養積累，這樣可以作為翌年春季的營養枝，夏季可替換為結果枝。另一方面已經掛果較多的當年枝，翌年再次大量、集中開花的可能性較小，在秋冬季結果結束后，應將全部曾經結過果的老枝條剪除，在其基部重新培育大而強壯的秋枝，并隨著側枝的生長和下垂，將其均勻地分布在支撐架的圓盤或橫桿上，構建新的結果枝組，以保證翌年的產量。
2.3 開花結果期的修剪 在生產上如果是柱式栽培，一般每根水泥立柱可預留50～60條下垂枝構成結果枝組，并安排2/3的枝條作為掛果枝，1/3的枝條作為營養枝。每年的5～11月份進入生殖生長期，不間斷地分批次開花結果，同時也會從刺座萌發生長出新枝條，消耗養分，營養生長和生殖生長矛盾最為突出，為此必須把掛果枝和營養枝上新萌發的側芽全部疏去，減少養分的消耗和促進日光照射，從而保證果實發育的營養需求。同時還要疏去營養枝上所有的花蕾，縮小枝條生長角度，促進營養生長，培養其為強壯的預備結果枝。
2.4 疏花疏果 火龍果花期長，開花能力強，5～11月均會開花，花果盛期，同一枝條可高達30個花苞，需在出現花苞8d內疏去多余花苞，每枝平均每個花季只保留花蕾3～5朵。授粉受精正常后，可用環刻法剪除已凋謝的花朵（保留柱頭及子房以下的萼片）。當幼果橫徑達2cm左右時開始疏果，原則上每條掛果枝留1～3個發育飽滿、顏色鮮綠、無損傷和畸形，又有一定生長空間的幼果（2個以上的果靠得太近只保留1個），以集中養分，促進果實生長，多余的果、畸形果或病果應及時疏除。
3 注意事項
3.1 位置的確立 枝條的長度、數量和下垂角度是取得高產的基礎，整形修剪就是要構建枝條生長的良好空間結構體系，包括主干的確立、營養枝和結果枝的長度以及枝條的下垂分布等。據觀察，結果枝條長度一般大于1.5m，中上部的枝條、枝條頂端和下垂枝最容易結果，而中下部的枝很少開花，上部枝條生長勢通常大于中下部枝條，這可能是頂端優勢的作用。因此無論是摘心還是培養新枝條，都要掌握好合適的位置和長度，要引導枝條下垂，不可盲目進行操作。
3.2 把握好枝條生長的有序性 營養生長是生殖生長的基礎，主要表現為莖節增粗、分枝數量的增加及延長生長，營養枝數量和質量不僅關系產量和品質，而且關系到結果枝的替換和產量穩定。因此不能一味地追求結果數量而忽視營養枝的配備，讓所有枝條都開花結果，這種枝條培養的無序性對定量栽培管理技術的應用是不利的。
3.3 注意修剪質量 無論是修剪枝條還是疏芽都應在晴天太陽照射下進行，傷口易愈合，避免病菌侵入。修剪刀要鋒利，操作要利索，避免損傷枝條。修剪時所有用具應用酒精消毒。修剪、疏芽、疏花和疏果要及時，防止過分消耗營養后再操作。
參考文獻
[1]黃愛萍，姜帆，高惠穎，等.我國大陸火龍果引種栽培與利用現狀[J].臺灣農業探索，2005（04）：46-47.
[2]王領，何聰芬，董銀卯，等.火龍果的生物學特性及開發應用概況[J].北方園藝，2008（3）：57-60.
[3]張義勇.臺灣青棗火龍果北方日光溫室栽培技術[M]北京：中國農業出版社，2005.
[4]朱白庚.火龍果的栽培方式[J].農家之友，2011（07）：13.
火龍果的栽培方法范文3
關鍵詞：火龍果；幼果期；硒肥；富硒；效果
中圖分類號： S667.9 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/ki.jlny.2017.07.024
生產富硒火龍果的關鍵是硒肥的利用效果，田間試驗是獲得各種作物硒肥最佳施用量、施肥時期、施肥方法的根本途徑。通過試驗，探索農產品富硒田間生產技術，從而為栽培高產優質富硒火龍果提供科學的硒肥施肥依據[1]。
1 試驗材料與方法
1.1 試驗材料
供品種：火龍果（桂紅龍1號）
供試肥料：鋅硒葆含硒肥料（長沙隆農農業科技開發有限公司）瓜果型：有機硒含量15000ppm；果園土種為潴育砂土田，含硒量0.32毫克/公斤。
1.2 試驗設計
設定目標產量10公斤/柱，果實可食部分硒含量≥0.01毫克/公斤。
設計Ⅰ：
噴施硒肥（鋅硒葆瓜果型）量不同。試驗設3個處理，每個處理3柱，對水噴施。試驗點各處理排列隨機。
處理1：對照，噴清水。
處理2：噴硒肥1.2克/柱，兌1公斤水。
處理3：噴硒肥2.4克/柱，兌1公斤水。
噴施時間：在幼果期噴施1次。
設計Ⅱ：
根施硒肥（鋅硒葆瓜果型）量不同。試驗設4個處理，每個處理3柱，對水淋施。試驗點各處理排列隨機。
處理1：對照，淋清水。
處理2：淋施硒肥1.2克/柱，兌2公斤水。
處理3：淋施硒肥2.4克/柱，兌2公斤水。
處理4：淋施硒肥3.6克/柱，兌2公斤水。
根施時間：在幼果期根施。
1.3 試驗方法
1.3.1肥料施用 按照試驗方案，噴（淋）施時樹上分別有花蕾、幼果、中果、大果，30天后成熟采樣送檢。
1.3.2田間管理 田間管理除硒肥的施用外，其他各項管理措施各處理均一致，同一試驗，由專人在同一天內完成。
2 試驗結果與分析
2.1 各小區驗收產量 （詳見表1～表3）
2.2 試驗結果分析
由于火龍果屬于一年多熟制，試驗時花蕾、幼果、中果、大果等每批果成熟都采樣送檢，各處理的產量（見表1），檢測結果見表2和表3。
2.2.1硒肥施用量與火龍果產量關系 從表1可見，噴施硒肥處理的火龍果產量是噴處理3>噴處理2>噴處理1，噴施硒肥越多產量越高。淋施硒肥處理的火龍果產量是淋施處理1>淋施處理4>淋施處理2>淋施處理3，各處理間產量差異與硒肥用量沒必然聯系。
2.2.2兩種設計各種處理的效果分析 從表2可見，在試驗設計1中，除處理2第一批果實硒含量不達標外，其余均已達試驗設計要求，且各批次果實硒含量呈現出第三批>第二批>第一批，即噴施硒肥效果時期是幼果期優于中果期，中果期又優于大果期。這也符合噴施葉面肥時幼嫩組織吸收更好的規律。
在試驗設計Ⅱ中（見表3），根施硒肥時，除處理2的一個樣品達標外，其余均無達標，且各批次果實硒含量呈現出第一批>第二批>第三批>第四批，表明根施硒肥的效果不好，可能是由于采用淋根施硒肥，硒流失嚴重或是其他因素造成硒吸收利用率低。
3結論
本試驗表明，在火龍果上施用硒肥對果實的風味和產量影響不大，硒肥淋根施用的效果不好，達不到設計要求，而在幼果期采用葉面噴施的效果最好，基本達到試驗設計要求。建議生產富硒火龍果，在果樹花蕾――幼果期采取葉面噴施硒肥，效果最理想。
參考文獻
火龍果的栽培方法范文4
“瘦肉精”和“注水肉”，一度讓不少市民不敢將豬肉裝進自家的菜籃子里。其實只要學會了挑選豬肉的要領，就能將安全美味的豬肉帶回家。
含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅，肌纖維比較疏松，豬肉的脂肪層很薄，通常不足1厘米，對有這類表象的豬肉產品，建議謹慎購買食用。
要辨別是否為“注水肉”，可以把衛生紙貼在肉的切面上，沒有明顯浸潤或稍有浸潤的為沒有注水的肉，若衛生紙明顯浸潤則肉質可疑。注水豬肉肌肉色澤變淡或呈淡灰紅色，有的偏黃，顯得腫脹。用指壓來判斷：鮮肉彈性強，經指壓后凹陷能很快恢復；注水肉彈性較差，指壓后不但恢復較慢，而且能見到液體從切面滲出。
購買時要注意看豬肉是否經過檢疫，經過檢疫的豬肉蓋有檢疫合格印章。
另外，要當心豬囊蟲、豬瘟、豬丹毒這三種病害豬肉的識別。豬囊蟲病豬的主要特征是：肌肉中有米粒至豌豆大小的脂肪樣顆粒；豬瘟病豬肉的主要特征是：在肉皮上有大小不一的出血點，肌肉中也有出血小點；豬丹毒病豬肉的主要特征是：在肉皮上有方形、菱形、圓形及不規整形突出皮膚表面的紅色疹塊。（據《中國網》）
微波爐消毒碗筷好
家庭使用的碗、筷經常消消毒，是防止“病從口入”的方法之一。而用微波爐來消毒碗、筷就更顯方便快捷，效果好。
將竹、木筷子洗凈后，稍濾干一下水分，保持筷子有一定的濕度；交叉、略微懸空擱放在微波爐的轉盤上，置“中火”或“中高火”檔，開機時間一分鐘左右即可。消毒碗、湯缽、盤、碟也是同樣的道理。需要注意金屬、象牙等材質的筷子不可以使用微波爐；塑料、玻璃制品要清楚是否微波爐專用才可施行上述方法。（據《家庭好醫生網》）
怎樣選購牛羊肉
牛羊肉相對豬肉來說“負面新聞”較少，主要有新鮮、不新鮮和變質的區別。
首先通過肉眼觀察：新鮮的牛肉外表有一層微微干燥的表皮，肉的斷面紅潤；不新鮮的肉，表皮風干，色灰暗，或者附有黏液，肉的斷面灰暗，很潮濕。另外，嫩牛肉呈鮮紅色，老牛肉則呈紫紅色。新鮮的羊肉肉色鮮紅且均勻，脂肪呈白色，有光澤，肉細而緊密，有彈性，外表略干，不粘手，而不新鮮的羊肉肉色偏暗，外表無光澤且粘手，有黏液，脂肪呈黃綠色。
買泡菜不能圖“新鮮”
速凍食品要講“新鮮”，腌制食品則恰恰相反――剛出鍋的可不是最好的。腌制食品如醬菜、泡菜中含有“亞硝酸鹽”等有害物質，在剛腌制完畢時達到最高峰，這時是不建議食用的，千萬不要心急，寧可多等一段時間。在超市中選擇醬菜、泡菜時，同樣要注意查看和詢問生產日期，一般說來，腌制完畢20天至1個月的會比較放心。
熏制食品逐漸盛行，但是很多煙熏的食物中不可避免地會產生一種致癌物質――苯并芘，所以不要作為每日的日常飲食大量食用，偶爾換換口味是可以的，而在選擇上要注意選擇有品牌、色澤自然、包裝密封性好的產品。
有些蔬菜不宜涼拌吃
1.含淀粉類的蔬菜，如土豆、芋頭、山藥等。這些菜最好熟吃，否則其中淀粉粒不易破裂，人體無法消化。
2.一些豆類，如扁豆、豆角等。因其含有兩種毒素：一種是豆素具有凝血作用；另一種為皂素，對消化道黏膜有強烈的刺激性，并含有能破壞紅細胞的溶血素。這兩種毒素的毒性作用須在高溫100攝氏度以上才能被破壞，若生吃很容易引起食物中毒。豆芽宜炒熟吃，即使涼拌，也一定要先將它們煮熟。
3.含草酸比較多的蔬菜，如菠菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白等。這些蔬菜含有較多草酸，若與鈣結合會生成難溶的草酸鈣。但草酸易溶于水，這些蔬菜如果要涼拌，在開水中焯一下便可除去其中大部分草酸。
4.生番茄、鮮木耳和鮮黃花菜含有毒素不可涼拌食用。
5.塌地生長的綠葉菜。這類蔬菜在常規栽培條件下，往往要潑澆農藥，用清水洗是不易洗凈的，故不宜生吃。（據《家庭好醫生網》）
床下的灰塵最傷身
在生活環境中，每天都會產生灰塵，一般灰塵的成分包括漂浮狀塵埃、化學煙霧。而隱藏于床下的灰塵除了這些，還包含塵蟲及排泄物、纖維等，這些憑肉眼很難發現，人們也常常疏于清理。它們長期漂浮在臥室空氣中，并被大量吸入或附在物品表面，成為空氣中塵螨及霉菌孢子的棲身地，尤其是養寵物的家庭，灰塵中易夾雜動物毛發，更容易滋生細菌。
所以，床下灰塵最好兩三天簡單清潔一下。每隔一兩個月，還要把床搬開，徹底清掃一遍。
識別“毒”豆芽
一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。
二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。
三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。
四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。
（據《深圳新聞網》）
根部泡水里芹菜嫩一周
芹菜含揮發性甘露醇，有增進食欲、降低血壓、健腦鎮靜等功效。芹菜含有較多膳食纖維，可促進腸蠕動，有利于潤腸通便。
但芹菜容易脫水變老，保存時要特別注意兩點：一是要防止芹菜梗的纖維隨著水分的流失變粗變老，二是要避免芹菜葉變黃發蔫。這里推薦一個方法：買回的芹菜一次吃不完，可以把它捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉包嚴，然后將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，水沒過芹菜根部5厘米，可保持芹菜一周內不老不蔫。
還有個方法，更適合忙碌的上班族。買回的芹菜先吃葉。然后把剩下的梗洗凈切段，放入保鮮袋或保鮮盒，封好袋口或盒蓋，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。 （據《生命時報》）
居家小竅門
1、識別新鮮牛奶 將買來的牛奶倒入干凈的透明玻璃杯中，然后慢慢傾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子的內壁且不掛杯，那就是原料新鮮的牛奶。
2、保存生姜不干 將生姜放在潮而不濕的細砂土或黃土中保存或者洗凈擦干后埋入盛食鹽的罐內，可使生姜較長時間不干。
3、皮滑的西瓜甜 選西瓜時，要選表皮光滑、呈墨綠色的，這樣的西瓜是成熟的。生瓜有茸毛，摸起來比較澀。不論什么品種，瓜皮紋路呈發散狀，色澤光亮的瓜是好瓜。
4、火龍果皮越紅越甜 挑選火龍果，表皮越紅越好，說明熟的程度好。此外，購買火龍果時應用手掂掂火龍果的重量，越重的越好，重的代表汁多、果肉豐滿。
5、啤酒炒肉格外鮮 炒肉片時，在掛漿的淀粉糊里倒入少許啤酒，菜肴則格外鮮。
6、香腸吃前先燙過 香腸中含有磷酸鹽與山梨酸鉀等添加劑，如果直接食用切片的香腸或培根時，先在50℃左右的水中燙10秒鐘，即可大幅度減少吃入添加劑的量。（據《家庭好醫生網》）
不用添加劑也可做好菜
在這方面，老廚師都有自己的“絕招”。據介紹，要想讓牛肉細嫩，傳統做法是先用小蘇打水泡一泡，或者把肉放在雞蛋清里攪拌一下。而要熬出真正的高湯需要的只是時間而已，把豬骨、牛骨、雞身等原材料用文火慢慢熬制，時間越久，湯味兒越濃，再添加一些天然香精，比如八角、肉桂、茴香等。做麻辣火鍋時，可以把郫縣豆瓣醬、花椒、辣椒、八角、桂皮、香葉、蔥姜蒜等先用油炒，出香味后再加水。另外，用煉乳代替增稠劑和香精來調玉米汁，不僅奶香味十足，而且營養不打折。做糕點時用菠菜榨汁代替綠色素、白糖炒成醬色代替紅色素、胡蘿卜榨汁做成橙紅色素等，不光更健康，吃起來還有一股清香。
（據《生命時報》）
選擇抹布有講究
除了超市賣的專用清洗抹布，洗碗布還可以選用傳統的絲瓜瓤，既能去污，又很環保。另外，在挑選抹布時，盡量選擇淺色的為好。比如，有些人家里的抹布就像毛巾一樣柔軟、雪白，干凈程度肯定沒問題；有些人家的抹布因為是深色，污漬不明顯，則很難保證清潔。此外，淺色抹布相對深色來說，化學染料等也會較少，特別是接觸餐具和熟食的抹布，更要選擇白色。
荔枝不宜多食
火龍果的栽培方法范文5
[關鍵字]栽培甘草；油菜素內酯；甘草酸；性狀；藥材質量
甘草為豆科植物甘草Glycyrrhiza uralensisFisch.、脹果甘草G.inflata Bat.或光果甘草G.gla-bra L.的干燥根和根莖，具有補脾益氣、清熱解毒、祛痰止咳、緩急止痛、調和諸藥之功效。甘草為最常用的大宗藥材之一，素有“十方九草”之稱，其主要活性成分為甘草酸，具有鎮痛、止咳、抗炎、抗腫瘤等多種功效，在國內外市場應用廣泛。近年來由于甘草的大量采挖導致甘草野生資源嚴重匱乏，國務院已明令禁止采挖野生甘草（國發[2000]13號），目前栽培甘草已經是主流商品，但是大部分栽培甘草存在著品質退化和甘草酸含量低等問題。
油菜素內酯（brassinolide，簡稱BR）被稱為第六類激素，其生理效應有促進細胞的分裂與伸長、調控植物蒸騰作用、呼吸作用和光合作用、植物種子休眠與萌發、提高植物抗逆性、抗病性和抗蟲性、促進植物不定根的形成和愈傷組織的生成、參與光形態建成和向地性生長、器官分化、調節開花和調控衰老等，可以作為調控植物多種生育過程的調節劑。近年來，外源BR處理在調控植物生長發育以及提高作物產質量方面有著非常重要的作用。李勇等研究表油菜素內酯對冬小麥的影響發現，從拔節期開始，噴施0.1mg?L-1的表油菜素內酯組，小麥的次生根條數高于對照，說明噴施表油菜素內酯對小麥次生根的增加有促進作用，且起身期或孕穗期1次噴施或起身期+孕穗期2次噴施0.05或0.1mg?L-1的表油菜素內酯時，小麥穗粒數、千粒重和產量均提高。李洪波等發現在火龍果盛花期和果實迅速膨大期分別噴施1.0mg?L-1油菜素內酯可增加單果重和可溶性總糖含量，提高火龍果的產量和品質。池劍亭等發現外源油菜素內酯通過促進青蒿素生物合成關鍵基因ADS，CYP71AV1和DBR2的表達而促進青蒿中青蒿素的合成。
以上研究表明，油菜素內酯在植物的生長發育、提高植物初生代謝產物和次生代謝產物含量方面都有重要的作用，說明BR參與了植物各個生長過程的調控。BR對初生代謝的調控可能為其提高了卡爾文循環關鍵酶的活力及基因表達而提高植物的光合效率，對次生代謝產物的影響則是通過影響其合成的關鍵基因來起作用。但是在植物的生長過程中，往往不是一種植物激素單獨發揮作用，而是多種激素互相影響、互相作用，共同調節植物的生長發育。如有研究表明，BR能夠提高乙烯合成過程中的關鍵酶（ACC）的活性，從而提高乙烯的釋放量，加速果實色素積累和成熟。在逆境條件下，BR處理能顯著促進內源ABA的合成，從而提高植物的抗逆性。外源性BR可以激活轉基因擬南芥根中細胞分裂素信號通路的AHK4基因的表達。說明外源BR的噴施可以調動植物體內的各激素共同作用以調控植物的生長發育。
植物激素對植物代謝、生長、形態建成等各個方面起著重要的作用，目前關于油菜素內酯的研究主要集中在糧食、瓜果、蔬菜等領域，在藥用植物的研究中應用較少。故本實驗通過在甘草生長比較旺盛的7月，外源噴施4種不同濃度的油菜素內酯，從噴施至最后一次采收，期間通過多次取樣，測量甘草的性狀指標及7種次生代謝產物動態的變化，以期在保證產量的同時，為人工調控甘草次生代謝產物的含量提供理論基礎。
1 材料
Agilent 1200液相色譜，安捷倫液相色譜系統化學工作站；Agilent TC-C18色譜柱（4.6mm×250mm，5μm）；R200D型電子分析天平（1/10萬，德國Sar-torius公司）；KQ-250DE型數控超聲波清洗器（中國昆山市超聲儀器有限公司）；
甘草酸、甘草苷對照品購自中國食品藥品檢定研究院，異甘草昔、甘草素、異甘草素對照品購自北京鼎國昌盛生物技術有限責任公司，芹糖基甘草苷、芹糖異甘草苷購自上海慕遠生物科技有限公司，7種對照品純度均≥98%；BR為北京鑫科奧商貿有限公司產品；用于提取的乙醇為國產分析純；HPLC流動相：色譜級乙腈，品牌為Fisher；色譜級純磷酸，品牌為Sigma-SIAL。
2 方法
2.1 甘草外源激素的處理及取樣
2014年5月從甘肅采集一年生甘草種苗若干，選取根長、根粗、根重比較一致的300余株，經北京中醫藥大學劉春生教授鑒定為豆科植物烏拉爾甘草G_uralensis。在北京中醫藥大學藥用植物園進行了盆栽，盆栽基質為河沙和有機肥（比例為3：1），盆的規格為380mm×410mm，每盆栽8株，所有盆栽的均采用統一、無差別管理。
于甘草生長比較快速的7月中旬向葉面噴施不同濃度的植物生長調節劑BR。參考外源BR對其他物種的效果，其質量濃度梯度設為0.1，0.4，0.7，1.0mg?L-1。噴施時，于16：00左右進行，以葉片濕潤，葉尖掛水珠為標志；隔1d后的相同時間再用相同的方法噴灑1次，重復3次，以噴施清水為對照，如6h內遇降雨重新噴施。
為了研究不同處理對甘草次生代謝積累過程中的動態變化，以最后一次噴施后1個月開始取樣，以后每隔1個月取1次樣為原則，故分別于8月20號，9月20號，10月20號共取3次樣。每個處理每次取16株獨立樣本。
2.2 供試樣品的收集及性狀測量
按照上述取樣時間，每次處理的每個濃度取16株甘草，卷尺測量其株高、根長，電子游標卡尺測量其地莖（蘆頭以上第3節處）、節間高度、根粗（蘆頭以下1cm處），數出地上部節數，天平稱其根鮮重及烘干后的根干重。測量完成后，剪去地上部分，去掉蘆頭、須根，60℃烘干，粉碎混勻并過60目篩。
2.3 化學成分含量測定
采用波長切換高效液相色譜法（HPLC）對已有文獻的方法進行改進，同時測定了甘草中7種化學成分含量。
甘草粉末烘干，恒重，精密稱取0.20g，置150mL具塞錐形瓶中，加入50mL70%乙醇，密塞稱定，超聲處理30min，放冷到室溫，用70%乙醇補足失重，搖勻后過0.45μm濾膜，取濾液即得。
流動相：乙腈（A）-0.05%磷酸水（B），梯度洗脫，0～8min，20%A；8～30min，38%A；30～42min，50%A；檢測波長237nm（0～15min，芹糖基甘草苷、甘草苷），365nm（15～23min，芹糖基異甘草苷、異甘草苷），237nm（23～30min，甘草素），370nm（30～37min，異甘草素），237nm（37～42min，甘草酸）；流速1mL?min-1；柱溫30℃；進樣量10μL。
7種成分的對照品及樣品色譜圖見圖1，線性關系見表1，精密性、重復性、穩定性、加樣回收率均符合要求。
2.4 數據分析
利用EXCEL和SPSS20.0進行數據統計與分析，并進行作圖。
3 結果與分析
3.1 不同濃度外源BR處理后對甘草性狀的影響
3.1.1 不同濃度外源BR處理后對甘草地上部分性狀的影響不同濃度外源BR處理后1個月，其株高、地莖、節間高度均高于對照組，節數與對照之間并無差異，見表2。說明其株高的增加主要是由于各節之間的長度增長引起的。其中0.7mg?L-1的BR處理效果最為明顯，其株高、地莖分別比對照高出10.99%，51.35%。但各組之間的差異并不顯著。
處理后2個月，0.1，0.7mg?L-1的處理組，節數也比對照略有增加，節間高度比對照略有降低，但其株高、地莖仍高于對照組，其中0.7mg?L-1處理組的株高、地莖比對照高出15.09%，6.15%，節數比對照平均多出3節，并且其株高顯著高于對照組（P
處理后3個月，0.1，0.7mg?L-1的處理組，其株高、地莖比對照組均有提高，其中以0.7mg?L-1的處理組效果明顯，其相比對照提高幅度為12.65%，14.42%。通過對比3個取樣時期地上部的性狀數據發現，10月20日取樣時的株高明顯比前2次低，地莖值也略有下降，其原因為，10月取樣時，甘草地上部葉子幾乎全部脫落，此時地上部分干枯現象也十分嚴重，部分出現莖斷裂等現象。因此，如果是農業上利用甘草的地上部分，建議在9月份采收，以達到產量最大化。
3.1.2 不同濃度外源BR處理后對甘草地下部分性狀的影響 不同濃度外源BR處理1個月后，0.1，1.0mg?L-1處理組的根長、根鮮重以及烘干后的根干重均大于對照組，見表3。根干重分別比對照高出25.12%，20.80%，但其根粗顯著低于對照組（P
處理2個月后，各處理組根長、根粗、根鮮重及根干重都較對照有不同程度的提高，其中以0.1，0.7mg?L-1處理組提高幅度較為明顯，0.7mg?L-1處理組其根長、根粗、根鮮重、根干重分別比對照提高16.52%，8.46%，21.90%，29.41%。且各處理組根干鮮比明顯高于對照組。
處理3個月后，各處理組根長、根粗與對照相比，變化并不明顯，0.4，1.0mg?L-1處理組的根鮮重、根干重均高于對照組，而0.1，0.7mg?L-1處理組則低于對照，分析其原因，可能為外源BR經葉片吸收向根中轉運完成后，對根的作用持續不到3個月的時間，故此次取樣的各組間與對照間的作用規律并不顯著。
3.2 不同濃度外源BR處理后對甘草化學成分含量的影響
3.2.1 不同濃度外源BR處理后對甘草酸和甘草苷的影響3個取樣時期不同濃度BR處理后甘草酸、甘草苷的含量變化，見圖2，3。可以發現，BR處理1個月后，各處理組甘草酸、甘草苷的含量均比對照有所提高，其中0.4mg?L-1的處理組在處理完1個月后效果較其他組明顯，其甘草酸、甘草苷含量相比對照組，提高幅度為6.71%，10.99%，其質量分數為1.35%，0.88%。0.7mg?L-1的BR處理2個月后，其甘草酸和甘草苷的含量較對照有大幅度的提高，其提高幅度分別為20.16%，45.31%，此時二者含量分別為1.23%，0.82%。隨著處理時間的延長，到第3次取樣時，各處理組甘草酸和甘草苷的含量（除0.1mg?L-1處理組的甘草苷）均低于對照，以0.7mg?L-1處理組下降最明顯，結合性狀數據，分析其可能的原因為BR對甘草的作用有一定的時間局限性，處理完2個月達到其效果的最佳值，隨著時間再延長，BR對甘草的刺激作用逐漸減弱。
而比較不同濃度對甘草酸和甘草苷的影響時發現，0.7mg?L-1處理組的含量變化趨勢與其他幾組有明顯的不同，對于激素而言，不同植物的不同器官對不同激素有不同的濃度效應，激素作用效果的普遍規律為按照濃度的升高顯現從提高到抑制的過程，0.7mg?L-1的處理組在9月份其他各種含量都下降的同時，能保持甘草酸和甘草苷含量上升的趨勢，說明適宜濃度的BR刺激有抵御甘草中次生代謝產物含量下降的作用。
3.2.2 不同濃度外源BR處理后對其他5種黃酮類成分的影響分析不同濃度外源BR處理后對栽培甘草中其他5種黃酮類化學成分的影響發現，甘草素和異甘草素在0.4mg?L-1的BR處理完1個月后較對照提升幅度最大，幅度為39.66%，58.54%，質量分數為0.60%，0.32%。處理完2個月后，0.7mg?L-1的處理組異甘草苷含量比對照提高53.56%，質量分數為0.15%，0.1mg?L-1的處理組芹糖基甘草苷，芹糖基異甘草苷含量比對照提高29.46%，26.69%，含質量分數為0.18%，0.71%，見表4。綜合對比5種成分含量發現，0.7mg?L-1的BR處理2個月后可以使各成分整體協調的上升，除異甘草苷含量比對照大幅提高外，其甘草素，芹糖基甘草苷，芹糖基異甘草苷也比對照提高27.66%，23.54%，8.46%。而處理完3個月后取樣，各組含量整體上比對照呈下降趨勢，此結論與性狀及甘草酸、甘草昔的一致。
3.3 栽培甘草中7種成分之間的相關關系
利用SPSS軟件對栽培甘草7種化學成分之間進行相關分析見表5，發現與甘草酸含量達到極顯著相關（P0.8）；甘草素與甘草酸含量達到顯著相關（P
4 討論
4.1 BR對甘草性狀的影響
研究發現，與細胞分裂素GA通過引起細胞變大而引起伸長的機制不同，BR在有效濃度很低的情況下具有雙重的反應――伸長與分裂，即BR在促進生長的過程中具有雙重的作用――縱向伸長和橫向擴展。本文通過研究表明0.7mg?L-1的BR處理栽培甘草，可使其株高、地莖明顯升高，與前人研究結果相一致。
4.2 BR對甘草酸積累的作用機制
《中國藥典》2010年版將甘草酸和甘草苷作為甘草質量的衡量標準，認為在一定范圍內，甘草酸含量越高，甘草質量越好。甘草酸屬于三萜類化合物，經過甲羥戊酸（MVA）途徑合成，植物體內的油菜素內酯主要通過C-6氧化途徑合成的，分析二者的合成途徑可知，甘草酸合成途徑的前體物質β-香樹脂醇與油菜素內酯合成途徑的前體物質環阿羅醇之間存在共同的作用底物2，3-氧化鯊烯。故推測BR和甘草酸合成途徑之間存在反饋調節的作用，外源噴施BR引起內源BR含量的升高，使其共同作用底物2，3-氧化鯊烯含量增加，進而提高了甘草酸合成途徑的代謝。這種類型的調節機制在葡萄中已得到驗證，如當葡萄中內源激素脫落酸的水平升高時，花青素的另一合成路線的含量增加。另一種可能的原因為油菜素內酯作為一種植物生長調節劑，它對啟動子序列中含有E-box（CANNTG）元件的基因具有明顯的調控作用，甘草酸合成途徑中的關鍵基因有可能存在此序列元件，從而使甘草酸生物合成的一些基因表達上調而增加其終產物的合成量，此類型的調節機制已在藥用植物青蒿中得到驗證。但具體BR對甘草酸積累屬于哪種調節機制還需進一步的實驗來驗證。
4.3 BR作為植物生長調節劑具有獨特的優勢
BR促進植物生長的靶區域是細胞的細胞壁，通過各種機制（XET、微管）促使細胞壁松弛，使細胞體積擴大，從而攝入水分和養分。油菜素甾體激素高效、廣譜、無毒，用量極微就可以發揮良好的效果，如外源噴施BR的質量濃度一般集中在0.1～1mg?L-1，幾乎為其他五大類激素用量的千分之一，以脫落酸（ABA）為例，其作用濃度則需達到10～300mg?L-1的劑量。
4.4 BR在甘草體內的殘留
施用外源調節劑后其殘留是另外一個人們關心的問題，天然油菜素內酯是中國唯一一個通過綠色食品生產資料認證的調節劑類化學物，其在土壤中的降解半衰期為13.8～40d，且本文的研究表明，BR在噴施3個月后對栽培甘草的作用幾乎不存在，如果要持續BR的作用，推測需要在適宜的時間再次補噴，此假說與李勇等的研究相一致.由于植物激素在植物體內含量極低，一般每克植物組織鮮樣中的含量僅為1～100ng，易被光解、熱解和氧化，且《GB/T2763-2014食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》公布的387種農藥中未把油菜素內酯作為檢測項。并且越來越多的研究表明BR參與作物農藥殘留的降解過程，對作物進行外源BR處理能夠緩解殘留農藥如多菌靈、百菌清、氯氰菊酯等對作物的傷害作用，所以外源油菜素內酯的施用對于農藥降解是一種廣泛有效、對環境友好的途徑。
火龍果的栽培方法范文6
陳宣章陳瓏玥編著
六十四、多肉多刺花卉（仙人掌類花卉）
仙人掌類花卉有140屬2000多種。為適應沙漠缺水氣候，葉子演化成短短的小刺，以減少水份蒸發，亦能阻止動物吞食；莖演化而肥厚含水；同時，它的根覆蓋范圍非常大，以便下大雨時吸收最多的雨水。但是，沙漠植物也有非仙人掌類植物。
仙人掌類植株大小及外形千差萬別，小者如鈕扣狀的佩奧特掌，矮小團塊狀的刺梨（仙人果，仙人掌屬）和刺猬掌（鹿角掌屬），大者如高柱狀的圓桶掌（猛仙人掌屬和仙人球屬）、及高大喬木狀的薩瓦羅掌（巨山影掌屬）、巨卡內基代掌。仙人球屬圓桶掌通常高60厘米，直徑達30厘米；猛仙人掌屬圓桶掌高達3米，直徑60厘米，重可達幾百磅。巨柱型仙人掌圓柱形，高達15米以上。
多數仙人掌類生長于土中，但幾個熱帶種類，包括仙人棒屬、曇花屬和蟹爪蘭屬的種類為附生；另一些種類則生長于堅硬的表面或巖石縫中。附生種類往往具薄而扁平的莖。附生類如量天尺、玉柳等，變態莖上有大量氣根。
植株的表面形態亦各異，或為平滑，或有突出的結節、嵴，或有凹溝。喬利亞掌的圓柱狀莖中空，上有排列規律的孔洞，稱喬利亞木。其中，小者如美麗仙人掌小到不開花就很難被注意；三個種（美麗仙人掌、覆瓦狀仙人掌及惠普爾氏仙人掌）能忍受零下18℃或更低的溫度；夏娃針插（即鉆形葉仙人掌）葉片鞋鉆形，長12。5厘米，在仙人掌中是巨大葉片，可留存很長時間（其他種類的葉數周即脫落）。
仙人掌屬、麒麟掌屬及頂花麒鱗掌屬具正常扁平葉，但其大小和肉質化程度有變化。葉仙人掌屬的葉大而薄，基本上不肉質化。中國南方常見其最普通的葉仙人掌（又名虎刺、木麒麟）攀援在墻垣上，不開花時常被誤認為南國常見的灌木葉子花（三角梅）。該屬大花葉仙人掌的葉長達15厘米。仙人掌屬、翅子掌屬、長蕊掌屬和擬葉仙人掌屬的種類也有葉，但已退化成圓筒形，而且大多數只長在莖的幼嫩部位，不久便脫落。笛吹的錐形葉僅0。4-O。7厘米長；而將軍的圓柱形葉長達12厘米，每葉可存在3-4年，因而在其莖的上半部葉始終存在。具圓筒狀葉的種類莖常不分節，如：將軍莖高達2米，只有一節，而同屬的很多種類則具扁平的節狀莖。豬耳掌具節狀扁平莖，但木質化主莖很高，扁平節狀莖僅幼嫩枝。圓筒形葉不明顯的仙人掌屬種類木質化主莖不存在或不太明顯。不具葉的仙人掌莖承擔光合作用，不木質化。
葉在大多數仙人掌類植物中已消失，大戟科多肉植物的葉也常僅成痕跡或早落。其他科多肉植物的葉仍存在，只是程度不同的肉質化。莖在仙人掌類中代替葉成為光合作用的主要器官，而且變化萬千，使其具極高的觀賞性。其他科的多肉植物莖卻不存在或僅具極短的莖。除原始類型外，仙人掌類的莖都具棱。仙人掌屬、縣花屬、令箭荷花屬及部分葦枝屬只有2棱，量天尺屬、瘤果仙人鞭屬通常3棱，而其它屬種都在4棱以上。球類棱多，一般有10余棱，個別多達120棱。
仙人掌類的莖有獨特的疣狀突起，便于植物脹縮和散熱。仔球著生在疣突中間的疣腋部，幼嫩仔球可得到疣突和疣突先端刺的保護，避免陽光灼傷和動物侵害。
刺的數量多少及排列、色彩、形狀等各種各樣，變化無窮，給人以美的享受。同時它又是鑒別種類，進行分類的重要依據。刺的長短相差懸殊，強刺球屬的很多種類刺長在12厘米左右，其中烈刺五在科羅拉多的一個類型刺長22厘米。但也有很多種類刺完全退化或僅留痕跡，如：星球、烏羽玉、松露玉等。
毛也從刺座上長出，長短粗細不一，色彩多樣，先端決不帶鉤。生長在高海拔地區的種類通常被很長的毛，有白毛的翁柱、翁錦、鷹翁和猩猩翁等，也有黃毛的金煌柱、彩煌柱和黃鷹等，更有一頭紅發的紅頭摩天柱。
此外，仙人掌類與其他多肉植物不同之處還具有獨特的器官刺座。從本質上來講，刺座是高度變態的短縮枝，表面上看為一墊狀結構。幾乎所有種類的刺座內生長棘刺或鉤毛，花、枝和葉（如果有葉的話）亦由此生出。
仙人掌類的根無明顯主根，側根伸展很遠，分布在土壤的淺層?！榜橊劥獭碧貏e矮小，而根深達30米，根面積是地上部分的幾千倍。這也是一種對干旱生境的適應。因為沙漠雨季來臨時，偶爾會下很大的雨，而土壤持水力差，仙人掌類有如此分布廣泛的根系就可在短期內迅速地吸收足夠的水分以備后用。
花通常著生在刺座上，但乳突球屑種類的花和刺座不在同一位置。仙人掌屬花開在充分經受陽光的成熟片狀莖上。高大的仙人柱從莖中部到近頂端都能開花，很奇怪，花常在一條或幾條棱上一字排開，而鄰近棱上則無花。
仙人掌通過種子繁殖，花大而艷麗，多為單生；大多晚上開花（也有白天開花），由飛蛾、蝙蝠和鳥類傳粉。少數仙人掌種類能在近地水平生出小植株，從而進行無性繁殖。墨西哥分布種類最多，素有“仙人掌王國”之稱。
最高的仙人掌：巨柱仙人掌。它是仙人掌類肉質植物中的“巨人”，又稱沙漠巨人。它的故鄉在美國西部和墨西哥北部。美國亞利桑那州薩瓜羅國家公園里，巨柱仙人掌高達10-17米，重量超過10噸。莖干上還有許多側枝紛紛上舉，像插滿蠟燭的巨型燭臺。它根系十分發達，一旦沙漠中罕見的暴雨來臨，因長期干旱而變得干癟皺褶的軀干，一下子就鼓漲起來，好像手風琴摺攏的風箱，此時又再度拉開了一樣，像一座座蓄水池。
每年5、6月，巨柱仙人掌及其南方翻版：體型更大的厚柱仙人掌，枝頂長出錦簇花團，雪白花朵中滿是花蜜，養育了昆蟲、鳥類、蝙蝠（它們以傳粉作回報），接著結成多肉果實，成多種動物的食物。巨柱仙人掌一年制造數百萬顆種子，壽命長達250年。
很多種類一次開大量花?？h花、蛇鞭柱、量天尺和仙人球（俗稱草球）開花特點：不開花時一朵不開，開花時同時開幾十朵甚至更多，花蕾出現時間和大小明顯地參差不齊卻能同時開花。很多種類開花不多，甚至幾十年未見花，因為其成熟年齡晚，還有栽培方法問題。開花條件：1。老株才能開花；2。溫度高且紫外線充足。
除了藍色和黑色，各種花色都有，而且千變萬化。很多種類花瓣具金屬般光澤，非常奪目。很多種類的雌蕊柱頭和雄蕊花絲有鮮艷色彩，特別是鹿角柱屬和南國玉屬部分種類，柱頭綠色和紫色，具天鵝絨般光澤，與花瓣相映成輝，甚是美麗。
花期3-5月最集中，秋天開花種類不多，不少種類可春季嫁接仔球令其秋天開花。蟹爪蘭、仙人指、鳳翼孔雀、玉翁、白星、白琥、雪月花和日之出球在隆冬開花。
仙人掌科量天尺屬霸王花，1822年發現于蘇門答臘島，當時被認為是世界上最大的花。它與曇花一樣在夜里開放，有“假曇花”、“月下皇后”之稱，花冠碩大，馨香潔白。它不像曇花開落匆匆，即使黎明到來，依然呈現純凈、英氣逼人的花姿。
量天尺是攀緣植物，憑著粗壯肉質莖一節一節地攀援在石灰巖上，可爬到山頂，似有“虬龍高躍欲量天”的氣勢。每年端午節和中秋節之間花朵盛開。