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微課程設計與開發范文1
【關鍵詞】互聯網；生物化學；學習效率；微課教學
近年來，隨著信息化時代的到來，教育理念和教學模式發生著翻天覆地的變化，傳統的授課方法已不能滿足培養復合型多元化人才的要求，微課程作為一種新型教學模式應運而生。目前，以視頻為主要載體的微課程已經開始走進大學課堂，其與“生物化學”的結合是大勢所趨。如何對微課堂進行設計，使學生更易于接受新知識，提高學習效率是微課教學亟待解決的問題。生物化學主要是在大學階段對化學物質（尤其是有機大分子）的功能、結構、性能等方面的研究，所涉及的知識體系復雜龐大，內容較為抽象，涉及生物科學、園藝、制藥、食品工程等多個方面，對于很多學生來說是學習的難點。同時，由于各種新方法和技術的不斷研發，該學科知識更新的速度非?？欤⒅饾u向“后基因組學時代”邁進。微課程教學以信息技術為依托，憑借其“短、小、精、趣”的特點，逐漸應用于大學生物化學課堂。目前，隨著生活節奏的加快，學生的學習方式也發生著變化，碎片化、網絡化、高效化的學習方式更加符合時代的要求。微課教學與新時代教學改革的初衷不謀而合，能從根本上彌補傳統課堂的缺點與不足，改善教學方式，實現互動式學習，達到資源共享，從而更好地提升學生的學習興趣和教學質量。
一、“生物化學”教學現狀
1.教師教學模式單一，難以激發學生的學習興趣據了解，在大學生物化學課堂上，大部分教師仍然沿用了傳統的“填鴨式”教學法，“一言堂”的現象十分普遍，嚴重剝奪了學生的學習主體地位，使學生長期處于被動學習的狀態，創造性和學習的主觀能動性被大大壓制了。為了在有限的時間內完成教學任務，教師往往忽視了學生對于知識的吸收程度，只是按照自己的教學計劃進行授課。但是很多學生反映，“生物化學”難度較大，不僅內容難懂，而且很多問題在實際生活中難以遇到，使知識點在理解起來更加困難。由于教師一味地進行“灌輸式”教學，學生久而久之喪失了對“生物化學”的學習興趣。2.師生互動比較匱乏，教學氣氛沉悶很多教師認為，課堂互動較少是由“生物化學”的學科特點決定的，該學科涉及的問題復雜嚴肅，而且教學任務比較重，每堂課的課容量都安排得非常滿，沒有多余的時間進行互動。學生成了被動接受知識的容器，在課堂上除了認真聽講就是快速做筆記，沒有獨立思考的空間，在這種沉悶的教學氣氛下，學生很快就失去了學習興趣，有的學生甚至開始逃課。
二、微課程的基本特點
微課程也叫知識脈沖（knowledgeburst），這一概念最早由美國新墨西哥州圣胡安學院的DavidPenrose教授提出，是在建構主義理論的基礎上發展而來的以在線學習或移動學習為形式的實際教學模式。它在一定程度上能夠彌補傳統課堂的弊端，激發學生的學習興趣。下面，從以下幾方面對微課程的教學特點進行簡要分析。1.以微課視頻為主要教學工具微課程與微課是兩種不同的概念。微課，顧名思義，是課堂的微小縮影，一般來說，微課大約短短的5~10分鐘左右，不是一堂課的若干集合，而是針對某一知識點或者運算公式的微小建構。雖然時間很短，但包括了課程導入、課程建設63重點、難點以及總結等多個環節。而微課程主要是一系列微課視頻承載起來并通過合理設計構成的課程體系，是對原有課程的二次開發，將知識點通過小視頻的形式展示出來，以達到任務驅動式學習的目的。2.基于班級授課制的信息化授課模式微課程是對翻轉課堂的一種借鑒，采用與傳統授課模式相融合的方式進行信息化授課。在課前，教師會給學生布置任務，并通過網絡平臺傳送微視頻，使學生可以不受時間和空間的限制對課程內容進行預習。在課堂上，教師對教學任務中的重點和難點進行系統講解，對微課視頻中不懂的地方，學生在課堂上可以向教師提問。課后，學生要對課堂知識進行綜合整理，并通過習題來鞏固所學知識。通過課前的微課預習、課中的疑難解答和課后的鞏固練習有機結合，能夠形成較為完善的知識體系，便于達到理想的教學效果。
三、“生物化學”
微課程的教學設計“生物化學”微課程教學設計主要包括課程分解、自學學習問題的設置、微課視頻的制作、作業與考核等環節。下面，以酶動力學相關知識為例，從以下幾個方面對微課程教學設計進行詳細闡述。1.教學設計的準備環節首先，要明確教學任務和教學目標。本專題共涉及四個課題：米氏方程、pH值對酶動力的影響、抑制劑對酶動力的影響以及酶動力的測定。那么，教學目標有以下三點：①準確把握酶抑制劑的含義及分類，了解抑制劑的變化會對動力學參數產生怎樣的影響；②描述三種可逆抑制劑對動力學參數的影響及其原因；③用所學理論解決實際案例。其次，明確了教學目標之后，就要對課程所涉及的教材、資料、工具進行充分的準備，本課程選用的教材是《生物化學簡明教材》（第四版），可能用到的教學方法包括啟發式教學法、問題探究法以及案例教學法等。同時，還要明確教學重點和難點，做到知識框架簡單清晰、通俗易懂，對于本課題來說，抑制劑與變性劑的差別、動力學參數變化的原因是重點把握的內容，而米氏方程中Vmax、Km的變化本質是教學難點。2.微課程設計的主要思路根據Bloom的認知過程維度分類學原理，以抑制劑對酶動力的影響因素為例，將微課制作分為六個環節，分別為：開門見山、問題導入、概念精析、對比學習、經典例題和課堂小結（詳見表1）。在微課程的制作過程中，教師要盡可能地按照以上思路進行設計，并制作10分鐘左右的視頻將概念與案例進行詳細分析。課后，可以通過多種渠道進行交流及疑難問題解答，同時考核的形式也不應僅僅局限在試卷上，而是應采用小組內評、個人自評、組際評價等多種方式并行。此外，抑制劑對動力酶的影響因素中涉及大量的實驗環節，內容較為抽象，單純地通過講解和觀看視頻，學生恐怕難以真正掌握有關知識。因此，通過微課程學習后，教師可以安排學生進行實驗探究，讓學生自行設計實驗方案，并通過自己的操作探尋問題的答案并進行總結歸納。在整個微課程教學過程中，教師要起到監督作用，加強學生的自我管控能力。3.微課程應用平臺的搭建微課視頻的質量關系到整個課程設計的應用，要有計劃、有組織地對專題進行微課制作。之前在網絡上走紅的“可汗學院”就是微課視頻教學的典范，它由3500個不同主題的視頻構成，通過深入淺出的講述，支持學生進行個性化學習。同時，微課要不斷反思知識點與知識點之間的關系，超越教材的局限性，構成一個系統化的教學體系。微課視頻每一段要有重點，不能牽扯太多，否則容易造成思維混亂。以“蛋白質”一章為例，微課視頻中可以從氨基酸的基本知識開始，如氨基酸、肽、蛋白質的性能、功能、結構之間的關系，蛋白質的組成要素等。同一章節可分為若干個視頻段，以滿足不同層次學生的不同需求，如已經熟悉氨基酸知識的學生可以跳過這一段視頻，直接從肽的知識學起。使各個視頻之間既能互相聯系，又相對獨立。同時，微課不能以數量取勝，而是要關注質量和整體性，發揮其優勢，創立更加人性化的學習方式，使微課程應用平臺更好地服務于教學和廣大師生。為了使視頻更加生動有趣，教師可以在視頻中適當加入動畫元素，讓原本枯燥的化學知識變得活潑靈動起來。視頻制作完成后，教師要反復進行觀看，查缺補漏，對瑕疵進行修正，力爭做到完美。
綜上所述，微課程是現代化信息技術與教育相結合的產物，在“生物化學”中的應用能夠改變傳統的授課模式，使教學不受時空的局限性，大大縮短學生的聽課時間，使學習更加便捷化，也更有利于學生個性化學習和自主學習能力的培養，真正做到以學生為中心。在進行微課設計時，教師要有明確的教學目標和詳細的教學計劃，將重點放在微課視頻的制作上，使其既相互聯系，又各自獨立，以便更好地服務于“生物化學”教學體系。
作者:劉偉才 單位:湖南環境生物職業技術學院園林學院
參考文獻：
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微課程設計與開發范文2
關鍵詞：交互式；微課程；設計；開發；創新
信息技術手段有力地推動了教育界的改革，現代技術的先進特性和優質教學課程資源的網絡化整合，帶來了新型的微課程資源，它以多媒體技術為媒介和載體，具有支持在線移動學習、問題聚焦、切入精細而完整的特點，成為“微時代”來臨的前奏，為教育技術界所廣泛討論，基于多媒體制作軟件之下的交互式微課程開發和設計，可以全面推動教育變革，創新人才培養模式。
1以多媒體為載體的交互式微課程的設計開發原則
1.1學習定位要明確
在交互式微課程之下，要明確學習者、學習內容和學習環境的定位，確定不同層次的學習者的學習狀態，并對多媒體微課程的工具使用進行明確，以實現不同環境的學習，從而增強學習的針對性。
1.2微小知識模塊展示原則
根據認知負荷理論的相關理論，學習者的知識容量和知識架構是有限度的，對于學習者的微課程學習資源提供，要以認知負荷理論為基準，對學習者提供短時間段的呈現，并以較小的知識模塊加以聚焦設計，從而在微課程對學習資源的切割與分解、組合的狀態下，實現系統化、結構化的小模塊學習。
1.3交互性原則
交互式的課程教學在微課程的設計與開發下，呈現出人機交互的友好界面，其包括教學資源、模擬訓練資源、學習測驗資源等，在這些教學資源的設計中，通過交互式的體驗，實現課程知識的系統化和固化。
2交互式微課程設計軟件應用研究
以多媒體為載體的交互式微課程是通過多種信息媒體的組合實現的，融合了文本、圖像、動畫、聲音、視頻等多種形式，利用多媒體展示的微課程具有實踐操作、示范演示的特點，教師可以根據不同的課程內容選取不同的多媒體制作軟件。
3交互式微課程的開發與設計創新研究與案例分析
以多媒體為載體的交互式微課程的微視頻內容設計與開發創新，符合泛在學習理念下的學習方式，它注重課程的內容分解設計和微視頻設計兩大部分。
3.1課程內容的分解設計
它是對課程結構的系統分解設計，包括分解設計和關聯設計兩個層面，注重知識的連貫性和內容的完整性，可以在課程內容分解設計的同時，保證學習內容的連貫性與思維的邏輯性統一。它可以利用靈活多樣的工具或菜單實現作品的設計，是對課程知識點的深化和升華。例如：在《MSOffice高級應用》課程中的“幻燈片交互效果設置”中，就對動畫設置和幻燈片切換效果進行了設計，在課程知識內容模塊分解的基礎上，保證了微課程開發的整體性與流暢性。
3.2課程內容的微視頻設計
微視頻設計在與課程知識整合的前提下，可以進行微腳本設計、知識模塊設計、微視頻展示設計等不同模塊，這些課程內容的設計體現了微課程的諸多要素內容。其中：微腳本設計是微課程的關鍵和摘要，知識模塊的微視頻設計則融入了課程知識內容，以此為基準進行教學過程的實現。而微視頻的展示方式則要運用屏幕錄制軟件，進行微課程的效果展示。如：縮放、剪輯、音量大小等。以《MSOffice高級應用》課程的Powerpoint演示文稿動畫設置與制作為例，進行交互式微課程的開發與設計。
3.2.1導入動畫對象設置
采用Prezi演示文稿軟件，以系統化和結構化的方式進行教學課程演示，在這一軟件應用下，實現物體的拉動、旋轉等動作，將動畫對象設置微課程知識進行細化和分解，設置五個不同的知識點內容，即：添加對象的動畫內容、自定義路徑動畫、動畫效果設置、動畫窗口設計、動畫設置的復制，這些知識點的背景和主題等都可根據課程內容的需要進行調整設計。
3.2.2動畫對象設置的微課程制作
對PowerPoint演示文稿動畫對象設置的知識點進行微課程制作，要進行具體而詳細的腳本設計，腳本設計包括主題、課程內容及目標、教學課題的引入與教學過程的展示與評價等，下面以PowerPoint演示文稿的題目《采一朵玉蘭花》為動畫主題，進行具體的微課程制作。
4結語
交互式微課程開發與設計要以多媒體為載體，對課程知識內容進行多資源的整合和開發，以學習者的不同需求，進行教學資源的創新設計，以簡單實用為原則，將課程知識模塊進行細化和分解，并在這一過程中保持課程知識模塊的系統化和連貫性，利用多媒體軟件，引入課程知識教學，以相關知識點為素材，進行腳本設計，然后將課程腳本內容與微視頻資源整合，實現微視頻的錄制、編輯、作品展示等內容，提升交互式微課程設計與開發的創新應用效果，實現微課程資源的交互、深化。
參考文獻
[1]栗春璐.微課程內容呈現方式的分析研究[D].上海：上海師范大學,2014.
[2]菅春葉.國內外微課程的比較研究[D].上海：上海師范大學,2014.
微課程設計與開發范文3
關鍵詞：微課程 自主學習 系統設計開發
中圖分類號：G642
文獻標識碼：C
當今社會，移動網絡、智能手機、平板電腦的不斷出現與更新換代，使在線學習成為了一種潮流趨勢，人們隨時隨地進行學習已經不再是天方夜譚。這種學習方式具有較強的靈活性與互動性，在教學過程中使所學知識變得微型化與分解化。在一定程度上來看，網絡教學需求的信息量較小并且學習資源較少。過去很多教育部門和學校采用課堂錄制的方式，這種教學資源較大較長，難以直接進行應用。而微課堂將教學重點、難點、考點等值得注意的問題全部制作成短小精悍的視頻教程，方便學生隨時隨地進行觀看學習。由此可見，微課程已經在現代教學中成為了重要的教學資源。本文旨在為微課程的實踐提供一定的信息技術服務支持，同時為廣大的學習愛好者提供更加高效便捷的個性化服務。
1 簡介微課程
微課程的起源要追溯到20世紀50年代。當時有很多西方國家的教師開始對微課程（Mini-coures、Mini-Lesson）進行研究與開發，就是主要針對某一課題進行一個小規模的短時課程。這些半獨立的教學單元并不是根據學科的知識以及邏輯體系進行劃分，主要還是根據教師與學生的興趣及師生共同的社會經驗等為主。微課程的內容相對獨立、單一，微課程中的知識更加具有廣度。早在2007年，美國新墨西哥州圣胡安學院中的高級教學設計師David Penrose就提出了微課程的教學理念，并且拍攝了一分鐘的教學視頻。這種教學理念的核心是把教學中的內容與教學目的進行緊密連接。對于我國提出微課程提議的主要看法是：微課程是以對課程及教學實踐教學為要求，以教學視頻為載體，系統地將教學過程中的知識點展開相應教學活動的一種新型授課方法。
從嚴格的意義上說，微課程就是將教學目標集中在某一個環節之上，利用最短的時間進行一個知識點相關的重點、難點、考點等相關知識內容總結的教學模式。微課程相當于將日常的課程進行分解，通過被分解的個體來促進學生的自主學習行為與學生相關行為。微課程的核心內容是課堂教學的短小視頻，同時其中也包含相關的微型課件、微型練習等輔教學資料，當微課程結束后學生可以利用這些輔助的教學資源進行練習，對所學知識進行鞏固。微課程的價值就是“微”，微型內容、微型故事、微型問題等，將知識分解，變成微型視頻，在智能手機與平板電腦等便攜終端進行使用。
2 微課程設計與開發
2.1課程設計
第一，微課程在進行選題時應當使內容精練清晰，主要針對課前導入、概念教學、難點解析、課后拓展等模塊，進行適當的選取。第二，微課程是課堂教學的再現。相對于傳統的課堂教學時間而言，微課程時間一般為5～10分鐘。第三，微課程的教學過程是簡短且完整的，其教學過程主要包括問題的提出、教學活動安排、問題解決等。在這個環節應當注意，在開篇引題時應當以最快的速度開門見山地吸引學生，也可從相關生活現象引入課題。總之，引題一定要快速切題。課程講授時應當保證條理清晰，在進行講授時盡量避免無用的例子；課程結束收尾時應當掌握好速度。課程結束后的小結必不可少，在課程總體中起到提綱挈領的作用。第四，微課程在選取教學內容通常要求明確清晰、主題突出。教學視頻是整體的主線，其中的多媒體教學素材、教師所提出的課后反思、隨堂測試等都應當具備鮮明的主體與較為緊湊的結構，力爭營造出一種真實的微教學環境。第五，在微課程教學過程中由于時間有限，要求教師的語言應當精準簡短，在進行課程設計時應當把將要說的話與教學內容相結合，講授時應當將表達方式、手勢、動作、表情等與關鍵詞句相結合，在播出前進行練習，力爭做到語言生動富有感染力。
2.2模板設計
一個完整且優秀的微課程應當包括簡潔的PPT制作、明確的課程名稱、簡短的片頭、邏輯較強的內容、概括性的片尾等部分。在進行錄制時應當將電腦的分辨率調整為1024×768以下，碼流應當控制在128kbps～2Mbps，屏幕顏色設置成16位；課程教學時間應當保持在十分鐘之內完成；根據教學設計的構思撰寫課程內容時內容精煉簡潔但不缺少主題；微課程教學中應保證內容、文字、聲音準確無誤；在進行微課程講解時應當保證語言通俗易懂，知識上深入淺出，語調上抑揚頓挫；微課程中使用的PPT應當做到簡單大方；進行授課時保證視頻畫質清晰，盡量使用中景與近景的拍攝方法，教師不能遮擋教學內容；進行制作視頻時應當注意是否有片頭、片尾、課程名稱等相關信息；視頻格式應當為Mp4或Flv；若微課程教學是音頻應當保證音頻采樣率44.1K，格式為AAC（.aac，.m4a，.f4a），Mp3，Vorbis（.ogg，.oga）。
微課程設計與開發范文4
關鍵詞： 崗位技能分析 酒店客房服務與管理 課程設計
近年來，中國酒店業作為重要的旅游產業部門受到中國旅游市場發展良好環境的影響，進入高速發展和激烈競爭期。住宿作為酒店最重要的產品，其服務質量和管理水平決定了酒店的核心競爭力?？腿藢频曜∷蕲h境和服務質量給予越來越多的關注。調查發現，酒店客房服務質量將決定客人對酒店形象的認知和評價。
然而，目前中國酒店客房服務人員出現“三低一高”現象，即學歷低、服務水平低、職業素養低、流動率高。因此，酒店對優秀客人服務人員有迫切的需求。高職院校酒店管理專業對培養高水平客人服務與管理人才具有不可推卸的責任。然而，相當多的高職院校酒店管理專業對客房服務技能的教學重視不足或邊緣化，客房服務與管理相關課程設計陳舊，以理論教學和簡單、零散的客房服務技能為主。其培養的人才與酒店對客房服務與管理人才的實際需求脫節。酒店客房服務與管理課程的開發創新對培養與市場需求接軌的高質量人才具有重要意義。
職業崗位能力是課程體系構建的依據和支撐，課程定位是否準確，課程內容是否符合崗位要求，技能訓練是否科學、有效，教學法是否得當，都關系職業崗位能力培養質量的高低[1]。我通過對廣東河源市、惠州市、東莞市多家酒店的走訪調查，分析客人對住宿的多樣化、個性化的需求，在實際客房工作崗位技能分析的基礎上，重新界定客房服務與管理課程的性質和地位，運用新的課程理念，設計教學目標、任務和內容。通過新的課程開發和實踐培養高技能和高素養的客房服務與管理人才。
1.酒店客房服務與管理崗位技能分析
我于2014年3至5月，對河源、惠州、東莞的6家四星級和五星級酒店進行走訪和調查，分析發現當前形勢下酒店業對客房服務與管理人員的能力有如下需求（見表1）：
2.酒店客房服務與管理課程性質界定
在酒店崗位調查和職業技能分析的基礎上，結合高職酒店管理專業課程體系設置，把《酒店客房服務與管理》定位為高職酒店管理專業核心課，在酒店管理專業課程體系中占有非常重要的地位。該課程是培養優秀客房人員的必要途徑。本課程的主要目標是培養學生從事酒店服務與管理工作應具備的職業技能、職業素養，并考慮學生未來職業發展所需的知識。本專業人才培養目標是使學生至少達到酒店各核心部門的基層管理者水平，如領班、主管。
3.課程設計理念
3.1以行業需求和學生就業為導向，基于“工作過程”系統化開發課程，注重學生的職業素養和可持續發展。
相對來說，酒店基層崗位的進入門檻較低，如中專開設了酒店管理專業，甚至初中畢業生也能從事酒店業工作。但隨著行業發展，酒店業對具備良好職業道德、高技能、高素質的綜合性人才需求較大，特別是對員工的職業素養（如職業道德、服務意識、服務禮儀、外語能力、吃苦耐勞、團隊合作等）、職業技能（如創意開業床等）和綜合素質（組織協調、應變能力、創新能力、學習能力等）提出了新的要求。
酒店客房服務與管理課程設計應該以行業需求和學生就業為導向，關注行業發展態勢和學生就業狀況，使課程學習與企業崗位需要相一致，校企合作共同基于工作過程系統化開發課程，注重學生的職業素養和職業可持續發展，人才培養區別于中專教育，在酒店人才培養方面有獨特優勢。
課程內容的開發設計注重與時俱進，如增加酒店籌建、創意開夜床、經濟型酒店管理、客房管理人員素質要求等新內容，強調學科的新理論、新知識，技能的新技術，實踐中的新經驗，體現教學內容的實際應用，突出學生適應行業發展規律與職業變化的能力。
3.2校企深度合作，采用工學交替的教學模式。
在教學內容組織上，以企業的真實項目“河源假日酒店客房部世客會接待”作為課程貫穿項目。因項目規格較大，基本能涵蓋課程所有內容，任課教師和學生參與過該工作，提高了該貫穿項目的可行性。課程內容既注重職業能力的培養和訓練，又注重職業素養的培養和細節的鍛煉。
3.3以學生為主體，突出能力培養，建立“教、學、做”一體化的教學體系。
實施教學做一體化的教學模式，重新設計課程內容，完善項目單卡。教師的角色發生了轉變，由教師主導課堂、學生聽的形式，轉為教師引導、示范和總結歸納、學生主導課堂的形式，既注重學生的主動參與，又注重理論體系的掌握。
實際操作的時候以項目導向、任務驅動為主。本課程設置的總任務其實就是一個大項目，它貫穿整個課程，引導酒店客房部經營流程，圍繞這個大項目一步步完成具體任務。任務驅動指在教學過程中，以若干個具體任務為中心，通過完成任務過程，介紹、學習知識，訓練技能。學生在任務的驅動下，在逐個完成任務的過程中實現師生互動，并逐漸掌握相應的知識和技能。
3.4職業能力與職業素養并重。
課程以學生就業和行業需求為出發點，培養具有良好職業道德和職業素養，即以體現職業素養和就業導向為特色，注重職業素養的培養，如吃苦耐勞、團結互助、服務意識、時間管理意識，等等。實踐證明，客房部技能學得好，并不一定能適應客房部崗位需求，因為服務業是智力勞動和體能勞動的結合。
4.課程設計思路
課程設計的貫穿驅動項目為“河源假日酒店客房部世客會接待工作”。開發模式遵循“職業領域學習領域過程化情境學習項目再次開發”的基本思路，具體過程為：
4.1到企業進行實地考察，針對酒店客房部工作進行分析，對教師掛職鍛煉工作進行崗位分析，結合合作企業反饋意見確定學習領域。
4.2對學習領域進行歸納分析，設計基于工作過程的過程化教學情境，即將貫穿項目“河源假日酒店客房部世客會接待工作”，分成若干子項目，并對每一個教學情境進行單元教學設計。
4.3進行教學實踐，從教學成效分析，認真總結，客觀評估，提出修改意見，再進行下一次課程開發，從而最大限度地優化和完善過程化教學情境和教學單元設計，直到開發出適合職業崗位能力要求，便于組織實施的課程內容。
5.教學目標設計和基本內容
課程的知識目標和能力目標以客房部工作流程為依據，通過對課程的學習，學生系統了解酒店客房部各模塊運作管理的專業知識，熟練掌握客房部服務規范和操作技能，學會處理和解決服務與管理中的一般性問題，培養學生的實際應用能力，畢業后能勝任酒店客房部的工作。并培養學生的合作意識、服務意識、吃苦耐勞精神和學習能力、創新能力，以及適應行業發展規律與職業變化的能力。
課程設計和開發了一系列基于工作過程的教學資源，綜合貫穿項目為“河源假日酒店客房部世客會接待工作”，貫穿項目由制訂世客會客房部接待方案，世客會接待前的培訓，世客會接待前的服務準備，世客會接待、客房對客服務5個子項目組成，基本涵蓋了酒店客房經營的主要內容。
6.結語
隨著人們對酒店住宿的多樣化和個性化需求，酒店對客房服務與管理人才的能力和素質有了更多要求和期待。高職酒店管理專業是高檔酒店最重要的人才輸入基地，如果酒店客房服務與管理課程還按照傳統課程體系和教學模式進行教學，勢必造成需求與供給的脫節。課程的建設要適應社會與行業企業不斷更新與變化的人才需求，確保人才培養目標的實現[2]。本文在調查與分析酒店客房崗位技能的基礎上，基于工作過程，設計課程綜合貫穿項目和子項目，對課程的性質、目標、理念、內容進行開發設計，期望培養出滿足市場需求的優秀人才。
參考文獻：
微課程設計與開發范文5
關鍵詞：國家開放大學；微課程網絡教學；優勢和策略
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1009-3044（2016）34-0144-02
微課程主要以視頻形式出現，加上教學活動、教學反思、專家點評等支持服務。微課程內容精煉簡潔、時間短等特點迎合了開放大學學員的學習需求。開放大學的學員都是成年人，他們半工半讀或者全職工作，學習時間少，學習內容目的性強，微課程的短小和針對性強符合了他們的學習特點。國家開放大學的辦學系統為微課程的網絡教學提供了基礎平臺，文中結合遠程教育學員學習特點分析了微課程的設計思路。
1 微課程教學在國家開放大學的優勢
1.1 微課程短小精煉，適合在職人員學習
國家開放大學的學生都是成年人，他們又要上班工作，又要照顧家庭，還需要應付社交等一些瑣事，他們用來學習的時間相對較少，微課程一般都是針對某個教學問題講解，時間也在5到10分鐘之內，學習者通過電腦、手機等可以隨時學習，不受時間空間限制，這種優勢解決了開放大學學員工作和學習時間上的矛盾。
1.2 遠程學員目的性強，適合內容集中的微課程
遠程教育學員學習有很強的目的性，多數都是為了掌握知識通過考試好拿到文憑，有些是學習充電彌補知識技能上的不足。微課程時間段，講授的知識內容非常集中，教學內容針對性非常強，教學目的比較具體，這些都滿足了遠程學員的學習要求[1]。學員帶著目的性瀏覽微課程，觀看5分鐘的教學視頻學習到自己想了解的內容。不需要從龐大的網絡課件中尋找自己想學的知識點。所以，遠程學員利用微課程節省了時間和精力。
1.3 微課程形式簡潔，符合遠程學員認知特點
微課程多是短小的視頻，多是知識內容加配音的形式，教師利用有限的時間集中講解某個知識點，知識內容可視化形象化，形式簡潔不繁瑣。微課程上面有教師的講解，根據學員認知規律教師選擇一定的授課技巧，可以滿足遠程學員快速學習掌握知識的需要。遠程學員通過視頻和講解展示，直觀的了解想學的知識點，可以快速掌握知識。。
2 國家開放大學微課程教學設計
2.1 微課程教學設計要以遠程學員特點為導向
在設計微課程網絡教學的時候要以開放大學學員特點為導向。開放大學學員基本都是成年人，他們或者半工半讀，或者全職工作。在微課程設計時教師要考慮到成年人學習特點，了解這些學員學習情境的需求，結合微課程設計要素制定合適的課程目標，設計好課程內容，選擇合適的教學策略[2]。教師既是微課程設計者，也是學員的引導者幫助者，為他們解決學習時間少的困難，研究成人學習所需要的課程標準，開發適合遠程學員應用的微課程教學課件。
2.2 注重微課程網絡教學的交互性
所有學習資源被開發和設計的目的都是為了促進學習者學習的，微課程不單單是教學內容，同時也是教學理念、教學模式內在價值的體現，這種內在價值是微課程網絡教學的交互式設計實現的。課程設計的重要內容包括學習活動設計和組織設施，微課程和面授課程存在一定的差別，網絡課程設計通過交互性體現，開發網絡微課程時需要依照教學內容和目標，結合學員的不同特點，可以分成三種交互特點：學員和教學內容交互、學員與教師的交互、學員之間的交互，綜合設計這些類型的交互有利于實現教學目標[3]。
2.3 微課程設計要注重支持服務環節
國家開放大學實行遠程教育，教和學的環節是分離的，學員的支持和服務環節相對較弱。為了彌補這一不足微課程設計時要加強對學員支持和服務環節的設計，注重學習過程的組織和實施、學習效果的評價、時間空間的利用等，以幫助學員快速掌握所學知識。所以，開發設計微課程時不但要有教學視頻，同時要有配套的教學設計，為學員學習活動提供支持和服務。能夠為學員學習提供有效的支持和服務也是微課程和其他單純教學視頻的最大區別[4]。要確保學習的效果離不開必要的學習支持和服務，按照不同教學過程可以把支持服務分成三種：課前支持、課中支持、課后支持。課前支持服務包括背景知識、教學內容、學習路徑以及課程說明等；課中支持服務包括及時的教學交互，難點剖析、概念總結、學習引導等；課后支持服務包括知識歸納、教學評價、專家點評等。學習支持服務和輔助資源可以加深學員的印象，讓學習過程更加順利有趣，幫助學員消化吸收所學知識。
2.4 微課程設計要結合移動產品
現階段我國微課程網絡教學實踐得到了一定的發展，但是多數微課程應用在電腦終端商，移動設備無法兼容，不具備通用性。國家開放大學的學員學習場所不固定，具有隨時隨地學習的需求，所以微課程設計應該考慮其便捷性，充分利用現代科技將微課程應用到手機等移動設備中去，使教學資源和手機等設備結合起來，創建有網絡就能學習的移動學習模式。隨著智能手機等移動設備的日新月異，各種移動設備更新換代快，新產品層出不窮，人們對其有了固定的習慣和使用感知[5]。微課程設計時可以參考移動產品的設計思路，讓遠程教育學員使用時順手舒服，獲得更多人的認可和接受。
3 結束語
微課程是一種新興的教學模式，它依托信息技術通過視頻模式展現給學習者，是遠程教育的良好資源。隨時隨食學習不再是一句口號，而成為一種普遍的學習方式。國家開放大學應該正確認識自己在遠程教育中的地位功能，明確自身的教學任務，面對新興的教學模式不盲目不排斥，研究分析微課程在一線教學的應用情況，提升遠程教育水平，促進我國開放大學的發展。
參考文獻：
[1] 侯天香.基于網絡教育的微課程設計與應用研究[D]. 北京：北京郵電大學，2015.
[2] 裴華艷，羅忠寧.微課程在遠程開放教育中的應用研究[J].甘肅廣播電視大學學報，2014（1）：6-11.
[3] 叢健嬌.遠程教育視角下微課程的教學設計研究[J].軟件導刊：教育技術，2014（8）：67-68.
微課程設計與開發范文6
關鍵詞：中學數學；微課程；設計；應用
一、什么是中學數學微課程
中學數學的微課程是采用構建主義方法、以網絡在線學習和移動學習為主要形式的一種教學課程模式，這種教學模式主要依托移動電子設備輔助教師教學。比如，這些教學課程文件大部分是由幻燈片制作形成的多媒體教學文件，具有聲音、文字以及畫面等內容。多媒體教學文件的時間有長有短，長為幾分鐘，短至一分鐘。
微課程最主要的特點就是“微”，但中學數學微課程同時也具有學習時間短、可供學生選擇學習的內容較為豐 富、課程之間相互獨立以及課程的主體性質較強等重要特點。
二、中學數學微課程設計的原則
第一，中學數學的微課程設計需要遵循“微”的原則。教師要把課程內容盡可能細小化，把課程內容劃分為多個可在短時間內學習的對象。在選擇這種課程內容時，需要注意課程內容應短小精悍。在設計每一個模塊的學習內容時，雖然微課程的內容是相互獨立的，但是需要通過設計把中學數學學習中碎片化的內容聯系起來，為學生提供更為全面的課程內容，形成一個較為完善的微課程體系。
第二，中學數學的微課程設計需要把學生作為中心。教師應把中學生進行微課程學習的學習體驗和效果作為評價課程效果的準則，一切圍繞中學生開發和設計微課程。在設計微課程前教師需要明確了解中學生在學習中學數學時的需求是什么，了解學生對什么樣的微課程具有較大興趣以及學生的學習特點是什么。有了明確的設計方向，才能充分保證學生的學習效果，激發學生學習中學數學的積極性和主動性。
第三，中學數學的微課程設計需要把實用性放在重要位置。任何一種學習模式和方法的運用都是以服務于學生、提升學生的學習成績為主要目的，所以，教師在設計中學數學微課程過程中，要設計出能夠為學生解決現實數學問題的微課程。只有能夠幫助學生提升成績和效率的微課程，才能稱之為合格、有效的中學數學微課程。
第四，中學數學的微課程設計要遵循交互性原則。在學生的記憶體系中， 相同時間內學生對圖片的記憶效果往往高于對文字的記憶效果，所以，中學數學的微課程設計需要把文字和圖片相互結合，把微課程教學內容系統化，才能提升學生的學習和記憶效果。
三、在中學數學中對微課程的應用介紹和分析
1.中學數學微課程的應用例子簡介
首先，讓學生觀看視頻，視頻的內容是利用方程思想解決中學數學問題：在一片土地中，這塊地的長和寬分別為48米和24米，先要在這塊土地上種植花卉，所占地面積為土地總面積的5/9，求空地的寬。視頻中的講解會把解題的思路和過程逐步清晰地展現出來，為學生提供解決這種類型題目的解題思路和解題模式。其次，教師給學生展示具有相同類型的題目供學生課后思考。最后，老師給出正確答案，對學生的做題結果進行評價和分析。
2.中學數學微課程的教學策略和方式
（1）中學數學微課程的情景式教學應用。在構建主義原則的指導下，中學生對中學數學的學習一定要在情景教學中才能建立起有意義的學習框架。學生在中學數學的學習和數學知識系統的建立過程中需要一個清晰明了的學習情景，在情景學習中掌握數學邏輯及方法，從而促進學生高效和科學地學習中學數學。
（2）中學數學微課程的問題探究式教學方法。教師通過在微課程中引入問題，引導學生進行問題的思考和探討，才能夠靈活運用已經掌握的知識， 訓練學生的解題技能和速度。
總而言之，在當今快節奏的學習和生活中，微課程是一種符合現代化的教學模式及方法，及時修改微課程中的不足，需要教師逐步完善微課程模式，把中學數學微課程設計成為能夠符合學生學習特點、提升學生學習成績和激發學習動力的高效課程。
參考文獻：
