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商務禮儀案例及分析范文1
關鍵詞 日本商務禮儀 必要性 課程內容 差異
最新修訂的《高等院校日語專業基礎階段教學大綱》明確提出了“豐富學生的日本社會文化知識，培養文化理解能力”的教學目標。這表明日語專業的培養目標已經轉移到了重點培養大學生的文化底蘊理的理解能力和語言的表達能力上來。為了貫徹這一理念，結合當代就職日本企業較多的現狀，筆者認為我們在教學過程中應該滲透日本的商務禮儀的教學，培養學生的商務禮儀能力和良好的從業心態。
一，學習商務禮儀的必要性
（一）學習商務禮儀有助于學生在日本企業工作。
在第三版的《中國經濟與日本企業2012年白皮書》中指出近年來，日本在華企業投資大幅增長，顯而易見，日本企業認識到中國市場的無限潛力，正加快部署更多的在華商務。如今，企業看重的不僅僅是員工的個人能力，更注重員工的綜合能力和集體觀念。日本企業不太注重個人突出的能力，而是集體的組織和平衡能力。所以要求學生注重平衡發展，多參加集體活動。對于日本企業的商務禮儀也要有一定的了解，才能更快的融入到集體中去，大大縮短對工作崗位的適應期，而這必將極大的提高學生的就業競爭力。
（二）學習商務禮儀對未來職場有很大幫助
兩千多年來，中國與日本都有十分深厚的歷史淵源，日本許多的文化習俗都與中國有著千絲萬縷的關系。但是中日之間也存在著明顯的差別。在學習商務禮儀中應以淺顯易懂的語言，講述商務禮儀的基本概念以及如何把商務禮儀規范表達出來。從而自然而然的使學生體會到日本人、日本社會的價值觀、中日文化的差異。許多初涉職場的女學生總是感慨：“為何總是讓我倒茶或復印東西呢？怎么不覺得自己是在工作呢？”一些很常見的問題，學生能否正確理解其中的含義，對自己的工作積極性有很大的影響。
既然對日語專業的學生來說有學習商務禮儀的必要性，那么商務禮儀在教學過程中應該教些什么呢？
二，商務禮儀教學的內容
通過幾年商務禮儀的教學實踐和思考筆者認為，商務禮儀教學應該包括以下幾個方面內容：
第一，日本商務禮儀的知識體系和學習方法
向學生完整的介紹商務禮儀的知識體系和學習方法，使學生在此基礎上系統的學習商務禮儀各分支中禮儀的規范。具體介紹服飾儀表禮儀、商務會話禮儀、相關儀式禮儀、會務用餐禮儀等，使學生在學習專業知識的同時，能全面掌握在人際交往活動中的一系列禮儀規范，為踏入職場、完善自我做出充分的準備。
第二，在日本企業工作的利弊
對于初出校園的大學生來說，去日企是一個不錯的選擇，但是去日企工作也有其局限性。在日本，許多人都希望在一個公司做到退休。因為只要你進了一個企業，那么你全家的保險福利都得到了解決，并且房子、車子都不在話下，可以說是一人工作，全家無憂。這就是為什么許多日本人都十分珍惜自己的工作。因為他們知道自己要工作30多年，直到退休為止。然而，在中國的日企，由于其繼承了日本的工作流程，往往遇到兩慢——升遷比較慢，工資漲的慢。這并不是全是日企的錯，主要是中國還不是一個高福利的社會，并不能做到日本的福利政策。還有重要的一點就是你是中國人，而大多數日本人都不太信任中國人，所以一般情況下，中國人最高的職業就是科長。部長永遠都是日本人。所以學生進入日企前就應該有一個清晰的認識，自己在日企工作多久，對自己的職業生涯，也應該有所規劃。在實際的操作工程中，應該怎么樣向學生講授商務禮儀呢，筆者認為有以下幾種方法：
三、商務禮儀的教學方法
（一）案例教學法
案例教學法其主要特點就是有明確的目的性和深刻的啟發性。通過一類獨特而頗具代表性的典型事件，讓學生在案例的理解、思考、討論、分析中，建立起一套適合自己的完善的邏輯思維方法和思考問題方式，從而提高學生的分析、解決問題的能力。往往所用案例不存在絕對的正確答案，只要學生能夠獨立的思考、探索問題，能夠使學生建立一套分析解決問題的方式，那么這個案例就是成功的。例如在講到座次禮儀時，可以通過一個在商務交往中因座次不當而造成的合作失敗的案例，讓學生自己判斷分析，進而達到教學目的。學生通過對這個案例的分析，不僅能學到一些商務禮儀知識，更重要的是引導學生提出自己的觀點和解決問題的方法，增強學生的綜合能力。
（二）示范教學法
該種方法一般用于操作性禮儀知識的講授，主要是在教學過程中，對操作內容進行現場演示，一邊操作，一邊講解，對一些重點的步驟和注意事項進行強調。例如，在講授行禮的方法和種類時，只有通過老師的示范，使學生真正領會到點頭致意、敬禮和最敬禮的區別。通過示范可以更加清晰的表達三種類型敬禮的特點以及敬禮使用的場合，使同學能從感觀上對敬禮的內容有所掌握。
（三）課堂討論教學法
該種方法適用于商務禮儀實踐性基礎知識的教學。例如在講商務接待禮儀時，教師可以播放一段商務接待的場景，讓學生指出其中的禮儀、著裝、接待方法是否得體。應該多鼓勵同學進行討論與發言，表達出各自不同的見解，多方面的看待問題。由于學生著眼問題的角度不同，分析問題的能力也不盡相同，對問題的解決方法也大相徑庭。課堂討論其本質的目的就是讓學生通過思考與討論形成一種團隊合作精神，認真聽取別人的意見，分析出現的問題，取長補短、綜合分析，用團隊的力量解決問題。但是由于學生其本身性質，有些方面可能都沒有考慮到，這就要求老師課前多考慮一些方面，在課堂上對學生都沒有觸及的死角，進行引導式的教學，以學生之間分析討論為主，老師引導為輔，綜合分析出一套完善的方案。
（四）模擬現場教學法
該種方法主要適用于商務禮儀知識的綜合教學。通過設置商務活動中的真實場景，讓學生在其中扮演商務活動中各種角色，通過體驗式的學習演練，達到掌握技能的目的。例如，在為上司端茶中會涉及到泡茶的方法，端茶的步驟，座次及端茶的順序等問題的綜合應用。這種方法需要老師課前設計好特定的場景，讓全班學生分組參與進來，通過對各組學生的比較，分析各組的優缺點。各組組長對本組成員的點評并對其他組員表現的分析，培養學生自主的學習和探索知識的能力。學生不僅能學習相關的技能，而且能培養學生的語言表達、溝通能力和應變能力。
5，實踐教學法
在課堂的學習終究只是“紙上談兵”，終不如讓學生親身實踐學習。為了更好的使同學畢業后有更強的社會競爭力，有條件的老師可以為學生創造一些社會實踐的機會。往往通過實踐，學生可以運用所學知識和技能，加強自己的日語內涵，對未來企業所需人才方向有一個大體的把握。通過實踐，可以使學生在未來少走許多彎路，使學生對自己未來的發展方向有一個大致的了解。
綜上所述，教師可以把上面的五種方法穿插于教學之中，根據各個章節的特點選擇合適的教學方法，把傳統的“老師講，學生聽”教授方法變為注重師生互動，以學生為主的教授方法，從而大大的增強商務禮儀教學的趣味性。
四、商務禮儀的啟發
回顧日本的歷史不難發現，日本人的十分講禮節是有其原因的。日本的經濟騰飛是從二戰之后開始的。日本作為一個島國并沒有豐富的資源，那么日本靠什么在不到三十年的時間成為世界第二大經濟體呢？我想這并不是一個偶然，日本人靠的是拼搏精神、創新改進、做深做精高附加值的服務產業。日本是一個服務業相當發達的國家，服務業的產值占國家GDP的70%左右。在服務業中，禮儀已經成為一種商品進行販賣。同學們是否應該通過課堂上商務禮儀的學習，把自己包裝起來，提高自己的附加值，使自己真正的能夠成為擁有過硬素質的應聘者。
參考文獻：
[1]教育部高等學校外語專業教學指導委員會日語組.．高等院校日語專業基礎階段教學大綱．大連理工大學出版社．2000．
[2]中國日本商會．中國經濟與日本企業2012年白皮書．2012．
商務禮儀案例及分析范文2
關鍵詞：商務禮儀；教學方法；改革
中圖分類號：G630 文獻標識碼：A 文章編號：1003-2851（2013）-04-0036-01
商務禮儀課是一門實踐性非常強，并且有較高的形象、視覺要求的課程。中職院校培養的學生應具有較強的語言與文字表達能力、人際溝通能力、信息獲取能力、組織協調能力?！吧虅斩Y儀”不僅可以提升學生的內在修養和素質，又能加強學生的人際交往藝術。商務禮儀，對中職院校的學生來說具有非常重要的意義。教師在授課時就要避免采用“一言堂”、“填鴨式”的教學方法，而要做到把書面知識鮮活生動地展現在學生面前，筆者長期從事商務禮儀教學，由此就“商務禮儀”課的教學方法，談幾點體會。
一、言傳身教法
古語說：其身正，不令則行，其身不正，令而不行。禮儀教學的特點告訴我們，在禮儀的教學過程中，如果教師只是一味的講解要求和標準，不能給學生良好的示范，學習過程會很乏味。假如老師在講姿態禮儀時，自己站在講臺上彎腰駝背；穿著涼拖上課講服飾禮儀學習效果可以想像。要求禮儀教師時時處處給學生以良好的示范，讓學生欣賞你，從而樂意跟你學習，由要我學變成我要學，教學效果當然也是不言而喻的。
二、情境模擬教學法
所謂情境模擬教學法是在教學中通過創設生動、形象、具體的情境和氛圍，來認識問題，理解問題。以啟發學生悟性，加深學生對所學知識的印象，活躍課堂氣氛，提高學生學習興趣的一種教學方法。生動活潑，風趣幽默的教學，才能調動學生積極參與課堂教學，只有把學生調動起來，課堂氣氛才能活躍，學生學習的興趣才濃。
1.是實情演示，模擬情境。如見面禮儀，根據這個內容，同學們設計了這樣幾種見面介紹的情境：一種是將他家人介紹給老師，一種是將客戶介紹給經理，演示之前學生首先要搞清楚介紹他人要注意哪些禮貌、禮節，被他人介紹應如何表現等等。演示過程中，我不失時機地抓住要點，即姿態、動作、語言。真實、準確、到位的演示情境，加強了印象，強化知識要點。
2.是扮演角色，進入情境。演示情境有利于培養學生由具體到抽象，由感性到理性，由形象思維到抽象思維能力的形成，能使學生有身臨其境之感。如在學習面試禮儀時，結合職校學生特點和專業特色，設計應聘情境，讓學生扮演不同角色，進行模擬。模擬之前對學生提出要求，要用心體會此情此景。課堂上的這種情景扮演訓練，學生興趣很大，課后感到收獲不小。如果學生能把每一個角色扮演的很成功，那么他對有關的禮儀知識的學習、體會、理解也就越深刻了。實踐證明，采用情境模擬教學法，是加深學生對禮儀知識的理解，訓練學生禮儀知識運用的一種有效手段。
三、細節懸念設置法
細節懸念設置法是給學生設疑，讓學生討論，自然接受新知。
禮儀課從理論上講并沒有多少深奧的東西，但它涉及面廣，生活氣息濃，實用性強。懸念的設計需要導演對蛛絲馬跡的敏感。雖然課堂是相對穩定的環境空間，但仍有許多可利用的細節。當學生回答問題站起來移動椅子碰響地面時，就提醒此時樓下同學被噪音干擾的煩惱；當學生偶爾無意識而又無所顧忌地伸伸懶腰、打打哈欠時，就告訴他們此刻老師切身的感受：“是不是我的課堂很乏味呢？”學生會感覺到非常自我的細小行為也會影響著別人的感受。
四、直觀比較演示法
直觀比較演示法是給學生演示，讓學生選擇，主動產生體會。
禮儀是一個追求完善的境界的過程，通過直觀演示，正反對比，讓學生在選擇中體會。如講面試問候語時，我用三種不同的說話方式說您好：用平淡的語氣說“您好”；用微微上揚的升調說“您好”；用升調并配以眼神、微笑、鞠躬說“您好”，之后問學生感覺如何。學生總是不假思索地說：“第三種比第二種親切，第二種比第一種親切?！痹賳枮槭裁?？并解釋說：“因為有了聲音變化，有了非語言的力量”，于是因勢利導地引出了我所要講解的一條溝通禮儀公式：信息溝通的總效果=8%言辭+37%聲音變化+55%非語言。
五、行為教學法
行為教學法是讓學生參與實踐，獲得技能的一種有效教學法。
我們通過結合校企合作的方式，組織學生參與社會實踐，使學生在實踐中掌握禮儀理論知識和技能。比如在講授商務拜訪和接待模塊后，讓學生參加各種展覽展銷活動、慶典活動、新聞會以及由政府或企業舉行的大型活動，讓學生頂崗實習，參與這些活動中的對領導、嘉賓、媒體、參展商等人員的接待工作，包括機場或車站的接待、會議和宴會的接待。通過親身實踐，增強學生的實際操作能力，提高學生的禮儀綜合素質及待人接物的禮儀技巧。
六、案例教學法
商務禮儀是一門實踐性非常強的課程，在教學中采用案例教學具有十分重要的意義。從學生接受的角度講，如果教師只是介紹一些商務禮儀知識而不是與實際運用聯系起來，會給人枯燥乏味之感，也不能充分調動學生的學習興趣；從促進學生能力發展的角度看，案例教學是學生了解現實問題的重要媒介，可以培養學生分析問題、解決問題的能力，促進所學知識的靈活運用。在實施案例教學的過程中，要注意根據教學內容，精選案例。因為案例是案例教學的核心，案例的選編是案例教學的基礎和關鍵。一般來說，選擇案例要考慮到案例的典型性、真實性和分析價值等。案例中所涉及的知識應當是學生已學過的或即將學習的知識，這樣才能保證案例教學的順利進行。
參考文獻
[1]金正昆.社交禮儀教程[M].北京：中國人民大學出版社，2009.
商務禮儀案例及分析范文3
[論文關鍵詞]商務禮儀 知行合一 學做合一 教學改革
當前大環境下，高學歷和高智商已經不是高校畢業生理想就業的關鍵，提高軟技巧才是當務之急，“商務禮儀”也歸屬于此類課程。該課程是一門針對高職高專學生講求實用、突出可操作性學習特點而開設的課程。通過這門課程的學習，可以提高學生的禮儀修養和運用禮儀交往的能力，以便今后能更快更好地適應社會和融入社會。
“商務禮儀”課程的顯著特征是知易行難，即學生能很容易地接受和理解相關的理念、知識理論，并且有一部分教學內容就是日常生活中最為平常的行為舉止規范，但想把知識轉化為行為，乃至內化為自我的言行習慣，卻有一定的難度。近些年，很多學校已逐漸改變了過去按照學科體系由教師課堂講授為主的傳統教學方法，進行了一系列教學改革，努力縮短學生“知”與“行”、“學”與“做”的距離，力求知行合一、學做合一?；谶@樣的思路，筆者結合多年來的“商務禮儀”課程教學實踐以及課程改革經驗，對該課程進行了一系列的教學改革和探索，強調禮儀學習不再是過去簡單地以教育學生規避陋習、知曉禮儀規范，而是讓學生擁有高度的自我認知能力，產生自覺的禮儀行為，能最大限度地體現內心的自信和創造力。
一、整合教學模塊，以任務來序化教學內容，合理安排課程內容，針對學生未來的就業崗位需要安排教學任務，為學生可持續發展打好基礎
從教育部啟動高等學校教學質量與教學改革工程精品課程建設工作到“十一五”期間，國家啟動了精品課程建設?，F今，商務禮儀課程也已開發出一些優秀的適應禮儀實踐特性的教材。結合教材，任課教師可根據授課專業的特點，緊跟專業領域的發展趨勢，針對學生從業的需要，選取和序化“商務禮儀”課程的教學內容，突出實用性，講究適用性，更具針對性。例如，可以針對商務職場形象的禮儀需求來整合教學模塊，以商務職業人士的形象設計要點為單元安排教學任務，以職場對形象需求關鍵技能點的訓練作為教學的重點，盡量滿足就業崗位對人才在知識、技能和素質方面的要求。可將模塊分為形象的首因效應、儀容、儀表、儀態四個教學任務，使學生在模塊教學結束后，能認識到職業形象的重要性，解決具體操作上的困惑，學會如何在職場包裝自己。
另外，在安排具體的教學內容時，教師可以融合學生未來就業崗位的實際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側重，使課程內容更加系統，也更加完善。與此同時，在課程技能點的規劃與設計中需要體現各類商務禮儀實際運用的關鍵環節，結合情境和場景的變換，反復練習，培養學生對知識的運用能力以及相應的應變能力。
二、結合教學內容，設計實訓環節，采用校企合作途徑，使學生在社會實踐活動中達到知行合一、學做合一
商務禮儀的教材在每個教學模塊中可以根據教學內容，設計綜合實訓內容，包括課內實訓及企業實訓。課程課內實訓，主要包括以下幾點：針對教學，個性診斷；現場模擬，實戰訓練；教師點評，及時糾正；突出實用，迅速提高。比如，在“職業形象設計”環節，按照教學任務的設計，在教學模塊教授完成后，要求學生根據該模塊的內容，自由選擇一種職業，自行設計該職業形象，并根據設計在課堂上由學生本人進行現場展示。通過體驗式學習與演練，幫助學生在寓教于樂中達到掌握技能的目的。另外，可以通過舉辦展會開幕式、簽字儀式的接待工作，幫助學生在工作中進行角色扮演，即由部分學生來扮演其中的角色，其他學生進行觀摩，最后再進行適當的點評，以此提高學生觀察問題、發現問題和解決問題的能力。
對于課程企業實訓，則要協調好各方關系，配合校企合作企業開展的社會活動或結合企業提供的實訓崗位，讓學生開展與教學要求相符的企業實訓活動。比如客戶接待與拜訪禮儀教學模塊，可以在課堂教學后，根據課程實訓要求，創造機會讓學生有目的地參與到校企合作企業開展的周年慶典活動、新聞會、公益活動等大型活動的實踐中去。讓學生到相應的工作崗位中實習，參與這些活動中的對領導、嘉賓、媒體、活動參與者等人員的現場接待工作，如簽到、引領、安排位置、奉茶送水、送別等具體的接待工作，讓學生通過親身參與，通過理論和實踐的結合、課堂與社會的結合、學校與企業的結合，將學到的“接待禮儀”知識變為自覺習慣性的行動。
目前一些高職院校的校企合作僅停留在參觀企業、與企業管理人員交流等較低層次，同時任課教師缺乏對企業的認識，更無法與企業進行深層次的合作。學生去企業實訓缺乏必要的指導和管理。為了使教學實訓環節能達到切實有效的效果，首先需要搭建一個良好的實踐教學平臺，能與校企合作企業建立互惠互利的合作關系，使企業在主觀上對學生實習抱有積極主動合作的態度，能明確企業在學校開展課程實訓教學活動中的協助身份。同時，在雙方的合作交往中，幫助企業逐漸熟悉和了解學校教學的實施方式和要求，使實訓內容與實訓載體不再孤立存在。并且，在任課教師的指導與企業的支持下，學生才能真實地體會到實訓內容、實訓要求與實訓崗位、社會活動之間的聯系，能更好地配合教師完成實訓教學環節。
三、根據教學內容及學生特點，采用豐富多彩的實踐教學手段，以教師為主導控制好實訓教學環節的實施
實踐教學的主要目的是為了培養學生發現問題、解決問題的能力以及不斷創新的能力，最終實現總的教學目標?！吧虅斩Y儀”課程知易行難的顯著特征，決定了實踐性教學是“商務禮儀”課程教學的必要環節，因為此課程只有經過了實際的訓練，教學才能收到較好的成效。根據教學模塊的選取與設定，可采用相應的實踐教學手段來完成。如在“任務驅動”的教學模式下，可以選擇具體的教學方法，如課堂講授、案例分析、啟發引導、角色扮演、情景錄像、討論點評、情境模擬、互動游戲等。同時還可以將商務儀式的“行難”用典型案例在整個課程中穿插、分析和演練，解決學生的實際問題。大量的案例分析、教師示范以及學生參與和互動，或者是一些有啟發式的游戲環節，使實踐教學過程融趣味性、知識性于一體，這樣的話，學生自然就愿意也容易接受理論知識，有強烈的學習激情和愿望，并且能幫助學生主動學習，積極參與，真正做到知行合一，培養學生的自我認知能力，幫助他們理解禮儀的真正內涵所在。
我們還可以用PDCA循環法來控制并加強商務禮儀實踐性教學環節的實施，按照制訂計劃（P）、實施計劃（D）、監督檢查（C）和總結評價（A）步驟進行，通過PDCA循環，促進實踐性教學活動質量的提高，保證實踐性教學成果，讓學生把知識轉化為行為，并能將意識內化為自我的言行習慣。教師作為實踐教學的組織者，課堂管理對教師提出了更高的要求，因為現代課堂更多時候是一個開放式的課堂，與傳統課堂管理相比，它側重于教師鼓勵和學生參與，更多傾向于行為激勵和創造性問題的解決。這樣的話，教師不僅是知識和技能的傳授者，更是教學的組織者、引導者、咨詢者和評價者。教師作為主導，要控制好實踐教學環節的實施，引導學生積極參與各項實訓內容。
四、培養、引進、提高相結合，強化教師言傳身教的作用，使學生“親其師，信其道”
在課程教學過程中，教師的言傳身教非常重要，尤其該門課程的教學目的本來就是幫助學生系統地掌握禮儀知識的內涵，教會他們如何規范自身行為，養成良好的文明習慣。任課教師作為一個引導者，應通過自身的行為去影響、教育學生。一個具有較高職業道德素養，注重個人的儀容、儀表，有好的風度修養的教師，若同時還具備有禮儀實踐經驗，這樣就能對學生有更加積極的認知和引導作用。好的風度修養包括談吐文明、舉止優雅、胸懷開闊、正直忠誠、熱情大方等方面。語言文明是風度修養美最重要的內容，美的言談舉止具有美的感染力，課堂教學中教師的言談舉止本身就是一個實時的示范，教師完全可以用自己的“言傳身教”形象直觀地實施禮儀教育，使學生受到潛移默化的影響，并在實際生活中體現出來。
一名優秀的禮儀教師，需要更多的學習與積累，堅持與時俱進的心態，及時對自己的禮儀知識進行更新與研究。培養自己良好的教學技巧運用能力，塑造優秀的職業行為習慣，樹立獨特的授課風格和個人特質，只有這樣，學生才能真正做到“親其師，信其道”。正因如此，我們在師資隊伍的建設上，一方面，需要分階段地安排教師進行培訓，比如到專業的、知名的禮儀培訓機構或教育機構進行培訓，提高自身的禮儀素養。另一方面，有計劃地安排教師到企業掛職鍛煉，參與到大型禮儀接待任務或大型活動中去，使教師成為真正的“雙師型”教師。另外，還可引進或聘請富有豐富禮儀實踐經驗的校外有關人員擔任專、兼職教師，把企業實際中遇到的商務禮儀問題及解決方法傳授給學生。
五、改革評價體系，緊密結合學生實際情況，采用書面、實操相結合的考評方法
良好的行為習慣和有效的職業行為不能僅僅依靠教學，更需要學生自己在日常生活、學習和工作中的自覺行為。為了鼓勵學生積極參與實際工作項目，我們建議采用實操考核為主的課程評價體系，以現場練習、角色扮演、情景模擬、企業實訓等多種方式相結合的綜合性考核方式，督促學生身體力行。課程成績的評定劃分為3個部分：一是平時成績（10%），二是課堂考核（40%），最后一項是實訓成績（60%，其中企業實踐成績30%，實訓報告30%）。平時成績為考勤情況；課堂考核成績是任課教師在教學中，根據教學內容和環節設計不同的課堂實訓項目，讓學生分組模擬演練，過程中由學生和教師組成評委組，根據事先擬定好的評分要點為每一組的學生打分，課程結束后按照整個教學過程中完成項目的個數取平均分；實訓成績則是結合校外的實訓項目，請企業的指導人員給學生打分，并要求學生按照實訓計劃的要求完成實訓報告，力求使學生在掌握所需禮儀知識的前提下，結合實際情況進行歸納與總結，該報告由任課教師打分。
商務禮儀案例及分析范文4
[關鍵詞]商務禮儀 知行合一 學做合一 教學改革
[作者簡介]莫少紅（1972- ），女，廣西南寧人，南寧職業技術學院，講師，研究生學歷，研究方向為工商企業管理與市場營銷。（廣西 南寧 530003）
[中圖分類號]G642.3 [文獻標識碼]A [文章編號]1004-3985（2012）36-0148-02
當前大環境下，高學歷和高智商已經不是高校畢業生理想就業的關鍵，提高軟技巧才是當務之急，“商務禮儀”也歸屬于此類課程。該課程是一門針對高職高專學生講求實用、突出可操作性學習特點而開設的課程。通過這門課程的學習，可以提高學生的禮儀修養和運用禮儀交往的能力，以便今后能更快更好地適應社會和融入社會。
“商務禮儀”課程的顯著特征是知易行難，即學生能很容易地接受和理解相關的理念、知識理論，并且有一部分教學內容就是日常生活中最為平常的行為舉止規范，但想把知識轉化為行為，乃至內化為自我的言行習慣，卻有一定的難度。近些年，很多學校已逐漸改變了過去按照學科體系由教師課堂講授為主的傳統教學方法，進行了一系列教學改革，努力縮短學生“知”與“行”、“學”與“做”的距離，力求知行合一、學做合一?；谶@樣的思路，筆者結合多年來的“商務禮儀”課程教學實踐以及課程改革經驗，對該課程進行了一系列的教學改革和探索，強調禮儀學習不再是過去簡單地以教育學生規避陋習、知曉禮儀規范，而是讓學生擁有高度的自我認知能力，產生自覺的禮儀行為，能最大限度地體現內心的自信和創造力。
一、整合教學模塊，以任務來序化教學內容，合理安排課程內容，針對學生未來的就業崗位需要安排教學任務，為學生可持續發展打好基礎
從教育部啟動高等學校教學質量與教學改革工程精品課程建設工作到“十一五”期間，國家啟動了精品課程建設?，F今，商務禮儀課程也已開發出一些優秀的適應禮儀實踐特性的教材。結合教材，任課教師可根據授課專業的特點，緊跟專業領域的發展趨勢，針對學生從業的需要，選取和序化“商務禮儀”課程的教學內容，突出實用性，講究適用性，更具針對性。例如，可以針對商務職場形象的禮儀需求來整合教學模塊，以商務職業人士的形象設計要點為單元安排教學任務，以職場對形象需求關鍵技能點的訓練作為教學的重點，盡量滿足就業崗位對人才在知識、技能和素質方面的要求?？蓪⒛K分為形象的首因效應、儀容、儀表、儀態四個教學任務，使學生在模塊教學結束后，能認識到職業形象的重要性，解決具體操作上的困惑，學會如何在職場包裝自己。
另外，在安排具體的教學內容時，教師可以融合學生未來就業崗位的實際要求，以夠用為度，有所取舍，有所側重，使課程內容更加系統，也更加完善。與此同時，在課程技能點的規劃與設計中需要體現各類商務禮儀實際運用的關鍵環節，結合情境和場景的變換，反復練習，培養學生對知識的運用能力以及相應的應變能力。
二、結合教學內容，設計實訓環節，采用校企合作途徑，使學生在社會實踐活動中達到知行合一、學做合一
商務禮儀的教材在每個教學模塊中可以根據教學內容，設計綜合實訓內容，包括課內實訓及企業實訓。課程課內實訓，主要包括以下幾點：針對教學，個性診斷；現場模擬，實戰訓練；教師點評，及時糾正；突出實用，迅速提高。比如，在“職業形象設計”環節，按照教學任務的設計，在教學模塊教授完成后，要求學生根據該模塊的內容，自由選擇一種職業，自行設計該職業形象，并根據設計在課堂上由學生本人進行現場展示。通過體驗式學習與演練，幫助學生在寓教于樂中達到掌握技能的目的。另外，可以通過舉辦展會開幕式、簽字儀式的接待工作，幫助學生在工作中進行角色扮演，即由部分學生來扮演其中的角色，其他學生進行觀摩，最后再進行適當的點評，以此提高學生觀察問題、發現問題和解決問題的能力。
對于課程企業實訓，則要協調好各方關系，配合校企合作企業開展的社會活動或結合企業提供的實訓崗位，讓學生開展與教學要求相符的企業實訓活動。比如客戶接待與拜訪禮儀教學模塊，可以在課堂教學后，根據課程實訓要求，創造機會讓學生有目的地參與到校企合作企業開展的周年慶典活動、新聞會、公益活動等大型活動的實踐中去。讓學生到相應的工作崗位中實習，參與這些活動中的對領導、嘉賓、媒體、活動參與者等人員的現場接待工作，如簽到、引領、安排位置、奉茶送水、送別等具體的接待工作，讓學生通過親身參與，通過理論和實踐的結合、課堂與社會的結合、學校與企業的結合，將學到的“接待禮儀”知識變為自覺習慣性的行動。
目前一些高職院校的校企合作僅停留在參觀企業、與企業管理人員交流等較低層次，同時任課教師缺乏對企業的認識，更無法與企業進行深層次的合作。學生去企業實訓缺乏必要的指導和管理。為了使教學實訓環節能達到切實有效的效果，首先需要搭建一個良好的實踐教學平臺，能與校企合作企業建立互惠互利的合作關系，使企業在主觀上對學生實習抱有積極主動合作的態度，能明確企業在學校開展課程實訓教學活動中的協助身份。同時，在雙方的合作交往中，幫助企業逐漸熟悉和了解學校教學的實施方式和要求，使實訓內容與實訓載體不再孤立存在。并且，在任課教師的指導與企業的支持下，學生才能真實地體會到實訓內容、實訓要求與實訓崗位、社會活動之間的聯系，能更好地配合教師完成實訓教學環節。
三、根據教學內容及學生特點，采用豐富多彩的實踐教學手段，以教師為主導控制好實訓教學環節的實施
實踐教學的主要目的是為了培養學生發現問題、解決問題的能力以及不斷創新的能力，最終實現總的教學目標。“商務禮儀”課程知易行難的顯著特征，決定了實踐性教學是“商務禮儀”課程教學的必要環節，因為此課程只有經過了實際的訓練，教學才能收到較好的成效。根據教學模塊的選取與設定，可采用相應的實踐教學手段來完成。如在“任務驅動”的教學模式下，可以選擇具體的教學方法，如課堂講授、案例分析、啟發引導、角色扮演、情景錄像、討論點評、情境模擬、互動游戲等。同時還可以將商務儀式的“行難”用典型案例在整個課程中穿插、分析和演練，解決學生的實際問題。大量的案例分析、教師示范以及學生參與和互動，或者是一些有啟發式的游戲環節，使實踐教學過程融趣味性、知識性于一體，這樣的話，學生自然就愿意也容易接受理論知識，有強烈的學習激情和愿望，并且能幫助學生主動學習，積極參與，真正做到知行合一，培養學生的自我認知能力，幫助他們理解禮儀的真正內涵所在。
我們還可以用PDCA循環法來控制并加強商務禮儀實踐性教學環節的實施，按照制訂計劃（P）、實施計劃（D）、監督檢查（C）和總結評價（A）步驟進行，通過PDCA循環，促進實踐性教學活動質量的提高，保證實踐性教學成果，讓學生把知識轉化為行為，并能將意識內化為自我的言行習慣。教師作為實踐教學的組織者，課堂管理對教師提出了更高的要求，因為現代課堂更多時候是一個開放式的課堂，與傳統課堂管理相比，它側重于教師鼓勵和學生參與，更多傾向于行為激勵和創造性問題的解決。這樣的話，教師不僅是知識和技能的傳授者，更是教學的組織者、引導者、咨詢者和評價者。教師作為主導，要控制好實踐教學環節的實施，引導學生積極參與各項實訓內容。
四、培養、引進、提高相結合，強化教師言傳身教的作用，使學生“親其師，信其道”
在課程教學過程中，教師的言傳身教非常重要，尤其該門課程的教學目的本來就是幫助學生系統地掌握禮儀知識的內涵，教會他們如何規范自身行為，養成良好的文明習慣。任課教師作為一個引導者，應通過自身的行為去影響、教育學生。一個具有較高職業道德素養，注重個人的儀容、儀表，有好的風度修養的教師，若同時還具備有禮儀實踐經驗，這樣就能對學生有更加積極的認知和引導作用。好的風度修養包括談吐文明、舉止優雅、胸懷開闊、正直忠誠、熱情大方等方面。語言文明是風度修養美最重要的內容，美的言談舉止具有美的感染力，課堂教學中教師的言談舉止本身就是一個實時的示范，教師完全可以用自己的“言傳身教”形象直觀地實施禮儀教育，使學生受到潛移默化的影響，并在實際生活中體現出來。
一名優秀的禮儀教師，需要更多的學習與積累，堅持與時俱進的心態，及時對自己的禮儀知識進行更新與研究。培養自己良好的教學技巧運用能力，塑造優秀的職業行為習慣，樹立獨特的授課風格和個人特質，只有這樣，學生才能真正做到“親其師，信其道”。正因如此，我們在師資隊伍的建設上，一方面，需要分階段地安排教師進行培訓，比如到專業的、知名的禮儀培訓機構或教育機構進行培訓，提高自身的禮儀素養。另一方面，有計劃地安排教師到企業掛職鍛煉，參與到大型禮儀接待任務或大型活動中去，使教師成為真正的“雙師型”教師。另外，還可引進或聘請富有豐富禮儀實踐經驗的校外有關人員擔任專、兼職教師，把企業實際中遇到的商務禮儀問題及解決方法傳授給學生。
五、改革評價體系，緊密結合學生實際情況，采用書面、實操相結合的考評方法
良好的行為習慣和有效的職業行為不能僅僅依靠教學，更需要學生自己在日常生活、學習和工作中的自覺行為。為了鼓勵學生積極參與實際工作項目，我們建議采用實操考核為主的課程評價體系，以現場練習、角色扮演、情景模擬、企業實訓等多種方式相結合的綜合性考核方式，督促學生身體力行。課程成績的評定劃分為3個部分：一是平時成績（10%），二是課堂考核（40%），最后一項是實訓成績（60%，其中企業實踐成績30%，實訓報告30%）。平時成績為考勤情況；課堂考核成績是任課教師在教學中，根據教學內容和環節設計不同的課堂實訓項目，讓學生分組模擬演練，過程中由學生和教師組成評委組，根據事先擬定好的評分要點為每一組的學生打分，課程結束后按照整個教學過程中完成項目的個數取平均分；實訓成績則是結合校外的實訓項目，請企業的指導人員給學生打分，并要求學生按照實訓計劃的要求完成實訓報告，力求使學生在掌握所需禮儀知識的前提下，結合實際情況進行歸納與總結，該報告由任課教師打分。
通過改革課程評價體系，一方面可以使學生主動參與到課堂的教學實踐中去，并獲得相應的成績；另一方面，企業實訓成績既能考查學生的書面表達能力，又能更直觀、準確地考查學生對知識的掌握和綜合運用程度，這樣的考核方式可以更加突出地反映學生的綜合商務禮儀素養。
如何縮短專業學習和社會需求之間的距離，強化課程設計對崗位工作要求的契合度，把學生培養成適應社會發展需要的、實踐動手能力高的應用型人才，是許多學校一直在探索的問題。正因如此，我們才努力探索一條合適的教學改革之路，以期提高商務禮儀教學質量，為社會培養更多優秀的高素質人才。
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商務禮儀案例及分析范文5
《商務禮儀》是市場營銷專業的主干課程，對學生職業能力的培養和職業素養養成起著主要支撐作用。本文從教學內容、教學方法和課程考核等方面積極探索商務禮儀課程的教學，對于高職院校實現高素質、應用型人才的培養目標具有重要意義。
【關鍵詞】
商務禮儀課程；教學內容；教學方法； 課程考核
《商務禮儀》是市場營銷專業的主干課程，在該專業就業崗位群中，該課程主要對應市場營銷崗位技能和素質培養要求，講授商務活動類型、各類商務活動的策劃及組織以及商務活動各環節和場合必須遵循的禮儀規范。對學生職業能力的培養和職業素養養成起著主要支撐作用。目前高職院校商務禮儀課的教學存在著教學方法陳舊、實訓場地簡陋、實踐條件匱乏等問題，改革傳統的商務禮儀課程教學顯得十分必要和重要。
1 教學內容的改革
1.1 緊跟行業的發展趨勢選取教學內容
課程緊跟商務領域的發展趨勢，通過對企業商務活動調研，針對性地選取了商務領域相關企業最為常見和實用的商務活動類型作為教學內容模塊。在內容的安排上突出商務特色，尊重國際慣例。例如在商務往來禮儀中，主要是針對國外客戶的接待與拜訪，以我國主要貿易伙伴國的客戶接待與拜訪為重點，針對性地安排了美國、日本、英國的客戶接待及拜訪內容，突出商務往來活動的操作技能。
1.2 針對學生未來的就業崗位需要安排教學任務
在安排具體的教學內容時，緊扣學生未來就業崗位的實際要求，以必須夠用為度，有所取舍，有所側重，通過技能點的完成來達到教學要求，并注意與前后續課程的有序銜接。在企業里，剛剛畢業的學生一般擔任促銷員、營銷助理等活動具體細節的執行，我們在課程中通過技能點來訓練這些技能，并且不斷地變換 情境，反復練習，以培養學生的應變能力。通過這些扎實的訓練，培養學生的耐心、細致、嚴謹的工作態度，成為受企業歡迎的人。
1.3 在教學內容中提出了素質培養目標，為學生可持續發展打好基礎
在課程的每個任務都提出了素質培養目標，培養學生認真負責的工作態度和良好的敬業精神，培養合作意識與溝通技巧，同時針對現代企業普遍重視企業文化建設，重視員工形象和禮儀規范的趨勢，在內容中選取了裝扮商務人員形象任務，包括儀容訓練、姿態訓練、表情訓練、禮節訓練等，職業場合著裝禮儀等，為學生將來走上社會成功求職并獲得可持續發展打下良好的基礎。
2 教學方法的改革
教學方法是指在教學中為完成一定的教學目的、任務所采取的教學途徑或教學程序，是以解決教學任務為目的的師生間共同認識和實踐的方法體系。由于受傳統教學模式的影響，教師主要采傳統的以“講授型”模式，雖然也有案例分析和講練，但整個教過程基本上在教室進行，缺少仿真的職業環境和角色扮演，教師、學生沒有把自己當成真正的商務人員，沒有進入真實的職場環境，這樣就造成了學生理論水平高、實踐能力差的后果。因此，必須改革傳統的教學方法，按照教、學、做一體化原則，根據不同模塊的內容特點，采用靈活多樣的教、學、做有機結合的教學方法。
2.1 示范互動法
教師示范與學生個體感受、集體感知訓練相結合。采用互動法可使學生直觀地從教師現場示范的過程中學習，并即刻親身實踐，大大增加了學生們的學習興趣。如在教授學生如何使用西餐餐具時，通過教師的現場示范，學生跟隨實踐，在教學中有針對性地加強學生動手能力的培養和訓練，真正達到教學目標要求。行為訓練法。在進行商務禮儀的舉止和儀態教學時，教師首先對知識要點進行闡述，讓學生了解禮儀規范的具體做法，再進行實踐訓練，安排學生分組練習、演示，最后由教師點評。為了更好地營造課堂氣氛，調動學生的學習積極性，還可以讓學生進行相互點評，糾正不雅行為，這樣可促進學生更加牢固地掌握商務禮儀的知識。
2.2 情景模擬法
學生在模擬的情景中扮演某一社會角色從而掌握相關知識技能的一種實踐性教學活動。它是行為訓練法的延伸和發展，可將多個單項技能融合在某一個具體的情景中，學生分角色進行模擬實戰演練，通過模擬，學生加深對教學內容的理解與認識，提高解決實際問題的能力。如教師設計能夠體現見面、談判、會議等商務禮儀方面的場景，讓學生扮演不同的角色，提高學生實踐能力。如在進行商務談判情境禮儀演練綜合實訓時，同學們6-8人一組成立模擬公司，就本公司某一合作項目模擬一個場景，將日常見面禮儀、電話禮儀、儀表禮儀、接訪禮儀、談判禮儀、會議禮儀等，運用于其中進行演練。此訓練項目提前一周布置，同學們積極性很高，各組首先進行對白和場景設計、道具準備，再進行排練，上課時在實訓室仿真模擬演練，通過學生互相打分和教師評分，選出1-2個優秀小組和6-8個最佳個人，最后由教師進行總結講評。
2.3 任務驅動法
它是以完成一個個具體任務為線索，把教學內容巧妙地隱含在每個具體任務中，教師安排任務，學生在完成任務的過程中不斷提出問題，并經過思考和教師點撥，自己解決問題。學生在完成任務的過程中，既學到了知識，又提高了技能，培養了動手能力，提高了學生的創新精神。如在講授儀式禮儀時，首先布置任務：遠程服飾有限公司通過精心籌備，終于要開業了，李先生是該公司公關部經理，負責公司的開業慶典，請問該如何籌備和運作。學生通過看書、討論交流、教師點撥，完成以上任務，每組派代表上臺展示說明，教師進行總結、提煉。這種教學法改變了教師講、學生聽的傳統教學模式，創造了以學生為主體，以教師為主導的教、學、做一體化的教學方法，取得了較好的教學效果。
2.4 現場感受法
實踐是禮儀理論教學的落腳點，只有通過實踐，才能遇到書本上沒有的情況和難題，才能積累和開拓分析問題、解決問題的經驗；才能使課堂知識變得更加豐富、更加生動。教師應結合商務禮儀課程教學內容，創造一切條件、利用一切機會協調好各方關系，讓學生參與社會實踐。比如在講授一段時間的禮儀理論知識以后，讓學生參加社會上的比如展覽展銷活動、慶典活動、新聞會等企業或者當地政府的大型活動的實踐，讓學生頂崗實習，參與這些活動的對領導、嘉賓、媒體、參展商等人員的接待工作，如從車站、機場、碼頭的接待到宴會、會議等等接待工作，讓學會通過親身參與一次次大型活動，使學生理論和實踐相結合、課堂與社會相結合、學校與企業相結合，增強學生的實際操作能力，提高學生的禮儀綜合素質，在實踐中提高了待人接物的禮儀技巧。
3 考核方式的改革
課程考核是檢驗學生學習成績和教師教學效果的重要手段，對教學活動開展和教學目標的實現具有很強的導向作用?？己朔绞奖仨毰c教學方法相適應，與高職院校培養目標相一致。因此，必須改進傳統的期末一次性結果考試的方式，采用多種形式，加強過程性考核，提高技能考核和平時考核成績占課程總成績的比例；同時又要應考慮到知識和技能并重，過程性考核和終結性考核相結合，力求考核項目涵蓋學生的能力、知識、態度，突出能力考核，各項考核項目分值合理，比例適當；要求達到的能力目標要用項目任務完成的效果來考核，考核方式要易于操作，對每個學生必須有單獨考核的內容；知識考核要以對知識的運用考核為主。本門課程采用與教、學、做一體化教學相適應，以考核能力為目的，以過程性考核為主要手段的考核方式。
3.1 職業素養考核（10% ）
引導學生培養職業素養。目前，用人單位在招聘人才時，很注重員工精神風貌、言談舉止，是否遵守規章制度，是否具有愛崗敬業精神、團體協作精神、吃苦耐勞精神等方面素養。因此，對高職學生而言，職業素質的養成十分必要。通過職業素養的培養，可以增強他們的就業競爭力，奠定未來發展的基礎，可以引導、激勵他們增強信心，走向成功。這一部分重在考核學生平時的到課情況、上課表現和個人禮儀習慣養成情況，循序漸進地對學生進行職業素養培養。
3.2 學習過程考核（30% ）
引導學生積極參與學習過程。該項考核中，平時作業占10%， 單項能力訓練占20%。每次作業和單項能力訓練都有一定的分數，目的在于激發學生的學習熱情，調動他們的學習積極性、主動性。平時作業和單項能力訓練是教學過程中質量控制的杠桿，是反映和檢驗學生在學習過程中努力程度的標志。平時作業能幫助學生在學習過程中加深對基本概念和知識的理解；單項能力訓練有利于學生初步掌握在商務活動中的基本技能，為進一步完成后續綜合項目能力訓練以及分析、解決將來的崗位工作實際問題打下基礎。
3.3 綜合應用能力考核（40% ）
引導學生學會應用知識、訓練綜合技能。商務禮儀課安排了三個綜合項目訓練，即個人形象展示、商務接待禮儀演練、商務儀式禮儀演練、綜合項目訓練要求學生6—8人一組成立模擬公司，模擬商務活動過程中某個場景，將所學禮儀技巧、規范要求等運用于其中。綜合項目演練給學生提供了一個表現自我的平臺，引導學生積極參與學習過程，每個人都在模擬商務活動中扮演不同的角色。由于綜合項目的結果可檢驗和演示，有相對客觀的評價標準，全班同學均可做評委，極大地調動了學生參與的積極性與主動性。
3.4 職業所需的知識考核（20% ）
引導學生學習必要的基礎理論與專業知識。高等職業教育的根本任務是培養高技能型人才，高技能型人才必須具備一定的基礎知識與專業知識。從某種程度上說，這些知識決定了一個職業人在未來技術領域所能從事的工作范圍和崗位層次。對基礎理論與專業知識的考核以筆試方式在學期末進行。考核內容均為職業崗位所必需的基本理論與基本知識，注重于基礎知識的應用。
4 教學效果
教學內容、教學方法和考核方式的改革較好地調動了學生的學習積極性。學生普遍認為，這種教學內容、教學方法和考核方式將抽象理論形象化，理論與實踐有機地融合在一起，更容易接受。過程性考核能很好地促進職業技能的提高，學生期末及格率明顯提高。實踐證明，商務禮儀課教學內容、教學方法和考核方式的改革，對提高學生的職業能力有著顯著效果，具有較高的推廣價值。
【參考文獻】
商務禮儀案例及分析范文6
關鍵詞：工作過程導向；情景模擬教學法；商務禮儀
開發基于工作過程的課程，已成為近年來職業教育課程改革的趨勢。江蘇經貿職業技術學院作為“國家示范性骨干高職院校”建設單位，為了深入推進課程改革工作，2009年1月，正式啟動了“兩重一再”工程，這是學院課程改革一個新的里程碑。“兩重一再”工程由“課程重塑工程”、“課程體系重構工程”和“教師能力再造工程”組成，目的就是要打破原有“普通本科壓縮型”等課程體系，創建具有鮮明高職教育特色的人才培養模式，在這種形勢下，進行課程教學改革勢在必行。
工作過程導向體現了以就業為導向的課程改革，因此，在課程設置中要突出對學生職業崗位所需要的應用能力的培養，應圍繞工作崗位中所涉及的工作任務展開教學，突出對學生職業能力和職業素養的培養。本文以商務禮儀課程為討論對象，就其基于工作過程導向的課程，探討情景模擬教學法在教學中的具體應用。情景模擬教學法是在教學中，通過設置一些生動、具體、形象的商務活動的真實場景和氛圍，組織學生積極參與教學的一種方法。情景模擬教學法強調學生參與，使學生親臨其境，在寓教于樂的教學中接受新的知識，提高技能。
一、情景模擬教學法運用于商務禮儀課程的必要性
1.商務禮儀課程的學科性質的需要。商務禮儀是實踐性、操作性較強的一門課程，其應用范圍較廣，教學目的就是要求學生在掌握基本理論和知識的同時，學會發現問題、分析問題、解決問題的基本方法和技能，培養學生的職業能力和職業素養。與一般理論性較強的課程相比，本課程重點強調“學、練、用”。“學”是遵循高職高專教育“實用為主，夠用為變”的原則。“練”是以內強素質外塑形象為重要目標突出商務禮儀課程的重要性，強調打好個人修養基礎和應用能力?！坝谩斌w現在日常商務交往活動中的應用。所以在實際教學過程中，引入情景模擬教學法能最大限度地體現本課程的學科特點。
2.適應基于工作過程導向的課程改革的需要。商務禮儀雖然是一門實踐性較強的課程，但其知識點繁多，在不同的工作任務中需要進行交叉應用，單一的傳統的講授法在教學中顯得枯燥無味，會讓學生對課程失去興趣，進而變為被動學習，因此，為了適應基于工作過程的課程開發，相應的教學方法也要隨之改變，通過情景模擬教學法的應用，使課程的知識點變得更加生動、直觀，這也正是課程教學改革的需要。
3.高職人才培養模式的需要。高職教育的人才培養目標就是培養以實踐能力、動手能力為核心的應用型人才，如果教學過程中不注重對學生實踐能力和動手能力的培養的話，將無法實現本課程的培養目標，而將情景模擬教學法引入本課程并作為一種主體教學方法，能滿足本課程的“工作導向”要求。
二、情景模擬教學法在商務禮儀教學中的具體實施過程
情景模擬教學法在商務禮儀過程中的商務人員形象設計、商務接待、商務宴請、商務會議承辦、商務儀式組織等典型性工作任務中，都能普遍地加以應用。下面以商務接待為例對情景模擬法在商務禮儀課程教學中的應用過程加以詳細說明。
1.教師布置任務、設計情景。在實施情景模擬教學前，教師應根據教學目標與教學內容，布置企業需要完成的工作任務并精心設計相應的情景。布置的任務和設計的情景要切合企業實際、設計的情景真實，學生在進行角色扮演時就會應用自如，就越能發揮學生的想象力，使學生有身臨其境的感覺。針對商務活動中的接待工作，首先將學生分為由10-12人組成的小組，并明確分工，根據任務要求，為了能夠在課堂上精彩地向其他學生展示整個模擬過程，要求兩個組的學生不但要共同討論編寫小劇本，同時還要在課下進行演練，以便使模擬活動能夠出色地完成。
2.模擬準備。進行正式的情景模擬之前，學生應該做好充分的準備工作，可以通過現場觀摩或者通過觀看DVD了解如何進行商務活動的接待工作。例如在商務接待中，一組學生作為接待方，首先要了解接待的規格，然后制定相應的接待流程和計劃。商務接待的準備工作要做到以下五點：一是要做好環境的美化工作；二是接待人員要儀表整潔；三是待客所需要的茶水、企業宣傳冊等要備好；四是準備好接待客人的交通工具；五是如果客人需要住宿的，應該在客人到達前安排好，作為組織與外界溝通聯系的一個環節，接待工作的好壞直接影響組織的形象以及組織與公眾的關系，因此準備工作不可忽視。
3.學生進行課堂展示。經過一段時間的準備之后，各小組就可以按照事先的排練在實訓室進行現場模擬展示了。在這一階段，學生注意以下三個問題：一是現場模擬的時間，畢竟課堂時間短暫，如果一個小組占用太多的時間，其他小組可能沒有時間進行；二是所設計的情景方案要有一定的深度，真正實現實踐教學的目的；三是在接待過程中，要展現和接待有關的服飾、致意、介紹、握手、奉茶、陪車及商務宴請等禮儀規范。當然，教師也應該把握住以下三個原則：一是不打斷學生的思路以便保證演示的完整性；二是暫時不進行現場評論，以免對后面的小組產生影響；三是要控制好整個教學過程。
4.學生自評互評。學生現場展示后，應該對自己的“表演”進行一個客觀的評價、介紹、分析和總結，通過自評，學生能夠認識到本組的優勢及不足所在，以便在以后的模擬中不斷改進，提高設計情景的能力。其他小組作為“觀眾”，在欣賞“表演”的時候，要注意傾聽，更要注意觀察現場的模擬動作，并對“表演者”進行分析評論，以便了解其他組好的方法和思路，在本組進行演示的時候加以借鑒。
5.教師分析總結。在情景模擬教學結束后，教師要及時對學生的現場模擬進行總結，尤其是要找出學生在模擬過程中的閃光點和創新之處，及時給予肯定和表揚，教師的認可是對學生強有力的激勵，從而達到增強學生的自信心的目的。但同時，也要對每一組所暴露的問題加以分析，引導學生認識到自身的不足，幫助學生進行反思、總結，不斷的改進和完善，從而達到教學改革的目的。
三、情景模擬教學法在商務禮儀教學中的應用效果
1.體現了工學結合的人才培養模式。高職院校在人才培養的過程中，以培養學生的全面職業素質和就業競爭力為主線，工學結合作為高職教育的一種人才培養模式，對于提高學生的實際應用能力，提高學生的就業機會有很大的幫助。而情景模擬教學法就是在學習過程中創設直觀的應用環境，使學生在這一情景中感覺如在企業實踐一樣，雖然不是在真實的企業環境下進行，但是學生在實訓室進行模擬與角色扮演時是完全按照企業的工作任務要求進行的，實現了理論與實踐的動態結合，在一定程度上體現了工學結合的人才培養模式。
2.激發了學生學習的積極性和主動性。情景模擬教學要求所有學生都要參與，同時還要進行資料準備，小組討論，角色分工，編寫小劇本，根據完成情況將記入考核方案中的平時成績，所以很多有些平時上課不太認真，甚至不出勤的學生在這種教學方法的引導下，端正了學習態度，激發了學習的積極性，活躍了課堂氣氛，在這種氛圍下，學生也從被動學習變為主動學習，并從這種教學方法中提高了學習的興趣。
3.培養了學生的團隊合作精神和創新精神。情景模擬活動是以小組為單位進行的，小組成員的表現代表了每個成員的成績，因此在這種動力下，小組成員必須進行良好的溝通與協作，共同組織，相互討論，明確分工，共同完成所設計的活動，通過這種方式有效地培養了學生的團隊合作精神與組織能力，同時在共同設計、完成活動的過程中，需要發揮大家的智慧，小組與小組之間有競爭，哪一組有創意、有內涵，哪一組的成績就比較高，因此在這種壓力與動力下，充分地培養了學生的創新精神。
4.鍛煉了學生的語言表達能力。學生作為情景模擬活動的主體，所設計的情景要以角色扮演的形式向大家進行現場展示，當然，展示過程不僅要有動作演示，更要有語言解釋。比如，在模擬商務談判時，如何巧妙地使用語言技巧打破僵局至關重要，因為這關系到談判雙方是談判破裂還是達成協議，通過這些情景模擬充分地鍛煉了學生的語言表達能力，為以后真正進入現實中的工作打下了堅實的基礎。
5.增強了學生的自信心。筆者在教學過程中，發現有部分學生膽量比較小，還有部分學生存在著自卑感，對周圍的事情不感興趣，甚至持有上學無用論的觀點，認為課堂上學習的知識與現實工作脫節，因此產生厭學心理。針對這些情況，要使學生了解上大學一方面是學習一些扎實的理論基礎，另一方面是通過學習，提高自身的綜合素質和能力。情景模擬教學克服了學生在情景模擬過程中的恐懼心理，在做與練的過程中增強了學生的自信心。
6.提升了自我學習的能力。情景模擬教學雖然是以小組為單位實施的，但是為了出色地完成小組的任務，小組的每個成員首先要查閱大量的資料，進行自我學習，并不斷總結經驗，完善知識體系，從而不斷使自身的能力得以提高和升華。
四、情景模擬教學法在商務禮儀教學實施中應注意的事項
1.情景模擬教學的目標要明確。情景模擬教學的目的是為了促成知識向能力轉化，因此在進行情景設計時要緊密圍繞課程性質與專業培養目標來進行。每次模擬教學必須要有明確的教學目標，同時所設計的情景要逼真，貼近實際需要完成的工作任務，當然，選題還要具有一定的典型性、趣味性、挑戰性。只有營造盡可能真實的模擬環境和氛圍，學生才可能真正用心去演練并融入所扮演的角色之中，才能發自內心地對所學內容產生興趣，實現教學的真正目的。
2.教學實施過程中教師應加以正確的引導。雖然情景模擬教學法主要是以學生為主角，但是教師的角色定位也非常關鍵，為此，在實際模擬過程中，教師應注意引導學生把自己置身于實際情境中去，積極與學生進行溝通，在這一過程中，如果有條件的話，可以邀請有豐富實踐經驗的專家進行現場指導，參與現場點評，提高整個活動的水準，從而達到良好的教學效果。
3.情景模擬教學法應與其他教學方法相結合。情景模擬教學法雖然是基于工作過程導向的課程改革中一種非常有效的教學方法，但是它也不是十全十美的。如果每節課都采用這種方法進行教學，不但不能激發學生的積極性，可能還會招致學生的反感，畢竟學生在學習中不止學習一門課，長期下去會感到疲憊不堪，因此，在教學過程中，不能使用這樣一種單一的教學方法，而應與其他教學方法諸如傳統的講授法、案例分析法、小組討論法、現場觀摩法、舉辦禮儀大賽、進行禮儀知識辯論、禮儀小劇本表演法等相互配合使用，才能相輔相成，從而調動學生學習的積極性、主動性和創造性，多角度地挖掘學生的潛力，提高學生的綜合素質和能力，確保教學效果。
參考文獻：
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