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飲食習慣與健康范文1
[關鍵詞]GM（1，1）；數據擬合；灰色系統模型；數值分析
中圖分類號：F407.44文獻標識碼：A文章編號：1009-914X（2015）38-0021-03
一、問題重述
據相關資料顯示，人體需要的營養素主要有蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、糖和水。其中維生素對于維持人體新陳代謝的生理功能是不可或缺的，多達30余種，分為脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K等）和水溶性維生素（如維生素B1、B2、B6、B12、C等）。礦物質無機鹽等亦是構成人體的重要成分，約占人體體重的5%，主要有鈣、鉀、硫等以及微量元素鐵、鋅等。
中國水果和蔬菜種植面積和產量迅速增長，水果和蔬菜品種也日益豐富，中國居民生活水平不斷提高，人們對人體營養均衡的意識也有所增強。然而多數中國居民喜食、飽食、偏食、忽視人體健康所需的營養均衡的傳統飲食習慣尚未根本扭轉，進而影響到果蔬生產。
結合為保障人體健康所需要的各種營養成分的范圍和前面預測的人均消費結果，評價中國居民目前礦物質、維生素、膳食纖維等營養的年攝入水平是否合理。
二、模型假設
1、在不發生任何農業災害的條件下，而且能保證社會安定水平沒有太大的變化，人民安居樂業。
2、隨著經濟的增長，人們對健康越來越重視，食用健康有營養的蔬菜已成為一種時尚。
3、在不發生任何農業災害的條件下，而且能保證社會安定水平沒有太大的變化，人民安居樂業。
4、假設網絡資料都是可靠的能夠反映蔬菜市場的基本情況。
5、假設中國居民人口數量給估計預測帶來的誤差忽略不計。中國居民的飲食習慣在短期內不會突變。
三、符號說明（表1）
四、模型的建立與求解
4.1灰色系統中的GM（1，1）模型預測
灰色預測模型主要是基于GM（1，1）模型的預測，是將離散的隨機數，經過生成變為隨機性被顯著削弱的較有規律的生成數，然后建立模型進行預測。
設數列做一次累加生產序列，得：
建立白化式的微分方程：
設按最小二乘法得到：
其中：B=
得到微分方程的解。
4.2蔬菜的刷選
第一步：做一次累加生成
第二步：確定數據矩陣B及
第三步：求參數a和b（借助MATLAB軟件得到的結果）
a=0.004b=339.17
因此得到菠菜未來總產量預測模型為：
其中表示距離初始年的間隔年數，取1，2，
如果對作依次累加生成處理，即
x（1）（2）=x（0）（1）+x（0）（2）
x（1）（3）=x（0）（1）+x（0）（2）+x（0）（3）
數列與原始數列相比較，其隨機性程度大大弱化，平穩程度大大增加。對于這樣的新數列，其變化趨勢可以近似地用如下微分方程描述：（1）
在（1）式中，a和u可以通過如下最小二乘法擬合得到：
（2）
在（2）式中，YM為列向量YM=[x（0）（2），x（0）（3），…，x（0）（M）]T；B為構造數據矩陣：
微分方程（1）式所對應的時間響應函數為：
（3）
（3）式就是數列預測的基礎公式，由（3）式對一次累加生成數列的預測值
可以求得原始數的還原值：
（4）
在（4）式中，t=1，2，…，M，并規定。原始數據的還原值與其觀測值之間的殘差值ε（0）（t）和相對誤差值q（t）如下：
（5）
對于預測公式（3），我們所關心的問題是它的預測精度。這一預測公式是否達到精度要求，可按下述方法進行精度檢驗。
首先計算：
其次計算：方差比c=s2/s1
及小誤差概率：
4.3引入殘差模型的數列預測
原始殘差序列（預測數列與原始數列只差）
使用該數據序列建立殘差GM（1，1）模型，
引入殘差模型的影響，得新的預測序列
在利用最小二乘法作數據擬合中，用的較多的是多項式擬合。即要求出二項式中的A=（）使最小。
運用MATLAB同樣的方法對產量前10蔬菜2014-1020年進行預測
綜合以上預測結果，我們得出如圖1所示2009-2020年主要蔬菜的人均消費量。
通過調查2009年—2014年各主要蔬菜人均需求量的數據，來畫出各蔬菜人均消費量的折線圖，可反應出大白菜的需求量最大，其余雖然需求量沒有大白菜的需求量大，但是在日常生活中也是必不可少的。這些蔬菜的需求量占有總蔬菜需求量的大半。
五、模型評價
影響預測精度的因素主要有：資料和情報、預測方法，預測者的分析和判斷。文中的模型的資料來源于科學出版社的《數學建模》，真實可靠；預測的方法經檢驗是科學的。當然每種預測方法都有優缺點，預測的結果不可能完全相同。如果用的不同的方法得到的預測結果比較相近，則可以考慮使用灰色預測模型GM（1，1）。
優點：（1）、可以充分利用已有的信息，盡管某些信息不夠充分，但同屬于一個系統的數據必然是有序的或有特定功能的。（2）、對于一些雜亂無的數據或者夾雜著無規則干擾成分的數據，從灰色系統模型的角度章只需要較少的已知數據，從灰色系統的角度看，這類數據并不一定是不可觸摸的，而是將它們看成在一定范圍內變化的灰色量，按適當的方法對原始數據進行處理，將灰色數轉變為生成數，從生成數得到規律性較強的生成函數。（3）、利用現實性的生成率，使灰色系統盡可能變得清晰。
缺點：灰色系統介于黑色系統與白色系統之間，即系統內部信息已知部分信息未知，一般無法建立客觀的物理模型，、其作用原理也不明確、內部因素也難以辨別、信息不完全、現象不明顯，很難準確了解系統的行為特征，對其定量描述難度大，建立模型比較困難。
參考文獻
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飲食習慣與健康范文2
Healthy eating habits
As we know, food gives us energy. We must have enough food to keep us healthy. If we choose right food, we can have healthy eating habits. We should eat more fruit and vegetables instead of biscuits, hamburgers,Beijing roast duck and so on. We should eat fewer snacks and candies. Different foods help us in different ways.We should have different kinds of foods, such as fruit, vegetables, grains , eggs, milk, meat, fish and so on. We should do exercise more often, so we can become healthier.
健康的飲食習慣
我們知道食物可以給我們能量。我們必須吃足夠的食物來維持我們的健康。如果我們選擇了正確的食物，我們可以有健康的飲食習慣。我們應該多吃水果和蔬菜而不是餅干，漢堡包，北京烤鴨等。我們應少吃零食和糖果。不同的食物以不同的方式幫助我們。我們應該吃不同種類的食物，如水果，蔬菜，谷物，雞蛋，牛奶，肉類，魚。我們應該多鍛煉，我們才可以變得更健康。
[健康的飲食習慣高考英語作文]：
飲食習慣與健康范文3
【關鍵詞】婦產科患者;健康教育
隨著醫學模式與健康概念的轉變,人們對健康的需求已不僅僅停留在維持生命和沒有病痛的水平上,而是需要不斷地保持和促進健康。健康教育是一種增進健康的有計劃、有目的、有評價的教育活動。醫院臨床護理健康教育,將健康教育貫穿到患者從入院到出院的各個環節,使健康教育與系統的護理行為相結合,為患者營造一個潔凈、舒適、安全、和諧的氛圍。為總結本單位實施護理健康教育過程中遇到的難點,揭示其阻礙因素及干預對策,現將相關影響因素及對策綜述如下。
1臨床資料與方法
1.1一般資料本組共139例,年齡21~65歲,其中手術53例,正常分娩47例,其他婦科疾病39例。
1.2方法對所有患者按照護理健康教育的方式進行教育指導,對教育結果和影響因素進行調查評價分析。
2結果
2.1患者對護理健康教育的滿意情況。詳見表1。
2.2影響健康教育的因素。調查139例接受護理健康教育的患者,認為護士因素中知識缺乏及老化的占第一位,角色認識偏差、缺乏溝通交流技巧、教育時機不恰當、教育形式單一等因素是直接影響護理健康教育的因素。還有患者本身的因素如記憶理解能力及文化水平和生活習慣等。
3影響健康教育的因素分析
3.1護士編制不足我國衛生部規定護理人員與病床比例是0.4∶1,但90%以上醫院達不到這個比例,多數臨床科室只能維持最基本的班次。故在健康教育的人力保障方面就成為一大難點。
3.2護士知識缺乏及老化我國護理隊伍學歷偏低,大多數護士沒有系統學習過有關健康教育的理論知識,對護理健康教育的理論知識缺乏;護理教育模式陳舊,護理教科書數年不變,護理人員在學校學習的僅為基礎醫學、臨床醫學、護理學等方面的課程,卻缺乏系統學習教育學、社會學、行為學、心理學、傳播學等課程,使護理人員知識老化,不能適應新的醫學模式。因此,實施護理健康教育時感到無從下手,或知其一,不知其二;另外,受功能制模式影響,護士偏重于重復性、技術性操作,僅完成患者治療性護理,未將患者看成一個整體,缺乏主動為患者健康教育的意識。
3.3護士角色認識偏差由于長期受功能護理模式的制約,護理工作是以疾病為中心,局限于執行醫囑、打針、發藥等治療性護理影響根深蒂固,相當多的護士對健康教育缺乏感性、理性認識的內在動力,缺乏從護理發展的角度認識健康教育的重要性;以“患者的健康問題為中心”的觀念將健康教育視為額外工作,且對教育者角色意識比較淡薄。
3.4護士缺乏溝通交流技巧因大多數護士沒有系統學習人際溝通學,至使在年輕的護理隊伍中,54%的護士對溝通技巧僅限于基本了解,30%的護士未掌握溝通技巧。相當一部分護士缺乏自信,提問、傾聽、開始和結束談話技巧不夠。
3.5教育時機不恰當剛入院,尤其是急癥患者和家屬,還未適應新環境及角色的轉變,對護士宣教內容難以記憶和接受,收效甚微;患者身心狀況欠佳,如有疼痛,發熱、惡心、嘔吐、焦慮或憤怒時,對施教產生厭煩和抵觸心理;手術、特殊檢查時往往緊張、恐懼、此時施教事倍功半。
3.6教育形式單一由于教育層次和知識結構的限制,護士在實際工作中難以擔當起教育者的角色,只知道照本宣科,書面內容多、操作指導少;灌輸多、注重反饋少;單向傳播多、雙向交流少,雖已宣講,但患者根本未記牢或根本未聽進,致使健康教育收效不大。
3.7患者記憶理解能力及文化水平和生活習慣健康教育的效果與患者的記憶、理解能力呈正相關。文化水平越高,對疾病了解的欲望越強,理解和接受能力相應較強。長期不科學的生活習慣,是宣教中重要的干擾因素。
3.8經濟承受能力及對護士的信任度經濟條件較差者重治療,輕教育。因經濟條件的限制,他們希望用盡可能少的錢得到最好的醫療、護理效果,在病情稍有好轉就急于出院,使健康教育知識無法在短時間內掌握。由于受傳統觀念的影響,多數患者認為護士只會打針、發藥,對她們所指導的健康教育內容持懷疑態度,有的則特別相信醫生的宣傳教育,從而影響護士的健康教育效果。
3.9健康信念及學習動機健康信念是指一個人對健康問題的認識和看法,而這些認識和看法往往受個人文化背景、經濟狀況的影響,同時影響患者主動學習的動機。主動學習,易于接受健康知識,而被動學習,則接受知識僅處于應付狀態,其效果必然較差。
4對策
4.1提高認識促進護士觀念轉變。需加大宣傳教育力度,進行多層次、多渠道、多形式的教育,提高護士認識,轉變觀念,才能使健康教育深入開展。
飲食習慣與健康范文4
“三生教育以學生為本，是生命教育、生存教育、生活教育緊密聯系融為一體的系統教育。對幼兒實施‘三生教育’的目的是讓幼兒認知生命、珍愛生命、尊重生命，提高環境適應能力、生存能力、生活能力?！比祟悘某錾蛇蓧嫷亻_始，生命便是一個新開始，要維持一個新生命的能量，確保其繼續生存下去就離不開食物和營養的攝入。飲食作為我們生活的日常必須，是人的一生每天都在重復和經歷的。飲食習慣，不僅關系到幼兒的身體健康，也能體現出孩子的行為習慣、道德素質。因此，培養幼兒健康的飲食習慣就尤為重要。幼兒園作為孩子踏入社會的第一步，必須從小班開始養成幼兒良好的健康飲食習。
二、小班幼兒飲食習慣的表現及分析
筆者通過制定和發放家長調查問卷，了解幼兒在家的飲食習慣，并與幼兒在園情況相結合，總結和分析出我班幼兒的飲食習慣現狀，為下一步的研究奠定量化基礎。
筆者將問卷分為兩大模塊，首先，在用餐行為表現方面，幼兒存在吃飯不專心、餐前衛生不到位、挑食、喂飯，以及個別幼兒吃飯時長不合理等問題。吃飯不專心不僅影響到孩子的食欲、飯量，速度，更是一個大大的安全隱患。同時，吃飯前的衛生習慣也有很大的問題，孩子在園的表現和在家大相徑庭。最嚴重的問題是挑食和喂飯。班級大多數幼兒存在喂飯、挑食和偏食問題。第二，在營養攝入情況及餐食習慣方面，從幼兒喜愛的食物來看，蔬菜和淀粉攝入最少。其次，幼兒對零食不可抗拒。
三、培養小班幼兒良好飲食習慣的內容
《指南》健康領域中對3-4歲幼兒的飲食習慣培養目標：“1.在引導下，不偏食、挑食，喜歡吃瓜果蔬菜等新鮮食品；2.愿意飲用白開水，不貪喝飲料；3.幫助幼兒養成良好的飲食習慣。”結合《指南》要求，針對現狀，筆者強調以下內容是小班幼兒需要養成的：
（一）知道定時、定點、定量就餐，細嚼慢咽，吃飯專心，不邊玩邊吃
吃飯時，要求幼兒坐在椅子上，不可端著碗到處走，邊玩邊吃，看電視。每頓飯應有大致的時間限制，既要求幼兒細嚼慢咽，又不拖得太久，應該專心吃飯。
（二）喜歡并了解食物的營養價值，能夠基本做到不挑食不偏食，少吃或不吃不健康的零食
進食前，進行快樂進餐“猜飯、贊飯、品飯”活動。第一步，形容菜的顏色形狀，讓孩子們猜一猜今天吃什么菜，改善孩子對午餐的厭倦情緒。第二步，通過師幼互動，說一說菜的營養，讓孩子們通過自己說、老師說、伙伴說來明白菜中的營養，從而勾起品飯的欲望。第三步，在幼兒專心吃飯的過程中，播放適宜的音樂，用語言輕聲提醒，進行個別引導。
（三）餐前愿意主動洗手，養成自己動手吃飯不喂食的好習慣
吃飯之前請孩子分組有序洗手，洗完手后，抱好“小饅頭”，安靜地坐在自己的小椅子上，讓孩子養成飯前洗手的好習慣。師幼一起討論不吃不清潔、不新鮮的食物，不喝生水，不撿掉在桌上或地下的臟東西吃。自幼兒上桌開始，就培養良好的就餐禮貌，如自己吃飯、夾菜時不可以東挑西揀、不剩飯菜等。
四、在生活中培養小班幼兒健康飲食習慣的方法
教育必須與我們的生活息息相關，因此我們要在快樂的生活中培養幼兒的健康飲食習慣?！叭逃币院⒆拥暮鼙纠鏋槌霭l點，從生命的角度看待教育，讓孩子在快樂中學習，在歡笑中成長，讓孩子能夠真實感受到生命的價值，從而為孩子一生快樂成長埋下可持續發展的種子。
（一）開展豐富多彩的活動，引導幼兒常規進餐
根據幼兒的心理特點，單和他們說道理，并不能理解。幼兒@一日活動中的角色游戲時間正是生活的縮影，因此可以將健康飲食習慣的養成放在游戲中。例如，利用“小吃店”“娃娃家”等孩子們十分喜歡的角色游戲來引導幼兒：小顧客點菜吃飯，練習正確使用餐具；爸爸媽媽帶小寶寶到飯店吃飯要注意衛生，餐前洗手；超市買菜需要葷素搭配；等，讓孩子在自由寬松的游戲環節中自己探索和發現常規粗淺的營養知識和健康衛生的良好習慣。
（二）少盛多添，逐漸加量
教師給幼兒盛飯時需要逐漸加量。很多幼兒本可以吃完飯，但一開始就看到滿滿一大碗會加重孩子的心理負擔，所以，教師在給孩子盛飯時，要引導和鼓勵孩幼兒吃完不夠再添。教師要清楚了解每一個孩子的吃飯情況，做到“多提醒，善觀察，不包辦，幫個別”，平時還要注意幫助能力差的幼兒，飯菜搭配著吃，掌握吃飯的方法，對于有進步的幼兒及時進行表揚與肯定。
（三）繪本教學活動
利用生動的繪本，幫助幼兒養成良好的健康飲食習慣。例繪本《食物王國系列》，書中的四個精靈分別代表身體所需的不同營養物質，便于幼兒辨識，也把成人總結的抽象的營養知識變得具體形象，充滿童趣。在活動中，孩子們被畫面吸引，被可愛的語言逗笑，同時也了解到了關于健康的小知識。
（四）利用競賽評比激勵幼兒
每月，我們舉行一個小比賽，如比一比誰會扶著碗吃飯、比一比誰的桌面更干凈、比一比誰愛吃蔬菜等。比賽后我們會評出一些小明星，給予獎勵，以此來激勵孩子們改善飲食習慣。
（五）家園配合
飲食習慣與健康范文5
關鍵詞：飲食習慣；合理膳食；適量運動；科學；平衡
“養生之道，莫先于食"。日常的飲食對于我們每個人來說都是十分重要的，因為它是我們身體能量的來源，而小學階段更是這種習慣養成的重要時期。孩子的發展最主要的是要有健康的心靈和體魄，而健康的第一步主要取決于從小養成良好的飲食習慣。然而，生活中，許多人對"吃"的學問了解得仍然不多。對于吃什么，怎樣吃，何時吃，才能最大地保證營養和健康，如何進食才算合理、科學，不但過于盲目，而且不求甚解。
生活是一座天平，天平的一端是您的飲食習慣，另一端是您的健康。您對良好的飲食習慣遵循多少，就能得到健康幾何。只有遵循著健康的飲食法則，才能夠始終如一地享受健康人生。
一、不良的生活飲食習慣包括哪些呢？
1.進食過飽會影響大腦發育
長期飽食使人體內大量血液長時間聚集在胃腸道，令腦部缺氧，出現記憶力、智力減退。
2.輕視早餐
早餐是上午營養素和能量的主要來源，在供應血糖方面起著重要作用，與學生的學習效率有關。據研究，一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的最佳思維普遍相對延長，而不吃早餐或早餐過于簡單的兒童由于營養素密度較低，精力下降相對較快。
3.常吃加工食品、冷凍食品
這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑等有害健康的物質，容易在體內產生自由基，破壞細胞，即使只有少量，長久累積仍有不良影響。加工食品、冷凍食品中的防腐成分，會使肌膚失去彈性，過早出現皺紋。食品長期冷凍，會造成維生素流失，越吃越催人老。
4.愛吃油炸食品
很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等，西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。油條、煎炸、煎餃或是西式漢堡等油炸食品都有油脂偏高的問題。食物經過高溫油炸之后，營養素會被破壞，還會產生致癌物質；而且油條的熱量也比較高，油脂也難消化，不宜長期食用。
5.飲食內容一成不變
營養專家指出，每天至少要吃14種食物才能達到膳食平衡的目的。僅以礦物質與微量元素為例，數量就多達幾十種，分布極其廣泛。如果食物每天都一樣，不僅影響口味，降低食欲，還會造成某些營養成分的不平衡，甚至缺乏，從而埋下患病的禍根。
二、通過多種活動，培養正確的飲食觀念
1.開展“良好飲食伴我行”主題班會，課前搜集各方面有關營養飲食的常識，簡單了解一些食品的I養價值，班會分為必答題，搶答題，辯論題，唱歌謠幾個環節，知道食品衛生與飲食安全相關知識，了解在學校應注意的一些食品方面的安全。
2.早餐要吃好。因為早餐所吸取的營養應占全天吸取營養的30%左右。這樣才能保證身體健康和消化需求，因此，早餐應有足夠的營養，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養價值較高的食物中作些選擇。
3.督促家長做好配合工作，共同糾正孩子的不良習慣。讓孩子在家適當參與做飯的過程，包括擇菜、洗菜，孩子進餐時會有“吃自己摘的菜”的成功感，不但吃的起勁，而且還可以了解食品的處理方法，體驗勞動的樂趣的同時增加對食物的興趣。對于孩子偏食厭食，家長可以想辦法把孩子愛吃的和不愛吃的合理摻雜在一起，增加孩子對不愛吃的食物的食欲。監督孩子少吃零食，確保一日三餐的量。
4.搜集飲食的資料，做手抄報，用文字圖畫形式體現正確飲食的重要性，并進行展示、評比，激發孩子動手操作，使正確的飲食常識于無形之中印入腦海。
5.課上播放一些生動形象的畫面，認識不健康飲食的危害，例如油炸食品的危害，膨化食品、甜食以及不吃早餐、偏食的危害，幫助孩子建立正確的飲食觀念。
三、養成正確的飲食習慣
營養學家總結出了這樣幾句飲食格言：“雜食為優，偏食為忌。 粗食為好，淡食為利。 暴食為害，慢食為宜。 鮮食為妙，過食為弊。”從小養成正確的飲食習慣可受用終身。因此為了讓孩子們能健康快樂的成長，我們要糾正一些不良的飲食習慣，給孩子創建一個健康的飲食空間。
1.要吃多樣化食物，不要挑食、偏食。世上無任何一種食物可提供人體所需的全部營養素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養。在飯菜的做法與吃法上，家長也應動腦筋。把孩子不愿吃的食物與喜歡吃的食物混做、混吃，會逐漸引導孩子對不喜歡吃的食物感興趣。
2.注意營養平衡，在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等，多吃豆制品，豆類含有豐富的優質蛋白質，營養價值很高，既便宜，又容易消化。講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法，盡量減少維生素的損失。變換食品花色品種，增加孩子食欲。
3.要三餐饑飽適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐。進餐要定時、定量。對于自己愛吃的食物，要適量，不暴飲暴食。
4.吃飯時不要狼吞虎咽，這樣很容易導致進食過量，細嚼慢咽有利于使血糖上升，通過神經反射出現飽腹感，控制食欲。不要一邊進食一邊玩或一邊看電視。
5.注意飲食衛生，做到食前便后洗手，飯后漱口，瓜果洗干凈再吃，少喝飲料，多喝白開水。不吃路邊攤位上小店里不衛生的食品，盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品（這類食品如果制作不當會產生有毒物質）。
6.愉快進食。進餐時做到思想集中，精神愉快，愉快進食可以提高食物的消化率
7.不亂吃加藥食品。如強化食品，保健食品等加藥食品要認真考慮是否真的需要，否則等于無病吃藥，對身體不僅無益而且有害。不吃補品。傳統的補品雖然對老人和體虛者有益，但對學生卻利少弊多，以不吃為好。少吃糖。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉化為糖，因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應加以適量控制，不可過多。
飲食習慣與健康范文6
1．偏食、挑食、厭食
偏食、挑食、厭食是2～3歲幼兒常見的現象，大部分孩子不會獨立就餐，在家吃飯往往是家長追著喂，令家長深感頭痛。孩子的偏食、厭食容易造成身體營養不足，尤其是2～3歲的幼兒，營養不足會影響兒童正常的生長發育和身體健康。產生孩子偏食、挑食、厭食的主要原因除消化不良和食物過敏之外，更多的是受環境和心理因素影響。例如，某些家長本身都有偏食的毛病，或者一樣的菜重復天天吃，使幼兒厭食，或者家長限制孩子吃某種食物而造成孩子不愉快的情緒等，可見要想孩子能夠改正飲食習慣，家長必須以身作則。
2．家長過分溺愛
由于2～3歲幼兒生理發育還不成熟，所以身體協調能力不行，表現在飲食上就是經常吃飯吃一桌，或鍋碗瓢盆拿不穩老是摔在地上，于是有些家長認為讓孩子自己吃飯，不如喂孩子吃，既快又干凈。而且有些家長總是擔心自己孩子吃不飽，所以想方設法哄著孩子吃飯，于是就養成了小孩過分依賴的飲食習慣，如果家長一味地給幼兒喂食的話，很可能造成他們厭食的情緒。
3．將零食作為日常主食
孩子喜歡吃零食，這是大家眾所周知的事情。為討孩子的歡心，家長往往會買很多零食放在家里，于是就養成了他們吃零食的習慣。甚至有的小孩每天只單一地吃奶油蛋糕、巧克力等食品，這些零食多是單純的能量，自然營養攝入少，導致身體肥胖而不結實。兒童時期肥胖，成年后易患冠心病、高血壓、糖尿病、動脈硬化等疾病。要知道人們吃的食物種類越多、越雜，攝取的營養就越全面豐富，適應能力就越強，所以家長應給孩子全面而均衡的營養。
4．長期飲用碳酸飲料，不喝白開水
過多地飲用碳酸飲料會刺激胃液分泌，降低食欲和體內鈣的吸收，影響正常的生長發育，對健康極其不利。
5．進餐時間不固定
家長通常對居家幼兒的作息時間“不講究”，幼兒的進餐時間很隨意。
二 怎樣培養2～3歲幼兒的良好飲食習慣
1．教育孩子不要偏食、挑事、厭食
環境和心理是影響孩子偏食、挑食、厭食的主要因素，家長就應該以身作則為培養幼兒正確的飲食習慣創造良好的環境。因此家長應有意識地提醒自己做到：要有意識地用語言對幼兒進行積極的心理暗示，例如，“今天的拌黃瓜真好吃，又鮮又脆”。以此激起幼兒的興趣和食欲。還可以根據2～3歲幼兒喜歡游戲的心理來激發他們去吃不太吃的食物，此外，還可以通過兒歌等形式進行引導?？傊?，家長千萬別用強制性或者欺瞞哄騙的方式讓孩子進食，這樣會加深孩子對食物厭惡感，如果孩子實在是不愿意進食的話，不如暫時將食物放置一邊，等其情緒穩定、愉快了，再勸他進食。
2．教育幼兒自己動手吃飯
很多家長為了省事，主動給孩子喂食，他們殊不知這樣會產生孩子的依賴心理，且對其飲食習慣也會造成不良影響，所以家長應盡可能地放開手，讓孩子自己參與到吃飯中來。其實每個孩子不是天生就有依賴心理的，特別是2～3歲的兒童都有自己拿勺子吃飯的欲望，只是這時候的孩子動作協調能力不強，常常打翻飯碗等，家長此時應該給予孩子們鼓勵，
3．不要經常給幼兒吃零食
零食會影響兒童食欲和進餐質量的，家長應讓孩子一日三餐定時定量地吃飯，切記不可用零食來代替幼兒的正常飲食。對于2～3的歲兒童來說，兩餐最好的間隔時間應在4～6小時，因為4～6小時正好是腸胃對食物有效消化、吸收和胃排空的時間，所以這在一定程度上能夠保證孩子有足夠的時間消化和吸收營養。千萬不能一味要求孩子吃多，更不能依著孩子愛吃多少就吃多少，一頓飽一頓饑，然后用零食填補，這會影響下一頓的食欲，同時也會養成任性浪費的不良習慣。作為家長要盡量給幼兒提供全面和均衡的營養，含有豐富蛋白質、維生素的豆類食物和蔬菜就是很好的選擇，我們相信只要家長善于引導幼兒進餐，嚴于控制幼兒的零食，樂于與孩子溝通，勤于想辦法使食物變得更加精美可口，就能成功培養幼兒養成良好的飲食習慣。
4．形成有規律的進餐時間
良好的飲食習慣能增進幼兒食欲，促進人體對食物的消化和吸收，從而增進健康。一日三餐的時間要相對固定，作息的時間也要逐步向幼兒園靠攏。
三 結束語
總之，幼兒正確的飲食習慣不是一朝一夕就能養成的，它是個漫長的過程，需要每位幼兒教師付出很多辛苦，奉獻許多愛心才能得以實現。只有從小養成良好的飲食習慣，不偏食、挑食，注意飲食衛生，多吃五谷蔬菜，孩子將來才能擁有健康、強壯的身體。
參考文獻
