前言：中文期刊網精心挑選了端午的鴨蛋范文供你參考和學習，希望我們的參考范文能激發你的文章創作靈感，歡迎閱讀。
端午的鴨蛋范文1
語文課程豐富的人文性對學生的精神領域的影響是深廣的。因此，人文內涵豐富的文章成為語文教材不可缺少的一部分。本單元的課文意在讓學生關注各地的民俗,了解民生和民間文化,并通過這些有聲有色的民俗風情畫去感受自身日常生活中蘊涵的無窮樂趣。而本文又屬于民俗文化中的食文化，小小的鴨蛋，讓我們感受到它背后的文化意味和濃郁民俗風情。
二、學情分析：
處在青春期的學生，有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品有一定的獨特體驗和看法，并且有表達個人觀點的欲望。傳統文化對當代中學生來說，應該是比較疏遠的話題，他們深受西洋和港臺文化影響,缺乏認識了解傳統文化的機會，更加不知道如何欣賞傳統文化。因此，面對傳統文化與西方文化強烈碰撞的現實，他們需要恰當適時的引導。
根據本單元的特點和學生的情況，我對本了以下的教學設計：
【知識目標】：了解端午習俗，感受鴨蛋包含的文化意味和民俗風情。
【能力目標】： 1、學會搜集資料，簡要講述見聞，有條理地發表見解。
2、學習誦讀富有生活情趣的語言。
【情感目標】：提倡珍惜傳統文化，激發民族自豪感。
【教學重點】：通過品味平淡自然而又韻味十足的語言，感受傳統習俗蘊涵的情趣。
【教學難點】：引導學生調動自身體驗，感受日常生活中的無窮趣味。
三、教法與學法：
如何讓學生學會品味傳統習俗文化呢？還是那句老話：“興趣是最好的老師”。本文的一些童年趣事、過節習俗容易引起學生的興趣。教師以“情趣”二字為切入點，通過朗讀賞析品味語言，引導學生逐步從表面感知、分析感悟、反思歸納、最后上升到初步領悟中國傳統文化的思想高度。
與教學過程相照應，我設計了如下的教法與學法：教法：導入——閱讀——拓展
學法： 歸納復述——搜索整合——誦讀品味——合作感悟——探究反思
四、教學過程：
1、激發興趣，導入課題
首先向學生出示食物圖片，讓他們猜猜這些食品與哪些傳統節日有關。再讓學生談談自己家鄉的一些傳統節日的風味小吃。此環節激發學生興趣，培養歸納復述知識的能力。
2、瀏覽課文，整體感知
（1）學生瀏覽課文，思考：作者家鄉的端午節有哪些風俗?
意圖：在于培養學生自主搜索文章關鍵信息的能力。
（2）談談你還知道哪些端午習俗？這些習俗的緣由是什么？
意圖：問題一可以讓學生廣泛涉獵端午節的風俗習慣，分享課前查找的資料信息。
問題二讓學生對端午的認識從粗淺了解轉向探究根源，可以說是對文史地哲等知識的一個匯總學習，從而使學生對我國的傳統節日文化有更進一步的認識。此環節培養學生搜索整合信息的能力，要求完整準確，語言生動地講述見聞,完全體現了以學生為主體的教學理念,激發了學生的主動意識和進取精神。
3、精讀課文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。
讓學生在文中找出體現汪曾祺是語言風格的語句，反復朗讀品味。
例如:1、我對異鄉人稱道高郵鴨蛋,是不大高興的,好像我們那就窮地方就出鴨蛋似的!不過高郵的咸鴨蛋,確實是好,我走的地方不少,所食鴨蛋多矣,但和我家鄉的完全不能相比!曾經滄海難為水,他鄉咸鴨蛋,我實在瞧不上。
2、一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以。
如何讓學生學會品味文章的情趣呢？先讓他們反復朗讀，并抓住關鍵語句賞析。如“所食鴨蛋多矣”“曾經滄海難為水”這幾處，或在平實的白話中穿插頗具特色古漢語，或大詞小用，給文章增添了不少幽默色彩。此處可以讓學生模仿古人的口氣朗讀。
又如“一般是敲破空頭吃，白嘴吃也可以?！?，“確實是好”，“我實在瞧不上。”等幾處都較為明顯地運用了江浙方言，顯得非常生動親切。教師可以激發學生的興趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于滿足，他們對生活的物質要求不高，有窩頭，就知足了。大腌蘿卜，就不錯，小醬蘿卜，那還有什么說的。臭豆腐滴幾滴香油，可以待姑奶奶。蝦米皮熬白菜，嘿！”這是一段京味十足的語言，特別是一個“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描寫得活靈活現。從而讓學生真正領會汪曾祺的文章里運用方言的妙處。
可見，感悟文章情感的最好方法就是誦讀。我設計這樣的教學環節，既有利于調動學生自主活動的積極性，又培養學生朗讀能力。
4、回歸生活，分享體驗
我們之前讓學生回歸課本,從語言文字中感受平凡生活中的情趣，理解傳統習俗滲透的一些民族文化和鄉土情結?，F在再跳出課本,進行拓展延伸,說說傳統節日中類似這樣頗具情趣的小事。本環節教師先拋磚引玉，投影一段文字，再讓學生充分發揮主觀能動性,各抒己見，在合作互動的過程中分享體驗,感悟生活，感受到民俗文化就在我們身邊。
5、創設情境，深刻反思
思考：我國的許多傳統節日、傳統習俗在現代經濟大潮的沖擊下，已經逐日淡化，倒是西方的圣誕節、情人節在國人心目中的分量越來越重要。
“江陵端午祭”是韓國農耕社會時期祈求豐年，民眾共同參與的傳統祝祭活動。在進行端午祭時，會舉行假面舞劇、投壺、摔跤、蕩秋千、長跪比賽、跆拳道比賽、高校足球賽等活動，而這些都是具有韓國地方特色的。韓國方面對江陵端午祭非常重視，1967年將其列入國家重點無形文化財產第13號，并擬于2005年向聯合國科教文組織申報“世界無形遺產”，學習本文后，你如何看待這種現象？
此環節讓學生關注社會，關注熱點，并能聯系文化背景和所學知識，對生活現象作出自己的評價。使他們對中國傳統習俗、傳統文化有一個理性的認識。認識到重視傳統文化，珍惜傳統文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蝕,從而達到道德教育與審美熏陶的雙重教育目的。
以上就是本節課的教學設計?；仡櫿麄€教學過程，學生在教師的引領下，從感興趣的話題入手，對文本進行賞析品味，最后跳出課本，關注社會，反思生活。
在文本閱讀中，學生的搜索整合信息能力、歸納復述知識能力、誦讀能力、自主學習與合作探究的能力、分析鑒別能力都得到一定程度的提高。
整個教學設計圍繞幾個基本理念：
1、 學生是學習的主體，充分激發學生的主觀能動性。
2、 提倡自主、合作、探究的學習方式，強調在語文實踐中掌握語文規律。
端午的鴨蛋范文2
汪曾祺用他特有的平淡而有味的語言，向我們展示了他的家鄉江蘇高郵地區豐富的端午風俗，并且通過家鄉特產——高郵咸蛋的精細介紹，表現他對童年生活的懷想和對家鄉的思念之情。文章善于在平實的生活中發現詩意的美，而且灌注了作者的深情，蘊藏著作者獨特的人生體驗，寫得趣味盎然。不僅讓讀者品嘗到鴨蛋的原汁美味，還能品讀出鴨蛋的味外之味——民俗風味、生活趣味、思鄉情味和語言韻味。
一、品鴨蛋之原汁美味
“不識高郵人，先識高郵蛋?！备哙]鴨蛋以其獨特的口味、多樣的吃法、良好的口碑和悠久的歷史被人們所熟識。
“高郵咸蛋的特點是質細而油多。蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及?！薄|細油多，因為“筷子一扎下去，吱——紅油就冒出來了”。
“蘇北有一道名菜，叫做‘朱砂豆腐’，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐?！薄苑ǘ鄻?，因為“可以帶殼切開吃”，“可以用筷子挖著吃”，“可以和豆腐炒著吃”。
“高郵咸蛋的蛋黃是通紅的。”蛋白“鮮、細、嫩”，蛋黃“紅、沙、油”，最特別的是多為雙黃蛋——聲名遠揚，因為“我在蘇南、浙江，每逢有人問起我的籍貫，回答之后，對方就會肅然起敬：‘哦！你們那里出咸鴨蛋！’上海的賣腌臘的店鋪里也賣咸鴨蛋，必用紙條特別標明：‘高郵咸蛋’?！?/p>
高郵鴨蛋是“老品牌”、“老字號”——歷史悠久，因為清代詩人、詩論家袁枚就曾在他的《隨園食單·小菜單》里提到“高郵腌蛋”。袁枚寫隨園食單中的腌蛋一節距離現在少說也有200年了。
如此特別的鴨蛋：質細油多，吃法多樣，一蛋雙黃，紅白相間，珠聯璧合，看著就令人垂涎欲滴！何況名聲遠揚，歷史悠久，難怪汪老會對它難以忘懷。感謝散文大師汪曾祺，是他通過作品讓我們品嘗到高郵鴨蛋的原汁美味。
著名作家賈平凹在一首記游詩中這樣評價汪曾祺：“汪是一文狐，修煉成老精。”汪老作為一代文狐，以超脫的平常心態描寫出閑情逸致來，內涵看似單一，其實常有味外之味。
二、品鴨蛋之民俗風味
民俗風味表現在對高郵獨特端午風俗的描寫。端午節是我國的傳統節日，全國各地的端午風俗差不多。主要是吃粽子、賽龍舟來紀念屈原，有的地方還有系百索子、插楊柳、戴香包等習俗，用來驅蟲和祈求吉祥平安。作者家鄉的端午風俗有何獨特之處呢？
作者先介紹家鄉端午節的風俗：系百索子、做香角子、貼五毒、貼符、喝雄黃酒、放黃煙子、吃十二紅、掛鴨蛋絡子……系百索子、做香角子等，這是全國各地差不多的風俗，但放黃煙子、吃十二紅、掛鴨蛋絡子，卻是作者家鄉特有的風俗。
越是有特色的風俗，就越能體現一個地方的風土人情，越需要濃墨重彩地描繪?！岸宋绻澋奈顼堃浴t’，就是十二道紅顏色的菜。十二紅里我只記得有炒紅莧菜、油爆蝦、咸鴨蛋，其余的都記不清，數不出了。也許十二紅只是一個名目，不一定真湊足十二樣。不過午飯的菜都是紅的，這一點是我沒有記錯的，而且，莧菜、蝦、鴨蛋，一定是有的。這三樣，在我的家鄉，都不貴，多數人家是吃得起的。”為什么要吃“十二紅”呢？吃十二紅代表著老百姓祈求吉祥平安的心愿。因為紅是紅火的意思，老百姓都希望自己的生活越過越紅火。咸鴨蛋越紅，就越能成為十二紅，越能代表老百姓希望過上紅紅火火生活的美好心愿。十二紅把咸鴨蛋與高郵緊緊的連在一起。
作者懷揣一顆童心介紹家鄉過端午節時的各種別具一格的民俗活動，使人頓覺仿佛有酒香撲面而來，這由高郵湖水發酵而成的民俗美酒的醇香令人心醉神馳，回味無窮。鴨蛋是高郵的特產，也是高郵的招牌，更是高郵的文化，小小的鴨蛋寄寓著高郵的內涵和品質。原來一枚小小的鴨蛋居然包含著這么濃郁的民俗風情，我們品到的不僅是作者家鄉的民俗風味，還從平淡語言中讀到了一件件童年趣事和一顆思鄉之心。
三、品鴨蛋之生活趣味
王安憶說：“汪老的文章最好讀，他已是世故到了天真的地步，最好讀往往最不易讀，猶如武俠的最高境界，看似無招，實為至招?！蔽钠啡缛似?，在《端午的鴨蛋》一文中，汪老拋下身份，丟掉架子，完全以孩童的視角寫家鄉的有關鴨蛋的生活趣事，熱切、癡心，仿佛一切都是美的，都是有趣的。
打，打絡子。“頭一天，就由姑姑或姐姐用彩色絲線打好了絡子（手巧之極，寵愛之極）?！?/p>
挑，挑鴨蛋。“端午一早（心情之急），鴨蛋煮熟了（勤勞之極），由孩子自己去挑一個（鄭重之極），鴨蛋有什么可挑的呢？有（自信之極）！一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣（慎重之極）?！?/p>
掛，掛襟上?！疤艉昧耍b在絡子里，掛在大襟的紐扣上。這有什么好看呢？然而它是孩子心愛的飾物（心愛之極）?！?/p>
吃，吃白嘴。“鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以（美味之極）?！?/p>
玩，玩螢火。“孩子吃鴨蛋是很小心的。除了敲去空頭，不把蛋殼碰破（小心之極）。蛋黃蛋白吃光了，用清水把鴨蛋殼里面洗凈，晚上捉了螢火蟲來，裝在蛋殼里，空頭的地方糊一層薄羅。螢火蟲在鴨蛋里一閃一閃地亮，好看極了（有趣之極）！”
高郵孩子的心中，鴨蛋不僅只是果腹、解饞的食品，還是他們的玩具、飾品和伙伴，是他們生活中很重要的東西，于是，端午的鴨蛋自然充滿了童年生活趣味，成為汪老特別的回憶，成了他記憶中一塊樂土，成為他創作的動力源泉。
四、品鴨蛋之思鄉情味
端午的鴨蛋范文3
[關鍵詞]對比;還原;教學設計;案例分析
[中圖分類號]G633.3
[文獻標識碼]A
[文章編號]2095-3712（2015）24-0054-03
[案例背景]
受西方文化的影響，現在的學生離傳統文化越來越遠，面對這種現狀，教師需要加以恰當的引導。人教版八年級下冊第四單元是民俗單元，意在讓學生關注各地的民俗，了解民生和民間文化，本單元的《端午的鴨蛋》是有關民俗文化中的飲食文化，通過“對比”和“還原”，讓學生走進文本，加深體悟。
[設計理念]
《義務教育語文課程標準》強調學生在閱讀中要說出“自己的體驗”“真切的體驗”與“獨特的體驗”，因為體驗從屬于個體，在閱讀的瞬間生成，是個體最愜意、最愉悅的一刻。初二的學生有強烈的求知欲和好奇心，對文學作品會有一些獨特的體驗和看法，且他們有表達個人觀點的欲望，在這種情況下，教師可以通過“對比”和“還原”來啟發引導，讓學生自己進入文本，從而加深學生對文本內容的理解，讓課堂更精彩。
[案例過程]
一、導入：查預習，談風俗
1.板書課題
2.默讀課文，說說作者的家鄉在端午節有些什么風俗。
3.思考：作者為什么花那么多筆墨例數家鄉的七種風俗呢？
二、讀課文，說鴨蛋
細讀第2―5段，說說作者心目中高郵鴨蛋的特點。請用“這是_________________的鴨蛋，因為___________________”的句式談談你的體會。
三、品語言，悟情感
師：下面我們就來品味一下作者是用怎樣的語言去寫他心中的家鄉的鴨蛋的。說到語言，作家林斤瀾對汪曾祺推崇備至，他說：
（課件展示：別的不講，論語言，五十年來汪曾祺應當說是最好。――林斤瀾）
師：同學們也來仔細讀一讀課文，把你認為好的句子標出來，待會兒談談你的感受。自己先輕聲地讀一讀、品一品。（生自讀，圈點勾畫，師巡視）
1.方言入文
生：文中有不少方言，如“端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以”。
師：如果不用方言“白嘴吃”，你覺得該怎么表達？
生：可以改為“直接當零食吃”。
師：作者為什么不這樣寫呢？
生：這樣顯得比較繁瑣。
生：作者壓根沒多想，方言是脫口而出的，顯得直率樸素。
師：說得很不錯，這就是汪曾祺散文語言特點之一――方言入文（板書：方言入文），文章還有其他的方言嗎？
生：“端午節，我們那里的孩子興掛‘鴨蛋絡子’?！迸d，就是方言，是流行的意思。
生：“平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃?！笨疹^也是方言。
師：方言入文還有什么作用呢？
生：這些方言詞語說明作者忘不掉家鄉味！
2.平淡有味
生：“筷子頭一扎下去，吱――紅油就冒出來了?！保ɡ首x一般，不夠味）用了一個擬聲詞“吱”，能生動形象地寫出高郵鴨蛋油多的特點。
師：你抓住了擬聲詞來分析，真不錯，這聲音真的會有這么大嗎？
生：用了夸張的修辭，體現內心的喜悅之情。
師：你注意到前面這個動作“一扎”了嗎？能不能給大家演示一下這個動作？
（該生演示，還原作者所描寫的動作，其他同學觀摩并評價）
生：他演示得很好，動作快、位置準，感覺手法很嫻熟。
師：似乎只有高郵人才會有這般吃鴨蛋的手法，看來這也可以算是高郵鴨蛋的文化了。紅油就冒出來了“冒”字能否改為“流”字？（對比法品味“冒”字的貼切）
生：不可以，“冒”比“流”速度更快，更能體現高郵鴨蛋的油多，看了心里就很高興，很想吃。（生大笑）
師：我們能不能把這種誘人的感覺朗讀出來？
（師范讀后，全班齊讀，夠味）
師：短短的15個字，卻能品味出豐富的內涵，語言真可謂是平淡有味。（板書：平淡有味）
生：汪曾祺寫作本文時已過60歲，這句話分明是站在兒童的視角來寫的，流露出作者的一顆可愛的童心。
師：文中還有類似的句子嗎？
生：接下來的句子，“我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！”這平實的語言有對其他地方鴨蛋的輕視，充滿了孩子氣，能看出作者的那顆可愛的童心。（板書：童心）
師：最后一句換成“這不叫咸鴨蛋”可以嗎？我們來讀一讀，比較一下。（對比、還原品味句子）
生：不可以，意思一樣，但語氣不一樣。原句有不屑的味道，潛臺詞是只有我家鄉高郵的咸鴨蛋才是真正的咸鴨蛋，充滿了自豪之情，流露出作者濃濃的鄉情。
師：是啊，從容淡定中詼諧得意之態立時畢現。
生：“我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多、鴨蛋也多?！币淮叹洌x起來一字一頓，似乎是沒想好，非常口語化，又朗朗上口，質樸鮮活。兩個“多”字，體現了作者為家鄉自豪的感情。
師：在這充滿彈性的音韻美中，作者因為家鄉而自豪的情感悄悄散開，蘊涵著無窮的審美韻味。（板書：鄉情）
師：我忽然想到了一件事，汪老去世后，他的墓碑上刻有五個字，后三個字是“汪曾祺”。大家想想看，前兩個字會是什么呢？
生：“鴨蛋”汪曾祺。汪曾祺對家鄉的鴨蛋特別喜愛，所以可以把他和鴨蛋聯系在一起。（生大笑）
師：這位同學很有創意呀，只是讀起來不夠通順。不過倒是有過作家把汪曾祺比作是高郵鴨子，他所寫的散文就像高郵鴨子所下的鴨蛋一樣有味。（生點頭）
生：“高郵”汪曾祺。這樣能充分表現他對家鄉的熱愛之情，他就是高郵的代名詞。
師：你真是太棒了！也許這兩個字未必就是最好的，但這是汪老三個兒女在一起商量的最終結果，她們深知汪老濃濃的家鄉情，真是知父莫若子呀?？磥?，同學們也很厲害，從汪曾祺散文的語言中就能品味出了他濃濃的家鄉情。
3.文白夾雜
生：“我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上”， 這句話文言和白話相互夾雜。
師：你的觀察很仔細！你知道“曾經滄海難為水”在文中是什么意思？
生：經歷過滄海，對別處的水就難以看上眼了，在這里意思是吃過高郵鴨蛋，其他地方的鴨蛋就難以看上眼了。
師：那他為什么不直接這樣說呢？
生：這樣就有種淡淡的幽默的效果。
師：是啊，文白夾雜，能帶來淡淡的幽默。（板書：文白夾雜）文中還有類似的句子嗎？
生：袁子才這個人我不喜歡，他的《食單》好些菜的做法是聽來的，他自己并不會做菜。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。
師：很好，剛才同學們讀了文章那么多內容，唯獨沒有提到結尾第6段，有人認為它跟端午的鴨蛋關系不大，可以刪去，有人認為不能刪去，你認為呢？（小組合作交流討論）
生：可以，這段話跟課文內容關系不緊密，課文是寫端午的鴨蛋，而第6段寫的是東晉車胤囊螢映雪的故事，有點畫蛇添足的味道。
生：我不贊成這種看法，第5段寫吃鴨蛋，寫用蛋殼裝螢火蟲玩，很自然就想到了小時候讀囊螢映雪的故事，正體現了汪曾祺散文閑適自由的風格。
師：大家都有自己的理解，很好。不過，老師比較贊同后一位同學的看法。老師還有一疑問，作者小時候為什么會覺得東晉的車胤用練囊盛螢火蟲還不如用鴨蛋殼來裝螢火蟲呢？練囊是什么？
生：白色的絹做成的口袋。
師：多精致呀，多好的東西！真的還不如鴨蛋殼？
生：不是，這分明是作者的偏愛呀，對家鄉的熱愛，對家鄉鴨蛋的愛，而且連殼都愛！
師：分析得非常好，看似隨意，其實并不隨意?。⊥粼髯约涸蜻^一個比方，“寫作品也一樣，要寫得有中國味兒，且是普普通通的家常味，但制作時要很精致講究，叫人看不出是講究出來的”（課件展示）。這不就是平淡有味的高境界嗎？通過平淡有味的語言，我們讀出了汪老濃濃的鄉情、可愛的童心，讀出了汪老對承載著傳統民俗的端午鴨蛋的熱愛。（板書：畫橢圓形鴨蛋及圓形鴨蛋黃）
四、聯系生活，引發思考
師：你和家人過端午還吃鴨蛋嗎？吃的同學來談一談你吃鴨蛋時的心情。
生1：吃到蛋黃金黃且油多的鴨蛋就會非常高興，吃到不太好的鴨蛋就覺得沒意思。
生2：可能會回憶起小時候在農村同小伙伴們一起玩樂的情形。
師：今天有的人已經淡忘了這個習俗，有的人還保存著吃鴨蛋這個形式，但已經沒有了那份興奮、投入和熱愛的情懷。其實何止是吃鴨蛋，又何止是過端午，在我們今天的生活中，已經有很多傳統文化離我們漸行漸遠。
（課件展示：這是不是個遺憾呢？我們能做些什么呢？）
就讓這節課的結束成為我們思考這些問題的起點吧！
[板書設計]
[案例反思]
《端午的鴨蛋》通俗易懂，基本上屬于“一望而知”的課文，只是寫作的年代和所寫的地域離我們有些距離，林斤瀾說：“別的不講，論語言，五十年來汪曾祺應當說是最好?！比绾我I學生去品味汪老的語言特色并把握作者的情感呢？孫紹振先生在《名作細讀》中告訴了我們具體深入研讀文本的方法，那就是“對比法”與“還原法”。
“對比法”與“還原法”能有效地引領學生深入地體會文本的語言特色及蘊含的感情。回顧這節課，教學重點落在了“品語言，悟情感”和“聯生活，引思考”上，通過“還原法”，將方言還原成普通話，將文言還原成純白話，用還原后語言的和原文進行對比品味，就能輕松地引領學生把握汪老的“方言入文”“文白夾雜”的語言特點及其作用，通過關鍵詞“冒”調換成“流”，“這叫什么咸鴨蛋！”改為“這不叫咸鴨蛋”等前后的對比，朗讀體會比較，品味平淡有味的語言特點。在還原與對比中，文章中所蘊含的感情就自然會清晰地顯現出來。同樣，聯系生活，用我們現在的端午節的習俗與作者兒時故鄉端午的習俗進行對比，則啟發我們深思：我國的傳統習俗等傳統文化將何去何從？
“對比法”和“還原法”是行之有效的分析方法，我們不僅要關注文本的內容與涵義，更要關注文本的形式，帶著這樣的方法與視角去讀文學作品，往往就如二郎神的“第三只眼”，能見到歌德所說的“對于絕大多數人來說是個秘密”的文本形式。這樣的課堂才能切實做到孫紹振先生所說的“在語文課堂上不再重復學生一望而知的東西”，讓學生在教師的引領和啟發下，揣摩出隱藏在文本背后更深層的東西，這樣的課堂也必然是精彩的課堂。
參考文獻：
端午的鴨蛋范文4
中國是四大文明古國之一，有著五千年的歷史，古老的文化傳承至今，我們給這種熟悉的文化起了一個新名詞——中國風。
提到中國風，就讓人感覺到一種獨特的藝術魅力，仿佛帶有中華民族的古色古香的氣息，內涵豐富又充滿神秘。中國風就是帶有中國元素的一種風格，它建筑在中國文化和東方文化的基礎之上，似一陣狂風席卷了社會生活的方方面面，流行于文化及藝術領域。這股文化風一直延續著，滲透在各種生活細節中，并逐漸演化成一種生活態度。
端午節吃鴨蛋，這一尋常節日中的細節，對我們來說可謂司空見慣，然而，又有誰能想到其中寓含著一份人情的濃韻呢？汪曾祺先生的《端午的鴨蛋》寫家鄉高郵過端午這一質樸的習俗。文章的前半部分，順帶提及了系百索子、貼五毒和放黃煙子等民風民俗，像點亮了后文的敘述背景，帶我們進入一個充滿濃濃人情味的節日氣氛里。而后，汪先生還具體就高郵的咸鴨蛋進行了細致的描寫，“高郵咸蛋的特點是質細而油多”“蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及” 。那么，要挑出好的咸鴨蛋，也是有兩種方法的，“一要挑淡青殼的”“二要挑形狀好看的”，至于為什么要挑好看的呢，那是因為孩子們常常會將咸蛋裝在絡子里，然后掛在大襟的紐扣上，把它當做自己心愛的飾物——“鴨蛋絡子掛了多半天，什么時候孩子一高興，就把絡子里的鴨蛋掏出來，吃了。”及至剝鴨蛋吃鴨蛋，汪曾祺親切形象的描述功夫又顯現出來：要“很小心”地“敲去空頭”，為的是“不把蛋殼碰破”，然后在敲破的“空頭”處用筷子挖著吃。當筷子頭一扎下去，“吱——紅油就冒出來了” 。文章語言精細，敘述生動，傳神地再現出濃郁的中國風味——端午文化。當然，作家在文尾還提到了孩子們在吃完咸蛋后往里裝螢火蟲的游戲，可謂畫龍點睛，孩子們活躍于文字中間，快樂似觸手可及，這是大師的手筆，也使全文更具盎然生趣。
而《生活中的快樂》的小作者，從自己喜歡的歌手周杰倫的“中國風”主題的音樂入題，選取周杰倫《蘭亭序》《七里香》《本草綱目》三首歌名作為自己文章的小標題，接著，作者緊扣歌曲名，依次寫了相關的生活體驗?！肮彭嵞嬃鱾饔谑溃灰袈身憦厝f年”，中國的文人，用筆墨、樂符繪出“疏影橫斜水清淺，暗香浮動月黃昏”的境界，似“霧里看花，水中望月”般朦朧。小作者懷著對“中國風”的鐘愛之情“練毛筆字”“炒菜”“研究花草”，并感受到了生活帶給他的“鎮定”“實踐”“自由”的快樂。文章讀來給人一種自然清新之感，耐人尋味。
縱觀世界各國的文化，越是屬于民族的，才越能走向世界。所以，我們更要傳承多元的中國文化，發揚中國文化的獨特風格。
端午的鴨蛋范文5
2016年幼兒園大班端午節活動方案
活動一：屈原的故事(語言)
一、活動來源：
端午節是我們中華民族的傳統節日，設計并組織有關端午節的主題教育活動，是為了讓幼兒更好地了解端午節，感受端午節豐富的文化內涵，激發初步的愛國主義情感，豐富以下主要經驗：
①農歷五月初五是端午節，端午節也是一家人團聚的日子。
②端午節有吃五黃、掛五端以驅毒避蟲的習俗。五黃指黃豆做的粽子、咸鴨蛋黃、雄黃酒、黃魚和黃瓜;五端指菖蒲、艾草、石榴花、蒜頭和龍船花。
③端午節有賽龍舟的習俗。
④端午節有特別的食品粽子，它是多種形狀、多種口味的。
⑤端午節有許多傳說、故事、兒歌，如：有關屈原的傳說等。
二、中、大班年齡段節慶活動目標：
(1)知道端午節是我國的傳統節日，初步了解其來歷及風俗習慣，如：吃粽子、掛艾草等;
(2)知道屈原是我國古代偉大的愛國詩人，激發愛國情感;
(3)喜歡和大家一起共度端午節，積極參與端午節活動，體驗節日的快樂。
三、中、大班節慶活動實施概況
1、屈原的故事(語言)
2、童謠《拍手歌》(語言)
3、觀看賽龍舟(社會)
4、美麗的龍舟(藝術)
5、我愛吃粽子(科學 主題活動)
四、節慶活動環境創設及資源利用
1、班級中陳列幼兒收集的與端午節有關的物品，懸掛艾草、粽子、鴨蛋、香包等;
2、各班以端午節為主題更換主題墻飾，展示幼兒參與端午節活動的全過程及在活動過程中的發現、收獲與體驗。中、大班可以以我的調查、我的發現等為標題展示幼兒端午節活動進展情況，如：有關端午的問題以及對端午的傳說與習俗方面的調查資料等。
3、區域中提供與主題相關的操作材料，如：①圖書角：提供有關端午節的圖書、圖片，供幼兒欣賞、閱讀;②體育角：提供賽龍舟游戲所需的竹竿、彩條、紙棍、小旗等，供幼兒游戲;③動手區：中、大班提供紙、線等材料供幼兒嘗試包粽子、縫香包、編鴨蛋網，小班提供油泥讓幼兒嘗試自制綠豆糕、鴨蛋。
4、家長園地：介紹主題活動中須請家長配合的內容、主題活動進展情況等
五、家園共育：
1、請家長協助幼兒進行相關資料的調查及收集，豐富幼兒的相關經驗;
2、可以請家長來園參加活動，和老師、幼兒共同感受節日做做、玩玩、嘗嘗的快樂;
六、中、大班主要教育活動方案
活動二：童謠《拍手歌》(語言)
活動目標：
1、理解、學習童謠，能結伴邊拍手邊朗誦童謠，對童謠活動感興趣。
2、遷移有關端午習俗的相關經驗，嘗試續編童謠，體驗編編、說說、玩玩的樂趣。
活動準備：與端午節習俗相關的圖片、實物。幼兒進行過有關端午節習俗的調查。
活動過程：
1、欣賞童謠，理解主要內容。
(1)交流有關端午節習俗的經驗。
指端午節，人們都會有些什么活動?
(2)欣賞童謠《拍手歌》，理解主要內容。
指
①在這首童謠里，你聽到了什么?
②你有什么聽不懂的地方?(根據幼兒的討論、交流情況，幫助幼兒理解門插艾、香滿堂等?！居變簣@中、大班端午節活動策劃實施方案】幼兒園中、大班端午節活動策劃實施方案。)
2、學習童謠，了解拍手游戲的玩法。
(1)嘗試朗誦童謠。
(2)討論拍手游戲的玩法，激發朗誦興趣。
指
①這首童謠的名字叫什么?為什么叫《拍手歌》?
②我們可以怎樣念這首童謠呢?(引導幼兒兩兩結伴邊對拍手邊朗誦童謠。)
(3)兩兩結伴，邊拍手邊朗誦童謠。
3、遷移端午經驗，嘗試續編童謠。(如：五月五，是端陽，香包帶，香滿堂;五月五，是端午，龍船下水人跳舞。)
4、記錄并欣賞幼兒創編的童謠。
活動三：美麗的龍舟(藝術)
活動目標：
1、嘗試運用畫、撕、剪、貼等多種方式和同伴共同裝飾美麗的龍舟。
2、樂意和同伴共同協商，分工裝飾龍舟，體驗合作成功的快樂。
活動準備：幼兒有參觀賽龍舟活動的相關經驗。賽龍舟的照片、未裝飾的龍舟、彩紙、筆、剪刀、膠水、抹布等。
活動過程：
1、觀察端午節龍舟比賽的照片，回憶龍舟的外形特征，激發裝飾龍舟的興趣。
指你看到的龍舟是什么樣的?上面有什么?
2、觀察龍舟，討論裝飾龍舟的方法，激發合作裝飾的興趣。
指
①龍舟上缺少什么?怎樣才能把龍舟裝飾得漂亮呢?
②你準備裝飾龍舟的哪一部分?用什么方法?需要什么材料?
端午的鴨蛋范文6
“四時花競巧，九子粽爭新。”端午節，一個大家再熟悉不過的節日了。每當粽子的清香在家里彌漫時，我就知道端午節要到了。
端午節是為了紀念偉大的愛國詩人——屈原。
據說，公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的國家被侵略，含恨抱石投汩羅江而死，屈原死后，楚國百姓哀痛異常，每年這一天紛紛涌到江邊去憑吊屈原。
過端午，佩戴香囊和系五彩線是必不可少的，只記得端午節那天早上醒來，手腳與脖子上便被媽媽系上了五彩線。
端午節，經常與家人來到江邊洗臉，說是為了消災祛病，站在江邊，仿佛看到幾千年前屈原為國捐軀的悲壯畫面，一股敬佩感油然而生。我經常在返回的途中摘幾片艾葉，插在家里的門窗上，艾葉如一個個綠色的精靈般，渾身散發著清香，使人心曠神怡。
回到家后便要煮粽子，我是特別喜歡吃粽子的，用翠綠的粽葉包裹著雪白的糯米和鮮艷的紅棗。煮熟后，慢慢地剝開粽葉，一股清香夾雜著紅棗的香甜撲面而來，只見潔白的糯米團里仿佛嵌著幾顆深紅的寶石，令人垂涎三尺。
家里煮粽子時還要煮些雞蛋鴨蛋，據說吃五月粽子鍋里的煮雞蛋夏天不生瘡，把粽子鍋里煮的雞蛋鴨蛋放在正午陽光下曬一會再吃整個夏天不頭痛，可我并不喜歡吃雞蛋，拿了雞蛋無非是與家人一起頂雞蛋，可至于端午節為什么頂雞蛋，我并不清楚，只知道頂雞蛋這一活動給我帶來了莫大的快樂與小小的成就感。每當早飯完畢，桌上總會剩下頂碎的大大小小許多雞蛋沒有人吃，最后只好扔掉。