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農家樂設計范文1
1.1規模檔次有待提高農家樂旅游一般是自我經營、自負盈虧。農戶是農家樂旅游開發和經營的主體。由于文化素質的局限性，農戶本位意識較強，實行資源整合開發的難度系數較大，具有分散性、松散性的特點。很多農家樂旅游采用單打的形式，規模檔次不夠。缺少統一的標準，沒有規范的服務，經營的硬件、軟件跟不上，沒有形成獨特的品牌。
1.2宣傳力度不夠現在金華市農家樂旅游的營銷途徑主要是游客間的口頭相傳，農家樂旅游產品的宣傳方式相對較少。大部分農家樂旅游者是通過親戚朋友介紹來獲取農家樂旅游信息的。盡管現在互聯網發展迅速，但是通過網站搜索到的農家樂信息較少，即使有一些農家樂可以通過互聯網搜索到，但是提供的相關信息很少，缺少吸引力。
2金華農家樂旅游產品開發策略
2.1打造“土味”十足的特色餐飲農家樂的餐飲應突出民間農家的特色，游客喜歡品嘗農家自種自養自燒，無污染、無公害的農家土菜。從游客需求角度出發，烹飪原汁原味的農村美食。注意改善衛生條件，提升服務質量，為游客提供安全、衛生、營養的美味佳肴。農家樂經營者也可以考慮為家庭或者團體提供簡單的烹飪工具，讓游客可以將采摘或者垂釣所得直接就地轉化為美食，體驗烹飪的樂趣，增加在農家樂停留的時間。創造更多的經濟效益。
2.2追求生態化的住宿環境農家樂旅游是一種生態旅游模式，農戶家庭接待是基本的旅游產品，很多游客喜歡“農味”十足的住宿環境，喜歡自然的生態環境和鄉村文化。因此在新建或者改建農家樂住宿環境時應立足鄉土風格，不要過度追求城市化，仿造城市里的賓館標準間、單間的樣式設計布置。很多農家樂旅游淡旺季明顯，為了避免旅游淡季大量客房閑置，農家樂經營者可以考慮個體不建造大量的客房，而是利用周圍鄰里空余的房間，形成規?；慕洜I。這需要充分發揮村委會的作用，統一管理和協調，集中有限的人力、物力、財力，合理配置旅游資源，以獲得更大的效益。
2.3加強交通基礎設施建設道路交通是制約農家樂旅游發展的主要因素之一。金華一些農家樂因為交通不便而造成游客稀少，經營慘淡。因此金華要想更好地開展農家樂旅游，就需要解決好交通問題。合理修建鄉村旅游目的地外部和內部道路，實現良好的可進入性。首先提升外部交通，盡量縮短游客往返農家樂景區的時間。政府交通部門可以考慮開通旅游專線和市區到達旅游目的地的班車，在節假日等旅游旺季增加班次，便于游客出行。景區內部交通設計盡量符合鄉村特點，如地面采用石材或者木材來鋪設。在一些規模較大的農家樂景區還可以考慮增加一些簡易的交通工具，如雙人自行車等，為游客帶來方便，也增加景區收入。農家樂景區修建必要的停車場、公共廁所、活動場所等，配以相應的引導標識，方便游客，滿足游客的需求。
2.4設計多樣化、主題化的旅游線路農家樂旅游改變“單打”的經營模式，結合附近其他旅游資源，如名人故居，古代建筑，風景名勝等，利用這些自然資源和人文資源的吸引力，來豐富農家樂旅游的內容，提升農家樂旅游的文化內涵和旅游產品的品質。農家樂旅游資源與其他旅游資源銜接組合開發，設計主題化、多樣化的旅游線路，有利于農家樂旅游的發展。
2.5開發具有文化特色、鄉土特點的旅游商品一些金華農家樂有人氣沒財氣，游客在農家樂消費不多，除了日常的住宿、餐飲外，其他消費不多，導致雖然景區人聲鼎沸，但是經營者純利潤不高。消費乏力的原因不是游客消費能力不夠，而是可供游客選擇的商品較少，一些旅游產品缺乏特色，缺少吸引力。文化是旅游的靈魂，旅游產品的開發應挖掘文化內涵，突出農家特色，才能提升旅游產品的品質。金華素有“歷史文物之邦，名人薈萃之地，文風鼎盛之城、山青水秀之鄉”的美譽。金華不僅擁有豐富的自然資源，還有眾多的人文積淀。為農家樂旅游發展提供了文化基礎。金華市是浙江省著名的花卉苗木生產基地，這為農家樂旅游的發展注入了新的活力，農家樂經營者可以利用當地資源優勢，以地方土特產品為主打旅游商品，提供地方特色的農副產品，開發品種多樣的無公害、無污染的綠色食品，如特色蔬菜、花果、苗木、水產品等。除了土特產品之外，還可以進一步拓展旅游商品范圍，利用當地特色的民間工藝，制作精美的工藝品，制作富有當地特色，具有紀念意義的小型旅游紀念品，開發旅游工藝品，紀念品等。關注旅游商品開發的廣度和深度。
2.6力求豐富多彩的旅游項目不同地區的農家生活存在著差異，農家樂可以提供多種多樣的旅游活動滿足不同類型游客的需要。然而現在多數農家樂旅游活動的項目大多集中在餐飲、住宿、購物等方面，出現旅游產品雷同或者相似的情況。農家樂旅游經營者可以考慮從旅游要素中的“娛”來設計特色旅游項目，突顯差異性，增加經濟效益。如可以利用現代農業技術，以農業生產示范園為題材，向廣大游客展示現代農業科技發展成果，讓游客參觀示范園生產大棚里的蔬菜、花卉、苗木等，感受農業科技的神奇。對于農家莊園型的農家樂而言，可以充分利用農舍以及周圍的魚塘、果園、菜地等資源，開設垂釣、播種、施肥、澆水、除草、采摘等旅游項目，讓游客吃農家飯、干農家活、當農家人、享農家樂，體味淳樸的農村生活，還可以間接增長農業知識。一些古樸的村落，可以以民俗風情為主題，從農家院落、民間工藝、民族服飾等向游客展示鄉土民俗文化，吸引游客休閑娛樂，體驗農家風情。根據體驗和休閑經濟理論，可以設計體驗參與型旅游產品，如劃船、燒烤、釣魚等。農家樂經營者還可以利用當地怡人的生態環境優勢，如依山傍水，竹林、花海等打造養生旅游產品。
2.7加大宣傳力度，拓寬營銷渠道農家樂經營者應該改變酒香不怕巷子深的觀念，重視農家樂旅游產品的營銷。根據目前金華農家樂旅游發展的現狀，首先還是要充分重視口頭宣傳的作用。這就要求農家樂經營者重視游客的滿意度。及時了解和解決農家樂存在的問題，提升游客的滿意度。除了傳統的口頭宣傳之外，農家樂經營者還應緊跟時代步伐，重視互聯網的宣傳作用。可以通過與一些旅游網站合作進行宣傳，也可以考慮建立自己專門的網站。積極尋求與旅行企業的合作，通過旅游企業組織團隊旅游，擴大市場，實現雙贏。此外，還可以利用報紙、電視、廣播等大眾媒體進行宣傳等。
農家樂設計范文2
新增省市級農家樂特色村（點）各1個，啟動市級農家樂“三大基地”及市級農家樂特色鄉鎮建設各2個；接待游客和營業收入比上年增加20%以上，實現營業收入6500萬元以上。
二、工作措施
1、規范農家經營管理，提高農家樂經營服務水平。通過培訓會、座談會和星級評定等多種方式，促使他們依法規范經營，健康發展，提升農家樂自身經營服務水平。年，將農家樂經營業主培訓與農民素質培訓工程結合，通過赴高校舉辦“農家樂經營管理高級研修班”等形式，培養一批農家樂經營管理高級人才，進一步加快我縣農家樂產業的發展。
2、打造特色，提升農家樂休閑旅游品位。以街道村、四大省級農家樂特色村點為主要對象，圍繞農民風俗和農業觀光兩條主線，著力挖掘民俗文化、土特產資源及農事參與活動，深化和拓展農家樂休閑旅游活動內容，將之逐步打造成我縣的農家樂精品示范村和示范點，全面提升農家樂休閑旅游品位。
3、加強宣傳促銷，拓展農家樂市場。充分利用農家樂協會平，科學設計線路，編印宣傳手冊和依托“農家樂”網站等，將我縣的農家樂旅游資源、農家樂旅游產品進行宣傳推介，提升農家樂休閑旅游知名度。對特色鮮明、服務規范、條件成熟的農家樂休閑旅游，要加強策劃包裝，積極開展對外宣傳促銷，增強宣傳的針對性和有效性，廣泛吸引游客。
三、主要工作安排
1、四月上旬，確定年各類培育創建對象。
2、四月下旬，編制完成農家樂宣傳折頁。
3、四月上旬—五月上旬，組織參加農家樂專題上海大型展示會專場；配合做好市農家樂宣傳推介會，組合推出農家樂精品線路。
4、四月至十一月，適時組織舉辦“接近農家、享樂農事”等系列活動。
5、四月至十一月，做好農家樂特色村（點）創建指導工作。
6、五月至十月，配合做好“市十佳農家樂”評選活動。
7、七月，組織參加全市農家樂“三大基地”建設對象和重點骨干開發管理研討班。
8、八月，組織參加全市農民培訓、農家樂、農業特色產業“三強”工程建設經驗現場推進會。
農家樂設計范文3
關鍵詞：旅游人才；隊伍建設；休閑旅游；產業轉型；寧波市
隨著寧波農家樂休閑旅游的迅速普及化，越來戶，從業人數8067人，而到2008年6月份，全市農越多的旅游者不再滿足于一些成熟的農家樂旅游點家樂休閑旅游經營戶增至799戶，從業人數達和較固定的旅游項目，對農家樂休閑旅游品種多樣10534人。對寧波農家樂休閑旅游的調查顯示，農性、內容豐富性和體驗差異性的要求越來越高。寧家樂休閑旅游從業人員隊伍整體素質偏低，以初中波市農家樂休閑旅游業正步入由量的擴張向質的提(高中)學歷者為主，極度缺乏高層次人才。其次，隨升的轉型階段。因此，如何加強寧波市農家樂休閑著農村勞動力的轉移，大量的青壯年勞動力流人城旅游人才隊伍建設，推動農家樂休閑旅游向深度發市，結果導致了寧波市農家樂休閑旅游從業人員主展，實現其成功轉型是當前寧波市新農村建設中一要以中老年為主，老齡化趨勢異常明顯。由于整體亟待解決的難題。素質較低，從業人員不了解旅游是一種產業，旅游景1寧波市農家樂休閑旅游人才現狀農家樂休閑旅游業是近年來順應城鄉居民消費新趨勢而發展起來的，以“吃農家飯、住農家屋、游農家景、享農家樂”為主要內容，集休閑觀光旅游、領略鄉村風情、體驗農耕文明于一體的農村新興產業。
據統計，目前寧波市已形成了一批誠信經營、規范管理、服務良好、特色明顯的農家樂示范點、農業觀光園和特色生態農莊，包括各類農家樂旅游點214個，從業農戶799戶，直接從業人員超過1萬人；省級農家樂特色村6個、省級農家樂特色點9個；市級農家樂特色村6個、市級農家樂特色點13個。2008年，寧波市農家樂共接待游客504．5萬人次，營業收人4．9億元；2009年共接待游客647．6萬人次，營業收入5．7億元，分別比上年增長28．4和16．3。
伴隨著農家樂休閑旅游快速發展，寧波市農家樂休閑旅游從業人員數量增長較快。根據市農辦提供的數據，2006年全市農家樂休閑旅游經營戶720收稿日期：2011-03—02基金項目：寧波市旅游會展基地課題(jd080614)；寧波大學教研項目(jyxmxzh200927)作者簡介：周佳(199】一)，女，浙江溫州人；蘇勇軍(1973一)，男，安徽合肥人，講師，博士研究生。
點規劃、建設、旅游接待服務、旅游商品開發、旅游活動策劃、旅游宣傳營銷等環節薄弱，極大地限制了寧波市農家樂休閑旅游業向更高層次發展。
2寧波市農家樂休閑旅游人才需求分析隨著游客消費意識的提高，這種粗放型的運作模式已無法滿足游客需求，勢必影響寧波市農家樂休閑旅游整體水平。根據調研，寧波市目前緊缺的農家樂休閑旅游人才主要有以下幾類。
2．1旅游決策型人才或旅游發展領頭人這類人數量不一定要多，一個村一兩個即可，但對其整體素質要求較高：要求年富力強、文化程度高；具有旅游專業知識和技能，信息靈，點子多，市場觀念強，善于調查研究，具有旅游市場預測能力和業務開拓創新能力；具有較強的組織能力，能帶領村民發展旅游。
2．2旅游經營管理型人才
這類人才要求具有旅游管理專業知識與技能，懂得政策法規；具有旅游市場觀念，善于管理，長于經營，工作中知人善任；富有團結協作精神，辦事細致認真。這類人才能夠對農家樂旅游資源和市場進行充分論證和策劃創意，豐富旅游產品，設計游客參與性和體驗性強的旅游產品，以擴大農家樂旅游開發規模，提高發展水平。
2．3民俗文化傳承人才
民俗文化是傳統文化最重要的組成部分，由于各地和各民族的歷史和地理環境不同，形成了各有特色的民俗文化，也成為吸引旅游者的亮點。在寧波市民族民間藝術資源普查中發現，全市700多項農村民間藝術中，僅有200多種得到保留，而且其中不少種類僅僅是一個文本。因此，農家樂休閑旅游的發展迫切要求培養一大批民俗文化的傳承人，將這些瀕危的民俗文化進行活態保護，并將其轉化為農家樂休閑旅游發展的持續引力。
2．4旅游服務型人才
這類人才需求最大，包括導游、餐飲服務員、安全保衛人員等。這類人才要求經過培訓能掌握旅游基本知識和較規范的服務技能，有良好服務意識及團結協作精神，有良好的職業道德和健康的身體。
3寧波市農家樂休閑旅游人才隊伍建設3．1發揮政府主導作用。不斷完善人才隊伍建設環境農家樂休閑旅游人才隊伍建設應充分發揮政府主導作用，要求政府高度重視，樹立“人才是第一資源”的觀念和“以人為本”的人力資源開發理念，制定相關的人才政策，并將其納入到各級旅游總體開發的規劃中。目前政府部門應該就農家樂休閑旅游人才隊伍建設問題制定如下激勵政策：一是鼓勵在職各類人才提高學歷政策，二是鼓勵專業技術人才晉升職稱等級的政策，三是制定人才引進獎勵政策，四是制定人才培養經費投入政策，五是制定完善從業人員工資待遇及基本保障的政策。同時由于農家樂休閑旅游人才隊伍建設涉及到多個部門，政府主管部門應該充分協調，調整充實組織機構，加強工作領導，成立由組織部門牽頭，人事、農委、旅委等單位主抓，建設、環保、農業、林業、水利、國土、教育、旅游、工商等部門通力協作的農家樂休閑旅游人才建設工作領導機構，建立聯席會議制度，定期研究部署農家樂休閑旅游人才工作，及時解決現實問題。
3．2發揮旅游院校作用。加強農家樂旅游人才培養旅游院校是農家樂休閑旅游人才開發培養的主力軍，在人才開發中發揮著基礎性作用。最近幾年，寧波市旅游教育發展迅速，共有高、中等旅游院校2o所，在校學生人數達到8600余人。當前應重點發揮寧波市各旅游院校的作用，以培養知識密集型的管理層為目標，著重培養復合型、創新性的高級管理人才；緊緊圍繞質量和特色辦學，加大校企辦班力度，大力推行“訂單式”人才培養模式，把寧波市農家樂特色旅游人才的培養納入人才培養戰略規劃，培養出適合需要的旅游專業人才。
3．3開展多樣化的人才培訓工作，完善培訓內容根據寧波市農家樂休閑旅游業整體發展的需要，結合不同區域的發展特點和能力建設的要求，堅持以市場需求為出發點，有針對性地開展崗位培訓和專題培訓。如寧波市北侖區由于開展農家樂的村民文化水平偏低，大部分村民只關注促銷，對提高服務水平重視不夠，為此制定了《北侖區2006年鄉村旅游培訓工作方案》，在實踐中起到了很好的作用。
另外，應該根據培訓的對象與階段，不斷完善培訓的內容：對分管農家樂休閑旅游的市縣區長，開展結合新農村建設如何發展農家樂旅游、農家樂旅游規劃的編制、農家樂旅游資源產品開發與策劃、農家樂旅游商品開發等方面培訓；對鄉鎮和村農家樂休閑旅游負責人，開展特色旅游鄉鎮村評定標準、農家樂發展與規范管理、農家樂等級的劃分與評定、農業旅游示范點評定標準等內容培訓；對農戶和旅游示范點，開展農家樂發展與規范管理、農家樂食品衛生、農家樂餐飲服務規范、農家樂旅游管理安全分析、農家樂服務禮儀等培訓。
3．4開展行業比賽，發掘特色人才為充分挖掘一批農家樂休閑旅游行業短缺的特色人才和高層次人才，開展行業比賽將是一種有效的方法?？梢杂墒腥瞬殴ぷ黝I導小組牽頭，會同組織、宣傳、旅游等部門，舉辦寧波市農家樂休閑旅游商品設計大賽、湖(海)鮮大賽、農家樂廚藝大賽、農家樂導游技能大賽等行業性比賽。動員農家樂休閑旅游從業人員積極參加，從中發現一批特色旅游人才并選送參加高層次技能培訓和專業資格認定，為農家樂休閑旅游的深度發展提供人才保障。
3．5建立人才交流平臺，做好人才引進工作農家樂休閑旅游部門要加強與市人才交流中心的合作，根據市場需求，力爭每年召開一場寧波市農家樂休閑旅游人才招聘大會，積極引進旅游規劃、市場營銷、文化傳承、旅游服務等方面的專業人才。同時，為促進寧波市農家樂休閑旅游專業人才市場的有效運轉，特別是中高級管理人員和專業技術人員的有效流動，必須有旅游人才信息庫作為支撐。目前要通過建立數據庫，盡可能完整地搜集農家樂休閑旅游中高級管理人才和專業技術人員的信息資料，逐步形成寧波農家樂休閑旅游人才信息庫，為寧波農家樂休閑旅游業的發展引進國內外更多高層次的經營管理和專業技術人才。
3．6營造良好環境，有效留住人才首先，強化農村創業環境。政府部門應該通過各種宣傳渠道，積極引導和鼓勵各類人才到農村工作，特別支持大學生投入新農村建設，著力培養一支有文化、懂技術、會經營的新型農家樂休閑旅游人才隊伍。其次，加大政府工作人員到農村掛職力度。
轉變以培養鍛煉年輕干部為目的的指導思想，把真正有水平有能力有經驗的機關干部派駐到農村，加大對農家樂休閑旅游指導力度，向農村干部傳授現代化農家樂休閑旅游管理理念，提升其管理能力和水平。再次，打造良好的生活環境。加強農村社會保障體制改革，改善醫療、養老等狀況，豐富農村文娛活動和場所，提高農村生活質量，有效留住人才。
4小結
作為旅游產業發展的大趨勢之一，農家樂休閑旅游資源的開發符合國家產業導向。雖然寧波市農家樂休閑旅游業發展取得了令人矚目的成績，但是由于沒有形成一支精干、高效的農家樂休閑旅游人才隊伍，嚴重制約了寧波農家樂休閑旅游的深入發展。為此，當前寧波市縣區的組織、人事、旅游、農業、林業、教育等相關部門應通力協作，廣開渠道，努力營造“引得進、流得動、用得好、留得住”的人才環境，建設一支文化素質高、專業能力強的規劃、營銷、經營、管理和服務人才隊伍，為寧波市農家樂休閑旅游長遠發展打下良好基礎，實現寧波市農家樂休閑旅游的成功轉型。
農家樂設計范文4
[關鍵詞]農家樂；業主；家庭相關目標；鄉村社區
[中圖分類號]F59
[文獻標識碼]A
[文章編號]1002―5006(2008)04―0077―05
農家樂是鄉村旅游在我國一種極具特色的發展形式。鄉村旅游(Rural tourism)起源于19世紀的歐洲。我國現代形式的農家樂始于1987年四川成都龍泉驛成功舉辦的第一屆桃花節，目前我國的農家樂已達到相當大的規模。我國農家樂的快速發展得益于政府的政策支持，及各地方政府希望通過發展農家樂改善鄉村的經濟狀況，國外的有關研究表明農家樂(Rural tourism)在改善業主家庭經濟狀況方面的作用是相當有限的，依靠單一旅游發展地方經濟證明是脆弱和充滿風險的。國外有關農家樂(Rural tourism)的研究開展得很早，內容涉獵面廣，在搜索到的27篇文獻中主要是關于農家樂(Ruraltourism)企業的研究，有關業主的研究只有有限的4篇，內容是有關業主的構成、婦女業主的地位和業主的相關目標等。我國的農家樂研究才剛剛起步，截止到2007年7月搜索到的國內農家樂的相關研究僅有185篇，研究的內容主要是關于農家樂經營的客體――農家樂企業的研究，而對農家樂經營的主體――業主的研究，僅有作者關于農家樂業主開業起始目標和正式經營目標等幾篇有限的文章，農家樂對業主家庭的社會影響仍然沒有學者涉足。因此，針對農家樂業主家庭相關目標，就農家樂的社會效應進行實證量化研究，對促進整個農家樂行業的健康發展和社會主義新農村的建設具有很重要的現實意義。
1 農家樂與家庭相關目標
1.1 農家樂
國外學者對農家樂(Rural tourism)的定義眾說紛紜，沒有達成統一意見，但具有代表性的是歐盟(Eu)和世界經濟合作與發展組織(OECD)所下的定義，即農家樂(Rural tourism)是指發生在鄉村地區的旅游活動，并進一步認為鄉村特點(Rurality)是農家樂(Rural tourism)的整體核心和賣點。
國內的學者對農家樂的定義也不統一。相當多的學者傾向于認為農家樂是僅局限于農家庭院的旅游活動，即農民利用自家院落周圍的田園風光、自然景點，以低廉的價格吸引游客前來吃、住、玩、游、娛、購的旅游形式。但這樣的定義顯然已經落后于農家樂的實踐，目前，農家樂的經營者已經不再只是農民，出現了國家、集體、城市居民和外來投資商等多種經營主體并存的格局。經營的場所也不再只局限于自家的庭院，已經出現向風景優美、交通便利的景區或周邊轉移的趨勢，出現了很多景區內農戶接待型和景區周邊型農家樂。
本文更傾向于農家樂為狹義的“鄉村旅游”的提法，即農家樂是指發生在鄉村地區，以具有鄉村特點的自然和人文景觀為旅游吸引物的旅游形式。它包含兩個方面的主要內容：第一，必須是發生在鄉村地區的旅游活動；第二，必須有鄉村特點的自然和人文景觀作為旅游吸引物，二者缺一不可。
本文借鑒了國內學者的分類體系，以旅游資源和地理區位為分類的標準把農家樂劃分為以下5種形式：田園風光型農家樂；民俗文化、聚群和特色民居型農家樂；觀光農業型農家樂；城市近郊休閑娛樂型農家樂；景區周邊食宿接待型農家樂等。本文涉及的農家樂研究對象的類型為城市近郊型農家樂。
1.2家庭相關目標
家庭相關目標，即業主開辦農家樂與業主家庭有關聯的目標，包括農家樂重要事情的決策方式、促進家庭成員就業、促進家庭和諧、促進家庭經濟狀況的改善、提高家庭在社區的社會地位和農家樂的傳承6個方面。為調查方便，以上6個方面又被進一步分解為9個具體的問題。通過對9個具體問題從“很重要”到“一點也不重要”的5個不同重要程度的選項(賦值依次為5、4、3、2、1)中選定他們認為最適合的每一個選項，業主完成問卷的填寫工作。最后，通過對分屬于6個方面的9個問題的調查結論分析，從而得出農家樂業主家庭相關目標的研究結論。本文家庭相關目標參考了加拿大學者唐納德?蓋茨(Donald Getz)和杰克?卡爾森(Jack Carlsen)對澳大利亞西部的鄉村旅游業主相關目標的設計，并進一步改良而成。
2.研究方法和實證調查
2.1 研究方法
本論文綜合應用了文獻研究法、田野調查法和綜合、對比分析法等研究方法。論文準備階段應用文獻研究法，找到了國內農家樂業主目標的相關研究空白點，借鑒了國外的相關問卷設計并做了進一步的改良。通過田野調查，取得了一手的數據資料，然后運用綜合分析法和對比分析法對農家樂業主家庭相關目標調查結論進行分析。
2.2樣本的選擇與調查
2.2.1調查方法
本實證調查采用直接調查法，即對有一定代表性的調查對象，在事先擬定好調查提綱、設計好調查問卷的情況下，使用觀察法、訪問法和座談法等進行調查采訪。
2.2.2調查問卷設計
問卷的第一部分包括農家樂業主的性別、年齡、婚姻狀況、所屬城市、是否本地居民等業主人口統計學特征，問卷的第二部分包括業主家庭相關目標，即農家樂重要決策方式、促進家庭成員就業、促進家庭和諧、促進家庭經濟狀況的改善、提高家庭在社區的社會地位和農家樂的傳承等6個方面的9個具體問題。
2.2.3調查城市、類型和樣點的選定
位于我國東、中、西部的上海、武漢、成都均是本地區農家樂發展較好的典型代表城市。城市近郊休閑娛樂型農家樂是我國農家樂當中很具代表性的類型。同時通過網絡搜索及向當地旅游主管部門電話咨詢，每個城市選取具代表性的兩個樣點，即上海市崇明島前衛村和瀛東村、武漢市木蘭山和慈惠農場、成都市三圣鄉“五朵金花”(其中崇明前衛村和三圣鄉“紅砂花鄉”屬于第一批國家農業示范點)。
2.2.4實證調查過程
2006年3月4日筆者對距離武漢市40多公里木蘭山的農家樂業主進行實證調查，取得調查問卷13份。3月5日，到距離武漢市區不到10公里的慈惠農場，獲得調查問卷6份，武漢兩地共獲得調查問卷19份。3月9―10日，在上海市區20多公里處的 崇明島陳家鎮瀛東村和豎新鎮前衛村獲得調查問卷25份。3月14―15日在距離成都市區10―20公里不等的三圣鄉“五朵金花”取得調查問卷24份。本次調查，共發放問卷70份，回收70份，有效問卷68份，問卷有效率97.14％。
2.3分析思路
本文對上海、武漢、成都農家樂業主家庭相關目標分析分為兩個部分，第一部分是對3地業主家庭相關目標的總體分析，通過6個方面9個問題認同度和認同百分比的綜合分析，得出業主家庭相關目標的總體結論；第二部分是對3地業主家庭相關目標的對比分析，得出上海、武漢、成都3地農家樂業主家庭相關目標各自不同的特點，上述二者的綜合即為本文的研究成果。
2.4分析指標說明
業主家庭相關目標認同度，是業主對家庭相關目標6大方面認為“重要”的程度；業主家庭相關目標認同百分比，是業主對家庭相關目標持“重要”和“很重要”業主人數之和占當地總業主數百分比。家庭相關目標9大問題按“重要”的程度分為“很重要”、“重要”、“說不清或不好說”、“不重要”、“一點不重要”，并依次給予5、4、3、2、1的賦值，每位業主對每個問題從5項選項當中選擇他們認為最為合適的唯一一項選項，每個問題“重要”程度賦值的均值即為該問題的認同度。對每個問題，認為“重要”和“很重要”業主人數之和占當地業主總數百分比即為該問題的認同百分比。假設業主對上述5項選項認同的人數依次分別為a1、a2、a3、a4和a5，則業主家庭相關目標的認同度為：
2.5 經營現狀
上海市崇明島前衛村和瀛東村、武漢市木蘭山和慈惠農場、成都市三圣鄉“五朵金花”均是城郊型農家樂，由于客源充足，除了冬天之外的其他季節，旅游的季節性差異不大。實際的經營收益上海地區最高，成都其次，武漢最差。農家樂占家庭總收入的比重，上海、成都和武漢的農家樂分別為28.7％、54.6％和12.3％。
3 業主家庭相關目標調查結果及分析
3.1 業主家庭相關目標調查結果(見表1)
3.2 3地業主家庭相關目標調查結果分析
3.2.1 3地業主家庭相關目標總體分析
據表l有關數據分析，業主們認為最重要的家庭目標是“主要問題共同決策”，認同百分比達到88.2％，認同度達到4.44，說明3個城市的農家樂業主對開辦農家樂的重視程度和家庭民主決策的氛圍，一方面農家樂對業主家庭的重要程度，另外一個方面，民主決策可以更多地避免高額投資可能遇到的風險；“確保家庭成員有很多在一起的空閑時間”和“避免家庭成員間的不和諧”緊列第二、第三位，認同百分比分別達到72.1％和72％，認同度也分別達到3.87和3.85，說明了開辦農家樂增進家庭凝聚力和促進鄉村社區和諧團結的積極作用；有關就業的兩個問題，即“為家庭成員提供就業機會”和“有和配偶同等工作的機會”的認同百分比分別達到60.3％和58.8％，認同度也分別達到3.50和3.47，說明農家樂在為家庭成員提供就業方面的積極作用，但60％左右的認同百分比和3.5左右的認同度說明了農家樂對促進家庭成員和鄉村就業方面的作用還相當有限；和家庭經濟相關的目標，即“掙到足夠的錢來養家糊口”，認同百分比達到66.1％，認同度也達到3.73，說明近2／3的業主還把農家樂作為一種脫貧致富、維持家庭生計的手段，顯示出業主開辦農家樂較強的經濟動機；“提高家庭在社會中的地位”認同百分比達到64.7％，認同度為3.68，說明大部分業主，開辦農家樂有不同程度實現其社會價值的傾向；和農家樂傳承相關的兩個問題，即“把農家樂傳給自己的孩子或家人”和“培養孩子成為未來的農家樂業主”，認同百分比分別為36.7％和41.2％，認同度分別僅僅達到3.16和2.94，說明了大多數農家樂業主對農家樂未來發展考慮較少，或是對農家樂這種小型家庭型企業有偏見，或是對家庭成員或孩子有很高的期望值等。
綜上所述，3地業主總體上表現出民主決策的意識，農家樂在增進家庭凝聚力和促進鄉村社區和諧方面具有積極作用；農家樂促進了家庭和鄉村的就業，但作用還相當有限；大部分業主開辦農家樂考慮了經濟盈利和社區社會地位的提高；對農家樂未來家庭傳承大多持否定態度或根本沒有考慮。
3.2.2 3地業主家庭相關目標對比分析
據表1有關數據分析，“主要問題共同決策”，上海、武漢、成都業主的認同百分比分別為92％、89.5％、83.3％，認同度達到4.76、3.84、4.58。上海由于地處經濟發達地區，業主女性占主體，且家庭收入多元化，使農家樂相對于家庭的重要性降低，故對家庭民主決策認同較高；成都業主大多數為成都市的投資者，文化水平較高，個人決策能力較強，故認同百分比較低；武漢業主男性占絕大多數，且文化水平不高，農家樂重要決策常常由家庭處于領導地位的男性做出，故認同度較低。
“確保家庭成員有很多在一起的空閑時間”和“避免家庭成員間的不和諧”，上海、武漢、成都業主的認同百分比分別為76％、57.9％、79.2％和68％、79％、70.9％，認同度達到4.48、3.26、3.71和4.16、3.58、3.75。上海業主由于農家樂經營狀況較好，家庭成員圍繞農家樂的經營在一起的時間較多，對農家樂促進家庭和諧的認同最高；武漢業主農家樂經營狀況較差，較少的顧客導致家庭成員很少有在一起工作的時間，經營狀況欠佳又反過來促使了家庭成員之間的沖突增多，因此，農家樂對家庭和睦的貢獻也相當有限，故武漢業主對農家樂給家人更多團聚時間和促進家庭和睦認同百分比和認同度都較低。
和就業相關的“為家庭成員提供就業機會”和“有和配偶同等工作的機會”，上海、武漢、成都業主的認同百分比分別達到32.4％、52％、68.4％和52％、78.9％、54.1％，認同度也分別達到2.94、4.12、2.95和3.47、3.92、2.95。上海由于家庭成員的就業狀況良好，成都由于多數業主的配偶和家人都有固定的工作等原因，兩地業主對農家樂促進家庭成員的就業認同較低；武漢業主絕大多數為當地農民，就業狀況較差，對農家樂為家庭成員提供的就業機會很是珍惜，故認同較另外兩地高。
和家庭經濟相關的“掙到足夠的錢來養家糊口”，上海、武漢、成都業主的認同百分比為68％、78.9％、54.2％，認同度也分別為4.08、3.47、3.58。武漢業主對經濟目標的較高認同百分比說明了其經營方面明顯的經濟動機，通過開辦農家樂脫貧致富的愿望強烈；成都業主對經濟目標的較低認同百分比說明了業主目標的多元化特征，經濟目標已不是他們追求的唯一目標；上海較高的認同度說明了上 海農家樂的整體盈利狀況良好，而武漢和成都的較低認同度則說明了兩地農家樂盈利狀況不能令業主滿意。
“提高家庭在社會中的地位”，上海、武漢、成都業主的認同百分比達到64％、73.7％、58.3％，認同度分別為4.16、3.42、3.38。上海業主很高的認同度說明農家樂的良好經營已經明顯提升了家庭的社會地位；大部分武漢業主想通過開辦農家樂取得社會的認可，但慘淡的經營狀況使其對實際的結果認同度降低；成都業主由于多為鄉村社區以外的成都市居民，追求目標多為鄉村田園生活方式和事業追求，似乎對通過開辦農家樂提高其社會地位不太感興趣。
與農家樂傳承相關的“把農家樂傳給自己的孩子或家人”和“培養孩子成為未來的農家樂業主”，上海、武漢、成都業主的認同百分比分別為44％、42.1％、37.5％和44％、21.1％、29.1％，認同度僅僅為3.5、3.52、2.79和3.28、2.68、2.79，3地業主對農家樂傳承的較低認同百分比和認同度說明了3地業主對農家樂長遠發展考慮較少。武漢和成都業主或出于經營狀況不佳的原因或由于對農家樂小企業的傳統偏見，認同百分比和認同度都較低，上海業主則可能是由于經營狀況較好，有近半數業主對家庭成員或后代經營農家樂持肯定的態度。
綜上所述，上海業主由于家庭成員就業和農家樂經營狀況良好，對農家樂促進家庭民主決策、和諧團結、農家樂的家庭傳承以及農家樂促進家庭社會地位的提高認同較高，但對促進家庭就業認同較低，經濟動機較弱；武漢業主家庭經濟狀況和家庭成員就業狀況均較差以及農家樂經營狀況不理想等原因，表現出對促進家庭成員就業和提高家庭社會地位較高的認同，但對農家樂促進家庭民主決策、和諧團結認同較低，開辦農家樂的經濟動機較強；成都業主由于家庭成員就業狀況較好，價值取向多元化，以及農家樂經營狀況欠佳等原因，表現出對農家樂促進家庭民主決策和和諧團結、提高家庭社會地位和農家樂的家庭傳承等認同較低，經濟動機較弱。
4 研究結論
3地家庭相關目標的共同點表現在民主決策的意識，肯定農家樂在增進家庭凝聚力和促進社區和諧方面的積極作用；農家樂促進了家庭和鄉村的就業，但作用還相當有限；大部分業主開辦農家樂考慮了家庭經濟水平和社區社會地位的提高；對農家樂的未來的家庭傳承持否定態度。
農家樂設計范文5
農家樂是一種新興的旅游休閑形式,是農民向城市現代人提供的一種回歸自然從而獲得身心放松、愉悅精神的休閑旅游方式。鄉村旅游在國外開展得比較成功的是一些歐美發達國家。
在歐美國家,鄉村旅游已具有相當規模,并已走上了規范化發展的軌道,顯示出極強的生命力和巨大的發展潛力。而在國內,真正意義上的鄉村旅游始于20世紀80年代,它在特殊的旅游扶貧政策指導下應運而生,但由于起步較晚,目前尚處于初期階段。目前我國各地的鄉村旅游開發均向融觀光、考察、學習、參與、康體、休閑、度假、娛樂于一體的綜合型方向發展,其中國內游客參加率和重游率最高的鄉村旅游項目是：以“住農家屋、吃農家飯、干農家活、享農家樂”為內容的民俗風情旅游；以收獲各種農產品為主要內容的務農采摘旅游；以民間傳統節慶活動為內容的鄉村節慶旅游。由此可見,農家樂旅游是鄉村旅游的一種形式,它是傳統農業與旅游業相結合而產生的一種新興的旅游項目。
2目前昌吉州農家樂旅游品牌的現狀分析
20世紀90年代初,以杜氏旅游度假村為代表的龍頭企業,率先在烏昌地區創辦了農家樂旅游度假村,為廣大農牧民開辟了增收創業的新天地,農家樂旅游像雨后春筍迅速發展起來。昌吉州由于獨特而濃郁的民俗風情、區位特點成就了昌吉州鄉村旅游近年來的快速發展。截至2010年年底,昌吉州已擁有農家樂接待點約650家,其中星級農家樂達到126家,工業旅游點7家，旅游購物街5家，游服務質量、服務方式存在水平不高、方式單一等現象。隨著昌吉州農家樂數量的快速增長,昌吉州鄉村旅游發展面臨著數量型向質量型的轉變。一批鄉村旅游點已經跳出了單純品嘗農家飯菜的簡單模式,鄉村旅游收入已占據昌吉州旅游收入的60%左右。農家樂旅游品牌的不足之處主要體現在：
(1)無序開發多,品位高者少。針對自治州“農家樂”旅游發展中存在規劃滯后、檔次不高，70%以上的“農家樂”仍然處于初級發展階段,盲目競爭、相互攀比的狀況尤為普遍,開發層次低、品位不高的問題也越發明顯。管理體制不順,引導監管不力。“農家樂”開業手續簡便,準入門檻低,無序經營現象較為普遍。目前的農家樂普遍的規模小,娛樂簡單,設施簡陋,無外乎就是“小平房里K歌王、葡萄架下打牌忙”,頂多“一畝魚塘忙垂釣”,似乎這些加上廚房、廁所就可以成為“農家樂度假村”。僅昌吉市農家樂的旅游人才和收入占到了全昌吉州總體規模近一半,星級農家樂25家。
(2)管理未從頭開始,指導未能及時。旅游主管部門對“農家樂”的準入沒有管理權,對“農家樂”在總量布局、經營規模、發展方向、開業審批等方面不能及時有效地監管調控,僅限于后續的星級評定和授牌過程中的監管指導。經營內容單一,服務功能不強；設施條件簡陋,規模不大。過去旅游局有個規定：廁所達標才能成為合格農家樂,才可以掛牌經營。但對于農家樂品牌的監管方方面面和各個環節怎一個衛生間可以概括？
(3)農家樂經營者和從業人員的素質不高,缺乏品牌意識。從業人員主要以農牧民為主,文化素質不高、服務意識不強、經營理念落后、飯菜品種單一、衛生條件差、餐具清潔不及時、消毒不徹底、前廳后堂臟、亂、差的現象較為普遍,存在著重開業、輕管理,重效益、輕質量的短期行為。在這樣的背景下怎么可能要求農家樂經營者從品牌命名到品牌標志設計、品牌維護、品牌評價、品牌創新的一系列運營過程中嚴謹認真、一絲不茍？許多農家樂品牌名就是“小楊農家樂”、“張勇度假村”、“回民農家樂”等,缺乏長遠的品牌意識和品牌維護常識。甚至“杜氏”這個品牌有幾年改叫“杜莊”也是在品牌名被惡意搶注的情況下為維權暫時改為“杜莊”。
(4)定位模糊,沒有文化內涵,特色未體現。大多數“農家樂”經營項目雷同、功能單一,沒有自己的特色,沒有定位,沒有文化內涵和濃郁的地方民俗特色。宣傳推介不得力,品牌不響亮。借助中介組織宣傳和參加集體促銷意識不強,特色品牌觀念淡薄,整體宣傳氛圍沒有形成,推介能力弱等問題。例如,很多農家樂的經營項目就是提供農家飯菜和唱歌、打牌、打麻將、釣魚等服務給游客,所以,這樣的農家樂一到秋天就歇業,來年春天再開始營業。條件好點的農家樂增加冬季旅游服務包括提供簡單的滑雪和滑冰項目。沒有任何農家樂想要用文化內涵武裝自己,用特色吸引游客,這樣的現狀已經持續了一些年頭,使得不少農家樂處在“處在深閨人未識,只好低價吸引人”的階段。
3昌吉州打造農家樂旅游品牌的對策分析
由于鄉村旅游發展惠及農牧民增收致富,促進鄉鎮產業結構調整,涉及農業、林業、畜牧、建設、規劃等多部門,需要集聚相關部門的政策、資金,集中合力,需要相關部門更多的關注,才能真正把鄉村旅游這件惠及千百農牧民的好事做好。
(1)權責明確,加強引導和監管，為品牌創造環境。要充分發揮政府的主導作用,盡快啟動《昌吉州鄉村旅游發展規劃》編制工作。加快體制改革,理順管理體制。盡快批準下發《自治州星級“農家樂”動態管理暫行規定》,建立更為有效的“農家樂”發展綜合協調機制,賦予旅游職能部門行業管理權。加大“農家樂”在選址、準入、開業等環節的管理,確保能及時介入、靠前指導、規范準入門檻,做到管得上、管得了、管得好。突出特色,提升發展層次。有條件、有選擇地進行可控性資產整合,嫁接和改造,提高資本運營的功能和效果,提升服務層次和水平,增強示范性“農家樂”的輻射帶動作用,有計劃地分步實現連戶整體推進和連片規模效應。
(2)資源整合為品牌發揮效應鋪墊基礎。引導“農家樂”經營戶樹立“人無我有,人有我優”的經營理念,以農業、農村、農事作為主要發展載體,從裝修到食宿,從休閑到娛樂,結合地方特色,突出“鄉、野、土”的農家風味,形成鮮明的地方特色和民族特色；加強基礎設施建設,加大培訓力度,提升整體形象。將“農家樂”發展與社會主義新農村建設、小城鎮建設、高效生態農業開發有機結合,充分利用自然景觀、田園風光、村居民舍、飲食文化和民俗文化等資源,實現互促互動,營造“農家樂”生態和諧發展的良好環境。完善政策,加大投入,不斷優化發展環境。合理確定“農家樂”專項發展扶持資金。將農業開發、小城鎮建設、新農村建設、富民安居工程等專項資金捆綁使用,充分發揮資金的聚集效應。加大通往“農家樂”集中發展鄉鎮或區域道路建設力度,實現“農家樂”集中區域的公路達到四級道路標準。
農家樂設計范文6
1、概述
“農家樂”是一種新興的旅游休閑形式，是現階段鄉村旅游主要方式之一。“農家樂”作為拓展和延伸的城市空間。在國內有著良好的發展前景。依托旖旎的自然、田園風光，“農家樂”向城市現代人提供了一種回歸自然，獲得放松身心、愉悅精神的新途徑，因此受到很多城市年輕人的推崇。
2、“農家樂”休閑旅游的特點
“農家樂”旅游的雛形來自于國外的鄉村旅游，并將本土特有的自然景觀、民風民俗、風土人情等融為一體，因而具有鮮明的鄉土烙印。同時，它也是人們旅游需求多樣化、閑暇時間不斷增多、生活水平逐漸提高和“文明病”、“城市病”加劇的必然產物，是旅游產品從觀光層次向較高的度假休閑層次轉化的典型例子。
“農家樂”的活動內容主要體現在“住農家屋、吃農家飯、品農家菜、干農家活、享農家樂、購農家品”，凸現了現代鄉村旅游自然、純樸、寧靜的主題。一般來說“農家樂”具有鄉土氣息濃厚、大眾化明顯、原生態突出、參與性強、消費價格較低等特點。而“體驗”又是“農家樂”休閑旅游的一大特色，通過參與“農家樂”夜事體驗等活動，人們可以感受另一種生活方式和濃厚的鄉土氣息，從而滿足人們走出城市、親近自然的心理需求。
3、杭州市“農家樂”的現狀
杭州“農家樂”開始于20世紀80年代，是在國內的旅游扶貧政策指導下應運而生的，發展于20世紀90年代中后期。2001年國家旅游局制定《農業旅游發展指導規范》，公布了首批農業旅游示范點候選名單，進一步推動了杭州農家樂旅游的發展。20世紀90年代，是杭州市“農家樂”休閑旅游業真正開始起步的階段。休閑旅游成為杭州城市居民新的消費需求和新的生活方式，近年來在臨安、富陽、桐廬、余杭等地利用其良好的生態環境，大力發展“農家樂”建設，已發展到了一定的規模。杭州“農家樂”主要有以下三種類型：
一、景區旅舍型。這種類型的“農家樂”休閑旅游點主要是依托附近的風景區，不提供娛樂服務，多為個體農戶，以農家院落為載體，為游客特別是散客提供簡樸、廉價、衛生、特色的農家餐飲和住宿服務。目前，普遍流行的“農家樂”、“漁家樂”等主要屬于這種類型。
二、農事體驗型。這種類型的“農家樂”休閑旅游項目既可以提供農業勞作過程參與和體驗活動，也可以把為游客提供餐飲和住宿服務結合進來，實現進一步的延伸。當游客親近自然的同時，又能體驗到農業勞作的樂趣，并從中增長知識。
三、綜合休閑型。這種類型的“農家樂”休閑旅游點大都以觀光農業園區、度假村的形式出現。杭州“農家樂”休閑旅游業在發展過程中，很好地融合了自然與人文、傳統與現代等多種資源，創造出許多具有濃郁地方特色的“農家樂”休閑旅游品牌，不僅使地方的特色旅游資源得到了充分的開發和利用，也極大地豐富了鄉村休閑旅游市場，使“農家樂”休閑旅游產業注入了新鮮血液。在臨安、富陽、桐廬、余杭等地利用其良好的生態環境，大力發展“農家樂”建設，近年來已發展到了一定的規模。這類“農家樂”典型有例如杭州余杭雙溪漂流、杭州桐廬羲山畬族鄉、臨安太湖源美華度假山莊等。
4、杭州“農家樂”環境污染問題
“農家樂”鄉村旅游的發展，吸引了大量游客，每天的排污量非常大，而“農家樂”餐飲一般位于山區、田園等偏僻地區，排放的污水不能直接接入市政污水管網，污水未經處理隨意排放。使得房屋周邊的陰溝暗渠形成污水潭，孳生蚊蠅，臭不可聞。同時“農家樂”的餐飲污水處理因其位置偏僻不易納管、水量水質變化大、油類含量高等特征，成為水處理的難題，未經處理的餐飲污水流入自然水體，會對飲用水源造成一定的威脅，污染周圍的生態環境。因此，研究出一種或多種適合杭州地區可行的“農家樂”污水處理模式已成當務之急。
4.1 “農家樂”污水特點
“農家樂”排放的污水成分復雜，有機物含量高，主要有食物纖維、淀粉、脂肪、動植物油脂、各類佐料、洗滌劑和糞尿等，與普通的生活污水相比，具有排放量大、消耗集中、水量水質變化大、水質中含油量高等一些特點。
4.2 水量
“農家樂”根據運行模式可以簡單的分成二種：一種是只有餐飲，另一種是餐飲加住宿，其排放的污水由游客產生的餐飲污水和住宿盥洗水組成，將用餐人數和留宿人數分別乘以污水量定額(見表4-1)，即可求得“農家樂”排放污水量。
4.3 水質
4.3.1 普通生活污水污染負荷量定額可見表4-2。
4.3.2 “農家樂”污水水質
“農家樂”根據經營模式的不同，可以分成3種情況：常住人口，住宿人口及不住宿人口，各自產生的污水量可與普通生活污水污染負荷的比例得出。見表4-3：
4.4 杭州市“農家樂”污水處理工藝
為進一步加強生態環境保護，改善鄉村旅游環境。打造品質“農家樂”。促進“農家樂”的健康可持續發展，杭州市著力開展了重點“農家樂”旅游特色村生活污水處理系統工程建設工作。
根據“農家樂”污水含油量較高。而COD、T-N、T-P含量跟普通生活污水相差不大以及杭州市“農家樂”的實際情況，各“農家樂”旅游特色村所處的自然區域和污水排放標準，研究開發出了適合不同類型“農家樂”的5種污水處理工藝技術模式，并建立了一些應用示范工程。創新地將易控節能的無動力厭氧生物處理技術、微動力生物處理技術和人工濕地技術，集成應用于“農家樂”污水處理上，研究開發出了適合不同類型“農家樂”的“無動力厭氧生物處理”、“無動力厭氧一微動力好氧的生物處理”、“無動力厭氧生物處理一人工濕地”、“無動力厭氧一微動力好氧的生物處理一人工濕地”、“阿科蔓氧化塘生態處理”等5種污水處理工藝技術模式，并選擇有代表性的臨安市太湖源鎮橫渡、清涼峰鎮里仁、高虹鎮龍上、大峽谷鎮九圓4個重點農家樂游特色村建立了示范應用工程，起到了分類指導農家樂污水治理的示范作用。
4.4.1 無動力厭氧生物處理模式
一、技術特點
無動力厭氧生物處理模式是杭州地區目前應用得最廣的生活污水處理模式，該模式采用集中式厭氧生物膜反應器。具有不耗能、占地少、投資省、管理方便等優點，適用于住戶集中、管網易于敷設、出水可作農業利用地區。但是出水T-N、T-P不達標。該模式應用在“農家樂”污水處理中時，可將出水用作灌溉還田，使水中的N、P等營養物質能被農作物吸收，在治理環境的同時，也實現了資源的回收利用，符合生態農業可持續發展的理念，充分實現了環境效益、經濟效益和社會效益。
二、典型實例：臨安市大峽谷鎮九圓
大峽谷鎮九圓村位于臨安市浙西大峽谷的西北部，毗鄰浙西天池，海拔800米左右，是一個風景秀麗的高山生態村，“農家樂”發展比較快，有農戶64戶、287人、“農家樂”床位320張，產生的污水未經任何處理直接排放至溪河，造成水源污染。
該示范點建設是根據九圓村農戶住房基本建在山坡上，具有一定的落差優勢，且住房分三個相對集中點的這一實際情況，應用無動力厭氧生物處理模式，采用“農戶生活污水納管、廢水集中厭氧消化和兼性多隔折流生物過濾”的技術工藝和分段就近處理原則，投資41.24萬元，建造了無動力厭氧生物處理凈化池3處，總容積290立方米，共鋪設污水收集管網3700米，受益農戶64戶、287人和“農家樂”床位320張，受益率100％。使處理設施出水達到《國家污水綜合排放標準》(GP-8978-1 996)一級標準，年減排處理農戶和“農家樂”污水3.53萬噸。
4.4.2 無動力厭氧+微動力好氧生物處理模式
一、技術特點
厭氧微動力生物處理模式是處理效果最好的一種生活污水處理模式，占地面積小，管理簡單，處理效率高，效果好，出水各項指標都達到《國家污水綜合排放標準》(GB-8978-1996)一級標準。但建設造價相對于無動力厭氧模式要高，并且有一定的運行費用，能有效脫氮除磷，適用于對出水水質要求高的地區。
二、典型實例：臨安市清涼峰鎮里仁村
里仁村位于臨安市風景旅游區清涼峰鎮大明山腳的入口處，有農戶180戶、約400多人，“農家樂”15處，床位達500多張，產生的污水未經任何處理直接排放至溪河，造成水源污染，影響了村莊及大明山風景區的環境面貌。
里仁村住宅較為集中，主要沿風景旅游區大明山公路的兩側分布，具有一定的地勢落差，根據這一特點，應用無動力厭氧+微動力好氧生物處理模式，以及“農戶生活污水納管、廢水集中水解(酸化)一好氧生物處理(H/O工藝)”的技術工藝，投資62.3萬元，建造了污水凈化處理工程1處，總容積400立方米，共鋪設污水收集管網3210米，受益農戶180戶、400多人和“農家樂”床位320張，受益率100％。處理出水達到《國家污水綜合排放標準》(GP-8978-1996)一級標準，年減排處理農戶和“農家樂”污水411萬噸。
4.4.3 無動力厭氧+人工濕地生態處理模式
一、技術特點
該模式在無動力厭氧工程處理的基礎上配套建設人工濕地處理，以達到更好的處理效果。該處理系統投資不高，建成后全部采用自流，無動力消耗，管理簡單，運行費低，處理污水的同時也美化了環境，
該模式適用于有空余土地可供建造濕地、出水要求較高的地方，出水達到《國家污水綜合排放標準》(GB-8978-1996)一級標準。特點為：
(一)可緩沖較大的水力和污染負荷沖擊。
(二)運行穩定，處理低有機負荷廢水效果良好。
(三)容易實現中水回用。
(四)運行維護相對簡單，費用低。
(五)間歇性運行和維護無需持續的現場管理。
(六)環境親和力強。能和諧融入地方景觀。
厭氧+人工濕地生態處理模式是杭州地區新興的一種生活污水處理模式，它主要是利用較大片的土地，人工將礫石、砂石等按級配混合形成填料床，菌種附著在填料床上，砂石之間的空隙中提供溶解氧，在填料床的上部種植植物花卉，利用植物的根系吸引作用也去除一部分N、P。人工濕地由于種植植物花卉，美化環境，適合“農家樂”的生態環境，且出水效果好。但人工濕地對SS非常敏感，因此在濕地前必須設厭氧沉淀池進行預沉，對農家樂污水來講還必須有隔油的設計。人工濕地的建造成本相對無動力厭氧處理模式要高，且需要一定運行管理費用，同時占地面積較大。
二、典型實例：臨安市高虹鎮龍上村。
高虹鎮龍上村位于水濤莊水庫上游，環境優美，有農戶142戶、約460人，有14戶農戶經營“農家樂”。床位達200張。產生的污水未經任何處理直接排放至溪河。最終流入水濤莊水庫，造成水源污染。
該示范點建設根據龍上村農戶住房基本建在山坡上，具有一定的落差優勢，且住房相對集中這一實際情況和地域狀況，應用無動力厭氧+人工濕地生態處理模式。采用“農戶生活污水納管、廢水集中厭氧消化、兼性多隔折流生物過濾和人工濕地”合理組合的污水凈化處理技術工藝，投資67.7萬元，建造了“無動力厭氧+人工濕地”污水凈化集中處理工程1處，容積375立方米；配建人工濕地250平方米，共鋪設污水收集管網4120米，受益農戶142戶、460人和“農家樂”床位200張，受益率100％，出水達《國家污水綜合排放標準》(GP-8978-1996)一級標準，年減排處理農戶和“農家樂”污水4.57萬噸。
4.4.4 無動力厭氧+微曝+人工濕地處理模式
一、技術特點
該技術采用無動力厭氧、微動力好氧、人工濕地相組合的技術模式處理生活污水，并提高污水氨氮去除率，適用于出水水質要求高的飲用水源頭村。
二、典型實例：臨安市太湖源鎮橫渡村
太湖源鎮橫渡村處于臨安飲用水源里畈水庫的上游，現有農戶113戶、350人，分里、外橫渡兩個自然村，村落較集中，神龍川景區座落于該村，并于太湖源風景區毗鄰，明顯的區位優勢帶動了旅游型村落建設，使“農家樂”產業發展迅速，目前擁有床位近2000張。“農家樂”的迅速發展使生活污水排放量急劇增加，旅游旺季高峰污水量每日達300立方米(里橫渡200m3/d、外橫渡100m3/d)，污水未經處理直接排放，給本村居民生活環境、飲用水源和溪流造成了嚴重污染，影響了村莊、景區環境。
該示范點建設根據該村的特點和實際情況，應用無動力厭氧+微曝+人工濕地處理模式，采用農戶生活污水和“農家樂”污水納管集中一水解(酸化)一好氧生物處理(H/O T藝)一人工濕地合理組合的技術工藝，投資193萬元，共鋪設污水收集管網合計2130米、建造微動力污水集中處理凈化沼氣池2個合計720立方米、配建人工濕地600平方米，受益農戶113戶、350人和“農家樂”床位2000張，受益率100％。使處理設施出水達到設計出水水質標準，國家《城鎮污水處理廠污染物排放標準》GB18918-2002-級A標準，年處理減排農戶和“農家樂”污水10.95萬噸。
4.5.5 阿科蔓氧化塘生態處理模式
一、技術特點
該模式適用于有自然氧化塘(水塘)、出水要求較高的地方。出水達到《國家污水綜合排放標準》(GB-8978-1996)一級標準。該模式特點為：
(一)雨水無需分流，設備含量少，節省投資。擺脫原有工程化、高投資的污水治理模式，利用當地現有池塘對農村小區域各種污水及降雨引起的面源污染進行生態性處理。
(二)工程實施簡單，工期短，運行費用低。
(三)兼容村內環境衛生整治和景觀建設。改善村內水塘水質，減少蚊蠅及傳染病對村民的危害，改善農村衛生環境。
