漁業研究范例

從各類電子銀行業務出現的時間早晚來看，自助銀行、網上銀行和電話銀行屬于傳統電子銀行業務，手機銀行和電子支付屬于新型電子銀行業務。目前，電子銀行所能提供的服務已從傳統的客戶關懷、服務通知、轉賬匯款、存款取款延伸到投資理財、信用卡管理、在線支付、終端支付、貸款申辦、企業年金、信用證等商業銀行的多種業務，電子銀行業務的出現和廣泛應用對我國商業銀行的服務模式變革產生了深遠影響。

漁業與漁業產業鏈分析一般而言，狹義上的漁業僅包括水產品的生產環節，即捕撈和養殖水生動植物。而廣義上的漁業則包括水產品的生產、加工、運輸和銷售的整個環節。產業鏈形成于產業集聚理論’，是多個產業部門之間基于一定的共同利益，并根據特定的業務邏輯關系形成的鏈條樣式的互相鏈接的形態。漁業產業鏈實際上反映的是水產品的生產、加工、運輸和銷售的各個環節中的各相關主體的分工協作和利益分享機制陋。從漁業產業鏈所涉及的利益主體來看，漁業產業鏈是以廣義漁業范疇內的各利益主體分工協作為基礎的，從漁民到終端消費者的水產品生產周期中各利益主體的鏈式關系，包括水產品生產資料(例如水產品飼料、捕撈用具)的生產和銷售，水產品的生產、捕撈和銷售，水產品制成品的生產和銷售，終端消費者的購買。目前，漁業產業鏈相關利益主體主要是水產品生產資料供應商、漁民(養殖戶)以及專業養殖基地、漁民中介合作組織以及水產品中間商、水產品銷售商以及水產品加工商、水產品制成品(例如魚罐頭)銷售商和終端消費者。

漁業產業鏈與電子銀行服務模式分析

(一)我國電子銀行服務漁業研究現狀從傳統意義上的漁業金融需求來看，漁業產業鏈相關利益主體其主要的金融服務需求是現金管理、資金匯劃、貸款融資、投資理財等各項服務。近年來，隨著電子商務的崛起，越來越多的漁業企業通過電子商務模式完成相關交易，很多學者也對漁業電子商務進行了研究。曹寧元認為漁業企業要提高認識，加快漁業電子商務發展眵；王莉認為基于B2B模式的漁業企業電子商務應成為漁業電子商務的主要選擇；管紅波對漁業企業的電子商務B2B和B2C兩種模式進行了對比分析。；代文鋒提出了基于漁業企業自身應用的電子商務網站構建模型”；車斌研究了漁業電子商務目前存在的問題并給出了針對性建議”；安森東研究了漁業電子商務的4種模式，并提出了針對性的發展策略。各位學者對漁業電子商務的研究主要從信息流、資金流和物流的角度，基于網絡商務提出了漁業電子商務的應用模式，但對從商業銀行的電子銀行業務應用人手，切人到漁業產業鏈各環節中的應用模式研究較少。從商業銀行提供的電子銀行服務來看，電子銀行為漁業產業鏈所提供的服務主要是通過電子銀行為漁業產業鏈各相關主體提供的支付結算服務，包括POS支付、轉賬支付、在線支付、手機支付和自助銀行服務等。

(二)漁業產業鏈各利益主體行為分析產業鏈中各利益主體主要是通過信息流、物流和資金流完成相應的經濟行為，漁業產業鏈中的各利益主體也不例外。我們不妨以“買方”的角度，從漁業產業鏈的起點和終點來解剖整個產業鏈中的信息流、物流和資金流。首先，漁民(養殖戶和專業養殖基地)從水產品生產資料供應商購買生產資料。然后，水產品中間商從漁民(養殖戶和專業養殖基地)購買水產品。再次，水產品銷售商和加工企業從中間商購買原始水產品。最后，消費者從加工企業購買制成品。當然，水產品銷售商和加工企業也可以采用“公司+農戶”的協議模式，直接從漁民(養殖戶和專業養殖基地)處購買水產品。漁業的產品生命周期中貫穿了資金流和物流，即“交錢”和“交貨”，包括“一手交錢，一手交貨”，“先付款，后收貨”、“貨到付款”等多種方式。

(三)漁業產業鏈下的電子銀行金融服務解決方案根據對漁業產業鏈各利益主體的行為分析，基于資金流和物流的運動軌跡，電子銀行可以提供多種金融服務解決方案。一是基于電子商務和電子支付的全在線服務解決方案。水產品養殖基地通過電子商務B2B方式從水產品生產資料供應商訂購漁業生產資料，水產品加工商再通過B2B方式從水產品養殖基地購買初始水產品，最后終端消費者通過B2C方式從水產品加工商處購買制成水產品，上述交易均通過在線電子支付方式完成資金交割，并通過線下配送方式完成物資交付。此種方案的優勢是可以實現訂單生產、節省成本、減少中間流通環節、服務范圍廣、簡便快捷，劣勢是相關廠商須開辦電子商務服務，且先付款后發貨，存在潛在的道德風險。當然，該模式也可以調整為“在線訂購，線下付款”，這種模式相比在線支付模式的優勢是可以實現貨到付款，減少道德風險。二是基于手機支付的上下游綁定支付解決方案，通過“水產品生產資料供應商+養殖戶+31_q2商+終端消費者”的手機支付圈建設實現手機支付的全環節應用(圖1，圖略)。養殖戶通過手機在線發起漁資訂單，水產品生產資料供應商采用上門送貨方式完成漁資配送，養殖戶收貨時通過手機支付相應貨款。水產品加工商通過上門收購和手機支付的方式完成原始水產品的購買。終端消費者通過手機發起在線訂單，水產品加工商采用上門送貨方式完成產品配送，終端消費者收貨時通過手機支付相應貨款。此種方案的優勢是可以實現訂單生產、節省成本且“一手交錢一手交貨”，劣勢是相關漁業上下游廠商均局限在相對封閉的手機支付圈，適用面狹窄，相對適用于產業鏈條完整的漁業小城市(城鎮)。對于難以形成全產業鏈手機支付圈的地區，可以僅僅針對“公司+農戶”性質的有明確上下游關系的漁業公司和農戶之間應用手機支付方式，實現貨款結算。三是基于網上銀行和在線支付的訂單融資模式解決方案。水產品加工商通過B2B方式發起訂單，養殖基地以訂單為基礎通過網上銀行進行訂單融資，并以B2B方式在水產品生產資料供應商處購買漁資，養殖基地完成水產品生產后將其賣給加工商并歸還銀行貸款，加工商通過在線支付完成相應資金劃轉，最后終端消費者通過B2C方式從水產品加工商處購買制成水產品。此種方案的優勢是實現訂單驅動型生產，通過訂單融資擴大生產規模，減少對養殖基地自有資金的占用，但因涉及訂單融資，銀行對養殖基地和水產品加工商的資質標準要求較高。四是基于自助服務設備的非現金支付結算解決方案。養殖戶在農資提供商處購買生產資料可使用POS支付貨款；中間商(加工商)收購水產品以及養殖戶在市場銷售其水產品均可使用轉賬電話完成資金劃轉。終端消費者在超市、賣場購買水產品制成品可使用POS完成刷卡支付。此種模式的優勢是減少現金攜帶、快捷簡便，劣勢是下訂單和支付貨款同步進行，無法實現訂單生產，并需要部署相關支付設備。由于目前漁業分散經營較為明顯，該方案應用面較廣。雖然本文嘗試提出了4種基于漁業產業鏈的電子銀行金融服務解決方案，但實際上由于各地漁業經營環境的不同，上述4種電子銀行金融服務解決方案可根據具體情況，交叉搭配應用，從而更好的發揮電子銀行支持漁業經濟發展的作用。#p#分頁標題#e#

電子銀行服務漁業問題分析

1前言   水產品是最重要的農產品之一,全世界食品總量的7.5％左右來自海洋、湖泊和河流,由于野生水產品資源的日漸萎縮,人們將越來越依賴于水產養殖業。在世界水產品的養殖業中,75％以上來自于亞洲,其中中國水產品的生產量占60％。中國是世界第一水產大國,水產品消費市場巨大,水產行業極具發展前景,加強水產漁業信息資源建設將有利于水產業乃至國民經濟的發展。網絡信息是當今社會獲取信息的重要途徑,所以充分了解網絡水產漁業信息并進行合理利用將有助于推動我國水產漁業的發展。   2網絡水產漁業信息資源的分析   2.1網絡水產漁業信息資源的特點   Internet中的信息資源是以超鏈接的方式將文字、圖像、語音和視頻信息鏈接為超文本和超媒體系統。它不同于實體信息資源,具有數量大、增長速度快、更新周期短;多媒體、多類型、多語種;跨行業、跨時間、跨地域、信息共享;信息資源的更迭、消亡無法預測;質量良莠不齊;無標準、規范、無統一管理機制等特點。就水產漁業信息資源而言,除了以上特點外,還具有以下特性。   2.1.1信息來源廣泛   提供相關水產漁業信息的機構包括水產科研院所、水產漁業企業、農業和水產漁業政府機構、水產漁業專業學會等等。廣泛的來源一方面極大地豐富了水產信息資源,另一方面也給信息資源的有效利用帶來了困難。據不完全統計,Internet上現有以水產信息資源為主的國內外水產網站有700個左右,各種水產信息資源鏈接更是數不勝數。表1為在Google、中文雅虎、Yahoo、百度等搜索引擎中輸入檢索詞“水產”、“水產漁業”、“Fishery”、“aquaculture”的檢索結果,由此表可見水產漁業網絡信息資源數量是非常龐大的。   2.1.2信息內容專業性強   Internet上提供水產漁業網絡信息資源的網站包括綜合性水產網站、水產機構網站、水產學術網站、水產商業網站等,它們提供的都是與水產漁業相關的信息。尤其是一些水產學術研究性網站,它們主要是由從事水產科學研究的機構或個人建立起來的,提供研究項目、研究成果及相關資源等信息,具有很強的專業性,是水產漁業網絡信息資源中最有價值的一部分資源,也是導航庫收集整理的重點對象。   2.2水產漁業信息資源分布現狀及特點   Internet上的水產網站及水產信息資源的分布,大致有兩大類:一是以水產信息資源為主體的水產專業網站,二是在農業及相關的網站中涉及到的水產信息資源欄目。在水產專業網站中,根據其服務對象和功能的不同又可分為:以提供水產綜合信息、欄目齊全、資源量大、服務功能強大的綜合性水產網站;以提供水產政府組織、教育機構、漁業法規、漁業科技動態、漁業政策等信息的水產機構網站;以提供分類信息、研究成果、學術論文為主體的水產專業網站;以提供商貿信息等有償服務(如會員制、電子刊物、商業行情信息、在線交易市場等),并以營利為目的的水產商業網站。   2.2.1國外水產網站特點   在國外,尤其是歐美一些國家,Internet的發展已有多年歷史。水產專業網站雖然只是無數站點中很小的一個分支,但也已比較成熟。目前國外水產網站總體特點是:1)數量多。例如,僅在Google(www.google.com,訪問日期2007-2-19)搜索引擎里輸入“Fishery”就可以找到1,630,000個相關網站。2)類型多,覆蓋面廣。依照建站者的不同,可劃分為許多類型,如有國家漁業、水產行業管理機構建立的網站;有各種水產協會、水產服務機構設立的網站;有水產學術研究機構、水產院校、各種水產報刊雜志辦的網站;有各種水產公司機構設立的網站;還有各種專業水產信息服務網站、專業水產搜索引擎網站等等,而且內容涉及到水產行業的方方面面。3)特色鮮明,個性強。每個網站提供的信息內容都有各自的側重點。有的水產網站專注于水產行業的某一領域,如美國龍蝦保護協會TheLobsterConservancy(www.lobsters.org/),主要從事龍蝦的保護、科研及龍蝦知識的社會普及等等,特色非常鮮明。四、功能多樣。大多數優秀水產網站都提供較多的服務,有些網站是交互式的,允許用戶自己的信息資料,如英國MAILBASE(www.mailbase.ac.uk/),用戶可以在該網站上與鱒魚相關的信息和討論。五、制作簡潔實用。國外水產網站大都不追求過分華麗的頁面,講究簡潔與實用。網站大都提供站點結構示意圖,讓用戶能直觀了解網站內容分布,易于用戶查尋所需信息。   2.2.2國內水產網站特點   近年來,隨著我國互聯網的發展,Internet上的國內水產網站也在快速增長,網站數量從1999年的20多個(不包括提供水產信息的相關網站,如農業信息網站等)發展到目前的200多個。但與其他行業網站相比,國內水產網站還是存在數量少、類別單一、規模小、信息資源量小、更新速度慢、科研論文少、服務功能相對較弱等問題。但是,隨著網絡事業的飛速發展,各家水產網站也在不斷的標新立異,推陳出新,以突出自身的特色。   3網絡水產漁業信息資源的利用   應該說,利用價值較高的網絡資源主要是水產漁業專業網站中的以提供水產政府組織、教育機構、漁業法規、漁業科技動態、漁業政策等信息的水產機構網站;以提供分類信息、研究成果、學術論文為主體的水產專業網站。具體說可以采用制作水產漁業信息資源導航庫的形式從以下幾個方面對網絡水產漁業資源進行開發和利用。   3.1網絡水產漁業商務信息的利用   商務信息的有效性在于其時效性、即時性和準確性。因特網上的豐富信息資源在很大程度上改變了傳統的科學研究方式和信息交流的方法,打破了地域與時間的局限,為人們提供了全新而高效的檢索途徑。網絡信息的另一特點是信息傳遞的交互性和直觀性,咨詢人員可以直接和商家在網上通訊聯系,增強了提供信息的即時性和準確性。因此,我們可以充分利用水產漁業專業網站對于水產品的報價、廠商名錄、商標圖像以及機構設施等各方面的商務信息資源為水產業者提供精確、及時的信息以指導企業的發展戰略和研究人員的研究方向。#p#分頁標題#e#   3.2網絡水產漁業免費資源的利用   目前,我國網上信息資源和應用數據庫已經達到4,400多個。其中包括國內數據公司、政府機構、科研機構及高等院校等單位提供的各種網上數據庫,以及國外引進的高水平數據,但水產漁業類專業數據庫較少,而且一些國外數據庫需要較高的使用條件和收費。筆者在與用戶的互動過程中了解到一些極有價值的免費的資源令科技工作者十分關注和青睞,原因在于大多的免費資源都是一些針對某種專業領域的,例如:書目數據庫;專利、標準、商標文獻數據庫;期刊、論文、學術會議文獻數據庫中的相關文摘和部分全文;統計信息;參考工具書;以及一些商務信息。這些信息相對“快”、“專”,如書目數據庫和期刊、論文、學術會議文獻數據庫中的相關文摘,通過它們可以很快了解到一些最新動態,然后根據需要再獲取其詳細信息;專利、標準、商標文獻數據庫和統計信息;參考工具書等免費資源就較“專”,可以為用戶研究提供很大的幫助。   3.3建立網上水產漁業專題討論組   開展課題服務其中最有效的方法應該是參加網上的學術討論組,這是獲取網上有關信息的最佳選擇。網上的專題討論組、專業新聞組和論壇,是一種更靈活,更直接的動態網站。有關的專業討論組會涉及專業的各個方面、其成員來自不同的國家。因此,經常參加討論組,可以開闊視野,掌握動向。水產漁業專題討論組中有著豐富的水產信息資源,筆者經過多年的水產漁業資源整理的工作中發現了一些具有代表性的討論組地址。需要說明的是討論組也如互聯網站一樣,變化迅速,只有經常瀏覽訂閱,才能把握其發展脈搏。水產討論組包含了很廣泛的內容,按其討論問題的專一程度,筆者將其分為單一水產養殖品種討論組和綜合性水產漁業信息討論組。   (1)單一水產養殖品種討論組單一水產品種討論組又可分為魚類、甲殼類、貝類、藻類以及其他幾種類型的討論組。其中有魚類討論,如熱帶魚TropicalFish(聯系地址Tropicalfish@topica.com,申請加入地址mailto:Tropicalfishsubscribe@topica.com)等;甲殼類的討論組,如澳洲蟹網AUSSI-CRAB-NET(申請加入地址listserv@lists-dpi.qld.gav.au)等;貝類討論組,如鮑魚養殖ABNET(申請加入地址listserver@uct.at.za)等;藻類討論組,如硅藻研究DIATOM-L(申請加入mailto:diatom-l@iubvm.ucs.indiana.edu)等;其他單一水產養殖品種討論組,如豐年蟲BRINE-L(申請加入mailto:listerv@uga.cc.uga.edu)等等。   (2)綜合性水產漁業信息討論組綜合性水產漁業信息討論組又可分為水產漁業理論研究型和相關信息討論組。其中較有價值的理論型討論組有海洋生物養殖的交互作用EIM(聯系地址Eim@lists.corenetwo7rks.com)、海洋研究信息網絡-生物多樣性Marine-B(聯系地址Marine-b@listserv.heanet.ie)等等;相關信息討論組有:海產食品SEAFOOD-L(申請加入地址mailto:listproc@ucdavis.edu)、水產期刊的討論組RECIRC-L(申請加入地址mailto:listproc@upei.ca)等等。這些討論組除個別標出討論語言的外,均用英語進行交流;大多數標有申請加入地址的討論組都是任何人可以加入的,但有些必須符合該討論組規定的條件才能申請加入。

摘要：近些年我國的水產養殖行業發展迅猛，使得相關的漁業行業人員經濟收入在不斷提升，但是隨著經濟收入的提高使得相關養殖和采集技術在不但的提升，整體技術的全面提高最終導致環境受到破壞，并且往往都是不可逆的破壞效果，較為嚴重的環境污染使得可持續發展策略受到破壞，這些相關問題直接影響了其實際的發展和設計效果，對社會整體環境也帶來了一定的影響，所以在目前的漁業發展過程中需要對相關水域環境進行合理的保護，綜合的滿足其實際發展需求，最大程度的完成對水域環境的整體保護，全面的提升相關保護效果，確保漁業水域能夠得到可持續發展。

關鍵詞：水產養殖；漁業水域環境；影響；應對策略

引言

簡單來說，城市水環境生態治理以及環境修復的開展，必須要以生態學原理及生態系統為基礎，利用其進行科學化的指導，不能對水環境進行損壞，不能損壞到水環境自身的行洪能力，同時還需要讓人工改造和自然達到一種有機結合的狀態，保障水流通道的順暢度。在總體的治理過程中，必須要設定好工作開展的目的，要實現水體的自凈，保障環境修復的良好性，讓其生態水環境系統始終維持著一種良性的循環狀態。

1水環境生態治理與環境修復分析

簡單來說，城市水環境生態治理以及環境修復的開展，必須要以生態學原理及生態系統為基礎，利用其進行科學化的指導，不能對水環境進行損壞，不能損壞到水環境自身的行洪能力，同時還需要讓人工改造和自然達到一種有機結合的狀態，保障水流通道的順暢度。在總體的治理過程中，必須要設定好工作開展的目的，要實現水體的自凈，保障環境修復的良好性，讓其生態水環境系統始終維持著一種良性的循環狀態。在該項工作開展時期，工作人員必須要遵守各項基本性的原則。首先要以強化自我修復功能為基礎，這主要是因為水體的自凈能力會受到水環境內部的水量影響，所以只有保障及水源的充足性，才可以達到同行供水的需求標準，同時還可以讓水分空氣達到一種正常交換的狀態。在進行水環境生態治理及環境修復工作時期，可以適當的增加垂直河岸的軟質護坡面積數值，這可以給河流的生物構建更為安全化的生存環境。外還可以加大水面率數值，讓地下水和河水完成交換的任務，改善城市水環境以及局地小氣候。其次，需要以修復水環境功能為原則，對我國現階段的社會經濟功能分析，排澇泄洪等的水環境功能出現的頻率會比較高，所以在進行水環境生態治理過程中，需要以其為需要以環保泄洪等方面為起始點，不斷地強化其自身的通航等能力，讓其綜合效益變得更大[1]。再次，需要以提升生物多樣性為原則，生物多樣性和水環境生態之間的面積有著較為緊密的連接關系，一般來說，生物多樣性數值越高，那么其自身服務價值也會越高，其和水環境存在的穩定性維持著一種正比性的關系，所以在開展該項工作的過程中，需要不斷的擴大水環境的水域面積，優化綠化通道，讓其水環境上下游的生物群落空間連續性得到保障，提高生物的多樣性性能。在選擇植被的過程中，需要對該地區的自然環境實際狀況來分析，通常狀況下，可以優先選擇種植果木等一系列帶有經濟性的農作物，將灌木植被種植在河岸的范圍當中，另外，還需要使用相對應的管控措施，保護好濕地等的位置，讓各類生物的棲息環境變得更加的安全。最后，需要以景觀和文化設計為原則，對區域水環境保護規劃方案進行分析，結合實際的發展規劃，完完善其治理方案的內容，綜合考量該地區的歷史文化等背景，打造出更為更適合該城市發展的水環境綠地生態系統，這樣不但可以促進城市旅游業的發展，同時還可以讓經濟和環境保持一種互利共贏的狀態。

2防治水產養殖對漁業水域環境影響的對策

一、案例教學法的概念及作用

案例教學法起源于20世紀初美國的哈佛大學醫學院、法學院，以后經哈佛大學商學院的推廣與發展，成為一種成熟的教學方法，被美國較多工商管理學院以及國內外著名的商學院接受，并培養出一大批商業精英。目前，案例教學法已普遍應用于醫學、法學、工商管理、行政管理等專業的教學中。案例教學法是以具有代表性的案例為主要內容，引領學生對具體案例進行分析討論，并總結規律和結論，從而掌握基本理論知識，進而找到更多的實際生活范例或提出解決實際問題的思路與方法。總之，案例教學法是利用案例作為教學媒介，引導學生分析問題，以期提高學生的綜合能力。案例教學法不同于傳統的教學法，教師在整個教學過程中是引導者，而不是純粹的知識傳授者。案例教學法以案例貫穿教學過程的始終，教學內容密切聯系實際。教學方法以教師講授和學生參與相結合，它通過教師和學生的課前準備、小組討論、學術講評、教師指點、分析報告寫作等教學環節，使學生認識事實、總結事實，促進學生擴大社會認知面以及激發學生解決一些社會問題的能力，有利于培養和發展學生的自學能力和自主性思維習慣。

二、實施案例教學法的必要性

《漁業政策與漁業管理》課程主要講授漁業政策法規及漁業管理的基本知識、國際國內漁業政策法規的形成與發展、漁業管理的體制與機制、制度與措施、問題與對策等，課程教學內容涉及多個學科，知識面廣、理論性強，教學難度大，學生對知識往往難于理解或掌握不深。經過多年的教學實踐，雖然在教學內容上進行了一些優化、背景知識上進行了一些補充、前沿發展上對學生進行了引導、教學方法改革等方面作了持續的改進，但學生的思維能力、實踐能力、決策能力仍不理想，有待于進一步的提高。通過調研，筆者認為，案例教學法在《漁業政策與漁業管理》課程教學中的應用十分必要。主要基于以下幾點考慮：（1）本課程性質適合采用案例教學法。漁業政策法規的形成來源于漁業生產與管理實踐，漁業生產與管理實踐又推動著漁業政策法規的完善，因此，在漁業生產與管理中應用的政策、法規等都來源于實際生產中的案例。通過案例教學，可以使學生理論聯系實踐，一方面有利于學生理解漁業政策法規與漁業管理的理論知識和專業背景，另一方面有利于培養并提高學生的創新思維和應用理論知識解決實際問題的能力。（2）學生的意愿。筆者曾對141名學生進行了問卷調查，其中，139名學生認為該課程應采用理論和案例教學相結合，占總人數的98.6%，另外有92.2%的學生認為教師在教學過程中應該注重學生能力的培養?？梢姡芰Φ呐囵B也是學生渴望的。因此，通過具體的案例，引領學生提高分析問題的能力，是符合學生的要求的，同時也能提高學生學習的積極性。（3）教學效果明顯。案例教學法對管理類課程有明顯的教學效果，因為管理類課程本身就是從案列中發現問題、總結問題，進而得出結論。（4）應用效果良好。學生在課堂上已經接觸到實踐中的案例，并結合理論知識，學會了對具體案例的研究和分析，因此，在工作中能快速轉換角色，深入一線進行漁政執法。根據用人單位的反饋，采用案例教學法的學生分析解決實際問題的能力較強且較合理。

三、案例教學法的改革實踐

（一）調整課程教學大綱

漁業政策與漁業管理課程學時數從原先的64學時縮減到現在的32學時，課堂教學學時明顯減少，而要實施案例教學，則首先需調整課程教學大綱，應根據課程教學內容，研究確定哪一些內容有必要設置案例教學，并充分利用多媒體、網絡教學等資源及課外自學與實踐環節，合理設計案例，使理論講課、案例教學等的學時分配科學合理。通過改革，《漁業政策與漁業管理》課程案例教學學時應占課程總時數的50%左右。

摘要：公海漁業資源的開發和利用越來越受國際社會的重視，我國作為公海漁業活動的主要參與國之一，公海管理制度對我國遠洋漁業的發展而言關系重大。本文圍繞公海管理制度問題，梳理了部分我國參與涉及公海的國際公約概況，并結合我國遠洋漁業進行分析。

關鍵詞：海洋法；公海；管理制度；建議

公海面積遼闊，漁業資源豐富，根據其他學者的統計，世界海洋總面積的35.8％以領海、大陸架和200海里專屬經濟區水域的形式劃歸沿海國家管轄，其他64.2％（約合2.3億平方公里）的區域仍為世界公有①。我國參與公海漁業捕撈作業程度的不斷提高，不僅為漁民創收、漁區經濟發展提供了重要保障，也為近海漁業資源的保護做出了卓越貢獻。充分維護和利用國家在公海上的權益，合理合法獲取公海漁業資源，積極實施“遠洋漁業”戰略，是實現我國漁業資源可持續發展，促進我國漁業經濟發展和漁業現代化進程的有效手段。這便要求在從事有關公海漁業作業時，需深入了解國際漁業組織對公海管理的現況與未來態勢，準確把握有關國際公約、協定和有關標準，合法適當地進行公海海域的漁業活動。

一、我國參與涉公海的國際公約概況

（一）《聯合國海洋法公約》

我國于1996年5月16日正式加入聯合國海洋法公約，同年7月7日這項公約在我國生效。該公約主要涉及了領海和毗連區、專屬經濟區、大陸架、群島國、公海、海洋爭端與處理等方面內容，其中“公海”部分詳細界定了該部分的適用條件，在提出公海上的六項自由、明確各國在公海上的權利與義務的同時，也強調了對公海生物資源的養護與管理。公海自由是指無論沿海還是內陸國，其在公海上的權利都是平等的，都享有在公海上的航行自由、飛越自由、捕魚自由、科研自由等六項自由。公海自由同樣受國際法有關法律規定的限制，各國在利用公海資源時，必須是出于和平的目的，并且不能妨礙其他國家利用公海資源的權利。合法懸掛船籍國國旗的船舶，均有在公海上的航行權，同時要在不危害本船船員及乘客的情況下，履行對遭受危險船舶的救助義務；均有在公海上的捕撈權，但必須履行對公海生物資源進行養護的義務，使得該類生物資源保持或恢復到最高持續產量水平。

（二）《生物多樣性公約》

摘要:漁業是中國國民經濟中的重要行業，同時也是高風險行業。遼寧作為海洋漁業大省，如何加強和創新漁業安全生產監管工作，是當前漁業行政管理部門面臨的重要課題?；趯|寧省漁船、漁港、從業人員及漁業安全事故情況的考察了解，結合調研資料分析和文獻研究，從監管機制、制度體系、應急管理等多方面，總結梳理了當前遼寧省漁業安全生產管理工作中存在的主要問題，并借鑒日本及國內先進地區漁業安全管理經驗，最后提出具有針對性的建議，以期為進一步提升遼寧省漁業安全生產管理水平提供參考。

關鍵詞:遼寧省;漁業;安全生產;管理

漁業是中國國民經濟中的一個重要行業，也是公認的高風險行業。近年來，遼寧省各級政府及漁業行政主管部門對漁業安全生產極為重視，從組織體系、制度建設、監管設施、資金投入、責任落實、宣傳教育等多方面入手，全面加強漁業安全生產管理工作，有效預防和減少了較大事故的發生，全省漁業安全生產形勢總體向好。盡管如此，遼寧漁業生產方面仍然存在著漁業生產設施設備落后、漁民安全生產意識和技能不足、漁政監管力量薄弱、災害天氣難以預警等問題。同時，中國經濟已全面進入新常態，面臨的任務、環境、條件以及需要解決的問題都發生了明顯變化，對漁業安全生產管理工作也提出了新要求。因此，如何創新工作思路和方法，建立高效、完善的漁業安全生產監管長效機制，進一步提升漁業安全生產管理水平，是當前漁業行政管理部門面臨的重要課題，對于保障漁業轉型升級、建設現代漁業具有重要意義。

1遼寧省漁業安全生產現狀

1．1基本情況

1．1．1海域資源狀況

遼寧省毗鄰黃海、渤海，沿海地級市包括大連、丹東、錦州、營口、盤錦和葫蘆島，沿?？h區22個。全省大陸海岸線長2110km，近海水域面積6．8×104km2，海島633個，海島總面積501．3km2。全省共有海灣52個，深水岸線約400km，優良港址38處［1］。因地處中國最北部海域，遼寧省近海海域冬季冰期較長，遼東灣沿岸為中國冰情最嚴重海區。

2004年,我國內陸水域和海水養殖產量高達3209萬t,占全國漁業總產量的65%[1]。然而,水產養殖業的快速發展,也對天然漁業資源造成長遠的不利影響,對其進行分析,可尋找有效的途徑,以促進我國水產養殖業的可持續發展。   一、我國水產養殖業概況   我國作為傳統的漁業大國,過去主要依靠天然漁業資源來滿足人們對魚類及其它水生動植物營養的需求,漁業產量也主要由捕撈產量決定。1985年起,我國確立了以水產養殖為主的漁業發展戰略,使沉睡多年的淺海、灘涂、河流、湖泊、水庫、低洼鹽堿地、采礦塌陷區等養殖適宜區得到了合理開發和利用,擴大了水產養殖規模,優化了漁業生產結構,減少了對天然漁業資源的沖擊與破壞。至1988年起,養殖產量首次超過捕撈產量,達到904萬t[1],成為目前世界上唯一一個漁業大國養殖產量超過捕撈產量,并持續至今,為世界漁業發展作出巨大貢獻。   (一)內陸水域養殖   近年來,我國在養魚塘生態系與食用魚養殖技術、稻田養魚生態系與綜合技術、冰下水體生態系與魚類安全越冬技術、魚類養殖種類結構與養殖方式、內陸大型水域魚類增養殖應用基礎理論與綜合技術等方面,均取得了一系列重要成果,從而實現了我國淡水魚類養殖的快速發展[2]。2004年,我國內陸水域養殖產量達到1892萬t,占全國養殖漁業總產量的59%,占全國漁業總產量的39%;其中:魚類1721萬t、甲殼類123萬t、貝類19萬t、其他29萬t[1]。   (二)海水養殖   上世紀80年代以來,在廣大海洋科學家和水產學家的智力支持下,海水養殖業實現了舉世矚目的藻、蝦、貝三次產業浪潮[1]。2004年,我國海水養殖產量達到1317萬t,占全國養殖漁業總產量的41%,占全國漁業總產量的27%;其中:魚類58萬t、甲殼類72萬t、貝類1025萬t、藻類147萬t、其他15萬t[1]。在水產養殖業快速發展的同時,也帶動了種苗人工繁育、人工餌料、水產機械、冷凍加工業、漁業貿易和物流等相關產業的快速發展,并為轉移農村剩余勞動力發揮了重要作用。據統計,2004年全國至少有449萬從事養殖的專業勞動力[1],并有相當多的勞動力兼職水產養殖業和相關產業。我國作為一個養殖漁業大國,2003年養殖產量占世界養殖總產量66%[3],加入世界貿易組織這幾年來,漁業經濟發展的市場環境對我國水產養殖業提高質量、優化結構,提出了更高的要求,所以,我們必須實現水產養殖業的可持續發展,同時要做好天然漁業資源保護。   二、我國水產養殖業對天然漁業資源的不利影響   雖然,我國水產養殖業的快速發展,極大地提高了水產品的供應量,促進了市場繁榮,優化了農村產業結構,也對保證糧食安全做出了巨大貢獻。但是,從目前發展狀況和趨勢看,水產養殖業也對天然漁業資源造成相當大的不利影響,主要表現在:第一,養殖業對內陸生態環境與沿岸資源造成相當大的沖擊與破壞,對天然漁業資源狀況造成長遠的不利影響。潮間帶和沿海濕地是許多魚類、貝類的重要的育成場所,形成沿岸或近海的優良漁業資源。由于這些區域被開辟為養殖塘場,導致沿岸生態系統功能喪失,一些近岸天然水產品產量快速下降。另一方面,魚藥濃度超標或富營養化的養殖廢水排放,導致下游水域中的有毒藻類生長,貝類大量死亡,同時也對下游水體和地下水造成長遠的不利影響。第二,由于盲目引進水產養殖品種,造成生物入侵。一般地講,入侵種類適應性強,在我國廣大地區很容易找到適宜繁殖的水體,而且,在我國自然界通常缺乏限制其發展速度的天敵。因此,如果對此估計不足或缺乏防范措施,引種的結果就可能弊大于利,必將打破現有的食物鏈平衡,威脅土著魚類的生存,造成對環境的破壞,對我國天然漁業資源造成巨大的不利影響。目前對我國造成危害的入侵魚類主要有鳙、鰕虎魚、麥穗魚、食蚊魚、鮐鳉和甲殼類克氏螯蝦等[4]。第三,養殖魚類外逃,把病害帶到天然水域,對野生魚類造成毀滅性打擊。另外,外逃的養殖魚類與野生同類雜交繁殖,產生的混種魚類可能不適應野生環境,致使野生魚類種質下降。第四,采用鮮活餌料養殖造成的不利影響。近海網箱養殖一直沿用鮮活餌料,甚至連新興起的抗風浪深海大網箱也使用小雜魚和非食用魚作餌料,導致對天然幼魚和非食用魚資源的大量捕撈,造成資源枯竭,使位于食物鏈上層的其它魚類大量減產,直接影響漁業資源修復行動效果。同時,由于我國養殖餌料利用率遠低于世界平均水平,殘余的餌料和魚類代謝物沉積在海底,會緩慢釋放出大量硫化氫等有毒物質;再加上網箱這種高密度養殖方式,抑制了海浪的作用,使表層海水無法交換[5],養分停留在表面,在高溫下很容易發生赤潮危害。第五,對資源增殖和環境管理改良重視與支持不夠。我國僅有小規模的對蝦、海蜇、刺參、貝類等海洋種苗和內陸水域部分種苗增殖放流,與日本、北大西洋沿岸國家等先進國家相比有較大差距。   三、實現我國水產養殖業可持續發展的對策   鑒于上述問題的存在,并根據《中共中央關于制定十一五規劃的建議》中關于“積極發展水產業,保護和合理利用漁業資源”的要求,水產養殖與天然漁業資源保護與發展已經成為一個必須特別關注和認真思考解決的問題。因此,水產養殖業只能在保護和合理利用好天然漁業資源的前提下,走可持續發展的道路,適度擴大漁業資源供應量,同時,為漁(農)民增收和加快農村發展做出貢獻。在當前和今后一段時間的發展中要特別注意以下幾點:   (一)全面貫徹落實科學發展觀,促進水產養殖業平穩、持續發展   目前,我國水產養殖業正處在從傳統漁業向現代漁業轉變的關鍵時期,堅持用科學發展觀指導水產養殖業發展,是促進漁業增長方式轉變、保證水產養殖業可持續發展的前提。一是要牢固樹立以人為本的觀念,保護廣大漁(農)民發展水產養殖業的積極性,營造良好的市場發展環境。二是牢固樹立人與自然和諧的理念。對自然水域、灘涂要在開發利用的同時,做好保護工作,發展水產養殖業要充分考慮養殖區的承載能力,建立水產養殖業與自然相對平衡的關系,確定合理的養殖規模、養殖方式,力求做到資源利用與保護和諧統一,逐步形成有利于節約資源和保護環境的養殖結構和消費方式,全面提高資源利用的生態效益、經濟效益和社會效益。#p#分頁標題#e#   (二)確立自然資源具有價值的理念   水產養殖產品的現行價格只包括了養殖生產的成本、稅金等,沒有包括水產養殖適宜區資源租金[6]的價格。價格構成不完全,造成了人們對水產養殖適宜區資源的不合理利用,大大降低了資源的利用效率,導致資源利用的浪費和養殖區及周邊生態系統的破壞,阻礙了人類社會對水產養殖適宜區的可持續利用。因此,應確立資源具有價值的理念,對水產養殖適宜區實行資產化管理,實行有償開發利用、有償使用制度。   (三)加大科技開發力度,促進水產養殖產業升級   水產養殖業要實現質的飛躍,必須進行科技開發、儲備。加強對種苗人工繁育、養殖優勢產業關鍵技術、技術規范等基礎研究是提高水產養殖業競爭力的不竭動力,是促進產業增效、漁民增收的有效途徑。水產養殖業的發展與升級必須建立水產人力資源管理保障體系,以科技儲備為前提,積極運用現代生物技術,加速科技成果轉化,提高水產養殖業發展的科技含量及推廣體系的整體優勢,提高推廣效果。   (四)合理確定養殖結構   1、水產養殖應倡導、鼓勵間養、輪養、混養等生態養殖模式。嚴格控制肉食性品種的增加,以減少對餌料類野生漁業資源的沖擊和破壞,并與漁業轉產、休漁等措施結合起來,逐步實現天然漁業資源的恢復和增長。2、發展綠色水產品,全力推進健康生態養殖。近年來,隨著我國加入世界貿易組織,國內外消費者對水產品質量提出了新的更高要求,安全、優質成為水產品進入國際市場的重要特質。大力發展綠色水產品成為新時期水產養殖業的方向。一是應積極頒布執行各類養殖規范,大力推行養殖標準化。二是應根據現有不同養殖形式和養殖品種,進一步制定水產養殖產品質量評定標準,并組織推廣和實施,為實施健康養殖奠定基礎。三是應嚴格執行養殖水產品用藥標準,推廣HACCP(危害分析和關鍵控制點)管理體系在水產養殖中的應用;并積極遵守《2000年后的水產養殖發展:曼谷宣言和戰略》文件規定的“關于水產養殖和漁業產品殘留物監測國際協議”[7]。四是在有條件的地區積極恢復和推廣具有循環經濟顯著特征的稻魚混養[8-9]、?；~塘[10]和鹽堿澇洼地“高農低魚”間作等生態健康養殖方式。3、要重點抓好海參、海膽、鮑魚、扇貝、牙鲆、半滑舌鰨等名特優珍品增養殖[11],擴大規模,拓寬領域,全力推進精品水產養殖漁業的發展。   (五)制定養殖規劃,完善運行機制   一是應加快制訂科學的水產養殖發展規劃。因地制宜調整養殖方式、品種結構,進行合理布局,優化水產養殖資源配置。二是控制養殖數量。由于水產養殖對天然漁業資源畢竟是一種利弊兼有的事情,短期內對漁業資源供應量的增加是顯而易見的,但遠期效果必須經過長期的研究、評估才能確定。在目前尚不能最終確定水產養殖對天然漁業資源和整個生態環境影響的情況下,我們必須采取審慎的態度,合理控制養殖數量,使水產養殖數量實現可控制的增長。三是合理控制養殖密度,加強最大養殖容量研究。最大養殖容量是指特定養殖環境中能養殖的最大數量。最大養殖容量與養殖水域水交換能力、養殖作業的方法及技術、養殖品種及混養品種結構間的平衡協調和對養殖品種的疫病防治能力有關。當養殖規模低于最大養殖容量時,養殖才有可能順利而持續地進行下去,反之,則有可能引發養殖災難。因此,必須加強最大養殖容量研究,科學地確定各養殖品種的養殖容量,確定適宜的養殖規模,以實現最大可持續產量。四是要結合養殖技術培訓,逐步實行養殖業準入制度。五是嚴格水產種苗生產執法,督促苗種生產企業不斷完善育苗生產設施,規范育苗操作規程,健全各項數據及用藥情況記錄,確保養殖用苗種的數量和質量。六是控制養殖區域。對瀕危魚種的產卵區、攝餌區、洄游通道等設置禁漁區、禁養區和限養保護,以逐步恢復瀕危魚類的野生種群數量。對限養區應嚴格限制養殖數量、密度和品種等。   (六)嚴格養殖引進種的科學管理   在引進新的品種前,應先對其適應性、繁殖周期、天敵和入侵歷史等情況進行評估,在確定不會造成入侵后,再進行引進,避免引進后因各種原因造成生物入侵。對現在已經造成入侵的品種,應采取妥善措施,加以治理。對現有引進品種中的疑似入侵品種應進行嚴格控制,進行評估,并根據評估結果,決定是否繼續養殖。主要做法應包括以下幾方面:1、建立全國性水產養殖新品種引進管理體系與信息系統,以便對我國已經引進和待引進的水產養殖新品種進行全程跟蹤管理。2、應重視和加強對當地生態環境的保護。引種前應進行認真調查研究和論證工作,引種后應嚴格控制養殖范圍,在確保對當地生態環境不會造成威脅后再推廣。3、嚴格執行檢疫法規,杜絕病害帶入。在實施引種過程中,應對新品種和隨其而來的所有工具、餌料進行嚴格的檢疫、消毒并隔離飼養、觀察,確定無病害后再轉入大面積養殖。針對有些養殖品種是通過非正常渠道流入國內,導致一些病害漏檢的情況,今后應加大執法力度,擴大執法范圍,嚴防帶入新病原。4、切實搞好引進后的保種和推廣工作。應及時補充新的純正親體,以防止種質衰退。同時,應加快推廣應用速度。   (七)加強養殖水域生態環境保護   為創造良好的養殖環境,一是應深入開展內陸水域、灘涂、海洋與漁業法規宣傳。通過廣泛深入持久地開展《海洋環境保護法》、《漁業法》、《水污染防治法》、《水生野生動物保護條例實施辦法》和糧農組織《負責任漁業行為守則》等法律法規的宣傳,進一步增強海洋和內陸水域環境保護意識。二是應加強生態環境保護與治理。堅持預防與治理相結合,正確處理長遠利益與眼前利益,沿岸工業、旅游與水產養殖業發展的相互關系,建立健全行之有效的漁業生態環境監測機制,加強對海上陸源污染、內陸水域外源污染和水域環境的跟蹤監測;大力發展生態健康養殖模式,通過控制放養密度、適當減少投餌量、改進投餌方式、采用深水網箱養殖等先進生產工藝等措施來盡量改善養殖水域環境質量,為水產養殖業健康、高效、可持續發展創造良好的環境。三是要控制養殖自身污染。減輕養殖自身污染的措施主要有:(1)充分利用水中微生物將水中有機物進行氧化分解,使水質能夠自凈,符合養殖要求。(2)合理用藥。對水產養殖中的病害,實行處方購藥,嚴禁有毒、有害藥物使用,并在魚藥市場準入方面嚴格檢測、監督、管理。(3)實行機械增氧,結合定期使用微生物制劑方式,改良養殖區水質,發展節水養殖[12],減少養殖用水的使用量,以緩解因大量取水而造成地下水水位下降和海水倒灌等環境沖擊。四是嚴格控制養殖場排水,以避免其中多余的營養成分、魚藥和病毒病菌對下游水體和其它養殖場造成污染。五是嚴格控制養殖品種外逃。#p#分頁標題#e#   (八)加強增殖放流   基于我國部分重要漁業水域出現了較嚴重的資源衰退現象和趨勢,為恢復和改善資源狀況,必須加強漁業資源增殖放流[13]。一是應將增殖放流提高到保護漁業資源、增加漁民收入、促進漁業可持續發展的高度來認識。積極支持和鼓勵開展增殖放流,努力恢復漁業資源,繁榮漁業經濟,保持漁區穩定。二是應將漁業資源增殖放流納入政府生態建設規劃,使其成為一項經常性工作。三是應加大資金投入,將增殖放流經費納入政府財政預算。四是放流應規范化運作。應建立漁業資源增殖放流科學管理制度。有關科研、資源和環境監測等單位應加強增殖放流科學研究,為增殖放流提供科學依據和技術指導。并加強從放流品種選擇、苗種培育、檢驗檢疫、生態環境監測、標志放流及增殖效果評估等全過程規范化管理,并不斷總結經驗,提高放流效果。五是應保證放流的生態安全性,嚴格控制放流品種和來源。放流品種原則上應以本地原種和其子一代苗種為主,不應向天然水域中投放雜交種、轉基因種及種質不純等不符合生態安全要求的物種;不得在種質資源保護區、重要經濟魚、蝦、蟹類的產卵場等敏感水域進行放流。放流苗種應由經省級以上漁業行政主管部門批準的水生野生動物馴養繁殖基地、原種場、良種場和增殖站提供。外來物種增殖放流必須經過嚴格的科學論證,并必須通過省級以上漁業行政主管部門組織的生態安全評估方可進行。六是應積極營造保護和增殖漁業資源的良好社會氛圍。積極聯合工程建設、環保、交通、媒體等部門參與增殖放流活動,發揮各部門的優勢,加大資源增殖重要性的宣傳,擴大影響力,加強社會監督,不斷提高全社會保護資源和環境的意識。

本文作者：明俊超 閔寬洪 袁新華 高進 柴天貴 趙才源 單位：南京農業大學無錫漁業學院 中國水產科學研究院淡水漁業研究中心

水產養殖業發展歷史及現狀

從20世紀50年代起，水產養殖產量從1950年的2.56萬t增長到2009年的247.7萬t，年平均增長速度為8.5%［2］。2008年，菲律賓水產養殖產量(水生植物除外)位居世界第9位，產量為74.1萬t，為世界水產養殖產量(5255萬t)貢獻了1.4%(FAOWorldAquaculture2010)。據初步統計，水產養殖從業人員人數為226195人(2002年菲律賓漁業統計)。菲律賓的水產品養殖品種養殖種類包括遮目魚(Cha-noschanos)、尼羅羅非魚(Oreochromisniloticus)、莫桑比克羅非魚(Oreochromismossambicus)、鯉魚(Cyprinuscarpio)、鳙魚(Aristichthysnobilis)、胡鲇(Clariasbatrachus)、尖齒胡鲇(Clariasgariepinus)、絲足鱸(Osphronemusgouramy)、尖吻鱸(Latescalcarifer)、石斑魚(Epinephelusspp.)、斑節對蝦(Penaeusmonodon)、印度對蝦(PenaeusIndicus)、墨吉對蝦(Penaeusmerguiensis)、刀額新對蝦(Metapenaeusensis)、鋸緣青蟹(Scyllaserrata，Scyllaoceanica)、羅氏沼蝦(Macro-brachiumrosenbergii)、龍蝦(Panulirusspp.)、翡翠股貼貝(Pernaviridis)、鮑魚(Haliotisasinine)、以及海藻(Eucheu-maspp.，Gracilariaspp.，Caulerpaspp.)等［3］。目前主要的養殖對象有8種，為海藻、遮目魚、尼羅羅非魚、斑節對蝦和羅氏沼蝦、鳙魚、牡蠣和貽貝等，其中海藻養殖貢獻最大，達174萬t，其次是遮目魚和羅非魚等(表3)。海藻的養殖主要在池塘以及公共水域進行養殖，而魚蝦類的養殖方式因養殖對象、養殖環境等因素而不同，以2009年為例，淡水養殖產量約為30.8萬t，以池塘和網箱養殖為主，咸水養殖產量達約30.8萬t，以池塘養殖為主，而海水養值產量較低，僅約為8.1萬t，主要通過網箱和網圍養殖。下面通過查閱FAO、BFAR等國際國家權威機構資料和利用筆者在菲律賓進修期間所做的調研和考察，結合該國水產養殖的主要對象詳細介紹該國的水產養殖業發展歷史和現狀。

海藻是菲律賓水產養殖中最成功的水產品之一，主要用于國內消費和出口，在歷年的水產養殖產量和產值中貢獻最大。2009年，海藻養殖產量占總的水產養殖產量的70.23%，達174萬t。在菲律賓海藻產量前3位的地區為ARMM(位于棉蘭老島Mindanao)、IVB、IX、VII區，分別為約68.3萬t、45.1萬t和22.5萬t。蕨藻(C.lentil-lifera)是20世紀50年代初期在麥克坦島的咸淡水養魚塘中最早進行商業化養殖的種類［4］。1973年，“tambalang”品種的發現使生產得到了極大的發展，其生長速度20d內可以擴大1倍。麒麟菜(Eucheuma)在菲律賓的成功養殖使該國迅速成為世界最大的產交叉膠紅藻(CarrageenanBearingRedSeaweed)生產國，貢獻了近72%的產量;其次是印尼、馬來和桑給巴爾(菲律賓海藻工業協會，2004)。其主要有兩個商品化的養殖品種EucheumaCottonii和Eu-cheumaSpinosum，分別用于提取交叉膠Kappa和Iota，作為添加劑主要應用在奶制品、制藥、人和寵物食品加工等食品和工業中，主要產品有精制和半精制交叉膠(Refinedandsemi－refinedCarrageenan)、堿處理海藻片(AlkaliTreatedChips)和海藻干制品(RawDriedSeaweed)(BFAR)(菲律賓海藻工業協會，2004)。紅藻品種Gracilaria和Ge-lidium也是菲律賓人食用的藻類，但是主要作為一種瓊脂原料使用。海藻養殖業的快速發展主要依賴于菲律賓海藻工業協會(SIAP)、省海藻發展委員(PSDCs)、漁業和水生資源局(BFAR)、棉蘭老島公平增長(GEM)項目提供的政策和技術支持。遮目魚(Milkfish)作為菲律賓水產養殖業中最普遍的養殖對象［5］，2009年遮目魚養殖產量達34.8萬t，占總產量的14%。20世紀50年代，遮目魚的咸淡水養殖開始興起，1995年開始推廣到海水網箱和圍網養殖。最早的養殖方法是采用來自潮間帶的天然魚苗，利用咸淡水在養魚池塘養殖遮目魚，特別是咸淡水池塘養殖完全依靠天然餌料進行養殖之后，遮目魚的養殖在菲律賓掀起了水產養殖業的熱潮。在20世紀70年代初期，遮目魚養殖范圍擴大，包括在該國最大的淡水湖拉古那湖內湖開始采用竹欄和網欄養殖。80年代初，遮目魚養殖達到最高峰，1984年產量達8.3萬t，隨著淡水養殖對象的不斷開發研究和養殖技術推廣，遮目魚的養殖逐漸被其他養殖對象如羅非魚、鯰魚等取代，養殖規模和產量遠遠低于咸水養殖。20世紀90年代，遮目魚的圍欄養殖擴大到淺海灣和河口地區，特別是在林加延灣地區，遮目魚養殖很快擴展到淡水和海水的固定或浮動網箱養殖。商業飼料的研發和銷售也有效地帶動了遮目魚網箱養殖的快速發展［4］。

2009年，咸水、海水和淡水養殖產量分別為22.5萬t、7.9萬t和4.3萬t。目前，作為菲律賓的“國魚”，遮目魚的原種場、孵化場在全國各地均有分布，加上遮目魚的各項基礎生物學、去骨技術、營養與疾病、物流加工等各項研究和配套設施的配備比較完整和齊全，遮目魚的規模化和產業化養殖，為菲律賓尤其是偏遠農村地區人民的日常膳食中提供優質的動物蛋白營養，起到了至關重要的作用。羅非魚類主要是非洲的本土品種，在菲律賓并沒有在生長性狀、生長速度以及品質等方面與之相媲美的養殖品種，但是正是這種引進的養殖品種在2009年為菲律賓的水產養殖產量貢獻了10.53%，達26.1萬t。莫桑比克羅非魚(Oreochromismossambicus)首先于1950年從泰國被引進到菲律賓。這種魚由于顏色深、個體小及外觀差，在20世紀50年代和60年代并未被該國消費者所接受［6］。1972年，作為淺色品種的尼羅羅非魚(Oreochromisnilotic-us)的引進很快獲得了養殖戶和消費者的歡迎，是目前菲律賓乃至亞洲太平洋地區水產養殖的主要對象。在70年代末和80年代初，尼羅羅非魚在浮式圍網內繁殖技術的發展和在浮式網箱中采用投飼生產尼羅羅非魚促進了商業化生產。由于缺少對尼羅羅非魚進行遺傳性能改良的研究，以及與莫桑比克羅非魚的近交衰退，導致了尼羅羅非魚種質退化。1988年在亞洲開發銀行和聯合國開發計劃署的資助下，國際水生生物資源管理中心(ICLARM)在這一年開始實施一項計劃，為低成本可持續水產養殖開發改良的羅非魚品系并實現了吉富(GIFT)羅非魚的生產和養殖推廣。至此，養殖戶可以很容易獲得改良的羅非魚苗種，加上養殖投入品的可獲得性、商品飼料的開發應用、技術推廣的有效實施以及政府與漁民、國內和國際組織的全面合作，羅非魚養殖規模和產量迅速擴大，從1981年到2001年增長了5倍多。蝦類一直是咸淡水遮目魚養殖的套養品種，有些地方也出現了單養。目前主要的養殖品種有斑節對蝦、墨吉對蝦、熱帶硬棘大鰲蝦類和羅氏沼蝦等。1969年至80年代中期，菲律賓的蝦類養殖業處于斑節對蝦養殖初期的產品促銷和市場推廣階段，首先主要是試出口日本。20世紀80年代中期開始，基于出口的帶動，蝦類養殖規模和產量開始快速增加。隨后，蝦也成為菲律賓的主要出口水產品之一(金槍魚、海藻和海淡水蝦類)，2009年蝦類出口額達5510萬美元［1］。#p#分頁標題#e#

養殖事故主要發生在20世紀90年初期，疾病泛濫造成養殖產量的大幅度削減。以斑節對蝦為例，1990年產量為38.4萬t，1992年48.4萬t，而1991年僅為30萬t［2－3］。目前，菲律賓的漁業和水生資源局的下屬淡水站和國際組織SEAFDEC/AQD的研究人員在蝦類養殖技術及其推廣、良種保護、繁殖生物學、營養與飼料、疾病防控等領域做了大量工作，為菲律賓強勁的蝦類出口提供了雄厚的科技支撐。但是由于菲律賓的飼料行業發展遲緩，菲律賓蝦料均需從國外進口，這是限制菲律賓蝦類養殖業快速發展的瓶頸。2009年蝦類飼料進口額達837萬美元，占國家漁業進口總產值的4%，主要來源于泰國(占80%)［7］、中國臺灣(16%)、新加坡(1.3%)、中國(0.4%)、荷蘭(0.16%)和美國(0.01%)［1］。在SEAFDEC/AQD總部和淡水站的科技人員目前正在實施有關羅氏沼蝦的繁殖生物學、雜交育種、營養生理和飼料以及原種保護的研究項目，相信在未來幾年里，隨著科技的助推和國家政策的大力支持，菲律賓蝦類養殖規模和產量將會快速增加，也必將帶動菲律賓蝦類的飼料開發、加工貿易等相關產業的發展。

水產養殖業的加工、消費與貿易情況