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一、旅游文化課程的定位問題
從旅游文化的特點來看，不折不扣是個邊緣學科，涉及到哲學、歷史學、民俗學、宗教學、建筑學、生態學、園藝學、藝術等眾多學科，學習旅游文化對于豐富旅游管理專業人才的知識面，提高文化素質有著必要性和重要性。由此可見，旅游文化課程是為旅游業發展輸送高素質技能型人才的高職旅游管理專業的專業必修基礎課程，是旅游管理人才培養中不可或缺的一個部分，加快旅游文化課程的建設和發展也顯得尤為重要。
二、旅游文化課程的任務目標問題
當代高職的課程目標是“以就業為導向，實現畢業就業零距離”，作為旅游管理專業必修基礎課程，旅游文化課程的目標也以旅游行業人才需求為導向，使旅游文化課程教學目標與旅游行業職業能力零差距，注重學生職業能力的培養，而職業能力既包括專業知識也包括職業技能，因而旅游文化課程的任務目標既包括了文化知識的傳授，也應注意職業技能的培養。通常高職旅游管理專業畢業生的初始崗位是旅行社、酒店等的基層崗位，比如從事旅行社導游、計調、旅游咨詢、旅游營銷工作；各類會議展覽策劃、組織、講解與接待工作；酒店服務管理等工作。通過行業崗位調查顯示,這些崗位（群）的專業知識各有側重，但是職業技能要求卻有許多相似之處。如語言表達能力、溝通能力、人際交往能力、組織協調能力、團隊協作能力等。旅游文化專業課程的目標就是要培養掌握旅游管理與服務工作的職業知識,具有哲學、歷史、宗教、民俗、建筑、藝術等廣博的知識，能欣賞、解說、開發旅游文化資源和理解、認識各種旅游文化現象，具有較強的文字和口頭表達能力、社會適應能力和社交能力、組織協調能力和團結協作能力的旅游專業人才。
三、旅游文化課程的教學內容和教材的選擇問題
旅游文化是邊緣學科，內容涵蓋廣博，造成了教學內容的龐雜混亂。從市場上以“旅游文化”為名的教材來看，內容體系分成幾類，一類是按旅游三要素來劃分，將旅游文化的內容分成旅游主體文化、旅游客體文化、旅游介體文化；另一類則是按照文化結構來劃分，分成了物質文化、制度行為和觀念文化等。旅游文化作為一門課程，受課時限制，知識內容不可能面面俱到，必須進行適當的選擇和編排。而以旅游三要素來進行劃分是得到較多學者認可的方法，以此為例把課程內容分為旅游主體文化、旅游客體文化以及旅游介體文化，主體文化主要闡述旅游者的文化要求和情趣，介體文化體現的是旅游企業的企業文化和經營文化，這兩部分的內容與管理學、旅游概論、旅游心理學等課程有相通性，因而可以簡略介紹，而旅游客體文化則更側重了為旅游者欣賞和享受的一切物質財富和精神財富，是旅游文化的核心內容，有必要重點介紹。根據旅游文化專業課程的目標，結合旅游客體文化的內容特點進行專題模塊劃分，劃分為旅游歷史文化、民俗文化、山水文化、宗教文化、建筑文化、古典園林文化，以及旅游文學、旅游美食與工藝文化等。內容的確定，對于教材的選擇起了指導作用，江蘇省導游資格考試的必考科目之一———《導游基礎知識》，其考試用書內容就是旅游客體文化知識，以此書為教材，在此基礎上適當的進行內容整合，不僅滿足了旅游文化教學內容要求，又對導游資格證考試起了輔助作用。結合地域旅游文化資源特點，自編教材是最佳選擇。
四、教學模式的問題
旅游文化專業課程的目標是要培養掌握旅游管理與服務工作的職業知識,具有哲學、歷史、宗教、民俗、建筑、藝術等廣博的知識，能欣賞、解說、開發旅游文化資源和理解、認識各種旅游文化現象，具有較強的文字和口頭表達能力、社會適應能力、社交能力、組織協調能力和團結協作能力的旅游專業人才。因而旅游文化課程教學不僅是知識的傳授更是能力的培養。從現在教育現實來說，高職學生相對于本科學生來說主動學習習慣、知識的接收能力、注意力集中方面都有待加強。如果在課堂教學中，仍然采取傳統的單一的以教師為主體的理論講授式、灌輸式教學模式，一方面違背了高職院校人才培養重知識、重能力的目標，另一方面也不能有效激發學生的學習興趣、學生的創造力，教學效果不佳，因而必須從學生實際出發,進行改革和創新，采用體驗式教學模式，強調學生的主體性。校內課堂，采用多媒體輔助，借助實物、圖片、視頻等手段增強學生在教學過程中的直觀感受，激發學生的興趣；通過任務設置、情境創設、角色扮演、實戰模擬增加真實性，加強學生的參與性。根據課程內容劃分的每一個主題模塊中設置任務內容，比如在歷史文化、宗教文化、古典園林文化等內容模塊中設置了歷史故事講述，參觀古典園林、宗教寺廟，繪制游覽圖，設計解說詞，小組合作制作課件，課堂上情景再現，學生分工，角色扮演，展示解釋說明小組成果。完成任務的過程中以學生為主體，不僅主動去獲取基礎知識，也在活動中得到了能力鍛煉，學生小組分工合作，訓練了溝通交流和團結協作能力；設計線路，設計解說詞，訓練了書面表達能力、分析問題、解決問題的能力；制作課件，課堂展示，又很好地訓練了口頭表達能力。校外課堂，通過校企合作、實訓基地的建立，讓學生廣泛地直接地接觸社會和工作崗位，實踐體驗，培養學生的行業意識和崗位意識，加強了學生社會適應能力和崗位職業能力，真正就業畢業零距離。
五、學習評價問題
側重能力培養的教學模式下，單一筆試方式作為評價標準已不符合課程發展需求，有必要建立全方位、多維度的考評體系，既注重學習結果，更側重學習過程，既能體現學生的知識掌握程度，也能展現學生的職業能力發展。內容涉及到平時課堂參與性、小組成果完成度、個人貢獻，形式以筆試、口試、現場演示相結合，評價方式以小組成員評價和教師評價相參照，綜合考評?？傊?，隨著旅游業的不斷發展，旅游文化課的建設完善是旅游管理專業發展中的一項重要工作，旅游文化課程的定位、內容、教學模式、考評方式等都將持續發展變化，不斷豐富完善，以培養出適應旅游業發展的高素質技能型人才。
作者：金金花 單位：蘇州工業職業技術學院
