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【摘要】基于工程教育專業認證產出導向教育（OBE）理念，以服裝設計與工程專業為例，分別從實踐教學的課程體系、教學目標、教學內容與方法、教學考核與評價等方面進行實踐教學的設計與實施，通過面向產出的課程教學質量評價，促進實踐教學的持續改進。
【關鍵詞】專業認證；服裝；實踐教學；產出導向
為了提高我國的高等工程教育質量，目前我國已經建立起了國際實質等效的工程教育認證體系[1]。貫徹專業認證所倡導的產出導向教育（OBE）理念，課程教學環節是基礎[2]。實踐教學作為課程教學的重要組成部分，對于培養學生運用專業知識解決實際問題的實踐能力具有重要的作用。為了確保學生通過實踐教學環節能夠達到專業認證的質量標準，以我校服裝設計與工程專業為例，在實踐教學環節的課程體系、教學目標、教學內容與方法、教學考核與評價、課程教學質量評價等方面進行了實踐教學的設計與實施。
1專業人才培養目標
經過前期的廣泛調研和專家咨詢，確定了我校服裝設計與工程專業的人才培養目標。該培養目標符合學校辦學定位、體現專業人才培養特色、適應社會經濟發展需要，其基本定位是“培養適應區域經濟社會及服裝產業發展，具備人文社科及工程素養、國際視野和可持續發展潛力，能夠在服裝及相關領域從事制版與工藝技術、產品設計與開發、運營與管理等工作的應用型服裝專業人才”。在此基礎上，制定了本專業支撐培養目標、符合工程教育認證標準的12項畢業要求。本專業畢業要求對于培養目標的支撐關系如表1所示。
2實踐教學課程體系設計
為了支撐本專業畢業要求中的能力培養，本專業在培養方案制定階段完成了實踐教學課程體系的規劃設計。實踐教學課程體系以培養目標為導向、以支撐畢業要求達成為要求，根據本專業的實踐教學人才培養模式以及紡織類認證補充標準，具體分為工程實驗、工程實訓、課程設計、生產實習、畢業設計等五個類別。如表2所示，列出了實踐課程體系中不同實踐教學環節的類別、課程名稱、實踐學分。根據專業認證要求，每個學生畢業前必須完成設計類實踐環節、企業學習經歷、以團隊形式完成的實踐教學活動。
2.1設計類實踐環節
課程設計是和課程相關的獨立實踐環節，更強調綜合性和設計性，主要目的是鞏固所學專業知識、培養學生對知識和技能的綜合運用能力，包括：“服裝市場調查”“服裝面料設計實踐”“服裝產品開發實踐”。以“服裝產品開發實踐”為例，該實踐課程共包括6項實踐項目，內容涉及針對服裝產品開發所進行的主要流程：（1）市場調查與流行預測分析。要求學生能夠解讀學科競賽要求，或對目標市場進行有針對性地調查、研究、分析，以及流行預測預定分析。（2）系列產品設計方案。要求學生能夠根據產品款式設計，進行系列CAD結構樣板設計、縫合試衣設計，并進行調整修改樣板和造型，以及服裝面輔料的3D仿真設計。（3）產品設計開發實施。要求學生能夠能夠根據產品款式設計，進行系列CAD結構樣板設計、縫合試衣設計，并進行調整修改樣板和造型，以及服裝面輔料的3D仿真設計。（4）系列服裝時裝秀虛擬仿真設計。要求學生能夠完成系列款創新設計的3D縫合試衣，系列輪秀虛擬仿真設計，以班級為單位完成多系列全程時裝秀虛仿實驗的視頻制作。（5）課程總結報告撰寫。要求學生能夠根據前4個項目實踐進行總結，按要求撰寫實踐報告書（PPT格式）和視頻文件，提交電子檔。（6）課程總結。PPT匯報，要求學生能夠根據前5個項目實踐進行總結答辯，以PPT匯報和設計的虛擬走秀視頻播放。
2.2企業學習經歷類實踐環節
本專業學生必須完成的企業學習經歷包括“企業認知實踐”“專業實習”環節，要求每個學生必須到企業參加實習。通過在實習單位從事與本專業相關的實際工作，參觀工廠、學習各種生產加工方法，了解服裝生產工藝流程、工藝技術及主要加工設備，從而培養學生的工程意識、綜合運用所學的專業知識去獨立地分析問題和創新性地解決實際問題的能力，為學生在以后的專業學習當中更好的學習及畢業后走上工作崗位打下基礎。以“企業認知實踐”為例，該實踐課程包括4項實踐項目：（1）服裝行業背景、企業背景、專業背景分析，要求學生能夠認識到服裝行業背景、產業政策、可持續發展的理念、我國服裝業的優劣勢和機遇挑戰，服裝業對人才的需求情況；（2）男裝企業見習，要求學生能夠認知男裝企業，并走訪一家男裝企業，認識企業的組織架構、部門設置、服裝生產現場、認識生產設備，與企業人員交流互動；（3）女裝企業見習，要求學生能夠認知女裝企業，并走訪一家女裝企業，認識企業的組織架構、部門設置、服裝生產現場、認識生產設備，與企業人員交流互動；（4）成果匯報交流，要求學生能夠認知服裝行業現狀、了解企業對個人專業和能力的要求，交流職業規劃。
2.3以團隊形式完成的實踐環節
本專業以團隊形式完成的實踐包括“服裝市場調查”“服裝面料設計實踐”“專業實習”實踐環節，這些實踐環節均要求學生分組協作完成。在實踐過程中，組內成員相互配合，培養學生團隊協作、集思廣益分析問題、解決問題的能力。以“服裝面料設計實踐”為例，該課程包括6個項目的實踐項目，其中面料綜合設計開發實踐需要通過分組，并以小組合作的方式完成：（1）服裝面料調查、分析與應用。要求學生理解服裝風格與面料風格的意義與內涵，理解服裝風格與面料風格的要素結構，理解面料風格要素與原材料、面料結構的關聯性，搜集幾種流行服裝風格及面料特征，會正確描述面料風格。（2）設計與表達。要求學生理解面料設計的一般方法和流程，了解如何搜集靈感、如何提煉設計主題，能夠熟練使用圖形設計軟件進行素材整合和設計表達。（3）面料構成實踐。要求學生了解目前常規梭織設備類型及結構原理，掌握實驗室小樣機、手工織機的結構和基本操作流程，能夠根據特定的結構花型正確繪制上述上機工程圖，能夠利用編織的原理和設備進行編織面料小樣的設計制作，了解羊毛氈濕氈和針氈的原理，并能夠設計制作羊毛氈小樣。（）面料表面風格再設計。要求學生選擇一塊面料，通過線上學習以及老師指導，使用刺繡、絎縫、綴飾等手段對面進行風格化處理；了解格子褶的原理，選擇一塊面料，對面料進行抽褶設計，達到預設的肌理效果。（5）舊衣改造。要求學生了解舊衣和印染給環境帶來的壓力，了解可持續設計的重要意義，理解服裝設計的社會責任，以改造舊衣為主題，練習使用抽紗、磨損、燒烙等手段對面料進行破壞處理，達到具象的風格化特征，練習使用扎染、絲網印等手工印染的方法對面料進行色彩和圖案的設計。（6）面料綜合設計實踐。要求學生以分組的形式，小組通過討論確定選題類型，并通過實例分析和研討尋找靈感，確立主題，組員選擇各自的設計方向，尋找靈感，提煉設計元素，通過效果圖表達設計主旨和技術路線，作品以小組的形式形成一個系列，其中選擇項目2的小組，要求至少使用3種以上的方法完成一個風格化的面料設計。
3實踐教學實施
3.1教學目標
教學目標是在OBE理念下用于衡量課程教學層面學生培養質量的產出標準[3]。教學目標的設定應以支撐畢業要求達成為基礎，同時兼顧課程教學的特點。在描述上應具有可衡量性和可實施性，應體現能力要求的產出導向[4]。以“女裝工藝”為例，表3列出了其教學目標以及支撐畢業要求的關系。
3.2教學內容與方法
教學內容與方法的設計是實現教學目標達成的主要途徑。以“服裝產品開發實踐”為例，該課程的教學目標側重于方案設計、系列服裝產品開發、經濟成本分析、溝通交流等應用能力的培養，因此，我們設計了市場調查與流行預測分析、系列產品設計方案、產品設計開發實踐、系列款時裝秀虛仿設計、課程總結PPT匯報等支撐教學目標的教學內容。為了落實能力培養，在教學方法的選擇上需要配套引入適當的方法，從而實現對教學內容的有效組織。還以服裝產品開發實踐為例，我們分別采用：（1）案例式教學。通過聘請企業一線設計師作為企業導師，引入企業當季的產品開發案例進行案例式教學。（2）線上線下混合式教學。依托本專業的省級虛擬仿真實驗項目，通過在線時裝秀虛擬仿真實驗進行系列服裝動態秀創新設計。（3）匯報討論式教學。通過結課PPT匯報、小組討論、教師點評，培養學生就專業問題進行溝通交流的能力。
3.3教學考核與評價
OBE理念下基于教學目標達成的考核與評價是跟蹤學生過程性學習產出和判斷學生結果性學習成果的重要一環[5]。設計面向產出的課程考核與評價需要考慮兩個方面：（1）考核內容針對課程目標設計，即考核內容應能體現課程目標要求的能力要素，與教學內容相匹配。（2）考核方式易于體現課程目標，即考核方式應有利于判斷課程目標的達成情況，能夠覆蓋全體學生，具有可操作性。
3.4面向產出的課程教學質量評價
面向產出的課程教學質量評價是持續改進機制的重要環節，是指依據學生的學習結果，客觀判定與畢業要求指標點相關聯的課程目標的達成情況，并據此評價課程對于相關畢業要求指標點的實際支撐情況。開展面向產出的課程教學質量評價的關鍵環節在于：明確“面向產出”的課程任務、建立“面向產出”的課程評價標準、設計“面向產出”的課程評價內容、選擇合適的定性或定量評價方法。這里需要注意的是課程質量評價是否面向產出，不是采用什么評價方法的問題，而是評價的整個證據鏈是否面向產出的問題。
4結語
本文在專業認證OBE理念下探討我校服裝設計與工程專業的實踐教學體系設計與實踐，構建了基于OBE理念的工程實踐教學體系，從實踐教學環節的設計與實施兩方面，分別設計了實踐教學課程體系、教學目標、教學內容與方法、教學考核與評價，通過面向產出的課程教學質量評價，保障了實踐教學的運行質量。
作者：朱江暉 陳明艷 王業宏 單位：溫州大學美術與設計學院
