門店工作安排范例

按照我區“三創四建”活動要求和相關工作安排，為進一步優化營商環境，深入推進全區一流營商環境體系創建活動，我局對照《建設一流營商環境體系專項實施方案》中的相關事項，開展戶外廣告牌匾整治工作，規范戶外廣告牌匾設置，研究長效管理措施，打造整體協調、規范有序、品位高雅的城市空間環境，實現我區戶外廣告牌匾設置的規范化、時尚化、國際化，整體提升城市形象，結合我區實際，制定如下方案。

一、總體目標

按照“排查、整治、提升”的工作思路，清除違規戶外廣告，規范管理門牌字匾，集中解決重點熱點問題，認真研究有效方法，加強日常監管巡查，實現既特色鮮明又井然有序，既風格迥異又整體協調，既有文化底蘊又有治理成效。

二、工作安排

1.2020年5月1日-5月31日

對大街火車站片區進行現場勘查，對經營性門店進行調查摸底，制作電子檔案。對沿街門店違規設置牌匾的商戶，進行入戶通知，發放《門牌字匾設置明白紙》。

完成時限：2020年12月31日前。

【摘要】

采購不合理造成庫存過大常常會給企業帶來資金周轉困難、庫存管理費用過高以及難以更換產品等問題，還會由于一些產品存在著時效性和保質期兩個特性，使得企業不得不將一些積壓的商品低價出售，造成企業利潤大幅下降。此外，庫存不足還會使企業由于產品脫銷而錯過銷售機會，降低企業的信用，并且緊急訂貨還會使企業所支付的各項成本增加，進而導致利潤下降。本文以沃爾瑪為例，分析了其在中國的采購和庫存管理中存在的一些問題，并相應提出了一些解決方法來達到降低采購與庫存成本的目的，進而提高企業的利潤。

【關鍵詞】

連鎖企業;庫存與采購;問題;對策

經濟全球化的發展給很多企業造成了一定的沖擊和壓力，國內外許多連鎖企業都面臨前所未有的市場份額爭奪戰，零售業僅僅依靠銷售額的增長已無法確保利潤有大的提高，因為銷售帶來的收入正在被不斷增加的成本所腐蝕。沃爾瑪作為一家世界性的連鎖企業，也是一家外資企業，對零售行業起著非常重要的影響，對于這樣的一家企業來說，控制成本顯得至關重要，而企業的采購和庫存成本在整個成本費用中占據著一個主要比重，其中采購成本占了沃爾瑪銷售額的39%，而庫存損耗大約為15．12億美元。因此一個企業要想提高企業的整體利潤，就必須抓好采購和庫存成本這兩個方面。而控制成本不只體現在企業現金流出的減少，還直接體現在商品結構合理化、品類管理科學化、補貨的及時性、庫存商品最低化等各方面，且最直接體現的是企業資金周轉速度的加快和企業利潤的提高。

一、沃爾瑪在中國的采購和庫存管理問題分析

把美國沃爾瑪的管理模式移植到中國，一直是沃爾瑪的終極夢想。然而前途是光明的，道路是曲折的，沃爾瑪在中國市場摸爬滾打，一路跌跌撞撞，所付的代價不少。因為要在兩個存在巨大文化差異的國家實施同樣的經營理念和管理方式勢必會在其發展的過程中出現許多水土不服的問題，就比如說沃爾瑪在中國的采購和庫存管理就沒有達到理想的效果，主要存在的問題表現在以下幾個方面。

為貫徹落實黨中央國務院、省委省政府關于疫情防控期間壓實“菜籃子”穩產保供、保障畜產品有效供應的有關要求和全市疫情防控工作視頻調度會議精神，根據遂川縣病毒感染的肺炎疫情防控應急指揮部關于印發《疫情防控期間遂川縣放開活禽交易市場實施方案》的通知的文件精神，參照《疫情防控期間吉安市放開活禽交易市場實施方案》，為確保我鄉“逐步放開集貿市場，增加市場供應”工作落到實處，結合我鄉實際，特制定本方案。

一、指導思想

深入貫徹落實重要指示精神和黨中央國務院以及省委省政府加強肺炎疫情防控決策部署，統籌做好疫情防控和保障畜禽產品供應。按照“防控管理并行”的原則，逐漸放開交易市場，搭建產銷兩端橋梁，保障全鄉產能穩定和人民群眾生活需求。

二、放開要求

（一）放開時間：3月6日起逐步放開集貿市場。

（二）放開條件

1.從業人員條件。從事商貿的經營者非肺炎所涉及的“5＋1”類人員，每天進、出交易場所時兩次體溫檢測均正常，佩戴口罩等防護設施。

為切實做好病毒疫情期間的糧油市場供應保障工作，根據省、市上級主管部門關于切實做好病毒疫情期間的糧油市場供應保障工作的統一部署精神，糧食中心領導高度重視，加強組織領導，采取多項措施落實工作任務，切實做好我縣“疫情”期間的糧油市場供應保障工作，現將情況匯報如下：

一、加強組織領導，提高政治站位。

1月28日，縣糧食中心組織召開機關，收儲公司，應急配送中心負責人和相關股室人員疫情防控，保障糧油市場供應會議。會上糧食中心主任傳達學習了上級有關病毒疫情防控文件及會議精神，特別對縣糧食系統抗“疫情”防控期間做好糧油市場供應保障工作進行了安排部署。成立了以中心主任為組長，副主任為副組長，相關人員為成員的《糧食流通服務中心疫情防控糧油保障供應工作領導小組》（石糧中心字〔2020〕3號），并制定印發了《糧食流通服務中心疫情防控糧油保障供應工作方案》的通知（石糧中心發〔2020〕1號），《方案》設立了供應保障小組，市場監測小組，聯絡協調小組共3個小組，對小組分工進行了細化，每個小組由中心領導負責，明確了小組工作責任。

二、強化市場監測，掌握市場動態。

保障供應小組立即行動，圍繞確保全縣13個應急門店、縣城8家大型購物超市、8家糧油經營門店、2家糧食加工廠、有足夠的庫存糧油和充實糧源加工庫存量展開工作。一是立即啟動糧油市場價格監測日報制度，密切關注縣城糧油市場價格動向，市場監測小組每日深入縣城8家大超市，8家成品糧油批發門店清點庫存數量，2家糧食加工廠，了解日銷售數量統計調入數量和經營過程中存在的困難，幫助協調解決經營中存在的資金周轉困難問題。二是實行當天的工作任務當天消化。下午5點組織召開各小組碰頭會，匯報一天了解的糧油市場供需情況以及存在的困難需要立即解決的問題，集體研究分析當前糧食市場態勢以及解決問題辦法。三是在“疫情”防控非常時期，為保障糧油市場正常供應，發揮黨員領導干部模范帶頭作用，深入縣城各大超市經營戶，糧食加工廠了解糧油物資調進、銷售、庫存、市場價格動態等情況，為下一步決策提供依據。

三、組織復工復產，保障市場供應。

為解決加工企業糧源緊缺問題，縣糧食收儲公司立即行動組織2020年省級儲備糧輪換計劃的2155噸和縣級儲備糧輪換計劃2300噸，共計4455噸進行安排在南昌國家糧食交易中心掛牌競拍。到目前為止，已拍賣成交1800噸（其中已出庫1000噸）幫助收儲企業解決了糧食出庫過程中存在的實際困難，有效確保了加工企業糧源不足問題，為糧食市場供應擔保了有力保障。同時中心與當地政府一道深入加工企業，協調解決加工企業恢復生產，并派出駐廠代表長期駐守在加工企業，協調解決特殊時期加工出現的新情況新問題。由于領導重視，行動迅速，措施有力，到2月17日止協調組縣城糧油批發商、加工廠從縣外調入成品糧油，1300余噸，組織加工企業加工大米300余噸，庫存國有企業省級儲備糧8000噸，縣級儲備5129噸，加工廠140噸，各大超市成品糧油經營戶、加工廠庫存大米400余噸。目前我縣糧油市場供應充足，價格穩定。

1課程模式

定崗雙元人才培養模式下，理論與實踐的結合需要更加緊密，企業元素對課程的滲透性要求更加深入，這一特點要求在物流管理專業的課程體系中有所體現。針對這種情況，可以改變現有的課程框架，突出企業在物流管理專業整體課程中的顯著作用，將物流管理專業的課程分成學校課程和企業特色更加鮮明的企業課程兩個部分，再根據不同的課程性質將兩個部分進行細分。這樣的劃分會使課程框架更加明晰，也有利于針對不同性質的課程采取不同的教學方法、手段，利用不同的教學資源和環境。

（1）學校課程

學校課程是以學校作為課程開發主體的課程。除了校方開設的一般課程、實踐課程中的校內實訓、畢業設計之外，也包括其他一些帶有校企合作的因素，但是企業僅僅是參與其中，并沒有能夠成為課程絕對主體的其他課程，例如校企合作開發課程、邀請企業專家來校講座、授課等。這些課程雖然帶有非常明顯的企業特色，但是課程的教學、課程的內容和授課地點的選擇都仍然主要是由校方進行，授課地點仍然在校內，授課方式也主要以傳統的教學方式進行，最主要的是，學生仍然是以典型的校內學生的身份加入到課程中，并不具備明顯的企業員工身份和特點，也不反應訂單企業的企業特色。因此仍然把其劃分為學校課程部分。健雄職業技術學院物流管理專業學校課程主要包括職業素質課程，職業發展課程和大部分的職業發展課程。

（2）企業課程

與學校課程相對應的企業課程則帶有更加強烈和明顯的企業烙印。它是完全以企業作為課程主體，授課教師、課程設計、課程內容和授課方式等完全以企業為主，課程的地點也主要在企業進行，學校方面僅僅以協助形式參與其中的一種校企合作課程模式。在這一企業課程中，學生將帶有更明顯和明確的企業身份參與到課程中，不同訂單企業的企業特征也將在課程中得以充分展現。學院物流管理專業“順豐班”將企業課程根據由簡單到復雜、由分到合、漸進式地設計為認識實習、協崗實習和定崗實習三個環節，認識實習適應學生剛入校后初期的學習階段，實踐中基本上屬于新員工的崗位認知，主要是帶領學生進入到順豐企業了解該企業的企業文化、崗位職責和崗位的基本流程等;協崗實習是學院物流管理專業獨創的一種實習方式，目的在于銜接認識實習和定崗實習兩個階段，作為初步實習和深入實習之間的過渡。主要針對學生中期的學習，屬于崗位跟學;定崗實習針對學生學習已經到達一定深度之后所需要的獨立實踐環節，主要在于學生的自主操作。（本文來自于《物流科技》雜志。《物流科技》雜志簡介詳見。）

2課程環境建設

連鎖經營管理實踐教學篇1

連鎖經營管理專業（專業代碼630604）指在培養新經濟時期的連鎖經營管理人才，它區別于以產品經濟為主體的工業經濟的人才需求，更重視知識商品、品牌商品、權益商品、企業總體作為商品、社會總體資源組合作為商品等新經濟商業形態的營銷與管理，新經濟呼喚新的商業模式，連鎖經營是其中的主流發展模式，連鎖經營管理專業培養系統掌握連鎖經營基本理論和實際操作能力的國際型、實用型、復合型、創新型專門人才。連鎖經營管理是一個新興的專業，它順應了現代經營模式的發展，目前具有很大的影響力和發展潛力。近年來，隨著新零售概念的出現，連鎖零售業發展迅猛，已經成為國民經濟中的重要組成部分，這不僅表現在連鎖企業(集團)的逐年增加，而且表現在連鎖門店數量和銷售額的快速增長。統計數據表明，連鎖經營是現代社會非常普遍并仍在持續快速發展的一種商業組織模式和企業經營方式，具有廣泛的發展前景，是高職學生重要的就業和創業方向。主修課程：連鎖門店開發與設計、特許經營理論與實務、店長實務、連鎖企業信息系統管理、連鎖企業品類管理、商務談判與推銷、連鎖企業會計實務、市場營銷、電子商務創業實務、連鎖供應鏈實務、物流管理實務、市場調查與分析、管理學基礎等。

一、連鎖經營管理專業整體實踐教學設計思路

連鎖經營管理專業整體實踐教學以職業崗位面向為主線，主要訓練學生面向商業及商業連鎖企業，從事門店店長、大、中型賣場店長助理、大、中型賣場業務主管或商品部柜組長及總部各管理崗位及其他商業或服務業相關管理崗位等主要目標崗位所要求的通用技能。

二、連鎖經營管理專業整體實踐教學內容及時間安排

連鎖經營管理專業整體實踐教學分為專業認知實訓、專業基本技能實訓、專業核心技能實訓和綜合實訓四個階段分四個學期進行，共228個學時。第一個階段主要是對學生專業認知能力的實訓，主要內容是對連鎖經營企業的崗位要求、文化理念、基本職業素養的要求等的實訓，課時為36課時，安排在第一學期接近期末的時間或者是合作企業需要的時機；第二階段主要的是對學生專業基本技能的實訓，主要內容是對門店商品管理能力包括信息系統操作、商品陳列、商品盤點與質量控制等的實訓，門店營銷管理主要訓練學生的促銷計劃執行能力，主要課時是84課時，時間安排在第二學期接近期末的時間或者是合作企業需要的時機；第三階段主要的是對學生專業核心技能的實訓，主要內容包括訓練學生進行報表分析能力和團隊管理能力如排班、會議組織能力，主要課時是88課時，時間安排在第三學期接近期末的時間或者是合作企業需要的時機；第四階段主要的是對學生專業拓展技能的實訓，主要內容包括訓練學生進行商圈調查能力如商圈調查方案設計，團隊建設能力如組織構架與人員配備能力，還有賣場布局能力如賣場布局設計能力，主要課時是56課時，時間安排在第四學期接近期末的時間或者是合作企業需要的時機。這四個階段具體通過對專業認知能力、專業基本能力、崗位核心能力、跨崗位綜合能力4大能力進行連鎖經營管理專業整體實踐教學。通過設置門店商品管理、門店營銷管理、報表分析、團隊管理、顧客管理、商圈調查、團隊建設、賣場布局8個模塊來實現，信息系統操作、商品陳列、商品盤點與質量控制、促銷計劃執行、報表分析、排班、會議組織、顧客管理、商圈調查方案設計、組織架構與人員配備、賣場布局等11個技能訓練項目，訓練學生門店商品管理、門店營銷管理、報表分析、團隊管理、顧客管理、商圈調查、團隊建設、賣場布局等能力以及從事連鎖經營管理工作所需的理解能力、分析能力、邏輯思維能力、執行力、時間管理能力、語言表達能力等職業素養。

三、連鎖經營管理專業整體實踐教學要求

摘要:隨著家政服務業規模的不斷壯大，家政服務企業的競爭更加激烈，企業的管理也越來越重要。家政服務企業應通過完善組織結構，推進企業文化建設，建立行之有效的服務質量控制流程等一系列措施不斷提高企業內部控制水平，使其朝著規范化和品牌化方向發展。

關鍵詞:家政服務;內部控制;服務質量控制

0引言

近年來，現代流通方式在家政企業得到了推廣，很多企業都從單店經營管理的模式轉為連鎖經營的模式，一些企業經營門店在全國各地已達到了數百家，品牌效應明顯。但是近幾年媒體時有關于家政服務負面新聞的報道，這暴露了家政行業迅速發展所存在的一些問題，與家政服務企業內部控制不完善有直接的關系。有效的內部控制能更好地促進家政服務企業擴容提質，使其朝著規范化、品牌化的方向發展。

1我國家政服務企業發展現狀

近年來，我國家政服務需求不斷上升，家政服務企業蓬勃發展。中國商務部和國家發改委社會發展司公布的數據顯示，2018年我國家政服務行業營業收入達到5549億元，同比增長25．9%，據艾媒網測算，到2020年中國家政服務業市場規模將達到8782億元。市場空間的井噴發展使從事家政服務業的人數也逐年增加，從2012年的1500萬人增長到2018年的超過3000萬人，從業人員數量年均增長率達10%以上。很多小規模的家政企業經過多年的發展，規模不斷壯大，一些企業實現了跨區域連鎖化發展。我國涌現了一批知名連鎖經營家政企業，如華夏中青、愛君家政等。這些連鎖經營家政企業一般通過品牌支持、推廣支持、培訓支持、系統支持和平臺支持來發展加盟商。家政服務企業加強連鎖門店建設，樹立良好的品牌形象，不斷朝著產業化的方向發展。隨著經營規模的不斷擴大，家政服務企業面臨的經營風險也更加復雜，財務風險加大。我國家政企業主要的運營方式分為中介制和員工制2種。據有關調查顯示，2019年江蘇省員工制家政企業僅占10%，90%的企業是為家政人員和客戶提供居間中介服務。員工制企業中，采取全員單一勞動合同型的不到5%，95%采取了員工制與中介制混合并行管理。為了促進家政行業提質擴容發展，國家大力倡導員工制家政企業的發展。在國家宏觀政策的引導下，大規模的家政服務企業將不斷推進員工制的運營方式，運營方式的轉變也將給這些企業帶來新的風險。因此，對于企業經營風險和財務風險的防范和應對成為了家政服務企業亟待解決的問題。內部控制是企業發展到一定階段的必然產物，是企業實現生產經營的有效保障，是企業實現運營安全的關鍵要素，良好的內部控制建設能夠為家政服務企業的快速發展保駕護航。

2家政服務企業內部控制的現狀分析

摘要:瑞幸咖啡存在采取虛增收入、虛增成本費用、復雜的關聯方交易等三種造假手段。研究發現，財務造假的發生主要是由于企業所在的資本市場環境存在漏洞，且企業的內部控制薄弱，相關財務會計人員綜合素質缺乏。因此應從監管部門的設立及法律的完善、改進企業內部控制以及提高相關財會人員的專業能力及職業道德等方面解決問題，防范財務造假。

關鍵詞:財務造假；關聯方交易；內部控制

一、瑞幸咖啡事件發生歷程

2020年12月17日早間，瑞幸咖啡在未承認也未否認指控的情況下支付1.8億美元換算約為12億元的罰款，以了結美國證券交易委員會的指控，自此瑞幸咖啡造假事件落下帷幕。2020年1月31日，知名做空機構渾水突然宣布收到一封瑞幸公司的內部舉報信，其中聲稱瑞幸咖啡財務運營數據造假。4月瑞幸自爆，承認公司首席運營官造假，虛增交易額達22億元，由此引發國內外的超高關注度，股價一跌再跌。緊接著瑞幸進行高層人員變動，成立特別委員會進行內部調查，但損失已經無法挽回。6月29日，瑞幸在美國的電子證券交易機構納斯達克正式結束交易，終止了長達一年多的上市，進行退市備案。瑞幸咖啡最終以1.38美元/股的股票價格收場，與上市時相差甚遠，收盤總價值不足16億元［1］，損失慘重。截取企業部分股價數據進行對比，見表1。中國證監會、中國銀保監會、中國財政部都對此次事件進行發聲，給予了合理的行政處罰，并及時將懲罰結果向公眾公開。但此事件也牽連了供應商、擔保機構、貸款機構，以致員工的大量失業，造成了惡劣的影響。

二、造假手段

(一)虛增收入。為了使報表的利潤增加通常采用的方法就是虛增收入?？Х刃袠I營業收入等于取決于產品單價、每日銷售訂單數量和每單銷售量，而瑞幸對這三項都做了虛增。瑞幸咖啡首先減少了外賣的數量，將大多數單量安排在易操作的門店，2019年送貨單數量占比逐季下降，取第一季度與第四季度相比，每筆訂單商品數從1.38直降到1.14。再將取餐碼不按順序排列即跳號的方式來增加門店每日銷售訂單數量，對于店均銷售量，其2019年第三、四季度至少分別虛增了69%、88%［2］。每單的銷量也存在夸大，渾水在調查時計算得出每單有1.14個商品，遠低于瑞幸咖啡宣稱的數量。同時每件商品的價格虛增了1.23元。而瑞幸咖啡通過不斷開設門店將這些造假數據分散到數以千計的門店中，加大了審計的難度。同時2019年第三季度其他產品收入占比6%，瑞幸通過虛增包括便餐、果汁、堅果、馬克杯的售價進而虛增4倍收入，手段惡劣。

(二)虛增成本費用。飲料行業是一種輕資產行業，資產類別少易統計，難以作假。因此，瑞幸咖啡選擇了虛增成本費用來粉飾報表。瑞幸咖啡2019年的招股說明書及財務報表披露數據顯示，上一年一整年的廣告費用為3.62億元，而今年僅三個月的廣告支出就高達3.74億元［3］。與2018年第三季度相比，瑞幸2019年第三季度廣告支出虛增了一倍多。瑞幸聲稱是為了實現了宣傳以達到門店的收益，然而實際上這筆廣告費用與瑞幸對于特定公眾傳媒的實際支出相比多了3.36億元，反而與被虛增的門店利潤基本一致。這就是為了收入和成本費用的匹配，將虛增的現金流作為成本費用流出，以免引起審計的注意。