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一、高職高專院校旅游英語口語教學存在的問題
1缺乏專業雄厚的師資力量
許多高職高專院校缺乏專業雄厚的師資力量，缺少對教師專業的口語技能培訓。一些高職高專的旅游英語教師對所教的旅游英語專業不夠了解，在教學技能上存在欠缺，尚未明確教學目標，忽視了旅游英語口語的應用實踐的教學。有些口語教師在教學過程中，過分強調語言點，欠缺對旅游口語介紹和應用，沒有將旅游英語與當前蓬勃發展的旅游業結合，因此，一些院校的口語課在學生中不受歡迎，甚至使得學生產生厭煩的心理，這樣降低了學生的積極性，削弱了教學效果。目前，旅游英語口語教師主要有兩種：一是聘請的外籍教師。他們沒有相關的教學經驗，缺少對學生的關注，多采用自述的教學手段。然而，外教很難提升教學質量，因為缺少對國內旅游英語專業和社會相關需求的關注，授課主題比較隨意。二是中國的英語教師。有些旅游英語口語的教師曾經教學一般英語的，在授課的時候，注重言語的細節，講究語法、詞匯等，欠缺旅游相關的知識。有些旅游專業的英語口語教師側重旅游本身，忽視了將英語知識和旅游有機結合。
2缺乏具有針對性的教材
當前，關于旅游英語口語的教材不夠充實，缺乏針對性和實用性，與我國高職高專學生的實際情況不相符。有些教材出版的年份較早，內容跟不上時代的發展，一些表達方式早已經過時。這些教材顯然是不能滿足高職高專學生的實際需求。有些高職高專院校頻繁更換教材，但是教師對新教材不了解，沒有足夠的實踐把材料的知識融會貫通，因而也不能將教材知識和口語實踐運用有機結合，這樣造成口語教學與實際脫節的結果。鑒于以上的情況，有些高職高專院校教師決定不采用固定的教材，而是把日常生活中學生感興趣的素材收集并整理，這樣不僅可以激發學生的學習興趣，又可以避免教師疲于了解新教材。但是，這種教學方法有可能變成教師依據自身的興趣找話題，如此一來學生沒有受到系統正規的學習。
3教學方法不妥
由于長期受到傳統應試教育的影響，教師在課堂上還是“灌輸式”，缺乏創新的教學方法，不能充分激發學生學習旅游英語口語的興趣，很少組織活動。在這種大班上課的模式下，學生眾多，沒有足夠的機會進行英語表達，發言的機會被大大削減了，從而弱化了教學效果。學生不能熟練運用旅游相關的知識進行交流溝通，更加談不上跟客人無障礙交流。旅游英語口語教學明顯不與社會需求相匹配，無法滿足旅游業對高綜合素質高技能旅游英語口語人才的需求。因此，如何有效提高旅游英語口語教學質量，顯得迫不及待。
4基礎薄弱
目前，高職高專院校招收的學生大多是中學時代學習比較困難的學生，高考分數偏低，少數是技校、職業高中與中專。學生的英語基礎知識比較薄弱，詞匯量較小，口語表達頻繁出現錯誤，語調不規范，發音不正確，甚至中學時候形成用漢語思維方式學習英語，不正規。通常，中學時代的學生一般“考什么就學什么”，忽視口語訓練。有些學生連基本的口語知識都沒有，更加談不上口語能力或者同客人無障礙交流。這樣造成了中學英語教學與高職高專英語教育相脫節的現象，給起點比較高的高職高?？谡Z教學帶了不便之處，制約了旅游英語口語教學、口語溝通能力和交際能力的提供。
5重考證，輕實踐
目前有些高職高專提倡學生多考證，強調考證是進入某一行業的敲門磚。加之社會上的種種現象，有些學生就重視考證，忽視旅游英語口語的訓練和實踐應用。實質，盲目考證容易造成教育資源的浪費和人才錯位，而且不一定反映學生的真正實力，而是掩蓋了背后“虛弱的實力”。但是，在日常接觸中，學生很少有專業的機會訓練口語，因此口語能力很難提高。
二、優化高職高專旅游英語口語能力的教學策略
1強化師資建設
一支穩定專業的旅游英語口語教師是提高口語能力教學的必要條件。一方面，高職高專院校應該采用一系列的措施強化“雙師”建設，確保外教能夠長期地任教，與此同時，還要對口語教師隊伍有整體的規劃方案，聘請外教的時候要考慮教師資格等問題，打造一支穩定專業的旅游英語口語教師隊伍。另一方面，高職高專院校要加大人力、財力、物力支持教師培訓和進修。通過進修和培訓，教師提高旅游英語口語教學的水平，拓寬視野和知識領域，矯正口語方面的錯誤。另外有著留學背景的中國英語教師對于學生會更了解，可以在授課過程中進行雙語教學，用中文講課有疑難點，這樣教學質量顯然高于純碎外教教學，提高教學效果和激發學生興趣。
2完善口語教材
結合實際教學和當前旅游業發展的需要，教師應該選擇合適的教材，靈活使用。所選擇的教材應該遵循英語口語學習規律和教學規章，選取學生感興趣的話題，體現教學特點，還要符合旅游業發展需求，體現地方的旅游資源，講究實用性和實效性，以達到旅游行業交際的目的。這樣實用的教材不僅可以為學生提供關于旅游的素材，而且可以讓教師熟悉教材，提高教學質量。使用相對固定的教材，有利于學生的知識積累，有利于教師了解學生的情況。但是，教師使用固定的教材不能按部就班書本的內容，在教學過程中，對一些不相關的內容進行刪減，對學生之前已經學會的知識進行刪減?；趯W生的掌握知識情況，教師挖掘學生生活實際感興趣的素材，營造新穎別致的口語教學氛圍，完善旅游英語口語教材，更好地為教學實際服務。
3轉變教學理念
英語不僅作為一門課程，而且是一種語言交流工具，因此英語教學不僅僅是為了應付學校的書面考試，更加是學會傾聽和表達，最基本的是學會聽說。在旅游英語口語教學過程中，教師要特別強調聽說的重要性，鼓勵學生敢于用英語表達自己的想法，積極表達，重視口語訓練和實際溝通交流，為以后職場同客人無障礙交流奠下堅實的基礎。
4激發學生的興趣
古語說：“不興其義，不樂其學”。興趣是最好的老師，應充分調動學生的積極性，主動學習，促進學生積極主動學習英語習慣的養成，進而提高英語口語能力?？谡Z教學具有以語言輸出學習為主體的特點，故根據該特點確定教學中采用項目任務驅動教學模式。該教學模式主要形式是小組，側重多練習。在教學實踐采用這種模式，教師可以讓學生圍繞訂餐訂票、接待外賓、景點介紹等內容進行大量的口語練習，熟練掌握旅游中的英語習慣和表達，提高學生綜合運用英語口語在旅游服務領域的能力；充分發揮學生學習積極性，激發學生學習口語的興趣，與此同時，還可以提高學生團隊合作能力。
5改變教學方法
旅游英語口語并不是傳統意義上的口語教學，而是具有特有的旅游特色，涉及自然景觀、風土熱情、酒店、訂票、接待禮儀等知識。教師要不斷積累經驗，摸索適合學生的教學方式，可以以下四種方法強化旅游英語口語教學效果。
（1）模仿、復述訓練法。課堂上，讓學生表達聽到的內容，有效把聽說結合，營造一個好的學習英語的氛圍。同時，為了解決發音不準確、語調不對等問題，教師應當提倡學生模仿錄音，及時糾正發音不準的單詞和短語。第一，在每篇課文講解之后，鼓勵學生運用自己的語言復述主要內容。其次，在觀看一段視頻或者聽到的一段聽力材料之后，讓其復述。這種模式讓學生提高了聽說的能力，鍛煉了英語口語的表述能力，矯正了發音，還有效鞏固所學的基礎知識，提高口語表達能力。
（2）模擬情景教學，營造較真實的環境。模擬情景教學指的是想法設法利用教師中客觀存在的物品，模擬旅行社、酒店、旅行團接待、旅游景點介紹等場景，創造種種生動的情境，讓其產生身臨其境的感覺，充分調動他們的積極性，并愿意參入各種情境訓練。這樣不僅讓學生了解整個旅游服務流程，而且有效提高英語聽說能力。
（3）重視學生團隊協作。旅游業的迅猛發展對旅游人員提出了新的挑戰，既要通曉旅游管理又要精通英語口語，還要具備良好的協調、表達、交際、處理復雜緊急事件等各種能力。因此，如何培養學生種種能力使學生適應社會發展的需要，也是目前高職高專院校教學改革中遇到新的挑戰。實踐表明，教師運用小組合作教學的模式具有明顯的優勢。這種模式不但讓學生能夠大膽用英語表達自己的觀點，而且還可提高團隊協作能力。
（4）多媒體現代教學手段。利用多媒體教學的手段使得授課內容生動，在視覺上造成沖擊力，給學生留下深刻印象，激發學生的學習興趣。通過觀看英文方面的視頻，可以讓學生掌握正確的發音、語調、正確的口語表達等。與此同時，安排學生觀看英文版的中國景點勝地的介紹，使得學生猶如身臨其境，發揮學生的積極性。
作者：馬曉敏 單位：焦作大學