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【摘要】根據對目前中職教育的現狀的分析可以了解到，中職院校在教學的過程中應以學生的就業發展作為目標，在重視技能教育的同時提高學生的實踐能力，促進學生的就業發展。提升學生的從業實踐能力就是教學原則，讓實際教學總原來的計劃方式，轉變成為時常驅動的形式，從傳統形式的學科型轉變成為社會需求型，這屬于我國中職教育發展的必然發展趨勢，對傳統的教學理念進行創新轉變，明確教育培訓工作的目標與定位，對傳統形式的教學體系進行創新，讓實踐教學彰顯出對學生技術應用、從業等能力的有效培養?；诖耍疚闹饕接懥酥新?a href="http://www.www-68455.com/jiaoyulunwen/jiaoxuefangfa/141321.html" target="_blank">旅游專業實訓課教學的幾點創新思路，希望能夠為提高中職旅游專業學生的實踐能力有一定的幫助。
【關鍵詞】中職院校；旅游專業；實訓課；方法
引言
對于中職院校旅游專業的實訓課教學來說，在教學的目標以及教學的方式上還存在一定問題：實訓教學方式過于單一、課程設置不夠合理、教學缺乏創新，這些問題不僅降低了教學的效率，也不利于學生的就業發展，教師應找出問題的原因，有針對的去進行解決，這樣才能從根本提高課堂教學的質量。
一、現代實訓教學當中出現的問題
實訓教學對于中職院校師資力量、設施、設備、基地等硬件設施的建設要求非常高。但資金投入嚴重不足，設備嚴重老化，實訓基地的建設較為落后等問題，會致使中職院校實訓教學難以依據現實需要來進行開展，現代化的教學內容比較超前，可是在這種實訓條件中也難以得到實現。有些中職院校只是將實訓教學當成是培養學生專業技能的必修課程，并未意識到實訓教學在提升學生綜合技能應用能力方面的關鍵作用。在中職學校當中，經驗豐富的雙師型資深教師比較少，其對比資深理論教師來講是更為寶貴的資源。一個好的實訓教師在教學當中對學生專業技能的有效培養是極為關鍵的，會對學生實踐操作能力與技能的提升程度產生直接影響。中職院校學生綜合的職業素養包含：思想行為、職業道德、專業技能、身體心理素養等，不同的工作崗位對職工職業素養方面的要求并不相同。當前很多中職院校當中，并未意識到培養學生綜合素養的重要性，欠缺對學生職業針對性綜合素養的有效培養。
二、簡述中職學校旅游專業實訓課教學創新策略
1.應樹立起打造全新旅游專業實訓課教學模式的理念。一直以來我國各學段教育教學都受“應試教育”的制約，嚴重忽視了情感教育、學生創新能力、實踐能力、自主思考、探究、學習能力以及解決問題等多方面能力的培養，導致培養出了很多高分低能的學生，這與現代教育教學理念和社會發展對人才標準和需求相背離。所以，對中職學校旅游專業實訓課程教學來講，首先就應優化和革新落后的教學方法和教學模式，要求專業教師自身應及時轉變教學理念，不斷打造全新的職業學校旅游專業實訓課堂教學模式。在全新的中職旅游專業實訓課教學中應切實落實“以學生為本”的教學理念，采取有效策略讓學生積極主動的學習和探究理論知識，教師則應扮演好學生學習的組織者、協作者及引導者。在實訓課教學中應努力為學生打造一個輕松、自由表達、合作討論以及競爭上進的實訓課學習氛圍，并為學生提供良好的硬件及軟件支持，調動學生實訓課學習積極性切實提升學生自主管理、學習、思考以及探究能力，打下堅實的旅游專業理論知識基礎，為學生未來職業發展提供堅實保障。
2.不斷優化和革新實訓課教學手段確保教學有效性。對中職學校學生來講由于其基礎文化知識相對較為薄弱，嚴重缺乏對文化理論課程的學習能力和興趣，并且自我管理能力、學習能力以及思維能力等方面相對不足，在文化課程學習過程中較易出現厭學情緒，嚴重缺乏耐心和恒心。因此，要求中職旅游專業實訓課教學也應及時轉變傳統的“填鴨式”教學手段，充分依據中職學生心理、性格以及學習能力等情況和特點，綜合性的考量和實際適合中職旅游專業學生的教學方法和模式，充分依據中職旅游專業實訓課教學需求和具體情況靈活的選擇和應用多元化教學手段，比如，多媒體教學、情景教學、分組合作教學以及案例教學法等，通過多元化的教學手段和模式豐富中職旅游專業實訓課教學內容，讓學生在豐富多彩的中職旅游專業實訓課中培養學習積極性，繼而提升中職旅游專業實訓課教學效果。也可組織學生開展多種形式的技能競賽等，讓學生在競賽中鍛煉多方面能力，培養學生實踐能力的同時切實培養學生創新及競爭意識。
3.靈活的運用多種教學方法，幫助學生強化實踐技能。運用分組合作學習的形式有效培養學生實踐技能。將學生合理分組后能夠有效激發優等生的主觀能動性，讓其在組內充分發揮和表現自己起到帶頭和榜樣的作用，繼而帶動組內其他學生通常能夠獲得事半功倍的教學效果。比如，在講解餐巾花型相關技能的過程中，就可讓每個小組的組長先進行操作學習，其余學生通過自己仔細的觀察后練習，每個小組組長學會后展開小組合作練習，在指導組內其他成員展開操作和練習，實現學生之間的有效互動和交流，在平等、自由輕松的氛圍中高效的完成學習目標。該種教學模式不僅能夠培養全體學生實訓課學習興趣，同時有效培養學生協作意識、自主學習、思考和探究等多方面能力?？梢餐ㄟ^組織學生開展競賽的形式實現專業技能的學習和強化。在中職學校旅游專業實訓課堂教學中可依據教學內容組織學生開展比賽的形式來強化專業技能。學校也應與社會信譽企業建立合作伙伴關系，定期組織學生深入到企業當中真正體驗真實的旅游專業崗位，在實踐工作崗位中切實積累工作經驗提高專業技能，切實提升旅游專業實訓教學效果。
4.現代化的課堂教學模式?；谌吮窘虒W理念相關內容，把學生當成是教學中心，注重學生在知識、情感、治理等諸多因素上的需求。在課堂實際教學當中，教師最為關鍵的工作任務就是要組織與帶領學生學習旅游相關知識，可基于提問、論述、探討、歸納等方式來自己發學生個體的學習興趣與熱情，培養學生個體自主參與的意識。授之以漁的教學理念要求教師對學生出現的錯誤進行包容，引導和激勵學生進行有效參與和實踐練習。此外，強化學生實踐操作的相關措施，基于對現代旅游市場的實際需求進行調研，對人才市場進行細分，綜合自身辦學優勢對旅游專業教學的目標市場進行明確，對人才的培養目標進行明確，比如：學生在各個部門都能夠快速適應的萬能型人才還是屬于專門型的人才。針對旅游人才市場的調研結果，對教學目標的實際需求，有組織開展實際教學。確保學生在畢業的時候其綜合素養、文化素養等都能夠符合預期教學目標的具體要求。
5.建設現代的教學指導思想。一直以來，因為傳統應試教育產生的影響，教師在實際教學中一味地向學生灌輸知識，忽視了對學生情感、能力方面的培養，導致很多學生不具備創造力，只能夠生硬地套用書本知識，是難以適應現代社會實際發展的。所以，最為緊要的工作就是要對傳統教學模式進行創新?；趯?中心-實踐-實習的教學模式，實際上就是尊重學生的主體地位，圍繞學生這個中心，學生對于旅游從業相關的知識內容進行學習時，通常都是學生自主積極參與其中的。學生屬于知識的主動構建者，教師是學生實際學習中的指導者、引導者與幫助者?；趯W生構建輕松、生趣、懸念疑問、競爭的教學情境，同時為學生提供必要的軟件資源與支持，引導學生進行自主積極的學習，讓學生產生參與學習的動機。對學生的思維能力進行有效激發，全面強化學生個體的學習能力，讓學生掌握更多旅游從業相關的知識與技能。
結束語
中職旅游專業實訓課程的設置目的是為了培養實踐能力強的技能型人才，教師不僅要及時更新教育的理念，還要創新教學的方式，在滿足學生學習需求的基礎上為學生營造良好的學習氛圍，積極的探索新的教學方法，以此來促進實訓課的教學功能，促進學生的就業發展。
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作者:項莉 單位:洛陽旅游學校