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【內容摘要】本文對高職酒店管理專業創業教育的重要性、特征進行深入分析，如旅游酒店業發展的需要、大學畢業生自主創業的需要、可持續發展教育的需要，并提出相應的措施，如調整課程設置、改革教學方法、開展創業實踐活動，在此基礎上，希望能為高職學校管理人員提供一些借鑒性建議，以促進高職酒店管理專業創業教育得到更大程度的發展。
【關鍵詞】高職學校;酒店管理專業;創業教育
伴隨教育教學制度的不斷發展，國家提出素質教育的教學理念，教師不僅應使學生學習成績得到一定程度的提高，同時應使學生綜合素質得到較大程度的提升，從而使學生適應社會發展的浪潮。因此，當學生畢業走入社會的時候，能具有屬于自己的一技之長，進而在社會中具有積極的上升空間，而對于高職酒店管理專業的學生而言，學校應加大對學生創業教育的力度，從而使學生具備創業的本領。
一、高職酒店管理專業創業教育的重要性
(一)旅游酒店業發展的需要。在旅游酒店業不斷發展的過程中，便需要大量的酒店管理專業人才，在此種情況下，高職學校便需加大創業教育的力度，使其處于一種積極的發展模式中。近幾年，在國家相應政策不斷發展的情況下，旅游業便呈現迅猛的發展趨勢中，在其處于較大趨勢發展的情況下，旅游產業便得到較多人的重視。此外，對于不同地區而言，旅游酒店業發展過程中的側重點具有一定的差別，因此，便呈現不同種類的旅游產業發展模式，如商務主題酒店等特色顯著的酒店發展模式。此外，在調查人員不斷調查的過程中，發現旅游酒店業在未來社會發展中將具有較大的優勢，會具有十分重要的社會地位。
(二)大學畢業生自主創業的需要。目前，如若在高職酒店管理專業創業教育模式被構建的情況下，將使大學生自主創業能力得到更大程度的發展，因二者間具有密切的聯系。現今在大學生數量日益增多的情況下，大學生思想觀念便發生相應程度的變化，同時對于大學生而言，其具有巨大的發展空間，并是自主創業的主流群體，在此種情況下，大學生對創業便具有較大的積極性，創業需求處于逐漸強烈的狀態中。然而在大多數高職學校中，創業率卻處于較低的發展模式中，即使大多數學生具有較大的創業欲望，但會受到現實條件的制約。在學生具有強烈創業欲望但未能實現的情況下，學校創業教育便具有極大的重要性［1］。
(三)可持續發展教育的需要。在國家政策理念不斷發展的情況下，中國便提出可持續教育的發展理念，就可持續教育的理念對于學校中的學生而言，其應具有一定的個人思想，只有在環境得到保護的前提下，人們才能具有較高的個人素質，進而實現可持續發展教育。同時在社會不斷發展的過程中，新教育模式已得到大多數人的認可，在此種模式不斷發展的基礎上，高職學校便應對教育觀念進行重新定位。此種教育觀念與傳統教育觀念具有很大的差異，在此基礎上，在可持續發展理念不斷發展的基礎上，便需對高職學校創業教育進行重新規劃。
二、高職酒店管理專業創業教育的特征
(一)關聯性。在高職酒店管理專業創業教育不斷發展的過程中，便具有一定程度的特點，首先具有一定的關聯性。在對教育模式進行不斷研究的過程中，便發現教育模式具有廣泛性的特點，如全民教育等多種教育模式。在運用此種視角進行理解的基礎上，對于高職酒店管理專業而言，教育便應具有多種不同的特點，同時，在對教育模式進行發展的過程中，便應具有創業教育的基本特征。在此種情況下，對于高職學校的管理人員而言，在對創業教育模式進行改革的過程中，便需與多種教育進行不斷結合，從而其便具有關聯性的基本特點。
(二)多樣性。對于高職學校酒店管理專業創業教育模式而言，在其不斷發展的過程中，便具有多樣性的基本特征。在此基礎上，在教育教學模式不斷發展的過程中，便呈現多種不同的促進學生發展的模式，同時在高職學校對學生進行教育的過程中，也滲透著多種不同的教育模式，如學分制較學模式。在人才培養模式具有多樣性的基礎上，便受到多種層次教學模式的不斷影響，如在經濟不斷發展的過程中，且在相應教育理念不斷發展的階段中，職業教育會呈現曲折發展的基本特點。在此種趨勢不斷發展的時候，教師在對高職學校的學生進行教育的過程中，便具有多樣性的特點，在多樣性不斷發展的情況下，對于教育管理者而言，便應在對高職學校中的學生進行精確分析的基礎上，對人才培養方法進行不斷優化，從而當學生畢業的時候，便能真正適應社會的發展模式。此外，對于高職學校中的課程而言，其也應具有多樣性的特點，在此種情況下，在課程不斷變化的過程中，都應成為創業模式進行變革的依據［2］。
(三)獨特性。在高職酒店創業教育模式不斷發展的過程中，其便具有獨特性的基本特點。同時對于社會中的不同崗位而言，需要不同的人才，因此，在對不同崗位進行精確分析的基礎上，便具有不同的人才培養需求，對于不同的人才而言，便具有多種不同的人才培養方案。在對高職學校酒店管理專業人才進行培養的過程中，便應具有一定的獨特性，此外，在教育與創業進行聯系的情況下，人才培養方案便具有更大的獨特性，現今在創業觀念不斷發展的過程中，每個國家對此種教育觀念便具有不同程度的認識。
三、高職酒店管理專業創業教育的措施
(一)調整課程設置。在對高職學校酒店管理專業進行創業教育的過程中，便應不斷調整課程設置，在課程不斷開展的過程中，如若在課程中將創業理念對學生進行一定的灌輸，便能使學生對此種理念具有清晰的認識，同時，在對課程進行開展的過程中，便應使學生對酒店管理的知識逐漸了解，此外，在學生對知識具有深刻了解的基礎上，將使學生的綜合素質不斷提升，在對課程進行開展的過程中，將創業教育與課程進行結合的過程中，學生在專業能力不斷提高的基礎上，將對創業理念具有更大程度的了解。
(二)改革教學方法。在對高職學校進行創業教育的過程中，應對教學方法進行改革，從而使學生對教學方法具有相應程度的興趣，在對專業知識進行了解的基礎上，選取一些與此相關的知識，從而對不同課程進行一定程度的優化與整理。同時，在創業課程不斷開展的過程中，便應對相應知識進行一定的優化處理，從而在各種知識進行不斷結合的過程之中，便使酒店管理專業知識得到更大程度的發展。此外，在對創業課程進行不斷開設的過程中，便應對相應法律政策具有基本的講述，從而使學生對此種知識具有廣泛的了解［3］。
(三)開展創業實踐活動。對于學生而言，實習是學生成長階段中的一個重要環節，學生在實習環節中取得較大成績時，就會獲得較大程度的發展。同時，在實習的過程中，在學生對相應人員進行服務的過程中，便能具有一種吃苦的品格，從而使學生具有堅韌不拔的毅力，當學生走入社會的時候，便能具有較大的適應能力，從而使學生具有更多的工作機會。
四、結語
總而言之，對于高職學校酒店管理專業的學生而言，傳統教育模式需與創業教育進行廣泛地結合，在此基礎上，在不斷發展的過程中，將使教育教學制度朝著積極的方向不斷運行，從而使學生獲得更大程度的發展。
【參考文獻】
［1］王世華．高職院校創業教育的問題與對策［J］．中國職業技術教育，2014，11(14):20～21
［2］謝雨坪，李肇榮．高職高專旅游人才能力培養的新視野［J］．中國成人教育，2013，12(14):19～21
［3］郭永，肖蕙蕙，徐剛．對我國高校創業教育內容體系和課程體系的思考［J］．中國青年科技，2014，11(11):35～38
作者:蔡家齊 單位:武漢職業技術學院
